Uyda tayyorlangan kek aralashmasi. Tayyor tort aralashmasi

Qadim zamonlardan beri odamlar qandolat mahsulotlariga qiziqish bildirishgan.

O'sha kunlarda shirinliklar o'zining murakkab tarkibi, estetik ko'rinishi bilan ajralib turmagan va butunlay oddiy ta'mga ega edi. Hozirgi kunda shirinliklarga bo'lgan talab o'sha paytdagidek yuqoriligicha qolmoqda.

Shuni ta'kidlash kerakki, qadimgi davrlardan farqli o'laroq, qandolat mahsulotlarini sanoat ishlab chiqarish bugungi kunda faol rivojlanmoqda. Shu munosabat bilan, ushbu sohada turli xil ixtirolarning chiqarilishini kuzatish mumkin. Masalan, ulardan biri.

Bu kukunli modda bo'lib, uning yordamida siz kelajakda pishirish uchun asos va mustaqil shirinliklar tayyorlashingiz mumkin: kekler va kekler.

Bu aralash mehmonlar to'satdan kelganda kerak bo'ladi va choy uchun mazali narsa tayyorlash uchun vaqt etarli emas. Uning yordamida siz tez va oson pazandalik asarlarini yaratishingiz mumkin. Hatto oshxonada etarlicha tajribaga ega bo'lmagan bola va yangi uy bekasi ham ushbu mahsulot asosida mazali keklarni pishirishi mumkin.

Do'konga borishga ham vaqti bo'lmaganlar uchun yaxshi yangilik bor. Mahsulotlar endi uyga yetkazib berish bilan onlayn-do'konlarda mavjud. Bir necha marta bosish va tort aralashmasi sizniki.

MAVZUDAGI VIDEO

Hech bo'lmaganda bir marta tayyor pirojnoe aralashmasidan foydalangan uy bekalari tayyor qandolat mahsuloti qanday bir xil tuzilishga ega ekanligini payqashdi. Gap shundaki, bu erda butun sir mahsulot tarkibida yotadi.

Odatda u quyidagilarni o'z ichiga oladi:

• Yuqori sifatli bug'doy uni;
• Pishiriq sodasi;
• Zardob kukuni;
• Tuxum kukuni;
• Yog'sizlangan sut kukuni;
• shakar;
• Limon kislotasi;
• Lazzatlar.

Aralashmalarda ko'pincha yong'oq, shakarlangan mevalar, quritilgan mevalar, kakao kukuni va turli xil ziravorlarni topishingiz mumkin. Muffinlarni tayyorlash uchun mo'ljallangan quruq aralashmaning asosiy afzalligi kimyoviy qo'shimchalar va GMOlarning yo'qligi. Bu mahsulotni inson salomatligi uchun xavfsiz qiladi.

Aralash tufayli kekler o'zlarining yangiligini uzoqroq saqlaydi, ular kaloriyalarda unchalik yuqori emas va ularning ta'mi yo'qolmaydi.

Bunday aralashmani sotib olib, siz pishirilgan mahsulotlar nafaqat tez pishishiga, balki yumshoq, bir xil tuzilishga ega bo'lishiga ishonch hosil qilasiz. Va bu faqat mehmonlarning ishtahasini yaxshilaydi.

Cupcakes, ehtimol, eng oddiy va eng sevimli shirinliklardan biridir. Ularni tayyorlash uchun siz qandolatchilik bo'yicha maxsus bilim yoki ko'nikmalarga ega bo'lishingiz shart emas va pishirish aralashmasi bilan mazali noziklikni tayyorlash qiyin bo'lmaydi.

Axir, bunday aralashmada xamirni havodor va yumshoq qilish uchun kerakli ingredientlar mavjud.

Ikkita pishirish opsiyasi mavjud: pechda yoki sekin pishirgichda.

Agar siz sekin pishirgichda pishirish uchun maxsus tayyor aralashmani sotib olgan bo'lsangiz, quyidagi retseptdan foydalaning:

1. Xamirni yoğurun. Buning uchun aralashmani idishga quying, eritilgan sariyog 'va kerakli miqdorda suv yoki sut qo'shing.
2. Xamirni bir hil massaga keltiring. Hech qanday bo'lak bo'lmasligi uchun ingredientlarni yaxshilab aralashtiring.
3. Tartibni tanlang. Cupcakes “Pishirish tugaguncha” parametri yordamida pishirilishi kerak. Bu 40-60 daqiqa davom etadi.
4. Ko'p pishirgich idishini sariyog 'yoki kungaboqar yog'i bilan yog'lang. Shunday qilib, tort yonib ketmaydi yoki idishning yon tomonlariga yopishmaydi.

Kek aralashmalari sekin pishirgichda mazali desertlarni tayyorlashga va ayni paytda uy atrofidagi uy ishlarini bajarishga imkon beradi. Kekkeklardan tashqari siz pirojnoe qatlamlari, pirojnoe, manna keklari va keklarni tayyorlashingiz mumkin. Ta'mni yaxshilash uchun quritilgan mevalar, shokolad, yong'oqlar yoki shakarlangan mevalar ixtiyoriy ravishda yoğrilgan xamirga qo'shiladi.

Siz aralashmadan bitta katta kek-pirojnoe yoki bolalar juda yaxshi ko'radigan mini keklarni tayyorlashingiz mumkin.

Olmali pirog:

1. Aralashmani kichik idishga quying.
2. Olma, vanil va soda qo'shing (suv o'rniga).
3. Barcha ingredientlarni aralashtiring.
4. Bir hil mustahkamlikdagi xamirni oling.
5. Pishirish varag'ini un bilan seping yoki o'simlik moyi bilan yog'lang.
6. Xamirni pishirish varag'iga qo'ying va uning yuzasini tekislang
7. Pechni oldindan qizdiring va pirogni 30-40 daqiqa davomida pishiring.
8. Pirogni olib tashlang va uni 10-15 daqiqaga qoldiring.

Ushbu oddiy retsept do'stlar bilan choy partiyasi yoki har qanday bayram uchun mazali desert tayyorlashga yordam beradi. Muhim nuqta - aralashmaning qadoqlarida joylashgan tayyorgarlik ko'rsatmalari. Bunga rioya qilish kerak.

"Fantaziya" pirogi:

1. Uch turdagi tort aralashmasini sotib oling: shokolad, sariq va oq.
2. Barcha paketlarning tarkibini idishga quying.
3. Ingredientlarni aralashtiring, sariyog 'va tuxum qo'shing.
4. Shokolad chiplari qo'shing.
5. Pechni 170 ° C ga oldindan qizdiring.
6. Bir hil mustahkamlikdagi xamirni o'simlik moyi bilan oldindan yog'langan pishirish varag'iga joylashtiring.
7. Pechda 10-15 daqiqa davomida pishiring.

Bunday pirog ko'p rangli bo'lib chiqishi kerak, unda xamirning sariq, shokolad va oq soyalari ustunlik qiladi. Agar so'ralsa, shokolad chiplari o'rniga siz tug'ralgan quritilgan mevalarni (quritilgan o'rik, o'rik, mayiz) qo'shishingiz mumkin.

Quruq kek aralashmasi- mehmonlar kelmoqchi bo'lgan, ammo muzlatgichda shirinliklar yo'q bo'lganda, bayram stoliga haqiqiy asar tayyorlashning eng tez va eng tejamli usullaridan biri. Bu aralash kukun shaklida taqdim etiladi (rasmga qarang) va pishirish uchun asos sifatida, shuningdek, uchinchi taomlarni (kek, pirog, xamir ovqatlar) tayyorlash uchun juda yaxshi.

Bugungi kunda un mahsulotlari va shirinliklarga bo'lgan talab tobora ortib bormoqda, shuning uchun bunday tovarlarni ishlab chiqaruvchilar ularni tezda ishlab chiqarishning turli xil usullarini ishlab chiqmoqdalar. Va aqlga kelgan birinchi narsa - quruq aralashma.

Ushbu mahsulot tufayli pishirish juda oddiy, chunki bu sohada oshpazlik bilimi yoki oshpaz tajribasiga ehtiyoj yo'q. Haqiqiy oshpazlar aytganidek: "Hamma ovqat pishirishi mumkin!" - ayniqsa, uyda shunday foydali narsalar bo'lsa.

Ushbu aralashmaning kaloriya tarkibi juda yuqori, shuning uchun siz o'zingizning figurangizni buzmoqchi bo'lmasangiz, un mahsulotlari bilan shug'ullanmasligingiz kerak..

Murakkab

Quruq aralashmaning tarkibi, garchi u hech qanday o'ziga xos lazzat bilan ajralib turmasa ham, undan taom tayyorlashga arziydi - va siz shirinlik qanchalik toza va mazali bo'lganiga hayron bo'lishingiz mumkin.

Ushbu mahsulot o'z ichiga oladi:

• bug'doy un;
• limon kislotasi;
• yog'siz sut kukuni;
• tuxum kukuni;
• xushbo'y moddalar;
• shakar;
• Pishiriq sodasi;
• zardob kukuni.

Shuningdek, quruq aralashmalarning ba'zi ishlab chiqaruvchilari o'z tarkibida quritilgan mevalar, yong'oqlar, shokolad kukuni yoki ziravorlar shaklida turli xil qo'shimchalardan foydalanadilar. Har bir xaridor o'z ixtiyori va didiga qarab tanlaydi. Tayyor mahsulot quruq aralashmaga asoslangan bo'lsa, uzoq vaqt davomida yangi va mazali bo'lib qoladi.

Ammo bu mahsulotni tavsiflovchi eng muhim narsa uning sifati va tabiiyligidir, chunki u hech qanday zararli komponentlarni o'z ichiga olmaydi va genetik jihatdan o'zgartirilgan mahsulot emas.

Quruq aralashmadan keklarni tayyorlash uchun retseptlar

Quruq aralashmani ishlatib, keklarni tayyorlash uchun retseptlar pishirish xususiyatiga qarab ikkita usulga bo'linadi: pechda va sekin pishirgichda. Ulardan qaysi biri sodda va o'ziga xos ekanligini aytish mumkin emas, chunki iste'molchining o'zi taom tayyorlash uchun qulayroq narsani tanlaydi. Agar pechdan tashqari sizda ko'p pishirgich ham bo'lsa, unda keklarni tayyorlashning barcha variantlarini sinab ko'rgan ma'qul..

Tandirda

Tandirda har qanday turdagi tortni pishirishimiz mumkin: meva qo'shilishi yoki qo'shimcha ingredientlarsiz. Tayyor aralashmani ishlatib, kekler uchun ba'zi retseptlarni taklif qilamiz.

Tayyorlash uchun kerak bo'ladigan ingredientlar miqdori aralashmaning o'zi bilan paketga yozilgan.

Sekin pishirgichda

Sekin pishirgichda kekler pechda bo'lgani kabi tayyorlanadi. Ushbu qurilmada pishirish uchun faqat maxsus aralashmani sotib olishingiz kerak.

Kekni sekin pishirgichda pishirish uchun siz quyidagilarni qilishingiz kerak: quruq kukunni idishga soling, sariyog'ini eritib, aralashmaga quying, paketda ko'rsatilganidek, suv va sutning kerakli nisbatini qo'shing.

Mahsulotlarni bir hil massa hosil bo'lguncha aralashtiring. Xamir yopishmasligi uchun panani moy bilan yog'lang, keyin aralashmani u erga qo'ying va taxminan qirq daqiqa davomida "Pishirish" rejimini yoqing.

Shundan so'ng, tort sovushini kutib turing va keyin uni multivarkdan olib tashlang. Mahsulot foydalanishga tayyor. Yoqimli ishtaha!

Bundan tashqari, siz hatto quruq kek aralashmasidan pechene tayyorlashingiz mumkin. Xamir stolga uchib ketmasligi uchun chuqur idishni oling, ichiga ikkita tuxumni sindirib, quruq aralashmani quying (yaxshisi hech qanday qo'shimchasiz) va yarim stakan o'simlik moyi qo'shing. Barcha mahsulotlarni silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiring. Xamirdagi bo'laklardan qochishga harakat qiling, shuning uchun xamirni kamida 10 daqiqa urib oling. Agar xohlasangiz, xamirni shokolad chiplari bilan sepishingiz mumkin. Pishirish idishini oling va uni sariyog 'bilan yog'lang yoki keyinroq pechene olib tashlashni osonlashtirish uchun ustiga pergament qog'oz qo'ying. Aralashmani qoshiq bilan to'kib tashlang, har bir cookie fayli orasida kichik bo'sh joy qoldiring. Taxminan o'n daqiqada idish tayyor bo'ladi. Pechni pechdan olib tashlaganingizdan so'ng, pechene sovushini kuting, keyin ularni eyishingiz mumkin.

Uni o'zingiz qanday pishirishingiz mumkin?

Quruq aralashmani o'z qo'llaringiz bilan, hatto uydan chiqmasdan ham tayyorlashingiz mumkin, asosiysi, barcha ingredientlar mavjud.

Sizga kerak bo'ladi:

• 150 gramm sut kukuni;
• vanil kukuni;
• ikki yarim stakan un;
• bir yarim stakan donador shakar;
• taxminan ellik gramm kraxmal;
• soda.

Kukun shaklida bir hil massa hosil bo'lguncha barcha ingredientlarni aralashtiring. Saqlash uchun mahkam yopilgan shisha idishlar juda mos keladi. Tajribali oshpazlar to'yingan sariq rangni ta'minlash uchun aralashmaga bir osh qoshiq zerdeçal qo'shishni maslahat berishadi.

Uy qurilishi va do'konda sotib olingan quruq aralash o'rtasida katta farq yo'q. Shuning uchun, har qanday pishirish uchun juda mos keladi, ta'mi va aromatidan kam emas.

Tanlash bo'yicha maslahatlar:

• Qo'shimcha oziq-ovqat qo'shimchalarisiz (yong'oqlar, mevalar) eng kam miqdordagi ingredientlarni o'z ichiga olgan aralashmani sotib olish yaxshiroqdir, chunki bunday aralashmalar noto'g'ri ishlov berish natijasida buzilishi mumkin.
• Paketning orqa tomonida mahsulotni tayyorlash uchun retseptlar mavjud. Agar suv va sut qo'shing, deb aytilgan bo'lsa, unda faqat sut ishlatgan ma'qul. Chunki faqat u xamirni yumshoq qilib, tortdan ortiqcha tuzni olib tashlashi mumkin.
• Do'kon javonlarida tez-tez topiladigan mashhur brendlardan yuqori sifatli quruq aralashmani sotib oling.
• Kukunli sut qo'shganda, idish tayyor ekanligiga ishonch hosil qiling, chunki tortning yuqori qismi juda qizarib ketishi mumkin, bu juda chiroyli ko'rinmaydi.
• Soda qo'shish tavsiya etilmaydi, chunki u pishirilgan mahsulotlarga achchiqlikni qo'shishi mumkin va xamir etarlicha havodor bo'lmaydi.

Quruq aralashmaning saqlash muddati to'liq bir yil. Birinchi ochilgandan so'ng, aralashmani ta'mi va xushbo'y xususiyatlarini yo'qotmaslik uchun yopiq qopqoqli shisha idishda saqlang. Qorong'i, salqin saqlash joyi idealdir.

Quruq aralashma asosida tayyorlangan unli idishlar har doim bayramona stolda talabga ega bo'ladi, taklif qilingan mehmonlarning hech biri choy uchun bunday mahsulotga befarq qolmaydi; Ushbu mahsulot nafaqat tez va qulay foydalanish nuqtai nazaridan, balki tejamkorlik nuqtai nazaridan ham o'zini isbotladi, chunki narx unchalik yuqori emas.

Ko'pchiligimiz uyda yumshoq pirojnoe tayyorlash uchun tayyor quruq aralashmalarni tez-tez ko'rganmiz, lekin ularni qanday qilib to'g'ri ishlatishni bilmaymiz. Agar siz bizning bosqichma-bosqich ko'rsatmalarimizga amal qilsangiz, bu borada hech qanday qiyin narsa yo'q. Deyarli barcha aralashmalar bug'doy uni, sut kukuni, shakar, tuz, pishirish kukuni, lazzat va boshqalarni o'z ichiga oladi. Bu komponentlarning barchasi uzoq vaqt davomida saqlanishi mumkin, bu esa bunday aralashmalarni qadoqlangan holda sotish imkonini beradi. Kekni tayyorlashga qaror qilgan uy bekasi faqat suyuq ingredientlarni qo'shishi kerak bo'ladi.

Ingredientlar

Bitta kek uchun sizga kerak bo'ladi:

• 1 paket quruq kek aralashmasi
• 3 tovuq tuxumi
• 100 ml sut
• 100 g sariyog '
• 2-3 chimdik tuz

Tayyorgarlik

1. Sariyog‘ni o‘simlik yog‘iga, sutni iliq suvga, tuxumni esa bananga bemalol almashtirishingiz mumkinligini unutmang, bu, ayniqsa, Ro‘za paytida to‘g‘ri keladi. Birinchidan, tuxumni oziq-ovqat protsessorining idishiga yoki mikserdan foydalansangiz, chuqur, baland idishga soling. Sariyog'ni xona haroratiga qadar qizdiring - u iliq bo'lishi va xamirga aralashtirilishi va bo'laklarga bo'linmasligi muhim.

2. Yog'ni idishga soling, quruq kek aralashmasini qo'shing, sutga quying - iliq, lekin issiq emas! Hech qanday xushbo'y moddalar yoki pishirish kukuni qo'shmang, pishirish sodasini sirka bilan o'chirmang, aks holda siz haddan tashqari to'yingan pishiriqlarga ega bo'lasiz - bularning barchasi allaqachon aralashmada! Agar siz plomba bilan aralashmani sotib olgan bo'lsangiz (retseptda bu shokolad bo'laklari), keyinroq xamirga plomba qo'shasiz (4-bandga qarang).

3. Birinchidan, xamirni 2 daqiqa davomida past tezlikda uring, shunda hamma narsa yaxshilab aralashtiriladi, so'ngra yuqori tezlikda 4-5 daqiqa davomida komponentlar bir-biri bilan birlashadi.

4. Xamirga shokolad qo'shing.

5. Idishni pergament qog'oz bilan yoping va uni hidsiz yog' bilan yog'lang - sariyog 'yoki sabzavot. Xamirni qolipga to'kib tashlang. Pechni 180 darajaga aylantiring va tortni taxminan 1 soat davomida pishiring, issiqlikni oshirmasdan, ichkaridan pishiriladi.