Redmond sekin pishirgichda karam solyanka uchun retsept. Sekin pishirgichda karam solyanka. Qo'shilgan kartoshka bilan

Solyanka - rus oshxonasining taomidir. U nordon, sho'r yoki baharatlı ingredientlarga asoslangan. Bu taom odatda tuzlangan karam bilan tayyorlanadi, lekin yangi karam ham ishlatilishi mumkin. Tayyorlash usuliga ko'ra, mustahkamlikka qarab, hodgepodge suyuq yoki qalin bo'lishi mumkin. Issiq va sovuq holda iste'mol qilinganda ta'mini yo'qotmaydi. Va karam solyankasini sekin pishirgichda tayyorlash bu jarayonni sezilarli darajada osonlashtiradi. Bundan tashqari, shu tarzda tayyorlangan taom yanada boy va suvli bo'lib chiqadi.

Sekin pishirgichda cho'chqa go'shti bilan yangi karamdan Solyanka

• yangi, oq karam - 1 kg;
• cho'chqa go'shti - 0,4 kg;
• sabzi - 200 g;
• piyoz - 175 g;
• pomidor sharbati - 200 ml;
• o'simlik yog'i - 25 ml;
• bolgar qalampiri - 100 g;
• sarimsoq - 2 chinnigullar;
• dafna barglari - 2 dona;
• yangi maydalangan qalampir aralashmasi;
• tuz;
• yangi ko'katlar.

Yuvilgan, quritilgan va mayda bo'laklarga bo'lingan cho'chqa go'shtini "Pishirish" rejimida qizarguncha qovuring. Keyin tozalangan va tug'ralgan sabzi va piyoz qo'shing va yana yigirma daqiqa qovuring.

Bolgar qalampiri va karamni bir yarim santimetr kub shaklida kesib oling, ularni sabzi va piyoz bilan qovurilgan go'shtga qo'ying, tomat sharbatini quying, maydalangan sarimsoq, tuz, qalampir, dafna yaprog'i, xushbo'y qalampir aralashmasi qo'shing va pishiring. Stew" rejimini ellik daqiqaga qo'ying.

Tug'ralgan o'tlar bilan aromatik, mazali hodgepodge xizmat qiling.

Sekin pishirgichda tovuq va qo'ziqorin bilan tuzlangan karamning Solyanka

• tovuq go'shti - 550 g;
• tuzlangan karam - 1000 g;
• shampignonlar - 220 g;
• sabzi - 1 dona;
• piyoz - 1 dona;
• pomidor sharbati - 200 ml;
• o'simlik yog'i - 20 g;
• sarimsoq - 3 chinnigullar;
• no'xat qalampiri - 2 dona;
• dafna barglari - 2 dona;
• tuz va shakar;
• zaytun;
• tug'ralgan limon bo'laklari;
• maydanoz, reyhan va arpabodiyon.

O'n besh daqiqa davomida "Pishirish" rejimida tozalangan va chiziqlar bilan sabzi va piyozni kesib oling, tovuq go'shti qo'shing va bir xil miqdorda qovuring. Keyin tuzlangan karam, yuvilgan va tug'ralgan shampignonlar, tug'ralgan sarimsoq, tuz va shakar, dafna yaprog'i, xushbo'y qalampir va qora murch qo'shing, tomat sharbatini quying va to'qson daqiqa davomida "Stew" rejimida pishiring.

Sekin pishirgichda go'shtli karam hodgepodge suvli va juda mazali bo'lib chiqadi. Agar siz uni pishirishga qaror qilsangiz, fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich retsepti sizga yordam beradi. Solyanka ajoyib bo'lib chiqdi. Bu multivarkning to'g'ri issiqlik sharoitida saqlanishi bilan bog'liq bo'lishi mumkin.
Taomni tayyorlash uchun men sizning ta'mingizga eng mos keladigan go'shtdan foydalanishni maslahat beraman. Misol uchun, mening katta oilamda tovuq filesi eng mashhur. Menga uning har doim nozik va juda yumshoq ta'mi yoqadi. Biroq, agar siz cho'chqa go'shti bilan hodgepodge pishirsangiz, pishirish vaqtini oshirishingiz kerak. Shunday qilib, cho'chqa go'shti ham yumshoq va mazali bo'ladi.
Kerakli komponentlar:
- 1 ta katta fileto,
- 1 piyoz,
- 1 sabzi (katta sabzavotdan foydalanish yaxshidir),
- tuz,
- maydalangan qalampir,
- 0,5 osh qoshiq tomat pastasi,
- ¼ qism oq karam,
- 2 osh qoshiq o'simlik yog'i,
- arpabodiyon yoki yashil piyoz.

Bosqichma-bosqich fotosuratlar bilan retsept:

Go'shtni kesib oling va mos rejimda ko'p pishirgichli idishda qovuring, men "qovurish" rejimidan foydalanaman.
Piyozni maydalab, sabzini maydalang. Go'shtga sabzavotlar qo'shing.








Hammayoqni maydalab, sabzavotlarning ustiga qo'ying. Tuz va qalampir hamma narsani yaxshi.
Tomat pastasini qo'shing.




Agar hodgepodge biroz quruq bo'lishidan xavotirda bo'lsangiz, unda yarim stakan oddiy suv quying.
Displeyda "O'chirish" dasturini o'rnating. Pishirish vaqti - 1 soat.
Belgilangan vaqtdan keyin multivark signal beradi. Yashil piyoz yoki arpabodiyonni maydalab, solyanka qo'shing va uni o'tlar bilan seping.






Va bu juda mazali bo'lib chiqadi

Sekin pishirgichda yangi karamdan solyanka uchun retsept Sergey tomonidan daftarga yuborilgan. Hammayoqni va tovuqning mazali ikkinchi taomi zaytun, limon va tomat pastasi qo'shilishi bilan tayyorlanadi. Retseptni o'qing, pishirishdan zavqlaning va ishtirokchilarga ovoz berishni unutmang 😉

Ehtimol, hamma ham bir xil nom ostida ikkita taom borligini bilmaydi - solyanka.

Solyanka (aslida selyanka) - bu rus oshxonasining taomi, tik go'shtdagi sho'rva, achchiq ziravorlar bilan baliq yoki qo'ziqorinli bulon.
Rus oshxonasida go'sht, baliq yoki qo'ziqorin bilan pishirilgan karamdan tayyorlanadigan solyanka deb ataladigan yana bir taom mavjud.

Ikkinchi variantga ko'ra, biz tovuq va yangi karamdan hodgepodge tayyorlaymiz, men bu taomni Redmond sekin pishirgichda tayyorlayman.

Tovuq retsepti bilan karam sho'rva uchun ingredientlar:

• tovuq kiyiklari - 6 dona (tovuqning boshqa qismlaridan foydalanish mumkin),
• Oq karam - ko'p pishirgichli idishga qancha tushadi (va bu hazil emas).
• Piyoz - 2 piyoz,
• Sabzi - 1 dona,
• tomat pastasi - 70 gramm,
• Limon - 0,5 dona,
• Zaytun - 15-30 dona (hajmiga qarab),
• O'simlik yog'i - 2-3 osh qoshiq. qoshiqlar,
• Sarimsoq - 4-5 chinnigullar,
• Tuz va ziravorlar - ta'mga,
• Suv - 1 ko'p stakan.

Sekin pishirgichda tovuq bilan karamdan solyanka qanday pishiriladi

Tovuq qo'shing va bir muddat chetga surib qo'ying.
Ko'p pishirgichli idishga yog' quying. Bir piyola ichiga sabzi va tug'ralgan piyozni maydalang. "Pishirish" rejimini 15 daqiqa davomida qopqog'i ochiq va vaqti-vaqti bilan aralashtirib turing.
Tovuq barabanlarini ko'p pishirgichli idishga joylashtiring va "Pishirish" rejimida yana 15 daqiqa o'tkazing, tomi ochiq holda, barabanlarni bir necha marta aylantiring, shunda ular bir tekis qovuriladi.
Ko'p pishirgich qopqog'ini yoping va tovuq va sabzavotlarni "Stew" rejimida 30 daqiqa davomida pishiring.
Bu vaqtda, karamni maydalab, tuz qo'shing va xuddi karamni tuzlashda bo'lgani kabi, qo'llaringiz bilan yoğurun.
Shu bilan birga, karamning hajmi kamayadi va uning o'zi keyingi pishirish uchun yaxshi bo'ladi.

Men fotosuratda bo'lgani kabi, hodgepodge uchun zaytunni kesib tashladik.

Limonning yarmidan qobig'ini kesib oling va limonni ingichka bo'laklarga bo'ling.
30 daqiqali pishirish rejimi tugagandan so'ng, idishning eng yuqori qismidagi ko'p pishirgichli idishga karam qo'shing (ingrediyentlarda aytganim: qanchalik mos bo'lsa!) tuz qo'shing, tug'ralgan zaytun va limon qo'shing, quying. ko'p stakan qaynoq suv bilan suyultirilgan tomat pastasi,

qopqog'ini yoping va 90 daqiqa davomida "O'chirish" rejimidan foydalaning. 30-40 daqiqadan so'ng, qopqog'ini oching va idishning tarkibini diqqat bilan aralashtiring. Ko'p pishirgichning qopqog'ini yoping va tovuq bilan yangi karam hodgepodge uchun pishirish rejimining oxirigacha dam oling.

Sekin pishirgich retsepti bo'yicha tovuqli karam solyanka, o'tlar bilan xizmat qiladi.

Anyuta va uning do'stlarining daftarlari sizga yoqimli ishtaha tilaydi!

Sekin pishirgichda kolbasa bilan karam solyanka juda mazali, suvli va ishtahani ochadi. Taom nemis oshxonasi uslubida tayyorlanadi - kolbasa bilan amalda pishirilgan karam.

Siz har qanday turdagi yarim tayyor mahsulotlardan foydalanishingiz mumkin, asosiysi, ularni sizning ta'mingizga ko'ra yoqtirasiz. Limon sharbati idishda deyarli ko'rinmaydi, bu qovurilgan karamning yorqin rangini saqlashga yordam beradi. Quritilgan maydalangan paprika o'rniga siz tomat pastasini ishlatishingiz mumkin, ammo keyin ingredientlar ro'yxatidan limon sharbatini olib tashlang va taxminan 0,5 choy qoshiq qo'shing. granüllangan shakar, shunda u pastaning nordon ta'mini neytrallaydi.

Siz o'simlik moyini sariyog 'bilan almashtirishingiz mumkin - bu faqat idishning ta'mini yaxshilaydi, karam og'izda eriydigan eng yumshoq bo'lib chiqadi.

Kuzda, bozorlar yoki supermarketlar javonlarida oq karam ko'p bo'lganda, taomni kamida har kuni, qishda esa - tuzlangan karamdan, retseptlarni veb-saytimizda topishingiz mumkin!

Shunday qilib, kerakli ingredientlarni tayyorlang va pishirishni boshlaymiz!

Ildizli sabzavotlarni tozalang. Darhol ularni suvda yuvib tashlang va piyozni mayda kubiklarga kesib oling va sabzi katta to'rli qirg'ichdan o'tkazing.

Ko'p pishirgich displeyida 10 daqiqa davomida "Qovurish" rejimini yoqing. Idishga o'simlik yog'ini quying va 1 daqiqa davomida qizdiring. Keyin piyoz va sabzi bo'laklarini idishga soling va yumshoq bo'lgunga qadar 3-4 daqiqa qovuring. Lekin qovurmang!

Bu vaqtda, karamni yuqori barglardan tozalang, suv bilan yuvib tashlang va lenta bilan kesing. Ko'p pishirgichli idishga bo'laklarni qo'shing.

Tuz va maydalangan paprika qo'shing, idishning tarkibini aralashtiring, shunda qovurilgan piyoz va sabzi tepada bo'ladi, aks holda ular yonib ketadi. Ovozli signal eshitilguncha hamma narsani qovuring.

Keyin 20 daqiqa davomida "Stew" rejimini yoqing, issiq suv va limon sharbatini quying. Idishning tarkibini aralashtiring. 10 daqiqadan so'ng yana aralashtiramiz.

Ko'p pishirgich signal berishi bilanoq, kolbasa bilan karam sho'rva tayyor bo'ladi. Agar so'ralsa, bu vaqtda siz tug'ralgan yangi arpabodiyon qo'shishingiz mumkin va idishni taxminan 2-3 daqiqa bug'lash uchun qoldiring.

Hammayoqni va kolbasalarni sharbat bilan birga chuqur plastinalarga joylashtiring va xizmat qiling. Bu taom smetana yoki mayonez va aioli sousi bilan ayniqsa mazali bo'ladi.

Kuningiz xayrli o'tsin!

Bu rus oshxonasining taomidir. U nordon, sho'r yoki baharatlı ingredientlarga asoslangan. Bu taom odatda tuzlangan karam bilan tayyorlanadi, lekin yangi karam ham ishlatilishi mumkin. Tayyorlash usuliga ko'ra, mustahkamlikka qarab, hodgepodge suyuq yoki qalin bo'lishi mumkin. Issiq va sovuq holda iste'mol qilinganda ta'mini yo'qotmaydi. Va karam solyankasini sekin pishirgichda tayyorlash bu jarayonni sezilarli darajada osonlashtiradi. Bundan tashqari, shu tarzda tayyorlangan taom yanada boy va suvli bo'lib chiqadi.

Sekin pishirgichda cho'chqa go'shti bilan yangi karamdan Solyanka

Tarkibi:

• yangi, oq karam - 1 kg;
• cho'chqa go'shti - 0,4 kg;
• sabzi - 200 g;
• piyoz - 175 g;
• - 200 ml;
• o'simlik yog'i - 25 ml;
• bolgar qalampiri - 100 g;
• sarimsoq - 2 chinnigullar;
• no'xat qalampiri - 2 dona;
• dafna barglari - 2 dona;
• yangi maydalangan qalampir aralashmasi;
• tuz;
• yangi ko'katlar.

Tayyorgarlik

Yuvilgan, quritilgan va mayda bo'laklarga bo'lingan cho'chqa go'shtini "Pishirish" rejimida qizarguncha qovuring. Keyin tozalangan va tug'ralgan sabzi va piyoz qo'shing va yana yigirma daqiqa qovuring.

Bolgar qalampiri va karamni bir yarim santimetr kub shaklida kesib oling, ularni sabzi va piyoz bilan qovurilgan go'shtga qo'ying, tomat sharbatini quying, maydalangan sarimsoq, tuz, qalampir, dafna yaprog'i, xushbo'y qalampir aralashmasi qo'shing va pishiring. Stew" rejimini ellik daqiqaga qo'ying.

Tug'ralgan o'tlar bilan aromatik, mazali hodgepodge xizmat qiling.

Sekin pishirgichda tovuq va qo'ziqorin bilan tuzlangan karamning Solyanka

Tarkibi:

Tayyorgarlik

O'n besh daqiqa davomida "Pishirish" rejimida tozalangan va chiziqlar bilan sabzi va piyozni kesib oling, tovuq go'shti qo'shing va bir xil miqdorda qovuring. Keyin tuzlangan karam, yuvilgan va tug'ralgan shampignonlar, tug'ralgan sarimsoq, tuz va shakar, dafna yaprog'i, xushbo'y qalampir va qora murch qo'shing, tomat sharbatini quying va to'qson daqiqa davomida "Stew" rejimida pishiring.

Tug'ralgan zaytun va bir tilim limon bilan bezatilgan.