М'ятно-лаймовий напій. Що можна зробити з лаймом напій

Разом із довгоочікуваним літом обов'язково приходить і виснажлива спека. Якщо воду пити вже немає сил, а газування мало того, що не вгамовує спрагу, так ще й сприяє набору зайвих кілограмів, отже, у вас є лише один вихід: приготувати смачні освіжувальні напої самостійно. Ми підготували для вас кілька простих, але дуже смачних рецептів, які влітку стануть справжнім порятунком.

Головними перевагами наведених нижче напоїв є те, що їх можна за лічені хвилини приготувати вдома, а потім взяти з собою, куди б ви не вирушали.

1. Напій з полуницею, лаймом та огірком

Для того, щоб приготувати цей напій, візьміть полуницю (10 штук середніх розмірів буде достатньо), 2 лайма середніх розмірів, 2 невеликі огірки, 1⁄4 склянки свіжого листя м'яти, лід, а також мінералку без газу.

У глечику необхідно змішати тонкі слайси огірків і полуниці, лід і дрібно порізане листя м'яти, після чого додати крижану воду. Щоб смак був більш насиченим, фрукти та овочі слід розім'яти вилкою. Після цього поставте напій у холодильник на 60 хвилин, щоб він зміг настоятися.

2. Напій із полуницею з додаванням базиліка

Для приготування тонізуючого напою нам знадобиться 6 невеликих полуниць, половина лимона, пучок базиліка середніх розмірів, вода без газу та лід.

Наріжте полуницю і лимон тонкими слайсами або кубиками, після чого покладіть їх у глечик. Додайте лід, а також подрібнене листя базиліка. Розімніть фрукти, щоб вони швидше пустили сік. Напій повинен наполягати у холодильнику не менше години. Найкраще готувати його ввечері. За ніч усі інгредієнти віддадуть свій сік, аромат, і вранці ви зможете насолодитися чудовим смаком тонізуючого напою.

3. Лимонад з чорницею та апельсином

Для приготування літнього напою крім стандартних льоду та лимона знадобиться всього два інгредієнти: 2 апельсини та жменя чорниці. Цитрусовий фрукт необхідно порізати на невеликі шматочки, покласти в глечик, додати чорниці, лід і воду. Для надання лимонаду насиченого смаку розімніть ожину вилкою. Після приготування, поставте його в холодильник на 3 години. Після закінчення часу ви отримаєте смачний напій, який за лічені секунди вгамує спрагу.

4. Напій з кавуном та м'ятою

М'ята є ідеальним компонентом для освіжаючих напоїв, оскільки дарує бажане почуття прохолоди. Саме тому існує дуже велика кількість рецептів із її застосуванням. Один із них представлений нижче.

Щоб приготувати смачний та тонізуючий напій, візьміть півкілограма кавуна, невеликий пучок свіжої м'яти, холодну воду без газу та кілька кубиків льоду. Перед тим, як додати всі компоненти в глечик з водою і льодом, поріжте кавун на невеликі шматочки, а м'яту порвіть руками. Напою потрібен час, щоб наполягати та отримати насичений смак. Зазвичай, 2-3 години цілком для цього вистачає.

5. Напій з розмарином, апельсином, лимоном та огірком

Рецепт підійде для людей, які люблять нестандартні смакові поєднання. Для приготування лимонаду нам знадобляться 2 апельсини, 1 лимон, 1 огірок, кілька гілочок свіжого розмарину, негазована вода та лід.

Фрукти та овочі необхідно нарізати півкільцями, відправити їх у ємність, розім'яти вилкою, після чого додати кілька шматочків льоду та розмарин. Залийте суміш холодною водою і відправте в холодильник на всю ніч.

6. Лимонад з динею, лаймом та малиною

Рецепт екзотичного напою передбачає наявність наступних компонентів: половина дині середніх розмірів, 3 невеликі лайми, 2 столові ложки цукру, 1 склянка малини, негазована вода, лід.

Перед тим, як порізати диню кубиками, її необхідно позбавити шкірки та насіння. Далі її слід покласти в блендер і зробити кашку. Пюре, яке ви отримали, слід протерти через сито, а отриманий сік перелити в ємність і додати 4 склянки мінералки. В окремій тарілці необхідно з'єднати цукор та сік лайма. Після того, як цукор розчиниться, перелийте рідину в глечик з динним соком, покладіть малину та лід. Лимонад повинен наполягати не менше 5 годин, тому радить готувати його перед тим, як лягатимете спати.

7. Лимонад з манго, лаймом та м'ятою

Для приготування домашнього лимонаду вам знадобиться 2 манго, 1 лайм, 4 столові ложки цукру або стільки ж меду, пучок свіжої м'яти, негазована вода та кілька шматочків льоду.

Весь процес у вас триватиме максимум 5 хвилин. Потрібно віджати сік із лайма, нарізати кубиками манго. Після цього покладіть фрукти та м'яту в блендер, подрібніть зі стану пюре. Суміш, що вийшла, помістіть в глечик, додайте воду, лід і цукор (мед). Напій повинен наполягати в холодильнику 2-3 години для придбання насиченого смаку та аромату.

8. Напій з кавуном та кокосом

Фанати кокосу можуть приготувати дуже смачний літній напій із додаванням цього інгредієнта. Рецепт включає такі компоненти: півкілограма кавуна, 2 лайма, 4 склянки кокосової води чи м'якоть кокосу, негазована вода, лід.
Кавун необхідно очистити від кісточок та шкірки та подрібнити його в блендері до стану кашки. Отримане пюре потрібно ретельно перетерти через сито. Сік, який у вас утвориться після виконання даної процедури, слід налити в глечик, змішати з кокосовою водою та соком лайма. Напою не потрібно довго наполягати у холодильнику. Одного-двох годин буде цілком достатньо. Перед подачею додайте до нього лід.

Влітку популярні не лише охолодні напої, а й морозиво. Дізнатися рецепт незвичайного десерту можна у статті

Літо потихеньку добігає кінця, але спекотні дні ще тривають. Освіжаючі домашні літні лимонади – хіт цього серпня. Поспішайте приготувати їх за нашими оригінальними рецептами. Лайфхаки та інші круті поради додаються.

Класичний лимонад

Класичний лимонад - найпопулярніший освіжаючий напій з XIX століття (саме тоді у широкому продажу з'явилися газовані напої з натуральними сиропами). Цей найпростіший у приготуванні напій цінується за яскравий смак, приємний лимонний аромат та здатність втамовувати спрагу.

Вам знадобиться:

• Крига колота за смаком
• Цукор 1 ст.
• Листя м'яти свіже 1 пучок
• Лимон 2-3 шт.
• Вода питна 1,5л.

Спосіб приготування:

1. З усіх лимонів вичавте сік, тонким шаром зріжте цедру без білої частини.
2. У великій каструлі на помірному вогні доведіть до кипіння 2 склянки води із цукром. Додавши цедру, варіть до розчинення цукру 5-7 хвилин, періодично помішуючи.
3. Додайте воду, м'яту і лимонний сік, що залишилася, перемішайте і зніміть з вогню.
4. Повністю остудіть лимонад.
5. Подавайте лимонад у великих склянках, додавши лід та прикрасивши свіжою м'ятою.

Лайфхак для цього рецепту:за потреби ви можете виключити з інгредієнтів цукор. Якщо ви хочете отримати більш солодкий напій, використовуйте мед.

Імбирний лимонад

Імбир відомий за свою неймовірну кількість корисних властивостей. Якщо взимку цей продукт може покращити здоров'я та зігріти нас, то в спеку його характерний пряний смак чудово допомагає вгамувати спрагу. Цей рецепт - найвітамінніший із нашої сьогоднішньої добірки.

Вам знадобиться:

• Корінь імбиру 200 р.
• Лимон 2 шт.
• Вода питна 2,5л.
• Мед 4 ст. л.
• Цукор 2-3 ст. л.
• Крига колота за смаком

Спосіб приготування:

1. Корінь імбиру почистіть та натріть на дрібній тертці.
2. У велику каструлю влийте 1 л води і, встановивши середній вогонь, додайте тертий імбир.
3. Видавлений з лимонів сік і натерту церу додайте в каструлю.
4. Додайте в лимонад цукор і доведіть суміш до кипіння.
5. Дайте вмісту каструлі повністю охолонути, після чого додайте мед і лимонний сік.
6. Охолодіть лимонад у холодильнику і, розбавивши його рештою холодної води, перемішайте.
7. Подавайте напій у великих склянках, додавши кригу і прикрасивши часточками лимона.

Лайфхак для цього рецепту:так само, як і в попередньому рецепті, можна повністю виключити з інгредієнтів цукор і збільшити кількість меду. А щоб смак вашого лимонаду був прянішим і незвичайнішим, можна додати в напій трохи сиропу кардамону - оригінальну добавку для солодких напоїв.

Огірковий лимонад

Найсвіжіший лимонад у нашій сьогоднішній добірці! Огірки добре очищають організм від шлаків і токсинів, покращують метаболізм і чудово освіжають. Вони ідеальні для приготування напоїв, оскільки складаються на 95% води, багатої калієм, йодом і вітамінами.

Вам знадобиться:

• Мінеральна вода газована 2 л.
• Огірки середнього розміру 8-9 шт.
• Лимон 2-3 шт.
• Мед 6-7 ст. л.
• Крига колота за смаком
• Листя свіжої м'яти 1 пучок

Спосіб приготування:

1. Огірки очистіть від шкірки та наріжте половинками або четвертинками гуртків.
2. Листя м'яти промийте та обсушіть.
3. У блендері з'єднайте огірки, мед та м'яту, додайте лимонний сік і подрібніть до однорідної консистенції.
4. Додайте до суміші воду і знову перемішайте блендером.
5. Процідіть напій через сито, віджимаючи м'якоть.
6. Готовий лимонад подавайте у високих прозорих склянках, прикрашаючи часточками лимона та м'ятою.

Лайфхак для цього рецепту:у цьому рецепті лимон можна замінити лаймом, а м'яту – мелісою. Такі "перестановки" допоможуть відрегулювати смак лимонаду та поекспериментувати, насолоджуючись різноманітністю.

Кавуновий лимонад з базиліком

Наприкінці літа на ринках з'являється все більше стиглих та солодких кавунів. Кавуновий лимонад - відмінний напій для всіх, хто хоче насолодитися найсвіжішим літнім смаком, але не готовий обливатися липким соком і поратися з кісточками.

Вам знадобиться:

• Вода 2 ст.
• Крига колота за смаком
• Базилік свіжий (листя) 1,5 ст.
• Цукор 1,5 ст.
• Сік лимонний 1 ст.
• М'якуш кавуна (без кісточок) 14 ст.

Спосіб приготування:

1. У каструлі змішайте воду та цукор, доведіть до кипіння і варіть 5-7 хвилин до розчинення цукру. Зніміть з вогню та додайте листя базиліка. Залишіть на 1 годину, потім процідіть суміш через сито в миску.
2. У блендері подрібніть до однорідної маси кавунову м'якоть. Процідіть через сито у графин для напоїв.
3. Влийте в графин сироп та лимонний сік.
4. Охолодіть лимонад і подавайте його у великих прозорих склянках з льодом, прикрасивши свіжим базиліком або за бажанням невеликими часточками кавуна.

Лайфхак для цього рецепту:лимонний сік можна замінити соком та цедрою лайма, а цукор – медом. Також ви можете заздалегідь приготувати цитрусовий лід і використовувати його для цього напою.

Полуничний лимонад

Найніжніший, десертний, але при цьому легкий та освіжаючий напій: полуничний лимонад оцінять дорослі та діти. Це чудовий напій для дачного пікніка або вечірніх посиденьок на свіжому повітрі.

Вам знадобиться:

• Вода 1,5л.
• Лимон 1 шт.
• Крига колота за смаком
• Цукор 80 р.
• Свіжа полуниця 350 р.
• Листя свіжої м'яти 60 р.

Спосіб приготування:

1. Очищену та помиту полуницю (80 г) подрібніть у блендері до стану пюре.
2. Перекладіть полуничне пюре та цілі ягоди в каструлю.
3. Половину лимона наріжте на тонкі часточки і додайте в каструлю разом із листям м'яти.
4. Залийте вміст каструлі 200 мл окропу.
5. Накрийте кришкою каструлю і дайте настоятися близько 20-ти хвилин.
6. Витягнувши м'яту, додайте цукор та сік половини лимона. Ретельно перемішайте до розчинення цукру, а потім залийте холодною водою.
7. Охолодіть напій у холодильнику до повного остигання.
8. Подавайте полуничний лимонад із льодом, прикрасивши склянки половинками ягід чи листям м'яти.

Лайфхак для цього рецепту:Полуничний лимонад чудово виходить не тільки з м'ятою, але і з зеленим базиліком.

Швидкий грушевий лимонад

Грушевий лимонад просто створений для любителів оригінальних та свіжих рішень. Соковиті і солодкі груші приємно здивують шанувальників солодких напоїв і літніх коктейлів, що втомилися від традиційних коктейлів.

Вам знадобиться:

• Грушевий сік 200мл.
• Вода газована 100мл.
• Крига колота за смаком
• Лайм чи лимон 1/2 шт.
• Цукровий сироп за смаком

Спосіб приготування:

1. У хайболи викладіть скибочки лайма або лимона, а потім колотий лід.
2. Додайте грушовий сік і трохи цукрового сиропу, залийте газованою водою.
3. Готовий лимонад прикрасьте часточкою лайма і подавайте із трубочкою.

Лайфхак для цього рецепту:щоб лимонад вийде ще цікавіше, додайте в нього листя шавлії одночасно з льодом та скибочками лайма.

Кавовий лимонад

Холодна кава - чудовий освіжаючий напій для всіх, хто хоче не лише перестати страждати від спеки, а й підбадьоритися. Це надзвичайно оригінальний варіант літнього лимонаду, який може стати хітом вашої вечірки.

Вам знадобиться:

• Цукор 1 ст.
• Вода 1 ст.
• Лимон 2 шт.
• Кава чорна охолоджена 1,5 ст.
• Тонік 2 ст.
• Крига колота за смаком

Спосіб приготування:

1. Приготуйте сироп. У каструлю всипте цукор, додайте цедру одного лимона і залийте водою. Доведіть до кипіння, давши цукру повністю розчинитись.
2. Витисніть 1 ст. лимонного соку.
3. З'єднайте холодну каву з сиропом, лимонним соком і тоніком. Як слід охолодіть.
4. Подавайте лимонад у великих склянках чи прозорих банках з льодом, прикрасивши скибочками лимона.

Лайфхак для цього рецепту:якщо ви любите кисло-солодкі коктейлі (так звані "сауери"), додавайте в сироп для лимонаду трохи більше цукру та лайм замість лимона. Відмінним доповненням до цього лимонаду будуть і мандарини: просто роздавіть їх мадлером і додайте мандариновий сік до напою перед тим, як відправити його охолоджуватися в холодильник.

Журавлинний лимонад із шампанським

Якщо на ваших вечірках буває жарко, приготуйте журавлинний лимонад на основі сухого шампанського. Цей легкий, освіжаючий і витончений напій подарує гостям відмінний настрій, а вам не доведеться довго поратися з приготуванням.

Вам знадобиться:

• Вода 3 ст.
• Журавлинний сік 3 л.
• Концентрат лимонаду 400мл.
• Сухе ігристе вино 1,5л.
• Крига колота за смаком

Спосіб приготування:

Вам знадобиться:

• Вода питна 5 ст.
• Цукор 2/3 ст.
• Лимон 3 шт.
• Колотий лід за смаком
• Квіти лаванди сушені 2-3 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Налийте три склянки води в каструлю, додайте цукор та квіти лаванди. Поставте на середній вогонь, доведіть до кипіння, зменшити вогонь і варити ще 5 хвилин. Зніміть з вогню, накрийте кришкою і залиште остигати приблизно на 1 годину.
2. Процідивши відвар крізь сито, видаліть з напою лаванду.
3. Вижміть сік із лимонів і вмішайте сік у відвар.
4. Додайте воду, що залишилася, знову перемішайте.
5. Перелийте лимонад у глечик і відправте в холодильник, щоб напій повністю охолонув.
6. Подавайте лавандовий лимонад, розлив по високих хайбол і додавши лід.

• Естрагон (тархун-трава) 30 р.
• Лимон 2 шт.
• Крига колота за смаком
• Цукровий сироп 130мл.
• Вода газована 1 л.

Спосіб приготування:

1. Тархун дрібно нарубайте, та якщо з лимонів видавіть сік.
2. Змішайте сік лимона із цукровим сиропом.
3. Злив із пляшки з газованою водою 300 мл, перекладіть у пляшку нарубаний тархун, залийте сироп і щільно закрийте, залишивши наполягати в холодильник до охолодження.
4. Процідіть лимонад через сито і подавайте його в охолоджених келихах з льодом.

Лайфхак для цього рецепту:щоб смак лимонаду був ще яскравішим і насиченішим, ми рекомендуємо додати до інгредієнтів сік лайма, а сам тархун подрібнити в блендері, щоб трава дала більше запашного соку.

Крок 1: готуємо інгредієнти.

Насамперед вливаємо в глибокий сотейник або чайник потрібну кількість очищеної води, ставимо його на сильний вогонь і доводимо рідину до кипіння.

Тим часом промиваємо лайм та м'яту. Сушимо їх паперовими кухонними рушниками, по черзі викладаємо на обробну дошку і подрібнюємо.
Зелень рубаємо великими шматками або зберігаємо стеблинки цілими, при цьому не забуваємо залишити кілька листочків для прикраси. Цитрус нарізаємо кільцями або півкільцями. Також ставимо на кухонний стіл мед і приступаємо до наступного кроку.

Крок 2: готуємо м'ятно-лаймовий напій.

Коли вода закипить, переставляємо її на стільницю. Кладемо туди практично всю м'яту, крім кількості, яка знадобиться для сервірування, і половину нарізаного лайма. Накриваємо посуд з інгредієнтами кришкою і наполягаємо все протягом 10-15 хвилин.

Потім за допомогою сита з дрібною сіткою проціджуємо практично захолола ароматну рідину в графин. Додаємо мед і перемішуємо їх тильною стороною дерев'яної ложки до однорідної консистенції. Після цього розливаємо готовий напій порціями по склянках, келихах або чашках, прикрашаємо кожну кільцем лайма, листочками м'яти та подаємо до столу.

Крок 3: подаємо м'ятно-лаймовий напій.

М'ятно-лаймовий напій подається залежно від вашого бажання. У теплому варіанті він дуже смачний, але також цей нектар приємно пити і в охолодженому вигляді, поклавши у свій келих пару кубиків льоду. Насолоджуйтесь!
Смачного!

Разом із лаймом можна використовувати лимон;

Дуже часто мед замінюють цукром;

У окропі разом із лаймом і м'ятою можна наполягати пару пакетиків зеленого чи чорного чаю;

Непогана альтернатива м'яті – меліса;

Бажаєте отримати алкогольний м'ятно-лаймовий напій? Тоді охолодіть його, розлийте по фужерах і додайте до кожної порції трохи рому, білого вина або горілки;

За бажанням охолоджену воду з м'ятою і лаймом, що настоялася, можна поставити в холодильник, потім процідити, заправити медом, прикрасити і сервірувати.

Всипте цукор у невелику каструлю та залийте 250 мл води. Помішуючи, доведіть рідину до кипіння на помірному вогні та варіть до розчинення кристалів.

Остудіть сироп до кімнатної температури та охолодіть у . Потім змішайте розчин з водою, що залишилася, і лимонним соком.

belchonock/Depositphotos.com

складові

• 3 апельсини;
• 1 лимон;
• 100 г цукру;
• 1½ л води.

Приготування

Вижміть сік з цитрусових і зріжте цедру. Всипте цукор у каструлю і залийте водою. Помішуючи, доведіть до кипіння, зменшіть вогонь і варіть ще 5-10 хвилин.

Остудити сироп і процідити через сито. Влийте апельсиновий та лимонний сік, перемішайте та охолодіть готовий лимонад.

Seonkyoung Longest / youtube.com

складові

• 420 г рідкого меду;
• 1700 мл води;
• 450 г полуниці;
• жменю кубиків льоду.

Приготування

Влийте до меду 500 мл води та доведіть віночком до однорідності. Збийте блендером полуницю та медову суміш.

Додайте сік і воду, що залишилася, і перемішайте. Розлийте напій склянками з льодом.

«Аймкук» - кулінарні рецепти з фото та відео / youtube.com

складові

• 1 кг груш;
• 2½ л звичайної води;
• кілька гілочок м'яти;
• мед - за смаком;
• 1½ л газованої води.

Приготування

Очистіть груші від шкірки, розріжте вздовж на дві частини та видаліть насіння. Полити фрукти половиною лимонного соку і викласти в каструлю. Додати воду і м'яту і довести до кипіння. Зменшіть вогонь та варіть груші під кришкою близько 40 хвилин.

Викиньте м'яту, а фрукти перекладіть у тарілку. Злегка остудити відвар і змішати його з медом. Рідина має вийти досить солодкою. Охолодіть відвар та груші.

Пюруйте фрукти. З'єднайте їх з грушевим відваром, газованою водою і лимонним соком, що залишився.

The Domestic Geek / youtube.com

складові

• 100 г цукру;
• 1 л води;
• 1 шматочок імбиру розміром 2-3 см;
• ½ пучка м'ятного листя;
• жменю кубиків льоду.

Приготування

Викладіть цукор у невелику каструлю та залийте 120 мл води. Помішуючи, варіть на помірному вогні, доки кристали не розчиняться. Викладіть в сироп крупно нарізаний очищений імбир і м'яте листя, перемішайте і остудіть.

Процідіть сироп через сито, з'єднайте рідину з водою, що залишилася, і лимонним соком. Розлийте напій склянками з льодом.

blog.birdsparty.com

складові

• 4 лайми;
• 200 г цукру;
• 1400 мл води;
• 6 столових ложок;
• жменю кубиків льоду.

Приготування

Зріжте з лаймів кінчики і поділіть кожен фрукт на вісім частин. Блендером доведіть цитруси, цукор та воду до однорідності.

Процідіть масу через сито. Збийте рідину разом зі згущеним молоком. Потім додайте|добавляйте| лід і перемішайте блендером ще раз.

Spaceships and Laser Beams / youtube.com

складові

• 340 г малини;
• 120 мл звичайної води;
• 100 г цукру;
• 150 г меду;
• 240 мл свіжого лимонного соку;
• 1 л газованої води;
• жменю кубиків льоду.

Приготування

Пюрируйте малину блендером і перетріть через сито. Розчиніть у воді цукор та . Додайте ягідне пюре, цитрусовий сік та газовану воду. Розлийте лимонад по склянках із льодом.

belchonock/Depositphotos.com

складові

• 1 лимон;
• 1 пучок фіолетового базиліку;
• 150 г цукру;
• 2½ л води;
• жменю кубиків льоду.

Приготування

Наріжте лимон кружальцями і відокремте листя базиліка від стеблинок. Викладіть листя, цитрус і цукор у киплячу воду. Ще раз доведіть до кипіння, зніміть з вогню і залиште під кришкою на 15 хвилин.

Вийміть лимон і наполягайте ще півгодини. Процідіть напій через сито, остудіть і розлийте склянками з льодом.

divascancook.com

складові

• 5-6 персиків;
• дрібно натерта цедра трьох лимонів;
• 250 г цукру;
• 1½ л води;
• 250 мл свіжого лимонного соку;
• жменю кубиків льоду.

Приготування

Наріжте невеликими шматочками і викладіть у каструлю. Додайте цедру, цукор та 500 мл води. Варіть на помірному вогні до розчинення солодких кристалів та розм'якшення персиків.

Пам'ятайте фрукти товкачем і проваріть ще трохи до легкого загусання. Остудіть масу та процідіть її через сито. Додайте воду, що залишилася, і лимонний сік. Розлийте напій склянками з льодом.

The Busy Baker / youtube.com

складові

• 1 великий огірок;
• 280 мл свіжого лимонного соку;
• 170 г рідкого меду;
• 500 мл звичайної води;
• 800 мл газованої води.

Приготування

Наріжте огірок середніми шматочками. Збийте їх блендером разом із лимонним соком, медом та звичайною водою. Процідіть масу через сито і змішайте з|із|

dearcreatives.com

складові

• 1 середній ананас;
• 100 мл свіжого лимонного соку;
• 3 столові ложки коричневого цукру;
• 1200 мл води;
• жменю кубиків льоду.

Приготування

І наріжте середніми шматочками. Збийте блендером ананас, лимонний сік та цукор до однорідної консистенції. Розведіть суміш водою і додайте лід.

tasteofhome.com

складові

• 8 середніх ківі;
• трохи звичайній води;
• 150 г цукру;
• 180 мл свіжого лимонного соку;
• 1 л газованої води.

Приготування

Очистіть ківі та наріжте два з них дрібними кубиками. Викладіть шматочки у форму для льоду, залийте водою та заморозьте.

Ківи, що залишилися, пюруйте блендером і перетріть через сито. Розчиніть цукор у лимонному соку, додайте фруктове пюре та газовану воду та перемішайте. Викладіть у напій кубики льоду з ківі.

Julie208/Depositphotos.com

складові

• ½ пучка свіжої лаванди або 1-2 столові ложки сушеної;
• 200 г цукру;
• 1 л води;
• 350 мл свіжого лимонного соку;
• жменю кубиків льоду.

Приготування

Засипте лаванду цукром та пам'ятайте руками. Залийте 500 мл окропу та перемішайте, щоб розчинити цукор. Накрийте ємність та залиште на 30–40 хвилин.

Процідіть сироп, що вийшов. Додайте лимонний сік і холодну воду, що залишилася. Розлийте напій склянками з льодом.

tasteofhome.com

складові

• 2 л води;
• 2-3 гілочки свіжого розмарину;
• 100 г цукру;
• 170 г меду;
• жменю кубиків льоду.

Приготування

У каструлі закип'ятіть 500 мл води. Викладіть туди розмарин, зменшіть вогонь та варіть під кришкою 10 хвилин.

Видаліть розмарин і остудити відвар. Розчиніть у ньому цукор і мед і охолодіть. Додайте цитрусовий сік і воду, що залишилася. Розлийте лимонад по склянках із льодом.

happy_lark / Depositphotos.com

складові

• 200 г цукру;
• 1 л води;
• 300 мл свіжого лимонного соку;
• 500 мл гранатового соку;
• жменю кубиків льоду.

Приготування

Викладіть цукор у невелику каструлю та залийте 250 мл води. Помішуючи, варіть сироп до розчинення кристалів. Потім остудіть його.

Змішайте лимонний і гранатовий, воду, що залишилася, і сироп. Якщо лимонад виходить кислуватим, просто всипте цукру до смаку. Розлийте напій склянками з льодом.

Неможливо уявити собі літо без тонізуючих прохолодних напоїв і соковитих фруктів. Але вгамувати спрагу можна лише певними напоями. Солодке газування, яке продається в магазинах у великому асортименті, не принесе користі через свій хімічний склад. Тільки натуральні коктейлі та лимонади з льодом та соковитою фруктовою м'якоттю освіжають у спеку та знижують навантаження на серце. Завдяки вітаміну С у складі та достатньої волозі в організмі легше адаптуватися до виснажливої ​​спеки і підбадьоритися в очікуванні вечірньої прохолоди.

Особливості та склад продукту

У літніх коктейлях лідируючим компонентом є ароматний тропічний лайм. Він надає яскраву кислинку та пікантну гіркуватість фруктовим смузі та холодним чаям. Не зайвим буде лайм і в овочевих коктейлях зі шпинатом та кропом чи огірком. Його зелений колір збуджує апетит та піднімає настрій.

Лайм, як і лимон, відноситься до роду цитрусових. Він став відомим у Середземномор'ї ще за п'ятсот років до нашої ери. А культивувати плід стали вже у ХІХ столітті. Фрукт лайма схожий з лимоном формою і кислим смаком, але менше в діаметрі, зеленого кольору і з легкою гіркуватістю в післясмаку. Соковита м'якоть лайма має зеленуватий колір та виражену кислотність, а деякі сорти відрізняються червоною м'якоттю (австралійський лайм) та солодким присмаком (лімета).

Завдяки багатому вмісту вітаміну С лайм незамінний при лікувальних дієтах. Аскорбінова кислота здатна на дива: виводити холестерин і розчинені жири, зміцнювати імунну систему, допомагати одужувати при вірусах грипу. Крім того, лаймовий сік стимулює природне вироблення колагену, повертаючи тургор шкірі, пригальмовуючи процеси в'янення та допомагаючи організму засвоювати залізо з їжі.

Приготувати лимонад у домашніх умовах з лайма та лимона – найкраще рішення для тих, хто піклується про своє здоров'я та береже шлунки дорогих людей. У такому напої можна не сумніватися і давати його навіть малюкам за умови, що вони не мають алергії на плоди цитрусових. Додайте гілочку свіжої м'яти в келих із домашнім лимонадом, пару кубиків льоду та повільними ковтками насолоджуйтеся саморобним лимонадом. Після такої дегустації більше ніколи не виникне бажання вгамовувати спрагу солодкою газованою водою з магазину.

Рецепти

Напій готується на основі очищеної води та свіжих цитрусових, а добавками до нього можна використовувати більшість фруктів, свіжу зелень, сиропи та ягоди.

Єдиного рецепту домашнього лимонаду немає. Відома маса популярних варіантів його приготування. І безліч освіжаючих напоїв із лаймом.

Домашній лимонад із додаванням м'яти

Для цього рецепту потрібна лише вода, свіжий лимон, зелена м'ята та цукор. Це недорогі та доступні інгредієнти.

Склад:

• 2 літри окропу;
• 1⁄2 чашки цукрового піску;
• 1 плід лимона;
• м'ята.

М'яту розтерти із цукром. Лимон нарізати довільно, але невеликими шматками. Додати до м'ятно-цукрової маси та залити гарячою водою. Напою потрібно дати час охолонути і настоятися, і лише після цього процідити його та прибрати у холод. Подавати в келихи з гілочкою м'яти та часточкою лайма. Для любителів напоїв холодніше, додати формовий лід.

Лимонад із зеленим чаєм

Тонізуючий, втамовуючи спрагу рецепт зі своїми тонкощами та нюансами приготування. Перший секрет полягає в тому, що лимон повинен бути трохи підмороженим у холодильнику. Натуральний листовий зелений чай, заварений гарячою водою.

Склад:

• 2 чашки гарячої води;
• 1 літр несолоної мінеральної води;
• 1 приморожений лимон;
• цукровий пісок;
• 1 свіжий лайм.

Лимон деякий час потримати у морозильній камері, а потім натерти цедру на дрібній тертці. Змішати ароматну лимонну стружку із цукром (додавати на свій смак). Влити дві повні чашки зеленого чаю, завареного не окропом, а гарячою водою. Наполягти доти, доки повністю не охолоне. Потім додати літр мінеральної води (за її відсутності можна використовувати просту очищену воду). Знову настояти деякий час, після чого ретельно процідити та добре охолодити. Додати часточки лайма.

Мохіто безалкогольний

Рецепт всім відомого коктейлю мохіто в саморобному варіанті простий у приготуванні, але набагато корисніше за магазинний аналог.

Склад:

• лайм;
• коричневий цукор;
• м'ята;
• мінеральна вода.

Пропорції в рецепті не вказуються, оскільки залежить від того, скільки людина готується напій. У спекотний сезон він витрачається літрами із величезним задоволенням.

Лайм нарізається невеликими шматочками і поєднується з м'ятою і цукром. Всі інгредієнти розтираються та заливаються мінеральною газованою водою. Можна замінити її звичайною. До наповнення в келихи можна додати кілька кубиків льоду.

Імбирний напій з лимоном

Літній напій з пряним смаком та цитрусовим ароматом. Ідеальний для теплого вечора як альтернатива компоту чи соку.

Склад:

• 2 лимони;
• корінь імбиру;
• 2 літри окропу;
• цукор.

Свіжий імбир подрібнюємо у блендері разом із лимоном. Окріп охолоджуємо і вливаємо в імбирну кашку. Наполягаємо кілька годин. Додаємо цукор (згідно з власними смаковими уподобаннями). Розмішуємо, ретельно проціджуємо та вживаємо в холодному вигляді.

Лимонад «зелений» зі смаком ківі

Вибух свіжості в келиху, справжній вітамінний заряд у виснажливу літню спеку. Для цього рецепту знадобиться трохи свіжого тархуна. Продається він не скрізь, але вартий того, щоб його пошукати. Для приготування знадобиться блендер.

Склад:

• 1 великий лимон;
• 2 ківі;
• пучок свіжого тархуна;
• 1⁄2 чашки цукру-піску;
• мінеральна вода із газом;
• м'ята свіжа.

Лимон крупно нарізається і вирушає в чашу блендера для подальшого подрібнення. Потім там же в кашку перетворюються очищені ківі і вимитий і просушений тархун. З цієї маси відціджується сік і поєднується з цукром (за смаком).

Після того, як цукор розчиниться до останнього кристала, напій забирається в холодильник. У келихи перед наповненням кладеться подрібнений лід, листя ароматної м'яти, по парі часточок ківі і 1 часточка лайма. Акуратно заповнюється мінеральною водою.

Полунично-лаймовий напій з естрагоном

Надзвичайно смачний і насичений вітамінами лимонад незвично червоного кольору та бархатистої, щільної консистенції.

Склад:

• естрагон;
• 1 літр очищеної води;
• половинка великого лимона;
• стільки ж лайма;
• свіжа м'ята;
• 6 великих ягід полуниці;
• цукор;
• лід формовий.

Видавити сік із цитрусових плодів у прозорий графин. Туди ж відправити вичавки лайма та лимона, перетерту з цукром полуницю, гілочки м'яти та естрагону. Влити гарячу воду приблизно на 1/5 ємності і залишити настоятися деякий час. Потім долити холодну воду, перемішати все, додати лід. Цей лимонад можна розбавляти водою неодноразово. Насичений смак дозволяє насолоджуватися ним тривалий час.

Бразильський

Варіант лимонаду з лаймом бразильськи - рецепт для справжніх гурманів. З незвичайних інгредієнтів знадобиться трохи згущеного молока. Необхідна наявність занурювального або стаціонарного блендера.

Склад:

• 3 плоди лайма;
• 1/3 чашки цукру;
• 3 ст. ложки молока, що згущує|згущає|;
• 500мл води.

Три лайми розрізати на четвертинки і перекласти в блендер. Додати 400 мл води, потрібну кількість цукрового піску та молоко згущене. Збити в блендері до подрібнення цитрусових шматочків. Небагато залишити для наполягання. Процідити крізь дрібне сито, віджати сік. Перелити в глечик і ввести тонким струмком залишку води, що залишилася.

Смузі полунично-м'ятний

• 5 ягід полуниці;
• півтора банана;
• 1 пучок м'яти;
• 1 яблуко;
• половинка лайма;
• 1 склянка води;
• мінеральна вода.

Наріжте велике яблуко та банани, потім подрібніть фрукти в блендері, додавши свіжі листочки м'яти, сік з лайма та полуниці. Наприкінці додати воду до отримання однорідного напою з незабутнім освіжаючим літнім смаком.

Мохіто кавуновий

Незвичайна варіація мохіто з лаймом та м'ятою. Кавунова м'якуш додає коктейлю новий присмак і дивовижний відтінок.

Склад:

• м'яте листя;
• 1⁄2 плоду лайма;
• 1 ст. ложка цукру;
• кавунова м'якоть;

У високий келих скласти шматочки свіжої зелені м'яти та нарізаний лайм, додати цукор. Пестиком ретельно перетерти ці інгредієнти. Потім додати кавун і знову злегка розмішати. Додайте колотого льоду та за бажанням будь-якої мінеральної води.

Огірково-лаймовий коктейль

• половина невеликого лайма;
• 1 огірок невеликий;
• половина апельсина;
• 3 ст. ложки меду;
• 2 гілочки розмарину;
• 1 чашка охолодженої води.

Огірок нарізати невеликими шматками і відправити в блендер. З цитрусових віджати весь сік. Подрібнити фрукти до однорідності. Ввести мед та воду, добре розмішати. Прикрасити розмарином.

Безалкогольний мохіто зі Sprite

• 0,33 банку Sprite;
• 1 пучок свіжої м'яти;
• лайм;

Половину лайма віджати в келих, другу нарізати слайсами, нарвати м'яту шматочками. Зверху покласти трохи льоду та залити холодним напоєм Sprite. Вживати відразу після приготування.

Сбитень

Незвичайний літній напій з ароматом трав та цитрусу. Медовий присмак та бурштиновий колір – свіжість російською. Готується просто, виглядає вишукано, зігріває освіжаючий.

Склад:

• 250 г трав'яного збирання;
• м'ята;
• лайм;
• часточка лимона;
• 350 г меду;
• кориці.

Довести воду до кипіння, залити трави. У гарячому вигляді поєднати з медом. Наполягати вночі. Перед подачею підігріти, покласти в чашку м'яту, чверть лайма, лимонний слайс і корицю.

Готувати мохіто можна і з додаванням вишневого сиропу, соку яблучного або гранатових зерен. Усі варіанти виглядають привабливо, мають освіжаючий ефект та приголомшливий аромат. Кожен вибере свій і зробить своє літо незабутньо смачним!

Про те, як приготувати коктейль мохіто дивіться в наступному відео.

Facebook

Twitter

Вконтакте

Однокласники

Google+