สูตรสลัดเบา ๆ อร่อยไม่มีมายองเนส สลัดเบา ๆ ที่ไม่มีมายองเนส: สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย

สลัดบรอคโคลี่.
โยนบรอกโคลีลงในน้ำเดือด ต้มจนเดือด ไม่ต้องใช้กระชอนอีกต่อไป
จากนั้นให้เติมน้ำมันพืชในปริมาณที่พอเหมาะลงในกระทะ กระทะด้านล่างประมาณครึ่งเซนติเมตร ตั้งน้ำมันให้ร้อน ใส่พริกไทยร้อนหรือออลสไปซ์ตามชอบ 1 นาที จากนั้นใส่บรอกโคลี ใส่กระเทียมสับ 2-3 กลีบ แล้วใส่ซีอิ๊วขาวเค็ม 2 ช้อนโต๊ะ เราก็มีคาง -สุ 1 - 2 นาที ก็ได้อันที่ไม่หวานแต่ไม่ไฮนซ์ก็ได้ ทั้งหมดนี้สำหรับแพ็ค มันไม่ได้ดูยุ่งเหยิง แต่มีความหนาแน่นนิดหน่อยและอร่อยมาก

สลัดผักกาดหอม
คุณจะต้อง - ไส้กรอกต้ม 100 กรัม, แตงกวาเขียว 1 ชิ้น, ผักกาดหอม, หัวหอมสีเขียว, ผักชีลาว, มะกอกดอง 40 กรัม, น้ำมันพืช, น้ำมันมะกอก, เกลือ
ตัดไส้กรอกต้มและแตงกวาเป็นเส้นเล็ก ๆ ทอดไส้กรอกในน้ำมันพืช ฉีกหรือตัดใบผักกาดหอม สับมะกอกและสมุนไพรอย่างประณีต ผสมทุกอย่างใส่เกลือและปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก

สลัดแสนอร่อย
เฟิร์นเค็ม 100 กรัม เนื้อเคย 100 กรัม มันฝรั่ง 200 กรัม หัวหอม 100 กรัม เนย 80 กรัม ซอสมะเขือเทศ 100 กรัม สมุนไพร เครื่องเทศ
ผัดเนื้อเคยในเนยหรือมาการีนเล็กน้อย และผสมกับหัวหอมสับละเอียดผัด แยกมันฝรั่งทอดที่หั่นเป็นก้อนขนาดกลางจนสุกครึ่งหนึ่งแล้วใส่เนื้อเคยกับหัวหอม แช่ใบเฟิร์นเค็ม เปลี่ยนน้ำ 2 ชั่วโมง แล้วต้มประมาณ 12-15 นาที พักให้เย็น หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ รวมทุกอย่างใส่ซอสมะเขือเทศและเคี่ยวจนนุ่มประมาณ 15-20 นาที

สลัดเฟิร์น
ส่วนผสม: เฟิร์น, หัวหอม, กระเทียม, ซีอิ๊ว, เครื่องเทศ
เฟินเค็มแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมง จากนั้นจะต้องล้าง ตัดส่วนที่แข็งออก ตัดก้านยาว 3-5 ซม. แล้วต้มประมาณ 25-30 นาที ในน้ำมันดอกทานตะวันร้อนทอดหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงใส่เฟิร์นและเคี่ยวประมาณ 10 นาทีด้วยไฟอ่อนใส่เครื่องเทศ: ซีอิ๊วขาว, พริกแดง, พริกไทยดำ, อาจิโนะโมโตะ, กระเทียม, เกลือตามความจำเป็น หลนต่อไปอีก 5 นาที คุณสามารถปรุงด้วยเนื้อสัตว์ จากนั้นทอดเนื้อที่หั่นเป็นเส้นบางๆ ก่อน จากนั้นจึงใส่หัวหอมลงไป จากนั้น….

ถั่วเลนทิลกับแครอทและหัวหอม

สูตรที่ง่าย รวดเร็ว และน่าพึงพอใจ (เช่นเดียวกับพืชตระกูลถั่ว) เหมาะสำหรับโต๊ะถือบวช - อร่อยและน่าพึงพอใจ
ถั่วเลนทิลเขียว 1 ถ้วย
น้ำเปล่า 2 แก้ว
แครอทขนาดกลาง 1 ชิ้น
หัวหอมหัวขนาดกลาง 1 ชิ้น
กระเทียม 3-4 กลีบ
เกลือ
น้ำมันพืช
เครื่องเทศสมุนไพร
ใส่ถั่วเลนทิลที่ล้างแล้วลงในกระทะที่มีน้ำเกลือ นำไปต้มและปรุงด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 20 นาที (หรือตามที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์)
ในเวลานี้ ปอกหัวหอมและแครอท หั่นหัวหอมเป็นก้อน แล้วขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ ผัดหัวหอมและแครอทในน้ำมันพืช เติมเกลือเล็กน้อย โรยด้วยเครื่องเทศหรือสมุนไพร (ฉันใช้ใบโหระพาแห้ง)
หากจำเป็น ให้ระบายของเหลวส่วนเกินออกจากถั่วเลนทิลที่เสร็จแล้ว ใส่หัวหอมและแครอท กระเทียมสับ และผสมทุกอย่าง
กระเทียมเป็นส่วนประกอบสำคัญ มันทำให้ถั่วเลนทิลสดมีกลิ่นหอมน่ารับประทานมาก

สลัดเลนทิล
ต้ม 330 กรัม ถั่วเลนทิลเขียวกับหัวหอมสับละเอียด 4 หัว กระเทียม 2 กลีบ เนยเล็กน้อยในน้ำซุปไก่ ให้ครอบคลุมถั่วเลนทิลทั้งหมด เย็น ระบายออกหากจำเป็น เพิ่มน้ำส้มสายชูไวน์แดง 1 ช้อนโต๊ะ 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก พริกหยวกอบสับละเอียด 1 อัน และเฟต้าชีสที่ร่วน 1 กำมือ (หรือเฟต้าชีส) เสิร์ฟพร้อมสลัดร็อคเก็ต

สลัดถั่วกับคิริเยชกิ
ถั่ว (ต้ม) หัวหอมและแครอท - เคี่ยวในน้ำมันพืชจากนั้นผสมทุกอย่างใส่ "kirieshki" และกระเทียมเล็กน้อย (ผ่านการกดกระเทียม) สัดส่วนด้วยตา

สลัดถั่วเกาหลี
ถั่วต้ม หัวหอมทอด และแครอท (ขูดบนเครื่องขูดหยาบหรือหั่นเป็นเส้นเล็ก) ไข่ต้ม ปลากระป๋อง (เช่น “ปลาแมคเคอเรล” หรือ “ปลาซาร์รี่” ในน้ำมัน) คุณสามารถเพิ่มสีเขียวเพิ่มเติมเพื่อความสวยงามและความน่าดึงดูด

สลัดถั่วบีท
ต้มแครอท, หัวบีท, หั่นเป็นก้อน เพิ่มหัวหอมสับละเอียด สมุนไพร แตงกวาสดหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ และถั่ว ปรุงรสทุกอย่างด้วย kefir เครื่องเทศเพิ่มพริกไทยดำเล็กน้อย ใบโหระพาแห้ง และเกลือเพื่อลิ้มรส

สลัดถั่วกับมะเขือเทศสด
ถั่ว, มะเขือเทศสดเป็นก้อนเล็ก, ชีสขูด, สมุนไพร, กระเทียมเล็กน้อย (เท่าที่คุณต้องการ), ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศมะเขือเทศ + ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสหรือเคเฟอร์ คุณสามารถเพิ่มมัสตาร์ดและมะรุมได้ แต่นี่ไม่ใช่สำหรับทุกคนลองใส่น้ำสลัดสักสองสามช้อนถ้าคุณชอบคุณสามารถใส่สลัดทั้งหมดได้

สลัดสีน้ำตาล ผักโขม และขึ้นฉ่าย
วัตถุดิบ:
- สีน้ำตาล 100 กรัม
- ผักโขม 100 กรัม
- ผักกาดเขียว 200 กรัม
- คื่นฉ่ายก้านใบ 2 ก้าน
- ผักชีฝรั่ง 3 ก้าน
- พาสลีย์,
- กระเทียม 1 กานพลู
- เกลือ.
สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:
- 2 ช้อนชา แยมลูกเกด
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ครีม,
- 0.5 ช้อนชา พริกไทยขาว,
- 0.5 ช้อนชา เมล็ดยี่หร่า.
ล้างและทำให้ใบสีน้ำตาล ผักโขม และผักกาดหอมแห้งให้สะอาด เพื่อให้สลัดนุ่มขึ้น ให้ตัดแกนแข็งออกจากโคนสีน้ำตาลและใบผักโขม ตัดใบทั้งหมดเป็นเส้นบาง ๆ ล้างผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง แห้งและสับ ล้างคื่นฉ่ายและสับละเอียด ปอกกระเทียมแล้วสับ ใส่ผักใบเขียว คื่นฉ่าย และกระเทียมทั้งหมดลงในชามใบใหญ่ ใส่เกลือและคนเบาๆ คลุมด้วยฟิล์มแล้วพักไว้ 15-20 นาที เตรียมน้ำสลัด. ผสมแยมลูกเกดกับน้ำมันพืช (โดยเฉพาะน้ำมันมะกอก) และครีม เพิ่มพริกไทยขาวยี่หร่าและเกลือ ให้คนให้เข้ากัน ผสมสลัดอีกครั้งแล้วเสิร์ฟ เสิร์ฟน้ำสลัดแยกกัน สลัดนี้สามารถปรุงรสด้วยแยมรสเปรี้ยว เช่น แยมแครนเบอร์รี่

สลัดฤดูร้อน
- มะเขือเทศ 2-3 ลูก
- แตงกวา 1-2 ลูก
- หอมใหญ่ขนาดกลาง
- กระเทียม 1-2 กลีบ
สับทุกอย่างและกระเทียมให้ละเอียด แต่อย่าบด ปรุงรสด้วยเกลือโรยด้วยพริกไทยดำป่นแล้วเติมน้ำมันพืช ผสม.

สลัดกับลูกแพร์และชีสแพะ
ส่วนผสม: โคล่าแฮนด์ 150 กรัม, ลูกแพร์หวาน 3 ลูก (เช่น การประชุม), มะนาว 1 ลูก, ชีสแพะ 50 กรัม, น้ำตาลอ้อย 1 ช้อนชา, ถั่วสนเล็กน้อย, ไวน์ขาวแห้ง 2/3 ถ้วย
การตระเตรียม:
1. ล้างและปอกเปลือกลูกแพร์ ตัดเป็น 4 ชิ้น เอาแกนออก ตัดแต่ละไตรมาสเป็นชิ้นเล็ก ๆ โรยด้วยน้ำมะนาวเพื่อให้ลูกแพร์ไม่คล้ำและอุดมไปด้วยกลิ่นส้ม
2.เตรียมน้ำเชื่อม ในการทำเช่นนี้ให้ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วเทไวน์ลงไป ใส่น้ำตาล คนจนละลาย ลดความร้อน และระเหยไวน์ไปหนึ่งในสาม
3. วางลูกแพร์สับ 2/3 ลงในกระทะ - ส่วนที่เหลือจะมีประโยชน์สด ปรุงจนลูกแพร์นิ่มและไวน์ระเหยไปเกือบหมดแล้ว
4. วางโคล่าที่ล้างแล้วและตากแห้งไว้บนจาน โรยหน้าด้วยแพร์คาราเมล ตามด้วยแพร์สด และชีสแพะ โรยทุกอย่างด้วยน้ำมันมะกอก โรยด้วยน้ำมะนาว และโรยด้วยถั่วสน

สลัดกะหล่ำปลีดองกับแอปเปิ้ล

เพิ่มแอปเปิ้ล Semerinka สดสับลงในกะหล่ำปลีดองเทน้ำมันพืชลงไปผัด

สลัดแตงกวากับน้ำสลัดมัสตาร์ด
แตงกวา 2 ลูก
1.5 ช้อนชา มัสตาร์ด
1.5 ช้อนชา น้ำผึ้ง
1 ช้อนชา น้ำส้มสายชู
1/4 ช้อนชา ซาฮารา
3 ช้อนโต๊ะ ผักชีฝรั่งสับ
2 ช้อนชา เกลือ
หั่นแตงกวาเป็นชิ้นแล้ววางลงในชามเป็นชั้น ๆ โรยด้วยเกลือแต่ละชั้น ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง จากนั้นล้างแตงกวาด้วยน้ำเย็น บีบของเหลวส่วนเกินออกเล็กน้อยด้วยมือ แล้วซับแตงกวาให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ ในชามสลัด ผสมส่วนผสมน้ำสลัดและใส่แตงกวา

สลัดกับ arugula และเมล็ดพืช

พวงของ arugula
เมล็ดทานตะวัน
พาเมซานชีส
น้ำมันมะกอก
ใช้มือฉีกใบผักกาดหอมเป็น 3-4 ชิ้นหั่นชีสเป็นเส้นบาง ๆ (ใบ) โรยด้วยน้ำมันเติมเกลือเล็กน้อยแล้วโรยด้วยเมล็ดทานตะวัน

ซีซาร์สลัด"
กระเทียมสับ 2 กลีบ
น้ำมันมะกอก 6 ช้อนโต๊ะ
ขนมปังขาว 3 แผ่น
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสวูสเตอร์ 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือและพริกไทย
สลัดผักสด 1 หัว
ไข่ 2 ฟอง ต้ม 1 นาที
พาร์เมซานชีสขูด 4 ช้อนโต๊ะ
1.ใส่กระเทียมลงในน้ำมันมะกอกแล้วทิ้งไว้ 3-4 ชั่วโมง เทน้ำมันลงไป
ชาม.
2. หั่นขนมปังเป็นก้อนขนาด 5 มม. แล้วทอดในน้ำมันกระเทียม 4 ช้อนโต๊ะจนเป็นสีเหลืองทอง เช็ดให้แห้งบนกระดาษเช็ดครัว
3. ผสมเนยที่เหลือกับน้ำมะนาว ซอสวูสเตอร์ เกลือ และพริกไทย
4. ฉีกสลัดเป็นชิ้นแล้วใส่ในชามสลัด เทน้ำสลัดที่เตรียมไว้ลงไปคนให้เข้ากัน
5. ตอกไข่ด้านบน ขูดไข่ขาวออกจากเปลือก แล้วคนให้เข้ากันจนไข่เข้ากับน้ำสลัด เพิ่มชีสและขนมปังกรอบและคนอีกครั้งก่อนเสิร์ฟ
คุณรู้ไหมว่าโดยปกติแล้วผักกาดหอมและผักใบเขียวอื่นๆ จะถูกหั่นหากจะใช้ทันที เนื่องจากจะให้น้ำผลไม้ แต่จะต้องฉีกด้วยมือเมื่อไม่ได้ใช้ทันที เช่น ในสลัด แม้ว่าพวกเขาจะบอกว่าชาวอิตาลีมักจะฉีกกรีนด้วยมือเสมอ

สลัดกรีก
1.มะเขือเทศ
2.แตงกวา
2.เฟต้าชีส
4.มะกอก
5. ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
6.เกลือพริกไทย
7.น้ำมันมะกอก

สลัดกรีก.
มีชื่อเสียงมาก. แตงกวาสด มะเขือเทศ เฟต้าชีส มะกอกหรือมะกอกดำ (อะไรก็ได้ตามชอบ) แต่งด้วยน้ำมันมะกอก แต่ฉันยังเติมน้ำส้มสายชูบัลซามิกเพื่อความเผ็ดด้วย

สลัดผักโขมและมะเขือเทศ
สำหรับการเสิร์ฟ 4 ที่ ประกอบด้วยผักโขม 200 กรัม ผักชีลาว 5 กิ่ง มะเขือเทศลูกใหญ่ (ฉ่ำและหวาน) 3 ลูก ไข่ต้ม 3 ฟอง น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนครีมเปรี้ยว (อ้วนข้นหวาน) 5 ช้อนโต๊ะ ช้อนเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ล้างผักโขมแห้งและสับละเอียด ล้างมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ โอนผักลงในจานแล้วใส่ไข่ที่หั่นเป็นชิ้น สำหรับซอสให้ผสมครีมเปรี้ยวกับน้ำมะนาวเกลือและพริกไทย เทซอสลงในสลัดคนให้เข้ากันอย่างระมัดระวังและเย็น

สลัดมะเขือเทศเชอร์รี่
มะเขือเทศเชอร์รี่ครึ่งหนึ่ง
อรูกูลา
ชีสพลาสติกบาง ๆ
ไข่นกกระทาต้ม (ผ่าครึ่ง)
น้ำมันมะกอก + สมุนไพรแห้งสำหรับสลัด (เครื่องปรุงรสอะไรก็ตามที่คุณชอบ)

สลัดผักกับน้ำสลัดขิงหวาน

ส่วนผสม: สำหรับ 8 เสิร์ฟ:
มะนาวลูกใหญ่ 3 ลูก
กระเทียมกานพลู 1 กลีบปอกเปลือกและสับ
ขิงชิ้นยาว 2.5 ซม. สับละเอียด
น้ำผึ้ง 2 ช้อนชา
น้ำตาล 1 ช้อนชา
น้ำมันมะกอก 5 ช้อนโต๊ะ
พริกแดง 1 เม็ด เมล็ดและหั่นเป็นก้อน
ถั่วงอก 100 กรัม ล้างและล้างให้สะอาด
กะหล่ำปลีซาวอย 1/4 สับละเอียด
บีทรูทดิบ 1 ชิ้น ปอกเปลือกและหั่นบาง ๆ
แตงกวา 1/2 ลูก หั่นเป็นชิ้นบางๆ
แครอท 1 หัว ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน
ถั่วลิสง 100 กรัม คั่วโดยไม่ใช้น้ำมัน และสับละเอียด
คำแนะนำ: นี่เป็นสลัดที่สดชื่นและครีมมาก - อร่อยกับข้าวกับเค้กปลาหรือวันถัดไปกับเนื้อเย็น
ใช้มีดคมๆ ขูดมะนาวอย่างระมัดระวัง และเอาเนื้อสีขาวออกจากความสนุก ผ่ามะนาวครึ่งลูกแล้วบีบน้ำออกทั้งหมด ใส่น้ำผลไม้ ผิวเปลือก กระเทียม ขิง น้ำผึ้ง และน้ำตาลลงในกระทะ นำไปต้มและปรุงประมาณ 4-5 นาทีจนลดลงครึ่งหนึ่ง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย พักให้เย็น แล้วกรองผ่านตะแกรงลงในชาม ขณะตีให้เติมน้ำมันมะกอก

สลัดมะเขือเทศสีชมพู

มะเขือเทศสีชมพู 500 กรัม
2 หัวหอม
1 ช้อนชา เกลือ
1 ช้อนชา ซาฮารา
0.5 ช้อนชา พริกไทยดำ
น้ำมันพืช 70 กรัม
สับมะเขือเทศอย่างหยาบ ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง
ผสมเกลือ น้ำตาล พริกไทย และเนย เทน้ำสลัดลงบนมะเขือเทศแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ทิ้งสลัดไว้ 15 นาทีเพื่อให้น้ำสลัดออกมา

สลัดแครอทและกะหล่ำปลี
แครอท + กะหล่ำปลีสด ปรุงรสด้วยน้ำมัน + น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 1 ช้อน + เกลือ

สลัดแครอทขูดกับลูกเกด
สลัดแครอทขูดกับลูกเกดและวอลนัทราดด้วยครีม

สลัดแครอท
นำแครอท 6 หัว 3 หัวมาขูดบนเครื่องขูด (สำหรับเส้นบางๆ ของเกาหลี) จากนั้นหั่นหัวหอม 4 หัวเป็นเส้นแล้วเคี่ยวในกระทะด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน (150 มล.)
เกลือแครอทพริกไทยกับพริกแดงแล้วเติมน้ำส้มสายชู 9% 1 ช้อนชา ในขณะที่หัวหอมยังร้อน ให้ใส่มันลงในแครอท ผสมให้เข้ากัน และปล่อยให้มันต้ม และเรากินด้วยความยินดีอย่างยิ่ง ฉันรักสลัดนี้จริงๆ

แครอทกับส้ม
ฉันชอบแครอทกับส้ม ลูกเกด และครีมเปรี้ยวมาก ฉ่ำมาก.

แครอทกับวอลนัทและน้ำผึ้ง
สลัดหวาน: ขูดแครอท, แอปเปิ้ล, ปรุงรสด้วยน้ำผึ้งและวอลนัท (คุณสามารถเพิ่มครีมได้)

แครอท+แอปเปิ้ล
ขูดแครอท แอปเปิ้ล น้ำตาลเล็กน้อย และน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อย

หัวไชเท้าดำ+แครอท
หัวไชเท้าสีดำเป็นเครื่องขูดละเอียด + แครอทเป็นเครื่องขูดละเอียด, ครีมเปรี้ยว, เกลือ คุณสามารถมีแครอทได้มากขึ้น พวกมันเป็นเหมือนสารตัวเติม

กะหล่ำปลีดองรสเผ็ด

น้ำดองรสเผ็ดนี้ได้รับความนิยมอย่างมากในหลายภูมิภาคของจีน โดยเฉพาะในหางโจว
นี่คือหนึ่งในเมืองจีนตะวันออกที่คุณสามารถทานอาหารอร่อยได้ คุณสามารถ
ใช้ผักอื่นๆ ร่วมกับกะหล่ำปลี กับข้าวนี้สามารถเสิร์ฟร้อน
ร้อนและหนาว.
ผักกาดขาว 1 ต้นเล็ก
3 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว
1/2 ช้อนชา เกลือ
2 ช้อนโต๊ะ. ซาฮารา
4 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูข้าวดำจีน
1 ช้อนโต๊ะ น้ำมัน
พริกสเปนแดง 1 เม็ดสับละเอียด
2 1/2 ช้อนโต๊ะ ขิงสับละเอียด
พริกหยวกแดง 1 1/2 ลูก หั่นเป็นลูกเต๋าขนาด 0.5 ซม
1 1/2 ช้อนโต๊ะ Shaoxihg-ไวน์ข้าว
1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันงา
สูตรทำได้ 6 เสิร์ฟ
แยกใบกะหล่ำปลีและตัดก้านออก
ตัดใบตามยาวเป็นเส้นยาว 1 ซม. และแยกก้านออกจากใบ
ผสมซีอิ๊วขาว เกลือ น้ำตาล และน้ำส้มสายชูดำเข้าด้วยกัน แล้วพักไว้ก่อน
ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ ผัดพริกไทยและขิงสเปนเป็นเวลา 15 วินาที
เพิ่มปาปริก้าและทอดเป็นเวลา 30 วินาที เทน้ำส้มสายชูลงไปทอดต่ออีก 30 วินาที
เพิ่มก้านและทอดเป็นเวลา 1 นาที ใส่ใบกะหล่ำปลีลงไปผัดเบาๆ เทส่วนผสมน้ำส้มสายชูถั่วเหลืองและผสมให้เข้ากัน ปล่อยให้ทุกอย่างเคี่ยวเป็นเวลา 30 วินาที ฝนตกปรอยๆกับน้ำมันงา เสิร์ฟร้อน อุณหภูมิห้อง หรือเย็น

ถั่วเขียวภายใต้น้ำดอง
คุณจะต้องการ:
-ถั่วเขียว (500กรัม)
-1/4 ถ้วยน้ำมันพืช
-2 ช้อนโต๊ะ. น้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว
-5-6 กลีบกระเทียม
-พวงผักชีฝรั่ง
-เกลือ
วิธีทำอาหาร:
- ต้มฝักถั่วเขียวในน้ำเค็มแล้วสะเด็ดน้ำในกระชอน ปล่อยให้เย็น
-ในชามแยกต่างหาก เตรียมน้ำดอง: ผสมน้ำมันพืช น้ำส้มสายชู หรือน้ำมะนาวคั้นสด บีบกระเทียมแล้วใส่ผักชีลาวสับละเอียด ข้อควรสนใจ: ยิ่งเราใช้กระเทียมและผักชีฝรั่งมากเท่าไหร่ สลัดนี้ก็อร่อยยิ่งขึ้นเท่านั้น! เพิ่มเกลือลงในน้ำดองเพื่อลิ้มรส
-ตอนนี้เทน้ำดองลงบนถั่ว เขย่าให้เข้ากันเพื่อให้ถั่วทั้งหมดเคลือบด้วยน้ำดอง และวางในชามสลัด
- ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง
น้ำยำที่น่าสนใจ ทดแทนอาหารเกาหลีได้ดี

ในการขนถ่ายร่างกายจะมีประโยชน์มากในการทานอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ ที่ไม่ได้ปรุงรสด้วยซอสที่มีไขมัน แต่ด้วยน้ำมะนาวหรือน้ำมัน สลัดพร้อมน้ำสลัดที่ไม่มีมายองเนสก็อร่อยไม่น้อยและไม่มีความหนักใจปรากฏในร่างกายหลังจากนั้น

วิธีเตรียมสลัดโดยไม่ใช้มายองเนส

มีสูตรอาหารเนื้อสัตว์ ผัก และอาหารจานเย็นอื่น ๆ จำนวนมากพร้อมคำแนะนำรูปถ่ายที่ทำโดยไม่ต้องใช้ซอสอุตสาหกรรมที่มีแคลอรีสูง วิธีเตรียมสลัดโดยไม่ต้องมายองเนส? เราจำเป็นต้องเปลี่ยนผลิตภัณฑ์นี้ด้วยซอสที่เบากว่าและดีต่อสุขภาพมากกว่า พวกเขาเตรียมน้ำสลัดโดยไม่ใช้มายองเนสจากครีมเปรี้ยว ซีอิ๊ว โยเกิร์ต และบางชนิดก็ไม่ใส่น้ำสลัดเลย

วิธีเปลี่ยนมายองเนสในสลัด:

1. บดปลาแอนโชวี่และผสมกับซีอิ๊ว
2. รวมไข่กวนกับเนยฟักทองสำหรับรุ่นไก่
3. เตรียมซอสมัสตาร์ดสำหรับอาหารจานเนื้อหมูและเนื้อวัว

สูตรทำสลัดโดยไม่ใช้มายองเนส

มีหลายวิธีในการสร้างสรรค์อาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยและอร่อยด้วยผัก ลิ้นต้ม ปูอัด และส่วนผสมอื่นๆ ที่ไม่รวมถึงน้ำจิ้มชื่อดัง อาหารกลายเป็นอาหารมื้อเบา มีคุณค่าทางโภชนาการ และดีต่อสุขภาพ สูตรสลัดที่ไม่มีมายองเนสพร้อมคำแนะนำเกี่ยวกับรูปถ่ายจะช่วยให้แม่บ้านทุกคนได้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะวันหยุดหรืออาหารค่ำแบบดั้งเดิมของครอบครัว

อาหารทะเล

การบริโภคอาหารทะเลเป็นสิ่งสำคัญต่อสุขภาพของทุกคน เนื่องจากมีกรดอะมิโนที่มีคุณค่า โอเมก้า 3 และ 6 และไอโอดีน สลัดอาหารทะเลที่ไม่มีมายองเนสจะตกแต่งงานฉลองและจะทำให้แขกทุกคนและสมาชิกในครัวเรือนพอใจอย่างแน่นอน น้ำสลัดเป็นส่วนผสมของน้ำมันมะกอกกับใบสะระแหน่สับ น้ำมะนาว และกระเทียม

วัตถุดิบ:

• ข้าวดำต้ม – 300 กรัม;
• บวบเล็ก – 2 ชิ้น;
• ปลาหมึกยักษ์ – 500 กรัม;
• มะเขือเทศ – 4 ชิ้น;
• กุ้งปอกเปลือก – 200 กรัม;
• แครอท – 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ทำความสะอาดปลาหมึกยักษ์ต้มประมาณ 35-40 นาทีแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่
2. มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นใหญ่
3. ทอดกุ้งประมาณ 5-10 นาที
4. บวบและแครอทปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนแล้วทอด
5. รวมทุกอย่างแล้วปรุงรสด้วยซอส

จากหัวบีท

การขนถ่ายร่างกายและทำความสะอาดเลือดโดยการบริโภคหัวบีทต้มมีประโยชน์มาก อาหารเรียกน้ำย่อยที่มีกระเทียมและถั่วสามารถใช้แยกกันหรือเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักก็ได้ สลัดเบา ๆ ที่ทำจากหัวบีทต้มที่ไม่มีมายองเนสสามารถปรุงรสด้วยน้ำมันพืชโดยเติมน้ำส้มสายชูบัลซามิก (ฟักทอง, ปอหรือน้ำส้มสายชูดอกทานตะวันเหมาะสม)

วัตถุดิบ:

• หัวหอม – 0.5 กก.
• หัวบีทขนาดเล็ก – 4 ชิ้น;
• เมล็ดวอลนัท – 100 กรัม;
• กระเทียม – 3 กลีบ

วิธีทำอาหาร:

1. หัวบีทอบในเตาอบเป็นเวลา 50 นาทีแล้วขูด
2. ถั่วถูกคั่วและบด
3. หัวหอมหั่นเป็นก้อนแล้วเคี่ยวในน้ำมันในกระทะ
4. เพิ่มหัวบีทลงในหัวหอมแล้วทอด
5. ทำให้ผักเย็นลงใส่กระเทียมสับ
6. ตกแต่งด้วยถั่ว

กับผักกาดขาวปลี

ผู้ทานมังสวิรัติจะประทับใจกับรสชาติฤดูร้อนที่สดใหม่ของจานผักเย็นนี้ สลัดกะหล่ำปลีจีนที่ไม่มีมายองเนสสามารถเสิร์ฟแยกกันหรือทานคู่กับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ได้ ปรุงรสอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยน้ำมันมะกอกสองช้อนโต๊ะ ด้านล่างนี้เป็นสูตรอาหารพร้อมคำแนะนำรูปถ่ายทีละขั้นตอนสำหรับทำอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับสี่คน

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาวปลี – 1 หัว;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น;
• พริกหวาน - ½ส่วน;
• หัวหอม - ½ส่วน;
• เขียวขจี

วิธีทำอาหาร:

1. ผักถูกตัดเป็นเส้นเล็ก ๆ
2. ปอกแครอทแล้วเสียดสี
3. ทุกอย่างผสมเกลือปรุงรสด้วยน้ำมัน

จากปลาหมึก

อาหารจานเย็นจานโปรดแบบเบา ๆ นี้จะตกแต่งมื้อเย็นตามเทศกาลหรือทุกวัน สลัดปลาหมึกที่ไม่มีมายองเนสจะใช้เวลากับพนักงานต้อนรับสักหน่อย แต่อาหารเรียกน้ำย่อยจะอร่อย ผักสด แอปเปิ้ล และซีอิ๊วรสเผ็ดจะเพิ่มรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ให้กับอาหารจานนี้และจะทำให้แขกทุกคนและสมาชิกในครัวเรือนพอใจ

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึกต้ม – 200 กรัม;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น;
• แตงกวา – 2 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล – 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดทุกอย่างเป็นเส้น
2. ใส่ในชาม โรยด้วยน้ำส้มสายชู น้ำมะนาว และพริกไทย
3. หลังจากผ่านไป 10 นาที ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวและซีอิ๊วขาว

กับไก่

จานนี้จะได้รับการชื่นชมจากเพศที่ยุติธรรม สลัดอกไก่ที่ไม่มีมายองเนสเป็นเรื่องง่ายในการเตรียม ของว่างกลายเป็นของอร่อยมีรสเปรี้ยวอมหวานและมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ คุณสามารถนำไก่ต้มหรือรมควันมาก็ได้ และคุณสามารถเตรียมอาหารเป็นชั้นๆ หรือโดยการผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน

วัตถุดิบ:

• อกไก่ – 500 กรัม;
• พริกหวาน – 100 กรัม;
• ข้าวโพดกระป๋อง – 100 กรัม;
• สับปะรด – 100 กรัม;
• มะกอก – 10 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล – 1 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว – 250 กรัม;
• มะนาว – 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดถูกตัดเป็นชิ้น
2. มะกอกถูกตัดเป็นวง
3. รวมทุกอย่างลงในชาม ใส่ข้าวโพด
4. ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวและน้ำมะนาว

จากตับปลา

หลายๆ คนมองข้ามผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าอย่างตับปลาอย่างไม่ยุติธรรม แต่ตับปลาชนิดนี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพ มีคุณค่าทางโภชนาการ และรสชาติอร่อย หากไม่มีมายองเนสคุณสามารถเตรียมเป็นวันหยุดหรือวันใดก็ได้โดยแทนที่อาหารเย็นหรืออาหารกลางวันด้วยอาหารเรียกน้ำย่อย อาหารเรียกน้ำย่อยไม่จำเป็นต้องมีซอส ดังนั้นคุณไม่ควรเทของเหลวออกจากกระป๋อง

วัตถุดิบ:

• ตับปลา – 1 บ.;
• ไข่ต้ม – 3 ชิ้น;
• ชีสขูด – 200 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. สับไข่ให้ละเอียดแล้วใส่ในชาม
2. บดตับด้วยส้อมแล้ววางลงบนไข่
3. ตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยชีส

กับปลาทูน่า

ปลาทูน่าเป็นปลาที่ดีต่อสุขภาพและมีแคลอรีต่ำที่สุดชนิดหนึ่ง นักโภชนาการแนะนำให้บริโภคผลิตภัณฑ์นี้สำหรับทุกคนที่รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ นับแคลอรี่อย่างระมัดระวัง หรือเป็นโรคเบาหวาน สลัดทูน่าเบา ๆ ที่ไม่มีมายองเนสสามารถเตรียมได้ภายในไม่กี่นาที ของว่างกลายเป็นที่น่าพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก

วัตถุดิบ:

• หัวหอม – 250 กรัม;
• ปลาทูน่ากระป๋อง – 250 กรัม;
• มะกอก – 15 ชิ้น;
• ภูเขาน้ำแข็ง, lollo rosso (อื่นๆ) – 1 พวง;
• ไข่ต้ม – 2 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ฉีกใบแล้วใส่ในชาม
2. วางปลาไว้ด้านบน
3. สับหัวหอม ไข่ มะกอกอย่างประณีต แล้ววางลงบนชิ้นทูน่า
4. โรยทุกอย่างด้วยน้ำส้มสายชูและปรุงรสด้วยน้ำมัน

กับกุ้ง

อาหารทะเลประกอบด้วยกรดอะมิโนที่มีคุณค่า ไอโอดีน โอเมก้า 3 และ 6 มากมาย สลัดกุ้งเบารสเลิศที่ไม่มีมายองเนสจะดึงดูดผู้ชื่นชอบอาหารทะเลทุกคนอย่างแน่นอน เป็นที่น่าสังเกตว่าอาหารดั้งเดิมนั้นเหมาะสำหรับผู้ที่กำลังควบคุมอาหาร ใช้น้ำส้มสายชูบัลซามิกหรือน้ำมะนาวเล็กน้อยเป็นน้ำสลัด

วัตถุดิบ:

• กุ้งปอกเปลือก – 300 กรัม;
• มะเขือเทศเชอรี่ – 10 ชิ้น;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• พาเมซานชีสขูด – 30 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ผัดกระเทียมกับกุ้งต้มในกระทะ
2. ใบมะเขือเทศกุ้งวางอยู่ในชาม
3. โรยทุกอย่างด้วยน้ำส้มสายชูบัลซามิก
4. ตกแต่งด้วยชีส

สลัดเห็ดไม่มีมายองเนส

การขนถ่ายร่างกายโดยการเตรียมผักหรือเห็ดที่สดใสบางครั้งก็มีประโยชน์มาก สลัดกับแชมเปญที่ไม่มีมายองเนสมีแคลอรี่ต่ำและมีองค์ประกอบที่มีประโยชน์มากมาย ผักใบเขียวและแครอททำให้ดูน่ารับประทาน ส่วนเห็ดก็ทำให้รสชาติดีขึ้น สำหรับน้ำสลัด ปัดน้ำส้มสายชูไวน์กับแตงกวาและน้ำมันพืช

วัตถุดิบ:

• แชมเปญดอง – 50 กรัม;
• กะหล่ำปลี – 50 กรัม;
• แครอท – 30 กรัม;
• พันธุ์หยิก, จีน, Radicchio – ชิ้นละ 50 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ผักถูกตัดเป็นเส้นฉีกใบและนวดเล็กน้อยในชามด้วยมือ
2. เพิ่มเห็ดหั่นเป็นครึ่ง
3. ปรุงรสด้วยซอส

วีดีโอ

อย่างที่ทราบกันดีว่าใน อาหารที่เหมาะสมต้องมีสลัดด้วย และที่สำคัญที่สุดคือไม่ควรมีมายองเนส

บทบรรณาธิการ "ง่ายมาก!"เตรียมไว้สำหรับคุณ 8 สูตรสลัดแสนอร่อยที่ไม่มีมายองเนส เตรียมง่ายและอร่อยมาก!

สลัดแสนอร่อยที่ไม่มีมายองเนส

สำหรับสลัดที่ไม่มีมายองเนส มักใช้น้ำสลัดจากน้ำส้มสายชูบัลซามิก แต่มีตัวเลือกอื่นทดแทนมายองเนส นี่อาจเป็นน้ำมันมะกอก ครีมเปรี้ยว ซอสเบชาเมล หรือซอสขาวอื่นๆ เชฟชาวเอเชียเราขอแนะนำซอสถั่วเหลือง คุณสามารถทำสลัดอาหารทะเลแสนอร่อยได้ง่ายๆ เพียงปรุงรสด้วยน้ำมะนาว

สลัดตับไก่

วัตถุดิบ

• ผักกาดหอม 1 พวง
• ตับไก่ 150 กรัม
• มะเขือเทศเชอร์รี่ 10 ลูก
• 1 หัวหอม
• ข้าวโพดกระป๋อง 300 กรัม
• ขนมปังขาว 20 กรัม
• เบคอนเพื่อลิ้มรส
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำส้มสายชู
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก
• กระเทียม 2 กลีบ
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

1. หั่นหัวหอมเป็นวง ใส่ในกระทะร้อนแล้วทอดจนหัวหอมโปร่งใส เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูแล้วทอดต่ออีกนาที อย่าลืมคนให้เข้ากัน เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส ปล่อยให้หัวหอมเย็นลงเล็กน้อย
2. ทำความสะอาดตับไก่จากเส้นเลือดและฟิล์ม หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เกลือและพริกไทย วางในกระทะที่อุ่นแล้วทอดบนไฟร้อนปานกลางจนสุก
3. เตรียมน้ำสลัด: ผสมน้ำมัน น้ำส้มสายชู กระเทียม เกลือ และพริกไทยในภาชนะขนาดเล็ก หั่นขนมปังเป็นก้อนแล้วทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง
4. วางใบผักกาดหอมบนชามสลัด จากนั้นวางเลเยอร์: มะเขือเทศเชอร์รี่ครึ่งหนึ่ง (หรือมะเขือเทศอื่น ๆ ), หัวหอม, เบคอน เทน้ำสลัดลงไปครึ่งหนึ่ง เพิ่มขนมปังกรอบ ผสมสลัดให้เข้ากันตรงกลางแล้วปล่อยให้เป็นชั้นๆ ตามขอบ วางตับไก่ไว้ด้านบน ราดด้วยน้ำสลัดที่เหลือ และเติมเครื่องเทศ เสิร์ฟสลัดตับไก่อุ่นๆ

สลัดผักกับมะกอกและเฟต้า

วัตถุดิบ

• มะเขือเทศ 200 กรัม
• แตงกวา 200 กรัม
• พริกหยวก 200 กรัม
• เฟต้า 200 กรัม
• มะกอกหลุม 10 อัน
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมะนาว
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

1. ปอกเปลือกและหั่นพริกและแตงกวาเป็นเส้น หั่นมะเขือเทศเป็นก้อน
2. สำหรับการแต่งตัวให้ผสมน้ำมะนาวและน้ำมันพืช
3. ตอนนี้ส่วนที่สนุกมา สับผักอย่างประณีตแล้วผสมกับเฟต้าชีสสับ สร้างลูกบอลจากมวลที่เกิดขึ้นแล้ววางมะกอกไว้ข้างในแต่ละอัน
4. วางสลัดบนจานและโรยหน้าด้วยชีสบอล

สลัดไก่แคลิฟอร์เนีย

วัตถุดิบ

• เนื้อไก่ 400 กรัม
• มะเขือเทศ 100 กรัม
• อะโวคาโด 100 กรัม
• น้ำมะนาว 40 มล
• ผักกาดหอม 150 กรัม
• หัวไชเท้า 100 กรัม
• โยเกิร์ตไขมันต่ำ 100 มล
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

1. ต้มเนื้อและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. หั่นมะเขือเทศเป็น 8-10 ชิ้น
3. อะโวคาโดผ่าครึ่งแล้วเอาเมล็ดออก หั่นเนื้อเป็นชิ้นแล้วโรยด้วยน้ำมะนาวเพื่อป้องกันไม่ให้ดำคล้ำ
4. ตัดหัวไชเท้าเป็นเส้นเล็ก ๆ
5. ฉีกสลัดเป็นชิ้นเล็กๆ
6. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัดแล้วราดด้วยโยเกิร์ต

"ซีซาร์ โรมาโน"

วัตถุดิบ

• ผักกาดหอมโรเมน 200 กรัม
• พาร์เมซาน 20 กรัม
• อกไก่ 100 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง
• แครกเกอร์เพื่อลิ้มรส
• 1 ช้อนชา มัสตาร์ดดิจอง
• กระเทียม 1 กลีบ
• น้ำผลไม้จากมะนาวครึ่งลูก
• น้ำมันมะกอก 150 มล
• ปลากะตัก 4 ตัว
• ซอสวูสเตอร์เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

1. ทอดอกไก่จนกรอบ
2. ทำน้ำสลัดซีซาร์ในตำนาน: ผสมไข่ มัสตาร์ดดิจอง กระเทียมสับ ซอสวูสเตอร์เล็กน้อย น้ำมะนาว และปลาแอนโชวีในเครื่องปั่น ในขณะที่ตีต่อไป ให้ค่อยๆ ใส่น้ำมันมะกอกและพาร์เมซานขูดลงไป
3. วางผักกาดหอมโรเมนลงบนจาน
4. เพิ่มไก่สับ
5. ราดด้วยน้ำสลัดซีซาร์
6. โรยหน้าด้วยพาร์เมซานสองสามแผ่นแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง

สลัดผักกุ้ง

วัตถุดิบ

• แตงกวา 2 ลูก
• มะเขือเทศเชอรี่ 5 ลูก
• กุ้งปอกเปลือก 200 กรัม
• เนย 20 กรัม
• ชีสแข็ง 20 กรัม
• 2–3 ช้อนโต๊ะ ล. ไวน์ขาวแห้ง
• ขนมปังขาว 2 แผ่น
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว
• ผักกาดหอม 1 พวง
• ผักชีฝรั่งครึ่งพวง
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

1. ฉีกใบผักกาดหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่จาน
2. หั่นแตงกวาและแครอทเป็นชิ้น และมะเขือเทศเชอรี่ผ่าครึ่ง
3. หั่นชีสเป็นแผ่นบางๆ แล้วผสมกับผัก
4. ทำให้ขนมปังแห้งในเครื่องปิ้งขนมปังแล้วหั่นเป็นก้อน
5. ต้มกุ้งและทอดเนยเล็กน้อย ใส่ไวน์ขาว และเคี่ยวต่อประมาณ 1 นาที
6. เพิ่มกุ้งและผักใบเขียวสับละเอียดลงในสลัด เพิ่มเครื่องเทศและปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันพืชและน้ำมะนาว

สลัดกับชิ้นปลาแซลมอน

วัตถุดิบ

• สลัด 150 กรัม
• มะเขือเทศ 1 ลูก
• แตงกวา 1 ลูก
• เนื้อปลาแซลมอน 250 กรัม
• มัสตาร์ดเมล็ด Dijon 20 กรัม
• น้ำผึ้ง 20 กรัม
• ซีอิ๊วขาว 20 กรัม
• น้ำมันมะกอก 50 กรัม
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

1. ฉีกใบผักกาดหอมเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ในชามสลัดก้นลึก
2. หั่นแตงกวาและมะเขือเทศเป็นก้อนขนาดกลางแล้วผสมในชามกับสลัด
3. เตรียมซอส: ผสมน้ำผึ้ง ซีอิ๊ว น้ำมันมะกอก และมัสตาร์ดเข้าด้วยกัน เพิ่มเครื่องเทศ
4. ทำความสะอาดปลาแซลมอนจากเกล็ดและกระดูกแล้วหั่นเป็นก้อน ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
5. เพิ่มปลาลงในสลัดและปรุงรสด้วยซอสน้ำผึ้งก่อนที่จะเย็น คน.

สลัดอิตาเลียน “โรแมนติกสำหรับสองคน”

วัตถุดิบ

• กุ้งกุลาดำ 500 กรัม
• ผักกาดหอม 2 พวง
• มะเขือเทศ 3 ลูก
• ซอสมะเขือเทศ 200 กรัมหรือวางมะเขือเทศ
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ

การตระเตรียม

1. ต้มกุ้งทั้งเปลือก (อร่อยกว่าเอากุ้งสำเร็จรูป) แล้วปอกเปลือก
2. ฉีกใบผักกาดแล้ววางบนจาน
3. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น
4. เตรียมซอส: ในถ้วยผสมครีมเปรี้ยวและซอสมะเขือเทศ (ไม่เผ็ด) และกระเทียมผ่านการกด ใส่ซอสมะเขือเทศลงไปจนซอสกลายเป็นสีชมพูสวยงาม
5. ผสมส่วนผสมทั้งหมดและเพิ่มซอส เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส เสิร์ฟสลัดแช่เย็น

สลัดไก่ผักและเมล็ดงา

วัตถุดิบ

• มะเขือเทศ 1 ลูก
• แตงกวา 1 ลูก
• มะกอก 100 กรัม
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• ต้นขาไก่รมควัน 2 ชิ้น
• 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. มัสตาร์ดฝรั่งเศส
• 1 ช้อนชา เมล็ดงา

อ็อกซานา ดุดนิค

เธอรักการวาดภาพและพร้อมที่จะชื่นชมภาพวาดตลอดเวลา! Oksana รู้เรื่องน้ำหอมเป็นอย่างดี เชี่ยวชาญเรื่องเทรนด์แฟชั่น และจะเป็นผู้นำให้กับบล็อกเกอร์ความงามชื่อดังหลายคน ความรักในกีฬาของเธอได้รับการเสริมด้วยคุณสมบัติว่ายน้ำของเธอ! หนังสือเล่มโปรดของหญิงสาวผู้มีเสน่ห์คือ “The Prince” โดย Niccolo Machiavelli

สลัดที่อร่อยและแปลกตาโดยไม่ต้องมายองเนสสูตรอาหารที่มีรูปถ่ายซึ่งจะมีภาพประกอบโดยละเอียดในบทความนี้สามารถทดแทนอาหารจานที่มีซอสที่เป็นอันตรายได้อย่างสมบูรณ์เท่าเทียมกัน พวกเขาจะช่วยให้คุณรักษารูปร่างของคุณและสร้างความประทับใจให้กับครอบครัวและแขกของคุณและหลายคนเหมาะสำหรับผู้ที่เป็นมังสวิรัติ ในการเลือกนี้ทุกคนจะได้พบกับอาหารจานโปรด - นักชิมจะชอบสลัดที่ไม่ธรรมดาผู้ที่ให้ความสำคัญกับเวลาจะเพลิดเพลินกับสูตรอาหารง่าย ๆ คุณจะเห็นว่าแม้จะไม่ใส่มายองเนส แต่ก็สามารถเตรียมเมนูที่อร่อยและหลากหลายได้อย่างแท้จริง

สลัดที่ไม่มีสูตรมายองเนสพร้อมรูปถ่าย

วันหยุดไม่ใช่เหตุผลที่จะหลีกหนีจากโภชนาการอาหาร คุณกำลังเผชิญกับภาวะที่กลืนไม่เข้าคายไม่ออก - เพื่อรักษารูปร่างของคุณหรือกินให้อร่อย? ไม่ต้องกังวล สูตรอาหารที่มีรูปถ่ายจะช่วยกระจายอาหารตามปกติของคุณ เพราะคุณสามารถสร้างอาหารที่แปลกตาและคุ้มค่าสำหรับปีใหม่หรือวันหยุดอื่น ๆ ได้โดยไม่ต้องใช้มายองเนส

คุณสามารถไปได้สองวิธี - แทนที่น้ำสลัดที่เป็นอันตรายด้วยน้ำสลัดที่ดีต่อสุขภาพมิฉะนั้นโดยไม่เบี่ยงเบนไปจากการเตรียมสลัดที่คุณชื่นชอบหรือใช้สูตรใดสูตรหนึ่งที่ฉันเลือก

น้ำสลัดที่ใช้แทนมายองเนสได้

ซอสที่นำเสนอเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพแทนมายองเนส ซึ่งไม่จำเป็นต้องเติมลงในสลัด แต่ยังเสิร์ฟพร้อมกับอาหารจานร้อนหรือทาน้ำมันบนแซนวิชด้วย

• สับผักชีฝรั่งเป็นพวงละเอียด สับถั่วหนึ่งกำมือ (อัลมอนด์หรือเม็ดมะม่วงหิมพานต์) ใส่น้ำมันมะกอกหนึ่งช้อน บีบน้ำมะนาว ½ ลูก ใส่ผักชี 1 หยิบมือ พริกไทยดำจำนวนเท่ากัน ใช้เครื่องปั่น ทำให้น้ำซุปข้นสม่ำเสมอ;

• ผสมน้ำมันมะกอก 3 ช้อนใหญ่ น้ำมะนาวคั้นสด 1/2 มัสตาร์ด 1 ช้อนเล็ก ครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตไขมันต่ำธรรมชาติ 5-6 ช้อนใหญ่ เติมเกลือและออลสไปซ์เล็กน้อย

• เทเม็ดมะม่วงหิมพานต์ 100 กรัมด้วยน้ำร้อน ทิ้งไว้ 7-8 ชั่วโมง เติมน้ำมะนาว 1 ช้อนชา น้ำ 200 มล. เกลือ ซอสถั่วนี้เหมาะสำหรับปอเปี๊ยะหรืออาหารที่มีสาหร่ายทะเล

โดยทั่วไปคุณสามารถรวมผลิตภัณฑ์ที่คุณชื่นชอบลงในซอสได้อย่างอิสระเนื่องจากคุณสามารถทำให้มันเปรี้ยวหวานหรือเผ็ดได้ คุณไม่จำเป็นต้องจำกัดตัวเองอยู่แค่ชุดผลิตภัณฑ์มาตรฐาน ตัวอย่างเช่นฉันชอบทำซอสจากส่วนผสมดองมาก - ทั้งเคเปอร์และแตงกวาดองจะช่วยคุณได้ อะโวคาโดจะช่วยสร้างรสชาติที่สงบขึ้นและฉันก็ชอบรสชาติที่ยี่หร่าและไวน์ขาวให้ด้วย (สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมจนเกินไป)

ฉันจะแสดงสูตรอาหารที่คุ้มค่าหลายประการสำหรับสลัดที่หายากมากสำหรับโต๊ะวันหยุด เราพนันได้เลยว่าคุณจะได้เห็นพวกเขาหลายคนเป็นครั้งแรกใช่ไหม? ฉันสัญญาว่าคุณจะไม่ผิดหวัง!

สลัดฟักทอง

ต้มพาสต้าล่วงหน้า - คุณต้องมีประมาณ 150 กรัม อุ่นน้ำมันมะกอก 1 ช้อนใหญ่ในกระทะ ทันทีที่น้ำมันเริ่มร้อน ให้ใส่ส่วนผสมหัวหอม (ต้นหอมและหัวหอมแดงครึ่งลูก) ใส่เกลือเล็กน้อย หัวหอมควรมีเปลือกกรอบน่ารับประทาน หลังจากนั้นให้ใส่ฟักทองสดเป็นก้อน (200 กรัม) ในขณะที่กระทะร้อนผักก็จะกลายเป็นสีน้ำตาลทองเช่นกัน จากนั้นลดไฟ เติมน้ำและเคี่ยวประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ใส่กะหล่ำปลีขาวฝอยเล็กน้อย แครอทขูดละเอียด 1 ชิ้น และกระเทียม 2-3 กลีบ

ผสมพาสต้าและผักย่างในภาชนะ ฝนตกปรอยๆกับน้ำส้มสายชูบัลซามิก

สลัดอุ่น ๆ กับคูสคูส

คุณสามารถเตรียมน้ำสลัดล่วงหน้าได้ โดยผสมน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะกับน้ำมะนาวและมิ้นต์สับละเอียด เพิ่มน้ำตาลเล็กน้อยและพริกไทยดำ

เทน้ำเดือดบนคูสคูส (200 กรัม) เป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมงความเครียด ใส่ถั่วชิกพีต้มในปริมาณเท่ากัน (ปรุงประมาณครึ่งชั่วโมง เพื่อลดระยะเวลา คุณสามารถแช่ในน้ำข้ามคืนได้) ทิ้งส่วนผสมไว้ให้แห้ง

ในเวลานี้ให้หั่นบวบเล็ก ๆ เป็นมุมแล้วทอด ผ่าครึ่งมะเขือเทศเชอร์รี่ 5 ลูกแล้วทอดที่จุดที่หั่นด้วย อย่างไรก็ตามหากคุณเติมโหระพาและโรสแมรี่เล็กน้อยลงในน้ำมันก่อนทอดจานจะออกเผ็ดเล็กน้อย

หั่นชีส Adyghe (100-150 กรัม) ลงในจาน ทอดทั้งสองด้าน

ผสมคูสคูส ถั่วชิกพี บวบ และมะเขือเทศเชอรี่ ฉีกใบสลัดเขียว ผสม. จัดวางส่วนผสมที่เตรียมไว้ดังนี้: สลัด, ชีส, ซอส

สลัด quinoa

ต้มควินัว 2 ช้อนโต๊ะ ใส่ใบผักกาดหอมสด หัวไชเท้า (หั่นเป็นวงบางๆ 3-4 ชิ้น) มะเขือเทศเชอรี่ (4 ชิ้นเป็นวงด้วย) แตงกวาสดครึ่งลูก (ชิ้น) เกลือและพริกไทย

น้ำสลัด: บดอะโวคาโดครึ่งหนึ่ง ค่อยๆ เทน้ำมันมะกอกลงไป (1 ช้อนใหญ่)

สลัดแสนอร่อยที่ไม่มีมายองเนส: สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย

เพื่อกระจายอาหารประจำวันของคุณ คุณยังสามารถทำสูตรอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพโดยไม่ต้องใช้มายองเนสพร้อมรูปถ่ายของอาหารที่เหมาะสมที่สุดสำหรับสิ่งนี้ด้านล่าง ข้อดีคือสามารถเก็บไว้ได้นานกว่ามาก ทำให้ไม่ต้องยืนหน้าเตาทุกวัน

แตงกวาเกาหลี

ขูดแครอทสดครึ่งกิโลกรัม คุณมีอุปกรณ์ในครัวสำหรับขูดผักเป็นอาหารเกาหลีหรือไม่? ยอดเยี่ยม! หลอดที่บางและยาวจะดูสวยงามยิ่งขึ้น ไม่มีเครื่องขูดเช่นนี้เหรอ? ไม่สำคัญหรอก นี่จะไม่ทำให้ผักอร่อยน้อยลงอย่างแน่นอน! หั่นแตงกวาสด 2 ชิ้นเป็นชิ้น ๆ (ภาพแสดงให้เห็นว่าท้ายที่สุดแล้วควรมีลักษณะอย่างไร)

เตรียมน้ำสลัด: สับกระเทียม 3 กลีบอย่างประณีต, รากขิงขูด 50 กรัม ส่วนประกอบเหล่านี้สามารถสับในเครื่องปั่นได้ เทน้ำมัน 40 มล. และซีอิ๊วขาวในปริมาณเท่ากันลงในส่วนผสมกระเทียมและขิง ผสมน้ำสลัดกับผัก แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 20-30 นาที

ไก่หมักและผักใบเขียว

คุณยังสามารถเตรียมสลัดเนื้อโดยไม่ใช้มายองเนสได้ หากหมักเนื้อสัตว์หรือสัตว์ปีกสำเร็จจะได้รสชาติที่ไม่มีใครเทียบได้

เตรียมน้ำสลัด: ผสมน้ำมันและมัสตาร์ด 20 มล. น้ำมะนาว 1/2 มะนาว พริกไทย และเกลือ

หมักอกไก่: เครื่องปรุงรสแห้งหนึ่งช้อน (ในส่วนเท่า ๆ กัน: ผักชี, แกง, ออริกาโน, ไธม์), กระเทียม 2 กลีบ, เกลือและพริกไทย ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง จากนั้นอบในเตาอบ (35 นาทีที่ 180°C) เอาออกและตัดเป็นเส้นยาว ใส่มะเขือเทศตากแห้ง (100 กรัม) และพาร์เมซานชีส 50 กรัม หั่นลูกเต๋า วางบนใบผักกาดหอม (สำหรับใช้ในชีวิตประจำวันสามารถฉีกผักใบเขียวและใส่ในจานได้) โรยวงแหวนกระเทียมหอมบาง ๆ ไว้ด้านบน

กุ้ง+อโวคาโด

หมักกุ้งในซีอิ๊วขาวแล้วผัดกับกระเทียม รวมกับอะโวคาโดหั่นบาง ๆ ฉีกแพงพวยแล้วโรยด้วยถั่วสน

สลัดที่ไม่มีมายองเนส: สูตรอาหารง่าย ๆ พร้อมรูปถ่าย

แน่นอนว่าคุณสามารถสร้างผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารได้อย่างแท้จริงโดยการผสมส่วนผสมลงในซอสที่ไม่ธรรมดาเพื่อเพิ่มความเผ็ดร้อนหรือเครื่องเทศ แต่มีผลิตภัณฑ์ที่ต้องโรยด้วยน้ำผลไม้หรือน้ำมันเล็กน้อยเพื่อให้ได้สูตรสลัดที่ไม่ธรรมดาโดยไม่ต้องใช้มายองเนสแบบง่ายๆ ฉันแนบรูปถ่ายเช่นเคย คุณสามารถเปลี่ยนส่วนผสมหรือน้ำสลัดได้ ลองทดลองดูว่าคุณสามารถสร้างอาหารจานใหม่เพื่อสุขภาพขึ้นมาได้หรือไม่!

สลัดมะเขือยาว

หั่นมะเขือยาวเป็นชิ้นแล้วแช่ในน้ำเค็ม (เพื่อขจัดความขมออกจากผัก) เทน้ำมันมะกอกลงในกระทะ (เมื่อร้อนใส่กระเทียมและโหระพา) ทอดแต่ละจานทั้งสองด้าน เพื่อความสะดวก คุณสามารถหั่นมะเขือยาวทอดเป็นเส้นเล็กๆ ได้ ใส่หัวหอมแดงครึ่งหัว (เป็นวงบาง) ลงในผัก หั่นมะเขือเทศเชอรี่สองสามลูกออกครึ่งหนึ่ง ปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูบัลซามิก เล็กน้อย โรยด้วยสารสกัดจากพริกไทยร้อนและใบโหระพา

กะหล่ำปลี+ข้าวโพด

สูตรนี้สามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามที่คุณต้องการ! ฉันจะแสดงเวอร์ชันพื้นฐานให้คุณดูและคุณสามารถทดลองได้เล็กน้อยโดยให้จินตนาการของคุณเป็นอิสระ (เพิ่มปูอัด - คุณจะได้สลัดปูที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงหรือคุณสามารถปรับให้เข้ากับฤดูกาลโดยเปลี่ยนกะหล่ำปลีเป็นอย่างอื่น ความหลากหลาย).

สับกะหล่ำปลีจีน 200 กรัมอย่างประณีต สับแตงกวาสดขนาดเล็กเป็นเส้น ใส่ข้าวโพดกระป๋องครึ่งกระป๋อง ใส่ผักชีลาว ปรุงรสด้วยเกลือและน้ำมันพืช

สลัดวันหยุดที่ไม่มีมายองเนส: สูตรอาหารที่น่าสนใจพร้อมรูปถ่าย

เห็นด้วยสลัดวันหยุดจำนวนมากโดยไม่ต้องเติมมายองเนสสามารถตกแต่งงานเฉลิมฉลองได้ สูตรอาหารที่มีรูปถ่ายจะช่วยให้คุณตัดสินใจเกี่ยวกับเมนูสุดท้ายและเลือกอาหารที่จะกลายเป็นไฮไลท์ของตอนเย็นทำให้คุณเป็นพนักงานต้อนรับที่ยอดเยี่ยม

สลัดเนื้อกับเห็ดน้ำผึ้ง

คุณคิดว่าเป็นไปไม่ได้ที่จะเตรียมสลัดที่ไม่มีมายองเนสที่มีไขมันซึ่งมีเนื้อสัตว์เป็นส่วนประกอบหรือไม่ เพราะเหตุใด ตอนนี้ฉันจะพิสูจน์ว่าไม่เป็นเช่นนั้น สิ่งสำคัญคือการเลือกส่วนผสมที่เหมาะสมซึ่งแต่ละอย่างมีรสชาติที่สดใส และนี่คือตัวอย่าง:

หั่นหมูต้มเป็นเส้น ใส่แตงกวาสด (เป็นเส้นด้วย) แครกเกอร์สีขาว และเห็ดน้ำผึ้งดองสองช้อนใหญ่ ปรุงรสด้วยน้ำมันและพริกไทย

สลัดหวานกับลูกแพร์

ผ่าลูกแพร์ขนาดใหญ่ 1 ลูกลงครึ่งหนึ่ง: หั่นลูกแพร์ลูกหนึ่งเป็นชิ้นใหญ่ และอีกลูกเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่เนยหนึ่งช้อนโต๊ะลงในกระทะร้อน แล้วเติมน้ำผึ้ง 4 ช้อนโต๊ะ ทันทีที่ส่วนผสมเดือด ให้จุ่มลูกแพร์ชิ้นใหญ่ลงไปแล้วปรุงด้วยไฟแรงสูงสุด โดยพลิกกลับตลอดเวลา ผสมผลลัพธ์อันละเอียดอ่อนกับส่วนผสมอื่น ๆ : ชีส 100 กรัม (ควรเป็น Dor Blue), ลูกแพร์ชิ้นบาง, วอลนัทหนึ่งกำมือ, arugula เกลือและพริกไทยเล็กน้อย ราดน้ำมันมะกอก 1/2 ช้อนเล็ก

ส่วนผสมผัก

หั่นแอปเปิ้ลเขียวครึ่งลูกเป็นชิ้นบาง ๆ เกือบโปร่งใส ใส่ฝักถั่วอ่อนหนึ่งกำมือ ขูดแครอทดิบครึ่งลูก กะหล่ำปลีแดงสับละเอียด (50 กรัม) ฉีกใบโรเมน น้ำตาลเล็กน้อย เกลือ และโรยด้วยน้ำมันมะกอก

สลัดที่ไม่มีมายองเนส: สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

ลองใช้ตัวอย่างจานไก่แสนอร่อยแล้วลองเตรียมสูตรไก่ที่ไม่มีมายองเนสทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายแน่นอน

เราจะต้อง: เนื้ออกไก่, ถั่วเขียว - 200 กรัม, ไข่ไก่ 4 ฟอง, มันฝรั่งขนาดเล็ก 3 ชิ้น, มะกอก - 8-10 ชิ้น, มะเขือเทศเชอร์รี่ - 4 ชิ้น, กลีบกระเทียม 2 กลีบ, น้ำมันมะกอก - 40 มล., มัสตาร์ด Dijon - ½ช้อนโต๊ะ . ช้อน

1. ขั้นแรกให้เตรียมน้ำสลัด ผสมมัสตาร์ด น้ำมัน และสารสกัดเลมอน ผสมให้เข้ากัน
2. ต้มมันฝรั่งและไข่
3. ต้มอกไก่อย่าให้น้ำซุปหมด
4. ทันทีที่ไก่สุก ให้เอาออกแล้วใส่ถั่วเขียวลงในน้ำซุป โดยแช่ไว้ในน้ำเดือดประมาณ 5 นาที
5. หั่นมะกอกเป็นวงกลม อกเป็นชิ้น มะเขือเทศเชอรี่ออกเป็น 4 ส่วน มันฝรั่งและไข่ก็แบ่งเป็นสี่ส่วน
6. ผสมผักทั้งหมดให้เข้ากันกับน้ำสลัดครึ่งหนึ่ง
7. วางชิ้นไก่และไข่ไว้ด้านบน ใส่สลัดลงไป ฝนตกปรอยๆกับน้ำสลัดที่เหลือ

สูตรสลัดทีละขั้นตอนโดยไม่ต้องเติมมายองเนสมีความหลากหลายมาก - คุณสามารถใช้มันเพื่อตกแต่งโต๊ะสำหรับวันหยุดหรือเลี้ยงครอบครัวของคุณโดยเสริมกับเครื่องเคียง

สลัดเบา ๆ ที่ไม่มีมายองเนส

สลัดเบาและรวดเร็วด้านล่างโดยไม่ต้องเติมมายองเนสก็น่าพึงพอใจเช่นกัน พวกเขาสามารถทดแทนมื้ออาหารเต็มรูปแบบได้และส่วนประกอบที่เป็นประโยชน์จะไม่ถูกสะสมไว้ที่เอวของคุณในรูปแบบเซนติเมตรพิเศษ

มันฝรั่งอบกับข้าวโพด

ล้างมันฝรั่งใหม่ลูกเล็ก (300 กรัม) ให้สะอาด ผ่าครึ่งหัวแต่ละหัวแล้วหมักไว้ 20 นาที สำหรับน้ำดองเราต้องใช้ซีอิ๊วหนึ่งช้อน, แกงกะหรี่หนึ่งหยิบมือ, น้ำมะนาวหนึ่งในสี่, โรสแมรี่สับ, เกลือและพริกไทย จากนั้นอบมันฝรั่งในเตาอบ (โดยเฉพาะบนกระดาษ parchment) หรือบนตะแกรง ในผักที่เสร็จแล้ว ให้ใส่เมล็ดข้าวโพด (กระป๋องหรือต้ม) พริกหยวก (หั่นผัก 1/2 ส่วนเป็นชิ้น)

ด้วยดอกกะหล่ำ

หั่นกะหล่ำปลีเป็นหัวเล็ก ๆ เทน้ำส้มสายชูไวน์เป็นเวลา 5 นาที ต้มมันฝรั่ง 1 ลูกหั่นเป็นก้อน เพิ่มก้านคื่นฉ่ายสับและหัวหอมสีเขียวหนึ่งในสี่ ปรุงรสด้วยซอส: ผสมมัสตาร์ด, ครีมเปรี้ยว, เกลือและพริกไทยหนึ่งช้อนโต๊ะ

สลัดอาหาร

สลัดอาหารเกือบทั้งหมดจัดทำขึ้นโดยไม่มีซอสที่เป็นอันตราย สิ่งทดแทนที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยคือน้ำมะนาวและซีอิ๊ว สลัดจานด่วนเหล่านี้จะช่วยบรรเทาความหิวและไม่เพิ่มน้ำหนัก

สลัดถั่ว

หั่นมะเขือเทศขนาดกลาง 2 ลูกเป็นก้อน พริกหยวกสีแดงครึ่งชิ้น แหวนหอม. เพิ่มถั่วกระป๋องครึ่งกระป๋อง โรยด้วยน้ำมะนาวและซีอิ๊วขาว

หัวผักกาดดอง

หั่นหัวบีทขนาดกลาง 2 หัวเป็นก้อนแล้วหมัก เตรียมน้ำดองจากน้ำมะนาว (ส้มครึ่งลูก) กระเทียม (2 กลีบ) น้ำมันมะกอก (2 ช้อนโต๊ะ) ทิ้งไว้ 3 ชั่วโมง เพิ่มผักชีฝรั่งสับละเอียดและเฟต้าชีสหั่นเต๋า (60 กรัม) โรยด้วยพริกไทยและเกลือ

สลัดผัก

สลัดผักหลายชนิดปรุงโดยไม่มีซอสที่เป็นอันตราย เพื่อให้มีสุขภาพดีขึ้น ให้ลองเติมน้ำมันพืชหรือซีอิ๊ว ฉันรับรองกับคุณว่าแม้แต่การผสมผักที่ง่ายที่สุดก็ยังได้ประโยชน์จากน้ำสลัดนี้ นี่เป็นเพียงตัวอย่างบางส่วนของสลัดสด

อะโวคาโดและพริกไทย

มะเขือเทศลูกใหญ่ 1 ลูกหั่นเป็นชิ้น พริกหยวกสีเหลือง - หั่นเป็นเส้น หั่นอะโวคาโดครึ่งหนึ่งเป็นชิ้น ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว โรยด้วยน้ำมันมะกอก

กรีก

หั่นเฟต้าชีสเป็นก้อน (คุณจะต้องใช้ 200 กรัม) เพิ่มโหระพา 1 ช้อนเล็กพริกขี้หนูเล็กน้อยบีบกระเทียมออกหนึ่งกลีบ ผัดและทอดชีสในกระทะ เพิ่มพริกหวาน 1/2 มะเขือเทศเชอรี่ 5-6 ลูก หัวหอมแดงเป็นวงบางๆ มะกอก 1 กำมือ โรยด้วยออริกาโนและฝนตกปรอยๆด้วยน้ำส้มสายชูไวน์

ด้วยไดคอน

ปอกเปลือกและขูดหัวไชเท้า daikon ทำเช่นเดียวกันกับแครอท โปรดทราบว่าส่วนประกอบทั้งสองนี้ถูกนำมาใช้ในปริมาณที่เท่ากัน คำนวณจำนวนตามความต้องการของคุณ ฉันบอกได้เลยว่าหัวไชเท้าและแครอท 300 กรัมก็เกินพอแล้ว ผักสดปรุงรสด้วยผักชีและกระเทียม (2 กลีบต่อ 300 กรัม) เทน้ำส้มคั้นสดลงในหัวไชเท้า โรยสมุนไพรอย่างประณีต (ผักชีฝรั่ง, ใบโหระพา, ผักชีฝรั่ง), เกลือ

สลัดบีทที่ไม่มีมายองเนส

คุณสามารถเตรียมสลัดบีทรูทที่เรียบง่าย ประหยัด แต่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อโดยไม่ต้องใช้มายองเนสทั้งในฤดูหนาวและฤดูร้อน ทำให้อาหารของคุณมีความหลากหลาย

• ขูดหัวบีทสด แครอท และแอปเปิ้ลบนเครื่องขูดเกาหลี
• น้ำตาลและเกลือเล็กน้อย
• ตะแกรงแอปเปิ้ลครึ่งลูก
• โรยด้วยน้ำมะนาวและประดับด้วยใบสะระแหน่

สลัดปีใหม่ที่ไม่มีมายองเนส

ไม่ใช่ทุกคนที่สามารถเฉลิมฉลองวันหยุดของครอบครัวและเฉลิมฉลองโดยไม่มีงานเลี้ยงได้ หากคุณกำลังลดน้ำหนักฉันขอแนะนำว่าอย่าให้อาหารตามปกติ แต่แทนที่ด้วยอาหารที่ดีต่อสุขภาพ คุณจะเห็นว่าไม่มีใครสามารถแยกแยะสลัดแบบดั้งเดิมของปีใหม่ได้หากไม่มีมายองเนสจากต้นฉบับ!

เห็นด้วยมันเป็นไปไม่ได้เลยที่จะถอดน้ำสลัดออกทั้งหมดเช่นแฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์หรือสลัดโอลิเวียร์ พวกมันจะแห้งและส่วนผสมมากมายจำเป็นต้องเชื่อมโยงกับบางสิ่ง ฉันเสนอสามตัวเลือก:

• โยเกิร์ตธรรมชาติ
• ครีมเปรี้ยว
• มายองเนสทำเอง.

หากเราคุ้นเคยกับน้ำสลัดสองชุดแรกแล้ว ตอนนี้ฉันจะแนะนำซอสที่มีประโยชน์หลากหลายให้คุณทราบ ฉันจะเพิ่มให้เลือกทั้งครีมเปรี้ยวและโยเกิร์ตที่มีปริมาณไขมันต่ำ อย่างไรก็ตามปลาเฮอริ่งที่อยู่ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์จะมีรสชาติอร่อยกว่ามากหากชั้นของมันถูกเคลือบด้วยครีมเปรี้ยวซึ่งมีการเติมผักดองสับและผักชีฝรั่งลงไป

มายองเนสทำเอง

ในเครื่องปั่น ผสมครีมเปรี้ยว 2-3 ช้อนมัสตาร์ด Dijon (ช้อนเล็ก 1 ช้อนเล็ก) น้ำมะนาว 1/4 ผล น้ำมันมะกอก 1 ช้อนเล็ก เกลือเล็กน้อย ฉันยังไม่แนะนำให้ใช้ซอสรูปแบบนี้มากเกินไป แม้ว่าจะดีต่อสุขภาพมากกว่าที่ซื้อจากร้านค้าก็ตาม

สูตรสลัดเพื่อสุขภาพ

และสุดท้าย ฉันจะแสดงสูตรอาหารสลัดเพื่อสุขภาพเพิ่มเติมให้คุณดู เพื่อที่คุณจะได้ไม่ต้องสงสัยเลยว่ามายองเนสนั้นง่ายต่อการกำจัดออกจากอาหารของคุณ

ด้วยลูกพลับ

หั่นลูกพลับขนาดกลาง 1 ลูกเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพิ่มไป: อะโวคาโด 1/2 ลูก (หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า), หัวหอมแดง (หัวหอมเล็กหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า), มะเขือเทศเชอรี่ 3 ลูก (หั่นเป็น 4 ส่วน), ฉีกผักโขมเป็นพวง

น้ำสลัด: น้ำมันมะกอก 1 ช้อนเล็ก + น้ำส้มสายชูไวน์ 5 มล. + เกลือเล็กน้อย + พริกไทยดำ

คาเปรเซ่

ซอส: อุ่น 1 ช้อนชาในภาชนะแยกต่างหาก น้ำส้มสายชูบัลซามิกและ ½ ช้อนชา ซาฮารา

ถูอกไก่ให้ทั่วด้วยส่วนผสมของเกลือและพริกไทยแล้วทอด ตัดเป็นชิ้น ๆ ใส่อะโวคาโดครึ่งลูก (เป็นชิ้นบาง), มอสซาเรลลาชีส 100 กรัม (เป็นชิ้น), มะเขือเทศเชอรี่ (หั่น 3 ชิ้นเป็นสี่ส่วน) สำหรับผักใบเขียว ให้เพิ่มผักกาดหอมและใบโหระพา อย่างไรก็ตาม Caprese แบบดั้งเดิมซึ่งเป็นหนึ่งในสลัดร้านอาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุดนั้นทำโดยไม่ใช้ไก่ แต่จะเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการและจะไม่ทำให้เสียรสชาติเลย

สลัดผลไม้

ไม่ควรเติมมายองเนสลงในสลัดผลไม้ เลือกผลเบอร์รี่และผลไม้ผสมกัน นักชิมอาจชอบสูตรนี้: รวมสตรอเบอร์รี่ (สี่ส่วน) แบล็กเบอร์รี่ (ทั้งลูก) และบลูเบอร์รี่ (ทั้งผลด้วย) หั่นกีวีเป็นชิ้นบางๆ ประดับด้วยสะระแหน่สด

หากคุณมีความชุ่มฉ่ำไม่เพียงพอ คุณสามารถเพิ่มโยเกิร์ตธรรมชาติหนึ่งช้อนโต๊ะลงในส่วนผสมผลไม้ได้ แต่อย่าลืมว่ามันจะเก็บไว้ได้ไม่นาน ดังนั้นควรรับประทานทันทีจะดีกว่า

ฉันหวังว่าในบทความนี้ฉันได้พิสูจน์แล้วว่าโต๊ะวันหยุดไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอย่างน่าประหลาดใจอีกด้วย แต่ไม่จำเป็นสลัดที่ไม่มีมายองเนสสูตรอาหารที่มีรูปถ่ายจะช่วยให้คุณเลือกได้ คุณต้องเตรียมมันสำหรับวันหยุดเท่านั้น การแนะนำสิ่งเหล่านี้เข้าสู่อาหารประจำวันของคุณ คุณจะเข้าใจว่าอาหารดังกล่าวให้ความเบาและนำไปสู่การลดน้ำหนักอย่างค่อยเป็นค่อยไป

สมัครรับข้อมูลอัปเดตในบล็อกของฉัน และฉันจะแสดงอาหารที่แตกต่างอีกมากมายให้คุณดูอย่างแน่นอน ฉันจะขอบคุณมากถ้าคุณเขียนสูตรอาหารที่คุณชื่นชอบในความคิดเห็น แล้วพบกันอีก!

มีสูตรสลัดมากมาย เรียบง่ายและอร่อย มีลักษณะเป็นขุยและซับซ้อน ใส่เนื้อสัตว์ ปลา เห็ด แต่สลัดที่ไม่ใส่มายองเนส เบาและแคลอรี่ต่ำนั้นเป็นที่นิยมเป็นพิเศษ คุณจะพบสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายในส่วนของเรา และคุณสามารถเตรียมอาหารที่เรียบง่าย อร่อย และดีต่อสุขภาพเหล่านี้ได้ที่บ้าน

สลัดที่ไม่มีมายองเนสมักจะเตรียมโดยผู้ที่ดูรูปร่างและกินอย่างถูกต้องเพราะเห็นได้ชัดว่ามายองเนสไม่มีอะไรดีต่อสุขภาพ อาหารดังกล่าวมักจะปรุงรสด้วยซอสที่ดีต่อสุขภาพซึ่งมีส่วนประกอบของน้ำมันมะกอก น้ำมะนาว เมล็ดแฟลกซ์บด เมล็ดงา และอื่นๆ สลัดผักเกือบทั้งหมดได้รับประโยชน์อย่างมากจากน้ำสลัดเบาๆ เช่นนี้ ซึ่งช่วยในการย่อยอาหารและให้ประโยชน์ต่อสุขภาพ

ผู้คนมักมองหาสลัดที่ไม่ใส่มายองเนสสำหรับโต๊ะช่วงเทศกาล โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากผู้หญิง เด็ก และผู้สูงอายุส่วนใหญ่จะอยู่ที่โต๊ะ นอกเหนือจากอาหารจานหลักที่แสนอร่อย เนื้อและปลาแล้ว สลัดเบาๆ เหล่านี้จะไม่ทำให้ท้องหนักเกินไปและไม่สร้างความรู้สึกไม่สบายหลังงานเลี้ยง

ในส่วนของเราคุณจะพบสูตรอาหารสำหรับสลัดที่เรียบง่ายและอร่อยโดยไม่ต้องมายองเนสสำหรับโต๊ะปีใหม่ - โดยปกติแล้วมักจะมีอาหารอันโอชะมากมายมากมายที่มีมากมายและหนักท้องมาก คุณจะเพิ่มมายองเนสพัฟที่ซับซ้อนได้ที่ไหน สลัดให้พวกเขา น้ำสลัดเป็นสิ่งที่ดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับสลัด: บีบน้ำมะนาวใส่น้ำมันมะกอกเพิ่มออริกาโนแห้งบีบกระเทียมออกหากต้องการเพิ่มเคเปอร์แล้วคุณจะได้น้ำสลัดที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยสำหรับสลัดเบา ๆ

ดูส่วนสูตรสลัดอกไก่ถั่วลันเตาและพริกอบรุ่นที่มีมะเขือเทศไข่และแตงกวาสลัดเห็ดแสนอร่อยที่ไม่มีมายองเนส แต่มีเพียงน้ำสลัดเพื่อสุขภาพเท่านั้นพร้อมถั่วเมล็ดงา และชีส ฯลฯ

สำหรับโต๊ะวันหยุดคุณสามารถเตรียมสลัดอาหารทะเลซึ่งรวมถึงปลาแซลมอนและกุ้งปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวร่วมกับน้ำมันมะกอก อร่อย ดีต่อสุขภาพ และสบายท้อง คุณยังสามารถเตรียมสลัดแสนอร่อยกับคอทเทจชีสและไก่ได้โดยใส่ใบผักกาดหอมและต้นหอม คงจะดีไม่น้อยถ้าใส่สลัดเห็ดกับผักกาดขาวและแครอทลงบนโต๊ะแล้วปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก อร่อย ง่าย และแคลอรี่ต่ำ

นอกจากนี้ชุดสลัดที่ไม่มีมายองเนสยังรวมถึงอาหารที่มีเห็ดดอง, หัวหอมสีเขียว, มะเขือเทศ, ใบโหระพาและผักชีฝรั่ง; ผักชีเพิ่มความเผ็ดร้อน ลองตัวเลือกเหล่านี้แล้วคุณจะเข้าใจว่าพวกมันดีขึ้นและดีต่อสุขภาพมากอย่าให้ท้องมากเกินไป กินสบาย
สลัดยังสามารถแต่งด้วยครีมเปรี้ยวหรือซอสครีมเปรี้ยวซึ่งเติมมัสตาร์ดน้ำมะนาวกระเทียมและน้ำมันมะกอก มันกลับกลายเป็นว่าเผ็ดร้อน แคลอรี่ต่ำ และดีต่อสุขภาพมากกว่ามายองเนส

คุณสามารถทำสลัดที่เบาและอร่อยมากด้วย arugula เฟต้าชีส กุ้งและแอปเปิ้ล คุณจะได้รับอาหารจานเบาเพื่อสุขภาพที่จะกระจายโต๊ะและจะทำให้แขกของคุณพอใจ ตัวเลือกทั้งหมดเหล่านี้ดีสำหรับโต๊ะวันหยุดเพราะเข้ากันได้ดีกับอาหารอื่น ๆ บนโต๊ะและแขกจะไม่ต้องทนทุกข์ทรมานจากอาการอาหารไม่ย่อยหลังจากงานเลี้ยงอันแสนอร่อยของคุณ และแม่บ้านทุกคนก็ต้องการที่จะเลี้ยงแขกของเธอด้วยอาหารที่อร่อยและมีคุณค่าอยู่เสมอ ขอให้สนุกและเพลิดเพลินกับการทำอาหารของคุณ!