Uy qurilishi Lenten pechene retseptlari oddiy va mazali. Lenten kukilari. Tuxum va sutsiz jo'xori uni pishiriqlari
Lenten strudel yog'siz tayyorlanadi. Natijada choy ichish uchun ideal bo'lgan juda ko'p olma to'ldirilgan xushbo'y pishiriq. Ushbu yog'siz strudelni tayyorlash uchun taxminan ikki soat vaqt ketadi.
Agar siz Lent paytida pirog tayyorlashga qaror qilsangiz, unda sizga albatta pirog uchun Lenten xamiri uchun oddiy retsept kerak bo'ladi. Pirog uchun yog'siz xamirni yorish juda oson - men sizga qanday qilishni aytaman.
Kartoshka bilan o'ralgan piroglar fizika qonunlariga zid bo'lgan piroglardir. Siz ularni jismoniy jihatdan odamga moslashdan ko'ra ko'proq eyishingiz mumkin. Shaxsan tekshirildi. Kartoshka bilan Lenten pirogi uchun oddiy retsept - siz uchun!
Hammayoqni qo'shilgan piroglar klassik rus pirogi bo'lib, ular odatda Lent paytida tayyorlanadi, garchi printsipial jihatdan ular butun yil davomida muvaffaqiyatli tayyorlanishi mumkin. Retsept juda oddiy, sinab ko'rishga arziydi.
Lenten gingerbread uchun klassik retsepti nafaqat pravoslav imonlilar uchun, balki sariyog 'xamirini iste'mol qilishda o'zini cheklashga harakat qiladigan har bir kishi uchun foydali bo'ladi. Tafsilotlar retseptda!
Tuxum va sut mahsulotlarisiz murabbo bilan Lenten pirogini tayyorlash retsepti ro'za tutgan, shuningdek, sog'lig'i va vaznini kuzatadigan har bir kishi uchun foydali bo'ladi.
Pishirilgan kartoshka "Akordeon"
Bu taomning afzalligi nimada ekanligini bilasizmi? Kartoshka pechda pishiriladi. Va agar sizda ko'plab mehmonlar bo'lsa, bir vaqtning o'zida ko'plab kartoshka pishirishingiz mumkin. Kartoshka "Akordeon" juda bayramona ko'rinadi.
Nam tuzilishga ega yam-yashil, nozik yog'siz manna hatto irmikni hurmat qilmaydiganlarga ham yoqadi. Bizning oilamizda Lenten manna hammaga yoqadi - kattalar ham, bolalar ham. Men oddiy retseptni baham ko'raman.
Ba'zan siz haqiqatan ham shirin narsani xohlaysiz, lekin ro'za bunga yo'l qo'ymaydi. Lenten keki retsepti bunday holatlar uchun. Albatta, ro'za faqat ma'lum ovqatlarni iste'mol qilmaslik emas, lekin baribir bu tort qoidalarga muvofiq tayyorlanadi.
Lenten keklari oddiy, tez, sog'lom va eng muhimi, siz uchun mazali nonushta yoki bolalaringiz uchun to'liq tushlikdir. Retsept juda oddiy; har kim yog'siz keklarni tayyorlashi mumkin.
Non mashinasida karabuğday nonini tayyorlash uchun retsept. Ushbu retsept bo'yicha non tayyorlash uchun karabuğday uni ishlatiladi.
Lenten keklari ta'mi jihatidan an'anaviy retsept bo'yicha tayyorlangan keklardan hech qanday kam emas. Shuning uchun men shaxsan Lenten keklarini nafaqat Ro'za paytida, balki butun yil davomida pishiraman - ular menga juda yoqadi!
Lenten gingerbread pishirish eng qiziqarli mashg'ulotga aylanishi mumkin. Xamirni tayyorlash oson, ular tez pishiriladi va men zanjabil pechenesini butun oila bilan bo'yashni maslahat beraman, ayniqsa bolalar bundan zavqlanadilar;
Lenten sho'r pishiriqlari - bu aqldan ozgan qandolatchining aqldan ozgan tajribasi emas, balki haqiqatan ham mazali va yumshoq uy qurilishi Lenten pechenelari, ular bir kechada stolni supurib tashlaydi.
Lenten olma pirogi - bu Lenten taomlari toifasiga tegishli bo'lishiga qaramay, uning boyligi va ta'mi va aromati bilan hayratga soladigan pirog. Tayyorlanishi oson va juda mazali bo'lib chiqadi!
Murabbo bilan Lenten pirogi juda mazali uy qurilishi pishiriq bo'lib, u Lenten taomlarini tayyorlashning barcha qoidalariga javob beradi. Juda yumshoq, nam, og'izda eriydigan pirog - sinab ko'rishga arziydi!
Lenten charlotte uchun oddiy retsept ro'za tutganlar uchun ham, biroz g'ayrioddiy, kutilmagan ta'mga ega olma charlottasini tatib ko'rmoqchi bo'lganlar uchun ham tegishli. Oddiy va juda mazali.
Lenten kreplari, albatta, kreplarni yaxshi ko'radiganlarning barchasini xursand qiladi. Lenten pancakes ta'mi an'anaviylardan sezilarli darajada farq qiladi, ular ingichka va tiniqroqdir.
No'xat - bu pirog uchun biroz g'ayrioddiy plomba, lekin menga ishoning, no'xat bilan piroglar haqiqatan ham mazali bo'lib chiqadi! Vizual ravishda, bu uy qurilishi Lenten pirogi pirogga o'xshaydi.
Lenten kreplari ro'za tutish uchun ajoyib krep bo'lib, yoki siz to'satdan uyda tuxumingiz tugab, krep qilishni xohlasangiz. Tez, oddiy, arzon va juda mazali.
Avakado sousi bilan pishirilgan kartoshka - bu aqldan ozgan oson vegetarian taom. Kartoshka juda tuyadi va aromatik bo'lib chiqadi va avakado sousi ta'mni yanada xilma-xil qiladi. Urunib ko'r!
Uy sharoitida tayyorlangan piyoz va zaytunli non o'z ta'mi bilan do'konda sotib olingan har qanday nonni ortda qoldiradi. Shaxsan tekshirildi!
Sarimsoq, qarag'ay yong'oqlari, maydanoz va no'xat pyuresi, qizil piyoz, zaytun moyi va limon sharbati bilan surtilgan qovurilgan non bo'laklari uchun retsept.
Quyoshda quritilgan pomidor bilan non tayyorlash uchun retsept. Ushbu retsept nonni xushbo'y va mazali qiladi.
Ro'za tutish yoki parhez tutish tushkunlikka tushish va hamma narsadan mazali voz kechish uchun sabab emas. Keling, Lenten sushi tayyorlaylik - bu boy pishiriqlardan kam emas va shu bilan birga u tanaga foydalidir.
Yog'siz bulochka tayyorlash uchun retsept.
Xamirturushsiz xamir, xamirturush xamiridan farqli o'laroq, juda tez tayyorlanadi, bu uning shubhasiz afzalligi. Xamirturushsiz xamirturushsiz xamir un va suvdan iborat oddiy xamirni anglatadi.
Lenten bulochkalari "Zhavoronki"
22 mart kuni barcha pravoslav xristianlar Masihdan voz kechmagan Sebastening 40 shahidlari kunini nishonlaydilar. Shu kuni bulochkalar marhum legionerlar ruhining ramzi bo'lgan larks shaklida pishiriladi.
Kartoshka va qushqo'nmas Quiche - Jeymi Oliverning retsepti bo'yicha juda oddiy vegetarian taomidir. Ingredientlarga qaraganda, bu deyarli boltadan tayyorlangan bo'tqa :)
Pomidor gingerbreads mos kelmaydigan narsalarni birlashtirishni yaxshi ko'radiganlar uchun maxsus yaratilgan. Bu unchalik ishtahali emas, lekin rostini aytsam, bu juda mazali! :)
Kekik va sarimsoqli Focaccia barcha italyan novvoyxonalarida va nonvoyxonalarida mavjud bo'lgan ajoyib italyan pishirig'idir. Xushbo'y hid haqiqatan ham sehrli. Men Tavsiya qilaman!
Vegetarian chebureks juda mazali va yog'li. Lekin bunga arziydi! Vegetarian taomlarini afzal ko'rganlar uchun ajoyib o'yin-kulgi!
O'rik nima ekanligini hamma ham bilmaydi. Va o'rik faqat quritilgan o'rikdir. O'rik pirogi tabiiy shirin o'rik ta'miga ega bo'lgan mazali va oddiy pishirilgan mahsulotdir! Biz bilan tanishing!
Uy bekalari ko'pincha yanglishib, Lenten pishiriqlarini mazali emas deb o'ylashadi va ularni faqat foydali fazilatlari asosida tayyorlaydilar. Ammo turli xil ingredientlarni qo'shish orqali siz barcha shubhalarni rad qilishingiz mumkin. Bunday pishirishning go'zalligi - tayyorlash tezligi va oshxonada osongina topiladigan mahsulotlarning minimal to'plami. Ro'za bo'ladimi yoki siz oilangizni yangi mahsulot bilan xursand qilishga qaror qilgan bo'lsangiz, desert tayyorlaylik.
Keling, barchani xursand qiladigan limonli pechene bilan boshlaylik.
Keling, olaylik:
- 50 ml o'simlik yog'i;
- ½ choy qoshiq. soda;
- 400 g un;
- 1 limon;
- ½ osh qoshiq. Sahara.
Agar siz unutishdan qo'rqsangiz, tez limonli pechene retseptini pishirish kitobiga yozishingiz mumkin.
Biz limonni oqayotgan suv ostida cho'tka bilan yaxshilab yuvamiz va terini olib tashlamasdan, uni bo'laklarga bo'lamiz. Bunday holda, barcha urug'larni olib tashlash kerak.
Limonning idishga berishi mumkin bo'lgan achchiqlikni yo'qotish uchun uni 15 daqiqa davomida shirin qaynoq suvga soling.
Blenderdan foydalanib, hamma narsani xamirga aylantiring. Avval bu erga soda qo'shing, u darhol o'chadi. Keyin shakar va sariyog 'qo'shing.
Biz asta-sekin un qo'shib, xamirni yoğurmaya kirishamiz. Unga bir oz dam olishiga ruxsat bering. Stolni sepib, har qanday shakldagi kukilarni yoyib chiqing va kesib oling. Rangliroq qilish uchun ustiga shakar sepsangiz bo'ladi.
Oldindan isitiladigan pechda 10 daqiqadan ko'proq vaqt davomida pishiring.
Bodringni tuzlash uchun retsept
Biz ko'pincha tuzlangan bodringdan qolgan suyuqlikni to'kib tashlaymiz, lekin behuda. Buning uchun foydalanishni topishga harakat qiling.
Cookie mahsulotlari:
- bir stakan granüllangan shakar;
- 6 osh qoshiq. l. zaytun yog'i;
- 500 g un;
- bir stakan har qanday sho'r suv;
- 1 choy qoshiq. soda
Tayyorlashni boshlaganda, marinadda ishlatiladigan ziravorlar ushlanib qolmasligi uchun idishdagi suyuqlik suzilishi kerak. Bu erda pishirish soda quying.
Agar siz tuzlangan sabzavotlardan boshqa sho'r suv ishlatsangiz, sodani sirka bilan o'chiring.
Shakarni to'kib tashlang va uning erishini kuting. Yog 'qo'shing va elenmiş unni qo'shishni boshlang. Qatlamni yoyib, shakllarni qoliplar bilan teshib qo'ying.
Pishirish qog'ozi bilan qoplangan varaqda qizarguncha pishiring. Siz sho'rlangan pechenelarni shakar kukuniga sepib bezashingiz mumkin.
Qovoq bilan pishirish
Keling, sog'lom qovoq desertini pishirishga harakat qilaylik.
Kerakli mahsulotlar to'plami:
- ¼ choy qoshiq. tuz;
- 100 g shakar;
- ½ choy qoshiq. soda;
- 200 g qovoq (pulpa);
- 2 osh qoshiq. l. kungaboqar yog'i;
- har biri ¼ osh qoshiq zerdeçal va doljin;
- 2 osh qoshiq. un;
- 1 choy qoshiq. sirka.
Sabzavot pulpasini maydalang. Buning uchun siz qirg'ichdan, go'sht maydalagichdan yoki blenderdan foydalanishingiz mumkin. Barcha quruq ingredientlarni aralashtiring va sodani olma sirkasi bilan to'kib tashlang.
Jigarga foydali xususiyatlarni qo'shish uchun kompozitsiyani 15 g kepak, mayiz yoki yong'oq bilan boyitish kifoya.
Qat'iylik zich bo'lguncha xamirni qo'llaringiz bilan yoğurun. Biz to'plarni kaftlarimiz bilan aylantiramiz, ularni chimchilab, moylangan pishirish varag'iga joylashtiramiz.
Issiq pechda (180 gradusda) 20 daqiqadan so'ng siz ularni chiqarib, sovutishingiz mumkin.
Lenten jo'xori pishiriqlari
Bolaligidan beri hamma bu pechene ta'mini biladi. Biroq, siz uni uyda pishirishingiz mumkin.
Bizga faqat kerak:
- 3 osh qoshiq. l. asal;
- Art. jo'xori uni;
- 6 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i;
- ¼ choy qoshiq. muskat yong'og'i;
- Art. un;
- ¼ choy qoshiq. tuz;
- 50 ml suv;
- ½ choy qoshiq. doljin va soda.
Biz asal, suv va sariyog'ni aralashtirish orqali yog'siz jo'xori pechene uchun xamirni tayyorlashni boshlaymiz. Buning uchun aralashmani past olovda qizdiring. Har doim qoshiq yoki spatula bilan aralashtirib, avval o'chirilishi kerak bo'lgan soda, so'ngra muskat yong'og'i, tuz va doljinni quying.
Un bilan bo'laklarni qo'shing va aralashmani yoğurun. Bu biroz yopishqoq bo'lib chiqadi. Yarim soat davomida sumka bilan qoplangan qoldiring.
Bu jo'xori uni namlik bilan to'yingan va shishib ketishi uchun amalga oshiriladi.
Qo'llarni suvga botirib, to'plarni aylantiring, ularni pergament bilan qoplangan varaqqa qo'ying va bir oz pastga bosing.
25 daqiqa davomida pechga qo'ying.
Shokoladli taom
Hech kim, albatta, bu berry taomini rad etmaydi.
Tarkibi:
- ½ osh qoshiq. har qanday murabbo;
- ½ osh qoshiq. kakao;
- ¾ osh qoshiq. granüllangan shakar;
- Art. un;
- 1/3 chashka tozalangan yog ';
- ½ choy qoshiq. tuz;
- 1 choy qoshiq. Pishiriq kukuni.
Barcha quruq ingredientlarni katta idishga joylashtiring va yaxshilab aralashtiring. Murabbo, sariyog 'qo'shing va plastik xamirga yoğurun.
Ko'pincha un etarli emas yoki aksincha, juda ko'p bo'ladi. Shuning uchun, xamir yoğrulduğunda uning miqdori nazorat qilinishi mumkin.
Pishirish tepsisini pishirish qog'ozi bilan yoping va allaqachon hosil bo'lgan kukilarni ehtiyotkorlik bilan joylashtiring. Uni pishirish uchun atigi 12 daqiqa kifoya qiladi. Ajoyib.
Banan bilan
Lenten kukilarini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
- haddan tashqari pishgan banan;
- 200 g un;
- 50 ml o'simlik yog'i;
- 130 g shakar;
- Art. l. sirka;
- ½ choy qoshiq. soda;
- 80 g mayiz;
- Art. l. limon sharbati;
- ½ choy qoshiq. kardamom.
Bananni tozalang va mayda bo'laklarga bo'ling.
Qoraymasligi uchun darhol limon sharbati bilan seping.
Uni granüllangan shakar bilan to'ldiring va sariyog'ini quying. Aralashmani mikser bilan ozgina uring. Unni kardamon bilan alohida aralashtirib, saralangan va yuvilgan mayizlarni qo'shing. Biz sodani limon sharbati bilan o'chiramiz.
Mayizni issiq suvga oldindan namlash yaxshidir, shunda ular ta'mini maksimal darajada oshiradi.
Tayyorlangan barcha ingredientlarni xamirga aralashtiring. Katta qoshiq bilan pergament bilan qoplangan varaq ustiga qo'ying. Taxminan 10 daqiqa davomida pishiriladi. Hidi butun uyga tarqaladi, lekin uni sovutilgan holda iste'mol qilish yaxshiroqdir.
Lenten pishiriqlarini qanday tayyorlash mumkin
Xamir faqat tuxumdan tayyorlanmaydi.
Mahsulotlar to'plami quyidagicha:
- 1,5 osh qoshiq. un;
- ½ osh qoshiq. kraxmal;
- 1/3 osh qoshiq. o'simlik yog'i;
- ½ osh qoshiq. suv;
- 3 osh qoshiq. l. Sahara;
- choy qoshiq Pishiriq kukuni;
- ¼ choy qoshiq. tuz.
Keling, ichkariga joylashtiramiz:
- Art. tug'ralgan yong'oqlar;
- 3 osh qoshiq. l. granüllangan shakar.
Barcha quruq ingredientlarni aralashtiring, unni elakdan o'tkazing. Biz uni slaydda yig'amiz, unda biz tushkunlik qilamiz va suv va moyni quyamiz. Tezda qo'llaringiz bilan xamir yoğurun va dam oling. Alohida-alohida, bir stakan shakar va yong'oqlarni birlashtiring.
Keling, tayyorlaylik:
- Art. Sahara;
- Art. maydalangan sabzi;
- ¼ choy qoshiq. tuz;
- choy qoshiq bo'shashtiruvchi kukun;
- bir tomchi vanillin;
- ½ osh qoshiq. kraxmal;
- 1,5 osh qoshiq. un.
Chuqur idishda maydalangan, yangi sabzi (eng kichik qismini ishlatish tavsiya etiladi) shakar, tuz, vanil va sariyog 'bilan aralashtiriladi.
Unni alohida elakdan o'tkazing, kraxmal, pishirish kukuni qo'shing va aralashmani sabzi aralashmasiga qo'shishni boshlang. Natijada suyuq xamir bo'ladi, uni katta qoshiq bilan moylangan pishirish varag'iga qo'yish yaxshidir. Ammo, agar xohlasangiz, qo'llaringizni namlang va to'plarni aylantirishga harakat qiling.
15 daqiqadan so'ng siz sabzi pechenesini pechdan olib tashlashingiz mumkin. Salqin, shakar kukuni bilan bezang va xizmat qiling.
Zanjabil bilan bosqichma-bosqich tayyorlash
Siz nafaqat Rojdestvo bayramlarida o'zingizni ushbu shirinlik bilan siylashingiz mumkin.
Keling, tayyorlaylik:
- 3 osh qoshiq. l. asal;
- 150 ml suv (iliq);
- 5 osh qoshiq. l. kepak;
- 7 osh qoshiq. l. zaytun yog'i;
- yangi zanjabilning kichik bir qismi (taxminan 2x2) yoki 2 choy qoshiq. yer;
- bir paket vanillin;
- ½ choy qoshiq. tuz;
- ½ choy qoshiq. soda;
- choy qoshiq chinnigullar, doljin;
- 300 g un.
Siz quyidagi tarzda harakat qilishingiz kerak:
- Barcha suyuq ingredientlarni blender idishiga quying, zanjabil, soda, tuz va barcha ziravorlar qo'shing. Biz bir xillikka erishamiz.
- Kepak bilan un qo'shing va xamirni yoğurun. U qo'llaringizga yopishmasligi va elastik bo'lishi kerak.
- Qalinligi 1 sm dan kam bo'lgan qatlamni rulon yordamida yoyib, teng bo'laklarga bo'ling yoki qoliplar bilan bizning Lenten pishiriqlarimizni taqillating.
- Issiq pechda u taxminan 15 daqiqa davomida 180 daraja pishiriladi.
Ro'za haqiqatan ham uni oxirigacha saqlashga qaror qilganlar uchun haqiqiy sinovdir. Bu nafaqat sevimli mazali taomlaringizdan, balki shirinliklardan ham voz kechishni anglatadi. Ayniqsa, shirin tishga ega bo'lganlar uchun Lenten taomini topish juda qiyin.
Biroq, hatto ro'za kunlarida ham o'zingizni mazali narsa bilan davolashingiz mumkin. Yog'siz pishirishda tuxum va sut mahsulotlarining yo'qligi uni engil qiladi va meva, sabzavot va rezavorlarning mavjudligi uni sog'lom qiladi. Oddiy, ishtahani ochuvchi va oddiy bo'lmagan Lenten kukilari tezda tayyorlanadi, ularni tayyorlash uchun sizga ozgina ingredientlar kerak bo'ladi va siz va sizning yaqinlaringiz bunday taomdan katta zavq olasiz.
Lenten kukilariga tsitrus mevalari, yong'oqlar, urug'lar yoki quritilgan mevalarni qo'shib, siz butunlay original taom tayyorlashingiz mumkin. Ro'za paytida bo'lmasa, sizda Lenten retseptlarimizdan foydalangan holda yangi oshpazlik durdonalarini yaratish va tasavvur qilish uchun ajoyib imkoniyat bo'ladi va Lenten kukilari bu holat uchun juda mos keladi.
Uy qurilishi Lenten pishiriqlari
Tarkibi:
6 ta to'plam un,
2 ta to'plam kraxmal,
1,5 to'plam. suv,
2 ta to'plam Sahara,
1,5 to'plam. o'simlik yog'i,
1 choy qoshiq soda,
tuz,
limon kislotasi.
Tayyorlanishi:
Yopishqoq massa hosil bo'lguncha unni kraxmal va o'simlik moyi bilan maydalang. Soda, limon kislotasi, ozgina tuz qo'shing, aralashtiring, suv va shakar qo'shing. Xamir tik bo'lmasligi kerak. Uni yoyib, olmos shaklida kesib oling va 180ºC ga oldindan qizdirilgan pechda 15 daqiqa davomida pishiring.
Tarkibi:
1 ta to'plam un,
100 g qovoq pyuresi,
¼ stakan o'simlik yog'i,
½ stakan Sahara,
¼ stakan har qanday tug'ralgan yong'oq
bir chimdik tuz,
½ choy qoshiq maydalangan doljin,
½ osh qoshiq muskat yong'og'i,
1 choy qoshiq limon sharbati,
½ osh qoshiq soda
Tayyorlanishi:
Agar qo'lingizda tayyor qovoq pyuresi bo'lmasa, uni o'zingiz tayyorlash qiyin bo'lmaydi. Qovoqni bug'da pishirish yoki ozgina suv qo'shib qaynatib oling va uni pyuresi shaklida maydalang yoki blender yordamida maydalang. Tayyorlangan qovoq pyuresini shakar, sariyog 'bilan aralashtirib, past tezlikda 2 daqiqa davomida mikser bilan uring. Pishirish soda va limon sharbati qo'shing. Unni alohida idishga elakdan o'tkazing, uni ziravorlar, yong'oqlar va tuz bilan aralashtiring va qovoq aralashmasi bilan birlashtiring. Yaxshilab yoğurun va aralashma qalinlashguncha bir muddat qoldiring. Pishirish tepsisini pishirish qog'ozi bilan yoping. Qo'llaringizni moy bilan yog'lang, qoshiqdan kichik bo'laklarni xamirdan ajratib oling va ularni qo'llaringiz bilan to'playdi. Cookie-fayllarni 180ºC ga oldindan qizdirilgan pechda 15 daqiqa davomida pishiring.
Lenten cookie-fayllari "Yaxshi kayfiyat"
Tarkibi:
3 ta to'plam un,
150 ml suv,
150 ml o'simlik yog'i,
1 ta to'plam Sahara,
1 ta to'plam kartoshka kraxmal,
1 choy qoshiq Pishiriq kukuni,
bir chimdik tuz,
vanillin, shakar (sepish uchun) va choy barglari (moylash uchun) - ta'mga.
Tayyorlanishi:
Unni chuqur idishga elakdan o'tkazing va uni kraxmal va pishirish kukuni bilan aralashtiring, so'ngra o'simlik moyini quying va bir hil yopishqoq massa hosil bo'lguncha aralashtiring. Alohida idishga suv quying va unda shakar, tuz va vanillinni eritib oling. Ikkala massani birlashtirib, yumshoq elastik xamirni yoğurun. Tayyor xamirni 0,5-1 sm kenglikdagi qatlamga yoyib, kukilarni kesib oling. Pishirish tepsisini pishirish qog'ozi bilan yoping, uni o'simlik moyi bilan yog'lang va pechene joylashtiring. Pechene oltin jigarrang bo'lishi uchun har bir shaklning yuzasini choy barglari bilan yog'lang va ustiga qo'pol shakar seping. 13-15 daqiqa davomida 180ºC ga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying.
Tarkibi:
2 ta to'plam jo'xori uni yoki tug'ralgan jo'xori donalari,
1,5 to'plam. tug'ralgan banan,
1 osh qoshiq. bodom yoki hindiston yong'og'i yog'i
1 osh qoshiq. mayiz, suv bilan yuvilgan yoki boshqa rezavorlar,
1 choy qoshiq doljin,
2 osh qoshiq vanil ekstrakti,
2-3 osh qoshiq. asal,
¼ choy qoshiq. tuz.
Tayyorlanishi:
Barcha ingredientlarni aralashtiring. Pishirish varag'ini pishirish qog'ozi bilan yoping va hosil bo'lgan xamirni ustiga qo'ying. Pechenelarni 180ºC ga oldindan qizdirilgan pechda 20-25 daqiqa davomida pishiring.
sabzi pechene
Tarkibi:
5 osh qoshiq. un,
5 osh qoshiq. jo'xori uni,
100 ml o'simlik yog'i,
100 g shakar,
2 sabzi,
1 choy qoshiq vanil shakar.
Tayyorlanishi:
Sabzini mayda qirg'ichdan o'tkazing, qolgan ingredientlar bilan aralashtiring va xamirni yoğurun. Pishirish varag'ini pishirish qog'ozi bilan yoping, xamirni to'plarga aylantiring, lekin siz ham tekis shakllar yasashingiz mumkin, pishirish varag'iga qo'ying va 200ºC ga oldindan qizdirilgan pechda 20-30 daqiqa davomida pishiring.
Tarkibi:
2 ta to'plam un,
1/5 chashka suv,
4/5 to'plam. jigarrang shakar,
3/5 to'plam. o'simlik yog'i,
4 osh qoshiq ko'knori,
2 osh qoshiq Pishiriq kukuni.
Tayyorlanishi:
Unni pishirish kukuni bilan aralashtiring, jigarrang shakar qo'shing. Agar shakar donalari katta bo'lsa, masalan, qahva maydalagich yordamida ularni kichikroq qiling. O'simlik yog'ini to'kib tashlang va qo'llaringiz bilan aralashtiring. Sizda juda maydalangan, yog'li xamir bo'lishi kerak. Unga ko'knori urug'ini qo'shing. Shundan so'ng, issiq suv quying va yana hamma narsani aralashtiring - xamir yopishqoqroq va kamroq maydalangan bo'ladi. Xamirni to'pga aylantiring va uni moylangan pishirish varag'iga qo'ying. Olingan qatlamni o'tkir pichoq bilan kvadratlarga kesib oling va pishirish varag'ini 180ºC ga oldindan qizdirilgan pechga 10-15 daqiqa davomida qo'ying. Cookie-larni qattiqlashguncha sovushini kuting, so'ngra pishirish varag'idan olib tashlang.
Lenten makkajo'xori pechene
Tarkibi:
1 ta to'plam makkajo'xori uni,
1 ta to'plam bug'doy un,
½ stakan Sahara,
100 ml suv,
100 ml o'simlik yog'i,
1 choy qoshiq soda,
1 osh qoshiq. sirka.
Tayyorlanishi:
Ikki turdagi un, soda va shakarni aralashtiring, suvni moy va sirka bilan birlashtiring. Quruq va suyuq ingredientlarni birlashtirib, xamirni yoğurun. Kichik to'plarni hosil qiling va biroz tekislang, pishirish varag'iga qo'ying. Cookie-larni 180ºC da 15-20 daqiqa qizarguncha pishiring. Agar xohlasangiz, doljin, zanjabil yoki limon qobig'ini qo'shing, bu sizning cookie-fayllaringizning ta'mini oshiradi.
Tarkibi:
2 ta to'plam un,
¾ to'plam. o'simlik yog'i,
½ stakan Sahara,
1 banan
2 osh qoshiq Pishiriq kukuni,
1 choy qoshiq doljin,
3 osh qoshiq maydalangan zanjabil,
½ choy qoshiq chinnigullar,
1 choy qoshiq apelsin qobig'i,
bir chimdik tuz.
Tayyorlanishi:
Bananni pyurega maydalang. Shakar va o'simlik yog'ini aralashtiring va mikser yoki blender bilan uring. Un, pyure banan va boshqa barcha ingredientlarni qo'shing va silliq bo'lguncha yana uring. Tayyor xamirni yong'oq kattaligidagi to'plarga aylantiring, pishirish qog'ozi bilan oldindan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying, bir-biridan qisqa masofada va har bir to'pni barmog'ingiz bilan bosing, shunda ular tekislanadi. Pechenelarni 200ºC ga oldindan qizdirilgan pechda 10 daqiqa davomida pishiring.
Quritilgan o'rik bilan naychali pechene
Tarkibi:
350 g un,
½ stakan yuqori gazlangan mineral suv,
½ stakan o'simlik yog'i,
⅓ to'plam. Sahara.
Tayyorlanishi:
Quritilgan o'riklarni yuving va qaynoq suvda 10-20 daqiqa davomida namlang. Keyin uni go'sht maydalagichdan o'tkazing yoki blender yordamida maydalang. Mineral suvni o'simlik moyi bilan aralashtirib, shakar qo'shing, un qo'shing va qattiq xamir yoğurun. Tayyor xamirni 4 qismga bo'ling, har bir qismini to'pga aylantiring, so'ngra taxminan 0,5 sm qalinlikdagi dumaloq yassi keklarga aylantiring. Har bir sektorning keng qismiga quritilgan o'riklarni joylashtiring va naychalarga o'rang. Oldindan isitiladigan pechda 180-200ºC ga 20-30 daqiqa davomida pishiring. Xizmat qilayotganda, kukilarni chang shakar bilan seping.
Tarkibi:
1,5 to'plam. un,
1,5 osh qoshiq Pishiriq kukuni,
¼ choy qoshiq. soda,
¼ choy qoshiq. tuz,
1,5 osh qoshiq doljin,
1 choy qoshiq zanjabil,
⅓ to'plam. suv,
1 katta banan
8 osh qoshiq o'simlik yog'i,
50 g kızılcık,
1 ta katta olma,
50 g mayiz,
50 g asal.
Tayyorlanishi:
Un, pishirish kukuni, soda, tuz, doljin va zanjabilni birlashtirib, aralashtiring. Olmani tozalang va mayda choping. Bananni maydalang va suv va o'simlik moyi bilan aralashtiring. Tug'ralgan olma, mayiz, kızılcık, asal qo'shing va yana aralashtiring. Quruq va nam massalarni birlashtiring. Pishirish tepsisini pishirish qog'ozi bilan yoping, xamirni qoshiq bilan qo'ying va qo'llaringiz bilan tekislang. Taxminan 20 daqiqa davomida 180ºC ga oldindan qizdirilgan pechda pechene pishiring. Ajoyib.
Qahva bilan jo'xori pishiriqlari
Tarkibi:
200 g maydalangan jo'xori uni,
50 g un,
2 osh qoshiq maydalangan qahva,
1 choy qoshiq doljin,
150 g shakar kukuni,
3 osh qoshiq. o'simlik yog'i,
suv,
bir oz tuz.
Tayyorlanishi:
Barcha quruq ingredientlarni aralashtiring, yog' va suv qo'shing va aralashtiring. Xamirga maydalangan zanjabilni ham qo'shishingiz mumkin. Xamirdan bulochka tayyorlang, uni yupqa qatlamga aylantiring va pechene pishirgichlari bilan pechenelarni kesib oling. 180ºC ga oldindan qizdirilgan pechda 10-15 daqiqa davomida pishiring.
Tarkibi:
200 g yumshoq yog'siz margarin,
150 g un,
2-4 osh qoshiq. kakao kukuni,
4 osh qoshiq shakar kukuni,
1 choy qoshiq Pishiriq kukuni,
bir hovuch findiq.
Tayyorlanishi:
Fındıklarni qovuring va terini olib tashlang. Yumshoq margarinni shakar kukuni bilan uring. Pishirish kukunini un va kakao bilan aralashtiramiz, aralashmani elakdan o'tkazamiz, margaringa qo'shamiz va yaxshilab aralashtiramiz. Xamir qalin va bir hil bo'lishi kerak. Ko'krak qafasi bo'lgan qandolat paketi yoki burchaklari kesilgan plastik to'rva yordamida pishirish varag'iga diametri 6-7 sm bo'lgan pechene qo'ying va har birining o'rtasiga 1 ta yong'oq qo'ying va 180ºC ga oldindan qizdirilgan pechda 10 ga pishiring. daqiqa, keyin pishirish varag'ini 180º aylantiring va yana 10 daqiqa pishiring. Tayyor kukilarni to'g'ridan-to'g'ri pechda sovutib oling.
Sho'r pishiriqlar
Tarkibi:
3,5 ta to'plam un,
1 ta to'plam sho'r suv,
⅓ to'plam. o'simlik yog'i,
1 ta to'plam Sahara,
1 choy qoshiq Pishiriq kukuni.
Tayyorlanishi:
Sho'r suvni shakar va o'simlik moyi bilan aralashtiramiz, pishirish kukuni bilan aralashtirilgan un qo'shing va yumshoq xamir yoğurun. Tayyor xamirni 0,5 sm qalinlikdagi qatlamga yoyib, xamirdan shakllarni kesib oling, ularni pergament qog'ozi bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying va 180-200º C ga qadar qizdirilgan pechda 10-15 daqiqa davomida pishiring.
Orange Lenten kukilari
Tarkibi:
3 ta to'plam un,
1 ta to'plam kraxmal,
1 ta to'plam o'simlik yog'i,
½ stakan apelsin sharbati.
1 ta to'plam Sahara,
¼ choy qoshiq. tuz,
1 choy qoshiq Pishiriq kukuni,
bitta apelsinning qobig'i.
Tayyorlanishi:
Yarim un, pishirish kukuni va barcha kraxmal, tuz va o'simlik moyini aralashtiring. Keyin sharbatda erigan shakar qo'shing va sharbat qo'shing. Qolgan unni qo'shing va yumshoq, yopishqoq bo'lmagan xamirni yoğurun. Uni taxtaga taxminan 1 sm qalinlikda yoyib, pechenyelarni kesib oling. Uni pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying va 180ºC da 15 daqiqa davomida pishiring.
Tarkibi:
3 ta to'plam un,
1 ta to'plam Sahara.
½ stakan o'simlik yog'i,
1 limon qobig'i bilan,
⅔ choy qoshiq soda
Tayyorlanishi:
Bir piyola yoki yirtqichlardan o'simlik moyini to'kib tashlang, shakar qo'shing, blenderda maydalangan maydalangan limon, soda qo'shing. Olingan massa mayin va shitirlash bo'lguncha aralashtiriladi. Un qo'shing va aralashtiring. Limonli Lenten kukilarini tayyorlash uchun xamirni 2 qismga bo'ling: bir qismini elastik xamirga yoğurun, ikkinchi qismini maydalangan holda qoldiring. Birinchi qatlamda elastik xamirni pishirish idishida yoki pishirish varag'ida joylashtiring va ustiga xamirni maydalang. Xamirni oldindan qizdirilgan pechga qo'ying va taxminan 20 daqiqa davomida 200 ° C da pishiring. Keyin kvadrat yoki to'rtburchaklar shaklida kesib oling.
"Efrosinya" kukilari
Tarkibi:
1 ta to'plam bodring tuzlangan,
1 ta to'plam o'simlik yog'i,
1 ta to'plam Sahara,
2 paket kokos yong'og'i,
2-3 ta to'plam. un.
Tayyorlanishi:
Sariyog ', shakar, sho'r suv, 1 paket chips va unni aralashtiring. Qisqa non kabi qalin xamirni yoğurun. Tayyor xamirni yoyib, qolgan kokos talaşlari bilan seping. Pechene to'sar bilan kesib oling, ularni un bilan sepilgan pishirish varag'iga qo'ying va 180ºC ga oldindan qizdirilgan pechda 5-7 daqiqa davomida pishiring.
Pomidor sharbati va butun don unidan tayyorlangan sho'r pechene
Tarkibi:
250 g bug'doy uni,
50 g butun donli un,
150 ml pomidor sharbati,
50 ml o'simlik yog'i,
1,5 osh qoshiq. Sahara,
1 choy qoshiq Pishiriq kukuni,
1 choy qoshiq tuz,
¼ choy qoshiq. maydalangan qora qalampir,
oregano va qo'shimcha tuz (sepish uchun).
Tayyorlanishi:
Undan tashqari barcha ingredientlarni birlashtiring, aralashtiring, so'ngra asta-sekin un qo'shing, xamir yoğurun. Biz qo'llarimizga ozgina yopishib oladigan yumshoq, boshqariladigan xamirga ega bo'lishimiz kerak. Uni taxminan 0,5 sm qalinlikdagi qatlamga aylantiring. Pechene to'sar yoki rulondan foydalaning, ularni pishirish qog'oziga qo'ying va 180ºC ga oldindan qizdirilgan pechda 20 daqiqa davomida pishiring. Tayyor kukilarni oregano va mayda tuz bilan seping.
Mazali Lenten kukilari va yoqimli ishtaha!
Larisa Shuftaykina
Men oziq-ovqat cheklovlari mavjud bo'lganda, men juda mazali narsani xohlayotganimni payqadim. Misol uchun, to'g'ri ovqatlanish muxlislari ko'pincha ruxsat etilgan parhez doirasida ba'zi murakkab taomlarni tayyorlashga harakat qilishadi - turli xil PP kreplari, PP keklari va boshqalar. Xom oziq-ovqat iste'molchilari nafaqat meva va sabzavotlarni iste'mol qiladilar, balki xom ovqat pishiriqlari, shokolad va turli shirinliklar ham tayyorlaydilar.
Ro'za paytida siz tez-tez pishirilgan mahsulotlarni, mazali narsalarni xohlashingiz ajablanarli emas. Bundan tashqari, agar sizning oilangiz ro'za tutmasa, o'zingiz qila olmaydigan mazali taomlarni tayyorlash juda sharmandalikdir. Shuning uchun men Lenten kukilarini pishirishni taklif qilaman.
Shirin taom retseptlarini topish vazifasini engillashtirish uchun men ushbu maqolada eng qiziqarli narsalarni to'pladim. Ularni tayyorlab, siz o'zingizni shirin taom bilan siylaysiz va oilangiz to'la va mamnun bo'ladi.
Ba'zi retseptlar shunchalik soddaki, ularni bola ham qila oladi. Farzandlaringizga bu imkoniyatni bering: kerakli ingredientlarni qo'shing, xamirni yaxshilab aralashtiring. Xursandchilik bo'ladi!
Lenten pishiriqlarini tayyorlashda siz oshxonangizdagi hamma narsadan foydalanishingiz mumkin - sabzidan makkajo'xori unigacha. Va ta'mi kutilganidan oshib ketadi.
Quick Lenten kukilari (shakarsiz, murabbo bilan)
Ro'za paytida siz haqiqatan ham shirin narsani xohlasangiz, har bir kishi yarim soat ichida ajoyib qandolat mahsulotini tayyorlashingiz mumkinligini va uyda mavjud bo'lgan ingredientlardan ham tushunmaydi.
Lenten pishiriqlarini nafaqat murabbo bilan, balki apelsin, limon, banan va boshqa plomba bilan ko'pirtirish mumkin.
Mahsulotlar:
- Zaytun moyi - 0,5 stakan (o'ta og'ir holatlarda siz uni kungaboqar yog'i bilan almashtirishingiz mumkin),
- gazlangan mineral suv - 0,5 stakan,
- Bug'doy uni - 300 gramm.
1. Mineral suv, moyni idishga quying va un qo'shing.
2. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring. Siz elastik xamirga ega bo'lishingiz kerak.
3. Ikki qismga bo'linib, har birini qalinligi 5 mm gacha dumaloq shaklga aylantiring.
4. Keyin har bir doirani 8 ta sektorga kesib tashladik.
5. To'ldirishni har bir sektorga joylashtiring. Menda bu murabbo bor.
6. Har bir bo'lakni ehtiyotkorlik bilan simit shaklida aylantiring va 20 daqiqa davomida 200 darajaga qadar qizdirilgan pechga qo'ying.
Bodring yoki pomidor sho'ri bilan lenten pechene
Ko'plab retseptlar bizning buvilarimiz tomonidan Sovet yillarida, do'konlarda bunday aqldan ozgan assortiment yo'q bo'lganda ixtiro qilingan va ular mavjud mahsulotlardan qiziqarli taomlar tayyorlashlari kerak edi. Ular bu vazifani a'lo darajada bajardilar.
Bodring sho'ri bilan Lenten pechenesini tayyorlash retsepti juda oddiy, lekin ayni paytda ajoyib darajada mazali. Sizga minimal mahsulotlar to'plami kerak bo'ladi.
Qandolatchilar shirin xamirga ozgina tuz qo'shish foydali ekanligini uzoq vaqtdan beri payqashgan. Shuning uchun ko'plab keklarda tuz ishlatiladi va mashhur tuzlangan karamel haqida nima deyish mumkin? Ehtimol, shuning uchun sho'r pishiriqlar o'nlab yillar davomida o'z mashhurligini yo'qotmagan, shuningdek, ular yumshoq bo'lib chiqadi.
Bodring sho'ri o'rniga siz pomidor sho'ridan foydalanishingiz mumkin.
Bunday xamirni yoğurmaya juda oz vaqt sarflanadi, uy a'zolari hatto ko'zlarini ochib qo'yishga ham vaqt topolmaydilar va hamma narsa tayyor.
Mahsulotlar:
- Bug'doy uni - 3 stakan,
- shakar - 250 gr.,
- kungaboqar yog'i - 100 gr.,
- bodring yoki pomidor sho'ri - 1 stakan,
- soda - 1 osh qoshiq,
- Susan.
1. Sho'rni xamirni yoğurmak uchun idishga quying.
2. Soda qo'shing va aralashtiring. Bu vaqtda soda kislotali sho'r suv bilan o'chiriladi.
3. Shakar va kungaboqar yog'ini qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
4. Cookie-fayllarni tayyorlashda oxirgi teginish elakdan o'tkazilgan unni qo'shishdir.
5. Xamirni yoğurun.
6. Xamirni kesish taxtasiga qo'ying va xamir biroz suyuq bo'lib chiqsa, ozgina un qo'shing. Xamir juda yumshoq bo'lib chiqadi va uzoq yoğurmani talab qilmaydi.
7. Xamirni prokat bilan 0,5 santimetr qalinlikdagi yupqa qatlamga yoyib chiqing.
8. Xamirning yuqori qatlamini o'simlik moyi bilan yog'lang. Va siz allaqachon haroratni 180 darajaga qo'yib, pechni yoqishingiz mumkin.
9. Xamir ustiga kunjut seping va stakan yordamida pechenyelarni kesishni boshlang. Barcha ko'milgan kukilarni pishirish varag'iga ehtiyotkorlik bilan joylashtiring. Cookie-fayllarni yoqishning oldini olish uchun pishirish varag'ini pergament qog'ozi yoki silikon mat bilan yoping.
10. Kukilarni taxminan 20 daqiqa davomida pishiring.
Un, shakar, tuxum va sariyog'siz sog'lom jo'xori pishiriqlari
Sog'lom ovqatlanish muxlislari nima qilishlari kerak, ular o'zlarini hech narsa bilan xursand qila olmaydilarmi? Lekin yoq. Shakarsiz, unsiz, tuxumsiz va o'simlik yog'isiz Lenten pishiriqlari uchun ajoyib retsept mavjud. Sizning raqamingiz shirin va mazali bo'lsa ham, sizga rahmat aytadi.
Kaloriya tarkibini kamaytirish uchun bunday kukilar nafaqat shakarsiz, balki asalsiz ham tayyorlanishi mumkin.
Mahsulotlar:
- banan - 2 dona,
- Asal - 2 osh qoshiq,
- Gerkules - 150 gramm,
- Yulaf kepagi - 2 osh qoshiq. qoshiqlar,
- kungaboqar urug'lari - 0,5 stakan,
- olxo'ri - 200 gramm.
1. Bananlarni asal bilan blenderda maydalab, idishga soling.
2. Aralashmaga o'ralgan jo'xori tushiring va aralashtiring.
3. Kepak qo'shing va yana aralashtiring. Xamirning mustahkamligiga e'tibor bering, u qalin bo'lishi kerak. Agar sizda suyuq xamir bo'lsa, unda bir oz ko'proq o'ralgan jo'xori qo'shing.
4. Aralashmani 15 daqiqaga qoldiring, shunda jo'xori uni biroz shishiradi.
5. Urug'larni mikroto'lqinli pechda yuvish va quritish kerak, so'ngra blender yoki qahva maydalagichda bir oz maydalanadi.
6. Yuvilgan jo'xori va banan bilan aralashmaning ichiga maydalangan urug'larni joylashtiring va hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
7. 1 dona olxo'ri oling va u cookie ichiga tushishiga ishonch hosil qiling.
8. Shakllangan kukilarni kunjutda o'rik bilan pishiring va ularni pishirish varag'iga qo'ying.
9. Pechda 200 daraja qizdirilganda 10 daqiqa davomida pishiring, so'ngra pechenelarni aylantiring va yana 10 daqiqa pishiring.
Mazali vegan kukilari (qovurilgan skovorodkada tayyorlanishi mumkin)
Ushbu qandolat mahsuloti bolalik ta'miga ega. Bundan tashqari, murabbo bilan shakarsiz tayyorlanishi mumkin.
Agar sizda pech bo'lmasa, bu kukilarni qovurilgan idishda qovurish mumkin. Bunday holda, siz faqat sirtni moy bilan ozgina yog'lashingiz mumkin. U yaxshi pishiriladi va yonmaydi.
Mahsulotlar:
- Bug'doy uni - 3 stakan,
- 1 stakan kraxmal va donador shakar,
- O'simlik yog'i - yarim stakan,
- Soda - 1 osh qoshiq.
- Suv - 200 ml.
1. Kraxmal va unni aralashtiring.
2. Aralashmaga kungaboqar yog'ini qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
3. Aralashmaga donador shakar qo'shing va yana aralashtiring.
4. Kichik miqdordagi sirka bilan o'chirilgan soda qo'shing.
5. Kichik qismlarga suv quyib, xamirni yoğurun. Tayyor xamir elastik bo'lishi kerak.
6. Xamirni qalinligi 0,5 sm gacha bo'lgan qatlamga aylantiring va qoliplar yordamida raqamlarni siqib chiqaring. Bu yulduzlar, yuraklar, Rojdestvo daraxtlari bo'lishi mumkin. Ammo agar sizda qoliplar bo'lmasa, stakan juda yaxshi ishlaydi.
7. Mahsulotlarimizni pergamentga qo'ying va 17 daqiqa davomida pishiring. Pechni 180 darajaga oldindan qizdirish kerak.
Tuxum va sutsiz jo'xori uni pishiriqlari
Mahsulotlar:
- jo'xori uni - 200 gr.,
- Bug'doy uni - 3 osh qoshiq. l.,
- Shakar - 3 osh qoshiq. l.,
- Bir hovuch mayiz va yong'oq,
- suv - 150 g,
- kungaboqar yog'i - 120 gr.,
- asal - 1 osh qoshiq,
- Soda - 0,5 osh qoshiq.
1. Bir piyola ichiga jo'xori uni to'kib tashlang, tarjixon uning yarmini qahva maydalagichda un bilan maydalang (lekin sizda qahva maydalagich bo'lmasa, u holda ham qilishingiz mumkin).
Lenten pishiriqlarini tayyorlashda sabzi asosiy tarkibiy qism bo'lishi mumkinligini kam odam biladi. Sabzi va mayizning kombinatsiyasi juda mazali. Va agar siz jo'xori uni qo'shsangiz, siz nafaqat mazali, balki ovqat hazm qilish davosiga ega bo'lasiz. Sizning e'tiboringizga klassik sabzi pechene retsepti videosini taqdim etaman.
Ro'za - tinchlanish va shovqin-surondan chekinish vaqti. Ammo uy ishlarini bajarish kerak, ularni bekor qilish mumkin emas. Xo'sh, uy bekasi miyasini chalg'itmoqda: qanday qilib yana bir bor o'z oilasini ozg'in, lekin ayni paytda mazali narsa bilan boqish kerak? Axir, men Ro'za paytida ham o'z yaqinlarimni oshpazlik ijodim bilan xursand qilishni davom ettirmoqchiman! Boshqa qanday qilib? Men hozir bolalar uchun shirin, og'izda eriydigan pishiriqlar pishirmoqchiman, lekin buni sariyog' va tuxumsiz qilish mumkinmi?
Xavotir olmang, aziz styuardessalar. Biz siz uchun Lenten kukilari uchun beshta retsept tayyorladik, ularning barchasi butunlay boshqacha va bir-biriga o'xshamaydi. Ularni o'zlashtirganingizdan so'ng, siz oilangizni Lent davomida choy uchun maydalangan shirin pechene bilan erkalay olasiz va har safar ulardan munosib minnatdorchilik bildirasiz. Boshqa yo'l bo'lishi mumkin emas, chunki bu pirojnoe, u chinakam yog'siz bo'lishiga qaramay, nihoyatda mazali.
Mana nima tayyorlashingiz mumkin:
- Lenten sho'r pishiriqlar
- Banan pishiriqlari
- Zanjabil maydalangan pechene
- Sabzi bilan pishiriqlar
Lenten sho'r pishiriqlar
Nozik, engil, juda yoqimli kukilar. Ushbu noziklikning asosi bo'lgan bodring tuzlangan bodringni pishirilgan mahsulotlarda tanib olish mutlaqo mumkin emas. O'zingiz aytmaguningizcha, bu shirin mo''jizani nimadan pishirganingizni hech kim taxmin qilmaydi. Har jihatdan juda foydali cookie-fayllar: ular deyarli hech narsadan osongina tayyorlanadi va natija barcha kutganlardan oshadi. Har qanday qoldiqdan foydalanadigan tejamkor uy bekalari uchun haqiqiy topilma!
Ushbu cookie-fayllar uchun bizga kerak bo'ladi:
- Bodring yoki pomidor sho'ri - 1 stakan.
- Shakar - 1 stakan.
- Qayta qilingan kungaboqar yog'i - 1 stakan.
- Vanillin - 1 paket.
- Soda - 1 darajali choy qoshiq.
- Sirka - 1,5 choy qoshiq.
- Un. Bu holatda qancha un ishlatilishini aniq aytish qiyin. Ko'p narsa un sifatiga, uning namligiga va hatto pishirilgan mahsulotlar tayyorlanadigan xonaning namlik darajasiga bog'liq. Shuning uchun, har qanday holatda, pishirish jarayonida 500 g unni oling, u qancha olishi aniq bo'ladi;
Tayyorlash tartibi:
Chuqur idishga shakar tushiring.
Sho'r suvga to'kib tashlang.
Shakar to'liq erimaguncha, hamma narsani ko'pirtirish bilan yaxshilab aralashtiring.
Endi o'simlik yog'ini qo'shing.
Kichik qismlarga elenmiş un qo'shishni boshlang, xamirni yoğurun. Qat'iylik mayonezga o'xshash bo'lishi kerak.
Shunga o'xshash:
Vanilla qo'shing.
Sodani sirka bilan o'chiring va xamirga quying.
Har bir narsani yaxshilab aralashtiring. Endi juda ehtiyotkorlik bilan, asta-sekin, qolgan unni aralashmaga qo'shing, allaqachon qattiq xamirni qo'llaringiz bilan yoğurun.
Unni haddan tashqari oshirib yubormaslik uchun ehtiyot bo'ling. Xamir qalin bo'lishi kerak, yaxshi mog'orlanadi, lekin elastik va quruq bo'lmasligi kerak.
Tayyor xamirni 0,8-1 sm qalinlikdagi qatlamga yoyib, istalgan qolip yoki stakan yordamida raqamlarni kesib oling.
Cookie xamirini pishirish varag'iga qo'ying va har birini kuchli, shirin choy barglari bilan surting.
Tandirda 180 daraja qizdirilgunga qadar, taxminan 20 daqiqa davomida pishiring.
Banan Lenten kukilari
Olijanob ekzotik ta'mga ega nihoyatda nafis kukilar. Hatto mehmonlarga ham bunday noziklikni berishdan uyat yo'q. Buni sinab ko'ring va ehtimol siz bu mo''jizani nafaqat Lent paytida pishirishni xohlaysiz.
Kerakli mahsulotlarni tayyorlang:
- Banan - 2 ta o'rta meva.
- Asal - 1 to'liq osh qoshiq.
- Shakar - 100 g.
- Xushbo'y hidsiz o'simlik yog'i - 120 ml.
- Soda - 1 to'liq bo'lmagan choy qoshiq.
- Limon sharbati - 2 osh qoshiq.
- Un - 250-300 g.
Maslahat: bu retseptda tozalangan kungaboqar yog'ini jo'xori moyi bilan almashtirish juda yaxshi. Uning nozik xushbo'y hidi bananlarning ekzotik ta'mini ajoyib tarzda ochib beradi.
Tayyorlanishi:
Tozalangan bananlarni bo'laklarga bo'linib, idishga soling.
U erda asal va shakar qo'shing.
Endi banan bo'laklarini qo'shimchalar bilan birga vilkalar bilan bir massaga yumshoq qilib maydalang. Shakar va asal ta'sirida meva juda oson siqiladi va siz blender bilan bezovta qilishingiz shart emas.
Limon sharbatini quying.
Bu siz limon-banan pyuresi bilan yakunlashingiz kerak.
Uning xushbo'y hidi og'zingizni suvga soladi, lekin shoshilmang, pechene uchun asos hali tayyor emas, shuning uchun siz pyureni juda ko'p sinab ko'rmasligingiz kerak - hamma narsani toza iste'mol qilish xavfi bor.
Shunday qilib, endi banan aralashmasiga o'simlik moyini quying,
soda qo'shing (uni o'chirishning hojati yo'q, chunki pyuresi allaqachon limon sharbatini o'z ichiga oladi) va yana hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
Unni elakdan o'tkazing va uni kichik qismlarga banan pyuresiga qo'shing, qalin xamir yoğurun.
Xamirni juda qattiq qilmang, uning mustahkamligi juda yumshoq bo'lishi kerak, shunda uni zo'rg'a qoliplash mumkin. Xamir qo'llaringizga yopishib qolishi bilanoq, ko'proq un qo'shmang.
Endi xamirni kichik to'plarga aylantiring.
Ularni pishirish qog'ozi bilan qoplangan pishirish varag'iga joylashtiring.
Pechda 180-200 daraja haroratda 20 daqiqa davomida pishiring, lekin noziklikni yoqishdan ehtiyot bo'ling.
Tayyor kukilar nihoyatda yumshoq va maydalangan bo'lib chiqadi.
Zanjabil maydalangan pechene
Agar siz Tula gingerbreadni sinab ko'rgan bo'lsangiz, ularning ilohiy, yorqin, boshqa hech narsadan farqli o'laroq ta'mini eslaysiz. Bu sifatli shirinliklarning har bir biluvchisi uchun umrbod muhabbatdir. Shunday qilib, zanjabil pishiriqlari mashhur Tula gingerbread pechenelariga juda o'xshaydi, ammo ular tezroq va osonroq tayyorlanadi.
Uning tepasida tiniq po'stlog'i, ichida esa yumshoq va maydalangan.
Ushbu noziklik uchun bizga kerak bo'ladi:
- Olma murabbo - 0,5 stakan.
- kakao - 0,5 stakan.
- Qayta qilingan o'simlik yog'i - 0,5 stakan.
- Maydalangan zanjabil - 1 choy qoshiq.
- Maydalangan doljin - 1 choy qoshiq.
- Kraxmal - 0,5 stakan.
- Un - 1 stakan.
- Shakar - 0,5 stakan.
- Tuz - 0,5 choy qoshiq.
- Xamir uchun pishirish kukuni - 1 choy qoshiq.
- To'liq bodom - 1 hovuch.
Agar siz ularni har xil turdagi un aralashmasidan tayyorlasangiz, bu pechene juda mazali bo'lib chiqadi: butun donli bug'doy, javdar, arpa, speled, jo'xori uni. Ro'yxatdagi unning barcha turlarini ishlatish shart emas, 2-3 navni aralashtirish kifoya. Klassik Tula gingerbreadlari shunday pishirilgan. Bundan tashqari, turli xil unlar aralashmasi bilan pishirish juda foydali.
Pishirishni boshlaylik:
Boshlash uchun barcha quruq ingredientlarni idishga soling: un, kraxmal, shakar, tuz, pishirish kukuni, kakao va ziravorlar.
Hamma narsani aralashtiring. Murabbo qo'shing.
O'simlik yog'iga quying. Qattiq xamir yoğurun. Agar xamir juda quruq bo'lib qolsa va parchalansa, unga 1-2 osh qoshiq suv quying.
Tayyor xamirni yong‘oq kattaligidagi dumaloq koptoklarga aylantiramiz.
To'plarni pishirish qog'ozi bilan qoplangan pishirish varag'iga joylashtiring. Har bir to'pning yuzasiga 1 ta bodom yong'og'ini bosing, to'pning o'zini yarim sharga bir oz tekislang.
Pechda 190 daraja 10-15 daqiqa davomida pishiring.
Sabzi bilan pishiriqlar
Sabzi kabi oddiy va oddiy ko'rinadigan mahsulotdan siz haqiqiy karamelning nozik va ishtahani ochadigan xushbo'y hidiga ega bo'lgan ajoyib apelsin rangidagi juda mazali noziklikni tayyorlashingiz mumkin. Bu sabzavot shirin pishirilgan mahsulotlarga beradigan qiziqarli ta'sir. Sabzi tarkibidagi zarur tola va karotin bu shirinlikni juda sog'lom taomga aylantiradi. 
Sabzi nozikligi uchun kerakli mahsulotlarni tayyorlang:
- Sabzi - 3-4 dona, kattaroq va shiraliroq.
- Shakar - 100 g.
- Xushbo'y hidsiz o'simlik yog'i - 4 osh qoshiq.
- Vanillin - 0,5 paket.
- Kraxmal - 100 g.
- Un - 1,5 stakan.
- Pishirish kukuni - 1 choy qoshiq.
- Mayiz - 1 hovuch.
Sabzini mayda yoki o'rta qirg'ichdan o'tkazing.
Sabzi uchun shakar, vanillin va o'simlik yog'i qo'shing. Hamma narsani yaxshilab silang.
Xamir uchun pishirish kukuni qo'shing. Kraxmal qo'shing. Endi elenmiş unni kichik qismlarga qo'shishni boshlang.
Xamirni yoğurun. Xamirning mustahkamligi ancha qalin, ammo yopishqoq bo'ladi - xavotir olmang, bu normal holat.
Xamirga mayiz qo'shing va yana hamma narsani yaxshilab yoğurun.
Pishirish tepsisini pishirish qog'ozi bilan yoping.
Endi qo'llaringizni suvga botirib, xamirdan kichik bir bo'lakni siqib oling va qalin keklarni hosil qiling, ularni pishirish varag'iga qo'ying.
Yuqorida, go'zallik uchun, pichoq bilan har bir yassi nonga kichik kesiklar qiling, masalan
Pechda 180 daraja 20-30 daqiqa davomida pishiring. Tayyorlikni gugurt bilan tekshiring - u quruq, xamir zarralarini yopishtirmasdan qolishi kerak.
Pishirgandan so'ng, pechene to'liq sovib ketguncha pechdan olib tashlamang.
Tayyor pishiriqlarning yuqori qismini shakar kukuni bilan seping.
Lenten jo'xori pishiriqlari
Ushbu mazali va foydali pechene yong'oqning xushbo'y hidiga ega va ularni parhez deb hisoblash mumkin, chunki ular juda foydali mahsulot - vitaminlar va mikroelementlarga boy rulonli jo'xoridan tayyorlanadi. Bu engil nonushta yoki tushdan keyin gazak sifatida juda mos keladi.
Quyidagi mahsulotlarni tayyorlang:
- jo'xori uni - 2,5 stakan.
- Asal - 1 osh qoshiq.
- Shakar - 0,5 stakan.
- O'simlik yog'i - 3 osh qoshiq.
- Xamir uchun pishirish kukuni - 1 choy qoshiq. Pishirish kukuni sirka bilan o'chirilgan 0,5 choy qoshiq soda bilan almashtirilishi mumkin.
- Suv - 100 ml.
- Yong'oqlar (siz o'zingizning didingizga qarab har qandayini olishingiz mumkin) - 50 g.
- Mayiz - 100 g.
- Vanillin - ta'mga.
- Bir oz un.
Keling, jo'xori pishiriqlarini tayyorlashni boshlaylik:
Yulaf yormasi ustiga issiq suv quyib, 10-15 daqiqa davomida shishiradi.
Donga shakar, asal va o'simlik yog'i qo'shing.
Har bir narsani yaxshilab silang va yana bir muddat tursin. Shakar jo'xori aralashmasida eriydi.
Endi massaga bir oz un, tom ma'noda bir necha osh qoshiq quying, shunda massa haykalga aylanishi mumkin.
Pishirish kukuni, vanil, mayiz va tug'ralgan yong'oq qo'shing.
Yana hamma narsani yaxshilab yoğurun.
Pishirish tepsisini pishirish qog'ozi bilan yoping va ustiga kichik jo'xori uni keklarini qo'ying, ularni ho'l qo'llar bilan shakllantiring.
Pechda 180 daraja 20-25 daqiqa davomida pishiring.
Agar xohlasangiz, ustiga shakar kukuni sepishingiz mumkin.
Maslahat: ushbu retseptda juda yaxshi tozalangan kungaboqar yog'ini kunjut yog'i bilan almashtiring. Unda qovurilgan yong'oqning o'ziga xos hidi bor, bu bizning jo'xori yong'oqli pechene ta'mini ajoyib tarzda oshiradi. Bundan tashqari, retseptda ko'rsatilgan barcha shakarni asal bilan almashtirish mumkin, bu esa ushbu pishiriqning parhezlik xususiyatlarini yanada oshiradi.
Bu erda, Ro'za paytida qancha turli xil cookie-fayllarni tayyorlash mumkinligi ma'lum bo'ldi. Ularning barchasini pishirishga harakat qiling, chunki ro'za uzoq davom etadi va sizda pazandalik tajribalari uchun etarli vaqt bo'ladi. Ushbu retseptlardan biri, albatta, sizning sevimliingizga aylanadi, biz va'da qilamiz.
Mavzu bo'yicha maqolalar
