Генно модифікованими. Негативний вплив на довкілля. Для чого потрібні ГМО
Кемеровська Державна Медична Академія
Кафедра Загальної гігієни
Реферат на тему:
"Генетично модифіковані організми (гмо)"
Виконали:
Лещова Є.С., 403 гр.,
Кострова О.В., 403 гр.
Кемерове, 2012 р.
Вступ
Що таке ГМО (історія, цілі та методи створення)
Види ГМО та їх застосування
Політика Росії щодо ГМО
Плюси ГМО
Небезпека ГМО
Наслідки використання ГМО
Висновок
Список літератури
Вступ
Число жителів Землі неухильно зростає, таким чином виникає величезна проблема у збільшенні виробництва продуктів харчування, удосконаленні медикаментів та медицини в цілому. І у світі у зв'язку з цим спостерігається соціальний застій, який стає дедалі наполегливішим. Є думка, що за нинішнього розміру населення планети лише ГМО можуть позбавити світ загрози голоду, оскільки за допомогою генної модифікації можна збільшувати врожайність та якість їжі.
Створення генетично модифікованих продуктів є зараз найголовнішим і найсуперечливішим завданням.
Що таке гмо?
Генетично модифікований організм (ГМО) - організм, генотип якого був цілеспрямовано штучно змінений за допомогою методів генної інженерії. Це визначення може застосовуватися для рослин, тварин та мікроорганізмів. Генетичні зміни, зазвичай, виробляються у наукових чи господарських цілях.
Історія створення ГМО
Перші трансгенні продукти були розроблені у США колишньою військовою хімічною компанією Монсанто ще у 80-х роках.
Monsanto Company (Монсанто)– транснаціональна компанія, світовий лідер біотехнології рослин. Основна продукція - генетично модифіковане насіння кукурудзи, сої, бавовни, а також найпоширеніший у світі гербіцид «Раундап». Заснована Джоном Френсісом Куїні в 1901 році як суто хімічна компанія, «Монсанто» з того часу еволюціонувала в концерн, що спеціалізується на високих технологіях сільського господарства. Ключовим моментом у цій трансформації став 1996 рік, коли «Монсанто» одночасно випустила на ринок перші генетично змінені сільськогосподарські культури: трансгенну сою з новою ознакою «Раундап Ре́ді» та бавовну «Боллгард», стійку до комах. Величезний успіх цих і аналогічних продуктів, що послідували за ними, на сільськогосподарському ринку США стимулював компанію переорієнтуватися з традиційної хімії і фармакохімії на виробництво нових сортів насіння. У березні 2005 року «Монсанто» придбала найбільшу насінницьку компанію Семініс, що спеціалізується на виробництві насіння овочів та фруктів.
Найбільша кількість цих площ засіяна у США, Канаді, Бразилії, Аргентині та Китаї. При цьому 96% усіх ГМО-посівів належить США. Загалом у світі допущено до виробництва понад 140 ліній генетично модифікованих рослин.
Цілі створення ГМО
Продовольча та сільськогосподарська організація ООН розглядає використання методів генетичної інженерії до створення трансгенних сортів рослин чи інших організмів як невід'ємну частину сільськогосподарської біотехнології. Пряме перенесення генів, відповідальних за корисні ознаки, є природним розвитком робіт з селекції тварин і рослин, що розширили можливості селекціонерів у частині керованості процесу створення нових сортів та розширення його можливостей, зокрема, передачі корисних ознак між видами, що не схрещуються.
Методи створення ГМО
Основні етапи створення ГМО:
1. Отримання ізольованого гена.
2. Введення гена у вектор для перенесення в організм.
3. Перенесення вектора з геном в організм, що модифікується.
4. Перетворення клітин організму.
5. Відбір генетично модифікованих організмів та усунення тих, які не були успішно модифіковані.
Процес синтезу генів нині розроблений дуже добре і навіть значною мірою автоматизований. Існують спеціальні апарати, забезпечені ЕОМ, у пам'яті яких закладають програми синтезу різних нуклеотидних послідовностей.
Щоб вбудувати ген у вектор, використовують ферменти - рестриктази та лігази. За допомогою рестриктазу ген і вектор можна розрізати на шматочки. За допомогою лігазу такі шматочки можна «склеювати», з'єднувати в іншій комбінації, конструюючи новий ген або укладаючи його у вектор.
Якщо модифікації піддаються одноклітинні організми чи культури клітин багатоклітинних, то цьому етапі починається клонування, тобто відбір тих організмів та його нащадків (клонів), які зазнали модифікації. Коли ж поставлено завдання отримати багатоклітинні організми, то клітини зі зміненим генотипом використовують для вегетативного розмноження рослин або вводять у бластоцисти сурогатної матері, коли йдеться про тварин. В результаті народжуються дитинчата зі зміненим або незмінним генотипом, серед яких відбирають і схрещують між собою лише ті, які виявляють очікувані зміни.
Генетично модифікований організм
Генетично модифікований організм (ГМО) - організм, генотип якого було штучно змінено за допомогою методів генної інженерії. Це визначення може застосовуватися для рослин, тварин та мікроорганізмів. Генетичні зміни, зазвичай, виробляються у наукових чи господарських цілях. Генетична модифікація відрізняється цілеспрямованим зміною генотипу організму на відміну випадкового, властивого природного і штучного мутаційного процесу.
Основним видом генетичної модифікації нині є використання трансгенів до створення трансгенних організмів.
У сільському господарстві та харчовій промисловості під ГМО маються на увазі тільки організми, модифіковані внесенням до їх геном одного або декількох трансгенів.
В даний час фахівцями отримано наукові дані про відсутність підвищеної небезпеки продуктів із генетично модифікованих організмів у порівнянні з традиційними продуктами.
Цілі створення ГМО
Використання як окремих генів різних видів, так і їх комбінацій у створенні нових трансгенних сортів та ліній є частиною стратегії FAO щодо характеризації, збереження та використання генетичних ресурсів у сільському господарстві та харчовій промисловості.
У багатьох випадках використання трансгенних рослин значно підвищує врожайність. Є думка, що за нинішнього розміру населення планети лише ГМО можуть позбавити світ загрози голоду, оскільки за допомогою генної модифікації можна збільшувати врожайність та якість їжі. Противники цієї думки вважають, що при сучасному рівні агротехніки та механізації сільськогосподарського виробництва вже існуючі зараз, отримані класичним шляхом, сорти рослин і породи тварин здатні сповна забезпечити населення планети високоякісним продовольством.
Методи створення ГМО
Основні етапи створення ГМО:
1. Отримання ізольованого гена. 2. Введення гена у вектор для перенесення в організм. 3. Перенесення вектора з геном в організм, що модифікується. 4. Перетворення клітин організму. 5. Відбір генетично модифікованих організмів та усунення тих, які не були успішно модифіковані.
Процес синтезу генів нині розроблений дуже добре і навіть значною мірою автоматизований. Існують спеціальні апарати, забезпечені ЕОМ, у пам'яті яких закладають програми синтезу різних нуклеотидних послідовностей. Такий апарат синтезує відрізки ДНК завдовжки до 100-120 азотистих основ (олігонуклеотиди).
Якщо модифікації піддаються одноклітинні організми чи культури клітин багатоклітинних, то цьому етапі починається клонування , тобто відбір тих організмів та його нащадків (клонів), які зазнали модифікації. Коли ж поставлено завдання отримати багатоклітинні організми, то клітини зі зміненим генотипом використовують для вегетативного розмноження рослин або вводять у бластоцисти сурогатної матері, коли йдеться про тварин. В результаті народжуються дитинчата зі зміненим або незмінним генотипом, серед яких відбирають і схрещують між собою тільки ті, які виявляють очікувані зміни.
Застосування
У дослідженнях
В даний час генетично модифіковані організми широко використовуються у фундаментальних та прикладних наукових дослідженнях. За допомогою ГМО досліджуються закономірності розвитку деяких захворювань (хвороба Альцгеймера, рак), процеси старіння та регенерації, вивчається функціонування нервової системи, вирішується низка інших актуальних проблем біології та сучасної медицини.
В медицині
Генетично модифіковані організми використовуються в прикладній медицині з 1982 року. Цього року зареєстровано як ліки генно-інженерний людський інсулін, який отримується за допомогою генетично модифікованих бактерій.
Ведуться роботи зі створення генетично модифікованих рослин, які продукують компоненти вакцин та ліків проти небезпечних інфекцій (чуми, ВІЛ). На стадії клінічних випробувань знаходиться проінсулін, отриманий із генетично модифікованого сафлору. Успішно пройшли випробування та схвалено до використання ліки проти тромбозів на основі білка з молока трансгенних кіз.
У сільському господарстві
Генна інженерія використовується для створення нових сортів рослин, стійких до несприятливих умов середовища та шкідників, що володіють кращими ростовими та смаковими якостями. Нові породи тварин, що створюються, відрізняються, зокрема, прискореним зростанням і продуктивністю. Створені сорти і породи, продукти з яких мають високу поживну цінність і містять підвищені кількості незамінних амінокислот і вітамінів.
Проходять випробування генетично модифіковані сорти лісових порід зі значним вмістом целюлози у деревині та швидким зростанням.
Однак, існують обмеження на використання генетично модифікованого насіння. Для цього використовується або Terminator Technology, або юридичні обмеження.
Інші напрями
Розробляються генетично модифіковані бактерії, здатні виробляти екологічно чисте паливо.
У 2003 році на ринку з'явилася GloFish - перший генетично модифікований організм, створений з естетичними цілями, і перша домашня тварина такого роду. Завдяки генній інженерії популярна акваріумна рибка Даніо Реріо отримала кілька яскравих флуоресцентних кольорів.
У 2009 році виходить у продаж ГМ-сорт троянди "Applause" з квітами синього кольору. Таким чином, здійснилася багатовікова мрія селекціонерів, які безуспішно намагалися вивести «сині троянди» (докладніше див. en: Blue rose).
Безпека
Технологія рекомбінантних ДНК (en:Recombinant DNA), що з'явилася на початку 1970-х років, відкрила можливість отримання організмів, що містять сторонні гени (генетично модифікованих організмів). Це викликало занепокоєння громадськості та започаткувало дискусію про безпеку подібних маніпуляцій.
В даний час фахівцями отримані наукові дані про відсутність підвищеної небезпеки продуктів із генетично модифікованих організмів у порівнянні з продуктами, отриманими з організмів, виведених традиційними методами (див. дискусію в журналі Nature Biotechnology). Як зазначається у доповіді Генерального Директорату Європейської комісії з науки та інформації:
Головний висновок, що випливає з зусиль більш ніж 130 науково-дослідних проектів, що охоплюють 25 років досліджень та проведених за участю більш ніж 500 незалежних дослідницьких груп, полягає в тому, що біотехнології і, зокрема, ГМО як такі не більш небезпечні, ніж наприклад , традиційні технології селекції рослин
Регулювання
У деяких країнах виробництво, виробництво, застосування продукції з використанням ГМО підлягає державному регулюванню. У тому числі й у Росії, де досліджено та схвалено до застосування кілька видів трансгенних продуктів.
Список ГМО, схвалених у Росії для використання в їжу населенням (станом на 2008 рік):
ГМО та релігія
Відповідно до укладання іудаїстського Ортодоксального Союзу, генетичні модифікації не впливають на кошерність продукту.
Див. також
- Genpet – розіграш, створений для привернення уваги до моральних питань ГМО
Посилання
- - В. Кузнєцов, О. Баранов, В. Лебедєв, Наука та життя № 6, 2008
- В. Лебедєв «Міф про трансгенну загрозу» - Наука та життя. – 2003, № 11. – С.66-72; № 12. - С.74-79.
- Є.Клещенко. ГМО: міські міфи - Хімія та життя. - №7, 2012
Література
- Чирков Ю. Г.Оживлі химери. Видавництво "Дитяча література". М.: 1991, 239 с. (дитяча науково-популярна книга, що розповідає про створення ГМО та перспективи генної інженерії)
Примітки
- genetically modified organism // Glossary of biotechnology for food and agriculture: переглянуто і зростає edition glossary of biotechnology and genetic engineering. Rome, 2001, FAO, ISSN 1020-0541
- What is agricultural biotechnology? // The state of food and agriculture 2003-2004: The state of food and agriculture 2003-2004. Agricultural Biotechnology. FAO Agriculture Series №35. (2004)
- Лещинська І.Б.Генетична інженерія (рус.) (1996). Архівовано
- Jeffrey Green, Thomas Ried. Genetically Engineered Mice для Cancer Research: Design, Analysis, Pathways, Validation and Pre-clinical Testing. Springer, 2011
- Patrick R. Hof, Charles V. Mobbs. Handbook of the neuroscience of aging. p537-542
- Cisd2 хитрощі drives premature aging and causas mitochondria-mediated defects in mice//Genes & Dev. 2009. 23: 1183-1194
- Інсулін розчинний [людський генно-інженерний (Insulin soluble): інструкція, застосування та формула]
- Історія розвитку біотехнології (рус.). (недоступне посилання - історія) Перевірено 4 вересня 2009 року.
- Zenaida Gonzalez Kotala UCF profesor develops vaccine to protect against black plague bioterror attack (англ.) (30 July 2008). Архівовано з першоджерела 21 січня 2012 року. Перевірено 3 жовтня 2009 року.
- Отримання препарату проти ВІЛ із рослин (рус.) (1 квітня 2009, 12:35). Архівовано з першоджерела 21 січня 2012 року. Перевірено 4 вересня 2009 року.
- Інсулін із рослин проходить випробування на людях. MEMBRANA (12 січня 2009 року). (недоступне посилання - історія) Перевірено 4 вересня 2009 року.
- Ірина ВласоваАмериканським пацієнтам зроблять козу (рус.) (11 лютого 2009, 16:22). (недоступне посилання - історія) Перевірено 4 вересня 2009 року.
- Matt Ridley. Genome: Autobiography of Species In 23 Chapters.HarperCollins, 2000, 352 pages
- The Mission Impossible of Genetic Redesign For Longevity
- Елементи - новини науки: Трансгенна бавовна допомогла китайським селянам перемогти небезпечного шкідника
- І поросла Росія трансгенними берізками... | Наука та техніка | Наука та технології Росії
- Monsanto Seed Saving and Legal Activities
- Super-biofuel cooked up by bacterial brewers - tech - 08 December 2008 - New Scientist
- MEMBRANA | Світові новини У Японії стартують продажі справжніх синіх троянд
- Б. Глік, Дж. Пастернак.Молекулярна біотехнологія = Molecular Biotechnology. – М.: Світ, 2002. – С. 517. – 589 с. - ISBN 5-03-003328-9
- Berg P et. al. Science, 185, 1974 , 303 .
- Breg et al., Science, 188, 1975 , 991-994 .
- Б. Глік, Дж. Пастернак.Контроль застосування біотехнологічних методів// Молекулярна біотехнологія = Molecular Biotechnology. – М.: Світ, 2002. – С. 517-532. – 589 с. - ISBN 5-03-003328-9
Генетично модифікований організм (ГМО) - організм, генотип якого був штучно змінений за допомогою методів генної інженерії. Це визначення може застосовуватися для рослин, тварин та мікроорганізмів. ВООЗ дає більш вузьке визначення: "Генетично модифіковані організми (ГМО) - це організми (тобто рослини, тварини або мікроорганізми), чий генетичний матеріал (ДНК) був змінений, причому такі зміни були б неможливі в природі внаслідок розмноження або природної рекомбінації. . Генетичні зміни, зазвичай, виробляються у наукових чи господарських цілях. Генетична модифікація відрізняється цілеспрямованим зміною генотипу організму на відміну випадкового, властивого природного і штучного мутаційного процесу.
Основним видом генетичної модифікації в даний час є використання трансгенів для створення трансгенних організмів.
У сільському господарстві та харчовій промисловості під ГМО маються на увазі тільки організми, модифіковані внесенням до їх геном одного або декількох трансгенів.
Фахівцями отримані наукові дані про відсутність підвищеної небезпеки продуктів, із генетично, модифікованих організмів як таких у порівнянні з традиційними продуктами.
Енциклопедичний YouTube
1 / 5
✪ ГМО МУТАНТИ БІОРОБОТИ вже реальність. Люди ІКС не фантастика. Чудеса генетики та генної інженерії
✪ ШОК! ЛЮДИ ГМО! КИТАЙЦІ ПОЧАЛИ ВИРОЩУВАТИ ГМО ЛЮДЕЙ, ППЦ
✪ Генетично модифіковані організми
✪ ГМО (розповідає біолог Олександр Панчин)
✪ Що таке ГМО?
Субтитри
вже ні для кого не секрет що професійний спорт змагання не людей a farm технологій у 2008 році китайці взяли на себе проведення олімпійських ігор і пообіцяли продемонструвати спортивне диво і їм це вдалося, що раніше займала третє четверте місце в загальнокомандному заліку держави, в 2008 році не просто стала першою. обігнала найближчого конкурента збірну США низькорослі і кволі ти від природи китайці отримали одну з найвищих баскетбольних команд у світі і одну з найсильніших команд з підняття тягарів вони стали непогано плавати і бігати чого раніше за ними не дуже помічалося це не просто збільшення результату це вибух що ж це за вибухову речовину забезпечили таке прискорення в далекому 2006 році в світі були зроблені 200000 допінг-проб позитивними виявилися всього близько двох відсотків чи означає це що інші дев'яносто вісім відсотків атлетів безумовно не використовують якісь штучні препарати або методи може бути справа в тому що частина носку рується а частина взагалі поки не навчилися виявляти і може бути генний допінг вже давно не конспірологічний слух по всьому світу вчені працюють над тим, щоб буквально переписати наш генетичний код за допомогою генетичної модифікації та редагування генів щоб проілюструвати можливості втручання в код людини в тому У спортивних цілях наведемо відкриті дані щодо системи crispr cas9 це революційний метод редагування геному який може модифікувати будь-яку область геному будь-якого виду з високою точністю і без шкоди для інших генів що можна робити за допомогою crispr cas9 видаляти небажані гени додавати нові активувати мертві гени які більше не функціонують контролювати активність генів і це тільки та інформація яка є у відкритому доступі наївно припускати що подібна робота не велася і не ведеться в секретних військових а турі використовують у сирії генетично модифікованих солдатів навіть our series такі організації як darpa управління перспективних дослідницьких проектів міністерства оборони США вже починають поступово готувати світ до сприйняття нової реальності в рамках цієї кампанії darpa незважаючи на секретність запросила у своїй лабораторії письменника-фантаста саймона канви та та показала деякі зі своїх досягнень дозволивши про побачене написати як виявилося до армії з генетично модифікованих людей зовсім вже недалеко так darpa представила грант у розмірі 40 мільйонів доларів каліфорнійським та пенсільванським університетом для розробки імплантів контролюючих пам'ять про інститут доклінічних досліджень техаського університету працює за програмою darpa над значної втрати крові інститутів та університетів і біологічних лабораторій в США багато і кожна працює на виділеній їй ділянці одні лабораторії займаються ферментними комплексами, що допомагають виживати при низьких температурах, інші займаються посиленням скелета і набором м'язової маси. які розводять надзвичайно м'язистих мишей або собак ці роботи розпочаті ще в 90-х роках 20 років тому і це абсолютно відкриті та дослідження про які пишуть у наукових журналах яких результатів досягли військові на своїх закритих об'єктах за такий довгий час і маючи необмежені фінансування можна лише здогадуватися Напередодні масованих авіаналіт of Росії на позиції терористів завжди приходило багато повідомлень про те, що американські вертольоти прибувають на бази контрольованих ними бойовиків і вивозять ватажків терористів. на порятунок лідерів терористів а на порятунок цінного експериментального матеріалу секретного генетично модифікованого організму зовсім недавно на тему генних модифікацій висловлювався президент Росії Володимир Путін пояснюючи що подібні експерименти страшніші за атомну бомбу, що вони повинні або суворо контролюватись, або взагалі повинні бути заборонені. генетичний код створений або природою або люди з релігійними поглядами говорять богом наслідки практично які з цього можуть наступити це означає що вже можна це уявити навіть не дуже теоретично вже може практично уявити що людина може створювати людину із заданими характеристиками це може бути геніальний математик це може бути геніальний музикант але може бути і військова людина яка може воювати без страху і без безчуття співчуття жалю і без болю і тобто ви розумієте людство може вступити і швидше за все вступить найближчим часом дуже складний і дуже відповідальний пер
Цілі створення ГМО
Використання як окремих генів різних видів, так і їх комбінацій у створенні нових трансгенних сортів та ліній є частиною стратегії FAO щодо характеризації, збереження та використання генетичних ресурсів у сільському господарстві та харчовій промисловості.
Дослідження 2012 року (засноване у тому числі на звітах компаній-виробників насіння) використання трансгенних сої, кукурудзи, бавовни та каноли в 1996-2011 роках показало, що стійкі до гербіцидів культури виявляються дешевшими у вирощуванні та в ряді випадків урожайнішими. Культури, що містять інсектицид, давали більший урожай, особливо в країнах, що розвивалися, де використовувані раніше пестициди були малоефективними. Також стійкі до комах культури виявлялися дешевшими у вирощуванні в розвинених країнах. , за даними метааналізу, проведеного у 2014 р., урожайність ГМО-сільгоспкультур за рахунок зниження втрат від шкідників на 21,6 % вище, ніж у немодифікованих, при цьому витрата пестицидів нижча на 36,9 %, витрати на пестициди знижуються на 39, 2%, а доходи сільгоспвиробників підвищуються на 68,2%.
Методи створення ГМО
Основні етапи створення ГМО:
1. Отримання ізольованого гена. 2. Введення гена у вектор для перенесення в організм. 3. Перенесення вектора з геном в організм, що модифікується. 4. Перетворення клітин організму. 5. Відбір генетично модифікованих організмів та усунення тих, які не були успішно модифіковані.
Процес синтезу генів нині розроблений дуже добре і навіть значною мірою автоматизований. Існують спеціальні апарати, забезпечені ЕОМ, у пам'яті яких закладають програми синтезу різних нуклеотидних послідовностей. Такий апарат синтезує відрізки ДНК завдовжки до 100-120 азотистих основ (олігонуклеотиди).
Якщо модифікації піддаються одноклітинні організми чи культури клітин багатоклітинних, то цьому етапі починається клонування , тобто відбір тих організмів та його нащадків (клонів), які зазнали модифікації. Коли ж поставлено завдання отримати багатоклітинні організми, то клітини зі зміненим генотипом використовують для вегетативного розмноження рослин або вводять у бластоцисти сурогатної матері, коли йдеться про тварин. В результаті народжуються дитинчата зі зміненим або незмінним генотипом, серед яких відбирають і схрещують між собою тільки ті, які виявляють очікувані зміни.
Застосування
У дослідженнях
В даний час генетично модифіковані організми широко використовуються у фундаментальних та прикладних наукових дослідженнях. За допомогою генно модифікованих організмів досліджуються закономірності розвитку деяких захворювань (хвороба Альцгеймера, рак), процеси старіння та регенерації, вивчається функціонування нервової системи, вирішується ряд інших актуальних проблем біології та сучасної медицини.
У медицині та фармацевтичній промисловості
Генетично модифіковані організми використовуються в прикладній медицині з 1982 року. Цього року зареєстровано як ліки генно-інженерний людський інсулін, який отримується за допомогою генетично модифікованих бактерій. В даний час фармацевтична промисловість випускає велику кількість лікарських засобів на основі рекомбінантних білків людини: такі білки виробляють генетично модифіковані мікроорганізми або генетично модифіковані клітинні лінії тварин. Генетична модифікація в даному випадку полягає в тому, що клітину інтродукується ген білка людини (наприклад, ген інсуліну, ген інтерферону, ген бета-фолітропіну). Ця технологія дозволяє виділяти білки не з донорської крові, а з ГМ-організмів, що знижує ризик інфікування препаратів та підвищує чистоту виділених білків. Ведуться роботи зі створення генетично модифікованих рослин, які продукують компоненти вакцин та ліків проти небезпечних інфекцій (чуми, ВІЛ). На стадії клінічних випробувань знаходиться проінсулін, отриманий із генетично модифікованого сафлору. Успішно пройшли випробування та схвалено до використання ліки проти тромбозів на основі білка з молока трансгенних кіз.
У сільському господарстві
Генна інженерія використовується для створення нових сортів рослин, стійких до несприятливих умов середовища та шкідників, що володіють кращими ростовими та смаковими якостями.
Проходять випробування генетично модифіковані сорти лісових пород зі значним вмістом целюлози в деревині та швидким зростанням.
Однак, деякі компанії встановлюють обмеження на використання генетично модифікованого насіння, що продається ними, забороняючи висівання самостійно отриманого насіння. Для цього використовуються юридичні обмеження на кшталт контрактів, патентів або ліцензування насіння. Також для подібних обмежень один час опрацьовувалися технології обмежувальні технології (англ.)російська.(GURT), які так і не використовувалися у комерційно доступних ГМ-лініях. . Технології GURT або роблять стерильним вирощене насіння (V-GURT), або вимагають спеціальних хімічних речовин для прояву внесеного за допомогою модифікації якості (T-GURT). При цьому варто відзначити, що в сільському господарстві широко застосовуються гібриди F1, які, як і ГМО-сорту, вимагають щорічної закупівлі насіннєвого матеріалу. Деякі продукти містять ген, що призводить до стерильності пилку, наприклад, ген барнази, отриманий з бактерії en:Bacillus amyloliquefaciens .
З 1996 року, коли почалося вирощування ГМ-рослин, площі, зайняті ГМ-культурами, зросли до 175 млн гектарів у 2013 році (понад 11 % від усіх світових посівних площ). Такі рослини вирощуються в 27 країнах, особливо широко - у США, Бразилії, Аргентині, Канаді, Індії, Китаї, при цьому починаючи з 2012 року виробництво ГМ-сортів країнами, що розвиваються, перевищило виробництво в промислово розвинених державах. З 18 мільйонів фермерських господарств, які вирощують ГМ-культури, понад 90 % посідає малі господарства у країнах .
На 2013 рік, у 36 країнах, що регулюють використання ГМ-культур, було видано 2 833 дозволи на використання таких культур, з них 1 321 – для вживання в їжу, та 918 – на корм худобі. Всього на ринок допущено 27 ГМ-культур (336 сортів), основними культурами є: соя, кукурудза, бавовна, канола, картопля. З ГМ-культур, що застосовуються, переважна більшість площ займають культури, стійкі до гербіцидів, комах-шкідників або культури з комбінацією цих властивостей.
У тваринництві
Методом генного редагування вдалося створити свиней, які потенційно стійкі до африканської, свинячої чуми. Зміна п'яти «букв» в коді ДНК гена RELA у тварин, що вирощуються на фермах, дозволило отримати варіант гена, який, імовірно захищає їх диких родичів: бородавочників і чагарникових свиней від цього захворювання.
Інші напрями
Розробляються генетично модифіковані бактерії, здатні виробляти екологічно чисте паливо.
У 2003 році на ринку з'явилася GloFish - перший генетично модифікований організм, створений з естетичними цілями, і перша домашня тварина такого роду. Завдяки генній інженерії популярна акваріумна рибка Даніо-реріо отримала кілька яскравих флуоресцентних кольорів.
У 2009 році виходить у продаж ГМ-сорт троянди "Applause" з квітами синього кольору. Таким чином, здійснилася багатовікова мрія селекціонерів, які безуспішно намагалися вивести «сині троянди».
Безпека
Технологія рекомбінантних ДНК (en:Recombinant DNA), що з'явилася на початку 1970-х років, відкрила можливість отримання організмів, що містять сторонні гени (генетично модифікованих організмів). Це викликало занепокоєння громадськості та започаткувало дискусію про безпеку подібних маніпуляцій.
На питання про безпеку продуктів із генетично модифікованих організмів Всесвітня, організація, охорона здоров'я відповідає про неможливість загальних тверджень про небезпеку або безпеку таких продуктів, але про необхідність окремої оцінки в кожному випадку, оскільки різні генетично модифіковані організми містять різні гени. Також ВООЗ вважає, що доступні на міжнародному ринку гм-продукти проходять перевірки безпеки і вживалися в їжу популяціями цілих країн без зазначених ефектів, і навряд чи можуть становити небезпеку для здоров'я.
В даний час фахівцями отримані наукові дані про відсутність підвищеної небезпеки продуктів із генетично модифікованих організмів у порівнянні з продуктами, отриманими з організмів, виведених традиційними методами. ]. Як зазначається у доповіді 2010 року Генерального Директорату Європейської Комісії з науки та інформації:
Головний висновок, що випливає з зусиль більш ніж 130 науково-дослідних проектів, що охоплюють 25 років досліджень та проведених за участю більш ніж 500 незалежних дослідницьких груп, полягає в тому, що біотехнології і, зокрема, ГМО як такі не більш небезпечні, ніж наприклад , традиційні технології селекції рослин
Проте низка вчених висловлює побоювання у зв'язку з нестачею довгострокових досліджень (2 роки і більше), ефектами, що спостерігалися в деяких випадках, і можливим недосконалістю існуючих перевірок.
Використання стійких до гербіцидів культур у поєднанні з гербіцидами широкого спектру негативно впливає на біорізноманіття диких рослин, фауну сільськогосподарських земель, а також знижує ротацію сільськогосподарських культур, необхідну підвищення родючості земель і зменшення патогенного навантаження.
Регулювання
У деяких країнах виробництво, виробництво, застосування продукції з використанням ГМО підлягає державному регулюванню. У тому числі й у Росії, де досліджено та схвалено до застосування кілька видів трансгенних продуктів.
До 2014 року в Росії ГМО можна було вирощувати тільки на дослідних ділянках, було дозволено ввезення деяких сортів (не насіння) кукурудзи, картоплі, сої, рису та цукрових буряків (загалом 22 лінії рослин). З 1 липня 2014 р. мала набути чинності Постанова Уряду Російської Федерації від 23 вересня 2013 р. № 839 «Про державну реєстрацію генно-інженерно-модифікованих організмів, призначених для випуску у навколишнє середовище, а також продукції, отриманої із застосуванням таких організмів або містить такі організми» . 16 червня 2014 року Урядом РФ прийнято постанову № 548 про перенесення терміну набрання чинності постановою № 839 на 3 роки, тобто на 1 липня 2017 року.
У лютому 2015 року до Держдуми внесено законопроект про заборону на вирощування ГМО в Росії , який було прийнято у першому читанні у квітні 2015 року . Заборона не стосується використання генномодифікованих організмів (ГМО) для проведення експертиз та науково-дослідних робіт. Згідно із законопроектом, уряд зможе забороняти ввезення до Росії генно-модифікованих організмів та продукції за результатами моніторингу їх впливу на людину та навколишнє середовище. Імпортери генно-модифікованих організмів та продукції будуть зобов'язані пройти реєстраційні процедури. За використання ГМО із порушенням дозволеного виду та умов використання передбачається адміністративна відповідальність: штраф на посадових осіб пропонується встановити у розмірі від 10 тисяч до 50 тисяч рублів; на юридичних - від 100 до 500 тисяч рублів.
Список ГМО, схвалених у Росії для використання, у тому числі як їжа населенням :
Суспільна думка
Як показують опитування громадської думки, суспільство загалом не надто обізнане з основами біотехнології. Більшість вірить твердженням на кшталт: Звичайні томати не містять генів, на відміну від трансгенних томатів.
На думку молекулярного біолога Анни Гловер, противники ГМО страждають на «форму розумового божевілля». Висловлювання А. Гловер призвели до її відставки з посади головного наукового консультанта Ради Європи.
У 2016 році понад 120 нобелівських лауреатів (у тому числі медиків та біологів) підписали лист із закликом до Greenpeace, Організації, Об'єднаних Націй та урядів усього світу припинити боротьбу з генетично модифікованими організмами.
ГМО та релігія
Відповідно до укладання іудаїстського Ортодоксального Союзу, генетичні модифікації не впливають на кошерність продукту.
Див. також
Примітки
- ВООЗ| Часто, що задаються, запитання по генетично модифікованим продуктам харчування (неопр.) . www.who.int. Перевірено 24 березня 2017 року.
- genetically modified organism // Glossary of biotechnology for food and agriculture: a revised and augmented edit of and yglo Rome, 2001, FAO, ISSN 1020-0541
- European Commission Directorate-General for Research and Innovation; Directorate E - Biotechnologies, Agriculture, Food; Unit E2 - Biotechnologies (2010) p.16
- What is agricultural biotechnology? // The state of food and agriculture 2003-2004: The state of food and agriculture 2003-2004. Agricultural Biotechnology. FAO Agriculture Series № 35. (2004)
- Лещинська І.Б. Генетична інженерія (рус.)(1996). Перевірено 4 вересня 2009 року. Архівовано 21 січня 2012 року.
- Brookes G, Barfoot P. The global income and production effects of genetically modified (GM) crops 1996-2011.GM Crop 2012 Oct-Dec;3(4):265-72.
- Klümper, Wilhelm; Qaim, Matin (2014). “A Meta-Analysis of the Impacts of Genetically Modified Crops” . PLoS ONE. 9 (11): -111629. DOI :10.1371/journal.pone.0111629 . Перевірено 2015-12-24.
- Trait Introduction Method: Agrobacterium tumefaciens-mediated plant transformation
- Microparticle bombardment of plant cells or tissue
- Safety of Genetically Engineered Foods: Approaches to Assessing Unintended Health Effects (2004)
- Jeffrey Green, Thomas Ried. Genetically Engineered Mice для Cancer Research: Design, Analysis, Pathways, Validation and Pre-clinical Testing. Springer, 2011
- Patrick R. Hof, Charles V. Mobbs. Handbook of the neuroscience of aging. p537-542
- Cisd2 хитрощі drives premature aging and causas mitochondria-mediated defects in mice//Genes & Dev. 2009. 23: 1183-1194
- Інсулін розчинний [людський генно-інженерний (Insulin soluble): інструкція, застосування та формула]
- Історія розвитку біотехнології (рус.) (недоступне посилання). Перевірено 4 вересня 2009 року. Архівовано 12 липня 2007 року.
- Zenaida Gonzalez Kotala. UCF professor develops vaccine to protect against black plague bioterror attack(англ.) (30 липня 2008). Перевірено 3 жовтня 2009 року. Архівовано 21 січня 2012 року.
- Отримання препарату проти ВІЛ з рослин (рус.)(1 квітня 2009, 12:35). Перевірено 4 вересня 2009 року. Архівовано 21 січня 2012 року.
- Інсулін із рослин проходить випробування на людях (рус.) (недоступне посилання - історія) . MEMBRANA (12 січня 2009 року). Перевірено 4 вересня 2009 року.
- Ірина Власова. Американським, пацієнтам, зроблять козу (рус.) (недоступне посилання)(11 лютого 2009, 16:22). Перевірено 4 вересня 2009 року. Архівовано 6 квітня 2009 року.
- Matt Ridley. Genome: Autobiography of Species In 23 Chapters.HarperCollins, 2000, 352 pages
- The Mission Impossible of Genetic Redesign For Longevity
- Елементи - новини науки: Трансгенна бавовна допомог китайським селянам перемогти небезпечного шкідника
- І поросла Росія трансгенними березками… | Наука і техніка | Наука і технології Росії
- Monsanto Seed Saving and Legal Activities
- Caleb Garling (San Francisco Chronicle), Monsanto, seed, suit, software software, Patents .. Monsanto використовує подібну стратегію з її сідами. Farmers license their use; technically, they don't buy them.»
- Are GM plants fertile, or do farmers have to buy new seeds every year? // EuropaBio: "All GM plants commercialized є як fertile як їх conventional counterparts. "
- GM Events with Male sterility
- Gene: barnase
Генетично модифіковані організми (ГМО) - це організми, яким шляхом впровадження генного коду чужорідних генів надали нові властивості.
ГМО поділяються на такі види:
- генетично модифіковані мікроорганізми (ГММ);
- генетично модифіковані тварини (ГМЗ);
- Генетично модифіковані рослини (ГМР).
Кожна тварина та рослина має тисячі різних ознак. За кожну ознаку відповідає певний ген, який представляє невеликий відрізок молекули дезоксирибонуклеїнової кислоти (ДНК). Якщо прибрати ген, який відповідає за появу якоїсь ознаки, то зникне і сама ознака, а якщо ввести новий ген, то у тварини чи рослини виникне нова якість.
Генетично модифіковані організми створюються методами генної інженерії - науки, яка дозволяє вводити в геном мікроорганізму, тварини або рослини фрагмент ДНК будь-якого іншого організму з метою надання йому певних властивостей. Наприклад, для виведення породи свиней із нежирним м'ясом їм вбудували ген шпинату; для виведення морозостійкого помідора у його гени вбудували ген арктичної камбали; для виведення рису, стійкого до шкідників, його гени додали ген людської печінки, а виведення посухостійких сортів пшениці їй вбудували гени скорпіона.
Важлива відмінність генетично модифікованих організмів від натуральних – вони є абсолютно безплідними. Тобто насіння таких рослин не проростає, а тварини не дають потомства. Використання чужих генів одних видів чи класів до інших призводить, до генетичного збою, блокування процесів розмноження. Це захисний механізм збереження видів, протест природи проти втручання у її закони.
Нині Землі проживає близько 7 млрд. людина. За прогнозами вчених до 2050 населення може збільшитися до 9 - 11 млрд. Одна з основних проблем, з якою вже зіткнулося людство, це недолік продовольства. У зв'язку з цим у сільському господарстві впроваджуються найбільш продуктивні біотехнології. Однією є генна інженерія, з допомогою якої створюються генетично модифіковані продукти.
ІСТОРІЯ ГЕНЕТИЧНО МОДИФІКОВАНИХ ПРОДУКТІВ
На основі розробок біологічної зброї у 1983 році в США виростили першу у світі генетично модифіковану рослину. А за десять років, без належної перевірки на безпеку для людини, на світовому продовольчому ринку з'явилися перші генетично модифіковані продукти. Почався глобальний неконтрольований експеримент на людстві.
У Китаї 1992 року почали вирощувати тютюн, який «не боявся» шкідливих комах. У 1994 році з'явилися помідори, які не псувалися при перевезенні, а також могли місяцями лежати в недозрілій формі при температурі 12 градусів. Але як тільки їх поміщають у тепло, вони за кілька годин стають стиглими. Далі генетично модифіковані продукти почали виникати один за одним. Генетично модифікована соя витіснила звичайну, з'явилася генетично модифікована кукурудза. Розробили вид картоплі, стійкий до колорадського жука.
До кінця 2013 року в 36 країнах, що регулюють використання гм-культур, було видано 2833 дозволи на використання генетично модифікованих продуктів, з них 1321 - для вживання в пишу та 918 - на корм худобі. Усього ринку було допущено 27 генетично модифікованих культур (336 сортів), основними їх були: соя, кукурудза, бавовна, картопля.
МЕТОДИ ОТРИМАННЯ ГЕНЕТИЧНО МОДИФІКОВАНИХ ПРОДУКТІВ
Завдання, яке треба вирішити при створенні трансгенної рослини - одержання організму з такими генами, які йому від природи "не належать". Для цього необхідно виділити потрібний ген із чужої ДНК та вбудувати його в молекулу ДНК даної рослини. Існує кілька досить поширених методів запровадження чужорідної ДНК в геном рослини.
Метод отримання генетично модифікованих продуктів №1
Бактерія Agrobacterium tumefaciens має здатність вбудовувати ділянки своєї ДНК у рослини, після чого його уражені клітини починають дуже швидко ділитися, утворюючи пухлину. Спочатку отримують штам цієї бактерії, який не викликає пухлин, але не позбавлений можливості вносити свою ДНК у клітину. Далі потрібний ген клонували в Agrobacterium tumefaciens і потім заражали вже цією бактерією рослину. Після чого заражені клітини рослини набували потрібних властивостей, а виростити з однієї його клітини цілу рослину зараз не проблема.
Метод отримання генетично модифікованих продуктів №2
Відповідно до цього методу здійснюється бомбардування рослинних клітин спеціальними дуже маленькими вольфрамовими кулями, що містять ДНК. Така куля з певною ймовірністю може правильно передати генетичний матеріал клітині, у результаті рослина отримує нові властивості. А сама куля через її мікроскопічні розміри не заважає нормальному розвитку клітини.
Метод отримання генетично модифікованих продуктів №3
Клітини, попередньо оброблені спеціальними реагентами, що руйнують товсту клітинну оболонку, поміщають у розчин, що містить ДНК та речовини, що сприяють її проникненню в клітину. Після чого вирощували з однієї клітини цілу рослину.
Все новітні технології є об'єктом пильної уваги вчених усього світу. Це пов'язано з тим, що думки вчених щодо безпеки генетично модифікованих продуктів розходяться.
ВЛАСТИВОСТІ ГЕНЕТИЧНО МОДИФІКОВАНИХ РОСЛИН
Генетично модифіковані рослини в даний час мають такі властивості:
- вищою врожайністю;
- дають кілька врожаїв на рік (наприклад, у Росії існують ремонтантні сорти полуниці, що дають два врожаї за літо);
- стійкість до комах (наприклад, у Росії ведуться розробки, створені задля отримання сортів картоплі, листя якого є гостро токсичними для колорадського жука та її личинок);
- стійкі до несприятливих кліматичних умов (отримані стійкі до посухи трансгенні рослини, які мають у своєму геном ген скорпіона);
- здатні синтезувати деякі білки тваринного походження (наприклад, у Китаї отримано сорт тютюну, що синтезує лактоферин людини);
- стійкість до гербіцидів;
- Стійкість до вірусів;
- Стійкість до грибів.
- стійкість до солей та алюмінію (способами генної модифікації вдалося отримати ріпак, що несе ген іонного транспортера з арабідопсису, який робить його стійким до засолення хлоридом натрію.
Таким чином, створення генетично модифікованих рослин дозволяє вирішити цілий комплекс проблем як агротехнічних і продовольчих, так і технологічних, фармакологічних і т.д. Крім того, йдуть у небуття пестициди та інші види отрутохімікатів, які порушували природний баланс у локальних екосистемах та завдавали непоправної шкоди навколишньому середовищу.
Користь генетично модифікованих продуктів
Жодного підтвердженого наукового дослідження, що вказує на ризик застосування дозволених генетично модифікованих продуктів, сьогодні немає. Генетично модифіковані продукти мають плюси. Наприклад, хімікатів у них менше, ніж у їхніх природних аналогах. Деякі генетично модифіковані рослини самі руйнують гербіциди за рахунок вмісту особливого ферменту. І всі продукти, отримані з генетично модифікованих рослин, обов'язково проходять випробування на біологічну та харчову безпеку.
Генетично модифіковані продукти більш стійкі до всіляких вірусів та бактерій. Вони довше зберігаються.
Цілі генетичної технології, що застосовується до тварин, – це зазвичай прискорення їх зростання та збільшення їхньої маси. Були отримані корови зі збільшеним вмістом жиру в молоці та лососі, які дуже швидко ростуть і яким не треба мігрувати з морської води до прісної.
Відмінності генетично модифікованих продуктів:
Помідори – зовнішній глянсовий бездоганний вигляд та нескінченна тривалість зберігання.
Картопля - стійкість до шкідників та підвищена врожайність.
Банани – лікувальні властивості (виробляють вакцину проти поліомієліту).
Хліб із додаванням генетично модифікованих ферментів довго не черствіє.
Тютюн набуває стійкості до отрутохімікатів.
Прихильники генетично модифікованих продуктів стверджують, що генна інженерія врятує населення Землі від голоду.
Шкідливість генетично модифікованих продуктів
У багатьох країнах існують відсоткові заборони використання генетично модифікованих продуктів, наприклад: у Європі норма вмісту ГМО в продукті не більше 0,9%, у Японії – не більше 5%, а США – 10%. Майже у всіх країнах світу обов'язковим є маркування продукту про вміст у ньому ГМО. У Росії так само існує закон, за яким обов'язкове маркування продукту знаком ГМО, якщо їх вміст перевищує 0,9%.
У США алергією страждають 70% населення, в Росії 30 і багато вчених вважають, що це саме через генетично модифіковані продукти.
Генетично модифіковані продукти сильно знижують імунітет та викликають порушення обміну речовин. Вони також спричиняють порушення роботи слизової оболонки шлунка.
Генетично модифіковані продукти можуть спричинити рак, це відбувається, якщо починає мутація клітин у кишечнику.
Генетично модифіковані продукти сприяють появі стійкості патогенної мікрофлори людини до антибіотиків. При отриманні ГМО досі використовуються маркерні гени стійкості до антибіотиків, які можуть перейти в мікрофлору кишечника, що було показано у відповідних експериментах, а це, у свою чергу, може призвести до медичних проблем – неможливості лікувати багато захворювань.
Генетично модифіковані продукти є причиною порушення здоров'я, пов'язаного із накопиченням в організмі гербіцидів. Більшість відомих генетично модифікованих рослин не гинуть під час масового використання сільськогосподарських хімікатів і можуть їх акумулювати.
Генетично модифіковані продукти спричиняють нову хворобу – моргелон. Моргелон - це хвороба, що характеризується появою під шкірою у людини різнокольорових ниток завдовжки кілька міліметрів, що являють собою утворення з агробактерій. Хворий моргелоном відчуває нестерпний свербіж і покривається ранами, що не гояться.
В організмах людей, які споживають генетично модифіковані продукти, відбуваються незворотні зміни, що призводять до повної стерильності. Генна інженерія – це грубе втручання у найскладніші генетичні механізми. Воно породило порушення в гармонії ДНК рослин, тварин і людей, від яких природа має автоматичний засіб захисту – безпліддя.
Рак, безпліддя, алергії та інші захворювання в останні роки набули трагічно широкого поширення у всьому світі, і багато фахівців пов'язують це саме з генетично модифікованими продуктами. Багато вчених прямо говорять, що це зброя масового знищення.
ГМО у продуктах харчування
За підрахунками споживчих організацій, російському ринку сьогодні присутні 52 найменування товарів, містять понад п'ять відсотків генетично модифікованих організмів (ГМО), але з промаркованих. Усього ж у Росії зареєстровано понад 120 найменувань (марок) генетично модифікованих продуктів, згідно з даними добровільної реєстрації та спеціального реєстру продуктів, що імпортуються з-за кордону.
З генетично модифікованих продуктів найбільшого поширення у Росії набула соя. Її часто додають у ковбасу, сосиски, сметану, молоко, інші молочні продукти, цукерки, кондитерські вироби, дитячі суміші та навіть у хліб. Будь-яка соя містить фітоестроген (жіночий статевий гормон рослинного походження), який негативно впливає на репродуктивну функцію та мозок людини. Навіть звичайну сою дорослій людині не рекомендується їсти більше 30 грамів на день, а дітям і зовсім її не рекомендується вживати.
У дешевих виробах м'ясопереробки вміст генетично модифікованої сої може досягати 70 – 90%. Також є можливість зустріти їх у курці і непереробленому м'ясі, особливо у заморожених, т.к. перед заморожуванням у них часто за допомогою шприців додають розчини, що містять гм-сою, що збільшують вагу продукту. 40% всього м'яса в Росії поставляється з-за кордону, а це, як правило, м'ясо худоби, яку відгодовують гм-соєю, а значить і воно також містить ГМО.
З інших генетично модифікованих продуктів на ринку є також помідори, полуниця, перці, морква і баклажани. Як правило, їх відрізняє ідеальний товарний вигляд, здатність довго зберігатись і дивний смак; наприклад, гм- полуниця не така солодка, як натуральна. ГМ-картопля ж, навпаки, не здатна довго зберігатися і через 3 - 4 місяці зберігання згниває. Тому його використовують при виробництві чіпсів та крохмалю, який додають у багато продуктів.
Зустрічаються також такі генетично модифіковані продукти, як кабачки та кабачкова ікра. Потрапляється гм-цукровий буряк і цукор, виготовлений з нього. Зустрічаються також імпортний гм-цибуля (ріпчастий, шалот, порей) та імпортний гм-рис.
Багато сортів сухофруктів, включаючи родзинки та фініки, можуть бути покриті соєвою олією. Віддавайте перевагу сухофруктам, у складі яких не вказано наявність олії.
Рекомендації як зменшити споживання генетично модифікованих продуктів
У зв'язку зі слабким контролем з боку держави за якістю продуктів та відсутністю маркування «містить ГМО», виключити з раціону генетично модифіковані продукти сьогодні дуже важко, але можна звести їх до мінімуму, якщо дотримуватися наступних порад.
Уникайте продуктів м'ясопереробки: сосисок, ковбас, сардельок тощо. Краще вживати в їжу незбиране м'ясо травоїдних тварин, віддаючи перевагу яловичині або баранині вітчизняного виробництва - її легко відрізнити по яскравішому кольору м'яса і дрібнішим волокнам.
Домашні яйця та кури корисніші (відмінність домашньої курки – тверде м'ясо, тверда кістка, яку можна розбити лише молотком).
Часто виробники сметани замінюють у ній тваринний білок соєвим. Щоб визначити підробку, необхідно розчинити чайну ложку сметани у склянці окропу: підробка випаде в осад, а справжня повністю розчиниться.
Харчуватися необхідно сезонними рослинними продуктами та краще вітчизняними. Купувати ці сезонні продукти краще не у супермаркетах (де вони можуть бути імпортного виробництва), а на ринках та у селян. А ще краще вирощувати на присадибній чи дачній ділянці.
Чи не купуйте продукти не в сезон. Якщо купувати, наприклад, полуницю або помідори взимку, ймовірність того, що вони будуть генетично модифікованими, дуже велика.
Чим менше стадій промислової обробки пройшов продукт, тим більше шансів, що він не містить ГМО. Віддавайте перевагу цілісним, не переробленим продуктам.
Не вживайте готові сніданки. ГМО можуть бути в них у вигляді кукурудзяних пластівців, а також у вигляді добавок і вітамінів, отриманих з їх застосуванням.
Не вживайте фаст-фуд, майже завжди там можуть бути продукти з ГМО та іншими шкідливими речовинами.
Генетично модифіковані продукти, як правило, мають великий термін придатності.
Читайте етикетки на продуктах, уникайте компонентів на соєвій основі, таких як соєве борошно, сир тофу, соєва олія. Купуйте продукти, де написано “100% organic”.
Цифри, приклеєні на фрукти та овочі, позначають:
- 4-значне число позначає звичайний продукт, який не генетично модифікований;
- якщо 5-значне число, що починається з цифри 8, то перед вами генетично модифікований продукт;
- якщо 5-значне число починається з цифри 9 – це органічний продукт.
Для зміцнення здоров'я бажано вживати грибні екстракти Bio Resurse. Дані екстракти - геніальний винахід видатного російського вченого Миколи Вікторовича Левашова. Завдяки розробленому ним генератору, постійно включеному при вирощуванні грибів, екстракти Bio Resurse мають сильну властивість з очищення організму від різних шкідливих речовин, як хімічно активних (шлаки, токсини, мертві клітини, отруйні речовини і т.д.), так і біологічно активних ( хвороботворні бактерії, віруси та бактеріофаги, чужорідні гени та плазміди і т.д.). Дані екстракти також сприяють посиленню імунітету і допомагають позбавитися різних проблем зі здоров'ям.
На багатьох продуктах тепер з'являється наклейка «не містить ГМО», що піднімає як вартість товару, роблячи його «органічним», а й наша довіра щодо нього. Ми розповімо тобі, що таке ГМО, чи варто вірити всім міфам, і чи справді вони такі небезпечні, як це намагаються піднести.
Що таке ГМО?
Абревіатура ГМО означає генетично модифікований організм, це може бути живий організм або продукт харчування, створений за допомогою генної інженерії. У чому ж принади технологій цієї горезвісної генної інженерії? У тому, що, наприклад, у сільському господарстві шкідники оминають оброблені рослини, а також можна зібрати дуже великий урожай. Вони мають дуже тривалий термін зберігання та привабливий вигляд – глянсовий блиск, великий розмір, гарну форму. Всі вони створені, як під копірку. Тобто це дуже вигідно, але чи так безпечно для здоров'я людини?
Є кілька поширених думок, яку саме шкоду можуть завдати ГМ-продукти людському організму:
1. Підвищується ймовірність утворення пухлин.
2. Організм втрачає властивість сприйнятливості до антибіотиків та таблеток.
3. Найлегший результат – це просте харчове отруєння.
4. ГМ-продукти можуть спричинити алергічну реакцію в організмі.
Але не всі експерти сьогодні можуть підтвердити правдивість кожного з цих аргументів. Так, наприклад, Памела Рональд, яка багато років займається вивченням генів рослин, стверджує, що у ГМО немає нічого страшного: «Генетичні модифікації – це не щось нове. Практично все, що ми зараз їмо, було генетично модифіковано так чи інакше». Вона ж каже: «Генетичні модифікації, у сенсі, перенесення генів між видами використовуються вже понад 40 років у виноробстві, медицині, селекції рослин, сироваренні. За весь цей час жодного разу не було випадку, коли було б завдано шкоди людині або навколишньому середовищу».
Дійсно, офіційно шкода генетично модифікованих організмів не доведена жодним вченим, хоч і було проведено безліч експериментів та досліджень. Отже зв'язок ГМ-продуктів із виникненням пухлин – лише припущення.
Що ж до несприйнятливості до таблеток, то бактерії виробляють стійкість до антибіотиків, створюючи гени з допомогою природної мутації.
Більшість рослин виробляють речовини, які є токсичними для людини. Однак безліч продуктів, які споживають люди, виробляють токсини на досить низькому рівні і вони не спричиняють будь-яких несприятливих наслідків для здоров'я.
Але якщо до цієї рослини додати технології генної інженерії, то цілком імовірно, що вона почне виробляти токсини на вищому рівні, а це означає пряму загрозу для людини.
Харчової алергії більше схильні діти, ніж дорослі (майже 2 разу). Алергічні реакції в організмі людини відбуваються, коли генномодифікований білок потрапляє до організму та стимулює імунну систему. Це нормальна реакція організму на нові компоненти, з якими він стикається вперше.
Ще одна небезпека, які несуть ГМ-продукти - це те, що корисні речовини та властивості того чи іншого фрукту, овочів чи ягод можуть мати нижчу якість, ніж поживні властивості свого нормального аналога. Таким чином, організм просто не сприймає отримані ним поживні речовини.
Статті на тему
