เค้กขนมปังขิง. เค้กขนมปังขิงช็อกโกแลต: สูตรอาหารง่ายๆ ที่ไม่ต้องอบ

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ได้ระบุไว้

เค้กขนมปังขิงกับนมข้นอร่อยและสวยงามมาก ปรุงโดยไม่ต้องอบ ง่ายๆ เลย คุณไม่ต้องเสียเวลาและความพยายามในการทำอาหารมากนัก และสิ่งที่น่าสนใจที่สุดคือผลลัพธ์ที่ได้มีรสชาติคล้ายกับเค้กจริง ๆ มาก และไม่ใช่แค่เค้กธรรมดา ๆ เท่านั้น แต่ยังมีสิ่งที่ซับซ้อนอย่างเหลือเชื่ออีกด้วย ก่อนอื่นจะต้องหักคุกกี้ขนมปังขิง สอดไส้ครีม และเติมผลเบอร์รี่/ผลไม้ตามชอบ หลังจากที่เค้กดังกล่าวต้องใช้เวลาในการแช่ควรแช่ในเย็นประมาณ 6-8 ชั่วโมงจะดีกว่าคราวนี้ก็เพียงพอสำหรับการแช่คุกกี้ขนมปังขิงจะนุ่มและชุ่มไปด้วยครีมจนแต่ละชิ้นของเค้กดังกล่าว ก็จะละลายในปากของคุณ คุณสามารถเสิร์ฟเค้กแบบนั้นได้ แต่ควรตกแต่งด้วยช็อคโกแลตหรือครีมขูดจะดีกว่า

- คุกกี้ขนมปังขิง – 6-8 ชิ้น
- นมข้นต้ม – 4-5 ช้อนโต๊ะ.
- ครีมเปรี้ยว – 2-3 ช้อนโต๊ะ
- วุ้นวุ้น - 2 หยิก
- ดาร์กช็อกโกแลต – 70 กรัม
- ลูกเกด, แครนเบอร์รี่แห้ง - อย่างละกำมือ

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

เตรียมคุกกี้ขนมปังขิง - ทุบคุกกี้ขนมปังขิงด้วยมือของคุณขอแนะนำให้ชิ้นขนมปังขิงมีขนาดแตกต่างกัน วางคุกกี้ขนมปังขิงที่หักลงในชามลึก




หากต้องการ ให้เพิ่มแครนเบอร์รี่แห้งและลูกเกดแห้งลงในคุกกี้ขนมปังขิง คุณสามารถเพิ่มถั่วและผลไม้แห้งประเภทต่างๆ ได้ ผสมขนมปังขิงกับผลเบอร์รี่แห้ง




เตรียมนมข้นต้มและใช้ครีมเปรี้ยวข้นผสมส่วนผสมเข้าด้วยกัน




ขอแนะนำให้ผสมส่วนผสมให้ละเอียด ไม่ควรใช้เครื่องผสม






ปัดส่วนผสมของนมข้นและครีมเปรี้ยวเบา ๆ ด้วยวุ้นวุ้นผสมให้เข้ากัน




เทครีมที่เตรียมไว้ลงในคุกกี้ขนมปังขิง ผสมให้เข้ากัน




เตรียมชามทรงลึกและปิดด้านในด้วยฟิล์มยึด ใส่ขนมปังขิงกับครีมลงในภาชนะที่เตรียมไว้ ตอนนี้ใส่ขนมปังขิงในที่เย็นเป็นเวลา 6-8 ชั่วโมง




หลังจากเวลาที่กำหนดให้นำฟิล์มออกแล้วทาเค้กด้วยครีมหรือครีมเปรี้ยวที่เหลือ






ขูดดาร์กช็อกโกแลตชั้นดีไว้ด้านบนของเค้ก ตอนนี้คุณสามารถเสิร์ฟเค้กได้แล้ว - มันอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ อย่าลืมลอง!

ทานให้อร่อย!
นอกจากนี้ยังเตรียมได้ง่ายมากและอร่อยอีกด้วย

บางครั้งคุณอาจต้องการอะไรที่อร่อย หวานๆ จริงๆ... แต่คุณไม่อยากยุ่งกับการอบขนมในครัว ขนมที่ซื้อจากร้านค้าไม่ได้สร้างความพึงพอใจอย่างเหมาะสม และเป็นไปไม่ได้ที่จะเอาชนะความเกียจคร้านของคุณ

สูตรเค้กขนมปังขิง - โดยไม่ต้องอบ - จะช่วยได้! การเตรียมพวกมันไม่ใช่เรื่องง่าย แต่ง่ายมาก!

อ่านเพิ่มเติม:

วิธีทำเค้กขนมปังขิง

เพียงผู้เดียว, เพียงคนเดียว ขาดสูตรดังกล่าว- คุณยังต้องอดทนและรอสักสองสามชั่วโมง - ควรแช่เค้กดังกล่าวให้สะอาด

หากเหตุการณ์นี้ไม่ทำให้คุณกลัว ให้เลือกสูตรที่คุณชอบแล้วไปที่ร้านเพื่อซื้อขนมปังขิง!

เค้กขนมปังขิงและครีมเปรี้ยวกับสับปะรด

สิ่งที่คุณต้องการ:

• ขนมปังขิงช็อคโกแลต - 0.5 กก.
• ครีมเปรี้ยว 15% - 0.6 กก.
• สับปะรดกระป๋อง - 0.5 กก.
• วอลนัท (สับ) - 0.1 กก.
• ช็อคโกแลตชิป (สำหรับตกแต่ง)

สิ่งที่ต้องทำ:

ตัดคุกกี้ขนมปังขิงช็อกโกแลตลงครึ่งหนึ่งตามยาว เทหรือแช่แต่ละครึ่งที่เกิดขึ้นในครีมเปรี้ยว สิ่งสำคัญคือครึ่งหนึ่ง ถูกปกคลุมไปด้วยครีมเปรี้ยว

บนจานกลมแบนที่เตรียมไว้ให้วางครึ่งหนึ่งของครีมเปรี้ยวเป็นวงกลมในแถวเดียว

ระบายน้ำจากสับปะรดกระป๋อง หากสับปะรดเป็นวงแหวนก็ต้องหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ วางสับปะรดสับและถั่วสับตามแนวคุกกี้ขนมปังขิง

รูปร่างเค้กในลำดับเดียวกัน เป็นชั้นๆ โดยลดเส้นผ่านศูนย์กลางของแต่ละชั้นถัดไป เพื่อให้การขึ้นรูปที่ได้ผลลัพธ์ออกมาเป็นสไลด์

เมื่อเค้กขึ้นรูปให้เทครีมเปรี้ยวให้ทั่วพื้นผิวจากด้านบน ใส่ในตู้เย็นข้ามคืน

ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งเค้กด้วยช็อกโกแลตชิปและถั่ว ถ้ามี

เค้กขนมปังขิงกับกล้วยและครีมเปรี้ยว

สิ่งที่คุณต้องการ:

• ขนมปังขิงใด ๆ - 0.5 กก.
• คอทเทจชีส - 0.2 กก.
• ครีมเปรี้ยว - 0.4 กก.
• น้ำตาล - 0.1 กก.
• วอลนัท (ปอกเปลือก) - 0.1 กก.
• กล้วย - 3 ชิ้น

สิ่งที่ต้องทำ:

ในภาชนะที่แยกจากกัน ผสมคอทเทจชีส ครีมเปรี้ยว และน้ำตาล ตีด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องผสมจนขึ้นรูป มวลครีมกันไว้.

ขนมปังขิง ตัดครึ่งตามยาวในสอง. กันไว้.

แปรรูปกล้วย.ล้างและปอกเปลือก ตัดเป็นวงกลมหรือสุ่ม

เมล็ดพืชในกระทะร้อนที่แห้งสักครู่ ด้วยวิธีนี้ถั่วจะเผยให้เห็นกลิ่นรสทั้งหมดที่ไม่ได้สัมผัสได้จากถั่วที่ยังไม่คั่ว

วางพิมพ์เค้กที่เตรียมไว้ด้วยถุงพลาสติก คุณสามารถใช้ชามสลัดแก้วใบใหญ่หรือชามใบใหญ่โดยให้เรียวไปทางด้านล่างในรูปแบบแบบฟอร์มก็ได้

จุ่มขนมปังขิงครึ่งหนึ่งลงในนมเปรี้ยวและครีมเปรี้ยวแล้ว วางเลเยอร์แรกในรูปแบบ ทาครีมเล็กน้อยให้ทั่วพื้นผิวของชั้นแรก

จากนั้นทากล้วยที่หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ให้ทั่วชั้นครีม โรยกล้วยด้วยถั่วคั่วสับ เทลงบนชั้นครีมอีกครั้ง การประกอบเค้กเพิ่มเติมไปในลำดับเดียวกันจนกว่าอาหารจะหมด

วางเค้กไว้ในตู้เย็นอย่างน้อยสองสามชั่วโมง ดีกว่า - ตอนกลางคืน จากนั้นคว่ำแบบฟอร์มลงบนจานแล้วเสิร์ฟ

ควรแบ่งเค้กทันทีหลังจากนำออกจากตู้เย็น ซึ่งจะทำให้ตัดได้ง่ายขึ้น

เค้กขนมปังขิงและมาร์ชเมลโล่

สิ่งที่คุณต้องการ:

• ขนมปังขิง - 1 กก.
• ครีมเปรี้ยว - 0.5 กก.
• ครีม - 0.08 ลิตร
• ผงโกโก้ - 0.05 กก.
• น้ำตาล - 0.125 กก.
• กล้วย - 7 ชิ้น;
• มาร์ชเมลโลว์ - 7 ชิ้น

สิ่งที่ต้องทำ:

เตรียมคุกกี้ขนมปังขิง หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ โดยควรมีขนาดเท่ากัน

แปรรูปกล้วย.ล้างและปอกเปลือก จากนั้นหั่นร่วมกับมาร์ชเมลโลว์เป็นก้อนเดียวกับคุกกี้ขนมปังขิง

ในชามที่เตรียมไว้ ผสมครีมและครีมเปรี้ยว ใช้เครื่องผสมหรือเครื่องปั่นตีจนเป็นครีม คุณสามารถใช้ที่ตี

เพิ่มผงโกโก้และน้ำตาลลงในครีมที่ได้ หากคุณต้องการทำให้รสชาติของเค้กแปลกไปอย่างสิ้นเชิง คุณสามารถเพิ่มขิงบด อบเชย และลูกจันทน์เทศลงบนปลายมีดได้

อ่านเพิ่มเติม:

กำลังวางเค้กเค้กจะถูกปั้นบนจานกลมขนาดใหญ่ จริงๆ แล้วมีสองตัวเลือกในการปั้น:

1. ค่อยๆ ผสมครีมเปรี้ยวกับขนมปังขิงสับ กล้วย และมาร์ชเมลโลว์ ผสมอย่างระมัดระวัง ปั้นเค้กเป็นกองแล้วเทครีมที่เหลือลงไป
2. ปั้นเค้กเป็นชั้นๆ ชั้นแรกเป็นขนมปังขิง ตามด้วยกล้วย และมาร์ชเมลโลว์ เคลือบแต่ละชั้นด้วยครีม วางเลเยอร์ตามลำดับเดียวกันจนกว่าผลิตภัณฑ์จะเสร็จสมบูรณ์ เทครีมลงบนเค้ก

เมื่อเค้กขึ้นรูปแล้ว ให้นำไปแช่ในตู้เย็นอย่างน้อยสองสามชั่วโมง ทิ้งไว้ตรงนั้นจนถึงเช้าดีกว่า- ในตอนเช้านำเค้กออกมาพร้อมเสิร์ฟ

เค้กขนมปังขิงกับผลไม้สด

สิ่งที่คุณต้องการ:

• ขนมปังขิงมิ้นต์ - 0.5 กก.
• ถั่ว - 0.125 กก.
• กีวี - 2 ชิ้น;
• กล้วย - 2 ชิ้น;
• ส้ม - 2 ชิ้น

สำหรับครีม:

• ครีมเปรี้ยว - 0.5 กก.
• ครีมหนัก - 0.1 ลิตร
• น้ำตาล - 0.23 กก
• สำหรับเคลือบ:
• ผงโกโก้ - 0.04 กก.
• น้ำตาล - 0.09 กก.
• นม - 0.125 ลิตร
• เฮฟวี่ครีม - 0.01 ลิตร

สิ่งที่ต้องทำ:

ตัดขนมปังขิง ตามยาวออกเป็นสามส่วน

บดครีมกับน้ำตาลให้เป็นเนื้อเดียวกัน รวมกับครีมเปรี้ยวแล้วตีเป็นโฟมด้วยเครื่องผสม

เคลือบขนมปังขิงทุกๆ สามส่วนด้วยครีมที่ได้ วางเรียงเป็นชั้นๆ บนจานกลมขนาดใหญ่ โรยช่องว่างระหว่างขนมปังขิงด้วยเศษขนมปังขิงแล้วปิดด้วยครีม

วางชั้นกล้วยหั่นบาง ๆ ไว้ด้านบนของชั้นขนมปังขิง ทาครีมอีกครั้ง จบเค้กตามลำดับนี้ จนกว่าสินค้าจะหมด

หลังจากประกอบเค้กแล้ว เตรียมเคลือบ- เทนมลงในกระทะ ใส่น้ำตาล ผงโกโก้ และต้มบนไฟร้อนปานกลาง เมื่อเดือดให้เติมน้ำมัน ทิ้งไว้บนเตาจนน้ำตาลละลายหมด นำออกจากเตาให้เย็น เทเคลือบบนพื้นผิวของเค้ก

ตกแต่งเค้กด้วยกีวีสไลซ์ ส้ม และวอลนัท

ทุกวันนี้ เค้กและของหวานอื่นๆ ที่ใช้เวลาและความพยายามไม่มากเป็นเรื่องปกติ สิ่งที่น่าสนใจอย่างยิ่งคือสิ่งที่ไม่ต้องใช้เตาอบในการเตรียม วันนี้ฉันอยากจะนำเสนอสูตรเค้กขนมปังขิงกับครีมที่น่าสนใจ สร้างสรรค์ของหวานสูตรดั้งเดิมได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายโดยไม่ต้องอบ! ในการจัดเตรียมคุณจะต้องมีคุกกี้ขนมปังขิงทุกรูปทรง ใช้ครีมเปรี้ยวไขมันเต็มเป็นครีม และอีกชั้นในเค้กจะเป็นส้มเขียวหวานซึ่งจะทำให้ขนมมีกลิ่นหอมเป็นพิเศษ

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เวลาในการเคลือบ: 3-4 ชั่วโมง

วัตถุดิบ

ขนมปังขิง 500 ก
ครีมเปรี้ยว 20% 500 มล
น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ ล.
ส้มเขียวหวาน 1-2 ชิ้น

สูตรภาพถ่ายเค้กขนมปังขิง

เตรียมส่วนผสมสำหรับทำของหวาน
เมื่อเลือกขนมปังขิงสำหรับเค้กให้ทำตามรสนิยมของคุณ คุณสามารถทานช็อคโกแลตหรือน้ำผึ้งได้ รูปร่างของคุกกี้ขนมปังขิงอาจแตกต่างกัน - ซึ่งจะไม่ส่งผลกระทบต่อผลลัพธ์สุดท้าย
จำเป็นต้องหั่นขนมปังขิงเป็นชิ้นบาง ๆ จัดเตรียมบางสิ่งไว้พร้อมๆ กัน สิ่งเหล่านี้จะเป็นประโยชน์ในการตกแต่งเค้กในภายหลัง
ในชามใช้ที่ตีมือตีครีมเปรี้ยวและน้ำตาลหนักให้เป็นครีมฟู ไม่ควรใส่น้ำตาลมากเกินไปเพราะขนมปังขิงมีรสหวานอยู่แล้ว
วางฟิล์มยึดลงในชามครึ่งวงกลมแล้วเริ่มวางชั้นขนมปังขิง
ทาเค้กแต่ละชั้นด้วยครีมเปรี้ยว กระบวนการนี้ชวนให้นึกถึง
ในบางครั้งให้เพิ่มชั้นส้มเขียวหวานหั่นบาง ๆ
วางคุกกี้ขนมปังขิงทั้งหมดแล้วเทครีมที่เหลือแล้วปิดด้วยฟิล์มด้านบน วางเค้กขนมปังขิงและครีมเปรี้ยวลงในชามโดยตรงในที่เย็นประมาณ 3-4 ชั่วโมง
ก่อนเสิร์ฟ ให้คว่ำชามลงบนจานอย่างระมัดระวัง และลอกฟิล์มออกจากเค้ก ของหวานได้ซึมซับและแช่ไว้แล้ว ตอนนี้จึงสามารถตัดได้ง่าย
โรยด้านบนของเค้กขนมปังขิงด้วยเศษขูดแล้ววางชิ้นส้มเขียวหวาน

ใครบ้างในพวกเราที่ไม่ชอบกินเค้กอร่อยๆ กับชา กาแฟ หรือโกโก้สักแก้ว? แน่นอนว่าตอนนี้คุณสามารถไปที่ซูเปอร์มาร์เก็ตหรือร้านค้าเล็ก ๆ ทั่วไปแล้วซื้อของหวานได้ในขณะเดียวกันก็ครุ่นคิดว่าจะเลือกความหลากหลายแบบไหน จะเป็นอย่างไรหากแขกมาถึงในนาทีใดเวลาหนึ่งหรือจู่ๆ คุณก็ต้องการบางสิ่งที่อร่อย หวาน หรูหรา และทำเองโดยไม่ต้องเสียเวลามาก? นี่คือตัวเลือก

บางครั้งแม้แต่แม่บ้านที่เก่งที่สุดก็สามารถที่จะนอกใจได้ คุกกี้หรือขนมปังขิงซ้ำ ๆ ในสต็อกจะช่วยได้ - พวกมันสามารถเปลี่ยนเป็นเค้กได้อย่างง่ายดายเพราะคุณสามารถหาส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับมันได้ในทุกบ้าน เราจะใช้สูตรสำหรับเค้กขนมปังขิงและคุกกี้ด่วน

เค้กคุกกี้กับผลไม้แห้ง

ดังนั้น เพื่อเตรียมเค้กคุกกี้ที่เร็วที่สุดชิ้นหนึ่ง คุณจะต้อง:

• คุกกี้ – 200 กรัม (คุณสามารถใช้วานิลลาและช็อคโกแลตในสัดส่วนที่เท่ากันในกรณีนี้คุกกี้จะวางในรูปแบบกระดานหมากรุก)
• ครีมเปรี้ยว – 400 กรัม;
• น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส (แทนที่จะใส่น้ำตาล ผลไม้แห้งก็ใช้ได้ - กำมือเดียวก็เพียงพอแล้ว)

กระบวนการทำอาหาร:

1. ขั้นตอนการเตรียมของหวานนั้นง่ายมาก ควรวางคุกกี้ไว้ในแม่พิมพ์ (ภาชนะธรรมดาก็ใช้ได้เช่นกัน)
2. ชั้นคุกกี้ทาด้วยครีมเปรี้ยววิปปิ้งด้วยน้ำตาลหรือผสมกับผลไม้แห้ง ทำซ้ำหลายชั้นจนกว่าคุกกี้และครีมจะหมด สิ่งที่เหลืออยู่คือการใส่ของหวานในอนาคตไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อยสามชั่วโมง
3. แน่นอนว่านี่เป็นของหวานขั้นพื้นฐานและคุณสามารถเปลี่ยนความหลากหลายได้ - แทนที่จะเลือกผลไม้แห้งให้เลือกกล้วยกีวีหรือผลไม้และผลเบอร์รี่อื่น ๆ ที่คุณชื่นชอบและถ้าคุณเพิ่มเช่นกาแฟบดลงในครีม เค้กที่ได้จะมีรสชาติที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง

แฟนๆ ของเกล็ดมะพร้าวก็สามารถใช้ได้อย่างปลอดภัยในการเตรียมของหวานนี้ และจะไม่มีช็อกโกแลตชิปทับอยู่ด้วย

เค้กขนมปังขิงกับครีม

แต่คุณจะทำเค้กขนมปังขิงที่เรียบง่ายและอร่อยไม่แพ้กันได้อย่างไร?

จัดทำขึ้นโดยการเปรียบเทียบกับสูตรแรก แต่:

1. คุกกี้ขนมปังขิงจะต้องตัดตามยาวเป็นสามชั้นที่มีความหนาเท่ากัน
2. ชั้นจุ่มในวิปปิ้งครีมและน้ำตาล
3. เค้กที่ได้จะถูกจัดเรียงชั้นด้วยผลไม้ที่คุณชื่นชอบ

เมื่อเตรียมเค้กดังกล่าว ขอแนะนำให้ใช้ช็อคโกแลต ไอซิ่ง ถั่ว และสารปรุงแต่งที่คล้ายกัน แต่ในปริมาณที่เหมาะสม

เค้กด่วนพร้อมคัสตาร์ด

ของหวานจะอร่อยไม่น้อยถ้าคุณใช้เวลาเพิ่มอีกนิดและแทนที่ครีมเปรี้ยวด้วยคัสตาร์ดคลาสสิกที่เตรียมไว้ตามสูตรนี้:

1. คุณจะต้องใช้กระทะที่มีก้นหนาซึ่งผสมแป้งสาลี 70 กรัมและน้ำตาล 160 กรัม
2. เพิ่มไข่แดง 4 ฟองแล้วผสมทุกอย่างด้วยเครื่องผสม
3. สูตรใช้นมอุ่น (0.5 ลิตร) ค่อยๆเติมนม 150 มล. ลงในส่วนผสมของแป้งน้ำตาลและไข่แดงและส่วนที่เหลือตั้งไฟให้เดือดแล้วนำไปใส่ในการเตรียมแป้งนมไข่สำหรับครีม
4. สิ่งสำคัญคือต้องคนครีมโดยใช้ไฟอ่อนอย่างต่อเนื่องเป็นเวลาห้านาที ครีมถูกทำให้เย็นจนอุ่นและผสมกับเนย 160 กรัม ครีมพร้อมแล้ว!

“Lazy” นโปเลียนทำจากเค้กวาฟเฟิลและแครกเกอร์

ของหวานคุกกี้ชิ้นต่อไปเป็นทางเลือกที่มีเอกลักษณ์และอร่อยมากสำหรับเลเยอร์เค้กชื่อดัง แต่เตรียมง่ายกว่าและเร็วกว่า "นโปเลียน" แบบคลาสสิกมาก

เพื่อเตรียมนโปเลียนที่ขี้เกียจ คุณจะต้อง:

• เค้กวาฟเฟิลสำเร็จรูป – 8 ชิ้น;
• แครกเกอร์หวาน – 0.5 กก.
• นมข้น - 1 กระป๋อง;
• ครีมเปรี้ยวไขมันเต็ม – 0.5 ลิตร (ควรใช้ครีมเปรี้ยวแบบโฮมเมด)
• น้ำตาล – 1.5 ถ้วย;
• วานิลลิน - 1 ซอง;
• วอลนัท – 0.5 ถ้วย;
• น้ำเย็น - 5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ผงโกโก้ – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เนย – 20 กรัม

กระบวนการทำเค้กด่วนมีดังนี้:

1. ตีครีมกับน้ำตาลและวานิลลา (ทิ้งน้ำตาลสองสามช้อนโต๊ะไว้เคลือบ)
2. เปลี่ยนวอลนัทให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
3. เตรียมเคลือบจากผงโกโก้, น้ำตาล, น้ำและเนย
4. ใช้เค้กวาฟเฟิลเป็นชั้นแรก
5. ทาเค้กด้วยนมข้น
6. เพิ่มชั้นแครกเกอร์หวาน
7. ทาแครกเกอร์ด้วยครีมเปรี้ยวผสมกับถั่ว
8. วางเค้กวาฟเฟิลไว้ด้านบนของครีม
9. ทำซ้ำทุกเลเยอร์ทีละชั้น
10. ทาเค้กวาฟเฟิลด้านบนด้วยเคลือบ
11. ทาด้านข้างของเค้กด้วยครีมเปรี้ยวผสมกับวอลนัทที่เหลือ
12. วางเค้กไว้ในตู้เย็น (ควรข้ามคืน)

เค้กขนมปังขิงช็อคโกแลต “เชอร์รี่ในหิมะ”

คุณสามารถปรุงอาหารอะไรได้บ้างหากเวลาและชุดผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ช่วยให้คุณสามารถทดลองเพื่อสร้างความประหลาดใจให้กับตัวเองและครอบครัวด้วยรสชาติแปลกใหม่ น่าลองชิมขนมขนมปังขิงที่มีชื่อสวยงามว่า "เชอร์รี่ในหิมะ"

ในการจัดเตรียมคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ขนมปังขิงช็อคโกแลต – 400 กรัม
• ครีมหนัก – 80 กรัม;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• น้ำตาล - 1 แก้ว;
• เชอร์รี่สด – 400 กรัม;
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

การตระเตรียม:

1. แยกเชอร์รี่ออกจากหลุมแล้วผสมผลเบอร์รี่กับ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮาร่า ผสมน้ำเบอร์รี่ที่ได้กับแป้ง
2. บดขนมปังขิงโดยใช้เครื่องขูด แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงแล้วผสมไข่แดงกับครีม เพิ่มส่วนผสมนี้ลงในเศษขนมปังขิง
3. แตกต่างจากสูตรก่อนหน้านี้ ในกรณีนี้ คุณจะต้องอบขนม เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้วางแป้งขนมปังขิงส่วนใหญ่ลงในพิมพ์ที่บุด้วยกระดาษฟอยล์แล้วกดเบา ๆ
4. ตีไข่ขาวกับน้ำตาล 1/2 ถ้วยจนแข็งมาก การเติมน้ำมะนาวสักสองสามหยดก็ไม่เสียหายอะไร ตอนนี้ต้องวางเมอแรงค์ครึ่งหนึ่งลงบนส่วนผสมของขนมปังขิง ด้านบนมีเชอร์รี่พร้อมแป้ง เมอแรงค์ครึ่งหลัง และแป้งขนมปังขิงที่เหลือ
5. ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีที่ 180-200 องศา แน่นอนว่าคุณจะต้องปรับแต่งของหวานนี้ให้มากกว่าสูตรแรกเล็กน้อย แต่คุณไม่สามารถซื้อได้ในร้านค้า

ไส้กรอกหวานที่ทำจากขนมปังขิงและคุกกี้

นอกจากเค้กแล้ว คุณยังสามารถทำไส้กรอกหวานจากขนมปังขิงและคุกกี้ที่สะสมอยู่ในตู้ครัวและไม่สร้างความสุขให้กับสมาชิกในครอบครัวอีกต่อไปโดยไม่ต้องใช้เวลาในครัวมากนัก

การตระเตรียม:

1. ก็เพียงพอที่จะสับคุกกี้และขนมปังขิง (หรืออย่างใดอย่างหนึ่ง)
2. ใส่เนยละลาย น้ำตาล โกโก้ หรือกาแฟเล็กน้อย (ขึ้นอยู่กับความชอบ)
3. ห่อด้วยฟิล์มและวางในช่องแช่แข็ง
4. ก่อนใช้งาน ไส้กรอกจะถูกหั่นเป็นชิ้นเท่าๆ กัน

เป็นการดีกว่าที่จะยึดตามสัดส่วนมาตรฐาน - เนย 200 กรัมต่อคุกกี้และขนมปังขิง 400 กรัมและถ้าคุณส่งผ่านเครื่องบดเนื้อหรือบดด้วยเครื่องปั่นของหวานจะนุ่มนวลมากขึ้น

เพื่อกระจายรสชาติเมื่อเตรียมขนมขนมปังขิงและคุกกี้คุณสามารถเพิ่มเหล้าหรือคอนยัคเล็กน้อย ผลไม้แห้ง ผลไม้หวาน ถั่ว และนมข้น อร่อย!

เมื่อเร็วๆ นี้ แม่บ้านที่ดีที่สุดคนหนึ่งที่ฉันรู้จักแบ่งปันความรู้ของเธอกับฉัน เธอเป็นแม่ครัวที่เก่งมาก แต่ไม่ชอบอบขนม และเมื่อเธอยังต้องทำเค้ก เธอก็ทำเค้ก... จากขนมปังขิง . ด้วยกล้วยและครีมเปรี้ยว ฉันทดลองซ้ำแล้วทำสูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

ปรากฎว่านี่อาจเป็นหนึ่งในเค้กที่ง่ายที่สุดและเร็วที่สุดที่ฉันรู้จัก มันค่อนข้างคล้ายกับเค้กหรือแต่ง่ายกว่าด้วยซ้ำ ที่นี่คุณไม่จำเป็นต้องอบบิสกิตด้วยซ้ำ - คุณซื้อคุกกี้ขนมปังขิงสำเร็จรูป

ตอนแรกสูตรดูแปลกๆ สำหรับฉัน เนื่องจากฉันไม่ชอบขนมปังขิง (ของที่ซื้อจากร้าน แต่ขนมปังขิงทำเองก็อีกเรื่องหนึ่ง) แต่ฉันก็ยังตัดสินใจที่จะลองทำสิ่งนี้ด้วยและเค้กนี้ก็กลับกลายเป็นว่ารสชาติน่าพึงพอใจอย่างน่าประหลาดใจไม่มีขนมปังขิงอยู่เลย แต่ปรุงเป็นเวลาสูงสุด 20 นาที และผลลัพธ์ก็มหัศจรรย์!

ไม่มีใครลองเค้กนี้สามารถเดาได้ว่ามันทำมาจากขนมปังขิง แต่เค้าบอกว่าอร่อยมาก!

เค้กที่ทำจากขนมปังขิงช็อคโกแลตและกล้วยกับครีมเปรี้ยวใช้เวลาเตรียมเพียง 15-20 นาที แต่ต้องชงและแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงหรือดีกว่านั้นข้ามคืน นั่นคือทั้งหมด!

เค้กขนมปังขิงและกล้วยพร้อมครีมเปรี้ยว - รูปถ่ายและสูตร

สินค้า:

ขนมปังขิงช็อคโกแลตหนึ่งซอง - 300-500 กรัม (ฉันมี 500)

กล้วย - 3-4 ชิ้น

ครีมเปรี้ยว 500-700 กรัม (ฉันมี 700)

น้ำตาล 700 กรัม - 2/3 ถ้วยตวง 500-ครึ่งถ้วย

เคลือบ:

ช็อคโกแลต 1 แท่ง (100 กรัม)

50 กรัม น้ำมัน

เค้กขนมปังขิงช็อคโกแลตและกล้วยกับครีมเปรี้ยว

1. ก่อนอื่นเราจะทำครีมเปรี้ยวเนื่องจากน้ำตาลต้องใช้เวลาในการละลาย ฉันชอบเวลามีครีมเยอะๆ เลยเอาซาวครีม 2 ห่อๆ ละ 350 กรัม สำหรับขนมปังขิง 500 กรัม แม้จะเหลือนิดหน่อยก็กินได้น้อยลง

2. ใส่น้ำตาล 2/3 ถ้วยตวง ฉันไม่ได้ตีมัน ฉันแค่ผสมมันด้วยช้อน เมื่อตีวิปครีม ครีมจะโปร่งสบายมากขึ้น แต่ยังเหลวมากขึ้น และเราไม่ต้องการสิ่งนั้น ฉันใส่ไว้ในตู้เย็นเพื่อให้น้ำตาลละลาย อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับครีมเปรี้ยว

3. ตัดขนมปังขิงเป็นชิ้นพลาสติกบาง ๆ ปรากฎว่านี่คือคุกกี้ขนมปังขิงม้าลาย - น่าสนใจยิ่งกว่านั้นอีก!

4. หั่นกล้วย ถ้าคุณทำเค้กไม่เร็วนัก คุณสามารถค่อยๆ หั่นกล้วยในระหว่างทำเพื่อไม่ให้เค้กดำคล้ำ

5. เราเริ่มประกอบ เรานำครีมเปรี้ยวออกมาคนด้วยช้อนเพื่อผสมน้ำตาลละลาย จุ่มขนมปังขิงเป็นชิ้นๆ จนทั่วด้วยครีม แล้ววางลงบนจานในชั้นเดียว

6. วางกล้วยไว้ด้านบน ฉันชอบกล้วยในเค้กมาก ต่างจากผลไม้อื่น ๆ จะดีกว่าถ้าวางในชั้นที่หนาแน่นไม่ทำให้ระคายเคือง แต่ในทางกลับกันจะเพิ่มความอ่อนโยน แต่อย่างเชอร์รี่กระป๋องก็ไม่ควรวางแบบนี้นะมันมากเกินไป โดยทั่วไปให้สลับเช่นนี้ - ชั้นขนมปังขิงในครีม, ชั้นกล้วย

7. อย่าทิ้งเศษขนมปังขิงด้วย โรยบาง ๆ ไว้บาง ๆ แล้วจะเสียความดีไปทำไม

8. เรายังคงสลับเลเยอร์ต่อไป

เฟสบุ๊ค

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้น

Google+