ขึ้นอยู่กับสีของวิสกี้ ทำไมสีของวิสกี้จึงแตกต่างกันมาก? วิธีเลือกวิสกี้คุณภาพราคาไม่แพง
07.04.2014 / 421
เหล้าวิสกี้. เครื่องดื่มนี้เป็นวัฒนธรรมที่โดดเด่นอย่างแท้จริงของอารยธรรมตะวันตก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในส่วนของแองโกล-แซกซอน ซึ่งขณะนี้ได้รับสถานะเป็นเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์อันดับหนึ่งของโลกเป็นส่วนใหญ่
สิ่งนี้เกิดขึ้นอย่างมากเนื่องจากวิสกี้เป็น "คนเข้มแข็ง" ที่คู่ควรอย่างแท้จริงทุกประการ แต่เราไม่ควรลดความเชื่อผิดๆ ทางการตลาดเกี่ยวกับวิสกี้ที่เป็นคุณลักษณะบังคับของวัฒนธรรมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แบบตะวันตก ซึ่งทำให้เป็นไปได้ผ่านแบรนด์ที่ทรงพลังมากมาย ในการปลูกฝังความรักในเครื่องดื่มของชาวเซลติกโบราณในทุกทวีปให้อยู่ในใจของผู้บริโภค
ทัศนศึกษาสั้น ๆ ในประวัติศาสตร์
คำว่า "วิสกี้" นั้นเป็นกระดาษลอกลายจากภาษาเซลติก uisce beatha / uisge beatha (ในการถอดความดูเหมือนว่า "uishke beyatha" และแปลว่า "น้ำแห่งชีวิต" อย่างแท้จริง - กระดาษลอกลายจากสำนวนภาษาละติน aqua vitae
มีความเชื่อกันว่าศิลปะการกลั่นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต่ำถูกนำเข้ามายังสกอตแลนด์โดยมิชชันนารีคริสเตียน ซึ่งในสภาพของเกาะอังกฤษต้องเปลี่ยนองุ่นเป็นข้าวบาร์เลย์ หลังจากผ่านห่วงโซ่ uisge - uisce - fuisce - uiskie รวมถึงการปรับปรุงด้านเทคโนโลยีและรสชาติจำนวนมากและในที่สุดก็กลายเป็นวิสกี้เครื่องดื่มก็เริ่มที่จะกดขี่รสนิยมของประชากรในท้องถิ่น
อย่างไรก็ตาม ลิขสิทธิ์ในการประดิษฐ์ได้เริ่มท้าทายชาวไอริชในทันที ตามที่พวกเขาพูด กระบวนการที่คล้ายกันบนเกาะ Emerald Isle เปิดตัวโดย St. Patrick ซึ่งทำการกลั่นทันทีหลังจากเสร็จสิ้นพิธีบัพติศมาของชาวนอกรีตในไอร์แลนด์
ทั้งสองคนมีส่วนสำคัญในการพัฒนาเครื่องดื่มในเวลาต่อมา: Enes Coffey ชาวไอริชได้ปรับปรุงการกลั่นอย่างมีนัยสำคัญในปี 1830 ในขณะที่ Robert Stein ชาวสกอตสร้างการติดตั้งดังกล่าวเป็นครั้งแรก
มันเป็นการทำงานร่วมกันของพวกเขาที่ก่อให้เกิดการปฏิวัติในการผลิตในช่วงครึ่งหลังของศตวรรษที่ 19 - โรงกลั่นสามารถเพิ่มปริมาณการผลิตได้อย่างมาก มันเป็นไปได้ที่จะพูดคุยเกี่ยวกับการเกิดขึ้นของอุตสาหกรรมใหม่ในโครงสร้างของเศรษฐกิจอังกฤษและไอร์แลนด์ .
ตอนนั้นเองที่บริษัทขนาดใหญ่แห่งแรกที่เชี่ยวชาญในส่วนนี้ปรากฏตัวขึ้น และใช้พื้นที่ขนาดใหญ่สำหรับความคิดสร้างสรรค์ที่ได้รับจากเทคโนโลยีใหม่สำหรับการผลิตเครื่องดื่มตระกูลวิสกี้ ประเพณีประจำภูมิภาค และส่วนผสมที่หลากหลาย
ตอนนั้นเองที่การทดลองครั้งแรกเริ่มขึ้นโดยผสมวิสกี้จากถังยี่ห้อต่างๆ เพื่อสร้างกลิ่นและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์
แต่เช่นเดียวกับการปฏิวัติทางเทคโนโลยีอื่น ๆ กระบวนการนี้ก็มีข้อเสียเช่นกัน คำว่า "วิสกี้" ได้รับอนุญาตตามกฎหมายให้เรียกสุราอายุสามขวบและผู้ผลิตเริ่มเปลี่ยนข้าวบาร์เลย์เป็นข้าวสาลีและข้าวโพดเพื่อลดต้นทุน เพิ่มพันธุ์มอลต์ “เพื่อรสชาติ”.
กระบวนการเหล่านี้นำไปสู่ความหลากหลายของแบรนด์และแบรนด์ต่างๆ ที่ประกอบกันเป็นกาแลคซีแห่งวิสกี้ในปัจจุบัน
วิสกี้เกิดขึ้น...
ในภาษาอังกฤษสมัยใหม่ คุณสามารถพบการสะกดของคำว่าวิสกี้ได้สองแบบ - ที่ผลิตในสกอตแลนด์ แคนาดา และญี่ปุ่น มักจะเรียกว่าวิสกี้
เครื่องดื่มจากไอร์แลนด์หรืออเมริกามักเรียกกันว่าวิสกี้ การเพิ่ม "e" เกิดขึ้นเมื่อปลายศตวรรษที่ 19 เพื่อเน้นผลิตภัณฑ์ของตน นั่นคือการเคลื่อนไหวทางการตลาดอย่างแท้จริงที่ไม่ได้บอกเราเกี่ยวกับรสชาติและคุณภาพของผลิตภัณฑ์
ความแรงมาตรฐานของวิสกี้แตกต่างกันไปในช่วง 40-50% แต่ไม่มีใครจำกัดขอบเขตความคิดสร้างสรรค์ของผู้สร้างเครื่องดื่ม ดังนั้นคุณจึงสามารถหาพันธุ์ที่มีความแรง 60% ได้
ประการแรก วิสกี้คือมอลต์ (มอลต์) - เครื่องดื่มที่ได้จากมอลต์ข้าวบาร์เลย์บริสุทธิ์และบ่มโดยไม่ผสมกับวิสกี้ประเภทอื่น เช่น ธัญพืช
วิสกี้บริสุทธิ์ที่มีอุดมการณ์มากที่สุดในประเภทนี้คือซิงเกิลมอลต์วิสกี้ที่ผลิตโดยโรงกลั่นแห่งเดียว บางครั้งวิสกี้ชนิดเดียวกันก็มีอายุต่างกันหลายปี นี่คือมาตรฐานทองคำของวิสกี้ดั้งเดิม
ซิงเกิลมอลต์วิสกี้เป็นอาหารรสเลิศที่นำเสนอรสชาติดั้งเดิมที่มีให้เลือกมากมาย ซึ่งหลายรสชาติจะชื่นชอบเฉพาะผู้ที่มีรสนิยมเฉพาะเจาะจงเท่านั้น ในเวลาเดียวกันมอลต์เดี่ยวมีเครื่องดื่มที่น่าสนใจมากมายที่สามารถให้ช่วงเวลาที่น่ารื่นรมย์แก่ต่อมรับรสของนักเลง
นี่คือจิตวิญญาณที่แท้จริงของสกอตแลนด์ เครื่องดื่มที่ต้องมีทัศนคติที่ดีต่อการบริโภค ดื่มด่ำกับผู้คนที่เชื่อถือได้ซึ่งจะไม่หันเหความสนใจจากกระบวนการ หรือแม้แต่คนเดียว
แบรนด์ที่มีชื่อเสียงที่สุดคือ Laphroaig, Maccalan, Glenfiddich, Isle of Jura, Tallisker, Highland และอื่น ๆ อีกมากมายซึ่งมีอยู่มากมายบนชั้นวางของผับและบาร์ไอริชและอังกฤษจำนวนมากรวมถึงซูเปอร์มาร์เก็ตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในรัสเซีย
ซิงเกิลมอลต์วิสกี้มีแนวโน้มที่จะเป็นเครื่องดื่มที่แพงที่สุดเมื่อเทียบกับวิสกี้ประเภทอื่นๆ การผลิตซิงเกิลมอลต์จำนวนมากเป็นธุรกิจขนาดเล็ก อย่างน้อยก็เมื่อเทียบกับแบรนด์ที่มีชื่อเสียงซึ่งมีพันธุ์ผสมที่แพร่หลายและเข้าใจกันมากกว่า - กำลังการผลิตน้อยกว่า ปริมาณการผลิตที่พอเหมาะ รอบการผลิตที่ยาวนานกว่า สรุปทั้งหมดนี้เป็นเหตุผลที่ว่า วิสกี้มอลต์เดี่ยวที่ดีเริ่มต้นที่ 1,500 รูเบิลต่อขวดและไม่มีข้อ จำกัด สำหรับตัวบ่งชี้นี้เลย
มีซิงเกิลมอลต์สะสมที่มีอายุยาวนานมาก แต่หายากมากในบาร์และร้านค้า - เป็นเครื่องดื่มของขวัญสำหรับพลเมืองที่ร่ำรวยมาก
เครื่องดื่มซิงเกิลมอลต์ประเภทหนึ่งคือวิสกี้ถังเดียว มอลต์วิสกี้ถังเดียวไม่ผสม นั่นคือวิธีที่พวกเขาเทมัน วิธีที่พวกเขาปล่อยให้มันแก่ตัวลง พวกเขายังเปิดมันและบรรจุขวดโดยไม่เพิ่มอะไรและไม่ได้เปลี่ยนแปลงอะไรเลย
มีวิสกี้ถังหนึ่งในสี่ - วิสกี้มอลต์ถังเดียวแบบเดียวกัน แต่จากถังขนาดเล็กมักจะแข็งแกร่งกว่า (มากถึง 50% - ความแข็งแรงของถังที่เรียกว่า - ความแข็งแรงของถังซึ่งบ่งบอกถึงความคิดริเริ่มของเครื่องดื่มและไม่มีการโจมตี ความสมบูรณ์)
มอลต์วิสกี้ยังเป็นส่วนผสมของมอลต์ผสมซึ่งเป็นส่วนผสมของมอลต์วิสกี้จากโรงกลั่นต่างๆ โดยทั่วไปแล้วนี่คือมอลต์เดี่ยวตัวเดียวกัน - อย่างน้อยก็เพื่อรสชาติ เฉพาะผู้เชี่ยวชาญที่ยอดเยี่ยมและผู้เชี่ยวชาญอย่างลึกซึ้งในสาขาวิชานี้เท่านั้นที่จะสามารถแยกความแตกต่างของ "การลอกคราบ" ที่ผสมออกจากต้นฉบับได้
เทคโนโลยีนี้ช่วยให้คุณได้รับรสชาติดั้งเดิม รวมสิ่งที่ดีที่สุดจากเครื่องดื่มซิงเกิลมอลต์หลายชนิดไว้ในขวดเดียว
โดยทั่วไปแล้ว สถานที่ผลิตวิสกี้ควรได้รับการเอาใจใส่อย่างใกล้ชิดที่สุด ตัวอย่างเช่น พันธุ์ที่ผลิตบนเกาะ Islay นั้นมีความแตกต่างจากพันธุ์อื่นๆ อย่างเห็นได้ชัดในอดีต
วิสกี้ที่ลักลอบนำเข้าจำนวนมากถูกขับเคลื่อนบนเกาะ และเพื่อเร่งกระบวนการผลิต ข้าวบาร์เลย์ถูกทำให้แห้งด้วยควันจากการเผาพีท รสชาติของเครื่องดื่มที่ได้รับ อันดับแรก กลิ่นควัน ลายเซ็น “รสรมควัน” เช่นเดียวกับกลิ่นทะเลไอโอดีนที่สดใสซึ่งไม่สามารถสับสนกับอะไรได้ นี่คือ "ชิป" ของสก๊อตแลนด์ล้วนๆ ที่ไม่ได้ใช้ในไอร์แลนด์ มอลต์สำหรับวิสกี้ไอริชถูกทำให้แห้งในเตาอบและเครื่องดื่มเองผ่านการกลั่นสามครั้ง - มีการรายงานความนุ่มนวลที่จำเป็นซึ่งไม่ใช่ลักษณะของมอลต์เดี่ยวของสก็อตแลนด์ส่วนใหญ่
โดยทั่วไป ซิงเกิลมอลต์ในสกอตแลนด์จะแบ่งตามภูมิภาคออกเป็นไฮแลนด์ซิงเกิลมอลต์, ซิงเกิลมอลต์สเปย์ไซด์, ซิงเกิลมอลต์อิสเลย์ที่กล่าวถึง, ซิงเกิลมอลต์ที่ลุ่มต่ำ และซิงเกิลมอลต์ที่แคมป์เบลทาวน์
ถัดไปในการจำแนกประเภทคือธัญพืชวิสกี้ - นี่คือวิสกี้ที่เรียกว่า "เทคนิค": เพื่อไม่ให้สับสนกับแอลกอฮอล์ทางเทคนิค คำนี้หมายถึงความจริงที่ว่าเครื่องดื่มแทบไม่เคยใช้ในรูปแบบบริสุทธิ์เพื่อขาย แต่ผลิตขึ้นเพื่อจุดประสงค์ในการผสมเพิ่มเติม
หากคุณลองคุณจะพบวิสกี้เม็ดเดี่ยวลดราคา - วิสกี้เกรนบริสุทธิ์โดยเปรียบเทียบกับมอลต์เดี่ยว แต่งานนั้นไม่ใช่เรื่องง่ายเนื่องจากความเฉพาะเจาะจงของเครื่องดื่ม (แทบไม่มีกลิ่นและรสชาติที่เด่นชัดของวิสกี้คลาสสิก) ต้องเข้าใจว่าภายใต้เกรน (เกรน) เราหมายถึงมอลต์เม็ดเดียวกัน แต่ยังไม่งอกเหมือนในกรณีของคลาสสิก
มีวิสกี้ธัญพืชบริสุทธิ์บรรจุขวดเพียงสี่ขวดในสกอตแลนด์ ได้แก่ Glen Wolf, Black Barrel, Glen Clyde และ Invergordon
วิสกี้ผสม - วิสกี้ผสมหรือผสม วิสกี้ที่เป็นที่นิยมและแพร่หลายที่สุดในโลก ตามการประมาณการต่าง ๆ ปัจจุบันมีสัดส่วนมากถึง 90% ของการผลิตทั่วโลก ระวังอย่าสับสนกับเบลนด์มอลต์ที่อธิบายไว้ข้างต้น เบลนด์วิสกี้ประกอบด้วยสุราชนิดต่างๆ เช่น มอลต์ ธัญพืช ข้าวสาลี ข้าวไรย์ ในขณะที่เบลนด์วิสกี้มักมีส่วนผสมของมอลต์สปิริตเท่านั้น
ด้วยความหลากหลายของวิสกี้ผสมที่ผู้บริโภคที่ไม่มีประสบการณ์จำนวนมากเชื่อมโยงแนวคิดของ "วิสกี้" เข้าด้วยกัน มันเป็นการผสมผสานที่เติมเต็มชั้นวางซุปเปอร์มาร์เก็ตในราคาที่เหมาะสมและทำให้ผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มแอลกอฮอล์จำนวนมากเข้าใจผิดเกี่ยวกับอาณาจักรทั้งหมดของวิสกี้ “ฉันดื่มวิสกี้ของคุณขวดนี้ ขยะหายาก” ผู้บริโภคทั่วไปในสหพันธรัฐรัสเซียกล่าว ซึ่งได้ลองใช้สุราอายุน้อย “ผลไม้แช่อิ่ม” ราคาถูก ซึ่งมีมูลค่า 499 รูเบิลต่อขวด 0.7 ลิตร
ยี่ห้อ John Dewar's, Johnnie Walker, Jameson, White Horse, Famous Grouse และอื่น ๆ อีกมากมาย ("หลายพันตัว") เป็นตัวแทนที่โดดเด่นที่สุดของคลาสนี้ บางครั้งเรียกอีกอย่างว่า "table" หรือ "consumer whiskey" (เช่น "house ไวน์ "- เครื่องดื่มคุณภาพสูงราคาไม่แพง)
อย่างไรก็ตาม มีการไล่ระดับบางอย่างภายในวิสกี้ผสม - แบรนด์อย่างเช่น Red Breast หรือ Chivas Regal นั้นมีความโดดเด่นด้วยส่วนผสมของมอลต์สปิริตคุณภาพสูงในส่วนผสม ซึ่งนำไปสู่คุณภาพเครื่องดื่มในระดับที่สูงมากและ ราคา. สามารถเพิ่ม "Deluxe" (Deluxe) ลงในชื่อของพันธุ์ดังกล่าวได้
จอห์นนี่วอล์กเกอร์คนเดียวกันมีตั้งแต่ Red Label ซึ่งเป็นเครื่องดื่มที่เรียบง่ายตามมาตรฐานของผู้ที่ชื่นชอบไปจนถึงคุณภาพสูงตามมาตรฐานของผู้ที่ชื่นชอบ Green, Gold, Blue หรือ Platinum Label ซึ่งเป็นวิสกี้ที่มีราคาแพงและอร่อย
ตามกฎแล้วในการผลิตวิสกี้ผสมในสภาวะสมัยใหม่ เทคโนโลยีดั้งเดิม เวลาเก่า และความแตกต่างอื่น ๆ ของการทำงานของโรงกลั่นแบบเก่าถูกละเมิด - เครื่องดื่มนั้นไม่มีตัวตน เป็นมาตรฐาน และแยกไม่ออกจากกัน แต่ปริมาณของโลก ไม่สามารถสนองความต้องการได้
ประการสุดท้าย เบอร์เบินคือวิสกี้ข้าวโพดอเมริกันที่ผลิตโดยใช้เทคโนโลยีพิเศษ Jim Beam, Maker's Mark, Jack Daniels และสายพันธุ์แคนาดาอีกมากมาย เป็นเครื่องดื่มที่ซื่อสัตย์ในราคาที่เหมาะสม แต่ไม่กลั่นกรองเท่าพันธุ์ Old World และในสหราชอาณาจักรหรือไอร์แลนด์ไม่ถือว่าเป็นวิสกี้
คุณสมบัติที่สำคัญที่สุดอีกสองประการของเครื่องดื่มคือระยะเวลาการบ่ม และจากสิ่งที่ได้กล่าวไปแล้วเกี่ยวกับความแพร่หลายของเบลนด์วิสกี้ กระบวนการเบลนด์ที่แท้จริง
ข้อความที่ตัดตอนมา
วิสกี้ถูกบ่มในถังไม้โอ๊ค เป็นการดีในถังเชอร์รี่
หากไม่มี (และทุกวันนี้ร่างกายไม่เพียงพอสำหรับทุกคน) ให้เก็บไว้ในภาชนะที่ทำจากไม้โอ๊คสีขาวอเมริกันซึ่งก่อนหน้านี้บรรจุเบอร์เบินหรือรักษาด้วยเชอร์รี่ บาร์เรลเป็นปัจจัยที่สำคัญที่สุดในการบ่มวิสกี้ในอนาคต: มันเพิ่มความแข็งแกร่งและได้รับรสชาติและกลิ่นที่เป็นที่จดจำ
ตามกฎหมาย สก๊อตช์วิสกี้ต้องมีอายุอย่างน้อย 3 ปี นี่คือระยะเวลาขั้นต่ำที่การกลั่นมอลต์ หลังจากการกลั่นสองหรือสามครั้ง จะได้รับสิทธิ์ที่จะถูกเรียกว่าคำที่น่าภาคภูมิใจ - วิสกี้
ตามกฎแล้ว "วัยรุ่น" ดังกล่าวต้องการการผสมหลังจากนั้นแบรนด์วิสกี้ที่ถูกที่สุดก็ถือกำเนิดขึ้นซึ่งบริโภคอย่างมีความสุขโดยเป็นส่วนหนึ่งของค็อกเทล a la "วิสกี้และโคล่า" หรือขายภายใต้ "สามขวดสำหรับ โปรโมชั่นราคาสอง” สำหรับ 500 รูเบิลและอื่น ๆ
สิ่งที่นำไปสู่การสร้างสรรค์สายพันธุ์ที่มีคุณภาพสูงและยอดเยี่ยม - ซิงเกิลมอลต์วิสกี้มีอายุอย่างน้อย 10 ปี คลาสสิก - เปิดรับ 10-12 ปีและนานถึง 21 ปี เหล่านี้เป็นพันธุ์พิเศษอยู่แล้วและถ้าเราพูดถึงของแปลกใหม่ คุณสามารถค้นหาแบรนด์อายุ 30-50 ปีได้เช่นกัน
ในส่วนอื่น ๆ ของโลกทุกอย่างง่ายกว่า: "ไอร์แลนด์" ที่ดีมีอายุเฉลี่ย 5 ปี "แคนาดา" - อย่างน้อย 6 ปีมีข้อยกเว้น (เช่น Jameson อายุ 12 ปี)
หลังจากการบ่มสิ้นสุดลง ก็ถึงเวลาที่จะบรรจุขวดขายหรือผสมเป็นพันธุ์ใหม่ผ่านการผสม
วิสกี้ผสมประเภทต่าง ๆ สามารถผสมมอลต์ประเภทต่าง ๆ (ตั้งแต่ 15 ถึง 50 สายพันธุ์) และธัญพืช (3-4) วิสกี้ที่มีอายุต่างกัน (อย่างน้อย 3 ปีอีกครั้ง)
หลังจากได้ส่วนผสมที่จำเป็นแล้ว ก็ถึงเวลาบ่มวิสกี้อีกครั้ง - แต่ในที่นี้เราจะไม่พูดถึงหลายปีอีกต่อไป ระยะเวลาหลายสัปดาห์ถึงหลายเดือนของการบ่มก็เพียงพอแล้ว
จุดประสงค์ของการผสมคือการใช้เกรนวิสกี้ราคาถูก ให้ได้ผลิตภัณฑ์คุณภาพมาตรฐาน และรวมคุณสมบัติที่ดีที่สุดของมอลต์วิสกี้ต่างๆ ไว้ในเครื่องดื่มเดียว
Old Vatted Glenlivet ได้รับการพัฒนาโดย Andrew Usher ในปี 1853 โดยเป็นวิสกี้ผสมชนิดแรกของโลก
มีการผสมสองประเภท: มอลต์และเกรนวิสกี้หลากหลายชนิดผสมกันในภาชนะพิเศษที่เก็บไว้เป็นเวลา 24 ชั่วโมง จากนั้นส่วนผสมนี้จะถูกบรรจุในถังและบรรจุขวดหลังจากนั้นไม่กี่สัปดาห์ ด้วยวิธีนี้ทำให้ได้วิสกี้ราคาถูก (อันเดียวกับที่รู้จักกันอย่างกว้างขวางด้วย Famous Grouse, Johnny Walker Red Label, White Horse และอื่น ๆ )
อีกวิธีหนึ่ง - ส่วนผสมแบบผสมมีอายุ 6-8 เดือนในถังไม้โอ๊ค ช่วงเวลานี้เรียกว่า "งานแต่งงาน" ด้วยวิธีนี้วิสกี้ผสมคุณภาพสูงที่มีราคาแพงกว่า (Chivas Regal, RedBreast) จึงผลิตขึ้น
ในความเป็นจริงแบรนด์
10. บัลเลนไทน์- สก๊อตวิสกี้ยี่ห้อทั่วไปซึ่งมีจำหน่าย 7 สายพันธุ์ - Finest, Limited, 12 ปี, 17 ปี, 21 ปี, 30 และ 40 ปี โดยหลักการแล้ว ภายในสายงานของแบรนด์นี้ คุณสามารถสำรวจสายพันธุ์หลักทั้งหมด ตั้งแต่วิสกี้ผสมธรรมดาไปจนถึงมอลต์เดี่ยวอายุ 21-40 ปีที่สะสมได้ พื้นฐานของส่วนผสมคือธนาคารของสุรา singlemolt 50 เมล็ดธัญพืชสี่ชนิด แบรนด์นี้เป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวางในด้านการสนับสนุนการแข่งขันกีฬา
9 อิมพีเรียลบลู- วิสกี้ที่ผลิตในอินเดียโดยบริษัทเดียวกับที่ผลิต Ballantine's เป็นหนึ่งในวิสกี้ที่ได้รับความนิยมสูงสุดในหมู่ผู้ชมที่มีรายได้เฉลี่ยต่อเดือน ใช้มอลต์สปิริตน้อยมากในการเตรียม เบสคือกากน้ำตาล
8. แจ็ค แดเนียลส์เป็นเบอร์เบินอเมริกันที่ขายดีที่สุดในโลก Frank Sinatra ถูกฝังด้วยขวดเครื่องดื่มนี้ เบอร์เก่าของ Jack Daniel เบอร์ 7 เป็นเบอร์เบินที่ได้รับความนิยมมากที่สุด แม้ว่าผู้ผลิตจะพยายามแยกตัวออกจากคลาสนี้ โดยอ้างว่าเครื่องดื่มถูกกรองผ่านตัวกรองถ่านไม้เมเปิ้ล ซึ่งทำให้แตกต่างจากเบอร์เบินอื่น ๆ และทำให้ใกล้เคียงกับวิสกี้แบบดั้งเดิมมากขึ้น
7. ตัวเลือกดั้งเดิมเป็นอีกหนึ่งแบรนด์สัญชาติอินเดีย แม้จะพบเห็นได้ทั่วไปในแถบชายแดนของอินเดีย แต่ก็เป็นผลิตภัณฑ์ระดับพรีเมียมที่บ่มในถังไม้โอ๊กแท้ของอเมริกา
6. โรงเตี๊ยมเก่า- อีก "อินเดีย" น้ำอัดลมมากในราคาที่ไม่แพงมาก
5. รอยัลยอง. และอีกครั้ง เครื่องดื่มอินเดียจาก Pernod Ricard (Imperial Blue และ Ballantine's) นี่คือการผสมผสานของสปิริตมอลต์ของสก็อตแลนด์และวัสดุในท้องถิ่น - กากน้ำตาล
รสชาตินั้นไม่ธรรมดาสำหรับวิสกี้ แต่นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมมันถึงได้รับความนิยมทั้งในและต่างประเทศ
4. ปี่. ใช่ ๆ. อินเดียอีกแล้ว ส่งออก 10 ประเทศ เครื่องดื่มทางการของบอลลีวูด..
3. อันดับ 1 ของ McDowell– วิสกี้ที่มีกลิ่นหอมของไม้วานิลลา เปิดขึ้นด้วยการเติมน้ำสองสามหยด เครื่องดื่มยอดนิยมในตะวันออกกลาง
2. ทางเลือกของเจ้าหน้าที่. ตัวแทนอีกคนสุดท้ายของอินเดียซึ่งไม่แตกต่างจากเพื่อนร่วมเผ่ามากนัก
1 จอห์นนี่ วอล์กเกอร์ขายได้ทุกที่ที่ชายคนหนึ่งก้าวเท้า แม้กระทั่งในมหาอำนาจแอฟริกากลางที่อยู่ห่างไกล 18 ล้านกล่องในปี 2555 พูดได้ (กล่องวัดปริมาณการขายแอลกอฮอล์เข้มข้น 9 ลิตร)
การผสมผสานของ Green Label ได้รับรางวัลเหรียญทองสามเหรียญในการแข่งขัน World Spirits ระหว่างปี 2548 และ 2550 ซึ่งเป็นวิสกี้ชั้นเลิศที่นำเสนอทุกสิ่งตั้งแต่ "โรงอาหาร" ที่ง่ายที่สุดไปจนถึงสายพันธุ์ที่ดีที่สุด
อย่างที่เราเห็น มีสก๊อตเพียงไม่กี่ตัวเท่านั้นในการจัดอันดับ โดยไม่มีไอริชวิสกี้หรือซิงเกิลมอลต์รสเลิศจากสกอตแลนด์ เครื่องดื่มส่วนใหญ่ที่นำเสนอในการจัดอันดับนี้ขายในตลาดอินเดีย จีน ละตินอเมริกา และตะวันออกกลาง รวมถึงในยุโรปตะวันออกด้วย
หากเรากำลังพูดถึงประเทศที่มีวัฒนธรรมการบริโภควิสกี้ระดับชาติที่เป็นที่ยอมรับภาพจะแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง - ในสหรัฐอเมริกา Jack Daniels เป็นที่หนึ่งในความมั่นใจในสกอตแลนด์ - Glenfiddich ในไอร์แลนด์ - Jameson
และถ้าคุณไม่คำนึงถึงวิสกี้อินเดีย แต่ดูที่ยอดขายของแบรนด์สก็อตเท่านั้นด้วยเหตุผลที่ชัดเจน Johhny Walker และ Ballantines ที่กล่าวถึงแล้วจะเป็นหนึ่งในผู้นำในอันดับที่สาม - Chivas Regal, J&B Rare, Grant's Grouse ชื่อดัง, Dewar's, William Lawson's, Label 5 และสุดท้าย Bell's
แม้ว่าแบรนด์เหล่านี้หลายแบรนด์จะมีซิงเกิลมอลต์อายุคลาสสิกที่ยอดเยี่ยมในสายผลิตภัณฑ์ของตน แต่จุดขายหลักสำหรับสก๊อตช์ก็คือแบรนด์เบลนด์คีย์ต่ำเช่นกัน เช่นเดียวกับวิสกี้ไอริช
นี่คือความเป็นจริงของตลาดที่กำหนดโดยวัฒนธรรมการดื่ม: ผู้คนต้องการบริโภคอย่างเรียบง่ายโดยไม่มีพิธีรีตอง: เท ดื่ม หรือรินเจือจางด้วยโคล่าแล้วดื่ม และสำหรับสิ่งนี้ไม่จำเป็นต้องใช้วิสกี้ชั้นดี แต่จำเป็นเท่านั้นที่เครื่องดื่มจะต้องสอดคล้องกับความคิดและความคาดหวังโดยเฉลี่ยในแง่ของรสชาติและความแข็งแกร่ง
อันที่จริง นี่คือจุดที่เส้นแบ่งแบรนด์วิ่ง หากผู้บริโภคต้องการอะไรสไตล์ปาร์ตี้ ดื่มเร็วๆ และมีผลหลักในการทำให้มึนเมาอย่างรวดเร็ว สิ่งเหล่านี้คือแบรนด์ที่อยู่ในหมวดหมู่เดียวกัน ตามกฎแล้ว เลนส์ฮูดราคาไม่แพง (หรือสูงกว่าค่าเฉลี่ยเล็กน้อย) สามารถแก้ปัญหาได้ในหนึ่งหรือสองชิ้น
หากคน ๆ หนึ่งชื่นชมกระบวนการสำรวจรสนิยม ช่อดอกไม้ ลิ้มรสเครื่องดื่มตามวัฒนธรรมการบริโภค ก็ย่อมต้องการแบรนด์ที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงที่ตอบสนองความปรารถนาอันแรงกล้าของนักชิมแต่ละคน
วิสกี้ a la Russe
ในรัสเซียความสัมพันธ์กับวิสกี้เป็นพิเศษ ทุก ๆ ปีจะมีการดื่มมากขึ้นเรื่อย ๆ และทุก ๆ ปีสัดส่วนของผลิตภัณฑ์ลอกเลียนแบบจะเพิ่มขึ้นในปริมาณที่เพิ่มขึ้น
ตอนนี้ส่วนแบ่งอยู่ที่ประมาณ 30% (ข้อมูลจากศูนย์วิจัยตลาดเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ของรัฐบาลกลางและระดับภูมิภาค (CIFRRA))
ศูนย์วิจัย Synovate Comcon พบว่าในปี 2012 9.8% ของชาวรัสเซียที่มีอายุมากกว่า 18 ปีบริโภควิสกี้ สำหรับการเปรียบเทียบ: ในปี 2543 - 1% ในปี 2549 - 3.1%
จากข้อมูลของศูนย์พัฒนานโยบายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แห่งชาติ แบรนด์วิสกี้ที่มีการปลอมแปลงมากที่สุดในรัสเซียคือ Johnnie Walker: Red Label และ Black Label รวมถึง Jack Daniels ขวดซึ่งเดิมมีราคา 1-2,000 รูเบิล สามารถลดราคาเหลือเพียง 200-500
ที่จริงแล้ว นี่คือทั้งหมดที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับวิสกี้ในรัสเซีย: วิสกี้ที่เป็นที่นิยมนั้นเป็นของปลอม ในจิตสำนึกของมวลชนยังไม่มีความรู้ว่าวิสกี้คืออะไรและดื่มได้อย่างไร - สำหรับเพื่อนร่วมชาติส่วนใหญ่นี่เป็นเครื่องดื่มแบบเดียวกับวอดก้าซึ่งต้องดื่มในอึกเดียวหรือผสมกับน้ำอัดลมหวาน ดื่ม a la Cuba Libre
ในทางกลับกัน ในบรรดาผู้ที่ประสบความสำเร็จทางเศรษฐกิจ วัฒนธรรมการบริโภควิสกี้กำลังพัฒนาอย่างไม่ต้องสงสัย - ในส่วนของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ระดับพรีเมียม วิสกี้มีประสิทธิภาพดีกว่าวอดก้าราคาแพงอย่างมั่นใจ
บาร์และผับกำลังพัฒนา ซึ่งคุณสามารถหาความหลากหลายสำหรับทุกรสนิยมและสีสันได้ ตั้งแต่วิสกี้ค็อกเทล Black Beast บริสุทธิ์ (ยากที่จะดื่มในรูปแบบบริสุทธิ์) ไปจนถึง Laphroaig Quarter Cask 10 ปีหรือ Ardberg 10 ปี .
ในหลายกรณี พนักงานของสถานประกอบการมีความเชี่ยวชาญในประเภทและประเภทของวิสกี้เป็นอย่างดี พวกเขาจะบอกคุณว่าจะเริ่มต้นทำความรู้จักกับที่ไหน และให้คำแนะนำในการบริโภคที่เหมาะสม
จริงอยู่ไม่จำเป็นต้องพูดถึงการแทนที่ของวอดก้า - การบริโภควิสกี้, เหล้ารัม, เตกีล่า, จินในสหพันธรัฐรัสเซียนั้นไม่มีนัยสำคัญเมื่อเทียบกับพื้นหลังของการบริโภควอดก้าซึ่งเมาประมาณ 1 พันล้านลิตรต่อปี .
ดังนั้นจึงเป็นเรื่องยากและง่ายที่จะเข้าใจโฮสต์ของแบรนด์ในเวลาเดียวกัน มันไม่สมจริงที่จะเรียนรู้พวกเขาทั้งหมด - มีการขายเทปสก๊อตประมาณ 2,500 ชนิดในโลกเท่านั้น (!!!)
คุณถูกกำหนดโดยมีวัตถุประสงค์ หากนี่คืองานเลี้ยง วันหยุด และรูปแบบงานเลี้ยงสังสรรค์ยามค่ำ ให้ใช้การผสม / การผสมที่เรียบง่ายและเข้าใจได้ ดังที่เราได้ระบุไว้แล้วมีจำนวนมากและในมวลของพวกเขาก็ค่อนข้างคล้ายกันทั้งในแง่ของลักษณะและราคา
วิสกี้ไอริช Bushmills Original, Feckin, Finian's, Jameson, Kilbeggan, Merry's, Power and Son, Tullamore Dew, Paddy รวมถึง Ballantines Finest, Cutty Sark, Dewars White, Grant's 8 ทำผลงานได้อย่างยอดเยี่ยม ปี, J&B, Lauder's , Chivas 12 ปี, Famous Grouse 12 ปี, Highland Harvest Organic, Johnnie Walker Black Label
Bourbons ที่มีความสูงการบินใกล้เคียงกัน - Gentleman Jack, George Dickel No. 12 แจ็ค แดเนียลส์ เบอร์เก่า 7 Black Label, George Dickel Special Barrel, Jack Daniels Single Barrel, Ancient Age, Benchmark, Buffalo Trace, Eagle Rare, Early Times, Jim Beam White, Ten High, Wild Turkey 101, Baker's 7 ปี, Basil Hayden's, Blanton's Single Barrel, Bulleit, Four Rose's Single Barrel, Jim Beam Black, Knob Creek Small Batch, Maker's Mark, Old Rip VanWinkle 15 ปีและ Woodford Reserve
พันธุ์แคนาดา - Canadian Club Classic 12 ปี, Canadian Mist, Black Velvet, Forty Creek Barrel Select, Mountain Rock, Pendelton, Windsor Canadian, 8 วินาที, Canadian Club Sherry Cask 8 ปี, Crown Royal, Forty Creek Three Grain, Tangle Ridge Double Cask .
ทั้งหมดนี้เป็น "โรงอาหาร" ที่ซื่อสัตย์นั่นคือวิสกี้ / เบอร์เบินที่ดีและราบรื่นซึ่งไม่น่าเสียดายที่จะให้เงินมากกว่าที่พวกเขาขอ ไม่ใช่เรื่องน่าอายที่จะเทโคล่าลงไปแล้วเติมน้ำแข็งและผลไม้รสเปรี้ยว รับคิวบา Libre หรือ Old Fashioned ที่มีคุณภาพแล้วเมาเร็ว
ถัดมาเป็นเครื่องดื่มที่หรูหรามากขึ้น - Bushmills Black Bush, Clontarf Single Malt, Jameson 1780, Michael Collins Single Malt, The Irishman The Original Clan, Tullamore Dew 12 ปี, Connemara Cask Strength Peated Single Malt, Greenore Single Grain, Jameson 18 ปี, Red Breast 12 ปี The Tyrconnell 10 ปี Single Malt
วิสกี้ชั้นดีที่ไม่อายที่จะวางบนโต๊ะในวันครบรอบ งานแต่งงาน หรือโอกาสสำคัญอื่นๆ
Bushmills 1608, Bushmills 21 ปี, Middleton Very Rare, Jameson Rarest Vintage, Ambassador 25 ปี, Buchanan's 18 ปี, Johnnie Walker Green, Tomintoul Oloroso 12 ปี, Chivas 18 ปี, Compass Box Hedonism, Wild Scotsman, Ballantine's 30 ปี , Chivas Regal 25 ปี, Johnnie Walker Blue, Kings Crest 25 ปี, The Antiquary 21 ปี, Booker's Small Batch, Eagle Rare 17 ปี, Jefferson's Reserve, Michter's 10 ปี, Noah Mill's 15 ปี, AH Hirsch 16 ปี, Longrow Cask 10 ปี, Pappy Van Winkle's Family Reserve 20 ปี, Willet 28 ปี
เครื่องดื่มหรูหราไม่มากก็น้อยผลิตในแคนาดา - Seagrams VO, Wisers Deluxe 18 ปี, Crown Royal Special Reserve, Glen Breton Rare Single Malt, Canadian Club 30 ปี, Crown Royal XR, J.P. จดหมายสีแดงของ Wiser - ทั้งหมดนี้เป็นสินค้าชั้นยอดอยู่แล้วแม้ว่าจะเป็นแบรนด์ยอดนิยมก็ตาม เครื่องดื่มระดับกูร์เมต์ที่จริงจังที่สุด เหมาะสำหรับการลิ้มลองในที่เงียบสงบในสำนักงานหรือที่บาร์
และจำไว้ว่า - มอลต์เดี่ยวของสก็อตแลนด์เหมาะสำหรับการลิ้มลองเท่านั้น เราแสดงรายการหลัก: Deanston 12 ปี, Glenfiddich 12 ปี, Speyburn 10 ปี, Aberlour 10 ปี, Ardmore Traditional Cask, Glenlivet 12 ปี, Highland Park 12 ปี, Laphroaig Quarter Cask 10 ปี, Macallan Fin Oak 12 ปี, Scapa 14 ปี , Ardberg 10 ปี, Bowmore 16 ปี, Bruichladdich 15 ปี, Glendronach 12 ปี, Highland Park 18 ปี, Old Pulteney 17 ปี, Scapa 16 ปี, Glenfarclas 25 ปี, Highland Park 40 ปี, Macallan 25 ปี, Springbank 15 ปี, The Glenrothes 2518, Aberfeldy , Balblair, Ben Nevis, Dalmore, Dalwhinnie, Glen Ord, Glenmorangie, Oban และ Old Pulteney, Arran, Jura, Tobermory และ Talisker, Ardbeg, Bowmore, Bruichladdich, Bunnahabhain, Caol Ila, Kilchoman, Lagavulin
พวกเขาจำเป็นต้องดื่ม เป็นพิเศษ ไม่ใช่ของว่าง ไม่ใช่ในอึกเดียวโดยไม่ต้องเจือจางด้วยโคล่าใด ๆ (สำหรับในผับที่ดีคุณสามารถได้รับการดูถูกจากบาร์เทนเดอร์ตลอดไป) ไม่เมา (หรือทำอย่างช้า ๆ และสวยงามมาก)
ลอกคราบเดี่ยวซึ่งแตกต่างจากพันธุ์อเมริกันไอริชหรือแคนาดาที่เรียบง่ายดื่มตามกฎ - ชาวไอริชไม่เจือจางวิสกี้ของพวกเขา (มันนุ่มมาก - Jameson, Paddy เป็นตัวอย่างที่สำคัญ) ในขณะที่ "สก๊อตช์" บางชนิดปรุงรสด้วยน้ำแข็งหรือ แนะนำให้ดื่มน้ำ 2-3 หยดให้สดชื่น (มิฉะนั้นอาจเรอคอได้)
ซิงเกิลมอลต์จะถูกเทและดื่มในแก้วรูปดอกทิวลิปแบบพิเศษ เนื่องจากเชื่อกันว่าจะช่วยให้คุณเผยกลิ่นหอมของเครื่องดื่มได้ดียิ่งขึ้น
ไม่มีแก้ว ช็อต กอง ชาม - แบบเก่าหรือสวิตช์สลับเท่านั้น ในการทำให้วิสกี้เย็นลงถือเป็นวิธีปฏิบัติที่ดีในการใช้นอกเหนือจากน้ำแข็งซึ่งยังคงส่งผลต่อรสชาติทำให้วิสกี้เจือจางก้อนหินสบู่ที่เรียกว่า (โชคดีที่พบในบาร์ของมอสโกวหรือเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก)
มอลต์เดี่ยวเป็นเครื่องดื่มราคาแพง: ช็อตในผับจะมีราคา 400-500 รูเบิล (อย่างไรก็ตามมีหลากหลายภายใน 300-350 รูเบิล) และขวด - จาก 2.5 ถึง 15-16,000 (เราไม่ถือว่าสุดยอด ส่วนที่มีอายุ 30 ปีขึ้นไปเหล่านี้เป็นเครื่องดื่มของประธานาธิบดี และถึงอย่างนั้นก็ไม่ใช่ว่าประธานาธิบดีทุกคนในโลกจะโชคดีได้ลิ้มลอง)
คุณต้องเข้าใจว่าสำหรับเงินจำนวนนี้คุณจะไม่ได้รับสิ่งที่คุณต้องการเสมอไป มอลต์เดี่ยวมักเป็นเครื่องดื่มดั้งเดิมที่ผู้ชื่นชอบและผู้ที่ชื่นชอบเท่านั้นจะได้รับการชื่นชม ดังนั้นการจ่ายเงินค่อนข้างมากตามมาตรฐานเงินเดือนเฉลี่ยในรัสเซียสมัยใหม่สำหรับการทดลองชิม โดยมีเป้าหมายเพื่อผ่อนคลายหลังจากวันทำงาน อาจไม่เหมาะสม
แต่ถ้าคุณต้องการดื่มด่ำกับอะไรแบบนั้น ให้ทำลายกิจวัตรการดื่มของคุณและเปิดพื้นที่ใหม่สำหรับการวิจัย ศึกษา และเปรียบเทียบ - ดังนั้น single molts จึงเป็นหัวข้อที่ยอดเยี่ยมสำหรับงานประเภทนี้
เป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การจดจำว่าโลกของแบรนด์วิสกี้นั้นไม่มีลำดับชั้นตายตัว ที่ซึ่งไม่มีอะไรใหม่เกิดขึ้น และทุกสิ่งถูกแช่แข็งในความกลมกลืนชั่วนิรันดร์ของการอยู่ร่วมกันอย่างสันติ
แบรนด์ใหม่ปรากฏขึ้น - ญี่ปุ่นมีการแสดงที่ค่อนข้างคุ้มค่า (เป็นเวลานาน แต่มันไม่ง่ายเลยที่จะหา Suntory ที่มีชื่อเสียงในเมนูบาร์ของเรา แต่ขายในร้านค้า) พันธุ์แคนาดากลายเป็นการค้นพบที่น่าพึงพอใจในแง่ของราคา / อัตราส่วนคุณภาพสำหรับหลาย ๆ คน (แบรนด์ที่ไม่ได้รับการส่งเสริมอย่างสมบูรณ์ช่วยประหยัดด้านการตลาดและไม่ขึ้นป้ายราคาสำหรับชื่อใหญ่โดยเสนอเครื่องดื่มที่มีคุณภาพโดยแทบไม่ต้องเสียอะไรเลย) ผู้ผลิตพยายามปรับปรุงพันธุ์ที่มีอยู่เพื่อสร้างสิ่งดั้งเดิมตามคลาสสิก .
ในที่สุดพันธุ์ที่รู้จักกันดีในตะวันตกกำลังเข้าสู่ตลาดรัสเซีย - ไม่นานมานี้ AnСnoc ซิงเกิลมอลต์ที่ยอดเยี่ยมของสก็อตแลนด์ปรากฏขึ้น - ไม่มีจำหน่ายในบาร์และในร้านค้ามีการขายเครื่องดื่มชั้นเลิศโดยไม่คาดคิด ราคาต่ำแต่คุณภาพดีเยี่ยมของรสชาติที่ละมุนที่สุดของซิงเกิลมอลต์แท้จากสกอตแลนด์
และมีความประหลาดใจมากมาย - ส่วนใหญ่เป็นเรื่องที่น่ายินดี - ในโลกของวิสกี้
- Single Cask คือซิงเกิลมอลต์วิสกี้ที่บรรจุขวดในปีเดียวกัน วิสกี้ดังกล่าวเรียกอีกอย่างว่าซิงเกิลปี
- Single Cask Strenght เป็นซิงเกิลมอลต์วิสกี้ที่บรรจุขวดจากถังเดี่ยวและไม่ได้เจือจางด้วยน้ำ วิสกี้พันธุ์ดังกล่าวมีความแข็งแรงมากกว่า 45 และบางครั้งถึง 50 องศา
ตามประเทศที่ผลิต
- - วิสกี้ยี่ห้อดังกล่าวมีความโดดเด่นด้วยเทคโนโลยีแบบดั้งเดิม โดยเฉพาะอย่างยิ่งการกลั่นสองครั้ง การรมควันพรุ การบ่มเป็นเวลาอย่างน้อย 6 ปี มอลต์รมควันหรือส่วนผสมของมอลต์และธัญพืชสามารถใช้เป็นวัตถุดิบได้ , .
- ผลิตขึ้นตามเทคโนโลยีที่ได้รับการดัดแปลง: สำหรับสิ่งนี้ จะใช้สามเท่า ไม่ใช่ a และทั้งข้าวบาร์เลย์ที่หมักและไม่ผ่านการหมักจะถูกใช้เป็นวัตถุดิบ (นั่นคือข้าวบาร์เลย์ที่แตกหน่อและไม่แตกหน่อผสมกัน) แบรนด์วิสกี้ไอริช ได้แก่ Connemara, Dunvilles, Powers, Paddy, Midleton, Redbreast และ Green Spot
- เกือบทั้งหมดผลิตจากข้าวโพด ยิ่งกว่านั้น วัตถุดิบนี้ถูกเลือกด้วยเหตุผลทางเศรษฐกิจเท่านั้น เรียกว่าเครื่องดื่มได้ชื่อมาจากเขตที่มีชื่อเดียวกันซึ่งในตอนแรกมีโรงกลั่นส่วนใหญ่ตั้งอยู่ แบรนด์วิสกี้อเมริกันหรือเบอร์เบิน: Wild Turkey
- ได้รับส่วนแบ่งการตลาดจำนวนมากระหว่างการห้ามในสหรัฐอเมริกา: ในเวลานี้ การผลิตวิสกี้ในทวีปนี้ย้ายไปทางเหนือเกือบทั้งหมดไปยังแคนาดา การขาดการแข่งขันที่ชัดเจนและความปรารถนาที่จะประหยัดเงินนำไปสู่ความจริงที่ว่ามัน (และ) มีคุณภาพต่ำมาโดยตลอด นอกจากนี้ อาจไม่ได้มีเพียงแค่วิสกี้สปิริตเท่านั้น (ซึ่งก็คือเกรนกลั่น) แต่ยังมีเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อื่นๆ เช่น เหล้ารัมหรือเตกีลาด้วย สามารถพิจารณาได้ สโมสรแคนาดา.
แล้วจะเลือกเครื่องดื่มคุณภาพสูงจากวิสกี้หลากหลายชนิดได้อย่างไร?
ในความเป็นจริงทางเลือกนั้นไม่ยากอย่างที่คิด ก่อนอื่นเรามาพูดถึงการเลือกวิสกี้เมื่อคุณมีงบจำกัด
วิธีการเลือกวิสกี้ที่มีคุณภาพราคาไม่แพง?
วิสกี้ผสมที่ดี
ส่วนผสมที่ดีล้วนเป็นของเก่าที่มีอายุ 15 ปีเช่นเดียวกับคอลเลกชันที่หลากหลาย วิสกี้พรีเมียมควรรวมถึงวิสกี้ดีลักซ์อายุ 18 ปีด้วย
วิธีการดื่มวิสกี้? จะดื่มอะไรและกินวิสกี้อะไรดี?
กรุณาอย่าทำเรื่องไร้สาระ หากคุณต้องการวิสกี้ ให้ซื้อวิสกี้สำเร็จรูป แม้แต่ส่วนผสมในการทำอาหารก็ยังมีราคามากกว่า Grant's 0.5 ลิตร - และนี่ไม่ต้องคำนึงถึงเวลาและอุปกรณ์ของคุณ เป็นไปไม่ได้ที่จะได้รับเทคโนโลยีอย่างหมดจดเช่นเดียวกับการสร้างจรวดไปยังดวงจันทร์, การวางสะพานไปยังแหลมไครเมีย, การประกอบรถแข่ง การทำวิสกี้ที่บ้านเป็นอาชีพที่งี่เง่า โง่เขลา และไม่เกิดประโยชน์ทางเศรษฐกิจ
อย่างไรก็ตามผู้คนยังคงให้ความสนใจ ดี.
ในการเตรียมคุณจะต้องใช้ข้าวบาร์เลย์มอลต์ 8 กิโลกรัม น้ำ 32 ลิตร และยีสต์อัดประมาณ 300 กรัม ซื้อมอลต์จากข้าวบาร์เลย์จะดีกว่า ในบางกรณี พวกเขาขายมอลต์ที่งอกแล้ว และบางครั้ง - ที่งอกและบด ยิ่งคุณซื้อมอลต์พร้อมวิสกี้มากเท่าไหร่ ราคาเครื่องดื่มขั้นสุดท้ายก็จะยิ่งดีขึ้นเท่านั้น หากคุณซื้อมอลต์ที่ไม่แตกหน่อ คุณจะต้องทำให้เมล็ดงอก (ทำให้เปียกและวางบนพื้นที่ขนาดใหญ่เพื่อให้เมล็ดงอก) จากนั้นบดให้ละเอียด: เพียงแค่ทำให้เมล็ดแตก คุณไม่จำเป็นต้องทำแป้ง
จากนั้นคุณต้องทำสาโท ในการทำเช่นนี้ให้ใช้น้ำร้อนแล้วเทมอลต์บดลงไป เป็นผลให้พวกเขาถูกเก็บไว้เช่นนี้ประมาณ 90-120 ชั่วโมง (ประเมินการลดความซับซ้อนของกระบวนการผลิตวิสกี้ที่บ้าน - ในการผลิตเพียงการเตรียมสาโทใช้เวลาอย่างน้อยหนึ่งวัน) หลังจากนั้นยีสต์จะถูกเพิ่มลงในสาโทและหมักเป็นเวลาสองสัปดาห์ ในกระบวนการนี้จำเป็นต้องผสมมันบดอย่างต่อเนื่องเพื่อให้ได้การหมักที่สม่ำเสมอที่สุดและเพื่อหลีกเลี่ยงการปรากฏตัวของก้อน
ยิ่งไปกว่านั้น ในบางกรณี การแยก "หัว" และ "หาง" จะไม่เกิดขึ้น
เกิดขึ้นในภาชนะแก้ว. ในสูตรดั้งเดิมขอแนะนำให้ไปสับต้นโอ๊ก แต่เห็นได้ชัดว่าปัญหาสามารถแก้ไขได้ด้วยวิธีอื่น เพียงแค่ซื้อโอ๊คชิพในร้านขายยา เศษไม้ถูกใส่เข้าไปในวิสกี้และเก็บไว้เป็นเวลาหนึ่งปี แน่นอนว่าควรดื่มดีกว่า อย่างไรก็ตามไม่น่าเป็นไปได้ที่จะทำลายรสชาติของแสงจันทร์ที่ถกเถียงกันอยู่แล้ว
ประวัติของวิสกี้
ชื่อของมาตุภูมิ. การกล่าวถึงเครื่องดื่มครั้งแรกย้อนกลับไปในปี ค.ศ. 1494 ในฐานะที่เป็นเครื่องกลั่นมีการใช้อุปกรณ์ซึ่งเป็นส่วนผสมของกาโลหะและกาน้ำชา
ภาพนิ่งแบบสมัยใหม่ชิ้นแรกสร้างโดย Anness Coffey ชาวไอริชในปี 1830 อย่างไรก็ตาม การใช้ลูกบาศก์นี้ครั้งแรกทำโดย Scot Robert Stein ในขั้นต้นวิสกี้ถูกใช้เป็นยาเท่านั้น - เช่นเดียวกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ครึ่งหนึ่งของโลก วิสกี้ถูกดื่มทันทีหลังจากการกลั่น นั่นคือไม่มีใครรอกระบวนการบ่มและการผสม
ยิ่งไปกว่านั้น ตั้งแต่ปี ค.ศ. 1579 เป็นต้นมา มีเพียงขุนนางเท่านั้นที่สามารถผลิตวิสกี้ได้ อย่างไรก็ตาม สิ่งนี้ไม่ได้หยุดคนหาเช้ากินค่ำในท้องถิ่นเลย พวกเขายังคงผลิตวิสกี้และส่งขายทางทะเลต่อไป นั่นคือเหตุผลว่าทำไมโรงกลั่นหลายแห่งทางตอนเหนือของสกอตแลนด์จึงมีท่าเทียบเรือและท่าจอดเรือของตนเอง แม้จะมีความจริงที่ว่ามีการผ่อนปรนอย่างค่อยเป็นค่อยไป (เช่นในปี 1644 ภาษีสรรพสามิตถูกนำมาใช้และตามกฎหมายแล้วโรงกลั่นขนาดใหญ่ 8 แห่งสามารถผลิตวิสกี้ได้) วิสกี้คุณภาพสูงสุดถูกผลิตใต้ดิน ในปี พ.ศ. 2365 โรงกลั่นทั้งหมดได้รับการรับรองซึ่งนำไปสู่ความนิยมที่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วของเครื่องดื่มและปริมาณการผลิตที่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว
ในศตวรรษที่ 17 วิสกี้เริ่มผลิตขึ้นในโลกใหม่ นอกจากนี้ วิสกี้เครื่องแรกยังผลิตในเคาน์ตี รัฐเคนตักกี้ เป็นผลให้เขตนี้ตั้งชื่อให้กับวิญญาณทั้งหมด วิสกี้อเมริกันทำจากข้าวโพด - ธัญพืชที่ถูกที่สุดที่สามารถหาได้ในโลกใหม่
รายการวิสกี้ทั้งหมดที่มีหรือจะนำเสนอในเว็บไซต์นี้:
พูดคุยเกี่ยวกับวิสกี้ มีวิสกี้ Suntory ที่ยอดเยี่ยม แต่อนิจจาญี่ปุ่นที่ไม่ค่อยมีใครรู้จัก การเปิดรับแสงขั้นต่ำคือ 8 ปี ป้อมปราการ - จากการปฏิวัติ 43 ครั้ง ผู้ผลิตกล่าวว่าวิสกี้ญี่ปุ่น Suntory เป็นวิสกี้ที่มีอายุน้อยที่สุด...
วิสกี้ Drambuie เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เป็นทั้งวิสกี้และลิเคียว กระบวนการผลิตทำให้มันกลายเป็นวิสกี้ และปริมาณน้ำตาลที่มากทำให้กลายเป็นเหล้า Whiskey Drambuie มีความหนาแน่นสูงเช่นเดียวกับสุราทั่วไป มีเนื้อครีม...
William Lawson's เป็นสก๊อตสก๊อตผสมที่ผลิตโดย Bacardi-Martini Group สายผลิตภัณฑ์ของ William Lawson มีวิสกี้กว่า 40 ชนิดและมีการปรับปรุงแบรนด์ใหม่เป็นประจำ ฐานของเส้นคือสก๊อตเทป Glen Deveron ทำจาก...
VAT 69 เป็นสก๊อตวิสกี้ผสมที่ผลิตโดย William Sanderson and Son Limited ระยะเวลาการบ่มขั้นต่ำสำหรับเครื่องกลั่นที่เก่าแก่ที่สุดคือแปดปี ความแรงของเครื่องดื่มคือ 40 องศา โรงงานผลิตตั้งอยู่ใน...
Macallan เป็นแบรนด์สก๊อตช์มอลต์วิสกี้ที่มีชื่อเสียง โรงกลั่นของ Macallan ตั้งอยู่ในภูมิภาคสเปย์ไซด์ แบรนด์นี้รวมอยู่ในวิสกี้ที่ขายดีที่สุดสามอันดับแรกของโลก ในปี 2558 เพียงปีเดียว ประมาณ 8 ล้านลิตรของการผลิต...
"Singleton" ในการแปลจากภาษาอังกฤษหมายถึง "ผู้ไม่ฝักใฝ่ฝ่ายใด" ซึ่งเน้นวิสกี้มอลต์เดี่ยว - ผลิตจากวัตถุดิบข้าวบาร์เลย์เท่านั้น หนึ่งในไม่กี่เครื่องดื่มที่ผลิตโดยคำนึงถึงรสนิยมของผู้อยู่อาศัยในทวีปต่างๆ นี้...
นักชิมและผู้ที่ชื่นชอบสุราคุณภาพมักจะเลือกเฉพาะผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมจากผู้ผลิตเพื่อชิมและใช้เวลายามเย็นที่น่ารื่นรมย์ หนึ่งในแบรนด์ที่ครองใจผู้บริโภคจำนวนมากทั่วโลกอยู่แล้วคือ...
เมื่อพิจารณาถึงสุราชนิดต่างๆ เป็นวิธีการทำความคุ้นเคยกับสิ่งใหม่ ผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มแอลกอฮอล์บางคนพยายามซื้อเครื่องดื่มที่หายากหรือไม่ใช่แบบดั้งเดิมเป็นประจำ โดยพยายามสัมผัสถึงรสชาติและกลิ่นที่เข้มข้น บางประเทศที่จะ...
Whisky Lauder's เป็นวิสกี้สก๊อตผสมที่ผลิตตั้งแต่กลางศตวรรษที่ 16 ปัจจุบัน โรงกลั่นและแบรนด์ของลอเดอร์เป็นของ McDuff International Ltd. ซึ่งมีสำนักงานใหญ่ในกลาสโกว์ วิสกี้เป็นโช...
Glenlivet เป็นซิงเกิลมอลต์สก็อตวิสกี้ที่ผลิตโดย The Glenlivet ตามสูตรดั้งเดิม เครื่องดื่มนี้ถือเป็นตัวอย่างของสก๊อตมอลต์เดี่ยว คุณสมบัติที่โดดเด่น - ความสมดุล ความนุ่มนวล และเฉดสีน้ำผึ้งผลไม้ในช่อดอกไม้ สุราสำหรับวิสกี้ "Gle...
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์บางประเภทไม่เพียงเป็นที่ต้องการของนักชิมทั่วโลกเท่านั้น แต่ยังถือว่ายอดเยี่ยมอีกด้วย คนร่ำรวยที่มีรายได้มั่นคงและสูงสามารถซื้อเครื่องดื่มดังกล่าวได้ และเพื่อรองรับ...
สุราบางประเภทเป็นที่นิยมในหมู่ผู้ซื้อไม่เพียงเพราะคุณภาพเท่านั้น แต่ยังส่วนใหญ่มาจากวิธีการสร้างสรรค์ของผู้ผลิตในภาชนะและบรรจุภัณฑ์ที่นำเสนอต่อนักชิม หนึ่ง...
คราวน์รอยัลวิสกี้เป็นวิสกี้ผสมของแคนาดาที่ผลิตโดย Seargam's คราวน์ รอยัล วิสกี้ผลิตขึ้นหลายประเภท ความแรงของแต่ละประเภทคือ 40 ดีกรี Whisky Crown Royal ได้รับรางวัลมากมายจากการแข่งขัน World Sp...
ไม่ใช่เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีชื่อเสียงทุกเครื่องที่จะกลายเป็นบรรพบุรุษของเมืองทั้งเมือง แต่สำหรับวิสกี้ของแคนาดาคลับ มีข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับการผลิตในประวัติศาสตร์ เมือง Walkerville เป็นที่ตั้งของ Canadian Club Whisky และ...
วิสกี้เป็นหนึ่งในผู้นำด้านการผลิตและการขายท่ามกลางฉากหลังของผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์จำนวนมาก นอกจากนี้ยังมีเครื่องดื่มหลายชนิดและบางชนิดถือว่ายอดเยี่ยมและมีชื่อเสียงและยังมีราคาสูงอีกด้วย ไม่...
Whiskey Writers Tears เป็นวิสกี้ไอริชหลากหลายชนิดที่ไม่ค่อยมีใครรู้จัก Whiskey Writer Tears จำหน่ายเฉพาะในสหรัฐอเมริกา รัสเซีย และอีกสองสามประเทศในยุโรป วิสกี้เป็นส่วนผสมของซิงเกิลมอลต์วิสกี้และวิสกี้บริสุทธิ์จากโรงกลั่น
Wild Turkey เป็นแบรนด์ที่มีชื่อเสียงที่ผลิตเบอร์เบินคุณภาพสูงในรัฐเคนตักกี้ ตามการจำแนกประเภทอเมริกัน แอลกอฮอล์นี้สามารถจัดประเภทเป็น Straight Whiskey (ปริมาณขั้นต่ำของการกลั่นข้าวโพดคือ ...
โทมินทูลเป็นสก็อตวิสกี้ที่ผลิตในสเปย์ไซด์ตั้งแต่ปี 1965 ความแรงของเครื่องดื่มถึง 46% ช่วงเปิดรับแสงตั้งแต่ 10-36 ปี ผลิตภัณฑ์นี้ผลิตโดยโรงกลั่น "Tomintoul Distillery" ซึ่งถือเป็นโรงกลั่นที่ใหญ่ที่สุดในสกอตแลนด์...
Tomatin เป็นสก๊อตวิสกี้บ่มที่ผลิตในที่ราบสูงตั้งแต่ปี 1867 บริษัท "Tomatin" ผลิตแอลกอฮอล์ซึ่งมีความแรงเกิน 40% (ในบางกรณีถึง 53.9%) น้ำวิสกี้ใสราวคริสตัลมาจากน้ำพุที่เรียกว่า...
Whisky Tobermory - สก๊อตมอลต์เดี่ยวที่รู้จักกันดีทั่วโลก ผลิตที่โรงกลั่นวิสกี้ Tobermory ซึ่งตั้งอยู่บนเกาะ Hebrides ในเมือง Malle ประเทศสกอตแลนด์ ในหมู่บ้าน Tobermory ที่มีชื่อเดียวกัน โรงกลั่นนี้มีชื่อเดิมว่า Ledaig ...
Antiquary Whisky เป็นวิสกี้สก๊อตผสมที่ผลิตโดย Sanderson วิสกี้ได้ชื่อมาจากนวนิยายชื่อเดียวกันของวอลเตอร์ สก็อตต์ ปัจจุบัน Antiquary whisky เป็นวิสกี้ที่ได้รับความนิยมสูงสุดในตลาด...
Whisky Teeling เป็นแบรนด์ไอริชวิสกี้ที่ค่อนข้างใหม่ Teeling ก่อตั้งขึ้นในปี 2555 โดย Jack Teeling อดีตผู้อำนวยการโรงกลั่น Cooley หลังจากที่ Beam Inc. ซื้อโรงกลั่น Cooley แจ๊ค เตลิ่ง แน่...
Teacher's Whisky เป็นสก๊อตวิสกี้แบบผสมผสานที่ได้รับความนิยมในรัสเซีย เชื่อกันว่าจุดเด่นของวิสกี้ Teacher คือสุราซิงเกิลมอลต์ในปริมาณสูง และสุราจากธัญพืชในปริมาณค่อนข้างน้อย รสชาติหลักถูกสร้างขึ้น...
Tamdhu Whisky เป็นมอลต์วิสกี้ที่มีบอดี้ปานกลางจากสกอตแลนด์ ผลิตในสเปย์ไซด์ มีกลิ่นพีตตี้เบาๆ เช่นเดียวกับความหวานที่ละเอียดอ่อน รสสัมผัสที่นุ่มนวลและเรียบง่าย ทัมดูวิสกี้โดดเด่นด้วยกลิ่นไม้โอ๊ค วานิลลา และอัลมอนด์ รสชาติ...
วิสกี้ทาลิสเกอร์ - ซิงเกิลมอลต์วิสกี้จากสก๊อตที่มีรสชาติเข้มข้นและส่วนผสมที่ลงตัวระหว่างรสชาติของพีทและผลไม้ วิสกี้ทาลิสเกอร์กลายเป็นผู้ชนะการแข่งขันหลายครั้ง โดยเฉพาะอย่างยิ่ง วิสกี้ทาลิสเกอร์ทุกสายพันธุ์ได้รับรางวัลใน...
วิสกี้สตราธิสลาเป็นสก็อตช์วิสกี้คลาสสิก มีพลัง สดใส เต็มไปด้วยกลิ่นของผลไม้ ถั่ว และเชอร์รี่ Whisky Strathisla แตกต่างตรงที่มีสีทองเข้มที่สวยงามและเกือบจะหรูหรา Strathisla วิสกี้เอจจิ้งไม่...
Springbank เป็นซิงเกิลมอลต์วิสกี้ที่ผลิตขึ้นตามสูตรดั้งเดิม ผลิตภัณฑ์นี้ผลิตโดยโรงกลั่น Springbank Distillery ผู้ผลิตชาวสก็อตแลนด์ และเป็นหนึ่งในสิบวิสกี้ที่ดีที่สุดในโลก เครื่องดื่มประเภทนี้ได้มาจากการกลั่น 2.5 ครั้ง ส่วนประกอบของแอลกอฮอล์...
สำหรับผู้ที่ชื่นชอบและชื่นชอบแอลกอฮอล์ที่มีคุณภาพ เกณฑ์มาตรฐานคือผลิตภัณฑ์ของผู้ผลิตชาวสก็อต ประเทศนี้ผลิตวิสกี้หลากหลายชนิดมากเป็นประวัติการณ์ ซึ่งตอบสนองรสชาติและคุณสมบัติของวิสกี้เหล่านี้ได้เป็นที่เคารพนับถือมากมาย...
Whisky Speyburn เป็นแบรนด์สก็อตวิสกี้ที่ได้รับความนิยมพอสมควร ซึ่งเป็นหนึ่งในมอลต์เดี่ยว 10 ชนิดที่มีชื่อเสียงและเป็นที่นิยมมากที่สุดในสหรัฐอเมริกา วิสกี้สเปย์เบิร์นมีบอดี้ปานกลางและมีรสชาติที่ทรงพลัง มีรสเปรี้ยวเล็กน้อยที่ค้างอยู่ในคอพร้อมกลิ่นหอมของน้ำเล็กน้อยที่ไม่สร้างความรำคาญ
วิสกี้เซอร์เอ็ดเวิร์ดส์ซึ่งผลิตโดย บริษัท Bardine ของสก็อตแลนด์แตกต่างจาก "พี่น้อง" อื่น ๆ ในด้านรสชาติ ลักษณะเฉพาะของแอลกอฮอล์นี้คือมันรักษาจิตวิญญาณของเครื่องดื่มสกอตแลนด์อย่างแท้จริง Sir Edwards มีฐานะร่ำรวยมาก...
Whiskey Scottish Leader เป็นสก๊อตเบลนด์มาตรฐาน ผสมผสานระหว่าง Burn Swart วิสกี้ถือกำเนิดขึ้นเมื่อปลายศตวรรษที่ 19 ซึ่งเป็นแบรนด์อิสระมาเป็นเวลานาน หัวใจสำคัญของการผสมวิสกี้ Whisky Scottish Leader - ซิงเกิลมอลต์วิสกี้ Deans...
วิสกี้สกอตติช คอลลี่ เป็นวิสกี้สก๊อตผสมที่มีพื้นฐานมาจากเหล้ามอลต์ Glenfiddich และ Balvenie ส่วนของธัญพืชถูกกลั่นที่โรงกลั่น Girven บริษัทนี้เป็นเจ้าของโดย William Grants & Son ซึ่งเป็นเจ้าของวิสโค...
Scapa Whisky เป็นสก๊อตวิสกี้คลาสสิกที่มีจำหน่ายเฉพาะจากร้านค้าเท่านั้น Whiskey Scapa มีรสชาติของเฮเทอร์ซึ่งเข้ากันได้ดีกับความหวานของมอลต์ วิสกี้สกาปาเป็นตัวอย่างที่โดดเด่นของมอลต์สก๊อต ถือเป็นสัญลักษณ์และแบบดั้งเดิมที่สุด ...
วิสกี้ Royal Brackla เป็นสก็อตวิสกี้มอลต์เดี่ยวแบบคลาสสิก มีรสชาติหญ้าสดพร้อมกลิ่นมอลต์และผลไม้ วิสกี้ Royal Brackla นั้นค่อนข้างหายาก เนื่องจากสุราส่วนใหญ่ที่มีชื่อเดียวกันเป็นวิสกี้...
Robert Burns เป็นแบรนด์ของสก๊อตวิสกี้ที่ผลิตตั้งแต่ปี 2544 ที่โรงกลั่น Isle of Arran Isle of Arran เครื่องดื่มนี้ตั้งชื่อตามโรเบิร์ต เบิร์นส์ กวีที่อาศัยอยู่ในสกอตแลนด์ในศตวรรษที่ 19 ผู้รักชาติในประเทศของเขา และนักเลงวิสกี้ผู้ยิ่งใหญ่ มีให้เลือก 2 แบบ...
วิสกี้ Redbreast เป็นหนึ่งในวิสกี้ไอริชที่มีชื่อเสียงที่สุดที่ผลิตโดยโรงกลั่นไอริช เดิมทีผลิตโดย Gilbey's ซึ่งเดิมซื้อสุราสำหรับวิสกี้จากโรงกลั่นสุรา Jameson Bow Street ในปี 1980 บริษัทถูกซื้อ...
Whisky Powers เป็นหนึ่งในวิสกี้ไอริชผสมที่มีชื่อเสียงที่สุด การผลิตดำเนินการโดยโรงงาน Midleton ซึ่งตั้งอยู่ทางตอนใต้ของไอร์แลนด์ County Cork ในขั้นต้น วิสกี้ถูกผลิตขึ้นที่โรงกลั่นที่มีชื่อเดียวกัน ซึ่งตั้งชื่อตามผู้ก่อตั้ง John Power...
Whiskey Passport Scotch เป็นวิสกี้สก๊อตผสมที่รู้จักกันดีซึ่งถือกำเนิดขึ้นในช่วงครึ่งหลังของศตวรรษที่ 20 วิสกี้อยู่ในรายชื่อวิสกี้ที่ขายดีที่สุด 20 อันดับในโลก ในบราซิล Passport Scotch เป็นวิสกี้ที่ได้รับความนิยมเป็นอันดับสอง ถึง...
เมื่อเทียบกับพื้นหลังของแบรนด์เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต่างประเทศที่แสดงในตลาดโลกโดยผู้ผลิตที่มีชื่อเสียง ผลิตภัณฑ์ของรัสเซียก็ไม่ได้ด้อยกว่าในด้านคุณภาพและต้นทุนที่สอดคล้องกัน หนึ่งในเครื่องดื่มซึ่งแม้ว่าจะไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ของผู้ผลิตไวน์รัสเซีย...
Old Pulteney เป็นแบรนด์ของสก็อตช์วิสกี้มอลต์เดี่ยวคุณภาพสูงที่มีความเข้มข้น 40 ถึง 46 ดีกรี โรงกลั่นที่ผลิตวิสกี้ตั้งอยู่บนชายฝั่งทะเลเหนือ ซึ่งสะท้อนให้เห็นบนฉลากของแบรนด์ที่มีเรือ คลื่น และนกนางนวล...
Ouben คือ single malt whiskey ที่มี 43% abv. จัดทำขึ้นในจังหวัดสกอตแลนด์ที่มีชื่อเดียวกันบนชายฝั่งของอ่าว Ardantriv ขั้นแรกให้นำข้าวบาร์เลย์ไปอบในเตาอบซึ่งทำให้รสชาติ "ควัน" หลังจากนั้นเครื่องดื่มจะถูกเก็บไว้ในถังไม้โอ๊คจากเชอร์รี่ยี่ห้อ "M...
Whiskey Nord Port เป็นซิงเกิลมอลต์สก็อตช์วิสกี้คลาสสิกที่เลิกผลิตแล้ว วิสกี้ผลิตโดยโรงกลั่นที่เก่าแก่ที่สุดแห่งหนึ่งในเมืองเบรชิน (โรงกลั่นเกลนคาดัมเท่านั้นที่เก่าแก่กว่าโรงกลั่นนี้) ปัจจุบันวิสกี้นอร์ดพอร์ตคือ...
Whisky Nikka - วิสกี้ญี่ปุ่นซึ่งเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลกเนื่องจากมีคุณภาพสูง เดิมทีวิสกี้ผลิตขึ้นโดยใช้เทคโนโลยีของสก็อตแลนด์ แม้ว่าบริษัทผลิต Nikka ทั้งหมดจะตั้งอยู่ในประเทศญี่ปุ่น สินค้าของแบรนด์นี้คือ...
Mortlach Whiskey เป็นซิงเกิลมอลต์สก็อตวิสกี้คลาสสิกที่มีกลิ่นมอลต์อ่อนๆ พร้อมกลิ่นผลไม้และกลิ่นพีตตี้ วิสกี้ Mortlach ดื่มได้ทั้งแบบเรียบร้อยและกับกาแฟหรือซิการ์ เครื่องดื่มเป็นที่พอใจมาก แนะนำให้ชิม...
วิสกี้ Monkey Shoulder (มังกี้ ไหล่) เป็นสก็อตช์วิสกี้ผสมที่รู้จักกันดี สร้างขึ้นจากสุราที่ดีที่สุดของ Dufftown: Balvenie, Glenfiddich และ Kininvie โรงกลั่นแห่งสุดท้ายไม่เคยผลิตสุราภายใต้แบรนด์ของตนเอง Kininvie ก่อตั้งขึ้นในปี...
Longrow Whiskey เป็นสก๊อตวิสกี้คลาสสิกที่ผลิตโดยโรงกลั่น Springbank เมื่อสร้างวิสกี้ จะใช้การกลั่นวิสกี้แบบคลาสสิกสองครั้ง ตามด้วยการทำให้แห้งด้วยพีท Whisky Longrow เป็นหนึ่งในวิสกี้ที่ "รมควัน" มากที่สุดในสกอตแลนด์ ซึ่งไปข้างหน้า...
Longmorn Whiskey เป็นมอลต์วิสกี้คลาสสิกจาก Speyside Longmorn วิสกี้เป็นสก๊อตที่มีแอลกอฮอล์เข้มข้น มีกลิ่นที่สะอาดและเข้มข้น รวมทั้งมีรสหวานเล็กน้อยที่ค้างอยู่ในคอ ซึ่งมองเห็นรสชาติของถั่วได้ง่าย Longmorn เป็นหนึ่งในร้านที่พิเศษสุด...
วิสกี้ลองจอห์นเป็นวิสกี้สก๊อตผสมที่มีบอดี้ปานกลาง ให้โทนพีตตี้ที่เบาสบาย ผลิตในโรงกลั่นชื่อเดียวกัน ซึ่งเป็นเจ้าของโดย Allied Distillers ในรัสเซีย วิสกี้ลองจอห์นไม่เป็นที่นิยมมากนัก ส่วนใหญ่เป็นที่รู้จักในฝรั่งเศส...
Loch Lomond เป็นหนึ่งในผู้ผลิตสก๊อตวิสกี้ที่เก่าแก่ที่สุด ชื่อของแบรนด์มาจากชื่อของทะเลสาบที่ตั้งอยู่ใกล้โรงกลั่นในเมืองอเล็กซานเดรีย เป้าหมายหลักของบริษัทคือความเป็นอิสระ ผลิตวิสกี้ประมาณ 70 ล้านขวดต่อปี ...
วิสกี้ Linkwood เป็นสก๊อตซิงเกิลมอลต์ชั้นเลิศของสกอตแลนด์ วิสกี้ Linkwood ถือเป็นหนึ่งในวิสกี้มอลต์สเปย์ไซด์ที่ดีที่สุด ผู้ผลิตสามารถผสมผสานความหวานของผลไม้เข้ากับเครื่องดื่มได้เช่นเดียวกับกลิ่นควันบุหรี่ ถือวิสกี้...
Whiskey Ledaig เป็นสก๊อตสก๊อตอายุน้อย แต่เป็นที่รู้จักกันดีอยู่แล้วซึ่งผลิตในโรงกลั่น Tobermory Whiskey Ledaig เป็นวิสกี้ที่มีบอดี้เข้มข้นพร้อมกลิ่นฉุนเฉพาะตัวที่เข้มข้น รวมถึงกลิ่นควันบุหรี่ Whiskey Ledaig ขายโดยเปิดเผยเป็นเวลา 7 ปี 12 และ 1...
Whiskey Laphroaig เป็นซิงเกิลมอลต์สก็อตวิสกี้ที่ผลิตบนเกาะ Islay ห่างจากเมือง Port Ellen สองกิโลเมตร ผลิตโดยพันธมิตรกลั่น Whiskey Laphroaig เป็นเครื่องดื่มหลักของบริษัท และเป็นส่วนสำคัญของ...
Whisky Lagavulin - วิสกี้มอลต์สก๊อตเดี่ยวที่ผลิตในโรงกลั่นที่มีชื่อเดียวกันบนชายฝั่งของอ่าวที่มีชื่อเดียวกัน วิสกี้มีรสเปรี้ยวค่อนข้างแรง มีกลิ่นของไอโอดีนและสาหร่ายทะเลที่แตกต่างกัน รวมถึงมีรสหวานฉ่ำ โม...
Whiskey Knockando เป็นซิงเกิลมอลต์สก็อตแบบดั้งเดิมจากสกอตแลนด์ จากพื้นที่ที่เรียกว่า Speyside มีกลิ่นหอมอ่อนๆ ของกลิ่นมอลต์ที่เด่นชัด พร้อมด้วยกลิ่นถั่วในรสชาติที่ค้างอยู่ในคอ คุณลักษณะของวิสกี้น็อคคันโดคือ...
วิสกี้ Kilbeggan เป็นวิสกี้ผสมไอริชที่มีอายุย้อนไปถึงปี 1775 แบรนด์วิสกี้ Kilbeggan เป็นของ Cooley บางเว็บไซต์บอกว่า Kilbeggan เป็นบริษัทของครอบครัวและไม่มีใครเป็นเจ้าของ...
จอห์นนี่ วอล์กเกอร์เป็นแบรนด์สก๊อตช์วิสกี้ผสมที่มีชื่อเสียงที่สุด ทุกปี Diageo เจ้าของแบรนด์ขายวิสกี้สก๊อตนี้มากกว่า 226.6 ล้านขวด (ข้อมูลปี 2558) วิสกี้ จอห์นนี่ วอล์กเกอร์ เป็นวิสกี้ยี่ห้อโปรดของวิสกี้...
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์บางประเภทไม่เพียง แต่เป็นของดั้งเดิมและยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังมีชื่อของบุคคลที่มีชื่อเสียงซึ่งส่วนใหญ่มักเป็นผู้ที่เกี่ยวข้องโดยตรงกับรูปลักษณ์และการผลิตของพวกเขา มันเป็นเครื่องดื่มที่วิสกี้ John Barr อ้างถึง ...
วิสกี้จิมบีมเป็นวิสกี้อเมริกัน (เบอร์เบิน) ที่พบมากที่สุดและขายดีที่สุด ประเภทคลาสสิกของโลก: ประกอบด้วยข้าวโพด 51% บ่มในถังไม้โอ๊กเป็นเวลาอย่างน้อย 2 ปี ความแรงของเครื่องดื่มแตกต่างกันไปตั้งแต่ 40 ถึง 43 องศาเหนือขอบฟ้า หนึ่งในสา...
Jameson Whisky เป็นวิสกี้ไอริชที่มีชื่อเสียงที่สุด ผลิตในไอร์แลนด์ ในดับลิน ที่โรงกลั่น Sadr Ogri มีการขายขวดมากกว่า 56.4 ล้านขวดทุกปี (มีการขายวิสกี้เจมสันประมาณ 110 ขวดต่อนาทีทั่วโลก) ในรัสเซีย แบรนด์นี้...
Whisky Isle of Skye - สก๊อตวิสกี้ผสมระดับ De Luxe วิสกี้ Isle of Skye ผลิตในโรงกลั่นของครอบครัว Ian Macleod Distillers Isle of Skye Whisky เป็นวิสกี้ผสมพีทคุณภาพเยี่ยมที่มีรสชาติที่ค้างอยู่ในคอยาวนาน...
Isle Of Jura Whisky เป็นซิงเกิลมอลต์สก็อตช์ไอส์แลนด์ที่มีกลิ่นเบาและสะอาด รวมทั้งมีรสชาติเฉพาะตัวของที่ราบสูง ยอดเยี่ยมเป็นเหล้าก่อนอาหาร ผลิตในโรงกลั่นที่มีชื่อเดียวกันบนเกาะ Jura วิสกี้ไอล์ออฟจูรา...
วิสกี้ Islay Mist ผลิตโดยโรงกลั่นที่มีชื่อเดียวกัน ซึ่งมี McDuff International เป็นเจ้าของ ซึ่งเป็นหนึ่งในบริษัทอิสระไม่กี่แห่งในสกอตแลนด์ วิสกี้ Islay Mist ได้รับการยอมรับจาก World Wiskies Awards ในปี 2551 ด้วยสีเหลืองอำพัน เหล้าวิสกี้...
Irishman Whisky เป็นแบรนด์วิสกี้ไอริชที่ผลิตโดย Hot Irishman ในเมืองวอเตอร์ฟอร์ด แบรนด์นี้ค่อนข้างใหม่ผู้ผลิตเกิดในปี 2542 เท่านั้น แม้ว่าเครื่องดื่มจะค่อนข้างใหม่ แต่ก็ได้รับรางวัลมากมายรวมถึง...
Highland Park Whisky เป็นซิงเกิลมอลต์สก็อตช์ที่รู้จักกันดีซึ่งผลิตที่โรงกลั่นที่มีชื่อเดียวกันในเคิร์กวอลล์ รัฐออร์คนีย์ Whiskey Highland Park มีกลิ่นหอมของหญ้าแฝกและพีท ซึ่งผสมผสานกันอย่างลงตัวกับความหวานของรสชาติที่ค้างอยู่ในคอ คุณลักษณะของปร...
วิสกี้ Hankey Bannister เป็นสก็อตวิสกี้ผสมที่ผลิตโดย Inver House Distillers วิสกี้ Hankey Bannister เป็นวิสกี้มอลต์ 30% และเกรนวิสกี้ 70% จากมอลต์สปิริต - Balblair, Balmenach, K...
เฮกวิสกี้ผลิตโดยโรงกลั่นที่มีชื่อเดียวกัน ซึ่งเป็นหนึ่งในโรงกลั่นที่เก่าแก่ที่สุดในสกอตแลนด์ ตอนนี้ในตลาด คุณสามารถหาวิสกี้ Hiag Club (ซึ่งมีใบหน้าเป็น David Beckham), The Haig Gold Label Rang - เรือธงของโรงกลั่น เช่นเดียวกับ Haig D...
Grant's whiskey เป็นสก๊อตผสมสก๊อตซึ่งเป็นวิสกี้ที่ได้รับความนิยมเป็นอันดับ 3 ของโลก ปัจจุบัน Grant's whiskey จำหน่ายในกว่า 200 ประเทศทั่วโลก ลักษณะเฉพาะของวิสกี้ของ Grant คือขวดที่ใส่...
Grand Macnish เป็นวิสกี้ผสมสก๊อตคลาสสิก ปัจจุบันเป็นหนึ่งในแบรนด์สก๊อตแลนด์ที่เก่าแก่ที่สุด มีรสชาติอ่อนละมุน ในรสที่ค้างอยู่ คุณจะได้ยินความหวานตามแบบฉบับของไฮแลนด์วิสกี้ เช่นเดียวกับ...
Glenrothes วิสกี้เป็นซิงเกิลมอลต์สก็อตวิสกี้ที่ผลิตในโรงกลั่นที่มีชื่อเดียวกันตั้งแต่ปี 1878 Glenrothes Whiskey ถูกใช้เป็นหนึ่งในส่วนผสมหลักในการสร้างสรรค์ Cutty Sark Whisky วิสกี้มีความแข็งแกร่ง 43% บ่มในถังไม้โอ๊คเบอร์เบินที่มีอายุต่างกัน...
Whisky Glenmorangie - สก๊อตช์วิสกี้เนื้อนุ่มปานกลางพร้อมกลิ่นหอมอ่อนหวาน วิสกี้ Glenmorangie เป็นซิงเกิลมอลต์วิสกี้ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในสกอตแลนด์ กลิ่นหอมของซิงเกิลมอลต์วิสกี้ Glenmorangie มีความหลากหลายอย่างมาก: วันหนึ่ง...
วิสกี้ Glenkinchie หรือที่รู้จักในชื่อ "เอดินบะระมอลต์" เป็นวิสกี้ซิงเกิลมอลต์คลาสสิกจากที่ราบลุ่ม ชื่อวิสกี้ "เอดินบะระมอลต์" เกิดจากการที่โรงกลั่นอยู่ใกล้กับเมืองหลวงของสกอตแลนด์ วิสกี้มีสีทองสดใส หอมหวาน...
Glengoyne Whisky เป็นซิงเกิลมอลต์วิสกี้แบบคลาสสิกของสกอตช์ที่มีรสชาติเบาหวานเล็กน้อยและกลิ่นหอมเข้มข้น วิสกี้ผลิตโดยมีอายุ 10, 17 และ 21 ปี ป้อมปราการวิสกี้ - 43% เครื่องดื่มนี้ผลิตโดยโรงกลั่น Glengoyne...
Glenfiddich Whiskey เป็นซิงเกิลมอลต์สก็อตช์วิสกี้คุณภาพเยี่ยมที่ผลิตในหุบเขา Fidick ใกล้กับเมือง Dufftown (Speyside) วิสกี้ Glenfiddich มีกลิ่นหอมของผลไม้สดพร้อมรสชาติของเฮเธอร์และพีท เหมาะเป็นเหล้าก่อนอาหาร สำหรับวันนี้...
Glenfarclas Whisky เป็นซิงเกิลมอลต์สก็อตวิสกี้จาก Speyside ที่ผลิตโดยโรงกลั่นอิสระที่มีชื่อเดียวกัน โรงกลั่นเป็นของตระกูล Grant แต่นี่ไม่ใช่ตระกูลที่มีชื่อเสียงซึ่งผลิตวิสกี้ของ Grant และเป็นเจ้าของ Glenfiddich วิสกี้ Glenfarclas ค่อนข้างแตกต่าง ...
Glendronach Whiskey เป็นซิงเกิลมอลต์สก็อตวิสกี้แบบคลาสสิกที่ผลิตในโรงกลั่นที่มีชื่อเดียวกันใน Highland ริมฝั่งแม่น้ำ Dronon, Aberdeenshire Glendronach วิสกี้มีตั้งแต่ทองคำเข้มข้นไปจนถึงมะฮอกกานี (เมื่อ...
Glencadam Whiskey เป็นสก๊อตครีมรสดีจากสกอตแลนด์ วิสกี้ Glencadam บรรจุขวดที่โรงกลั่น Glencadam ใน Brechin, Angus มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมของสลัดผลไม้และพุดดิ้งคาราเมล เป็นหนึ่งในส่วนผสมหลักของเครื่องปั่น...
Whisky Glen Moray - สก๊อตช์มอลต์วิสกี้ที่มีสีทอง กลิ่นหอมอ่อนๆ และรสชาติสดชื่น ผลิตที่โรงกลั่นชื่อเดียวกันใน Elgin, Moray วิสกี้บ่มโดยใช้ถังเบอร์เบินที่นำเข้าจากอเมริกาเหนือ ฉัน...
Glen Grant Whiskey เป็นซิงเกิลมอลต์สก๊อตวิสกี้สเปย์ไซด์ที่มีอายุห้าปี วิสกี้ Glen Grant ค่อนข้างเบาและแห้งปานกลาง มักใช้เป็นเหล้าก่อนอาหาร ส่วนหนึ่งของพอร์ตโฟลิโอของ Campari Group ในสายผลิตภัณฑ์...
วิสกี้ Glen Garioch เป็นวิสกี้มอลต์สก๊อตเดี่ยว วิสกี้ Glen Garioch มีรสชาติปานกลาง ชวนให้นึกถึงความหวานของลาเวนเดอร์ โอ๊ก และไซรัป เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการย่อยอาหาร วิสกี้ Glen Garioch มีความแข็งแกร่งถึง 4...
Glen Deveron Whisky ผลิตที่โรงกลั่น Macduff ใน Banffshire ริมฝั่งแม่น้ำ Deveron Glen Deveron Whisky เป็นกรณีที่หาได้ยากเมื่อเครื่องดื่มได้ชื่อมาจากแม่น้ำซึ่งน้ำถูกพัดพาไปเพื่อทำให้ไอระเหยเย็นลง วิสกี้ Glen Deveron เป็นกุญแจสำคัญ...
วิสกี้ Grouse ที่มีชื่อเสียงคือวิสกี้ผสมสก๊อต ซึ่งเป็นเบลนด์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในสกอตแลนด์เอง ซึ่งเป็นหนึ่งในเบลนด์ที่โด่งดังและโด่งดังไปทั่วโลก วิสกี้มีพื้นฐานมาจากสุราจากโรงกลั่น The Macallan และ Highland Park Fa...
Whiskey Edradour เป็นซิงเกิลมอลต์สก๊อตที่มีชื่อเสียงของสกอตแลนด์ ผลิตใน Highland ในโรงกลั่นขนาดเล็กที่มีชื่อเดียวกัน ปัจจุบันวิสกี้เอดราดูร์ผลิตขึ้นในหลากหลายสายการผลิต ได้แก่ เอดราดูร์คลาสสิกเรนจ์ (ซิงเกิลมอลต์วิสกี้ บ่มในถังไม้โอ๊ก...
ความคุ้นเคยกับวิสกี้อเมริกันแท้ ๆ แทบจะไม่ทำให้นักเลงเครื่องดื่มแอลกอฮอล์คุณภาพสูงไม่สนใจ บางพันธุ์ในหมวดหมู่นี้มีคุณสมบัติและลักษณะพิเศษซึ่งทำให้เป็นที่ต้องการและเป็นที่นิยมไม่เพียง แต่ในหมู่ ...
วิสกี้ดับลินเนอร์เป็นหนึ่งในวิสกี้ผสมไอริชที่มีชื่อเสียงที่สุด แบรนด์นี้เป็นเจ้าของโดย Quintessential Brands ซึ่งรวมถึง G&J Greennall, Alize และ Essential Drinks ผลิตโดย First Ireland Sp...
Whisky Dewar "s - หนึ่งในสก๊อตช์วิสกี้ที่มีชื่อเสียงที่สุดซึ่งเป็นวิสกี้ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในสหรัฐอเมริกาอันดับที่หกในการจัดอันดับวิสกี้ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก Whisky Dewar"s เป็นวิสกี้ผสมที่ผลิตโดย John Dewar & Son ซึ่งเป็นวิสกี้ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก... .
Deanston Whisky เป็นสก๊อตวิสกี้คลาสสิกที่ผลิตในโรงกลั่น Deanston ในเมือง Doune รัฐสเตอร์ลิงเชียร์ ความแรงของเครื่องดื่มอยู่ที่ 40-43 ดีกรี วิสกี้ดีนสตันมีบอดี้ปานกลาง มีกลิ่นมอลต์ที่นุ่มนวลมากพร้อมรสหวานของผลไม้ที่ค้างอยู่ในคออย่างชัดเจน
การผลิตเครื่องดื่มชั้นยอดและปัจจุบันดำเนินการในระดับสูงสุดซึ่งนักชิมและผู้ที่ชื่นชอบคุณสมบัติของแอลกอฮอล์คุณภาพสูงสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติและสัมผัสกลิ่นหอมของแอลกอฮอล์ธรรมชาติทั้งหมด ใน...
Whiskey Dalwhinnie เป็นซิงเกิลมอลต์สก๊อตแบบคลาสสิกของสก็อตแลนด์ ซึ่งไม่ได้จำหน่ายในรูปของมอลต์บริสุทธิ์มาเป็นเวลานานแล้ว และใช้สำหรับผสมโดยเฉพาะ วิสกี้ Dalwhinnie เป็นเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยหรือการย่อยอาหารที่ยอดเยี่ยม มีกลิ่นหอมอ่อนๆ พร้อมรสที่ค้างอยู่ในคอ...
ในบรรดาเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ชั้นยอดและมีราคาแพงซึ่งเป็นที่รู้จักและเป็นที่ต้องการทั่วโลก ซิงเกิลมอลต์วิสกี้ของดัลมอร์เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่มีราคาแพงที่สุด ความจริงที่ว่าในปี 2012 ขวด Dalmore อายุ 60 ปีถูกขายในราคา 10...
Whiskey Cutty Sark เป็นสก๊อตวิสกี้ผสมที่ได้รับความนิยมพอสมควร เครื่องดื่มนี้ผลิตโดย Berry Brothers & Rudd บริษัทเก่าแก่ในลอนดอน ซึ่งทำงานในด้านแอลกอฮอล์มาตั้งแต่ศตวรรษที่ 17 วิสกี้ Cutty Sark เป็นวิสกี้ที่ได้รับความนิยมสูงสุด...
Craigellachie Whisky เป็นสก๊อตช์วิสกี้สเปย์ไซด์ที่มีกลิ่นหอมและรสชาติที่รมควัน วิสกี้ Craigellachie ที่มีบอดี้ปานกลางเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการย่อยอาหาร สก๊อตสเปย์ไซด์ทั่วไปที่มีสีฟางอ่อน แม้แต่นักชิมที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถหา...
Cragganmore Whisky เป็นซิงเกิลมอลต์วิสกี้แบบสก๊อตช์คลาสสิก มีโทนสีดอกไม้ที่เด่นชัด รสชาติของวานิลลาและน้ำผึ้ง ป้อมปราการแห่งวิสกี้ถึง 43% “Cragganmore เป็นหนึ่งในเหล้าที่ดีที่สุดของสเปย์ไซด์ เป็นการผสมผสานความสมถะเข้ากับความสง่างามซึ่ง...
Connemara Whiskey เป็นซิงเกิลมอลต์วิสกี้สัญชาติไอริชของโรงกลั่น Cooley Distillery เป็นครั้งแรกที่วิสกี้ Connemara ถือกำเนิดขึ้นในปี 1987 ผู้ก่อตั้งบริษัทคือ John Tilling ซึ่งตั้งชื่อบริษัทเพื่อเป็นเกียรติแก่เกาะที่ตั้งอยู่ การผลิต...
เมื่อวิสกี้ได้รับความนิยมไปทั่วโลก จำนวนของปลอมก็เพิ่มขึ้นตามไปด้วย ตอนนี้วิสกี้ปลอมสามารถจับได้ในร้านค้าเกือบทุกแห่ง นอกจากนี้ราคาที่สูงไม่ได้รับประกันคุณภาพเสมอไป ผู้ชื่นชอบแอลกอฮอล์ทุกคนควรรู้วิธีแยกวิสกี้ของจริงออกจากของปลอม ประเด็นนี้เป็นการอุทิศเนื้อหาในปัจจุบัน
เพื่อไม่ให้ซื้อวิสกี้ปลอม คุณต้องใส่ใจกับประเด็นสำคัญต่อไปนี้:
1. จุดขายและราคาวิสกี้จริงโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีข้อความว่า "Deluxe" หรือ "Premium" บนฉลาก (นี่คือวิธีการกำหนดพันธุ์ชั้นยอด) ควรซื้อเฉพาะในร้านค้าเฉพาะที่ขายผลิตภัณฑ์ที่มีแอลกอฮอล์ ฉันแนะนำให้คุณขอให้ผู้ขายแสดงใบรับรองคุณภาพแก่คุณ ร้านค้ามีหน้าที่ต้องแสดงเอกสารนี้ตามคำขอครั้งแรกของผู้ซื้อ
ข้อดีอีกอย่างของร้านขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์โดยเฉพาะคือคุณสามารถใช้บริการที่ปรึกษาได้ พวกเขาจะคัดเลือกวิสกี้ที่ตรงกับความต้องการของคุณในด้านคุณภาพและราคา
หากเมืองของคุณไม่มีร้านค้าแยกจำหน่ายสุรา การซื้อวิสกี้ในซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่ไม่ใช่ในแผงขายของก็เป็นเรื่องถูกต้อง ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้คุณเลือกร้านที่มีคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่เหมาะกับคุณ และควรซื้อเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เฉพาะที่นั่นเท่านั้น
การใส่ใจกับค่าเครื่องดื่มจะไม่ฟุ่มเฟือย หากในร้านค้าหนึ่งวิสกี้ของแบรนด์ที่เลือกมีราคาถูกกว่าร้านอื่นหลายเท่า จะเป็นการดีกว่าที่จะปฏิเสธการซื้อดังกล่าว เนื่องจากคุณเสี่ยงต่อการซื้อของปลอม
2. ลักษณะของขวดโดยปกติแล้วผู้ผลิตของปลอมจะอาศัยผู้ซื้อที่ไม่มีประสบการณ์และราคาที่ต่ำ ดังนั้นพวกเขาจึงประหยัดขวด
สัญญาณของวิสกี้ปลอมคือฉลากที่ติดไม่ถูกต้องหรือคุณภาพต่ำ หากคุณตัดสินใจเลือกยี่ห้อวิสกี้ที่คุณจะซื้อได้แล้ว แม้กระทั่งก่อนที่จะซื้อบนเว็บไซต์ของผู้ผลิต คุณสามารถดูได้ว่าขวดมีลักษณะอย่างไรและมีการป้องกันอะไรบ้าง
หากไม่มีแสตมป์สรรพสามิตควรแจ้งเตือนทันที สิ่งนี้อาจบ่งชี้ว่าวิสกี้ถูกนำเข้ามาอย่างผิดกฎหมายหรือเป็นเพียงของปลอม ไม่ว่าในกรณีใดคุณไม่ควรซื้อเพราะไม่มีใครรับประกันคุณภาพของเครื่องดื่ม
3. สีวิสกี้คุณภาพสูงจะต้องโปร่งใสซึ่งบ่งบอกถึงความบริสุทธิ์ของน้ำที่ใช้ทำเครื่องดื่มและการปฏิบัติตามเทคโนโลยีการผลิตอย่างเต็มรูปแบบ สีของวิสกี้มีตั้งแต่สีเหลืองอ่อนไปจนถึงสีน้ำตาล แต่ไม่ว่าในกรณีใด เครื่องดื่มไม่ควรขุ่นและมีตะกอน
สีวิสกี้ที่เหมาะสม 4. เขย่าคุณสามารถแยกวิสกี้ออกจากของปลอมได้โดยใช้วิธีง่ายๆ เพียงวิธีเดียว: เขย่าขวดให้เข้ากันแล้วดูที่ฟองสบู่ ควรอยู่ได้นานและมีขนาดใหญ่ ในวิสกี้คุณภาพสูง หยดหลังจากการเขย่าค่อยๆ ไหลลงแก้วขวด ในวิสกี้ปลอม - เร็วมาก
5. กลิ่นและรสชาติวิสกี้ควรมีกลิ่นโอ๊กหรือมอลต์อ่อนๆ และไม่มีกลิ่นแอลกอฮอล์ เครื่องดื่มที่มีคุณภาพจะทิ้งรสชาติที่ค้างอยู่ในคอไว้นาน
ฉันอยากจะเริ่มหัวข้อนี้ด้วยคำถามที่ทำให้เกิดการโต้เถียงกันมากมาย: “แจ็ค แดเนียลส์ วิสกี้หรือเบอร์เบิน?”
หากคุณดูที่องค์ประกอบซึ่งเป็นข้าวโพด 80% นี่คือเบอร์เบินคลาสสิก และถ้าคุณดูกระบวนการผลิตก็จะเพิ่มอีกขั้นตอนหนึ่ง - การกรองเครื่องดื่มผ่านถ่านจากไม้เมเปิ้ลน้ำตาล ขั้นตอนเล็กๆ น้อยๆ นี้ที่นำ Jack Daniels จากหมวดหมู่ Bourbon ไปสู่หมวดหมู่วิสกี้ แต่ไม่ใช่แค่วิสกี้ แต่เทนเนสซีวิสกี้ เครื่องดื่มทุกขวดจะมีคำจารึกนี้กำกับไว้
Jack Daniels วิสกี้อเมริกันที่ได้รับความนิยมและเป็นที่รักเริ่มต้นประวัติศาสตร์ในศตวรรษที่ 19 จากนั้นเด็กหนุ่ม Jasper Newton Daniel ซึ่งอายุเพียง 13 ปีก็สร้างเครื่องดื่มชายที่มีชื่อเสียงนี้
แม้ว่าข้อเท็จจริงที่ว่าในระดับกฎหมายของอเมริกา การผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ประเภทนี้จะได้รับอนุญาตเฉพาะในรัฐเคนตักกี้เท่านั้น แต่มีข้อยกเว้นสำหรับแจ็ค
วิสกี้ยี่ห้อนี้บ่มในถังไวน์ไม้โอ๊ค ทำให้ได้รสชาติและกลิ่นที่พิเศษ วันนี้สิทธิ์ในการผลิตและจำหน่ายเครื่องดื่มเป็นของ บริษัท Brown-Forman Corporation ของอเมริกา
ชีวาส รีกัล (สกอตแลนด์)
หนึ่งในแบรนด์สก็อตวิสกี้ที่มีชื่อเสียงที่สุดซึ่งมีสถานที่พิเศษในกลุ่มพรีเมี่ยม
บริษัทก่อตั้งขึ้นในปี 1801 โดยสองพี่น้อง John และ James Chivas แม้ว่าก่อนวิสกี้ประเภทนี้ Chivas Brothers จะผลิตแบรนด์อื่น ๆ ที่ได้รับความนิยมในหมู่ชนชั้นสูงของบริเตนใหญ่และแม้แต่กับสมเด็จพระราชินีวิกตอเรียเอง
จนถึงปัจจุบัน มีวิสกี้หกประเภทในกลุ่มผลิตภัณฑ์ Chivas Regal
แบรนด์ที่ขายดีที่สุดทั่วโลก บริษัทก่อตั้งขึ้นในปี 2410 โดยลูกชายของจอห์นนี่ วอล์กเกอร์
มีการผลิตขวดมากกว่า 130 ล้านขวดต่อปี ภายใต้แบรนด์นี้ มีการผลิตทั้งวิสกี้ราคาไม่แพงที่มีระยะเวลาการบ่มขั้นต่ำและวิสกี้ที่บ่มนานในกลุ่มพรีเมี่ยม
กลุ่มผลิตภัณฑ์ Johnnie Walker เริ่มต้นด้วย Red Label นี่คือส่วนผสมมาตรฐาน ประกอบด้วย 9 พันธุ์ อายุ 3-5 ปี วิสกี้นี้เริ่มเป็นที่รู้จักครั้งแรกในปี 1906-1908 และถูกเรียกว่า Old highland Scotch Whisky ชื่อสมัยใหม่ตามสีบนฉลากขวด ปรากฏในปี พ.ศ. 2452
จนถึงปัจจุบัน แบรนด์ Johnny Walker เป็นเจ้าของโดยบริษัท Diageo ของอังกฤษ เป็นผู้ผลิตเครื่องดื่มระดับพรีเมียมรายใหญ่ที่สุด
นอกจากไลน์สีคลาสสิกของ Johnnie Walker แล้ว แบรนด์นี้ยังผลิต:
- กลุ่มวิสกี้ผสมพิเศษของ John Walker & Sons
- จอห์นนี่ วอล์กเกอร์ ลิมิเต็ด เอดิชั่น
- คอลเลกชันที่เป็นเอกลักษณ์ของ Johnnie Walker Explorers "Club Collection
หนึ่งในสก๊อตวิสกี้ที่ดีที่สุด ปัจจุบันมียอดขายเป็นอันดับ 3 ของโลก
George Ballantine's & Sons ก่อตั้งโดย George Ballantine ในปี 1827 และเครื่องหมายการค้า Ballantine ได้รับการจดทะเบียนในปี 1920 เท่านั้น และในยุโรปพวกเขาเรียนรู้เกี่ยวกับเครื่องดื่มนี้ในปี 1960 เท่านั้น
ส่วนประกอบของส่วนผสมไม่เปลี่ยนแปลงและถูกเก็บเป็นความลับมานานหลายทศวรรษ ปัจจุบัน แบรนด์ Ballantine เป็นของบริษัทฝรั่งเศส Pernod Ricard และสายผลิตภัณฑ์ประกอบด้วยวิสกี้ 12 ชนิด
ผู้กลั่นวิสกี้รายเดียวที่ได้รับรางวัล Guinness World Record สำหรับการขายวิสกี้วินเทจ Macallan Fine & Rare สะสมมูลค่า 250,000 ปอนด์
โรงกลั่น Macallan ก่อตั้งขึ้นในศตวรรษที่ 18 และได้รับอนุญาตอย่างเป็นทางการให้ผลิตวิสกี้แห่งแรกในสกอตแลนด์ในปี 1824
สำหรับการผลิตวิสกี้ยี่ห้อนี้จะใช้ข้าวบาร์เลย์ชนิดพิเศษซึ่งให้ผลผลิตต่ำ คอปเปอร์นิ่งขนาดเล็กให้รสชาติวิสกี้ที่เข้มข้น เครื่องดื่มมีอายุในถังไม้โอ๊คจากเชอร์รี่และเบอร์เบิน
คอลเลกชัน Macallan:
- เชอร์รี่โอ๊ค
- ต้นโอ๊กชั้นดี
- คอลเลกชัน 1824
- โรงกลั่นพิเศษ
- ผู้เชี่ยวชาญด้านการถ่ายภาพ
- ดีและหายาก
- ลาลิค
บริษัทก่อตั้งขึ้นในปี 1757 และตั้งชื่อตามผู้ก่อตั้ง Beaumont Hankey และ Hugh Bannister จนถึงปัจจุบัน สิทธิ์ในการผลิตและจำหน่ายเครื่องดื่มของแบรนด์นี้เป็นของบริษัท Inver House Distillers Ltd.
การผสม Hanky Bannester ใช้ซิงเกิลมอลต์วิสกี้จากโรงกลั่นที่เป็นของบริษัทดังกล่าว ได้แก่ Balblair, Speyburn, Pultney, Knockdhu และ Balmenach เครื่องปั่นเลือกวิสกี้ที่ดีที่สุดอย่างระมัดระวังเพื่อสร้างส่วนผสมที่นุ่มนวล เบา และสมดุล ซึ่งผสมผสานความเบาของวิสกี้ธัญพืชที่ลุ่มและความเข้มของวิสกี้มอลต์ที่ราบสูงได้อย่างกลมกลืน
บริษัทเบลนด์วิสกี้ก่อตั้งในปี 1883 โดย James Logan Mackey นอกจากนี้ ครอบครัวของเขายังเป็นเจ้าของโรงเตี๊ยมเล็กๆ "White Horse Inn" และเพื่อเป็นเกียรติแก่เธอที่มีการตั้งชื่อเครื่องดื่มรสเข้มของสก็อตแลนด์
เป็นที่น่าสงสัยว่าหมายเลข 1742 บนโลโก้ White Horse ไม่ใช่วันที่คิดค้นสูตรวิสกี้ โรงเตี๊ยมแห่งเดียวกันนี้สร้างขึ้นในปี 1742
ส่วนประกอบของเครื่องดื่มนี้ประกอบด้วยมอลต์และเกรนวิสกี้ 40 ชนิด การผสมผสานนี้ทำให้เกิดรสชาติที่กลมกลืนกัน บทบาทนำในเรื่องนี้แสดงโดย Lagavulin ซึ่งเป็นซิงเกิลมอลต์วิสกี้ที่ปลูกบนเกาะ Islay
วันนี้แบรนด์นี้เป็นเจ้าของโดย Diageo ยักษ์ใหญ่ด้านแอลกอฮอล์ของอังกฤษ
"นกกระทาที่มีชื่อเสียง" นี้ซึ่งเป็นชื่อที่แปลจากภาษาอังกฤษได้กลายเป็นหนึ่งในแบรนด์ที่ชื่นชอบของผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มที่มีการเผาไหม้ แม้ว่าตามประวัติของแบรนด์ซึ่งมีอายุย้อนไปถึงปี 1896 แต่เดิมวิสกี้นี้ถูกเรียกง่ายๆ ว่า "Grouse" (นกกระทา) - เพื่อเป็นเกียรติแก่เกมโปรดของชาวสก็อต
เป็นส่วนหนึ่งของการผสมผสานของวิสกี้ Famous Grouse - ซิงเกิลมอลต์และเกรนวิสกี้ Glenmorangie (สกอตแลนด์)
ในปี พ.ศ. 2386 วิลเลียม แมทธิวสันได้สร้างโรงกลั่นขนาดเล็กขึ้น โดยเขาเริ่มผลิตวิสกี้ตามสูตรของเขาเอง จนถึงปัจจุบัน โรงกลั่นหรือที่เรียกอีกอย่างว่าโรงกลั่น Glenmorangie เป็นหนึ่งในโรงกลั่นที่เล็กที่สุดในสกอตแลนด์และมีความเชี่ยวชาญในการผลิตซิงเกิลมอลต์วิสกี้
รสชาติของเครื่องดื่มที่นุ่มนวลเป็นพิเศษได้มาจากการบ่มในถังไม้โอ๊คเบอร์เบินเป็นเวลาอย่างน้อย 10 ปี
นี่คือสก๊อตช์วิสกี้ผสมที่รู้จักกันดีพอสมควร ผลิตโดยบริษัทของครอบครัว William Grant & Sons วันนี้เป็นรุ่นที่ห้าแล้วซึ่งมีส่วนร่วมในการพัฒนาธุรกิจของครอบครัว
โรงกลั่นถูกสร้างขึ้นในปี พ.ศ. 2430 และวิสกี้ขวดแรกของ Grant ถูกบรรจุขวดในอีก 11 ปีต่อมาในปี พ.ศ. 2441
แบรนด์นี้ได้รับรางวัลมากมายทั่วโลก รวมถึงรางวัล World Whiskeys Awards ในฐานะ "วิสกี้สก๊อตผสมที่ดีที่สุดที่มีอายุอย่างน้อย 12 ปี"
นี่คือสก๊อตช์วิสกี้ผสมที่มีราคาไม่แพงและมีรสน้ำผึ้งอ่อนๆ เครื่องดื่มนี้ผลิตขึ้นตามสูตรเฉพาะที่พัฒนาโดย James Buchanan ในยุค 80 ของศตวรรษที่ XIX
โรงกลั่นวิสกี้สูงที่สุดในสกอตแลนด์ ตั้งอยู่ที่ระดับความสูง 327 เมตรจากระดับน้ำทะเล
ตอนนี้สิทธิ์ในการขายและผลิต Black and White ในตำนานเป็นของ Diageo ยักษ์ใหญ่ในลอนดอน
ไอริชวิสกี้ที่เป็นที่รู้จักและขายดีที่สุดในโลก บริษัทก่อตั้งโดย John Jameson ในปี 1780 หลังจากก่อตั้งได้ไม่นาน โรงกลั่น John Jameson & Son ก็กลายเป็นโรงกลั่นที่ใหญ่ที่สุดแห่งหนึ่งในไอร์แลนด์
ทุกวันนี้ วิสกี้ถูกผลิตขึ้นโดยใช้เทคโนโลยีเดียวกับเมื่อ 200 ปีก่อน - การทำให้มอลต์แห้งในเตาอบแบบปิด การกลั่นสามครั้ง การเปิดรับแสงนาน (สูงสุด 10 ปี) ในถังไม้โอ๊ค
ป้ายชื่อ Jameson นำเสนอตราแผ่นดินของ John Jameson และคำขวัญประจำครอบครัวของเขา "Sine metu" ("ปราศจากความกลัว")
รสชาติของแบรนด์มวลชนนั้นธรรมดามากมักพบของปลอม
ประวัติของ Tullamore Dew ในตำนานเริ่มต้นขึ้นในปี 1829 เมื่อ Michael Mallo สร้างโรงกลั่นบนเนินเขาในเขตเกษตรกรรมของ County Offaly
Tullamore Dew เหมือนเมื่อเกือบ 190 ปีก่อน เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่มีชื่อเสียงที่สุดในไอร์แลนด์ Elite Tullamore Dew อายุ 12 ปีอยู่ในความต้องการพิเศษ
ปัจจุบัน แอลกอฮอล์ยี่ห้อนี้เป็นของ Cantrell & Cochrane Corporation
นี่คือวิสกี้ไอริชในตำนานอย่างแท้จริงที่มีประวัติยาวนานถึง 400 ปี เขาปรากฏตัวในปี 1608 และในประเทศอื่น ๆ พวกเขาได้เรียนรู้เกี่ยวกับเขาในอีกสี่ปีต่อมาในปี 1612
ปัจจุบัน Old Bushmills Distillery เป็นโรงกลั่นที่เก่าแก่ที่สุดในยุโรปและเป็นโรงกลั่นแห่งเดียวในไอร์แลนด์
นักชิมที่แท้จริงกล่าวว่ารสชาติของวิสกี้นี้ไม่สามารถสับสนกับสิ่งอื่นได้ แต่เป็นสิ่งที่ไม่เหมือนใคร สิ่งนี้อำนวยความสะดวกด้วยเทคโนโลยีการผลิตที่เป็นเอกลักษณ์และความเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมสูงของภูมิภาคนี้
จนถึงปัจจุบันแบรนด์นี้เป็นของ บริษัท Diageo ในลอนดอน
รสชาติของแบรนด์มวลชนนั้นมีรสชาติที่ "สูงส่ง" แต่อย่าคาดหวังอะไรที่ผิดปกติ
เครื่องดื่มนี้เป็นผู้นำที่ไม่มีข้อโต้แย้งในบรรดาวิสกี้ของแคนาดา และมีจำหน่ายใน 50 ประเทศทั่วโลก
เป็นครั้งแรกที่ Black Velvet เกิดในปี 1951 แต่ใช้ชื่ออื่น - Black Label เมื่อ Jack Napier นักกลั่นระดับปรมาจารย์และผู้สร้างสรรค์เครื่องดื่มนอกเวลาได้ชิมวิสกี้ชุดแรก โดยไม่ต้องสงสัยเลยว่าได้เปลี่ยนชื่อเป็น Black Velvet
ในวันที่ลดราคาคุณสามารถค้นหาคู่หู Black Velvet ของแคนาดาและอเมริกาได้ แม้ว่าพวกเขาจะผลิตในโรงกลั่นเดียวกัน แต่ก็ยังคงมีความแตกต่างกันอย่างมากในด้านรสชาติ เนื่องจากเวอร์ชันอเมริกันบรรจุขวดในสหรัฐอเมริกาและปรับแต่งตามมาตรฐานรสชาติของพวกเขา
วิสกี้ระดับตำนานของแคนาดา ซึ่งสร้างขึ้นในช่วงเวลาที่ตรงกับการเสด็จมาของกษัตริย์จอร์จที่ 6 แห่งอังกฤษในปี 1939 ปรมาจารย์ที่ดีที่สุดของ Seagram ทำงานกับมัน ประกอบด้วยวิสกี้ที่ดีที่สุดประมาณ 50 ชนิดที่มีระดับการสัมผัสที่แตกต่างกัน
ในระดับอุตสาหกรรม Crown Royal เริ่มผลิตในปี 2507 เท่านั้น แต่ประสบความสำเร็จอย่างไม่น่าเชื่อ ขวดที่สวยงามในรูปแบบของเพชรเจียระไนพร้อมฝาปิดในกล่องกำมะหยี่สีน้ำเงินไม่สามารถปล่อยให้ใครเฉยได้
ปัจจุบันแบรนด์ Crown Royal เป็นของ Diageo
วิสกี้ญี่ปุ่น
เราเคยรีวิวไปแล้ว และเพื่อไม่ให้ซ้ำรอย เราขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับหัวข้อนี้บนเว็บไซต์ของเรา
เมื่อสรุปจากทั้งหมดข้างต้นแล้ว ฉันอยากจะบอกว่าในหัวข้อเดียวนั้นเป็นเรื่องยากที่จะใส่วิสกี้ทุกสายพันธุ์และทุกยี่ห้อที่คู่ควรกับความสนใจของคุณ
แต่เราพยายามสร้างภาพรวมโดยย่อของแบรนด์ยอดนิยมที่จะช่วยให้คุณเลือกเวกเตอร์ที่เหมาะสมเพื่อดำดิ่งสู่โลกแห่งอำพันอันเย้ายวนอย่างไม่อาจเพิกถอนได้
พบข้อผิดพลาดหรือมีบางอย่างที่จะเพิ่ม?
เน้นข้อความแล้วกด CTRL + ENTER หรือ
ขอบคุณสำหรับการสนับสนุนในการพัฒนาเว็บไซต์!
ทำไมวิสกี้ คอนยัค และบรั่นดีถึงเป็นสีน้ำตาลทอง?
สุรา เช่น คอนยัค วิสกี้ และบรั่นดี ในขั้นต้นไม่มีสี ไม่เหมือนเบียร์และไวน์ สีน้ำตาลทองรวมถึงเฉดสีอื่นๆ เกิดจากกระบวนการแก่ชราระหว่างการบ่มในถังไม้ขั้นตอนที่สำคัญที่สุดคือการบ่มคอนยัค เป็นที่เชื่อกันว่าเป็นปัจจัยชี้ขาดสำหรับความสำเร็จของเครื่องดื่มที่มีคุณภาพสูงสุด
คอนญักบ่มในถังไม้โอ๊คขนาด 350 ลิตร ตั้งแต่ 3 ถึง 25 ปีขึ้นไป วัสดุที่ใช้ทำถังมีความสำคัญเป็นพิเศษ คอนญักมีส่วนประกอบประมาณ 500 รายการและส่วนประกอบที่เก่ามากมีมากกว่า 2,000 รายการ และทั้งหมดผ่านเข้าสู่แอลกอฮอล์จากต้นโอ๊ก
การผลิตบาร์เรลเป็นวิทยาศาสตร์ในตัวมันเอง พวกเขาทำจากต้นโอ๊กของป่า Limousin ซึ่งอยู่ห่างจากเมืองคอนญักไปทางตะวันออก 150 กิโลเมตรเช่นเดียวกับต้นโอ๊กที่เติบโตในป่า Tronce ทำถังโดยไม่ต้องใช้ตะปูตัวเดียว เชื่อกันว่าถังยิ่งเก่าก็ยิ่งมีค่ามากขึ้น ของเก่าเหล่านี้มีค่าน้ำหนักเป็นทองคำอย่างแท้จริง พวกเขาได้รับการปกป้องอย่างระมัดระวัง แม้แต่แมงมุมพันธุ์พิเศษที่ถักใยแมงมุมในถังและปกป้องพวกมันจากศัตรูพืช
หลังจากใช้งานมาหลายสิบปี ชั้นบนสุดของไม้ในถังจะถูก "แกะออก" และขูดออกอย่างระมัดระวัง (1-2 มม.) หลังจากนั้นถังจะช่วยให้เกิดเครื่องดื่มอีกครั้ง
อายุการเก็บรักษาของคอนญักขึ้นอยู่กับหลายปัจจัยและอาจถึงหนึ่งร้อยปี ระหว่างการเก็บรักษาเครื่องดื่มจะระเหยในอัตรา 2-4% ต่อปีและยังสูญเสียความแข็งแรงได้ถึง 40 องศา
กระบวนการที่ซับซ้อนที่สุดคือการผสม นั่นคือการผสมคอนยัคสุราที่มีอายุต่างกัน การเก็บเกี่ยวที่แตกต่างกัน เนื่องจากการเก็บเกี่ยวองุ่นเพียงครั้งเดียวไม่สามารถให้รสชาติและกลิ่นที่หลากหลายแก่คอนยัคได้
ประการแรก พวกเขามักจะผสมคอนยัคที่มีอายุใกล้เคียงกันตั้งแต่หนึ่งถึงสามปี แต่มาจากไร่องุ่น Charente ที่แตกต่างกัน ประเภทนี้เรียกว่า "แบรนด์แรก" (คูเป้รอบปฐมทัศน์) จากนั้นก็มาถึงขั้นตอนของการผสมคอนยัคในยุคต่างๆ "ถ้วยแม่" (coupe mere) และสุดท้ายคือขั้นตอนสุดท้าย (coupe finale) ซึ่งเป็นการผสมขั้นสุดท้ายเพื่อให้ได้เครื่องดื่มที่มีลักษณะเฉพาะ
ในตอนท้ายของกระบวนการ ปริมาณแอลกอฮอล์ในคอนญักจะลดลงเหลือ 40% โดยปริมาตร เติมน้ำกลั่นและเติมคาราเมลในปริมาณหนึ่งเพื่อให้เครื่องดื่มของคุณมีสีที่อิ่มตัวมากขึ้น การดำเนินการนี้เสร็จสิ้นอย่างสมบูรณ์และเป็นไปตามความเชื่อมั่นของผู้บริโภคที่เชื่อว่าคอนญักยิ่งเข้มยิ่งเก่า อย่างไรก็ตามความคิดเห็นนี้ผิดอย่างแน่นอนเนื่องจากเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ซึ่งใช้เวลาสี่สิบปีในถังที่เผาไหม้เล็กน้อยจะได้สีอำพันกลายเป็นสีเกือบสว่าง
บทความที่เกี่ยวข้อง
