Як готувати заморожені овочі з м'ясом. Овочева суміш у мультиварці. Свинина із замороженими овочами, покроковий рецепт з фото

Заморожені овочі – це справжній порятунок для сучасної домогосподарки, яка у перервах між прибиранням, пранням, дітьми та роботою вдома має ще встигати готувати вишукані страви для своїх домочадців. У цій статті ми розповімо, як смачно приготувати заморожені овочів домашніх умовах.

Першими навчилися заморожувати овочі англійці ще у ХІХ столітті. Винахідник з Англії Г. С. Бейкер, який переїхав до США, вирішив на цій справі побудувати справжній бізнес. Він збирав непридатний урожай, заморожував його, а потім продавав. Цю ідею швидко підхопив світ, тож сьогодні у кожному супермаркеті можна знайти цілі відділи, де продаються заморожені овочі.

Хоча недобросовісні реалізатори заморожених овочів та фруктів все ще є, і від них нікуди не подітися. Їх легко розпізнати – потрібно лише подивитися на упаковку з овочами, щоб зрозуміти, якісний перед вами товар чи ні.

• Упаковка повинна мати цілісний зовнішній вигляд;
• На ній не повинно бути інею або зледеніння (цей показник вам вкаже на те, що овочі вже неодноразово розморожувалися);
• На момент, коли ви вирішите купити заморожені овочі, їх дата виготовлення не повинна перевищувати півроку;
• Зверніть увагу, за якої температури овочі зберігаються в холодильнику в магазині (оптимальний температурний режим для замороженої продукції – -18 градусів).

Однак якщо ви боїтеся використовувати покупні неякісні продукти, заморожуйте овочі, вирощені самостійно в сезон, а потім готуйте з них чудові страви для своїх друзів та близьких. Тільки для цього потрібно знати правильну технологію заморожування. Вона має бути миттєвою:

• Нашатковані на однакові шматочки овочі зануріть у закипілу воду на три хвилини (якщо ви заморожуєте зелень, то їх опускаю в окріп буквально на одну секунду);
• Обдайте овочі крижаною водою і викладіть на рівну поверхню просушитися;
• Запакуйте приготовані овочі в герметичну упаковку та помістіть у морозильник.

І якщо ви не будете нехтувати цими правилами, то можете не переживати – всі свої корисні властивості заморожені овочі та фрукти збережуть.

Важливо! Коли будете роздумувати над тим, що можна приготувати із заморожених овочівПам'ятайте, що головне їх не розморожувати, а використовувати в процесі приготування в замороженому вигляді - вони в жодному разі не повинні розтанути, інакше втратить свою цінність.

Що можна приготувати із заморожених овочів: рецепти

Заморожені овочі можна готувати абсолютно по-різному – тушкувати, жарити, варити, запікати. Єдине, що потрібно враховувати в ході приготування будь-якої страви – те, що заморожені овочі готуються дуже швидко. Найправильніше, класти їх у страву вже наприкінці за кілька хвилин перед подачею страви на стіл.

Декілька цікавих рецептів, як приготувати заморожені овочі,ми представимо вам у нашій статті. Вони можуть стати вам у нагоді навіть тоді, коли ви готуєте звану вечерю. Ваші гості ніколи не здогадаються, що ви використовували готовий напівфабрикат, бо вийде смачно, поживно та корисно.

Як приготувати овочі на сковороді?

Якщо ви шукаєте спосіб, як смачно приготувати заморожені овочі на гарнір, скористайтеся традиційним способом - підсмажте їх на сковороді в смачному соусі. Для цього потрібно:

• Придбати суміш заморожених овочів, до складу яких повинні входити броколі, різні види капусти та цибулі, а також морква;
• Розігріти сковороду на сильному вогні (соняшникова та вершкове масло не додавати в цей момент);
• На розпечену сковорідку висипте заморожені овочі, але не накривайте їх кришкою - так з них почне випаровуватися вода;
• Коли вологи повністю не стане, додайте до овочів або олію, або вершкове масло, а також спеції за смаком;
• Через 5 хвилин після цього залийте овочі будь-яким томатним соусом.

Подавати такий овочевий гарнір можна з м'ясом, кашею, відвареною картоплею або макаронними виробами.

Такий самий спосіб приготування підійде тим, хто шукає цікавий рецепт, як приготувати рагу із заморожених овочів. Але тут є деякі нюанси:

• Воду із заморожених овочів можна не випарювати (вони можуть прямо в ній нудитися)
• Перед тим, як підсмажити овочі, спочатку в цій же сковороді підсмажте вибране вами м'ясо на вершковому маслі.
• Овочі повинні протомитися разом із м'ясом під кришкою протягом півгодини

Як приготувати заморожені овочі?

Тим, хто дотримується дієтичного харчування, цікаво знати, Як приготувати овочі на пару?Кращого пристосування для цього способу ніж мультиварка, звичайно ж, немає. Щоб приготувати овочі, потрібно:

• Залити ємність мультиварки водою (двох склянок буде цілком достатньо)
• Встановити в мультиварку спеціальну чашу для парової обробки страв
• У цю чашу потрібно висипати суміш із заморожених овочів
• Включити режим приготування «Варка на пару» та через 12 хвилин вимкнути

Одночасно з паровим обробленням овочів можна варити будь-яку крупу (її потрібно висипати в ємність, в яку заливається вода). Це чудовий спосіб, як приготувати рис із замороженими овочами. Тільки врахуйте, що тоді овочі готуватимуться стільки ж за часом, скільки готуватимуться рис. Коли крупа звариться, вам потрібно буде змішати її з овочами прямо в мультиварці або пересипати блюдо в каструлю.

У ємності, де можна зварити крупу, можна готувати перші страви. Коротко розповімо вам, як приготувати суп із заморожених овочів:

• Залийте в ємність воду, відразу ж помістіть до неї заморожені овочі
• Коли овочі відваряться, додайте у ньому всі інгредієнти для супу (картопля, м'ясо, плавлений сир, гриби тощо)
• Виберіть режим на мультиварці «Суп»

Деякі суміш перебивають в блендері. Виходить дуже смачний та корисний суп-пюре.

Як приготувати заморожені овочі в духовці?

Любителям запеченої їжі буде цікаво дізнатися, як приготувати заморожену суміш овочів в духовці. Перед тим як перейти до опису конкретних рецептів, перерахуємо кілька основних рекомендацій, які бажано враховувати при використанні заморожених овочів для випікання в духовці:

1. Духовку потрібно розігріти до 180 градусів перед тим, як поставити в неї лист із замороженими овочами.
2. Щоб у результаті страва у формі для випікання не розтеклася від надмірної вологи, яка виділиться із заморожених овочів, їх потрібно попередньо обсмажити на сковороді або сотейнику.
3. Щоб блюдо не вийшло сухим, заморожені овочі потрібно викладати на пергамент, змащені олією або вершковим маслом.
4. Додавати спеції в запечені овочі необхідно наприкінці перед подачею.
5. Випікаються заморожені овочі в духовці не довше за півгодини.

Тепер на конкретних прикладах розберемося, як приготувати пару страв із замороженими овочами у духовій печі:

1. Як приготувати м'ясо із замороженими овочами?

• На лист викладіть підготовлене м'ясо (наріжте його слайсами або скибочками і відразу ж приправте спеціями)
• Залийте м'ясо сметаною або вершковим соусом
• Зверху соусу висипте підготовлені заморожені овочі і поставте лист в духовку на півгодини
• Перед подачею страву потрібно протягом 10 хвилини остудити, а потім прикрасити зеленню або посипати потертим сиром.

1. Як приготувати картоплю із замороженими овочами?

• Очистіть 6 картоплин і наріжте їх на круглі часточки
• Замочіть їх у соусі та спеціях
• Зверху картоплі викладіть цибулю, нарізану кільцями та підготовлені заморожені овочі
• Випікайте картоплю з овочами протягом півгодини
• Перед подачею страву остудіть, посипте сиром та приправте спеціями

В інтернеті можна знайти безліч різних рецептів приготування заморожених овочів. Не бійтеся експериментувати та дивувати своїх рідних смачними дієтичними стравами.

Відео «Як приготувати заморожені овочі?»

Свинина – далеко не дієтична страва. Але якщо її приготувати з овочами, то страва виходить нітрохи не гірша, але набагато легша. До того ж є безліч цікавих рецептів приготування м'яса на сковорідці. Час щось спробувати!

Свинина з овочами на сковороді – загальні принципи приготування

Для приготування страв на сковорідці зазвичай вибирають м'якоть свинини чи реберця. Великі шматки не підходять, оскільки затягнуть процес.

М'ясо нарізають брусочками, кубиками, пластинами чи соломкою. Точний спосіб зазвичай вказується у рецептурі. Якщо про це нічого не сказано, то можна робити форму шматочків і розмір на власний розсуд.

М'ясо викладають на сковорідку, смажать чи тушкують із овочами. Часто використовують комбіновані способи, у яких спочатку обсмажують, а потім гасять або навпаки.

Які овочі додають:

Цибуля, морква;

Помідори;

Картопля;

Баклажани;

Кабачки.

Крім овочів, часто в подібні страви додаються гриби, квасоля проста чи спаржева, горошок, рис. Звісно ж, свинину не можна готувати без спецій. Їх кладуть у кінці, як і зелень. Додатково можуть використовуватись соуси, сметана, кетчуп або томатна паста.

Гостра свинина з овочами на сковороді

Рецепт приголомшливого м'яса з свинини з овочами на сковороді. Його можна подавати з рисом, гарнірами з картоплі або вживати просто так.

складові

500 г м'яса;

2 болгарські перці;

2 цибулини;

0,3 ч. л. червоного перцю;

Сіль, чорний перець;

2 зубчики часнику;

1 помідор.

Приготування

1. М'ясо нарізаємо соломкою, товсто робити не потрібно.

2. Розігріваємо сковорідку. Якщо потрібно, то підливаємо трохи олії. Запускаємо свинину, починаємо смажити.

3. Хвилин через десять додаємо порізані великими півкільцями цибулини. Готуємо разом із свининою до прозорості, але сильно підрум'янювати не потрібно.

4. Ріжемо болгарський перець соломкою. Можна взяти різнокольорові стручки, додаємо до м'яса. Готуємо до м'якості перцю.

5. Помідор необхідно натерти або подрібнити в блендері.

6. Часник теж подрібнюється, додається до томату.

7. Туди ж кладемо перець різних видів, солимо, можна кинути будь-яких інших приправ на власний розсуд. Розмішуємо.

8. Заливаємо томат у сковорідку з майже готовою стравою. Накривати не треба. Смажимо без кришки, часто помішуємо лопаткою.

9. Як тільки м'ясо в томаті з овочами потемніє, насититься спеціями, можна вимикати плиту.

10. Нарізаємо свіжий кріп, посипаємо страву зверху зеленню. Можна використовувати кінзу. Теж буде смачно.

Свинина з овочами на сковороді «Ситна»

Для приготування свинини з овочами на сковороді знадобиться картопля. Саме тому страва виходить ситна, густа і дуже насичена.

складові

300 г свинини;

Головка цибулі;

Одна морквина;

3 ложки олії;

4-5 картоплин;

Приправи.

Приготування

1. Ріжемо м'ясо або брусками або невеликими кубиками.

2. Розігріваємо масло, кладемо свинину, починаємо обсмажувати. Як тільки шматки трохи підрум'яняться, кладемо цибулю.

3. Поки м'ясо з цибулею готуються, нарізаємо або натираємо морквину. Чистимо картоплю, її ріжемо товстою соломкою.

4. Закладаємо в сковорідку3 спочатку підготовлену моркву.

5. За кілька хвилин запускаємо картоплю. Спочатку її трохи обсмажуємо, достатньо п'яти хвилин, потім додаємо 100-150 мл води, накриваємо та гасимо.

6. Через десять хвилин можна страву підсолити, поперчити. Продовжуємо гасити до м'якості картоплі.

7. Ріжемо часник, зелень, готуємо спеції, перець.

8. Додаємо все це в свинину з овочами, накриваємо та вимикаємо плиту. Даємо страві постояти хвилин десять, потім добре перемішуємо та розкладаємо у тарілки.

Свинина з овочами на сковороді китайською

Рецепт дуже ароматної та пікантної свинини на сковороді. Обов'язковим інгредієнтом є соєвий соус. Без нього нічого не вийде.

складові

500 г свинини;

50 мл соєвого соусу;

2 ложки кетчупу;

2 цибулини;

1 морквина;

1 щільний помідор;

Трохи олії;

1,5 ч. л. кунжуту;

2 ложки лимонного соку;

Перець, сіль|соль|.

Приготування

1. Свинину промити. Взяти паперову серветку та прибрати всі краплі. Нарізати м'ясо невеликою соломкою.

2. Розігріваємо в сковорідці дві повні ложки олії, кидаємо м'ясо і обсмажуємо на найсильнішому вогні.

3. Як тільки шматки стануть рум'яними, кладемо цибулю та моркву, які теж нарізаємо соломкою.

4. Після того, як овочі підрум'яняться, додаємо перець, шатковані смужками та порізаний помідор. Томат має бути щільним.

5. Готуємо м'ясо з овочами на вогні нижче середнього порядку п'яти хвилин.

6. З'єднуємо в мисці лимонний сік, кетчуп та соєвий соус, розмішуємо. Якщо соус слабосолоний, кидаємо дрібку солі.

7. Як тільки овочі готуються, додаємо в сковороду заливку. Готуємо, доки вона вся не випарується. Заважаємо часто, щоб нічого не пригоріло.

8. Окремо на сухій сковорідці підсмажуємо насіння кунжуту.

9. Пересипаємо їх до готового м'яса, розмішуємо та вимикаємо плиту. Зелень додаємо у страву при сервіруванні.

Свинина з овочами та грибами на сковороді

Така страва зі свинини та овочів готується не на одній, а на двох сковорідках. Так виходить зручніше та смачніше.

складові

300 г м'яса;

300 г грибів;

Цибуля 1 шт.;

Морквина;

2 картоплини;

Приготування

1. Промите м'ясо потрібно порізати соломкою, викласти в сковорідку, обсмажити кілька хвилин до легкої скоринки.

2. Додаємо картопля, смажимо разом майже до готовності, в кінці підсолимо.

3. В іншу сковороду наливаємо олію, ставимо прогріватися.

4. Беремо печериці, ріжемо пластинками і запускаємо в порожню сковорідку смажитися. Якщо будуть інші гриби, їх спочатку відварюємо 20 хвилин, тільки після цього починаємо обсмажувати.

5. Очищаємо велику головку цибулі, ріжемо довільно і пересипаємо до грибів, як тільки з них піде вода, а шматочки почнуть смажитися.

6. Злегка обсмажуємо цибулю і відразу додаємо моркву, перець, солимо, готуємо разом із грибами до м'якості шматочків моркви.

7. З'єднуємо обсмажене м'ясо з картоплею із вмістом другої сковороди. Перемішуємо, пробуємо на смак, при необхідності додаємо ще сіль, перчимо.

8. Накриваємо, томимо на маленькому вогні 5-7 хвилин, щоб смаки з'єдналися. Прикрашаємо страву зеленню.

Свинина з овочами на сковороді а-ля азу

Рецепт страви зі свинини з овочами на сковороді, що нагадує татарську азу, але готується простіше та не містить великої кількості інгредієнтів. Головне – не забути покласти солоні огірочки.

складові

0,6 кг свинячої м'якоті;

2 солоних огірків;

2 цибулини;

2 помідори;

3 ложки олії;

2 зубчики часнику;

Приправи.

Приготування

1. Розігріваємо олію. Ріжемо брусками м'якуш, закидаємо в сковорідку, смажимо на помірному вогні близько десяти хвилин.

2. Цього часу достатньо, щоб нарізати соломкою усі овочі.

3. Починаємо додавати з інтервалом у дві хвилини: цибуля, огірки, перець, потім помідори. Смажимо всі разом близько п'яти хвилин.

4. Вливаємо склянку води. Бажано, щоб це одразу був окріп.

5. На цьому ж етапі додаємо частину солі, перчимо, кидаємо часник.

6. Накриваємо, прибираємо вогонь, гасимо страву під кришкою до м'якості свинини. Якщо м'ясо молоде, достатньо 15 хвилин.

7. Зелень кидаємо до смаку, як і лавр, інші спеції.

Свинина із овочами на сковороді (із замороженою сумішшю)

Для цього м'ясної страви можна взяти будь-яку заморожену суміш або просто квасолю. Всі вони чудово поєднуються із свининою, якщо приготувати правильно.

складові

300 г м'яса;

450 г замороженої овочевої суміші;

1 цибулина;

1 помідор чи ложка пасти;

Приправи;

2 ложки олії.

Приготування

1. Готуємо свинину. Якщо в замороженій суміші стручки, м'ясо можна порізати соломкою. В іншому випадку робимо кубики.

2. Гріємо олію, кладемо свинину, смажимо у відкритій сковорідці десять хвилин.

3. Ріжемо цибулю, пересипаємо до свинини. Готуємо далі.

4. Як тільки цибуля підсмажиться, додаємо всі овочі. Розморожувати їх не потрібно.

5. Накриваємо сковорідку кришкою, гасимо страву майже до готовності.

6. Кладемо сіль, перчимо і додаємо подрібнений помідор. Або розводимо пасту невеликою кількістю води (кілька ложок), перекладаємо на блюдо.

7. Готуємо без кришки ще хвилин п'ять. Потім до смаку можна додати часник, будь-які приправи, зелень.

Свинина з овочами та яйцями на сковороді «Шарована»

Рецепт ситної страви зі свинини з овочами на сковороді. М'яса для нього потрібно зовсім небагато, готується все відносно швидко.

складові

0,2 кг свинини;

По 1 цибулина, помідор, перець;

30 мл олії;

3 ложки молока;

Приготування

1. Ріжемо свинину дрібними кубиками до 0,5 см. Кладемо в сковорідку, смажимо десять хвилин.

2. Закидаємо порізану цибульку, готуємо ще пару хвилин.

3. Ріжемо помідор та перець кубиками, викладаємо овочі до м'яса. Гасимо на маленькому вогні до м'якості перцю.

4. Збиваємо яйця з молоком та спеціями.

5. Змащуємо другу сковорідку олією, ставимо прогріватися.

6. Виливаємо омлет на гарячу поверхню, накриваємо цю сковороду і чекаємо на хвилинку. Потім акуратно перевертаємо лопаткою. Якщо не вдасться перевернути повністю, то можна частинами.

7. Відкриваємо омлет і зверху рівним шаром викладаємо м'ясо з овочами.

8. Знову закриваємо і прогріваємо всі разом близько трьох хвилин на вогні нижче середнього. Стежимо, щоб омлет не підгорів.

Свинина з овочами на сковороді - корисні поради та хитрощі

М'ясо не підсмажиться до гарної скоринки, пускатиме сік, якщо його солити відразу. Рекомендується відкласти додавання спецій до кінця процесу або хоча б другої частини.

Смажене м'ясо вийде незвичайним, якщо в процесі приготування його трохи збризкати коньяком.

Часник необов'язково додавати у блюдо. Можна обсмажити шматочки в маслі, потім видалити та готувати на ньому свинину з овочами.

Приготування заморожених овочів.

У зимовий період дуже хочеться побалувати себе овочами. Але справа в тому, що подібні свіжі продукти взимку не мають того літнього соковитого смаку, а ось заморожені з літа овочі нагадують нам про теплі дні. Давайте розглянемо смачні рецепти із замороженими овочами.

Смачні страви із заморожених овочів

Багато магазинів та супермаркетів пропонують заморожені овочі в упаковках та розважні. Розважні, звичайно, можна розглянути, а ось упаковані приховують продукт від очей покупця.

Якщо Ви не знаєте, як вибрати заморожені овочі, зверніть увагу на такі нюанси:

• Розгляньте упаковку, перевірте її – упаковка не повинна мати пошкоджень. Оскільки герметичність упаковки порушується, до овочів надходить повітря, а разом з ним різноманітні бактерії.
• Струсіть гарненько упаковку, промацайте пачку. Якщо Ви знайдете великі злиплі грудочки, значить овочі багаторазово заморожували.
• Зверніть на термін придатності овочів і на те, коли вони були заморожені. Бажано, щоб продукт був заморожений влітку чи восени.
• Упаковка не повинна бути здута. Здутість говорить про те, що в упаковці розмножуються та розвиваються бактерії.

Рис із замороженими овочами у мультиварці: рецепт

Якщо Ви намагаєтеся правильно харчуватись, але Вам катастрофічно не вистачає часу на приготування здорової їжі, тоді цей рецепт створений для Вас. Рис із замороженими овочами, приготовлений у мультиварці – це смачна та швидка страва, до того ж вона ще й дієтична. Щоб приготувати його, візьміть такі інгредієнти:

• Рис – 1 склянка
• Воду – 375 мл (додатково ще 60 мл)
• Суміш заморожених овочів – 350 г
• Перець та сіль за смаком
• Приправу – 0.5 ст.

Процес приготування:

• Підготуйте заморожені овочі, вони повинні бути розтанутими.
• Промийте рис, засипте його в мультиварку.
• Залийте рис водою.
• Увімкніть мультиварку на ту функцію, де написано «Рис» приблизно на 20 хв.
• Після того, як рис приготується, додайте до нього приправу та сіль.
• Додайте до приготовленого рису свої овочі. Акуратно перемішайте склад лопаткою. Влийте воду (60 мл) та увімкніть на 15 хв. таку функцію - "Плов".

Рис із овочами, приготований саме в мультиварці, вийде у Вас дуже смачним та апетитним.

Гречка із замороженими овочами: рецепт у мультиварці

Рецепт гречки з додаванням заморожених овочів може стати для Вас улюбленою стравою, якщо, звичайно, Ви її приготуєте згідно з нашими рекомендаціями.

Для того, щоб приготувати цю страву, візьміть такі продукти:

• Гречку – 2 склянки від мультиварки.
• Заморожену брюссельську капусту – 7 шт.
• Заморожені овочі «Гавайська суміш» - 400 г
• Приправу та сіль за смаком
• Очищену воду – 3 склянки від мультиварки
• Олія (бажано оливкова) – 3 ст.л
• Зелень
• Соєвий соус

Процес приготування:

• Покладіть у мультиварку промиту гречку. Потім насипте овочі, спеції та сіль.
• Залийте в мультиварку окріп. Закрийте кришку пристрою та поставте функцію «Гречка».
• Зробіть соус так: олію змішайте з подрібненою зеленню і з соєвим соусом.
• Приправте гречану крупу та овочі підготовленим соусом.
• Оскільки Ви не змішували інгредієнти, вони у Вас приготуються на пару.
• Викладіть страву на тарілку, прикрасьте красиво та подавайте до столу.

Приємного вам апетиту! Взагалі гречка вважається універсальним продуктом. Її можна поєднувати з будь-якими овочами, наприклад, з томатами, баклажанами, буряками.

М'ясо свинини із замороженими овочами: рецепт у мультиварці

Якщо Ви не знаєте, що приготувати дружину на вечерю, радимо спробувати наступну страву – свинина, приготовлена ​​із замороженими овочами в мультиварці.

У Вас вийде ніжне та смачне м'ясо, а замість гарніру Ви зможете взяти відварений рис або картопляне пюре. Влітку замініть заморожені овочі свіжими. Якщо Ви забажаєте, то заморозьте завчасно овочі зі свого городу.

Для приготування цієї страви візьміть такі компоненти:

• Свинину – 550 г
• Приправу для м'ясних страв та овочів
• Рослинна олія

Процес приготування:

• Добре промийте м'ясо, наріжте його шматочками.
• Влийте в мультиварку невелику кількість окропу. Покладіть свинину.
• Додайте до цих компонентів приправу та сіль. Закрийте мультиварку та протушкуйте в ній інгредієнти приблизно 15 хв.
• Як тільки википить вода, а сік від м'яса зникне, додайте в мультиварку олію.
• Через 2 хв. покладіть до м'яса заморожені овочі. Готуйте страву до повного приготування.

Як гарнір подайте гречку, картопля або рис. Якщо у Вас чекає романтична вечеря, то подайте до приготованого м'яса червоне вино.

Гарнір із заморожених овочів

Заморожені овочі вважаються справжньою паличкою-виручалочкою для кожної господині. Ними Ви зможете замінити шкідливі напівфабрикати, в результаті у Вас вийде досить корисна та дуже смачна страва на будь-який випадок життя. Для приготування візьміть:

• Заморожені овочі – 1 упаковка
• Цибулину – 1 шт
• Воду – 60 мл
• Приправу та сіль
• Невелика кількість рослинної олії

Процес приготування:

• Подрібніть цибулю.
• Налийте в сотейник олію і покладіть до неї цибулю.
• Як тільки цибуля набуде золотистого кольору, покладіть до неї заморожені овочі і добре все перемішайте.
• Додайте приправу та сіль. Знову все перемішайте, додайте|добавляйте| трохи води.
• Протушкуйте блюдо приблизно 20-25 хв.

Блюдо готове!

Фарш із замороженими овочами на сковороді

Хочемо запропонувати Вам дуже простий та смачний рецепт, який Ви зможете приготувати дуже швидко. Для приготування Вам потрібно взяти такі інгредієнти:

• Свинячий фарш – 600 г
• Заморожений горошок – 150 г
• Морквину – 250 г
• Цибуля ріпчаста - 1 шт
• Зелень – 1 пучок
• Часник – 2 зубки
• Томати, приготовлені у своєму соку – 600 г
• Приправу та сіль за смаком

Процес приготування:

• Покладіть горошок у окріп, проваріть його приблизно 3 хв.
• Відкиньте горошок на друшляк.
• Морквину поріжте скибочками.
• Часник із цибулею подрібніть. Обсмажте їх упродовж 7 хв. на олії.
• Потім покладіть фарш до овочів і протушкуйте його, поки він не змінить колір і набуде розсипчасту консистенцію.
• Потім додайте сіль та приправу.
• Покладіть до фаршу томати із соком, протушкуйте на невеликому вогні до соусу.
• Протушкуйте 5 хв. і покладіть у блюдо подрібнену зелень.
• Перед тим, як подасте блюдо, посипте його овочами.

Запіканка із заморожених овочів у духовці

Взимку, коли організм людини відчуває авітаміноз, головним джерелом вітамінів та корисних речовин вважаються заморожені овочі. Купуйте їх заздалегідь або приготуйте самостійно.

Запіканка із заморожених овочів – дуже смачна та корисна страва, до того ж вона дуже корисна. Для приготування візьміть такі компоненти:

• Макаронні вироби – 250 г
• Баклажани заморожені – 500 г
• Томати свіжі – 2 шт
• Цибуля - 2 шт
• Часник – 2 зубки
• Сіль.
• Сметану чи майонез – 120 г
• Твердий сир – 100 г
• Приправу

Процес приготування:

• Розморозьте овочі. Зачекайте, поки вода стіче.
• Відваріть макаронні вироби.
• Подрібніть цибулю, обсмажте її небагато.
• Поріжте баклажани та помідори кубиками. Додайте їх до цибулі.
• Протушкуйте 5 хв. овочі.
• Покладіть на лист варені макаронні вироби. Поверх їх покладіть овочі. Обмажте їх сметаною, присипте сиром.
• Поставте лист у духовку і запікайте 30 хв.

Лечо - це смачна і досить універсальна страва, завдяки якій Ви зможете урізноманітнити свій раціон. Візьміть такі продукти:

• Болгарський заморожений перець – 1 кг
• Пюре, виготовлене з томатів – 1 кг.
• Приправу
• Цукор із сіллю на свій смак

Процес приготування:

• Візьміть барвистий перець. Промийте його ретельно. Очистіть від насіння та плодоніжок.
• Розріжте перець на тонкі смужки або квадратики.
• Візьміть томатне пюре та уваріть його.
• Додайте до томату та перцю цукор із сіллю.
• Добре перемішайте компоненти і прокип'ятіть протягом 10 хв.
• Щойно пройде 10 хв. розкладіть блюдо по баночках.
• Зберігайте лечо у прохолодному місці під гумовою кришкою.

Різотто із замороженими овочами

Різотто - це цікава страва, приготовлена ​​за однаковим принципом, але з різних інгредієнтів. Різотто можете приготувати зі свинячого чи курячого м'яса, з грибів, а можете із заморожених овочів.

У тому рецепті, який ми Вам пропонуємо, дається звичайнісінький набір овочів. Ви його придбаєте у будь-якому магазині. Але Ви можете взяти відразу кілька видів: грибочки, заморожену кукурудзу, трохи спаржі, морквину тощо.

Чим більше Ви візьмете різноманітних овочів, тим яскравіше та вишуканіше у Вас вийде страва. Для нашого рецепту візьміть:

• Рис – 1 склянка
• Цибулину – 1 шт
• Заморожені овочі – 350 г
• Воду – 2 склянки
• Олія рослинна (можна оливкова)
• Сіль та перець за смаком

Процес приготування:

• Тонко наріжте цибулю півкільцями або кубиками.
• Розігрійте сковороду. Налийте в неї олію. Коли олія закипить, покладіть до неї цибулю. Обсмажте його доти, доки з'явиться золота скоринка.
• Додайте|добавляйте| до цибулі овочевий набір. Загасіть усі компоненти та посоліть. Під час гасіння овочі повинні змінити колір.
• Додайте до різотто рис. Але Вам потрібно заздалегідь приготувати його: залийте його водою, прокип'ятіть, вимкніть і залиште на 5 хв. щоб рис відпочив. Потім відкиньте його на друшляк і промийте. Тепер можете відправляти рис на сковороду.
• Присоліть трохи блюдо і добре перемішайте. Через 20 хв. погасіть вогонь і залиште різотто, щоб настоялося.

Картопля із замороженими овочами

Люди, які харчуються здоровою їжею, люблять їсти страви, приготовлені у духовці. Картопля запечена із замороженими овочами стане для Вас головною стравою на вечері. Для приготування цієї страви заготуйте такі інгредієнти:

• Велику картоплю – 6-7 шт
• Заморожені овочі – 300 г
• Цибулину – 1 шт
• Часник – 1 зубчик
• Майонез – 3 ст.л
• Спеції
• Сіль і перець

Процес приготування:

• Почистіть картоплю. Помийте його добре і наріжте кружальцями.
• Для приготування соусу візьміть майонез і додайте до нього часник (подрібнений), трави та спеції.
• Помажте картоплю підготовленим соусом і залиште на 25 хв. для того, щоб вона наситилася.
• Почистіть цибулю, поріжте її тонко півкільцями.
• Покладіть на лист пергамент, змастіть його маслом.
• Покладіть на дно листа картоплю, поверх неї заморожені овочі, нарізану цибулю і знову картопля.
• Запікайте картоплю 40 хв. а потім готуйте її в режимі «Гриль» 5 хв.
• Як тільки овочі придбають рум'яну скоринку, перекладіть блюдо на велику тарілку та посипте зеленню.

Салат із заморожених овочів

Цей салат Ви зможете готувати будь-якої пори року. Влітку можете взяти свіжі овочі, а у прохолодний сезон заморожені. Для приготування візьміть:

• Велику морквину – 1 шт
• Суміш заморожених овочів (порізані кабачки, квасоля стручкова, солодкий перчик, зелений горошок, капусту).
• М'ясо молодого теляти – 200 г
• Кунжутні насіння
• Соєвий соус – 1.5 ст.л
• Олія - ​​1.5 ст.л
• Французьку гірчицю із зернами – 3 ст.л

Процес приготування:

• Налийте на сковорідку олію, розігрійте її. Додайте заморожені овочі в такому порядку: морква (на тертці), кабачки (кубиками), капусту – протушкуйте на маленькому вогні протягом 30 сек.
• Потім покладіть стручкову квасолю. Накрийте кришкою сковороду та протушкуйте овочі знову 30 сек.
• Покладіть поверх квасолі солодкий перчик, нарізаний тонкими смужками та зелений горошок. Накрийте кришкою та протушкуйте 3 хв.
• Візьміть відварене м'ясо, поріжте смужками.
• Як тільки овочі охолонуть, покладіть до них м'ясо. Збризкайте салат соєвим соусом, добре перемішайте і залиште на 15 хв.
• Полийте салат гірчицею та перемішайте його.

Макарони із замороженими овочами

Дуже часто макаронні вироби застосовують замість гарніру. Ви ж приготуйте їх за нашим рецептом із замороженими овочами, та подайте на стіл як самостійну страву. Для приготування макаронів візьміть:

• Макаронні вироби – 400 г
• Самі овочі – 300 г
• Твердий сир – 150 г
• Сіль та перець за смаком

Процес приготування:

• Відваріть макарони. Відкиньте їх на друшляк і промийте теплою водою. Покладіть знову у каструлю.
• Протушкуйте овочі до повного приготування. Покладіть їх до макаронів і всі компоненти ретельно перемішайте.
• Посипте зверху макарони та овочів сир.
• Викладіть готову страву на тарілку. Прикрасьте зеленню.

Курка, куряче філе із замороженими овочами на сковороді

Якщо Ви бажаєте приготувати соковиті курячі шматочки з овочами, тоді візьміть такі компоненти:

• Куряче м'ясо – 500 г
• Соєвий соус – 2 ст.л
• Сушену паприку – 1 год.
• Заморожені овочі – 200 г
• Овочеву приправу
• Дрібку чорного перцю

Процес приготування:

• Добре промийте куряче м'ясо. Обсушіть і обсмажте на олії.
• Після того, як курочка просмажиться, додайте до неї овочі, сіль, чорний перець, овочеву приправу, соєвий соус, паприку та очищену воду (1 склянка).
• Накрийте кришкою посуд і протушкуйте страву до повного приготування протягом 20 хв. на слабкому вогні.
• Готову страву покладіть на велику тарілку та посипте зеленню.

Скільки варити овочі?

Якщо Ви не знаєте, як правильно варити заморожені овочі, тоді дотримуйтесь наших підказок. Для початку візьміть:

• Каструлю

Процес приготування:

• Додайте в каструлю воду у такій пропорції – 1 частина води: 5 частин овочів. Для гороху, кукурудзи та стручкової квасолі візьміть трохи більше води.
• Додайте у воду сіль.
• Закип'ятіть воду, насипте в неї овочі. Нехай вода знову закипить.
• Додайте прянощі та приправи (за бажанням). Зробіть невеликий вогонь та накрийте посуд кришкою. Так як Ви додали мало води, стежте за тим, щоб вона не випарувалася, а самі овочі готувалися на пару.
• Проваріть овочі до готовності. Намагайтеся дотримуватись інструкції: капусту, моркву, кабачки варіть приблизно 7 хв. Горошок, стручкову та китайську квасолю, кукурудзу варіть 5 хв. Шпинат та інші листяні овочі – 2 хв.
• Після того, як овочі зваряться, відключіть вогонь, а воду злийте. Якщо Ви її не злити, овочі за рахунок гарячої пари продовжать варитися, в результаті чого переваряться.

Овочевий суп із заморожених овочів у мультиварці

Для приготування супу застосуйте зелені овочі. Вони додадуть Вашій страві незвичайний колір та яскраво-виражений смак. Для приготування візьміть:

• Листя шпинату заморожене – 300 г
• Брюссельську капусту – 200 г
• Спаржеву квасолю – 150 г
• Молоко – 500 мл
• Цибулину – 2 шт
• Часник – 3 зубочки
• Зелень
• Перець чилі
• Вершкове масло – 50 г
• Борошно - 2 ст.л
• Приправу

Процес приготування:

• Почистіть цибулю, подрібніть її. Покладіть у мультиварку цибулю, вершкове масло|мастило| і обсмажте його 5 хв. на функції "Спека".
• Насипте в мультиварку борошно, перемішайте із цибулею.
• Підігрійте молоко, влийте в мультиварку, ретельно розмішайте. Зачекайте, поки маса загусне. Потім додайте шпинат.
• Як тільки суп закипить, увімкніть функцію Варка і проваріть суп близько 10 хв.
• Почистити часник і перець чилі. Подрібніть їх.
• Поставте сковороду на вогонь. Покладіть овочі на неї тушкуйте 15 хв.
• Перекладіть овочі в миску в мультиварці. Перемішайте компоненти та додайте до них зелень.

Курячий бульйон із замороженими овочами

Якщо Ви вирішили схуднути, то обов'язково приготуйте такий бульйон. Для цього візьміть:

• Курячі грудки
• Зелень
• Приправу

Процес приготування:

• Відваріть з курячої грудки бульйон. Дістаньте курку.
• Добре промийте овочі.
• Наріжте цибулю та морквину. Покладіть їх у бульйон і доведіть до кипіння.
• Додайте в бульйон картоплю та заморожену брюссельську капусту.
• Проваріть знову до повного приготування овочів.
• Додайте в бульйон приправу на смак і сіль.
• Подавайте страву гарячою, прикрасивши зеленню.

Ікра із заморожених овочів

Ікра особливо смачна взимку, коли хочеться щось літнє та свіже. Для приготування гри візьміть:

• Баклажани заморожені – 400 г
• Болгарський перець заморожений – 150 г
• Томати заморожені – 250 г
• Цибуля – 1шт
• Аджику – 100 г
• Коріандр подрібнений – 0.5 ст.л
• Рослинна олія – 5 ст.л

Процес приготування:

• Візьміть заморожені, але до заморожування запечені баклажани.
• Додайте до них болгарський перець (можете взяти свіжий).
• Додайте заморожені томати та цибулю.
• Додайте до компонентів аджику.
• Прогасіть трохи на вогні всі інгредієнти, нехай випарується вода.
• Додайте в кінці подрібнений часник та коріандр.
• Подайте готову ікру в холодному вигляді, попередньо полийте рослинною олією і посипте спеціями.

Заморожені овочі в мультиварці на пару

Приготовлені на пару овочі в мультиварці - це дуже проста, а головна корисна страва. Для його приготування потрібний мінімальний набір інгредієнтів, а саме:

• Чиста вода – 2 ст.
• Суміш із заморожених різноманітних овочів – 200 г

Процес приготування:

• Візьміть овочі. Укладіть їх у чашу мультиварки одним шаром.
• Закрийте кришку. Увімкніть функцію «Варка на пару» та встановіть час 10 хв.
• Під час готування краще не додавати сіль та приправи. Посоліть готове блюдо перед подачею.

Готуйте із задоволенням та їжте тільки смачні страви!

Відео: Приготування заморожених овочів

Зараз, коли з'явилося глибоке заморожування, навіть узимку можна приготувати страви з різних овочів. Адже швидко заморожені вони зберігають і аромат, і вітаміни. Заморожені овочі можна придбати в магазині або користуватися власними заготовками.

Свинина із замороженими овочами, покроковий рецепт з фото

Підготуйте такі продукти:

• овочі заморожені - 500 гр;
• м'ясо свиняче - 300 гр;
• сметана - 2 ст. ложки;
• олія рослинна - 2 ст. ложки;
• сіль, спеції, лавровий лист - за смаком;
• вода - 1 мультичашка.

Приготування замороженої свинини на фото

1. М'ясо ретельно миємо, даємо трохи обсохнути і ріжемо невеликими шматочками.

2. Вибираємо режим "Випічка", час приготування - 30 хвилин. У чашу мультиварки наливаємо олію, даємо їй трохи прогрітися, і висипаємо свинину. Кришку мультиварки закриваємо і смажимо м'ясо хвилин 15.

3. Суміш морожених овочів може бути різною, вибирайте на свій смак.

4. Відкриваємо кришку мультиварки та додаємо овочі до м'яса, солимо і все перемішуємо. Закриваємо кришку і продовжуємо смажити, доки не пролунає сигнал про завершення процесу приготування.

5. Виливаємо воду, сметану, додаємо спеції, лавровий лист. Встановлюємо режим "Гушіння", час приготування - приблизно 1 годину.

Рис із замороженими овочами - це легка та швидка страва, яка може врятувати будь-яку господиню, якщо часу на приготування мало і не хочеться довго стояти і плити. Не дивлячись на простоту в приготуванні, отримуємо дуже смачну та корисну страву, а якщо додати ще й м'ясо, то буде взагалі шедевр. Овочі не обов'язково попередньо розморожувати, тому ще раз повторюся, що процес займає мінімум ваших зусиль. Овочеву суміш можна брати будь-яку на ваш смак, але мені найбільше подобається та, де є кукурудза. Обов'язково спробуйте цей рецепт!



Інгредієнти:

• Рис – 1 ст.
• Заморожені овочі (будь-яка суміш) - 300 г
• М'ясо (свинина, курка) – 250 г
• Цибуля - 1 шт.
• Морква – 1 шт.

Покрокове приготування рецепту з фото:

М'ясо нарізаємо шматочками і смажимо на великому вогні не до готовності, а до золотистої скоринки.