Boshqa millatlarning taomlari. - Nyama na irio, Keniya -. Ritual va unutilgan taomlar
Bizning oshxonamiz dunyodagi eng qoniqarli, mazali va boy taomlardan biri hisoblanadi. Ota-bobolarimiz ovqat haqida ko'p narsalarni bilishgan va yaxshi dasturxonni yaxshi ko'rishgan. Odamlar uni har kuni besh-olti marta ko‘rish uchun to‘planishardi. Hamma narsa yilning vaqtiga, kunduzgi soatlarning uzunligiga va iqtisodiy ehtiyojlarga bog'liq edi. Va bu interception, peshindan keyin choy, tushlik, tushlik, kechki ovqat va tushlik deb ataldi. Qizig'i shundaki, bu an'anaga krepostnoylik huquqi barham berilgunga qadar muqaddas tarzda rioya qilingan. Kapitalizmning paydo bo'lishi bilan kunlik ovqatlanish soni birinchi navbatda uch marta, keyin esa ikki marta qisqartirildi.
Rus oshxonasining asosiy tarkibiy qismlari
Rus xalq taomlari ayollar tomonidan olingan so'yishdan tayyorlanmagan. Shuningdek, murda bilan oziqlanadigan tirik mavjudotlar, ya'ni qisqichbaqalar oziq-ovqat uchun mos emas edi.
Butrusning islohotlari va "Yevropaga oyna" paydo bo'lganidan so'ng, sharob va shakar Rossiyaga import qilina boshladi. Mamlakat orqali Xitoy va Hindistondan Yevropaga savdo yoʻli qurilgan. Biz choy, qahva, ziravorlar va hokazolarni shunday oldik.
Ular bilan birga yangi urf-odatlar paydo bo'ldi, ammo fotosuratlari maqolada keltirilgan rus xalq taomlari hali ham sevimli va talabga ega. Agar siz ularni pechda yoki sekin pishirgichda pishirsangiz, ular haqiqiy versiyalarga biroz o'xshash bo'ladi.
Milliy taomlar - bu odamlar tayyorlaydigan narsalardan biridir. Umuman olganda, mahalliy oshxona bilan tanishish juda qiziqarli va ba'zan xavfli faoliyatdir. Bizning sharhimiz sizga eng ekzotik taomlarni sinab ko'rmasdan ko'proq bilib olishga imkon beradi.
1. Salmiak shirinliklari, Finlyandiya
Finlyandiya turli xil shakarlamalar ishlab chiqaradi, ammo salmiak konfetlari Finlyandiyaga tashrif buyurgan har bir sayyohning sinab ko'rishi kerak bo'lgan narsadir. G'ayrioddiy pastilalar ammiak va xlorid kislotadan tayyorlanadi. An'anaviy Finlyandiya salmiakki chuqur qora rangdagi olmos yoki olmos shaklida bo'ladi.
2. Xachinoko, Yaponiya
Yaponiyada ari lichinkalari juda mashhur va mazali taomdir. Ular shakar va soya sousini qo'shib qaynatiladi, konservalanadi, kabob kabi shishlarda qovuriladi va sushi tayyorlanadi. Bundan tashqari, guruchli pishiriqlarni ham aytib o'tish kerak.
3. Natto, Yaponiya
Natto - o'ziga xos hid va ta'mga ega bo'lgan, shuningdek, yopishqoq, yopishqoq mustahkamlikka ega bo'lgan fermentlangan soya.
4. Jasur yurak uchun neft bombalari, AQSh
G'alati shirinlik - asal va doljin bilan xamirda chuqur qovurilgan sariyog '.
5. Jele salatasi, AQSh
Oddiy meva jeli sabzi, qalampir, tuxum, pishloq, limonli orkinos, zaytun va sizning didingizga ko'ra har qanday boshqa ingredientlardan iborat.
6. Snickers salatasi, AQSh
Mayda tug'ralgan Snickers va mevalarning oddiy, shirin va juda "sog'lom" salatasi, qaymoq bilan saxiylik bilan kiyingan.
7. Kholodets, Rossiya
Ha, ha, chet elliklar barcha ruslar va ularning eng yaqin qo'shnilari tomonidan sevimli jele go'shtidan ehtiyot bo'lishadi.
8. Surströmming, Shvetsiya
Tozalangan seld balig'i tuzlanadi, ochiq idishga solinadi va achitish uchun qoldiriladi va bir muncha vaqt o'tgach, u qutilarga ajratiladi va javonlarga qo'yiladi. Bilimli odamlar bunday seld balig'ining idishini faqat toza havoda ochishni maslahat berishadi, chunki xushbo'y hid sizni tom ma'noda oyoqlaringizdan yiqitishi mumkin.
9. Vegemit, Avstraliya
Vegemit Avstraliyaning eng mashhur milliy taomidir. Qolgan pivo sharbati va sabzavotli lazzatlardan tayyorlangan qalin xamir, ko'pincha non, kraker yoki sendvichlarga surtiladi.
10. Lutefisk, Norvegiya
Skandinaviya oshxonasi juda ko'p baliq ovqatlari bilan ajralib turadi. Norvegiya, Shvetsiya va Finlyandiya milliy taomlaridan biri lutefisk bo'lib, u quritilgan baliqni gidroksidi gidroksidi eritmasida uch kun davomida namlash va keyin bir necha kun davomida suvda namlash orqali tayyorlanadi. Kimyoviy reaktsiyalar tufayli baliq nozik jelega o'xshash mustahkamlik va o'ziga xos o'tkir hidga ega bo'ladi.
11. Zaytun noni, AQSh
Ziravorlar va zaytun bilan to'ldirilgan nonga o'xshash go'shtli non.
amerikalik
Amerika oshxonasi bir nechta jahon oshxonalarining sintezidir. Amerika pazandachilik an'analarining shakllanishiga asosiy ta'sir Angliya, Germaniya, Italiya va Xitoydan edi.
Barcha retseptlar
arman
Arman oshxonasi butun Osiyodagi eng qadimgi taomlardan biri bo'lib, u qisman qo'shni xalqlarga (gruzinlar, ruslar, ozarbayjonlar va boshqalar) o'tgan. Qoidaga ko'ra, arman taomlarini tayyorlash uchun uzoq vaqt talab etiladi va ko'p mehnat talab etiladi.
Barcha retseptlar
belarus
Asosiy slavyan oshxonalaridan biri bo'lib, u kartoshka, qo'ziqorin va go'shtdan (birinchi navbatda cho'chqa go'shti) ko'p miqdorda taomlar, shuningdek, sut va sut mahsulotlarini juda kam iste'mol qilish bilan ajralib turadi. Belarusiyaliklar ko'pincha tanish shirinliklar va shirinliklarni berry jeli, kompotlar, sharbatlar yoki piroglar bilan almashtiradilar
Sharqiy
Bunga Markaziy Osiyo, Yaqin Sharq, Kavkaz va Bolqon xalqlarining oshxonalari kiradi. Bu oshxonalarning deyarli barchasida keng turdagi taomlarni tayyorlashda ko'p miqdorda guruchdan foydalanish umumiy xususiyatga ega. Mashhur Xitoy oshxonasi bu toifada ayniqsa yaqqol ajralib turadi.
Barcha retseptlar
gruzin
Juda noyob, bir asrdan ko'proq vaqt davomida rivojlangan, ko'plab an'analar ta'siri ostida gruzin oshxonasi dunyodagi eng jonli taomlardan biridir. Mashhur kaboblar, chakhokhbili, lobio va xarcho hatto mamlakatdan tashqarida ham juda mashhur.
Barcha retseptlar
yevropalik
Evropa taomlari (shuningdek, kontinental deb ataladi) ko'plab mamlakatlarning an'analarini birlashtiradi, lekin ayni paytda o'ziga xos xususiyatlarga ega. Ziravorlar va ziravorlar Sharq oshxonasi bilan solishtirganda fonga tushadi, taomlar asosan go'sht va sabzavotlardan, shuningdek tuxum va undan tayyorlanadi.
Barcha retseptlar
italyancha
Italiya oshxonasining ikkita asosiy taomi - pizza va makaron bilan deyarli hamma tanish. Bu taomlar evropaliklar va amerikaliklar tomonidan seviladi, ularni tayyorlash uchun yuzlab o'zgarishlar va retseptlar mavjud. Biroq, Italiya oshxonasi ancha kengroq, dengiz mahsulotlari va pishloqli taomlar mahalliy aholi orasida ayniqsa mashhur.
Barcha retseptlar
kavkaz
meksikalik
Meksika oshxonasining o'ziga xos belgisi - burrito va tortillalar (makkajo'xori unidan tayyorlangan non). Juda issiq chili qalampiri yoki jalapenos deyarli barcha idishlarga qo'shiladi. Ikkita sos oshxonani mashhur qiladi: guacomole va salsa.
Barcha retseptlar
Rus oshxonasi birinchi taomlar, mazali pirog va nonlarga juda boy. Qovurilgan bo'tqalar, pishirilgan go'shtli taomlar, chuchvara, shuningdek, krep va krep odamlar orasida mashhur. 15-asrning oxirida faqat kvas uchun 500 ta retsept mavjud edi.
Barcha retseptlar
O'rta er dengizi
O'rta er dengizi aholisi ko'p miqdorda yangi sabzavot va mevalarni, qattiq bug'doy unidan tayyorlangan makaron va pishirilgan mahsulotlarni, shuningdek, baliq va dengiz mahsulotlarini iste'mol qiladi. Xun va sog'lom ovqatlanish rejalari ko'pincha O'rta er dengizi oshxonasiga asoslanadi.
Barcha retseptlar
Deyarli har bir mamlakatning o'ziga xos milliy taomi bor - bu o'sha hududdagi boshqalarga qaraganda tez-tez iste'mol qilinadigan va seviladigan diniy taom. Milliy taomlar mamlakat madaniyatining bir qismi, shuningdek, har qanday sayyoh uchun mashhur "jozibali" joy. Chet elga sayohat qilganingizda, shubhasiz, chet eldagi eng mashhur taomni tatib ko'rishni afzal ko'rasiz. Xo'sh, agar siz sayohatga ketayotgan bo'lsangiz, turli mamlakatlarning milliy taomlari ro'yxatini saqlab qo'ying, ular albatta sinab ko'rishga arziydi. ©
Barbados: Peek-a-boo va uchuvchi baliq
Barbadosda opa, orkinos, barrakuda va qizil baliq kabi juda ko'p baliq bor, ammo mamlakat "Uchib yuruvchi baliqlar mamlakati" deb nomlanadi. Va bu turdagi baliq hatto uni Barbadosning Ku-ku deb ataladigan eng mashhur milliy taomiga aylantirdi. Coo coo asosan makkajo'xori va bamya mevasidan iborat bo'lib, u bilan birga uchadigan baliq odatda qovuriladi yoki bug'lanadi.
Kanada: poutine (ikkinchi bo'g'inga urg'u)
Poutine Kvebekga 1950-yillarning oxirida kelgan. Bu barcha kanadaliklarning sevimli taomidir. U frantsuz kartoshkasidan tayyorlanadi, ustiga jigarrang sous qo'shiladi va pishloq bo'laklari bilan xizmat qiladi. Retsept juda oddiy bo'lsa-da, poutinning ko'plab variantlari mavjud. Ba'zi restoranlar bu taomni tovuq, cho'chqa go'shti yoki Monreal dudlangan go'sht, uchta qalampir sousi yoki hatto ikra va truffle kabi qo'shimchalar bilan taklif qilishadi.
Suriya: kebbe
Bu taom Livan, Falastin va Iordaniyada ham mashhur. Oddiy suriyalik kabob bulg'or (qo'pol bug'doy), tug'ralgan piyoz va mayda tug'ralgan mol go'shti, qo'zichoq, echki yoki tuya go'shtidan tayyorlanadi. Kabbaning eng yaxshi versiyasi - bu mol go'shti yoki qo'zichoq bilan to'ldirilgan kotletlar. Kotletlar to'p yoki yassi non shaklida ham pishirilishi yoki bulonda pishirilishi mumkin.
Polsha: bigus
Bigus - Polsha, Litva va Belorussiya oshxonalarida an'anaviy go'shtli güveç, lekin faqat polyaklar uni milliy taom deb bilishadi. Bu juda to'yimli va mazali güveç juda ko'p miqdordagi ingredientlardan tayyorlanadi - yangi va tuzlangan karam, turli xil go'sht va kolbasa, pomidor, asal, qo'ziqorin, qalampir, zira, dafna yaprog'i, oregano, o'rik va boshqa ingredientlardan. Bigusni plastinkada yoki rulonli non ichida berish mumkin.
Gretsiya: souvlaki
Gretsiya - keftedes, mussaka yoki tzatziki kabi dunyo bo'ylab bir nechta taniqli taomlari bo'lgan mamlakat, ammo souvlaki odatda eng mashhur yunon taomi hisoblanadi. Gretsiyadagi bu mashhur "tez ovqat" kichik go'sht bo'laklaridan va ba'zan shishlarda sabzavotlardan iborat. Souvlaki odatda cho'chqa go'shtidan tayyorlanadi, garchi tovuq yoki qo'zichoq ham ishlatilishi mumkin. Shishlarda, pita nonida yonma-ovqatlar va soslar yoki qovurilgan kartoshka bilan xizmat qiling.
Italiya: pizza
Pitsa butun dunyoda mashhur, shuning uchun bu taomni sizga tanishtirishdan ma'no yo'q. Keling, sizga Margherita pizzasi qanday paydo bo'lganini aytib beraylik. Afsonaga ko'ra, bu pitsa 1889 yilda neapolitanlik oshpaz Raffaele Espositoga qirolicha Margeritaning tashrifi sharafiga maxsus pitssa yaratishni buyurganida ixtiro qilingan. U tayyorlagan uchta pitsadan qirolicha masalliqlari Italiyaning milliy ranglari: qizil (pomidor), yashil (rayhon) va oq (mozzarella) ustunlik qilganini afzal ko‘rdi. Keyin bu pitssa qirolicha Margerita sharafiga nom berishga qaror qilindi.
Irlandiya: Irlandiya güveç
Birinchi marta 1800-yilda tan olingan, Irlandiya güveç bu mamlakatda eng keng tarqalgan taom va har qanday pub menyusining asosiy taomidir. Dastlab u qaynatilgan qo'zichoq, piyoz, kartoshka va maydanoz bilan qalin bulon edi, lekin endi boshqa sabzavotlar ko'pincha idishga qo'shiladi.
AQSh: gamburger
Pitsa yoki makaron kabi, gamburgerlar butun dunyoda iste'mol qilinadi, lekin bu taom odatda Qo'shma Shtatlar bilan bog'liq. "Gamburger" so'zi nemischa "Gamburg" so'zidan kelib chiqqan bo'lib, u erdan ko'pchilik 19-asrda Amerikaga hijrat qilgan. 1900 yil 27 iyulda amerikalik oziq-ovqat do'koni oshpazi Lui Lessing o'zining tug'ilgan shahri Nyu-Xeyvenda birinchi gamburgerni sotdi.
Vengriya: gulash
Gulash 1800-yillarning oxirida Vengriyaning milliy taomiga aylandi, o'shanda vengerlar o'zlarini Avstriya-Vengriya imperiyasining boshqa xalqlaridan ajratib turish uchun milliy birlik timsollarini qidirdilar. Keyinchalik bu mazali taom Markaziy Evropa, Skandinaviya va Janubiy Evropada tarqaldi. Goulash - bu mol go'shti (ba'zan dana, cho'chqa go'shti, kiyik go'shti yoki qo'zichoq) va sabzavotlardan tayyorlangan sho'rva yoki sho'rva bo'lib, qalampir va boshqa ziravorlar qo'shiladi.
Isroil: falafel
Bu taom nafaqat Isroilda, balki butun Yaqin Sharqda keng tarqalgan. Bu maydalangan no'xat, bog 'loviyalari yoki ikkalasidan tayyorlangan chuqur qovurilgan to'p yoki kek. Odatda pita yoki lafeda xizmat qiladi. Falafel shu qadar mashhur bo'ldiki, ba'zi mamlakatlarda McDonald's McFalafelga xizmat qila boshladi.
Yamayka: akke va sho'r baliq
Bu taom birinchi marta Yamaykada paydo bo'lgan bo'lsa-da, u Buyuk Britaniya, Kanada va AQShda ham iste'mol qilinadi. Ushbu taomni tayyorlash uchun tuzlangan treska qaynatilgan akki (mahalliy tropik meva), piyoz, pomidor va ziravorlar bilan qovuriladi. Odatda nonushta yoki kechki ovqat uchun non, non, köfte yoki qaynatilgan yashil banan bilan xizmat qiladi. Ko'pincha idish kokos suti bilan yuviladi.
Avstriya: Wiener shnitzel
Bu juda nozik va chuqur qovurilgan dana shnitselidir. Umuman olganda, eng mashhur Vena va Avstriya taomlari. U ozgina maydalangan dana go'shtidan tayyorlanadi, ozgina tuzlangan va un, kaltaklangan tuxum va non bo'laklariga o'raladi. An'anaga ko'ra, bu taom kartoshka salatasi, bodring salatasi, maydanoz kartoshkasi, kartoshka yoki qovurilgan kartoshka va bir bo'lak limon bilan xizmat qiladi.
Janubiy Koreya: Bulgogi
"Olovli go'sht" deb tarjima qilingan. Bu odatda qovurilgan marinadlangan mol go'shtidan iborat bo'lgan odatiy Janubiy Koreya taomidir. Marinad soya sousi, kunjut yog'i, sarimsoq, piyoz, zanjabil, shakar, sharob, yashil piyoz va ba'zan qo'ziqorin aralashmasidir. Janubiy Koreyadagi ko'plab restoranlarda o'z stollariga o'rnatilgan kichik barbekyu to'plamlari mavjud bo'lib, ular ovqat iste'molchilariga o'zlarining go'shtlarini pishirishga imkon beradi.
Frantsiya: yupqa krep
Odatda oq undan tayyorlanadigan juda nozik shirin pancakes. Turli xil plomba bilan xizmat qiladi, ular shirin (shakar, mevali murabbo, qulupnay, chinor siropi va boshqalar bilan) va mazali (pishloq, jambon, tuxum, kalamush, qo'ziqorin, artishok va turli xil go'sht mahsulotlari bilan) bo'lishi mumkin.
Xitoy: Peking o'rdak
Xitoy poytaxtining eng mashhur taomi va dunyodagi eng mashhur xitoy taomlaridan biri. Yashil piyoz, bodring, shirin loviya sousi va yupqa krep bilan xizmat qilgan jingalak terili o'rdak. Ba'zan asosiy plastinkaga bir piyola issiq sous - masalan, hoisin qo'shiladi.
Braziliya: Feyxoada
Ushbu samimiy va juda mazali taomning asosiy tarkibiy qismlari loviya va yangi cho'chqa go'shti yoki mol go'shtidir. Bu taom qora loviya, turli cho'chqa go'shti yoki mol go'shti mahsulotlari, masalan, cho'chqa go'shti yoki dudlangan cho'chqa qovurg'alari va kamida ikki turdagi dudlangan kolbasa va mol go'shtidan tayyorlanadi. Odatda oq guruch va apelsin bilan xizmat qiladi - ikkinchisi ovqat hazm qilishga yordam beradi.
Ukraina: borsch
Sharqiy va Markaziy Evropaning ko'plab mamlakatlarida mashhur. Sizga nima ekanligini tushuntirsam bo'ladimi? Chet elliklar uni asosiy tarkibiy qism sifatida lavlagi qo'shilgan qalin va achchiq sho'rva deb ta'riflaydilar. Mol go'shti yoki cho'chqa go'shti deyarli har doim qo'shiladi va bulon uchun go'sht, kartoshka va lavlagi bo'laklari ishlatiladi. Ba'zida sabzi va qalampir qo'shiladi. Non bilan ovqatlaning.
Tailand: Tailand noodlelari
Chuqur qovurilgan guruchli noodle. Bu restoranlarda xizmat qiladi, lekin siz uni ko'chadagi do'kondan ham sotib olishingiz mumkin. U suvga namlangan quruq guruch makaridan tayyorlanadi, ular tuxum va tug'ralgan tofu bilan qovuriladi va ziravorlar sifatida juda ko'p turli xil ingredientlar ishlatiladi: tamarind pulpasi, baliq sousi, quritilgan qisqichbaqalar, sarimsoq, piyoz, chili va boshqalar. Ohak bo'laklari va tug'ralgan qovurilgan er yong'oqlari bilan xizmat qiling. Mintaqaga qarab, yangi qisqichbaqalar, qisqichbaqalar, tovuqlar yoki boshqa go'shtlar ham bo'lishi mumkin.
Chexiya: qaymoqli bonfila
Chexiya Respublikasida mamlakatda milliy taom nima ekanligi haqida abadiy bahs-munozaralar mavjud - qaymoqli mayin yoki shank. Bu birinchi bo'lsin. Tenderloin odatda mol go'shti bo'lib, unga qalin qaymoqli sous va chuchvara qo'shiladi. Ba'zan idish limon bo'laklari va kızılcık bilan xizmat qiladi.
Venesuela: arepa
Bu makkajo'xori uni tortillalari ba'zan Kolumbiyaning milliy taomi hisoblanadi. Mamlakatning turli hududlarida turli o'lchamlar, un turlari va qo'shimcha ingredientlardan foydalaniladi. Misol uchun, sharqiy Venesuelada arepalar odatda diametri 7-20 sm va qalinligi taxminan 2 sm. Bugungi kunda bu taom maxsus elektr jihozlarida tayyorlanadi, bu taxminan 7 daqiqa davom etadi (va odatdagi pishirish usuli bilan - 15-25 daqiqa).
Turkiya: kabob
Kabob Turkiya ko'chalarida paydo bo'lgan, u erda ko'cha sotuvchilari go'shtni vertikal ravishda osilgan bo'laklardan kesib tashlashgan. An'anaga ko'ra, kabob qo'zichoq bilan tayyorlanadi, ammo mahalliy imtiyozlar yoki diniy e'tiqodlarga qarab, kabobni mol, echki, tovuq, cho'chqa go'shti yoki hatto baliq bilan ham tayyorlash mumkin. Odatda pita noni yoki pita nonida xizmat qiladi.
Singapur: Chilli qisqichbaqasi
Ushbu mazali dengiz mahsulotining asosiy tarkibiy qismi, albatta, qisqichbaqadir. U qalin, shirin va achchiq pomidor va chili sousida qovuriladi. Bu taom hatto "butun dunyodagi 50 ta eng mazali taomlar" ro'yxatiga 35-raqamga kiritilgan.
Serbiya: Plyeskavitsa
Bu Bolqon taomi har xil turdagi qiyma go'shtdan tayyorlanadi. An'anaviy serb pljeskavica qiyma qo'zichoq, cho'chqa go'shti yoki mol go'shti (ba'zan dana go'shti) aralashmasidan tayyorlanadi, piyoz bilan qovuriladi va sabzavot va yonma-ovqatlar bilan plastinkada xizmat qiladi - odatda qovurilgan kartoshka yoki non. So'nggi paytlarda bu samimiy va mazali taom Evropaning boshqa qismlarida mashhur bo'la boshladi.
Yangi Zelandiya: Bekon va tuxumli pirog
Bu pirogda bekon, tuxum, piyoz, no‘xat, pomidor va pishloq bor, shuning uchun uning kaloriyasi ancha yuqori. Ba'zan ketchup bilan xizmat qiladi. Bu taom qo‘shni Avstraliyada ham mashhur.
Belgiya: Moules-Frites
"Midiya va kartoshka" deb tarjima qilinadi. Ushbu taom Belgiyada paydo bo'lgan va bu erda milliy hisoblanadi, lekin Frantsiya va boshqa G'arbiy Evropa mamlakatlarida ham mashhur. Moules-Frites haqida eng noodatiy narsa uning o'lchamidir. Belgiyadagi deyarli har qanday restoranda bir kishi boshiga bu taomning bir porsiyasi 1,5 kg ni tashkil qiladi! Kartoshkaning juda yumshoq bo'lishiga yo'l qo'ymaslik uchun midiya va kartoshka odatda alohida plastinkalarda xizmat qiladi.
Milliy oshxona o'z xalqi haqida ko'p narsalarni aytib berishi mumkin. Muayyan mamlakatning diniy taomlari ko'pincha butun dunyoda tanilgan va hatto ko'plab oilalarning kundalik ratsioniga kiritilgan. Boshqa taomlar ham mazali va o'ziga xos emas, lekin negadir ular chet elda unchalik mashhur bo'lmagan. Shunday qilib, uzoq davom etmasdan, biz sizga dunyoning eng yaxshi an'anaviy taomlarini taqdim etamiz.
Bigos, Polsha
Bu tuzlangan karam bilan pishiriq. Bigos uchun ko'plab variantlar mavjud, ham karam, ham go'sht (cho'chqa go'shti yoki o'yin, dudlangan kolbasa va boshqalar) har xil bo'lishi mumkin.
Kolkannon, Irlandiya
Bu kartoshka va karam pyuresi. Odatda qaynatilgan jambon, qovurilgan ko'krak yoki kolbasa bilan yonma-yon taom sifatida xizmat qiladi. 
Frantsuz kartoshkasi bilan qovurilgan midiya, Belgiya
Siz deyarli har qanday Belgiya restoranida "moules frites" ni tatib ko'rishingiz mumkin, ammo ehtiyot bo'ling: bitta porsiya bir yarim kilogramm og'irlikda! Mahalliy aholi frantsuz kartoshkasi universal deb hazillashadi, ammo "Bryusseldan midiya", ya'ni "midiya faqat Bryusselda". 
Ful medames, Misr
Bu sarimsoq, limon sharbati va zaytun moyi bilan pishirilgan loviya pyuresi. Ushbu taomning arzonligi va ozuqaviy qiymati tufayli ful qadim zamonlardan beri oddiy aholi ratsionining muhim qismi bo'lib kelgan. Ful hazm qilish qiyin bo'lgan taom bo'lgani uchun u nonushta yoki o'ta og'ir hollarda tushlik uchun iste'mol qilinadi. 
Fasolada, Gretsiya
Bu oq loviya, sabzavotlar (odatda pomidor va qalampir) va zaytun moyi bilan sho'rva. Oddiy va qoniqarli taom qadimgi Yunonistonda mashhur bo'lgan deb ishoniladi. 
Go'shtli go'sht, Daniya
Go'shtli dana, mol go'shti va cho'chqa go'shtidan tayyorlangan go'sht to'plari bizning sevimli sho'rvamizda suzayotganlarga o'xshamaydi. Daniya "frikadellers" - bu eng yaxshi an'analarda qaynatilgan kartoshka va sous bilan xizmat qiladigan kotletlar. 
Adobo, Filippin
Adobo - sirka, soya sousi va sarimsoq bilan marinadlangan go'sht, dengiz mahsulotlari va sabzavotlardan tayyorlangan mashhur Filippin taomidir. Taomning nomi ispancha bo'lsa-da ("adobar" "marinad" degan ma'noni anglatadi), tayyorlash usuli ayniqsa filippincha. 
Chilis en Nogada, Meksika
Taomning nomi "yong'oq sousida chili" deb tarjima qilingan. Ya'ni, bu guruch va go'sht bilan to'ldirilgan va yong'oq sousi bilan to'ldirilgan qalampir. Taomning ranglari Meksika bayrog'ining ranglarini ifodalaydi: yashil chili, oq yeryong'oq sousi va qizil anor urug'lari. Juda vatanparvar! 
Ajaiko, Kolumbiya
Bu tovuq, makkajo'xori va sho'rvaning o'ziga xos ta'mini beruvchi aromatik o'simlik bo'lgan "guasco" bo'laklari bilan kartoshka sho'rva. Qalin, bir hil qaymoqli sho'rva ko'pincha smetana, kapers va avakado bilan xizmat qiladi. 
Bulgogi, Janubiy Koreya
Bulgogi (yoki bulgogi) - qovurilgan mol go'shti yoki dana go'shtining marinadlangan bo'laklari. Sarimsoq, qalampir va piyoz boshlari bilan tayyorlanadi, karam kabi bargli sabzavotlar bilan xizmat qiladi. 
Krep, Frantsiya
Bu xamirturushsiz sut bilan tayyorlanadigan pancake turi. Kreplarni bir tomondan pishirish mumkin (to'ldirish bilan xizmat qilganda) va ular ko'pincha pirog va keklarni tayyorlash uchun ishlatiladi. 
Peking o'rdak, Xitoy
Mamlakatdagi eng mashhur va qadimiy taomlardan biri “Pekin Kaoya” quyidagicha tayyorlanadi: o‘rdak tana go‘shti asal bilan ishqalanadi va maxsus tandirda pishiriladi va dasturxonga tortilganda u ingichka bo‘laklarga bo‘linadi. Majburiy shart: o'rdak terisi tiniq, nozik va yog'siz bo'lishi kerak. O'rdakga mandarinli non, piyoz va shirin dulavratotu sousi qo'shiladi. 
Baliq va chips, Buyuk Britaniya
Bu chuqur qovurilgan baliq (an'anaviy ravishda treska, lekin oq go'shtli har qanday narsa bo'lishi mumkin, masalan, haddock yoki kambala) frantsuz kartoshkasining katta bo'laklari bilan. Oddiy va juda mazali! 
Feyxoada, Braziliya
Bu loviya, go'sht mahsulotlari va farofa (manyok uni) dan tayyorlangan pishiriqga o'xshash taom. Samimiy taom karam, bir bo'lak apelsin va agar so'ralsa, guruch bilan loydan idishda xizmat qiladi. Umumiy versiyaga ko'ra, feyxoada 300 yil oldin Afrikadan Braziliyaga olib kelingan qullar tomonidan ixtiro qilingan. 
Pad Thai, Tailand
Mahalliy sevimli qisqichbaqalar va/yoki go'shtli qovurilgan guruchli noodle, tofu, baliq sousi, piyoz, loviya novdalari va tuzlangan turp. 
Ramen, Yaponiya
Bug'doy noodle va ba'zan go'sht, tuzlangan bodring, tuxum, nori va boshqa ingredientlar bilan bulon eng mashhur yapon tez ovqatidir. 
Kerrivurst, Germaniya
Bular ketchup asosidagi sous va kori kukuni bo'lgan oddiy kolbasalar bo'lib, Germaniyada har yili 800 000 000 qismi iste'mol qilinadi. 
Arepa, Venesuela
Yumshoq, to'ldirilgan makkajo'xori kreplari ajoyib nonushta qiladi. Bu mamlakatda juda mashhur bo'lgan pishloq, avakado yoki ikkalasi bilan to'ldirilishi mumkin. 
Pho, Vetnam
Bu mol go'shti yoki tovuq bo'laklari yoki qovurilgan baliq bilan noodle sho'rva. Osh rayhon, yalpiz, ohak va loviya novdalarining Osiyo navlari bilan bezatilgan. 
Makaron, Italiya
Butun dunyoga tarqalgan taomlardan biri makaron. Minglab makaron variantlari mavjud - makaron shaklida ham, issiq ovqatga qo'shimcha sifatida ham. 
Putin, Kanada
Xo'sh, tinchlaning! Frantsuzcha nomi poutine bo'lib, urg'u oxirgi bo'g'inda. Kvebek milliy taomi shirin sous bilan to'ldirilgan pishloq bo'laklari bilan frantsuz kartoshkasidan iborat. Taom birinchi marta 1950-yillarda tayyorlangan, ammo bugungi kunda uni nafaqat oddiy restoranlarda, balki McDonald's, Burger King va KFC tarmoqlarining Kanada filiallarida ham topish mumkin. 
Mavzu bo'yicha maqolalar
