Qish uchun quritilgan o'rik bilan qovoq kompoti. Ananas kabi qishki qovoq kompoti uchun retsept. Ananas qovoq kompoti uchun bir nechta retseptlar

Qovoq eng foydali sabzavotlardan biridir. Biroq, hamma ham g'ayrioddiy ta'mi tufayli unga kredit bermaydi. To'g'ri yondashuv va pishirish sirlarini bilish bilan u to'liq idishga va hatto ichimlikka aylanishi mumkin. Sizni "hozir" uchun tayyorlashingiz yoki qish uchun zaxiralashingiz mumkin bo'lgan mazali va ajoyib sog'lom kompotlar uchun bir qator retseptlar bilan tanishishingizni taklif qilamiz.

Qovoq kompoti uchun oddiy retsept

Ushbu ichimlikning afzalligi uning mavjudligi va arzonligi. Axir, kuz davridan boshlab, qovoq supermarket javonlarida doimiy, arzon muntazam hisoblanadi. Va shakarni har qanday uyda topish mumkin!

Ingredientlar

Porsiya: - +

• yangi qovoq 400 g
• granüllangan shakar 250 g

Har bir xizmat uchun

Kaloriya: 75 kkal

Proteinlar: 0,3 g

Uglevodlar: 18,6 g

40 min. Video retsept Chop etish

Avval sabzavotni yuving. To'shakda u odatda o'z tortishish kuchi ostida erga yotganligi sababli, yon tomonlarda axloqsizlik bo'laklari qolishi mumkin.

Bir necha qismlarga bo'ling. Bu sizga ishlashni davom ettirish uchun qulayroq bo'ladi. Pichoq yoki sabzavot tozalagichdan foydalanib, qobig'ini olib tashlang. Kesish asboblari bilan ehtiyot bo'ling - bu kuz go'zalligining terisi kutilmaganda qo'pol bo'lib chiqishi mumkin. Urug'larni butunlay olib tashlang (ularni tashlamang, lekin ularni pechda quriting).

Qovoqni kichik kublar bilan kesib oling. Uni juda ko'p maydalash tavsiya etilmaydi, chunki pishirish jarayonida shaklsiz lattalar paydo bo'lishi mumkin.

Sabzavot bo'laklarini munosib o'lchamdagi yirtqichlardan to'kib tashlang va ichiga 2 litr toza suv quying. Qaynatishga keltiring va yarim soatdan ko'p bo'lmagan vaqt davomida pishiring. Mahsulot tayyor bo'lgan vaqtga e'tibor bering, chunki har bir nav o'zining issiqlik bilan ishlov berish mezoniga ega.

Donador shakarga navbat keldi. U bir yirtqichlardan joylashtirilishi va kepak bilan yaxshilab aralashtirilishi kerak. Agar sizga shirinroq yoqsa, nisbatlarini oshiring. Yana 5 daqiqa qaynatib oling va pechni o'chiring.

Sovuguncha pechkada qoldiring, grafinaga quying va sovutish uchun muzlatgichga qo'ying. Sizning kompotingiz tayyor!

Ushbu maqolani baholang

Retsept sizga yoqdimi?

Ajoyib! Biz buni tuzatishimiz kerak

Video sizga hech narsani chalkashtirmaslikka yordam beradi va fotosuratlar sizga yakuniy natija qanday bo'lishi haqida fikr beradi.

Apelsin, chinnigullar va doljin bilan qovoqli ziravorlar kompoti

Ushbu ichimlik, shubhasiz, sizni va sizning yaqinlaringizni qattiq qish oqshomlarida isitadi va o'tgan kuzning hali ham issiq kunlarini eslatadi. Va kimdir faqat yangi sabzavot uslubida taniqli mulled sharob bilan birlashma bilan aqlga keladi.

Porsiya soni: 10

Pishirish vaqti: 50 daqiqa

Energiya qiymati

• kaloriya tarkibi - 135,3 kkal;
• oqsillar - 0,8 g;
• yog'lar - 0 g;
• uglevodlar - 33,1 g.

Ingredientlar

• yangi qovoq - 2 kg;
• granüllangan shakar - 750 g;
• o'rta apelsin - 2 dona;
• doljin tayoqchalari - 2 dona;
• baharatlı chinnigullar - 6 kurtak.

Bosqichma-bosqich tayyorgarlik

1. Sabzavotning qobig'ini kesib oling va urug'larni olib tashlang.
2. Qovoqni bir xil o'rta kattalikdagi kublar bilan maydalang.
3. Yuvilgan tsitrus mevalaridan avval mini qirg'ichdan foydalanib, qobig'ini olib tashlang, so'ngra sharbatini siqib oling. Agar siz urug'larni olsangiz, ularni olib tashlang.
4. Ziravorlarni doka bilan o'rash, bir turdagi sumka yasash.
5. Panga taxminan 2 litr suv quying, qaynatib oling va granüllangan shakar qo'shing.
6. Shakar erigandan so'ng, qovoq va apelsin qobig'ining bo'laklarini qo'shing, yangi siqilgan sharbatni quying va qaynatib oling (kompotni siqib qo'ymaslik uchun siz boshqa doka paketini tayyorlashingiz mumkin, lekin qobig'i bilan).
7. Chorak soat davomida pishiring.
8. Qoplarni idishdan olib tashlang va ichimlikni bankalarga quying. Qattiq yoping.

Ekzotik aralash

Agar xohlasangiz, qovoq kompotini tayyorlashingiz mumkin, bu ta'mi sizga quyoshli mamlakatlarni eslatadi va ananas kompotiga o'xshaydi. Bundan tashqari, nafaqat ichimlikning o'zi, balki u nimadan tayyorlanganligi ham mumkin. Bolalar, albatta, noziklikdan bahramand bo'lishadi va ular faqat sog'lom va tabiiy mahsulotlarni iste'mol qilishlariga amin bo'lasiz.

Porsiya soni: 10

Pishirish vaqti: 50 daqiqa

Energiya qiymati

• kaloriya tarkibi - 131,2 kkal;
• oqsillar - 0,6 g;
• yog'lar - 0 g;
• uglevodlar - 32,1 g.

Ingredientlar

• yangi qovoq - 1 kg;
• ananas sharbati 500 - ml;
• granüllangan shakar - 500 g.

Bosqichma-bosqich tayyorgarlik

1. Qovoqni tozalang (shirinroq bo'lgan navlardan foydalanish yaxshidir).
2. Uni kub shaklida kesib oling, tashqi ko'rinishi sizga ananas bo'laklarini eslatadi.
3. Har bir narsani mos idishga joylashtiring va bir muddat ananas sharbati bilan to'ldiring. Konservalangan mevalardan siropdan foydalanishingiz mumkin, chunki u ko'proq konsentrlangan. Ammo oddiy qadoqlanganlar ham juda mos keladi, asosiysi yuqori sifatli mahsulotni ishlatishdir.
4. ¼ soatdan so'ng, bo'laklarni bankalarga joylashtiring, ularga bir xil miqdorda sharbat quyishni unutmang.
5. Shakar qo'shilgan 2 litr suvdan sirop tayyorlang, qaynayotganda sabzavotni to'kib tashlang. To'satdan harorat o'zgarishi tufayli idishlar yorilib ketmasligi uchun shisha devorlarga suyuqlik quymaslikka harakat qiling.
6. Metall qopqoqlarni burab, idishlarni teskari aylantiring va ularni iliq qilib o'rang.

Olma bilan qishki qovoq kompoti

Qishki yig'im-terim uchun yana bir byudjet varianti, chunki olma kuzda o'nlab tiyin.

Porsiya soni: 5

Pishirish vaqti: 30 daqiqa

Energiya qiymati

• kaloriya tarkibi - 65,6 kkal;
• oqsillar - 0,5 g;
• yog'lar - 0 g;
• uglevodlar - 15,9 g.

Ingredientlar

• yangi qovoq - 400 g;
• shirin olma - 300 g;
• granüllangan shakar - 100 g;
• limon kislotasi - ¼ choy qoshiq.

Bosqichma-bosqich tayyorgarlik

1. Qovoqni bir nechta katta bo'laklarga kesib oling va urug'lar bilan birga tolalarni olish uchun qoshiqdan foydalaning. Qobiqni olib tashlang.
2. Olmalarni o'rta bo'laklarga kesib oling, yadroni urug'lar bilan olib tashlang.
3. Qovoqni olma bo'laklari o'lchamidagi kub shaklida maydalang.
4. Pishirishni boshlaylik: barcha ingredientlarni yirtqichlardan soling va bir litr suv qo'shing. U faqat panning tarkibini engil qoplashi kerak.
5. U erda granüllangan shakar qo'shing.
6. Kompot qaynatilganda, mahsulotlar to'liq tayyorlanmaguncha uni 25 daqiqadan ko'proq vaqt davomida pishiring. Jarayon davomida qovoqning qaynashiga yo'l qo'ymaslik uchun limon qo'shing. Bu ichimlikka ozgina nordonlik ham qo'shadi.
7. Hali ham issiq kompotni sterillangan bankalarga quying va mahkam yoping.
8. Idishlarni teskari joylashtiring va ularni paxta yostig'i bilan yoping. Sovutgandan keyin salqin, qorong'i xonaga o'tkazing.

Quritilgan mevalar bilan qovoq kompoti

Porsiya soni: 7

Pishirish vaqti: 35 daqiqa

Energiya qiymati

• kaloriya tarkibi - 69,6 kkal;
• oqsillar - 0,6 g;
• yog'lar - 0 g;
• uglevodlar - 16,9 g.

Ingredientlar

• nordon olma - 300 g;
• qovoq - 300 g;
• mayiz - 30 g;
• quritilgan o'rik - 30 g;
• granüllangan shakar - 100 g;
• maydalangan doljin - ½ choy qoshiq.

Bosqichma-bosqich tayyorgarlik

1. Oldindan tozalangan qovoqni katta chiziqlar bilan kesib oling.
2. Olmalardan urug'larni olib tashlang va kichik bo'laklar qiling.
3. Bir yarim litr toza suv va donador shakardan sirop tayyorlang. Shakar to'liq eriganidan keyin ziravorlar va quritilgan mevalarni qo'shing. Past olovda qisqa qaynatib oling - taxminan 10 daqiqa. Siqib oling va yana o'choqqa qo'ying.
4. Meva va sabzavot aralashmasini va allaqachon qaynatilgan mayiz va quritilgan o'riklarni panga joylashtiring.
5. To'liq pishganicha pishirishni davom eting.

Dengiz itshumurti bilan qovoq kompoti

Sizga qish uchun tez va ko'p harakat qilmasdan tayyorlanishi mumkin bo'lgan megavitaminli ichimlikni taklif qilamiz.

Porsiya soni: 15

Pishirish vaqti: 40 daqiqa

Energiya qiymati

• kaloriya tarkibi - 130,5 kkal;
• oqsillar - 0,3 g;
• yog'lar - 0,9 g;
• uglevodlar - 30,1 g.

Ingredientlar

• yangi qovoq - 150 g;
• dengiz shimoli, rezavorlar - 200 g;
• granüllangan shakar - 350 g.

Bosqichma-bosqich tayyorgarlik

1. Kuzning apelsin malikasini urug'lar va tolali qismlardan tozalang. Qobiqni olib tashlang.
2. Qovoqni o'rta bo'laklarga kesib oling.
3. Dengiz itshumurt rezavorlari orqali saralash, quruq barglar va quyruqlardan xalos bo'lish. Oqim suv ostida yuving va quriting, vafli sochiq ustiga yoying.
4. Sabzavot va mevalarni 3 litrli idishga joylashtiring va issiq suv bilan to'ldiring. Bir oz pishirish uchun vaqt bering.
5. Keyin suyuqlikni yirtqichlardan to'kib tashlang, qaynatib oling va unda shakarni eritib yuboring.
6. Idishni yana tayyorlangan shirin suv bilan to'ldiring va uni aylantiring.

Kızılcık bilan qovoq kompoti

Xulosa qilib aytganda, sizning tanangizni vitaminli bomba bilan "portlaydigan" retsept bo'yicha ichimlik tayyorlashni taklif qilamiz. Bu kompotdan keyin barmoqlaringizni yalaysiz!

Porsiya soni: 3

Pishirish vaqti: 20 daqiqa

Energiya qiymati

• kaloriya tarkibi - 81,9 kkal;
• oqsillar - 0,8 g;
• yog'lar - 0 g;
• uglevodlar - 19,6 g.

Ingredientlar

• yangi qovoq - 600 g;
• kızılcık - 100 g;
• granüllangan shakar - 80 g;
• tabiiy asal - 40 g.

Bosqichma-bosqich tayyorgarlik

1. Avvalo, sabzavotni tozalang va klyukvalarni ajrating.
2. Mevalarni yaxshilab yuvib tashlang va maydalagich bilan maydalang. Iloji bo'lsa, sharbat chiqargichdan foydalaning.
3. Kızılcık pyureiga 600 ml suv qo'shing, hamma narsani qalin taglikli yirtqichlardan quying va aralashmaning bug'lanib ketmasligiga ishonch hosil qiling.
4. Qovoqning kerakli miqdorini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
5. Sabzavot ustiga suyultirilgan berry sharbatini to'kib tashlang va bir muddat qoldiring. Qovoqni siropga solib qo'ying.
6. Siqib oling, salqin, xizmat qiling!

Muzlatilgan qovoqdan pishirish xususiyatlari

Agar siz qish uchun kompotlarni yig'magan bo'lsangiz, lekin faqat muzlatilgan sabzavotlar bo'lsa, umidsizlikka tushmang. Undan istalgan vaqtda o'zingiz yoqtirgan usul bo'yicha, to'g'ridan-to'g'ri stolga ichimlik tayyorlashingiz mumkin. Bilish kerak bo'lgan yagona narsa shundaki, uni muzdan tushirmaslik kerak. Muzlatilganlarni to'g'ridan-to'g'ri issiq suvga tashlang va qo'rqmang!

Qovoqning foydalari va zarari

Agar biz bu quyoshli sabzavot qanchalik foydali ekanligi haqidagi savolni ko'rib chiqsak, uning tanaga foydali ta'sirining bir nechta nuqtalarini qayd etishimiz mumkin. Birinchidan, qovoq - bu vitaminlar va makroelementlarning haqiqiy qutisi. U tarkibida kaltsiy, magniy, natriy, kaliy, fosfor, xlor, yod, mis, shuningdek, C, E, A, PP va B guruhi vitaminlari mavjud.

Ikkinchidan, u ovqat hazm qilishni yaxshilash uchun foydalidir, chunki u asosan toladan iborat. Va buning ustiga, u inson tanasidan ortiqcha suyuqlikni mukammal darajada olib tashlaydi, bu buyrak kasalliklari bilan og'rigan odamlarga e'tibor berishga arziydi.

Bu homilador ayollar uchun ham foydali bo'ladi, chunki u toksikoz xurujlarini engishga yordam beradi. Va kelajakda bu bolalarga hech qanday zarar keltirmaydi! Ammo diareya yoki diabetdan aziyat chekadiganlar uchun qovoq faqat zararli bo'ladi. Shuning uchun, tabiatning bunday saxiy sovg'alarini e'tiborsiz qoldirmaslik kerak, garchi bu ilgari sizga begona bo'lsa ham. Sog'ligingiz uchun mazali kompotlarni iching!

Retsept sizga yoqdimi? Uni Pinterest-ga saqlang! Rasm ustiga kursorni olib, "Saqlash" tugmasini bosing.

Ushbu maqolani baholang

Retsept sizga yoqdimi?

Ajoyib! Biz buni tuzatishimiz kerak

Qovoq bizning mintaqamizda juda keng tarqalgan mahsulotdir. Ko'pchilik uni o'z dietasida oddiy bo'tqaga qo'shimcha sifatida ishlatishadi yoki ko'pi bilan qovoq to'ldirilgan vertuta pishiradi. Qovoq yordamida retsept bo'yicha bilimlaringizni kengaytirishga va kompot tayyorlashga qaror qildim. Men sizga bunday mo''jizaviy va mazali kompotni qanday tayyorlashni bosqichma-bosqich aytib beraman!

"Tirik" qovoq kompoti

Oshxona asboblari: litrli idish (men ip bilan oldim), kavanoz uchun vintli qopqoq, pichoq, kesish taxtasi, sitrus sharbat chiqargich, sharbat idishi.

Ingredientlar

Shunisi e'tiborga loyiqki, uning ta'mi ham, foydasi ham qovoqni to'g'ri tanlashga bog'liq. Bizga poyasi quruq, po‘stlog‘i qattiq va aniq o‘qiladigan naqshli meva kerak – bu mevaning pishganidan dalolat beradi. O'rta kattalikdagi mevani tanlash yaxshidir, chunki katta qovoq juda tolali bo'lishi mumkin va uning ta'mi achchiqdir. Qovoqning optimal og'irligi 3-5 kg ​​bo'lishi kerak va uning og'irligi kattaligi uchun og'ir bo'lishi kerak.

Tayyorgarlik

1. Limonni yarmiga bo'ling va sharbatini siqib oling.
2. Limon sharbatiga asal qo'shing, aralashtiring va hozircha chetga qo'ying.
   
   
3. Qovoqni kesib oling, qobig'ini tozalang va urug'larni olib tashlang. Uning tozalangan pulpasini kub shaklida kesib oling.
   
   
4. Bir kavanoz oling va uni tug'ralgan qovoq bilan tepaga mahkam to'ldiring, yaxshilab siqib oling. Keyin u hajmga qisqaradi.
   
   
5. Qovoq ustiga limon sharbati va asal tushiring.
   
   
6. Idishning qolgan hajmini suv bilan to'ldiring va qopqog'ini burab qo'ying.
   
   
7. Kompot idishini yaxshilab silkitib, sharbat va asal bir tekis taqsimlanishi uchun qopqog'ini pastga aylantiring.
   
   
8. Kompotni muzlatgichga qo'ying. Bir kundan keyin kompot foydalanishga tayyor.
   
   

Ushbu retsept qovoqning barcha vitaminlari va ozuqalarini saqlab qoladi, chunki biz mahsulotni isitmaymiz.

"Tirik" qovoq kompoti uchun video retsepti

Ushbu qisqa videoda qovoq kompotini tayyorlashning har bir bosqichi ko'rsatilgan. Uni ko'rganingizdan so'ng, sizda hech qanday savol qolmasligi kerak.

Bilasizmi? Agar siz ortiqcha vazndan xalos bo'lishga qaror qilsangiz, qovoq sizga yordam beradi. Bu metabolizmni tezlashtirishga yordam beradi va uning energiya qiymati 100 g mahsulot uchun atigi 25 kkal.

Qaynatilgan qovoq kompoti

Pishirish vaqti: 30 min.
Porsiya soni: 5-6.
Oshxona jihozlari va jihozlari: blender, pechka, piyola, kesish taxtasi, sitrus sharbat chiqargich, yirtqichlardan, pichoq.

Ingredientlar

Tayyorgarlik

Bu qovoq kompoti qish uchun tayyorlanishi mumkin. Natijada shirin va nordon ta'mga ega kompot, ohak bu damlamaga yangilik qo'shadi.

Qaynatilgan qovoq kompoti uchun video retsepti

Ushbu videoda qovoq va ohak kompotini tayyorlash bosqichlari aniq ko'rsatilgan. Ushbu retsept, albatta, ichimliklardagi tsitrus notalarini sevuvchilar tomonidan qadrlanadi.

Innings

Qovoq kompoti sovutilgan yoki xona haroratida xizmat qiladi. Bir stakan kompotni chiroyli somon va bir tilim limon yoki ohak bilan bezashingiz mumkin.

Qovoq tsitrus mevalari bilan yaxshi ketadi, men sizga limon va ohak bilan retsept berdim, lekin qovoq va apelsindan kompot tayyorlash ham mazali bo'ladi. Qovoq turli reza mevalar, masalan, malina yoki qulupnay bilan kompotda yaxshi ketadi. Va vitamin "portlash" dengiz shimoli bilan birgalikda qovoq kompoti bo'ladi. Agar sizda sharbat chiqargich bo'lsa, uni nonushta uchun yashil olma bilan tayyorlang, u sizni kun bo'yi yaxshi kayfiyat va quvvat bilan zaryad qiladi.

Qovoq juda foydali mahsulot bo'lib, u sizning dietangizda bo'lishi kerak. U beta-karotinga boy bo'lib, u inson tanasiga kirganda, biz uchun juda zarur bo'lgan A vitaminiga aylanishi mumkin. U tirnoqlarni, sochlarni mustahkamlovchi va terimizga mustahkamlik va elastiklik beradigan moddalarni o'z ichiga oladi.

Kuzda qovoqni zaxiralashni va undan kompot tayyorlashni unutmang. Kompotdagi qovoq tanani mikro va makroelementlar bilan qishda va bahorda, bizning tanamizga ayniqsa muhtoj bo'lganda qo'llab-quvvatlaydi. Ichimlikni tayyorlash jarayoni oddiy, vaqt va byudjetni talab qilmaydi va bunday kompotning afzalliklari juda ko'p.

Siz qovoqni cheksiz maqtashingiz mumkin, chunki mening fikrimcha, bu dietada, ayniqsa bolalar uchun juda zarur mahsulot. Men yana raqsga tushayotganimda va qizimga shunday sog'lom qovoq bo'tqasini boqishga urinib ko'rganimda, onam menga qovoq kompotini tayyorlashni taklif qildi. Va mo''jiza yuz berdi, unga kompot yoqdi. Hozir maktab yoshidagi ikkita farzandim bor va men bolalar uchun qovoq kompotini tayyorlashda davom etaman, chunki qovoq charchoqqa qarshi yordam beradi, kayfiyatni ko'taradi va tishlarning parchalanishini oldini oladi.

Qovoq sho'rvalar, donlar, shirinliklar va boshqa qiziqarli, mazali taomlarni tayyorlash uchun mos bo'lgan sog'lom mahsulotdir.

Vitamin va mineral tarkibini saqlab qolish uchun siz aromatik qovoq kompotini tayyorlashingiz mumkin. Uning yoqimli ta'mi ko'pchilikka yoqadi.

Ish qismini xona haroratida saqlash mumkin.

Co. Qish uchun qovoq mpot: retseptlar

Har bir pishirish texnologiyasida asosiy komponent qovoqdir. Konservalashni boshlashdan oldin siz asosiy tarkibni qayta ishlashingiz kerak:

• yuving, quriting;
• 2 ta teng qismga bo'linib, mos bo'lmagan tolalar va urug'larni olib tashlang.

Sabzavot toza, yaxshilab yuvilgan va bo'laklarga bo'lingan bo'lishi kerak. Ular bir xil o'lchamda bo'lishi maqsadga muvofiqdir.

Shuni esda tutish kerakki, bankalar sovun-soda eritmasi bilan oldindan yuviladi va suv bug'ida sterilizatsiya qilinadi. Sizni bir nechta batafsil retseptlarni ko'rib chiqishni taklif qilamiz.

Apelsin va shaftoli bilan

Quyidagi retsept bo'yicha tayyorlangan kompot yorqin rangga ega, shaftoli va apelsin notalari bilan quyoshli hidga ega. Qishda u issiq yozni eslatadi.

Mahsulotlar:

• qovoq pulpasi - 600 g;
• apelsin - 800 g;
• shaftoli - 600 g;
• granüllangan shakar - 500 g;
• katta bargli yashil choy - 10 g;
• mayda tug'ralgan zanjabil - 40 g;
• toza suv - 5 l.

Biz buni qilamiz:

1. Tayyorlangan qovoq pulpasini bir xil o'lchamdagi kublarga kesib oling.
2. Ayni paytda, filtrlangan suyuqlikni (2,5 l) qalin taglikli panga quying va granüllangan shakar qo'shing. Pechka ustiga qo'ying. Shirin zarralar to'liq eriguncha muntazam aralashtirish bilan pishiring. Keyin qovoq bo'laklarini qo'shishni unutmang va 10 daqiqa qaynatib oling.
3. Tsitrusni yuving, nozik bir qatlamda qobig'ini olib tashlang, oq plyonkadan pulpani tozalang va o'rta kattalikdagi kubiklarga bo'ling.
4. Zest, zanjabil va yashil choyni alohida idishga soling, qaynoq suv quying (200 ml). Qopqoqni yoping va aralashmani chorak soatga qoldiring. Elakdan filtrlang.
5. Olingan infuzionni qovoq bo'laklari va sirop bilan bir yirtqichlardan tushiring. Bir necha daqiqa qaynatib oling.
6. Shaftoli yaxshilab yuvib tashlang va chuqurlarni olib tashlang. Pulpani apelsin bilan bir xil tarzda maydalang. Umumiy massaga qo'shing, qolgan suvni qo'shing. Qaynatgandan boshlab, 10 daqiqa pishirishda davom eting.
7. Olingan kompotni steril bankalarga quying. Qattiq yoping va aylantiring. Uni iliq adyolga o'rang va to'liq sovib ketguncha shunday qoldiring.

Qish uchun qovoq kompoti,ananas kabi

Qovoq bo'laklarining ananas sharbati bilan kombinatsiyasi taomni o'ziga xos va g'ayrioddiy qiladi. Qovoq bo'laklari konservalangan ananasga o'xshaydi.

Mahsulotlar:

• qovoq - 2 kg;
• ananas sharbati - 1 l;
• toza suv - 2 l;
• granüllangan shakar - 1 kg.

1. Qovoqni tayyorlang, uni o'rta bo'laklarga (tayoqlar, kublar) kesib oling.
2. Alohida qozonda ananas sharbatini qaynatib oling. Tayyorlangan sabzavot ustiga to'kib tashlang, yoping va chorak soatga qoldiring.
3. Emal qilingan idishda filtrlangan suv va donador shakarni aralashtiring. Pechka ustiga qo'ying va qaynatib oling. Shakar to'liq eriguncha pishiring.
4. Namlangan qovoq bo'laklarini steril bankalarga joylashtiring va shirin suv bilan to'ldiring. Germetik tarzda o'rang va issiq adyol ostida sovutib oling. Salqin joyda saqlang.

Quritilgan o'rik va mayiz bilan

Qovoq neytral ta'mga ega. Tayyorgarlikka ozgina quritilgan meva qo'shib, siz maxsus eslatmalarni qo'shib, ichimlikning ta'mini yaxshilashingiz mumkin.

Mahsulotlar:

• qovoq pulpasi - 0,6 kg;
• nordon olma - 0,6 kg;
• quritilgan o'rik - 150 g;
• mayiz - 60 g;
• doljin - 5 g;
• granüllangan shakar - 200 g;
• limon kislotasi - 2 g;
• filtrlangan suv - 3 l.

Jarayon quyidagicha:

1. Asosiy tarkibni yuving, terini kesib oling, urug'larni va yaroqsiz pulpani olib tashlang. Kub shaklida maydalang. Olmalarni yuving, ularni tozalang, urug'larni olib tashlang. Yupqa bo'laklarga kesib oling.
2. Emal qilingan idishda suv va shakarni birlashtiring. Qaynatishga keltiring va to'liq eritmaguncha muntazam ravishda aralashtirib pishiring.
3. Mayiz va quritilgan o'riklarni yuving. Tayyorlangan siropga soling, doljin qo'shing. Sekin aralashtiramiz. 10 daqiqa pishirishda davom eting.
4. Belgilangan vaqt o'tgach, qovoq qo'shing va 5 daqiqa davomida pishirishni davom eting.
5. Keyin olma qo'shing va to'liq pishganicha pishirishda davom eting. Pechni o'chirishdan bir necha daqiqa oldin limon kislotasini qo'shing va aralashtiring.
6. Olingan kompotni steril bankalarga to'kib tashlang va mahkam yoping. Orqaga aylantiring va adyol ostida sovutib oling.

Qish uchun kompot "Baharatli"

Xushbo'y ziravorlarni sevuvchilar uchun apelsin, doljin va chinnigullar bilan qovoqdan sog'lom ichimlik tayyorlash retseptini ko'rib chiqishni taklif qilamiz.

Mahsulotlar:

• toza suv - 4 l;
• granüllangan shakar - 1,5 kg;
• qovoq - 4 kg;
• doljin - 4 dona;
• chinnigullar - 14 ta inflorescences;
• apelsin - 1,4 kg.

1. Qovoqni yuving, tozalang va barcha iste'mol qilinmaydigan qismlarni olib tashlang. O'rta kattalikdagi kublarga kesib oling. Tsitrus mevalarini yuving, qobig'ini tozalang (nozik choping) va oq plyonkani olib tashlang. Pulpani qovoq bilan bir xil tarzda kesib oling.
2. Tegishli qozonda granüllangan shakar va suvni aralashtiring. Pechka ustiga qo'ying va qaynab turgan paytdan boshlab chorak soat davomida qaynatib oling. Siz bir hil siropni olishingiz kerak.
3. Qovoq, apelsin va qobiqni boshqa idishga joylashtiring. Issiq siropga quying. Pechka ustiga qo'ying, 15 daqiqa davomida pishiring.
4. Vaqt o'tgach, toza, tayyorlangan bankalarga quying. Germetik tarzda aylantiring, aylantiring, adyol ostida sovutib oling. Olingan qovoq kompotini apelsin va ziravorlar bilan qish uchun salqin xonada saqlash tavsiya etiladi.

Qovoq va dengiz shimoli bilan qish uchun sog'lom ichimlik

Vitamin kompotini tayyorlash uchun har qanday meva yoki rezavorlar ishlatiladi. Bizning holatda, dengiz shimoli bilan konserva qilish uchun bosqichma-bosqich retseptni ko'rib chiqishni taklif qilamiz. Bu unga g'ayrioddiy hid beradi.

Mahsulotlar:

• qovoq - 400 g;
• dengiz shimoli - 400 g;
• toza suv - 5 l;
• granüllangan shakar - 700 g.

Retsept qovoqni sof shaklda ko'rsatadi.

Harakatlar algoritmi quyidagicha:

1. Sabzavot pulpasini o'rta kattalikdagi kublar bilan maydalang.
2. Dengiz itshumurtini tartiblang, qoldiqlarni va chirigan rezavorlarni olib tashlang. Filtrga soling va oqayotgan suv ostida yuving.
3. Idishlarni oldindan yuving va sterilizatsiya qiling. Belgilangan miqdor 2 ta teng qismga bo'linib, har bir idishga quyilishi kerak.
4. Alohida yirtqichlardan suvni qaynatib oling va idishlarni to'liq to'ldiring. Steril qopqoqlar bilan yoping va bu shaklda chorak soat davomida qoldiring.
5. Suyuqlikni alohida idishga to'kib tashlang, pechka ustiga qo'ying va qaynatib oling. Donador shakar qo'shing. Muntazam aralashtirish bilan to'liq eriguncha kuting.
6. Idishlarni yana to'ldiring va ularni o'rang.

Behi bilan iching

Bir oz nordonlik bilan behi ta'mi. Kompot yorqin hid va g'ayrioddiy ta'mga ega bo'ladi. Keling, qovoq va behidan vitamin preparatini tayyorlashning batafsil retseptini ko'rib chiqaylik.

Mahsulotlar:

• qovoq pulpasi - 1,5 kg;
• behi - 750 g;
• granüllangan shakar - 450 g;
• filtrlangan suyuqlik - 4,5 l.

Biz buni qilamiz:

1. Avval sabzavot tayyorlang. Yuving, tozalang, urug'larni va qo'pol tolalarni olib tashlang. O'rta kattalikdagi kublarga kesib oling. Behi yuving va tilimga kesib oling.
2. Tayyorlangan ingredientlarni katta idishda birlashtiring, aralashtiring, granüllangan shakar bilan seping. Qopqoq bilan yoping va 2 soat davomida issiq joyga qo'ying.
3. Vaqt o'tgandan so'ng, idishni tarkibi bilan pechka ustiga qo'ying, toza, filtrlangan suv qo'shing. Qaynatib oling, chorak soat davomida pishiring. Steril bankalarga quying, mahkam yoping va aylantiring. Adyolga o'rang.

Qovoq kompoti an'anaviy usulga ko'ra, mevalar yoki mevalar kabi qish uchun saqlanmaydi. Shuning uchun hosilni yig'ishni boshlashdan oldin siz ba'zi maslahatlar bilan tanishishingiz kerak. Aks holda, banklar qishgacha davom etmaydi:

1. Qovoqning shirin navlarini tanlash tavsiya etiladi. Ularning go'shti yorqin apelsin va shirin ta'mga ega.
2. Siz ularni kublar yoki 1,5 sm dan katta bo'lmagan tilimlarga kesib olishingiz kerak, aks holda ular uzoq vaqt davomida pishirilishi kerak. Bir xil kubiklarni kesishga harakat qiling, chunki ular ichimlikda ko'proq tuyadi.
3. Ovqat pishirishda tajribali oshpazlar qo'shimcha ziravorlar, o'tlar va boshqa meva va rezavorlar qo'shishni maslahat berishadi. Ular ichimlikka nozik ta'm va yoqimli hid beradi. Agar siz qovoq bilan shirin suv tayyorlasangiz, kompot boy bo'lmaydi.

Qish uchun ichimlik tayyorlash texnologiyasiga rioya qilib, siz mazali va aromatik konservalangan ichimlikni olishingiz mumkin. Bu kattalarga ham, bolalarga ham yoqadi.

Meva va rezavorlar

Tavsif

Ingredientlar

Qadamlar

Biz qovoqni tayyorlash orqali sog'lom kompot tayyorlashni boshlashni taklif qilamiz. U tozalangan bo'lishi kerak, keyin undan barcha urug'lar olib tashlanishi kerak va bu jarayon uchun meva yarmiga kesilishi kerak. Natijada, biz tozalangan qovoq pulpasini olamiz, keyin uni katta kubiklarga bo'lish kerak. Keyin tug'ralgan qovoq uchun shakar siropini qaynatishingiz kerak. Buning uchun shakar va suvni yirtqichlardan aralashtiring, so'ngra shirin suyuqlikni qaynatib oling. Qaynatgandan so'ng, siropni o'n daqiqa qaynatib oling, so'ngra unga tayyorlangan qovoq bo'laklarini joylashtiring.



Qovoqni siropda o'n daqiqa qaynatib oling, so'ngra panning tarkibiga barcha baharatlı ziravorlar va yangi siqilgan apelsin sharbati qo'shing.



Apelsin sharbatini chiqarib bo'lgach, apelsinlar pulpa bilan qoldiriladi, agar xohlasangiz, bu bosqichda siropdagi qovoq kubiklariga ham qo'shilishi mumkin. Keyin ish qismini o'n besh daqiqa davomida pishiring.



O'n besh daqiqadan so'ng, siropli meva solingan idishni pechdan olib tashlang va uni qulay joyga qo'ying. Pishgan kompotni ozgina sovib ketguncha mevalar bilan tegmang.



Keyin sovutilgan mahsulotni qayta ishlangan bankalarga joylashtiramiz va keyin ularni qopqoq bilan yopamiz. Keyinchalik, mahkam yopilgan bankalarni teskari aylantiring va to'liq sovib ketguncha ularni issiq adyol ostida qoldiring, so'ngra blankalarni keyingi saqlash uchun salqin joyga olib boring.



Apelsin bilan uy qurilishi qovoq kompoti qishga tayyor. Yoqimli ishtaha!

Qovoqli ichimliklar

Har xil meva va rezavor qo'shimchalar bilan tayyorlanishi mumkin bo'lgan, shuningdek, qish uchun saqlanib qoladigan ajoyib qovoq kompoti retseptini sinab ko'ring.

1 soat

200 kkal

5/5 (3)

Biz hammamiz kompotni yaxshi ko'ramiz - qishda bizni isitadigan va yoz jaziramasida salqinlik hissi beradigan ajoyib shirin ichimlik. Biroq, kompotning xilma-xil dunyosi nafaqat qaynoq suv bilan quyilgan quritilgan mevalardan iborat, balki keng jamoatchilik tomonidan e'tiborga olinmaydigan ko'plab ichimliklar mavjud. Mening buvim tez-tez haqiqiy ananasga o'xshash va turli foydali vitaminlar va minerallar bilan to'ldirilgan noodatiy qovoq kompotini tayyorladi.

Bundan tashqari, qovoq kompotini tayyorlash variantlari qo'shimchalar bilan to'la - siz uni apelsin, dengiz itshumurti va olma bilan tayyorlab, qish uchun bankalarga yopishtirishingiz mumkin yoki shunchaki uy qurilishi yangilarini chanqog'ingizni qondirishga ruxsat berishingiz mumkin.

Bugun men siz bilan o'z uy kollektsiyamdan tanlangan retseptlar bilan o'rtoqlashaman, shunda siz o'z xonadoningizga ushbu qiziqarli ichimlikdan bir necha daqiqa lazzatlanishni istasangiz, qovoq kompotini qanday tayyorlashni bilasiz.

Bilasizmi? Bu standart ingredientlardan foydalangan holda uy qurilishi qovoqli kompot retsepti, shuning uchun uni mavjud oshxona jihozlari yordamida tayyorlay olmaslik haqida tashvishlanishingiz shart emas. "Do'konda sotib olingan" kompot katta qozonlarda pishiriladi va ko'pincha temir ta'mga ega - lekin siz keraksiz qo'shimchalarsiz kompotning ta'mini mukammal ta'kidlashingiz mumkin.

Ananas ta'miga ega variant

Pishish vaqti: 10 soat.

Oshxona jihozlari: 2 ta yopishmaydigan kostryulkalar, 200 - 800 ml hajmdagi bir nechta chuqur piyola, ko'pirtirgich, osh qoshiq va choy qoshiq, o'lchash stakan, kesish taxtasi (iloji bo'lsa yog'och), pichoq va ingredientlarni aralashtirish uchun blender tayyorlang.

Kompot tayyorlash uchun mo'ljallangan idishlar yog'siz tozalagichlar yordamida yaxshilab yuvilganligiga va quyoshda yoki zig'ir yoki paxta sochiq bilan quritilganligiga ishonch hosil qiling. Eski yog 'qoldiqlari bo'lgan idishlar sizning ichimlikingizning ta'mini tuzatib bo'lmas darajada buzishi mumkin.

Sizga kerak bo'ladi

Limon kislotasi limon sharbati bilan muvaffaqiyatli almashtirilishi mumkin: buning uchun bir osh qoshiqqa bir necha tomchi siqib, retsept bo'yicha qo'shing. Biroq, ichimlikni juda nordon holga keltirmaslik uchun uni sharbat bilan oshirib yubormang.

Sizning kompotingiz tayyor! Hali ham issiq bo'lsa, uni bankalarga aylantiring yoki muzlatgichda bir necha soat davomida pishiring, so'ngra uni pulpa bilan kompot sifatida ishlating. Agar plomba sizga juda shirin bo'lmasa, ozgina shakar kukuni va yana yarim choy qoshiq doljin qo'shing.

Ananas ta'mi bilan qovoq kompotini tayyorlash uchun video retsepti

Ananasga o'xshash shirin va mo'rt qovoq - to'liq pishirish jarayoni:

Biroq, keling, keyingi retseptga o'taylik, bu ba'zilarga avvalgisidan ham ko'proq yoqadi, chunki uni amalga oshirish marinadning uzoq vaqt infuzionini o'z ichiga olmaydi.

Apelsin bilan variant

Pishirish vaqti: 35 daqiqa.
Shaxslar soni: 15.
100 g uchun kaloriya tarkibi: 200 kkal.

Sizga kerak bo'ladi

• 450 g yangi qovoq;
• 3 ta o'rta apelsin;
• 2000 ml suv;

• 2 g vanillin;
• 250 g shakar.

Suvli va yorqin navlarning apelsinlarini tanlang, chunki nafaqat kompotning ta'mi, balki rangi ham ularga bog'liq. Xira va qotib qolgan apelsinlar ichimlikni achchiq va achchiq qiladi.

Pishirish ketma-ketligi

Apelsin bilan kompot tayyor! Siz uni darhol idishlarga solib qo'yishingiz mumkin, lekin shoshilmang: tayyor ichimlikning ozgina qismini stakanga siqib ko'ring va sinab ko'ring. Qanday? Ishonchim komilki, siz uzoq vaqt davomida bunday narsalarni sinab ko'rmagansiz.

Qovoq va apelsin kompotini tayyorlash har doim ham mumkin emas, chunki qishda bizning hududimizda siz kun davomida tsitrus mevalarini topa olmaysiz. Bunday hollarda apelsin o'rniga dengiz shimoli yoki olma qo'shaman, shuningdek, ularni maydalang. Bu shunchaki ajoyib o'ziga xos ta'mga aylanadi, sizga albatta yoqadi.

Apelsin bilan qovoq kompotini tayyorlash uchun video retsepti

Yuqorida keltirilgan retsept bo'yicha qovoq va apelsin kompotini tayyorlash qanchalik oson ekanligini ko'ring:

Va nihoyat, men qovoqli ichimlik uchun yana bir yaxshi retseptni tavsiya qilmoqchiman. Qish uchun bankalarda muhrlanishi mumkin bo'lgan mazali taomni ham sinab ko'ring va keyin nafaqat shirin ichimlik sifatida, balki ananas o'rnini bosuvchi kek uchun sirop sifatida ham foydalanish mumkin. Qish uchun bunday arzon va mazali tayyorgarlikni tavakkal qiling va siz albatta juda mamnun bo'lasiz.

Iltimos, retsept bo'yicha sharhlaringizni va fikr-mulohazalaringizni yuboring - men barcha savollaringizga javob berishga harakat qilaman. Bundan tashqari, men sizning qovoq kompotiga qo'shish bo'yicha g'oyalaringiz, shuningdek, qishki tayyorgarlik uchun foydalanadigan barcha turdagi ziravorlar haqida eshitishni xohlayman. Yoqimli ishtaha!