สามารถเตรียมได้จากอะไรบ้าง หมูต้มกระเทียมทำเอง สตูว์ผักแสนอร่อย
คุ้นเคยกับทุกคนมาตั้งแต่เด็ก ผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ โภชนาการสูงสุด ทางออกที่ดีเยี่ยมเมื่อคุณต้องการของอร่อยแต่ตู้เย็นว่างเปล่า
วัตถุดิบ
- มันฝรั่งขนาดกลาง 4 ชิ้น
- 2 หัวหอมเล็ก
- ไข่ 1 ฟอง;
- แป้ง 3-4 ช้อนโต๊ะ
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
- ครีม - สำหรับเสิร์ฟ
การตระเตรียม
ปอกมันฝรั่งแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ คุณสามารถทำแบบเดียวกันกับหัวหอมหรือสับให้ละเอียดก็ได้ เพิ่มไข่และแป้งลงในมันฝรั่งและหัวหอม คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรสับหรือเห็ดทอดหรือเล่นกับเครื่องเทศได้ เกลือพริกไทยและผสมทุกอย่างให้ละเอียด
วางแป้งที่ได้ลงในกระทะที่ร้อนดีแล้วเทน้ำมันพืชลงไป วิธีที่สะดวกที่สุดในการทำเช่นนี้คือใช้ช้อนโต๊ะกดแพนเค้กแต่ละอันไว้ด้านบนเล็กน้อย ทอดจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน
เสิร์ฟพร้อมครีม ดรานิกิอร่อยทั้งร้อนและเย็น
จอร์จ เวสลีย์ และโบนิต้า แดนเนลส์/Flickr.comหากเมื่อวานคุณทานมันฝรั่งอบหรือต้มเป็นมื้อเย็นสูตรนี้จะช่วยคุณได้
วัตถุดิบ
- 2 ไส้กรอก;
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
- หัวหอมเล็ก 1 อัน
- กระเทียม 3 กลีบ
- พริกหวาน 1 อัน
- 1 ช้อนชา โรสแมรี่ ออริกาโน หรือเครื่องปรุงรสอื่น ๆ ที่คุณเลือก
- 4 มันฝรั่งต้มหรืออบ;
- ¼ถ้วยครีมหรือโยเกิร์ตที่ไม่มีสารปรุงแต่ง
- ชีสแข็ง 100 กรัม
การตระเตรียม
หั่นไส้กรอกเป็นก้อนแล้วทอดในน้ำมันพืช เมื่อเป็นสีน้ำตาลทองแล้ว ให้วางลงบนกระดาษชำระเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน ในกระทะเดียวกันให้ทอดหัวหอมสับ เมื่อโปร่งใส ให้ใส่กระเทียมที่กด พริกไทยหั่นเต๋า และเครื่องปรุงรส
หั่นมันฝรั่งลงครึ่งหนึ่ง ใช้ช้อนเอาแกนออก เหลือผนังให้หนาประมาณ 5-7 มม. ในแต่ละครึ่ง ใส่ครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตเล็กน้อย ใส่ไส้กรอกและผักลงไป ขูดชีสด้านบน
คุณสามารถเสิร์ฟอาหารจานนี้ตามที่เป็นอยู่หรือจะนำเข้าเตาอบหรือไมโครเวฟสักสองสามนาทีเพื่อละลายชีสก็ได้
กีเฮม เวลลุต/Flickr.com อาหารตามฤดูกาล: ถูกที่สุดหลังเก็บเกี่ยว อาหารจานนี้สามารถมีได้หลายรูปแบบตามที่คุณต้องการ - ทั้งหมดขึ้นอยู่กับจินตนาการในการทำอาหารของคุณ นี่คือหนึ่งในนั้น
วัตถุดิบ
- บวบขนาดกลาง 1 อัน
- 1 มะเขือยาวขนาดกลาง
- พริกขี้หนู 2 เม็ด
- พริกหวานขนาดกลาง 2 อัน
- 2 หัวหอมเล็ก
- กระเทียม 2 กลีบ
- ถั่ว 1 ถ้วย;
- ข้าวโพดกระป๋อง 1 กระป๋อง;
- ซอสมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
- เกลือ, พริกไทยดำป่น, ออริกาโน - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม
เตรียมผักโดยการปอกเปลือกและหั่นเป็นลูกเต๋า อย่าลืมเอาความขมออกจากมะเขือยาวและเอาเมล็ดออกจากพริก ถั่วในน้ำเค็มเล็กน้อย
วางผัก (ยกเว้นพริกและถั่ว) ลงในกระทะหรือกระทะที่มีก้นหนา ทาน้ำมันพืชด้วยน้ำมันพืช หลนทุกอย่างด้วยไฟอ่อน
เมื่อผักนิ่มและเหลว ให้เติมซอสมะเขือเทศ เกลือ พริกไทย ออริกาโน และเครื่องเทศอื่นๆ ตามชอบ แทนที่จะใช้ซอสมะเขือเทศ คุณสามารถใช้มะเขือเทศสับละเอียดในน้ำผลไม้ของมันเองได้ มาถึงไฮไลท์หลักของจานนี้ก็คือพริก ยิ่งเพิ่มสตูว์ก็จะยิ่งเผ็ดมากขึ้น
ปิดฝาและเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาที เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและขนมปัง
เจฟฟรีย์ / Flickr.com เบอร์ริโตเป็นขนมปังแผ่นเม็กซิกันที่เต็มไปด้วยไส้ต่างๆ เนื่องจากอาหารที่เราคัดสรรมาเป็นทางเลือกราคาประหยัด คุณจึงใช้ Lavash อาร์เมเนียแทนตอร์ติญ่าได้
วัตถุดิบ
- ถั่วครึ่งถ้วย;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- ใบผักกาดหอม;
- มะเขือเทศลูกใหญ่ 1 ลูก
- ขนมปังพิต้า 1 ชิ้น
- ซอสร้อน 2 ช้อนโต๊ะ
- ชีสแข็ง 100 กรัม
การตระเตรียม
ต้มถั่ว (ควรเป็นสีขาว) ในน้ำเค็ม ล้างและสับผักกาดหอมและมะเขือเทศ ตัวเลือกฤดูหนาว - มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเองและผักกาดขาว
อุ่นขนมปังพิต้าเล็กน้อยแล้วทาด้วยซอสร้อน วางผักแล้วโรยด้วยชีสขูด ม้วนขนมปังพิต้าลงในหลอดหรือซอง
คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือซอสอื่น ๆ ตามที่คุณต้องการ
5. เบอร์เกอร์ผัก
แจ็กเกอลีน/Flickr.com ใครบอกว่าเบอร์เกอร์ต้องทำจากเนื้อสัตว์? ในราคาประหยัดก็สามารถทำจากผักได้
วัตถุดิบ
- ถั่วครึ่งถ้วย;
- วอลนัท 50 กรัม
- ผักชี 1 พวงหรือผักใบเขียวอื่น ๆ
- กระเทียม 2 กลีบ
- 1 หัวหอม;
- ไข่ 1 ฟอง;
- แป้ง½ถ้วย;
- เกลือและพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
- ขนมปังเบอร์เกอร์ 2 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
- ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
- เครื่องแกงเขียวหวาน 1 ช้อนโต๊ะ.
การตระเตรียม
บดถั่วต้ม (หรือกระป๋อง) ในเครื่องปั่นแต่อย่ามากเกินไป ใส่ถั่วสับ สมุนไพร กระเทียม หัวหอม และไข่ขาวลงไป ผสมให้เข้ากัน ค่อยๆ ใส่แป้งลงไป หากพบว่ามีน้ำมูกไหลเล็กน้อย ให้เติมแป้งเพิ่ม
เพิ่มเกลือและพริกไทย ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง และแช่เย็นเป็นเวลา 10 นาที ในขณะเดียวกัน ปิ้งขนมปังเบอร์เกอร์ในกระทะที่แห้ง จากนั้นเทน้ำมันลงไปแล้วทอดถั่วทอดรูปต่างๆ ลงไป ควรมีขนาดประมาณขนมปังแต่ไม่หนาเกินไป คุณต้องทอดจนกรอบ
ทาขนมปังด้านล่างด้วยพริกแกงเขียวหวาน วางถั่วทอดลงไป เทซอสมะเขือเทศลงไป แล้ววางส่วนที่สองของขนมปัง หากต้องการคุณสามารถเพิ่มผักกาดหอมและมะเขือเทศชิ้นลงในเบอร์เกอร์ได้
แอนน์/Flickr.com นี่เป็นทางออกที่ดีเมื่อคุณต้องการอะไรร้อนๆ แต่ไม่มีเวลาเตรียมซุปเต็มๆ ในเวลาเดียวกันอาหารจานนี้มีคุณค่าทางโภชนาการมาก
วัตถุดิบ
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- 2 มันฝรั่งขนาดใหญ่
- ใบกระวาน 1 ใบ;
- 2 หัวหอมใหญ่
- ครีม - สำหรับเสิร์ฟ
การตระเตรียม
ใช้กระทะขนาดสามลิตรแล้วเติมน้ำให้เต็มประมาณสามในสี่ นำไปต้ม. เมื่อน้ำกำลังจะเดือดให้เติมเกลือลงไป วางมันฝรั่งที่ปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในน้ำเดือด ล้างและเพิ่มใบกระวาน
เมื่อมันฝรั่งนิ่ม ซุปก็พร้อม! เทลงในจาน โดยเติมหัวหอมสับหนึ่งกำมือ (หรือมากกว่านั้น) ลงไปในแต่ละชิ้น ทำให้ซุปขาวด้วยครีมเปรี้ยว (ยิ่งมากยิ่งอร่อย) แล้วเริ่มมื้ออาหาร
stu_spivack/Flickr.com นี่เป็นทั้งจานอิสระและเป็นจานที่ยอดเยี่ยม ได้รับการจัดเตรียมอย่างรวดเร็วและชุดผลิตภัณฑ์ก็มีพื้นฐานมากจนสามารถพบได้ในบ้านทุกหลัง
วัตถุดิบ
- 3 หัวหอมใหญ่
- 2 ไข่;
- ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
- แป้ง 100 กรัม
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
การตระเตรียม
ปอกหัวหอมหั่นเป็นวงแล้วแยกออกจากกัน เพื่อกำจัดความขมส่วนเกินของหัวหอม ให้เทน้ำเดือดลงไป วิธีที่สะดวกที่สุดในการทำเช่นนี้ในกระชอนเพื่อให้คุณสามารถวางวงแหวนไว้ใต้น้ำเย็นได้ทันทีและป้องกันไม่ให้สุก
เตรียมแป้ง. ตีไข่จนเป็นฟอง ใส่ครีมเปรี้ยว แป้ง และเกลือ แล้วตีทุกอย่างให้เข้ากัน ถ้าคุณชอบเผ็ดคุณสามารถเพิ่มพริกไทยหรือมัสตาร์ดลงในแป้งได้ นอกจากนี้บางครั้งอาจเติมชีสขูดเพื่อทำให้วงแหวนกรอบขึ้น
โรยหัวหอมด้วยแป้ง จากนั้นจุ่มลงในแป้งแล้วใส่ในน้ำมันพืชที่อุ่นไว้ เมื่อเปลือกสีทองปรากฏขึ้น คุณสามารถเอาออกได้ วางหัวหอมที่เสร็จแล้วไว้บนผ้ากระดาษเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน
สามารถเสิร์ฟพร้อมกับมะเขือเทศใดก็ได้
Eddietherocker/Flickr.com สิ่งที่ถูกที่สุดที่คุณสามารถซื้อได้ในแผนกปลาของร้านคือพอลล็อค ในเวลาเดียวกันก็สามารถเตรียมได้ในลักษณะที่มีรสชาติไม่แย่ไปกว่าพันธุ์ชั้นยอด
วัตถุดิบ
- เนื้อพอลลอค 500 กรัม
- แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
- มะเขือเทศลูกเล็ก 2 ลูก
- หัวหอมสีเขียว 1 พวง;
- กระเทียม 1 กลีบ
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
การตระเตรียม
ล้างเนื้อปลาให้สะอาด ให้แน่ใจว่าไม่มีกระดูกอยู่ แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แต่ละคนจะต้องรีดแป้งแล้วทอดในกระทะที่ร้อนและทาน้ำมัน ใช้เวลาประมาณ 7 นาที
จากนั้นใส่มะเขือเทศสับหยาบและหัวหอมสับ (ยิ่งมากยิ่งดี) ลงในกระทะเดียวกัน ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และบีบกระเทียมหนึ่งกลีบลงบนปลาและผัก ผัดและเคี่ยวประมาณ 10 นาที หากคุณเห็นว่ามีของเหลวเล็กน้อยในกระทะและเนื้อหาเริ่มไหม้ ให้เติมน้ำเล็กน้อย
ในตอนท้ายของการปรุงอาหารคุณสามารถโรยทุกอย่างด้วยชีสขูด ปลาชนิดนี้เข้ากันได้ดีกับพาสต้า
ราเชล แฮธาเวย์/Flickr.com อีกหนึ่งเมนูที่ทุกคนคุ้นเคยมาตั้งแต่เด็ก แม่บ้านหลายคนกำลังทดลองใช้ (หรือคอทเทจชีส) คนอื่นเชื่อว่าเวอร์ชันคลาสสิกนั้นเหมาะ
วัตถุดิบ
- คอทเทจชีส 500 กรัม
- เกลือ ¼ ช้อนชา
- น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
- แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ 1 ฟอง;
- เนย 30 กรัม
- ครีมหรือแยม - สำหรับเสิร์ฟ
การตระเตรียม
ในชามลึกบดคอทเทจชีสด้วยส้อม ใส่เกลือ น้ำตาล และแป้งลงไป ตอกไข่ นวดแป้ง มันควรจะนุ่มแต่ไม่เหนียวมือ ถ้าคอทเทจชีสมันเยิ้มและเปียกเกินไป และแป้งไม่ติดกัน ให้เติมแป้งอีกเล็กน้อย
สร้างชิ้นเนื้อหนาประมาณ 2 ซม. จากมวลชีสที่ได้ ทอดชีสเค้กในเนยประมาณ 5 นาทีในแต่ละด้าน
เป็นการดีกว่าที่จะเสิร์ฟชีสเค้กร้อนถึงแม้จะอร่อยมากเมื่อเย็นลงก็ตาม สามารถโรยด้วยน้ำตาลผงหรือแยมได้ ผู้ที่ชอบตัวเลือกที่หวานน้อยกว่าจะกินชีสเค้กกับครีมเปรี้ยว
สูตรนี้ทำให้หลายคนงง: ไก่, เกลือ แล้วไงล่ะ?! แต่เมื่อคุณลองแล้ว คุณจะขี้เกียจเกินกว่าจะอบไก่ในเตาอบ ยิ่งไปกว่านั้น ในกรณีนี้ผลลัพธ์ที่ได้ก็คือเปลือกที่กรอบจนน่าทึ่ง!
วัตถุดิบ
- ไก่เนื้อน้ำหนัก 1.5–2 กก.
- เกลือแกง 1 กก.
การตระเตรียม
ซากไก่แช่เย็นควรล้างและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ หากต้องการคุณสามารถถูไก่ด้วยสมุนไพรแห้งและน้ำมะนาวได้ แต่ไม่จำเป็นเลย หากไก่มีมันมากพอ ไก่ก็จะชุ่มฉ่ำและมีรสชาติดีอยู่แล้ว
ปิดถาดอบด้วยกระดาษรองอบแล้วโรยเกลือเป็นชั้นๆ ประมาณ 2 ซม. วางไก่ลงบนเกลือ คว่ำลง แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 °C เป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง คุณสามารถตรวจสอบความสุกได้โดยการใช้ไม้จิ้มฟันแทงไก่ หากน้ำใสออกมาก็สามารถเอาไก่ออกได้
คุณรู้จักอาหารจานด่วนอะไรบ้าง? และมีคนในหมู่ผู้อ่านที่สามารถปรุงอาหารจานอร่อยโดยไม่ต้องทำอะไรเลยหรือเปล่า?
คุณเบื่ออาหารเดิมๆ เร็วมาก และต้องการอัพเดตเมนู แต่ตามกฎแล้วแม่บ้านหลายคนไม่มีเวลาความอดทนและพลังงานในการเตรียมความสุขที่ซับซ้อน ดังนั้นคำถามจึงมักเกิดขึ้น: "จะปรุงสิ่งที่อร่อยและแปลกตาได้อย่างไร" ในกรณีเช่นนี้ พ่อครัวทุกคนควรมีสูตรอาหารง่ายๆ ที่สามารถทำจากผลิตภัณฑ์ธรรมดาๆ ได้
ในโลกสมัยใหม่ แม่บ้านมีเวลาดูแลบ้านน้อย แต่ในขณะเดียวกันคุณต้องเลี้ยงดูครอบครัวทุกวัน ดังนั้นตัวเลือกที่ดีที่สุดคือสูตรอาหารง่ายๆ ที่ไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก ในการปรุงอาหารที่อร่อยและแปลกตา คุณไม่จำเป็นต้องมีอาหารแปลกใหม่ในตู้เย็น หากคุณเบื่อซุปธรรมดาอย่างบอร์ชท์และโอลิเวียร์ คุณสามารถกระจายอาหารของคุณด้วยอาหารจานง่ายๆ ที่แม้แต่ผู้ปรุงที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถจัดการได้ ในบทความของเรา เราต้องการนำเสนอสูตรอาหารที่จะช่วยให้คุณเตรียมสิ่งที่อร่อยและแปลกตาจากผลิตภัณฑ์ที่คุณมีในบ้านได้เสมอ คุณไม่ควรมุ่งความสนใจไปที่อาหารที่ซับซ้อนและมีราคาแพง การเตรียมอาหารไม่ได้ขึ้นอยู่กับเวลาที่ใช้และค่าอาหารเสมอไป
ไก่กับมันฝรั่ง
ในฤดูหนาว อาหารประเภทเนื้อเป็นที่นิยมมากที่สุด มีรสชาติอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างไม่น่าเชื่อ ในสภาพอากาศหนาวเย็นมันเป็นไปไม่ได้เลยที่จะทำโดยไม่มีพวกเขา กลิ่นหอมอ่อนๆ ของเนื้อย่างสร้างความอยากอาหารทันที ในการปรุงอาหารที่อร่อยและแปลกจากมันฝรั่งและเนื้อสัตว์ สิ่งที่คุณต้องมีคือไก่ ปัจจุบันไก่ถือเป็นผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ราคาไม่แพงและปรุงได้ค่อนข้างเร็ว
ดังนั้นในการเตรียมไก่อบกับมันฝรั่งในเตาอบเราจะต้อง:
- มันฝรั่งหนึ่งกิโลกรัม
- ไก่ตัวหนึ่ง
- พริกไทย.
- น้ำมันพืช.
- เกลือ.
ซากไก่ต้องล้างให้สะอาดแล้วถูด้วยพริกไทยน้ำมันและเกลือ ปอกมันฝรั่งล้างแล้วหั่นเป็นชิ้นใส่เกลือและเติมน้ำมันพืชเล็กน้อย วางผลิตภัณฑ์ทั้งหมดบนถาดอบแล้วนำเข้าเตาอบ (220 องศา) ไก่อบประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง จำเป็นต้องทุบเนื้อด้วยไขมันที่ละลายแล้วเป็นระยะ ๆ แล้วพลิกมันฝรั่ง จานสำเร็จรูปสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรและในฤดูร้อนด้วยผักสด
หมูต้มโฮมเมด
หากคุณกำลังวางแผนที่จะปรุงอาหารที่อร่อยและแปลกจากเนื้อหมูเราขอแนะนำสูตรหมูต้มกระเทียมได้
วัตถุดิบ:
- เนื้อหมูหนึ่งกิโลกรัม (เนื้อ)
- กระเทียม - 10 กลีบ
- แครอทหนึ่งอัน
- น้ำตาลหนึ่งช้อนชา
- แป้ง (ใช้สำหรับหายใจ)
- พริกไทย.
- น้ำมันพืช.
ในการเตรียมหมูต้มคุณต้องเลือกเนื้อหมูที่ดีโดยไม่มีไขมันหรือชั้น ใช้มีดคมๆ ตัดให้ทั่วทั้งชิ้นเนื้อโดยวางชิ้นกระเทียมและแครอทไว้ ด้านนอกของหมูถูด้วยพริกไทย เกลือ กระเทียม และน้ำตาล เพื่อรักษาความชุ่มฉ่ำของบาลิก จึงนำไปรีดในแป้งแล้วทอดในน้ำมันเล็กน้อย จากนั้นเนื้อจะถูกโอนไปยังถาดอบและอบในเตาอบที่ 180 องศา หากต้องการคุณสามารถปรุงผักพร้อมกับหมูได้
หมูชุบเกล็ดขนมปังชีส
ในการปรุงอาหารที่แปลกและอร่อยจากเนื้อสัตว์ คุณไม่จำเป็นต้องระดมสมองในการคิดค้นสูตรอาหารใหม่ ๆ แค่ปรับเปลี่ยนอาหารที่มีอยู่เล็กน้อยก็เพียงพอแล้ว พอร์คชอปธรรมดาสามารถปรุงได้ในรูปแบบใหม่ เพิ่มรสชาติใหม่ให้กับอาหาร เนื้อขนมปังชีสเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับเมนูวันหยุดและทุกวัน สูตรนี้ง่ายมาก
ชุบเกล็ดขนมปังด้วยชีสและเกล็ดขนมปัง เนื้อสับมีความฉ่ำด้านในและกรอบด้านนอก เนื้อทองคำมีรูปลักษณ์ที่น่ารับประทานและจะประดับโต๊ะใดก็ได้ จานนี้สามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงใดก็ได้ Chops อร่อยไม่เพียงแต่ร้อนเท่านั้น แต่ยังเย็นอีกด้วย
วัตถุดิบ:
- ไข่หลายใบ
- หมู - 0.5 กก.
- ชีส (คุณสามารถใช้ Parmesan) - 50 กรัม
- พริกไทย.
- น้ำมันพืช.
- เกลือ.
- สมุนไพรแห้ง.
ควรล้างหมูให้แห้งและหั่นเป็นชิ้นไม่หนาเกินไป ต่อไปจะต้องตีเนื้อเกลือและพริกไทยทั้งสองด้าน ในชามตีไข่หลายฟองใส่เกลือสมุนไพรแห้งและพริกไทย ในจานผสมชีสขูดกับเกล็ดขนมปัง
ตั้งกระทะบนไฟแล้วปล่อยให้ร้อนเล็กน้อย จากนั้นเทน้ำมันพืชลงไป ตอนนี้คุณสามารถทอดเนื้อได้ ในการทำเช่นนี้ ให้จุ่มแต่ละสับลงในส่วนผสมของไข่ จากนั้นนำไปชุบขนมปังในส่วนผสมแล้วทอดในกระทะ ควรปรุงเนื้อในแต่ละด้านอย่างน้อยห้านาที (จนเป็นสีเหลืองทอง) จานสำเร็จรูปสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงผักและสลัดได้ คุณสามารถโรยชีสอีกเล็กน้อยบนเนื้อที่ร้อน ด้วยวิธีง่ายๆ นี้ คุณสามารถเตรียมสิ่งที่อร่อยและแปลกตาจากส่วนผสมง่ายๆ ได้
มันฝรั่งกะทันหัน
วิธีการปรุงมันฝรั่งที่อร่อยและแปลกตา? มีสูตรอาหารดั้งเดิมและเรียบง่ายมากมายที่ทำอาหารได้อย่างน่าทึ่ง ให้หนึ่งในนั้น อาจเป็นวิธีแก้ปัญหาที่ยอดเยี่ยมและรวดเร็วหากคุณมีแขกอยู่กะทันหัน
ในการปรุงอาหารคุณต้องใช้มันฝรั่งที่มีขนาดเท่ากันโดยประมาณ พวกเขาจะต้องล้างและหั่นเป็นครึ่งหนึ่งรักษาบาดแผลด้วยพริกไทยเกลือเครื่องเทศและเนยนุ่ม จากนั้น วางมันฝรั่งลงบนถาดอบโดยให้ด้านที่ยังไม่ได้ปอกเปลือกคว่ำลง ใส่กระเทียมลงไปด้านบน แล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 30 นาที กับข้าวที่อร่อยและแปลกตานี้ไม่ได้เตรียมยากเลย มันเข้ากันได้ดีกับอาหารจานเนื้อหรือปลา
มันฝรั่งอบกับเนื้อสับ
ในการเตรียมสิ่งที่อร่อยและแปลกจากมันฝรั่งและเนื้อสับ เพียงแค่อบในเตาอบ ในการเตรียมคุณสามารถนำเนื้อสับจากเนื้อสัตว์ใด ๆ ใส่หัวหอมสับเครื่องเทศพริกไทยและเกลือลงไปผสมทุกอย่างให้ละเอียด
ปอกมันฝรั่ง ล้าง หั่นเป็นชิ้น แล้วเคลือบด้วยครีมเปรี้ยวและมายองเนส จากนั้นนำกระทะใส่น้ำมันพืชแล้ววางมันฝรั่งเป็นชั้น ๆ เนื้อสับเป็นชั้น ๆ แล้วใส่มันฝรั่งลงไปอีกครั้ง ตอนนี้สามารถวางจานไว้ในเตาอบได้ซึ่งจะอบประมาณหนึ่งชั่วโมง
หม้อตุ๋นมันฝรั่ง
หากคุณต้องการปรุงอาหารที่อร่อยและแปลกตาจากเนื้อสับคุณควรจำอาหารจานเก่าที่เรียกว่าหม้อปรุงอาหารมันฝรั่ง จัดทำขึ้นที่บ้านมีสารอาหารและรสชาติอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อไม่เหมือนในสถานพยาบาลและโรงเรียนอนุบาล
วัตถุดิบ:
- เนื้อสับ - 0.5-0.8 กก.
- มันฝรั่ง - 0.5-0.8 กก.
- หัวหอมหลายอัน
- ครีมเปรี้ยวและชีสแข็งหนึ่งร้อยกรัม
- น้ำมันพืช.
- เนย.
มันฝรั่งควรปอกเปลือก ล้าง หั่น แล้วต้ม บดมันฝรั่งเสร็จแล้วด้วยเนย เป็นผลให้เราได้มวลคล้ายกับน้ำซุปข้น
สับหัวหอมแล้วทอดพร้อมกับเนื้อสับในกระทะ จากนั้นนำถาดอบทาเนยแล้วเกลี่ยน้ำซุปข้นครึ่งหนึ่ง วางเนื้อสับทั้งหมดไว้ด้านบน โดยปรับระดับพื้นผิว จากนั้นจึงคลุมเนื้อด้วยมันฝรั่งที่เหลืออีกชั้นหนึ่ง ส่วนบนของหม้อปรุงอาหารสามารถทาด้วยครีมเปรี้ยวหรือโรยด้วยชีสขูดแล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา จานนี้ใช้เวลาเตรียมไม่เกิน 20 นาที คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมซอส ซอสมะเขือเทศ ผัก ของว่าง หรือผักดอง หม้อตุ๋นเข้ากันได้ดีกับส่วนผสมทั้งหมด
ย่าง
หากคุณกำลังคิดเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารที่อร่อยและแปลกตาจากมันฝรั่งและเนื้อสับเราขอแนะนำให้ทำเนื้อย่างเป็นหนึ่งในตัวเลือก อย่าสับสนกับความจริงที่ว่าเราจะใช้เนื้อสับแทนเนื้อสัตว์จานที่เสร็จแล้วจะอร่อยไม่น้อยไปกว่าวิธีการปรุงตามปกติ
วัตถุดิบ:
- เนื้อสับ - 0.6 กก.
- มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
- มันฝรั่ง - 0.8 กก.
- หัวหอมหนึ่งอัน
- Kefir หรือครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำมันพืช.
- เกลือและพริกไทย.
เรากินและปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้น ก่อนอื่นต้องใส่เนื้อสับและพริกไทยลงไป ตอนนี้เราต้องต่อสู้กับเขา ในการทำเช่นนี้เราสร้างลูกบอลด้วยมือของเราแล้วโยนมันลงในกระทะหรือจานอื่นด้วยแรง สิ่งนี้จะทำให้เนื้อมีความชุ่มฉ่ำและยืดหยุ่น
ตัดหัวหอมที่ปอกเปลือกออกเป็นครึ่งวง จากนั้นใช้ถาดอบหรือกระทะขนาดใหญ่ทาน้ำมันที่ก้นแล้ววางหัวหอมไว้ด้านล่าง หลังจากนั้นเราก็ทำสเต็กสับหลายชิ้นแล้ววางลงบนหัวหอม โรยหน้าด้วยมันฝรั่ง
ผสมครีมเปรี้ยวหรือเคเฟอร์กับมายองเนสแล้วราดซอสลงบนเนื้อย่าง ใส่ในเตาอบเพื่อปรุงอาหารที่อุณหภูมิ 200 องศา
พ่อมด
เพื่อเตรียมสิ่งที่อร่อยและแปลกตา (สูตรอาหารที่มีรูปถ่ายอยู่ในบทความ) แต่ในขณะเดียวกันก็เติมอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นสำหรับครอบครัวคุณสามารถใช้สูตรของ "พ่อมด" ชาวเบลารุส
วัตถุดิบ:
- หัวหอมหนึ่งอัน
- เนื้อสับ - 300 กรัม
- ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนโต๊ะ
- มันฝรั่ง - 7-8 ชิ้น
- ไข่หนึ่งฟอง
- น้ำมันพืช.
- พริกไทยเกลือ
มันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วจะต้องขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียด งานจะง่ายขึ้นมากหากคุณมีเครื่องเตรียมอาหารในครัว ผลลัพธ์ควรเป็นมวลของเหลวที่เป็นเนื้อเดียวกันเล็กน้อย ควรวางไว้ในกระชอนและปล่อยให้สะเด็ดน้ำ มันฝรั่งยังคงชื้นอยู่เล็กน้อย แต่ในขณะเดียวกันก็สามารถสร้างเป็น "พ่อมด" ได้อย่างง่ายดาย จากนั้นนวดแป้งโดยใส่ไข่ เกลือ และแป้งลงในส่วนผสมของมันฝรั่ง
เพิ่มหัวหอมสับพริกไทยและเกลือลงในเนื้อสับ ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ผสมเหมาะที่สุดสำหรับอาหารจานนี้ เช่น เนื้อวัวและเนื้อหมูรวมกันได้สำเร็จ
ตอนนี้เมื่อเตรียมส่วนผสมทั้งหมดแล้ว คุณสามารถเริ่มแกะสลัก "นักเวทย์มนตร์" ได้ และสิ่งนี้ทำได้ดังนี้ เนื้อสับแต่ละช้อนเต็มม้วนเป็นแป้งมันฝรั่งเพื่อไม่ให้มองเห็นเนื้อสัตว์ "พ่อมด" กลายเป็นขนาดเท่าชิ้นเนื้อดี รูปร่างที่จะให้ผลิตภัณฑ์นั้นขึ้นอยู่กับคุณ “พ่อมด” อาจเป็นทรงกลมหรือมีลักษณะคล้ายพายก็ได้
ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะแล้วทอดชิ้นส่วนจนเป็นเปลือกสีทองบนพื้นผิว หลังจากนั้นจะต้องวาง "หมอผี" ไว้ในจานอบแล้วเทครีมเปรี้ยวลงไป จากนั้นส่งจานไปปรุงในเตาอบโดยใช้ไฟอ่อนที่สุด (เป็นเวลา 30 นาที) เสิร์ฟร้อนถึงโต๊ะ
อย่างที่คุณเห็นคุณสามารถปรุงอาหารที่อร่อยและแปลกตาจากผลิตภัณฑ์ทั่วไปได้ตลอดเวลา สูตรอาหารนั้นง่ายต่อการปฏิบัติตาม แต่ผลลัพธ์ก็เกินความคาดหมายทั้งหมด
ลูกอมกับถั่วพิสตาชิโอ
หากคุณต้องการเอาชนะใจแขกด้วยของหวานที่น่าทึ่งหรือเพียงทำให้ครอบครัวของคุณพอใจ คุณต้องเตรียมสิ่งที่อร่อยและแปลกตา จานหวานในรูปแบบของขนมหวานกับถั่วจะทำให้นักชิมทุกคนพอใจ
วัตถุดิบ:
- ช็อกโกแลตนม - 200 กรัม
- เนย - 25 กรัม
- ถั่ว (ควรใช้ถั่วพิสตาชิโอ) - 120 กรัม
- นมข้น - 185 กรัม
ในการทำขนมหวาน คุณต้องเตรียมถั่วโดยการสับหยาบๆ จากนั้น ละลายช็อกโกแลตและเนยในกระทะเหนืออ่างน้ำ อย่าลืมคนส่วนผสมตลอดเวลา เมื่อมันกลายเป็นเนื้อเดียวกัน นำกระทะออกจากเตาแล้วปล่อยทิ้งไว้สักครู่ จากนั้นใส่นมข้นและถั่วลงในช็อกโกแลตแล้วผสมให้เข้ากัน
วางมวลบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบแล้วยืดมวลให้เป็นชั้นที่เท่ากัน ปิดด้านบนของจานด้วยกระดาษฟอยล์แล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 4 ชั่วโมง เมื่อเสร็จแล้ว ลูกอมเนื้อนิ่มสามารถหั่นเป็นก้อนแล้วเสิร์ฟได้ ของหวานที่มีรสชาติครีมละเอียดอ่อนจะดึงดูดใจไม่เพียงแต่เด็กเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ใหญ่ด้วย
แมนดารินในน้ำเชื่อม
วิธีการปรุงอาหารที่อร่อยและแปลกตา? สูตรอาหารหวานมีหลากหลายมาก แต่บางครั้งในตอนเย็นของฤดูหนาวคุณอาจต้องการบางสิ่งที่พิเศษ สัญลักษณ์ที่ยอดเยี่ยมและมีกลิ่นหอมของปีใหม่ - ส้มเขียวหวาน - สามารถช่วยชีวิตได้ คุณสามารถทำของหวานที่น่าทึ่งจากผลไม้นี้ได้ อาหารที่มีกลิ่นหอมและอร่อยเช่นนี้สามารถเป็นของตกแต่งที่งดงามสำหรับโต๊ะใดก็ได้
หากคุณไม่ได้อยู่ในประเภทของพ่อครัวที่มีพรสวรรค์อย่างไม่น่าเชื่อ แต่บางครั้งก็ต้องการทำให้แขกและคนที่คุณรักประหลาดใจด้วยบางสิ่งบางอย่าง เราขอแนะนำให้ใช้สูตรอาหารของเรา สามารถเตรียมส้มเขียวหวานในซอสเผ็ดล่วงหน้าและเก็บไว้ในภาชนะปิดในตู้เย็น ในเวลาที่เหมาะสมคุณสามารถเสิร์ฟความหวานด้วยไอศกรีมหนึ่งลูกและตกแต่งด้วยซอสช็อคโกแลต
ในการเตรียมของหวานควรใช้ส้มเขียวหวานพันธุ์หวานซึ่งมีเมล็ดน้อยกว่า คุณสามารถใช้เครื่องเทศได้หลากหลายสำหรับน้ำเชื่อม: วานิลลา, กระวาน, โป๊ยกั้ก การบำบัดที่น่าอัศจรรย์เช่นนี้จะมาพร้อมกับแชมเปญเย็นๆ สักแก้วอย่างแน่นอน
วัตถุดิบ:
- น้ำตาล - 170 กรัม
- แมนดาริน - 8-10 ชิ้น
- หญ้าฝรั่นเล็กน้อย
- น้ำ - 210 กรัม
- กานพลู - 2 ชิ้น
- โป๊ยกั๊ก - 3 ชิ้น
- แท่งอบเชย
- มิ้นต์และไอศกรีมสำหรับเสิร์ฟ
ต้องปอกเปลือกส้มเขียวหวานและเอาเส้นใยสีขาวออก ในการเตรียมน้ำเชื่อม ให้ผสมน้ำตาลกับน้ำแล้วนำไปต้ม ปรุงน้ำเชื่อมด้วยไฟอ่อนจนข้นเล็กน้อย ใส่หญ้าฝรั่น จากนั้นเราก็ใส่เครื่องเทศลงในน้ำเชื่อมแล้วให้เวลาพวกเขาต้ม วางส้มเขียวหวานที่เตรียมไว้ลงในชามแล้วเติมน้ำเชื่อมอุ่นเล็กน้อย ในรูปแบบนี้เราปล่อยให้ผลไม้แช่อยู่ในมวลหวานโดยไม่ลืมที่จะพลิกกลับเป็นระยะ คุณสามารถเสิร์ฟของหวานพร้อมไอศกรีมและสะระแหน่ได้
ทรัฟเฟิลนมเปรี้ยว
ผู้ที่มีฟันหวานจะต้องประทับใจไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังรวมถึงทรัฟเฟิลนมเปรี้ยวที่ดีต่อสุขภาพอีกด้วย ขนมหวานที่มีรสชาติละเอียดอ่อนที่สุดจะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมให้กับตารางวันหยุด
วัตถุดิบ:
- ครีมชีส (มาสคาโปน) - 230 กรัม
- แป้งอัลมอนด์ - 85 กรัม
- เกล็ดมะพร้าว - 35 ก.
- ไวท์ช็อกโกแลต - 195 กรัม
ในการเตรียมของหวานคุณสามารถใช้ชีสเนื้อนุ่มที่ชวนให้นึกถึงมาสคาร์โปนได้ ช็อคโกแลตต้องสับและละลายในอ่างน้ำ (คุณสามารถใช้ไมโครเวฟก็ได้) จากนั้นใส่ชีสลงไปและผสมให้เข้ากันจนเนียน เพิ่มแป้งอัลมอนด์ลงในครีมที่ได้และผสมอีกครั้ง จากมวลที่เสร็จแล้วเราสร้างขนมที่มีขนาดตามใจชอบในรูปของลูกบอลแล้วม้วนเป็นเกล็ดมะพร้าว ตอนนี้ของหวานพร้อมแล้ว ด้านบนของทรัฟเฟิลคุณสามารถตกแต่งเล็กน้อยด้วยโรยขนม ลูกอมที่อร่อยและละเอียดอ่อนดูรื่นเริงมาก และเตรียมได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย ดังนั้นคุณจึงสามารถปรนเปรอตัวเองด้วยของหวานนี้ได้แม้ในวันที่ง่ายที่สุด
แทนที่จะเป็นคำหลัง
ในชีวิตประจำวัน บางครั้งคุณต้องการวันหยุดและความหลากหลายจริงๆ และหลังจากโต๊ะปีใหม่เต็มไปด้วยเทศกาลก็ยากที่จะเตรียมสิ่งที่น่าสนใจ ในกรณีเช่นนี้อาหารแปลก ๆ และอร่อยมาช่วยเหลือโดยเตรียมจากผลิตภัณฑ์ง่าย ๆ ที่มีอยู่ในบ้านเสมอ เราหวังว่าคุณจะพบสูตรอาหารที่เราเลือกสรรมามีประโยชน์
คุ้นเคยกับทุกคนมาตั้งแต่เด็ก ผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ โภชนาการสูงสุด ทางออกที่ดีเยี่ยมเมื่อคุณต้องการของอร่อยแต่ตู้เย็นว่างเปล่า
วัตถุดิบ
- มันฝรั่งขนาดกลาง 4 ชิ้น
- 2 หัวหอมเล็ก
- ไข่ 1 ฟอง;
- แป้ง 3-4 ช้อนโต๊ะ
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
- ครีม - สำหรับเสิร์ฟ
การตระเตรียม
ปอกมันฝรั่งแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ คุณสามารถทำแบบเดียวกันกับหัวหอมหรือสับให้ละเอียดก็ได้ เพิ่มไข่และแป้งลงในมันฝรั่งและหัวหอม คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรสับหรือเห็ดทอดหรือเล่นกับเครื่องเทศได้ เกลือพริกไทยและผสมทุกอย่างให้ละเอียด
วางแป้งที่ได้ลงในกระทะที่ร้อนดีแล้วเทน้ำมันพืชลงไป วิธีที่สะดวกที่สุดในการทำเช่นนี้คือใช้ช้อนโต๊ะกดแพนเค้กแต่ละอันไว้ด้านบนเล็กน้อย ทอดจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน
เสิร์ฟพร้อมครีม ดรานิกิอร่อยทั้งร้อนและเย็น
จอร์จ เวสลีย์ และโบนิต้า แดนเนลส์/Flickr.comหากเมื่อวานคุณทานมันฝรั่งอบหรือต้มเป็นมื้อเย็นสูตรนี้จะช่วยคุณได้
วัตถุดิบ
- 2 ไส้กรอก;
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
- หัวหอมเล็ก 1 อัน
- กระเทียม 3 กลีบ
- พริกหวาน 1 อัน
- 1 ช้อนชา โรสแมรี่ ออริกาโน หรือเครื่องปรุงรสอื่น ๆ ที่คุณเลือก
- 4 มันฝรั่งต้มหรืออบ;
- ¼ถ้วยครีมหรือโยเกิร์ตที่ไม่มีสารปรุงแต่ง
- ชีสแข็ง 100 กรัม
การตระเตรียม
หั่นไส้กรอกเป็นก้อนแล้วทอดในน้ำมันพืช เมื่อเป็นสีน้ำตาลทองแล้ว ให้วางลงบนกระดาษชำระเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน ในกระทะเดียวกันให้ทอดหัวหอมสับ เมื่อโปร่งใส ให้ใส่กระเทียมที่กด พริกไทยหั่นเต๋า และเครื่องปรุงรส
หั่นมันฝรั่งลงครึ่งหนึ่ง ใช้ช้อนเอาแกนออก เหลือผนังให้หนาประมาณ 5-7 มม. ในแต่ละครึ่ง ใส่ครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตเล็กน้อย ใส่ไส้กรอกและผักลงไป ขูดชีสด้านบน
คุณสามารถเสิร์ฟอาหารจานนี้ตามที่เป็นอยู่หรือจะนำเข้าเตาอบหรือไมโครเวฟสักสองสามนาทีเพื่อละลายชีสก็ได้
กีเฮม เวลลุต/Flickr.com อาหารตามฤดูกาล: ถูกที่สุดหลังเก็บเกี่ยว อาหารจานนี้สามารถมีได้หลายรูปแบบตามที่คุณต้องการ - ทั้งหมดขึ้นอยู่กับจินตนาการในการทำอาหารของคุณ นี่คือหนึ่งในนั้น
วัตถุดิบ
- บวบขนาดกลาง 1 อัน
- 1 มะเขือยาวขนาดกลาง
- พริกขี้หนู 2 เม็ด
- พริกหวานขนาดกลาง 2 อัน
- 2 หัวหอมเล็ก
- กระเทียม 2 กลีบ
- ถั่ว 1 ถ้วย;
- ข้าวโพดกระป๋อง 1 กระป๋อง;
- ซอสมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
- เกลือ, พริกไทยดำป่น, ออริกาโน - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม
เตรียมผักโดยการปอกเปลือกและหั่นเป็นลูกเต๋า อย่าลืมเอาความขมออกจากมะเขือยาวและเอาเมล็ดออกจากพริก ถั่วในน้ำเค็มเล็กน้อย
วางผัก (ยกเว้นพริกและถั่ว) ลงในกระทะหรือกระทะที่มีก้นหนา ทาน้ำมันพืชด้วยน้ำมันพืช หลนทุกอย่างด้วยไฟอ่อน
เมื่อผักนิ่มและเหลว ให้เติมซอสมะเขือเทศ เกลือ พริกไทย ออริกาโน และเครื่องเทศอื่นๆ ตามชอบ แทนที่จะใช้ซอสมะเขือเทศ คุณสามารถใช้มะเขือเทศสับละเอียดในน้ำผลไม้ของมันเองได้ มาถึงไฮไลท์หลักของจานนี้ก็คือพริก ยิ่งเพิ่มสตูว์ก็จะยิ่งเผ็ดมากขึ้น
ปิดฝาและเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาที เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและขนมปัง
เจฟฟรีย์ / Flickr.com เบอร์ริโตเป็นขนมปังแผ่นเม็กซิกันที่เต็มไปด้วยไส้ต่างๆ เนื่องจากอาหารที่เราคัดสรรมาเป็นทางเลือกราคาประหยัด คุณจึงใช้ Lavash อาร์เมเนียแทนตอร์ติญ่าได้
วัตถุดิบ
- ถั่วครึ่งถ้วย;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- ใบผักกาดหอม;
- มะเขือเทศลูกใหญ่ 1 ลูก
- ขนมปังพิต้า 1 ชิ้น
- ซอสร้อน 2 ช้อนโต๊ะ
- ชีสแข็ง 100 กรัม
การตระเตรียม
ต้มถั่ว (ควรเป็นสีขาว) ในน้ำเค็ม ล้างและสับผักกาดหอมและมะเขือเทศ ตัวเลือกฤดูหนาว - มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเองและผักกาดขาว
อุ่นขนมปังพิต้าเล็กน้อยแล้วทาด้วยซอสร้อน วางผักแล้วโรยด้วยชีสขูด ม้วนขนมปังพิต้าลงในหลอดหรือซอง
คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือซอสอื่น ๆ ตามที่คุณต้องการ
5. เบอร์เกอร์ผัก
แจ็กเกอลีน/Flickr.com ใครบอกว่าเบอร์เกอร์ต้องทำจากเนื้อสัตว์? ในราคาประหยัดก็สามารถทำจากผักได้
วัตถุดิบ
- ถั่วครึ่งถ้วย;
- วอลนัท 50 กรัม
- ผักชี 1 พวงหรือผักใบเขียวอื่น ๆ
- กระเทียม 2 กลีบ
- 1 หัวหอม;
- ไข่ 1 ฟอง;
- แป้ง½ถ้วย;
- เกลือและพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
- ขนมปังเบอร์เกอร์ 2 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
- ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
- เครื่องแกงเขียวหวาน 1 ช้อนโต๊ะ.
การตระเตรียม
บดถั่วต้ม (หรือกระป๋อง) ในเครื่องปั่นแต่อย่ามากเกินไป ใส่ถั่วสับ สมุนไพร กระเทียม หัวหอม และไข่ขาวลงไป ผสมให้เข้ากัน ค่อยๆ ใส่แป้งลงไป หากพบว่ามีน้ำมูกไหลเล็กน้อย ให้เติมแป้งเพิ่ม
เพิ่มเกลือและพริกไทย ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง และแช่เย็นเป็นเวลา 10 นาที ในขณะเดียวกัน ปิ้งขนมปังเบอร์เกอร์ในกระทะที่แห้ง จากนั้นเทน้ำมันลงไปแล้วทอดถั่วทอดรูปต่างๆ ลงไป ควรมีขนาดประมาณขนมปังแต่ไม่หนาเกินไป คุณต้องทอดจนกรอบ
ทาขนมปังด้านล่างด้วยพริกแกงเขียวหวาน วางถั่วทอดลงไป เทซอสมะเขือเทศลงไป แล้ววางส่วนที่สองของขนมปัง หากต้องการคุณสามารถเพิ่มผักกาดหอมและมะเขือเทศชิ้นลงในเบอร์เกอร์ได้
แอนน์/Flickr.com นี่เป็นทางออกที่ดีเมื่อคุณต้องการอะไรร้อนๆ แต่ไม่มีเวลาเตรียมซุปเต็มๆ ในเวลาเดียวกันอาหารจานนี้มีคุณค่าทางโภชนาการมาก
วัตถุดิบ
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- 2 มันฝรั่งขนาดใหญ่
- ใบกระวาน 1 ใบ;
- 2 หัวหอมใหญ่
- ครีม - สำหรับเสิร์ฟ
การตระเตรียม
ใช้กระทะขนาดสามลิตรแล้วเติมน้ำให้เต็มประมาณสามในสี่ นำไปต้ม. เมื่อน้ำกำลังจะเดือดให้เติมเกลือลงไป วางมันฝรั่งที่ปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในน้ำเดือด ล้างและเพิ่มใบกระวาน
เมื่อมันฝรั่งนิ่ม ซุปก็พร้อม! เทลงในจาน โดยเติมหัวหอมสับหนึ่งกำมือ (หรือมากกว่านั้น) ลงไปในแต่ละชิ้น ทำให้ซุปขาวด้วยครีมเปรี้ยว (ยิ่งมากยิ่งอร่อย) แล้วเริ่มมื้ออาหาร
stu_spivack/Flickr.com นี่เป็นทั้งจานอิสระและเป็นจานที่ยอดเยี่ยม ได้รับการจัดเตรียมอย่างรวดเร็วและชุดผลิตภัณฑ์ก็มีพื้นฐานมากจนสามารถพบได้ในบ้านทุกหลัง
วัตถุดิบ
- 3 หัวหอมใหญ่
- 2 ไข่;
- ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
- แป้ง 100 กรัม
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
การตระเตรียม
ปอกหัวหอมหั่นเป็นวงแล้วแยกออกจากกัน เพื่อกำจัดความขมส่วนเกินของหัวหอม ให้เทน้ำเดือดลงไป วิธีที่สะดวกที่สุดในการทำเช่นนี้ในกระชอนเพื่อให้คุณสามารถวางวงแหวนไว้ใต้น้ำเย็นได้ทันทีและป้องกันไม่ให้สุก
เตรียมแป้ง. ตีไข่จนเป็นฟอง ใส่ครีมเปรี้ยว แป้ง และเกลือ แล้วตีทุกอย่างให้เข้ากัน ถ้าคุณชอบเผ็ดคุณสามารถเพิ่มพริกไทยหรือมัสตาร์ดลงในแป้งได้ นอกจากนี้บางครั้งอาจเติมชีสขูดเพื่อทำให้วงแหวนกรอบขึ้น
โรยหัวหอมด้วยแป้ง จากนั้นจุ่มลงในแป้งแล้วใส่ในน้ำมันพืชที่อุ่นไว้ เมื่อเปลือกสีทองปรากฏขึ้น คุณสามารถเอาออกได้ วางหัวหอมที่เสร็จแล้วไว้บนผ้ากระดาษเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน
สามารถเสิร์ฟพร้อมกับมะเขือเทศใดก็ได้
Eddietherocker/Flickr.com สิ่งที่ถูกที่สุดที่คุณสามารถซื้อได้ในแผนกปลาของร้านคือพอลล็อค ในเวลาเดียวกันก็สามารถเตรียมได้ในลักษณะที่มีรสชาติไม่แย่ไปกว่าพันธุ์ชั้นยอด
วัตถุดิบ
- เนื้อพอลลอค 500 กรัม
- แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
- มะเขือเทศลูกเล็ก 2 ลูก
- หัวหอมสีเขียว 1 พวง;
- กระเทียม 1 กลีบ
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
การตระเตรียม
ล้างเนื้อปลาให้สะอาด ให้แน่ใจว่าไม่มีกระดูกอยู่ แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แต่ละคนจะต้องรีดแป้งแล้วทอดในกระทะที่ร้อนและทาน้ำมัน ใช้เวลาประมาณ 7 นาที
จากนั้นใส่มะเขือเทศสับหยาบและหัวหอมสับ (ยิ่งมากยิ่งดี) ลงในกระทะเดียวกัน ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และบีบกระเทียมหนึ่งกลีบลงบนปลาและผัก ผัดและเคี่ยวประมาณ 10 นาที หากคุณเห็นว่ามีของเหลวเล็กน้อยในกระทะและเนื้อหาเริ่มไหม้ ให้เติมน้ำเล็กน้อย
ในตอนท้ายของการปรุงอาหารคุณสามารถโรยทุกอย่างด้วยชีสขูด ปลาชนิดนี้เข้ากันได้ดีกับพาสต้า
ราเชล แฮธาเวย์/Flickr.com อีกหนึ่งเมนูที่ทุกคนคุ้นเคยมาตั้งแต่เด็ก แม่บ้านหลายคนกำลังทดลองใช้ (หรือคอทเทจชีส) คนอื่นเชื่อว่าเวอร์ชันคลาสสิกนั้นเหมาะ
วัตถุดิบ
- คอทเทจชีส 500 กรัม
- เกลือ ¼ ช้อนชา
- น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
- แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ 1 ฟอง;
- เนย 30 กรัม
- ครีมหรือแยม - สำหรับเสิร์ฟ
การตระเตรียม
ในชามลึกบดคอทเทจชีสด้วยส้อม ใส่เกลือ น้ำตาล และแป้งลงไป ตอกไข่ นวดแป้ง มันควรจะนุ่มแต่ไม่เหนียวมือ ถ้าคอทเทจชีสมันเยิ้มและเปียกเกินไป และแป้งไม่ติดกัน ให้เติมแป้งอีกเล็กน้อย
สร้างชิ้นเนื้อหนาประมาณ 2 ซม. จากมวลชีสที่ได้ ทอดชีสเค้กในเนยประมาณ 5 นาทีในแต่ละด้าน
เป็นการดีกว่าที่จะเสิร์ฟชีสเค้กร้อนถึงแม้จะอร่อยมากเมื่อเย็นลงก็ตาม สามารถโรยด้วยน้ำตาลผงหรือแยมได้ ผู้ที่ชอบตัวเลือกที่หวานน้อยกว่าจะกินชีสเค้กกับครีมเปรี้ยว
สูตรนี้ทำให้หลายคนงง: ไก่, เกลือ แล้วไงล่ะ?! แต่เมื่อคุณลองแล้ว คุณจะขี้เกียจเกินกว่าจะอบไก่ในเตาอบ ยิ่งไปกว่านั้น ในกรณีนี้ผลลัพธ์ที่ได้ก็คือเปลือกที่กรอบจนน่าทึ่ง!
วัตถุดิบ
- ไก่เนื้อน้ำหนัก 1.5–2 กก.
- เกลือแกง 1 กก.
การตระเตรียม
ซากไก่แช่เย็นควรล้างและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ หากต้องการคุณสามารถถูไก่ด้วยสมุนไพรแห้งและน้ำมะนาวได้ แต่ไม่จำเป็นเลย หากไก่มีมันมากพอ ไก่ก็จะชุ่มฉ่ำและมีรสชาติดีอยู่แล้ว
ปิดถาดอบด้วยกระดาษรองอบแล้วโรยเกลือเป็นชั้นๆ ประมาณ 2 ซม. วางไก่ลงบนเกลือ คว่ำลง แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 °C เป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง คุณสามารถตรวจสอบความสุกได้โดยการใช้ไม้จิ้มฟันแทงไก่ หากน้ำใสออกมาก็สามารถเอาไก่ออกได้
คุณรู้จักอาหารจานด่วนอะไรบ้าง? และมีคนในหมู่ผู้อ่านที่สามารถปรุงอาหารจานอร่อยโดยไม่ต้องทำอะไรเลยหรือเปล่า?
อ่านแล้ว: 140559 ครั้งจะทำอะไรโดยไม่ต้องทำอะไรเลย!นี่เป็นปัญหาเร่งด่วนที่เราจะพูดถึงในบทความของเราวันนี้!
เราทุกคนต่างมีช่วงเวลาในชีวิตที่ตู้เย็นว่างเปล่า ชั้นวางของในตู้เสื้อผ้าสะอาดเอี่ยม และมีเวลาอีกทั้งสัปดาห์ก่อนถึงวันจ่ายเงินเดือน แต่คุณก็อยากกินเสมอ ในบทความนี้เราจะดูที่ จะทำอะไรจากความว่างเปล่า!อ่านต่อ.
จะทำอะไรจากไม่มีอะไร?
จริงๆ แล้ว มีบางอย่างอยู่ในตู้เย็นและชั้นวางของเราอยู่เสมอ ลองดูให้ละเอียดยิ่งขึ้น นั่นคืออะไร? ไข่สองสามฟอง น้ำมันพืช ชีสแห้งหนึ่งชิ้น แยมครึ่งขวด ขนมปังเก่า มันฝรั่งหรือไส้กรอกหนึ่งชิ้น แน่นอนว่าชุดผลิตภัณฑ์อาจแตกต่างกัน แต่อย่างน้อยทุกคนก็มีบางอย่างที่แน่นอน
และอะไร คุณทำอาหารจากสิ่งนี้ได้ไหม - คุณทำอาหารอะไรจากความว่างเปล่าได้บ้าง?มันเปิดออกมาก
จะทำอย่างไรถ้าไม่มีขนมปังเก่า ไข่ น้ำ เนย และนมเปรี้ยว
เช่น สร้างความมหัศจรรย์ พายผลไม้ขี้เกียจ- อย่างแน่นอน. เราจะต้อง:
- ก้อนเก่า
- ไข่ (แต่คุณสามารถทำได้โดยไม่มีมัน)
- แยม
- น้ำหรือนมเปรี้ยว 1 ถ้วย
- น้ำมันหล่อลื่นแม่พิมพ์
วิธีทำอาหาร:
- นำจานอบทาด้วยน้ำมันพืช มาการีนและเนย ตอนนี้คุณมีอันไหน?
- ตัดก้อนเป็นชิ้นเช่นเดียวกับแซนวิช แช่ชิ้นขนมปังในน้ำอุ่นหรือนม
- วางครึ่งหนึ่งของชิ้นลงในกระทะ
- หล่อลื่นชั้นก้อนด้วยแยมแล้วเกลี่ยด้านบนของพายด้วยส่วนที่เหลือของก้อน
- ต่อไป ถ้าคุณมีไข่ ให้ตีด้วยนมหรือน้ำที่เหลือ
- เทลงบนพายแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 15-20 นาที พายจะฟูและน่าพึงพอใจ
สูตรนี้เป็นสากลและจะช่วยคุณในทุกสถานการณ์ อะไรก็ได้ที่สามารถใช้เป็นไส้ได้: ปลาทะเลชนิดหนึ่ง, ปลากระป๋องในน้ำมัน, ชีส, มันฝรั่งต้ม, เนื้อสับ, เนื้อตุ๋น, คอทเทจชีส ฯลฯ ขึ้นอยู่กับสิ่งที่อยู่ในบ้านและจินตนาการของคุณเท่านั้น
จะทำอย่างไรถ้าคุณมีมันฝรั่ง?
หากคุณมีมันฝรั่งอย่างน้อยสองสามชิ้นคุณก็สามารถปรุงอาหารได้ มันฝรั่งทอด.
บดมันฝรั่งต้มในเครื่องปั่นพร้อมไข่และก้อนเก่าสองสามชิ้น ใส่เกลือปั้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืช
หากคุณมีไส้กรอกและมันฝรั่ง ก็สามารถปรุงอาหารได้ ซุปเบา- สับไส้กรอกและมันฝรั่งให้ละเอียด เติมน้ำแล้วปรุงจนมันฝรั่งเกือบบดละเอียด อย่าลืมใส่เกลือด้วย และน้ำซุปก็พร้อม
ถ้ามันนอนอยู่ในตู้เสื้อผ้าล่ะ? ปลากระป๋องหนึ่งขวดก็จะได้ซุปปลาทั้งตัว.
สับมันฝรั่งให้ละเอียดมาก ต้มจนนุ่มแล้วใส่อาหารกระป๋องลงในกระทะเดียวกัน ต้มแล้วเสิร์ฟได้
คุณสามารถทำโคร็อกเกะปลาจากปลากระป๋องและมันฝรั่งต้มได้
สะเด็ดน้ำมันออกจากปลาแล้วบดด้วยส้อม มันฝรั่งต้ม, ขูดบนเครื่องขูดละเอียด ผสมปลา มันฝรั่ง ไข่ ขูดขนมปังเก่าบนเครื่องขูดขนาดกลางจนดูเหมือนเกล็ดขนมปัง คุณสามารถทำให้แห้งในกระทะร้อนที่แห้ง
ปั้นโครเกต์กับปลาสับและมันฝรั่ง ม้วนเป็นเกล็ดขนมปังแล้วทอดในน้ำมันพืช
ลองทดลองกับสิ่งต่อไปนี้: มันฝรั่ง ปลากระป๋อง ไข่ และเตรียมมันฝรั่ง zrazy
สูตรวิดีโอสำหรับมันฝรั่ง zrazy
จะทำอะไรจากไม่มีอะไรถ้าแค่ปูอัด?
ถ้าคุณมองในช่องแช่แข็ง อาจมีบางอย่างวางอยู่แถวนั้นด้วย
คุณเจอปูอัดไหม? เตรียมเค้กปู. ชมวิดีโอสูตรต้นฉบับการทำลูกชิ้นปูอัดด้านล่าง
แทนที่จะใช้ปลาสดให้ใช้ปลากระป๋อง ควรขูดปูอัดให้ละเอียดที่สุดเท่าที่จะทำได้ ก้อนเดียวกันนี้เหมาะสำหรับเกล็ดขนมปัง
ในฤดูร้อนคุณจะพบหัวกะหล่ำปลีที่กำลังจะตายจากการไม่ตั้งใจในบ้านเสมอ มาทำชนิทเซลจากมันกันดีกว่า
สูตรกะหล่ำปลีชนิทเซล
- ถอดกะหล่ำปลีออกเป็นแผ่น ตัดส่วนออกแล้วทุบเบา ๆ
- จากนั้นต้มส่วนที่ปรุงสุกแล้วในน้ำเค็มแล้วเอาออกด้วยช้อนมีรู
- ตีไข่. เตรียมเกล็ดขนมปังจากก้อน
- พับใบกะหล่ำปลีแต่ละใบลงในซอง จุ่มลงในไข่แล้วม้วนในเกล็ดขนมปัง ทอดในน้ำมันร้อน
คุณคงมีกับข้าวเหมือนกัน ข้าวหรือข้าวบาร์เลย์มุกบางส่วนมักจะรออยู่ที่มุมสุดของตู้ครัว การต้มไม่ใช่เรื่องยากและทุกคนสามารถเข้าถึงได้ เพียงเพื่อให้ซีเรียลต้มน่าพึงพอใจยิ่งขึ้นควรทอดในน้ำมันพืชจะดีกว่า
สูตรวิดีโอการทำ Schnitzel กะหล่ำปลี
จะทำอะไรจากความว่างเปล่า - เครื่องดื่ม!
แยมและน้ำเดือดจะทำให้เป็นผลไม้แช่อิ่มที่เหมาะแก่การดื่ม หากคุณเจือจางแยมด้วยน้ำเย็น คุณจะได้เครื่องดื่มผลไม้ที่ให้ความสดชื่น
จากผลิตภัณฑ์ที่ดูเหมือนไม่จำเป็น ไม่อร่อย และไม่เด่น คุณสามารถปรุงอาหารให้สมบูรณ์ได้โดยไม่ต้องทำอะไรเลย.
อร่อย!
สิ่งนี้เกิดขึ้นบ่อยแค่ไหน: แขกที่รัก แต่ไม่คาดคิดเล็กน้อยปรากฏตัวที่หน้าประตูบ้านซึ่งเข้ามาดื่มชา แต่เป็นที่ชัดเจนว่าคุณจะไม่ได้ดื่มชาเพียงลำพัง... คุณปรุงอะไรได้เร็วและอร่อยเพื่อรักษา ผู้มาเยี่ยมของคุณและในเวลาเดียวกันก็ทำให้ครอบครัวของคุณพอใจ? เราไม่ถือว่าผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปเป็นของว่าง แม้ว่าจะมาจากเกี๊ยวแช่แข็งธรรมดาคุณก็สามารถเตรียมของอร่อยได้โดยใช้ความพยายามและผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ
เพื่อเตรียมอาหารจานอร่อยและรวดเร็ว ให้ใช้ผลิตภัณฑ์ที่ไม่ต้องผ่านกระบวนการเป็นเวลานาน เป็นพื้นฐานสำหรับสลัดซุปหรืออาหารจานหลักคุณสามารถใช้ผักปลาเนื้อไก่และใช้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป (ไข่ต้ม, อกไก่ทอดหรือต้ม, ไส้กรอกหรือไส้กรอก, มันฝรั่งต้ม, บัควีทหรือโจ๊กข้าว ที่เหลือจากมื้อเย็น เป็นต้น)
เว็บไซต์ Culinary Eden ได้รวบรวมสูตรอาหารที่สามารถปรุงได้อย่างรวดเร็วและอร่อย
สลัดผักกาดขาวกับไก่
วัตถุดิบ:
ผักกาดขาวปลี 300 กรัม
เนื้อไก่ 1 ชิ้น
แตงกวา 1 ลูก
ไข่ต้ม 4 ฟอง
หัวหอมสีเขียว 1 พวง
เกลือ, พริกไทย, มายองเนส – เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
ต้มเนื้อไก่ (คุณสามารถเพิ่มแครอท หัวหอม และใบกระวานลงในน้ำเพื่อเพิ่มรสชาติได้) สับกะหล่ำปลีจีน สับหัวหอมเขียวหั่นแตงกวาเป็นเส้น ๆ สับไข่ให้ละเอียดหั่นเนื้อไก่เป็นก้อน ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด เกลือ และพริกไทยตามชอบ ปรุงรสด้วยมายองเนส
สลัดกับปูอัดและวอลนัท
วัตถุดิบ:
ปูอัด 300 กรัม
ไข่ต้ม 3 ฟอง
ข้าวโพดกระป๋อง 1 กระป๋อง
1.5 สแต็ค วอลนัทบด
มายองเนสและครีมเปรี้ยว
การตระเตรียม:
หั่นปูอัดเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดไข่และชีสบนเครื่องขูดหยาบ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วปรุงรสด้วยมายองเนสและครีมเปรี้ยวเพื่อลิ้มรส ปล่อยให้สลัดที่ทำเสร็จแล้วพักสักครู่
ของว่างชีส
วัตถุดิบ:
แป้ง 200 กรัม
200 มล. ) นม,
ชีส 150 กรัม
ไส้กรอก 100 กรัม
1 ช้อนชา ผงฟู.
การตระเตรียม:
ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด สับไส้กรอกให้ละเอียด หรือขูดด้วย เพิ่มนมและแป้ง ผสมให้เข้ากันและใช้ช้อนวางอาหารเรียกน้ำย่อยในส่วนต่างๆ บนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ อบที่อุณหภูมิ 220°C ประมาณ 20 นาที
สลัดแตงกวาและชีส
วัตถุดิบ:
3 แตงกวา
ไข่ต้ม 1 ฟอง
ชีสแข็ง 100 กรัม
กระเทียม 2 กลีบ
2 ช้อนโต๊ะ. มายองเนส,
เกลือ, พริกไทย, สมุนไพร - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
หั่นแตงกวาเป็นชิ้น ๆ หั่นไข่สับผักให้ละเอียดขูดชีส (เหลือไว้เล็กน้อยเพื่อตกแต่งสลัด) ผสมส่วนผสมทั้งหมด ใส่กระเทียม มายองเนส เกลือ และพริกไทย เมื่อเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยชีสขูดและสมุนไพร
มันฝรั่งแท่งกับชีส
วัตถุดิบ:
5 มันฝรั่งต้มขนาดกลาง
ไข่ 2 ฟอง
เกล็ดขนมปัง 100 กรัม
ชีสแข็ง 100 กรัม
เกลือพริกไทยดำป่น
การตระเตรียม:
ขูดมันฝรั่งต้มบนเครื่องขูดละเอียด เกลือพริกไทยคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศได้ ตัดชีสเป็นก้อน ตีไข่ด้วยส้อม ใช้มือเปียกปั้นแท่งมันฝรั่งใส่ชีสตรงกลางจุ่มไข่ม้วนเกล็ดขนมปังแล้วทอดทุกด้านในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง
บัควีทกับเห็ด
วัตถุดิบ:
บัควีท 100 กรัม
น้ำ 250 มล.
แชมเปญสด 200 กรัม
1 หัวหอม
ครึ่งถ้วย แป้ง,
ผักใบเขียว 1 พวง
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
ปรุงบัควีต เมื่อโจ๊กสุก ให้เติมเกลือ คนให้เข้ากัน ห่อด้วยผ้าขนหนูแล้วพักไว้ 10 นาทีเพื่อให้ข้นขึ้น สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง ปอกเปลือกหั่นเห็ดเป็นชิ้นแล้วใส่ลงในกระทะพร้อมหัวหอม ทอดประมาณ 5-7 นาทีใส่เกลือและพริกไทยแล้ววางเนื้อหาของกระทะลงบนจานให้เย็น สับผักใบเขียวแล้วบดให้เข้ากันกับเห็ดในเครื่องปั่น ผสมบัควีทกับเห็ดแล้วนวดจนเนียน ปั้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ม้วนแป้งแล้วทอดในกระทะด้วยไฟแรงสูงเป็นเวลา 3 นาทีในแต่ละด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
แพนเค้กลาวาช
วัตถุดิบ:
ลาวาช 1 ซอง
แชมเปญ 400-500 กรัม
ไข่ 2 ฟอง
ชีส 100 กรัม
มายองเนส, เกลือ, เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
ผัดเห็ดและหัวหอมจนนุ่มใส่เครื่องเทศ แบ่งขนมปังพิต้าออกเป็นสี่เหลี่ยมใส่ไส้ลงไปแล้วโรยด้วยชีสขูด ห่อแพนเค้กจุ่มลงในไข่ที่ตีแล้วทอดในน้ำมันร้อนทั้งสองด้าน
ขนมปัง “อาหารเช้าที่ยอดเยี่ยม”
วัตถุดิบ:
ขนมปังข้าวไรย์ 5-6 ชิ้น
แฮม 150 กรัม
ไข่ 5-6 ฟอง
ชีส 50 กรัม
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
หั่นแฮมเป็นก้อนเล็กๆ ตัดส่วนบนของซาลาเปาออกแล้วค่อยๆ เอาเศษขนมปังออก ใส่แฮมเล็กน้อยในแต่ละขนมปัง ตอกไข่ 1 ฟองแล้วโรยด้วยชีสขูด ปิดด้านบนขนมปัง ห่อแต่ละชิ้นด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 15-20 นาที
ขนมปังแผ่นชีสกับหัวหอมสีเขียว
วัตถุดิบ:
สำหรับการทดสอบ:
1.5 สแต็ค แป้ง,
kefir 100 มล.
½ ช้อนชา โซดา,
ชีสขูด 50 กรัม
ไข่แดง 1 ฟอง
1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
น้ำตาลเล็กน้อย
เกลือหนึ่งหยิบมือ.
สำหรับการกรอก:
หัวหอมสีเขียว - ปริมาณตามรสนิยมและความต้องการ
ไข่ขาวดิบ 1 ฟอง
1 ช้อนโต๊ะ มายองเนส.
การตระเตรียม:
ดับโซดาด้วย kefir นวดแป้งแล้วแบ่งเป็นลูกบอล ม้วนแต่ละชิ้นเป็นเค้กแบนใส่ไส้ตรงกลางเตรียมไว้ดังนี้: ใส่โปรตีนดิบ, มายองเนสลงในหัวหอมสับละเอียดแล้วผสม บีบขอบของแฟลตเบรดแล้วค่อยๆ แผ่ออกโดยใช้หมุดกลิ้งแล้วทอดในกระทะที่มีน้ำมันพืชอุ่น ๆ
ขนมปังคอทเทจชีสสำหรับอาหารเช้าใน 15 นาที
วัตถุดิบ:
คอทเทจชีสพาสต้า 250 กรัม
แป้ง 250 กรัม
ไข่ 2 ฟอง
3 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา
เกลือ 1 หยิบมือ
น้ำตาลวานิลลา 10 กรัม
ผงฟู 15 กรัม
1-2 ช้อนโต๊ะ นมเพื่อการหล่อลื่น
การตระเตรียม:
ใช้ที่ตีไข่ คนคอทเทจชีส ไข่ น้ำตาล น้ำตาลวานิลลา และเกลือจนเนียน ร่อนแป้งกับผงฟูแล้วนวดให้เป็นแป้งเหนียวนุ่ม
วางถาดอบด้วยกระดาษรองอบและทาน้ำมันพืช ปั้นซาลาเปาด้วยมือที่เปียก วางบนถาดอบ แล้วอบที่อุณหภูมิ 190°C เป็นเวลา 10-12 นาที จากนั้นนำซาลาเปาออกมา แปรงด้วยนมด้วยแปรง โรยน้ำตาลเล็กน้อยด้านบนหากต้องการ แล้วนำเข้าเตาอบต่ออีก 3-5 นาทีจนเป็นสีน้ำตาล
เกี๊ยวขี้เกียจ
วัตถุดิบ:
คอทเทจชีส 450 กรัม
1 กอง แป้ง,
ไข่ 1 ฟอง
2 ช้อนโต๊ะ. ซาฮารา
วานิลลิน 1 ซอง
เกลือ.
การตระเตรียม:
ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ใส่แป้งแล้วนวดแป้ง แผ่แป้งที่ได้ออกมาเพิ่มแป้งและไส้กรอกให้หนากว่าเกี๊ยวเล็กน้อย หั่นไส้กรอกเป็นชิ้นแล้วปรุงในน้ำเค็มเป็นเวลา 1 นาที
พิซซ่าในกระทะภายใน 10 นาที
วัตถุดิบ:
4 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
4 ช้อนโต๊ะ มายองเนส,
ไข่ 2 ฟอง
9 ช้อนโต๊ะ แป้ง (ไม่มีสไลด์)
ซอสมะเขือเทศ,
ชีสสำหรับโรย
ไส้ - ใด ๆ เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
นวดแป้งเทลงในกระทะที่ทาน้ำมันพืชแล้วใส่ไส้ลงไปด้านบน: ไส้กรอก, มะเขือเทศ, แฮม, เห็ด - ทุกอย่างเพื่อลิ้มรสและตามต้องการ เทซอสมะเขือเทศแล้วโรยด้วยชีสขูดอย่างไม่เห็นแก่ตัว วางกระทะพิซซ่าบนเตาโดยใช้ไฟอ่อนแล้วปิดฝา เมื่อชีสละลาย พิซซ่าก็พร้อมรับประทาน
ชิ้นเนื้ออบ "ครีมเปรี้ยว" กับเปลือกชีส
วัตถุดิบ:
เนื้อสับผสม 450 กรัม
ไข่ 1 ฟอง
1 หัวหอม
แครอทครึ่งลูก
ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
กระเทียม 1 กลีบ
เนย, ชีส, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
ปอกหัวหอม, แครอท, กระเทียม, สับละเอียด, รวมกับเนื้อสับ, ใส่ไข่, ครีมเปรี้ยว, เกลือ, พริกไทย, ตีให้เข้ากันด้วยเครื่องปั่นจนฟูและปั้นเป็นชิ้นกลม วางลงในจานอบ ทาเนย คลุมด้วยกระดาษฟอยล์ แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200°C เป็นเวลา 30 นาที จากนั้นนำออกมา นำฟอยล์ออก โรยด้วยชีสขูด แล้วนำเข้าเตาอบต่ออีก 15-20 นาที จนเป็นสีน้ำตาล
ไก่ในซอง
วัตถุดิบ:
พัฟเพสตรี้ 1 ห่อ,
เนื้อไก่ 300-400 กรัม
1 แครอท
2-3 หัวหอม
1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์,
เครื่องเทศสำหรับไก่
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
คุณสามารถเติมหนึ่งชั่วโมงก่อนเตรียมอาหารหรือตอนเย็นก่อนแล้วแช่ไว้ในตู้เย็น หั่นเนื้อไก่เป็นก้อน ขูดแครอท สับหัวหอมแล้วผสมกับเครื่องเทศ เกลือ พริกไทย และน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ แผ่แป้งพัฟออก (ม้วนแผ่นไปในทิศทางเดียว) จนกระทั่งได้แถบสี่เหลี่ยมยาว ซึ่งคุณตัดเป็น 8 สี่เหลี่ยม (แป้ง 2 แผ่นจะได้ 16 สี่เหลี่ยม) วางไส้ลงบนแป้ง บีบขอบให้เป็นซอง วางซองจดหมายที่เสร็จแล้วบนถาดอบแล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 25-30 นาที
ไก่ทอดกับชีสแปรรูป
วัตถุดิบ:
เนื้อไก่ 300 กรัม
1 ชีส "มิตรภาพ"
ไข่ 1 ฟอง
กระเทียม 2 กลีบ
2 ช้อนโต๊ะ. มายองเนส,
1 ช้อนโต๊ะ แป้ง,
เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขูดชีสที่ละลายแล้ว ใส่ไข่ แป้ง เครื่องเทศ กระเทียมสับ และผสมให้เข้ากัน ปั้นชิ้นเนื้อแล้วทอดในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืชทั้งสองด้าน
เกี๊ยวในซอส
วัตถุดิบ:
เกี๊ยวแช่แข็ง,
หัวหอม 1/2
กระเทียม 1-2 กลีบ
พริกแดงเผ็ดร้อน
มะเขือเทศ 1 ลูก
น้ำมันพืชเกลือ
การตระเตรียม:
โยนเกี๊ยวลงไปในน้ำเดือดแล้วปรุงจนสุกครึ่งหนึ่ง ในขณะที่เกี๊ยวกำลังสุกให้สับหัวหอมกระเทียมและพริกไทยร้อนแล้วทอดในน้ำมันพืช หั่นผิวมะเขือเทศ ลวกด้วยน้ำเดือดแล้วเอาออก หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นแล้วใส่ลงในกระทะ เคี่ยว ใส่เกี๊ยว เกลือเพื่อลิ้มรส และเคี่ยวใต้ฝาประมาณ 5-7 นาที
ปลาอบถั่วลันเตาในไข่เจียว
วัตถุดิบ:
ปลานิล 700-800 กรัม
2 หัวหอม
ถั่วเขียว 1 กระป๋อง
ชีส 100 กรัม
ปรุงรสปลา - เพื่อลิ้มรส
สำหรับไข่เจียว:
ไข่ 4-5 ฟอง
นม 200 กรัม
1-2 ช้อนโต๊ะ แป้งหรือแป้ง
เกลือ, พริกไทย, สมุนไพรสด – เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
วางในจานอบเป็นชั้นๆ: หัวหอมทอดเบา ๆ (พร้อมกับน้ำมันที่ใช้ทอด), เนื้อปลาโรยด้วยเครื่องเทศปลา, ถั่วลันเตา ผสมส่วนผสมทั้งหมดที่ระบุไว้สำหรับไข่เจียวให้ละเอียด ตีเบา ๆ แล้วเทส่วนผสมนี้ลงในแม่พิมพ์ โรยด้วยชีสขูดแล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 30-40 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง โรยจานเสร็จแล้วด้วยสมุนไพร
สตูว์ปลา “น่ารับประทาน”
วัตถุดิบ:
ปลา 400 กรัม
2 ช้อนโต๊ะ. เนยหรือมาการีน
มันฝรั่งต้ม 750 กรัม
1 หัวหอม
2 ช้อนโต๊ะ. มัสตาร์ด,
ผักชีฝรั่งเกลือ - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
เอากระดูกออกจากปลาแล้วหั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ ทอดมันฝรั่งที่หั่นเป็นชิ้นในเนยหรือมาการีน ใส่หัวหอมหั่นเต๋า จากนั้นปลา เกลือ ใส่มัสตาร์ดแล้วทอดจนเป็นเปลือก ก่อนเสิร์ฟโรยจานที่เสร็จแล้วด้วยผักชีฝรั่งสับ
ปลาในมันฝรั่ง
วัตถุดิบ:
เนื้อปลา 500 กรัม
มันฝรั่งดิบ 4 อัน
ไข่ 1 ฟอง
เกลือพริกไทย,
น้ำมันพืช,
ผักใบเขียวสด
การตระเตรียม:
หั่นเนื้อปลาเป็นส่วนๆ ใส่เกลือและพริกไทยแล้วพักไว้สักครู่ ขูดมันฝรั่งที่ปอกเปลือกและล้างแล้วบนเครื่องขูดหยาบ ตีไข่. จุ่มปลาชิ้นหนึ่งลงในไข่ม้วนมันฝรั่งขูดแล้วใช้นิ้วกดมันฝรั่งแล้ววางในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมัน เมื่อวางชิ้นส่วนทั้งหมดแล้ว ให้ใส่เกลือเล็กน้อยในแต่ละชิ้น ลดไฟลง และทอดจนเป็นสีเหลืองทอง พลิกกลับ ใส่เกลือเล็กน้อยอีกครั้ง และทอดจนเป็นสีเหลืองทองในด้านที่สอง
ปะปนกันอย่างรวดเร็ว
วัตถุดิบ:
กะหล่ำปลี 1/2 หัว
1 หัวหอม
3 แตงกวาดอง
เห็ดต้มหรือดอง 150 กรัม
ชีส 100 กรัม
1 ช้อนโต๊ะ เกล็ดขนมปัง,
1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
เกลือเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
สับกะหล่ำปลีบาง ๆ ใส่หัวหอมสับละเอียด, เกลือ, เครื่องเทศและเคี่ยวในกระทะที่มีน้ำเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นวางกะหล่ำปลีครึ่งหนึ่งในรูปแบบทาน้ำมัน โรยหน้าด้วยแตงกวาหั่นเต๋า เห็ด และกะหล่ำปลีที่เหลืออีกครึ่งหนึ่ง โรยด้วยชีสขูดผสมกับปาปริก้า แล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 10 นาที
พวกขี้เกียจผิวขาว
วัตถุดิบ:
ขนมปังพิต้าบาง ๆ 3-5 แผ่น
เนื้อสับ 400 กรัม
ไข่ 1 ฟอง
หัวหอมสีเขียว 1 พวง
น้ำมันพืช, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
เกลือและพริกไทยเนื้อสับแล้วทอดจนสุก เพิ่มหัวหอมสีเขียวสับลงไปแล้วเกลี่ยให้เป็นชั้นเท่า ๆ กันบนแผ่นขนมปังพิต้า ม้วนเป็นม้วนหั่นเป็นชิ้นหนา 3-4 ซม. จุ่มแต่ละชิ้นในไข่ที่ตีแล้วทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง
มินิชีสเค้ก
วัตถุดิบ:
การอบแห้ง 500 กรัม
นม 500 มล.
คอทเทจชีส 1 ซอง
ไข่ 1 ฟอง
2-4 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา
การตระเตรียม:
จุ่มเครื่องอบผ้าลงในนมประมาณ 5-10 นาทีเพื่อให้นมนิ่มลงเล็กน้อย จากนั้นวางบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ บดคอทเทจชีสกับน้ำตาลและไข่แล้วผสมให้เข้ากัน วางไส้นมเปรี้ยวไว้ตรงกลางเค้กแล้วอบในเตาอุ่นที่อุณหภูมิ 160°C เป็นเวลา 10-15 นาที
เมื่อคุณสงสัยว่าจะปรุงอะไรได้อย่างรวดเร็วและอร่อย เยี่ยมชมหน้าเว็บไซต์ของเรา ยังมีสิ่งที่น่าสนใจอีกมากมาย!
ลาริซา ชูฟไตกีนา
บทความในหัวข้อ
