Bolalar bilan pishirish uchun yangi yil pechene retseptlari. Yangi yil pishiriqlari uchun retsept "Archa konuslari". Qisqa nonli pechene "Yangi yil kiyiklari"

Mening oilamda bu qishda mo''jizalar, istaklarning bajarilishi, bezatilgan Rojdestvo daraxti va Santa Klausni sovg'alar bilan kutadigan kichik, ammo juda muhim odam bor. Shuning uchun, men eng muhim qish bayrami uchun yangi yil pechenesini albatta pishirishga qaror qildim va keyinroq shoshqaloqlik bilan qiziqarli g'oyalarni izlamaslik uchun hozirdan fotosuratlar bilan retseptlar tayyorlashni boshlayman. Albatta, yangi yil uchun shirinliklar ko'p bo'ladi. Lekin konfet konfet, va kichkintoy ikkala yonog'ida qiziqarli va mazali pechenyelarni yutib yuboradi, shunchaki savatga xushbo'y pishiriqlarning yangi qismini qo'shishga vaqt topadi. Bu kun baland ovozda qarsillab, dolchin va zanjabil hidi, butun uyga quvnoq bolalar kulgisini tarqatadi!

Qisqa nonli pechene "Yangi yil kiyiklari"

Ko'pchilik kiyik "bizning" Yangi yilimizning ramzi emasligini ta'kidlashi mumkin. Xo'sh, ruxsat bering! Men “begona” aholidan qabul qilingan urf-odatlarga qarshi emasman, agar ular quvnoq va zararsiz bo'lsa. Yaxshi kayfiyat uchun bahonalar ko'p bo'lsa, nima yomon? Axir, kiyiklarning kulgili yuzlari bo'lgan bu yoqimli va, albatta, mazali yangi yil pishiriqlari kichik va katta shirin tishlarning quvonchi uchun ajoyib sababdir! Ovqat pishiraylikmi?

Mahsulotlardan oling (taxminan 10-12 dona):

Baza uchun:

Bezatish uchun:

"Yangi yil bug'usi" kukilarini qanday tayyorlash mumkin (fotosurat bilan retsept):

Sovutilgan sariyog'ni mayda kubiklarga kesib tashlang. Yoki qo'pol qirg'ichdan (muzlatilgan) maydalang. Xamirni yoğurish uchun idishga soling.
Elenmiş un qo'shing.
Non bo'laklari hosil bo'lguncha idishning tarkibini qo'llaringiz bilan tezda ishqalang. Bu mo'rtlikning butun siri. Yog 'unni o'rab oladi, bu esa undan kleykovina chiqishiga to'sqinlik qiladi, shuning uchun pishirilgan mahsulotlar havodor va maydalangan bo'ladi. Yog 'yog'i qo'llaringizning issiqligidan eriy boshlamasligi muhim. Shuning uchun tezda maydalashga harakat qiling. Yoki uni oziq-ovqat protsessoriga qoldiring.
Keyin mayda oq va vanil shakar va tuxum sarig'ini qo'shing. Agar so'ralsa, xamirni bir hil holga keltirish uchun qo'shmasdan oldin ularni urishingiz mumkin. Sariq o'rniga siz toza suvdan foydalanishingiz mumkin (taxminan bir osh qoshiq). Ammo retseptda protein mavjud bo'lganligi sababli, biz tovuq tuxumining ikkinchi qismi uchun foydalanishni topamiz.
Xamirni tez yoğurun. U elastik bo'ladi va qo'llaringizga yopishmaydi. Uzoq vaqt davomida qo'llaringiz bilan yoğurmaya hojat yo'q. Massa bir hil holga kelganda, uni oziq-ovqat polietileniga o'rang va 30-60 daqiqa davomida "dam olish" uchun salqin joyga qo'ying. Singanlarni xamirga o'xshash narsaga aylantirish uchun suyuqlik etarli emasmi? Bir qoshiq suv quying. Lekin haddan oshib ketmang. Yangi yil uchun faqat qattiq toshli tuzilishga ega pechene xizmat qilmaslik uchun. Ikkita pishirish qog'ozi orasiga "dam olgan" asosni qo'ying. Taxminan 1-1,5 sm qalinlikdagi qatlamga aylantiring, bir stakan yoki dumaloq qolipni oling va bo'shliqlarni kesib oling.
Pishirish varag'iga o'tkazing. Oldindan isitiladigan pechga qo'ying. 180 daraja haroratda 10-12 daqiqa davomida pishiring.
Cookie-fayllar sovib ketayotganda, muhallabi oqsil kremini tayyorlang. Bu bir vaqtning o'zida bir nechta amallarni bajarishni talab qiladi, shuning uchun vaqtingizni hisoblash muhimdir. Shakarni yirtqichlardan yoki qalin taglikli panga quying, suv qo'shing va pishirishga qo'ying.
Oqlarni urishni boshlang. Siz ozgina tuz qo'shishingiz mumkin. Massa zich oq ko'pikka urilganda, sirop tayyor bo'lishi kerak. Tayyorligini tekshirish uchun bir tomchi oling va sovutilgan likopchaga qo'ying. U tarqalmaydimi? Mikserni to'xtatmasdan oqsil aralashmasiga qo'shing. Kremni yana bir necha daqiqa urib oling. Sovutgandan so'ng, u shaklini yaxshi ushlab turishi kerak.
Burunni belgilab, sovutilgan blankalarga kichkina krem ​​to'pini surting. Men darhol aytamanki, krem ​​ortiqcha bo'ladi, shuning uchun qolganlari boshqa taomlar uchun ishlatilishi mumkin. "Qor bilan qoplangan Rojdestvo daraxtlari" ni tayyorlash paytida men uni "qayta ishladim", bu haqda keyinroq gaplashaman.
O'rtada qizil shokoladli jele loviyalarini "yopishtiring". "Yangi yil kiyiklari" ning burni tayyor.
Shokoladni eritib oling. Buni qanday qilib to'g'ri bajarish kerakligini bu erda o'qishingiz mumkin. Va nuqtali ko'zlar va kichik shoxlarni torting. Shokolad elementlari qotib qolganda, siz kichkintoylarni shirin tish bilan davolashingiz mumkin. Ammo kattalar, ehtimol, bu kulgili va mazali pechene taqdim etilgan Yangi yil bayramini eslaydilar, shuning uchun menimcha, fotosurat retsepti siz uchun foydali bo'ladi.

"Archa konuslari" yangi yil pishiriqlari uchun retsept

Bular yangi yil pishiriqlarimi yoki tortlarmi, haligacha hal qila olmayman... Lekin men bir narsani aniq bilaman: pirojnoe xamiridan tayyorlangan shirin “Bumps” nafaqat mazali va chiroyli, balki pazandalik narxi jihatidan ham oson. resurslar. Shuning uchun, ularni tayyorlashdan siz faqat bonuslarga ega bo'lasiz: baxtli bolalar yuzlari, murakkab shirinlik va dastlab bezatilgan yangi yil dasturxoni bilan boshingizni aldashning hojati yo'q.

Pishirish uchun sizga kerak bo'ladi (6-8 "konus"):

Bosqichma-bosqich fotosuratlar bilan yangi yil kukilarini tayyorlash retsepti:

Men uni unutishdan oldin darhol yozaman. Uyda tayyorlangan pirojnoe o'rniga siz tayyor pishiriqlardan foydalanishingiz mumkin. Lekin ta'mi neytral bo'lishi muhimdir. Pechene mukammaldir. Uni faqat kichik bo'laklarga bo'ling (qoraqalpoq emas). Va noziklikni tayyorlashning keyingi bosqichiga o'ting. Va xamirni tayyorlash uchun sariyog '(yoki margarin) yumshoq emas, sovuq bo'lishi kerak. Uni mayda bo'laklarga bo'ling. Chuqur, keng idishga quying.
U yerda yuqoridagi miqdorda unni elakdan o‘tkazing. Kichik bir chimdik mayda tuz qo'shing. Shakar kerak emas. Siz pichoqning uchiga vanil qo'yishingiz mumkin.
Ikkala komponentni ham mayda maydalagichga aylanguncha maydalang. Birinchidan, siz vilkalar bilan silliqlashni boshlashingiz mumkin, keyin esa qo'lda "rejim" ga o'tishingiz mumkin. Chunki qo‘lingizning issiqligidan sariyog‘ erib ketadi, pechenye esa kamroq maydalanadi.
Bo'ldimi? Ajoyib! Keyin bog'lovchi tarkibiy qism haqida o'ylang. Ushbu retseptda men smetana ishlatdim, fotosuratda aniq ko'rinib turibdiki, pechene maydalangan bo'lib chiqdi, shuning uchun ularga Yangi yil uchun xizmat qilishdan uyat yo'q. Lekin uni sovuq, toza suv, suyuq asal, tuxum sarig'i yoki sut bilan almashtirish mumkin. Miqdor bir xil (1 osh qoshiq).
Hamma narsani aralashtiring. Bir xil mustahkamlikka erishing va xamirni oziq-ovqat plyonkasiga o'rang. 15-20 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying. Bu qum asosini maydalashni osonlashtirish uchun kerak.
Qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Yog'langan pishirish varag'iga yupqa qatlam bilan yoying. Pishirish uchun oldindan qizdirilgan pechga qo'ying.
180-200 daraja haroratda 10-12 daqiqa pishirgandan so'ng, siz ushbu "Fir konuslari" asosiga ega bo'lasiz.
Olingan oltin jigarrang maydalanganlarni sovutib oling. Uni chuqur idishga o'tkazing. Quyultirilgan sut yoki murabbo qo'shing. Men pishiriqlarga olxo'ri-shokoladli murabbo qo'shib, Yangi yilni "shirinlashtirishga" qaror qildim. Bu ajoyib darajada mazali bo'lib chiqdi. Ammo quyultirilgan sut bilan bundan ham yomoni bo'lmaydi. Bundan tashqari, shokoladli ganaj yoki yumshoq karameldan foydalanishingiz mumkin. Qum bo'laklariga maydalangan shakarlamalar yoki quritilgan mevalar, yong'oqlar va boshqa shirinliklar qo'shishingiz mumkin.
Aralashtiring. Siz yopishqoq massaga ega bo'lasiz.
Cookie-larni shakllantirish uchun sizga stakan yoki tor kofe chashka kerak bo'ladi. Siz qo'lning chaqqonligi bilan borishingiz mumkin, ammo bu ko'proq vaqt talab etadi. Tayyor taomni olib tashlashni osonlashtirish uchun tanlangan idishning ichki yuzasini yopishqoq plyonka bilan yoping. Shirin aralashmani ichiga joylashtiring va konus shaklida cho'zinchoq pechene hosil qiling.
Shirinni xizmat qilgunga qadar salqin joyda saqlang. Va shirin tishga ega bo'lganlarga berishdan oldin, kukun bilan seping. Natijada qorning shirin taqlidi bo'ladi.

Zanjabil va doljin bilan xushbo'y pishiriqlar

Dolchin, zanjabil, kardamon, asal... Tasavvur qiling-a, u qanchalik xushbo'y! Va agar u ham maydalangan "qobiq" da "qadoqlangan" bo'lsa ... Mazali! Cookie fayllari odamlar, yulduzlar, Rojdestvo daraxtlari, qor parchalari, qordan odam yoki oddiy doiralar shaklida tayyorlanishi mumkin. Uni yanada mazali qilish uchun muz, kukun yoki shokolad bilan bezang!

Tarkibi:

Gingerbread yangi yil pechenesini qanday pishirish mumkin:

Pishirish kukuni bilan aralashtirilgan unni chuqur idishga o'tkazing. Shakar qo'shing.
Barcha ziravorlarni qo'shing. Kardamom qo'shish shart emas. Siz bir oz ko'proq doljin qo'shishingiz mumkin, bu noziklikning ta'mini buzmaydi.
Ommaviy mahsulotlarga kichik kubiklarga maydalangan sovuq sariyog 'qo'shing. Bir oz yumshoq bo'lishi kerak.
Qo'llaringiz bilan maydalangan mustahkamlik olinmaguncha maydalang. Dastlabki bosqichda siz o'zingizga vilkalar bilan yordam berishingiz mumkin. Yoki hatto bu protsedurani kapalak qo'shimchasi bilan oziq-ovqat protsessoriga yoki blenderga ishonib topshiring. Tovuq sarig'i qo'shing. Bizga protein kerak emas. Siz undan zanjabilli erkaklarni bezash uchun muz tayyorlash uchun foydalanishingiz mumkin. Menda "to'satdan" kukun tugab qoldi, shuning uchun men Rojdestvo pishiriqlarini bezatmadim. Ammo bu ta'mga ta'sir qilmadi. Boshqa ovqatlarga asal qo'shing. "Bee Gold" uzoq muddatli saqlash tufayli qalinlashganmi? Uni suv hammomida eritib oling.
Xamirni yoğurun. Yaxshi mos kelmaydimi? Bir oz sovuq toza suv qo'shing. To'p hosil qiling va uni plyonkaga o'rang. Taxminan bir soat davomida muzlatgichga qo'ying.
Qum asosini yupqa (1-1,5 sm dan ortiq bo'lmagan) qatlamga aylantiring. Maxsus qolipdan foydalanib, bo'sh raqamlarni kesib oling. Pishirish varag'iga o'tkazing. 180 gradusgacha qizdirilgan pechda 7-10 daqiqa davomida pishiring. Noziklik tez tayyorlanadi, uni yoqishdan ehtiyot bo'ling.
Pishirilgan mahsulotlarni sovutib oling. Istagancha bezang va sut, choy, qahva yoki issiq vino bilan xizmat qiling (kattalar uchun variant). Zanjabil pishiriqlarini nafaqat Yangi yil va Rojdestvo uchun, balki o'zingizni xursand qilishni xohlaganingizda ham tayyorlash mumkin, shuning uchun bu retsept albatta foydali bo'ladi.

Yangi yil pishiriqlarining xushbo'y hidi bilan baxtli va unutilmas bayramlar!

realhousemoms.com

Ingredientlar

Cookie fayllari uchun:

• 240 g sariyog ';
• 150 g shakar;
• vanillin - pichoqning uchida;
• 240 g un;
• 40 g kakao;
• 1 choy qoshiq pishirish kukuni;
• ½ choy qoshiq soda;
• ¼ choy qoshiq tuz;
• 2 osh qoshiq sut.

Glazur uchun:

• 90 g sariyog ';
• 3 osh qoshiq kakao;
• 2 osh qoshiq sut;
• 250 g chang shakar;
• qandolat to'plami - ixtiyoriy.

Tayyorgarlik

Sariyog ', shakar va vanillinni mikser bilan uring. Un, kakao, pishirish kukuni, soda va tuz qo'shing va silliq bo'lguncha uring. Sutni to'kib tashlang va yana yaxshilab aralashtiring.

Xamirni yoyib, undan doiralar yoki kerakli shakldagi raqamlarni kesib oling. Cookie-larni pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga joylashtiring va 180 ° C ga qadar qizdirilgan pechda 13 daqiqa davomida pishiring.

Tayyor pechene sovib ketayotganda, muzni tayyorlang. Buning uchun sariyog ', kakao va sutni yirtqichlardan joylashtiring va sariyog' eriguncha o'rtacha olovda pishiring. Issiqlikdan olib tashlang, shakar kukunini qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

Cookie-larni shokoladli sir bilan to'kib tashlang va agar xohlasangiz, sepish bilan bezang. Buni darhol qilish kerak, chunki sir tezda qotib qoladi. Agar sir qalinlashgan bo'lsa, uni doimo aralashtirib, 15-20 soniya davomida olovda qizdiring.

thecreativebite.com

Ingredientlar

• 180 g sariyog ';
• 200 g shakar;
• 1 tuxum;
• vanillin - pichoqning uchida;
• 320 g un;
• 1 choy qoshiq pishirish kukuni;
• ½ choy qoshiq soda;
• ½ choy qoshiq tuz;
• ¼ choy qoshiq maydalangan muskat yong'og'i;
• 140 ml smetana.

Tayyorgarlik

Sariyog 'va shakarni qaymoqqa aylantiring. Tuxum va vanil qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Un, pishirish kukuni, soda, tuz, muskat yong'og'i va smetana qo'shing va xamir yoğurun. Uni oziq-ovqat plyonkasiga o'rang va bir kechada yoki kamida bir necha soat davomida muzlatgichga qo'ying.

Xamirni yoyib, shakllarni kesib oling. Ularni pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying va 180 ° C ga qadar qizdirilgan pechda 10-12 daqiqa davomida pishiring. Cookie-fayllar biroz qizarib ketgan bo'lishi kerak. Sirni qo'llashdan oldin sovushini kuting. Maqolaning oxirida siz uchta sirli retseptlarni topasiz.

homecookingmemories.com

Ingredientlar

• 240 g sariyog ';
• 200 g shakar;
• 60 g chang shakar;
• vanillin - pichoqning uchida;
• 1 choy qoshiq yalpiz ekstrakti - ixtiyoriy;
• 1 tuxum;
• 300 g un;
• 1 choy qoshiq pishirish kukuni;
• ½ choy qoshiq tuz;
• ½ choy qoshiq qizil oziq-ovqat bo'yog'i.

Tayyorgarlik

Mikser yordamida sariyog ', shakar, shakar kukuni, vanillin, yalpiz ekstrakti va tuxumni uring. Yalpiz ekstraktini topa olmasangiz, uni bir chimdim dolchin bilan almashtiring. Cookie-fayllar boshqacha, ammo kamroq yoqimli qish ta'mi va aromasiga ega bo'ladi. Keyin un, pishirish kukuni va tuz qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

Xamirni ikkita teng qismga bo'ling. Yorqin qizil xamirni tayyorlash uchun ulardan biriga oziq-ovqat rangi qo'shing. Har bir bo'lakni oziq-ovqat plyonkasiga o'rang va 3-4 soat davomida muzlatgichga qo'ying.

Keyin ikkala qismdan bir oz xamirni chimchilab oling. Qo'llaringizdan foydalanib, ularni taxminan 12 sm uzunlikdagi ingichka kolbasalarga aylantiring va ularni cho'chqaga aylantiring va "konfet qamishi" ni hosil qiling. Xamirning qolgan qismi bilan ham xuddi shunday qiling.

Pechenelarni pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying va 180 ° C ga qadar qizdirilgan pechda 8-10 daqiqa davomida engil qizarib ketguncha pishiring. Tayyor kukilar shakar kukuni bilan bezatilishi mumkin.

spaceshipsandlaserbeams.com

Ingredientlar

• 240 g sariyog ';
• 130 g shakar;
• 2 tuxum;
• vanillin - pichoqning uchida;
• ½ choy qoshiq tuz;
• ½ choy qoshiq pishirish kukuni;
• 1 choy qoshiq soda;
• 1 choy qoshiq doljin + bezak uchun bir oz ko'proq;
• 360 g un;
• ½ chashka tug'ralgan yong'oq + bezak uchun bir oz ko'proq;
• ½ chashka oq shokolad chiplari + bezatish uchun ko'proq;
• 1 katta olma;
• ¼ stakan karamel sousi.

Tayyorgarlik

Sariyog 'va shakarni mikser bilan uring. Tuxum, vanil, tuz, pishirish kukuni, soda va doljin qo'shing. Silliq bo'lguncha aralashtiring. Xamirni doimo aralashtirib, asta-sekin un qo'shing.

Xamirga tug'ralgan yong'oq va shokolad chiplarini qo'shing. Siz buni o'zingiz qilishingiz mumkin: oq shokoladni mayda maydalang. Olmani tozalang, yadroni olib tashlang va mayda kubiklarga bo'ling. Xamirga olma qo'shing va aralashtiring.

Xamirni kichik to'plarga aylantiring va ularni folga bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying. To'plarni qo'lingiz bilan bir oz tekislang, har birining o'rtasiga kichik chuqurchalar qiling va karamel bilan to'ldiring. Yong'oq, shokolad chiplari va doljin bilan seping. Cookie fayllari tekis bo'lguncha spatula bilan tekislang.

Pishirish varag'ini pechene oltin jigarrang bo'lgunga qadar 12 daqiqa davomida 180 ° C ga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying. Xizmat qilishdan oldin to'liq sovutib oling. Aytgancha, ertasi kuni bu kukilar pishirishdan keyin darhol mazali bo'ladi.

retseptlar-plus.com

Ingredientlar

• 220 g sariyog ';
• 5 osh qoshiq shakar;
• vanillin - pichoqning uchida;
• ¼ choy qoshiq tuz;
• 240 g un;
• 240 g tug'ralgan yong'oq;
• 200 g shakar kukuni.

Tayyorgarlik

Sariyog 'va shakarni qaymoq holiga kelguncha mikser bilan urib oling. Keyin vanil va tuz qo'shing. Asta-sekin un qo'shing, doimo xamirni ko'pirtiring. Yong'oq qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Xamirni ikki qismga bo'linib, oziq-ovqat plyonkasiga o'rang va muzlatgichga 45 daqiqaga qo'ying.

Qo'llaringiz bilan sovutilgan xamirni diametri taxminan 2,5 sm bo'lgan kichik to'plarga aylantiring, ularni pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying va pechene qizarib ketguncha 12-14 daqiqa davomida 180 ° C ga qadar qizdirilgan pechda pishiring. Uzoq vaqt davomida pishirmang, aks holda to'plar buziladi.

Hali ham iliq pechenyelarni shakar kukuniga soling. Uni sovutib, yana kukunga aylantiring.

bettycrocker.com

Ingredientlar

Cookie fayllari uchun:

• 300 g un;
• 2 choy qoshiq pishirish kukuni;
• ½ choy qoshiq tuz;
• 250 g shakar;
• 120 g sariyog ';
• 100 g rikotta;
• 2 choy qoshiq maydalangan limon qobig'i;
• 2 tuxum;
• vanillin - pichoqning uchida.

Glazur uchun:

• 280 g chang shakar;
• 3-4 osh qoshiq limon sharbati.

Tayyorgarlik

Un, pishirish kukuni va tuzni aralashtiring. Boshqa idishda shakar, yumshatilgan sariyog ', rikotta va limon qobig'ini mikser bilan uring. Urishni davom ettirib, tuxumlarni birma-bir qo'shing. Un aralashmasi va vanil qo'shing va silliq bo'lguncha aralashtiring. Xamirni oziq-ovqat plyonkasiga o'rang va yarim soat davomida muzlatgichga qo'ying.

Sovutilgan xamirni taxminan 2,5 sm diametrli to'plarga aylantiring. Oldindan qizdirilgan duxovkada 180°C da 9-11 daqiqa qizarguncha pishiring.

Pechene sovib ketayotganda shakar kukuni va limon sharbatini aralashtiring. Agar sir juda qalin bo'lsa, bir oz ko'proq limon sharbati qo'shing. Har bir pechene ustiga ½ choy qoshiq kremni to'kib tashlang. Agar so'ralsa, kukilarni qandolat sepishlari bilan bezashingiz mumkin.

dinneratthezoo.com

Ingredientlar

• 120 g sariyog ';
• 30 ta katta marshmallow (yumshoq marshmallow bilan almashtirilishi mumkin);
• 1 ½ choy qoshiq yashil oziq-ovqat bo'yoqlari;
• vanillin - pichoqning uchida;
• 350 g makkajo'xori donalari;
• ozgina o'simlik yog'i;
• qizil draje - bezatish uchun.

Tayyorgarlik

Sariyog'ni yirtqichlardan eritib oling. Marshmallow qo'shing va to'liq eritmaguncha aralashtiring. Agar siz marshmallowdan foydalansangiz, ularni mayda bo'laklarga bo'ling va panga bir oz suv qo'shing.

Panani issiqdan olib tashlang, oziq-ovqat bo'yoqlari, vanil va makkajo'xori qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring. Bu aralashmaning qoshig'ini o'simlik moyi bilan yog'langan pergamentga qo'ying. Aralash sovib ketmagan bo'lsa-da, qo'llaringiz bilan undan yangi yil gulchambarlarini hosil qiling va draje bilan bezang. Cookie-larni xona haroratida pergamentda sovushini qoldiring.

Va ushbu videoda ushbu "gulchambarlarni" tayyorlash jarayoni aniq ko'rsatilgan:

bhg.com

Ingredientlar

Cookie fayllari uchun:

• 240 g sariyog ';
• 200 g shakar;
• 1 choy qoshiq pishirish kukuni;
• ¼ choy qoshiq tuz;
• 1 tuxum;
• vanillin - pichoqning uchida;
• 270 g un;
• 1 osh qoshiq kakao;
• 1 osh qoshiq shakar kukuni.

To'ldirish uchun:

• 250 g chang shakar;
• 30 g sariyog ';
• 2 choy qoshiq maydalangan qahva;
• vanillin - pichoqning uchida;
• bir oz sut.

Tayyorgarlik

Avval xamirni tayyorlang. Mikser yordamida sariyog ', shakar, pishirish kukuni va tuzni aralashtiring. Tuxum va vanil qo'shing va bir hil mustahkamlikka erishing. Sekin-asta un qo'shing va xamirni yoğurun. Xamirni ikki qismga bo'linib, oziq-ovqat plyonkasiga o'rang va 2-3 soat davomida muzlatgichga qo'ying.

Unli sirtda xamirni yupqa choyshablarga yoyib chiqing. Xamirdan raqamlarni kesib oling, ularni pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying va 190 ° C ga qadar qizdirilgan pechda 8-10 daqiqa davomida pishiring.

To'ldirish ingredientlarini aralashtiring, kerak bo'lganda sut qo'shing. Siz qalin krem ​​olishingiz kerak. Bir kukiga bir choy qoshiq kofe plomba qo'ying va ikkinchisini yoping. Kakao va shakar kukunini aralashtiring va bu aralashmani hosil bo'lgan sendvichlarga seping.

wellplated.com

Ingredientlar

• 200 g shakar;
• 240 g sariyog ';
• 80 g qaymoqli pishloq;
• ½ choy qoshiq tuz;
• vanillin - pichoqning uchida;
• 1 tuxum;
• 270 g un.

Tayyorgarlik

Shakar, yumshoq sariyog ', smetana, tuz, vanil va tuxum sarig'ini silliq bo'lguncha aralashtiring. Xamirni doimo aralashtirib, asta-sekin un qo'shing. Uni oziq-ovqat plyonkasiga o'rang va bir kechada muzlatgichga qo'ying.

Sovutilgan xamirni unli stol ustiga qo'ying va yupqa qatlamga aylantiring. Uni juda nozik aylantirmang, aks holda pechene qattiq bo'lib chiqadi. Agar juda ko'p xamir bo'lsa, keyingi safargacha ortiqchasini muzlatgichga qo'ying.

Xamirdan shakllarni kesib oling va ularni pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying. Cookie-larni 190 ° C ga qadar qizdirilgan pechda 7-10 daqiqa davomida engil qizarguncha pishiring. Cookie-fayllarni bezashdan oldin sovutish kerak.

cookingclassy.com

Ingredientlar

• 120 g sariyog ';
• 150 g shakar;
• 100 g asal;
• 1 katta tuxum;
• 2 osh qoshiq suv;
• 320 g un;
• 1 choy qoshiq soda;
• ½ choy qoshiq tuz;
• 2 choy qoshiq maydalangan zanjabil;
• ½ choy qoshiq maydalangan doljin;
• ½ choy qoshiq maydalangan muskat yong'og'i;
• ½ choy qoshiq maydalangan chinnigullar.

Tayyorgarlik

Sariyog 'va shakarni mikser bilan uring. Asal, tuxum va suv qo'shing va aralashtiring. Boshqa idishda qolgan ingredientlarni birlashtirib, doimo aralashtirib, asta-sekin xamirga qo'shing. Xamirni oziq-ovqat plyonkasiga o'rang va yarim soat davomida muzlatgichga qo'ying.

Xamirni unli sirt ustida yupqa qatlamga yoyib chiqing. Xamirdan erkaklar shakllarini kesib oling va ularni o'simlik moyi bilan yog'langan yoki pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying. Pechene oltin jigarrang bo'lgunga qadar 8-10 daqiqa davomida 180 ° C ga qadar qizdirilgan pechda pishiring.

Endi siz mazali, xushbo'y pechene pishirganingizdan so'ng, ularni bayram stolining haqiqiy bezakiga aylantirish vaqti keldi. Turli xil qoliplar, mazali sirlar, oziq-ovqat bo'yoqlari va oshpazlik shpritslari tufayli siz haqiqiy san'at asarlarini yaratishingiz mumkin. Mana ilhom olish uchun ba'zi fikrlar:

1. Klassik sir

thekitchn.com

Ingredientlar

• 250 g chang shakar;
• 4 osh qoshiq sut;
• vanillin - pichoqning uchida.

Tayyorgarlik

Barcha ingredientlarni mikser bilan silliq bo'lguncha uring. Muz yoyilmasligi kerak, lekin ayni paytda siz kukilarni bezatishda qulay bo'lishingiz kerak.

Agar sir juda qalin bo'lsa, bir oz ko'proq sut qo'shing. E'tibor bering, u hajmi oshadi. Agar xohlasangiz, oziq-ovqat bo'yoqlarini qo'shishingiz mumkin.

Bu sirni quritish uchun bir necha soat kerak bo'ladi. Ammo agar siz kukilarni qandaydir qandolat mahsulotlari bilan bezashni istasangiz, sirni qo'llaganingizdan so'ng darhol buni qilish yaxshiroqdir. Shunday qilib, bezaklar yaxshiroq yopishadi.

Yangi yil kukilari uchun ko'plab original dizaynlar mavjud:

2. Proteinli sir

kingarthurflour.com

Ingredientlar

• 2 tuxum oqi;
• 2 choy qoshiq limon sharbati;
• 330 g shakar kukuni.

Tayyorgarlik

Tuxum oqi va limon sharbatini mikser bilan urib oling. Elenmiş shakar kukuni qo'shing va silliq bo'lguncha uring. Agar sir juda yupqa bo'lsa, bir oz ko'proq shakar kukuni qo'shing, agar u juda qalin bo'lsa, ozgina suv qo'shing.

Tuxum oq muz bilan pechene bezash uchun ba'zi fikrlar:

3. Yog 'sirkasi

tat.com.au

Ingredientlar

• 75 g eritilgan sariyog ';
• 500 g chang shakar;
• vanillin - pichoqning uchida;
• 5 osh qoshiq sut.

Tayyorgarlik

Barcha ingredientlarni mikser bilan qaymoq holiga kelguncha uring. Agar sir juda nozik bo'lsa, ozgina sut qo'shing.

Cookie-fayllarni qaymoqli krem ​​bilan bezash qanchalik osonligini ko'ring:

Rojdestvo daraxtini ushbu go'zal pechene bilan bezashingiz mumkin. Buning uchun pishirishdan oldin kukilarda teshiklar qilish kerak, so'ngra ularga yupqa lentalarni kiritish kerak. Va bu g'ayrioddiy sovg'aga aylanishi mumkin.

Salom do'stlar!

Yaqinlaringizga sovg'a sifatida yangi yil pishiriqlarini o'zingiz tayyorlamoqchimisiz? Shunday qilib, siz to'g'ri joyga keldingiz.

Dekabr allaqachon kuchayib bormoqda va ko'pchilik o'z oilasi va do'stlariga Yangi yil uchun nima berish haqida o'ylashni boshladi. Men sovg'a qilganlardan biriman qo'lda ishlangan- Mavjud tuyg'ularning eng qimmatli va samimiy ko'rinishi. Shuning uchun men tez-tez qo'lda tayyorlangan sovg'alarni mashq qilaman. Va men uchun uy qurilishi sovg'asining yagona mumkin bo'lgan varianti va men unchalik tikilmagan tutqichlarim qutulish mumkin bo'lgan sovg'a.

Men odatda sovg'alar uchun kek yoki pechene tayyorlayman. Ammo Yangi yil uchun bir quti pechene berish yaxshiroqdir, chunki siz va men bugun qanday qilishni o'rganadigan ba'zi cookie-fayllar nafaqat choy uchun "garnitura" uchun, balki ham mos keladi. Rojdestvo daraxti bezash uchun.

Tasavvur qila olasizmi, bayram oldidan ishdagi hamkasblar yoki bog‘cha tarbiyachisi, yolg‘iz qo‘shni buvi uchun shirin sovg‘alar solingan qutilar yoki sumkalar olish qanchalik yoqimli bo‘lishini... Umuman olganda, baxtli sovg‘a oluvchilar ro‘yxatini cheksiz sanab o‘tish mumkin.

Lekin men siz uchun o'zimning ro'yxatimni bersam yaxshi bo'lardi sevimli va tasdiqlangan yangi yil pechene retseptlari. Ulardan faqat 5 tasi bor.

Xo'sh, bizning mazali sovg'amizni Yangi yil hidi qilish uchun biz uni vanil, zanjabil, chinnigullar va doljin aromalari bilan to'ldiramiz. Bizning chin yurakdan va ezgu tilaklar bilan tayyorlangan sovg'amiz albatta qadrlanadi.

Ha, va men sizga bir sirni aytaman: men yangi yil keklarini bu bo'yalgan yangi yil pishiriqlari bilan bezataman. Bu juda zo'r bo'lib chiqadi.

Oxirgi narsa: kukilarni bezashda men deyarli har doim bir xil narsani ishlataman. sirlash: 1 tuxum oqini 200 g spatula bilan maydalang. shakar kukuni va bir necha tomchi limon sharbati.

1. Yangi yil gingerbread va asal gingerbread

Birinchi navbatda yangi retsept. Men bu yil birinchi marta sinab ko'rdim. Va men juda xursand bo'ldim. Gingerbreadlar yumshoq, yumshoq, bir oz qatlamli bo'lib chiqadi ... Aslida, ular gingerbreadga o'xshaydi. Shu bilan birga, ular o'rtacha darajada baharatlı va xiralashgan emas. Menga bu kukilar yoqadi, garchi men shirinlikdagi ziravorlar muxlisi emasman.

Aytgancha, bunday kukilar uchun juda ajoyib sovg'a qutilari bo'lishi mumkin bu yerda tanlang .

Gingerbread uchun bizga kerak bo'ladi:

• shakar - 160 gr.
• un - 350 gr.
• sariyog ', sovuq - 110 gr.
• tuz - 1 chimdik
• asal - 50 g
• maydalangan doljin - 2 choy qoshiq.
• muskat yong'og'i - 1 chimdik
• zanjabil - 2 choy qoshiq.
• chinnigullar - 1 chimdik
• soda - ½ choy qoshiq.
• tuxum - 1 dona.

Bu sizning sovg'alaringizni oxirgi daqiqada tayyorlashni eslab qolsangiz. Agar siz yupqa va tiniq pishiriqlarni afzal ko'rsangiz, bu oddiy retsept siz uchun.

Bundan tashqari, ushbu retseptda xamirda faqat tuxum sarig'i ishlatilishini yaxshi ko'raman va shunga mos ravishda biz sir uchun oqdan foydalanamiz. Mana shunday tasodif))

Zanjabil pechene uchun bizga kerak bo'ladi:

• sariyog '- 125 gr.
• jigarrang shakar - 125 gr.
• oq shakar - 35 gr.
• tuxum sarig'i - 1 dona.
• sut - 1 osh qoshiq.
• un - 250 gr.
• tuz - 1 chimdik
• maydalangan zanjabil - ¼ choy qoshiq.
• maydalangan doljin - ¼ choy qoshiq.
• maydalangan chinnigullar - 1 chimdik
• maydalangan muskat yong'og'i - 1 chimdik (ixtiyoriy)

Va bu retsept zanjabil va boshqa baharatlı ziravorlarni tanimaydiganlar uchundir. Qoida tariqasida, bu erkaklar. Shuning uchun, ular uchun, sizning yaqinlaringiz uchun siz bodom uni va engil vanil aromati bilan bu yumshoq, maydalangan pechene tayyorlashingiz mumkin. Ammo siz Rojdestvo daraxtini bunday pechene bilan bezatolmaysiz - ular juda nozik.

Makaron uchun bizga kerak:

• un - 300 gr.
• maydalangan bodom - 120 gr.
• shakar - 120 gr.
• sariyog ', yumshatilgan - 180 gr.
• tuxum sarig'i - 2 dona.
• vanil podasi - 1 dona. yoki vanil mohiyati - 1 choy qoshiq. yoki vanillin - 1 chimdik

Va bu, aksincha, butun ro'yxatdagi eng achchiq, eng xushbo'y, eng boy kuki. Biz unga 5 ta ziravor qo'shamiz: doljin, zanjabil, chinnigullar, muskat yong'og'i va kardamon.

Yangi yil zanjabil pishiriqlari uchun bizga kerak bo'ladi:

• un - 250 gr.
• sariyog ', sovuq - 100 gr.
• jigarrang shakar - 250 gr.
• soda - 1 gr. (≈ ½ choy qoshiq)
• maydalangan doljin - 4 gr. (≈ 2 osh qoshiq)
• ziravorlar aralashmasi (maydalangan zanjabil, chinnigullar, kardamon, muskat yong'og'i) - 5 gr.
• sut - 30-40 ml

Va eng dangasa uchun - eng tez va eng oddiy shakldagi kukilar, ular ham sovg'a sifatida tayyorlanishi mumkin. Bundan tashqari, bu hech qanday yangi tendentsiyalarni tan olmaydigan eng umidsiz konservatorlar uchun g'alaba qozonish variantidir va faqat yaxshi shortbread cookie bilan xursand bo'ladi.

Tez pishiriladigan pechene uchun bizga kerak bo'ladi:

• un - 175 gr.
• sariyog '- 100 gr.
• shakar kukuni - 25 gr.
• tuxum sarig'i - 1 dona.
• ½ limonning qobig'i
• sovuq suv - 1-2 osh qoshiq.

Hammaga yangi yil muborak bo'lsin! Va ko'plab mazali sovg'alar!

Omad, sevgi va sabr.

Facebook

Twitter

Bilan aloqada

Sinfdoshlar

Google+