Рецепти на новорічний стіл. Які страви можна приготувати до новорічного столу. Десерт "Солодкі святкові булочки"

Новорічне меню 2017 має бути особливим. Символ наступного року є червоний вогняний півень. За своїм темпераментом, цей птах дуже гордий, красивий, веселий, задиристий, але добрий. Підходити до формування новорічного меню необхідно з особливою відповідальністю.

Півень – птах дуже веселий, тому просто не зазнає сірості та нудьги за новорічним столом. Новорічне меню 2017 має бути яскравим, смачним, але легким. Їжа на столі має бути корисною.

До складання новорічного меню потрібно поставитися з особливою відповідальністю.

Про що мріє кожен у новорічну ніч 2017 року? Звичайно ж, про настання якогось прекрасного дива та розкішного застілля. Гарне оформлення та сервірування столу приведуть у захват ваших гостей. На цій сторінці ми постаралися зібрати для вас найкращі, найсмачніші та найцікавіші страви для святкового застілля. Якщо ви ще не знаєте, що приготувати на рік Півня, то ця стаття виявиться вам доречною.

Складаючи новорічне меню 2017, врахуйте, що страви мають бути смачними, корисними та максимально красиво поданими. Саме подача страв на стіл та сервірування має дуже велике значення, створюючи святкову атмосферу.

Складаючи новорічне меню, врахуйте, що у 2017 році настає рік Вогняного Півня. Необхідно задобрити символ року, щоб вас супроводжував успіх. На столі обов'язково має бути м'ясна страва або з рибою. Так само не можна забувати про салати, закуски, нарізки і хороші напої.

Нижче ви знайдете докладні покрокові рецепти з фото, які можна включити до новорічного меню.

Смачна гаряча страва на рік Півня 2017 – жарка з яловичини.

Фото: Рецепти для дому

Прекрасною гарячою стравою у новорічне меню стане жарка з яловичини з картоплею. Приготувати це блюдо для дому, для гостей було б дуже добре. По-перше, жарка з яловичини з картоплею – дуже смачна, по-друге – дуже ситна. М'ясо з картоплею – універсальна страва, яка всім припаде до смаку. До того ж воно досить зручне, його можна подавати одночасно як основу і як гарнір. Також цей смачний рецепт порівняно швидко готується.

В принципі, для печеня з яловичиною можна взяти будь-яке м'ясо. Однак промені для цих цілей підходить яловичина або телятина. Цей рецепт розрахований на 4 порції.

Для приготування вам знадобляться такі інгредієнти:

• Яловичина – 500 грам.
• Цибуля – 1-2 штуки.
• 2 середні томати.
• Картопля 5-6 штук.
• Перець (горошок) – 6-7 штук.
• Соус – 1 чайна ложка.
• Приправи, сіль – до смаку.

Покрокове приготування.

1. Насамперед потрібно приготувати м'ясо. Очищаємо від жил та плівок, зрізаємо жир, промиваємо в холодній воді і нарізаємо на невеликі шматочки.
2. Потім м'ясо обсмажуємо.
3. У розігріту сковороду наливаємо олію та укладаємо м'ясо. Смажити потрібно на середньому вогні протягом 8-10 хвилин. Постійно помішуйте, щоб воно рівномірно просмажилося з обох боків.
4. Наприкінці смаження додаємо сіль та спеції за смаком.
5. Очищаємо цибулю, нарізаємо її півкільцями.
6. Додаємо його до м'яса і гасимо ще протягом 10 хвилин, із закритою кришкою.
7. Томати також добре промиваємо і нарізаємо кубиками.
8. Додаємо томати до м'яса та цибулі.
9. Продовжуємо гасити протягом 10 хвилин, а тим часом починаємо займатися картоплею.
10. Картоплю чистимо і миємо, ріжемо на невеликі кубики.
11. Закладаємо картоплю в сковороду і трохи солимо.
12. Додаємо соус.
13. Гасимо всі інгредієнти до готовності протягом 30 хвилин.
14. Подавати на стіл у гарячому вигляді, зверху можна прикрасити зеленню.

Новорічний салат 2017 "Милий півник".

Інгредієнти:

• Копчена ковбаса - 200 грам.
• Картопля – 350 грам.
• Мариновані печериці – 250 грам.
• Яблука – 200 грам.

Відваріть картоплю, остудіть і почистіть. Поріжте кубиками картопля, а ковбасу поріжте соломкою. Дрібно нарізаємо гриби. Яблука необхідно почистити та нарізати соломкою. Змішуємо всі інгредієнти та заправляємо майонезом.

Салат “Півник кудлатий” на Новий рік 2017 року.

Інгредієнти:

• Картопля – 300 грам.
• Буряк – 200 грам.
• Копчена ковбаса - 300 грам.
• Цибуля - 150 грам.
• Морквина - 200 грам.
• Часник.
• Сіль.

Варимо моркву, буряк та картоплю. Даємо охолонути і очищаємо. Нарізаємо цибулю кубиками та заливаємо окропом на 15 хвилин. Потім зливаємо воду і промиваємо цибулю у холодній воді. Соломкою нарізаємо ковбаску. Картоплю та моркву перетираємо на дрібній тертці.

Потім видавлюємо часник і додаємо його в майонез. Солимо і перемішуємо. На дно салатниці викладаємо картоплю, змащуємо майонезом, потім шар буряків, знову майонез, цибулю, моркву, зверху майонез. Останній шар – ковбаса. Усі салати на Новий рік 2017 .

Смажені лаваш з начинкою на закуску.

Фото: Смачний лаваш

Смажений лаваш з начинкою – це дуже просте та смачне блюдо на Новий рік 2017. Це чудова закуска на святковий стіл. Начинка у цієї страви може бути різна, ми опишемо процес приготування з начинкою з курки, ковбаси та солодкого перцю.

Для приготування страви потрібні такі інгредієнти:

• Лаваш – 1-2 штуки.
• Куряче філе - 300 грам.
• Ковбаса – 100 грам.
• Болгарський перець – 1 шт.
• Цибуля - 1 штука.
• Свіжий помідор – 1 штука.
• Часник – 1 зубчик.
• Сіль, спеції – до смаку.
• Рослинна олія.
• Майонез.

Процес приготування:

Поріжте філе куряче на невеликі шматочки. Посоліть і поперчіть до смаку. Обсмажте на олії протягом 5-7 хвилин.

Додайте порізану цибулю і обсмажте разом із куркою протягом 3-4 хвилин. Після цього додайте в сковороду ковбасу та болгарський перець.

Потім додайте в сковороду помідор і тушкуйте протягом 10 хвилин на слабкому вогні. Наприкінці додайте подрібнений часник.

Поріжте лаваш прямокутники. Розміри приблизно 15х20 сантиметрів. На край лаваша укладіть 1-1,5 столові ложки начинки. Зверху полийте майонезом до смаку.

Підігніть краї лаваша і поверніть у формі рулету.

Тепер обсмажте лаваш із начинкою на сковороді до рум'яного кольору на слабкому вогні.

Вийшла дуже апетитна закуска на Новий рік 2017. Подавати у гарячому вигляді. Усі закуски на Новий рік 2017 .

Рафаелло на новий рік 2017 на десерт.

Раффаелло – це одні з найулюбленіших цукерок дорослих та дітей. Приготувати їх можна самостійно у домашніх умовах. Це стане чудовим десертом на Новий рік 2017 року.

Для приготування цукерок раффаелло вам знадобиться (на 30 цукерок):

• 400 грам молока, що згущує.
• 250 грам кокосової стружки.
• 50 г вершкового масла.
• 30 штук мигдалю.
• Трохи ваніліну.

Насамперед слід висипати кокосову стружку в окрему ємність. Трохи залишимо для посипання.

Потім до цієї суміші потрібно додати молоко, що згущує|згущає|, і ретельно перемішати.

Тепер закриваємо ємність харчовою плівкою та прибираємо в холодильник на 7-10 годин.

За цей час ми підготуємо горіхи. Заливаємо мигдаль окропом на 3-4 хвилини і видаляємо шкірку. Потім сушимо їх на сковороді протягом 3 хвилин.

Тепер дістаємо нашу ємність і формуємо із суміші кульку у вигляді цукерки. У центр кульки вставляємо мигдаль. Наприкінці посипаємо зверху кокосовою стружкою. Після цього відправляємо цукерки знову в холодильник на 3-4 години.

Мало підібрати добрі рецепти на новий рік 2017, потрібно ще й розібратися з ними. Звичайно, кожна господиня має власні смачні та перевірені рецепти, але якщо ви використовуєте нові рецепти до новорічного столу, то я рекомендую випробувати страви, щоб зрозуміти, скільки часу вам знадобиться на їх приготування.

Намагайтеся врахувати смаки всіх гостей. Моя мама завжди готувала великий стіл, і мені здавалося, що одна і та ж страва зустрічалася на столі кілька разів — у дитинстві я думала, що це потрібно просто для краси, а насправді мама повторювала свої найкращі рецепти в кількох прочитаннях.

Наприклад, той самий салат міг бути з майонезом, а міг бути й незаправленим — серед наших гостей не всі їдять майонез. Також були варіанти без м'яса, риби та інших алергенів. Поцікавтеся смаками ваших гостей, перш ніж складати меню.

Також у новорічне меню варто включити прості рецепти - зрештою, готувати звичайні буряки з чорносливом справу п'яти хвилин, а з'їдають її досить швидко.

Якщо у вас виникнуть труднощі з подачею страви, вам допоможе фотографія — вивчіть знімки та постарайтеся повторити подачу максимально близько до оригіналу.

Закуски

Новорічні рецепти закусок на рік півня краще вибирати таким чином, щоб готувати їх було легко – закуски гості змітають насамперед.

Смажені авокадо

Інгредієнти:

• 3 стиглих плодів авокадо;
• 2 столові ложки борошна;
• 2 яйця;
• 100 гр суміші для паніровки;
• Дезодорована олія.

Як готувати

1. Збити яйця, посолити суміш, вилити у зручну тарілочку. Поруч поставити дві тарілки - одна з борошном, одна із сумішшю для панування.
2. Почистити плоди авокадо, нарізати вздовж 6-10 скибочок.
3. У сковороду з високими бортами налити олію і розігріти, ступінь прогріву олії можна визначити маленькою скибочкою хліба - він повинен швидко засмажуватися.
4. Кожен шматок авокадо обваляти в борошні, занурити в яйце і панірувальну суміш, а потім покласти в масло.
5. Всі шматки вийняти і покласти на тарілку, попередньо закриту серветками, що вбирають, дати стекти надлишкам жиру.
6. Подавати з гілочкою зелені.

Дуже проста в приготуванні закуска, але дуже ефектна та смачна.

складові

• 1 лист готового листкового тіста;
• 10 в'ялених томатів;
• 20 маслин;
• 1 яйце для змащення;
• прованська суміш трав.

Як готувати

1. Тонко розкотити два великі пласти тіста.
2. Розкласти на один пласт тіста в'ялені томати та маслини.
3. Змастити вільне від начинки місце збитим яйцем, добре промазати краї.
4. Накрити другим пластом тісто, трохи розкотити і прибрати в холодильник на півгодини.
5. Дістати напівфабрикат із холодильника, і нарізати смужками.
6. Викласти смужки тесту на пергамент, обмазати збитим яйцем, а потім посипати прованськими травами і відправити в духовку хвилин на 20.

Гарячі страви з м'яса

Вибираємо рецепти гарячих страв на новий рік 2017 року. Новорічні страви, приготовані на новий 2017 рік, можуть бути практично будь-якими, але краще використовувати оригінальні рецепти - так ви зможете підкреслити важливість свята.

Відбивні з грудей індички.

Інгредієнти:

• невелика банка моцарелли;
• індича грудка;
• 8 шт. маленьких помідорів;
• 4 смужки сала з м'ясним прошарком;
• 1 болгарський перчик;
• оливкова олія першого віджиму;
• сіль і перець;
• прованські трави;
• кілька листків розмарину.

Як готувати:

1. Поставте розігріватися духовку і займіться м'ясом — грудку індички потрібно розрізати на 4 шматки, обполоснути прохолодною водою, просушити і відбити.
2. Болгарський перчик потрібно вичистити, а потім нарізати тоненькими смугами вздовж. Поділити нарізаний перець за кількістю відбивних і обмотати кожну частину смужкою бекону.
3. На відбите індиче м'ясо потрібно покласти розфарбовану моцарелу.
4. Покласти на відбивний перець зі шматочком сала і сформувати рулетик.
5. Кожен рулет покласти на окремий лист пекарського паперу, додати по 2 чері на кожен пергамент, облити оливковою олією, додати сіль, спеції, а потім прикрасити розмарином.
6. Кожен рулетик запакувати в пергамент (згорнути як цукерку), зав'язати краї суворою ниткою.
7. Укласти згортки у форму, і випікати в розігрітій духовці 30 хвилин, потім розрізати пергамент і запікати ще 10 хвилин для отримання гарної скоринки.
8. Подавати зі свіжими помідорами та будь-яким гарніром.

Складаючи новорічне меню на свято 2017 року підберіть рецепти з фото. Це можуть бути новорічні перевірені рецепти на свято на рік півня або просто незвичайні рецепти на різдво та новий рік 2017 з відео чи фото – так ви заздалегідь спростите завдання підготовки столу.

Імбирний різдвяний окіст

складові

• свинина вагою близько 2,5 кг.
• 1 ст. сухого меленого імбирного кореня;
• 6 часникових головок;
• сіль;
• суміш перців;
• трохи кайєнського перчика;
• імбир - близько 10 сантиметрів;
• пара лаймів.

Готуємо:

1. Зріжте трохи сала з стегенця, на м'ясі повинен бути жир не більше півтора сантиметра.
2. Імбир почистити і ретельно нарізати (можна скористатися теркою). З цитрусів потрібно зняти цедру - овочечисткою або тією ж теркою, а також окремо вичавити сік з них.
3. Частина лаймової цедри поєднується з натертим імбирним коренем, в цю суміш потрібно покласти трохи менше чайної ложки солі та сік лайма.
4. Імбирний порошок змішати з перцем, цедрою та сіллю.
5. М'ясо потрібно викласти на стіл догори жирком і фарширувати сумішшю із солі та імбиру. У декількох місцях потрібно встромити ніж, після провернути і в отвір вкласти імбирно-лаймову суміш, акуратно утрамбувати і закрити отвір, вийнявши ніж.
6. Після того, як стегенце нашпиговано, потрібно надсікти сальце на ньому по діагоналі і натерти сумішшю з імбирного порошку, цедри солі та перцю.
7. Зробити конверти з фольги - у кожний укласти голову часнику, з якої зняти верхній сухий шар, і шматочок зрізаного з стегенця жиру, кожен конвертик згорнути.
8. Візьміть сковороду, на якій можна готувати без олії, і «запечатайте» надсічену частину стегенця (там, де жир) протягом декількох хвилин.
9. Укласти окіст на решітку і в лист, який поставити в сильно розігріту духовку на 25 хвилин.
10. Необхідно зменшити вогонь, налити в лист 1-1,5 склянки води, на грати в лист покласти часникові голови.
11. Запікати з розрахунку 20 хвилин на кожні півкіло ваги. Окіст вагою 2 кіло готуватиметься 80 хвилин, якщо вага сирого м'яса 2,5 кг, то на приготування піде 100 хвилин - тобто 1 годину і 40 хвилин.
12. Окіст вийняти, накрити листом фольги на 20 хвилин і потім можна подавати.

Підбираючи рецепти новорічних страв з м'яса не забудьте вирішити питання з соусами — будете ви їх готувати самостійно або просто купите готові? У будь-якому випадку цей момент потрібно продумати і врахувати.

Незвичайні страви з риби

Якщо ви рідко готуєте рибу, то краще дивитися новорічні рецепти 2017 з фото - так ви зможете швидко розібратися, як готувати ту чи іншу страву, а найголовніше - як має виглядати підсумковий результат.

Рибний мус на чорному хлібі

складові

• Маскарпоне або м'який сирний сир без яскравого смаку – 150 г;
• 3 пучка зеленої цибулі;
• 150 г сьомги;
• 3 ст. лимонного соку;
• прованські трави;
• бородинський хліб у нарізці.

Готуємо так:

1. Маскарпоне, сьомгу та лимонний сік подрібнити у блендері до пастоподібного стану.
2. Дрібно нарізати зелену цибулю та вмішати у рибну масу.
3. За допомогою кондитерського мішка висадити мус на шматочки бородинського хліба, присипати травами прованськими.

Карпаччо із тунця на подушці

Інгредієнти:

• 400 г філе тунця (неодмінно свіжого);
• 3 ст. оливкової олії;
• 1 ч. л. нарізаного свіжого орегано;
• 1 велика жменя руколи;
• сік та цедра 1 лимона;
• половина качана салату-латуку;
• сіль за смаком.

Як готувати

1. Тунця промити, відокремити від шкіри, за допомогою паперових рушників обсушити і загорнути у фольгу, після чого прибрати в морозильник на півгодини.
2. Рукколу та салат-латук нарвати руками великими шматочками, перемішати.
3. Змішати оливкову олію та лимонний сік, додати сіль та орегано.
4. Тунця вийняти з морозильника, нарізати дуже тонкими скибочками (за допомогою гострого ножа або спеціальної шатківниці).
5. Сформувати на тарілці пишну подушку із зелені (залишити трохи на прикрасу).
6. Викласти тунця так, щоб скибочки перекривали один одного і трохи прикрасити зверху салатним листям.
7. Заправити салат.

Новорічні гарніри

Погодьтеся, безглуздо ставити на новорічний стіл 2017 звичайні макарони як гарнір? Пара цікавих гарнірів допоможуть внести різноманітність у меню на новий рік 2017 року.

Цвітна капуста під сиром

Інгредієнти:

• 1 середній качан цвітної капусти;
• 3 ст. рафінованої олії;
• 1 ч. л. меленої паприки;
• часник до смаку;
• 50 г твердого сиру;
• сіль за смаком.

Як готувати

1. Поставте розігріватися духовку, потрібно приблизно 180 °C.
2. Вимийте капусту, видаліть стебла та листя, підріжте так, щоб вона рівно лежала.
3. Викласти капусту у форму для запікання.
4. Натерти на дрібній тертці часник, змішати з олією, паприкою та сіллю.
5. Обмазати капусту часниковим маслом.
6. Натерти на дрібній тертці твердий сир та посипати капусту.
7. Поставити форму для запікання в духовку та готувати близько 1 години.
8. Перевіряти готовність гострим ножем у середині качана – ніж повинен входити легко, без хрускоту.
9. Ціла капуста виглядає дуже ефектно, тому краще розрізати при гостях, на столі.

Інгредієнти:

• півкіло зеленого горошку (замороженого);
• 3-4 стебла селери;
• 1,5 ст.л вершкового масла
• 2-4 зубчики часнику;
• свіжий чебрець;
• 2 ст. сухого білого вина;
• 1 ст. вершків (жирність понад 30%);
• 1 ч. л. лимонної цедри;
• 1 ч. л. гірчиці (бажано з зернятками);
• 1 ч. л. борошна чи крохмалю;
• перець та сіль за смаком;
• петрушка для оздоблення.

Як готувати

1. Нарізати часник тонкими скибочками.
2. Селера нарізати по діагоналі скибочками.
3. Горошок обдати окропом (не розморожуючи).
4. Викласти в сковорідку вершкове масло|мастило|, додати чебрець і часник.
5. Після того, як масло розтопиться, додати горошок і селера, посолити і поперчити.
6. Присипати мукою|борошном| і ввести вершки, довести до кипіння, злегка помішуючи.
7. Приправити цедрою лимона, гірчицею, при подачі прикрасити петрушкою.

Новорічні десерти

Приготувати дивовижні та нескладні десерти допоможуть новорічні рецепти з фото.

Банановий чізкейк

Інгредієнти:

• 0,5 кг нежирного сиру;
• 6 стиглих бананів;
• 2 ст. крохмалю;
• 1 яйце.

Як готувати

1. Збити яйце, сир і крохмаль.
2. Подрібнити очищені банани у блендері.
3. Ретельно вимішати тісто та викласти у форму.
4. Випікати до рум'яної скоринки.

Морквяні мафіни

Інгредієнти:

• 1 ст. цукру;
• 3 яйця;
• 1 пакетик ванільного цукру;
• 0,5 ст. олії без запаху;
• цедра 1 апельсина;
• 1 велика морква;
• 1 ст. борошна;
• 1 пакетик розпушувача;
• мускатний горіх і кориця до смаку.

Як готувати

1. Збити яйця з цукром, додати|добавляти| в суміш ванільний цукор і ще раз збити.
2. Натерти моркву.
3. Змішати борошно з розпушувачем та просіяти.
4. Всипати в яєчну суміш борошно і моркву, влити олію, втрутити в тісто корицю і мускат.
5. Розкласти тісто по формах для маффінів і випікати 20 хвилин|мінути|.

Не варто включати в меню на новий рік 2017 забагато десертів, 1-2 буде достатньо, але нехай це будуть смачні рецепти. Можна зробити звичайний пиріг, а можна включити в меню на святкування 2017 щось дійсно унікальне.

Бонус: смачний напій

Зазвичай як напої багато хто просто купує алкоголь і газовану воду, але можна приготувати незвичайні напої — тим більше, що це досить легко.

Різдвяний чай

Додайте в приготовлений чай трохи трав (ви ж сушили м'яту, коли було літо? Якщо ні, можна купити у відділі спецій), а ще влийте в чай ​​трохи рому і зваріть сироп для різдвяного чаю - з апельсинів, цедри, гвоздики та імбиру. До речі, від запаху цього сиропу не лише кухня, а й уся хата наповниться чудовим новорічним ароматом.

Тепер ви знаєте, що приготувати на новий рік 2017 та можете скласти докладне меню. Добре продумайте кожну страву, вивчіть чужі новорічні меню і у вас вийде чудовий святковий стіл на новий рік чи різдво!

На вулиці вже грудень місяць і найголовніше свято року стає дедалі ближче. І питання Що приготувати на Новий рік?стає дедалі актуальнішим. Новий рік чекають усі й діти та дорослі, ретельно готуються до цієї події задовго. і до настання року Вогняного Півня. А також, У чому зустрічати? Що подарувати коханому чи коханій на цей Новий рік. Ну і звісно, ​​що найкраще приготувати на Новий рік 2017 року.

У цій статті ми поділимося з вами найсмачнішими рецептами для новорічного столу з фото. Розкажемо як сервірувати та прикрасити новорічний стіл та які страви будуть актуальні у рік Вогняного Півня.

Так як 2017 Півня, то в першу чергу виключимо всі страви, приготовані з птиці,замінюємо м'ясо свининою, яловичиною чи рибою. Старовіри стверджують, що якщо подати страви з курки напередодні Нового року, весь рік буде невдалим.

Дуже важливо продумати меню наперед. Врахувати переваги ваших гостей і ті, які сподобаються Покровителю 2017 року, Півню.

Закуски та рецепти салатів на новий рік 2017

Щоб привабити та розташувати до себе Півня, необхідно зробити гніздо та поставити в центр столу. У мене є перевірений та дуже смачний рецепт салату, він так і називається «Гніздо». Салат виглядає дуже оригінально і буде доречно виглядати на новорічному столі.

Інгредієнти:

• Картопля фрі - 250 гр.
• Сир -200 гр.
• 2-3 зубчики часнику.
• Листочки салату – 6 шт.
• Яловичина - 150 гр
• Печериці - 150 гр
• Цибуля ріпчаста 1 шт. середнього розміру
• Солоні огірки, мариновані – 2 шт.
• Яйця перепелині – 8-10 шт.
• Майонез

Спосіб приготування:

Варимо яловичину ріжемо соломкою. Картоплю фрі смажимо. Можна замінити чіпсами Прінглс. Очищаємо і ріжемо цибулю дуже дрібно, трохи обсмажуємо, до золотистого кольору. Гриби ріжемо дрібно і теж трохи обсмажуємо, 1 хвилину. Огірки ріжемо дрібно. Часник теремо на дрібній тертці або пропускаємо через часнику. Зелень моєму просушуємо на рушнику. Яйця відварюємо, очищаємо. 4-5 шт. теремо на дрібній тертці, інші підуть у гніздо для прикраси. Теремо сир.

Складаємо салат шарами:

1. Викладаємо листочки салату на тарілку.
2. Яйця терті
3. Порізані огірочки
4. Сир тертий
5. Дрібна картопля фрі обсмажена

Продавлюємо трохи серединку нашого салату, кладемо невеликі листочки салату, а на них викладаємо яйця перепелині. Наш салат готовий.

Ось ще один цікавий та нестандартний салат 2017 року. Порушуємо всі стандарти відтворення салату «Олів'є», цього року зробимо його з креветками, а не з ковбасою чи курячим філе. Приймемо нашого Півня.

Інгредієнти:

• Креветки – 450-500 гр.
• Картопля - 4-5 штук
• Морквина - 2-3 шт.
• Яйця – 4 шт.
• Огірок маринований – 3 шт.
• Цибуля ріпчаста - 1 шт
• Консервований горошок - 1 банка
• Консервована кукурудза - 1 банка
• Майонез

Для прикраси салату:Пучок кропу, петрушки, оливки, ікра

Спосіб приготування:

Відварюємо: моркву, картоплю, яйця, а також окремо варимо та очищаємо креветки, якщо їх потрібно готувати. Можна придбати вже готові очищені. Ріжемо цибулю дрібно, замочуємо в соді з невеликим додаванням оцту і додаємо 1 ч/л цукру. Якщо ви не любите цибулю, як і мій чоловік, її можна замінити яблуком.

Помийте та висушіть на рушник зелень. Поріжте дрібно огірки. Усі інгредієнти змішуємо із майонезом. Прикрашаємо наш салат креветками, оливками та зеленню.

Рецепти закусок, бутербродів та канапе на Новий рік 2017 з фото

На новорічному столі повинні бути присутні не тільки несправжні страви, то також всі можливі закуски, бутерброди та канапешки, т. до новорічної ночі довга і після години сидіння за столом закушувати чимось потрібно. А для тих, хто не п'є, просто підтримувати компанію. Які закуски можна зробити на новорічний стіл.

Міні бутербродики з баликом, оливками та огірочком на шпажках

Робляться дуже просто: Тостовий хліб розрізається на 4 частини по діагоналі, змащується олією. На його кладемо порізану тонко шинку, огірочок та оливку. Бутік проколюємо шпажкою.

Канапе з шинкою та помідорами

Ріжемо маленькі квадратики із хліба, промазуємо їх олією. На його викладаємо кружечко огірка, потім знову промазаний хліб, нагору варена шинка, потім помідор черрі та оливка із зеленню. Все проколюється шпажкою. Оригінально та смачно.

Канапе з кількома видами сиру та виноградом

Сир вибирайте до смаку. Бажано, щоб ваш сир був м'яким, а виноград без кісточок. Сир поріжте кубиками, виноград помийте, оберіть кісточки, якщо вони є і розріжте навпіл. Весь шашлик нанизуйте чергуючи види сиру з виноградом на шпажку. Такий вид закуски добре буде порахуватися з вином.

Для тих хто худне Канапе з креветками та селера

Миємо селеру, ріжемо довжиною в 2,5 см. На його кладемо креветку закручену в оливку або маслину, як на фото. Протикаємо всю справу шпажкою.

Канапе з креветками та виноградом на хлібній подушці.

Вирізаємо невеликою чарочкою м'якуш з тостового хлема. натиснувши на нього, кладемо на просунок і в духовці попередньо підсушуємо хліб. Як все буде готово на хлібець потрібно покласти виноград і креветку, проткнувши їх шпажкою.

Також дуже актуальна на Новорічному столі така закуска як

«Рулет із сьомгою та сиром»

На лист лаваша намазуємо плавлений сир, червону рибу ріжемо на дрібні шматочки та викладаємо на лаваш рівномірно. Ріжемо дрібно свіжий огірок і посипаємо червону рибу. Можна посипати тертим сиром ще. Щоб рулет був соковитим, зробіть сіточку з майонезу та закрутіть лаваш. Коли все буде готове, заберіть його в холодильник для просочення. Перед подачею на стіл поріжте шматочки довжиною в 1-1,5 см. Розкладіть та прикрасьте тарілку маслинами, оливками або селищем. Також можна викласти рулетик на листя салату або покласти шматочки його в сам рулет.

Рецепти гарячих страв для новорічного столу 2017

Рецепт найсмачнішої страви з картоплі «Гратен» 2017 року.

Звичайно можна відварити просто картопля і подати як гарнір до м'яса, проте «Гратен» здивує ваших гостей та буде ще однією оригінальною стравою вашого новорічного столу. "Гратен" дуже смачний, соковитий, а найголовніше легко готується.

Цю страву потрібно готувати безпосередньо перед подачею на новорічний стіл.

• Картопля - 15 шт. (залежно від кількості гостей)
• Часник - 4-5 зубчиків
• Гриби мариновані – 150 гр.
• Зелень петрушки та базиліка
• Сир – 250 гр.
• Сметана –110 мл.
• Вершки - 250 мл
• Мускатний горіх - небагато для аромату
• Бекон – 100 гр
• Оливкова олія – 2 ст.л.
• Сіль, перець, прянощі - за смаком

Гриби та бекон, ріжемо шматочками. Картоплю ріжемо тоненькими кружальцями по 3-4 мм. Часник пропустіть через часнику, змішайте його з сіллю та спеціями. Покладіть на сковороду нарізану картоплю, часниковий соус із прянощами, полийте вершками. Гасіть 10 хвилин, поки картопля не стане м'якою. Додати мускатний горіх. Коли все буде готове, розкладіть все за формами для запікання, посипте сиром, полийте майонезом і запікайте в духовці 30 хвилин.

Цей французький рецепт для любителів овочів, вегетаріанців або тих, хто сидить на дієті.

Спосіб приготування та інгредієнти:

• Баклажани, цукіні – по 5 шт.
• Свіжі помідори - 8 шт.(середні)
• Картопля середня - 6 шт.
• Бекон – 150 гр.
• Цибуля - 3 шт.
• Часник - 4 зубчики
• Чебрець і базилік, чорний мелений перець, сіль - за смаком
• Оливкова олія – 20 мл.

Картопля чистим. Всі овочі миємо і ріжемо кружальцями. Викладаємо овочі в змащену форму для запікання чергуючи інгредієнти. Посипаємо прянощами, солимо, поливаємо маслом і наливаємо трохи водички, щоб наші овочі не пригоріли і добре згасилися. Готуємо страву перед подачею на стіл у розігрітій духовці приблизно 40 хвилин, при 200 градусах. Перед подачею на стіл прикрасьте «Овочевий тіан» зеленню та посипте тертим сиром.

Цікаві напої та коктейлі на Новий рік 2017 року.

Перед приходом гостей можна приготувати низку коктейлів та подати аперитив перед настанням Нового року 2017, які піднімуть вам настрій.

1. Coca-Cola
2. Вишневе вино

У келих із льодом налийте ром та вино. У співвідношенні 1 (ром) до 3 (вино). Долийте келих крижаною Колою.

1. Шампанське
2. Мартіні
3. Цукор-за смаком
4. Лимон-1 шт.
5. Листочки м'яти -1-2 шт.

У келих із льодом рівними частками налийте шампанське, мартіні та лимонний фреш, додайте цукор. Прикрасьте келих шматочками лимона та листочками м'яти.

Як прикрасити новорічний стіл.

Вже на порозі Новий рік, а це означає, що на багатьох господарок чекає болісна підготовка до свята, яке так люблять і діти, і дорослі. Чому болісна? Взяти хоча б момент придумування подарунків для кожного члена сім'ї, причому, презенти повинні бути не тільки хорошими, а й корисними, щоб дарували радість не один день, а то й рік.

Або – безліч часу роздумів, проведених над новорічним меню. Якщо Ви теж ламаєте голову над питанням « що приготувати до Нового року 2017?» – наш сайт допоможе Вам у цьому і мука миттєво перетвориться на насолоду.

Особливе і завжди довгоочікуване зимове свято починається задовго до чарівної ночі 31 грудня-1 січня. Натхненна, зворушлива та хвилююча підготовка до Нового року сама по собі є початком справжнього дива, яке особливо зближує всіх членів сім'ї. А одне з головних завдань підготовки до свята, яке лягає на тендітні плечі господині – приготування страв до новорічного столу.

Півень, господар наступного року, любить все яскраве та яскраве, тому страви мають відрізнятися барвистим. За своєю природою Вогняний Півень вегетаріанець, але й зовсім обійдися без м'ясних страв у Новий рік не можна, головне – щоб на столі переважали овочі.

Свинячі міні-рулети з бринзою та чорносливом

Ці дивовижні рулетики за дві секунди розійдуться по тарілках гостей. Чорнослив дає м'ясу чудову м'якість, а нотки солоної бринзи надзвичайно пожвавлюють смак.

Необхідні інгредієнти:

• Свиняча шийка – 1 кг
• Бринза – 200 г
• Чорнослив – 200 г
• Сметана 25% - 250 г
• Оливкова олія – 1 ст. ложка
• Гірчиця із зернами – 4 ст. ложки
• Базилік сушений – 2 ч. ложки
• Сіль перець

Процес приготування:

Крок 1.Насамперед чорнослив потрібно замочити в теплій воді і залишити до набухання.

Крок 2М'ясо слід промити і нарізати поперек волокон (шматочки мають бути товщиною 2 см) і відбити кухонним молотком.

Крок 3Оливкову олію, гірчицю та сметану треба змішати з сіллю, перцем та базиліком. Цим соусом слід змастити кожен шматочок м'яса із двох сторін.

Крок 4.Чорнослив потрібно обсушити паперовим рушником та порізати на маленькі шматочки.

Крок 5.Бринзу необхідно нарізати кубиками середнього розміру.

Крок 6Порізані чорнослив та бринзу потрібно викласти на ¼ шматочка відбитого м'яса і скрутити рулетик. Так слід зробити з усіма шматочками м'яса.

Крок 7.Всі рулети потрібно викласти на лист і випікати в розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 40-60 хвилин.

Лосось у білому соусі з овочами.

Це дуже легке, низькокалорійне святкове свято, яке припаде до душі всім, хто стежить за фігурою, але не збирається відмовлятися від смачної їжі.

Необхідні інгредієнти:

• Стейк лосося – 6 шт.
• Вершки – 100 г
• Йогурт натуральний білий – 200 г
• Приправи для риби – 1 ст. ложка
• Овочеве асорті (наприклад, горошок, броколі, морквина) – 300 г
• Лимон ¼ шт.
• Оливкова олія

Процес приготування:

Крок 1.Рибні стейки необхідно вимити і обсушити паперовими рушниками, після чого потрібно змастити рибу лимонним соком і приправою.

Крок 2Вершки слід змішати з|із| білим йогуртом.

Крок 3Деко необхідно вислати фольгою і змастити оливковою олією. Стейки слід викласти на фольгу і залити білим соусом, а овочеве асорті розкласти між шматочками риби. Зверху лист слід накрити фольгою, щоб для повітря не залишилося проміжків.

Крок 4.Стейки лосося з овочами потрібно запікати в розігрітій до 200 градусів духовці протягом 20 хвилин, а потім потрібно відкрити страву (зняти верхній шар фольги) і залишити в духовці допікатися на 10 хвилин.

Баклажани з начинкою з овочів

Овочі чудово виглядатимуть на новорічному столі, і така страва точно порадує вимогливого Вогняного Півня.

Необхідні інгредієнти:

• Баклажани – 3 шт.
• Цибуля ріпчаста - 2 шт.
• Морква – 1 шт.
• Перець болгарський – 1 шт.
• Помідори – 2 шт.
• Часник – 1-2 зубчики
• Сир твердий тертий – для посипання
• Сіль перець
• Майонез – для змащування
• Олія - ​​для смаження

Процес приготування:

Крок 1.Баклажани слід ретельно помити, обсушити, зрізати плодоніжки та розрізати кожен баклажан навпіл уздовж. З кожної половинки потрібно видалити м'якоть ложкою таким чином, щоб залишилися досить товсті стінки. Потім баклажанні тарілочки потрібно злегка присолити.

Крок 2Моркву та болгарський перець треба нарізати соломкою, цибулю – півкільцями, а м'якоть із баклажанів – шматочками.

Крок 3Всі нарізані овочі необхідно обсмажити на сковорідці із застосуванням олії. Помідори потрібно порізати шматочками і додати до овочів у сковорідку і протушкувати разом, щоб випарилася зайва рідина. Як тільки овочі приготуються, слід додати часник, дрібно порізаний або пропущений через часник, а також сіль та перець.

Крок 4.Овочевою начинкою необхідно наповнити порожнисті половинки баклажанів, посипати тертим сиром та промазати майонезом.

Крок 5.Баклажани потрібно укласти на змащений лист і поставити в розігріту до 180 градусів духовку на півгодини.

Новорічний салат «Хлопавка»

«Хлопушка» порадує гостей не лише барвистістю, а й незабутнім смаком.

Необхідні інгредієнти:

• Картопля – 400-500 г
• Біле м'ясо (куряче або індиче) - 200 г
• Гриби свіжі – 200 г
• Горіхи грецькі – 100 г
• Яйця – 7 шт.
• Гранат – 1 шт.
• Цибуля – 1 шт. середнього розміру
• Майонез – 250-300 г
• Зелень кропу – для прикраси
• Кукурудза консервована – для прикраси
• Буряковий сік – для прикраси

Процес приготування:

Крок 1.Картоплю необхідно зварити в мундирах, потім остудити та очистити. Очищену від шкірки картоплю потрібно натерти на дрібній тертці, а потім взяти харчову плівку і викласти на неї картоплю прямокутником, добре утрамбувати, посолити і змастити майонезом.

Крок 2Яйця слід зварити круто, остудити, очистити від шкаралупи і натерти на дрібній тертці зверху на картоплю, відступаючи трохи від країв так, щоб картопля злегка виднілася. Трохи тертого жовтка і окремо білка потрібно залишити для прикраси салату.

Крок 3М'ясо необхідно відварити у підсоленій воді, остудити та порізати на дрібні шматочки.

Крок 4.Гриби потрібно почистити і порізати на невеликі шматочки і підсмажити на сковороді з дрібно порізаною цибулею в малій кількості олії. Після п'яти хвилин смаження до грибів слід додати м'ясо і потримати на вогні ще п'ять хвилин, посоливши і поперчивши до смаку. Охолоджену м'ясо-грибну масу потрібно викласти на яйця та змастити майонезом.

Крок 5.Горіхи слід перебити до стану великої крихти в блендері і посипати на м'ясо з грибами, змастити майонезом.

Крок 6Гранат потрібно почистити і половину всіх зерен плоду посипати зверху на горіхи.

Крок 7.Потім, обережно взявшись за краї плівки, необхідно згорнути рулет таким чином, щоб харчова плівка не була всередині хлопавки. Згорнувши рулет, потрібно обернути його фольгою і відправити салат у холодильник на 1-1,5 години.

Крок 8Після закінчення належного часу рулет необхідно дістати і змастити верх майонезом.

Крок 9Частину натертих білків потрібно відкласти, інші білки пофарбувати буряковим соком. Потім можна прикрашати хлопавку за своїм бажанням, використовуючи рожеві та білі білки, жовтки, гранатові зерна, кукурудзу, зелень тощо.

Салат «Кришталевий»

Салатик «Кришталевий» виглядає настільки ефектно, що при першому погляді на нього у гостей може відібрати мову! Але вже наступної хвилини вони навперебій захоплюватимуться вміннями господині і захоплюватимуться красою новорічного салату.

Необхідні інгредієнти:

• Куряче філе – 1 шт.
• Яйця – 5 шт.
• Цибуля ріпчаста
• Картопля – 2-3 шт. середнього розміру
• Огірки солоні – 2-3 шт.
• Майонез

Для желе:

• Желатин – 3 пачки по 10 г (разом – 30 г желатину)
• Бульйон, у якому зварилося філе курки
• Перець горошком
• Часник – 1 зубчик
• Лавровий лист

Процес приготування:

Крок 1.Для початку потрібно зварити філе у підсоленій воді з додаванням лаврового листка, перцю та дрібно порізаного часнику. Коли курка звариться, необхідно дістати її з бульйону, а рідину процідити.

Крок 2У каструльку або ковшок слід висипати желатин, а потім залити його 150 мл бульйону, ретельно перемішати і залишити на 10 хвилин для набухання. Потім потрібно поставити ємність на вогонь та нагріти, щоб желатин повністю розчинився (до кипіння доводити не можна).

Крок 3Далі желатин необхідно процідити через ситечко та залити в нього ще 700 мл курячого бульйону. Ретельно перемішавши, потрібно розлити желе в чашки або широкий посуд. Висота желе має бути 1-1,2 см. Поки желе охолоджується в холодильнику, необхідно зайнятися самим салатом.

Крок 4.Дно салатниці слід встелити харчовою плівкою, і першим шаром викласти попередньо зварену і нарізану на кубики картопля, змастити майонезом.

Крок 5.Солоні огірки, нарізані кубиками, потрібно викласти другим шаром.

Крок 6Куряче філе слід нарізати кубиками, викласти третім шаром та змастити майонезом.

Крок 7.Зварені і порізані кубиками яйця необхідно викласти останнім шаром і змастити майонезом. Салат потрібно на якийсь час прибрати в холодильник.

Крок 8Формочку з застиглим желе необхідно дістати і нарізати желе на квадратики.

Крок 9Тепер потрібно акуратно, за допомогою харчової плівки, перекинути салат на плоску страву, прибрати плівку та обмазати верхівку та краї майонезом.

Крок 10Обережно по одному потрібно діставати квадратики желе і викладати їх по колу салату, починаючи знизу. Прикрасити готовий салат можна на власний смак.

Закуска «Ялинки»

Ефектно виглядатиме на новорічному столі закуска у вигляді зелених ялинок. А приготувати таку страву зовсім нескладно.

Необхідні інгредієнти:

• Сир сирний – 220 г
• Лаваш – 1 шт.
• Перець болгарський червоний – 1-2 шт.
• Листя салату
• Нарізані маслини – ¼ склянки (і кілька маслин для прикраси)
• Базилік свіжий нарізаний – ¼ склянки
• Сир пармезан – ¼ склянки

Процес приготування:

Крок 1.На стіл слід покласти харчову плівку, а на неї - помите та обсушене листя салату.

Крок 2На зелений салат потрібно покласти лаваш і розрізати на 4 рівні частини за довжиною лаваша.

Крок 3Пармезан слід натерти на дрібній тертці, дрібно нарізати маслини, а також подрібнити базилік і болгарський перець.

Крок 4.Всі порізані інгредієнти треба змішати з сиром, розділити на 4 рівні частини і викласти рівним шаром на підготовлені лаваші.

Крок 5.Тепер потрібно обережно скрутити рулети, але щоб харчова плівка не загорнулася всередину. Отримані рулети слід стиснути пальцями так, щоб вийшла трикутна форма. Далі треба помістити рулети в холодильник для охолодження на 2 години.

Крок 6 .Після часу, рулети потрібно звільнити від плівки, нарізати на не дуже широкі порційні шматочки і кожен наколоти на шпажку біля основи трикутника, не забувши помістити шматочок маслини в основі кожної «ялинки».

Канапе на Новий рік 2017

Чудово на святковому столі виглядають різноманітні канапе. Причому, зробити їх можна абсолютно на будь-який смак – з рибою, з м'ясом, з шинкою, з ковбасою, вегетаріанські та фруктові канапе, з сиром та лососем, з оливками та бужениною тощо.

До Нового року завжди готуємося заздалегідь, навіть 31 грудня випадає робочим днем ​​і ввечері вихором потрібно промчатися по магазинах і докупити продукти, що швидко псуються. Прикраса столу має бути особливим, та й у традиційно-звичайне новорічне меню корисно внести кілька нових і незвичайних ідей.

Закуски на новорічний стіл

Нерідко за новорічним столом зустрічаються кілька поколінь, молодь вітає нововведення та категорично проти висококалорійних та важких страв, старші не уявляють свята без звичайних салатів із майонезом. Спробуємо знайти компромісне рішення - приготуємо легку закуску, традиційну і незвичайно подамо салат, який люблять усі.

Інгредієнти:

• - 300 р.
• - 200 р.
• - 1 ст.
• - 1 зуб.
• - 10 р.
• - 10 р.
• - 10 р.
• (за смаком) – 1 г.
• (за смаком) – 1 г.

Зрозуміло, не всі змогли зберегти осінні кавуни до зими, але заради оригінальної закуски можна купити імпортний кавун, тим більше, що зараз вони невеликі і з м'якоттю, якраз такі, як потрібно. Нарізаємо фету та кавун скибочками однакового розміру (якщо є, використовуємо спеціальний ніж для нарізання канапе). Часник і зелень подрібнюємо якнайдрібніше. Збираємо закуску - на скибочку кавуна укладаємо шматочок фети, зверху зелень з часником, збризкуємо ароматною оливковою олією і за бажанням додаємо трохи солі та перцю. Ефектно прикрасити блюдо зеленим базиліком.

Інгредієнти:

• - 5 штук.
• (1 банк) - 300 р.
• - 50 г.
• - 50 г.
• - 70 р.
• (для прикраси) – 20 г.

Яйця очистити і розрізати навпіл, жовток розім'яти, змішати з|із| розм'якшеним вершковим маслом|мастилом| і сиром, натертим на дрібній тертці. Для пікантності можна додати трохи гірчиці, кетчупу або хрону, але це не обов'язково. Начинити половинки яєць жовтковою масою, зверху викласти шпротину та трохи червоної ікри. Прикрасити зеленню.

Оселедець під шубою - унікальна закуска, кожна господиня знає саме свій секрет приготування, тому рецептами не ділитися, а ось нову подачу - верін - спробуємо. Верріном називають будь-які закуски чи салати, подані у прозорих келихах традиційної форми. Найкрасивіші веррини виходять з яскравих шарів, що ми маємо у випадку з оселедцем. Акуратно викладаємо оселедець та овочі, змащуємо трохи майонезом і - вуаля! - Незвичайна закуска готова.

За наявності фантазії та вільного часу можна спорудити їстівну ялинку практично з будь-яких продуктів – фруктів, овочів, сиру. Для великої компанії та фуршетного столу підійде ялинка з сиру та помідорів чері, яку зручно їсти руками, для сімейної урочистості можна викласти будь-який салат у вигляді новорічного деревця та задрапірувати його зеленню.

Салати на новорічний стіл

Без салатів не обходиться жодне свято, а тим більше Новий рік. Олів'є нарізається із запасом, щоб вистачило на кілька днів новорічних канікул, традиційними вважаються також салат мімозу, з кальмарами та з крабовими паличками. Пікантною різноманітністю на святковому столі стане салат із відвареним м'ясом та маринованою цибулею.

Інгредієнти:

• - 400 р.
• - 1 шт.
• - 200 р.
• - 3 ст.
• - 2 ст.
• (6 шт.) – 2 р.

Відварити яловичину і дати м'ясу охолонути у бульйоні. Цибулю нарізати тонкими півкільцями, залити окропом, додати горошини чорного перцю і влити оцет. Маринувати 1:00, потім маринад злити. М'ясо вийняти з бульйону, очистити від хрящів і жив, розібрати на волокна. Солоні огірки нарізати тонкою соломкою, викласти до м'яса, додати цибулю. Заправити майонезом, ретельно перемішати та подавати.

Всіми улюблений з дитинства рибний салат стане смачнішим, кориснішим і незвичайнішим, якщо ми трохи куховаримо з інгредієнтами та оформимо салат у вигляді символу року - Півня.

Інгредієнти:

• або – 500 г.
• - 3 шт.
• - 1 шт.
• - 1 шт.
• - 70 р.
• - 150 р.
• Свіжі овочі та (для прикраси та подачі) - 50 г.

Яйця очистити і відокремити білки від жовтків, рибу пом'яти, видаливши всі кісточки, цибулю дрібно нарізати і ошпарити окропом, потім одразу промити під холодною водою, щоб він втратив гіркоту, але залишився хрустким. На плоску страву викладаємо, утворюючи фігурку птиці – рибу, цибулю, майонез, терті білки, майонез, терту моркву, майонез, тертий сир, майонез та тертий жовток. З нарізаних помідора, болгарського перцю, огірка та зелені формуємо гребінець, крила та хвіст Півня, з горошини чорного перцю – око. салат повинен трохи постояти, щоб шари просочилися майонезом, тому його потрібно готувати заздалегідь. Один із головних секретів салату – яйця. В ідеалі вони мають бути домашніми чи сільськими, з яскравим жовтком, але головне – їх не переварити, щоб колір жовтка не перетворився на зелений.

Гарячі страви на новорічний стіл

Настає рік Півня, тому для святкового столу потрібно вибрати страви з м'яса чи риби. Рідко хто з чудовим апетитом уплітає саме за новорічним столом гарячі страви, тому є сенс придивитися до рецептів, які не надто складні у приготуванні та чудово виглядатимуть наступного дня – у холодному чи розігрітому вигляді.

Інгредієнти:

• - 800 р.
• - 350 р.
• - 1 шт.
• - 1 шт.
• - 20 р.
• - 50 г.
• сушений - 5 г.
• - 25 р.
• (за смаком) – 1 г.
• (за смаком) – 1 г.

Цибулину очистити і дрібно нарізати, змішати з фаршем, яйцем, гірчицею та чилі, панірувальними сухарями та половиною соусу барбекю. Все добре вимісити. На лист постелити папір для запікання (можна замінити фольгою), на нього укласти шматки бекону щільно один до одного. На 1/3 бекону (поперек шматків) викласти м'ясну масу, сформувати рулет, накривши вільними кінцями бекону. Відправити в попередньо розігріту до 190 ° С духову шафу на 30 хвилин, потім обмазати соусом, що залишився, барбекю і готувати ще 7-10 хвилин. Подавати як у гарячому, так і холодному вигляді.

Інгредієнти:

• (стейк) – 800 р.
• - 10 р.
• (за смаком) – 1 г.
• (за смаком) – 1 г.
• (Для подачі) - 20 г.
• (Для подачі) - 20 г.

Розігріваємо духовку до 190 ° С, викладаємо промиті та обсушені на паперових рушниках стейки на лист, вистелений папером для випічки або фольгою, зверху посипаємо великою сіллю та перцем, трохи збризкуємо оливковою олією. Готує 17-20 хвилин, виймаємо, якщо подаємо гарячими, то поливаємо соком лимона. Стейки дуже смачні й у холодному вигляді, їх можна приготувати салат чи бургер.

Десерти на новорічний стіл

Вже якщо ми розпочали з незвичайної подачі закусок, то чому не довести трапезу до логічного завершення – незвичайної подачі десерту? Тут є невелика хитрість – десерти зазвичай подають не просто в прозорому склі, а в келиху на ніжці – форма може бути різна, як вузький келих для шампанського, так і конусоподібний для мартіні, або у вигляді креманки, але обов'язково на ніжці.

Facebook

Twitter

Вконтакте

Однокласники

Google+