Apelsinda qancha uglevod bor. Apelsin kaloriyalari, foydali xususiyatlari

Yorqin, suvli, quyoshli mevalar - apelsinlar - kattalar va bolalarning sevimli nozikligi. Asli Xitoydan bo'lgan bu tsitrus mevalari boy xushbo'yligi va nordon-shirin ta'mi bilan butun dunyo odamlari tomonidan seviladi. Ular nafaqat mazali, balki sog'lom va past kaloriya tarkibi va tanadagi metabolizmni oshirish qobiliyati sizga vazn yo'qotish va raqamingizni yaxshi holatda saqlash uchun apelsinlardan foydalanishga imkon beradi. Bu mevalar ko'plab parhezlarning bir qismidir, ro'za kunlari ularga asoslanadi. Ular gazak sifatida yaxshi va ulardan siqilgan sharbat butun kun uchun energiya manbai hisoblanadi.

Kilo yo'qotish uchun apelsinning foydalari

Sharbatli apelsin sitrusi sog'liqning haqiqiy omboridir: unda inson tanasi uchun zarur bo'lgan ko'plab moddalar mavjud. Apelsinning asosiy qiymati uning tarkibida S vitaminining yuqori miqdori bo'lib, u organizmda sintez qilinmaydi, ammo salomatlik va farovonlikni saqlash uchun juda muhimdir, chunki bu vitamin:

• oqsillar, yog'lar va uglevodlar almashinuvini tartibga soladi;
• teri hujayralari va qon tomirlarining elastikligi va mustahkamligini ta'minlaydigan kollagen sintezi jarayonida ishtirok etadi;
• immunitet tizimini rag'batlantiradi;
• erkin radikallar va og'ir metallarning tuzlarini tanadan olib tashlashga yordam beradi;
• suyak to'qimasini mustahkamlaydi.

Apelsin S vitaminining haqiqiy omboridir. Apelsinning organizm uchun foydasidan tashqari, bu meva ham nihoyatda mazali.

Ko'pchilik tsitrus mevalari orasida C vitamini miqdori bo'yicha lider limon (100 g uchun 40 mg S vitamini) ekanligiga noto'g'ri ishonishadi. Ammo bu unday emas. Apelsinda askorbin kislota limonga qaraganda bir yarim baravar ko'p: 60 mg. Greypfrut (55 mg) bu borada undan bir oz pastroq. Faqat bitta meva tanani 80 mg askorbin kislota bilan ta'minlaydi, bu kattalar uchun kunlik normadir. Bundan tashqari, apelsin tarkibida:

• hayotiy jarayonlarda ishtirok etadigan inson uchun zarur bo'lgan A, B1, B2, B6, B9, E, H va PP vitaminlari;
• kaliy, kaltsiy, sink, magniy, fosfor va natriy - barcha tana tizimlarining faoliyatini tartibga soluvchi minerallar;
• metabolizmni normallashtiradigan pektinlar;
• ichak faoliyatini yaxshilaydigan tolalar;
• fitontsidlar, buning natijasida apelsinlar antibakterial xususiyatlarga ega;
• bioflavonoidlar, xususan, qonda xolesterin va qon bosimini pasaytiradigan hesperidin.

Oziq moddalarning aksariyati faqat pulpada emas, balki mevaning qobig'ida va oq qismlarida to'plangan. Yangi uzilgan mevalar barcha foydali xususiyatlarni saqlab qoladi, ammo issiqlik bilan ishlov berish paytida ular yo'qoladi. Shuning uchun, apelsin murabbo, garchi u juda mazali bo'lsa-da, tanaga hech qanday foyda keltirmaydi va uning kaloriya tarkibi yangi apelsinlarning kaloriya tarkibidan ancha yuqori.

Apelsinda qancha kaloriya bor?

Apelsinning kaloriya miqdori, xilma-xilligiga qarab, 100 g uchun taxminan 40 kkal. Shirin navlarda ko'proq uglevodlar mavjud, shuning uchun ular ko'proq to'yimli.

Og'irligi 130 gramm bo'lgan bitta apelsin inson tanasini S vitaminining kunlik iste'moli bilan ta'minlaydi.

Apelsinda qancha uglevod bor? Meva 85% suv, 2,2% xun tolasi, 1% protein va deyarli yog'ni o'z ichiga olmaydi - atigi 0,2%. Fruktoza va glyukoza shaklida taqdim etilgan uglevodlar 8,1% ni tashkil qiladi.

Apelsin tarkibidagi oqsillar, yog'lar va uglevodlar (bzhu) nisbati: 10/5/90. Bu shuni anglatadiki, meva tarkibida oqsil va yog'larning kam miqdori bo'lgan juda ko'p uglevodlar mavjud. Apelsin tarkibidagi kaloriyalar tezda yonib ketishiga qaramay, ortiqcha uglevodlar tufayli vaznini kuzatadigan odamlar va diabetga chalinganlar ularni kilogrammda iste'mol qilmasliklari yoki litr apelsin sharbati ichmasliklari kerak. Optimal miqdor kuniga ikkita o'rta apelsin yoki bitta katta. Bu miqdorda dietologlar vazn yo'qotganda apelsin iste'mol qilishni tavsiya qiladilar.

1 apelsinda qancha kaloriya bor?

Apelsinlar birinchi navbatda S vitamini va bioflavonoidlarning asosiy manbai hisoblanadi.

Apelsin qobig'i ozuqa moddalari va tolaning manbai hisoblanadi, ammo hamma odamlar bu quyoshli mevani to'liq iste'mol qilishga odatlanmagan. Achchiq ta'mi tufayli mevaning yuqori qismi odatda iste'mol qilinmaydi. Shunga asoslanib, qobig'i bo'lmagan 1 apelsin taxminan 50 kkalni o'z ichiga oladi.

Apelsin sharbati va yangi sharbat: foyda va kaloriya

Yangi - yangi siqilgan apelsin sharbati - tetiklantiruvchi, mazali va foydali ichimlik. Atigi bir stakan sharbat organizmning S vitaminiga bo‘lgan kunlik ehtiyojini qondiradi. Uni muntazam iste’mol qilish ko‘plab vitaminlar, minerallar yetishmasligini qoplaydi va yuqumli kasalliklarga moyillikni oshiradi.

Yangi siqilgan apelsin sharbatining kaloriya miqdori pomaza darajasiga bog'liq va taxminan 40 kkal / 100 g ni tashkil qiladi.Do'konda sotib olingan qadoqlangan apelsin sharbatining kaloriya miqdori yangi siqilganidan (45-55 kkal) yuqori, chunki shakar ko'pincha unga qo'shiladi. Bir stakan yangi apelsin (250 g) 28 g uglevodlarni o'z ichiga oladi, uning kaloriya miqdori 100 kkal va qadoqlangan sharbat allaqachon energiya qiymati 135 kkal bo'lgan 34 g shakarni o'z ichiga oladi.

Paketdan do'konda sotib olingan sharbat uchun bu ko'rsatkichlar ishlab chiqarilgan zavodda qabul qilingan retseptga qarab o'zgaradi.

Kimga suvli mevalardan foydalanish kontrendikedir

Apelsin va undan yangi siqilgan sharbatlarning qimmatiga qaramay, ular gastritning kuchayishi, me'da shirasining kislotaliligi yuqori bo'lgan va oshqozon va o'n ikki barmoqli ichakning oshqozon yarasi bo'lgan odamlar uchun tavsiya etilmaydi.

Siz ushbu mevalarni va tsitrus mevalariga allergiyasi bo'lgan odamlarni, diabet bilan og'rigan bemorlarni ishlata olmaysiz. Ehtiyotkorlik bilan homilador va emizikli onalar kichik dozalarda apelsin iste'mol qilishlari kerak.

Kilo yo'qotayotganda apelsin iste'mol qilish mumkinmi?

Apelsin tsitrus mevalari ko'pincha parhez menyusiga kiritiladi. Apelsin dietasining bir nechta navlari mavjud. Buning sababi nafaqat apelsinlar kam kaloriya, balki uning past glisemik indeksiga ham bog'liq. Bu 35 birlik, ya'ni bu meva uni iste'mol qilgandan keyin uzoq vaqt davomida to'yish hissi beradi. U bu xususiyatni tola va pektinlarning yuqori miqdori bilan bog'laydi - oziq-ovqat tolalari quyidagilarga yordam beradi:

• ovqat hazm qilishni yaxshilash;
• ishtahaning pasayishi va oziq-ovqatning kaloriya tarkibi;
• metabolizmni rag'batlantirish;
• toksinlarni tanadan olib tashlash.

Apelsin mevasining bir qismi bo'lgan foydali vitaminlar va minerallar organizmdagi oksidlanish-qaytarilish jarayonlariga foydali ta'sir ko'rsatadi va metabolizmni oshiradi.

Italiyalik olimlar tomonidan olib borilgan tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, qizil Sitsiliya apelsinlari vazn yo'qotish uchun eng mos keladi. Faqat ular maxsus moddani o'z ichiga oladi, buning natijasida ushbu turdagi mevalardan muntazam foydalanish kilogramm olishning oldini oladi va mavjud yog 'birikmalarini yoqib yuboradi. Apelsinlarni pulpa bilan yangi iste'mol qilish yaxshidir. Yozda siz blender yordamida muz bilan tetiklantiruvchi apelsin smetisini tayyorlashingiz yoki o'zingizni apelsin bo'laklari bilan mevali salat bilan siylashingiz mumkin.

Shunday qilib, ushbu quyoshli mevani kundalik ratsioningizga qo'shib, siz ko'plab sog'liq muammolaridan qochishingiz, farovonligingizni va tashqi ko'rinishingizni yaxshilashingiz va vazn yo'qotishingiz mumkin.

Apelsinda qancha kaloriya bor, mevaning kattaligiga va uning pishishiga bog'liq. Pishgan apelsin tarkibida ko'proq shakar mavjud va shuning uchun kaloriya miqdori yuqori.

O'rtacha, 100 g apelsin tarkibida 40 kkal mavjud. O'rtacha apelsinning vazni taxminan 150 grammni tashkil qiladi, shuning uchun uning kaloriya tarkibi taxminan 60-70 kkal.

Shubhasiz, past kaloriyali apelsin uni parhez mahsulotlardan biriga aylantiradi. Bundan tashqari, apelsin tarkibidagi vitaminlarning ko'pligi tanaga qo'shimcha foyda keltiradi.



APELSIN nafaqat mazali, balki foydali. Ularda fitontsidlar, inson tanasi uchun zarur bo'lgan ko'p miqdorda vitaminlar mavjud. Apelsinlar pishirishda, tibbiyotda ishlatiladi va siz ulardan sham va turli xil hunarmandchilik qilishingiz mumkin.

Har kimning hisob-kitoblari har xil.

Eng chiroyli, suvli va sog'lom tsitrus mevalaridan biri. Ha, uning tarkibida kaloriya bor. Albatta, bitta apelsinning kaloriya tarkibi uning hajmiga bog'liq. Xo'sh, o'rtacha 60 kaloriya.

Apelsinlar shakli va ta'mi jihatidan farq qiladi. Albatta, bitta apelsindagi kaloriya tarkibi uning turiga qarab farq qiladi. Apelsin pulpasi qanchalik shirin va mazali bo'lsa, unda ko'proq kaloriya bor.

Apelsin pulpasining o'rtacha kaloriya miqdori 100 gr. - 47 kkal. Agar bitta apelsinning vazni o'rtacha 150 gramm ekanligini hisobga olsak, bitta apelsinning kaloriya miqdori 70 kkal bo'ladi.

Yashil olma bundan mustasno, apelsin va olma deyarli bir xil miqdordagi kaloriyalarga ega.

Bitta apelsinda taxminan 65 kaloriya bor va apelsin qanchalik shirin bo'lsa, u shunchalik ko'p kaloriyani o'z ichiga oladi, lekin ko'p emas - faqat 5 - 10.

Ammo apelsin sharbatida mevaning o'ziga qaraganda 5-10 Kkal bir oz kamroq kaloriya bor.

Apelsinda o'rtacha 44 kaloriya bor, ammo xilma-xilligiga qarab, uning kaloriya tarkibi 57 kaloriyaga yetishi mumkin. Apelsin 80% suvdan iborat, ammo shunga qaramay, u yaxshi, chunki organizm ovqat hazm qilish uchun tarkibidagi kaloriyalardan ko'ra ko'proq kaloriya sarflaydi.

Apelsinlar past kaloriyali ovqatlar bo'lib, kaloriya va S vitamini miqdori bo'yicha ular qulupnayga juda yaqin. Apelsinlar 100 gramm uchun taxminan 35-43 kaloriya, qulupnay - 100 gramm uchun 32-35 kaloriya. Shunday qilib, bu tsitrus mevasi kaloriyalarda nisbatan past.



Apelsinlar tarkibidagi suvning ko'pligi tufayli eng past kaloriyali mevalardan biridir. Ularning kaloriya tarkibi taxminan olma kaloriya miqdori darajasida - turli manbalarga ko'ra, 100 gramm uchun 43 dan 47 kaloriyagacha. Shuning uchun apelsinlar ko'pincha turli xil parhezlarda qo'llaniladi, masalan, apelsin sharbati yoki yangi sharbatga asoslangan - ularning kaloriya tarkibi undan ham past va har yuz gramm sharbat uchun taxminan 36 kaloriya. Endi bitta apelsinning kaloriya tarkibi haqida. O'rtacha apelsinning og'irligi taxminan 120 grammni tashkil qiladi, deb ishoniladi, ammo hech qanday joyda to'rning qutulish mumkin bo'lgan mahsulotning og'irligi yoki qobig'i bilan og'irligi hisobga olinmaganligi aytilmagan. Men o'z tajribamni o'tkazdim, chunki muzlatgichda apelsin bor edi - ularning og'irligi 110 dan 132 grammgacha, eng katta apelsinni tozalab, 104 gramm aniq vazn oldim. Ya'ni, sof shaklda bitta o'rta apelsinning og'irligi taxminan yuz gramm bo'lishi kerakligi va uning kaloriya tarkibi 50 kaloriyagacha yaxlitlanishi ma'lum bo'ldi.

apelsin shamollash va turli kasalliklarning oldini olishga yordam beradigan C vitaminiga boy haqiqatan ham qimmatli meva (dengizchilar apelsinlarni o'z omborlarida saqlashgan, chunki bu ularni dahshatli kasallikdan - qoraquloqdan himoya qilgan) va u deyarli chiqindisiz: pulpa tanovul qilinadi va mazasi turli taomlarga lazzat va lazzat qo'shish uchun pishirishda ishlatiladi.

Apelsin mevalari vazni har xil bo'lganligi sababli, bitta apelsinning kaloriya tarkibini aniq aniqlash qiyin bo'ladi. Lekin 100 gramm apelsin tarkibida 43 kaloriya bor. Va bitta apelsinning vazni 120 dan 200 grammgacha, shuning uchun bitta apelsinning kaloriya tarkibi 52 dan 86 kaloriyagacha o'zgaradi.



100 gramm apelsin tarkibida taxminan 40 kaloriya bor.

Agar siz o'rta kattalikdagi apelsinni olsangiz (va uning og'irligi 180-200 gramm mintaqada bo'lsa) va uning kaloriya tarkibini hisoblasangiz, biz 1 donadan taxminan 70-80 kaloriya olamiz.

Apelsinlar ajoyib parhez mahsulotidir. Ular vitaminlarga boy, ayniqsa vitamin C. Va bu juda muhim, ayniqsa qish va bahorda, organizm zaiflashganda va ayniqsa kasalliklarga moyil bo'ladi.

Apelsinlar, barcha tsitrus mevalari kabi, tolaga boy. Va siz bilganingizdek, tolalar ichak motorikasini yaxshilaydi, oziq-ovqatning yaxshi hazm bo'lishiga yordam beradi, yog'larni bog'laydi va vazn yo'qotishga yordam beradi. Aynan shu xususiyatlar tufayli apelsinlar ko'plab parhezlarda qo'llanilishini topdi: apelsin dietasi, bir hafta davomida apelsin dietasi, apelsin uch kunlik ochlik dietasi va boshqa parhezlarning bir qismi sifatida.

Bundan tashqari, apelsinlar uzoq vaqt davomida turli xil kasalliklarni davolash va oldini olish uchun ishlatilgan:

Apelsinlar uchun ishlatiladi

iskorbitning oldini olish.

Bitta apelsinda qancha kaloriya bor?

Bitta o'rta apelsinning og'irligi taxminan 120 grammni tashkil qiladi va kattalar uchun C vitaminining kunlik ehtiyojini o'z ichiga oladi. Shu bilan birga, bitta o'rta apelsinning kaloriya tarkibi atigi 50 kaloriya. Kattaroq mevalarning kaloriya tarkibi unchalik yuqori emas. Shunday qilib, diametri 7,5 sm bo'lgan apelsin faqat 65 kaloriyani o'z ichiga oladi.

Apelsinning qanday foydalari bor?

Bu apelsin mevasida vitaminlar uzoq vaqt saqlansa ham yaxshi saqlanadi.

Apelsinlar foliy kislotasiga boy, bu esa bepushtlikka yordam beradi. S vitamini virusli kasalliklar uchun ko'rsatiladi, immunitet tizimini mustahkamlaydi. U qonni tozalaydi, yurak tomirlarini mustahkamlaydi, aterosklerotik plaklarning shakllanishiga to'sqinlik qiladi, qon bosimini pasaytiradi va engil diuretik ta'sirga ega.

Portakallar qarishni sekinlashtiradigan antioksidantlarni o'z ichiga oladi va tarkibidagi tolalar va pektinlar tufayli ovqat hazm qilishni yaxshilaydi.

Shuning uchun, dietangizga kuniga kamida bitta apelsin kiritishni unutmang.

Ammo noto'g'ri ishlatilsa, ular sog'liq uchun xavfli bo'lishi mumkin.

Nima uchun apelsin xavfli?

Bozorimizga kiradigan barcha tsitrus mevalari, jumladan apelsin ham kimyoviy moddalar bilan qayta ishlanishi kerak. Sog'ligimiz uchun eng xavfli metil bromid yoki matilbromiddir. Ushbu modda qishloq xo'jaligida mevalarni zararkunandalardan himoya qilish uchun faol qo'llaniladi. Bu mevaning transportga bardosh berishiga yordam beradi. Ammo u apelsin terisiga qanchalik chuqur kirib boradi va qancha vaqtni hech kim bilmaydi. Ayni paytda, bu neyrotropik juda zaharli zahardir.

Ko'pgina Evropa mamlakatlarida mevalarni qayta ishlash taqiqlangan, ammo bizning mamlakatimizda emas.

Bundan tashqari, difenil / bifenil / juda xavflidir. Bu antiseptik bo'lib, qo'ziqorin kasalliklari, bakterial infektsiyalar, mog'orlarning rivojlanishiga to'sqinlik qiladi.Barcha tsitrus mevalari ham uzoq muddatli tashish paytida yaxshiroq saqlanishi uchun u bilan faol qayta ishlanadi. U inson tanasida to'planishi mumkin va kanserogen hisoblanadi. Uning yurak, buyraklar, jigar va asab tizimiga toksik ta'siri ham qayd etilgan. Ayniqsa, bolalar uchun zararli. Ko'pgina mamlakatlarda taqiqlangan. Rossiyada undan foydalanishga ruxsat berilgan.

Apelsinni iste'mol qilishning to'g'ri usuli qanday?

Shuning uchun, apelsinlarni iste'mol qilishdan oldin, ularni issiq suv bilan yuvish kerak va tercihen sovun bilan yuvish kerak. Apelsinlarni tozalashdan keyin qo'lingizni yuvish ham tavsiya etiladi. Bolalarga tozalanmagan apelsinlarni bermang.

Tabiiy ta'mini saqlab qolgan apelsinlarni iste'mol qilishni tanlang. Ovqat pishirish retseptlari uchun apelsin qobig'idan foydalanmang.

Esingizda bo'lsin, zahar, hatto kichik dozalarda ham, zahardir va menyuingizdagi bu go'zal mevani iste'mol qilishni kamaytirish yaxshidir.

Apelsin kaloriyasi va ovqatlanish jadvali

100 gramm apelsin quyidagi mikroelementlarni o'z ichiga oladi:
magniy 13 mg; natriy 13 mg; kaliy 197 mg; fosfor 23 mg; xlor 3 mg; oltingugurt 9 mg; temir 0,3 mg; sink 0,2 mg;
yod 2 mkg; Mis 67 mkg; marganets 0,03 mg; Ftor 17 mkg; Bor 180 mkg; Kobalt 1 mg

100 gramm apelsin quyidagi vitaminlarni o'z ichiga oladi:

Vitamin PP 0,2 mg
beta-karotin 0,05 mg
A vitamini 8 mkg
Vitamin B1 (tiamin) 0,04 mg
B2 vitamini (riboflavin) 0,03 mg
Vitamin B5 (pantotenik) 0,3 mg
Vitamin B6 (piridoksin) 0,06 mg
B9 vitamini (foliy) 5 mkg
S vitamini 60 mg
E vitamini (TE) 0,2 mg
H vitamini (biotin) 1 mkg

Apelsin tarkibida immunitet tizimini rag'batlantiradigan va inson tanasining turli to'qimalarining elastikligini saqlash uchun zarur bo'lgan kollagen sintezini rag'batlantiradigan juda ko'p miqdordagi S vitamini borligini hamma biladi. Shu bilan birga, apelsinning past kaloriya miqdori uni dunyodagi eng mashhur oziq-ovqatlardan biriga aylantirdi.

Apelsinda qancha kaloriya va apelsin sharbatida qancha kaloriya bor

Apelsinning kaloriya tarkibi 100 g uchun taxminan 47 kkal, uning tarkibida 0,9 g protein, 0,2 g yog' va 8,1 g uglevod mavjud. Apelsin flavonoidlarga boy bo'lib, ular S vitamini bilan birgalikda saratonga qarshi murakkab ta'sirga ega. Bundan tashqari, apelsin qondagi xolesterin darajasini pasaytiradigan xun tolasiga boy.

Ajablanarlisi shundaki, qimmatbaho moddalarning maksimal miqdori apelsin qobig'ida va bo'laklarni hosil qiluvchi oq bo'laklarda topiladi. Apelsin pulpasida A, B1, B2, PP vitaminlari, temir, kaliy, kaltsiy, magniy, natriy va fosfor ham mavjud. Apelsin sharbatining kaloriya tarkibi 100 g ichimlik uchun 55 kkal.

Apelsinlar ovqat hazm qilish, asab, yurak-qon tomir va endokrin tizimlarga foydali ta'sir ko'rsatadi. Ulardan foydalanish xo'ppoz va boshqa yaralarning tez shifo berishiga yordam beradi, tonik, tonik, yallig'lanishga qarshi va mikroblarga qarshi ta'sirga ega, metabolizmni yaxshilaydi. Apelsinlar qon bosimini pasaytirish va shishishni kamaytirish qobiliyatiga ham ega.

Kaloriya tarkibini hisobga olgan holda, apelsinlar diabetes mellitus bilan og'rigan bemorlarning ratsionida turli xil vitamin etishmasligi, kuchini yo'qotish va umumiy charchoq bilan tavsiya etiladi. Ular ishtahani rag'batlantiradilar va chanqoqni, ayniqsa gipertermiya bilan mukammal darajada qondiradilar. Apelsinning mazali ta'mi va past kaloriya tarkibi uni ideal desertga aylantiradi.

1 apelsinning kaloriya tarkibi. Kilo yo'qotish uchun apelsin

1 apelsinning kaloriya tarkibi 100 kkaldan oshmaydi. Kilo yo'qotish uchun apelsinlar mavjudligi, ozuqaviy qiymati va past kaloriya tarkibi tufayli ideal mahsulotdir. Apelsin pulpa tarkibidagi tolaning yuqori miqdori tufayli qo'shimcha funtga qarshi kurashda muhim tarkibiy qism bo'lgan uzoq davom etadigan to'yinganlik hissi paydo bo'lishiga yordam beradi.

Qizil apelsinning kaloriya tarkibi bir xil darajada, vazn yo'qotish uchun apelsinning qizil navlari eng afzalroqdir, chunki ular yog'ning cho'kilishining oldini oladi. Xun menyusini diversifikatsiya qilish uchun siz turli xil salatlar va boshqa idishlarga yangi apelsinlarni kiritishingiz kerak.

Apelsin dietasining go'zalligi shundaki, u haftaning besh kunida o'zingizni oziq-ovqat bilan cheklashni talab qiladi, dam olish kunlari esa odatdagidek ovqatlanishingiz mumkin. Xuddi shunday rejim uch hafta davomida kuzatiladi, kutilgan vazn yo'qotish esa taxminan o'n kilogrammni tashkil qiladi.

Apelsin dietasi nonushta, tushlik va kechki ovqatlarni tartibga solmaydi, lekin kun davomida eyish tavsiya etiladigan oziq-ovqatlarning aniq ro'yxatini taklif qiladi. Shunday qilib, birinchi haftada har kuni bir kilogramm apelsin va ikkita qattiq qaynatilgan tuxum iste'mol qilinadi; kamida 2 litr gazsiz suv iching. Ikkinchi haftada tuxum pyuresi bilan almashtiriladi (tercihen karabuğday va tuzsiz pishiriladi), uchinchisida - yangi va qaynatilgan sabzavotlar bilan.

Apelsin vaznini yo'qotish samarali, sog'lom va mazali. Apelsinda kam kaloriya bo'lishiga qaramay, bu juda oson toqat qilinadi va yilning istalgan vaqtida mavjud. Har qanday apelsindan foydalanishga qarshi ko'rsatma allergik reaktsiya yoki individual intoleransning mavjudligi hisoblanadi.

Metabolizmni osongina tezlashtiradi va terining sifatiga ta'sir qiladi. Apelsin va mandarinlarning bir qismi bo'lgan organik kislotalar ochlikni bostiradi va to'yishni tezlashtiradi. Apelsinning kaloriya tarkibi 100 gramm uchun 43 kkal.

Tsitrus daraxtlarining barglari ham iste'mol qilinadi. Apelsin qobig'i yoqimli hidga ega va uni xushbo'ylashtiruvchi vosita sifatida ishlatish mumkin.

Tsitrus daraxtining xushbo'yligi "yashil choy", "bergamot", "dengiz shabadasi", "lavanta" ta'mi bilan uyg'unlashib, tazelik va poklikni anglatadi. Apelsin shirin achchiq, nozik, ammo juda sezilarli xushbo'y hid sifatida talqin etiladi. Uni juda o'xshash lazzatlar bilan aralashtirish tavsiya etilmaydi, masalan, yoki. Ushbu mevaga asoslangan atirlar aniq individualdir.

Apelsin mevasi yoki berrymi? Bu savolga olimlar eng yaxshi javob beradi. Rasmiy ma'lumotlarga ko'ra, apelsin ikkalasi ham bir vaqtning o'zida. Bir tomondan, u ko'p hujayrali reza, ikkinchisi esa katta va suvli meva hisoblanadi.

Bergamot nima ekanligini bilasizmi? Choy va parfyumeriyada bir xil nomdagi ta'm va hid hamma joyda qo'llaniladi. Darhaqiqat, bergamot bir vaqtlar arab mamlakatlaridan Evropaga olib kelingan yuqorida aytib o'tilgan apelsin daraxtining ekstraktidir. Taxminan apelsinning shirinligini eslatuvchi, lekin ko'proq vazmin va tortiq, bergamot bizni kechki choylarda va kosmetikadan foydalanganda quvontiradi.

Qadim zamonlarda apelsinlar Xitoydan olib kelingan, suvli mevalarni noziklik va qimmatli taom deb hisoblagan. Sovg'a sifatida olingan noyob buyumda turmush qurish yoki qimmatli bitim tuzish taklifi tasvirlangan. O'simlikning yana bir navi - "apelsin daraxti" hali ham tibbiyot va gomeopatiyada qimmatlidir. Dori-darmonlar va zaharlar uchun asos sifatida ta'msiz, achchiq mayda mevalar ishlatilgan. Bugungi kunda daraxt dekorativ maqsadga ega.

Apelsin o'sadigan joyda

AQShda apelsin o'sadigan Kaliforniya va Florida shtatlarida apelsin mevalarini etishtirish milliy biznes hisoblanadi. Amerikada apelsin delikatesi boshqa mamlakatlarga eksport qilinadi. Import Braziliya va Meksikadan keladi. Madaniyat Hindiston va Xitoy, Eron va Pokiston, Turkiyada keng tarqalgan. Evropada apelsin ishlab chiqarishga kamroq resurslar sarflanadi, kichik yuklar Ispaniya va Gretsiyadan jo'natiladi.

Apelsin navlari

Apelsinning quyidagi turlari mavjud:

• Gamlin. Bu apelsin qobig'i bilan yumaloq suvli meva. Ko'p miqdorda Braziliyadan, shuningdek, AQShdan import qilinadi. Bu nav tashish, saqlash va qattiq harorat sharoitlariga yuqori qarshilik bilan tavsiflanadi.
• Verne. U ozgina qiyshiq (cho'zilgan) shaklga ega, meva pulpasini juda mazali to'ldiradi. U qit'aning Evropa qismida o'sadi, u quyosh issiqligi va foydali moddalar bilan osongina to'yingan.
• Salustian. Ko'pincha do'konlarimizda "pitted apelsin" nomi ostida topiladi. Marokash mevaning tug'ilgan joyi hisoblanadi, nav Ispaniyada yaxshi o'stiriladi. Ushbu kichik tip plantatsiyalarda kech pishadi va shirin-nordon, ko'pincha neytral ta'mga ega.
• Kindik (kech, Vashington va boshqalar) - juda katta meva beradigan o'simliklar guruhi. Ularning xarakterli farqi bor - kindik, ko'pincha yosh apelsinlar silliq, xarakterli o'simtalari yo'q. Ular katta (600 g gacha) o'lchamlari tufayli shuhrat qozondilar.
• Navel navlari guruhini ajratib turadigan kindik limonga o'xshaydi. Bu xususiyat amerikalik fermerlarning savdo belgisiga aylandi va butun dunyoga tarqaldi. Og'ir mevalarning g'ayratli muxlislari yangi, o'zgartirilgan navlar va navlarni sinab ko'rish uchun do'konlarga hujum qilishadi.

To'g'ri apelsinni qanday tanlash mumkin

Apelsinning og'irligi xilma-xilligiga bog'liq va import qiluvchi mamlakat, mahsulotning turli o'lchamlari u yoki bu turning ajoyib namunasidir. 100-150 dan 300 g gacha bo'lgan qiymatlarga e'tibor qaratishga arziydi. Kattaroq namunalar yuqori kaloriya tarkibiga ega, suv, shuningdek, zararli, bezovta qiluvchi kislotalarni o'z ichiga oladi, shuning uchun siz o'rtacha rivojlangan mevalarga e'tibor berishingiz kerak.

Apelsin mavsumida xarid qilishda kaloriya miqdori past bo'lgan juda mazali va foydali xaridni tanlash imkoniyati mavjud. Chet eldan individual yuklar deyarli bir yil davomida yetkazib beriladi va yozgi yoki qishki yetkazib berish sifatidan hech qanday kam emas. Noyabrdan martgacha - Evropa va Amerikada apelsin delikateslarining hosili, sentyabr-oktyabr va aprel-mart - janubiy mamlakatlar meva va rezavor mevalarni yig'ib oladigan yilning vaqti.

apelsin qobig'i

Kamdan kam, lekin gastronomik maqsadlarda ishlatiladi. Peel choy, kompot va damlamalarda maydalangan shaklga kiritilgan. Bu mukammal vazn stabilizatori va antioksidantdir. 100 gramm qobig'ida kaloriya miqdori taxminan 16 kkal. Mahsulotning past ozuqaviy qiymati apelsinni past kaloriyali oziq-ovqat va bir vaqtning o'zida parhez mahsulotiga aylantiradi.

Apelsin qobig'ini bug'lash ko'pincha vazn yo'qotish uchun ichimlik sifatida tavsiya etiladi. Limon kislotasi yoki oz miqdorda rezavorlar sirkasi, agar siz teri va sirka (kislota) eritmasini suvda tayyorlasangiz, chanqog'ingizni qondirish uchun juda yaxshi. Ichimlikning kaloriya tarkibi 100-150 kkaldan oshmaydi. Apelsin qobig'i shirinliklar yoki jele tayyorlashda ishlatiladi.

Shakarlangan mevalar shakar yoki asal bilan aralashtirilgan qaynatilgan mevalardir. Ular juda shirin, nordon ta'mga ega bo'lgani uchun, lekin faqat ishtahani ochadi, shakar mevalari shokolad yoki sirlangan holda iste'mol qilinadi. Tayyor shirin taomning kaloriya tarkibi juda yuqori bo'lib, 500-1000 kkalga etadi.

Kimyoviy tarkibi

Ushbu bo'limda apelsinda qancha uglevod borligini bilib olishingiz mumkin. Tsitrus mevalari uchun apelsin (oqsillar, yog'lar, uglevodlar) BJU nisbati juda yuqori: uglevodlarning past kaloriya miqdori bilan 100 g mahsulot uchun 8,1 g; 0,2 g yog'lar va 0,9 g oqsillar; vaznning qolgan qismi suv va kislotalar bilan qoplanadi.

Murakkab uglevodlar "askorbin kislotasi" tufayli organizm tomonidan yaxshiroq so'riladi. U nafaqat o'z-o'zidan, planshetlar shaklida, balki yaxshiroq so'rilishi uchun temir preparatlari bilan ham qo'llaniladi. Qisqichbaqa va qishki vitamin etishmasligini davolash bo'yicha tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, o'simliklarning mevalarida mavjud bo'lgan faol uglevodlar odamda "silkitish" ni keltirib chiqarishi, ilgari yashiringan immunitet resurslarini uyg'otishi mumkin.

vitaminlar

Apelsinda qanday vitaminlar bor? Eng muhim foydali element vitamin C. Pishgan meva tarkibidagi askorbin kislotaning yuqori miqdori tufayli tananing "quyosh vitamini" ga bo'lgan kunlik ehtiyoji past kaloriyali ovqat bilan qoplanadi.

Bundan tashqari, meva tarkibi B1 / B2, A, PP, magniy, natriy, kaltsiy, fosfor, temir va kaliyni o'z ichiga oladi.

Xuddi shunday vitaminlar guruhini har qanday sariq, to'q sariq va qizil mevalarda kuzatish mumkin. Qon tanalari va hujayralarini yaratish uchun katalizator bo'lib xizmat qiluvchi B1 va B2 vitaminlari ham qon tomirlari, kapillyarlarning devorlariga va hatto ko'rish qobiliyatiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi.

Magniy asab tizimining faoliyatini yaxshilaydi, asosan u tufayli va askorbin kislotasi tufayli biz apelsin iste'mol qilganimizda baxtni his qilamiz. O'qish bilan band bo'lgan o'tirgan bolalarga tushlik va kechki ovqatdan oldin bir necha bo'lak apelsin iste'mol qilish tavsiya etiladi, shunda ular ko'ngli ko'tariladi va keyingi mashg'ulotlarga tayyor bo'ladi.

Kaltsiy-natriy birikmasi bizni suyaklarning qurilishi va mineral zaxiralarning to'planishiga ishora qiladi. Tuz ionlari va sezilarli kaloriya miqdori bo'lgan ovqatlarni ortiqcha iste'mol qilish bunga loyiq emas - bu siyishning ko'payishiga, chanqoqlik va uyquchanlikka olib keladi. Ushbu mikroelementlarning kichik dozalari mushak-skelet tizimi va suv-tuz almashinuvi uchun foydalidir.

apelsin kaloriyalari

Apelsinning kaloriya tarkibi 43 kkal. Past ozuqaviy qiymat tanadagi to'liqlik tuyg'usiga ta'sir qilmaydi. Yengil meva nafaqat ochlikni, balki chanqoqni ham qondiradi, ko'plab taomlarning bir qismi sifatida ishlatiladi, ham parhez, ham juda qoniqarli (yuqori kaloriya). Shokolad bilan qoplangan apelsin shirinlik yoki tushlik uchun butun meva sifatida mashhur.

Og'irligi va shaklini kuzatadigan odamlar uchun mahsulotni jozibador qiladi.

Apelsinning foydali xususiyatlari

Savolga "apelsin foydali xususiyatlari - ular mavjudmi?" shifokorlar va mutaxassislar javob beradi. G'arb olimlarining so'nggi tadqiqotlari apelsin pulpasi erta qarishni mukammal darajada oldini olishini, asab tizimi va teriga tonik ta'sir ko'rsatishini va yurak ishini normallashtirishini tasdiqladi. Kam kaloriya. Kaloriya tarkibining kamayishi butun tana tizimini buzadigan beriberi, disbakterioz, oshqozon pH darajasining etarli emasligi, iskorbit va immunitet kasalliklarini davolashda ajralmas foyda keltiradi. Jigar kasalliklarida metabolizmni yaxshilaydi, agar siz kun davomida homilaning kamida yarmini iste'mol qilsangiz (porsiyaning kaloriya miqdori 43 dan 70 kkalgacha).

Zest yoki sitrusning efir moyi nafaqat kosmetik mahsulot hisoblanadi. Antioksidant moylar, hayot va yoshlikni uzaytiruvchi moddalar teriga hatto sog'lik emas, balki sehrli porlashni beradi.

Apelsinning inson tanasi uchun qanchalik foydali ekanligini bilasizmi?

Keling, tsitrus mevalarining foydali xususiyatlari ro'yxatini tuzamiz.

Ayollar uchun

Apelsin sharbati erta yoshda qarishning zararli jarayonlarini oldini oladi. Askorbin kislotasi tarkibidagi S vitamini ushbu mahsulotda mukammal so'riladi; u ko'rlik, tirnash xususiyati, ekzema va ajinlardan himoya qiladi. Kaloriya tarkibi deyarli tenglashtirilgan.

Erkaklar uchun

Peel bilan birgalikda ular oshqozon-ichak trakti kasalliklari, ich qotishi va peristaltikaning tirnash xususiyati uchun tavsiya etiladi. Ular immunitetni mukammal darajada oshiradi va qon shakar yoki xolesterinning "turg'unlashishiga" yo'l qo'ymaydi. Tsitrus mahsulotlarining kaloriya miqdori kamayadi, bu esa orqa va qorin bo'shlig'ida yog 'birikmalarining shakllanishiga to'sqinlik qiladi.

Bolalar uchun

Quvonch va energiya manbai, sovuq mavsumda tanaga ishonchli yordam beradi. Tabiiy shirinliklar immunitet tizimini mustahkamlaydi, meva stress va imtihonlar paytida juda foydali. Bir nechta meva maktabdagi gazak o'rnini bosadi. Apelsin sharbati virusli va shamollash uchun oson hazm qilinadi.

Tsitrus mevalari ovqatlanish va profilaktika muolajalari haqida gap ketganda, hamma uchun tavsiya etiladi. S vitaminiga asoslangan dietalar metabolizmni, faol jismoniy tarbiya va sportni normallashtirishga qaratilgan.

Shirin va nordon menyuning harakati samarali bo'lib, bu dietadan bir hafta o'tgach sezilarli bo'ladi. Tabiiy apelsin strech belgilari, selülit bilan kurashishga yordam beradi. Mahsulotning kaloriya miqdori kamayishi uni boshqa parhez ekinlarga raqobatchi qiladi.

Apelsin sharbati

Tabiiy sharbat yoki qo'shimcha ingredientlarsiz yangi (yangi) bir qator foydali xususiyatlarga ega, past kaloriya tarkibiga ega, chanqovni va spirtli ichimliklarning yoqimsiz ta'mini mukammal darajada engillashtiradi.

Boshqa nordon va shirin sharbatlar bilan birgalikda u lazzatlarning boy kombinatsiyasini yaratadi. Bu kızılcık (50-60 kaloriya miqdori), gilos, shirin gilos va Bektoshi uzumlari bilan yaxshi ketadi; qarindoshlar bilan - (70-100 kaloriya miqdorigacha), limon va bitta aralash ichimlikka mukammal aralashadi.

Taxminan 300-400 ml. tabiiy sharbat 1,5-2 soat davomida ochlik tuyg'usini kechiktirishi mumkin. Oddiy uglevod sifatida shakar qo'shsangiz, tanangizni va ongingizni tonishga yordam beradi. Do'konda sotib olingan shirin sharbatlar har doim konservatsiyadan keyin saqlanib qolgan foydali elementlar va yaxshi kaloriya tarkibi bilan maqtana olmaydi. Arzon yoki juda yorqin bo'yoqlarni qo'shmaslik uchun yangi pomazaga ustunlik berish tavsiya etiladi.

Yangi taom barcha turdagi idishlar bilan yaxshi ketadi: baliq va yog'siz go'sht. Alkogolli va alkogolli ichimliklar qatori uchun yangi siqilgan sharbat eng yaxshi tanlovdir. Past kaloriyali sitrus pomasining shirinliklar va shirinliklar bilan kombinatsiyasi muzqaymoq va mevali pirojnoe uchun mos keladi.

Apelsinning zarari

Apelsinlarning zarari ko'pincha organizm tomonidan moddalarga individual intolerans bilan bog'liq. Shunga qaramay, bu mahalliy Evropa mevasi emas, balki juda ekzotik narsa, shuning uchun apelsinlarning ko'p tarqalganligi bilan ham, biz uni hazm qilish qiyin.

Dermatit yoki terining tirnash xususiyati tez-tez yuzaga keladi va kislota inson yurak tizimiga ta'sir qiladi. Bunday holda, ichimlik yoki ovqatni kechiktirish yaxshiroqdir. Bayramlarda spirtli ichimliklarni iste'mol qilish immunitetni pasaytiradi, iste'mol qilingan ovqatning kaloriya miqdorini oshiradi. Glyukoza allergiyasi ancha keng tarqalgan.

Foydalanishga qarshi ko'rsatmalar

Oziq-ovqat uchun apelsindan foydalanishga to'sqinlik qiluvchi omillar orasida:

• Qonda juda ko'p shakar.
• Oshqozonning kislotaliligi oshishi.
• Yuqori kaloriya menyusi.
• Turli darajadagi gastrit va ülseratif kolit.
• Boshqa tsitrus mevalariga allergiya, S vitamini va boshqa komponentlarga nisbatan murosasizlik.
• Bir vaqtning o'zida apelsin va antibiotiklardan foydalanish tavsiya etilmaydi.