Turp karam salatasi. Yangi karam va turp salatasi. Turp bilan karam salatasi

Kaloriya: Ko'rsatilmagan
Pishirish vaqti: Belgilanmagan

Hammayoqni, turp va sabzi bilan salat, men taklif qilayotgan fotosurati bilan retsept juda oddiyki, uni kechki ovqat yoki oilaviy tushlik uchun tezda tayyorlash mumkin. Shu bilan birga, u sog'lom va mazali bo'lib, u sizning dietangizda kundalik snack taomiga aylanishi mumkin.
Darhaqiqat, ishtahani tayyorlash juda oddiy, chunki uning tarkibiy qismlari har bir oshxonada mavjud va har doim mavjud, ammo ko'p komponentli idishlarga intilish uchun uy bekalari ko'pincha ma'lum ingredientlarning muvofiqligi haqida o'ylamaydilar.
Taom har doim mazali, yangi, achchiq, tiniq va xizmat qilish uchun muhim bo'lgan yorqin va chiroyli bo'lib chiqadi. Oq karam suvli, shirin sabzi va achchiq, ozgina baharatlı turp bilan yaxshi ketadi. Salataga bir oz ko'proq ziravor va xushbo'ylik qo'shish uchun ingredientlar sirka yoki limon sharbati bilan quyiladi va keyin mayonez bilan aralashtiriladi. Uni tayyorlash juda oson va tez, albatta sinab ko'ring!

- karam (oq) - 300 g,
- sabzi - 1 dona,
- stol sirkasi (9% yoki limon sharbati - 0,5-1 choy qoshiq,
- turp (qora) - 1 dona,
- sous (mayonez) - 50 g,
- shakar (oq) - 0,5 choy qoshiq,
- tuz (mayda maydalangan) - bir chimdik.

Qanday qilib fotosuratlar bilan asta-sekin pishirish kerak

Biz karam vilkasidan yuqori barglarni olib tashlaymiz (ular, qoida tariqasida, eng zararli moddalar va mineral o'g'itlarni o'z ichiga oladi). Keyin karamning boshini yarmiga bo'ling va karamni pichoq yoki maydalagich bilan mayda maydalang.
Uni bir piyola ichiga o'tkazing, tuz bilan seping va qo'llaringiz bilan yaxshilab bosing, shunda u sharbat chiqaradi.




Biz ham sabzi tozalaymiz, ularni qo'pol qirg'ichdan o'tkazamiz va ularni karamga qo'shamiz.




Tozalangan turpni qirg'ichdan o'tkazing.






Sabzavotlar ustiga sirka tushiring, aralashtiramiz va idishdagi lazzat muvozanatini muvozanatlash uchun shakar bilan seping.




Keyin ta'mga mayonez qo'shing.




Vaqtingiz bo'lsa, karam, turp va sabzi bilan salatni taxminan 15 daqiqa qaynatib oling va keyin xizmat qiling.






Yoqimli ishtaha!

Bahorda siz haqiqatan ham tanaga energiya qo'shadigan va sizning raqamingizga ta'sir qilmaydigan engil ovqatni xohlaysiz, chunki yoz kunlari juda tez keladi.

Men oq karam va sabzi bilan bir qatorda yashil turpni o'z ichiga olgan engil sabzavotli salat uchun retseptni taklif qilaman. Bunday salatni tayyorlash qiyin bo'lmaydi, asosiysi karam va sabzi suvli bo'lishidir.

Sabzi va turp bilan karam salatini tayyorlash uchun men ro'yxatga muvofiq ingredientlarni tayyorlayman.

Hammayoqni mayda maydalab, salat idishiga solib, tuz solib, qo‘lim bilan maydalab tashlayman, shunda karam yumshoqroq bo‘ladi.

Sabzavot tozalagichdan foydalanib, men tozalangan sabzi lentalarga kesib tashladim (Koreys sabzi uchun qirg'ichdan foydalanishingiz mumkin).

Men uni salat idishiga solib, shakar sepib, karam bilan aralashtiraman va yana qo'llarim bilan engil yoğurun.

Men turpni ham lenta bilan kesib oldim, yoki siz koreys sabzi qirg'ichidan foydalanishingiz mumkin. Men uni salat idishiga solib, karam va sabzi bilan aralashtiraman.

Olma sirkasi yoki stol sirkasini (9%) qo'shing va aralashtiring. Men salatni tatib ko'raman va bu bosqichda tuz va shakar miqdorini ta'mimga moslashtiraman. Men salatni ozgina shirin qilaman. Men qalampir qo'shaman, achchiqroqni yaxshi ko'radiganlar uchun achchiq qizil qalampir qo'shishni maslahat beraman.

Yakuniy bosqichda salatga kungaboqar yog'ini qo'shib, aralashtiraman.

Sabzi va turpli karam salatasi tayyor.

Yashil turp salatasi shirali, achchiq ta'mga ega, shuning uchun u stolni yoqimli diversifikatsiya qilishi mumkin va dietada bo'lganlar, sog'lig'ini kuzatadigan va sog'lom ovqatlanishga sodiq bo'lganlar uchun javob beradi. Siz ushbu foydali taomni besh daqiqada tayyorlashingiz mumkin - faqat kerakli ingredientlarni maydalashingiz kerak.

Yashil turp salatini qanday tayyorlash mumkin?

Turp ko'p jihatdan foydali ildiz o'simlik hisoblanadi. Siz uni xom holda iste'mol qilishingiz mumkin yoki yangi salat tayyorlashingiz mumkin; yashil turpdan ko'plab taomlar tayyorlashingiz mumkin, asosiysi quyidagi amallarni bajarishdir:

1. Sabzavot ildizini tozalang. Achchiqlikni yo'qotish uchun 5-10 daqiqa davomida issiq suvda namlang.
2. Siz uni har qanday usulda ziravor qilishingiz mumkin, lekin zaytun yoki o'simlik moyi eng yaxshisidir.
3. Salat faqat uchta ingredientni o'z ichiga olgan an'anaviy retseptga asoslangan bo'lishi mumkin: turpning o'zi, kiyinish va tuz.
4. Ingredientlarni aralashtirganda siz yashil turp bilan sog'lom yangi salat olasiz, uning retseptlarini xohlaganingizcha to'ldirishingiz mumkin (yong'oq, sabzavot, go'sht, qo'ziqorin, o'tlar, hatto mevalar bilan) va bayramona taomlarni bezatadi. stol.

Tuxum bilan yashil turp salatasi

Mayonez va tuxum bilan juda sog'lom va och yashil turp salatasi. Tayyorlash uchun chorak soatdan ko'proq vaqt kerak bo'lmaydi va idishda faqat uchta komponent mavjud. Kiyinishni o'zgartirishingiz mumkin va mayonez o'rniga sog'lomroq parhez smetana yoki ekzotik qovoq yog'idan foydalaning. Ushbu taomning bir porsiyasi (200 g) faqat 180 kilokaloriyani o'z ichiga oladi.

Tarkibi:

• turp - 1 ta ildiz sabzavoti;
• tovuq tuxumlari - 2-3 dona;
• kiyinish uchun smetana - 2,5 osh qoshiq.

Tayyorgarlik

1. Ingredientlarni mayda maydalang va bir idishda aralashtiring.
2. Ko'rinadigan sharbatni to'kib tashlang.
3. Yoqilg'i quyish.

Sabzi bilan yashil turp salatasi - retsept

Yashil turp va sabzi salatini baliq, dengiz mahsulotlari, go'sht uchun garnitür sifatida yoki mustaqil ikkinchi taom sifatida iste'mol qilish mumkin. Turli xil ta'm uchun yangi bodring qo'shish tavsiya etiladi va retseptda mayonez mavjudligi tufayli u qoniqarli bo'lib chiqadi. Shu bilan birga, agar nisbatlar oqilona kuzatilsa yoki mayonez uyda o'zingiz tayyorlansa, sabzi bilan yashil turp salatasi raqamga zarar bermaydi.

Tarkibi:

• turp - 2 dona;
• sabzi - 1-1,5 dona;
• tuz va mayonez - ta'mga;
• maydanoz, marjoram, arpabodiyon, silantro - ta'mga.

Tayyorgarlik

1. Sabzavotlarni tozalang.
2. Ingredientlarni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
3. Olingan idishni tuzlang, mayonez qo'shing, maydanoz va boshqa ziravorlar bilan bezang.

Yashil turp va go'shtli salat - retsept

Yashil turp va go'shtli salat juda g'ayrioddiy, ekzotik ta'mga ega. Bu qiziq, chunki idish uchun piyoz qovurilgan holda xizmat qiladi. Siz muolajani ham yog', ham mayonez bilan ziravor qilishingiz mumkin, ba'zi oshpazlar esa kiyinmasdan qilishadi, chunki piyoz allaqachon qolgan tarkib bilan yaxshi yog'langan va sabzavotlar sharbat beradi.

Tarkibi:

• turp - 1 dona;
• go'sht (mol go'shti) - 200 g;
• piyoz - 150 g;
• kungaboqar yog'i, tuz - ta'mga.

Tayyorgarlik

1. Go'shtni kub shaklida kesib oling.
2. Yuvilgan va tozalangan turpni ingichka kub shaklida maydalang.
3. Piyozni halqalarga kesib oling, kungaboqar yog'ida qovuring, so'ngra sovutib, yog'ni to'kib tashlang.
4. Barcha komponentlarni birga aralashtiring.

Yashil turpli salat "Umumiy" - retsept

Yashil turp odatdagidek, oshqozonda og'ir, Olivier yoki qisqichbaqani bayram stolida guruch bilan almashtiradi. Ushbu taom jozibali ko'rinishi tufayli "General" deb nomlanadi. Idishning yadrosi, uning yadrosi sizning xohishingizga ko'ra o'zgarishi mumkin va kolbasa va go'shtni baliq, dengiz mahsulotlari yoki hatto qovurilgan qo'ziqorinlar bilan almashtiring. Qat'iy rioya qilish kerak bo'lgan asosiy narsa, yashil turp salatini qatlamlarga qo'yishdir.

Tarkibi:

• turp - 1 dona;
• qaynatilgan kartoshka - 1-2 dona;
• nordon olma - 1 dona;
• sabzi - 1-1,5 dona;
• dudlangan yoki xom dudlangan kolbasa - 60-80 g;
• piyoz - ½ piyoz;
• mayonez - 100 g.

Tayyorgarlik

1. Sabzavotlarni qaynatib oling va ularni alohida maydalang.
2. Turpni qaynatib oling, sharbatini siqib oling.
3. Ingredientlarni quyidagi tartibda joylashtiring: kartoshka, kolbasa, piyoz, olma, ildiz sabzavotlari, pastki qismida sabzi.
4. Har bir qatlam orasiga ozgina mayonez surting, oxirgi sabzi qatlami bundan mustasno.
5. "Umumiy" yashil turp salatini muzlatgichga 30 daqiqaga qo'ying. Keyin stolga xizmat qilishingiz mumkin.

Koreya yashil turp salatasi

Koreys, barcha Osiyo oshxonalari singari, o'zining achchiq, achchiq taomlari bilan mashhur, ildiz sabzavotlari ham bu erda tayyorlanadi. Yashil turp va soya sousi bilan pishirib, o'zingizni xursand qilishingiz mumkin. U g'ayrioddiy ta'mga ega va o'z-o'zidan xizmat qilishi mumkin. Bu engil taomni qish mavsumida, organizmga issiq ovqat kerak bo'lganda tayyorlash mumkin.

Tarkibi:

• turp - 500 g;
• pirasa - 50 g;
• tuzlangan kunjut urug'lari - 5-10 g;
• sarimsoq - 1 chinnigullar;
• soya sousi - 30 g.

Tayyorgarlik

1. Ildiz sabzavotini ingichka tilimga kesib oling yoki choping.
2. Har bir narsani o'simlik moyi bilan isitiladigan idishga joylashtiring, soya sousini qo'shing, so'ngra ta'mga tuz qo'shing.
3. Turp yumshatilguncha pishiring.
4. Susan urug'i, o'tlar, sarimsoq bilan mavsum.

Hammayoqni bilan yashil turp salat

Yozda karam bilan mazali oddiy yashil turp salatini tayyorlab, o'zingizni xursand qilishingiz mumkin. Ushbu komponentlarning ikkalasi ham kaloriyalarda past, shuning uchun ular sizning raqamingizga zarar etkazmaydi. Agar siz qizil yoki xitoy karamini olsangiz, kesish yanada jozibali ko'rinadi.

Tarkibi:

• turp - 1-2 dona;
• karam - 180-200 g;
• smetana - 80-130 g;
• bezatish uchun ko'katlar;
• tuz, achchiq qalampir - ta'mga.

Tayyorgarlik

1. Barcha ingredientlarni qo'pol qirg'ichdan kesib oling.
2. Har bir narsani aralashtiramiz, sharbatni ozgina to'kib tashlang.
3. Smetana bilan mavsum va go'zallik uchun ustiga o'tlar bilan seping.

Yashil turp va til bilan salat

Achchiq, achchiq ta'mi tufayli turp go'sht, ayniqsa mol go'shti tili bilan juda yaxshi ketadi. Yashil turp bilan bayram stolida yaxshi ko'rinadi. Qizil piyozni olish yaxshi, u kamroq achchiq va boshqa ingredientlarni to'ldiradi. Achchiq ta'mga qizil qalampir qo'shishingiz mumkin.

Tarkibi:

• mol go'shti tili - 200 g;
• yashil turp - 1-2 dona;
• qizil piyoz - 1 dona;
• ko'katlar - 100 g;
• tuz, ziravorlar - ta'mga.

Tayyorgarlik

1. Tilni qaynatib oling, uni ingichka, o'rta kattalikdagi chiziqlar bilan kesib oling.
2. Turpni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va sharbatini siqib oling.
3. Piyozni katta halqalarga kesib oling.
4. Barcha ingredientlarni aralashtiring.
5. Ziravorlar va tug'ralgan o'tlarni qo'shing.
6. Idishni 30 daqiqaga qoldiring.
7. Yangi va chiroyli, ammo mayonezsiz och yashil turpli salat tayyor. Zaytun, kunjut yoki o'simlik moyi bilan ziravor qilish tavsiya etiladi.

Yashil turp salatini tayyorlashda siz ozgina tasavvur qo'shishingiz va ekzotik, ammo undan kam bo'lmagan foydali ingredientlarni, masalan, anor urug'ini kiritishingiz mumkin. Bunday engil va sog'lom taom go'sht bilan yaxshi xizmat qiladi va boshqa og'ir ovqatlar bilan iste'mol qilinadi. Siz bu tetiklantiruvchi kesmani hatto nonushta qilishda ham eyishingiz mumkin, chunki kaloriyalar juda oz, ammo vitaminlar juda ko'p.

Tarkibi:

• turp - 250-300 g;
• anor mevalari - 1 dona;
• shakar - 5-15 g;
• tuz - ta'mga.

Tayyorgarlik

1. Yarim anorning sharbatini siqib oling.
2. Ildiz sabzavotini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va hamma narsani idishga soling.
3. Ustiga anor sharbatini quying.
4. Tuz bilan tatib ko'ring va agar xohlasangiz shakar qo'shing.
5. Taomni anor urug'lari bilan bezang.

Yashil turp, tovuq va qo'ziqorin salatasi

Yashil turp va tovuqli bu noodatiy salat bayram stolida sevimli mehmon bo'lish uchun mo'ljallangan. Tayyorlash uchun bir soatdan ko'proq vaqt ketadi, lekin u juda ishtahani ochadi va o'ziga xos ta'mga ega. Biz bu taomni mazali taomlarni iste'mol qilishni yaxshi ko'radigan va o'z yaqinlarini noodatiy retseptlar bilan xursand qiladiganlarga tavsiya qilishimiz mumkin.

Tarkibi:

• turp - 1 dona;
• tovuq (oyoq) - 300 g;
• tuzlangan qo'ziqorinlar - 100-130 g;
• piyoz - 120-150 g;
• konservalangan no'xat - 100-250;
• sabzi - 140-180 g;
• kartoshka - 100 g.

Tayyorgarlik

1. Sabzi va piyozni to'g'rang va yumshoq bo'lguncha yog'da ozgina qovuring.
2. Sovutganda, tovuqni mayda bo'laklarga bo'ling.
3. Kartoshka, turp va tuxumni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
4. Qo'ziqorinlarni yuving va kichik bo'laklarga bo'ling.
5. Idish qatlamlarga yig'iladi, ular orasida mayonez namlanadi (yuqoridan tashqari). Qatlamlar quyidagicha: kartoshka, tovuq, sabzi va piyoz, turp, qo'ziqorin, tuxum, no'xat.

Yashil turp va jigar bilan salat - retsept

Mol go'shti yoki tovuq jigari bilan yashil turp salatasi har bir do'konda sotiladigan oddiy ingredientlardan iborat, ammo ziravorlar tufayli ta'mi juda o'ziga xosdir. Bu o'z-o'zidan juda qoniqarli, shuning uchun uni mustaqil taom sifatida ishlatish va sho'rvalar bilan xizmat qilish mumkin. Asl achchiq kiyinish idishga g'ayrioddiy ta'm beradi. Yashil turp salatida o'rdak jigari yoki cod jigarini qo'yishingiz mumkin.

Kuzda stollarimizda yashil turp salatlari paydo bo'ladi va erta bahorga qadar biz bu suvli sabzavotdan bahramand bo'lishimiz mumkin. O‘zbek yoki marg‘ilon turpining ta’mi bizning qora turpdan ko‘ra nozikroq bo‘lib, sabzavot yoki go‘shtli masalliqlar qo‘shilgan salatda yaxshi ketadi.

Bugun bizda sabzi va dengiz o'tlari bilan yashil turpning vitaminli salatining retsepti bor, uni Lenten stolida ham, har kuni ham taklif qilish mumkin.

Salat juda oddiy va qo'lingizda hamma narsa bo'lsa, juda tez tayyorlanishi mumkin.

Yashil turp va dengiz o'tlari bilan sabzi bilan salat

Tarkibi:

• Yashil turp - 1 dona,
• Sabzi - 2 ta o'rta,
• dengiz karam - 1 banka,
• Mayonez (smetana yoki sariyog ') - ta'mga.

Pishirish jarayoni:

Salatadagi deyarli barcha mahsulotlar juda sog'lom. Yashil turp ishtahani oshiradi. Va agar sizda bu bilan bog'liq muammolar mavjud bo'lsa, asosiy issiq kursdan oldin ushbu salatni tatib ko'rganingizdan so'ng, siz butun qismni ishtaha bilan eyishingiz mumkin. O'zbek turpida ichaklarimiz uchun juda foydali bo'lgan dag'al tola mavjud. Uning tarkibida B va PP guruhining ko'plab vitaminlari mavjud. Yuqori qon bosimi va yurak-qon tomir kasalliklarida foydalanish tavsiya etiladi. Dengiz karam yodga boy. Xo'sh, sabzi beta-karotinni o'z ichiga oladi. Biz bu sabzavotlarning foydalari haqida ko'p gapirishimiz mumkin, ammo salat tayyorlashni boshlaylik.

Dengiz o'tlari bilan salat uchun sabzavotlarni yuving va tozalang. Kalayda salat uchun dengiz o'tlarini tanlash yaxshidir. Shunday qilib, natriy glyukonatni o'z ichiga olgan konservalarga (plastik idishlar) qaraganda foydaliroq.

Sabzini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Bugun men uni koreys sabzi qirg'ichdan foydalanib maydaladim. Men ta'mni his qilishni xohladim, aytganday, chunki bu yo'l qiyinroq.

Yashil turpni yuving, qobig'ini tozalang va koreys sabzi qirg'ichida yoki shunchaki kattaroqda maydalang.

Turp, sabzi va dengiz o'tlarini aralashtiring va ta'mga ko'ra kiyinish qo'shing: mayonez yoki smetana.

Agar siz bu sousni qo'shishni xohlamasangiz, unda ozgina zaytun moyini quying. Ta'mi unchalik farq qilmaydi, lekin u foydaliroq bo'ladi, chunki biz mahsulotlarning afzalliklaridan boshladik.

Salatni tuzlashning hojati yo'q, ovqatda tuz etarli.

Vitaminli salat tayyor.

Xom sabzavotlar sog'lomroq ekanligini unutmang. Hammaga yaxshi ishtaha va salomatlik!

Svetlana Kislovskayaga retsepti va dengiz o'tlari bilan mazali yashil turp salatini tayyorlashning bosqichma-bosqich fotosuratlari uchun rahmat.