Mandarinli salatlar. Tovuq va mandarinli salat. Fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich retsept qisqichbaqalar va mandarinlar bilan dengiz salatasi

Mandarin va tovuqli salat oshpazlik olamida o'zining g'ayrioddiy boy ta'mi va ozgina shirin sitrus ta'mi bilan ajralib turadi. Bu g'ayrioddiy aralash dasturxon uchun juda qoniqarli taom bo'lib, ba'zida yon idishni almashtirishi mumkin.

Qaynatilgan yoki ozgina qovurilgan tovuq go'shti har qanday tsitrus mevalari bilan yaxshi ketadi. Mandarin sharbati ostidagi fileta go'yo pechda folga ostida pishirilgandek yumshoq va suvli bo'ladi.

Salatning asosiy tarkibiy qismlari tovuq filesi, ko'pincha qaynatiladi va shirin mandarinlardir. Bularning barchasi yangi o'tlar, pishloq, yong'oq yoki gilos pomidorlari bilan ziravorlanadi. Retsept oshpazning afzalliklariga va uning tasavvuriga bog'liq.

Ko'krakni tuzlangan, tajribali suvda qaynatib oling. Pishirgandan so'ng, uni sovib ketguncha bulonda qoldiring, shunda go'sht suvli va aromatik bo'ladi.

Mandarin va tovuqli salatni qanday tayyorlash mumkin - 15 xil

Ehtimol, murakkab gurmeler uchun retseptning eng oddiy versiyasi. Unda bir nechta komponentlar mavjud, ammo ularning har biri o'ziga xos ta'mni yaratadi. Tuzli pishloq va tovuq, yangi mandarin va marul, bodom - bu romantik kechki ovqat uchun salat retsepti.

Tarkibi:

• Tovuq ko'kragi - 1 dona.
• Tuzli pishloq - 100 gr.
• Salat - 3 barg.
• Mandarinlar - 3 dona.
• Bodom - 10 dona.
• Mayonez, tuz - ta'mga.

Tayyorlanishi:

Fileto qaynatib oling va mayda bo'laklarga bo'ling, avval tovuq ko'kragini tanadan ajratib oling.

Katta mandarin tilimlarini kesish yaxshidir, lekin kichiklarini kesish shart emas.

Pishloqni qo'pol qirg'ichga surting.

Salatani mayonez bilan seping.

Plastinkaning pastki qismiga marul barglarini qo'ying.

Ko'katlarning achchiqlanishiga yo'l qo'ymaslik uchun salatni sho'r suvda 10 daqiqa davomida namlang.

Aralashmani marul barglari ustiga qo'ying va tug'ralgan bodom seping.

Shirin yogurt tovuqga boy, shakarli lazzat beradi. Tuzlangan piyoz va suvli mandarinlar oshpazning injiqligining ushbu durdonasiga juda mos keladi. Berilgan ingredientlar 4 ta porsiya uchun.

Tarkibi:

• Tovuq filesi - 300 g.
• Mandarinlar - 3 dona.
• Piyoz - 2 dona.
• Sirka mohiyati 70% - 1 osh qoshiq.
• Suv - 300 ml.
• Granüle qilingan shakar - 1 osh qoshiq.
• Shirin yogurt, ta'mga tuz.

Tayyorlanishi:

1. 300 ml qaynatilgan suvda sirka, shakarni suyultiring va aralashtiring. U erda mayda tug'ralgan piyozni joylashtiring va yarim soatga qoldiring.
2. Fileto tuzlangan suvda qaynatiladi va mayda bo'laklarga bo'linadi.
3. Mandarinlarni tozalang. Har bir bo'lakning yadrosini kesib oling. Dilimlarni yarmiga bo'linib, tovuqga qo'shing.
4. Qolgan ingredientlarga tuzlangan piyoz qo'shing.
5. Aralashmani yogurt bilan seping va 20 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying.

Mandarinli tovuqga xizmat qilishning oqlangan usuli oddiy va tez retseptlardan charchaganlarga yoqadi. Pomidor, qalampir, zaytun moyi va ko'plab ziravorlar - bu gurme taomining barcha lazzatlaridan bahramand bo'lishning yo'lidir.

Tarkibi:

• Tovuq ko'kragi - 1 dona.
• Salat - 300 g.
• Binafsha piyoz - yarmi.
• Gilos pomidorlari - 200 g.
• Mandarinlar - 100 g.
• Susan - 2 osh qoshiq.
• zaytun moyi - 150 ml.
• soya sousi - 75 ml.
• Oq sharob sirkasi - 75 ml.
• Sarimsoq - 2 chinnigullar.
• Yangi zanjabil ildizi - 2 osh qoshiq. maydalangan shaklda.
• Susan yog'i - 1 osh qoshiq.
• Jigarrang shakar - 2 osh qoshiq.
• Qizil qalampir - 1 chimdik.
• Tuz, maydalangan qora qalampir - ta'mga.
• Qovurish uchun kungaboqar yog'i.

Tayyorlanishi:

Keling, benzin quyish shoxobchasini quraylik. Blender stakanida yoki mikser ostidagi idishda zaytun moyi, soya sousi, sirka, maydalangan sarimsoq va zanjabil, kunjut yog'i, shakar, qizil qalampir qo'shing. Ingredientlarni blenderda aralashtiring.

Kiyinishni oldindan tayyorlang, shunda u infuzion va mazali bo'ladi.

Yuvilgan va quritilgan filetani kungaboqar yog'ida har tomondan 7 daqiqa davomida past olovda qovuring. Go'shtni tuz va qalampir qilishni unutmang.

Tovuqni sovutib, kub shaklida kesib oling.

Boshqa ingredientlarni tayyorlaganingizda, tovuqni sousning uchdan bir qismida marinadlang.

Pomidorlarni, o'tlarni va piyozni maydalang. Oq plyonkadan mandarin bo'laklarini tozalang.

Tovuq go'shtini qovurilgan kunjut urug'lari bilan sepib, qolgan sabzavotlar va mandarinlarga qo'shing. Aralashmani qolgan sous bilan seping. Salat tayyorlangandan so'ng darhol iste'mol qilinadi.

Bu engil qatlamli salat bo'lib, u ko'pincha yangi yil stoli uchun soat shaklida tayyorlanadi. Lekin siz uni istalgan vaqtda, hatto masalliqlarni terishga qo'ymasdan ham tayyorlashingiz mumkin.

Tarkibi:

• Piyoz - 1 dona.
• Mandarinlar - 3 dona.
• Tovuq ko'kragi - yarmi.
• Qayta ishlangan pishloq - 100 g.
• Shakar - 1/2 choy qoshiq.
• Sirka 9% - 2 osh qoshiq.
• Mayonez - ta'mga.
• Tuxum, sabzi, yashil piyoz, maydanoz - bezatish uchun.

Tayyorlanishi:

1. Piyozni maydalang. Uni shakar bilan to'kib tashlang, sirka tushiring va 10 daqiqa davomida marinadda qoldiring.
2. Ko'krakni qaynatib oling va uni kesib oling.
3. Mandarinlarni tozalang va maydalang.
4. Qayta ishlangan pishloqni maydalang.
5. Katta plastinkaning pastki qismini mayonez bilan yog'lang va pishloq qo'shing.
6. Ikkinchi qatlam - piyoz. Har bir narsani mayonez bilan to'kib tashlang.
7. Endi tsitrus mevalari va tovuqni qo'shing. Yana mayonez qo'shing.
8. Mayonezni salatning butun yuzasiga yoyib chiqing. Shaklni yumaloq qilish uchun qirralarni kesib oling.
9. Tuxumni qaynatib oling va oqini sarig'idan ajrating. Ularni alohida maydalang. Salatani oq va sarig'ining bir tekis qatlami bilan yoping. Sabzi, piyoz va maydanoz chiziqlaridan soatning qo'llari va raqamlarini qo'ying. Tayyor!

Go'sht va qaynatilgan tuxum har doim boy, yuqori kaloriyali salatlarda yaxshi mos keladi. Ammo mandarinlarning yorqin shirin va nordon ta'mi makkajo'xori yoki ananasni osongina almashtirib, bu an'anaviy go'shtli taomni suyultiradi.

Tarkibi:

• Tovuq ko'kragi - 150 g.
• Tuxum - 2 dona.
• Piyoz - 1 dona.
• Mandarinlar - 2 dona.
• Shakar - 1/2 choy qoshiq.
• Sirka 9% - 2 osh qoshiq.
• Tuz, mayonez - ta'mga.

Tayyorlanishi:

1. Fileto tuzlangan suvda qaynatiladi. Tuxumni qattiq qaynatish kerak.
2. Piyozni mayda to'g'rab oling va chuqur idishga qaynoq suv quying. Uni 15 daqiqaga qoldiring. Suvni to'kib tashlang.
3. Sirka, shakar va yarim stakan suvni aralashtiring. Marinadni piyozga to'kib tashlang va yana 15 daqiqaga qoldiring.
4. Mandarinlarni tozalang, ularni oq plyonkadan ajratib oling va har bir segmentni yarmiga bo'ling.
5. Piyoz, tovuq filesi, mandarin, tug'ralgan tuxum va mayonezni aralashtiring. Agar so'ralsa, salat idishga qatlamlarga qo'yilishi mumkin. Yoqimli ishtaha!

Bu ajoyib retsept shampan yoki shirin oq sharob bilan xizmat qiladi. Ovqat ishtaha sifatida ham, garnitür sifatida ham mos keladi.

Tarkibi:

• Olma - 45 g.
• Bodring - 345 g.
• Tovuq filesi - 100 g.
• Mandarinlar - 75 g.
• Guruch - 45 g.
• Mayonez - ta'mga.
• Salat, o'rik - bezatish uchun.
• Dereotu, maydanoz - ta'mga.

Tayyorlanishi:

1. Olmani tozalang va kichik chiziqlar bilan kesing.
2. Yuvilgan bodringni ingichka bo'laklarga bo'ling.
3. Qaynatilgan filetani ingichka chiziqlar bilan kesib oling.
4. Mandarinlarni tozalang va oq plyonkani olib tashlang.
5. Ingredientlarni aralashtiring.
6. Guruchni qaynatib oling va qolgan ingredientlarga qo'shing.
7. Salatani mayonez bilan seping.
8. Aralashmani marul bargiga qo'ying va tug'ralgan o'rik bilan bezang.
9. Dereotu va maydanoz bilan seping.

Mandarin va tovuqli salat "Oqqush ko'li"

Oq oqqushning qiyofasi bilan bezatilgan tovuq filesi bilan mazali salat. Ushbu salat to'y va yubileylarda bayramona dasturxonga tortiladi.

Tarkibi:

• Pishloq - 200 g.
• Mandarinlar - 1 dona.
• Tuxum - 2 dona.
• Tovuq ko'kragi - yarmi.
• Mayonez - 150 g.
• Tozalangan zaytun - 1 dona. Bezatish uchun.
• Petrushka - bezatish uchun.
• Tuz qalampiri.
• Tish cho'chqalari.

Tayyorlanishi:

1. 100 g pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing va chuqur idishning pastki qismiga qo'ying. Ustiga mayonez tushiring.
2. Tayyorlangan sarig'ini maydalang va uni pishloq ustiga tekis qatlamga qo'ying. Mayonez bilan yog'lang.
3. Mandarin bo'laklarini yarmiga bo'ling va sarig'iga qo'ying.
4. Fileto qaynatib oling, chiziqlar bilan kesib oling va idishga soling. Mayonez bilan to'ldiring.
5. 100 g pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va tovuq ustiga qo'ying.
6. Endi salatni idishga soling va ehtiyotkorlik bilan katta tekis plastinkaga aylantiring.
7. Proteinning yarmini salatga qo'ying - bu kelajakdagi oqqushning tanasi.
8. Proteindan "g" harfini kesib tashlang - bu bosh va bo'yin. Uni tanaga mahkamlash uchun tish pichog'idan foydalaning.
9. Proteinning uchburchak shaklidagi bo'lagini hosil qiling - bu quyruq. Uning bir tomonida patlar kabi kesiklarni kesib oling. Xuddi shu tarzda, bir juft qanot yasang va ularni kerakli joylarga tish cho'tkasi bilan yopishtiring.
10. Zaytun mevasidan ko'z uchun kichik bir bo'lakni kesib oling va uni mayonez bilan boshga yopishtiring.
11. Salat doirasini maydanoz va qolgan zaytun bilan bezang, ularni halqalarga kesib tashlang.

Ehtimol, siz tovuq filesi retseptlarini sinab ko'rgansiz va endi siz yangi narsalarni xohlaysiz. Tovuq, mandarin va avakadodan iborat bu taom sizni befarq qoldirmaydi.

Tarkibi:

• Tovuq filesi - 1 dona.
• Avakado - 1 dona.
• Limon - yarmi.
• Mandarinlar - 1 dona.
• Binafsha uzum - bir hovuch.
• Smetana - 2 osh qoshiq.
• Mayonez - 2 osh qoshiq.
• Yong'oq - bir hovuch.
• kungaboqar yog'i - 1 osh qoshiq.
• Ismaloq - 1 dona.
• Pekin karam - bezatish uchun.
• Maydalangan qora qalampir - ta'mga.

Tayyorlanishi:

1. Smetana, mayonez va sariyog'ni aralashtiring. U erda limonni siqib oling. Bu yoqilg'i quyish shoxobchasi.
2. Uzumni yarmiga bo'ling va urug'larni olib tashlang.
3. Fileto qaynatib oling. Uni chiziqlar bilan kesib oling.
4. Yong'oqni maydalang.
5. Avakadoni tozalang va ingichka yarim doira shaklida kesing.
6. Hammayoqni barglari va tozalangan mandarin bo'laklarini (yarim) idishga joylashtiring.
7. Keyin fileto va kiyinishning bir qismini qo'shamiz.
8. Avakado, ismaloq shoxlari, mandarinlar, tovuq go'shti, kiyinishni joylashtiring.
9. Yana avakado va ismaloq qo'shing.
10. Uzum, yong'oq va qalampir bilan bezang.

Mahsulotlarning bu g'ayrioddiy kombinatsiyasi achchiq frantsuz xantal va bir chimdik maydalangan qalampir bilan suyultiriladi. Hammayoqni va tovuq go'shti zaytun moyiga solinadi, bu O'rta er dengizi oshxonasining ta'mini yanada oshiradi.

Tarkibi:

• Tovuq filesi - 250 g.
• Xitoy salatasi - 150 g.
• Bodring - 150 g.
• Mandarinlar - 2 dona.
• Frantsuz xantal - 1 osh qoshiq.
• Tuz - 1 chimdik.
• Balsamik sirka - 1 osh qoshiq.
• Maydalangan qora qalampir - 1 chimdik.
• Zaytun moyi - 1 osh qoshiq.

Tayyorlanishi:

1. Qaynatilgan ko'krakni kub shaklida maydalang.
2. Mandarin bo'laklarini kino va urug'lardan tozalang, yarmiga bo'ling.
3. Bodringni kub shaklida maydalang.
4. Marul barglarini ingichka chiziqlar bilan maydalang.
5. Mahsulotlarni aralashtiring.
6. Kiyinish uchun xantal, sirka va yog'ni stakanga birlashtiring.
7. Endi salatni plastinka ustiga qo'ying va xantal sousini quying.

Tovuq va mandarinli "Oqqush" nozik salatasi

Ushbu salatning diqqatga sazovor joyi xamirdan tayyorlangan oqqush shaklidagi g'ayrioddiy bezakdir. Shuning uchun bu taom asosiy taom sifatida ishlatiladi. Tug'ilgan kun va Yangi yil uchun katta stolga xizmat qilish mumkin.

Tarkibi:

• Mandarin - 2 dona.
• Pishloq - 150 g.
• Selderey ildizi - 150 g.
• Yashil piyoz - 35 g.
• Tovuq sonlari - 1 dona.
• Mayonez - 2 osh qoshiq.
• yong'oq - 70 g.
• Tovuq tuxumlari - 3 dona.
• kungaboqar yog'i - 2 osh qoshiq.
• soya sousi - 2 osh qoshiq.
• Limon sharbati - 1 osh qoshiq.
• Asal - 1 osh qoshiq.
• Qora qalampir - 2 chimdik.
• Tuz - 3 chimdik.
• Sut - 25 ml.
• Suv - 35 ml.
• Sariyog '- 25 g.
• Un - 25 g.

Tayyorlanishi:

Asal, soya sousi, o'simlik yog'i, limon sharbati, 2 chimdik tuz va qalampir aralashtiriladi. Bu marinad.

Terini sondan olib tashlang va go'shtni 1 soat davomida marinadlang.

Vaqti-vaqti bilan marinadda sonni aylantiring, shunda u yaxshiroq namlanadi.

Go'shtni oldindan maydalangan yong'oqlarning yarmi bilan seping. Sonni folga bilan o'rang va yarim soat davomida 190 daraja pishiring.

Selderey ildizini mayda maydalagich yordamida maydalang.

Mandarinlarni tozalang va shaffof terini olib tashlang. Bo'laklarga bo'ling.

Tovuq tuxumini (2 dona) qaynatib oling va oqini sarig'idan ajrating. Oqlarni maydalang.

Sariqlarni qirg'ichdan o'tkazing va mayonez va tug'ralgan yashil piyoz bilan birlashtiring. Unga qolgan yong'oq, selderey va tuxum oqini quying. Bu sous.

Pishloqni mayda maydalagichda maydalang.

Sonni oching va ustiga marinadni quying. Yana 10 daqiqa davomida panjara ostida turing.

Sonni tilimga bo'ling, shunda har birida oltin, yong'oq qobig'i bo'ladi.

Go'sht, mandarin, sous, pishloqni idishga soling.

Endi biz oqqush uchun xamir tayyorlaymiz. Sut, suv, tuz, sariyog 'bilan aralashtiring. Ingredientlar eritmaguncha isitiladi.

Bug'doy unini qo'shing. Issiqlikda 3 daqiqa aralashtiramiz.

Tuxumni sovutilgan aralashmaga uring.

Qandolat shpritsidan foydalanib, oqqushning boshini, qanotlarini va dumini qog'ozga siqib, 190 daraja haroratda 20 daqiqa davomida pishiring. Ko'zlar o'rniga biz qalampir no'xatini ishlatamiz.

Biz oval hovuch marul hosil qilamiz. Biz qushning qolgan qismlarini "torso" ga biriktiramiz. Yoqimli ishtaha!

Tovuq go'shti engil avakado va mandarinlarga samimiylik va g'arbiy lazzat qo'shadi. Bu salat yozgi atıştırmalık sifatida ham, qishda ham to'yimli taom sifatida yaxshi.

Tarkibi:

• Salat aralashmasi - 4 hovuch.
• Tovuq ko'kragi - 400 g.
• Mandarinlar - 2 dona.
• Selderey sopi - 2 dona.
• Binafsha piyoz - yarim bosh.
• Skoroda piyoz - 2 osh qoshiq.
• Avakado - 2 dona.
• Qovurilgan kungaboqar urug'lari, tozalangan - 2 osh qoshiq.
• Zaytun moyi - yarim stakan.
• Guruch sirkasi - 3 osh qoshiq.
• Shakar - chorak 1 osh qoshiq.
• Dijon xantal - yarim choy qoshiq.
• Tuz, qalampir - ta'mga.

Tayyorlanishi:

1. Keling, sousni tayyorlaymiz. Buning uchun yog', sirka, tuz, qalampir, xantal, shakarni idishga soling va yaxshilab aralashtiring.
2. Marul, qaynatilgan fileto, mandarin, selderey, piyoz va to'plamlarni maydalang. Yoqilg'i quyish.
3. Avakadoni tozalang va ingichka yarim doira shaklida kesing. Uni sabzavot aralashmasiga qo'shing.
4. Xizmat qilishdan oldin, salatni urug'lar bilan seping.

Salat "rashkchi"

Yangi mandarin sharbati va achchiq tovuq filesi bilan mazali yunon taomlari. Bunday ta'mlar ovqatni yaxshi ko'radiganlarning qalbini zabt etadi.

Tarkibi:

• Tovuq ko'kragi - 100 g.
• Mandarin - 1 dona.
• Susan urug'i - 3 osh qoshiq.
• Xitoy salatasi - 70 g.
• Shirin qalampir - 30 g.
• Binafsha piyoz - 20 g.
• Makkajo'xori - 2 osh qoshiq. donalar
• Fetax pishloq - 40 g.
• Quritilgan reyhan - 0,5 choy qoshiq.
• Sarimsoq - 3 chinnigullar.
• Oq non - 2 tilim.
• kungaboqar yog'i - 30 ml.
• Provans ko'katlari - 0,5 choy qoshiq.
• Mayonez - 3 osh qoshiq.
• soya sousi - 1 osh qoshiq.
• Tuz, qalampir, arpabodiyon - ta'mga.

Tayyorlanishi:

1. Birinchidan, krutonlarni tayyorlaymiz. Nonni kub shaklida maydalang. Yog ', 1 maydalangan sarimsoq, ko'katlar va tuzni idishga aralashtiring. Bu aralashmani pishirish varag'idagi non ustiga to'kib tashlang. Krutonlarni pechda 20 daqiqa davomida 170 darajaga qo'ying. Vaqti-vaqti bilan aralashtiramiz.
2. Qaynatilgan ko'krakni chiziqlar bilan kesib oling, tuz va qalampir qo'shing. Filetolarni kunjut urug'iga soling va qizarib ketmaslik uchun 7 daqiqa davomida past olovda qovuring.
3. Hammayoqni va qalampirni maydalang.
4. Pishloqga arpabodiyon, rayhon va 1 dona maydalangan sarimsoq qo'shing. Aralashtiring va pishloqni to'plarga aylantiring.
5. Qayiqda mayonez, soya sousi, 1 chinnigullar sarimsoq (sarimsoq pressidan o'tkaziladi) va 3 ta mandarinning sharbatini birlashtiring.
6. Hammayoqni, makkajo'xori, tug'ralgan piyoz, qalampir, tovuq go'shti, pishloq to'plari va krutonlarni salat idishida aralashtiring. Mayonez-soya sousi salat bilan birga beriladi.

Mandarin va tovuqli "Bayram" salatasi

Bu zich salat o'zining kaloriya tarkibi va shimoliy kengliklarda yashovchilarning oshqozoni uchun mosligi uchun yaxshi. Mandarin mavsumi qishda boshlanadi, shuning uchun bu taomni Yangi yil, Rojdestvo va boshqa barcha qishki bayramlar uchun tayyorlash yaxshidir.

Tarkibi:

• Tovuq - yarmi.
• olma - 2 dona.
• Tovuq tuxumlari - 2 dona.
• Quritilgan o'rik - 100 g.
• Konservalangan no'xat - 4 osh qoshiq.
• Mandarin - 2 dona.
• Sabzi - 2 dona.
• Mayonez - 5 osh qoshiq.
• Qalin smetana - 3 osh qoshiq.
• Limon sharbati, tuz - ta'mga.

Tayyorlanishi:

1. Tovuqni qaynatib oling va suyaklarni olib tashlang. Chiziqlarga kesib oling.
2. Sabzi va tuxumni qaynatib oling. Kesib oling.
3. Olmalarni tozalang va chiziqlar bilan maydalang.
4. Olxo'rini namlang, kichik bo'laklarga bo'ling.
5. Barcha ingredientlarni no'xat bilan birga aralashtiring.
6. Smetana, mayonez, limon sharbatidan sous tayyorlang. Salatni kiying. Bir oz tuz qo'shing.

Stolingiz uchun suvli gazak. Salat tez tayyorlanadi va juda uzoq vaqt saqlanadi, bu kichik oila uchun juda mos keladi. Salat rulosini asosiy go'shtli taom sifatida sovutilgan yoki issiq holda iste'mol qilish mumkin.

Tarkibi:

• Tovuq ko'kragi - 2 dona.
• Mandarin - 3 dona.
• yong'oq - 100 g.
• olxo'ri - 7 dona.
• Qalampir, tuz - ta'mga.

Tayyorlanishi:

Olxo'rini qaynoq suvda 1 soat davomida namlang.

Mandarin bo'laklarini tozalang va oq plyonkani olib tashlang.

Har bir fileto yarmini yana 2 bo'lakka kesib oling va bolg'a bilan uring. Tuz va qalampir seping.

Yong'oqlarni pichoq yoki blender bilan maydalang.

Go'shtni yong'oq bilan seping.

Fileto ustiga olxo'ri va mandarinlarni joylashtiring. Salatani rulonga o'rang.

Uni yopishqoq plyonka bilan yoping. Salatani ikki qavatli qozonda 40 daqiqa davomida pishirish kerak.

Agar sizda bug'da pishirgich bo'lmasa, salat rulosini filtrga soling va qaynoq suv bilan bir yirtqichlardan ustiga qo'ying. Filtrni qopqoq bilan yoping.

Rulonni kesib oling va salat bilan issiq yoki sovutilgan holda xizmat qiling.

Har qanday bayram arafasida, qanday qilib yangi narsalarni pishirish va mehmonlar va oilani qanday ajablantirish kerakligi haqida savol tug'iladi. Mandarinli salatlar xuddi shunga o'xshash hidli yangi yil uchun foydali bo'ladi mandarinlar.

E'tiboringizga oltitasini taqdim etamiz mandarinli asl salatlar:

Mandarin va Boom pishloqli salat

Do'stlarim bilan ziyofatda men bu salatni birinchi marta sinab ko'rdim, dastlab men unga juda ishonmasdim, men juda oz miqdordagi ingredientlardan xijolat bo'ldim, lekin sinab ko'rganimdan so'ng, men uni sevib qoldim. Ushbu salatni sinab ko'ring va sizga ham yoqadi.

Mandarin va Boom pishloqli salat

Boom salatini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• "Gollandiyalik" pishloq - 100-150 g;
• mandarinlar - 200 g;
• Mayonez - 70 g;
• Sarimsoq - 3 chinnigullar.

Uni tayyorlashni boshlaylik:

Salat tayyorlash uchun unchalik suvli bo'lmagan mandarinlarni tanlash yaxshidir, men uning uchun sharbati kamroq bo'lgan Klementin navining mandarinlarini topishga harakat qilaman.

1) Mandarinlarni tozalang va bo'laklarga bo'ling, men har bir tilimni har doim mandarinning o'lchamiga qarab 3-4 bo'lakka kesib tashlayman, bo'laklar taxminan 1 sm bo'lishi kerak.

2) Pishloqni mandarin bilan bir xil o'lchamdagi kub shaklida kesish ham yaxshiroqdir. Men salatdagi pishloq achchiqroq bo'lsa, uni yaxshi ko'raman, asl retsept 100-150 g pishloqni talab qiladi, lekin men har doim ikki barobar ko'proq qo'yaman, u yanada to'yimli va boy bo'lib chiqadi.

3) Mayonez qo'shing, yog'li mayonezni tanlash yaxshidir, kam yog'li mayonez bilan ta'm butunlay boshqacha.

4) Sarimsoqni matbuot orqali o'tkazing. Sarimsoq miqdorini o'zingizning xohishingizga ko'ra sozlang, uni asta-sekin qo'shib, tatib ko'rish yaxshidir.

5) Hamma narsani yaxshilab aralashtiring.

Mandarin ko'p sharbat chiqarib, suyuqlikka aylanib qolmasligi uchun xizmat qilishdan oldin salatni tayyorlash yaxshiroqdir.

Uni stolda yoki halqada xizmat qilish yaxshiroqdir, shuning uchun u yanada ta'sirli ko'rinadi yoki shaffof idishda.

Sog'ligingiz uchun ovqatlaning!

Mandarin, xurmo, pishloq va yong'oqli salat "Vostok"

Bu salat Sharqning haqiqiy mo''jizasi bo'lib, unda mandarin va xurmo mavjud. Salat juda baharatlı bo'lib chiqadi, ta'mi shunchaki o'ziga xosdir. Ushbu salatdagi sous butun salat kabi noyobdir. Sharqning issiqligi bilan isitish uchun qishda uni tayyorlashga ishonch hosil qiling.

Mandarin, xurmo, pishloq va yong'oqli salat "Vostok"

"Vostok" salatini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• Xurmo - 2 ta o'rta bo'lak;
• Feta pishloq - 200-250 g;
• Tug'ralgan yong'oq - 2,5 osh qoshiq;
• Marul barglari - 100 g;
• zaytun moyi - 3-4 osh qoshiq;
• "frantsuz" xantal - 1 osh qoshiq;
• Limon - yarmi.

Keling, pishirishni boshlaylik:

Barcha ingredientlar birinchi navbatda alohida tayyorlanishi kerak, bir piyola ichiga quyilmaydi.

1) Mandarinlarni tozalang. Juda suvli bo'lmagan mandarinlarni tanlash yaxshidir. Ularni taxminan 1 sm kub shaklida kesib oling.

2) Siz zich xurmolarni olishingiz kerak, yumshoqlari ishlamaydi. Uni tozalang, salatga kerak bo'lmagan achchiqlikka ega. Avval xurmo pulpasini tilimga kesib oling va agar mavjud bo'lsa, urug'larni olib tashlang. Keyin xurmolarni mandarinlar bilan bir xil bo'laklarga bo'ling.

3) Salat barglarini ham bo'laklarga bo'lish kerak. Bo'laklarga bo'lingan salatni sotib olish yaxshiroqdir, uni har qanday supermarketda osongina topishingiz mumkin; och yashil salatni tanlang, u yanada yumshoqroq.

4) Feta pishloqini boshqa mahsulotlar singari kub shaklida kesib oling. Men har doim retseptda ko'rsatilganidan bir oz ko'proq pishloq qo'shaman.

5) Endi siz ingredientlarni tayyorladingiz, sousni tayyorlang. Buning uchun bir piyola oling, ichiga suyuq asal va frantsuz xantalini soling, yarim limondan barcha sharbatni sousga siqib oling, sizga o'rta kattalikdagi limon kerak. Har bir narsani silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiring.

6) Endi katta chiroyli plastinka oling.

• Pastki qismida marul barglarini joylashtiring.
• Mandarin va xurmoni salat barglariga qo'ying, ularni bir tekis taqsimlang.
• Keyin pishloq bo'laklarini qo'ying va uni teng ravishda taqsimlang.
• Ustiga maydalangan yong'oq seping.
• Keyin sousni salat ustiga to'kib tashlang, eng yaxshisi xizmat qilishdan oldin.

Yoqimli ishtaha!

Mandarin, tovuq va shirin qalampir bilan salat "Konfeti"

Bu salat shunday nomlangan, ehtimol tashqi ko'rinishi tufayli u juda yorqin va rang-barang. Ushbu salat bayram stolida juda chiroyli ko'rinadi. Bu bayram menyusiga rang-baranglik qo'shadi. Salat juda suvli va yangi va ishonchim komilki, mehmonlar bunga befarq qolmaydi.

Mandarin, tovuq va shirin qalampir bilan salat "Konfeti"

Konfeti salatini tayyorlash uchun nima kerak:

• Mandarin - o'rta kattalikdagi 2 dona;
• tovuq filesi - 0,5 kg;
• Tuxum - 3 dona;
• "Gollandiyalik" pishloq - 100 g;
• Bolgar qalampiri - 1 dona qizil;
• Champignons - 300-350 g;
• Qora zaytun - 15 dona;
• Yashil piyoz - ta'mga;
• zaytun moyi - 2 osh qoshiq;
• Tuz - ta'mga.

Keling, salat tayyorlashni boshlaylik:

Dastlab, oldindan tayyorlashni talab qiladigan barcha salat komponentlarini tayyorlashingiz kerak.

1) Tovuq filetosini tuzli suvda pishganicha qaynatish kerak, lekin uni ortiqcha pishirmang, u qattiq turishi kerak.

2) Tuxumni qattiq qaynatib oling.

3) Qo'ziqorinlarni tilimga kesib, pishganicha oz miqdorda o'simlik yog'ida qovurish kerak.

4) Endi salatni tayyorlash va aralashtirish uchun qulay bo'lgan idishni oling.

5) Tovuq filesi taxminan 1 sm kub shaklida kesilishi kerak.

6) Mandarinlarni tozalang, tilimga bo'ling va har bir bo'lakni yarmiga bo'ling.

7) Qizil bolgar qalampirini tanlash yaxshidir, shuning uchun salat yorqinroq ko'rinadi. Urug'larni olib tashlang va qalampirni o'rta kattalikdagi chiziqlar bilan kesib oling.

8) Qovurilganidan keyin shampignonlar to'liq sovutilishi kerak va shundan keyingina salatga qo'shiladi.

9) Pishloqni kub shaklida kesish kerak, tovuq go'shti kabi, ular bir xil o'lchamda bo'lsa yaxshi bo'ladi.

10) Tuxumni tozalang, har bir tuxumni 4 tilimga kesib oling, so'ng ularni tilimga kesib oling.

11) Zaytunni halqalarga kesish kerak.

12) Yashil piyozni xohlagancha maydalang.

13) Salatni tuzlang. Yog'ni to'kib tashlang va yaxshilab aralashtiring.

Salat barglari bilan qoplangan plastinkada xizmat qiling, bu unga yanada yorqinroq ko'rinish beradi.

Yoqimli ishtaha!

Mandarin va karam bilan salat "Vitaminka"

Ushbu salat faqat yangi va suvli ingredientlardan tayyorlanadi. U haqiqatan ham juda ko'p vitaminlarni o'z ichiga oladi, biz ayniqsa qishda kerak. U har qanday yon piyola bilan juda yaxshi ketadi va bolalar uni zavq bilan eyishadi. Uni pishirishga harakat qiling va menga ishoning, u siz uchun almashtirib bo'lmaydigan bo'lib qoladi.

Mandarin va karam bilan salat "Vitaminka"

Vitaminka salatini tayyorlash uchun nima kerak:

• Mandarin - 2 dona;
• Oq karam - 0,5 kg;
• Sabzi - 200 g;
• Tuz - ta'mga;
• O'simlik yog'i - ta'mga.

Keling, salat tayyorlashni boshlaylik:

1) Mandarinni tayyorlash uchun, albatta, uni tozalash kerak. Keyin uni tilimga bo'ling, har bir tilimni ingichka bo'laklarga bo'ling, odatda o'lchamiga qarab bir tilimdan 5-6 dona chiqishi kerak.

2) Hammayoqni salat tayyorlash uchun odatdagidek maydalang.

3) Sabzini tozalang va ularni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, siz koreys sabzi qirg'ichidan foydalanishingiz mumkin.

4) Keyin shunchaki ta'mingizga tuz qo'shing va ta'mingizga yog' qo'shing.

5) Salatani yaxshilab aralashtiring. Agar siz uni 20 daqiqa qaynatib qo'ysangiz yaxshi bo'ladi.

Yoqimli ishtaha!

Mandarin, xurmo va qovoqli salat "Apelsin mo'jizasi"

Bu salat haqiqatan ham to'q sariq mo''jizadir, chunki u uchta apelsin ingredientidan iborat. Bu juda g'ayrioddiy, achchiq sous bilan ajoyib darajada mazali. Bu bayram taomlaringizga rang-baranglik qo‘shib, mehmonlaringiz va yaqinlaringizni befarq qoldirmaydi.

Mandarin, xurmo va qovoqli salat "Apelsin mo'jizasi"

Salat tayyorlash uchun sizga kerak bo'lgan narsalar:

• Mandarin - 2 dona;
• Qovoq - 150 g;
• Xurmo - 1 dona;
• yong'oq - 3 dona;
• Marul barglari aralashmasi - 120 g;
• Dereotu - 2 novda;
• zaytun moyi - 2,5 osh qoshiq;
• suyuq asal - 1 osh qoshiq;
• soya sousi - 2 osh qoshiq;
• Maydalangan muskat yong'og'i - pichoqning uchida;
• Maydalangan qora qalampir - bir chimdik;
• Tuz - ta'mga.

Uni tayyorlashni boshlaylik:

1) Salat uchun qovoq oldindan tayyorlanishi kerak.

• Qovoqni tozalang.
• Keyin uni qalinligi 1 sm dan oshmaydigan kichik chiziqlar bilan kesib oling.
• To'g'ralgan qovoq ustiga bir oz maydalangan muskat yong'og'i seping va mazali lazzat qo'shing.
• Keyin qovurilgan idishni olovga qo'ying, yog' qo'shishingiz shart emas.
• Quruq skovorodkada qovoq yumshoq bo'lguncha aralashtiriladi; agar qovoq uzoq vaqt pishirishni talab qiladigan qattiq nav bo'lsa, uni qopqog'ini yoping. Odatda tayyorlash uchun 10 daqiqadan ko'proq vaqt ketadi. Keyin salqinlash uchun plastinka ustiga quying va to'liq sovushini kuting.

2) Mandarinni tozalang, tilimga bo'ling va har bir bo'lakni 3 qismga bo'ling.

3) Xurmo zich bo'lishi kerak, uni tozalang, tilimga kesib oling va mandarin bilan bir xil kubiklarga bo'ling.

4) O'zingiz xohlagancha arpabodiyonni kesib oling.

5) Endi sousni tayyorlang.

• Buning uchun alohida idishga zaytun moyi va soya sousini quying.
• Suyuq asal qo'shing va silliq bo'lguncha hamma narsani aralashtiring.
• Keyin maydalangan muskat yong'og'i, maydalangan qora qalampir va ta'mga tuz qo'shing. Lekin tuz qo'shmasdan oldin, sousni sinab ko'ring, chunki o'z tuziga ega va siz uchun etarli bo'lishi mumkin bo'lgan soya sousi mavjud.
• Har bir narsani yaxshilab aralashtiring.

6) Salat ustiga sousni to'kib tashlang va ustiga surting.

7) So'ng yong'oqlarni maydalab, salatingizning ustiga seping.

Yoqimli ishtaha!

Mandarin, pishloq to'plari va krutonlar bilan salat

Ushbu salat sizning dasturxoningizga yangi qo'shimcha bo'ladi. Bu tashqi ko'rinishi va ta'mi jihatidan juda original. Agar siz mehmonlaringiz va yaqinlaringizni ajablantirmoqchi bo'lsangiz, unda bu salat sizga kerak bo'lgan narsadir. Ushbu salat xizmat qilganda juda ta'sirli ko'rinadi. Yorqin va xilma-xil bo'lib, u nafaqat mehmonlar uchun zavq, balki har qanday vaziyat uchun haqiqiy stol bezakiga aylanadi.

Mandarin, pishloq to'plari va krutonlar bilan salat

Uni tayyorlash uchun sizga nima kerak bo'ladi:

• Mandarin - yarmi;
• tovuq filesi - 200 g;
• Susan - 2 choy qoshiq;
• Peking karam - 100 g;
• Bolgar qalampiri - 50 g;
• ko'k piyoz - 20 g;
• Konservalangan makkajo'xori - 2 osh qoshiq.

Pishloq to'plari uchun:

• Qayta ishlangan yumshoq pishloq - 1 dona;
• Sarimsoq - 1 chinnigullar;
• Quritilgan reyhan - 0,5 choy qoshiq;
• Dereotu - 1 dona.

Krutonlar uchun:

• Non - 2 dona;
• Qayta qilingan o'simlik yog'i - 30 g;
• quritilgan Provans o'simliklari - 0,5 choy qoshiq;
• Sarimsoq - 1 chinnigullar.

Sos uchun:

• Mayonez - 3 osh qoshiq;
• soya sousi - 1 osh qoshiq;
• Sarimsoq - 1 chinnigullar;
• Mandarin - 3-4 tilim.

Keling, salat tayyorlashni boshlaylik:

1) Krutonlarni tayyorlash bilan pishirishni boshlashingiz kerak.

• Buning uchun non bo'laklarini paketdagi krakerlardan uch barobar kattaroq chiziqlar bilan kesib oling.
• O'simlik yog'ini Provans o'simliklari bilan alohida aralashtiramiz, sarimsoq qo'shing, matbuotdan o'tkazing.
• Dilimlangan nonni idishga quying, sariyog 'aralashmasini to'kib tashlang va bo'laklarni buzmaslik uchun juda ehtiyotkorlik bilan aralashtiring, lekin hamma narsa moylangan bo'lishi kerak.
• Keyin pishirish varag'ini oling va kelajakdagi krujkalarni to'kib tashlang. Ularni pechga qo'ying, 170 ° ga oldindan qizdiring va ularni oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring, pishirish vaqtida ularni vaqti-vaqti bilan aralashtiring.
• Keyin olib tashlang va pishirish varag'ida sovushini qoldiring. Agar siz ularni plastinka ustiga to'kib tashlasangiz, ular nam bo'lib qolishi mumkin va endi ular kerak bo'lgandek tiniq bo'lmasligi mumkin, lekin agar issiq pishirish varag'ida qolsa, ular juda qarsillab qoladi.

2) Endi tovuq filetosini tayyorlashni boshlaylik.

• Fileto chiziqlar bilan kesilishi kerak.
• Tuz va qalampir seping va kunjutga soling.
• Tovuq bo'laklarini oz miqdorda o'simlik yog'ida qovuring, lekin qovurmang, go'sht suvli bo'lib qolishi kerak, agar filetoni haddan tashqari pishirsangiz, u quriydi va salat endi bir xil bo'lmaydi.

4) Xitoy karamini har doimgidek salat uchun maydalang.

5) Bolgar qalampirini to'kib tashlang va chiziqlar bilan kesing.

6) Keyin tovuq filesi, bolgar qalampiri, xitoy karam va mandarinni birlashtirib, ularni aralashtirib, plastinka ustiga qo'ying.

7) Endi pishloq to'plarini tayyorlaymiz.

• Pishloqni chuqur idishga soling. Bu yumshoq pishloq bo'lishi kerak, uni osonlikcha maydalash va shakllantirish mumkin. Pishloq nafaqat yumshoq bo'lishi kerak, balki plastilin kabi qo'lingizda oson shakllantirilishi kerak; bu parchalanmaydigan, balki shaklini saqlab qoladigan to'plarni olishning yagona yo'li.
• Dereotu mayda maydalab, pishloqga qo'shing.
• Pishloqga quritilgan reyhan qo'shing.
• Silliq bo'lguncha hamma narsani vilkalar bilan yaxshilab eslab qoling.
• Pishloqni mayda to'plarga aylantiring va to'plarni salat ustiga qo'ying.

8) Endi krutonlarni ham ustiga qo'ying.

Pishloq to'plari va krutonlar salat yuzasida navbatma-navbat turishi uchun uni tartibga solish tavsiya etiladi.

9) Endi kiyimni tayyorlaylik. Buning uchun bir piyola ichida mayonez va soya sousini aralashtirib, pressdan bir bo‘lak sarimsoqni o‘tkazing. Mandarin bo'laklaridan sharbatni siqib oling. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring. Sosni salat ustiga to'kib tashlang va xizmat qiling.

Yoqimli ishtaha!

ajoyib( 1 ) Yomon( 0 )

Mandarin eng ijobiy va quvonchli mevalardan biridir. Ko'pchilik mandarinning xushbo'yligi va ta'mini bayramlar, Yangi yil va yoqimli his-tuyg'ular bilan bog'laydi.

Mandarinlar birinchi marta Xitoyning janubida etishtirilgan. Qadim zamonlarda bu meva hayratlanarli darajada qimmat edi va faqat mandarin deb atalgan olijanob va boy zodagonlar uni sotib olishlari mumkin edi. O'shandan beri bu ajoyib nom bu tsitrus mevasiga berilgan. Bu turdagi tsitrus mevalari Evropaga faqat 17-asrda kelgan. Har bir narsada murakkab bo'lib tuyulgan evropaliklar bu shirin va nordon mevani yoqtirishdi.

Bugungi kunda haqiqiy mandarinni topish juda qiyin. Qoida tariqasida, duragaylar do'kon javonlarida namoyish etiladi. Masalan, natsumikan (mandarin + greyfurt), tangor (mandarin + apelsin) va boshqalar. Biroq, tashqi farqlarga qaramay, mandarinlar deyarli teng darajada foydalidir.

Barcha tsitrus mevalari singari, mandarin ham S vitamini omboridir. Bundan tashqari, meva B, P, K va D vitaminlarini o'z ichiga oladi. Mineral mikroelementlar orasida, ayniqsa, magniy va kaliyning muhim tarkibini ta'kidlash kerak. . Mandarin sharbatida ko'plab pektin moddalari, glikozidlar, efir moylari va limon kislotasi mavjud.

Mandarin, shuningdek, dorivor iksirlarning an'anaviy xitoylik tarkibiy qismidir. Shunday qilib, uning xamiri va qobig'i nafas olish kasalliklari, asab kasalliklari va teri kasalliklarini davolash uchun ishlatiladi.

Mandarinning kaloriya tarkibi (35 kkal) uni parhez ovqatlanishda ishlatishga imkon beradi. Bundan tashqari, mevaning shirin va nordon pulpasi ajoyib ta'mga ega.

Sharq oshxonasi mandarinli taomlarga boy. Biroq, Evropa oshqozoni uchun moslashtirilgan bir nechta retseptlar mavjud. Misol uchun, mandarinli salatlar uchun bir necha o'nlab retseptlar mavjud, ammo biz faqat eng tanlanganlarini taqdim etamiz.

• Mandarinli qo'ziqorinli salat
• Qisqichbaqalar va mandarinlar bilan dengiz salatasi
• Yengil mandarin va avakado salatasi
• Quyon go'shti va mandarinli salat
• Mandarinli tovuqli salat
• Mandarin va uzum bilan bayramona salat

Majburiy Ingredientlar salat tayyorlash uchun:

• mandarinlar - 2 dona.
• o'rik - 70 g
• olma - 120 g
• selderey sopi - 30 g
• shakar kukuni - 7-10 g
• smetana - 55 g
• zaytun mayonezi - 45 g

Olmalarni tozalang va tilimga kesib oling. Olxo'rini suvga botirib, ingichka bo'laklarga bo'ling. Mandarinlarni tozalang, alohida bo'laklarga bo'ling va mayda bo'laklarga bo'ling.

Kiyinish sifatida mayonez va smetana aralashmasidan foydalaning. Barcha ingredientlarni aralashtiring. Salatani chang shakar bilan seping.

Mandarinli qo'ziqorinli salat

Majburiy Ingredientlar salat tayyorlash uchun:

• mandarinlar - 4-5 dona.
• shampignon qo'ziqorinlari - 125 g
• nordon olma - 2 dona.
• limon sharbati - 2 osh qoshiq
• bolgar qalampiri - 2 dona.
• yumshoq xantal - 1 choy qoshiq
• gulli asal - 1 choy qoshiq
• qattiq pishloq - 220 g
• kam yog'li yogurt - 220 ml

Qo'ziqorinlarni ingichka bo'laklarga kesib oling va ozgina qovuring. Qalampirni urug'lardan tozalang va yarim halqalarga kesing. Mandarinlarni tasodifiy maydalang. Olmalarni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.

Pishloqni mayda bo'laklarga kesib oling. Barcha ingredientlarni birlashtiring. Yogurt va asal bilan sug'orib oling. Achchiqlanish uchun ozgina xantal qo'shing. Dinamik aralashtiramiz.

=================================================

Qisqichbaqalar va mandarinlar bilan dengiz salatasi

Majburiy Ingredientlar salat tayyorlash uchun:

• mandarinlar - 5-6 dona.
• nok - 1 dona.
• kichik qisqichbaqalar - 170 g
• ohak - 0,5 dona.
• selderey sopi - 110 g
• Provans mayonezi - 3,5 osh qoshiq
• bargli salat
• arpabodiyon
• maydanoz
• stol sirkasi
• mayda don tuzi

Qisqichbaqani qaynatib oling va tozalang. Hajmiga qarab, bir necha bo'laklarga bo'ling. Mandarinlarni tozalang va kub shaklida kesing. Armutlarni bo'laklarga bo'ling.

Poyali seldereyni uzunligi 1 sm dan oshmaydigan bo'laklarga bo'ling. Marul barglarini ingichka uzun chiziqlar bilan kesib oling. Salatani ikki qatlamga yoying.

Avval selderey bilan qisqichbaqalar, keyin esa hamma narsa. Har bir qatlamni Provans mayonezi va tuzi bilan seping. Salatani ohak sharbati bilan seping. Salatani arpabodiyon va maydanoz shoxlari bilan bezang.

Majburiy Ingredientlar salat tayyorlash uchun:

• banan - 1 dona.
• kivi - 2 dona.
• mandarinlar - 3 dona.
• qizil sharob - 0,25 stakan
• findiq yoki yong'oq - 40 g

Kivini tozalang va tilimga kesib oling. Bananlarni tilimga kesib oling. Mandarin bo'laklarini tasodifiy maydalang. Yong'oqlarni go'sht maydalagich orqali maydalang. Hamma narsani ulang. Qizil sharobni quying. Yalpiz barglari bilan bezang.

=================================================

Yengil mandarin va avakado salatasi

Majburiy Ingredientlar salat tayyorlash uchun:

• mandarinlar - 6 dona.
• avakado - 1 dona.
• salat barglari
• pomidor - 2 dona.
• maydanoz

yonilg'i quyish uchun:

• sirka - 1,5 osh qoshiq
• kungaboqar yog'i - 7,5 osh qoshiq
• xantal - 3 choy qoshiq
• maydalangan qora qalampir

Avakadodan chuqurni olib tashlang va kub shaklida kesing. Pishgan pomidorlarni bir necha tilimga kesib oling. Marul barglarini qo'llaringiz bilan yirtib tashlang. Mandarinlarni bo'laklarga bo'ling.

Maydanoz yoki boshqa ko'katlarni mayda maydalang. Sirka, yog ', xantal va yangi maydalangan qalampirdan salat sosini tayyorlang. Barcha ingredientlarni birlashtiring. Sosni to'kib tashlang va yaxshilab aralashtiring. Yengil salatni maydalangan maydanoz bilan bezang.

Majburiy Ingredientlar salat tayyorlash uchun:

• mandarinlar - 5 dona.
• maydalangan bodom - 110 g
• kungaboqar yog'i - 4-5 osh qoshiq
• selderey sopi - 220 g
• granüllangan shakar - 3 choy qoshiq
• limon - 1 dona.
• maydalangan qora qalampir
• rayhon

Bodomlarni ozgina qovuring va ularni ohakda maydalang. Mandarinlarni kub shaklida kesib oling. Seldereyning ildizini maydalang. Limondan sharbat siqib oling. Fesleğenni ingichka qilib to'g'rang.

Kiyimni tayyorlash uchun shakar, kungaboqar yog'i, yangi maydalangan qora qalampir va tuzni blenderda aralashtiring. Salat ingredientlarini birlashtiring, kiyinishni to'kib tashlang va muloyimlik bilan aralashtiring. Oddiy salatni yangi reyhan barglari bilan bezang.

=================================================

Quyon go'shti va mandarinli salat

Majburiy Ingredientlar Ananas salatini tayyorlash uchun:

• mandarinlar - 160 g
• quyon go'shti - 420 g
• konservalangan ananas - 160 g
• mayonez - 250 g

Quyon go'shti pishganicha tuzli suvda qaynatiladi. Uni sovutib oling, keyin bir xil o'lchamdagi kichik kubiklarga bo'ling.

Mandarinlarni tilimga bo'ling, ularning har biri bir necha qismga bo'linadi. Konservalangan ananasni tilimga kesib oling. Barcha ingredientlarni salat idishida aralashtiring, mayonez bilan ta'mga soling. Yaxshilab aralashtirish uchun.

=================================================

Mandarinli tovuqli salat

Majburiy Ingredientlar salat tayyorlash uchun:

• mandarinlar - 6 dona.
• tovuq filesi - 425 g
• tug'ralgan yong'oq - 5-6 osh qoshiq
• namlangan mayiz - 2 osh qoshiq
• piyoz - 1 dona.
• yashil piyoz patlari

sous uchun:

• apelsin sharbati - 4 osh qoshiq
• sariyog '- 2 osh qoshiq

Tovuq filetosini kub shaklida kesib oling va qaynatib oling. Namlangan mayizlarni mayda to'g'rang. Blenderda yong'oqni maydalang. Piyozni maydalang. Mandarin tilimlarini tilimga kesib oling.

Sos uchun alohida idishda yangi siqilgan apelsin sharbati va sariyog'ni birlashtiring. Barcha ingredientlarni birlashtiring va aralashtiring. Salatani yashil piyoz bilan bezang.

=================================================

Mandarin va uzum bilan bayramona salat

Majburiy Ingredientlar salat tayyorlash uchun:

• mandarinlar - 300 g
• uzum uzumlari - 200 g
• makaron - 0,75 stakan
• konservalangan ananas - 450 g
• yog' - 1 osh qoshiq
• dengiz tuzi
• og'ir krem
• limon sharbati - 3 osh qoshiq
• tovuq tuxumi - 2 dona.
• granüllangan shakar - 2 osh qoshiq
• bezatish uchun gilos

Makaronni sho'r suvda pishganicha qaynatib oling. Tovuq tuxumini ananas va limon sharbati, tuz, sariyog 'va shakar bilan uring.

Mandarin va ananaslarni kub shaklida kesib oling. Bu aralashmani doimo aralashtirib, past olovda qizdiring. Kelajakdagi salatning ingredientlarini salat idishida aralashtiring. Uzum qo'shing.

Har qanday bayram arafasida, qanday qilib yangi narsalarni pishirish va mehmonlar va oilani qanday ajablantirish kerakligi haqida savol tug'iladi. Mandarinli salatlar mandarin hidiga o'xshash yangi yil uchun foydali bo'ladi.

Sizning e'tiboringizga mandarinli oltita original salatlarni taqdim etamiz:

Mandarin va Boom pishloqli salat

Do'stlarim bilan ziyofatda men bu salatni birinchi marta sinab ko'rdim, dastlab men unga juda ishonmasdim, men juda oz miqdordagi ingredientlardan xijolat bo'ldim, lekin sinab ko'rganimdan so'ng, men uni sevib qoldim. Ushbu salatni sinab ko'ring va sizga ham yoqadi.

Boom salatini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• "Gollandiyalik" pishloq - 100-150 g;
• mandarinlar - 200 g;
• Mayonez - 70 g;
• Sarimsoq - 3 chinnigullar.

Uni tayyorlashni boshlaylik:

Salat tayyorlash uchun unchalik suvli bo'lmagan mandarinlarni tanlash yaxshidir, men uning uchun sharbati kamroq bo'lgan Klementin navining mandarinlarini topishga harakat qilaman.

1) Mandarinlarni tozalang va bo'laklarga bo'ling, men har bir tilimni har doim mandarinning o'lchamiga qarab 3-4 bo'lakka kesib tashlayman, bo'laklar taxminan 1 sm bo'lishi kerak.

2) Pishloqni mandarin bilan bir xil o'lchamdagi kub shaklida kesish ham yaxshiroqdir. Men salatdagi pishloq achchiqroq bo'lsa, uni yaxshi ko'raman, asl retsept 100-150 g pishloqni talab qiladi, lekin men har doim ikki barobar ko'proq qo'yaman, u yanada to'yimli va boy bo'lib chiqadi.

3) Mayonez qo'shing, yog'li mayonezni tanlash yaxshidir, kam yog'li mayonez bilan ta'm butunlay boshqacha.

4) Sarimsoqni matbuot orqali o'tkazing. Sarimsoq miqdorini o'zingizning xohishingizga ko'ra sozlang, uni asta-sekin qo'shib, tatib ko'rish yaxshidir.

5) Hamma narsani yaxshilab aralashtiring.

Mandarin ko'p sharbat chiqarib, suyuqlikka aylanib qolmasligi uchun xizmat qilishdan oldin salatni tayyorlash yaxshiroqdir.

Uni stolda yoki halqada xizmat qilish yaxshiroqdir, shuning uchun u yanada ta'sirli ko'rinadi yoki shaffof idishda.

Mandarin, xurmo, pishloq va yong'oqli salat "Vostok"

Bu salat Sharqning haqiqiy mo''jizasi bo'lib, unda mandarin va xurmo mavjud. Salat juda baharatlı bo'lib chiqadi, ta'mi shunchaki o'ziga xosdir. Ushbu salatdagi sous butun salat kabi noyobdir. Sharqning issiqligi bilan isitish uchun qishda uni tayyorlashga ishonch hosil qiling.

"Vostok" salatini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• Xurmo - 2 ta o'rta bo'lak;
• Feta pishloq - 200-250 g;
• Tug'ralgan yong'oq - 2,5 osh qoshiq;
• Marul barglari - 100 g;
• zaytun moyi - 3-4 osh qoshiq;
• "frantsuz" xantal - 1 osh qoshiq;
• Limon - yarmi.

Keling, pishirishni boshlaylik:

Barcha ingredientlar birinchi navbatda alohida tayyorlanishi kerak, bir piyola ichiga quyilmaydi.

1) Mandarinlarni tozalang. Juda suvli bo'lmagan mandarinlarni tanlash yaxshidir. Ularni taxminan 1 sm kub shaklida kesib oling.

2) Siz zich xurmolarni olishingiz kerak, yumshoqlari ishlamaydi. Uni tozalang, salatga kerak bo'lmagan achchiqlikka ega. Avval xurmo pulpasini tilimga kesib oling va agar mavjud bo'lsa, urug'larni olib tashlang. Keyin xurmolarni mandarinlar bilan bir xil bo'laklarga bo'ling.

3) Salat barglarini ham bo'laklarga bo'lish kerak. Bo'laklarga bo'lingan salatni sotib olish yaxshiroqdir, uni har qanday supermarketda osongina topishingiz mumkin; och yashil salatni tanlang, u yanada yumshoqroq.

4) Feta pishloqini boshqa mahsulotlar singari kub shaklida kesib oling. Men har doim retseptda ko'rsatilganidan bir oz ko'proq pishloq qo'shaman.

5) Endi siz ingredientlarni tayyorladingiz, sousni tayyorlang. Buning uchun bir piyola oling, ichiga suyuq asal va frantsuz xantalini soling, yarim limondan barcha sharbatni sousga siqib oling, sizga o'rta kattalikdagi limon kerak. Har bir narsani silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiring.

6) Endi katta chiroyli plastinka oling. Pastki qismida marul barglarini joylashtiring. Mandarin va xurmoni salat barglariga qo'ying, ularni bir tekis taqsimlang. Keyin pishloq bo'laklarini qo'ying va uni teng ravishda taqsimlang. Ustiga maydalangan yong'oq seping. Keyin sousni salat ustiga to'kib tashlang, eng yaxshisi xizmat qilishdan oldin.

Mandarin, tovuq va shirin qalampir bilan salat "Konfeti"

Bu salat shunday nomlangan, ehtimol tashqi ko'rinishi tufayli u juda yorqin va rang-barang. Ushbu salat bayram stolida juda chiroyli ko'rinadi. Bu bayram menyusiga rang-baranglik qo'shadi. Salat juda suvli va yangi va ishonchim komilki, mehmonlar bunga befarq qolmaydi.

Konfeti salatini tayyorlash uchun nima kerak:

• Mandarin - o'rta kattalikdagi 2 dona;
• tovuq filesi - 0,5 kg;
• Tuxum - 3 dona;
• "Gollandiyalik" pishloq - 100 g;
• Bolgar qalampiri - 1 dona qizil;
• Champignons - 300-350 g;
• Qora zaytun - 15 dona;
• Yashil piyoz - ta'mga;
• zaytun moyi - 2 osh qoshiq;
• Tuz - ta'mga.

Keling, salat tayyorlashni boshlaylik:

Dastlab, oldindan tayyorlashni talab qiladigan barcha salat komponentlarini tayyorlashingiz kerak.

1) Tovuq filetosini tuzli suvda pishganicha qaynatish kerak, lekin uni ortiqcha pishirmang, u qattiq turishi kerak.

2) Tuxumni qattiq qaynatib oling.

3) Qo'ziqorinlarni tilimga kesib, pishganicha oz miqdorda o'simlik yog'ida qovurish kerak.

4) Endi salatni tayyorlash va aralashtirish uchun qulay bo'lgan idishni oling.

5) Tovuq filesi taxminan 1 sm kub shaklida kesilishi kerak.

6) Mandarinlarni tozalang, tilimga bo'ling va har bir bo'lakni yarmiga bo'ling.

7) Qizil bolgar qalampirini tanlash yaxshidir, shuning uchun salat yorqinroq ko'rinadi. Urug'larni olib tashlang va qalampirni o'rta kattalikdagi chiziqlar bilan kesib oling.

8) Qovurilganidan keyin shampignonlar to'liq sovutilishi kerak va shundan keyingina salatga qo'shiladi.

9) Pishloqni kub shaklida kesish kerak, tovuq go'shti kabi, ular bir xil o'lchamda bo'lsa yaxshi bo'ladi.

10) Tuxumni tozalang, har bir tuxumni 4 tilimga kesib oling, so'ng ularni tilimga kesib oling.

11) Zaytunni halqalarga kesish kerak.

12) Yashil piyozni xohlagancha maydalang.

13) Salatni tuzlang. Yog'ni to'kib tashlang va yaxshilab aralashtiring.

Salat barglari bilan qoplangan plastinkada xizmat qiling, bu unga yanada yorqinroq ko'rinish beradi.

Mandarin va karam bilan salat "Vitaminka"

Ushbu salat faqat yangi va suvli ingredientlardan tayyorlanadi. U haqiqatan ham juda ko'p vitaminlarni o'z ichiga oladi, biz ayniqsa qishda kerak. U har qanday yon piyola bilan juda yaxshi ketadi va bolalar uni zavq bilan eyishadi. Uni pishirishga harakat qiling va menga ishoning, u siz uchun almashtirib bo'lmaydigan bo'lib qoladi.

Vitaminka salatini tayyorlash uchun nima kerak:

• Mandarin - 2 dona;
• Oq karam - 0,5 kg;
• Sabzi - 200 g;
• Tuz - ta'mga;
• O'simlik yog'i - ta'mga.

Keling, salat tayyorlashni boshlaylik:

1) Mandarinni tayyorlash uchun, albatta, uni tozalash kerak. Keyin uni tilimga bo'ling, har bir tilimni ingichka bo'laklarga bo'ling, odatda o'lchamiga qarab bir tilimdan 5-6 dona chiqishi kerak.

2) Hammayoqni salat tayyorlash uchun odatdagidek maydalang.

3) Sabzini tozalang va ularni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, siz koreys sabzi qirg'ichidan foydalanishingiz mumkin.

4) Keyin shunchaki ta'mingizga tuz qo'shing va ta'mingizga yog' qo'shing.

5) Salatani yaxshilab aralashtiring. Agar siz uni 20 daqiqa qaynatib qo'ysangiz yaxshi bo'ladi.

Mandarin, xurmo va qovoqli salat "Apelsin mo'jizasi"

Bu salat haqiqatan ham to'q sariq mo''jizadir, chunki u uchta apelsin ingredientidan iborat. Bu juda g'ayrioddiy, achchiq sous bilan ajoyib darajada mazali. Bu bayram taomlaringizga rang-baranglik qo‘shib, mehmonlaringiz va yaqinlaringizni befarq qoldirmaydi.

Salat tayyorlash uchun sizga kerak bo'lgan narsalar:

• Mandarin - 2 dona;
• Qovoq - 150 g;
• Xurmo - 1 dona;
• yong'oq - 3 dona;
• Marul barglari aralashmasi - 120 g;
• Dereotu - 2 novda;
• zaytun moyi - 2,5 osh qoshiq;
• suyuq asal - 1 osh qoshiq;
• soya sousi - 2 osh qoshiq;
• Maydalangan muskat yong'og'i - pichoqning uchida;
• Maydalangan qora qalampir - bir chimdik;
• Tuz - ta'mga.

Uni tayyorlashni boshlaylik:

1) Salat uchun qovoq oldindan tayyorlanishi kerak. Qovoqni tozalang. Keyin uni qalinligi 1 sm dan oshmaydigan kichik chiziqlar bilan kesib oling.Bir oz tug'ralgan qovoqni maydalangan muskat yong'og'i bilan seping, unga achchiq ta'm bering. Keyin qovurilgan idishni olovga qo'ying, yog' qo'shishingiz shart emas. Quruq skovorodkada qovoq yumshoq bo'lguncha aralashtiriladi; agar qovoq uzoq vaqt pishirishni talab qiladigan qattiq nav bo'lsa, uni qopqog'ini yoping. Odatda tayyorlash uchun 10 daqiqadan ko'proq vaqt ketadi. Keyin salqinlash uchun plastinka ustiga quying va to'liq sovushini kuting.

2) Mandarinni tozalang, tilimga bo'ling va har bir bo'lakni 3 qismga bo'ling.

3) Xurmo zich bo'lishi kerak, uni tozalang, tilimga kesib oling va mandarin bilan bir xil kubiklarga bo'ling.

4) O'zingiz xohlagancha arpabodiyonni kesib oling.

5) Endi sousni tayyorlang. Buning uchun alohida idishga zaytun moyi va soya sousini quying. Suyuq asal qo'shing va silliq bo'lguncha hamma narsani aralashtiring. Keyin maydalangan muskat yong'og'i, maydalangan qora qalampir va ta'mga tuz qo'shing. Lekin tuz qo'shmasdan oldin, sousni sinab ko'ring, chunki o'z tuziga ega va siz uchun etarli bo'lishi mumkin bo'lgan soya sousi mavjud. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring.

6) Salat ustiga sousni to'kib tashlang va ustiga surting.

7) So'ng yong'oqlarni maydalab, salatingizning ustiga seping.

Mandarin, pishloq to'plari va krutonlar bilan salat

Ushbu salat sizning dasturxoningizga yangi qo'shimcha bo'ladi. Bu tashqi ko'rinishi va ta'mi jihatidan juda original. Agar siz mehmonlaringiz va yaqinlaringizni ajablantirmoqchi bo'lsangiz, unda bu salat sizga kerak bo'lgan narsadir. Ushbu salat xizmat qilganda juda ta'sirli ko'rinadi. Yorqin va xilma-xil bo'lib, u nafaqat mehmonlar uchun zavq, balki har qanday vaziyat uchun haqiqiy stol bezakiga aylanadi.

Uni tayyorlash uchun sizga nima kerak bo'ladi:

• Mandarin - yarmi;
• tovuq filesi - 200 g;
• Susan - 2 choy qoshiq;
• Peking karam - 100 g;
• Bolgar qalampiri - 50 g;
• ko'k piyoz - 20 g;
• Konservalangan makkajo'xori - 2 osh qoshiq.

Pishloq to'plari uchun:

• Qayta ishlangan yumshoq pishloq - 1 dona;
• Sarimsoq - 1 chinnigullar;
• Quritilgan reyhan - 0,5 choy qoshiq;
• Dereotu - 1 dona.

Krutonlar uchun:

• Non - 2 dona;
• Qayta qilingan o'simlik yog'i - 30 g;
• quritilgan Provans o'simliklari - 0,5 choy qoshiq;
• Sarimsoq - 1 chinnigullar.

Sos uchun:

• Mayonez - 3 osh qoshiq;
• soya sousi - 1 osh qoshiq;
• Sarimsoq - 1 chinnigullar;
• Mandarin - 3-4 tilim.

Keling, salat tayyorlashni boshlaylik:

1) Krutonlarni tayyorlash bilan pishirishni boshlashingiz kerak. Buning uchun non bo'laklarini paketdagi krakerlardan uch barobar kattaroq chiziqlar bilan kesib oling. O'simlik yog'ini Provans o'simliklari bilan alohida aralashtiramiz, sarimsoq qo'shing, matbuotdan o'tkazing. Dilimlangan nonni idishga quying, sariyog 'aralashmasini to'kib tashlang va bo'laklarni buzmaslik uchun juda ehtiyotkorlik bilan aralashtiring, lekin hamma narsa moylangan bo'lishi kerak. Keyin pishirish varag'ini oling va kelajakdagi krujkalarni to'kib tashlang. Ularni pechga qo'ying, 170 ° ga oldindan qizdiring va ularni oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring, pishirish vaqtida ularni vaqti-vaqti bilan aralashtiring. Keyin olib tashlang va pishirish varag'ida sovushini qoldiring. Agar siz ularni plastinka ustiga to'kib tashlasangiz, ular nam bo'lib qolishi mumkin va endi ular kerak bo'lgandek tiniq bo'lmasligi mumkin, lekin agar issiq pishirish varag'ida qolsa, ular juda qarsillab qoladi.

2) Endi tovuq filetosini tayyorlashni boshlaylik. Fileto chiziqlar bilan kesilishi kerak. Tuz va qalampir seping va kunjutga soling. Tovuq bo'laklarini oz miqdorda o'simlik yog'ida qovuring, lekin qovurmang, go'sht suvli bo'lib qolishi kerak, agar filetoni haddan tashqari pishirsangiz, u quriydi va salat endi bir xil bo'lmaydi.

4) Xitoy karamini har doimgidek salat uchun maydalang.

5) Bolgar qalampirini to'kib tashlang va chiziqlar bilan kesing.

6) Keyin tovuq filesi, bolgar qalampiri, xitoy karam va mandarinni birlashtirib, ularni aralashtirib, plastinka ustiga qo'ying.

7) Endi pishloq to'plarini tayyorlaymiz. Pishloqni chuqur idishga soling. Bu yumshoq pishloq bo'lishi kerak, uni osonlikcha maydalash va shakllantirish mumkin. Pishloq nafaqat yumshoq bo'lishi kerak, balki plastilin kabi qo'lingizda oson shakllantirilishi kerak; bu parchalanmaydigan, balki shaklini saqlab turadigan to'plarni olishning yagona yo'li. Dereotu mayda maydalab, pishloqga qo'shing. Pishloqga quritilgan reyhan qo'shing. Silliq bo'lguncha hamma narsani vilkalar bilan yaxshilab eslab qoling. Pishloqni mayda to'plarga aylantiring va to'plarni salat ustiga qo'ying.

8) Endi krutonlarni ham ustiga qo'ying. Pishloq to'plari va krutonlar salat yuzasida navbatma-navbat turishi uchun uni tartibga solish tavsiya etiladi.

9) Endi kiyimni tayyorlaylik. Buning uchun bir piyola ichida mayonez va soya sousini aralashtirib, pressdan bir bo‘lak sarimsoqni o‘tkazing. Mandarin bo'laklaridan sharbatni siqib oling. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring. Sosni salat ustiga to'kib tashlang va xizmat qiling.

Yoqimli ishtaha!

Facebook

Twitter

Bilan aloqada

Sinfdoshlar

Google+