Noodle sho'rvasini tuxum bilan qanday tayyorlash mumkin. Makaron kostryulkalari 5 Lapshevnik retsepti. Noodle sho'rvasini pechda tuxum bilan qanday tayyorlash mumkin

Kechki ovqat uchun, shirinlik yoki nonushta uchun tanani quvvatlantirishning ajoyib usuli sifatida teng darajada yaxshi bo'lgan idishlar mavjud. Bunday oshpazlik ijodiga noodle ishlab chiqaruvchisi kiradi. Ushbu taom turli xil versiyalarda tayyorlanadi. Har bir uy bekasining o'ziga xos noodle retsepti bor. Bularning barchasi ishlatiladigan qo'shimcha ingredientlarga bog'liq. Ushbu maqolada har qanday lazzat uchun retsept mavjud va bu taom, albatta, sizning sevimli va orzularingizdan biriga aylanadi.

Klassik retsept

Noodle sho'rvani bayram yoki tantanali taom deb atash mumkin emas. Tuxum retsepti oilaviy kechki ovqat yoki kamtarona bayram uchun ko'proq mos keladi. Tayyorlash uchun sizga 10 ta tuxum, ikki stakan shakar, yarim kilogramm noodle, 70 gramm sariyog ', uchta katta qoshiq smetana, ozgina vanil va tuz kerak bo'ladi. Bu taomni ko'proq kostryulka deb atash mumkin. Birinchidan, noodlelarni qaynatib oling, lekin to'liq emas, balki yarim pishganicha. Uni ozgina pishmagan holda qoldiring.

Alohida-alohida, tuxumni shakar bilan uring. Aralash uch baravar ko'payishi kerak. Keyin smetana, sariyog ', bir chimdik tuz va vanil qo'shing. Noodlelarni moylangan pishiriladigan idishga soling va suyuq asosga quying. Biz hamma narsani yaxshilab tekislaymiz va retsepti ushbu maqolada keltirilgan noodle ishlab chiqaruvchisini pechga qo'yamiz. Pishirish vaqti taxminan 40 minut, agar harorat taxminan 200 daraja bo'lsa.

Lapshevnik sut bilan

Ushbu noodle tayyorlash retsepti ham klassik deb hisoblanishi mumkin. Tayyorlanishi juda oson. Buning uchun siz 250 gramm makaron yoki noodle, bitta tuxum, ikki katta qoshiq kraker va shakar, bir stakan sut, bir oz tuz va bir qoshiq sariyog 'olishingiz kerak. An'anaga ko'ra, biz makaronni to'liq tayyor holga keltirmasdan qaynatamiz. Sutni tuxum, shakar va tuz bilan alohida aralashtiring. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring.

Noodle yoki makaronni qolipga joylashtiring va ularni sut-tuxum aralashmasi bilan to'ldiring. Noodle sho'rva, retsepti sizga yoqadi, ustiga non bo'laklari bilan seping va o'simlik moyi bilan seping. 20 daqiqa davomida pechga qo'ying. Noodle tayyor bo'lgach, tepada chiroyli, ishtahani ochuvchi qobiq paydo bo'ladi. Biz uni chiqaramiz va ta'midan bahramand bo'lamiz.

Lapshevnik sekin pishirgichda

Bugungi kunda "aqlli" texnologiya uy bekasi yordamiga keladi, bu unga vaqtni tejash va teng darajada mazali taomlar tayyorlash imkonini beradi. Lapshevnik, tuxum yoki boshqa har qanday retsept - bu muhim emas, uni sekin pishirgichda pishirishingiz mumkin. 200 gramm quruq, yaxshisi keng noodle, 200 gramm tvorog, uchta katta qoshiq smetana va shakar, bitta tuxum, kichik qoshiq o'simlik moyi va ikkita katta qoshiq non bo'laklarini oling. Agar xohlasangiz, vanildan foydalanishingiz mumkin. Oldingi retseptlarda bo'lgani kabi, avval noodlelarni qaynatib oling.

Buni ikki yo'l bilan qilish mumkin: an'anaviy ravishda pechkada qaynatib oling yoki buning uchun sekin pishirgichdan foydalaning. Ikkinchi holda, idishga suv quying va uni pishirish rejimida qaynatib oling. Keyin noodle qo'shing va aralashtirishni unutmang, taxminan 10 daqiqa davomida pishiring. Keyin makaronni filtrda to'kib tashlang va bir chetga qo'ying. Ko'p pishirgich idishini moy bilan yog'lang va non bo'laklari bilan seping. Tvorogni shakar, tuxum va smetana bilan alohida aralashtiramiz. Har bir narsani aralashtiring va noodle qo'shing. Ingredientlarni yana aralashtiramiz, shunda tvorog noodle orasida teng taqsimlanadi. Olingan massani sekin pishirgichga joylashtiring va uni tekislang. Pishirish uchun biz pishirish rejimidan foydalanamiz.

50 daqiqadan so'ng, retsepti bu erda taqdim etilgan tvorogli noodle tayyor bo'ladi. Idishni chiqarib oling, ozgina sovutib oling va noodle ishlab chiqaruvchisini oling. Uni aylantiring va yana idishga soling. Ikki tomondan oltin jigarrang bo'lishi uchun uni yana 5 daqiqa pishiring. Ushbu taomni meva va smetana bilan xizmat qilishingiz mumkin.

Lapshevnik murabbo bilan

Ko'p odamlar bolalar bog'chasidagi kabi noodle tayyorlash retseptini o'rganishni xohlashadi. Bu juda oddiy, klassik pishirish opsiyasidan foydalaning. Ammo bu taomni yangi ranglar bilan porlashi uchun tasavvuringizni ko'rsating va yangi ingredientlarni qo'shing. Ushbu oshpazlik ijodi bolalarga ham, kattalarga ham yoqadi. Tayyorlash uchun sizga "o'rgimchak to'ri" deb ataladigan 400 gramm vermishel, 250 gramm har qanday murabbo, uchta katta qoshiq shakar, 50 gramm sariyog ', ikki litr suv, bitta tuxum va bir stakan sut kerak bo'ladi.

Vazifani engillashtirish uchun biz sekin pishirgichdan foydalanamiz, lekin siz buni pechda ham qilishingiz mumkin. Alohida idishda tuxum, sut va shakarni aralashtiring. Vermishelni yarim pishganicha yirtqichlardan qaynatib oling. E'tibor bering, u atigi besh daqiqada tayyor bo'ladi, uni ortiqcha pishirmang. "O'rgimchak to'rlari" ni filtrga joylashtiring va tuxum aralashmasiga qo'shing. Idishga sariyog 'qo'shing va muloyimlik bilan aralashtiring. Ko'p pishirgich kosasini moy bilan yog'lash kerak. Keyin makaronning yarmini ichiga soling va uni tekislang. Keyin murabbo qatlami qo'shing va qolgan vermishel bilan yoping. Sirtni tekislang va pishirish rejimini 35-40 daqiqa davomida yoqing. Murabbo bilan noodle tayyorlash retsepti sizning xonadoningizni yoqimli ajablantiradi.

Semolina bilan Lapshevnik

200 gramm noodle, 400 gramm tvorog, ozgina vanil, sariyog ', 4 dona tuxum, 4 katta qoshiq irmik, bir stakan shakar va tuz oling. Noodlelarni yarim tayyor bo'lgunga qadar pishiring va yog 'bilan ozgina pishiring (ta'mga). Alohida-alohida, tuxumni shakar bilan yumshoq bo'lguncha uring. Keyin ularga tvorog va irmik qo'shing. Massa bir hil holga kelguncha ko'pirtirishni davom eting. Endi bu aralashmani noodle ichiga quying va yaxshilab aralashtiramiz. Pishirish idishini moy bilan yog'lang va ichiga yarim tayyor mahsulotimizni joylashtiring. Noodle ishlab chiqaruvchisi chiroyli bo'lib chiqishi uchun biz sirtni tekislaymiz. Siz ustiga bir oz sariyog 'qo'yishingiz mumkin, lekin bu ixtiyoriy. Noodle pishirgichni pechda pishirish. Retsept sekin pishirgichda ham ishlatilishi mumkin. 50 daqiqadan so'ng, agar u 170 daraja pishirilgan bo'lsa, kostryulkalar tayyor bo'ladi. Tayyorlikni yog'och tayoq bilan tekshirishingiz mumkin.

Lapshevnik qiyma go'sht bilan

Noodle tayyorlash retseptini qiyma go'sht bilan ishlatsangiz, shirinliklar bilan bog'liq bo'lmagan yanada to'yimli taom olasiz. Tayyorlash uchun sizga 400 gramm har qanday qiyma, bir piyoz, 400-500 gramm makaron, ikkita tovuq tuxumi, 100 gramm qattiq pishloq, 100 gramm smetana, tuz va qalampir kerak bo'ladi. Makaronni yarmi pishganicha qaynatib oling va uni filtrda to'kib tashlang. Smetanani tuxum bilan alohida aralashtirib, makaronga qo'shing. Endi to'ldirishga o'tamiz. Piyozni tozalang va juda nozik kesib oling. Qovurilgan idishda shaffof bo'lguncha qovuring, so'ngra ziravorlar qo'shing. Shundan so'ng, qiyma go'sht qo'shing.

Yong'in kichik bo'lmasligi kerak. Qiyma go'shtni 5 daqiqa davomida juda tez qovuring. Tayyorlangan panga makaron va sousning yarmini qo'ying. Uni tekislang va ustiga qiyma to'ldirishni qo'ying. Idishni qolgan makaron bilan yoping va maydalangan pishloq seping. Idishni 30 daqiqa davomida pechga qo'ying. Pishirish harorati 180 daraja. Talabalarga bu noodle tayyorlash retsepti soddaligi va kam byudjeti tufayli yoqadi. Ushbu taomni tayyorlash uchun mahsulotlar to'plami har doim mavjud.

Brokkoli, qovoq va kalamar bilan Lapshevnik

Xo'sh, agar siz juda g'ayrioddiy narsa pishirmoqchi bo'lsangiz, unda quyidagi noodle tayyorlash retsepti buning uchun juda mos keladi. Ikki portsiyadan qaynatilgan makaron, 300 gramm kalamar, 200 gramm qovoq va brokkoli, 8 dona zaytun, 4 dona tuxum, ko'katlar (har qanday) va uchta katta qoshiq qattiq pishloqni oling. Kalamarni uch daqiqa qaynatib oling, lekin ko'proq emas. Agar siz ularni haddan tashqari pishirsangiz, ular qattiq bo'ladi. Keyin ularni kichik chiziqlar bilan kesib tashladik. Brokkolini gulzorlarga ajrating va ustiga besh daqiqa davomida qaynoq suv quying.

Qovoqni qo'pol qirg'ichdan foydalanib maydalang. Zaytun uzuklarga kesilishi kerak. Bundan tashqari, taomni oson iste'mol qilish uchun makaronni ozgina maydalashingiz mumkin. Endi barcha ingredientlarni aralashtiring va tug'ralgan o'tlarni qo'shing. Siz un yoki kraxmaldan foydalanishingiz mumkin, ammo bu ixtiyoriy. Makaronni kalamar va sabzavotlar bilan yog'langan shaklda joylashtiring va idishni 180-200 darajaga qadar isitiladigan pechga qo'ying. 25 daqiqada noodle tayyor bo'ladi. Uni limon, sarimsoq va xantal sousi bilan berish mumkin.

Qo'ziqorin va tuxum bilan Lapshevnik

Ko'rib turganingizdek, bu taom uchun plomba juda boshqacha bo'lishi mumkin. 300 gramm makaron, 300 gramm shampignon, 4 dona tuxum, ikkita piyoz, 150 gramm pishloq, bir dasta pirasa yoki shingil, 150 gramm smetana (yog '), qolipni moylash uchun yog', ziravorlar, 100 mililitr sabzavot oling. bulon yoki suv. Makaronni qaynatib oling, lekin to'liq emas va filtrga soling.

Tuxumni qaynatib oling. Piyozni mayda to'g'rab oling va uni yirtqichlardan sariyog' bilan qovuring. Keyin unga tug'ralgan qo'ziqorinlarni qo'shing. Ushbu ikki ingredientni qaynatib oling va keyin bulonni quying va smetana qo'shing. Ta'mga ziravorlar qo'shing. Tayyor makaronni sous, tug'ralgan shingil yoki piyoz, maydalangan pishloq va tug'ralgan tuxum bilan aralashtiring. Aralashmani tayyorlangan idishga joylashtiring va pechga qo'ying. 200 daraja haroratda 20 daqiqa davomida pishiring.

Xulosa

Go'sht, sabzavot, tvorog va boshqa ingredientlar bilan noodle retseptini tanlang. Tarkibni o'zgartirib, siz mehmonlaringizni va uy a'zolarini yangi taom bilan erkalashingiz mumkin. Ko'pchilik uchun bu noodle ishlab chiqaruvchini bolalar bog'chasida sinab ko'rish mumkin bo'lgan o'tmishni eslatadi. Shirin pishirish variantlari shirin tishli kichkintoylarga yoqadi. Ularni tayyorlash uchun murabbo, tvorog va quritilgan mevalardan foydalaning. Bu nonushta yoki tushdan keyin gazak uchun ajoyib yechim bo'ladi. Go'sht, sabzavot va qo'ziqorin bilan noodle sho'rva tayyorlang. Taom to'yimli, mazali, aromatik va g'ayrioddiy bo'lib chiqadi. Tasavvuringizni ko'rsating va o'zingizning ajoyib oshpazlik asaringizni yarating.

Assalomu alaykum, mening aziz uy pishirish muxlislari! Keyin negadir bolaligim xotiralarimga qaytib keldi. Bilasizmi, ba'zi idishlar ma'lum birlashmalarni uyg'otganda. Men bolalar bog'chasida bizga tez-tez noodle sho'rva berishlarini esladim. Bu mazali shirin makaron kostryulkasi. Barcha bolalar bu mazali taomni ikkala yonoqda yutib yuborishdi. Men oilam uchun taom tayyorlashga qaror qildim - butun oila xursand bo'ldi! O'g'lim kostryulkani o'ziga xos nozik ta'mi uchun yaxshi ko'radi, erim va men ham uni iliq xotiralar uchun yaxshi ko'ramiz :)

Ko'p yillar davomida men kostryulka faqat shirin bo'ladi deb o'yladim: tvorog, mayiz, meva va sut sousi bilan. Va yaqinda men go'sht varianti borligini bilib oldim - juda qoniqarli va tayyorlash nisbatan oson.

Pishirish uchun siz turli xil makaron turlaridan foydalanishingiz mumkin, lekin ko'pincha u noodle yoki oddiy yupqa makarondan tayyorlanadi. Va bugun men bolalikka sho'ng'ishni va noodle ishlab chiqaruvchining ikkita versiyasi - shirin va go'sht bilan tanishishni taklif qilaman. Ishonchim komilki, men taklif qilgan to'rtta retseptning hech biri sizni befarq qoldirmaydi.

Tandirda tuxum va sut bilan makarondan noodle ishlab chiqaruvchisini qanday tayyorlash mumkin?

Bugun bizning tanlovimizni ochish sharafi men o'zimga eng yoqadigan güveçning klassik versiyasiga to'g'ri keladi. Tuxum va sutni to'ldirish idishni qaymoqli shirinlikka o'xshash juda yumshoq va yumshoq qiladi. Bu yerda siz kechki ovqatdan qolgan kechagi makaronni qo'shishingiz mumkin - shunday qilib siz "chiqindisiz ishlab chiqarish" ga erishasiz.

Retsept uchun:

• 200 g vermishel;
• 200 ml to'liq sut;
• 4 tuxum;
• 1 stakan shakar;
• tatib ko'rish uchun vanil shakar (yoki mohiyati);
• sepish uchun jigarrang shakar;
• mog'or uchun kungaboqar yog'i.

Bosqichma-bosqich tayyorgarlik:

1. Vermishelni qaynoq suvga to'kib tashlang va qaynatib oling.

2. Alohida idishda xom tuxum, oq shakar va vanil shakarni birlashtiring. Mikser bilan o'rtacha tezlikda silliq bo'lguncha uring.

3. Sut qo'shing va qoshiq bilan aralashtiring.

Sharbatlilik uchun siz sut o'rniga 35% kremdan foydalanishingiz mumkin.

4. Qaynatilgan makaronni filtrga soling.

5. Pishirish idishini o'simlik moyi bilan yog'lang va vermishelni bir tekis qatlamda panning pastki qismiga qo'ying.

6. Tuxum-sut aralashmasini noodle ustiga to'kib tashlang. To'ldirish kelajakdagi noodle ishlab chiqaruvchining butun qalinligi bo'ylab teng ravishda taqsimlanishi uchun ingredientlarni qoshiq bilan engil aralashtiring.

7. Ustiga jigarrang shakar seping. Jigarrangni topa olmasangiz, uni oddiy oq bilan almashtira olasiz.

8. Pechni 180-190 ° C ga oldindan qizdiring va idishni pishirish uchun joylashtiring.

Taxminan 40-45 daqiqada noodle tayyor bo'ladi. U tepada chiroyli oltin rangga ega bo'lishi kerak.

Biz nonushta uchun bu kostryulkani iste'mol qilishni yaxshi ko'ramiz - u juda to'yimli, mazali va o'rtacha shirin bo'lib chiqadi. Siz uni choy, sut yoki sharbat bilan ichishingiz mumkin. Tuxum bilan makaron kostryulkalarini qanday ziravor qilish kerak, I. Taom issiq ham, sovuq ham yaxshi!

Bolalar bog'chasidagi kabi tvorog bilan shirin noodle

Ushbu taomda shakar ham mavjud, ammo ta'mning nozikligi va boyligi uchun tvorog ham qo'shiladi. Ayniqsa, bolalar uchun bunday noodlelarni iste'mol qilish foydalidir, chunki tvorogda suyak va tishlarni mustahkamlovchi ko'p miqdorda kaltsiy mavjud.

Taom uchun mahsulotlar:

• 400 g tvorog;
• 300 ml suv;
• 200 g vermishel;
• 3 tovuq tuxumi;
• 100 g shakar;
• 1 osh qoshiq sariyog ';
• 1 chimdik vanillin.

Noodle pishirgichni pechda qanday qilish kerak:

1. Yupqa vermishelni chuqur idishga quying va ustiga qaynoq suv quying. Aralashtiring va shishish uchun stolga qoldiring.

2. Tovuq tuxumini boshqa idishga soling, shakar va vanillin qo'shing. Ingredientlarni shakar to'liq eriguncha mikser yoki qo'l ko'pirtirish bilan uring.

3. Tuxum aralashmasiga tvorog qo'shing va yana yaxshilab aralashtiring, shunda massa bir hil, katta tvorog bo'laklarisiz.

4. Vermisheldan suvni to'kib tashlang - u pechda tayyor bo'ladi.

5. Tayyorlangan tvorog va tuxum aralashmasi bilan vermishelni birlashtiring.

6. Pishirish idishini yumshoq sariyog 'bilan yog'lang. Sariyog 'bilan noodle sho'rva o'ziga xos xushbo'y hid va chiroyli tiniq qobiqqa ega bo'ladi.

7. Noodle tayyorlash uchun asosni qolipga to'kib tashlang va 180 ° C ga qadar qizdirilgan pechga qo'ying. Aralashmani o'rtacha darajada 30 daqiqa davomida pishiring.

Kastryulni olib tashlang, to'g'ridan-to'g'ri panada bo'laklarga bo'ling va xizmat qiling.

Pechda qiyma go'shtli noodle kostryulkasini qanday tayyorlash mumkin?

Go'shtli makaron tayyorlash usuli shirin makarondan unchalik farq qilmaydi - yagona farq to'ldirishda. Bu endi shunchaki engil nonushta emas, balki tushlik yoki kechki ovqat uchun xizmat qilish mumkin bo'lgan to'liq taomdir.

Oziq-ovqat ro'yxati:

• 0,4 kg makaron;
• 0,5 kg qiyma go'sht;
• 2 piyoz;
• 100 g qattiq pishloq;
• 2 stakan sut;
• 1-2 tuxum;
• 1 yarim stakan suv;
• qovurish uchun o'simlik yog'i;
• ta'mga ko'ra tuz va ziravorlar.

Fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich ko'rsatmalar:

1. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va piyozni mayda kub shaklida maydalang.

2. Qovurilgan idishni o'simlik moyi bilan qizdiring va piyozni qovuring.

3. Piyoz yumshoq bo'lganda, qiyma go'sht qo'shing va 5 daqiqa qovurishda davom eting.

4. Idishga suv quying va qiyma go'sht bo'laklarini parchalash uchun spatuladan foydalaning. Tuz va ziravorlar bilan tatib ko'ring. Panani qopqoq bilan yoping va qiyma go'shtni suv bug'lanib ketguncha past olovda qaynatish uchun qoldiring.

5. Katta yirtqichlardan suvni qaynatib oling, tuz qo'shing va makaronni pishiring.

6. Tuxumni ko'pirtirgich bilan urib, sut bilan aralashtiring.

7. Qiyma va makaron tayyor bo'lgach, noodle ishlab chiqaruvchisini shakllantirishni boshlang. Makaronning yarmini pishirish idishining pastki qismiga qo'ying. Barcha tayyorlangan qiyma go'shtni makaron ustiga qo'ying, so'ngra makaronning ikkinchi qismini. Har bir qatlamni qoshiq bilan yaxshilab tekislang.

8. Kelajakdagi kostryulkani maydalangan pishloq bilan seping va tuxum va sutni to'ldiring.

Idishni pechda 200 0 C da yarim soat davomida pishiring. Tayyor noodle ishlab chiqaruvchisi oltin qobiq bilan qoplangan bo'lishi kerak va ajoyib hid butun kvartiraga tarqaladi :)

Go'shtli mazali vermishelli noodle - retsept xuddi bolalar bog'chasidagi kabi

Kechki ovqat uchun yana bir mazali g'oya - bu safar qiyma go'shtdan emas, balki qaynatilgan go'shtdan. Ushbu retseptda mol go'shti ishlatiladi, lekin siz boshqa har qanday go'shtni olishingiz mumkin: tovuq, cho'chqa go'shti, quyon ... Yoki bir vaqtning o'zida bir nechta go'sht turlarini qo'shishingiz mumkin - bu faqat idishning ta'mini yaxshilaydi.

Tarkibi:

• 0,5 kg qaynatilgan mol go'shti;
• 0,4 kg vermishel;
• 1 tuxum;
• 1 piyoz;
• 100 ml sut;
• 50 g sariyog ';
• 2 osh qoshiq. qatiq;
• ta'mga tuz;
• o'simlik moyi.

Pishirish jarayonining tavsifi:

1. Vermishelni tuzli suvda pishganicha qaynatib oling. To'kib tashlang va oqayotgan suv ostida ozgina yuving.

2. Sariyog'ni eritib, noodle ustiga to'kib tashlang, ularni yopishmasligi uchun aralashtiring.

Kerakli ingredientlarni tayyorlang.

Noodle ishlab chiqaruvchisi uchun har qanday makaron mos keladi: kichik yoki katta noodle, vermicelli, uzun yoki qisqa, jingalak makaron. Asosiysi, ular qattiq bug'doydan tayyorlanadi, chunki pechda qaynatilgandan va pishirgandan so'ng ular pasta yoki un bo'lagiga aylanmasligi kerak. Men italyancha uzun spagetti ishlatdim.

Paketdagi ko'rsatmalarga muvofiq makaron pishiring. Asosiysi, haddan tashqari pishirmaslik, makaron ichida bir oz qattiq qolishi kerak (al dente).

Barcha ortiqcha suyuqlik drenajlanganda, makaronni pishiriladigan idishga o'tkazing (keramika idishidan foydalanish yaxshidir).

Tuxum aralashmasiga qaymoq tushiring, ta'mga tuz va maydalangan qora qalampir qo'shing.

Darhol de Provans o'tlarini qo'shing. Siz ularni sevimli ziravorlar yoki aromatik o'tlar bilan almashtirishingiz mumkin.

Tez va yana yaxshilab aralashtiring.

Tuxum va qaymoq aralashmasini makaron ustiga to'kib tashlang va darhol makaron ishlab chiqaruvchini oldindan qizdirilgan pechga qo'ying.

180 daraja haroratda 20 daqiqa davomida pishiring.

Tandirda pishirilgan tuxumli makarondan tayyorlangan yumshoq, xushbo'y, qoniqarli va juda mazali noodle sho'rva issiq yoki sovutilgan holda berilishi mumkin. Sabzavotlar, sabzavotli salatlar va smetana bilan yaxshi ketadi. Erim noodle sho'rvasini tovuq go'shti yoki kotlet bilan iste'mol qilishni afzal ko'radi.

Lapshevnik - qo'shimcha pishirilgan makaron bo'lsa yaxshi taom. Agar siz to'yimli, to'yimli nonushta yoki tushlik tayyorlamoqchi bo'lsangiz, retsept ham foydali bo'ladi. Bu tez, mazali va chiroyli ko'rinadi.
Klassik

Siz an'anaviy tarzda uy qurilishi makaronidan yoki do'konda sotib olingan makarondan noodle tayyorlashingiz mumkin. Katta hajmlar uchun ingredientlarni teng nisbatda oshiring.
Tarkibi:
noodle - 500 g;
sut - 1 l;
tuxum - 3 dona;
yog 'drenaji - 50 g;
krakerlar - 2 osh qoshiq. l.;
tuz, ziravorlar.
Noodleni qaynoq suvda ozgina qaynatib, so'ng sutda pishiring.Sovuguncha qoldiring, tuxum va eritilgan sariyog 'bilan aralashtiriladi. Qolipni yog'lang va non bo'laklari bilan seping. Kelajakdagi idishni joylashtiring, ustiga bir oz ko'proq yog' quying.Topda oltin jigarrang bo'lguncha pishiring.Uni olib tashlang, chetlarini pichoq bilan aylantiring va idishga soling.
Tuxum


Bu jiddiy va to'yimli ovqatlanishni yaxshi ko'radigan "er uchun retsept". Bu erda bitta tuxum etarli emas.
Tarkibi:
vermishelli - 2 osh qoshiq;
qaymoq - 200 ml;
o'nlab tuxum;
sl. yog ';
tuz.
Vermishelni (noodle yoki boshqa makaron) yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib oling, suyuqlikni filtr yordamida to'kib tashlang, panga qayting.Bu bosqichda siz taomni shirin qilishni istasangiz, shakar qo'shishingiz mumkin.Alohida tuxum, qaymoq, tuzni aralashtiramiz. Yog'lang. mog'or, vermicelli yotardi, aralashmani to'kib tashlang, bir hil massaga ega bo'lish uchun vilkalar bilan ozgina aralashtiramiz.. Tandirda taxminan yarim soat davomida 220 daraja muntazam haroratda pishiring.
Quritilgan mevalar bilan tvorog


Bu pishiriq menga bolalar bog'chasidagi bolalik va tushdan keyin choyni eslatadi. Bunday kostryulkani tvorog va quritilgan mevalar bilan tayyorlash "yoqimli o'tmishdan" mazali, sog'lom taomni yaratishdir.
Tarkibi:
tvorog - 500 g;
noodle - 300 g;
sl. sariyog '- 100 g;
quritilgan o'rik - 50 g;
mayiz - 50 g;
shakar - 150 g;
smetana - 4 osh qoshiq. l.;
tuxum - 3 dona;
non bo'laklari - 2 osh qoshiq. l.;
vanillin (ixtiyoriy).
Mayiz va quritilgan o'riklar ustiga qaynoq suv quying.Uka yoki makaronni qaynatib oling, suzing, chaying.Tvorogni nima qilish kerak? Xohlasangiz uni pyuresi qiling yoki makaronga avvalgidek qo'shing.Tuxumni urib, shakar qo'shing, hamma narsani aralashtiring.Quruq o'rik va mayizdan suyuqlikni to'kib tashlang. E'tibor bering - ikkinchisi juda foydali, uni suv yoki kompot o'rniga bolalarga berish mumkin.Quritilgan o'riklarni mayda to'g'rab oling va mayiz bilan birga qolgan masalliqlarga qo'shing, aralashtiramiz, qolipni yog'lang, non bo'laklari bilan seping. Tayyorlangan aralashmani ichiga tvorog soling, ustiga smetana surting, pechga qo'ying, 45 daqiqa davomida pishiring.
Siz tvorog bilan bu noodle ishlab chiqaruvchiga yong'oq va asal qo'shishingiz mumkin. Agar siz uni bolalar stoliga tayyorlamasangiz, ozgina miqdorda yuqori sifatli spirtli ichimliklar o'tkir ta'mga ega bo'ladi. 1-2 osh qoshiq. l. qiziqarli eslatmalar uchun brendi yoki amaretto etarli bo'ladi.
Go'sht


Noodle tayyorlovchi qulay taom - uni tvorog bilan pishirishingiz, shirinlik qilishingiz yoki qiyma bilan aralashtirishingiz mumkin va siz butunlay boshqacha ta'mga ega bo'lasiz va maqsad o'zgaradi.
Tarkibi:
noodle - 450 g;
turli xil qiyma go'sht - 550 g;
sariyog '- 100-120 g;
rast. sariyog '- 50 g;
piyoz - 2 dona;
qaymoq - 1 osh qoshiq;
sarimsoq - 3 chinnigullar;
tuxum - 2 dona;
maydalangan muskat yong'og'i - 0,5 choy qoshiq;
konservalangan shampignonlar - 120 g;
bulon yoki qo'ziqorin ziravorlari;
tuz qalampir.
Noodleni sariyog 'bilan qaynatib oling.Sarimsoq va piyozni maydalang. Yarim piyozni sarimsoq bilan qovuring, maydalangan go'sht qo'shing. Qiyma quruq va "qonsiz" bo'lguncha pishiring. Tuxum, ziravorlar, tuz bilan aralashtiramiz. Ukraga tuxumni ham qo'shing. Ukaning yarmini moylangan patnisga, so'ngra qiyma va yana noodle bilan joylashtiring. ustiga qo'ziqorin.Hammasini duxovkaga qo'ying va qizarguncha pishiring.Ayni paytda sous tayyorlang. Piyozni margaringa qovuring, qo'ziqorin ziravorlari yoki ozgina bulon qo'shing. Kremni nozik oqim bilan to'kib tashlang. Aralashtiring va issiqdan olib tashlang.Tayyor taomni bo'laklarga bo'ling va issiq sousni quying.
Qovoq va qo'ziqorin bilan


Ushbu noodle ishlab chiqaruvchisi tushlik uchun tayyorlanishi mumkin. Taom butunlay mustaqil bo'lib, yon piyola talab qilmaydi.
Tarkibi:
noodle - 500-600 g;
qovoq (qovoq) - 250 g;
pomidor - 200 g;
qo'ziqorinlar - 300 g;
un - 2 osh qoshiq. l.;
rast. sariyog '- 50 g;
sarimsoq - 2 chinnigullar;
yashil piyoz - 100 g;
bulyon kubigi yoki ba'zi bulyon;
tuz qalampir.
Noodleni qaynatib oling, to'kib tashlang, yuving Qovoq yoki qovoqni 1-1,5 sm bo'laklarga kesib oling. Qo'ziqorinlarni tilimga kesib oling. Piyozni maydalang. Oddiygina pomidorni maydalang, yaxshisi po'stini olib tashlang. Siz quritilganidan foydalanishingiz mumkin.Sarimsoqni tozalang va sarimsoq pressidan o'tkazing yoki maydalang.Qo'ziqorinlarni yog' bilan oldindan qizdirilgan qovurilgan idishga soling, sharbat bug'lanib ketguncha 20 daqiqa qovuring. Qovoq va pomidor qo'shing, yana 15- pishirishda davom eting. 20 daqiqa.Oxirida piyoz qo'shing va yana 5 daqiqa kuting, tuz va murch qo'shing.Keyingi sousni tayyorlashingiz kerak. O'simlik yog'ida unni qovuring. Alohida-alohida, suvni qaynatib oling va undagi kubni eritib oling yoki bulonni (400-500 ml suyuqlik) isitib oling, un, ta'mga ziravorlar qo'shing, aralashtiring, barchasini "Bechamel" ga o'xshash narsaga aylantiring. Oxirida sarimsoq qo'shing.Ukraga sabzavotli to'lg'azish aralashtiriladi.Qlipni yog'lang, ichiga sabzavotli makaron soling, sousni quying, tekislang.Topxonaga 25 daqiqaga qo'ying. oltin qobiq hosil bo'lguncha. Yuqoridan pishloq sepishingiz mumkin.

Asosiysi, noodle ishlab chiqaruvchisi makarondan, ya'ni noodle, noodle yoki boshqa shunga o'xshash makarondan tayyorlangan güveçdir.

Makaron makaronini tayyorlash - oxirgi ovqat uchun pishirilgan qolgan makaron va boshqa mahsulotlardan foydali foydalanishning yaxshi usuli. Bundan tashqari, bu taom juda qoniqarli bo'lib chiqadi, noodle ishlab chiqaruvchilari oilaviy tushlik uchun, sportchilarni va toza havoda jismoniy mehnat bilan shug'ullanadiganlarni ovqatlantirish uchun juda mos keladi. Lapshevniki ikki usulda pishirilishi mumkin: o'choqdagi qovurilgan idishda yoki pechda idishda. Biz ikkinchi usulni tanlaymiz, chunki u sog'lomroq.

Sizga pechda eng mazali noodlelarni qanday tayyorlashni aytib beramiz.

Tvorog va tuxum bilan Lapshevnik - retsept

Tarkibi:

• (ya'ni, qolgan pishirilgan makaron, yaxshisi o'rta kattalikdagi) - taxminan 2 ta porsiya;
• tabiiy tvorog - 150-200 g;
• qaymoq yoki smetana - taxminan 80 ml;
• tovuq tuxumlari - 4 dona;
• ko'katlar;
• shirin qalampir;
• tuz;
• bir parcha sariyog '.

Tayyorgarlik

Agar makaron etarlicha kichik bo'lmasa, uni choping (agar u bir-biriga yopishib qolsa, bu yanada qulayroq). Ezilgan makaronni tuxum, qaymoq va tvorog bilan aralashtiring. Tug'ralgan o'tlar va paprika qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Agar muzlatgichda 1 dona yangi shirin qizil qalampir bo'lsa, uni mayda to'g'ralgandan keyin aralashmaga qo'shishingiz mumkin. Bundan tashqari, mustahkamlikni optimallashtirish uchun aralashmaga bir necha osh qoshiq bug'doy uni yoki makkajo'xori kraxmalini qo'shishingiz mumkin. Bir oz isitilgan panani sariyog 'bilan mo'l-ko'l yog'lang. Aralashmani to'ldiring va pechda 25 daqiqa pishirib, bo'laklarga bo'ling va xizmat qiling; noodle tayyorlovchining ustiga smetana va sarimsoq sousini quyib, u bilan bir stakan bulon bilan xizmat qilishingiz mumkin.

Noodle sho'rvasini go'sht bilan tayyorlashingiz mumkin, bu versiyada tvorog va smetanani istisno qilish yaxshiroqdir.

Pechda qiyma go'sht va tuxum bilan Lapshevnik - retsept

Tarkibi:

• qoldiqlar - taxminan 2 ta porsiya;
• tovuq tuxumi - 3 dona;
• qiyma go'sht - taxminan 300 g;
• piyoz - 1 dona;
• maydalangan qora qalampir yoki tayyor ziravorlar aralashmasi;
• sariyog 'yoki cho'chqa go'shti.

Tayyorgarlik

Mayda tug'ralgan piyozni qovurilgan idishda yog'da ozgina shaffof bo'lgunga qadar qovuring, so'ngra qiyma qo'shing va go'sht rangi o'zgarmaguncha (taxminan 5 daqiqa) aralashtirib, qaynatib oling. Agar qo'ziqorinlar bo'lsa: champignons, porcini yoki istiridye qo'ziqorinlari, ularni ham qo'shing, ularni nisbatan mayda kesib oling. Aralashmani ozgina sovutib oling.

Tayyorlangan makaronni maydalab, tezda tuxum va piyoz-go'sht aralashmasi bilan vilkalar bilan aralashtiring. Ziravorlar bilan tatib ko'ring, agar kerak bo'lsa, ozgina makkajo'xori qo'shing. Ushbu aralashma bilan yog'langan shaklni to'ldiring va pechda taxminan 30-40 daqiqa davomida pishiring. Achchiq pomidor kabi o'tlar va soslar bilan xizmat qiling.

Tug'ralgan qaynatilgan go'sht yoki dengiz mahsulotlari bilan noodle sho'rva foydaliroq bo'ladi, shuningdek, pishirilgan aralashmaga sabzavot qo'shish yaxshidir.

Tuxum, kalamar, brokkoli, qovoq va zaytun bilan Lapshevnik

Tarkibi:

Tayyorgarlik

Kalamarni qaynatib oling (3 daqiqa), salqin va kichik chiziqlar bilan kesing. Biz brokkolini mayda bo'laklarga ajratamiz va oqartiramiz, ya'ni 8 daqiqa davomida qaynoq suv quyamiz, keyin suvni to'kib tashlaymiz. Qovoqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Zaytunni tilimga kesib oling.

Ezilgan makaronni kalamar, tuxum, maydalangan pishloq, brokkoli, zaytun va qovoq bilan aralashtiring. Siz ozgina un yoki kraxmal va tug'ralgan o'tlarni qo'shishingiz mumkin. Noodle sho'rva yog'langan tovada 25 daqiqa davomida pishiriladi.Sarimsoq-limon-xantal sousi bilan xizmat qiling.