Tuzli baliq bilan salat. Qatlamlarda qizil baliqli salatlar: bosqichma-bosqich fotosuratlar bilan retsept. Qizil baliq va xitoy karami bilan
Qizil baliq bilan salatlar tayyorlashning ko'plab variantlari mavjud. Bularga mayonezli issiq gazaklar, zaytun moyi qo'shilgan sovuq va sushi shaklidagi delikates kiradi. Bunday idishlar nafaqat ajoyib ko'rinishi va mazali ta'mi, balki yuqori ozuqaviy xususiyatlari va past kaloriya miqdori bilan ham ajralib turadi. Bundan tashqari, qizil baliq yurak uchun foydali Omega-3 yog 'kislotalarining manbai hisoblanadi, shuning uchun u haftada kamida 3 marta stolda bo'lishi kerak.
Salatlar uchun siz qizil ikra, chum qizil ikra, alabalık, qizil ikra, pushti qizil ikra va boshqa turlardan foydalanishingiz mumkin. Tuzlangan yoki dudlangan va qaynatilgan baliq ham mos keladi. Ko'pincha salatlar tayyorlash uchun ishlatiladigan selddan farqli o'laroq, qizil baliq tarozi, teri va suyaklardan osongina tozalanadi. Keling, eng mazali va foydali retseptlarni ko'rib chiqaylik.
Qizil ikra va bodring bilan
Bu salat engil tuzlangan baliq va yangi bodring ta'mi kontrasti bilan o'ziga jalb qiladi. Engil sous tufayli idish har qanday parhezning bir qismi bo'lishi mumkin.
Majburiy:
- 250 g ozgina tuzlangan losos filesi;
- 2 bodring;
- 6 ta salat barglari;
- 150 g mozzarella;
- 10 dona maydalangan zaytun;
- 20 ml balsamik sirka;
- 30 g xantal.
Pishirish bosqichlari.
- Baliq va pishloq ingichka bo'laklarga bo'linadi.
- Katta bodringlar tozalanadi va kub shaklida kesiladi (yoshlar tozalanmagan holda ishlatiladi).
- Sosni tayyorlash uchun xantal sirka bilan birlashtiriladi.
- Yuvilgan va quritilgan salat qo'l bilan yirtilib, chuqur idishning pastki qismiga qo'yiladi.
- Qolgan ingredientlarni qo'shing va tayyorlangan sousni quying.
- Salat butun zaytun bilan bezatilgan.
Maslahat: qizil baliq asosida salatlar tayyorlashda siz ko'p ziravorlar qo'shishingiz shart emas: ular asosiy ingredientning ta'mini bosadi.
Ushbu taomni chiroyli bezab, uni har qanday bayramda xizmat qilishingiz mumkin.
Qisqichbaqalar va qizil ikra bilan
Tayyorlanishi oson bo‘lgan bu salat bayram dasturxonida markaziy o‘rinni egallashi aniq. Uning tuyadi ko'rinishi, ta'mi va yengilligi har bir mehmonni mamnun qiladi.
Kerakli komponentlar:
- 150 g ozgina tuzlangan qizil ikra;
- 250 g qirol qisqichbaqalari;
- 100 g guruch;
- 1 limon;
- 60 ml zaytun moyi;
- 3 g tuz;
- 2 g maydalangan qora qalampir.
Pishirish bosqichlari.
- Guruch maydalangan bo'lishi uchun qaynatiladi (siz donni bo'laklangan sumkada ishlatishingiz mumkin).
- 3 daqiqa davomida qisqichbaqalar qaynoq suv quyib, qobig'ini tozalang va 5 daqiqa davomida qovurilgan idishda qovuring.
- Qizil ikra ingichka qilib kesiladi.
- Sharbat limonning yarmidan siqib chiqariladi, ikkinchisi bezak uchun qoldiriladi.
- Qisqichbaqalar guruch va qizil ikra bilan birlashtirilib, zaytun moyi va limon sharbati aralashmasi bilan quyiladi.
- Qizil baliq va qisqichbaqalar bilan salat tuzlangan va ingichka limon tilimlari bilan bezatilgan.
Taomni kalta pishiriqli tortletlarda xizmat qilish mumkin
Qizil ikra va makkajo'xori bilan
Tez tayyorlanadi, ammo to'ldiradigan bu ishtahani kun davomida sog'lom gazak uchun juda mos keladi.
- 6 tuxum;
- 250 g ozgina tuzlangan qizil ikra;
- 350 g konservalangan makkajo'xori;
- 40 g kam yog'li mayonez;
- 15 g yangi arpabodiyon.
Bosqichma-bosqich retsept.
- Tuxum qaynatiladi va kichik kubiklarga bo'linadi.
- Qizil ikra ingichka bo'laklarga bo'linadi.
- Katta idishda tuxum, baliq va pishirilgan makkajo'xori yarmini aralashtiring.
- Salat yog 'bilan kiyinib, qolgan makkajo'xori va arpabodiyon bilan bezatilgan.
Alabalık va avakado bilan
Ushbu salatning barcha tarkibiy qismlari bir-biri bilan mukammal birlashadi va juda mazali va foydali taomni yaratadi. Aperatif har qanday bayram stoliga mos keladi.
Sizga kerak bo'ladi:
- 200 g tuzlangan alabalık;
- 200 g avakado pulpasi;
- 70 g salat barglari;
- 80 ml zaytun moyi;
- yarim limon;
- 20 ml suyuq asal;
- 20 g xantal;
- tatib ko'rish uchun tuz, maydalangan qalampir.
Pishirish texnologiyasi.
- Baliq kichik ingichka bo'laklarga bo'linadi.
- Avakado kub shaklida kesiladi.
- Kiyinish uchun yog', asal, tuz, xantal va siqilgan sitrus sharbatini birlashtiring.
- Tug'ralgan ingredientlar marul barglari va qalampir ustiga qo'yiladi.
- Avakado va qizil baliqli salat tayyorlangan achchiq sous bilan quyiladi.
Agar siz plastinkani ohak bo'laklari bilan salat bilan bezatsangiz, idish yanada ta'sirli ko'rinadi
Qizil ikra va pomidor bilan
Qizil baliq va pomidor bilan salat retsepti kundalik ratsioningizni diversifikatsiya qilishni yoki bayram uchun tezda original taomni tayyorlashni xohlasangiz foydali bo'ladi. Aperatif qatlamlarga yotqizilgan, shuning uchun u juda yorqin va bayramona ko'rinadi.
Ingredientlar ro'yxati:
- 150 g tuzlangan qizil ikra;
- 3 ta o'rta pomidor;
- 4 tuxum;
- 100 g qattiq pishloq;
- 30 g piyoz patlari;
- 50 g qarag'ay yong'oqlari;
- 50 g mayonez.
Tayyorlash usuli.
- Tuxumni qattiq qaynatib oling, salqin va vilkalar bilan maydalang.
- Pishloq maydalagichda maydalanadi.
- Baliq va pomidorni kub shaklida, yashil piyozni halqalarga kesib oling.
- Qatlamli salatni quyidagicha joylashtiring: pomidor, piyoz, pishloq, qizil ikra, tuxum. Har bir qator mayonez bilan yog'langan. Qatlamlarning bir tekis yotishi uchun siz kamonli pishirish idishidan foydalanishingiz mumkin.
- Qizil baliq va pomidorli salat qovurilgan qarag'ay yong'oqlari bilan bezatilgan.
Bu salat Uzoq Sharqda juda mashhur. Qizil baliqlarga boy Amur daryosi nomini olgan. Uning ikkinchi nomi "Uzoq Sharq" salatidir. Bu mintaqada taom tarkibidagi pomidorlar tufayli noziklik hisoblanadi.
Ovqat pishirish uchun dudlangan baliq, sabzavot, yog 'va atigi 10 daqiqa kerak bo'ladi. Amur salatasi nordon piyoz, qora qalampir va zaytun moyining yoqimli ta'mi bilan suvli bo'lib chiqadi.
Kerakli komponentlar:
- 150 g dudlangan qizil ikra;
- 8 ta olcha pomidor;
- 1 katta piyoz;
- 3 ta salat barglari;
- 3 g granüllangan shakar;
- 100 g olma sirkasi;
- 40 ml zaytun moyi;
- tatib ko'rish uchun tuz va qora qalampir.
Bosqichma-bosqich retsept.
- Piyoz yarim halqalarga bo'linadi, sirka bilan quyiladi, shakar va qalampir sepiladi. 30 daqiqa davomida marinadlash uchun qoldiring.
- Chum qizil ikra kub shaklida kesiladi.
- Pomidorlar yarmiga bo'lingan.
- Marul barglari qo'llaringiz bilan kichikroq bo'laklarga bo'linadi va plastinkaning pastki qismiga qo'yiladi.
- Baliq, marinadsiz va pomidorsiz piyoz tuzlanadi, aralashtiriladi va salat ustiga qo'yiladi.
- Taom zaytun moyi bilan ziravorlanadi.
Salat uzoq vaqt davomida yangiligini saqlamaydi, shuning uchun uni tayyorlashdan keyin darhol xizmat qilish kerak.
Qizil ikra va qizil ikra bilan
Ushbu retsept qizil baliq bilan juda ta'sirli to'yimli, sog'lom, mazali salat qiladi. Salatni chiroyli bezab, uni bayramona stolga bemalol qo'yishingiz mumkin.
Sizga kerak bo'ladi:
- 120 g ozgina tuzlangan qizil ikra;
- 30 g qizil ikra;
- 2 ta kichik yangi bodring;
- 2 tuxum;
- 40 g kam yog'li mayonez;
- yarim limon;
- tatib ko'rish uchun ziravorlar.
Agar qizil ikra juda sho'r bo'lib chiqsa, uni 1 soat davomida sutga solib qo'yishingiz mumkin: ortiqcha tuz ketadi va baliq yanada yumshoqroq bo'ladi.
Pishirish bosqichlari.
- Yangi siqilgan limon sharbati mayonez bilan birlashtiriladi.
- Bodring tozalanadi va toza kubiklarga bo'linadi.
- Qattiq qaynatilgan tuxum vilkalar bilan eziladi.
- Baliq filesi ingichka chiziqlar bilan kesiladi.
- Ezilgan ingredientlar salat idishida birlashtiriladi (baliqlarning bir qismi bezak uchun qoldiriladi).
- Taom mayonez sousi bilan ziravorlanadi va ikra bilan bezatilgan.
Qizil baliq va ikra bilan salat, fotosuratda bo'lgani kabi, qizil ikra bo'laklari, bedana tuxumlarining yarmi va maydanoz shoxlari bilan bezatilgan atirgullar bilan bezatilgan bo'lishi mumkin.
Qizil ikra bilan Qaysar
Mashhur salatni tayyorlashning ushbu versiyasida tuzlangan, dudlangan yoki qaynatilgan qizil baliqdan foydalanish joizdir.
Komponentlar:
- 400 g tuzlangan qizil ikra;
- 2 tuxum;
- 60 g Gollandiyalik pishloq;
- 200 g eskirgan non;
- 8 ta olcha pomidor;
- 100 ml zaytun moyi;
- 20 g xantal;
- 1 limon;
- 2 chinnigullar sarimsoq;
- tatib ko'rish uchun ziravorlar.
Retsept.
- Baliq tuzlangan, yarim limon sharbati bilan sepiladi va bir soat davomida muzlatgichga qo'yiladi.
- Marinadlangan fileto bo'laklarga bo'linadi.
- Pechdagi nonning maydalangan qismidan kraker tayyorlanadi, ular qarsillab bo'lgunga qadar quritiladi.
- Pishloqni o'rtacha qirg'ichdan o'tkazing.
- Pomidorlar yarmiga bo'linadi.
- Chinnigullar sarimsoq pressida eziladi, xantal, tuz, qolgan limon sharbati va xom sarig'i bilan aralashtiriladi. Sosni ko'pirtiring, qismlarga sariyog' qo'shing.
- Idishning ustiga bir oz pishloq qo'ying, keyin yana baliq va pishloq. Hammasi sous bilan qoplangan.
Tuzli qizil baliqli salat gilos yarmi va krutonlar bilan bezatilgan
Alabalık va Qisqichbaqa tayoqchalari bilan
Tez tayyorlanadigan bu taom sizni to'ldirishga va og'ir kundan keyin kuchni tiklashga yordam beradi. Minimal ingredientlar to'plami talab qilinadi va faqat 20 daqiqa tayyorgarlik.
1 ta porsiya uchun kerakli komponentlar:
- 50 g tuzlangan alabalık filesi;
- 4 ta qisqichbaqa tayoqchalari;
- 50 g yumshoq pishloq;
- yarim bodring;
- 20 g engil mayonez.
Bosqichma-bosqich retsept.
- Pishloq, bodring va alabalık bir xil kubiklarga, qisqichbaqa tayoqchalari kublarga kesiladi.
- Ingredientlar har qanday tartibda qatlamlarga joylashtiriladi.
- Oxirgi qatlam - mayonez.
Qizil ikra va arugula bilan
Arugula va qizil baliqli salat 5 daqiqada tayyorlanadi, ammo butun kun davomida protein va vitaminlar bilan to'yingan. Bu mazali past kaloriyali taom har qanday dietaning menyusiga kiritilishi mumkin.
Majburiy:
- 200 g ozgina tuzlangan qizil ikra;
- 150 g yosh arugula;
- 50 ml zig'ir yog'i.
Pishirish bosqichlari.
- Baliq tasodifiy kesiladi.
- Arugula ko'katlari yuviladi, quritiladi va baliqqa qo'shiladi.
- Idish yog' bilan quyiladi va darhol xizmat qiladi.
Xizmat qilishdan oldin salat kunjut urug'i, kungaboqar urug'i yoki tuzlangan lingonberries bilan sepilishi mumkin.
"Fuziya"
Fusion pazandachilik uslubi birinchi marta Shri-Lankada paydo bo'ldi, u erda evropalik mustamlakachilarning taomlari mahalliy ziravorlar bilan tatib ko'rilgan. Zamonaviy dunyodagi ushbu tendentsiya turli madaniyatlarning oshpazlik an'analarini birlashtirishni ham, ekzotik ingredientlarni mahalliy narsalar bilan almashtirishni ham o'z ichiga oladi.
Qizil baliq bilan "Fusion" salatining retsepti Evropa va Yapon oshxonalarining mos kelmaydigan ko'rinadigan xususiyatlarini birlashtiradi. Ingredientlarning murakkab to'plamiga qaramay, bu taomni tayyorlash qiyin emas. Faqat mahsulotlarning yangiligi va ta'mga muvofiqligi haqida g'amxo'rlik qilish muhimdir.
- 200 g tuzlangan qizil ikra;
- 1 tuxum;
- 20 g shakar;
- 100 ml suv va sut;
- 100 g un;
- 1 ta yangi bodring;
- 1 dona qizil qalampir;
- 50 ml soya sousi;
- 5 g xantal;
- 1 limon;
- 40 ml zaytun moyi;
- tuz va qalampir xohlagancha.
Pishirish texnologiyasi.
- Pancakes un, tuxum, suv, sut va shakardan aralashtiriladi va pishiriladi. Ular sovutilgandan so'ng, ular rulonga o'raladi va ingichka chiziqlar bilan kesiladi.
- Bodringni kub shaklida kesib oling.
- Qizil ikra va qalampir kichik bo'laklarga bo'linadi.
- Bir piyola ichida limon, yog', soya sousi va xantaldan siqilgan sharbatni aralashtiring.
- Tug'ralgan mahsulotlardan salat yig'iladi va tayyorlangan kiyinish bilan quyiladi.
Fusion salatini asl shaklda rulon shaklida, to'ldirilgan krep bilan o'rash mumkin.
Qizil ikra va dengiz o'tlari bilan
Qizil baliq dengiz o'tlari bilan yaxshi ketadi va achchiq sous kompozitsiyani to'ldiradi.
Kerakli mahsulotlar:
- 150 g tuzlangan qizil ikra;
- 1 piyoz;
- 2 chinnigullar sarimsoq;
- 1 sabzi;
- 30 g quruq dengiz o'tlari;
- 4 ta qaynatilgan bedana tuxumi;
- 20 g stol sirkasi;
- 40 g soya sousi;
- 1 g maydalangan qizil qalampir;
- 60 ml o'simlik yog'i.
Pishirish bosqichlari.
- Kelp bir soat davomida suvda namlanadi, yuviladi va 40 daqiqa qaynatiladi.
- Piyoz va sarimsoqni mayda bo'laklarga kesib oling va oltin rangga qadar yog'da qovuring.
- Sabzini o'rtacha qirg'ichdan o'tkazing.
- Qizil ikra tilimga kesiladi.
- Kiyinish sirka, soya sousi va 20 ml yog'dan tayyorlanadi.
- Barcha ingredientlar aralashtiriladi, qalampirlanadi, kiyinish bilan quyiladi va tuxum yarmi bilan bezatilgan.
Qizil baliqli go'zal va nozik Mimoza salatasi bayram stolida ajoyib ko'rinadi.
Sizga kerak bo'ladi:
- 200 g qo'shimchalarsiz konservalangan pushti qizil ikra;
- 5 tuxum;
- 3 ta kartoshka ildizi;
- 2 sabzi;
- 100 g mayonez;
- 3 g tuz.
Pishirish bosqichlari.
- Tuxum qaynatiladi. Oq va sarig'i alohida maydalanadi.
- Suyuq pushti qizil ikra kavanozidan chiqariladi va baliq vilkalar bilan eziladi.
- Kartoshka va sabzi qaynatiladi va qo'pol qirg'ichdan o'tkaziladi.
- Qatlamli salat hosil qiling. Avval pushti qizil ikra, so'ngra oq, kartoshka, sabzi va sarig'ini qo'ying. Har bir qator mayonez bilan yog'langan va kerak bo'lganda tuzlangan.
Xizmat qilishdan oldin, Mimoza 3-4 soat davomida muzlatgichda turishiga ruxsat beriladi.
Alabalık va xitoy karami bilan
Qizil baliq, qisqichbaqalar, ananas va xitoy karamining nozik kombinatsiyasi eng murakkab gurmeni mamnun qiladi.
Kerakli komponentlar:
- yarim bosh xitoy karami;
- 200 g alabalık;
- 400 g qisqichbaqalar;
- qora qalampir no'xati;
- 2 dafna yaprog'i;
- 200 g konservalangan ananas;
- 1 ta yangi bodring;
- 40 ml limon sharbati;
- 100 g pishloq;
- 100 g mayonez.
Bosqichma-bosqich retsept.
- Qisqichbaqalarni qaynoq suvga soling, qalampir va dafna barglarini qo'shing va 3 daqiqadan ko'proq vaqt davomida pishiring.
- Sovutilgan dengiz mahsulotlari tozalanadi va 2 qismga bo'linadi.
- Bodring va ananas halqalari kub shaklida kesiladi.
- Qo'l bilan yirtilgan xitoy karamini katta idishga soling va limon sharbati bilan seping.
- Qisqichbaqalar, alabalık bo'laklari, bodring, ananas qo'shing.
- Salat mayonez bilan aralashtiriladi va maydalangan pishloq bilan sepiladi.
"Flagman"
Bu bayram menyusidagi eng mashhur taomlardan biridir. Uning tarkibiga kiritilgan ingredientlar byudjetdan eng qimmatga qadar farq qilishi mumkin.
Oziq-ovqat ro'yxati:
- 200 g;
- 3 tuxum;
- 2 ta pomidor;
- 100 g Gollandiyalik pishloq;
- 60 g mayonez;
- 30 g yashil piyoz;
- chorak anor urug'lari.
Pishirish texnologiyasi.
- Qaynatilgan tuxum oq va sarig'ga bo'linadi. Sarig'i mayda maydalagichda, oqlari alohida maydalagichda maydalanadi.
- Baliq tilimga, pomidor kublarga kesiladi.
- Pishloqni maydalang.
- Tug'ralgan mahsulotlar pirojnoe shaklida plastinka ustiga qo'yiladi: pastki qatlam - qizil ikra, keyin sarig'i, keyin pomidor. Har bir narsa pishloq va tuxum oqi bilan sepiladi. Har bir qatlam, yuqori qismidan tashqari, mayonez bilan qoplangan.
Qizil baliqli flagman salatasi tug'ralgan yashil piyoz va anor urug'lari bilan bezatilgan
"Sushi" salatasi
Ushbu taom uzoq vaqt tayyorgarlikni talab qiladi, ammo natijasi har qanday bayram stolida oqlangan ko'rinadigan mazali noziklikdir.
Sizga kerak bo'ladi:
- 300 g sushi guruch;
- 1 sabzi;
- 1 bodring;
- 300 g ozgina tuzlangan alabalık;
- yarim piyoz;
- 200 g yumshoq pishloq;
- 10 g suyultirilgan vasabi;
- 15 g arpabodiyon.
Pishirish texnologiyasi.
- Guruchni yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib oling.
- Sabzi va tuxum qaynatiladi va maydalanadi.
- Bodring mayda bo'laklarga bo'linadi, piyoz va arpabodiyon mayda tug'ralgan.
- Baliq tilimga kesiladi.
- Pishloq vasabi bilan silliq bo'lguncha aralashtiriladi.
- Ingredientlarni qatlamlarga qo'ying: qaynatilgan guruch, sous, baliq, arpabodiyon, piyoz, bodring, yana sous, tuxum, sabzi.
- Qatlamlarda qizil baliqli sushi salatasi xizmat qilishdan oldin 3 soat davomida muzlatgichda saqlanadi.
Ushbu salatning ikkinchi nomi - "dangasa rulolar"
Dudlangan pushti qizil ikra salatasi
Ushbu taomning xushbo'yligi hatto pishirish bosqichida ham ishtahani uyg'otadi. Salat vitaminlar va oqsillarga boy bo'lib, uni sog'lom ovqatlanish uchun mos qiladi.
Majburiy:
- 0,5 kg dudlangan pushti qizil ikra filetosi;
- 1 shirin va nordon olma;
- 80 g pishloq;
- 1 binafsha piyoz;
- 1 limon;
- 15 g maydanoz va arpabodiyon;
- 40 ml zaytun moyi;
- ziravorlar xohlagancha.
Bosqichma-bosqich retsept.
- Baliq va pishloq teng kubiklarga, piyoz yarim halqalarga kesiladi.
- Olmani o'rtacha qirg'ichdan o'tkazing va qorayishini oldini olish uchun yarim limon sharbati bilan seping.
- Salat qatlamlarini qo'ying: baliq, piyoz, pishloq, olma.
- Sharbat limonning ikkinchi yarmidan siqib chiqariladi va zaytun moyi bilan aralashtiriladi.
- Dudlangan qizil baliqli salat kiyinish bilan quyiladi, ziravorlar bilan ziravorlanadi va o'tlar novdalari bilan bezatilgan.
Qizil baliq, dengiz mahsulotlari, yangi sabzavotlar, o'tlar va achchiq soslarning ajoyib kombinatsiyasi bu salatlarni unutilmas qiladi.
Stol ustidagi deyarli barcha taomlarni ortda qoldiradigan salat tayyorlash unchalik qiyin emas. Ushbu maqsadlar uchun sizning qo'lingizda tom ma'noda barchani o'z ta'mi bilan xursand qiladigan mahsulot bo'lishi kerak. Xuddi shunday hukm qizil baliq uchun ham to'g'ri keladi. Uning son-sanoqsiz afzalliklari bor, ularni rad etishning iloji yo'q. Shuning uchun, dengiz mahsulotlaridan eng mos salatni tanlash va keyingi bayramda u bilan barchani hayratda qoldirishga arziydi.
Shunga o'xshash taomlar bir necha asrlar davomida ma'lum. Ular turli qirollik bayramlarida bezaklardan biri edi. Noble gurmeler o'zlarini shunday noziklik bilan erkalashni afzal ko'rishdi. Oddiy pishirilgan yoki tuzlangan shaklda qizil baliq zerikarli edi, ammo turli xil sabzavotlar, o'tlar va dukkaklilar bilan to'g'ri kombinatsiyalangan holda juda ajoyib taomlar olingan.
Son-sanoqsiz foydali moddalar mavjudligi tufayli qizil baliq sog'lom ovqatlar ro'yxatida munosib maqtovga sazovor bo'ldi. Bu tananing yoshartirilishiga yordam beradi va har qanday organizmning yoshligi va uzoq umr ko'rishi uchun mas'ul bo'lgan sog'lom yog'lar va aminokislotalarni o'zlashtirishga yordam beradi.
Qizil baliq salatlari ayniqsa yaxshi yangi va uzoq muddatli saqlashni talab qilmaydi. Ularning ta'mi har doim bir xil darajada va ularning foydalari shubhasizdir. Har bir gurme, albatta, taklif qilingan turli xil lazzatlar orasida g'ayrioddiy va juda mazali narsani topadi.
Qizil baliq va qisqichbaqalar bilan salat
Dengiz mahsulotlari va chinakam munosib taomlarni biluvchilar taklif qilingan variantdan juda mamnun bo'lishadi. Tavsiya etilgan talqinda qizil baliq salatasi juda nozik va haqiqiy gurmeler orasida ko'plab muxlislarni qozonishi mumkin.
Tarkibi:
- Qizil ikra filetosi - 300 gramm
- Tozalangan qisqichbaqalar - 300 gramm
- Tanlangan tuxum - 4 dona
- Kartoshka - 3 ta ildiz
- Bodring - bir juft bo'lak
- Salat
- Yashillik
- Ziravorlar
- Mayonez sousi
5 kishilik taomning mahsuldorligi.
Pishirish jarayoni:
1.Taomni kerakli holatga tayyorlang: muzdan tushirish, tozalash, qaynatish.
2. Qizil ikra kub shaklida choping.
3.Bodring va tuxumni o'rtacha qirg'ichdan o'tkazing.
4. Kartoshkani to'g'rang. Qisqichbaqalar oqib chiqsin.
5. Marulni salat idishining pastki qismiga qo'ying. Mog'orni joylashtiring va qatlamlarni shakllantirishni boshlang. Birinchi bo'lib ketadi: yarim kartoshka aralashmasi va mayonez.
6.Sous qatlami bilan tuxum.
7. Qizil baliq.
9. Mayonez sousi bilan kartoshkaning ikkinchi yarmi.
10.To'g'ralgan o'tlar va qisqichbaqalar yostig'i.
Sovutgichni yarim soat davomida namlash va yangi o'tlar bilan bezash uchun joylashtiring. Nozik ta'm, mahsulotlarning malakali kombinatsiyasi tufayli, chinakam munosib salatlarning barcha biluvchilari tomonidan esda qoladi.
Video retsepti:
Yoqimli ishtaha!
Pishloq va qisqichbaqa tayoqchalari bilan qiziqarli variant
Ushbu retseptdan hamma xursand bo'ladi. Bu erda barcha mahsulotlar mukammal birlashadi. Ayniqsa, oxirida nima paydo bo'lishini ta'kidlash kerak: bayramona, yorqin va nihoyatda oqlangan. Hech kim bu variantni rad etmasligi kerak.
Tarkibi:
- Konservalangan chum losos - kavanoz
- Uzun donli guruch - 100 gramm
- Qisqichbaqa tayoqchalari - qadoqlash
- Gouda pishloq - 100 gramm
- Mayonez
- Tanlangan tuxum - 7 dona
- Zerdeçal
5 kishilik taomning mahsuldorligi.
Pishirish jarayoni:
1. Guruchni to'liq pishganicha qaynatib oling. Boy sariq rangga ega bo'lish uchun ziravorlar bilan aralashtiring.
2.Chum qizil ikra yoki pushti qizil ikra o'z sharbatida guruch bilan aralashtiriladi. Yaxshilab yoğurun.
3. Qaynatilgan tuxumni mayda maydalagichda maydalab, qolgan mahsulotlarga qo'shing.
4. Mayonez sousi bilan aralashtiramiz.
5.Olingan massani salat idishida mittenga aylantiring.
6. Qizil yuqori qismini qoldirib, har bir Qisqichbaqa tayoqchasini ehtiyotkorlik bilan ajratib oling.
7.Olingan massani qoplash uchun qizil qismlardan foydalanish.
8. Pishloqni maydalang. Qo'lqoplarni poydevorga qo'ying.
9.Oshpazlik shpritsidan foydalanib, mitten ustiga turli shakl va o'lchamdagi qor parchalarini chizing.
10. Yarim soat davomida namlangandan keyin xizmat qiling.
Qizil baliq salatasi ajoyib darajada to'yimli, garchi uning ko'p qismida ko'p protein mavjud. Bu sizga nihoyatda boy va o'ziga xos ta'mga ega bo'lish imkonini beradi.
Qizil baliq va pomidor bilan
Haqiqiy qizil baliqni biluvchilar taklif qilingan noziklikni haqli ravishda qadrlashlari mumkin. Bu erda baliq juda foydali ko'rinadi va oz miqdordagi ingredientlar tufayli u shunchaki mazali bo'lib chiqadi.
Tarkibi:
- Pomidorlar - 3 dona
- Engil tuzlangan chum qizil ikra - 200 gramm
- Yalta piyozi - bosh
- Kichik zaytun
Ovqat 3 kishiga xizmat qiladi.
Pishirish jarayoni:
1. Yalta piyozini maydalang.
2. Xum qizil ikrasini teri va suyaklardan ajratib oling. Kublarga aylantiring.
3.Pomidordan pulpani olib tashlang. Kichik kublarga kesib oling.
4. Bir qoshiq zaytun moyini aralashtiring. Ko'katlar bilan bezang.
Pishirgandan so'ng darhol xizmat qilishingiz mumkin. Tavsiya etilgan talqindagi qizil baliq deyarli hamma narsaga mos keladi va har qanday stolga uyg'unlik bilan mos keladi.
Konservalangan pushti qizil ikra bilan "ilon"
Nozik porsiyalarni biluvchilar salatning taklif qilingan versiyasini "a'lo" deb qadrlashadi. U stolda juda ta'sirli ko'rinadi va shunchaki ajoyib ta'mga ega. Bu erda baliqning ahamiyati yo'q, chunki birinchi qarashda bunday ajoyib go'zal va murakkab zirh ostida nima yashiringanini taxmin qilish juda qiyin.
Tarkibi:
- Yashil no'xat - 30 gramm
- Konservalangan pushti qizil ikra - kavanoz
- Gouda pishloq - 250 gramm
- Qaynatilgan kartoshka ildizlari - bir necha bo'lak
- Sarimsoq - chinnigullar
- Tuzlangan bodring - bir juft bo'lak
- Qaynatilgan tuxum - bir necha bo'lak
- Zaytun - banka
- Sabzi ildiz o'simlik hisoblanadi
- Yashillik
- Mayonez sousi
8 kishilik taomga xizmat qiladi.
Pishirish jarayoni:
1. Kerakli mahsulotlarni tayyorlang. Agar kerak bo'lsa, qaynatib oling, tozalang, bankalar va idishlarni oching.
2. Pushti qizil ikrani sanchqi yordamida maydalang.
3. Tuxum, kartoshka, pishloqni maydalab, aralashtiramiz.
4.Ta'mga mayonez, tug'ralgan sarimsoq va ziravorlar quying. Aralashtiring.
5.Ilon shaklidagi idishga soling. Tuzlangan bodringni kichik tarozilarga bo'linib, ular bilan ilonning sirtini bezang.
6.Yashil no'xat va zaytun ham tarozi ostidan o'tishi mumkin.
7. Sabzi ko'z va og'izga tushadi. Yashil o'simliklardan foydalanib, yashil o'tloqning bir turini quring.
Bu qizil baliq salatasi qo'shimcha emdirish yoki maxsus bezaklarni talab qilmaydi. Natija ajoyib bo'lishi kerak. Bu nafaqat gastronomik, balki estetik zavq beradi.
Avakado retsepti
O'zingizni va yaqinlaringizni original narsa bilan xursand qilish uchun ajoyib sabab. Bu shunchaki ajoyib. Mahsulotlarning bu kombinatsiyasi tegishli hodisaga loyiq bo'lgan haqiqatan ham g'ayrioddiy taomni ishlab chiqaradi.
Tarkibi:
- Engil tuzlangan baliq - 250 gramm
- Avokado
- Bodring
- Qaynatilgan tuxum - bir necha bo'lak
- Limon
- soya sousi - 20 mililitr
- Smetana - 20 gramm
- Xantal - 3 gramm
- Bedana tuxumlari
- Yashillik
Bir-ikki kishiga taom berish.
Pishirish jarayoni:
1. Kerakli mahsulotlarni to'plang va ular bilan kerakli tartiblarni bajaring.
2. Tuxumlarni kub shaklida maydalang.
3.Qizil baliqni ham xuddi shunday kesib oling.
4. Bodringni mayda to'g'rab oling. Bu yangilik qo'shadi.
6.Soya sousi, xantal va smetana aralashtiriladi. Sosni tayyorlang.
7.Salatga qo'shing va aralashtiring.
8.Pishirish halqalaridan foydalanib, qismlarga bo'ling.
9. O'tlar va qaynatilgan bedana tuxumlari bilan bezang.
Bu juda ta'sirli ko'rinadi. Va agar aql bovar qilmaydigan ta'mni hisobga oladigan bo'lsak, biz ishonch bilan aytishimiz mumkinki, taklif qilingan taom plastinkadan darhol yo'qoladi.
Video retsepti:
Qizil baliqli salatlarning xilma-xilligi hayratlanarli. Har qanday lazzat uchun atrofdagilarni xursand qiladigan narsa bo'lishi aniq. Ular shunchaki ajoyib boy va to'yimli bo'lib chiqadi. Va eng muhimi, har qanday bayram stolining haqiqiy bezakiga aylanadigan baliq salatlari. Siz ularni birinchi navbatda sinab ko'rishingiz va uzoq kutilgan mehmonlaringizni qizil baliq salatlari bilan davolashingiz kerak.
Yoqimli ishtaha!
Qizil ikra va pomidor bilan salat retsepti juda oddiy, yagona "qiyinchilik" barcha qatlamlarni yotqizishdir. Tuxumni darhol 4 daqiqa qaynatishga qo'ying, shunda ular salqinlash uchun vaqt topadilar. Men salatni qismlarga bo'lib tayyorlayman, buning uchun siz maxsus dumaloq shakllarni olishingiz mumkin yoki ularni men kabi folgadan o'zingiz qilishingiz mumkin :) Yoki salat idishida ham tayyorlashingiz mumkin, keyin hech qanday shakl foydali bo'lmaydi, shuning uchun o'zingiz uchun tanlang. .
Agar siz hali ham qolipni o'zingiz qurishga qaror qilsangiz, unda siz uchun "aqldan ozgan qo'llar" darsi: uzun folga bo'lagini yirtib tashlang va gorizontal ravishda yarmiga, keyin yana yarmiga katlayın, keyin uni halqaga aylantiring va ichkariga soling. halqa ushlab turishi uchun kichik chekka. Hammasi shu, salat formasi tayyor, siz esa usta bo'ldingiz 🙂 Keling, qizil baliq va pomidor bilan qatlamli salat tayyorlashni boshlaylik.
Birinchidan, men sizni tayyorlashni tavsiya qilaman. , bu do'konda sotib olinganidan ko'ra ancha mazali va juda foydali, va mening retseptimga ko'ra, uni tayyorlash uchun faqat 5 daqiqa kerak bo'ladi. Endi uzuklarni plitalarga qo'ying yoki salat idishini oling. Pomidorlarni mayda kubiklarga kesib oling, yarmini tekis qatlamlarga qo'ying, yarmini keyinroq qo'ying va har bir porsiya uchun pomidorlarni yarim osh qoshiq mayonez bilan yog'lang. Mayonezli salatlar ham mazali bo'lishi mumkin, menga ishoning! 😉
Yashil piyozni mayda to'g'rang va mayonezning yarmini seping. Biz pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazamiz va yana 2 ta plastinkada 2 tekis qatlam hosil qilamiz. Men sizga aytadigan hamma narsa 2 ta porsiya, ya'ni 2 ta tovoq uchun. Qizil ikra va pishloqli salat sehrli darajada mazali bo'lib chiqadi!Endi tuxumni juda mayda maydalab, yarmini plastinkalarga qo'ying. Ha, yana qatlamlarda, chunki bu ikra va tuxumli qatlamli salat. Shunday qilib, biz xuddi shu lososni olamiz, uni kichik kubiklarga kesib, barchasini ikkita plastinkaga qo'yamiz. Juda mazali ko'rinadi! 
Baliqni yashil piyozning ikkinchi yarmi bilan sepib, bezak uchun ozgina qoldiring. Qolgan pomidorlarning yana bir qatlamini qo'shing va ularni yana bir osh qoshiq mayonez bilan yog'lang (har bir plastinkada 0,5). Qizil ikra va pomidor salatasi deyarli tayyor, aslida. Qolgan tuxumlardan ko'proq qatlam hosil qilamiz. 
Biz oxirgi qadamni qo'yamiz - qolgan pishloqni losos va tuxum bilan salatga seping, shunda bo'shliqlar qolmaydi va rangning bir xilligini suyultirish uchun qolgan yashil piyozni ustiga qo'ying. 
Hammasi shu, endi siz losos va pomidorli salat uchun bosqichma-bosqich retseptni bilasiz. Bu tuzlangan qizil baliq salatasi juda mazali! Biz undan uzukni juda ehtiyotkorlik bilan olib tashlaymiz va stolga xizmat qilamiz. Yon tomondan u shunday chiroyli. 
Keling, xulosa qilaylik.
Qizil baliq, pishloq va pomidor bilan qatlamli salat. Retsept qisqa
- Tuxumni qaynatib oling, ular uchun 4 daqiqa qaynatish kifoya qiladi, keyin muzli suvda sovutib oling.
- 5 daqiqada tayyor .
- Agar salatni salat idishida emas, balki qismlarga bo'lib tayyorlasak, unda biz 2 ta dumaloq metall shaklni 2 ta plastinkaga joylashtiramiz yoki ularni folga qilamiz.
- Pomidor, qizil baliq va tuxumni mayda kubiklarga kesib oling, rus pishloqini mayda maydalagichda maydalang, yashil piyozni mayda to'g'rang.
- Pomidorlarning yarmini qatlamlarga yarmiga bo'lib, ikkita plastinka ustiga to'g'ridan-to'g'ri halqalarga qo'ying.
- Pomidorlarni uy qurilishi mayonez, 0,5 osh qoshiq bilan yog'lang.
- Yarim yashil piyoz qatlamlarini hosil qiling.
- Yarim maydalangan pishloq seping - qizil ikra va pishloqli salat ayniqsa mazali bo'ladi.
- Tuxumlarning yarmini o'lchab, keyingi qatlamlarga qo'ying.
- Biz barcha qizil baliqlarni ikki qismli qatlamlarga yoyib chiqdik.
- Bezatish uchun ozgina qoldirib, yashil piyozning ikkinchi yarmiga seping.
- Qolgan pomidorlarni qo'ying.
- Pomidorlarni yana bir qoshiq mayonez bilan yog'lang.
- Qolgan tuxumlarni yana ikkita plastinka ustiga yarmiga qo'ying.
- Va oxirgi qatlamni qolgan maydalangan pishloq bilan seping.
- Qolgan yashil piyoz bilan bezang va ehtiyotkorlik bilan halqalarni olib tashlang.
- Tuzli qizil baliq va pishloq va tuxum bilan salat tayyor, xizmat qiling!
Qizil ikra va pomidor bilan qatlamli salatni sinab ko'rganingizdan so'ng, siz uni abadiy sevib qolasiz, sizga va'da beraman! Yana mazali snack retseptlari tez orada,
😉 O'tkazib yubormaslik uchun,
, bu Bepul! Bundan tashqari, obuna bo'lganingizda, sovg'a sifatida 5 dan 30 daqiqagacha juda tez tayyorlanadigan 20 ta taomdan iborat to'liq retseptlar to'plamini olasiz! Tez va mazali ovqatlanish haqiqiydir!
Qizil baliq, pishloq va pomidor bilan qatlamli salat tayyorlashga harakat qiling, sharhlar bilan sharhlar qoldiring va mazali taom tayyorlash juda oddiy ekanligini va siz tasavvur qilganingizdan ham ko'proq qobiliyatli ekanligingizni unutmang! Yoqimli ishtaha! 
Bayramlar arafasida barcha uy bekalari dasturxonga nima qo'yish haqida bosh qotiradilar. Men taomlar eng mazali, qoniqarli va chiroyli bo'lishini xohlayman. Shunday qilib, mehmonlar retseptni so'rashadi. Shu bilan birga, muolajalar juda murakkab bo'lmasligi kerak. Boshqacha qilib aytganda, oltin o'rtacha qoidasiga rioya qilish kerak. Ushbu "oltin" variantlardan biri qizil baliqli salat. Men ikkita g'alaba qozonish retseptini taklif qilaman: birinchisi sabzavotli, ikkinchisi guruch bilan.
Qizil baliq va sabzavotlar bilan salat
Salat qatlamlarga yotqiziladi. Uning asosiy diqqatga sazovor joyi - qizil baliq, boshqa barcha ingredientlar juda tanish va arzon.
Tarkibi:
- engil tuzlangan qizil baliq (mening holimda -),
- qaynatilgan kartoshka - 2-3 dona,
- qaynatilgan sabzi - 2 dona,
- piyoz - 1 dona,
- tuzlangan bodring - 1 ta o'rta yoki 2 ta kichik,
- tuxum - 3-4 dona. (shuningdek, hajmiga qarab)
- mayonez.
Sabzi, kartoshka va tuxumni qaynatish, sovutish va tozalash kerak. Baliqdan barcha suyaklarni olib tashlang. Biz barcha ingredientlarni salat idishida qatlamlarga joylashtiramiz.
Birinchi qatlam - kartoshka, tepada - mayonez
Birinchidan, kartoshkani maydalang, ularni yoyib, ustiga mayonez surting.
Ikkinchi qatlam - baliq Endi qizil baliqni bo'laklarga bo'linib, kartoshka ustiga qo'ying.
Ustiga piyoz va... 
... mayonez Tug'ralgan piyozni baliq ustiga seping. Endi mayonez bilan yog'lang.
Uchinchi qatlam - sabzi va mayonez Keyingi qatlam maydalangan sabzi va ustiga yana mayonez.
Sabzi ustiga yupqa qatlamli bodring qo'ying, bitta yoki ikkitasi etarli.
Oxirgi qatlam - tuxum oqi va mayonez 
Bodringdan so'ng darhol tuxum oqini maydalang. Yuqori qismini mayonez bilan yog'lang.
Va barcha bu mazali ustiga tuxum sarig'ini surting.
Ana xolos! Qizil baliqli mazali salatimiz tayyor! Biz uni bir necha soat davomida muzlatgichga qo'yamiz, shunda har bir qatlam namlanadi! Yoqimli ishtaha!
Qizil baliq va guruchli salat (sushi salatasi)
Bu salat sushi keki yoki sushi salatasi deb ham ataladi. Ingredientlar sushiga qo'shilganlar bilan bir xil. Biroq, pishirish usuli ancha tez va sodda, ammo ta'mi hech qanday holatda haqiqiy rulonlardan kam emas.
Tarkibi:
- nori varag'i,
- har qanday qizil baliq,
- yangi bodring,
- qayta ishlangan pishloq,
- olma sirkasi va shakar.
Agar so'ralsa, qayta ishlangan pishloqni mayonez bilan almashtirib, ozgina vasabi qo'shishingiz mumkin. Bu erda ta'm masalasi.
Salat idishini tayyorlang va uni oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping.
Birinchi qatlam qizil baliqdir. Yuqorida eritilgan pishloq (qulaylik uchun uni pirojnoe shprits bilan siqib chiqarishingiz mumkin).
Ikkinchi qatlam - bodring. Bodringni ingichka qilib kesib, qog'oz peçetelerde quritish kerak. Sabzavot tozalagich sizga bodringni ingichka qilib kesishga yordam beradi. Eritilgan pishloqni yana tepaga siqib qo'ying.
Olma sirkasi va shakarni aralashtiring, siz ozgina tuz qo'sha olasiz. Yoki soya sousini qo'shishingiz mumkin. Olingan aralashmani guruchga qo'shing. Guruchga mayda tug'ralgan nori ham qo'shamiz.
Biz guruchni salatimizga yoyib chiqdik. Endi bizning sushi salatimizga bosim o'tkazish va bir necha soat davomida pishirishga ruxsat berish kerak.
Qizil baliq bilan tayyor salatni plastinka ustiga aylantiring va xizmat qiling!
Mavzu bo'yicha maqolalar
