uy Nonvoyxona

Yangi yil stolida qanday taomlar bo'lishi kerak. It yili - nimani kutib olish va nima pishirish kerak? Go'shtsiz bayram dasturxoni

Do'stlar, keling, yaqinlashib kelayotgan bayram haqida suhbatimizni davom ettiramiz. 2018 yil haqida o'ylash va yangi 2018 yil uchun nima pishirishni hal qilish vaqti keldi, shunda stol muvaffaqiyatli bo'ladi va Sariq Yer itini tinchlantirish orqali omadni jalb qiladi.

Bayram eshigimni taqillatmoqda
Va yangi yil menyusi
Menga o'ylash vaqti keldi
Juda tantanali kunga.

Rojdestvo salatlari,
Shirinliklar va appetizers...
Men dasturxonni to'kin qo'yaman,
Bu bayramona va mazali bo'ladi!

Yangi 2018 yil uchun nima pishirish kerak

Agar biz juda ko'p munosib retseptlar borligini aytsak, biz Amerikani kashf etmaymiz va siz bir necha soatlab o'tirib, sevimli taomni izlab pazandalik sahifalarini varaqlasangiz bo'ladi. Ammo, vaqtingizni tejash uchun biz allaqachon yangi yil bayrami uchun foydali tanlovni yaratdik. Bu erda biz 2018 yilgi Yangi yil stolining menyusi qanday bo'lishi kerakligini aytib beramiz va sizga albatta yoqadigan variantlarni taklif qilamiz. Bundan tashqari, biz nafaqat 2018 yilgi Yangi yil uchun retseptlarni muhokama qilamiz, balki bayramona stolga xizmat qilish haqida ham gaplashamiz. Lekin birinchi navbatda, kelajakdagi menyu uchun reja tuzamiz.

2018 yilgi yangi yil stolining menyusi qanday bo'lishi kerak

2018 yil It yili bo'lgani uchun biz uning ta'mga bo'lgan afzalliklari bilan hisoblashimiz kerak. Uning hamma narsani yeydigani va turli xil ovqatlarni yaxshi ko'rishi yaxshi. Shuning uchun biz bayramona kechki ovqatni biz bilan baham ko'radigan mehmonlarning ta'mini hisobga olgan holda bayramona dasturxon uchun turli retseptlarni tanlaymiz.

Nima ruxsat berilgan

go'sht. Tovuq, cho'chqa go'shti, mol go'shti, nima bo'lishidan qat'i nazar. It go'sht mahsulotlarini yaxshi ko'radi, shuning uchun go'shtli taomlar bayramona stolda bo'lishi kerak;
baliq;
un to'yimli mahsulotlar;
shirinliklar.

Sariq va jigarrang rangdagi mahsulotlarga ega bo'lishingizga ishonch hosil qiling. Axir, kelgusi yilning ramzi sariq va tuproqli itdir.

Shunday qilib, biz asosiy mahsulotlarga qaror qildik, 2018 yilgi Yangi yil jadvali haqida o'ylash va maxsus va mazali retseptlarni tanlash vaqti keldi.

Uy uchun yangi yil menyusi 2018

kartoshka yonma-ovqatlari;
sho'r pishiriqlar;
to'ldirilgan idishlar.

rulolar;
pishirilgan qush;
kesish imkoniyatlari.

qaymoqli sousdagi qizil ikra;
pishirilgan "mo'ynali kiyimlardan" ostida baliq.

julien bilan bulochkalar;
jigar keki;
kalamar bilan "qor to'plari".

shokoladli mus;
hindiston yong'og'i chiplaridagi shokoladli shakarlamalar;
krem karamel.

issiq sharob;
musht.

Yangi 2018 yil uchun issiq ovqatlar

Yangi yil uchun eng oddiy menyu ham issiq ovqatlarsiz to'liq emas. Va biz faqat bayramona bayram uchun mos retseptni topishimiz kerak. Nima pishirish kerak? Ha, nima xohlasangiz. Misol uchun, chiroyli oddiy kartoshka xizmat qiling, mazali rulolar pishiring yoki baliq pishiring.

Kartoshkadan boshlaylik

Rustik kartoshka

Tarkibi (4 ta porsiya uchun):

tozalangan kartoshka 800 g;
o'simlik moyi 4 osh qoshiq;
tuz 1 osh qoshiq;
maydalangan qalampir 0,5 osh qoshiq

Ovqat pishirish

Yaxshi yuvilgan kartoshkani uzunligi bo'yicha 4 qismga kesib, tuz, qalampir, yog' bilan aralashtiramiz.
Biz har bir bo'lakni yog'langan pishirish varag'iga yoyib, 180 daraja haroratda 35 - 45 daqiqa davomida pishiramiz.

Maslahat.
Xuddi shu retseptni yanada nozikroq qilish mumkin. Misol uchun, ziravorlar sifatida cilantro, reyhan va kartoshka uchun maxsus ziravor qo'shing. Yoki kartoshkani maydalangan sarimsoq va soya sousi bilan aralashtiring.

Tarkibi (6 ta porsiya):

tozalangan kartoshka 1 kg;
qattiq pishloq 50 g;
tovuq sarig'i 2;
muskat yong'og'i (pichoq uchida);
qalampir va tuz

Ovqat pishirish

Agar qo'lda nozul bo'lmasa, siz kartoshka massasiga shu tarzda chiroyli shakl berishingiz mumkin: qo'lingizda to'p hosil qiling va toza medalyon qilish uchun uni ikki tomonga bosing.

sho'r pishiriqlar

Tarkibi (10 ta porsiya):

tovuq filesi 1,5 kg;
sarimsoq chinnigullar 5 - 6;
qattiq pishloq 250 g;
un 1 stakan;
mayonez 6-7 stol. qoshiqlar;
xantal 2 osh qoshiq;
ko'katlar (ixtiyoriy)
tuz va qalampir;
go'sht yoki tovuq uchun ziravorlar;
o'simlik moyi.

Ovqat pishirish

Birinchidan, tovuq ko'kragini bo'laklarga bo'ling (qalinligi - taxminan 1,5 sm).

Har bir bo'lakdan keyin biz tuz, qalampir, ziravorlar bilan surtamiz va oziq-ovqat plyonkasi bilan o'ralganidan keyin oshxona bolg'asi bilan ozgina urib tashlaymiz. Keyin filmni olib tashlaymiz.

Keyin tayyorlangan go'sht unga yaxshilab o'ralib, o'simlik yog'ida ochiq oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovurilgan idishda qovurilishi kerak.

Keling, to'ldirishni tayyorlashni boshlaylik. Buning uchun maydalangan pishloqning yarmini o'tlar, sarimsoq, mayonez va xantal bilan aralashtiring.

Biz har bir qovurilgan bo'lakni pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga yoyib, ustiga go'shtni to'ldirish bilan yopamiz. Yuqoriga yana bir qatlamli maydalangan pishloq qo'shing.

Tayyor bo'laklarni "mo'ynali kiyimlardan" ostida 200 daraja 15 - 20 daqiqa davomida pishiramiz.

Bu taom uchun tovuq go'shtini olish shart emas. Cho'chqa go'shti ham qiladi. Ammo keyin uni qovurish kerak emas, lekin darhol pechga qo'ying.

Va taxminan 35 daqiqa davomida pishiring. Bundan tashqari, to'ldirish uchun tug'ralgan pomidor va shirin qalampir yoki piyoz bilan qovurilgan shampignonlarni qo'shishingiz mumkin. Va siz belgilangan to'ldirish o'rniga, har bir pirzola ustiga bir bo'lak konservalangan ananas qo'yishingiz mumkin va ustiga maydalangan pishloq sepib, mayonez bilan to'kib tashlang. Bu ham juda mazali bo'lib chiqadi.

Ingredientlar

cho'chqa go'shti (pulpa);
piyoz;
sirka;
shakar;
limon sharbati;
ziravorlar;
qalampir va tuz.

Ovqat pishirish

to'ldirilgan idishlar

Tarkibi (2 ta porsiya):

baraban 5 dona;
o'simlik moyi 2 osh qoshiq;
butun yong'oq 3;
lingonberries 50 g;
tuz va qalampir, tovuq uchun ziravorlar;
shakar 2 osh qoshiq;
yangi maydanoz 2 ta filial.

Ovqat pishirish

Lingonberries, mening barabanlarim, biz yong'oqlarni tozalaymiz.
Keyin tozalangan yong'oqlar pichoq bilan mayda tug'ralgan va lingonberries, shakar va mayda tug'ralgan maydanoz bilan aralashtiriladi.
Keyinchalik, to'ldirish uchun barabanlarni tayyorlashingiz kerak. Buning uchun ularni uzunligi bo'ylab kesib oling va go'shtni suyakdan ehtiyotkorlik bilan ajratib oling. Har bir narsa to'g'ri bajarilgan bo'lsa, pastki oyoq asl shaklida qolishi kerak.
Tuz va qalampir, ziravorlar bilan seping tovuq blankalari.
Keyin qiymani shinchalar ichiga solib, chetlarini tish pichoq bilan mahkamlang.
Biz har bir bo'lakni qizdirilgan yog 'bilan pishirish varag'iga yoyib chiqdik, shuningdek, barabanlarning ustiga yog' quyamiz.
180 daraja 45-50 daqiqa davomida oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring.

Agar so'ralsa, lingonberries o'rik bilan almashtirilishi mumkin, u ham juda mazali bo'lib chiqadi.

Tarkibi:

cho'chqa go'shti va maydalangan mol go'shti har biri 150 g;
tatib ko'rish uchun tuz, qalampir;
piyoz 1 piyoz;
xamirturushsiz tayyor xamir 300 g;
sarig'i 1.

Pishirish:

Qiyma go'shtni qalampir, tuz va mayda tug'ralgan piyoz bilan aralashtiring.
Xamirni yupqa (5 mm) yoyib, tor chiziqlar bilan kesing ("iplar").
Biz kichik köfte hosil qilamiz va ularni to'p kabi xamir bilan o'rab olamiz.
Tayyorlangan "kaboblarni" yog'langan pishirish varag'iga yoyib, sarig'i bilan yog'laymiz va taxminan bir soat davomida 180 daraja pishiramiz.

Rulolar

Karlovi Vari

Tarkibi:

mol go'shti 500 g;
bekon 40 g;
jambon 70 g;
tuzlangan bodring 2 dona;
tovuq tuxumi 2;
o'simlik yog'i (yaxshisi zaytun moyi) 1 osh qoshiq qoshiq;
tuz qalampir.

Ovqat pishirish

Tuxumni vilkalar, ozgina tuz va qalampir bilan uring.
Silikon cho'tka bilan panani ozgina yog'lang va uni qizdiring. Tuxumni bu erga qo'ying va omletni katta pancake shaklida qovuring.
Biz tenderni tolalar bo'ylab kesib, uni bir necha qismlarga ajratamiz (har bir bo'lakning kengligi taxminan 5 sm, uzunligi - 10 - 15 sm bo'lishi kerak).
Biz har bir bo'lakni yopishqoq plyonka bilan o'rab, uni uramiz. Filmni olib tashlang va qalampir seping.
5. Har bir pirzola ustiga cho'chqa go'shtining yupqa bo'laklarini qo'ying, shunda ular go'shtning butun yuzasini qoplaydi.
Keyingi qatlam nozik dilimlenmiş jambon bo'ladi.
Keyin - omlet qatlami.
Keyingi: yupqa to'g'ralgan bodring qatlami.
Ish qismini rulonga aylantiramiz va uni ip bilan bog'laymiz.
Biz yog'langan panga yoyib, har tomondan oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuramiz (pishirmaguncha).
Keyin yarim tayyor rulonlarni pishiriladigan idishga soling, idishga bir oz suv quying va 160 darajaga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying.
50-60 daqiqa davomida pishiring, har 10 soniyada sharbatlar bilan pishiring.

Tarkibi:

1 dona cho'chqa go'shti bonfila (taxminan 12 x 22 sm o'lchamdagi taxminan 1 kg to'rtburchaklar);
7 ta o'rta piyozdan piyoz qobig'i;
maydanoz;
1-2 chinnigullar sarimsoq;
tuz;
go'sht uchun ziravorlar.

Ovqat pishirish

Biz go'shtni yopishqoq plyonka bilan yopamiz va oshxona bolg'asi bilan uramiz.
Olingan to'rtburchaklar qatlamni ziravorlar, qalampir va tuz bilan seping va ustiga maydalangan sarimsoq va tug'ralgan maydanoz bilan seping.
Biz qatlamni plomba bilan rulonga aylantiramiz va uni ip bilan o'rab olamiz. Bir necha joylarda biz go'shtni igna bilan teshamiz.
Biz qobiqni yuvamiz va barcha suv shisha bo'lishi uchun uni filtrga solamiz.
Biz qobiqni yirtqichlardan to'kib tashlaymiz, uni suv bilan to'ldiramiz va rulonni bu erga qo'yamiz. Go'shtning butun yuzasini qoplash uchun etarli miqdorda suv kerak. Biz 1,5 soat pishiramiz.
Tayyor rulonni suvdan chiqaramiz va uni bir necha daqiqaga qog'oz sochiq ustiga qo'yamiz.
Keyin go'shtni sarimsoq bilan surtamiz, uni plyonka bilan o'rab, muzlatgichga qo'yamiz.
Xizmat qilishdan oldin, filmni olib tashlang, ipni o'tkazing va qismlarga bo'ling.

Tarkibi (2 ta porsiya):

tovuq filesi 0,5 kg;
qattiq pishloq 100 g;
sariyog '70 g;
o'simlik yog'i 10 g;
tuz qalampir.

Ovqat pishirish

Fileto bo'ylab kesib oling, plyonka bilan yoping, uring. Biz filmni, tuzni, qalampirni olib tashlaymiz.
Biz pishloq va sariyog'ni to'rtburchaklar shaklida teng miqdordagi porsiyaga (fileta porsiyalari bilan bir xil son) ajratamiz.
Har bir filetaga bir parcha sariyog 'va pishloq qo'ying, rulonni o'rang va tish pichog'i bilan mahkamlang.
Blankalarni skovorodkada oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring, so'ngra ularni moylangan pishirish varag'iga qo'ying va pechga qo'ying. Taxminan yarim soat davomida 200 daraja pishiramiz.

pishirilgan qush

Tarkibi:

1 butun tovuq (1,5 kg);
1 banka konservalangan ananas;
tovuq uchun ziravorlar;
tuz qalampir.

Ovqat pishirish

Tovuq tana go'shtini pishirish. Tuklar bor yoki yo'qligini tekshiramiz (agar mavjud bo'lsa, biz olovda uzamiz va maydalaymiz). Yaxshilab yuvib tashlang va qog'oz sochiq bilan quriting.
Ziravorlarni tuz bilan aralashtiring va ular bilan tovuqni silang.
Biz tana go'shtini ananas bilan to'ldiramiz va uni ip bilan tikamiz.
Chuqur idishga soling va ananas siropini quying. Biz 2 soatga ketamiz.
Pishirish varag'ini o'simlik moyi bilan yog'lang va ustiga marinadlangan tovuqni qo'ying.
Biz pechda 180 daraja haroratda bir yarim soat davomida pishiramiz, har 20 daqiqada marinadni quyamiz.

Pishirish paytida oyoqlar yonib ketmasligi uchun siz ularni folga bilan o'rashingiz va xizmat qilayotganda olib tashlashingiz mumkin.

Go'shtni shirali qilish uchun va uni sug'orishning hojati yo'q, siz tana go'shtini yengda pishirib, darhol tuzlamoq bilan to'ldirishingiz mumkin.

To'ldirish uchun siz ham foydalanishingiz mumkin: nok, olma, qovurilgan qo'ziqorin, grechka.

Xuddi shu tarzda siz o'rdakni pishirishingiz mumkin.

Tarkibi:

kurka 1 tana go'shti (taxminan 4 kg);
eritilgan sariyog ' 40 g

To'ldirish uchun:

o'simlik moyi 2 osh qoshiq;
pancetta (aka quruq tuzlangan brisket). 0,5 sm kub shaklida kesib oling 150 g;
lampalar 2 o'rtacha;
sarimsoq 3 chinnigullar;
tug'ralgan quruq adaçayı 2 osh qoshiq;
qovurilgan qarag'ay yong'oqlari 3 osh qoshiq;
1 limonning maydalangan qobig'i;
tug'ralgan yashil maydanoz 0,5 stakan;
yangi non bo'laklari 2 stakan;
engil kaltaklangan tuxum 2.

Ovqat pishirish

To'ldirishni tayyorlash

Ko'krakni sariyog'da yuqori olovda 2 daqiqa davomida qovuring.
Issiqlikni kamaytiring va unga sarimsoq va piyoz qo'shing. Piyoz yumshoq bo'lguncha yana 5 daqiqa qaynatib oling.
Adaçayı qo'shing, issiqdan olib tashlang va 15 daqiqaga qoldiring.
Keyin, bu erda biz yong'oq, limon qobig'i, non bo'laklari, maydanoz, tuxum aralashtiramiz.
Tuz, qalampir va yaxshilab aralashtiramiz.

kurka pishirish

Biz tana go'shtini yuvamiz va qog'oz sochiq bilan quritamiz.
Biz plomba bilan to'ldiramiz va oyoqlarini kuchli ip bilan bog'laymiz. Biz qanotlarni qaytaramiz.
Biz turkiyani katta qovurilgan idishga solamiz, eritilgan sariyog '(yarim me'yor), tuz, qalampir quyamiz.
Idishga 2-3 stakan suv quying va tana go'shtini folga bilan yoping.
2,5 soat davomida pishiring. Keyin folga olib tashlang, eritilgan sariyog 'bilan yog'lang. Agar kerak bo'lsa, suv qo'shing.
Yana 45 daqiqa qaynatib oling. Qush oltin bo'lishi kerak.
Biz tayyor kurkani pechdan chiqaramiz, folga bilan o'rab, yana 20 daqiqaga shunday qoldiramiz.
Maslahat. Agar kurkani muzdan tushirish kerak bo'lsa, qushning vazniga e'tibor qaratib, muzlatgichda buni qilish yaxshidir (har 0,5 kg uchun 5 soat kerak bo'ladi).

Kesish imkoniyatlari

Yangi 2018 yil uchun pishirish nima mazali bo'ladi, shunda u o'zingiz uchun qiziqarli bo'ladi va u bayramona stolda o'rinsiz bo'ladi? Balki kesish? Biz do'konlardan tayyor kolbasa, jambon va boshqa narsalarni sotib olishga odatlanganmiz. Va agar siz yangi retseptlardan foydalanib, o'zingiz ham shunga o'xshash narsani qilishga harakat qilsangiz?

Aslida, bu italyan retsepti bo'yicha pishirilgan go'shtli chiziqlar bilan bir xil cho'chqa yog'i. Pancetta bir kundan ortiq tayyorlanmoqda, shuning uchun yangi yil dasturxoniga o'z vaqtida kelish uchun buni oldindan qilish yaxshiroqdir.

Tarkibi:

sizga katta, juda yog'li, ko'krak qafasi kerak bo'ladi;
tug'ralgan sarimsoq;
maydalangan qora qalampir;
maydalangan archa rezavorlari;
maydalangan dafna yaprog'i va muskat yong'og'i;
kekik;
jigarrang shakar va tuz.

Ovqat pishirish

Biz terini ko'krakdan olib tashlaymiz va undan pichoq bilan to'rtburchaklar hosil qilamiz.
Ziravorlar bilan ishqalang, sumkaga soling, yaxshilab bog'lang va muzlatgichda bir hafta qoldiring.
Go'shtni ag'darish va har kuni silkitish muhim ahamiyatga ega.
Keyin ko'krak qafasini tekshiramiz. Agar go'sht hamma joyda bir xil elastik bo'lsa, keyingi bosqichga o'ting. Agar mo'rtlik bo'lsa, yana bir necha kunga qoldiring.
Biz keksa ko'krakni yuvamiz, qalampir sepamiz va uni rulonga aylantiramiz. Biz uni har 3 sm masofada arqon bilan bog'laymiz va qorong'i, salqin va quruq bo'lmagan joyda 2 hafta davomida osib qo'yamiz.

Xuddi shu brisket tezroq pishirilishi mumkin. Buning uchun siz uni ziravorlar bilan yaxshilab surtishingiz, uni rulonga mahkam o'rashingiz, doka bilan o'rashingiz va bir hafta davomida muzlatgichga qo'yishingiz kerak. Ushbu shaklda u yanada yumshoq bo'lib chiqadi, lekin xarakterli quritilgan ta'msiz.

Tarkibi:

0,7 - 1 kg cho'chqa jambon;
sarimsoq;
tuz;
Dafna yaprog'i;
maydalangan qora qalampir.

Ovqat pishirish

O'tkir pichoq bilan biz pulpada kichik kesiklar qilamiz va go'shtni sarimsoq va dafna yaprog'i bilan to'ldiramiz.
Cho'chqa go'shtini ziravorlar bilan ishqalang va 2 soat turing.
Go'shtni folga soling va pishirish varag'iga qo'ying.
Biz 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechga qo'yamiz va 90 daqiqa davomida pishiramiz.
Folga olib tashlang va qizarguncha pechga qo'ying.
Go'sht tayyor bo'lgach, uni pishirish varag'idan olib tashlang va suvli bo'lishi uchun 20 daqiqa davomida folga o'rang.

Baliq

Tarkibi:

losos filetosi 1 kg;
limon 1;
tatib ko'rish uchun tuz, qalampir.

Sos uchun:

o'rtacha yog'li krem 1 l;
Dijon xantal 1 osh qoshiq;
yangi maydanoz, arpabodiyon, reyhan, tarragon 10 g;
tuxum sarig'i 3.

Ovqat pishirish

Biz limonning qobig'ini surtamiz va sharbatni alohida idishga yaxshilab siqib chiqaramiz.
Biz lososni 5 sm qalinlikdagi chiziqlar bilan kesib tashladik.Tuz, qalampir, pishirish idishiga soling. Limon sharbati bilan to'kib tashlang va 15 daqiqa davomida marinadlash uchun qoldiring.
Alohida-alohida, sarig'ini qaymoq bilan aralashtiring, keyin bu erda xantal, o'tlar, limon qobig'i qo'shing.
Sosni baliq ustiga to'kib tashlang va 20 daqiqa davomida 200 darajaga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying.
Limon bo'laklari va yashil novdalar bilan xizmat qiling.

Yangi o'tlar o'rniga siz quritilgan o'tlarni olishingiz mumkin, keyin siz ta'mga ko'ra miqdorni sozlashingiz kerak.

Tarkibi:

Har qanday dengiz baliqlarining 400 g filetosi. Daryo ham qiladi, lekin keyin suyaklarni diqqat bilan tanlash kerak bo'ladi;
8 tuxum;
2 stol. qoshiq un;
2 piyoz;
150 g sut;
3 stol. osh qoshiq o'simlik yog'i;
ta'mga tuz, qalampir va boshqa ziravorlar.

Ovqat pishirish

Fileto bo'laklarga bo'linib, suyaklarni, tuzni olib tashlang va ziravorlar bilan seping.

Baliqni unga botirib, ikki tomondan o'simlik yog'iga qovuring.

Alohida-alohida, piyozni mayda to'g'rab oling va o'simlik yog'iga qovuring.

Baliqni qozonlarga soling, ustiga piyoz seping.

Alohida-alohida, tuxumni sut, tuz bilan urib, tuxum aralashmasi bilan baliqni to'kib tashlang.

200 daraja qizdirilgan pechda oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring.

Ovqat pishirishdan bir necha daqiqa oldin pechdan olib, maydalangan pishloq sepsangiz, taom yanada mazali bo'ladi.
Sut o'rniga siz mayonez olishingiz mumkin, keyin omlet yanada ajoyib bo'ladi.

Yangi yil taomlari 2018

Tarkibi:

yangi champignons 500 g;
piyoz 2 piyoz;
un 40 g;
o'simlik yog'i (yaxshisi zaytun);
qattiq pishloq;
smetana 300 g;
tiniq qobiqli kichik bulochkalar 8 dona.

Ovqat pishirish

Piyozni chiziqlar bilan kesib oling va ozgina qovuring.
Tug'ralgan qo'ziqorinlarni piyozga qo'shing va pishganicha qovuring.
Tayyorlangan qo'ziqorin aralashmasiga un qo'shing va tez aralashtiring. Sekin-asta smetana qo'shing va issiqdan olib tashlang.
Bulochkaning yuqori qismini kesib, o'rtasini olib tashlang.
Bulochkadagi bo'shliqni qo'ziqorin bilan to'ldiring va pishloq seping.
Biz nonlarni pishirish varag'iga qo'yamiz va ularni kesilgan tepalar bilan yopamiz.
Biz uni 5 daqiqa davomida 200 darajaga qadar isitiladigan pechga yuboramiz.

Tarkibi:

0,6 kg jigar (tovuqdan yaxshiroq, u yumshoqroq va tezroq qovuriladi);
3 tuxum;
2 piyoz va sabzi;
250 g mayonez;
3 stol. 20% smetana qoshiqlari;
2 stol. l. o'simlik yog'i;
3 stol. qoshiq un;
3 chinnigullar sarimsoq;
1 osh qoshiq tuz (yarim - xamirda, yarmi - qovurishda).

Ovqat pishirish

Men jigarimni yaxshilab yuvaman, plyonkalarni olib tashlayman va o't pufagi bor yoki yo'qligini tekshiraman. Agar mavjud bo'lsa, ehtiyotkorlik bilan kesib oling.
Jigarni tuxum, un, smetana bilan aralashtiring va silliq bo'lguncha blenderda uring. tuz.
Diametri kelajakdagi tortning diametriga teng bo'lgan qovurilgan idishni moy bilan yog'lang va uni isitib oling.
Nozik krep olish uchun jigar aralashmasini kepak bilan issiq panga quying.
Tayyor bo'lgunga qadar o'rtacha olovda qovuring. Pancakeni yirtmaslik uchun ehtiyotkorlik bilan, bir harakatda aylantirishingiz kerak.
Alohida-alohida, biz qovurishni qilamiz. Buning uchun piyozni kub shaklida kesib oling va sabzi maydalang. Taxminan 10 daqiqa davomida o'simlik yog'i bilan o'rtacha olovda qovuring (sabzavotlar qizarib ketmasligi kerak, faqat yumshoq bo'lishi kerak). Tuz, qalampir.
Biz sabzi-piyoz aralashmasini teng qismlarga ajratamiz, ularning soni jigar kreplari soni minus bittaga teng (agar siz 8 ta krep olsangiz, sabzavotlarni 7 qismga ajratamiz).
Mayonezni maydalangan sarimsoq bilan aralashtiring.
Keling, tortni qurishni boshlaylik. Buning uchun birinchi tortni idishga soling, mayonezning nozik bir qatlami bilan yog'lang, ustiga qovurilgan piyoz va sabzi qo'ying.
Keyingi krep bilan yoping va xuddi shu tarzda mayonez bilan yog'lang va sabzavotlarga seping.
Shunday qilib, biz pirojnoe yaratamiz, yuqoridagi krepni buzilmasdan qoldiramiz.

Kekni yanada oqlangan qilish uchun uni yon tomonlariga yog'lab, ustiga mayonez solib, qaynatilgan maydalangan tuxum sepishingiz mumkin.
Kek namlangan bo'lishi uchun xizmat qilishdan bir kun oldin bunday ishtahani tayyorlash yaxshiroqdir.

Tarkibi:

100 g qattiq pishloq;
2 - 3 kalamar;
2 ta qaynatilgan tuxum;
2 stol. mayonez qoshiqlari;
yashil piyoz.

Ovqat pishirish

Qopqoq ostidagi kalamushlarni 1-2 daqiqa davomida pishiring. Siz uni uzoqroq ushlab turolmaysiz, aks holda go'sht qattiq bo'ladi. Biz kubiklarga kesib tashladik.
Biz tuxumni o'rta qirg'ichga surtamiz, piyozni mayda to'g'rab olamiz.
Barcha ingredientlarni aralashtiring (pishloqdan tashqari).
Olingan massadan biz to'plar hosil qilamiz va ularni maydalangan pishloqga aylantiramiz.
Plastinkaga joylashtiring va xohlaganingizcha bezang.

Shirinlik

Albatta, itning yangi yili uchun stolning asosiy bezaklari tug'ilgan kun kekidir. Siz, masalan, mazali va oqlangan pishirasiz yoki hatto go'zalni ham qurishingiz mumkin. Ammo ba'zida siz haqiqatan ham o'ziga xos va yanada nozik narsalarni pishirishni xohlaysiz. Keyin stolga muss va shirinliklar beramizmi?

Tarkibi:

150 g qora shokolad;
3 osh qoshiq asal;
300 ml qaymoq 33%.

Ovqat pishirish

Shokoladni bo'laklarga bo'ling.
Alohida-alohida, asal bilan 150 ml qaymoqni qaynatib oling va shokoladni issiq aralash bilan to'kib tashlang. Hech qanday bo'lak qolmasligi uchun hamma narsani yaxshilab aralashtiramiz.
Kremning qolgan qismini sovuq shokolad massasiga quying va mikser bilan kuchli ko'pikka uring.
10 soat davomida muzlatgichga qo'yamiz.
Muzlatgichdan oling va yana uring.
Keyin shokoladni qandolat paketiga soling va uni kosa yoki stakanlarga chiroyli tarzda siqib oling.
Qora maydalangan shokolad bilan bezang.

Tarkibi (6 ta porsiya):

600 o'rik;
250 g marzipan;
100 g qora va oq shokolad;
200 g tozalangan yong'oq;
50 ml brendi;
kokos talaşlari.

Ovqat pishirish

Yuvilgan o'rikni konyak bilan to'kib tashlang, qopqoq bilan yoping va 40 soat davomida salqin joyda turib oling. Vaqti-vaqti bilan quruq mevalarni silkitib turing.
Keyin o'riklarni marzipan bilan aralashtiring va hamma narsani go'sht maydalagichdan o'tkazing.
Har bir yong'oq bo'lagining o'rtasiga qo'yib, to'plar hosil qilamiz.
Biz shokoladni mayda bo'laklarga ajratamiz va suv hammomida cho'kib tashlaymiz.
Biz har bir tayyorlangan to'pni yog'och tayoqqa qo'yamiz va uni shokoladga, keyin esa hindiston yong'og'i bo'laklariga yaxshilab botiramiz.
Tayyor shirinliklarni pergamentga yoyib, muzlatgichga qo'yamiz.

Tarkibi (8 ta porsiya):

1,5 stakan shakar;
3 stakan sut yoki qaymoq;
2 tuxum;
3 tuxum sarig'i;
1/8 choy qoshiq tuz;
2 osh qoshiq vanil ekstrakti.

Ovqat pishirish

Qoliplarni tayyorlash. Ushbu taom uchun sizga 115 ml hajmdagi 8 ta ramekin kerak bo'ladi. Biz ularni pishirish varag'iga joylashtiramiz.
Biz pechni 160 darajaga qizdiramiz.
Kichik bir yirtqichlardan 4 stakan suv quyib, 1 stakan shakar qo'shing va o'rtacha olovga qo'ying. 6-8 daqiqa davomida doimo aralashtirib pishiring. Bu amber rangli karamel bo'lishi kerak.
Olingan karamelni tezda qoliplarga quying.
Alohida-alohida, sutni (qaymoqni) skovorodkaga to'kib tashlang va uni qaynatib yubormasdan isitib oling.
Bir piyola ichida tuxum, sarig'i, tuz va qolgan shakarni ko'pirtiring.
Ko'pirtirish paytida tuxum aralashmasiga sekin issiq sutni quying.
Olingan krem elakdan filtrlanadi, vanil qo'shiladi va ramekinlarga quyiladi.
Qoliplari bo'lgan pishirish varag'ida, qoliplar balandligining o'rtasiga etib borishi uchun suvni to'kib tashlang.
Oldindan isitiladigan pechga qo'ying va taxminan 35 daqiqa davomida pishiring. Krem qalinlashishi kerak.
Issiq ramekinlarni suvdan qisqichlar bilan olib tashlang, yoping va 3 yoki undan ko'proq soat sovushini qoldiring.
Shirin to'liq sovib ketgandan so'ng, kremni devorlardan ajratib, o'tkir pichoq bilan qoliplarning chetlari bo'ylab chizamiz.
Karamel kremini xizmat ko'rsatish plastinkalariga aylantiring va xizmat qiling.

Yangi yil ichimliklar 2018

Keling, itning yangi yilini turli mamlakatlardan an'anaviy yangi yil ichimliklari bilan nishonlaylik. Misol uchun, Germaniyada ular issiq issiq sharob berishni yaxshi ko'radilar va Buyuk Britaniyada ular xushbo'y achchiq mushtni yoqtiradilar.

Tarkibi:

1 litr qizil sharob;
1,5 doljin tayoqchalari;
4 chinnigullar;
bir stakan tabiiy olma sharbati;
1 apelsin;
8-jadval. qoshiq asal.

Ovqat pishirish

Apelsinni tilimga kesib oling va idishga soling.
Bu erda qolgan ingredientlarni qo'shamiz va sekin olovga qo'yamiz.
Doimiy aralashtirib, 10-15 daqiqa qizdiring. Ichimlikni qaynatishga keltirmang. Uni 70 darajaga qadar qizdirish kifoya.
Keyin issiq sharobni olovdan olib tashlang va yana 15 daqiqa qaynatib oling.
Biz tayyor ichimlikni elakdan o'tkazamiz va darhol stolga xizmat qilamiz.
Aytgancha, biz chinakam chiroyli yangi yil dasturxoniga ega bo'lishimiz uchun siz uzun bo'yli stakanlarga issiq sharob quyib, kardamom yulduzlari va doljin tayoqchalari bilan bezatilgan idishga xizmat qilishingiz mumkin.

Tarkibi:

0,75 litr suv va quruq oq sharob;
0,25 l oq rom;
3 limon;
6 apelsin;
1 ohak;
200 g shakar;
2 ta dolchin;
6 chinnigullar;
Kardamomning 3 yulduzi.

Ovqat pishirish

Biz bitta limon va bitta apelsinni chetga qo'yamiz, qobig'ini olib tashlaganimizdan so'ng, qolgan tsitrus mevalaridan (ohakdan tashqari) sharbatini siqib chiqaramiz.
Kastryulkada suvni shakar, sitrus qobig'i bilan aralashtirib, qaynatib oling. 7 daqiqa davomida pishiring.
Siropni torting va unga apelsin-limon sharbati va sharob qo'shing.
Yana qaynatib oling va issiqdan olib tashlang. Biz rom qo'shamiz.
Tayyor mushtni chiroyli dekanterga to'kib tashlang va qolgan sitrus va ohak bilan bezang.

Shunday qilib, biz menyuga qaror qildik. Yangi yil uchun stolni chinakam bayram qilish uchun qanday bezash kerak?

Keling, biz sariq va tuproqli itning yangi yilini nishonlayotganimizni hisobga olaylik, shuning uchun biz uning afzalliklariga ko'ra dasturxon yozamiz.

Haqiqiy ranglar

Hammasi tabiiy:

yashil;
qum;
jigarrang;
sariq;
oltin;
oq;
bej.

Matolardan paxta va zig'irni tanlash yaxshidir.

2018 yilgi Yangi yil stolini to'qilgan savat, quritilgan gullar, sopol idishlar bilan bezashingiz mumkin. Shamlarga kelsak, ularni faqat chindan ham xohlasangiz yoqgan ma'qul va xushbo'y shamlar odatda boshqa voqea uchun qoldirilishi yaxshiroqdir. It ochiq olovdan ehtiyot bo'ladi va kuchli hidni yoqtirmaydi.

Xo'sh, mazali menyu va chiroyli xizmatdan tashqari, samimiy tabassum va Yangi yilni nishonlash quvonchini unutmaylik. Kelinglar, eng ezgu tilaklarni mana shunday maxsus kechada aytaylik va kelayotgan bayramni o'zgacha kayfiyat bilan kutib olaylik. Yangi 2018 yil biz uchun baxtli, muvaffaqiyatli va ajoyib voqealar va uchrashuvlarga boy bo'lsin!

O'tgan yili yangi yil stolida parranda go'shtidan tayyorlangan taomlarni berish tavsiya etilmagan. Qiziq, Yangi 2018 yil (It yili) uchun nima pishirolmaysiz? Bu va boshqa ko'plab savollar qishki ta'til arafasida uy bekalarini qiziqtiradi. Shuning uchun, keling, sariq tuproqli it nimani yoqtirmasligini bilib olaylik.

Kelgusi yilgi styuardessa ovqat haqida unchalik sinchkov emas, lekin yangi yil bayramiga tayyorgarlik ko'rishda e'tiborga olish kerak bo'lgan fikrlar mavjud. Axir, har bir kishi 2018 yilda baxtli bo'lishni xohlaydi va shuning uchun siz itni iloji boricha xursand qilishingiz kerak.

Bayram stolida nima bo'lishi kerak

Sharq madaniyatini biluvchilarning fikriga ko'ra, Sariq Yer iti mehribon va mutlaqo ochko'z bo'lmagan hayvondir. Shu bilan birga, u isrofgarchilik va o'zini ko'rsatishni yoqtirmaydi. Bayramona stolda bir oqshom ovqatlanishingiz mumkin bo'lgan miqdorda bo'lishi kerak. Pechkada uzoq vaqt turmang va mehmonlarni hayratda qoldiradigan ko'plab idishlarni pishiring. Ovqat shovqinsiz bo'lsa yaxshi bo'ladi. Misol uchun, pishirilgan tovuq, kurka yoki o'rdak yoki cho'chqa yoki mol go'shtidan qat'i nazar, bitta katta go'sht bo'lagi. Go'shtda suyaklar bo'lishi kerak. Zo'r pishirilgan cho'chqa qovurg'alari.

Yon piyola sifatida nafaqat kartoshka bo'lishi mumkin. O'rdakni grechka, tovuqni esa guruch bilan to'ldirish mumkin. Sabzavotlar ham mos keladi: barcha turdagi karam, qovurilgan baqlajonlar, yorqin bolgar qalampiri. Salatlar eng yaxshi totem hayvoniga mos keladigan sarig'i yoki konservalangan makkajo'xori bilan sepilgan it yuzlari shaklida xizmat qiladi.

Siz tushunganingizdek, it har qanday shaklda go'shtni yaxshi ko'radi, shuning uchun stolda quyidagilar bo'lishi kerak:

dudlangan go'shtning sovuq qismlari;
har xil turdagi kolbasa; go'shtning barcha turlari, yaxshisi ochiq olovda qayta ishlangan;
har qanday usulda pishirilgan o'yin;
jele, aspik; pate; har xil turdagi go'shtli salatlar.

Turli xil nonlar mavjud bo'lishi kerak, tercihen uy qurilishi yoki yog'ochda pishiriladi. Axir, it uy hayvonidir va tabiiy hamma narsani yaxshi ko'radi.

Yangi sabzavot va mevalar, shuningdek, stolda xizmat qilish kerak, tercihen sariq: bolgar qalampiri, apelsin, mandarin, nok, olma, banan.

Shiringa yangi rezavorlar, quritilgan mevalar, yorqin shakarlangan mevalar qo'shishingiz mumkin. Shirinliklarga kelsak, u cheklangan bo'lishi kerak, chunki bunday mahsulotlar yilning styuardessa uchun kontrendikedir. Bayram dasturxonida yong'oq, quritilgan o'rik va boshqalar qo'shilgan tvorogli kostryulka yoki boshqa sut mahsulotlari paydo bo'lsa yaxshi bo'ladi.

Umuman olganda, itni xursand qilish uchun bayramona stolda hamma narsa juda ko'p bo'lishi kerak, lekin hech qanday maxsus pazandachiliksiz. Yangi yilning vegetarianlar uchrashuvini ham tushunmaydi.

It yili yig'ilishi uchun nima pishirmaslik kerak

Yilning bekasi baliqni yoqtirmaydi. Bu mayda suyaklar ko'p bo'lgan navlar uchun kontrendikedir, shuning uchun har qanday daryo baliqlarini Yangi yil menyusidan chiqarib tashlash kerak: sazan, pike va boshqalar. U bizga tanish bo'lgan "mo'ynali kiyimlar ostidagi seld balig'i" ni yoqtirmaydi. Ikra, qizil ikra va boshqa qizil baliqli salatlar yaxshiroq vaqtgacha qoldirilishi kerak. Hozirgi moda sushi va rulolardan voz kechish kerak.

Sovuq pishiriqlarni tayyorlashda siz ot go'shti yoki ot kolbasa yo'qligiga ishonch hosil qilishingiz kerak. Ma'lumki, itlar hayvonlarning bu zotini yoqtirmaydi.

Umid qilamizki, siz koreys oshxonasining ashaddiy muxlisi emassiz va sizda it go'shtidan ekzotik taomlar bo'lmaydi. Feng Shui mutaxassislari aytganidek, singan noodlelarni menyudan chiqarib tashlash kerak. Ma’lum bo‘lishicha, uzoq umr ko‘rish makaron uzunligiga bog‘liq ekan. Itingizni hot-dog va boshqa tez tayyorlanadigan taomlar bilan mazax qilishdan saqlaning.

Ichimliklarga kelsak, stolga xizmat qilish istalmagan: kvas, pivo, limonad. Muntazam kompot tayyorlang yoki mevali ichimlik va sharbat tayyorlang. Yilning styuardessasini va kuchli ichimliklarni qabul qilmaydi. Ehtimol, hayotingizda itning mast odamlarga qanday munosabatda bo'lishini ko'rgansiz.

Yangi yilga kelib dam olishga va yangi va quvnoq ko'rinishga vaqt topish uchun ovqatlarni tayyorlashni tushlik vaqtiga qadar yakunlagan ma'qul. Agar siz singan bo'lsangiz va bayramni quvnoq va beparvo nishonlay olmasangiz, yilning styuardessasi yoqmaydi.

Qoida tariqasida, itlar mushuklarni yoqtirmaydi, shuning uchun ularni bayramona stol atrofida osishga yo'l qo'ymaslikka harakat qiling.

Umuman olganda, it faol hayvonlarga tegishli, shuning uchun siz doimo bayramona stolda o'tirmasangiz, unga unchalik yoqmaydi. Uni maksimal darajada xursand qilish uchun qiziqarli tadbirlar, o'yinlar, tanlovlar o'ylab toping.

2018 yil ramzi yana nimani yoqtiradi?

Yil qahramonini haqli ravishda qishloq hayvoni deb atash mumkin. U, albatta, hamma narsada oddiy va murakkab bo'lmagan narsalarni yoqtiradi:

Idishlar

Bu tabiiy bo'lishi kerak. Mamlakat uslubiga e'tibor bering. Stol ustiga ichimliklar solingan sopol ko'zalarni qo'ying. Yog'och qoshiqlarni salatlarga qo'ying. Stolda faqat sopol idishlar turishi mumkin. Shirin ovqatlanayotganda stolga bir dasta simit solingan samovar qo'ying.

Dekor

Oktani tabiiy zig'ir pardalari bilan bezang. Ushbu material salfetkalar, stol choyshablari va stul qoplamalari uchun eng mos keladi. Dekorni tanlashda totem hayvonining sevimli ranglariga e'tibor bering: sariq, to'q sariq, bej, jigarrang, oltin va boshqalar. Rojdestvo daraxti uchun bezaklarni tanlashda siz ham xuddi shu tendentsiyaga amal qilishingiz kerak. O'yinchoqlar orasida itlarning yog'och, loy haykalchalari, novdalardan yulduzlar, quritilgan tsitrus doiralarining gulchambarlari bo'lishi mumkin.

Mato

Yangi yil kiyimi Itning sevimli ranglariga qarab tanlanishi kerak (yuqoriga qarang). Uslubga kelsak, siz bo'sh uslublarni afzal ko'rishingiz kerak, shunda hech narsa sizni zavqlanishingizga xalaqit bermaydi. Itga yoqadi, chunki u harakatchan hayvon. Zargarlik buyumlari orasida siz sariq va to'q sariq rangli zargarlik buyumlarini tanlashingiz mumkin. Eng yaxshi variant boncuklar yoki yog'och elementlar bilan tabiiy toshlardan yasalgan marjonlarni bo'ladi. Shubhasiz, it ham kehribar zargarlik buyumlarini yoqtiradi.

Oilaviy baxtni tasodifan uydan olib tashlamaslik uchun yangi yilni tozalash quyosh botishidan oldin bajarilishi kerak.
Bayram arafasida qarzga pul bermang va olingan pulni o'zingiz qaytaring.
Totemga yoqadigan kiyim va zargarlik buyumlarini tanlang. Ular da'vogar bo'lmasligi va yilning rangiga mos kelishi kerak.
Agar siz kuchli oilaga ega bo'lishni istasangiz, unda dangasa bo'lmang va stol oyoqlarini qalin arqon bilan bog'lang.
O'yin-kulgi paytida, karta o'ynashdan saqlaning. Bu sizni kelgusi yil davomida keraksiz hayajondan himoya qiladi.
Tabiiy tosh yoki yog'ochdan tayyorlangan oddiy va arzon sovg'alarni tanlang. Bu savdogar odamlarni sizdan haydab chiqaradi.
Qo'ng'iroqlar paytida stakanga tanga tashlang va tilak bildiring, shundan so'ng uni har doim hamyoningizda olib yurasiz. Istak albatta amalga oshadi.

Agar biror narsadan xalos bo'lishni istasangiz (ayollarga tegishli), yelkangizga engil ro'molni tashlang. Oxirgi qo'ng'iroqda uni tashlang, shunda yashashingizga nima xalaqit berganini abadiy unutasiz.
Yil bo'yi beparvo yashash uchun, soat davomida mandarinni tozalashga harakat qiling va uni daraxt tagiga qo'ying, so'ngra orzu qilib, shampan iching;
Agar sizda kamin bo'lsa, unda ertalabgacha olovni ushlab turishingiz kerak. Bundan tashqari, hech kim olov bilan bog'liq narsalarni egallamasligi kerak: sham, gugurt yoki o'tin.
Yangi yil arafasida, aksirish paytida noqulay daqiqalardan qo'rqmang. Bu hozirgi barcha uchun baxtli yil haqida dalolat beradi.
Agar Yangi yil arafasida Rojdestvo daraxtidan uchta to'p tushib qolsa va qulab tushsa, tez orada oilada to'ldirishni kuting.
Oilada muhabbat hukmron bo'lishi uchun birinchi yanvarda uyg'onganingizdan keyin birinchi bo'lib o'pishingiz kerak.
Yangi yilning birinchi kunida qattiq ish qilmaslik kerak, aks holda butun yil qiyin bo'ladi.
Turmushga chiqmagan qizlar, birinchi yanvarda notanish erkak bilan uchrashib, ularning qaysi tomondan kelishini aniqlashlari mumkin.
Birinchi kunning boshida o'z kelajagini bilmoqchi bo'lgan qizlar sutga ketishdi. Yetti kun nordon bo'lmasa, bu yil to'y bo'ladi.
1 yanvar kuni ertalab hayvon bilan uchrashib, ular nima bo'lishini ham hukm qilishdi. Shunday qilib, mushuk romantik uchrashuvni, qush - uzoq safarni bashorat qildi va it eski do'st yoki yangi tanish bilan uchrashuv bo'lishini aytdi.
Soat, sochiq yoki oynani sovg'a sifatida olish omadsizlik edi. Agar shunga qaramay, sizga bunday sovg'alar taqdim etilgan bo'lsa, unda beruvchiga ramziy tanga bering. Bu sizni salbiy oqibatlardan qutqaradi.

2017 yil yakunlanmoqda. Yangi 2018 yil bizga yaqinlashmoqda, uning ramzi sharqiy taqvimga ko'ra bo'ladi. Sariq yer iti, bu yil ramzini o'zgartiradi - Qizil olov xo'roz. Xo'roz lavozimini egallaganida, bu it qaerdan paydo bo'lgan va umuman olganda, bu qanday "sharqiy" taqvim, biz uchun juda mashhur, o'qing. Federal axborot agentligi.

Nima kiyish kerak, stolga nima qo'yish kerak

Har doimgidek, Yangi yil arafasida uy bekalari o'ziga xos bo'lgan Yangi Maqsad ramzini (bizning holimizda, Sariq it) rozi qilish uchun qanday kiyinish haqida qayg'uradilar. Bundan tashqari, ko'pchilik mehmonlarni ham, Yangi yil ramzini ham xursand qilish uchun stolga nima qo'yish kerakligi haqidagi savoldan xavotirda.

Sariq itning yangi 2018 yilini qanday kutib olish kerak

Xo'sh, o'zgarmas klassikaga rioya qilganlar uchun biz uchta asosiy yangi yil taomlarini taklif qilamiz. Agar sizda yillar davomida tasdiqlangan buvingizning ishlanmalari bo'lmasa, unda uchta asosiy yangi yil sovet hitlari uchun bu klassik retseptlar sizga yordam beradi, ularsiz bayramona stol stol emas.

Keksa avlodning hikoyalaridan eslaganingizdek, yangi yil stolini mustahkam Olivier havzasisiz tasavvur qilib bo'lmaydi. Va buzg'unchilikka urinmang va mashhur sovet retseptini qaynatilgan kolbasa bilan yaxshilashga harakat qilmang, bu och sovet hayotida frantsuz lazzatlari uchun ajoyib o'rinbosar bo'lib chiqdi. Olivier sizning stolingizni bayramning o'zida bezatadi va ertasi kuni mehmonlar qisqa dam olishdan keyin yana stolga yig'ilganda juda qulay bo'ladi.

Taxminan o'n porsiya uchun ingredientlar

Kartoshka - 7 dona;
Sabzi - 5 dona;
Tuzlangan bodring - 6 dona;
Konservalangan yashil no'xat - 1 dona;
Tovuq tuxumlari - 6 dona;
Doktor kolbasa - 300 g;
Smetana - 100 g;
Mayonez - 200 g;
Ta'mga tuz.

Ovqat pishirish

Kartoshka, sabzi va tuxumni qaynatib oling.
Har bir narsani kichik kublarga kesib tashlang.
Har bir narsani, tuzni, mavsumni mayonez va smetana bilan aralashtiring.
Muzlatgichga uch soat qo'ying.
Stolga xizmat qiling, sabzi va o'tlar bo'laklari bilan bezatilgan.

Aytgancha, salatni bezashda unga yoqimli it yuzini qo'yish uchun sabzi, kolbasa bo'laklari va maydalangan tuxumdan foydalanishingiz mumkin.

Mo'ynali kiyimlar ostidagi seld balig'i

Ikkinchi eng mashhur yangi yil salatasi - bu mashhur "Mo'ynali kiyimlar ostidagi seld" bo'lib, ular uchun moda inqilobdan keyingi birinchi yillardan boshlab kelgan. Ushbu pazandalik mo''jizasining muallifligi oshpazga tegishli Aristarx Prokoptsev. U o'sha paytda mavjud bo'lgan "inqilobiy" mahsulotlarni o'z ichiga olgan oddiy va arzon gazakni o'ylab topdi: seld, proletariat ramzi, kartoshka eng kambag'al dehqonlarning ramzi sifatida va lavlagi xalq qonining ranglari va inqilobiy bayroq.

Taom "SH.U.B.A" inqilobiy qisqartmasini nom sifatida tutdi va oldi, u quyidagicha shifrlangan: "Shovinizm va tanazzul - boykot va anathema".

Ko'p o'tmay, bu taom mashhur bo'ldi va Sovet davridan omon qolgan va bugungi kungacha muvaffaqiyatli saqlanib qolgan "Mo'ynali kiyimlar ostidagi seld" nomini oldi. Bu salatni tayyorlashning ko‘plab variantlari bor, jumladan, ichiga mayda maydalangan olma qo‘yishadi, gohida seldni maydalamaydilar, balki bo‘laklarga bo‘lib qo‘yishadi, gohida vino sousida seld balig‘idan foydalanishadi (darvoqe, bu juda mazali) , va boshqalar. Qisqasi - fantaziyaning to'liq ko'lami. Biz klassik retseptni taklif qilamiz, keyin esa salomatlik bo'yicha tajriba.

Taxminan olti-etti porsiya uchun ingredientlar

Engil tuzlangan seld - 2 dona;
Qaynatilgan lavlagi, katta - 2 dona;
qaynatilgan tuxum - 3-4 dona;
Piyoz - 1 ta o'rta bosh;
Mayonez - ta'mga.

Ovqat pishirish

Birinchi qatlam. Selyodkani ikki marta go'sht maydalagichdan o'tkazing. Tovoq ustiga qo'ying.
Ikkinchi qatlam. Biz piyozni mayda to'g'rab oldik. Men seld balig'ini qo'ydim. Biz mayonezdan panjara qilamiz.
Biz barcha sabzavotlarni qo'pol qirg'ichga surtamiz.
Biz tuxumni qo'pol qirg'ichga surtamiz.
Uchinchi qatlam. Kartoshkani piyozga qo'ying. Biz mayonezdan panjara qilamiz.
To'rtinchi qatlam. Sabzini kartoshka ustiga qo'ying. Biz mayonezdan panjara qilamiz.
Beshinchi qatlam. Tuxumlarni sabzi ustiga qo'ying. Biz mayonezdan panjara qilamiz.
Oltinchi qatlam. Lavlagini tuxum ustiga qo'ying. Mayonez bilan yog'lang va o'tlar va sabzi va tuxum bo'laklari bilan bezang.
Biz uni bir kechada muzlatgichga qo'yamiz, shunda idish namlanadi va infuz qilinadi.

Mimoza salatasi"

"Mimoza" - bu sovet Yangi yil stolining uchinchi hiti bo'lib, tuzlangan bodring bo'lmaganida, konservalangan baliqlardan tayyorlangan salatlar yaxshi o'tdi (masalan, ular aytganidek, bayram uchun "tashlab yuborilgan" saury) .

Eslatib o'tamiz, Sovet davrida "tashlab qo'yilgan" so'zi kutilmaganda taqchil mahsulot javonlarda paydo bo'lganini anglatardi va uni oldin navbatda turgan uy bekalari bir zumda olib ketishdi.

Biz sovet bolaligimizdan tender va qoniqarli "Mimoza" variantini taklif qilamiz.

Taxminan olti-sakkiz porsiya uchun ingredientlar

Yog'da konservalangan baliq (yaxshisi saury) - 200 g (bir quti);
Terilarida qaynatilgan kartoshka 3-4 dona;
Qaynatilgan sabzi, katta - 2 dona;
qaynatilgan tuxum - 4 dona;
Piyoz - 1 ta o'rta bosh;
Mayonez, tuz - ta'mga.

Ovqat pishirish

Kartoshka va sabzi tozalang.
Piyozni mayda to'g'rang.
Piyoz ustiga qaynoq suv quying (achchiqlikni yo'qotish uchun), o'n daqiqaga qoldiring, keyin suvni to'kib tashlang, piyozni sovuq suvda yuving.
Sabzi mayda maydalagichda maydalang.
Kartoshkani mayda maydalagichda maydalang.
Tuxum oqini sarig'idan ajrating.
Proteinlar mayda maydalagichda maydalanadi.
Sariqlarni mayda qirg'ichdan o'tkazing.
Baliqdan yog'ni to'kib tashlang va uni vilkalar bilan maydalang.
Baliqni salat idishining pastki qismiga qo'ying, mayonez bilan yog'lang.
Tuxum oqini baliqqa soling, mayonez bilan ozgina yog'lang.
Tuxum oqiga sabzi qo'ying, mayonez bilan yog'lang.
Piyozni sabzi ustiga qo'ying.
Kartoshkani piyozga soling, ozgina tuzlang va mayonez bilan yog'lang.
Tuxum sarig'ini kartoshka ustiga qo'ying, yog'lanmang.
Sabzi va tuxum bo'laklari bilan bezang, muzlatgichda bir necha soat sovutib oling.

Agar biz allaqachon Feng Shui bo'yicha Yangi 2018 yilni nishonlamoqchi bo'lsak, unda bu yil ramzi bo'lgan sariq itni diqqat bilan ko'rib chiqishimiz kerak. Uning xarakteri va odatlariga. Va barcha savollar o'z-o'zidan hal qilinadi. Va yangi 2018 yil uchun qanday menyu qilish kerak. Va yangi yil dasturxonini qanday qo'yish kerak. Yangi 2018 yil uchun nima kerak va nima pishirmaslik kerak.

Va biz nimani olamiz? Xulosalar quyidagicha

Biz juda ko'p go'shtli taomlarni tayyorlashimiz kerak
Un va non mahsulotlarining ko'pligini ta'minlang
Stolni uy qurilishi lazzatlari bilan qo'ying.

Ammo ular itni odamning eng yaxshi do'sti deb bejiz aytishmaydi. Va u do'stona tarzda bizga ko'plab ko'katlar, ozgina baliqlar beradi. Aynan shu yo'nalishda biz 2018 yilgi Yangi yil bayrami uchun menyu tuzamiz.

2018 yilgi Yangi yil bayrami uchun menyu bo'yicha tavsiyalar. Buni qanday qilish mumkin va kerak.

Bu it shirin jonzot. U biz rad etmaydigan narsani yaxshi ko'radi. Shuning uchun, yangi yil menyusini tuzish qiyin bo'lmaydi.

. It bizga oz miqdorda baliq mahsulotlarini beradi, shuning uchun qizil ikra va qisqichbaqalar bilan yorqin va mazali sendvichlar foydali bo'ladi. Yoki spratlar bilan - barcha bayramlarda ham ajoyib va dolzarb narsa.
Yupqa lavashdan gazaklar. Biz eslaymizki, Yangi 2018 yil ramzi nonni barcha ko'rinishlarida yaxshi ko'radi. - mukammal variant.
yashil piyoz va tuxum bilan. Ajoyib achchiq tuyadi.
. Go'shtli idillaga xilma-xillik keltiradi.
Go'sht kesilgan. Bu erda rulon va qaynatilgan cho'chqa go'shti shaklida uy qurilishi lazzatlari va sifatli zavod kolbasa mos keladi.
. Taom yashil bayram dasturini yakunlashi mumkin. Bu erda juda ko'p narsa bor. Ha, va u tovuq va kraker tufayli samimiy.
Olivie. Xo'sh, usiz yangi yil nima. Siz pishirishingiz mumkin va, va bayram bilan, va mazali salat til bilan.
Yaxshi mayonezli salatlardan biz tavsiya qilamiz va. Ular hatto Olivier va mo'ynali kiyimlar bilan raqobatlashishga loyiqdir.
. Asosiy kurslardan oldin ajoyib issiq variant. Ayozdan kelgan mehmonlar sizdan juda minnatdor bo'lishadi.
. It yilida yangi yil bayrami uchun ajoyib g'oya.
Kartoshka bilan pishirilgan issiq xizmat qilish mumkin bo'ladi. Ushbu taom go'sht va kartoshka yo'nalishlarida ham dolzarb bo'ladi. Axir, kartoshka 2018 yilgi Yangi yil bayrami uchun birinchi raqamli garnitür hisoblanadi.
Shirinlik. Yangi yil dasturxoni qanchalik qoniqarli bo'lmasin, siz baribir shirinlik istaysiz. Bu erda oddiy kek retseptlari ham, hashamatli ham yaxshi bo'ladi. Va hech kim rad etmaydi.
Meva kesilgan. Sariq itga apelsin, olma, nok yoqadi.
. Bu shirin dasturxonning diqqatga sazovor joyiga aylanadi va hozir bo'lganlar orasida hissiyotlar bo'ronini keltirib chiqaradi.
Sharbatlar, kompotlar. Ularsiz ham qilolmaysiz. Uyda tayyorlangan ichimliklar Yangi yil bayramini bezatadi. Ular juda mazali va sog'lom.

Mana biz sizga taklif qiladigan namunali menyu. Va stol buziladi va kelgusi yilning ramzi mamnun bo'lib qoladi. Va agar siz it yilida yangi va qiziqarli narsalarni nima pishirish kerakligi haqidagi savoldan xavotirda bo'lsangiz, unda quyidagi retseptlar bilan tanishib chiqing.

Yangi va qiziqarli bo'lgan narsa, siz Yangi 2018 yil uchun pishirishingiz mumkin

Yangi taomlar sizni albatta xursand qiladi. Ularning barchasi juda mazali va bayramona stolda ajoyib ko'rinadi. Biz ularni birma-bir taqdim etamiz, sovuq ishtaha bilan boshlanib, shirinlik bilan yakunlanadi.

Tuxum bilan to'ldirilgan go'shtli non

Boy, chiroyli va nihoyatda mazali tuyadi. Va qanday xushbo'y, etkazish uchun emas. Stolda portlash bilan tarqaladi. Va agar siz unga uy qurilishi adjika ham xizmat qilsangiz, mehmonlarning hayratiga chek qo'ymaydi.

Delikatesni tayyorlash uchun nima kerak

Cho'chqa go'shti - 1,5 kg.
Limon - 1 dona.
Sarimsoq - chinnigullar 3-4
Qattiq qaynatilgan tuxum - 7 dona.
Asal - 2 osh qoshiq.
soya sousi - 150 ml.
Qora qalampir no'xati - choy qoshig'iga qancha to'g'ri keladi
Oq qalampir - qora bilan bir xil tarzda o'lchang
Zira - choy qoshig'ining to'rtinchi qismi
Maydalangan zanjabil - 1 choy qoshiq
Go'sht uchun ziravorlar - 1 osh qoshiq.
Rosemary, oregano, reyhan har biri 1 choy qoshiq
Ha, bir stakan mineral suv
Bavariya uslubidagi oq horseradish paketi.

Rulonni qanday pishirish kerak

Go'shtli non pushti, yumshoq va yumshoq bo'lib chiqadi. U faqat og'zingizda eriydi. Yashil marul barglari bilan o'ralgan idishda sovuq kesmalar chiroyli ko'rinadi.

Tovuqli salat retsepti

Ushbu salat, albatta, "it yilida nima yangi va qiziqarli pishirish kerak" mavzusidagi barcha shubhalarni yo'q qiladi. U o'zining asl nomini ingredientlar tarkibida mavjud bo'lgan haşhaşdan oldi. Lekin nafaqat tovuq yumshoq hayratda bo'ladi. Mehmonlar ham, oila a'zolari ham ishtahani chinakamiga yoqtiradilar.

Kerakli mahsulotlar to'plami

Dudlangan tovuq go'shti - 350 gr. (oyoqdan foydalanish yaxshiroq, u yanada yumshoq bo'ladi)
Qattiq qaynatilgan tuxum - 2 dona.
Yangi pomidor - 2-3 dona. (go'shtli navlar)
Oq non, non - 200 gr.
Zaytun moyi - 2 osh qoshiq.
Ko'knori - 3 l.st.
Mayonez, tuz, qalampir.

salat tayyorlash

Avvalo, siz krakerlarni tayyorlashingiz kerak. Buning uchun non yoki nonni mayda kubiklarga kesib tashlang.
Pishirish varag'iga pishirish pergamentini yoying. Unga kraker qo'ying. Tuz, qalampir, zaytun moyi bilan to'ldiring.
Oldindan qizdirilgan pechda quriting (180 gr.) Min. 10-15. Albatta, tayyorlarini sotib olishingiz mumkin. Ammo uy qurilishi yanada mazali bo'ladi.
Tuxumlarni qirg'ichdan o'tkazing.
Pomidorlar kub shaklida kesiladi.
Tovuqni mayda bo'laklarga bo'ling.
Qatlamli salat. Go'shtni birinchi qatlamga qo'ying.
Idishning pastki qismiga ozgina bosib, mayonez bilan yog'lang.
Keyin pomidorlarni qo'ying, ozgina tuz va qalampir qo'shing.
Keyin tuxum qatlamini qo'ying, uni mayonez bilan yoping.
Keyin, krutonlarni joylashtiring, ularga engil mayonez to'rini qo'ying.
Salatning yuqori qismini haşhaş urug'i bilan seping.

Salat tayyor, siz stolga xizmat qilishingiz va mehmonlaringizni hayratda qoldirishingiz mumkin.

Ba'zi Maslahatlar

Salatani tayyorlashdan so'ng darhol xizmat qiling, shunda krutonlar nam bo'lmaydi va taqdimotini yo'qotmaydi.
Dumaloq shakl yordamida xizmat qilish juda samarali bo'ladi.
Salataga maydalangan pishloq qatlami qo'shishingiz mumkin. Ta'mi yanada boy va boy bo'ladi.
Ingredientlarni nafaqat qatlamlarga qo'yish, balki aralashtirish ham mumkin. Lekin har qanday holatda, krakerlar umumiy rasmni to'ldirishlari kerak, ya'ni tepada qolishi kerak.

Pomidor va pishloqli cho'chqa pishirilgan akkordeon

Bu ajoyib taom nafaqat mumkin, balki 2018 yilgi Itning yangi yiliga tayyorgarlik ko'rish uchun ham zarur. Yilning ramzi mamnun bo'ladi - juda mazali va suvli go'sht, hatto butun bir parcha. Va stolda boy va tuyadi ko'rinadi.

Pishirish uchun siz suyakdagi pulpa va beldan ham foydalanishingiz mumkin. Agar sizning uyingizda yoki hovlida itingiz bo'lsa, u juda xursand bo'ladi.

Ingredientlar ro'yxati

Cho'chqa go'shti - 800-1000 gr.
Pomidorlar - 2 dona. go'shtli navlar
Champignons - 5 dona
Qattiq pishloq - 200 gr.
Tuz, qora maydalangan qalampir.

Pishirish jarayoni

Agar oldindan marinadlangan bo'lsa, go'sht yanada mazali bo'ladi. Pishirishdan kamida bir yoki ikki soat oldin. Ziravorlar sizning ta'mingiz uchun ishlatilishi mumkin, sevimli ziravorlaringizni qo'shing. Sarimsoq qo'shilishi bilan o'riklarni to'ldirish juda qiziqarli bo'ladi.

Lekin bu havaskor va siz tanlaysiz.

Tandirda pishirilgan bedana

Yangi yil stolidagi o'yinning rolini pechda pishirilgan bedana mukammal tarzda bajarishi mumkin. Ruddy, tiniq qobiq bilan, ular bayramning diqqatga sazovor joyi bo'ladi.

Retsept oddiy. Qo'llaniladigan yagona ziravorlar - tuz va qalampir. Bu bedana go'shtining tabiiy go'zallikda, hech qanday burmalarsiz paydo bo'lishiga imkon beradi. Haqiqiy o'yin!

Tana go'shti kichik ekanligiga qaramang. Unda go'sht yetarli. Va bu qanchalik mazali - buni so'z bilan aytib bo'lmaydi. Tayyor bo'ling, o'zingiz ko'ring.

Qanday mahsulotlarni tayyorlash kerak

Bedana tana go'shti - 4 dona.
Zaytun moyi - 20 ml.
Tuz va maydalangan qora qalampir, har biri bir choy qoshiq.

Darhol ta'kidlash kerakki, yangi maydalangan qora qalampir ancha aromatik bo'ladi.

Bosqichma-bosqich pishirish

Kichkina idishda go'shtli tuzlangan aralashmani tayyorlang. Unga tuz soling, maydalangan qora qalampir qo'shing, aralashtiring.
Tayyorlangan aralashma bilan yuvilgan va quritilgan tana go'shtini yaxshilab silang. Buni tashqarida ham, ichkarida ham qilish kerak.
Endi siz nozik oyoqlarni kuyishdan himoya qilishingiz kerak. Tana go'shtining o'ng sonida terini biroz kesib, chap oyog'i bilan to'ldiring. Xuddi shu protsedurani boshqa oyoq bilan bajaring.
Tuzlangan tana go'shtini panga yoki pishirish varag'iga yoga pozasiga qo'ying.
Pechni 240 darajaga oldindan qizdiring.
Tana go'shtini zaytun moyi bilan to'kib tashlang, pishirish varag'ini pechga yuboring.
10 daqiqadan so'ng tana go'shti qizarib keta boshlaydi. Pishirish varag'ini pechdan olib tashlash kerak, hosil bo'lgan sharbat bilan o'yinni to'kib tashlang. Qaytadan pechga yuboring.
Go'sht to'liq tayyor bo'lgunga qadar ushbu protsedurani 3-4 marta bajaring. Pishirishning umumiy vaqti 20-25 minut.

Bedanalar g‘ayrioddiy ishtahani ochuvchi bo‘lib chiqdi. Va siz ularga kartoshka bilan xizmat qilishingiz mumkin. Endi biz uni tayyorlaymiz.

Kartoshkali pirog retsepti

Favqulodda mazali yonma-ovqat. Va 2018 yilgi Yangi yil uchun eng yaxshi variant.

Bunga qanday tayyorgarlik ko'rish kerak?

Kartoshka - 2-4 dona.
o'simlik moylari - 250 gr.
Ta'mga tuz.

Jarayonni boshlashdan oldin, kesilgan kartoshkani quritish uchun qog'oz sochiqlarni tayyorlang. Tayyor mahsulotlar uchun idish, u ham qog'oz sochiq bilan qoplangan bo'lishi kerak.
Kartoshkani kesish uchun siz koreys sabzi qirg'ichidan va boshqa maxsus vositalardan foydalanishingiz mumkin. Buni oddiy pichoq bilan keskin o'tkirlash mumkin. Bizning vazifamiz kartoshkani eng nozik somonlarga kesishdir.

Bosqichma-bosqich pishirish

Tozalangan kartoshkani qog'oz sochiq bilan artib oling.
Juda nozik bo'laklarga kesib oling.
Keyin bu bo'laklarni chiziqlar bilan kesib oling.
Somonni qog'oz sochiq ustiga yuboring, ajratilgan sharbatni olib tashlang.
Moyni mos idishda yaxshilab qizdiring. Yog 'santimetrning pastki qismini 3 - 4 ga qoplashi kerak.
Kichik bo'laklarga kartoshkani yog'ga soling. Somonlar har tomondan oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovurayapti.
Qovurilgan kartoshkani tirqishli qoshiq bilan olib tashlang, qog'oz sochiq bilan idishga soling. Yuqorida tuz, aralashtiring.
Ortiqcha yog 'tushganda, xizmat ko'rsatadigan idishga o'tkazing.

Issiq xizmat qiling. Agar xohlasangiz, qora maydalangan qalampir, paprika maydalashingiz mumkin.

Muzqaymoq va jele shirinligi

Engil va mazali muzqaymoq va jele deserti yangi yil dasturxoniga ajoyib qo'shimcha bo'ladi. Va u qanday go'zal ko'rinadi! Go'shtning ko'pligidan keyin ham tupurik oqadi.

Kerakli mahsulotlar ro'yxati

Gilos sharbati - 300 ml.
Jelatin - 2 osh qoshiq
Kerakli va xohlagancha shakar (shakarning mavjudligi sharbatning shirinligi bilan belgilanadi)
Har qanday pechenye - 100 gr (nozik pirojnoe bilan juda mazali bo'ladi)
Muzqaymoq - 200-250 gr.
Ko'zoynaklar soniga ko'ra bezak uchun yalpiz barglari.

Qanday pishirish kerak

Kichik bir kostryulka oling. Sharbatning uchdan bir qismini unga to'kib tashlang, agar kerak bo'lsa shakar qo'shing. Jelatinni bu yerga yuboring.
Kastryulni sekin olovga qo'ying. Jelatinni doimiy aralashtirish bilan eritishga ruxsat bering.
Qolgan sharbatni qo'shing, aralashtiring. Sovutish uchun vaqt bering.
Uzun bo'yli ko'zoynakni oling, suyuqlikni balandlikning uchdan biriga to'kib tashlang. Sovutish uchun muzlatgichga yuboring. Faqat bu burchak ostida, stend qurish orqali amalga oshirilishi kerak.
Ikki osh qoshiq muzqaymoqni yaxshi muzlatilgan jele ustiga qo'ying.
6. Tug'ralgan pechenelarni ustiga qo'ying.
Cookie-fayllar muzqaymoq bilan qoplanadi, bu esa chiroyli tarzda joylashtirilishi kerak.
Yalpiz bargi bilan bezang.

Shirin nafaqat shirinliklarga chanqoqni qondiradi, balki bo'ronli ziyofatdan keyin ham tetiklashtiradi.

Yangi 2018 yil uchun qanday idishlarni pishirish tavsiya etilmaydi

Menyuni tuzayotganda, siz Yangi 2018 yil uchun ovqat pishirolmaysiz, deb bilish ortiqcha bo'lmaydi. Nega bizning yoqimli itlarimizni masxara qilmaysiz?

Koreys oshxonasining taomlari. Mish-mishlarga ko'ra, ular bu hayvonlarni pishirishda ishlatishadi.
Barcha turdagi tez tayyorlanadigan taomlar.
Ko'p miqdorda shirinliklar.

It baliq mahsulotlariga nisbatan befarq emas. Shuning uchun uni tayyorlashni cheklashga arziydi. Agar baliq nobud bo'lsa, unda butunlay pishiriladi. Bu mo'l-ko'llik belgisi bo'ladi. Shuni unutmangki, itlar alkogolning hidini yoqtirmaydi. Shuning uchun vino ro'yxatini ko'rib chiqishga arziydi.

Biz yaqinlashib kelayotgan 2018 yil ramziga hurmat ko'rsatishimiz kerak. U bizni umuman cheklamaydi. Shunday qilib, menyu va qiziqarli bayramni tuzishda sizga ilhom!

Xarajat tafsilotlarini baham ko'ring ▲ ▼

Yangi yilni ajoyib dasturxon, nafis liboslar va bayramning asosiy ramziga hurmat bilan kutib olish odat tusiga kiradi. Ushbu maqola 2017-2018 yilgi Yangi yil uchun stol tayyorlash va o'rnatish uchun g'oyalarni taklif qiladi.

Yangi yil 2017-2018: It yili, qanday kutib olish kerak?

Keyin Xo'roz - 2017 yil ramzi, qonuniy huquqlarga kiradi It. U qonuniy styuardessa 2018. Ushbu bayramni nishonlashga oldindan tayyorgarlik ko'rish kerak, har bir tafsilotni o'ylab: kiyim-kechak, sovg'alar, joy, tabriklar va sovg'alar. Puxta tayyorgarlik bayramni "har qanday tayyorgarlikda" va "hurmatli" It yilini kutib olishga yordam beradi. omad olib kelishi aniq.

It faol va quvnoq mavjudotni anglatadi. Shuning uchun 2018 yilgi yig'ilishning asosiy qoidalari qulaylik va erkinlik. Bu bayramga tayyorgarlikning barcha jihatlariga taalluqlidir: kiyimlar, jihozlar, mehmonlar va menyular. Bundan tashqari, bo'lishi kerak ko'ngilochar dastur tayyorlang hech kim zerikmasligi uchun. Raqslar, qo'shiqlar, tanlovlar qabul qilinadi.

2017 - 2018 yillar bayramona Yangi yil stolida nima bo'lishi kerak

Alohida e'tiborga loyiq bayram dasturxoni. Bu hech kimga sir emas it ochko'z hayvondir. Shuning uchun bu zarur barcha mehmonlar to'la va mamnun bo'lishini ta'minlashga harakat qiling shunday qilib, har bir kishi o'z sevimli taomini topib, davolay oladi.

Bayramona stolda birinchi va asosiy o'rin egallashi kerak go'shtli taom. Bu har qanday bo'lishi mumkin: qaynatilgan cho'chqa go'shti, cho'chqa go'shti, aspic, tovuq, o'rdak, pirzola, panjara qilinmagan biftek, barbekyu va boshqa shirinliklar. Bundan tashqari, ishonch hosil qiling go'shtli salatlar va ishtahani tayyorlang jambon, kolbasa, tenderloin va boshqalar qo'shilishi bilan.

Har bir taomni g'ayrioddiy tarzda bezang shunday qilib, ular bayramona bo'lib, yoqimli his-tuyg'ularni uyg'otadi va "Yangi yil kayfiyatini yaratadi". Rojdestvo daraxtlari, Rojdestvo bezaklari, it yuzlari, suyaklar, shirinliklar va boshqalar ko'rinishidagi salatlar dolzarbdir. To'ldiruvchimevali stol, rang-barang va yorqin bo'lish - bu "bayram egasi" ga yoqadi.

Belgi 2018 qatnashishi shart tom ma'noda hamma joyda: Rojdestvo daraxti, bezaklarda, devor rasmlari va taqvimlarda, kiyimlarda, sovg'alarni o'rashda va siz tasavvur qiladigan hamma joyda. Mehmonlarni qabul qiladigan xonani jihozlang va dasturxon yozing, yumshoq it o'yinchoqlari, har kimga esdalik sovg'asi yoki yil ramzining kichik haykalchasini bering.

MUHIM: It yilida barcha turdagi go'shtlar dasturxonga tortiladi., hech bo'lmaganda minimal miqdorda: mol go'shti, cho'chqa go'shti, tovuq, o'rdak, quyon, bedana va boshqalar. Siz turli xil pishirilgan go'shtli idishlarni tasavvur qilishingiz mumkin: qovurilgan, dudlangan, pishirilgan, qovurilgan.

2018 yilgi It yilidagi yangi yil stol menyusi: salatlar, atirlar, asosiy taomlar, shirinliklar

Yuqorida aytib o'tilganidek, 2018 yil ramzi - It, shirin go'shtli taomlarni yaxshi ko'radi, bezatilgan va bayramona taomlarga xizmat qiladi. Mehmonlarni taklif qiling soslar, soslar, bir necha turdagi non. Yangi 2018 yil samimiy, "yog'li" va yuqori kaloriya bo'lishi kerak.

Har qanday bayram stolining asosiy ishtahasi - sovuq kesmalar. Yangi 2018 yilda harakat qilib ko'ring turli dudlangan go'shtlardan kesmalar qiling: salam, jambon, jamon, basturma, quritilgan tovuq ko'kragi va boshqalar.

Har bir ingredient tilimchi yoki keng pichoq bilan juda nozik kesilishi kerak shuning uchun qismlardan uch o'lchamli kompozitsiyani qo'shish mumkin bo'ladi. Dilimlangan go'sht turli xil pishloqlar va sabzavotlar bilan to'ldirilishi mumkin.

Yangi yil stolida sovuq kesmalarni bezash uchun g'oyalar

Yangi yil stolidagi go'shtli rulolar:

Sizga kerak bo'ladi:

Tovuq filesi- 2 ta toza ko'krak
Tuxum- 2 dona
Zaytun- 1 ta bank (har qanday: yashil, qora)
Pishloq- 100 g (bo'laklar yoki tayoqchalar)
Mayonez - 2 osh qoshiq (har qanday yog'li tarkib)
Un- 2 osh qoshiq.
Yashillik- maydanoz, arpabodiyon ta'mga ko'ra

Pishirish:

Tovuq ko'kraklari buklet bilan kesiladi (yarmida, lekin ko'krakni ikki qismga bo'lmaslik uchun). Shunday qilib, fileto keng va tekis bo'ladi.
Go'sht yupqaroq va yumshoqroq bo'lishi uchun ko'krakni oshpazlik bolg'asi bilan juda ehtiyotkorlik bilan urish kerak.
Har bir ko'krakni ta'mga ko'ra tuz va qalampir. Shundan so'ng, ko'krakni mayonez bilan yog'lang va marinadlash uchun qoldiring.
Bu vaqtda tuxumni urib, ingichka omletni qovuring. Uni zichroq qilish uchun unga un qo'shing. Ikki tuxum - ikkita nozik omletli krep. Tuxumdon "qiziqarli" sho'r ta'mga ega bo'lishi uchun unga oz miqdordagi qora zaytunni maydalang.
Qovurilgan omlet pancake kaltaklangan ko'krak ustiga qo'yiladi. Ko'krakning chetiga bir tayoq pishloq qo'ying yoki pishloqni tilimga yoying. Rulonni aylantirishni boshlang. Uni oshxona iplari yoki tish pichoqlari bilan mahkamlang.
Rulonni unga soling va uni o'simlik yog'ida panga yuboring. Rulonni past olovda yopiq qopqoq ostida qovuring, 15 daqiqadan so'ng rulon yotadigan tomonni o'zgartiring.

MUHIM: Agar xohlasangiz, rulonni pechda pishirishingiz mumkin. Buni 30-40 daqiqa davomida 180-200 daraja haroratda qilish kerak. Sovutilgan rulon iplar yoki shishlardan xalos bo'ladi va 3-4 santimetr kengligida bo'laklarga bo'linadi.

Go'sht bilan quritish:

Bu oddiy va ayni paytda o'ziga xos snack uchun qiziqarli retsept. Pishirish uchun sizga har qanday qiyma go'sht kerak bo'ladi: mol go'shti, cho'chqa go'shti yoki tovuq.

Sizga kerak bo'ladi:

Tug'ralgan go'sht- 0,5 kg
Quritish- 0,5 kg
Tuxum- 1 ta kompyuter.
Pishloq- 200 g (har qanday yuqori yog' miqdori)
Mayonez- 1 osh qoshiq.
Sevimli ziravorlar
bezak uchun yashil salat barglari

Pishirish:

Qiyma go'shtni tuz va boshqa afzal ziravorlar bilan tatib ko'rish kerak. Unga mayonez qo'shing, keyin tuxumni urib, yaxshilab aralashtiring.
Pishirish varag'i pergament yoki oziq-ovqat folga bilan qoplangan bo'lishi kerak. Plitada siz qiyma go'sht bilan to'ldirilgan quritishni yotqizishingiz kerak. Qoida tariqasida, bitta simit to'liq choy qoshiqni tashkil qiladi. qiyma go'sht.
Qo'yilgan quritish ozgina maydalangan pishloq bilan sepiladi va pechga yuboriladi. Atıştırmalıklar uchun pishirish vaqti 180-200 daraja haroratda 25 minut.
Pishgan go'sht quritgichlari, allaqachon bir oz sovutilgan, siz marul barglari bilan "qoplagan" idishga qo'yishingiz kerak.

Shotlandiya kotleti:

Bu yangi yil bayrami uchun juda oddiy, ammo ayni paytda ajoyib taom bo'lib, It yilida stol uchun juda mos keladi.

Sizga kerak bo'ladi:

Maydalangan go'sht- 0,5 kg (har qandayidan foydalaning)
Tuxum- 5 dona. (qaynatilgan 4 dona + 1 xom)
Mayonez- 1 osh qoshiq.
Un- 3 osh qoshiq.
Ta'mga ziravorlar, tug'ralgan o'tlar

Pishirish:

4 ta tuxumni qattiq qaynatib oling. Ularni sovushini qoldiring, ularni sovuq suvga botiring.
Bu vaqtda qiyma go'shtga ziravorlar, xom tuxum va ozgina un qo'shing. Qiymani yaxshilab aralashtiramiz. Bu qattiq bo'lishi kerak.
Tuxumning qobig'ini tozalang
Qovurilgan idishni o'simlik moyi bilan qizdiring, yog'ni tejamang, u juda ko'p bo'lishi kerak.
Har bir qaynatilgan tuxum qiyma go'shtga "o'ralgan" bo'lishi kerak. Qiyma go'shtni to'rt qismga to'g'ri taqsimlashga harakat qiling.
Kotletlar unga o'raladi va yog'ga yuboriladi. Ularni har tomondan taxminan 15 daqiqa davomida yopiq qopqoq ostida qovuring.
Tayyor taom sovishini kutmoqda. Shundan so'ng, tuxumning o'rtasi ko'rinadigan bo'lishi uchun uni yarmida chiroyli tarzda kesish kerak. Kotletlarni tug'ralgan o'tlar bilan bezang.

Yangi 2018 yil uchun salatlar: It yilida nima pishirish kerak?

Yuqorida aytib o'tilganidek, salatlar ko'p jihatdan samimiy, go'shtli va oqilona bezatilgan bo'lishi kerak.

Til bilan salat:

mol go'shti tili- 250 g (taxminan), qaynatilgan
Tuxum- 5 dona.
Pishloq- 100 g (salat uchun 70 g, bezak uchun talaş uchun 30 g).
Bolgar qalampiri- 1 dona (pishirilgan)
Sarimsoq- 1 bosh (pishirilgan)
Mayonez- 3 osh qoshiq. (har qanday yog'li tarkib)
Qatiq- 2 osh qoshiq.
Yashillik(piyoz, reyhan, maydanoz)

Pishirish:

Qaynatilgan tilni sovutish va katta chiziqlar yoki kublar bilan kesish kerak.
Tuxum ham xuddi shu tarzda qaynatiladi, sovutiladi va kesiladi.
Tandirda sarimsoq va bolgar qalampiri pishiriladi. Buni taxminan yarim soat davomida 110-120 daraja haroratda oldindan qilish kerak. Qalampir o'simlik moyi bilan yog'langan, sarimsoq folga bilan o'ralgan.
Qovurilgan qalampir qolgan ingredientlar bilan bir xil tarzda kesiladi. Sarimsoq to'liq qo'shiladi yoki vilkalar bilan yoğurulur (pishirgandan keyin u unchalik o'tkir va qattiq emas).
Pishloq til bilan tuxum bilan bir xil tarzda kesiladi. Pishloqning kichik bir qismi mayda maydalagichga surtiladi.
Kiyinish sousini tayyorlang: mayonez, smetana, o'tlar, tuz.
Salatani kiyin, yaxshilab aralashtiring va maydalangan pishloq seping.

It yilida yangi yil stolidagi "Tiffany" salatasi:

Sizga kerak bo'ladi:

Tovuq ko'kraklari- 2 dona.
Tuxum- 5 dona.
Pishloq - 200 g (har qanday yuqori yog 'miqdori, lekin xushbo'y hidsiz).
Mayonez - 150 g (har qanday yog 'tarkibidagi bitta paket)
Uzum- 100 g (Kishmish - shirin va chuqurchalar)
Bodom- 100 g (qovurilgan yong'oqlar)
tuz

Pishirish:

Ko'krakni sho'r suvda qaynatish kerak va ular qattiq va quruq bo'lib qolmasligi uchun ularni haddan tashqari pishirmaslikka harakat qiling. Go'shtni sovutib oling.
Tuxum qaynatiladi va sovuq suvga botiriladi.
Ko'krak pichoq bilan mayda tug'ralgan va xizmat ko'rsatish idishining pastki qismiga yotqizilgan.
Agar ko'krak yangi ta'mga ega bo'lsa, uni mayda tuz bilan tuzlashingiz mumkin, lekin uni haddan tashqari oshirmang.
Go'sht quruq ko'rinmasligi uchun ko'krak qatlami yaxshi mayonez qatlami bilan qoplangan.
Mayonez ustiga maydalangan bodom qatlami qo'yilishi kerak. Siz uni go'sht maydalagich yoki pichoq bilan maydalashingiz mumkin.
Yuqorida siz barcha beshta tuxumni katta oshxona qirg'ichida maydalashingiz kerak. Agar so'ralsa, bu qatlam ham ozgina tuzlangan va yana mayonez bilan qoplangan bo'lishi mumkin.
Tuxumga maydalangan pishloq qo'yiladi va mayonez qatlami bilan tekislanadi.
Uzum oldindan yuviladi va quritiladi. Har bir berry uzunligi bo'ylab yarmiga bo'linadi va mayonezning oxirgi qatlami ustiga qo'yiladi.

Abu Dabi Yangi yil salatasi:

Sizga kerak bo'ladi:

Qaynatilgan mol go'shti- 0,5 kg
Qaynatilgan cho'chqa go'shti (pishiriq)- 0,5 kg
Qaynatilgan tovuq filesi- 0,5 kg
Marinadlangan champignons- 1 ta bank
Mayonez- 150 g (bir paket)
Soya sousi- 5 osh qoshiq.
Sarimsoq- 1 chinnigullar

Pishirish:

Go'sht birgalikda yoki alohida qaynatiladi (bu muhim emas, har bir go'sht turi uchun pishirish vaqtini kuzatish muhimdir).
Sovutilgan go'sht ingichka chiziqlar bilan kesiladi (mashaqqatli ish, lekin yoqimli salat tuzilishi uchun muhim).
Qo'ziqorinlar ham chiziqlar bilan kesilishi va salatga yuborilishi kerak.
Kiyinish sousi tayyorlanmoqda: mayonezga soya sousi va maydalangan sarimsoq chinnigullari qo'shiladi. Yaxshilab aralashtiramiz.
Ingredientlar salat idishiga quyiladi, sous bilan quyiladi va yaxshilab aralashtiriladi. Tayyor taomni maydanoz yoki marul novdasi bilan bezash mumkin.

Yangi 2018 yil uchun go'shtli taomlar, It yilida nima pishirish kerak?

Yangi yil uchun pishirilgan jambon:

Sizga kerak bo'ladi:

Cho'chqa go'shti- 1,5 kg pulpa
Sabzi- 1 ta kompyuter.
Sarimsoq- 1 bosh
Tatib ko'rish uchun ziravorlar: tuz, muskat yong'og'i, qalampir
Susan– 1 paket (taxminan 50 g)

Pishirish:

Go'sht pishirish uchun tayyorlanadi: u oqadigan suv bilan yuviladi, qog'oz sochiq bilan artib olinadi, tomirlar sirtdan chiqariladi.
Sabzi va sarimsoq tozalanadi va ingichka tayoqchalarga bo'linadi.
Go'sht nozik uzun pichoq bilan ko'p marta teshiladi. Olingan teshiklarga tuz yoki sarimsoq bilan sabzi bo'lagi solinadi.
To'ldirilgan go'sht ziravorlar bilan surtiladi. Agar so'ralsa, idish o'z shaklini saqlab turishi uchun uni pishirish ipi bilan o'rashingiz mumkin.
Go'sht kunjutga o'raladi va yuqori tomonlari bo'lgan pishirish varag'iga qo'yiladi.
Go'shtni pishirish 180 darajadan yuqori bo'lmagan haroratda bo'lishi kerak.
Pishirish davomida hosil bo'lgan sharbat har 20 daqiqada bir go'sht bo'lagiga quyilishi kerak.
Pechning kuchiga qarab, qaynatilgan cho'chqa go'shti 1,5 dan 2 soatgacha pishiriladi.

Tovuq "a la Taba":

Sizga kerak bo'ladi:

tovuq tana go'shti- 1,5 kg (taxminan, ko'proq yoki kamroq bo'lishi mumkin).
Sarimsoq- 0,5 bosh
Muskat yong'og'i- 0,5 osh qoshiq
Aromatik qalampir aralashmasi
Soya sousi- bir necha osh qoshiq tuzlash uchun
O'simlik yog'i(zaytun yoki kungaboqar, ta'mga ko'ra).

Pishirish:

Tovuq ko'krak sohasida yarmiga bo'linadi, lekin ikki qismga bo'linmaydi.
Tana go'shtini tekis qilish uchun uni oshpazlik bolg'asi bilan urish kerak.
Tovuq ko'p miqdorda soya sousi bilan qoplanishi va bir soat davomida marinadlash uchun qoldirilishi kerak.
Qovurish uchun sizga qalin taglikli katta qovurilgan idish kerak bo'ladi. Unga yog' quying va qizdiring.
Marinadlangan tovuqni terisi bo'lgan tomoni bilan panga qo'yish kerak.
Kichikroq idish yoki plastinkadan tekis qopqoqni oling va uni tovuq ustiga qo'ying. Yuqoridan, siz metall havza yoki suv idishi shaklida matbuotni qo'yishingiz kerak.
Tovuqni har tomondan taxminan 25 daqiqa davomida o'rtacha olovda pishiring.
Olingan tovuq sharbatidan, skovorodkada qolgan, siz sousni tayyorlashingiz kerak: unga maydalangan sarimsoq va mayda tug'ralgan ko'katlarni qo'shing.
Qovurilgan parranda go'shti xizmat qilishdan oldin sous bilan surtiladi.

Yangi 2018 yil uchun shirinliklar, it yilida nima pishirish kerak?

Yangi yil uchun shokoladli keklar:

Retsept juda oddiy va ko'p vaqt talab qilmaydi, bu yangi yilga tayyorgarlik ko'rishda muhim ahamiyatga ega. Ushbu shirinlikning afzalligi shundaki, uni pechda ham, sekin pishirgichda ham pishirish mumkin.

Sizga kerak bo'ladi:

Un- 100 g (elakdan o'tkazilgan un)
Shokolad- 1 ta kafel (bu aniq 100 g) qora, achchiq.
Shakar- 1 stakan (taxminan 200 g, lekin siz shirinlikni o'zingiz sozlashingiz va kamroq yoki ko'proq berishingiz mumkin).
Sariyog'- 200 g (1 paket)
Tuxum- 2 dona.
Bezatish uchun yong'oqlar(har qanday tug'ralgan: yong'oq, bodom).

Pishirish:

Bir bar shokolad kichik bo'laklarga bo'linib, bir paket sariyog 'bilan bug'li hammomda eritilishi kerak.
Massani biroz sovushini kuting. Bu vaqtda oqlarni shakar bilan urib, sarig'ini qo'shing.
Unni asta-sekin aralashtirib, shokolad massasini yaxshilab aralashtiring. Tuxum massasini qo'shing, hamma narsani aralashtiring.
Tayyor xamirni sekin pishirgichga yoki yuqori qirrali pishiriladigan idishga quying.
Pechda 30 daqiqa davomida 180 daraja haroratda va "Pishirish" rejimida sekin pishirgichda 30-40 daqiqa davomida pishiring.
Tayyor jigarrang romblar yoki kvadratlarga kesiladi, maydalangan yong'oqlarga mo'l-ko'l sepiladi.

Yangi yil panna kotta:

Sizga kerak bo'ladi:

Shakar- 0,5 stakan (ta'bingizga qarab sozlang).
Krem(yuqori yog'li, 20% dan kam bo'lmagan) - 350 ml.
Vanillin- 1 paket
Jelatin- 1 paket
shakar kukuni- 2 osh qoshiq. (tayyor taomni bezash)
muzlatilgan qulupnay(yoki yangi) - 100-200 g (ixtiyoriy).

Pishirish:

Birinchi narsa - jelatinni tayyorlash. Quruq massa bir piyola ichiga quyiladi va shishishi uchun ¼ stakan suv quyiladi. Jelatin taxminan yarim soat davomida shishiradi.
Krem yirtqichlardan yoki pishirish idishiga quyiladi. Kremga shakar va vanillin qo'shiladi.
Ehtiyot bo'ling: krem qizdirilishi kerak, lekin qaynatishga keltirilmaydi. Har doim kremni ko'pirtirish bilan yaxshilab aralashtirish kerak.
Bir oz sovutilgan krem jelatinli massa bilan aralashtiriladi va yaxshilab aralashtiriladi.
Kremsi massa qoliplarga (ko'zoynak, stakan, piyola) quyiladi va ikki soat davomida muzlatgichga yuboriladi.
Qulupnay blender bilan kesiladi. Panna kotta qattiqlasha boshlaganda va uning yuqori qismi etarlicha qattiq bo'lsa, u qulupnay qatlami bilan qoplangan (qatlam qalinligi ta'mga qarab).

Yangi yil uchun quyultirilgan sut bilan uy qurilishi muzqaymoq: retsept

Sizga kerak bo'ladi:

Qaynatilgan quyultirilgan sut– 2 ta paket, bankalar (jami 350 g talab qilinadi).
Tuxum- 2 dona. (muzqaymoq uchun uy qurilishi tuxumidan foydalanish yaxshidir, ular boy ta'mga va yorqin rangga ega).
Shokolad- 1 qora bar (100 g)
Krem- 250 ml.

Pishirish:

Tuxumni ajratish kerak va retseptda faqat sarig'idan foydalanish kerak.
Qaynatilgan quyultirilgan sut ko'proq suyuq bo'lishi uchun pishiriladigan idishga o'tkaziladi va past olovda isitiladi.
Sarig'i iliq (issiq emas!) Kondensatsiyalangan sutga qo'shilishi kerak va massa bo'laklarning shakllanishiga yo'l qo'ymaslik uchun mo'ylov bilan yaxshilab aralashtirilishi kerak.
Idishlarni yana olovga qo'ying va massani aralashtirishni to'xtatmasdan, asta-sekin krem qo'shing.
Shokoladni mayda maydalang va sovutilgan aralashmaga qo'shing. U muzqaymoq bilan uchrashish uchun "bo'laklar" bo'ladi.
Massani qoliplarga to'kib tashlang va muzlatgichga bir necha soat yuboring.

Mazali yangi yil taomlari - bezatish g'oyalari, bezaklar: fotosurat

Yangi yil taomi nafaqat mazali, balki chiroyli bo'lishi kerak. Bunday noz-ne'mat, albatta, bayramona stolda bo'lganlarni xursand qiladi, ishtahani qo'zg'atishi va yoqimli taassurot qoldirishi mumkin.

Yangi yil salatlarini bezash uchun g'oyalar:

Har qanday bezashning eng mashhur usullaridan biri Yangi yil salatasi - "Rojdestvo daraxti yasang". Buni amalga oshirish uchun siz bir guruh yangi narsalarni to'plashingiz kerak arpabodiyon, anor urug'lari va konservalangan makkajo'xori.

Salatani katta, tekis, Rojdestvo daraxti shaklidagi laganga joylashtiring: ikki yoki uchta uchburchak. Yuqoridan, salat mo'l-ko'l mayda tug'ralgan arpabodiyon bilan sepiladi, ignalar bilan yam-yashil novdalar tuyg'usini yaratadi. Naychadan bir tomchi mayonezdan foydalanib, gulchambar chizing va anor va makkajo'xori urug'lari "Rojdestvo o'yinchoqlari" bo'lib xizmat qiladi.

MUHIM: Rojdestvo daraxti tepasidagi yulduzni sabzi, qalampir yoki pomidordan kesishingiz mumkin.

bodom yong'oqlari idishdagi salatni konusga aylantiradigan ajoyib dekorativ element bo'lib xizmat qilishi mumkin! Buning uchun salatni ikkita oval shaklida joylashtiring va idishga dumaloq tomoni bilan ko'p miqdordagi yong'oqlarni yopishtiring.

Qaynatilgan tovuq va bedana tuxumlari, ularni tish pichog'i va shishlarga bog'lab, yangi yil qor odamiga aylanishi mumkin. Tafsilotlarni (ko'zlar, og'iz, burun va boshqalar) boshqa mahsulotlardan qilish oson.

Yuqori qatlamli pishloq chiplari bo'lgan salat osongina "Santa Klausga aylanishi" mumkin. Buning uchun sizda maydalangan tuxum oq, qizil tug'ralgan pomidor xamiri va qora zaytun bo'lishi kerak.

Yangi 2018 yilda mehmonlarni itning tumshug'i shaklida tayyorlangan gazak bilan ajablantirishingiz va xursand qilishingiz mumkin. Bunday ishtahani har bir plastinkada oldindan qo'yish kerak, shunda hamma u bilan ovqatlanishni boshlaydi.

Eng oson ish 2018 yilgi Yangi yil ramzi ko'rinishidagi yangi yil shirinligi. Zamonaviy qandolatchilik materiallari va mahsulotlari shirinliklarga har qanday shaklni berishga imkon beradi. Ammo, agar siz fondan yoki marzipan bilan qanday ishlashni bilmasangiz, sariyog 'kremi bilan oddiy "shaggy" keklarni tayyorlashga harakat qiling.

It yili juda quvnoq, faol va saxovatli bo'lishni va'da qiladi. Shuning uchun, yangi yil dasturxonini tejamang, chunki bitta muhim va eng muhimi, to'g'ri so'z bor: "Yangi yilni qanday nishonlasangiz, uni o'tkazasiz!". Agar sizning uyingizda itingiz bo'lsa, u bu bayramni siz bilan birga nishonlasin, uni to'liq ovqatlantirsin, shunda yangi yilda sizga albatta omad kulib boqadi!

Tegishli maqolalar

Adige pishloq va o'tlar bilan mazali osetin pirogi

Olma va o'rik bilan javdari uniga Lenten pirogi

Qalampir va pomidor lecho

Dengiz boshi - retseptlar. Pechda levrekni qanday pishirish kerak

Köfte qanday qovuriladi

Ko'krakni piyoz po'stlog'ida qancha vaqt pishirish kerak?

Qovurilgan yog'ni skovorodkada pishirish uchun retseptlar - tez va mazali qovurilgan yog' "Pikvant" - pishirish uchun retsept

Qish uchun aroniadan nima pishirish kerak - men foydali retseptlarni baham ko'raman!

Mashhur

Eng kichik iste'molchilar uchun tuxumli tovuq sho'rva Tuxumli bola uchun sho'rva (Yosh: 1 yoshdan) Sizni o'z veb-saytimda kutib olishdan xursandman - biz mazali taomlar tayyorlamoqdamiz. Ko‘rib turganimdek, bo‘lim – ovoz berishda ishonchli yetakchilik qilmoqda. Shunday qilib, men to'ldiraman ...

Issiq to'ldirilgan bulkalar Tajribali styuardessa uchun mazali va qoniqarli pishiriqlar tayyorlash qiyin emas. Ammo bu oshpazlik mahoratiga hali erishmaganlar haqida nima deyish mumkin?

Hammayoqni bilan mazali qisqichbaqa salatasi Hammayoqni qisqichbaqa tayoqchalari qanday salat tayyorlash kerak Eng mazali tuyadi variantlaridan biri qisqichbaqa tayoqchalari bilan karam salatidir. U juda ko'p o'zgarishlarda mavjud, bu sizga muntazam ravishda ...