Sekin pishirgichda sabzavot bilan pishirilgan pollok - odatdagi baliqni tanimaysiz. Sekin pishirgichda mazali pollok - fotosuratlar bilan retseptlar Sekin pishirgichda guruchli pollok retseptlari
Bugun men sizga sekin pishirgichda pishirilgan pollokni qanday tayyorlashni aytaman. Va har kimning sevimli baliq ta'mini smetana bilan yo'q qilish mumkin emas. Buning uchun baliq ziravorlar qo'shilishi bilan fermentlangan sut mahsulotida marinadlangan bo'lishi kerak. Baliq uchun tayyor ziravorlar to'plami, shuningdek quritilgan bibariya, Provans o'simliklari yoki maydalangan koriander yordam beradi.
Siz pollokni sekin pishirgichda pomidor va pishloq qatlami ostida pishirishingiz mumkin. Pomidor, smetana kabi, baliqqa suvlilik qo'shadi. Oltin qobiqni olish uchun qattiq pishloqni tanlash yaxshidir. Ta'mi uchun siz piyoz qo'shishingiz mumkin, keyin ularni baliq bilan birlashtirishingiz kerak. Pollok taxminan 10-15 daqiqa davomida marinadlanadi, bu juda etarli.
Pishirish dasturi baliq ovqatlarini tayyorlash uchun javob beradi. Pastki qismida pollok biroz qovuriladi, tepada esa pishloq qobig'i hosil bo'ladi. Bu baliqni issiq holda berish kerak. Kartoshka yaxshi garnitür bo'lib, siz ularni qulay tarzda tayyorlashingiz mumkin. Ehtimol, ba'zi odamlar qaynatilgan kartoshkani yaxshi ko'radilar, boshqalari esa qovurilgan kartoshkani yaxshi ko'radilar. Pomidor va pishloqli pishirilgan pollok bayram stolida ham xizmat qilishi mumkin. Tayyor taom ixtiyoriy ravishda yangi arpabodiyon, maydanoz yoki silantro bilan bezatilgan.
Pishirilgan pollokni tayyorlash uchun ingredientlar
- Pomidorlar - 1 dona.
- Yog'li smetana - 50 ml.
- Qattiq pishloq - 70 g.
- Pollok - 400 g.
- Maydalangan koriander - 0,5 osh qoshiq.
- Stol tuzi - ta'mga ko'ra.
Sekin pishirgichda pishirilgan pollokni qanday pishirish kerak
Sotib olgandan so'ng, baliqni muzlatgichda eritish yoki iliq suvga qo'yish kerak. O'tkir pichoq yordamida baliqdan tarozilarni olib tashlashni unutmang. Qavatlar va dumini qaychi bilan olib tashlang. Baliqni ichakdan olib tashlang va qora plyonkani olib tashlang. Pollokni mayda bo'laklarga kesib oling.
Baliq bo'laklarini qulay idishga joylashtiring. Tuz va maydalangan koriander qo'shing. Aralashtiring. 
Uy qurilishi smetana quying, yaxshilab aralashtiring va 15 daqiqaga qoldiring. 
Pomidorni suv bilan yuvib tashlang va taxminan 2-3 mm qalinlikdagi bo'laklarga bo'ling. 
Smetana bilan baliqni sekin pishirgichga joylashtiring. Pomidorlarni bir qatlamda tepaga joylashtiring. Qattiq pishloqni katta bo'laklarga maydalang va pomidor ustiga seping. 
Pollokni yopiq qopqoq ostida "Pishirish" opsiyasida 30 daqiqa davomida pishiring. 
Plastik spatuladan foydalanib, baliqni plastinkaga o'tkazing. Pishgan pollokni sabzavotli yon piyola yoki qaynatilgan don, masalan, grechka bilan issiq xizmat qiling. Makaron idishlari ham bu baliq bilan yaxshi ketadi. Yoqimli ishtaha! 
18.03.2018
Sabzi va piyoz qo'shilgan sekin pishirgichdagi pollok - bu ajoyib darajada mazali, juda sog'lom, oson va tez tayyorlanadigan taom. Ish bilan band uy bekalariga yana nima kerak? Bunday taom uchun ko'plab retseptlar mavjud. Shunday qilib, baliq har xil sabzavotlar, pomidor va qaymoq sousida pishiriladi. Va bu barcha mumkin bo'lgan variantlar emas!
Oshpazlik hiylasi: pollokni sekin pishirgichda qanday mazali pishirish mumkin?
Mazali pishirilgan pollokning asosiy sharti yuqori sifatli baliq tana go'shtini tanlashdir. Bu erda siz ikkita jihatga e'tibor berishingiz kerak. Birinchidan, pollock filetosi oq bo'lishi kerak. Agar siz uning ustida pushti yoki sariq dog'larni ko'rsangiz, bunday baliqni xarid qilmaslik yaxshiroqdir. Ikkinchidan, yuqori sifatli pollok engil shirin hidga ega. Va agar baliqdan yoqimsiz o'tkir hid eshitilsa, demak u yangilikdan uzoqdir.
Ikkinchi eng muhim narsa - baliqning pishirish vaqti, shuning uchun u mazali bo'lib chiqishi uchun uni tayyorlash uchun bir nechta maslahatlar mavjud..
Sekin pishirgichda pollokni tayyorlashning yana bir qancha sirlari bor. Keling, ularga qaraylik.
Mazali baliq sirlari:
- Issiqlik bilan ishlov berishdan keyin pollok suvli bo'lib qolishi uchun uni to'g'ri muzdan tushirish kerak. Siz baliq tana go'shtini suvda yoki mikroto'lqinli pechda muzdan tushira olmaysiz. Pollokni muzlatgichning pastki javoniga qo'ying.
- Pishirishdan oldin pollock yuvilishi va quritilishi kerak. Baliq tana go'shtini filtrda qoldiring va keyin qog'oz sochiq bilan quriting.
- Pollock neytral ta'mga ega, shuning uchun u turli sabzavotlar va soslar bilan mukammal birlashadi.
- Ziravorlar va ziravorlarni tejamang. Ular baliqqa ajoyib hid va ta'm beradi.
To'g'ri ovqatlanish tarafdorlari uchun
Sekin pishirgichda sabzavotli pishirilgan pollok nafaqat suvli va mazali, balki juda foydali. Ushbu taom sizning dietangizga xavfsiz tarzda kiritilishi mumkin. Va uni tayyorlash juda oson! Sinab ko'ramizmi?
Murakkab:
- 1 kg pollock baliqlari;
- 0,2 kg piyoz;
- 0,4 kg sabzi;
- 20 ml sirka (sharob);
- 3 osh qoshiq. l. un;
- 5-6 no'xat qora qalampir;
- paprika - 1 osh qoshiq. l.;
- tuz;
- 1 osh qoshiq. l. granüllangan shakar;
- 1 kg pomidor.
Eslatmada! Pomidorlarni pomidor sharbati yoki sous bilan, shuningdek, pasta bilan almashtirish mumkin. Sizga bitta stakan kerak bo'ladi.
Tayyorlanishi:
Eslatmada! Sabzavotli pishirilgan pollok har qanday yonma-ovqatlarga mos keladi. Va agar siz dietada bo'lsangiz, bu taomni non bilan to'ldirib, alohida xizmat qiling.
Sekin pishirgichda marinadlangan pollok nihoyatda mazali bo'lib chiqadi. Birinchidan, baliqni limon sharbati bilan ziravorlar bilan marinadlang, so'ngra uni mazali qaymoqli pomidor sousida qaynatib oling.
Murakkab:
- 3 ta baliq tana go'shti;
- 2 dona. Luqo;
- 2 dona. sabzi;
- yarim limon;
- 2-3 chinnigullar sarimsoq;
- bolgar qalampiri;
- 2 osh qoshiq. l. pomidor sousi;
- 200 ml qaymoq;
- 50 ml filtrlangan suv;
- tuz;
- xushbo'y bo'lmagan kungaboqar yog'i;
- yangi maydalangan qalampir.
Tayyorlanishi:
Eslatmada! Sekin pishirgichda pishirilgan pollok mazali bo'lib chiqadi. Uni tayyorlash uchun "Pishirish" opsiyasini tanlang.
Eng oddiy retsept
Va bu retsept shunchalik oddiyki, hatto boshlang'ich oshpaz ham buni qila oladi. Bu taom shoshqaloqlik bilan tayyorlanadi. Tezda mazali va qoniqarli tushlik tayyorlashingiz kerak bo'lganda, bu sizga yordam beradi.
Murakkab:
- pollock;
- 2 dona. sabzi;
- piyoz - 2 dona;
- tuz;
- xushbo'y bo'lmagan kungaboqar yog'i;
- paprika.
Tayyorlanishi:
Eslatmada! Sizga suvli va mayin baliq yoqadimi? Sutdagi sabzavotli pollok filetosini pishiring. O'rtacha yog'li sutni tanlang. Bu baliq nihoyatda mazali!
Ko'p pishirgichdagi pollok filesi (Panasonic, Redmond, Polaris, Scarlet, Moulinex, Vitek va boshqa modellar) pomidor va maydalangan pishloq bilan pishirilishi mumkin. Sekin pishirgichda pollok filetosidan tayyorlangan har qanday baliq ovqatlari, retseptlari oddiy, sabzavotlar bilan yaxshi ketadi. Bu sizga albatta yoqadi. Ko'proq tayyorlang va.
Sekin pishirgichda pollok filetosi uchun ingredientlar:
- 500 g pollok filesi;
- 2 ta katta pomidor;
- 2 osh qoshiq o'simlik yog'i;
- 250 g pishloq (afzal tvorog);
- maydanoz;
- tuz;
- bir oz maydalangan qora qalampir.
Sekin pishirgichda pollok filesi: bosqichma-bosqich pishirish retsepti
Sekin pishirgichda pollok filetosini qanday mazali pishirish mumkin? Agar sizda muzlatilgan filetalar bo'lsa, ularni xona haroratida muzdan tushirishingiz kerak. Chaying va quriting. Sekin pishirgichga yog' quying.
Pollok filesi tuzlangan, qalampirlangan va limon sharbati bilan sepilgan bo'lishi kerak. Pollokni sekin pishirgichga joylashtiring. Pomidorlarni krujkalar va pishloqni bo'laklarga bo'ling.
Pomidor bo'laklarini pollok filetosining ustiga qo'ying. Bir oz tuz va tug'ralgan maydanoz qo'shing. Ushbu go'zallikning ustiga pishloq bo'laklarini qo'ying.
Qopqoqni yoping. Qaysi rejimda (dasturda) pishirish va sekin pishirgichda pollok filetosini qancha vaqt pishirish kerak. Pollok filetosini ko'p pishirgichda "Pishirish / qovurish" rejimida 30 daqiqa davomida pishiring. Yoqimli ishtaha! Bundan tashqari, pollok filetosini pishirishingiz mumkin.
Sekin pishirgich retsepti videosida pollok filesi
1-qadam: piyozni tayyorlang.
Pichoqdan foydalanib, piyozni tozalang va oqayotgan suv ostida yuving. Komponentni kesish taxtasiga qo'ying va mayda kubiklarga bo'ling. Tug'ralgan piyozni toza plastinkaga quying.2-qadam: sabzi tayyorlang.
Pichoqdan foydalanib, sabzi tozalang va keyin komponentni oqayotgan suv ostida yaxshilab yuvib tashlang. Sabzavotni kesish taxtasiga qo'ying va qo'pol qirg'ichdan foydalanib, talaşlarga maydalang. Keyin sabzi toza plastinka ustiga qo'ying.
3-qadam: qattiq pishloq tayyorlang.
Sizning ta'mingizga mos keladigan qattiq pishloqning har qanday turi bu taomni tayyorlash uchun mos keladi. Dag'al qirg'ichdan foydalanib, komponentni to'g'ridan-to'g'ri toza plastinkaga maydalang va bir muddat chetga surib qo'ying. Diqqat: Pishloq parchalanishiga yo'l qo'ymaslik uchun plastinkani oziq-ovqat plyonkasi bilan o'rab oling.
4-qadam: pollok filetosini tayyorlang.
Biz pollok filetosini suv ostida yaxshilab yuvamiz va uni kesish taxtasiga joylashtiramiz. Uni oshxona qog'oz sochiqlari bilan quriting. Pichoqdan foydalanib, baliqni o'rta bo'laklarga kesib oling va bo'sh plastinkaga o'tkazing.
5-qadam: sousni tayyorlang.
Pishloq talaşlarini o'rta idishga soling va smetana quying. Bir osh qoshiqdan foydalanib, bir hil massa hosil bo'lguncha hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Shundan so'ng, mayonezni idishga quying va quritilgan arpabodiyon qo'shing. Yana silliq bo'lguncha hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Diqqat: Agar sos juda qalin bo'lib chiqsa, uni oz miqdorda tozalangan suv bilan suyultirish mumkin.
6-qadam: pollokni sous bilan sekin pishirgichda pishiring.
Ko'p pishirgichning pastki qismini oz miqdorda o'simlik moyi bilan yog'lang. Bu erga pollok bo'laklarini joylashtiring va hamma narsani tuz, maydalangan qora qalampir va kori ziravorlari bilan seping. Diqqat: Agar so'ralsa, baliqni toza qo'llar yoki osh qoshiq bilan aralashtirishingiz mumkin. Tug'ralgan piyozning ikkinchi qatlamini yoyib chiqing. Sabzi chiplarini tepaga teng ravishda seping. Oxirida sousni hamma narsaga to'kib tashlang va uni bir osh qoshiq bilan tekislang. Multivarkni qopqoq bilan yoping va o'rnating "O'chirish" rejimi. Idishni ichida tayyorlang 1 soat. Belgilangan vaqt tugagach, signal eshitiladi. Shundan so'ng darhol ko'p pishirgichning qopqog'ini ochib, kechki ovqat stoliga sousli pollokni berishingiz mumkin.
7-qadam: pollokni sekin pishirgichdan sous bilan xizmat qiling.
Yog'och spatuladan foydalanib, biz pollokni sous bilan maxsus idishga o'tkazamiz va baliq sovib ketguncha uy xo'jaligini davolashga shoshilamiz. Ushbu tushlik yoki kechki ovqat kartoshka pyuresi yoki qaynatilgan guruch kabi yonma-ovqatlar bilan ajoyib ko'rinadi. Baliq yumshoq, suvli bo'lib chiqadi va faqat og'izda eriydi.
Yoqimli ishtaha!
Agar taom tayyorlash uchun muzlatilgan baliqdan foydalansangiz, avval uni muzdan tushirishingiz kerak. Buning uchun pollokni idishga solib, bir muddat chetga surib qo'ying. Hech qachon baliq filetosini issiq suv ostida yoki mikroto'lqinli pechda muzdan tushirmang, chunki bu taomning ta'mini buzishi mumkin;
Retseptda ko'rsatilgan sabzavotlarga qo'shimcha ravishda, sizning ta'mingizga mos ravishda idishga boshqalarni qo'shishingiz mumkin. Misol uchun, bu shirin qalampir, gulkaram yoki yashil loviya bo'lishi mumkin;
Sosni tayyorlash uchun yog 'miqdori 40% va smetana - 15% bo'lgan mayonezdan foydalanish yaxshidir.
Sekin pishirgichdagi pollok oddiy taomdir. Sekin pishirgichda bu yanada aniqroq. Pollok byudjetli taomning haqiqiy ramzi ekanligini eslatib o'tmaslik kerak. Ular bu haqida "arzon narxda a'lo sifat" deyishadi. Va, albatta, arzon, lekin juda mazali!
Darhaqiqat, pollokni sekin pishirgichda pishirish "yo'riqnoma" retseptlaridan biri bo'lib, bu murakkab va murakkab tajribalar emas. Bu yangi boshlanuvchilar uchun taom. Bilasizmi, har bir oilada asosiy sifatida qimmatli retseptlar mavjud. Mana ulardan biri. Keling, pollok filetosini sabzavot bilan qanday qilib to'g'ri tayyorlashni bilib olaylik.
Siz har qanday sabzavotlarni olishingiz mumkin, ammo asosiylari piyoz va sabzidir. Men pomidor va baqlajonlardan ham foydalanardim. Bundan tashqari, bolgar qalampiri, sarimsoq chinnigullari qo'shishingiz mumkin va smetana o'rniga (yoki u bilan birga) tomat pastasi yoki xantaldan foydalaning.
Hosildorlik: 3 ta porsiya.
Ingredientlar
- pollock - 400 gramm
- piyoz - 1 dona
- o'simlik yog'i (tozalangan) - 30 ml
- sabzi - 1 dona
- baqlajon - 1 dona
- pomidor - 3-4 dona
- smetana 150 gramm (har qanday yog'li tarkib)
- tatib ko'rish uchun yangi maydalangan qora qalampir
- tatib ko'rish uchun tuz
- suv 50 gramm
Tayyorgarlik
Katta fotosuratlar Kichik rasmlar
Biz pollokni tayyorlaymiz: biz tozalaymiz, quyruq va qanotlarni kesib tashlaymiz, ichaklarni olib tashlaymiz va hokazo. Biz baliqni iliq suvda yuvamiz.
Biz pollokni kichik bo'laklarga kesib tashladik.
Endi sabzavotlar. Piyozni to'g'rab oling va sabzi taxminan choping.
Piyoz va sabzi ko'p pishirgichli idishga soling, ichiga o'simlik moyi quying. Ko'p pishirgichni "Pishirish" rejimiga qo'ying va qopqog'i ochiq holda sabzavotlarni taxminan 8-10 daqiqa davomida yaxshilab qovuring. Sabzavotlarni vaqti-vaqti bilan aralashtirish kerak. Natijada, sabzi ham, piyoz ham yumshoq bo'ladi va piyoz ham xuddi qovurilgan idishda ozgina qovurilgandek oltin rangga aylanadi.
Baqlajon va pomidorni halqalarga kesib oling.
Sabzi va oltin piyoz yuqorida tavsiflangan holatga kelishi bilanoq, sabzavotlarni ularga joylashtiring.
Keyingi qatlam pollock, keyin 50 ml sovuq suv quying. Baliq va sabzavotlarni tuz va qalampir qiling. Sevimli ziravorlaringizni qo'shishingiz mumkin.
Har bir baliq bo'lagini smetana bilan ehtiyotkorlik bilan yoping.
Shundan so'ng, ko'p pishirgichning qopqog'ini yoping va "Pishirish" rejimida yana 30-35 daqiqa davomida pishiring.
Vaqt tugagach, baliq va sabzavotlarni olib, darhol plastinkalarga qo'ying.
Hammasi shu, sekin pishirgichdagi pollok tayyor. Shunchaki?
Agar so'ralsa, idish o'tlar bilan bezatilgan bo'lishi mumkin, va garnitür sifatida guruch qaynatiladi.
Mavzu bo'yicha maqolalar
