Sekin pishirgichda kartoshkani qovurish. Sekin pishirgichda kartoshkani qanday qovurish kerak. Sekin pishirgichda qovurilgan butun yangi kartoshka
Qovurilgan kartoshkani an'anaviy taom deb atash mumkin. Lekin bu taom juda qiyin, hamma ham muvaffaqiyat qozonmaydi, ayniqsa oltin qobiq bilan. Yoki kuchli olovda bo'lishi kerak, yoki qopqog'ini ochiq saqlash kerak - bu erda sirlar bor.
Sekin pishirgichda qovurilgan kartoshka ta'mi va pishganlarga o'xshaydi. Kartoshka g'ayrioddiy yumshoq, oltin qobiq va ajoyib xushbo'y hidga ega bo'lib chiqadi. Va bunga har doim pechkada erishib bo'lmaydi. Bundan tashqari, sekin pishirgich tufayli sabzavot vitaminlar va ozuqa moddalarining maksimal miqdorini saqlaydi.
Hosildorlik: 2-3 ta porsiya
Ingredientlar
- kartoshka - 4-5 dona
- piyoz - 1 dona
- o'simlik yoki zaytun moyi - 4-6 osh qoshiq
- tuz va ziravorlar
Tayyorgarlik
Kartoshka va piyozni tozalang va suv ostida yuving. Kartoshkani har qanday tarzda kesib oling: tilim, doira, chiziqlar yoki kublar. Asosiysi, bo'laklar juda nozik emas, aks holda ular pishirish vaqtida shaklini yo'qotadi.
Bir oz sir: Kartoshkaning qarsillashini ta'minlash uchun kesilgan bo'laklarni bir necha daqiqa suvga botirib oling, so'ng ularni sovuq suv bilan yuving va qog'oz sochiq bilan quriting.
Piyoz mayda tug'ralgan bo'lishi kerak. Va yig'lamaslik uchun uni va pichoqni sovuq suv bilan yuvib tashlang.
Ko'p pishirgichli idishning pastki qismiga yog' quying va u erga tug'ralgan kartoshka qo'ying. Bir oz tuz va ziravorlar qo'shing.
"Pishirish" dasturini tanlang va yarim soatga qoldiring.
Vaqt o'tgandan so'ng, multivarkni oching, tug'ralgan piyoz qo'shing, bir oz ko'proq tuz qo'shing va hamma narsani ehtiyotkorlik bilan aralashtiring.
Ko'p pishirgich qopqog'ini yoping va taymerni xuddi shu sozlamada yana 10 daqiqaga qo'ying.
Idishning tayyorligi haqida ovozli xabar berilgandan so'ng, siz qopqog'ini ochib, xushbo'y hiddan bahramand bo'lishingiz mumkin.
Hammasi shu, oltin qobiqqa ega mazali kartoshka tayyor.
Qovurilgan kartoshka baliq va go'sht uchun garnitura yoki asosiy taom sifatida issiq bo'lishi kerak. Bundan tashqari, siz sabzavotli salat, tuzlangan bodring, tuzlangan karam yoki seld balig'ini qo'shishingiz mumkin.
Ba'zi sabablarga ko'ra, sekin pishirgichda qovurilgan kartoshka qovurilgan idishga qaraganda mazali bo'lib chiqadi. Men bu oddiy taomning ishtahani ochadigan sirini hali tushunmadim. Men harakat qilmagan bo'lsam ham, rostini aytsam. Lekin shunchaki rasmni tasavvur qiling. Shinam uy oshxonasi. Qadimgi quyma temir qovurilgan idishdagi qizil rangli kartoshka chiziqlari. Va uning yonida tuzlangan piyozning yupqa halqalarida semiz kumush seld balig'i. Qo'pol tug'ralgan qora non. Pimply, baharatlı bodring yoki "laklangan" pomidor bilan chiroyli piyola. Yoki ikkalasini ham qila olasiz. Nima yana? Yangi yuvilgan yashil piyozning bir nechta patlari. Va bug'li stakan ... Garchi spirtli ichimliklarga ehtiyoj bo'lmasa-da, u hali ham mazali. Siz oqayotganmisiz? Voy-buy. Chunki u mazali. Ammo sekin pishirgichda qovurilgan kartoshka yanada mazali bo'ladi. Aftidan, ziravorlar bir xil, pishirish texnikasi va masalliqlari bir xil. Natija esa aqlingizni yeyish va tilingizni yutishdir.
Retseptlar Polaris, Redmond, Panasonic, Bork, Dex va boshqa ko'p pishirgichlar uchun javob beradi.
Piyozli kartoshka (yoki bo'lmasdan)
Beixtiyor ishtahani yaratish uchun men bu taomni eslab qolishim kerak. Oltin piyoz qo'shilgan qarsillab pishirilgan kartoshka haqida o'ylash, ehtimol, sizning oshqozoningizni tirishtiradi. To'g'ri taxmin qildingizmi? Shunday qilib, pishiraylik. Ammo qovurilgan idish o'rniga sekin pishirgichni olaylik.
Taom quyidagi mahsulotlardan tayyorlanadi (3-4 ta porsiya uchun):
Sekin pishirgichda piyoz bilan qovurilgan kartoshka uchun bosqichma-bosqich retsept:
|
Men piyozdan boshlashni taklif qilaman. Uni tozalang va yuving. Kichik kublarga kesib oling. Lekin siz piyozni yoqtirmasangiz, ularni qo'yishingiz shart emas. Qovurilgan kartoshkaning ta'mi bunga ta'sir qilmaydi. Garchi u o'zgaradi. |
 |
|
Endi asosiy tarkibiy qism. Tuproq zarralarini olib tashlash uchun ildiz mevalarni ekmoqchi yuving. Qobiqni olib tashlang. Har qanday shakldagi doira yoki yarim doira, chiziqlar yoki tilimlarni kesib oling. Asosiy shart shundaki, ular bir xil kichik hajmda bo'lishi kerak. Kartoshkani ko'p miqdorda sovuq suvda yuving. Ortiqcha kraxmal yuviladi. Filtrda to'kib tashlang va quriting. |
 |
|
Qurilmaning idishiga o'simlik moyini quying yoki yog' qo'shing. Bundan tashqari, kartoshkani sekin pishirgichda va cho'chqa yog'ida qovurishingiz mumkin. "Qovurish" rejimini yoqing. Agar siz cho'chqa yog'ida qovursangiz, undan yog'ni olib tashlang. Va shitirlashlarni olib tashlang. Keyin ular tayyor taomga qo'shilishi mumkin. |
 |
|
Qopqoqni yopmang. Yog 'yaxshi qizdirilguncha kuting. Tug'ralgan kartoshkani sekin pishirgichga joylashtiring. Sekin pishirgichda qovurayotganda kartoshka o'zini "o'zini erkin his qilishi" ma'qul. Ya'ni, siz uni osongina aylantira olasiz. Xuddi shu rejimda ("Qovurish") 5 daqiqa davomida pishiring. Yopiq qopqoq ostida. |
 |
|
Signaldan keyin qopqoqni oching. Kartoshkaning qizarish darajasini tekshiring. Hammasi menga mos keladimi? Ehtiyotkorlik bilan uni boshqa tomonga aylantiring. Chiroyli somonni buzmaslik uchun idishni iloji boricha kamroq aralashtiring. |
 |
|
Tug'ralgan piyoz qo'shing. Tuz qo'shing. Ta'mga ziravorlar qo'shing. Aralashtiring. Qopqoqni yoping. Kartoshkani yana 3-4 daqiqa davomida bir xil ko'p pishirgichda qovuring. Keyin uni aylantiring. Kartoshka allaqachon juda yumshoq, ammo kerakli çıtır qobiq hali yo'qmi? Keyin yana qopqog'ini yopmang va uni tayyor holga keltiring. |
 |
|
Qizil qovurilgan kartoshka tayyor! Uni tuzlangan yoki tuzlangan baliq bilan xizmat qiling. Tuzlangan karam yoki qo'ziqorin. Yoki shunchaki sabzavotli salat bilan. Dietologlar nuqtai nazaridan zararli, ammo istisnosiz hamma uchun mazali kechki ovqat tayyor! |
 |
Rohatlaning!
Sekin pishirgichda qo'ziqorinli qovurilgan kartoshka uchun retsept
Kartoshka har qanday qo'ziqorin bilan yaxshi - ham xushbo'y o'rmon chanterelles, ham oddiy champignons. Ham qaynatilgan, ham qovurilgan kartoshka shunchaki chidab bo'lmas darajada mazali bo'ladi. Shu qadar ko'pki, nafaqat plastinkalarda, balki yirtqichlardan / panda / pishirish varag'ida ham (kerakli ravishda tagiga chizilgan) hech qachon hech narsa qolmaydi. O'ylaymanki, siz qo'ziqorinlar qovurilgan kartoshka uchun ajoyib kompaniya ekanligiga qo'shilasiz. Yana mazali taomni o'ylab topish qiyinmi? Xo'sh, keling, pishiramiz!
Kartoshkani tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi (2 ta porsiya uchun):
Qo'ziqorinli sekin pishirgichda qovurilgan kartoshkani qanday tayyorlash mumkin (fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich retsept):
|
Negadir piyozdan boshlash menga yoqdi. Kichkina boshni yaxshilab kesib oling. |
 |
|
Qo'ziqorinlarni tezda yuving. Filmni olib tashlang. O'rtacha ingichka bo'laklarga yoki chiziqlar bilan kesing. |
 |
|
Kartoshkani standart protsedura bo'yicha tayyorlang. Yuving va tozalang. Har qanday nuqsonlarni kesib tashlang. Istaganingizcha kesib oling. Ortiqcha kraxmalni yuving. Qog'oz sochiq bilan quriting. |
 |
|
Qo'ziqorinlarni kartoshka bilan qovurish menga yoqmaydi. Champignons men yoqtirgandek jigarrang bo'lib chiqmaydi. Shuning uchun, qo'ziqorin va piyozni alohida qovuraman. Qo'ziqorin bo'laklarini quruq (yog'siz) ko'p pishirgichli idishga joylashtiring. "Fry" rejimidan foydalanib, barcha suyuqlikni bug'lang. Bu "madaniy" champignonsga tegishli. Qovurishdan oldin o'rmon meva barrellarini qaynatishga ishonch hosil qiling. Yoki yaxshiroq, bir necha marta. Buni qanday qilishni qisqacha tasvirlab beraman. Qo'ziqorinlarni yaxshilab yuving va tozalang. Qattiq maydalang. Sovuq suv bilan to'ldiring. Qaynatishga keltiring va 10 daqiqa davomida pishiring. Suvni to'kib tashlang. Uni yangisi bilan almashtiring. Tayyor bo'lgunga qadar ikkinchi marta pishiring. Filtrda to'kib tashlang. Suyuqlik drenajlanganda va qo'ziqorinlar sovib ketganda, ularni yanada mayda maydalang. Fry. Va keyin retseptga amal qiling. |
 |
|
Keyin yog'ni quying. Piyoz bo'laklarini qo'shing. Aralashtiring. Tuz va qalampir qo'shing. Aks holda, qo'ziqorinlar boy kartoshka fonida biroz yumshoq bo'ladi. Bundan tashqari, sarimsoq qo'shishingiz mumkin. Champignons u bilan yaxshi munosabatda bo'lishadi. Qopqoq ochiq holda oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Sekin pishirgichdan idishga o'tkazing. Yog'ning ko'p qismini idishda qoldirishga harakat qiling. |
 |
|
Qo'ziqorin o'rniga kartoshkani sekin pishirgichga qo'ying. Agar kerak bo'lsa, bir oz ko'proq yog' qo'shing. Qopqoqni yoping. Kartoshkani "Fry" rejimida 5-7 daqiqa davomida pishiring. Qopqoqni ochiq qoldirishingiz mumkin. Ammo idish pishirish uchun ko'proq vaqt talab etadi. Va yog'lar sochilib ketadi. |
 |
|
Tuz qo'shing. Sevimli ziravorlaringizni ta'mga va xohishingizga qo'shing. Paprika va zerdeçal bilan juda mazali. Herbes de Provence ham ajoyib. Va agar siz baharatlı narsalarni yoqtirsangiz - sarimsoq va achchiq qalampir. Ehtiyotkorlik bilan aralashtiring. Qopqoq yopiq holda bir xil miqdorda pishiring. |
 |
|
Kartoshka tayyor bo'lgach, sekin pishirgichga qo'ziqorin va piyoz qo'shing. Aralashtiring. Jihozni yopmasdan, hamma narsani birga qizartiring. |
 |
|
Issiq holatda xizmat qiling. Selyodka, pimply bodring bilan ... Yoki achchiq pomidor ... Va shuningdek, tuzlangan qovoq bilan juda mazali bo'ladi! Xo'sh, menimcha, sekin pishirgichda shampignonli oltin jigarrang qovurilgan kartoshka bilan nimani sinab ko'rish yaxshiroq ekanligini o'zingiz aniqlay olasiz. Shuning uchun, men sizni bu mazali plastinka bilan yolg'iz qoldiraman. |
 |
Ochlikning eng yoqimli qoniqishi!
Vaqt: 40 min.
Porsiya: 3-4 dona
Qiyinchilik: 5 tadan 2 tasi
Polaris multivarkda mazali qovurilgan kartoshkani tayyorlash
Ehtimol, har bir uy bekasi kartoshkani qanday qovurishni biladi, chunki bu erda hech qanday murakkab narsa yo'q. Ammo ba'zida qovurilgan kartoshka, ehtimol, qovurilgan kartoshkaga o'xshaydi, bu, shubhasiz, idishning ta'miga ta'sir qiladi.
Bularning barchasi noto'g'ri pishirish texnologiyasini ko'rsatadi, chunki biz hammamiz qovurilgan idishda qovurishga odatlanganmiz. Ammo zamonaviy oshxona jihozlari tufayli deyarli barcha idishlarni mukammal pishirish mumkin.
Polaris multivarkda qovurilgan kartoshka qanday mazali bo'lishini aniq bilib olishingiz kerak.
Ba'zilar uchun har kim kartoshkani sekin pishirgichda qovurishi mumkindek tuyulishi mumkin. Aslida bu haqiqat emas.
Kartoshka yuzasida oltin qobiq paydo bo'lishi va idishning ta'mi mukammal bo'lishi uchun to'g'ri issiqlik bilan ishlov berish rejimini tanlashga arziydi (0517 va 0519 modellarida ular biroz farq qiladi), shuningdek, "to'g'ri" ni tanlash kerak. kartoshka navi.
Siz kartoshkani Polaris ko'p pishirgichida turli xil qo'shimchalar, masalan, qo'ziqorinlar bilan qovurishingiz mumkin, shunda taom ajoyib xushbo'y va juda mazali bo'lib chiqadi.
Buning uchun siz yangi, muzlatilgan yoki quritilgan qo'ziqorinlardan foydalanishingiz mumkin, sekin pishirgichda qo'ziqorinli qovurilgan kartoshka ajoyib bo'ladi.
Biz oddiy uy qurilishi taomini tayyorlash sirlarini baham ko'ramiz va sizning qovurilgan kartoshkangiz oilaviy kechki ovqatning eng sevimli variantiga aylanadi.
- Kesilgan kartoshkani ko'p pishirgich idishiga o'tkazishdan oldin, har bir tilimni qog'oz peçete bilan quriting; bu ishtahani ochadigan oltin jigarrang qobiq uchun kerak.
- Kraxmal miqdori kam bo'lgan kartoshkani tanlang va qovurishdan oldin ularni ho'llashni unutmang.
Haddan tashqari kraxmal qovurilganda kartoshka bo'laklarining parchalanishiga olib keladi va ularning qarsillashini yo'qotadi.
- Sabzavotlarni faqat qizdirilgan yuzaga qo'ying, shundan keyingina sekin pishirgichdagi qovurilgan kartoshka tepada xirillagan va ichki qismida juda yumshoq bo'ladi.
- Polaris pmc multivarkidagi qovurilgan kartoshka, agar siz etarli miqdorda o'simlik moyi qo'shsangiz, yonmaydi.
Uni yopishmaydigan qoplamaning yaxlitligini saqlaydigan maxsus spatula yordamida aylantirish yaxshidir.
- Ovqat pishirishning oxirgi bosqichida idishni tuzlash kerak, aks holda kartoshka haddan tashqari yumshaydi va ko'proq yog'ni o'zlashtiradi.
- Qovurish uchun tozalangan yog'dan foydalanish yaxshidir, makkajo'xori yog'i eng mos keladi.
Endi sekin pishirgichda kartoshkani qanday qovurishni o'rganish vaqti keldi.
Tarkibi:
1-qadam
Kartoshkani tozalang, so'ngra ularni doira yoki chiziqlar bilan kesib oling (siz xohlaganingizcha). Uni sovuq suv bilan to'ldiring va yarim soatga qoldiring. Bu vaqt ichida ortiqcha kraxmal sabzavotdan chiqariladi.
2-qadam
Kartoshkani filtrda to'kib tashlang, so'ngra qog'oz sochiq bilan ozgina quriting. "Frying" dasturini tanlang va multivarkni 10 daqiqa davomida oldindan qizdiring.
Kerakli miqdorda makkajo'xori yog'ini to'kib tashlang, keyin kartoshka krujkalarini qo'shing.
3-qadam
Piyozni mayda to'g'rang, keyin uni kartoshka ustiga qo'ying va muntazam ravishda aralashtirib qovuring. Ushbu bosqichda siz qo'ziqorin yoki quritilgan reyhan qo'shishingiz mumkin.
Shunisi e'tiborga loyiqki, bunday komponentlar tufayli idish yorqin, boy hidga ega bo'ladi.
4-qadam
Sabzavotlar oltin rangga ega bo'lgach, tuz qo'shing.
5-qadam
Idishning tarkibini yaxshilab aralashtiramiz, uni tatib ko'ring va barcha ingredientlarning tayyorlik darajasini baholang.
Dereotu yuving, so'ng uni maydalang. Agar sizda yangi arpabodiyon bo'lmasa, muzlatilgan arpabodiyondan foydalanishingiz mumkin.
Tayyorlangan idishni plitalarga qo'ying va har bir xizmatni maydalangan o'tlar bilan mo'l-ko'l seping.
E'tibor bering, xizmat qilishdan oldin kartoshkaga ozgina sariyog 'qo'shilishi ta'mni biroz yaxshilash va muvozanatlash uchun yordam beradi.
Kartoshka uchun ideal qo'shimcha engil sabzavotli salat, konservalangan sabzavotlar yoki pomidor sharbati bo'ladi.
Tug'ralgan sarimsoq ham ortiqcha bo'lmaydi, bu taomga achchiqlikni qo'shadi.
Tajriba qilishdan qo'rqmang, o'zingizning xohishingizga ko'ra ziravorlar qo'shing, har safar yangi, mazali uy qurilishi taomlari bilan oilangiz va do'stlaringizni hayratda qoldiring. Yoqimli ishtaha.
An'anaviy qovurilgan kartoshkani nafaqat qovurilgan idishda, balki sekin pishirgichda ham pishirish mumkin. Usulga qarab, u qovurilgan, ishtahani ochuvchi qobig'i bilan yoki pishiriqga o'xshash yumshoq bo'lishi mumkin.
Sekin pishirgichda qovurilgan kartoshka juda ko'p afzalliklarga ega. Bu ajoyib ta'm, turli retseptlar va pishirish vaqtini tejash.
Sekin pishirgichda qovurilgan kartoshka - pishirishning umumiy tamoyillari
Taomning asosiy tarkibiy qismi kartoshka hisoblanadi. Ildizlarni tozalash, tuproqni yuvish, tozalash, ko'zlarni kesish va yana yuvish kerak. Shu tarzda tayyorlangan kartoshkani xohlagancha kesish mumkin: kublar, takozlar, tilimlar va hatto kublar. Juda yupqa kartoshka aralashtirganda parchalanadi. Uning shaklini iloji boricha saqlab qolish uchun ildizni 0,7-1 sm qalinlikdagi tayoqchalarga kesib olish yaxshiroqdir.Tayoqlarning uzunligi ayniqsa muhim emas va 3 dan 5 sm gacha bo'lishi mumkin.
Kartoshkani piyoz bilan, piyozsiz yoki sarimsoq bilan pishirish mumkin. Birinchi holda, piyoz tozalanadi va kichik kublar yoki yarim halqalarga kesiladi. Piyoz o'rniga sarimsoq ishlatilsa, chinnigullar juda mayda tug'ralgan va tayyor bo'lishidan taxminan besh daqiqa oldin deyarli tayyor kartoshkaga joylashtirilishi kerak.
Kartoshkani qovurish uchun siz sabzavot yoki sariyog '(yoki ularning aralashmasi), eritilgan yog', cho'chqa yog'i yoki yog'dan foydalanishingiz mumkin. Qobiqni olish uchun sekin pishirgichda qovurilgan kartoshka miqdori kichik bo'lishi kerak va ular ochiq qopqoq bilan pishirilishi kerak.
Piyoz bilan sekin pishirgichda qovurilgan kartoshka
Piyozli kartoshkaning an'anaviy versiyasi, bu qovurilgan idishdagi idishga juda o'xshaydi. Uni piyozsiz pishirish mumkin.
Tarkibi:
Oltita kichik kartoshka;
Kichik piyoz yoki ½ katta;
Uch osh qoshiq o'simlik yog'i;
Tayyorlash usuli:
Tayyorlangan kartoshkani kub shaklida kesib oling.
Jihozni pishirish rejimiga yoqing. Ushbu rejimning varianti qovurish yoki "Pie", qovurish vaqti 40 minut.
Idishga yog' quying va ozgina qizdiring.
Kartoshka bo'laklarini yog'ga soling va aralashtiring.
Qopqoqni yopmang.
Piyozni xohlagancha maydalang.
Kartoshkani qo'yish boshlanganidan 5 daqiqa o'tgach, ularga piyoz tushiring.
20 daqiqadan so'ng, kartoshkani aralashtiring.
15 daqiqadan so'ng kartoshkani tuzlang.
Yana 5 daqiqa pishirib, tatib ko'ring.
Agar kartoshka hali tayyor bo'lmasa, qovurish vaqtini uzaytiring.
Yog'lar aralashmasi bilan sekin pishirgichda qovurilgan kartoshka
Ikki turdagi yog'ni (sabzavot va sariyog') aralashtirish orqali siz maxsus ta'mga erishishingiz va kartoshka bo'laklarining go'zal shaklini saqlab qolishingiz mumkin. Agar siz kartoshkani faqat sariyog'da qovursangiz, ular katta ehtimol bilan parchalanadi.
Tarkibi:
Bir kilogramm kartoshka;
Yarim stakan o'simlik yog'i;
Bir osh qoshiq sariyog ';
O'rta lampochka;
Qalampir va tuz.
Tayyorlash usuli:
Kartoshkani sizning xohishingizga ko'ra kesib oling.
Ko'p pishirgichda o'simlik moyini qizdiring, pishirish yoki qovurish dasturini 25 daqiqaga o'rnating.
Boshlashdan 4 daqiqa o'tgach, yog 'isitilgach, kartoshka qo'shing.
Kartoshka qovurilayotganda, piyozni maydalang.
Signaldan keyin piyoz halqalarini yoki kublarni qo'shing.
Xuddi shu dasturni yana 20 daqiqa davomida ishga tushiring.
Tayyorlangan kartoshkaga sariyog 'qo'shing, muloyimlik bilan aralashtiring va xizmat qiling.
Plastinada tug'ralgan o'tlar bilan bezang.
Yangi bodring yoki pomidor bilan xizmat qiling.
Sarimsoq bilan sekin pishirgichda qovurilgan kartoshka
Agar siz piyozni sarimsoq bilan almashtirsangiz, sekin pishirgichda juda aromatik qovurilgan kartoshka olishingiz mumkin. Ushbu retsept ajoyib ta'mni yaxshilash uchun yog'lar aralashmasidan ham foydalanadi.
Tarkibi:
Etti kartoshka;
Ikki osh qoshiq o'simlik yog'i;
Sarimsoqning uchta chinnigullari;
Bir osh qoshiq shirin sariyog ';
Bir osh qoshiq quritilgan arpabodiyon.
Tayyorlash usuli:
Ko'p pishirgichli idishga o'simlik yog'ini quying.
Pishirish yoki qovurish dasturlari uchun taymerni yarim soatga qo'ying.
Quritilgan kartoshka bo'laklarini ozgina qizdirilgan yog'ga soling.
10 daqiqa davomida spatula bilan tegmasdan pishiring.
Qovurilgan kartoshka qatlamini boshqa tomonga ehtiyotkorlik bilan aylantiring, qopqog'ini yoping va yana 10 daqiqa pishiring.
Burilish jarayonini takrorlang va kartoshkani oxirgi o'n daqiqa davomida qopqog'i ochiq holda qovuring.
Qovurilgan kartoshka sekin pishirgichda tayyorlanayotganda, sarimsoqni pichoq bilan maydalang.
Quritilgan arpabodiyon va sarimsoq bo'laklarini aralashtiring.
Dastur tugashidan 5 daqiqa oldin sarimsoq-ukrop aralashmasi qo'shing, tuz qo'shing, sariyog 'qo'shing va qopqog'ini yoping.
Signaldan so'ng, kartoshkani aralashtiramiz, plitalarga qo'ying va xizmat qiling.
Siz qo'shimcha ravishda yangi tug'ralgan arpabodiyon bilan bezashingiz mumkin.
Yangi sabzavotli qovurilgan kartoshka va bug'da pishirilgan kotletlar juda yaxshi.
Sekin pishirgichda qo'ziqorin bilan qovurilgan kartoshka
Qo'ziqorinli beqiyos kartoshka - tez kechki ovqat uchun ajoyib imkoniyat. Ovqatni yovvoyi qo'ziqorin yoki do'konda sotib olingan champignons bilan tayyorlashingiz mumkin.
Tarkibi:
Oltidan ettigacha kartoshka;
Yarim kilogramm yangi qo'ziqorin;
Bir osh qoshiq o'simlik yog'i;
Bir o'rta piyoz;
Bir guruh yangi arpabodiyon;
Sizning ta'mingizga bir oz qalampir aralashmasi;
Yashil piyoz (ixtiyoriy).
Tayyorlash usuli:
Kartoshkani tilimga kesib oling.
Qo'ziqorinlarni yuving, sochiq bilan quriting va kublar yoki tilimga kesib oling.
Piyozni mayda kubiklarga kesib oling.
Idishga yog' quying.
Qo'ziqorinlarni sote dasturida besh daqiqa davomida qovuring.
Piyoz qo'shing, aralashtiring, yana besh daqiqa qovuring (qopqoqni yopmang).
Kartoshka qo'shing.
Ikki osh qoshiq suvni to'kib tashlang.
Qopqoqni yoping va xuddi shu dasturda 20 daqiqa davomida qovuring.
7-10 daqiqadan so'ng, idishning tarkibini aralashtiring va qopqog'ini yana yoping.
Tayyor bo'lishidan besh daqiqa oldin, tiniq qobiq olish uchun qopqog'ini oching.
Tuz va qalampir seping.
Pishirish vaqti kartoshkaning tayyorligiga qarab o'zgarishi mumkin.
Tug'ralgan yashil piyoz bilan bezatilgan holda xizmat qiling.
Baqlajon bilan sekin pishirgichda qovurilgan kartoshka
Baqlajon bo'laklari qo'shilgan sekin pishirgichda qovurilgan kartoshka uchun original retsept. Taom qo'ziqorinli kartoshka kabi ta'mga ega bo'ladi. Agar so'ralsa, retsept piyoz va bolgar qalampiri bilan to'ldirilishi mumkin.
Tarkibi:
Oltita kartoshka;
Ikki baqlajon;
Sarimsoqning uchta chinnigullari;
Ikki osh qoshiq o'simlik yog'i;
Maydalangan qalampir aralashmasi;
Tayyorlash usuli:
Tayyorlangan kartoshka ildizlarini kub shaklida kesib oling.
Baqlajonlarni yuving va ularni terisi bilan bir xil shakl va o'lchamdagi kublar bilan kesib oling.
Achchiqni olib tashlash uchun baqlajonlarni tuzlang va 10 daqiqaga qoldiring.
Sarimsoqni pichoq bilan maydalang.
Baqlajonlarni yuving va qog'oz sochiq bilan quriting.
Yog'ni idishga to'kib tashlang va uni isitish uchun 2-3 daqiqa davomida qovurish dasturida saqlang.
40 daqiqa davomida pishirish dasturini boshlang.
Kartoshka, baqlajon va sarimsoq qo'shing.
Qopqoqni yoping.
Idishning masalliqlarini 2-3 marta aralashtirib, qopqog'ini oching.
Tayyor bo'lishdan besh daqiqa oldin tuz va qalampir qo'shing. Siz maydalangan zanjabil va zira bilan ta'mni yaxshilashingiz mumkin.
Alohida taom sifatida yoki go'sht yoki kotletlar uchun garnitür sifatida xizmat qiling.
Bekon, ziravorlar va tuxum bilan sekin pishirgichda qovurilgan kartoshka
Oddiy kartoshka uchun original retsept, bu taomda haqiqiy oshpazlik asariga aylanadi. Bir necha bo'lak bekon, sharqona ziravorlar va tovuq tuxumlari - bu sekin pishirgichda qovurilgan kartoshkaning bu versiyasini ajoyib qiladi.
Tarkibi:
Bir kilogramm kartoshka;
Ikki yuz gramm yangi cho'chqa go'shti;
Olti tuxum;
Ikki o'rta piyoz;
Bir guruh yangi o'tlar;
Sarimsoqning uchta chinnigullari;
Bir chimdik kori, koriander va qora qalampir;
Ikki osh qoshiq o'simlik yog'i.
Tayyorlash usuli:
Yangi aromatik cho'chqa yog'ini ingichka tilimga kesib oling.
Kartoshkani chiziqlar bilan kesib oling.
Sarimsoqni pichoq bilan maydalang.
Piyozni kublar yoki yarim halqalarga kesib oling.
Yashillarni iloji boricha mayda maydalang.
Qovurish dasturini yoqing va cho'chqa yog'i bo'laklarini idishga tashlang.
Bekonni 15 daqiqa davomida qovuring. Cho'chqa yog'i tayyorlanishi kerak.
Idishdagi yorilishlarni olib tashlamang.
Kartoshka chiziqlarini joylashtiring.
10 daqiqa davomida qovuring. Aralashtirmang, qopqog'ini yoping.
Kartoshka ustiga sarimsoq va piyoz qo'shing va aralashtiring.
Taomni kori va koriander, murch bilan seping va yana aralashtiring.
Tuxumni tepaga uring, lekin aralashtirmang.
Tug'ralgan o'tlar bilan yoping.
Taymerni 15 daqiqaga o'rnatib, dasturni o'chirish rejimiga o'tkazing.
Xizmat qilayotganda aralashtiramiz.
Sekin pishirgichda qovurilgan kartoshka - fokuslar va foydali maslahatlar
Kartoshka bo'laklarida ishtahani ochuvchi qobiq hosil qilish uchun ularni yaxshi isitiladigan yog'da qovurishingiz kerak. Buning uchun qovurish, pishirish va hokazolar dasturi yoqilgan paytdan boshlab taxminan besh daqiqa o'tishi kerak.
Kartoshka bo'laklari qovurish vaqtida bir-biriga yopishib qolmasligi va iloji boricha shaklini saqlab qolish uchun ularni 2-3 soat davomida sovuq suvda namlash kerak. Bu vaqt ichida kraxmal chiqariladi, buning natijasida sekin pishirgichda qovurilgan kartoshka qovurilgan idishdagi kabi chiroyli va qovurilgan bo'lib chiqadi. Qolgan narsa uni suvdan olib tashlash va yaxshilab quritish, qog'oz sochiqlarga yupqa qatlam bilan yoyishdir. Kartoshka quritilmasa, suv kartoshkaning shaklini saqlab qolishiga imkon bermaydi: ular oddiygina pyuresi bo'ladi.
Qovurish boshida kartoshkani tuzlamang. Tuz yog'ni juda yaxshi o'zlashtiradi, shuning uchun kartoshka yumshoq bo'lib chiqadi va shaklini yo'qotadi. Qurilmaning ishlashi tugashidan 5-7 daqiqa oldin idishni tuzlashingiz mumkin.
Qovurish uchun kartoshka navini tanlashda qizil yoki sariq kartoshkaga ustunlik berish kerak. Oq ildiz pyuresi pishirish uchun javob beradi, lekin qovurish uchun emas. Ular juda yumshoq tuzilishga ega, shuning uchun pishirish paytida tilim nam bo'ladi.
Agar siz o'simlik yog'i o'rniga xantal yog'ini ishlatsangiz, kartoshka juda chiroyli rangga aylanadi va yanada ishtahani ochadi.
Bir oz kartoshka tarixi
"Oh, kartoshka-toshka, kartoshka, kashshoflarning ideali ..." kulgili bolalar qo'shig'ini eslang. Bu gaplarda haqiqat bor. Ruslar uchun bu sabzavot bizning stolimizdagi ikkinchi non va asosiy taomdir. Ular aytganidek, biz kartoshkani "qovuramiz, bug'laymiz, pishiramiz". Busiz sho'rva, salatlar, gazaklar va piroglarni tasavvur qilish qiyin. Garchi tarixni eslasangiz, odamlar uzoq vaqt davomida bu sabzavotni qanday iste'mol qilish mumkinligini tushuna olmadilar va don va sholg'omlardan voz kecholmadilar. Bugun hayotimizda ko‘p narsa o‘zgardi, bu sabzavotga bo‘lgan munosabatimiz ham o‘zgardi. Keling, kartoshkali taomlardan bahramand bo'laylik!
Kartoshkali idishlar
Ko'pchilik ruslar uchun sekin pishirgichda qovurilgan (yoki boshqa usulda pishirilgan) kartoshka ularning sevimli taomidir. Bu sabzavotni sekin pishirgichda pishirish juda oddiy va oson. Bizga kerak bo'ladi: 0,5 kg kartoshka, o'simlik yog'i - taxminan 3 osh qoshiq. l., 2 osh qoshiq sariyog ', ta'mga tuz, siz 1 piyoz qo'shishingiz mumkin.
Pishirish texnologiyasi
Sekin pishirgichda qovurilgan kartoshka taxminan yigirma daqiqa davomida pishiriladi. Sabzavotlarni yaxshilab yuvib tashlang, tozalang va chiziqlar bilan kesing (garchi siz tilimlardan ham foydalanishingiz mumkin). Kastryulkaga yog' quyib, kartoshkamizni qo'shing. Ko'p pishirgich modellari bir-biridan unchalik farq qilmaydi va Polaris multivarkidagi qovurilgan kartoshka boshqa modellardagi kabi tayyorlanadi. Eng muhimi, "qovurish" funktsiyasi mavjud. Ushbu dastursiz bizning taomimiz ishlamaydi. Sabzavotlar yirtqichlardan so'ng, "Frying" dasturini tanlang va vaqtni 20 daqiqaga qo'ying. Keyin qopqog'ini oching, kartoshkani ehtiyotkorlik bilan aylantiring, sariyog 'qo'shing va taymerni yana 20 daqiqaga qo'ying. Redmond sekin pishirgichda qovurilgan kartoshka xuddi shu tarzda tayyorlanadi. Pishirish vaqti tugagach, kartoshkani olib, plastinka ustiga qo'ying. Siz o'tlar bilan sepishingiz mumkin.
Sekin pishirgichda qovurilgan kartoshka go'shtli go'sht bilan yaxshi ketadi. Ular uchun 300 g ga yaqin qiyma, 1 dona tuxum, 1 bosh piyoz, bir bosh sarimsoq, tuz va maydalangan qora murchni tatib ko‘rish uchun oling. Tuxum, mayda tug'ralgan piyoz va sarimsoq sharbati bilan maydalangan go'shtni yaxshilab aralashtiring. Tuz va murch seping va go'shtli go'shtni mayda to'plarga aylantiring. Go'shtli go'shtni uchta go'shtli pomidor, o'simlik yog'i, tuz, qalampir va piyozdan tayyorlangan issiq pomidor sousi bilan yirtqichlardan joylashtiring. Taxminan yigirma daqiqa qaynatib oling. Kartoshkani plastinka ustiga qo'ying va yon tomonga köfte qo'ying. Shuningdek, sekin pishirgichda qovurilgan kartoshka sabzavotli salatlar bilan muvaffaqiyatli xizmat qiladi. Siz yangi karam va sabzi muntazam salat olishingiz mumkin. Buning uchun sizga 300 g karam va bir juft yangi sabzi kerak bo'ladi. Hammayoqni mayda to'g'rang, sabzi o'rtacha qirg'ichdan o'tkazing, ta'mga tuz qo'shing, ozgina shakar, limon sharbati va zaytun moyi qo'shing.
Idishlarni bezash
Tayyor kartoshkani plastinka ustiga qo'ying, yon tomonga karam salatini qo'shing va o'tlar bilan seping. Siz zaytun va limon doiralari bilan chiroyli bezashingiz mumkin. Tuzlangan bodring, yangi pomidor, bulg'or qalampiri va piyozdan tayyorlangan salat ham bu taomga mos keladi. Sabzavotlarni doira shaklida kesib oling. Kartoshka va sabzavotlarni salat barglari ustiga qo'ying.
Mavzu bo'yicha maqolalar
