ปรุงโจ๊กลูกเดือยกับฟักทองในนม โจ๊กฟักทอง - สูตรอาหารที่รวดเร็วและอร่อยสำหรับปรุงบนเตา

โจ๊กลูกเดือยกับฟักทองและแม้แต่นม แต่ถ้าอยู่ในหม้อล่ะ? อ่านต่อแล้วคุณจะมีสูตรอาหารที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยอีกมากมายในคอลเลคชันของคุณ ซึ่งสูตรใดสูตรหนึ่งก็เตรียมได้ไม่ยาก

บนน้ำ

เริ่มจากโจ๊กข้าวฟ่างแบบดั้งเดิมกับฟักทองแล้วเราจะพูดถึงวิธีการทำอาหารที่น่าสนใจยิ่งขึ้น

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง – 750 กรัม;
• น้ำ – 3 ช้อนโต๊ะ;
• ข้าวฟ่าง – 1.5 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

1. ปอกผักแล้วหั่นเป็นชิ้น ขนาดของชิ้นควรเป็นขนาดที่เหมาะกับคุณในจานที่ทำเสร็จแล้ว
2. วางในกระทะ เทน้ำเดือดลงไป จะช่วยรักษาวิตามินได้มากขึ้น ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที
3. เพิ่มซีเรียลที่ล้างแล้ว ผัดและปรุงอาหารต่ออีก 15-20 นาที
4. ในตอนท้าย ใส่เนยลงไปหากต้องการ ทิ้งกระทะไว้ในที่อบอุ่นประมาณ 20-30 นาที

กับนม

โจ๊กลูกเดือยกับฟักทองและนมเป็นอาหารเช้าที่เหมาะสำหรับผู้ทานอาหารทุกวัย การเตรียมการไม่ได้รวดเร็วหรือง่ายนัก แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่ากับทรัพยากรที่ใช้ไป

วัตถุดิบ:

• ซีเรียล – 1 ช้อนโต๊ะ;
• นม – 3 ช้อนโต๊ะ;
• ฟักทอง – 0.5 กก.
• สล. เนย – 50 กรัม;
• น้ำตาลและเกลือ

การตระเตรียม:

1. ปอกผักส้มแล้วสับละเอียด
2. ต้มในนมร้อนเป็นเวลา 15 นาที
3. ล้างซีเรียล ใส่ฟักทอง และเติมเกลือ
4. กวนปรุงโจ๊กลูกเดือยจนข้น เวลา – 20 นาที หากของเหลวไม่เพียงพอ ให้เติมน้ำหรือนมเพิ่ม
5. เพิ่มน้ำตาลและเพิ่มเนย ห่อกระทะเพื่อนึ่งประมาณครึ่งชั่วโมง

คุณสามารถปิดจานทิ้งไว้และรักษาความร้อนให้ต่ำที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ แนะนำให้ใช้อบเชย น้ำผึ้ง และผลไม้แห้งเป็นสารเติมแต่ง

ในหม้อ

ประโยชน์ของโจ๊กลูกเดือยที่อุดมด้วยวิตามินพร้อมฟักทองนั้นสามารถเพิ่มขึ้นได้โดยวิธีการเตรียมเท่านั้น และประกอบด้วย...ในการใช้กระถาง

วัตถุดิบ:

• นม – 3 ช้อนโต๊ะ;
• ข้าวฟ่าง – 1 ช้อนโต๊ะ;
• ฟักทอง – 0.5-0.6 กก.
• สล. เนยและเกลือ

การตระเตรียม:

1. หากจำเป็น ให้คัดแยกและล้างลูกเดือย
2. แยกฟักทองออกจากเปลือกและเมล็ดพืช แล้วหั่นเป็นชิ้น
3. จุ่มชิ้นส่วนเหล่านี้ในนมร้อน เติมเกลือ แล้วนำไปต้ม
4. ถัดมาเป็นซีเรียล ผัดและปรุงต่ออีก 15 นาที
5. ถัดไปโจ๊กลูกเดือยกับฟักทองจะถูกโอนลงในหม้อที่มีเนยแล้วใส่ในเตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง อุณหภูมิ – 130 องศา

เมื่อเสิร์ฟ แต่ละหม้อสามารถประกอบด้วยน้ำตาล แยม แยม น้ำผึ้ง ถั่ว และน้ำตาลผง

ในเตาอบ

โจ๊กกับฟักทองในเตาอบ? คุณสามารถเตรียมอาหารจานนี้ได้หลายวิธี แต่ก็ยังคงอร่อยอยู่ นี่เป็นเพียงหนึ่งในนั้น

วัตถุดิบ:

• ข้าวฟ่าง – 1 ช้อนโต๊ะ;
• ฟักทอง – 700-800 กรัม
• น้ำเดือด – 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล น้ำผึ้ง ฯลฯ น้ำมัน - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

การตระเตรียม:

1. ล้างซีเรียลในหลาย ๆ น้ำแล้วล้างออกด้วยความร้อน
2. เทน้ำเดือดลงไปแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 5-10 นาที
3. หั่นเนื้อฟักทองที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อน ผัดในซีเรียลแล้วเติมน้ำตาล
4. วางโจ๊กฟักทองนี้ลงในกระทะทาน้ำมัน วางเนยไว้ด้านบน แล้วเทน้ำผึ้งลงไป
5. ปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษฟอยล์
6. อุณหภูมิเตาอบควรเป็นเท่าใด? เลขที่ ต้องวางจานไว้ในตู้เย็นแล้วตั้งไฟให้ร้อนถึง 180 องศา
7. ควรเคี่ยวเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง จากนั้นนำออกมาเปิดหลังจากผ่านไป 5 นาทีแล้วคนให้เข้ากันจากนั้นผักหลักจะกลายเป็นน้ำซุปข้น

• โจ๊กลูกเดือยสำเร็จรูปไม่ควรหนาเกินไปเพราะในระหว่างการแช่ซีเรียลยังคงดูดซับของเหลวต่อไป
• คุณสามารถเตรียมโจ๊กครีมเนื้อนุ่มได้หากผสมกับนมข้นในตอนท้ายสุด
• หากมีข้าวฟ่างไม่เพียงพอคุณสามารถเพิ่มข้าวได้ตามจำนวนที่ต้องการ
• ข้าวฟ่างก็เหมือนกับธัญพืชอื่นๆ ควรล้างให้ดีที่สุดโดยใช้น้ำอุ่นและน้ำร้อนสลับกัน ทำซ้ำหลาย ๆ ครั้งจนกระทั่งของเหลวที่ไหลออกมาใส

ปรุงแบบหวานหรือไม่ปรุง ในน้ำ นม หม้อ หรือในเตาอบ - เลือกสิ่งที่คุณชอบที่สุดและปรนเปรอผู้รับประทานอาหารของคุณ

เตรียมโจ๊กนี้อย่างน้อยหนึ่งครั้งเพื่อให้ร่างกายของคุณได้รับวิตามินที่ดีต่อสุขภาพจำนวนมากและให้ความสุขกับรสชาติมากมาย โจ๊กนี้มักจะออกมานุ่มครีมหวานเล็กน้อยและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ!

เราจะมีตัวเลือกการทำอาหารต่างๆ มากมายให้คุณ เพื่อให้คุณสามารถเลือกรสชาติได้ด้วยตัวเอง มันจะเป็นกับข้าวและน้ำผึ้งและผลไม้แห้งและตัวเลือกอื่น ๆ อีกมากมายซึ่งคุณจะต้องมีสิ่งที่คุณชื่นชอบอยู่แล้ว

หลักการทำอาหารทั่วไป

เมื่อเตรียมโจ๊กลูกเดือย สิ่งสำคัญคือต้องแยกแยะส่วนประกอบหลักอย่างระมัดระวัง ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมักมีเศษกิ่งไม้หรือเมล็ดพืชที่เน่าเสีย มันจะไม่เป็นที่พอใจมากถ้ามันจบลงบนจานของคุณ

การเลือกฟักทองที่ดีก็เป็นสิ่งสำคัญเช่นกัน จะต้องสุกและมีเนื้อสีสดใส ยิ่งสดใสยิ่งหวาน! สัญญาณอีกประการหนึ่งคือเมล็ดฟักทองขนาดใหญ่ที่สุกแล้วและมีเส้นใยภายในในปริมาณที่เพียงพอ

โจ๊กลูกเดือยคลาสสิกกับฟักทองและนม

เวลาทำอาหาร

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม

สูตรที่ง่ายและสะดวกที่เหมาะกับทุกรสนิยม บ่อยครั้งไม่มีการตำหนิเกี่ยวกับเกมคลาสสิก ดังนั้นลองดูสิ!

ทำอาหารอย่างไร:

เคล็ดลับ: เพื่อให้โจ๊กสุกเร็วขึ้น คุณไม่จำเป็นต้องหั่นฟักทอง แต่ต้องขูดก่อน

โจ๊กข้าวฟ่างในหม้อกับฟักทอง

ตัวเลือกการให้บริการที่เป็นต้นฉบับยังเหมาะสำหรับการรับแขกอีกด้วย มันจะกลายเป็นค่ำคืนที่อบอุ่น สบาย และเต็มไปด้วยจิตวิญญาณในกลุ่มคนที่มีจิตวิญญาณใกล้เคียงที่สุด

นานแค่ไหน - 1 ชั่วโมง 10 นาที

ปริมาณแคลอรี่คืออะไร - 109 แคลอรี่

ทำอาหารอย่างไร:

1. วางตะแกรงขนาดใหญ่ลงในชามแล้วเทซีเรียลลงไป
2. จากนั้นล้างเมล็ดพืชด้วยน้ำไหลจนโปร่งใส (น้ำ ไม่ใช่เมล็ดพืช)
3. ล้างฟักทองให้สะอาดแล้วปอกเปลือก
4. เทนมลงในหม้อ ตั้งไฟ แล้วปล่อยให้เดือด
5. วางฟักทองไว้ตรงนั้นแล้วปรุงด้วยกันเป็นเวลาห้านาที
6. หลังจากนั้นเทลูกเดือยใส่เกลือและผสม
7. ปิดฝาแล้วปรุงเป็นเวลาสิบนาที
8. จากนั้นนำออกจากเตาแล้วใส่เนื้อหาทั้งหมดในกระทะลงในหม้อ
9. ตัดเนยเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้ววางชิ้นในแต่ละชาม
10. ปิดฝาหม้อทั้งหมดและวางในเตาอบอุ่น
11. ปรุงที่ 180 องศาประมาณ 30-35 นาที

เคล็ดลับ: ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร คุณสามารถเพิ่มน้ำตาล เครื่องเทศ และผลไม้แห้งเพื่อลิ้มรส

โจ๊กฟักทองกับลูกเดือย ผลไม้แห้ง และนม

ผลไม้แห้งเป็นสารเติมแต่งพิเศษที่สามารถเปลี่ยนรสชาติของอาหารได้อย่างรุนแรง ลองเพื่อให้แน่ใจว่าพวกเขาไม่เพียงแต่มีประโยชน์เท่านั้น แต่ยังมีรสชาติที่ลืมไม่ลงอีกด้วย!

นานแค่ไหน - 1 ชั่วโมง 35 นาที

ปริมาณแคลอรี่คืออะไร - 107 แคลอรี่

ทำอาหารอย่างไร:

1. ล้างแอปริคอตแห้ง ลูกพรุน และลูกเกดให้สะอาดใต้น้ำไหล
2. ต้มน้ำให้เพียงพอในกาต้มน้ำ
3. วางผลไม้แห้งลงในชามแล้วเทน้ำเดือดลงไป
4. พักไว้อย่างน้อยสิบห้านาที จากนั้นสะเด็ดน้ำ ล้างและสับ
5. ในช่วงเวลานี้คุณสามารถมีเวลาล้างฟักทองและปอกเปลือกได้
6. หั่นผลไม้เป็นก้อนเล็ก ๆ
7. ล้างลูกเดือยด้วยน้ำไหลจนโปร่งใส
8. หากจำเป็น ให้ดูและจัดเรียงเมล็ดพืช
9. เทผลไม้แห้ง ฟักทอง และลูกเดือยที่เตรียมไว้ลงในกระทะ
10. เพิ่มน้ำผึ้งให้กับทุกสิ่งและผสม
11. นำน้ำตามปริมาณที่ระบุในสูตรไปตั้งไฟให้เดือด
12. เทลงในโจ๊กคนให้เข้ากันจนน้ำผึ้งกระจายตัวทั่วถึง
13. ปิดฝาแล้ววางบนเตา เปิดไฟ
14. ทันทีที่เดือด ให้ลดไฟลงเหลือไฟอ่อนแล้วพักไว้ 45 นาที
15. หลังจากเวลาผ่านไป เทนม ใส่เนยลงไปคนให้เข้ากัน
16. นำออกจากเตา ปิดฝา แล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

เคล็ดลับ: หากต้องการรสชาติเข้มข้น ให้เติมครีมแทนนม

ตัวเลือกพร้อมข้าวเพิ่ม

เราจะเตรียมโจ๊กฟักทอง แต่มีซีเรียลสองประเภทในคราวเดียว นี่จะเป็นลูกเดือยแบบดั้งเดิมเช่นเดียวกับข้าว ทั้งหมดนี้เป็นส่วนผสมของนม ดังนั้นคาดว่าจะมีรสชาติที่นุ่มนวลและนุ่มนวล

นานแค่ไหน - 1 ชั่วโมง

ปริมาณแคลอรี่คืออะไร - 169 แคลอรี่

ทำอาหารอย่างไร:

1. เรียงข้าวแล้วเทใส่กระชอนแล้วล้างให้สะอาดจนน้ำใส
2. เมื่อสิ้นสุดการล้างน้ำจะต้องใส นี่เป็นสัญญาณว่าคุณทำงานได้ดี
3. จากนั้นเทธัญพืชลงในชามแล้วเติมน้ำอุ่น
4. คงไว้ในสถานะนี้เป็นเวลาอย่างน้อยสิบห้านาที
5. ในช่วงเวลานี้ ให้คัดแยกลูกเดือยอย่างระมัดระวัง เนื่องจากมักพบเมล็ดสีดำอยู่ท่ามกลางเมล็ดพืช
6. ในทำนองเดียวกันให้ล้างซีเรียลในตะแกรงใต้น้ำไหล
7. จากนั้นเทลงในชามแล้วปิดด้วยน้ำอุ่นประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
8. ล้างฟักทองให้สะอาด ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
9. สิ่งสำคัญคือต้องเอาเมล็ดทั้งหมดออก ถ้ามี และอย่าลืมเอาเส้นใยออกด้วย
10. หลังจากสับแล้วสามารถล้างฟักทองได้อีกครั้ง การทำเช่นนี้ไม่สะดวกอย่างยิ่งหากไม่มีตะแกรง ดังนั้นเราขอแนะนำให้ใช้เป็นครั้งที่สาม
11. เทนมลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน แล้วใส่ฟักทองลงไป
12. ปรุงจากช่วงเวลาที่เดือดเป็นเวลาสิบห้านาที
13. เมื่อเวลาผ่านไป ให้ใส่ข้าวและลูกเดือยลงไป
14. ใส่เกลือ, น้ำตาล, วานิลลินแล้วปิดฝาหม้อ
15. ปรุงโจ๊กจนสุกเต็มที่ จากนั้นเติมน้ำมันและคนให้เข้ากัน

เคล็ดลับ: หากต้องการให้กลิ่นหอมสดใสยิ่งขึ้น ให้ใส่ลูกจันทน์เทศลงไป

สูตรโจ๊กหวานกับน้ำผึ้ง

ถ้าคุณชอบโจ๊กหวาน สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ นำเสนอคุณด้วยโจ๊กลูกเดือยพร้อมฟักทองหวานและน้ำผึ้ง เนื่องจากส่วนผสมสุดท้าย รสชาติจึงพิเศษและอาจลืมไม่ลง

เวลาเท่าไหร่ - 35 นาที

ปริมาณแคลอรี่คืออะไร - 224 แคลอรี่

ทำอาหารอย่างไร:

1. ล้างซีเรียลให้สะอาดใต้น้ำไหล คุณสามารถเทลงในตะแกรงเพื่อไม่ให้สูญเสียมวลครึ่งหนึ่งในขณะที่คุณระบายน้ำ
2. หากจำเป็น ให้คัดแยกลูกเดือย
3. ล้างฟักทองให้สะอาด เอาเปลือกและเส้นใยออก
4. จากนั้นสับด้วยวิธีที่สะดวก - คุณสามารถหั่นเป็นลูกบาศก์หรือใช้เครื่องขูดก็ได้
5. เทซีเรียลลงในกระทะ ใส่ฟักทอง แล้ววางบนเตา
6. เปิดไฟแล้วเทนมลงไป คนให้เข้ากัน และปล่อยให้เดือด
7. จากจุดนี้ไป ให้ปรุงเป็นเวลาสิบห้านาที
8. หลังจากนั้นให้ปิดฝาและปรุงอาหาร โดยคนเป็นครั้งคราวจนสุก
9. ในตอนท้ายใส่เนย น้ำผึ้ง เกลือ
10. คนให้เข้ากันและเสิร์ฟได้

คำแนะนำ: หากคุณกังวลว่าโจ๊กจะขม ให้ล้างลูกเดือยด้วยน้ำเดือด

เพื่อให้โจ๊กของคุณเป็นที่จดจำคุณต้องทำให้มันผิดปกติ ด้วยเหตุนี้ จึงมักใช้สารปรุงแต่งบางอย่าง เช่น ถั่ว ผลไม้แห้ง เครื่องเทศ และน้ำผึ้ง นี่เป็นรสชาติพิเศษที่จะถูกจดจำทันทีและคุณจะต้องการทำซ้ำหลายสิบครั้ง

คุณยังสามารถรับรสชาติใหม่ได้โดยใช้ส่วนผสมหลักที่แตกต่างกันเล็กน้อย เช่น ใช้ซีอิ๊วแทนเกลือ (สำหรับกรณีที่ไม่ต้องการโจ๊กหวาน) คุณสามารถใช้ถั่วเหลืองหรือกะทิแทนนมธรรมดาได้

โจ๊กฟักทองที่ทำจากลูกเดือยเป็นสิ่งที่ดีต่อสุขภาพและจำเป็นจริงๆ เด็กๆ ชอบเพราะปรุงด้วยนม ซึ่งหมายความว่ามีความนุ่มและบางเบา เนื่องจากน้ำผึ้งและน้ำตาล จึงมีรสหวาน ซึ่งหมายความว่าไม่ใช่อาหารจานหลักอีกต่อไป แต่เป็นของหวาน ซึ่งบางครั้งก็ดีต่อสุขภาพมากกว่าอาหารแบบดั้งเดิมด้วยซ้ำ

โจ๊กลูกเดือยเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพมาก สามารถเตรียมได้หลายวิธีรวมกับผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิงตั้งแต่เนื้อสัตว์ไปจนถึงผลไม้แห้ง อย่างไรก็ตามผลิตภัณฑ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดที่เพิ่มเข้ามาคือเนื้อฟักทอง บางทีมันอาจจะผสมผสานกับโจ๊กลูกเดือยเพื่อลิ้มรสได้สำเร็จมากที่สุดทำให้มีสุขภาพที่ดีและสมบูรณ์ยิ่งขึ้น เราจะสอนวิธีปรุงโจ๊กด้วยฟักทองอย่างรวดเร็วและอร่อยที่สุด

โจ๊กข้าวฟ่างกับฟักทองในนม

แม่บ้านหลายคนไม่ทราบวิธีปรุงซีเรียลลูกเดือยอย่างถูกต้องดังนั้นจึงมีรสขม เพื่อกำจัดรสที่ไม่พึงประสงค์ออกไป น้ำที่ใช้ต้มลูกเดือยจะต้องถูกระบายออกทันทีหลังการต้ม และต้องล้างเมล็ดพืชให้สะอาด

วัตถุดิบ:

• ซีเรียลลูกเดือย - สามในสี่ของแก้ว
• เนื้อฟักทอง – 300 กรัม
• นม – 1 แก้ว
• น้ำตาล – เพื่อลิ้มรส (ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ)
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เนย - สำหรับเสิร์ฟ

วิธีทำอาหาร:

ขั้นตอนการเตรียมโจ๊กข้าวฟ่างค่อนข้างยาว ขั้นแรก ต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดแยกกัน ในการทำเช่นนี้ให้ล้างซีเรียลลูกเดือยให้สะอาดโดยใช้น้ำเย็น วางลงในกระทะที่มีน้ำปริมาณเล็กน้อยแล้วนำไปต้ม เมื่อน้ำเริ่มเดือดและมีฟองเกิดขึ้น จะต้องสะเด็ดน้ำออกและล้างซีเรียลให้สะอาดอีกครั้ง ใส่น้ำประมาณ 2 ถ้วยลงในกระทะพร้อมซีเรียลแล้วตั้งไฟอีกครั้ง ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที

ในเวลาเดียวกันให้ตั้งกระทะที่สองลงบนไฟเติมน้ำ 2 แก้วแล้วหั่นฟักทองเป็นก้อน นำไปต้มและปรุงเป็นเวลา 10 นาที เมื่อเวลาผ่านไป ให้เพิ่มชิ้นฟักทองลงในลูกเดือย เกลือและเติมน้ำตาล ปรุงอาหารด้วยกันอีก 10 นาที

หลังจากเวลาผ่านไปให้เทนมลงในโจ๊กที่ข้นอยู่แล้ว ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนคนตลอดเวลาประมาณ 15-20 นาที จากนั้นนำกระทะออกจากเตา ปิดฝา ห่อด้วยผ้าห่มหรือเสื้อคลุมขนสัตว์แล้วปล่อยให้นึ่งเป็นเวลา 20 นาที

วางโจ๊กที่เสร็จแล้วลงบนจานและโรยหน้าด้วยเนย

โจ๊กข้าวฟ่างกับฟักทองในหม้อ

โจ๊กข้าวฟ่างไม่เพียงแต่สามารถต้มเท่านั้น แต่ยังอบได้อีกด้วย โจ๊กนี้อร่อยเป็นพิเศษในหม้อเซรามิก หากคุณพบว่าโจ๊ก "เปล่า" น่าเบื่อเกินไป คุณสามารถเพิ่มความหลากหลายด้วยลูกเกด แอปริคอตแห้ง ลูกพรุน เติมน้ำตาล น้ำผึ้ง หรืออย่างอื่นตามชอบ

วัตถุดิบ:

• ซีเรียลลูกเดือย – 300 กรัม
• เนื้อฟักทอง – 400-500 กรัม
• นม – 1 ลิตร
• เนย – 200 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

ปอกเปลือกและล้างฟักทองหากจำเป็น ตัดเยื่อกระดาษเป็นชิ้นเล็กๆ

เทนมลงในกระทะแล้วตั้งไฟ เมื่อนมเริ่มเดือด ให้ใส่ชิ้นฟักทองลงไป ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนประมาณ 5-7 นาที

ในช่วงเวลานี้ ให้ล้างลูกเดือยด้วยน้ำอุ่น เมื่อเวลาผ่านไป ให้เพิ่มซีเรียลที่ล้างแล้วลงในฟักทอง เพิ่มเกลือผัดปิดฝาแล้วปล่อยให้ปรุงเป็นเวลา 10 นาที

วางเนยชิ้นใหญ่ลงบนโจ๊ก ปิดฝาหม้อ

เปิดเตาอบที่ 180 องศา ใส่หม้อโจ๊กลงไปเป็นเวลา 35 นาที

เสิร์ฟโจ๊กโดยตรงในหม้อ

โจ๊กข้าวฟ่างกับฟักทองและแอปเปิ้ล

ต้มแล้วอบในเตาอบโจ๊กข้าวฟ่างหอมกับน้ำซุปข้นฟักทองและแอปเปิ้ล การบริโภคอาหารจานนี้เป็นประจำด้วยวิตามินบี 2 จำนวนมากจะทำให้เส้นผมและผิวหนังของคุณแข็งแรงและสวยงาม

วัตถุดิบ:

• ซีเรียลลูกเดือย – 400 กรัม
• นม – 800 มล.
• ฟักทองปอกเปลือก – 300 กรัม
• แอปเปิ้ล – 250-300 กรัม
• เนย – 150 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

ต้มน้ำประมาณหนึ่งลิตร ยกลงจากเตา แล้วเทลูกเดือยลงไป ใช้ช้อนคนให้เข้ากันเพื่อล้างลูกเดือย จากนั้นสะเด็ดน้ำเดือดแล้วล้างลูกเดือยให้สะอาดด้วยน้ำอุ่น เทน้ำอุ่นหนึ่งลิตรลงในลูกเดือยแล้วตั้งไฟใส่เกลือคนให้เข้ากัน

นำลูกเดือยไปต้ม ปรุงอาหาร โดยใช้ช้อนมีรูตักฟองออกประมาณ 10 นาที น้ำควรจะซึมเข้าไปในโจ๊กเกือบหมด ดังนั้นให้พยายามคนตลอดเวลา

ในช่วงเวลานี้ให้ล้างฟักทอง หั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง เทนมที่เหลือลงไปแล้วตั้งไฟ หลังจากเดือดแล้วให้ปรุงต่อประมาณ 15 นาที ตรวจสอบความพร้อมด้วยส้อมหรือมีด - ฟักทองควรนิ่ม ถ้าไม่เช่นนั้นให้ปรุงต่ออีก 5-10 นาที บดเนื้อฟักทองที่เตรียมไว้ด้วยเครื่องบดหรือบดในเครื่องปั่นจนบด

ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ผสมโจ๊ก ฟักทองบด ชิ้นแอปเปิ้ล และเนยเกือบทั้งหมด

เปิดเตาอบและทาจานอบด้วยเนยที่เหลือ ใส่โจ๊กที่มีฟักทองและแอปเปิ้ลลงในกระทะแล้วใช้ช้อนเกลี่ยให้เรียบ วางโจ๊กในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 190 องศา อบประมาณ 15 นาที

โจ๊กลูกเดือยกับฟักทองและนมข้นในหม้อหุงช้า

หากคุณไม่อยากยืนบนเตากวนโจ๊กเพื่อไม่ให้ไหม้ ให้ใช้หม้อหุงช้า ด้วยความช่วยเหลือนี้คุณสามารถเตรียมโจ๊กลูกเดือยที่มีรสหวานและอร่อยมากพร้อมฟักทองกับนมข้นได้อย่างง่ายดาย

วัตถุดิบ:

• ธัญพืชข้าวฟ่าง – 2 ถ้วยหลาย
• ฟักทอง – 300 กรัม
• นมข้น - ครึ่งกระป๋อง
• น้ำ - 5 แก้วหลายใบ
• เนย – 50 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

ล้างซีเรียลลูกเดือยให้สะอาด จากนั้นจึงนำไปใส่ในชามหลายเมนู

ล้างเนื้อฟักทอง หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในชามที่อยู่ด้านบนของซีเรียล

เทน้ำลงในนมข้นในส่วนเล็ก ๆ แล้วคนให้เข้ากันด้วยช้อนหรือปัดจนเนียน

เทนมข้นเจือจางลงในหม้อหุงช้าที่ด้านบนของลูกเดือยและฟักทอง ในขั้นตอนนี้คุณควรเติมเกลือและเนยเล็กน้อยหากต้องการ

ปิดฝาหม้ออเนกประสงค์ ตั้งโหมด "โจ๊กนม" ปรุงจนกระทั่งได้ยินเสียงบี๊บ

จากนั้นเปิดฝา กวนโจ๊ก ปิดอีกครั้ง ตั้งโหมด "อุ่น" และปล่อยให้ต้มต่ออีก 20 นาที

วางโจ๊กที่เสร็จแล้วลงบนจาน คุณสามารถเทนมข้นเพิ่มเติมได้

ฟักทองเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่ามาก หากใช้เป็นประจำทุกวันจะสังเกตเห็นพัฒนาการของระบบย่อยอาหาร การไหลเวียนโลหิต และโดยทั่วไปร่างกายจะแข็งแรงและยืดหยุ่นมากขึ้น ตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารเช้าคือโจ๊กฟักทองกับลูกเดือย คุณจะพบสูตรอาหารที่ทำจากนมและน้ำพร้อมสารปรุงแต่งต่างๆในบทความของวันนี้

โจ๊กแสนอร่อยรุ่นที่ง่ายที่สุด

อาหารเช้าเป็นอาหารหลักของวัน คุณย่าและคุณแม่มักจะพูดเสมอว่าเราต้องรับประทานอาหารเช้าที่แสนอร่อย เพราะมันทำให้เรามีพลังงานและความแข็งแกร่งตลอดทั้งวัน

หากคุณชอบรับประทานอาหารเช้าแบบเต็มรูปแบบ คุณจะชอบโจ๊กฟักทองพร้อมลูกเดือยและน้ำ จานรุ่นนี้ถือว่าไม่ติดมันจึงเหมาะสำหรับผู้ที่ไม่กินอาหารที่ทำจากสัตว์

สารประกอบ:

• เนื้อฟักทอง 0.2 กก.
• น้ำกรอง 0.6 ลิตร
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำตาลทราย;
• เกลือแกงเล็กน้อย
• 1 ช้อนโต๊ะ ธัญพืชข้าวฟ่าง

ในบันทึก! ในการเตรียมโจ๊กคุณสามารถใช้เยื่อกระดาษสดหรือแช่แข็งได้ หากคุณใช้ผลิตภัณฑ์แช่แข็ง คุณไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็งก่อน

การตระเตรียม:

โจ๊กเพื่อสุขภาพจากหม้อหุงช้า

โจ๊กฟักทองในหม้อหุงช้าพร้อมลูกเดือยกลายเป็นร่วนและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ นอกจากนี้คุณยังไม่ต้องกังวลว่าโจ๊กจะหมดหรือไหม้ ผู้เล่นหลายคนจะปรุงอาหารในขณะที่คุณผ่อนคลาย

ในบันทึก! โจ๊กฟักทองกับลูกเดือยในหม้อหุงข้าว Redmond จัดทำขึ้นในโหมด "ธัญพืชข้าว", "โจ๊กนม" หรือ "ไอน้ำ" การเลือกโหมดโปรแกรมและเวลาในการปรุงอาหารขึ้นอยู่กับกำลังและฟังก์ชันการทำงานของชุดครัว

สารประกอบ:

• 1 ช้อนโต๊ะ ธัญพืชลูกเดือย;
• เนื้อฟักทอง 0.4 กก.
• 3 ช้อนโต๊ะ น้ำกรอง
• 1 ช้อนโต๊ะ นมวัว
• 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลทราย;
• ½ ช้อนชา เกลือแกง.

การตระเตรียม:

ในบันทึก! เนื้อฟักทองสามารถบดด้วยปูนหรือบดในเครื่องปั่นจนเป็นเนื้อเดียวกัน

การรักษาสุขภาพสำหรับลูก ๆ ของคุณ

โจ๊กฟักทองกับลูกเดือยและนมเป็นอาหารจานโปรดของเด็กและผู้ใหญ่หลายคน หากลูกน้อยของคุณลังเลที่จะกินอาหารจานนี้ ให้เติมน้ำผึ้งและผงอบเชยลงไปเล็กน้อย

ในบันทึก! หากคุณกำลังเตรียมโจ๊กสำหรับเด็กเล็กก็สามารถปั่นอาหารจานเสร็จด้วยเครื่องปั่นจนได้น้ำซุปข้นที่สม่ำเสมอ สำหรับเด็กโต ควรใช้โจ๊กที่มีสารปรุงแต่งต่างๆ เช่น เบอร์รี่หรือน้ำเชื่อม

สารประกอบ:

• 1 ช้อนโต๊ะ ธัญพืชลูกเดือย;
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำกรอง
• น้ำผึ้งและผงอบเชยเพื่อลิ้มรส
• เนยเล็กน้อย
• เนื้อฟักทอง 250 กรัม
• 2 ครึ่งช้อนโต๊ะ นมวัว

การตระเตรียม:

โจ๊กลูกเดือยสูตรใหม่

โจ๊กฟักทองกับลูกเดือยในเตาอบจะดีต่อสุขภาพยิ่งขึ้น, ร่วนและอร่อยยิ่งขึ้น เตรียมอาหารเช้าในหม้อดิน เพื่อปรับปรุงรสชาติให้เติมลูกเกดหรือผลเบอร์รี่ที่คุณชื่นชอบจำนวนหนึ่ง

สารประกอบ:

• ½ ช้อนโต๊ะ เนื้อฟักทอง
• ½ ช้อนโต๊ะ ธัญพืชลูกเดือย;
• ลูกเกด 50 กรัม
• ½ ช้อนโต๊ะ น้ำกรอง
• ½ ช้อนโต๊ะ น้ำนม;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้ง;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. เนยอ่อน.

การตระเตรียม:

ธัญพืช "มิตรภาพ"

โจ๊กฟักทองพร้อมข้าวและลูกเดือยเป็นแหล่งสะสมวิตามินที่แท้จริง จานนี้อร่อยและดีต่อสุขภาพมาก คุณยังสามารถเติมปลายข้าวข้าวโพดและผลไม้แห้งได้อีกด้วย

สารประกอบ:

• 1 ช้อนโต๊ะ ส่วนผสมของธัญพืช
• เนื้อฟักทอง 400 กรัม
• น้ำกรอง 0.25 ลิตร
• น้ำตาลทราย – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เนยนุ่ม – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือแกงเม็ดละเอียดเล็กน้อย

การตระเตรียม:

1. ให้ใช้ลูกเดือย ข้าวโพด และข้าวในสัดส่วนที่เท่ากัน โดยทั่วไปเราควรจะมีแก้วหนึ่งใบ
2. ล้างส่วนผสมธัญพืชให้สะอาดจนน้ำใส
3. บดเนื้อฟักทองหรือหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในภาชนะสำหรับหลายเมนู
5. เติมนมและน้ำกรอง
6. เราตั้งค่าโหมดโปรแกรม "โจ๊กนม" ตั้งเวลา 25 นาที
7. หลังจากเสียงบี๊บดังขึ้น ให้ทิ้งโจ๊กไว้ในโหมดทำความร้อนอัตโนมัติอีกประมาณ 10-15 นาที

ในบันทึก! หากโจ๊กข้นเกินไป ให้เติมน้ำร้อนหรือนมลงไปเล็กน้อย ตั้งโปรแกรมที่เหมาะสมและปรุงโจ๊กต่อไปอีกหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

บรรพบุรุษของเรายกย่องมันเป็นพิเศษ แท้จริงแล้วการเพิ่มฟักทองลงในโจ๊กข้าวฟ่างทำให้มีประโยชน์มากยิ่งขึ้นในแง่ของคุณค่าทางโภชนาการ โจ๊กลูกเดือยกับฟักทองในนมเป็นแขกประจำบนโต๊ะอาหารเย็นในหมู่บรรพบุรุษของเราตั้งแต่ปลายฤดูร้อนจนถึงฤดูใบไม้ผลิ โจ๊กนี้เตรียมในหม้อขนาดใหญ่และหม้อในเตาอบ ทุกวันนี้แม่บ้านยุคใหม่ปรุงโจ๊กฟักทองไม่เพียง แต่บนเตาเท่านั้น แต่ยังทำในหม้อหุงช้าและในเตาอบด้วย

แม้จะมีความเรียบง่ายของอาหารจานนี้ แต่ก็มีสูตรอาหารมากมายสำหรับโจ๊กลูกเดือยกับฟักทองและนม พวกเขาทั้งหมดแตกต่างกันทั้งรสชาติของโจ๊กที่ทำเสร็จแล้วระยะเวลาในการเตรียมเทคโนโลยีองค์ประกอบและแน่นอนว่ารูปลักษณ์ภายนอก

โจ๊กลูกเดือยกับฟักทองในนม สูตรทีละขั้นตอน พร้อมรูปถ่ายที่อยากนำเสนอไม่ใช่แค่อร่อย หน้าตาสวยสดใส แต่ยังปรุงได้เร็วมากอีกด้วย ด้วยคุณสมบัติเหล่านี้ นี่จึงเป็นหนึ่งในสูตรอาหารที่ฉันชื่นชอบสำหรับโจ๊กฟักทองกับลูกเดือย ทำไมหนึ่งในนั้น? ความจริงก็คือฉันมีสูตรอาหารโจ๊กลูกเดือยที่ได้รับการพิสูจน์แล้วและอร่อยหลายสูตรและเพื่อไม่ให้น่าเบื่อฉันจึงลองสลับกัน

คุณสามารถเพิ่มรสชาติของโจ๊กลูกเดือยสำเร็จรูปด้วยฟักทองในนมโดยใช้สารเติมแต่งต่างๆ การใช้ผลไม้แห้งหรือถั่วบางชนิดรวมทั้งการผสมเข้าด้วยกันเพื่อให้ได้รสชาติที่แตกต่างกันในแต่ละครั้ง โจ๊กลูกเดือยกับฟักทองในนมจะอร่อยด้วยการเติมวอลนัท, ลูกพรุน, วันที่, แอปริคอตแห้ง, ลูกเกด, ถั่วลิสงหรือเฮเซลนัท รายการส่วนผสมเพิ่มเติมสำหรับโจ๊กลูกเดือยนั้นเหมือนกับรายการส่วนผสมเพิ่มเติมสำหรับคริสต์มาสคูติทุกประการ

ในขณะที่เกือบทุกคนรู้เกี่ยวกับประโยชน์ของโจ๊กข้าวฟ่างกับฟักทอง แต่ปริมาณแคลอรี่ของมันยังคงเป็นปริศนาสำหรับหลาย ๆ คน

เนื่องจากปริมาณแคลอรี่ของโจ๊กลูกเดือยกับฟักทองในนมคือไม่เกิน 70 กิโลแคลอรี ต่อ 100 กรัม สินค้าที่ถือเป็นตัวชี้วัดต่ำจึงจัดเป็นสูตรอาหาร

นักโภชนาการแนะนำให้บริโภคโจ๊กลูกเดือยกับฟักทองในนมทั้งระหว่างรับประทานอาหารและระหว่างการรักษาโรคของระบบทางเดินอาหาร ในกรณีเช่นนี้ เพื่อให้ได้รับประโยชน์สูงสุดจากโจ๊ก จึงไม่ได้เติมน้ำตาลและเนยลงไปหรือเติมเข้าไป แต่ในปริมาณที่น้อยมาก น้ำตาลมักถูกแทนที่ด้วยน้ำผึ้งจำนวนเล็กน้อย

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง -200 กรัม
• นม - 800 มล.
• ข้าวฟ่าง - 1 แก้ว
• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
• เกลือ - ที่ปลายช้อนชา
• เนย - 20 กรัม

โจ๊กข้าวฟ่างกับฟักทองในนม - สูตร

ก่อนที่คุณจะปรุงโจ๊กลูกเดือยกับฟักทองในนม คุณควรเตรียมฟักทองด้วยตัวเองก่อน

ตัดฟักทองเป็นชิ้นเล็กๆ ขจัดผิวหนังที่แข็งออกจากมัน ซึ่งสามารถทำได้โดยใช้เครื่องปอกผักหรือมีดคมๆ จากนั้นขูดฟักทองบนเครื่องขูดขนาดกลางหรือละเอียด ต้องขอบคุณฟักทองสับละเอียด โจ๊กฟักทองจึงสุกเร็วขึ้นมาก

เทนมตามจำนวนที่ต้องการลงในกระทะที่คุณจะปรุงโจ๊ก โดยวิธีการเกี่ยวกับนม นมสำหรับทำโจ๊กฟักทองสามารถใช้ได้ทั้งที่ซื้อจากร้านค้าหรือซื้อโดยมีปริมาณไขมัน 1.5 ถึง 3.5% นมวัวทำเองทั้งตัวอ้วนกว่านมที่ซื้อจากร้านมาก ดังนั้นเมื่อใช้ทำโจ๊กก็สามารถเจือจางด้วยน้ำได้ โดยเฉลี่ยให้เติมน้ำ 30% จากปริมาณนมที่ดื่ม

วางซีเรียลลูกเดือยลงในชามลึกแล้วล้างออกด้วยน้ำสองใบ

ทันทีที่นมเดือด ให้เทซีเรียลลูกเดือยลงไป เกลือโจ๊ก

ใช้ช้อน (ไม้พาย) ปรุงโจ๊กด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 10 นาที ในช่วงเวลานี้ลูกเดือยจะนิ่มลง แต่ยังไม่พร้อม ตอนนี้เป็นเวลาที่จะเพิ่มฟักทองขูด

ผสมโจ๊กลูกเดือยกับฟักทอง ปล่อยให้มันปรุงต่ออีก 10 นาที หลังจากเวลานี้โจ๊กจะหนาขึ้นฟักทองจะเดือดและมีสีเหลืองส้มสวยงาม

ถึงเวลาเติมความหวานให้กับโจ๊กด้วยน้ำตาลแล้วปรุงรสด้วยเนย

โจ๊กข้าวฟ่างกับฟักทองในนม รูปถ่าย

เฟสบุ๊ค

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้น

Google+