Qovoqli tovuq kotletlari. Tovuq kotletlari, qovoqli retsept. Tovuq kotletlarini qovoq bilan qanday tayyorlash mumkin

Mazali uy qurilishi kotletlarini tayyorlash osonroq bo'lishi mumkin emas. Ularni parhez qilish uchun siz qovurmasdan qilishingiz mumkin, pechda qovoq bilan asl tovuq kotletlarini pishiring.

Ularni tayyorlash uchun biz tovuqning eng parhezli qismi - fileto va yangi qovoqdan foydalanamiz. Barcha kerakli ingredientlar qovurilgan idishda qovurilmaydi, lekin pechda minimal miqdordagi yog 'bilan pishiriladi. Ushbu oddiy taom kundalik ratsionga va bolalar menyusiga kiritilishi mumkin. Tayyor kotletlar juda mazali, suvli va g'ayrioddiy yumshoq bo'lib chiqadi. Ular alohida taom sifatida yoki bo'tqa, makaron va yangi sabzavotli salat bilan birga xizmat qilishi mumkin.

Ingredientlar

• qiyma tovuq - 400 g;
• o'rta kattalikdagi qovoq - 1 dona;
• piyoz (katta) - 1 dona;
• sarimsoq - 2-3 chinnigullar;
• tuxum - 1 dona;
• bug'doy uni - 50 g;
• dengiz tuzi - 10 g;
• maydalangan qalampir - 2-3 g;
• kori - 1 g;
• khmeli-suneli - bir chimdik;
• yangi o'tlar - ta'mga.

Tayyorgarlik

Ushbu taomni tayyorlash uchun siz yangi sovutilgan tovuq filesi olib, go'sht maydalagichdan o'tishingiz kerak bo'ladi. Tayyor qiyma tovuqni ham ishlatishingiz mumkin. Keyinchalik boshqa komponentlar bilan aralashtirish uchun uni chuqur idishga soling. Yangi qovoqni yaxshilab yuvib tashlang va qog'oz sochiq bilan quriting. Ikki tomondan quyruqlarni kesib oling, so'ngra ularni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Agar meva pishgan bo'lsa, ehtiyotkorlik bilan tozalang, urug'larni olib tashlang va pulpani maydalang. Qovoqni maydalangan tovuqga qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring.

Maslahat: Agar qovoqni maydalagandan keyin ko'p sharbat chiqarilsa, qiyma suyuqlik bo'lib qolmasligi uchun uni siqib chiqarish tavsiya etiladi.

Piyoz va sarimsoqni tozalang, o'zboshimchalik bilan bo'laklarga bo'ling va go'sht maydalagichdan o'ting. Bundan tashqari, hamma narsani blenderda maydalashingiz mumkin. Qolgan ingredientlarga tug'ralgan piyoz va sarimsoq qo'shing.

Tovuq tuxumini urib, kerakli miqdorda un qo'shing, bir oz mayda tug'ralgan o'tlar (siz muzlatilgan foydalanishingiz mumkin). Har bir narsani tuz, yangi maydalangan qora murch, paprika, suneli hop va kori bilan tatib ko'ring, yaxshilab aralashtiring. Qiyma go'shtini engil urib, yuqoriga ko'tarib, yana idishga tashlang. Natijada o'rtacha zichlikdagi massa bo'lishi kerak.

Eslatmada: Agar siz ziravorlarni yoqtirmasangiz, tuz va qalampir qo'shish bilan cheklashingiz mumkin.

Pishirish varag'ini pergament bilan yoping. Qo'llaringizni suvga namlang. Qiymaning bir qismini oling va kerakli shakl va o'lchamdagi kotletlarni hosil qiling. Ularni pishirish varag'iga joylashtiring, ular orasida kichik masofani saqlang. Pechni 180-190 darajaga oldindan qizdiring, u erda pishirish varag'ini joylashtiring. 20-30 daqiqa davomida pishiring. Pishirish vaqti pechning kuchiga, shuningdek, kotletlarning hajmiga bog'liq. Pishirish paytida siz kotletlarni ikki tomondan qizarishi uchun aylantirishingiz kerak.

Tandirda qovoqli pishirilgan tovuq kotletlari tayyor. Ular qizg'ish, juda tuyadi va tashqi ko'rinishida ular qovurilgan idishda pishirilganlardan farq qilmaydi.

Ularni plastinka ustiga qo'ying va pomidor sousi, tabiiy yogurt yoki smetana bilan xizmat qiling. Diyet taomlari ham mazali bo'lishi mumkin. Yoqimli ishtaha!

Uyda tovuq paydo bo'lganda, uni panjara ustiga pishirishga yoki tovuq qatlamini tayyorlashga shoshilmang. Albatta, çıtır, qovurilgan qobig'i bilan qush tuyadi ko'rinadi. Lekin tovuqli idishlar juda xilma-xil bo'lishi mumkin. Shuni unutmangki, har kimning sevimli kotletlari nafaqat cho'chqa go'shti yoki mol go'shti qiymasidan tayyorlanishi mumkin. Parranda go'shti sog'lom va kam yog'li bo'ladi. Ushbu maqolada tovuq kotletlarini qovoq bilan qanday tayyorlashni ko'rib chiqamiz. Taomning bu ikki asosiy tarkibiy qismi bir-biri uchun tayyorlanganga o'xshaydi. Tovuq go'shti nozik ta'mga ega. Va qovoq unga shiralilikni beradi. Kotletlar juda mazali, yumshoq va xushbo'y chiqadi. Qovoq okeanni kesib o'tib, Evropada paydo bo'lganligi sababli, odamlar bu chet elda sabzavot uchun ko'p foydalanishni topdilar. Va ulardan biri idishlarga sharbat qo'shishdir. Misol uchun, kartoshka kreplari uchun maydalangan go'shtga maydalangan qovoq qo'shib ko'ring. Sizning odatiy taomingizning ta'mi qanday yaxshi tomonga o'zgarishini ko'rasiz.

Qovoqli tovuq kotletlari: asosiy retsept

Bizning vazifamizni soddalashtirish uchun keling, tayyor qiyma go'shtni olaylik. Agar buning iloji bo'lmasa, siz tana go'shtidan terini olib tashlashingiz, filetani suyaklardan tozalashingiz va go'sht maydalagichdan o'tishingiz kerak bo'ladi. Yarim kilogramm qiyma tovuq uchun sizga bir xil miqdordagi qovoq kerak bo'ladi. Sabzavotlarni tozalang va ularni mayda maydalagichga maydalang. Qiyma go'sht bilan aralashtiring. Ikki tuxumni urib, mayda tug'ralgan o'tlarni (piyoz, maydanoz yoki arpabodiyon) qo'shing. Tuz, murch va sevimli ziravorlaringiz bilan tatib ko'ring. Qovoq, ayniqsa yoshlar, sharbat chiqarishi mumkin. Bunday holda, siz juda nozik qiyma go'shtni bir yoki ikki osh qoshiq non, irmik yoki un bilan qalinlashtirishingiz kerak. Ho'l barmoqlar yordamida maydalangan tovuq va qovoqdan kichik kotletlar hosil qiling. Qovurilgan idishda o'simlik yog'ini qizdiring. Undagi kotletlarni ikki tomondan past olovda oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Sosli yoki soussiz har qanday yon piyola bilan xizmat qiling.

Qovoq bilan tovuqli brizol

Yarim kilogramm fileto (ko'krak) oldindan uriladi. Keling, yaxshilab kesib tashlaymiz. Kichik qovoqni tozalang va mayda maydalang. Keling, sharbatni oqizaylik. Bir guruh ko'katlarni mayda maydalang. Qovoqdan ortiqcha suyuqlikni siqib oling va uni tug'ralgan go'sht bilan aralashtiring. Ko'katlar va matbuot orqali bosilgan ikki sarimsoq chinnigullar qo'shing. Aralashtiring va ikki osh qoshiq qaymoq, bir tuxum, tuz va ziravorlar qo'shing. Qiyma sizga suyuq bo'lib tuyulishi mumkin. Unga to'rt osh qoshiq irmik qo'shing va donni shishishi uchun yigirma daqiqa bering. Belgilangan vaqtdan so'ng, ikki osh qoshiq o'simlik moyi bilan olovga qovurilgan idishni joylashtiring. To'g'ralgan tovuq kotletlarini ikki tomondan qovoq bilan qovuring. Sog'lom ovqatlanishni yaxshi ko'radiganlar umuman yog'siz qilishlari mumkin. Brizoli pechda yoki bug'da juda yaxshi.

Yana bir brizoli retsepti

Asosiy farq shundaki, go'sht oldindan marinadlangan. Agar hamma narsa to'g'ri bajarilgan bo'lsa, siz qovoqli ajoyib mazali va mayin tug'ralgan tovuq kotletlarini olasiz. Retsept besh yuz gramm ko'krakni pichoq bilan kesishni taklif qiladi. Go'shtni idishga soling, uni soda (taxminan bir choy qoshiq) bilan seping va keyin bir limon sharbati bilan seping. Keling, kimyoviy reaksiya qanday sodir bo'lishini ko'rib chiqaylik. U shitirlash va qabariqni to'xtatganda, siz go'shtni tuzlashingiz mumkin. Taxminan yigirma daqiqa davomida marinadlashiga ruxsat bering. Shundan so'ng, kichik yosh qovoqni maydalang. Ikkita tuxum, to'rt osh qoshiq smetana va ikki osh qoshiq kraxmal qo'shing. Qiymani yoğurun va yana yarim soatga qoldiring. Bu vaqt ichida u qalinlashishi kerak. Biz kotletlar hosil qilamiz va ularni qopqoq ostida o'rtacha olovda ikki daqiqa qovuramiz. Retsept sabzavotlarni garnitür sifatida berishni tavsiya qiladi.

Kotlet "Kiyev"

Ushbu retseptning o'ziga xosligi shundaki, biz qiyma go'shtni non bo'laklarida pishiramiz. Ular qovoq sharbatining to'kilmasligini oldini oladi va uni ichkarida saqlaydi. Shuning uchun taom juda yumshoq bo'lib chiqadi. Tashqi tomondan, non pishirish tufayli qovoqli qiyma tovuq kotletlari dunyoga mashhur "Kiyev" kotletlariga o'xshaydi, ammo ular yog'siz tayyorlanadi. Shuning uchun bu taom sog'lomroq. Yarim kilogramm qovoqni tozalang va mayda maydalagichda maydalang. Ularni filtrga joylashtiring va drenajlash uchun qoldiring. Biz bolgar qalampiridan urug'larni chiqarib tashlaymiz, shuningdek uni mayda maydalagichda maydalaymiz. Yarim kilogramm tovuq filetosini go'sht maydalagichdan o'tkazamiz. Barcha uchta qiyma go'sht ingredientlarini aralashtiring. Bir tuxum, tuz va xushbo'y qalampir qo'shing. Qiyma go'shtni aralashtiring. Alohida-alohida, yuz gramm qattiq pishloqni kichik kublar bilan kesib tashlang. Olovga beshta qoshiq har qanday o'simlik moyi bilan qovurilgan idishni joylashtiring. Biz tovuq ko'kragidan qovoq bilan kotletlarni quyidagicha hosil qilamiz: katta qoshiq non bo'laklari bilan seping. Biz qiyma go'shtni yoyib chiqdik. Yuqoriga bir parcha pishloq qo'ying. Bir qoshiq qiyma go'sht bilan yoping. Non bo'laklari bilan seping. Kotletni qizdirilgan yog'ga ehtiyotkorlik bilan joylashtiring. Har bir tomon uchun bir necha daqiqa davomida qopqoq ostida qovuring.

Bir piyozni mayda maydalagichda maydalang. Bu ishning eng qiyin va ko'z yoshiga olib keladigan bosqichidir. Keyin ishlar muammosiz ketishi kerak. Yosh qovoqni (250-300 g) bir xil qirg'ichda maydalang. Biz sharbatni siqib chiqarmaymiz. Tovuq filesi (850 gramm) go'sht maydalagichdan o'tadi. Qiymaga bitta tuxum, qovoq, tug'ralgan ko'katlar - maydanoz, arpabodiyon, silantro qo'shing. Tuz va qalampir seping. Kotletlarni qizdirilgan yog'ga qovurilgan idishga soling. Qiyma suyuq bo'lib chiqqanligi sababli, mahsulotlarni qo'lda hosil qilish mumkin emas, lekin qoshiq bilan tarqaladi. Kotletlar biroz "ushlab" qo'yilganda, qovurilgan idish ostidagi olovni o'chiring. Mahsulotlarni quruq pishirish varag'iga o'tkazing. Tovuq kotletlarini qovoqli pechda 180 daraja haroratda chorak soat davomida pishiring.

Asl retsept

Ikki bo'lak oq bulochkani sutga botirib oling. Yarim kilogramm qiyma tovuq go'shti bilan siqib, aralashtiring. Bitta tuxumni urib, tuz va qalampir qo'shing. Kichkina qovoqni ingichka disklarga kesib oling. Har bir doirani vilkalar bilan teshib qo'ying. Keling, sousni tayyorlaylik. Buning uchun yuz gramm mayonez va smetana aralashtiramiz, to'rtta sarimsoq chinnigullar va maydalangan bo'laklarga maydalangan bulyon kubini qo'shing. Bir oz qiyma go'shtni kaftingizda tekis tortga aylantiring. Unga qovoq doirasini qo'ying. Sosni ustiga qo'ying. Ikkinchi qoshiq qiyma go'sht bilan yoping. Sos oqmasligi uchun tovuq kotletlarini irmikda qovoq solib pishiring. Chuqur qovurilgan idishda ozgina qovuring. Keyin bir oz bulon qo'shing va tayyor bo'lgunga qadar taxminan o'n daqiqa davomida pishiring.

Qovoq va pishloqli tovuq kotletlari

Bu taom uchun ikki-uch ko'krak kerak. Go'shtni blenderda maydalang yoki go'sht maydalagichda yarim piyozni birga maydalang. Yosh qovoqni katta talaşlar bilan ishqalang - xuddi yuz gramm qattiq pishloq bilan bir xil. Qiymaga tuxum, tuz, koriander, xushbo'y qalampir qo'shing. Qovoqli tovuq kotletlarini sog'lom qilish uchun biz ularni yog'da qovurmaymiz, balki ularni darhol pishiramiz. Buning uchun pishirish varag'ini pishirish qog'ozi bilan yoping. Ho'l kaftlardan foydalanib, kotletlar hosil qiling. Ularni pechga qo'ying, 180 darajaga qadar isitiladi. Taxminan yigirma besh daqiqa davomida qovoq va pishloqli tovuq kotletlarini pishiramiz.

Qovoqli tovuq kotletlari- bu nafaqat mazali, balki sog'lom. Agar siz oddiy tovuq kotletlaridan charchagan bo'lsangiz va qandaydir xilma-xillikni xohlasangiz, bu kotletlar yordamga keladi. Qovoq pulpasi tufayli ular juda suvli va yumshoq bo'lib chiqadi.

Ularni tayyorlash uchun siz tayyor qiyma tovuq yoki tovuq ko'kragidan foydalanishingiz mumkin. Uyda qiyma tovuqni tayyorlash uchun siz nafaqat tovuq ko'kragini, balki tovuq oyoqlaridan go'shtni ham olishingiz mumkin.

Men har doim xuddi shu retsept bo'yicha qovoqli tovuq kotletlarini tayyorladim. Ma'lum bo'lishicha, qovoq qo'shilgan tovuq kotletlari uchun bir nechta retseptlar mavjud. Internetda men pechda qovoqli tovuq kotletlari, qovoq va pishloqli tovuq kotletlari, guruchli tovuq kotletlari, irmik, jo'xori uni, tvorog, sabzi uchun retseptlar topdim.

Tarkibi:

• qovoq - 200 gr.,
• qiyma tovuq - 600-700 gr.,
• Non - 4-5 dona,
• Piyoz - 1 dona,
• Tuxum - 2 dona,
• Tuz - bir choy qoshiq uchida,
• Go'sht uchun maydalangan qora qalampir va ziravorlar - ta'mga su,
• Qayta qilingan kungaboqar yog'i

Qovoqli tovuq kotletlari - retsept

Qovoq qo'shilgan qiyma tovuqdan kotletlar pishirish nonni namlashdan boshlanadi. Kotletlar uchun biroz eskirgan nondan foydalanish tavsiya etiladi. Beton yoki oq non bo'laklarini idishga soling. Sut yoki sovuq suv bilan to'ldiring. Namlash va yumshoq bo'lish uchun bir necha daqiqaga qoldiring.

Qovoqni yuving. Undan terini olib tashlang. O'rtacha qirg'ichdan o'tkazing.

Tug'ralgan tovuqni idishga soling.

Piyozni kub shaklida kesib oling.

Non bo'laklarini suvdan siqib oling. Qo'llaringiz bilan idishga maydalang. Maydalangan qovoq va piyoz qo'shing.

Blenderdan foydalanib, non, qovoq va piyozni silliq bo'lguncha uring.

Tuxumni uring. Aralashtiring.

Tug'ralgan tovuqni qo'shing. Kotlet aralashmasini yana aralashtiramiz.

Qovoqli qiyma tovuq kotletlariga tuz va ziravorlar qo'shish kifoya.

Qiyma go'shtni aralashtiring. Fotosuratda ko'rib turganingizdek, qovoqni piyoz va non bilan blenderda urganimiz sababli kotlet massasi qalin va bir hil bo'lib chiqdi.

Tovuq kotletlarini qovurish uchun tozalangan kungaboqar yog'iga ustunlik bering. Qo'llaringizni suv bilan namlang. Tug'ralgan go'shtni to'plarga aylantiring. O'zingizning xohishingizga ko'ra yumaloq yoki oval kotletlar qiling. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar ularni har tomondan qovuring.

Tarkibi:

• Tovuq ko'kragi - 700 gr.,
• Kartoshka kraxmal - 2 osh qoshiq. qoshiqlar,
• Tuxum - 2 dona,
• qovoq - 200 gr.,
• Smetana - 4 osh qoshiq. qoshiqlar,
• Piyoz - 1 dona,
• Maydalangan qora qalampir - bir chimdik
• Dereotu - 3-4 novda,
• Tuz - ta'mga
• Ayçiçek yog'i (tozalangan)

Qovoq bilan tug'ralgan tovuq kotletlari - retsept

Qovoqni yuving. Uni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Piyozni mayda kubiklarga kesib oling. Dereotu yuving va mayda to'g'rang. Tovuq ko'kragini salfetkalar yordamida yuving va quriting.

Uni kichik kublarga kesib tashlang. Uni chuqur idishga joylashtiring. Tovuq filesi bilan idishga tuxumni uring, smetana quying. Qalampir, kraxmal va tuz qo'shing. Mayda tug'ralgan arpabodiyon va piyoz qo'shing. Aralashmani aralashtiring.

Maydalangan qovoqdan sharbatni siqib oling. Uni qolgan ingredientlar bilan idishga soling. Qovurilgan idishni kungaboqar yog'i bilan qizdiring. Bir osh qoshiqdan foydalanib, kotletlarni panga soling.

Ikki tomondan tug'ralgan qovoqni oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring.

Qovoqli tovuq kotletlari uchun ushbu retseptlarning har biri kartoshka pyuresi yoki no'xat, makaron, har xil turdagi donli bo'tqalar bilan yonma-yon taom sifatida xizmat qiladi yoki siz shunchaki har qanday sabzavotli salat bilan cheklashingiz mumkin.

Har bir uy bekasi ko'pchilik tomonidan sevilgan an'anaviy kotletlarni qanday tayyorlashni biladi. Lekin siz ba'zan stolga g'ayrioddiy taom berib, yaqinlaringizni ajablantirmoqchi emasmisiz? Keyin qovoqli tovuq kotletlari uchun retseptlardan birini qo'llashingiz kerak.

Mening pazandalik kollektsiyamda bunday kotletlar uchun bir nechta retseptlar mavjud va ularning bitta o'ziga xos xususiyati bor - yumshoq tovuq go'shtining sabzavotli komponent bilan kombinatsiyasi kotletlarga mazali achchiq ta'm beradi.

Bundan tashqari, men tayyor tovuq go'shtidan foydalanganda soddalashtirilgan variantlar mavjud yoki biroz ko'proq vaqt sarflagandan so'ng, siz mazali taom tayyorlashingiz mumkin. tovuq ko'kragidan kotletlar yoki qovoqli tovuq filesi , va hatto pechda. Asosiysi, bularning barchasi etarlicha oson va tezdir va natijada barmoqlarni yalash.

Qovoqli tovuq kotletlari uchun retsept

Pishirish vaqti: 40 daqiqa.
Porsiya soni: 10.
Oshxona jihozlari va anjomlari: skovorodka, qirg'ichdan.

Ingredientlar

Nonni ho'llash uchun suv o'rniga sutdan foydalanishingiz mumkin.

Tovuq kotletlarini qovoq bilan pishirish

1. Nonni ho'llash uchun 2-3 bo'lak nonni suv bilan to'kib tashlang.
2. 350 g og'irlikdagi qovoqni mayda qirg'ichdan o'tkazing.
   
   
3. 500-550 g qiyma go'sht va maydalangan qovoqni idishga soling. Biz namlangan nonni siqib chiqaramiz, shuningdek, qiyma go'shtga qo'shamiz.
   
   
4. Piyozni (150 g) mayda to'g'rang. Uni maydalangan go'shtga soling.
   
   
5. Aralashmani yaxshilab aralashtiring, ta'mga tuz va maydalangan qalampir qo'shing.
   
   
6. Qo'lingizni suv bilan ho'llaganingizdan so'ng, kotletlarni hosil qiling. Ularni non bo'laklari bilan seping (sizga 100 g dan ortiq kerak bo'lmaydi).
   
   
7. Qovurilgan idishga (taxminan 40-50 gramm) o'simlik yog'ini quying va yaxshilab isitiladi.
   
   
8. Kotletlarni qovurilgan idishga soling va past olovda qovuring, aylantiring.
   
   

Kotletlar nihoyatda yumshoq va suvli bo'lib chiqadi.

Qovoqli qiyma tovuq kotletlari uchun video retsept

Videoda qovoqli qiyma tovuq kotletlarini tayyorlash jarayonini batafsil ko'rishingiz mumkin.

Qovoq va pishloqli tovuq kotletlari uchun retsept

Pishirish vaqti: 40 daqiqa.
Porsiya soni: 10.
Oshxona jihozlari va anjomlari: go'sht maydalagich, qovurilgan idish.

Ingredientlar

Tovuq kotletlarini qovoq va pishloq bilan pishirish

1. Go‘sht maydalagichdan 300-350 gr qovoq, bulg‘or qalampiri va 50 gr piyozni o‘tkazamiz.
   
   
2. Sabzavot aralashmasiga ozgina tuz qo'shing, aralashtiring va 10 daqiqaga qoldiring.
   
   
3. O'simlik massasidan ortiqcha suyuqlikni siqib chiqaring.
   
   
4. 100-120 g pishloqni mayda kubiklarga kesib tashlang.
   
   
5. 500-550 g qiyma idishga soling va sabzavotlarni qo'shing.
   
   
6. Keyin tuxum, bir choy qoshiq tuz va ziravorlar qo'shing. Tug'ralgan go'shtni silliq bo'lguncha aralashtiring.
   
   
7. Qovurilgan idishga o'simlik yog'ini to'kib tashlang - 40-60 g. Unga bir qoshiq qiyma soling, ustiga bir blok pishloq qo'ying.
   
   
8. Yuqorida ko'proq qiyma go'sht bor. Kotletga shakl berish uchun qoshiqdan foydalaning.
   
   
9. Kotletlarni o'rtacha olovda qovuring.
   
   

Qovoq va pishloqli tovuq kotletlari uchun video retsepti

Qovoq va pishloqli noodatiy tovuq kotletlarini tayyorlash bo'yicha video dars.

Tandirda qovoq bilan tug'ralgan tovuq kotletlari uchun retsept

Pishirish vaqti: 1 soat.
Porsiya soni: 24.
Oshxona jihozlari va anjomlari: qirg'ichdan, sarimsoq pressi, pechka, pishirish tepsisi.

Ingredientlar

Tug'ralgan tovuq kotletlarini qovoq bilan pishirish

1. Taxminan 500-550 g og'irlikdagi qovoqni maydalang, qovoq aralashmasini tuzlang va yaxshilab aralashtiring. Qovoq sharbatini chiqarishi uchun uni 10 daqiqaga qoldiring.
   
   
2. 500-550 g og'irlikdagi tovuq go'shtini iloji boricha nozik tarzda kesib oling.
   
   
3. Biz piyozni ham juda mayda to'g'rab olamiz. Siz uni maydalashingiz mumkin.
   
   
4. Go'shtga piyoz qo'shing va qiyma go'shtni qo'llaringiz bilan yoğurun. Sarimsoqdan 3 ta chinnigullar qiyma go'shtga siqib oling.
   
   
5. Tuxumni maydalangan go'shtga bo'ling. Ko'katlarni mayda maydalab, qiyma go'shtga quying. 80 g irmik qo'shing.
   
   
6. Agar so'ralsa, tuz va ziravorlar qo'shing. Aralashmani yaxshilab aralashtiring.
7. Qo'llaringiz bilan bo'shatilgan sharbatni siqib, go'shtga qovoq qo'shing.
   
   
8. Olingan qiyma go'shtni yaxshilab aralashtiramiz va irmik shishishi uchun 20 daqiqaga qoldiring.
9. Pechni 200 ° C ga oldindan qizdiring. Agar pishirish varag'i yopishmaydigan bo'lsa, uni yog'lashning hojati yo'q, agar u oddiy bo'lsa, ozgina o'simlik moyini surtishingiz kerak.
10. Kotlet shaklini hosil qilib, pishirish varag'iga qiyma qo'shing. Idishni pechga 15 daqiqaga qo'ying.
    
    
11. Keyin kotletlarni aylantiring va pishirish varag'iga ozgina suv tomizing. Yana 15 daqiqa davomida pechga qo'ying.
    
    

Bunday kotletlarni nafaqat pechda, balki qovurilgan idishda ham qovurish yoki qo'sh qozonda pishirish mumkin.

Tandirda qovoqli tovuq kotletlari uchun video retsepti

Videoda pechda qovoq qo'shilgan holda tug'ralgan tovuq kotletlarini tayyorlash jarayoni ko'rsatilgan.

https://youtu.be/cnlTvGiotcU

Qovoq qo'shilgan tovuq kotletlari nafaqat mazali, balki foydalidir. Biroq, agar siz qovoqni kotlet kabi idishda mutlaqo qabul qilmasangiz, unda siz sabzavotli qo'shimchalarsiz qilishingiz mumkin.

- Pechdagi tovuq kotletlari - yoki bug'da pishirilgan parhez deb hisoblanishi mumkin. Bundan tashqari, siz ajoyib retseptdan foydalanishingiz mumkin - tug'ralgan tovuq kotletlari - ko'krak yoki filetadan yoki retseptdan (qiyma go'sht). Va men juda o'ziga xos retseptni tavsiya qilmoqchiman - alban tovuq kotletlari -.

Ammo, aslida, tovuq kotletlarida qovoqning mavjudligi bu sabzavotning ta'mini umuman bermaydi, shunchaki tovuqning ta'mini o'zgartiradi, uni yanada yumshoq, xushbo'yroq va yumshoq qiladi.