Tuxum va qo'ziqorin bilan to'ldirilgan pomidor. Qo'ziqorin bilan to'ldirilgan pomidor. Pechda pishirilgan qo'ziqorin bilan to'ldirilgan pomidor uchun bosqichma-bosqich retsept

Qo'ziqorin bilan to'ldirilgan pomidorlarni o'zingizning oshxonangizda tayyorlash oson. Ushbu ishtahani bayramona stolda ham, ish kunlarida ham berish mumkin. Uni yaratish uchun siz na katta, na kichik, yaxshisi go'shtli va suvli bo'lmagan pomidorlarni sotib olishingiz kerak. Siz har qanday qo'ziqorinlardan foydalanishingiz mumkin: o'rmon, do'konda sotib olingan, quritilgan va boshqalar. Quritilgan qo'ziqorinlarni ishlatishdan oldin 20 daqiqa davomida iliq suvda namlang. Ularni qaynatish mumkin, lekin ko'pincha retseptda bu mahsulot o'simlik yog'ida yoki cho'chqa yog'ida qovuriladi. Agar so'ralsa, ishtahani yanada suvli qilish uchun qovurilgan qo'ziqorinlarga ozgina smetana yoki mayonez qo'shishingiz mumkin. Qattiq pishloqga alternativa sifatida suluguni yoki mozzarella ajoyib variant bo'ladi - ular mikroto'lqinli pechda ham eriydi.

Shunday qilib, kerakli ingredientlarni tayyorlang va pishirishni boshlang!

Piyozni tozalang, yuving, kub shaklida maydalang. O'simlik moyini qovurilgan idishda o'rta olovda qizdiring, idishni pechka ustiga qo'ying. Unga piyoz bo'laklarini qo'shing va oltin jigarrang bo'lgunga qadar taxminan 3-4 daqiqa qovuring.

Champignonlarni yuving va ularni o'rta kubiklarga kesib oling, tilimlarni panga qo'shing va qo'ziqorin bo'laklaridan barcha suyuqlik bug'lanib ketguncha yana 5-10 daqiqa qovuring. Shu bilan birga, idishning tarkibiga tuz va ta'mga qalampir qo'shishni unutmang.

Tayyor qo'ziqorinni to'ldirishni taxminan 10-15 daqiqa davomida salqinlash uchun qoldiring.

Bu vaqtda pomidorlarni suvda yuving, tepalarini kesib oling va yashil so'qmoqlarni pichoq bilan olib tashlang. Keyin pomidor plastinkadan dumalab ketmasligi uchun taglikni engil kesib oling va choy qoshiq bilan yadroni olib tashlang, lekin to'liq emas.

Pomidor stakanlarini qo'ziqorin bilan to'ldiring.

Pishloqni mayda maydalang va to'ldirilgan pomidorga seping. Mikroto'lqinli pechga 1-2 daqiqa qo'ying.

Qo'ziqorin bilan to'ldirilgan pomidorlarni mikroto'lqinli pechdan olib tashlangandan so'ng darhol xizmat qiling, shunda pishloq tishlaganingizda cho'zilib ketadi.

Kuningiz xayrli o'tsin!

Qo'ziqorin bilan to'ldirilgan pomidor har qanday stolga, ayniqsa bayramona stolga mos keladigan mazali va oqlangan tuyadi. Ushbu dizayn juda chiroyli, o'ziga xos va ishtahani ochuvchi ko'rinadi va ta'mi sizning mehmonlaringizni juda xursand qiladi! Bunday taomni tayyorlash juda yoqimli! Va pomidor ham, qo'ziqorin ham butun yil davomida mavjud bo'lgan mahsulotlar bo'lganligi sababli, bu taomni yilning istalgan vaqtida tayyorlash mumkin.

To'ldirilgan pomidor uchun ushbu retseptda shampignonlar kabi mashhur va taniqli qo'ziqorinlar ishlatilgan. Biroq, agar so'ralsa, ular boshqa yangi qo'ziqorinlar bilan almashtirilishi mumkin. Yovvoyi qo'ziqorinlardan foydalanganda, sog'liq uchun asoratlarni oldini olish uchun ular etarlicha uzoq vaqt pishirilganligiga ishonch hosil qiling. Xo'sh, agar qo'ziqorinlar siz uchun kontrendikedir bo'lsa, unda biz har tomonlama sog'lom taom tayyorlashni tavsiya qilamiz, ya'ni: tuxumli yashil loviya.

Qo'ziqorin bilan to'ldirilgan pomidorni tayyorlash uchun ingredientlar:

1 kg pomidor (7-8 dona);

400 g yangi shampignonlar;

1/3 chashka smetana;

1 piyoz;

50 g sariyog ';

maydanoz;

maydalangan qalampir;

qovurish uchun sabzavot yoki sariyog '.

Qo'ziqorin bilan to'ldirilgan pomidor, fotosurat bilan retsept

Xom tovuq tuxumini yuving va qaynoq suvda 5-7 daqiqa qaynatib oling. Peel va mayda kubiklarga kesib oling yoki vilkalar bilan maydalang.

O'simlik yog'ida tozalangan va mayda tug'ralgan piyozni qovuring.

Champignonlarni yuving va mayda kubiklarga bo'ling.

Qo'ziqorinlarni piyoz bilan panga qo'shing. Suyuqlik to'liq bug'lanib ketguncha qovuring. Pishirish oxirida ta'mga tuz va qalampir qo'shing. Bir oz sovib turing.

Ayni paytda, pomidorlarni tayyorlang. To'ldirish uchun mo'ljallangan pomidorlar juda elastik, pishmagan va taxminan bir xil o'lchamda bo'lishi kerak.

Pomidorlarni yuving, o'tkir pichoq bilan tepalarini kesib oling, go'shtni pichoq bilan kesib oling, mevaning devorlariga zarar bermaslik uchun ehtiyot bo'ling va markazni olib tashlash uchun choy qoshiqdan foydalaning. Kesilgan markazni tashlamang, uni har doim pomidor sho'rvalari, borsch, soslar yoki pomidor yordamida boshqa idishlarni tayyorlashda ishlatish mumkin.

Qovurilgan qo'ziqorin bilan maydalangan tuxumni aralashtiring va yaxshilab aralashtiring.

Pomidorlarni qo'ziqorin bilan to'ldiring.

Qo'ziqorin bilan to'ldirilgan pomidorlarni pishirish idishiga joylashtiring. Idishga yarim stakan suv quyib, pomidor orasiga sariyog 'bo'laklarini qo'ying.

Qo'ziqorin bilan to'ldirilgan pomidorlarni 15-20 daqiqa davomida issiq pechga qo'ying.

Sabzavotlarni tovuq, pishloq, qiyma go'sht, qizil ikra, qo'ziqorin va tvorog bilan to'ldiring. Bunday chiroyli va mazali gazaklar dasturxondan birinchi bo'lib yo'qoladi!

Pomidorda idishga qaraganda ancha original ko'rinadigan to'liq salat.

Ingredientlar

• 100 g dudlangan tovuq ko'kragi;
• 100 g qattiq pishloq;
• 2 osh qoshiq konservalangan makkajo'xori;
• 2 osh qoshiq mayonez;
• tuz - ta'mga;
• 6 ta pomidor;
• bir necha novdalar maydanoz.

Tayyorgarlik

Ko'krak va tuxumni mayda kubiklarga kesib tashlang. Ularga maydalangan pishloq, makkajo'xori, mayonez, tuz va murch qo'shing va aralashtiring. To'ldirishni pomidor ustiga yoyib, maydanoz bilan bezang.

Agar so'ralsa, ozgina tuzlangan baliqni dudlangan baliq bilan almashtirish mumkin.

Ingredientlar

• 150 g ozgina tuzlangan qizil ikra + bezak uchun bir oz;
• 1 guruh ismaloq;
• 150 g qaymoqli pishloq;
• 6 ta pomidor.

Tayyorgarlik

Baliqni mayda bo'laklarga kesib oling va ismaloqni maydalang. Ularni qaymoqli pishloq bilan birlashtirib, pomidorlarni bu aralashma bilan to'ldiring. Ularni qizil ikra bo'laklari bilan bezang.

Bu tuyadi, ayniqsa, champignons bilan yaxshi. Lekin siz oddiy yovvoyi qo'ziqorinlardan ham foydalanishingiz mumkin.

Ingredientlar

• 2 osh qoshiq o'simlik yog'i;
• 1 piyoz;
• 300 g shampignon;
• tuz - ta'mga;
• maydalangan qora qalampir - ta'mga;
• 6 ta pomidor;
• 50-70 g qattiq pishloq.

Tayyorgarlik

Qizdirilgan yog 'bilan qovurilgan idishda, tug'ralgan piyozni oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring. Qo'ziqorinlarni mayda maydalab, piyozga qo'shing. Tuz va qalampir seping va taxminan 10 daqiqa davomida pishiring.

Panani issiqdan olib tashlang va to'ldirishni 10 daqiqa davomida ozgina sovib turing. Qo'ziqorin aralashmasini pomidor ustiga yoyib, maydalangan pishloq seping. Pishloqni eritish uchun bir necha daqiqa mikroto'lqinli pechga qo'ying.

Agar siz ushbu taomni yanada to'yimli qilishni istasangiz, pomidor savatlarining pastki qismiga bir oz kolbasa, jambon yoki dudlangan tovuq qo'shing.

Ingredientlar

• ½ osh qoshiq o'simlik yog'i;
• 4 ta pomidor;
• 4 tuxum;
• tuz - ta'mga;
• maydalangan qora qalampir - ta'mga;
• bir necha yashil piyoz.

Tayyorgarlik

Pishirish idishini moy bilan yog'lang. Pomidorlarni kesilgan tomonini yuqoriga qo'ying, shunda ular mustahkam turishi va ag'darilmasligi kerak.

Ehtiyotkorlik bilan har bir pomidorga bitta tuxumni maydalang. Tuz, qalampir va mayda tug'ralgan piyoz bilan seping. 190 ° C da 25-30 daqiqa davomida pishiring.

Ushbu oddiy retsept, ayniqsa, tushlikdan qolgan guruchni qanday ishlatishni bilmasangiz foydali bo'ladi. Taom juda qoniqarli va mazali bo'lib chiqadi.

Ingredientlar

• ½ piyoz;
• 1 osh qoshiq o'simlik yog'i;
• 1 bolgar qalampiri;
• 150 g qaynatilgan guruch;
• 3 osh qoshiq mayonez;
• tuz - ta'mga;
• maydalangan qora qalampir - ta'mga;
• 5 ta pomidor;
• arpabodiyonning bir nechta novdalari.

Tayyorgarlik

Piyozni kub shaklida kesib oling va qizdirilgan yog'da ozgina qovuring. Kichik tug'ralgan qalampir qo'shing va sabzavotlar oltin rangga aylanguncha pishiring.

Qovurilgan sabzavotlar, guruch, mayonez, tuz va qalampirni aralashtiring. Pomidorlarni bu aralashma bilan to'ldiring va tug'ralgan arpabodiyon bilan seping.

Pishloq va zaytun juda sho'r ovqatlardir. Bu gazakning go'zalligi. Ammo agar so'ralsa, feta pishloqini neytral kremsi ta'mga ega feta bilan almashtirish mumkin.

Ingredientlar

• 100 g feta pishloq;
• 10-12 zaytun;
• 2 osh qoshiq zaytun moyi;
• ½-1 choy qoshiq limon sharbati;
• bir nechta maydanoz novdalari;
• maydalangan qora qalampir - ta'mga;
• 4 ta pomidor.

Tayyorgarlik

Pishloqni vilkalar bilan maydalang va zaytunni mayda to'g'rang. Pishloq, zaytun, yog', limon sharbati, tug'ralgan maydanoz va qalampirni aralashtiring. Pomidorlarni aralashma bilan to'ldiring.

Ushbu taomni bayramona dasturxonga ham, haftalik nonushtaga ham tayyorlash mumkin.

Ingredientlar

• 150 g;
• 1 chinnigullar sarimsoq - ixtiyoriy;
• arpabodiyonning bir nechta novdalari;
• bir nechta maydanoz novdalari;
• bir nechta yashil piyoz;
• tuz - ta'mga;
• 1 osh qoshiq smetana;
• 7 ta pomidor.

Tayyorgarlik

Tvorog, tug'ralgan sarimsoq, mayda tug'ralgan o'tlar, tuz va smetana aralashtiring. Pomidorlarni aralashma bilan to'ldiring.

To'ldirishni yangi bodring va konservalangan makkajo'xori qo'shib yanada qiziqarli qilish mumkin.

Ingredientlar

• 150 g qisqichbaqa tayoqchalari;
• ½ dasta arpabodiyon;
• 2 osh qoshiq mayonez;
• 6 ta pomidor.

Tayyorgarlik

Qisqichbaqa tayoqchalarini va arpabodiyonni mayda to'g'rang. Ularni mayonez bilan aralashtiring va to'ldirishni pomidor ustiga yoying.

To'ldirish yumshoq, mazali va aromatik bo'lib chiqadi.

Ingredientlar

• 150 g konserva;
• 3 ta qaynatilgan tuxum sarig'i;
• 1 chinnigullar sarimsoq;
• arpabodiyonning bir nechta novdalari - ixtiyoriy;
• 5 ta pomidor.

Tayyorgarlik

Treska jigari va sarig'ini vilkalar bilan maydalang. Tug'ralgan sarimsoq va mayda tug'ralgan arpabodiyon qo'shing va aralashtiring. To'ldirishni pomidorlar orasida taqsimlang.

Qo'ziqorin bilan to'ldirilgan pomidor