Qizil smorodina gilosli murabbo 500 g olcha, 500 g smorodina, 500 g shakar, 150 ml suv Gilos va smorodina yuviladi. Gilosdan chuqurlarni olib tashlang. Smorodina va gilosni go'sht maydalagichdan o'tkazing yoki blenderda maydalang. Tug'ralgan rezavorlarni ko'p pishirgichli idishga joylashtiring, qo'shing

“Gilos bog‘i” Masalliqlar 8 bo‘lak non (bulka), 1 stakan olcha (to‘nka), 1 stakan shakar, 1 osh qoshiq sut, 2 dona tuxum, 1 osh qoshiq sariyog‘, tuz Tayyorlash usuli Tuxumni urib, shakar qo‘shing. , sut, gilos, sariyog 'va yaxshilab aralashtiriladi.

Gilos murabbosi Masalliqlar: 400 g olcha, 250 g shakar, 30 g jelatin Tayyorlash usuli: Gilosni saralab, 2 marta oqar suvda yuving, quriting, chuqurchalarini olib tashlang. Blenderda rezavorlarni maydalang. Non pishirgichga 1 osh qoshiq suv quying, olcha aralashmasini qo'shing, qo'shing

Non mashinasida murabbo tayyorlashni bilmoqchimisiz? NameWoman-da siz uchun uyingizni ajoyib ziravorlar xushbo'yligi bilan to'ldiradigan va sizga, oilangizga va do'stlaringizga hayratlanarli, uyg'un yangi ta'mlar bag'ishlaydigan original va shu bilan birga juda oddiy retseptlar mavjud. Quyidagi maqolada non mashinasida olma, qovoq, limon, apelsin, o'rik, qulupnay, ko'k, gilos, qora smorodina, bananlardan murabbo tayyorlashni o'rganasiz. Biz murabbo qanday saqlash kerakligini, muzlatilgan rezavorlardan tayyorlanishi mumkinmi va bu holda nimaga alohida e'tibor berish kerakligini aytib beramiz. Qalampirga qaysi murabbo, qaysi bibariya qo'shilishi va qaysi koriander bilan eng mos kelishini bilib olasiz.

Maqolaning birinchi fotosuratida olma, shakar, muzlatilgan qora smorodina va maydalangan doljin va limon sharbati qo'shilgan oz miqdordagi aroniadan "murabbo" rejimida non mashinasida tayyorlangan shirinlik ko'rsatilgan.

Jam va konservalar bir xil narsami? Yo'q, garchi bu shirinliklar juda o'xshash bo'lsa-da, shuning uchun ko'pincha ulardan biri haqida gapirganda, ular ikkinchisini anglatadi yoki, qoida tariqasida, bu ikki oshpazlik atamasini sinonim sifatida ishlatadi. Xo'sh, murabbo va konservalar o'rtasidagi farq nima? Birinchisi ko'proq bir xil mustahkamlikka ega (uni tayyorlash uchun ishlatiladigan mevalar to'liq qaynatiladi) va pektin va kislotalarning o'zaro ta'siri tufayli olingan engil jelleşme bilan tavsiflanadi. Olma va olxo'rida ko'p pektin mavjud. Shunisi e'tiborga loyiqki, eng yaxshi murabbo uchun pishgan va ba'zan haddan tashqari pishgan rezavorlar va mevalar olinadi, pektin miqdori yuqori bo'lgan pishmagan mevalar esa murabbo uchun eng mos keladi. Bundan tashqari, qoida tariqasida, murabbo murabbodan pastroq haroratda va kamroq vaqt davomida tayyorlanishi bilan farq qiladi. Ba'zan bu bir necha bosqichda amalga oshiriladi, bu murabbo sovishini ta'minlaydi. Murabbo tayyorlashda murabbo tayyorlashdan ko'ra ko'proq shakar ishlatiladi va shunga mos ravishda u yaxshiroq saqlanadi. Rasmiy ravishda, agar siz pazandachilik terminologiyasi va texnologiyasi sohasida juda prinsipial boʻlishni istamasangiz, non pishirgichdagi “murabbo” funksiyasidan foydalanib ham murabbo tayyorlashingiz mumkin (unutmangki, pishirish vaqtini toʻxtatib, oʻzingiz ham qisqartirishingiz mumkin. dasturni qo'lda).

Non mashinasida murabbo qanday tayyorlanadi

Non pishirgichda murabbo tayyorlash uchun maxsus “Jam” funksiyasidan foydalaning. Paqirga spatula qo'ying, barcha ingredientlarni joylashtiring, chelakni non pishirgichga qo'ying, uni yoping va yoqing. Birinchidan, meva isitiladi va keyin ma'lum bir haroratda doimiy aralashtirish bilan pishiriladi. Endi bu funksiya deyarli barcha sotiladigan modellarda mavjud. Shunday qilib, agar siz Redmond non ishlab chiqaruvchilar katalogiga qarasangiz http://redmond.by/catalog/kategor/hlebopechki/, bu zamonaviy maishiy texnika nafaqat xamir qorish, non pishirish va murabbo tayyorlashni o'rganganini ko'rasiz. yogurt va go'sht tayyorlang. Shunday qilib, non mashinasidan tayyorlangan shirinliklar kam odamni hayratda qoldiradi. Siz noodatiy retseptlarga tayanishingiz kerak...

Non mashinasi ko'rsatmalariga kiritilgan murabbo retseptlarini ko'rib chiqing. Eng muhim nuqta - mahsulotlar soni. Quyidagi retseptlarni qurilmangiz modeliga moslab, tegishli qiymatlarga rioya qiling. Qoida tariqasida, bir vaqtning o'zida siz 500-600 grammdan bir kilogrammgacha murabbo tayyorlash uchun tayyorlangan meva yoki rezavorlarni non mashinasiga yuklashingiz mumkin. Tayyor mahsulot hajmi (murabbo yoki murabbo) mos ravishda odatda yarim litrli yoki ikki yarim litrli bankalarga to'g'ri keladi.

Ingredientlarni qo'shganda shakarga pektin qo'shsangiz, qalinroq (ko'proq jele) mustahkamlik bilan non mashinasida murabbo tayyorlashingiz mumkin. 500-600 gramm uchun 1-1,5 choy qoshiq pektin olish kifoya. Pektinni shirin konserva uchun maxsus aralashma - "zhelfix" bilan almashtirish mumkin (masalan, pektin, shakar bilan aralashtiriladi). Non mashinasida juda suvli mevalardan (tsitrus mevalari, qovun, ananas) murabbo tayyorlayotgan bo'lsangiz, ushbu qo'shimchalardan birini tanlashni tavsiya qilamiz.

Esda tutingki, sovutganda non mashinasida tayyorlangan murabbo biroz jellanadi. Agar sizga tayyor mahsulot juda suyuq murabbo konsistensiyasiga ega bo'lib tuyulsa, uni pechkadagi yirtqichlardan bir oz qaynatib olishingiz mumkin.

Non mashinasida muzlatilgan rezavorlardan murabbo tayyorlash mumkinmi? Ha mumkin. Agar siz muzlatilgan rezavorlar yoki mevalarni yangi (xona haroratida) bilan birga olsangiz va muzlatilgan mevalar faqat uchdan bir yoki yarmidan ko'p bo'lmasa, ularni darhol non pishirgichga solib, uni yoqishingiz mumkin. Ushbu qurilma birinchi navbatda isitish funktsiyasini faollashtiradi va faqat keyin kelajakdagi murabbo aralashtirishni boshlaydi, ya'ni. muzlatilgan ingredientlar eritish uchun vaqt topadi (sizning non mashinasi modelingiz "murabbo" yoki "murabbo" rejimini yoqgandan so'ng darhol rezavorlarni yoğurmaya boshlamasligiga ishonch hosil qiling!). Agar siz non pishirgichda faqat muzlatilgan rezavorlar va mevalardan murabbo tayyorlashni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, avval ularni xona haroratida eritishga ruxsat berish kerak. Non mashinasi paqirining ichki qoplamining tasodifiy shikastlanishiga yo'l qo'ymaslik uchun (qo'pol shakar osongina qo'pol abraziv material sifatida tasniflanishi mumkin), avval shakarni kelajakdagi murabbo yoki murabboning boshqa komponentlari bilan alohida idishda aralashtiring. Shundan so'ng, hamma narsani chelakka soling. Non mashinasiga shakar va mevalarni ikki qatlamda qo'ymaslik kerak.

Foydalanuvchi sharhlari asosida qo'shilgan: Murabbo tayyorlash uchun barcha ingredientlarni chelakka joylashtirgandan so'ng, yuqori qismini folga bilan yoping (mat tomoni tashqariga, aks ettiruvchi tomoni esa ichkariga) va qirralarini mahkamlang. Bu non mashinasining ichki qismini va devorlarini mumkin bo'lgan chayqalishlardan himoya qiladi.

Murabbo tayyorlash dasturini tugatgandan so'ng, chelak tarkibini darhol idishlarga quying va non pishirgich paqirini yuving (issiq chelakka ko'proq issiq suv quying, haroratni asta-sekin pasaytiring).

Non mashinasida tayyorlangan murabbo va murabbo qanday saqlanadi? Tayyor mahsulot sovutilgandan so'ng, idishni qopqoq bilan yoping va murabbo muzlatgichga qo'ying. An'anaviy rus murabbosi pishirishda ko'p miqdorda tabiiy konservant - shakar ishlatilganligi sababli (uni xona haroratida saqlash mumkin) saqlash jihatidan kamroq injiqdir (shakar va mevalar yoki rezavorlar odatda teng qismlarga olinadi va agar murabbo sabzavotlardan tayyorlangan bo'lsa, unda og'irlikdagi shakar miqdori asosiy murabbo mahsulotidan to'liq oshadi). Quyidagi retseptlarda siz non mashinasida murabbo tayyorlash uchun sezilarli darajada kamroq shakar ishlatilishini ko'rasiz.

Non pishirgichdagi klassik olma murabbo

Yarim kilogramm olma tilimga kesilgan (mevalarni mayda maydalashning hojati yo'q, murabbo hali ham bir hil bo'ladi), siz 150 gramm shakar va bir osh qoshiq yangi siqilgan limon sharbatini olishingiz kerak. Non mashinasida olma murabbosini tayyorlashda mevalardan qobig'ini olib tashlash kerak emas, deb ishoniladi. Biroq, hamma ham uning murabbo ichida mavjudligini yoqtirmaydi. Ammo ko'pchilik yoğurma paytida murabbo tayyorlashning oxirigacha chelakning devorlarida qoladigan quritilgan olma bo'laklaridan mamnun.

NameWoman, turli xil mevalar aralashmasidan tayyorlangan konservalar va konservalar har doim yanada qiziqarliroq ta'mga ega. Uyda pishirish - bu qiziqarli tajribalar. Shuning uchun, quyida non mashinasi uchun retsept variantlari keltirilgan, bu erda olma lazzatlarning xushbo'y simfoniyasini yaratish uchun qo'shimcha kompaniyaga ega bo'ladi. Oilangiz va do'stlaringizni hayratda qoldirish uchun ziravorlardan foydalaning. Olma murabbosini non mashinasidan doljin, muskat yong'og'i va apelsin qobig'i qo'shib ko'ring. Agar mevalar juda shirin bo'lsa, unda siz limonli non pishirgichda olma murabbo tayyorlashingiz mumkin (bitta sitrus kifoya qiladi, uni to'g'ridan-to'g'ri qobig'i bilan doiralarga kesib oling va har bir doirani to'rtta sektorga bo'ling).

Non pishirgichdagi apelsin murabbo

Apelsin murabbosini tayyorlash uchun bizga yarim kilogramm apelsin bo'laklari (urug'lar yo'qligiga ishonch hosil qiling) va 100 gramm yangi apelsin qobig'i kerak. Uni uzun tor chiziqlar bilan kesib oling. Belgilangan miqdordagi tsitrus mevalari uchun 160 gramm donador shakarni oling.

Agar siz nordon emas, balki shirin murabboni afzal ko'rsangiz, unda bunday murabbo apelsin va olma aralashmasidan teng nisbatda tayyorlanishi mumkin. Non mashinasi retseptida murabbo qiziqarli ko'rinadi, buning uchun apelsinlarga bir hovuch mayiz qo'shiladi.

Non mashinasida qovoq murabbo uchun retsept

Non pishirgichdagi issiq achchiq qovoq murabbo (o'ngdagi fotosuratda bankalarning quvnoq qizil tarkibi) juda ta'sirli lazzat kombinatsiyasi. Tayyor mahsulot xira bo'lmasligini ta'minlash uchun bu holda sizga tsitrus mevalari kerak bo'ladi. Kichik kubiklarga kesilgan 200 gramm qovoq pulpasini o'rtacha olovda 15-20 daqiqa davomida pishiring. Biz suvni to'kib tashlaymiz. Qovoqni 180 gramm shakar, 100 gramm to'g'ralgan olma va 250 gramm apelsin yoki mandarin bo'laklari bilan aralashtiring. 2 osh qoshiq limon sharbati va 5 ta xushbo'y qalampir no'xati va ohak bilan maydalangan 5 chinnigullar qo'shing - bu kombinatsiya Amerika oshxonasidan murabbo va kompotlarga xosdir. Mazali murabbolarni yaxshi ko'radiganlar uchun 1-2 osh qoshiq apelsin qobig'i va mayda tug'ralgan uchta chinnigullar yangi zanjabil qo'shishni tavsiya qilamiz.

Non mashinasida limonli murabbo uchun retsept

4 ta o'rta kattalikdagi limonni tilimga kesib oling, har bir bo'lakni yarmiga bo'ling, barcha urug'larni olib tashlang. Limonlarni tsitrus mevalaridan chiqarilgan sharbat bilan birga 500 gramm shakar bilan aralashtirib, yarim vinil po'stlog'ining urug'ini (vanil shakar bilan almashtirilishi mumkin) va 10 ml yangi olma sharbati qo'shing.

Non pishirgichda qulupnay murabbo

Qulupnay murabbosi retseptiga ko'ra, yarim kilogramm qulupnay uchun 150 gramm shakar va bir osh qoshiq limon sharbati kerak bo'ladi.

Retsept sizga juda oddiy ko'rinadimi? Keyin non mashinasida qulupnay murabbosini tayyorlashda siz 2/3 choy qoshiq doljin va bir yulduzli qizilmiyaning maydalangan urug'ini qo'shishingiz mumkin. NameWoman'dan maslahat: qulupnay murabbosi, agar uni tayyorlagandan so'ng darhol issiq aralashmani bankaga o'tkazsangiz, ikki yoki uchta rayhon novdasidan tug'ralgan barglar qo'shsangiz, qiziqarli eslatma bo'ladi.

Non mashinasida murabbo tayyorlashda yangi limon sharbati, qoida tariqasida, limon kislotasi bilan almashtirilishi mumkin. Bir osh qoshiq sharbat o'rniga, bir chimdik limon kislotasi yoki yarim choy qoshiqdan bir oz kamroq oling.

Oddiy ko'k murabbo

450 gramm ko'k uchun sizga bir osh qoshiq limon sharbati va 130 gramm donador shakar kerak bo'ladi.

Non mashinasida gilos murabbo

Non mashinasida qulupnay murabbo tayyorlashda bo'lgani kabi, 500 gramm rezavorlar uchun (avval urug'larni olib tashlash) 150 gramm shakar va bir osh qoshiq limon sharbati oling.

Ziravorlar va zanjabil bilan olcha va qora smorodina murabbo

Non pishirgichda ajoyib shirin va nordon murabbo tayyorlashingiz mumkin, agar siz uni tayyorlash uchun ham gilos, ham qora smorodinadan foydalansangiz. Sovuq mavsumda muzlatilgan rezavorlar bu maqsadlar uchun juda mos keladi. Agar siz nordon notalarni kamaytirmoqchi bo'lsangiz, unda rezavorlarning yarmini tug'ralgan shirin olma bo'laklari bilan almashtiring. Bu murabboning maxfiy retsepti har biriga yarim choy qoshiqdan doljin kukuni va maydalangan koriander qo'shishdir. Noyob ta'mga ega bo'lish uchun yana bir hiyla - ingredientlarga mayda tug'ralgan yangi zanjabil ildizini (so'zma-so'z 2 sm) kiritishdir. Non mashinasi uchun gilos murabbo retseptidagi kabi meva va rezavorlar komponentining shakarga nisbatini hisoblang - 10: 3.

Diqqat: agar siz dastlab sotilgan muzlatilgan gilosdan non mashinasida murabbo tayyorlayotgan bo'lsangiz, NameWoman avval ularni xona haroratida muzdan tushirishni va urug'lar yo'qligiga ishonch hosil qilishni tavsiya qiladi. Gilos chuqurlari ko'pincha belkurak va non mashinasi paqirining ichki qoplamasini chizishga olib keladi. Xuddi shu sababga ko'ra, non mashinasida malina va qizil smorodina murabbo tayyorlash tavsiya etilmaydi.

O'rik murabbosi

540 gramm chuqurlashtirilgan o'rik yarmi uchun 150 gramm shakar, shuningdek, bir osh qoshiq limon sharbati oling.

Siz tayyorlagan o'rik murabbosi, agar siz issiq aralashmaga bibariyaning tayyorlangan novdasini qo'shsangiz va tarkibini murabbo saqlash uchun idishga quysangiz, qiziqarli burilish oladi. Bundan tashqari, eng boshida, kelajakdagi achchiq o'rik murabbosi uchun ingredientlarni non mashinasi paqiriga solib, siz yarim choy qoshiq tug'ralgan quruq bibariya va pushti qalampir qo'shishingiz mumkin.

Aytgancha, non mashinasida gilos va qora smorodina bilan murabbo tayyorlashda olma o'rniga shirin o'rikdan foydalanish mumkin.

Apelsin notalari bilan banan murabbosi

3 ta katta bananni tilimga kesib oling, 200 gramm shakar, uchta katta apelsin sharbati va bir osh qoshiq limon sharbati qo'shing.

Maydalangan koriander kompot va murabbo ichidagi banan bilan ajoyib tarzda ketadi. Non mashinasida murabbo tayyorlashda bu ziravordan bir choy qoshiq qo'shing.

Banan va qora smorodina non mashinasida murabbo tayyorlash uchun retsept

Agar siz 250 gramm qora smorodina va banan olib, ularni 350 gramm shakar bilan aralashtirsangiz, non pishirgichda ajoyib, yumshoq murabbo tayyorlashingiz mumkin.

Mariya Koshenkova

Agar siz qishga tayyorgarlik ko'rsangiz, bu juda ko'p vaqt talab qilishini bilasiz. Shuning uchun tajribali uy bekalari turli xil maishiy texnika vositalaridan foydalangan holda ba'zi mehnat talab qiladigan jarayonlarni soddalashtirishga harakat qilishadi. Va bugun biz sizning e'tiboringizga gilosdan mazali desert tayyorlash retseptini taqdim etamiz. Keling, non pishirgichda mazali gilos murabbo tayyorlaylik. Agar sizning uyingizda bunday mo''jizaviy yordamchi bo'lsa, unda ishlar tezroq ketadi va siz xotirjamlik bilan boshqa tayyorgarlikni davom ettirishingiz mumkin. Gilos murabbosining o'zi juda mazali, ammo retseptga bir nechta ingredient qo'shsangiz, u yanada mazali bo'ladi. Bu yulduz qizilmiya va chinnigullar bo'lsin. Siz ziravorlar bilan haddan tashqari ko'tarilmasligingiz kerak, shuning uchun ingredientlarda ko'rsatilgan miqdorlarga rioya qilishga harakat qiling. Tajriba qilish shart emas - u allaqachon sinovdan o'tgan. Shunday qilib, retseptni oshpazlik repertuaringizga ishonch bilan qo'shishingiz mumkin va natijadan to'liq qoniqasiz. Barcha kerakli mahsulotlarni tayyorlang va ushbu fotosurat retsepti sizga non mashinasida murabbo tayyorlashni aytib beradi. Sizga omad va mazali tayyorgarliklar!

Yulduzli anis va chinnigullar bilan non pishirgichda gilos murabbo

non mashinasida gilos murabbo qanday tayyorlanadi, fotosurat bilan retsept

Tarkibi:

• gilos - 0,7 kg,
• shakar - 0,6 kg,
• anis yulduzi - 1 yulduz,
• chinnigullar 5-6 dona.

Pishirish jarayoni:

Biz gilosni oqadigan suv bilan yuvamiz va urug'larni olib tashlaymiz.

Rezavorlarni immersion blenderga joylashtiring va maydalang.

Gilos pyuresi, shakar va ziravorlarni non mashinasiga joylashtiring.

Murabbo rejimini yoqing. O'zimizni charchagandek ko'rsatamiz.

Ziravorlarni olib tashlash kerak emas. Steril va quruq bankalarga murabbo tushiring. Biz banklarni yopamiz. Non mashinasida gilos murabbosi murabbo kabi qalin bo'lib, uni tost yoki kreplarga yoyish mumkin. Ta'mi - qish, isinish.