Горілка "Царська": опис, ціна, відгуки та де купити. Що таке Царська горілка? Склад та властивості Царської горілки
Царська горілка є синтезом кислот: азотної і соляної. Даний продукт має сильну окислювальну здатність, що уможливлює розчинення в ній навіть золота. З цих особливостей і походить назва - царська горілка. Якщо цей продукт здатний розчинити царя всіх металів, те й назва в нього має бути відповідне - царське.
Отримання царської горілки
Царську горілку одержують шляхом перемішування частини азотної кислоти та 3 частин соляної. Необхідно чітко дотримуватись пропорцій, щоб реакція була сильною. У протилежному випадку, реакція може бути коротко тимчасової і слабкої. Не варто змішувати реактиви на око, тому що таким чином ви не отримаєте належної точності.
Слід використовувати пробірку з поділками, яка надасть максимальну точність. Більше того, слід уникати використання різного посуду, а кислоти додавати до однієї пробірки. Чим більше ви переливаєте компоненти з однієї ємності в іншу, тим вища ймовірність того, що ви їх проллєте та отримаєте хімічний опік.
Поетапне приготування царської горілки
Насамперед, у пробірку потрібно налити соляну кислоту, тому що її для приготування царської горілки потрібно більше, ніж азотної. А при змішуванні такого роду реактивів, краще буде, якщо ви менше додаватимете в більше. Це дозволить уникнути непотрібних бризок компонентів і, отже, хімічних опіків.
Після того, як ви налили соляну кислоту, додайте азотну в потрібній кількості. Найменше тут потрібен поспіх. Краще все робити повільно та обдумано, щоб не пролити реактиви та не отримати опік. Лити азотну кислоту необхідно тонким струмком, який виключає бризки. Не рекомендується нахилятися до пробірки, оскільки пари кислот є надзвичайно небезпечними для людського організму, як для дихальних шляхів, так і для потрапляння в очі. Вливайте реактиви максимально далеко від обличчя на відстані витягнутої руки.
Після того, як обидві кислоти перебувають у пробірці у необхідній кількості, перемішайте їх паличкою дуже акуратно. Категорично не рекомендується збовтувати пробірку, це надзвичайно небезпечно. Коли осад опуститься на дно – горілка готова. Спочатку колір її буде жовтим як колір соляної кислоти. Поступово, за пів години, колір стане темним помаранчевим. Цей колір кислот свідчить про те, що все зроблено правильно і йде потрібна вам хімічна реакція.
Горілку можна назвати найпопулярнішим напоєм на кожному гулянні та святі. Вона складається з очищають від домішок, розбавленого водою. Горілка, склад якої має містити 40 відсотків спирту, може бути з добавками. Зазвичай це фрукти, ягоди, спеції та інші компоненти. Високий рівень очищення дозволяє зробити продукт, який, на відміну від аналогів, не викликає похмілля. Але це лише горілка, склад якої по-справжньому можна назвати якісним.
Трохи історії
Точної дати походження цього напою немає. Але приблизним часом народження вважатимуться 14-15 століття. Сталося це біля Російської держави. Тому всі претензії інших країн не мають сили. У 1982 році міжнародний арбітраж визнав цей напій споконвічно російським. У 14 столітті генуезькі посли привезли до Росії винний спирт. Це була основа всіх відомих напоїв із високою міцністю. А в Росії на основі винного спирту було отримано напій, який і отримав назву «горілка».
У середині 15 століття врожай зернових досяг небувалих висот. Експорт виноградних вин із Візантії припинився. Настав час змін у виробництві спиртних напоїв. Як свідчить історія і свідчать легенди, приблизно 1430 року чернець із Чудова створив рецепт справжньої російської горілки. Для цього він мав усі можливості: знання та обладнання. Ну а Менделєєв ввів поняття та позначення на пляшці - 40% про. Йому не належить винахід горілки. Він зробив її якісною та домігся оформлення патенту.
Властивості гарної горілки
Не всю горілку, яку можна зустріти на прилавках, можна назвати якісною. Все залежить від виробника та використовуваних інгредієнтів. Якими ж ознаками повинен мати якісний продукт? По-перше, це тонкий, неповторний аромат. Хороший продукт немає різкого запаху. По-друге, це м'який смак. Склад горілки та її виробництво мають відповідати всім сучасним вимогам. Про якість продукту говорить та його упаковка. Пробка та ковпачок повинні щільно прилягати до пляшки, а штампи з датою розливу – чітко читатись. На дні пляшки має бути осаду.
Правильний склад горілки дозволяє зробити чистий прозорий напій. Мутний вміст пляшки свідчить про використання неякісної води або наявність домішок. На етикетці обов'язково має бути інформація про виробника, його контактні дані та код, що складається з 7-10 цифр. Обов'язково мають бути відомості про сертифікацію та ліцензію на виробництво.
При визначенні якості дуже важливими є компоненти, що використовуються для виробництва. Склад горілки, якщо не вдаватися до основ хімії, це вода та спирт. Зазвичай використовують спирт трьох видів. Перший вид виготовлений з картоплі або зерна і має найвищий ступінь очищення. Далі йдуть сорти екстра та люкс, виготовлені з добірного зерна. Останні два види вважаються найкращими.
Велику роль відіграє якість води. Хороші виробники попередньо очищають її від солей та домішок. Якщо на упаковці є інформація про очищення сріблом, це говорить про якість води. Якщо на етикетці написано «очищене молоком», це більше стосується кінцевого продукту.
Ступінь очищення спирту
Спирт гарної якості виготовляють із суміші картоплі та зерна або з кожного інгредієнта окремо. Також для цього використовують мелясу, цукрові буряки та цукор-сирець. Існує шкала ступеня очищення спирту. Продукт першого ґатунку має 96 відсотків фортеці. Вища очищення передбачає показник 96,2 % відсотків. Найкращі види спирту – екстра та люкс – мають, відповідно, 96,5 та 69,3 відсотка. Також розрізняють ще медичний та безводний спирт.
Очистка води
До складу горілки обов'язково входить вода. Але це звичайна рідина з крана, а спеціальна, очищена від домішок. Щоб вода ідеально підходила для горілки, з неї треба видалити солі. Ця процедура зробить її м'якшою. Іноді потрібно повністю очистити воду від усіх елементів. Після цього її насичують мікроелементами. Ця технологія використовується і для виробництва питної та мінеральної води. Тому інформація про очищення сріблом свідчить про збагачення води іонами металу.
Добавки
Багато виробників вводять до складу російської горілки додаткові компоненти чи добавки. Це відбувається з різних причин. По-перше, це бажання виділити свій продукт і зробити його незвичним. Конкуренція над ринком спиртних напоїв серйозна і використовують усі методи у боротьбі споживача. По-друге, багато додаткових інгредієнтів очищають горілку, роблячи її смак м'якшим. Це покращує якість продукту. Ну і останній фактор, але не найприємніший, це спроби приховати недоліки горілки, її поганий смак та якість.
Тому орієнтуватися на ці показники чи ні це особиста справа кожного. Основними компонентами, які використовують як добавки, є лимонна кислота, мед, сухе молоко, цукор, питна сода, оцтова кислота і перманганат калію. Деякі виробники застосовують оцтовокислий натрій та гідрокарбонат натрію. Вибір добавки залежить від сорту горілки чи марки. Дуже часто використовують мед. Його вводять до складу горілки, розбавляючи чистою водою. Цей компонент робить продукт м'якшим.
Класифікація горілки
Залежно від кількості "оборотів" горілку поділяють на чотири категорії. Це 40, 45, 50 та 56 відсотків. Фахівці у галузі виробництва спиртних напоїв ділять її ще на чотири класи: економ, стандарт, преміум та суперпреміум. Останні два класи – це елітні напої. Вони відрізняються відмінною якістю та вищою вартістю.
Для їх приготування використовують лише найкращі види спирту та ретельно очищену воду. Під час оцінки якості горілки використовують дві категорії показників. Перша – це органолептичні фактори, до яких відносять запах, прозорість та смак. Друга група – це аналітичні показники. Тут проводять лабораторні дослідження та визначають лужність, наявність домішок та відсоток вмісту спирту.
Царська горілка: історія
Вперше опис царської горілки з'явився у 14 столітті. Соляна кислота ще була відома людям. Спосіб отримання напою передбачав перегонку суміші галунів, нашатирю та селітри. Другий спосіб - це змішування азотної та соляної кислоти, був описаний в 1597 алхіміком Андреасом Лібавія. Завдяки царській горілці вдалося зробити багато відкриттів в алхімії, відбулося зростання знань про хімічні реакції та речовини.
Властивості царської горілки
Що таке царська горілка? Склад кислот у цьому напої наділяє його певними властивостями. Царська горілка - це суміш двох кислот, азотної та соляної, у пропорції один до трьох. Це один із найсильніших окислювачів. Ця якість проявляється завдяки хлористому нітрозилу. Свіжеприготовлена "горілка" безбарвна.
Через короткий час вона набуває помаранчевого відтінку. Відмінною рисою цієї рідини є сильний запах хлору і цю суміш готують безпосередньо перед застосуванням. Царська горілка, склад кислот якої ми розглянули вище, згодом втрачає свої окисні властивості та розкладається.
Застосування царської горілки
Де використовується цей напій? Царська горілка, склад, застосування якої відрізняються від використання звичайних спиртних напоїв, використовується в лабораторіях як реактив. Її застосовують для очищення лабораторного посуду від органічних речовин. Її також використовують для аналізу шляхетних металів, отримання хлоридів металів та інших склад горілки царської дозволяє розчиняти малоактивні метали, платину, золото і паладій, навіть за кімнатної температури. Золото розчиняється у царській горілці зі швидкістю 10 мкм/хв. Для травлення рутенію потрібна наявність кисню. Ці два компоненти в результаті утворюють гексахлорорутенію кислоту. Не можна розчинити у царській горілці срібло. Це пояснюється утворенням поверхні плівки хлориду срібла. Також стійкістю до кислот відрізняються такі метали, як титан, тантал, цирконій, хром, ніобій та гафній.
Царська горілка, склад, застосування якої ми розглянули, не використовується для вживання!
Бальзам Болотова
Дуже багатьох цікавить інформація про Відомо, що суміш концентрованих кислот – азотної та соляної – це царська горілка. Склад по Болотову – це слабший розчин. Бальзам, який готують в аптеках, відповідає 3-відсотковому. Тому він не чинить руйнівного впливу на шлунок людини і його приймають внутрішньо. Який вплив впливає цей засіб на організм людини?
Сірчана кислота розчиняє сполучну тканину завдяки перетворенню цукру на мукополісахариди. Іншими словами, вона розчиняє старі клітини та сприяє покращенню травлення. Азотна кислота покращує роботу надниркових залоз та підвищує рівень адреналіну. Також відбувається покращення харчування клітин, де велику роль відіграє Бальзам Болотова сприяє утворенню в організмі вітамінів та амінокислот та відновлює білкові молекули. Він благотворно впливає на всі процеси, що відбуваються в організмі, і запобігає запаленню. Бальзам виконує кілька функцій. По-перше, це збільшення кількості нових клітин. По-друге, це зниження зашлакованості організму, тобто перетворення шлаків на солі та виведення їх з організму. Третє – це боротьба з мікробами та відновлення органів.
"Російський Стандарт"
Заснована у 1998 році фірма з виробництва спиртних напоїв є найбільшим виробником у цій галузі. Горілка "Російський стандарт" - це напій, який виробляють у кількох варіантах на заводі в Санкт-Петербурзі. На сьогодні лінійка складається з кількох видів: "Імперія", "Оригінальна", "Платинова" та "Російський Стандарт Золото". Всі сорти мають характерні для цього виду особливості та унікальні властивості. Цей продукт можна назвати по-справжньому найкращим. До складу горілки "Російський стандарт" входять лише якісні інгредієнти. Технологія виробництва відповідає всім сучасним вимогам. Для виробництва беруть найкращі сорти пшениці, вирощені на Чорнозем'ї, а воду – з підземного джерела, яке з'єднане з Ладозьким озером. Це м'який, приємний на смак напій, гідний аристократів.
Горілка "Білуга"
«Білуга» – це горілка преміум-класу. Цей напій можна назвати одним із найкращих на наших прилавках. Горілка «Білуга», склад якої можна назвати ідеальним, містить натуральний мед, екстракт розторопші та вівсяну крупу. Її виготовляють із кращого спирту класу люкс та води з артезіанських джерел. Розливають цей напій у пляшки, виготовлені у Франції. Кожен екземпляр прикрашають емблемою у вигляді риби та закривають герметичною, екологічно чистою пробкою.
Віддаючи перевагу міцним спиртним напоям, вибирайте лише якісні продукти. І пам'ятайте, що надмірне вживання горілки веде до незворотних наслідків.
Що таке царська горілка?
На сьогодні практично будь-яка людина на запитання: «Що таке царська горілка?» впевнено відповість, що це напій. Однак більшість людей знає «Царську горілку» лише як найменування продукту, а не як склад хімічних елементів, особливо небезпечний для людини.
Найменування царська горілкавикористовується як хімічний термін, і як назва всіма відомого алкоголю. Отже, що таке царська горілканасправді, і як вона з'явилася?
У 14 столітті невідомий алхімік із Європи вперше описав у своїх трактатах сучасний спосіб виготовлення цієї суміші. Але ще задовго до нього вчені та алхіміки з усіх куточків світу намагалися відтворити царську горілку.
У 1270 році алхімік з Італії описував її приготування як сухе змішування нашатирю, галунів, купоросу і , і спирався на властивості розчиняти і шукав до цього компонента той вирішальний, який зможе розчинити.
На той момент ще не було винайдено. Мета, яку переслідували всі алхіміки протягом багатьох століть, була однією: знайти універсальний розчинник, який зможе впливати на більшість благородних металів. І такий розчинник було знайдено, коли вперше було створено царська горілка.
Спочатку вона називалася "вторинна горілка", оскільки "первинною" була азотна. Але після того як суміш, що вийшла, змогла розчинити елемент , який до того часу вважався неруйнівним, царська горілкаотримала свою офіційну назву з перекладу слів aqua regia.
Склад царської горілки
Царська горілка – кислота, що є сумішшю з двох концентрованих кислот, і, відповідно, вживати її категорично заборонено. Суміш царської горілки має складз компонентів: азотної та соляної за співвідношенням три до одного.
Формула царської горілкимає такий вигляд: HNO3 + 3 HCl. Іноді до складу додається сірчана , у разі формула така: HNO3 + 3 HCl + H2SO4. Ця може розчинити і, зате, наприклад, тефлон їй не під силу.
Царська горілка є рідиною прозорого, якщо вона тільки що приготовлена. Після приготування суміш стає помаранчевою і виділяє сильний запах і діоксид, пара якого також небезпечна для життя людини.
Як зробити царську горілку в домашніх умовах
Для цього знадобиться: концентровані азотна і соляна, пробірка з відмітками, скляна паличка. Щоб отримати суміш, потрібно змішати азотну та соляну концентровані у співвідношенні один до трьох.
Діяти потрібно гранично акуратно, при цьому змішувати реагенти слід в одній пробірці, не відміряючи в інших приладах, щоб унеможливити ризик розливання.
Працювати потрібно в приміщенні, що добре провітрюється, оскільки газоподібні випаровування хімічної реакції смертельно небезпечні. Змішавши рідини, потрібно акуратно перемішати їх, не збовтуючи. Якщо колір змінився на жовто-жовтогарячий, значить все зроблено правильно. Царська горілка на фотонижче.
Застосування царської горілки
Сьогодні царську горілку використовують як реактив, а також для стерильності скляних приладів у лабораторіях та аналізі сплавів. Царська горілка та металичасто використовуються для поділу останніх. Наприклад, спосіб вилучення з суміші металів. Для цього знадобиться: металів, що містить , царська горілка.
Царську горілку потрібно гранично акуратно нагріти до 60-70 градусів і занурити в цю суміш. Сплав металів повинен бути попередньо очищеним, щоб не допустити забруднення.
Молекули осідають на дні судини. Для того, щоб з'єднати їх отримати у формі цільного шматка, нам знадобиться гідразин. У рідкій формі гідразин безбарвний, але краще використовувати порошок, так як він не має неприємного запаху. Потрібно розмішати в 1 літрі води приблизно 150-200 грам гідразину і влити розчин, що вийшов, в царську горілку.
Почне відокремлюватися, але виглядатиме як іржавий метал, тому що воно низькою. Провівши цю операцію кілька разів можна отримати найвищу , яку не можна знайти в магазинах.
Більшість людей чули про царську горілку, як про алкогольний напій. Насправді рецептів цієї горілки не один і навіть не два, а безліч. Склад оригінальної горілки "Царської" не тільки відрізняється від суміші царської горілки, але і не має жодних схожих елементів.
У ній є: питна вода, етиловий зерновий спирт, липовий мед та настоянка. Горілка цієї марки вважається напоєм вищого та продається у пляшках з дорогого матового скла з декором. Сама ідея створення напою під назвою «Царська» виникла з нагоди святкування трьохсотліття Санкт-Петербурга.
Склад царської горілкирозроблявся з урахуванням рецептів алкоголю, поданого на стіл імператорської династії Романових. Горілка «Царська» випускається у кількох серіях.
Існує горілка «Царська» золота, її склад практично відрізняється від складу оригінальної. Пляшка виконана з того ж матового скла в золотистих тонах. До категорії суперпреміум належить горілка "Царське село".
До її складу, крім основних інгредієнтів, входить настоянка з ягід черемхи та листя малини. Розкішно виконана упаковка з пляшкою горілки «Імператорська колекція» включає лише воду, спирт класу «Люкс» і спирт ароматний.
Усі чотири види випускаються також і у гарних подарункових упаковках. Горілка "Царська" має об'єми 0.5., 0.7, 0.75 та 1 літр. Фортеця алкоголю становить 40%.
Рецепт царської горілкиможна дізнатися і в лікарів, і в любителів домашньої горілки. Ось, наприклад, рецепт царської горілки Болотова: 1 літр очищеної води, 200 мл виноградного оцту, по 15 г концентрованої сірчаної та соляної, 5 подрібнених таблеток нітрогліцерину.
Також лікар Болотов радить приймати напій лише з метою лікування та очищення організму. Є й інший рецепт домашньої горілки: 60 мл горілки, 10 мл вермуту, по 10 мл настоянок на апельсинах та перці.
Ціна царської горілки
на горілку «Царська» цінапочинається від 300 рублів і закінчується 600-700. Пляшка буде об'ємом 0,5 літра. Вартість горілки об'ємом 0,75 літра починається від 800 рублів і закінчується 1800 рублями.
За 1 літр горілки "Царський" можна віддати від 1000 рублів і більше. А обсяг 1,5 і 2 літри коштує близько 1500-2000 рублів. Приблизно за суму 2500-4000 рублів можна придбати подарунковий набір у комплекті з графином або чарками.
Домашня ж горілка зазвичай не продається, тому що інгредієнти для неї знайти досить легко, а рецепт виконання простий і не вимагає складних дій. На виготовлення домашньої царської горілки ви витратите не більше 100 рублів, правда, витримувати її доведеться від трьох місяців і більше.
Де придбати царську горілку
Купити горілку «Царську» можна і в будь-якому вашому місті. На сьогоднішній день горілка – потрібний продукт. А горілка гарного класу і в гарному впакуванні має стояти на прилавках усіх магазинів. В інтернеті більше серед подарункових варіантів, проте доставити товар можуть прямо до вас додому.
А в магазині ви, швидше за все, знайдете горілку, яку можна поставити на святковий стіл або розпити з особливої нагоди. Царську горілку можна придбати в магазинах, що спеціалізуються на промисловій хімії. Їх не так багато, але в інтернеті ви їх можете знайти.
Закони повноцінного здоров'я Юрій Михайлович Іванов
Царська горілка
Царська горілка
Найголовніша причина завершення життєвого шляху людини – загусання крові. Царська горілка розріджує кров.
Рецепт
На 1 л води 1 чайна ложка концентрованої соляної (38%) кислоти та 1 чайна ложка концентрованої сірчаної кислоти, півсклянки виноградного оцту та 4 таблетки нітрогліцерину, що містить азотну кислоту. Послідовність приготування царської горілки: спочатку у воду вливають оцет (можна використовувати яблучний оцет, але при цьому потрібно додати 1-2 столові ложки сухого червоного вина), потім сірчану кислоту, потім соляну кислоту та нітрогліцерин. Приймати щодня 4 рази на день після їди, можна в чистому вигляді, можна з чаєм, кавою та відразу після сну.
Взагалі дозування кислот коливається від 1 чайної ложки до 2 столових ложок на 1 л води. Український вчений Б. В. Болотов робить і п'є царську горілку, додаючи на 1 літр води по 2 столові ложки сірчаної та соляної кислоти (включаючи, звичайно, 1/2 склянки виноградного оцту та 4 таблетки нітрогліцерину). Виходить сильнокисла суміш. 1 столову ложку цієї суміші Б. В. Болотов розчиняє у чашці чаю, кави або кефіру.
Б. В. Болотов є шанувальником царської горілки: «Після кількох місяців прийому царської горілки у мене налагодилася робота шлунково-кишкового тракту, зникли запори, зник геморой і стала свіжою головою. Посвіжішав і став виглядати молодшим за свої 60 років». У Б. В. Болотова поруч із ліжком завжди стоїть склянка з «царською горілкою». Коли він прокидається (навіть якщо це відбувається серед ночі, він відразу випиває 2-3 столові ложки цієї рідини і зазвичай тут же засинає. Болотов вважає: «У процесі сну в організмі накопичуються деякі несприятливі речовини, через які часом ми відчуваємо млявість Царська горілка нейтралізує ці речовини і вирівнює самопочуття.» Болотов також вважає, що для досягнення та збереження гарного здоров'я, випити чайну ложку «горілки» (у чистому вигляді або з чаєм, кавою) не тільки бажано, але й обов'язково.
Всі страви, що містять цукор, вимагають додавання царської горілки, що настояна протягом 3 днів на перці і кмині (1 стручок гіркого перцю і 1 столова ложка кмину на 1 л царської горілки), тому що в цьому випадку цукор повністю розщеплюється на корисні для організму форми за допомогою кислоти, що міститься в перці (у цьому випадку цукор не страшний діабетикам, а в чай чи каву можна класти цукор, не боячись його шкоди).
Болот робить спеціальні добавки, що підвищують ефективність царської горілки в багато разів. Крім згаданих перцю і кмину використовується як добавка 1 столова ложка чистотілу або 2 столові ложки полину (ці гіркозміщувальні добавки сприяють виробленню в організмі трипсинів і жовчі, необхідних для розсмоктування пухлин), 3-4 столові ложки сухої морської капусти втоми, підняття бадьорості та нормалізує тиск при гіпотонії).
Як продовжити швидкоплинне життя автора Микола Григорович ДрузьякПиво, вино і горілка Зовсім не пити нічого алкогольного люди ніяк не можуть. Але й пити можна по-різному і перевагу можна надавати різним напоям, тому варто хоча б трохи поговорити про можливий вплив цих напоїв на наше здоров'я. Пиво. Найбільше п'ють,
З книги Фашистська дієта автора Костянтин Анатолійович Крилов З книги Особливості національного похмілля автора А. БоровськийГорілка, яка до нас не повернеться Найвищого розквіту технологій вітчизняного винокуріння досягла у кріпосній Росії XVIII-XIX ст., коли господар-барин, який бажає отримати високоякісний продукт, не звертав жодної уваги на рентабельність, матеріальні
З книги Лікування горілкою та вином автора Є. ГовороваРОЗДІЛ I. ГОРІЛЬ
З книги Закони повноцінного здоров'я автора Юрій Михайлович ІвановЦарська горілка Найголовніша причина завершення життєвого шляху людини – загусання крові. Царська горілка розріджує кров.
З книги Російська горілка у лікуванні поширених хвороб автора Христина Олександрівна Ляхова З книги Сумісність золотого вуса з продуктами харчування автора Д. Б. АбрамовЦарська риба Потрібно: 1 кг філе (осетрину), 1 головка цибулі, 2 склянки оливкової олії, 3 ст. л рослинної олії, сіль та перець за смаком, 3 ч. л. соку золотого вуса. Рибу очистити, випатрати, вимити під струменем холодної води, нарізати порційними
З книги Горілка, самогон, настоянки на спирті в лікуванні організму автора Ю. Н. НіколаєваСПИРТ, ГОРІЛЬ, САМОГОН ЗАГАЛЬНІ ВІДОМОСТІ «Жива» вода алхіміків середньовіччя Перші згадки про спиртні напої зустрічаються в найдавніших письмових джерелах. Вчені припускають, що на зорі розвитку людства прийом спиртного був колективним і приурочувався до
З книги Цілющі властивості горілки та вина автора Є. ГовороваРОЗДІЛ I ГОРІЛКА
З книги Рецепти Болотова щодня. Календар на 2013 рік автора Борис Васильович Болотов6 жовтня. Феномен Болотових № 26. Діабет та «царська горілка» При тяжкій формі інсулінозалежного діабету дієта стає малоефективною. Однак помічено, що окислення організму, введення в раціон харчування підвищеної кількості солі та підкисленої їжі з одночасним
З книги Продукти без таємниць! автора Лілія Петрівна Малахова7 жовтня. Феномен Болотових № 27. Гангрена та «царська горілка» При обмороженнях, опіках та багатьох травмах виникає гангрена. При судинних хворобах, наприклад, при облітеруючому ендартеріїті, а також при діабеті виникає практично невиліковна гангрена. Не роблячи
З книги Очищення після похмілля, отруєння, хвороби автора Михайло Борисович Інгерлейб8 жовтня. Феномен Болотових № 27. Гангрена та «царська горілка» Феномен Болотових № 27 виникає на тлі порушення балансу народження та розчинення клітин. При нормальному рівні апоптозу (апоптоз – запрограмована природою смерть клітини) вмирає кілька
З книги Японське диво - харчування автора Ніші КацудзоСтатистика споживання винно-горілчаних виробів каже, що щорічно в Росії продається 1 млрд 120 млн л горілки. Незважаючи на те, що горілка у всьому світі стійко асоціюється саме з Росією, цей напій знайомий багатьом країнам, в яких виготовляють власні
З книги автораГорілка, що наполягає на отруйних зміях У Японії користується досить великою славою спиртний напій хабу-саке. Це екзотичне питво наполягає на отруйних зміях хабу. Погодьтеся, що напій дуже
З книги автораГорілка та похмілля За ідеєю, горілка – найчистіший алкогольний напій: у ній міститься тільки спирт, розчинений у воді. Сторонні речовини в алкоголі, як правило, лише ускладнюють становище, дають навантаження на печінку та посилюють шкідливу дію один одного. Тому в
Що таке царська горілка? Ні, це не елітний напій, як можна було б подумати. Царська горілка- це суміш певних концентрованих кислот у певній пропорції. Класичний рецепт царської горілки такий: одна четверта соляної кислоти (формула HCl) та три чверті азотної кислоти (формула HNO3). Такий напій навряд чи принесе користь людському організму. Зате він здатний розчиняти золото та платину. І не лише їх.
Більшість металів повністю розчиняються у царській горілці. Але жодна кислота, що входить до складу, окремо цього нездатна. Завдяки складній реакції між азотною та соляною кислотою, народжується сила розчиняти метали. Їй непідвладні тантал, іридій та родій. На вигляд царська горілка просто жовта рідина з неприємним різким запахом.
Як народилася царська горілка і чому її так назвали?
Царська горілка з'явилася завдяки невпинним спробам алхіміків створити якийсь філософський камінь, який перетворював би все на золото. Золото для того часу було королівським, царським металом. Відповідно рідину, яка змогла розчинити цей дорогоцінний метал, назвали царем води. Але російською мовою назва цієї кислоти була інтерпретована по-іншому, як царська горілка.
Вперше рецепт горілки було знайдено у трактаті алхіміка Псевдо-Гебера. Щоправда, рецепт дещо відрізняється від сучасного. Тоді алхіміки отримували царську горілку рахунок суміші мідного купоросу, нашатиря, галунів і селітри. Змішували інгредієнти у посудині зі скляною кришкою.
У пізніших роках, у тринадцятому столітті, було знайдено ще один рецепт отримання королівської горілки. Цей рецепт приписують Бонавентуру, який змішував нашатир із азотною кислотою. Цей же алхімік встановив, що срібло розчиняється в азотній кислоті – це добрий спосіб відокремити срібло від золота. Бонавентура перший почав використовувати назву царської горілки.
Рецепт горілки, до якої входять концентровані соляна та азотна кислоти, з'явився наприкінці шістнадцятого століття. Описав його Андреаса Лібавія у своїй «Алхімії». Лібавія надав царській горілці велике значення, побачивши в ній універсальний розчинник (одне із найскладніших завдань алхімії). З шістнадцятого століття царська горілка активно допомагала людству у збільшенні знань про різні речовини та хімічні реакції між ними. Королівська вода також зробила свій внесок у розвиток пробірного аналізу.
Цікавий випадоктрапився за часів Другої світової війни. У нацистській Німеччині було заборонено здобуття Нобелівської премії. Тому два німецькі фізики (Макс фон Лауе та Джеймс Франк) вирішили залишити на зберігання свої золоті медалі в Інституті Нільса Бора (Данія). Коли Данія була окупована, один із хіміків інституту розчинив золоті медалі у горілці. Банку з розчином простояла всю війну серед сотень інших різних розчинів. Після закінчення війни цей же хімік виділив золото назад з розчину і віддав його Шведській академії наук та Нобелівському фонду. З отриманого золота виготовили нові медалі та віддали їх Джеймсу Франку та Максу фон Лауе.
Властивості царської горілки
Суміш соляної та азотної кислотиутворює високоактивні продукти (діоксиду хлору, азоту та нітрозилхлориду). Царська горілка є одним із найсильніших окислювачів. Слід зазначити, що готують цю горілку безпосередньо перед застосуванням. Адже згодом вона розпадається на газоподібні продукти. Золото розчиняється у горілці приблизно зі швидкістю 10 мкм/хв.
Застосування царської води
Основним та професійним застосуванням царської води є використання її як реактиву, за рахунок якого отримують хлорид металів. Деякі використовують цей реактив, щоб здобути золото зі старих радіодеталей. А також за допомогою царської води можна легко зламувати навісні замки.
Головне не забувати, що царської води можна користуватися лише спочатку після його виготовлення.
Варто також докладно розібрати кислоти, які входять до складу царської горілки.
Азотна кислота
Кислота, чутлива до світла. При освітленні вона розпадеться на оксид і воду. Тому азотну кислоту містять у темній шафі або у непрозорій ємності. Також HNO3 сама по собі не розчиняє залізо, тому її сміливо можна зберігати в залізній ємності. Азотна кислота один з найсильніших електролітів та окислювачів.
Відомі випадки утворення HNO3 в атмосфері. При ударі блискавки азот, що входить до складу атмосфери, починає реагувати з киснем, унаслідок чого утворюється оксид азоту. Згодом цей оксид азоту реагує з вологою повітря, утворюючи азотну кислоту в невеликих концентраціях.
Соляна кислота
Безбарвна кислота, з різким запахом дуже їдка, виділяє легку пару на свіжому повітрі. HCl розчиняє багато металів. З використанням цього реактиву потрібно бути дуже обережним. Працювати з нею можна лише у приміщенні, яке активно провітрюється. Адже пара, що виділяється цією кислотою, може дратувати слизові оболонки дихальних шляхів.
Спосіб приготування царської води
Щоб приготувати самостійноцарську горілку вам знадобиться:
- концентровані HCl, HNO3;
- скляна пробірка;
- скляну паличку.
- Насамперед, ви повинні точно відміряти потрібне кількість реактивів. Нагадуємо, потрібно змішати три частини соляної кислоти із однією частиною азотної. Не думайте відміряти на око кількість рідини. Найменша неточність призведе до того, що реактив буде слабким за ефективністю. Найкраще взяти скляну пробірку з поділками, за якими ви орієнтуватиметеся.
- Намагайтеся використовувати мінімальну кількість посуду. А також постарайтеся якнайменше переливати реактиви з однієї пробірки в іншу. Стережіться проливати їх.
- Радимо спочатку налити в пробірку соляну кислоту, а потім уже додавати до неї азотну. Це робиться для того, щоб, коли ви вливаєте меншу кількість рідини у більшу кількість рідини, зменшити кількість бризок. Вливайте кислоту обережно, тонким струменем. Не підносьте близько до обличчя пробірку з кислотою, щоб не вдихнути пари.
- Коли ви змішали всі реактиви, обережно перемішайте суміш скляною паличкою. Перемішати потрібно ретельно, щоб усі реактиви прореагували між собою, а не просто розшарувалися. У жодному разі, не можна збовтувати пробірку. Якщо ви все зробили правильно, то змішана вами рідина спочатку буде жовтого кольору, а через півгодини потемніє до помаранчевого кольору.
На всіх етапах не забувайте бути обережними!
Відео
Із відео ви дізнаєтесь, що таке царська горілка.
Чи не отримали відповідь на своє запитання? Запропонуйте авторам тему.
Статті на тему
