Tovuq va selderey bilan salat. Mazali tovuq salatasi “Champs Elysees Champs Elysees salatining kolbasa bilan retsepti

Ko'pgina salatlar uchun ular nafaqat mazali, balki jozibali bo'lishi ham muhimdir. Agar salatada burilish bo'lsa, u darhol bayramning sevimlisiga aylanadi. Champs Elysees salatasi qandaydir tarzda sizni darhol o'ziga jalb qiladi va siz uni sinab ko'rmoqchisiz. Bu engil, mazali va suvli bo'lib, tayyorlash oson, buni biz fotosurat bilan tayyorlagan retseptimizdan o'zingiz ko'rasiz. Agar siz mehmonlarni yig'ayotgan bo'lsangiz va bayramni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, unda ushbu retseptdan o'tmang va uni xizmatga qabul qiling. Mahsulotlarning tarkibi hech kimni chalg'itmaydi, ularning barchasi sotiladi va bayramdan bir kun oldin siz hamma narsani sotib olasiz va 20-30 daqiqada xotirjamlik bilan salat tayyorlaysiz. Agar vaqtingiz bo'lsa, uni kiyinish uchun tayyorlang - bu do'konda sotib olingandan ko'ra yaxshiroq ta'mga ega. Bunday salatni uzoq vaqt davomida namlashning hojati yo'q, masalan, mo'ynali kiyim ostidagi seld balig'i namlanadi. Champs Elysees salatasi muzlatgichda taxminan 15 daqiqa davomida sovib turishi kerak, so'ngra u stolda hammani quvontiradi. Sinab ko'ring va zavqlaning. Salatning yorqin ranglari kayfiyatingizni ko'taradi va siz darhol bayram va ekstravaganza tuyg'usini his qilasiz. O'zingizni tayyorlang, pushaymon bo'lmaysiz!





- 300 gramm dudlangan kolbasa,
- 200 gramm yangi bodring,
- 150 gramm qattiq pishloq,
- 150 gramm pomidor,
- 1 tovuq tuxumi,
- bir oz tuz,
- 150 gramm mayonez.

Qanday qilib fotosuratlar bilan asta-sekin pishirish kerak

Birinchi qatlam maydalangan pishloq, aniqrog'i uning uchinchi qismi bo'ladi. Pishloqni ikkita teng bo'lmagan qismga bo'ling. Biz uning ko'p qismini chuqur idishga surtamiz. Biz har bir qatlamga bir mesh mayonez quyamiz.




Keyinchalik kolbasaning ko'p qismini qo'shamiz. Chiziqlarga kesib oling va bu qatlamni salatga soling. Keyin mayonezdan ham foydalanamiz.




Qaynatilgan tovuq tuxumini mayda maydalagichda maydalang. Shunday qilib, biz engillikni yaratamiz. Aynan pishloq va tuxumlar salatning yengilligi va havodorligini beradi. Tuxum qatlamini ozgina tuzlang.






Endi biz improvizatsiya qilingan "maydonlarni" yotqizamiz: biz birma-bir chiziqlar bilan kesilgan yangi bodringni, so'ngra qolgan maydalangan pishloqni, so'ngra qolgan kolbasani joylashtiramiz va yangi pomidor chiziqlari bilan tugatamiz.




Biz "maydonlar" chegaralarini mayonez bilan belgilaymiz. Salat tayyor.




Idishni muzlatgichga qo'ying, sovushini kuting, bir oz tik va dam oling. 15-20 daqiqadan so'ng biz salatni stolga taqdim etamiz. Yoqimli ishtaha!
Mazali retseptga e'tibor bering

Ingredientlar

Grilda pishirilgan tovuq - 1 ta ko'krak;

Selderey - 2 dona;

Piyoz - 1 dona;

Bodring - 2 ta o'rta sabzavot;

Konservalangan yashil no'xat - 4-6 osh qoshiq;

Tuz - ta'mga;

Mayonez - 500 gramm.

Men yaqinda yangi salat tayyorladim. Bu menga juda yoqdi. Tabiiyki, men ismni tanidim va retseptni so'radim. Salat "Champs Elysees" sifatida taqdim etildi. Uni Googlega kiritdi "Elisey Champs" salatasi va bu nom bilan ko'p sonli retseptlarni ko'rdim. Muayyan sonli postlarni o'qib chiqqach, men salatlarning tarkibi butunlay boshqacha ekanligini angladim. Men o'qigan retseptlar orasida meva bilan dudlangan tovuq go'shti, pishloq bilan yangi va tuzlangan sabzavotlar, shuningdek, o'tlar va qizil baliq bilan tvorog kombinatsiyasini uchratdim. Umuman olganda, bu salatlarning barchasi faqat umumiy nomga ega ekanligi aniq. Yelisey chempionlari" Shuning uchun, men "" asosiy ingredientlarni hisobga olgan holda salatga yangi nom berdim. Shunday qilib, keling, boshlaylik.

Tovuq ko'kragini va bodringni kub yoki kub shaklida kesib oling.

Selderey shoxlarini mayda to'g'rang

va pırasa.

Yashil no'xat qo'shing.

Salatani mayonez bilan seping va aralashtiring.

Yangi bodring va o'tlar bilan bezang va xizmat qiling.

Yaqinda menga uy qurilishi mayonez uchun yaxshi retsept berildi. So'nggi paytlarda do'konda sotib olingan mayonezning sifati sezilarli darajada yomonlashdi, sousga barcha turdagi stabilizatorlar, emulsifikatorlar va bo'yoqlar qo'shiladi. Bunday narsalar sog'liq uchun zararli ekanligini tushunasiz. Shunday qilib, pishirishni o'rganing uy qurilishi mayonez, menimcha, juda to'g'ri fikr.

Ovqat pishirish uchun uy qurilishi mayonez sizga kerak bo'ladi:

Bedana tuxumi - 4 dona;

Tuz - 1/3 choy qoshiq;

shakar - 1/3 choy qoshiq;

Xantal - 1/3 choy qoshiq;

Qayta qilingan kungaboqar yog'i - 100 mililitr;

Limon sharbati - ta'mga.

Blender, mikser yoki oziq-ovqat protsessorining stakaniga tuxum, tuz, shakar, xantal qo'shing va uring. Ko'pirtirishni to'xtatmasdan, asta-sekin o'simlik moyini ingichka oqimga quying, buning natijasida emulsifikatsiya sodir bo'ladi va mayonez kerakli mustahkamlikka ega bo'ladi. Oxirida bir tilim limon sharbatini qo'shing.

Stolingizda yoqimli ishtaha va mazali taomlar!

Yon eslatmalar:

Mayonezni uyda tayyorlash yaxshidir.

Agar siz tozalangan kungaboqar yog'i o'rniga zaytun moyi qo'shsangiz, mayonez yanada foydali va mazali bo'ladi.

Video tovuq va selderey bilan salat

Ushbu mazali, qoniqarli va sog'lom taomni tayyorlash jarayonini yaxshiroq tushunishga yordam beradigan ajoyib video retsepti.

Tez orada yangi video yuklanadi. Kutganingiz uchun tashakkur!

E'tiboringiz va yoqimli ishtahangiz uchun rahmat!

Kaloriya: Ko'rsatilmagan
Pishirish vaqti: Belgilanmagan

Har bir rus odami uchun Frantsiya Parij, Eyfel minorasi va Yelisey Chamlaridir. Yozuvchilardan biri Parij - ulug'vorlik va qashshoqlik, minglab ko'chalari bor go'zal shahar, doimo siz bilan bo'lgan bayram, dedi. Champs Elysees - hashamat va boylik maskani. Ko'cha o'z nomini qadimgi yunon mifologiyasidan olgan va jannat deb tarjima qilingan. Agar u yerda bo'lgan bo'lsangiz, jannatda bo'lganingizni hisoblang. Bu yerda Fransiya prezidentlarining qarorgohi joylashgani bejiz emas – Yelisey saroyi, Arc de Triomphe va barcha jahon brendlarining eng qimmat do‘konlari. Chic restoranlar o'z mehmonlarini eng mazali taomlar bilan ajablantirishga tayyor. Ammo, agar siz Yangi yilni nishonlamoqchi bo'lsangiz, Rojdestvo yoki boshqa bayramni uyda oilangiz bilan nishonlamoqchi bo'lsangiz, keling, "Champs Elysees" salatini birga tayyorlaylik va Parij biroz yaqinroq bo'ladi. Bizning retseptimiz asta-sekin fotosuratlar bilan ushbu taomni hech qanday qiyinchiliksiz tayyorlashga yordam beradi. Ehtimol, bu salat mashhur salat uchun munosib raqobat yaratadi.

Tarkibi:
- 50 gramm qattiq pishloq,
- 3 ta qaynatilgan tovuq tuxumi,
- 100 gramm kolbasa,
- 1 ta yangi bodring,
- 1 dona qizil pomidor,
- 100 gramm mayonez.

Bosqichma-bosqich fotosuratlar bilan retsept:

Biz qaynatilgan tuxumni keraksiz qobiqlardan tozalaymiz va ularni qo'pol qirg'ichdan o'tkazamiz. Biz kolbasa tozalaymiz, uning 2/3 qismini maydalaymiz.




Biz pishloqni mayda maydalagichda ham maydalaymiz.
Keling, salatni shakllantirishni boshlaylik.
Birinchi qatlam - mayda maydalangan engil pishloq - sevimli taomingizning asosiga teng ravishda taqsimlanadi. Qandolat sumkasidan foydalanib, ustiga yupqa mayonez to'rni qo'llang.
Ehtiyotkorlik bilan, dizaynga zarar bermaslikka harakat qilib, maydalangan tuxumni joylashtiring. Qalin to'r bilan mayonez qatlamini qo'llang.




Keyin maydalangan kolbasa qo'shing. Yana mayonez bilan surting.










Salatning birinchi qismi tugadi, keling, asosiy harakatga o'tamiz.
Salatani bezash va engil frantsuzcha teginish yaratish uchun biz bodring va yangi pomidorni chiziqlar bilan kesib tashlaymiz. Qattiq pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.




Keling, allaqachon yaratgan bazamizga qaytaylik. Biz salatimizni to'rt yoki beshta virtual chiziqqa ajratamiz va birinchisiga qattiq pishloq, ikkinchisiga kolbasa, uchinchisiga bodring, to'rtinchisiga pomidor qo'yamiz. Menda hali beshinchi qatlam qolgan edi, shuning uchun men uni yana kolbasa bilan qo'ydim.




Barcha ingredientlar o'rtasida va chekka bo'ylab tor bo'linish chiziqlarini joylashtirish uchun mayonezdan foydalaning.
Ajoyib Champs Elysees salati tayyor! Sizga Parij uslubida romantik oqshom tilaymiz.




Va biz allaqachon qiziqarli salatlar haqida gapirganimiz sababli, biz sizga mazali taomlarga ham e'tibor berishingizni maslahat beramiz

Kaloriya: ko'rsatilmagan
Pishirish vaqti: Belgilanmagan

"Champs Elysees" salatasi juda mazali va o'ziga xos salat bo'lib, tashqi ko'rinishi bilan o'ziga jalb qiladi. Ta'mga qo'shimcha ravishda, salatlar, albatta, estetikaga ega bo'lishi kerak va agar siz qiziqarli narsalarni qidirsangiz, bugun siz to'g'ri manzilga keldingiz, chunki biz sizga bayram uchun nozik va mazali salat tayyorlashni batafsil va aniq ko'rsatamiz. yoki kundalik stol. Fotosurat bilan ushbu retseptdagi ingredientlar juda oddiy, ular bir-biriga yaxshi mos keladi, salatning bonusi - asosiy ingredientlarning faqat uchta qatlami va bezak. Bu salatni qismlarga bo'lib tayyorlash mumkin, lekin uni katta, chiroyli laganda qilish yaxshidir. Shunday qilib, keling, boshlaylik. Bu juda tez va oson tayyorlanadi.

- dudlangan kolbasa - 300 gr.;
- qattiq pishloq - 150 gr.;
- tovuq tuxumlari - 2 dona;
- yangi pomidor va bodring - 1 dona;
- maydanoz - bezatish uchun;
- mayonez - 2-3 osh qoshiq;
- tuz, qalampir - ta'mga.

Fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich retsept:

Barcha mahsulotlarni tayyorlang, shuningdek, tekis plastinka tayyorlang. O'zingizning ta'mingizga ko'ra qattiq pishloqni tanlang, bu versiyada Gollandiyalik pishloq ishlatiladi. Pishloqni mayda talaşlarga maydalang va birinchi qatlam sifatida plastinka ustiga qo'ying. Agar so'ralsa, uchta qatlamning har biri mayonez va tuz / qalampir bilan yog'lanishi kerak. Bezatish uchun ozgina pishloq qoldiring.




Kolbasa keyingi qatlamga qo'ying - avval uni o'rta kattalikdagi kublar bilan kesish kerak. Bezatish uchun kolbasaning bir qismini chetga surib qo'ying.




Tovuq tuxumlarini oldindan yuving va qattiq qaynatib oling, so'ng salqin, tozalang va mayda talaş bilan maydalang. Sosisni maydalangan tuxum bilan yoping. Ingredientlarning nozik talaşlari tufayli salat juda yumshoq bo'lib chiqadi.




Zaxira qilingan kolbasa chiziqlar bilan kesib oling va pishloqni maydalang. Bodring va pomidor ham yuvilishi, quritilishi va chiziqlar bilan kesilishi kerak.

Tayyorlangan ingredientlarni salat ustiga joylashtiring, shunda har bir mahsulot alohida chiziqqa joylashtiriladi.




Salatani o'tlar va mayonez bilan bezang va darhol xizmat qiling. Buni ham ko'rib chiqing.





Yoqimli ishtaha!

Champs Elysees salatasi so'nggi paytlarda tobora ommalashib bormoqda. Nima uchun bu taomning bunday noodatiy nomi borligini aytish qiyin. Shunga qaramay, bugungi kunda uni tayyorlashning bir necha usullari allaqachon ma'lum. Misol tariqasida ulardan ba'zilarini ko'rib chiqishimiz mumkin.

Kam kaloriyali salat

O'z sog'lig'ini kuzatadigan va to'g'ri ovqatlanishga harakat qiladiganlar uchun past kaloriyali Champs-Elysees salatasi mos keladi. Uni tayyorlash uchun sizga 3 ta yangi o'rta bodring, 2 ta tovuq filesi, 50 gramm zaytun moyi, yarim stakan konservalangan yashil no'xat, 1 dasta maydanoz, yashil piyoz va arpabodiyon, har biriga bir osh qoshiq frantsuz xantal va olma kerak bo'ladi. yoki sharob) sirka, shuningdek har biriga 1 choy qoshiq shakar, dengiz tuzi va qora murch.

Champs Elysees salatini tayyorlash unchalik qiyin emas:

1. Birinchidan, tovuq filesi sho'r suvda qaynatilishi kerak. Agar so'ralsa, uni panjara qilish ham mumkin. Shundan so'ng, go'sht sovutilishi va ehtiyotkorlik bilan kub shaklida kesilishi kerak.
2. Bodringni yuving, quriting va mayda kubiklarga bo'ling.
3. Ko'katlarni yaxshilab choping.
4. Tayyorlangan ingredientlarni salat idishiga quying va aralashtiring.
5. Ularga no'xat qo'shing.
6. Kiyimni alohida tayyorlang. Buning uchun qolgan ingredientlarni bitta idishga to'plang va massa chindan ham bir hil holga kelguncha ularni ko'pirtirish bilan uring.
7. Tayyorlangan aralashmani tug'ralgan mahsulotlarga to'kib tashlang va engil silkiting.

Aniq ta'mga ega bo'lish uchun idish 15 daqiqa turishi kerak. Natijada yumshoq, aromatik va juda mazali salat. Champs Elyseesni qattiq dietaga rioya qilgan holda ham iste'mol qilish mumkin.

G'ayrioddiy kombinatsiya

Champs Elysees salatini yana qanday tayyorlash mumkin? Tovuq ko'kragidan foydalanadigan retsept yagona emas. Bundan ham original variant mavjud. Bunga quyidagilar kerak bo'ladi: 1 bosh xitoy karam, 300 gramm tovuq filesi (qaynatilgan), 1 banka konservalangan ananas va shampignon, 200 gramm pishloq, 1 bodring, 150 mililitr mayonez, 1 bulg'or qalampiri va ba'zi o'tlar.

Salat tayyorlash jarayoni:

1. Avval siz barcha ingredientlarni maydalashingiz kerak. Asos sifatida, bu o'zboshimchalik bilan amalga oshirilishi mumkin. Garchi, masalan, karamni kvadratlarga, ananasni esa tilimga kesib tashlash yaxshidir. Pishloq va tovuqni kub shaklida kesish kerak. Qo'ziqorin qopqoqlari oddiygina yarmiga kesilishi mumkin.
2. Mahsulotlarni chuqur idishga to'plang. Asos sifatida, ularni darhol salat idishiga solib qo'yishingiz mumkin.
3. Hammasini mayonez bilan seping va aralashtiring.
4. Tayyor salat ustiga tug'ralgan o'tlarni seping.

Natijada, plastinkada ko'p rangli mozaikaga o'xshash nozik, nozik ta'mga ega bo'lgan noodatiy taom.

Kolbasa bilan salat

Dudlangan kolbasa bilan "Champs Elysees" salatasi juda original ko'rinadi. Ushbu taom har qanday bayram stolining haqiqiy bezaklari bo'ladi. Biroq, uni tayyorlash eng keng tarqalgan mahsulotlarni talab qiladi: 3 ta tuxum, 200 gramm pishloq va dudlangan kolbasa, 1 ta bodring, 150 gramm mayonez va pomidor.

Ushbu salat bir necha bosqichda tayyorlanadi:

1. Taxminan 130 gramm pishloqni mayda maydalagichda maydalang.
2. Kichkina kubiklarga bir xil miqdordagi kolbasa kesib oling. Mahsulotning qolgan qismi idishni bezash uchun foydali bo'ladi.
3. Qo'pol qirg'ichdan qaynatilgan tuxumni maydalang.
4. Endi siz yig'ishni boshlashingiz mumkin. Buning uchun birinchi navbatda sayoz plastinkaning pastki qismiga taqsimlang.
5. Uni mayonez bilan yupqa to'r bilan yoping. Qulaylik uchun sousni birinchi navbatda qandolat paketiga o'tkazish kerak.
6. Keyinchalik tug'ralgan kolbasa qatlami keladi. Bundan tashqari, mayonez bilan to'ldirish kerak.
7. Uchinchi qatlam - tuxum. Ular, shuningdek, mayonez mash bilan qoplangan bo'lishi kerak.
8. Endi taomni bezash kerak. Buning uchun avval bodringni, qolgan kolbasa va pulpalangan pomidorni chiziqlar bilan kesib oling. Pishloqning ishlatilmagan uchdan bir qismini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
9. Ushbu to'rtta ingredientning barchasini maydalangan mahsulotlarning ustiga tekis chiziqlar bilan joylashtiring. Bo'g'inlarni mayonez bilan yoping.

Taom nafaqat original, balki juda mazali. Bundan tashqari, u atigi 10-15 daqiqada tayyorlanadi.

Vegetarian variant

Go'sht iste'mol qilmaydigan odamlar Champs Elysees salatini o'zlari uchun ham tayyorlashlari mumkin. Bunday holda, kolbasa retseptini biroz sozlash kerak bo'ladi. Ish uchun sizga albatta kerak bo'ladi: 100 gramm ozgina tuzlangan qizil ikra, 3 osh qoshiq kapers, 2 apelsin, maydalangan qalampir, 5 osh qoshiq tvorog, tuz, marul va yangi reyhan, balsamik sirka va har qanday o'simlik moyi.

Pishirish texnologiyasi:

1. Bitta apelsinning qobig'ini ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Taxminan 2 choy qoshiq bo'lishi kerak. Ikkinchi sitrusni tilimga bo'ling, so'ngra ulardan oq tomirlarni olib tashlang. Qolgan pulpani xohlagancha maydalang.
2. Tvorogni kapers, apelsin qobig'i va tug'ralgan rayhon barglari bilan aralashtiring.
3. Tayyorlangan plomba bilan baliq filetosining ingichka bo'laklarini yoyib chiqing. Shundan so'ng, ularni o'rash, plastik o'ramga o'rash va muzlatgichga 60 daqiqaga qo'yish kerak.
4. Idishni shakllantirish uchun avval plastinkaning pastki qismini marul barglari bilan tekislang. Apelsin tilimlari, kapers, tug'ralgan rayhon va bo'laklarga bo'linadi.
5. Bularning barchasini moy, sitrus sharbati va sirka aralashmasi bilan tatib ko'ring.

Natijada achchiq, nafis ta'mga ega ajoyib salat tezda har bir vegetarian uchun sevimli taomga aylanadi.

Facebook

Twitter

Bilan aloqada

Sinfdoshlar

Google+