DIY โต๊ะกลางแจ้งพร้อมอาหาร "ไส้กรอกและแครอทเกาหลี" สเต็กย่าง

ชาวเมืองจำนวนมากชอบที่จะเฉลิมฉลองวันเกิดไม่ใช่ในอพาร์ทเมนต์ที่อับชื้น แต่อยู่ในที่ที่มีอากาศบริสุทธิ์ แน่นอนว่างานดังกล่าวจำเป็นต้องมีการเตรียมการอย่างรอบคอบมากกว่าการรวมตัวที่บ้านหรือการเฉลิมฉลองในร้านกาแฟ แต่ก็สร้างความประทับใจได้มากกว่ามาก นอกจากการหาสถานที่ที่เหมาะสมและเขียนบทสำหรับงานปาร์ตี้กลางแจ้งแล้ว คุณยังต้องดูแลเมนูสำหรับปิกนิกวันเกิดด้วย

อาหารว่าง

ผู้คนมักจะออกไปข้างนอกในช่วงฤดูร้อน ดังนั้นก่อนที่จะเตรียมขนม คุณต้องคำนึงถึงวิธีการเก็บขนมไว้ในที่ร้อนก่อน อาจคุ้มค่าที่จะนำส่วนผสมทั้งหมดติดตัวไปและประกอบจานทันที ในกรณีนี้มันควรจะค่อนข้างง่าย

บนชิป

ควรนำมันฝรั่งทอดสำหรับอาหารจานนี้มาในกล่องกระดาษแข็งหนาส่วนผสมที่จะวางไว้ในภาชนะแยกต่างหากและมายองเนสหนึ่งห่อ มีอะไรผสมอยู่บ้าง?

• ปูอัดหนึ่งห่อหรือเนื้อเคยสองสามขวด
• ไข่ต้มสับ 3 ฟอง;
• เขียวขจี;
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม

ขูดชีสรวมกับไข่ ผักชีลาว และปูอัดสับละเอียด (เนื้อเคย) ก่อนเสิร์ฟ ส่วนผสมจะปรุงรสด้วยมายองเนสและทาบนมันฝรั่งทอด คุณสามารถตกแต่งด้วยก้านผักชีฝรั่งหรือมะกอกฝาน

ในขนมปังพิต้า

ลาวาชโรลเป็นอาหารยอดนิยมสำหรับการปิกนิกวันเกิด เพราะคุณสามารถห่อเนื้อปรุงสุกบนไฟ ผักสดหรือย่าง ฯลฯ ลงไปได้ วิธีการประกอบม้วน?

1. วางใบผักกาดลงไปก่อน
2. โรยหน้าด้วยแตงกวาสด มะเขือเทศฝาน และพริกหยวก
3. ด้านบนเป็นชั้นอกต้ม (คุณต้องปรุงที่บ้าน เย็น หั่นแล้วนำติดตัวไปด้วย) ตัวเลือกที่เผ็ดกว่าคือไก่ย่าง

หากคุณต้องการเพิ่มซอสลงในม้วน วิธีที่ดีที่สุดคือใช้กระเทียมอัลยอลี แต่ใช้มายองเนสปกติเพียงเล็กน้อยเท่านั้น อย่างไรก็ตาม หลายคนเชื่อว่าซอสใดๆ ก็ตามจะทำให้เสียรสชาติของผักสดเท่านั้น

สลัด

ผู้ที่ฉลองวันเกิดนอกบ้านหลายครั้งมักบอกว่าคุณไม่ควรเตรียมสลัดจำนวนมาก หนึ่งอันก็เพียงพอแล้ว สูงสุดสองอัน ควรนำมาโดยไม่ต้องใส่น้ำสลัดและควรเติมมายองเนสหรือซอสอื่นๆ ทันที

"ขัด"

เป็นไปได้มากว่าไฮไลท์ของวันหยุดจะเป็นบาร์บีคิวหรืออาหารจานเนื้ออื่น ๆ ที่ปรุงบนไฟดังนั้นสลัดควรทำค่อนข้างง่ายและเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ หนึ่งในสลัดเหล่านี้คือ "โปแลนด์" ซึ่งคุณจะต้อง:

• แครอทและไข่ต้ม - 4 ชิ้น;
• มันฝรั่งต้ม 2 อันและแอปเปิ้ลเปรี้ยวหวานจำนวนเท่ากัน
• แตงกวาดองหรือดอง 4 อันและสด 1 อัน
• 1 ช้อนโต๊ะ ถั่วเขียวกระป๋อง
• เป็นน้ำสลัด - ส่วนผสมของโยเกิร์ตธรรมชาติและมายองเนส (อย่างละ 3 ช้อนโต๊ะ), น้ำมะนาว (2 ช้อนโต๊ะ), เกลือและพริกไทย (เพื่อลิ้มรส)

มันฝรั่งแครอทแตงกวาและไข่หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ถั่วลันเตาลงไป ส่วนผสมนี้ถูกถ่ายโอนไปยังภาชนะและเตรียมซอสโดยการผสมโยเกิร์ตกับมายองเนสก่อนด้วยเครื่องผสม จากนั้นจึงเติมน้ำมะนาว เกลือ และพริกไทย ซอสจะถูกนำไปปิคนิคในภาชนะแยกต่างหากและใช้ในการปรุงรสจานก่อนเสิร์ฟ สลัดนี้กินเดี่ยวๆ จะอร่อยกับขนมปังพิต้าหรือขนมปังย่างก็ได้

“ชุงกะชังกา”

ผู้ชื่นชอบรสชาติแปลกใหม่อาจปรนเปรอตัวเองด้วยการผสมผสานระหว่างมะม่วงและกุ้ง นอกจากนี้สลัดนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย:

• ปอกมะม่วง 2 ผลแล้วหั่นเป็นก้อน
• แตงกวาสด (ขนาดใหญ่ 1 อัน) - ผ่าครึ่งตามยาวแล้วหั่นเป็นชิ้น
• ปอกเปลือกกุ้งต้ม 300 กรัม

ผสม 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูบัลซามิก 1 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ดแห้งและเมล็ดงา, เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ผสมกุ้ง แตงกวา และมะม่วงเข้าด้วยกัน วางส่วนผสมบนใบผักกาดหอมแล้วเทลงบนซอสที่ได้

คุณสามารถเพิ่มเคบับไก่ลงในจานนี้หรือห่อทุกอย่างด้วยใบผักกาดหอมพร้อมกับเนื้อ และถ้าคุณเติม funcheza ที่นิ่มลงในน้ำเดือด คุณจะได้อาหารกลางวันแสนอร่อย

ร้อน

เมื่อพูดถึงเมนูสำหรับปิกนิกกลางแจ้งสำหรับวันเกิด ทุกคนจะนึกถึงเคบับทันที อย่างไรก็ตามคุณสามารถเตรียมอาหารจานเนื้ออื่น ๆ ที่จะไม่ด้อยกว่าในรสชาติของอาหารฤดูร้อนยอดนิยมนี้ในธรรมชาติ

ปีกไก่ในกระดาษฟอยล์

หากคุณมีตะแกรงย่าง คุณสามารถปรุงอาหารอร่อยๆ มากมายบนไฟได้ และถ้าคุณตุนกระดาษฟอยล์ไว้ทั้งเนื้อและเครื่องเคียงก็จะถูกอบไปด้วย

ที่บ้านหนึ่งวันก่อนออกไปข้างนอกคุณต้องเตรียมเครื่องปรุงรสที่จะอบปีก เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ผสมในเครื่องผสม:

• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันมะกอก,
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย,
• โหระพา 3 กิ่ง
• พริกขี้หนู 1 เม็ดเล็ก
• 1 ช้อนชา ออลสไปซ์บด,
• กระเทียม 3 กลีบ
• ลูกจันทน์เทศบดเล็กน้อย

บีบน้ำมะนาว 1 ผลลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้แล้วเติมเกลือเพื่อลิ้มรส ปีกไก่ (1.5 กก.) ม้วนในซอสแล้วทิ้งไว้ข้ามคืน ตอนเช้าก็พาไปปิกนิคได้ ใส่อย่างละ 2-3 ชิ้น บนแผ่นฟอยล์ถัดจากบวบ 3 วงกลม มะเขือยาวและมะเขือเทศ ห่อให้แน่นแล้วอบบนตะแกรงประมาณ 30-35 นาที

1. แทนที่จะเป็นปีก ส่วนอื่น ๆ ของไก่ถูกสร้างขึ้นในน้ำดองนี้ และมันฝรั่งห่อด้วยกระดาษฟอยล์อย่างละ 1 ชิ้นก็ใช้เป็นกับข้าวด้วย และย่างถ่านหรือข้าวโพดบนซังก็ย่างด้วยกระดาษฟอยล์
2. ขั้นแรกข้าวโพดจะถูกผ่าครึ่งแล้วทาด้วยเนยละลาย
3. อย่าลืมโรยด้วยชีส (เช่น Parmesan)
4. โรยด้วยน้ำมะนาวแล้วอบประมาณ 15 นาที โดยพลิกกลับตลอดเวลา

เด็กๆ จะชอบข้าวโพดชนิดนี้ ดังนั้นจึงควรเตรียมข้าวโพดเพิ่มเพื่อให้มีเพียงพอสำหรับทุกคน ไม่น่าจะสนใจเนื้อสัตว์ในซอสเผ็ดสำหรับกับข้าวนี้ดังนั้นสำหรับเด็กเล็กคุณควรนำไส้กรอกธรรมชาติสำหรับทอดบนไฟติดตัวไปด้วย

ขนม

อาหารในธรรมชาติไม่ค่อยจะเสร็จสมบูรณ์ด้วยเค้กก้อนใหญ่พร้อมวิปครีมหรือเยลลี่หลายชั้นพร้อมครีม แต่ถึงกระนั้น ควรมีโต๊ะหวานๆ ในการปิกนิกวันเกิด เพราะเป็นวันหยุด ผลไม้สด แตงโม ถ้าถึงเวลาแล้ว เมล่อน เบอร์รี่สวน ฯลฯ เหมาะเป็นของหวาน แต่คุณสามารถปรุงขนมได้โดยไม่ต้องไกลจากเตาย่าง:

1. ล้างแอปเปิ้ลเขียว 2 กก. และลูกพลัม 1 กก. ผ่าครึ่งแล้วเอาเมล็ดออก
2. หั่นแอปเปิ้ลแต่ละครึ่งเป็นชิ้นหนา 1 ซม. แล้วใส่ในชาม เทส่วนผสมของอบเชย (3 ช้อนชา) และน้ำตาล (1 ช้อนโต๊ะ) ลงไป
3. วางแอปเปิ้ล 4-5 ชิ้นและพลัม 2 ชิ้นบนกระดาษฟอยล์ เทน้ำมะนาว ปิดให้แน่นแล้ววางบนตะแกรงย่าง
4. ผลไม้อบเป็นเวลา 15 นาที

ก่อนเสิร์ฟสามารถตกแต่งด้วยใบสะระแหน่หรือวิปครีมจากกระป๋องโรยด้วยน้ำตาลผงหรืออบเชยป่น

หนึ่งในของหวานที่ง่ายที่สุด - เคบับผลไม้ - ดูสวยงามมาก ร้อยสิ่งต่อไปนี้ลงบนไม้เสียบไม้:

• มะม่วง,
• กีวี่,
• สตรอเบอร์รี่,
• องุ่น,
• ส้มเขียวหวานชิ้น ฯลฯ

คุณยังสามารถรวมกล้วยและแอปเปิ้ลไว้ที่นี่ได้ แต่เราต้องจำไว้ว่าผลไม้ดังกล่าวจะมืดลงอย่างรวดเร็วและดูไม่สวย

เมื่อเตรียมอาหารทั้งหมดสำหรับวันหยุดพักผ่อนตามธรรมชาติแล้ว เราต้องไม่ลืมว่าคุณต้องนำอะไรไปดื่มเพื่อปิกนิกวันเกิดด้วย ประการแรก น้ำสะอาด ประการที่สอง น้ำผลไม้และเครื่องดื่มผลไม้ ไม่กินน้ำมะนาวจะดีกว่า เพราะ... มันทำให้คุณอยากดื่มมากยิ่งขึ้น สำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เบียร์เย็นๆ (ในอากาศร้อน) หรือไวน์แดงก็เหมาะ แต่เราต้องจำไว้ว่ากระทรวงสาธารณสุขไม่ยอมรับการใช้มากเกินไป

ในฤดูหนาว มักจะฉลองวันเกิดในบ้าน ที่บ้านในร้านอาหารสโมสรบิลเลียดหรือร้านกาแฟทั่วไปจะอบอุ่นและสบาย แต่หากสภาพอากาศเอื้ออำนวย น้ำค้างแข็งจะแสบแก้มคุณเบาๆ และมีหิมะนุ่มๆ อยู่ใต้ฝ่าเท้าของคุณ ทำไมไม่ลองออกไปสัมผัสธรรมชาติกับกลุ่มคนที่ร่าเริงดูล่ะ

แน่นอนคุณต้องแต่งตัวให้อบอุ่นเพราะคุณจะต้องใช้เวลาข้างนอกมากกว่าหนึ่งชั่วโมงและนำขนมที่ปรุงบนไฟติดตัวไปด้วย อาหารที่อุ่นจะทำให้คุณอุ่นขึ้นในช่วงฤดูหนาวและตอบสนองแขกของคุณหลังจากสนุกสนานในฤดูหนาว

ของว่างช่วงวันหยุดฤดูหนาว: เติมเต็มและอบอุ่น

ผลิตภัณฑ์ในฤดูหนาวจะไม่ทำให้เสียกลางแจ้ง แต่อาจแข็งตัวได้ คุณต้องปรุงอาหารบนตะแกรงหรืออุ่นอาหารที่คุณนำมาด้วย ในขณะที่แขกกำลังเล่นสโนว์บอล เลื่อนหิมะ หรือเล่นสกี คุณต้องจุดไฟและเริ่มเตรียมขนม

แทนที่จะใส่ชามสลัดแบบดั้งเดิมควรใส่ในตะกร้าจะดีกว่าดังนั้นจึงสะดวกที่จะรับประทานทันทีเพราะมือของคุณอาจเย็นและถือส้อมได้ยาก น้ำสลัดสามารถมีความหลากหลายมาก

มายองเนสหรือครีมเปรี้ยวน้ำมันต่างๆ จะไม่หายไปในอากาศเย็น การล้างผักและผลไม้สำหรับโต๊ะที่บ้านจะดีกว่าการสาดน้ำนอกบ้านจะไม่สะดวกนัก การตัดมันไม่ใช่เรื่องยากเมื่อรวมกับเนื้อสัตว์และชีสพวกมันจะกลายเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยในโต๊ะวันหยุดที่ยอดเยี่ยม

คุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีบาร์บีคิว แต่เมื่อปรุงอาหารในที่เย็น คุณควรจำไว้ว่าการทอดเนื้อจะใช้เวลานานกว่าในฤดูร้อน คุณต้องคำนวณเวลาอย่างถูกต้องเพื่อไม่ให้จานดิบหรือสุกเกินไป คงจะดีถ้าเตรียมซอสอุ่นๆ สำหรับบาร์บีคิว ซึ่งสามารถทำได้ในภาชนะที่อยู่เหนือกองไฟ ซอสมะเขือเทศ ครีม เบอร์รี่ หรือผลไม้จะเป็นสิ่งที่ผู้ชื่นชอบ

นอกจากนี้ยังสามารถเตรียมเครื่องดื่มโดยใช้ไฟได้อีกด้วย ชงชาหรือกาแฟหรืออาจทำไวน์ผสมเครื่องเทศ? ทำไมจะไม่ล่ะ เพราะเครื่องดื่มร้อนจะมีประโยชน์ในช่วงอากาศหนาว

ให้ความสนใจถือว่า!

ถึงเวลาตอบคำถาม - จะทำอาหารอะไรสำหรับวันเกิดฤดูหนาวนอกบ้าน - ด้วยสูตรอาหารเฉพาะ แทนที่จะใช้ขนมปังธรรมดา คุณสามารถนำลาเวนเดอร์ติดตัวไปด้วยแล้วนำไปย่างบนไฟสักสองสามนาที

ทุกคนจะชื่นชอบขนมอบร้อนๆ และถ้าคุณปรุงแซนด์วิชด้วยไฟทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะต้องยินดี

แซนวิชฤดูหนาว

ตัดกลีบกระเทียมออกเป็นสองซีกแล้วถูขนมปังทั้งสองด้าน ตัดแตงกวาเป็นวง

ทามายองเนสลงบนด้านหนึ่งของขนมปัง โรยด้วยถั่ว วางแฮม 2 ชิ้น แตงกวาทอด และชีสไว้ด้านบน

วางขนมปังอีกแผ่นไว้ด้านบน ห่อแซนวิชแต่ละชิ้นด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางบนถ่านแล้วปล่อยให้อุ่นประมาณ 8 นาที

ในระหว่างนี้คุณต้องกลับด้านแซนวิช 2-3 ครั้ง ค่อยๆ นำขนมออกจากถ่านอย่างระมัดระวังและเสิร์ฟให้กับแขก

สามารถใช้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยก่อนอาหารจานหลัก หรือคุณสามารถกินแซนด์วิชเหล่านี้เป็นของว่างพร้อมบาร์บีคิวก็ได้

“ตะกร้าสลัด”

สำหรับ 4 คน “ตะกร้าสลัด” คุณต้องการ:

• ชีสแปรรูป 1 อัน
• แครอทปอกเปลือกดิบ 1 อัน;
• ไข่ต้ม 1 ฟอง;
• 1 ช้อนชา เคเปอร์บดและมะกอก
• กระเทียม 2 กลีบ
• 150 กรัม มายองเนส;
• ตะกร้าแป้ง 16 ตะกร้า

ปอกไข่และปอกกระเทียม ขูดบนเครื่องขูดละเอียดด้วยชีส แครอท และกระเทียม

ผสมทุกอย่างในชามแล้วปรุงรสด้วยมายองเนส เคเปอร์ และมะกอก

วางในตะกร้าแล้ววางลงบนจาน

อาหารเรียกน้ำย่อยที่น่าสนใจจะทำให้เป็นของว่างที่ดี หากเตรียมอาหารสำหรับเด็กก็อาจไม่ใส่กระเทียมเพราะเด็กบางคนไม่ชอบกิน

ตะกร้าดังกล่าวสามารถวางบนตะแกรงและปล่อยให้ชั้นล่างอบเล็กน้อยจากนั้นขนมก็จะอุ่นขึ้นด้วย

เตรียมซุปปลาเทศกาล

ในสภาพอากาศหนาวเย็น คงจะดีไม่น้อยหากได้ปรนเปรอตัวเองด้วยอาหารจานร้อนจานแรก อาจเป็น ukha, kulesh หรือ shurpa ซุปร้อนๆ จะทำให้คุณอุ่นและอิ่มท้อง และคุณสามารถสนุกไปกับมันได้ และกลิ่นไฟจะทำให้ซุปมีรสชาติที่น่าเหลือเชื่อซึ่งไม่สามารถทำได้โดยการเตรียมอาหารจานแรกที่บ้านบนเตา

สำหรับซุปปลาแสนอร่อยสำหรับ 8 ท่านคุณต้องทาน:

• ปลา 1.5 กิโลกรัม (ปลาคาร์พ)
• น้ำ 5 ลิตร
• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• 2 แครอทและหัวหอม
• พวงเขียวขจี;
• กระเทียม 3 กลีบ
• ใบกระวาน 2 ใบ;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• 50 กรัม วอดก้า.

ล้างปลาให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นๆ อย่าทิ้งหัว เพราะนี่คือส่วนที่ดีที่สุดสำหรับซุปปลา ปอกเปลือกผัก

ล้างผักและสับให้ละเอียด ใส่ใบกระวาน ปลา แครอทและหัวหอมทั้งหมดลงในหม้อ ใส่เกลือ

ปรุงอาหารด้วยไฟประมาณ 20 นาทีหลังจากเดือด ตัดมันฝรั่งหัวหอมและแครอทที่เหลือเป็นก้อน เมื่อปลาสุกแล้ว ให้โยนมันฝรั่งลงในหม้อ และหลังจากผ่านไป 5 นาที ให้ใส่หัวหอมและแครอท

หลังจากผ่านไป 15 นาที ให้ใส่กระเทียม สมุนไพร พริกไทยสับละเอียด และเติมเกลือหากจำเป็น และหลังจากนั้นอีก 5 นาที ก็เทวอดก้าลงไป

จำเป็นเพื่อให้น้ำซุปมีความโปร่งใส ปรุงซุปปลาต่ออีกประมาณ 5 นาที นำออกจากเตาแล้วเทซุปปลาลงบนจานของแขก

ซอสที่ผิดปกติสำหรับบาร์บีคิว

ไม่ว่าในกรณีใดจะมีการจัดเตรียมบาร์บีคิวสำหรับวันเกิด ทุกครอบครัวมีสูตรอาหารที่ดีที่สุด แต่การเตรียมซอสสำหรับเนื้อสัตว์ต้องใช้ความพยายามบ้าง คุณจะชอบผลไม้และซอสเบอร์รี่อย่างแน่นอนรสหวานอมเปรี้ยวจะช่วยเสริมรสชาติของเนื้อสัตว์

สำหรับซอสบาร์บีคิว 4 เสิร์ฟคุณต้องใช้:

• 300 กรัม ซอสแอปเปิ้ล;
• รากขิง 1 อัน;
• 2 ช้อนชา ซีอิ๊ว;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. วางมะเขือเทศ
• เกลือน้ำตาลและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• ส่วนผสมผักชีและผักชีฝรั่ง
• หอมแดง 1 อัน

ปอกเปลือกและสับขิงให้ละเอียด ล้างและสับผักใบเขียว ล้างหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อน เทน้ำซุปข้น มะเขือเทศ ซีอิ๊วลงในชาม เพิ่มผักใบเขียว หัวหอม ขิง เกลือ พริกไทย และน้ำตาล ต้มไฟประมาณ 12 นาทีใต้ฝา ปล่อยให้เย็นแล้วคุณสามารถเพิ่มลงในเนื้อสัตว์ได้

ซอสมีความนุ่มและฉุนมาก อัตราส่วนของส่วนผสมสามารถเปลี่ยนแปลงได้ขึ้นอยู่กับความต้องการ แต่การผสมผสานผลิตภัณฑ์นี้เป็นวิธีแก้ปัญหาดั้งเดิมเมื่อเสิร์ฟพร้อมเนื้อสัตว์

“ไม้เสียบไม้สีสดใส” บนตะแกรง

จานร้อนอีกจานคือเสียบไม้บนตะแกรง หากคุณนำผัก ไส้กรอก แฟรงค์เฟิร์ต เห็ด หรือแม้แต่ขนมปังมาร้อยเป็นชิ้น คุณก็จะได้ขนมหลากสีสันสูตรดั้งเดิม

สำหรับ 4 คน “ Bright Skewers” ​​​​คุณต้องทำ:

• แครอทปอกเปลือก 4 อัน
• มะเขือยาวขนาดใหญ่ 1 อัน
• หัวหอมขนาดกลาง 4 อัน
• พริกหวานเขียว 2 อัน
• มะเขือเทศเชอร์รี่ 8 ลูก
• 100 กรัม น้ำมันมะกอก;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• 0.5 ช้อนชา ใบโหระพา มาจอแรม ปาปริก้า และกระวาน

ล้างและทำให้ผักแห้งทั้งหมด ปอกหัวหอมและมะเขือยาว เอาเมล็ดและก้านออกจากพริกไทยแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยม หั่นแครอทเป็นชิ้นใหญ่ หั่นหัวหอมเป็นสี่ส่วน

หั่นมะเขือยาวตามยาวออกเป็น 4 ส่วน แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ผักทั้งหมดลงในชาม เทน้ำมัน โรยด้วยเครื่องเทศและเกลือ

ผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวังเพื่อให้น้ำสลัดครอบคลุมส่วนผสมทั้งหมด เรียงผักบนไม้เสียบไม้ทีละชิ้นแล้ววางบนตะแกรงเป็นเวลา 15 นาที โดยกลับด้านเป็นครั้งคราว

ผักที่เตรียมไว้จะถูกปกคลุมไปด้วยเปลือกที่น่ารับประทานและจะมีรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดมาก

ซึ่งจะไม่ทำให้คุณเฉยเมย

เด็ก ๆ จะต้องประทับใจกับมิลค์เชคช็อคโกแลตแสนอร่อยที่เตรียมไว้ที่บ้านซึ่งเป็นสูตรที่คุณจะได้พบกับ

ค็อกเทลลดน้ำหนักที่เตรียมในเครื่องปั่นจะทำให้อาหารที่ขาดแคลนมีความหลากหลาย

ค็อกเทลร้อน

นอกจากนี้ยังสามารถเตรียมเครื่องดื่มโดยใช้ไฟได้อีกด้วย ค็อกเทลร้อนที่มีหรือไม่มีแอลกอฮอล์ ซึ่งจะช่วยให้คุณอุ่นขึ้นได้ดีกว่าในช่วงเย็น?

สำหรับชาต้นตำรับร้อนสำหรับ 2 ท่าน คุณจะต้อง:

• น้ำ 1 ลิตร
• 100 กรัม ใบชา;
• 1\2 สีส้ม;
• 4 ช้อนชา น้ำผึ้ง;
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส;
• 2 กลีบ;
• รากขิง 4 ชิ้น

ใส่น้ำลงในแก้วใบใหญ่ เมื่อเดือดแล้ว ให้ใส่ใบชาลงไปและปล่อยให้เดือดประมาณ 3 นาที

บีบน้ำส้มลงไป ใส่ขิงและกานพลู ปรุงอาหารต่ออีก 2 นาที นำแก้วออกจากเตาแล้วปล่อยให้มันต้มใต้ฝา เมื่อชาเย็นลงเล็กน้อย ให้เติมน้ำผึ้ง

หากมีความหวานไม่เพียงพอ ให้เติมน้ำตาลลงในชาที่ได้ เครื่องดื่มจะทำให้คุณอุ่นขึ้น เพิ่มพลัง และเติมพลังให้กับคุณ ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในช่วงเย็น

ของว่างปิคนิคอินเดียที่น่าสนใจ:

อย่าลืมเกี่ยวกับของหวาน!

นอกจากนี้ยังสามารถเตรียมของหวานในฤดูหนาวบนตะแกรงได้อีกด้วย หากคุณมีโอกาสนำเค้กหรือขนมอบอื่นๆ ติดตัวไปด้วย คุณควรทิ้งมันไว้ในรถหรือคลุมด้วยผ้าห่มเพื่อป้องกันไม่ให้แข็งตัว มิฉะนั้นคุณจะพบกับไอศกรีมชนิดหนึ่ง

สำหรับของหวานฤดูหนาว 4 เสิร์ฟคุณจะต้อง:

• ขนมปังพิต้า 1 ชิ้น
• 400 กรัม มวลนมเปรี้ยวกับลูกเกด
• กล้วยสุก 2 ลูก
• น้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส;
• แอปเปิ้ล 1 ผลและลูกแพร์ 1 ผล
• 0.5 ช้อนชา อบเชย.

ปอกแอปเปิ้ลและลูกแพร์ เอาเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปอกกล้วยแล้วบดด้วยส้อม ผสมคอทเทจชีสกับกล้วยและอบเชย

ทาแป้งลาวาชด้วยคอทเทจชีส วางชิ้นแอปเปิ้ลและลูกแพร์ แล้วห่อเป็นม้วนเรียบร้อย วางโรลบนตะแกรงแล้วปล่อยให้อุ่นบนไฟประมาณ 5 นาที จากนั้นพลิกกลับด้านแล้วทิ้งไว้อีก 3 นาที

ตัดม้วนเป็นส่วนๆ แล้วเทน้ำผึ้งลงไป

แน่นอนว่าของหวานนี้มีรูปลักษณ์ด้อยกว่าเค้กและพายที่สวยที่สุด แต่รสชาติก็ยอดเยี่ยม

1. เพื่อไม่ให้บดบังวันหยุดในช่วงฤดูหนาวคุณต้องนำผลิตภัณฑ์ที่ปรุงด้วยถ่านหินหรือไฟอย่างรวดเร็ว จะไม่เป็นที่พอใจอย่างยิ่งที่จะรอเป็นเวลานานจนกว่าการรักษาจะพร้อมและแม้กระทั่งในที่เย็น
2. ลองใช้น้ำสลัด ซอสบาร์บีคิว หรือซอสบาร์บีคิวก็คุ้มค่า ด้วยการกระจายผลิตภัณฑ์มาตรฐานด้วยการเพิ่มที่น่าสนใจ คุณจะได้รับการผสมผสานดั้งเดิม
3. เมื่อออกไปในชนบทในฤดูหนาวเพื่อเฉลิมฉลองวันแห่งชื่อ คุณจะต้องอยู่ใกล้กับฤดูใบไม้ผลิมากขึ้น คุณสามารถใช้มันเพื่อรับน้ำสำหรับคอร์สแรกหรือเครื่องดื่มของคุณ น้ำธรรมชาติจะนุ่มกว่าและมีรสชาติดีกว่า
4. เพื่อป้องกันไม่ให้แขกรู้สึกเบื่อ คุณต้องนำเลื่อน สกี และแผ่นน้ำแข็งติดตัวไปด้วย ในขณะที่กำลังเตรียมขนม ความบันเทิงด้วยอุปกรณ์สนุก ๆ ในฤดูหนาวจะไม่ทำให้คุณเสียใจ

หากเจ้าของวันเกิดรักธรรมชาติแต่วันของเขาตกเป็นฤดูหนาวก็ไม่ต้องสิ้นหวัง กลุ่มเพื่อนที่ร่าเริง บาร์บีคิว ไม้เสียบหรือย่าง อาหารและเครื่องดื่มแสนอร่อยรับประกันว่าจะช่วยให้คุณใช้เวลาช่วงวันหยุดหลักในชีวิตของบุคคลได้อย่างสมบูรณ์แบบ

ฤดูใบไม้ผลิ ฤดูร้อน และต้นฤดูใบไม้ร่วงเป็นฤดูกาลที่ยอดเยี่ยมสำหรับการปิกนิก ว่ายน้ำในแม่น้ำหรือทะเลสาบ และจัดงานเลี้ยงวันเกิดท่ามกลางธรรมชาติ อากาศบริสุทธิ์เพิ่มความอยากอาหาร ดังนั้นในการจัดกิจกรรมดังกล่าวจึงจำเป็นต้องเตรียมเมนูล่วงหน้า บ่อยครั้ง กิจกรรมนันทนาการกลางแจ้งที่ดีไม่ได้มีเพียงบาร์บีคิวและเบียร์เพียงอย่างเดียวเท่านั้น ยังมีทางเลือกอื่นอีกมากมาย

คุณสามารถทำอาหารอะไรกับคุณได้บ้างเมื่อออกไปข้างนอก?

ของว่างนอกบ้านแตกต่างจากที่เสิร์ฟที่บ้าน อาหารที่มีไขมันและมีคุณค่าทางโภชนาการ อาหารจานร้อนจานแรกและจานที่สองไม่เหมาะสำหรับการเตรียมขนมสำหรับปิกนิก อาหารต่อไปนี้เหมาะสำหรับการออกนอกบ้าน:

1. อาหารเรียกน้ำย่อยเย็น. ขนมดังกล่าวมีหลายประเภท:

• อาหารจานเนื้อเย็น เนื้ออบหรือทอด แฮมหั่นบาง ๆ หรือไส้กรอก
• ส่วนผสมผัก. มะเขือเทศสดดองเค็ม แตงกวา พริกหวาน หัวบีท
• ผลิตภัณฑ์แป้ง. พาย โรล แฟลตเบรด พาย โดนัท ชีสเค้ก
• แซนด์วิช

2. อาหารเรียกน้ำย่อยในรูปแบบของสลัด ให้ความสำคัญกับอาหารที่ปรุงจากผักสด
3. ผลิตภัณฑ์ชีส. เหมาะสำหรับฮาร์ดชีสและชีสแปรรูปทุกประเภท
4. ผลไม้สด.
5.ขนมผักกระป๋อง เหมาะสำหรับการปิกนิกในฤดูหนาวและต้นฤดูใบไม้ผลิ

สูตรอาหารของว่างที่ง่ายและอร่อยสำหรับทริปนอกสถานที่พร้อมรูปถ่าย

การจัดงานปิคนิคให้ประสบผลสำเร็จต้องได้รับความจริงจังสูงสุด สิ่งสำคัญไม่เพียงแต่จะต้องเตรียมของว่างแสนอร่อยเท่านั้น แต่ยังต้องบรรจุให้ถูกต้องด้วย ใช้กฎง่ายๆ ต่อไปนี้ในการเสิร์ฟอาหารนอกบ้าน:

• แต่ละจานบรรจุแยกกัน
• แซนวิชและชิ้นถูกห่อด้วยกระดาษ
• ของขบเคี้ยวสำหรับปิกนิกที่มีกลิ่นฉุน (ผักดอง ปลา อาหารดอง) และสลัดจะบรรจุในถาดพลาสติกปิดผนึก
• ขนมปังวางอยู่ในถุงพลาสติกแยกต่างหาก
• จานแก้วและพอร์ซเลนแตกง่ายและไม่เหมาะสำหรับการปิกนิก
• ในการเช็ดมือให้แห้ง ให้นำผ้าเช็ดปากและผ้าเช็ดครัวติดตัวไปด้วย
• ใช้ส้อม ช้อน และจานแบบใช้แล้วทิ้งเป็นอาหารระหว่างปิกนิก

มีอาหารจำนวนมากที่สะดวกต่อการพกพาไปชมธรรมชาติและใช้เวลาเตรียมไม่นาน ผักสดและอาหารที่ไม่เน่าเสียส่วนใหญ่จะใช้สำหรับของว่างดังกล่าว หากคุณยังไม่ได้ตัดสินใจเลือกเมนู ให้เตรียมของว่างกลางแจ้งด้วยสูตรอาหารทีละขั้นตอนที่อธิบายไว้ด้านล่าง สิ่งเหล่านี้จะทำให้งานฉลองกลางแจ้งของคุณมีความหลากหลายอย่างสมบูรณ์แบบ

แซนด์วิชอย่างเร่งรีบ

แซนวิชที่ปิกนิกเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ มันทำจากผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ ที่คุณสามารถหาได้ในตู้เย็นของคุณ สิ่งสำคัญคือมีขนมปังและซอสหรือมายองเนส เพื่อป้องกันไม่ให้วันหยุดของคุณถูกทำลายด้วยของว่างคุณภาพต่ำ ขอแนะนำให้ใช้เคล็ดลับต่อไปนี้:

• หากเป็นไปได้ ให้เตรียมส่วนผสมสำหรับของว่างไว้ล่วงหน้าในครัวของคุณ ใส่ลงในภาชนะต่างๆ และทำแซนด์วิชเมื่อมาถึงสถานที่ปิกนิก
• อย่าใช้อาหารที่อาจละลาย (เนย) ในการเตรียมของว่าง
• ผัดมะเขือยาวเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยก่อน
• เพื่อป้องกันไม่ให้ซอสแซนวิชหมดและทำให้ข้นขึ้น ให้ผสมสมุนไพรสับเข้าด้วยกัน
• ขนมปังเป็นส่วนประกอบที่สำคัญที่สุดในของว่าง รสชาติของอาหารนั้นขึ้นอยู่กับความหลากหลายของขนมปัง ใช้อะไรก็ได้ที่คุณชอบ - ข้าวไรย์ ข้าวขาว งา ซีเรียลหรือรำข้าว ขนมปังพิต้า ในรูปแบบของขนมปังปิ้งหรือขนมปังกรอบ

แซนวิชกับผัก

ตัวเลือกของว่างเบาๆ ที่ดีสำหรับผู้เป็นมังสวิรัติหรือผู้กำลังควบคุมน้ำหนัก สำหรับจานคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ขนมปังข้าวไรย์ – 2 ชิ้น;
• มะเขือยาว – 5-6 ชิ้น;
• มะเขือเทศลูกเล็ก – 1-2 ชิ้น;
• ใบผักกาดหอม – 2-4 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง – 0.5 พวง;
• ใบโหระพาสด – 5 ชิ้น;
• ซอสมะเขือเทศร้อน
• เนยใส.

วิธีทำอาหาร:

1. ทอดชิ้นมะเขือยาวทั้งสองด้านด้วยเนยใสเล็กน้อย
2. เตรียมขนมปังหนาปานกลางสองแผ่นแล้วทาซอสให้ทั่ว
3. จากนั้นวางใบผักกาดหอมและมะเขือม่วงทอดบนขนมปังแผ่นเดียว
4. วางใบโหระพาไว้บนมะเขือยาว จากนั้นตามด้วยมะเขือเทศและผักชีลาว
5. ปิดด้วยขนมปังอีกครึ่งหนึ่ง

แซนด์วิชสไตล์อเมริกัน

อาหารเรียกน้ำย่อยที่มีเนื้อเย็นนั้นอร่อยและอร่อย แสดงความแปลกใหม่ - เตรียมแซนด์วิชชิ้นเล็ก หั่นขนมปังเป็นสามเหลี่ยม และจัดอาหารให้สวยงาม สำหรับสูตรที่เราต้องการ:

• ขนมปังดำ - 2 ชิ้น;
• ไส้กรอกหรือแฮม – 50 กรัม;
• สลัด – 1-2 ใบ;
• มะเขือเทศ - ครึ่งหนึ่ง;
• แตงกวา – 2-3 ชิ้น;
• มัสตาร์ด.

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดไส้กรอกหรือแฮมเป็นชิ้นบาง ๆ วางชิ้นที่หั่นไว้บนขนมปังครึ่งหนึ่ง
2. เราตัดชีสตามขนาดของขนมปังแล้ววางลงบนแฮม
3. จากนั้นวางใบผักกาดหอมที่ล้างแล้วออก
4. เพื่อเติมเต็มอาหารเรียกน้ำย่อย ให้เติมมะเขือเทศและแตงกวาฝานบางๆ ปิดด้วยขนมปังอีกครึ่งหนึ่ง ทาด้วยมัสตาร์ดตามขอบ

ของว่างเย็นๆเพื่อธรรมชาติ

คานาเป้เป็นที่นิยมมากในการปิกนิก คุณสามารถใช้มันได้แม้ว่าคุณจะไม่มีเวลาล้างมือก็ตาม สูตรนี้ต้องใช้ส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ฮาร์ดชีส – 150-200 กรัม
• แตงกวาสด – 2-3 ชิ้น;
• ไส้กรอก – 20 ชิ้น;
• ไม้เสียบ – 20 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกแตงกวาแล้วหั่นเป็นชิ้นเท่าๆ กัน
2. เราสับไส้กรอกด้วยวิธีเดียวกัน
3. เราตัดชีสเป็นชิ้น
4. จากนั้นเราก็สร้างคานาเป้ เราวางชีส แตงกวา และไส้กรอกลงบนไม้เสียบไม้ตามลำดับ

โรลชีสและแฮม

คนรักเนื้อจะชอบแฮมโรลชิ้นเล็ก เราขอแนะนำให้ใช้สูตรต่อไปนี้ ผู้เข้าร่วมปิกนิกทุกคนจะพอใจกับมัน ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับอาหารว่าง:

• แฮม – 300 กรัม;
• ชีสแปรรูป – 200 กรัม;
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
• กระเทียม – 2-3 กลีบ;
• วอลนัท – 100 กรัม;
• มายองเนส;
• หัวหอมสีเขียว – 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. บนเครื่องขูดละเอียดขูดชีสและไข่ต้มและปอกเปลือกไว้ล่วงหน้า
2. ปอกถั่วแล้วสับให้ละเอียด
3. บีบกลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกออก
4. ผสมชีสแปรรูป ไข่ ถั่ว และกระเทียมกับมายองเนส
5. ตัดแฮมเป็นชิ้นบาง ๆ โดยใส่ไส้ที่ไม่สมบูรณ์ 1 ช้อนโต๊ะที่ขอบแต่ละด้าน
6. ม้วนแฮมเป็นม้วนแล้วมัดด้วยหัวหอมสีเขียว เพื่อให้ทุกอย่างเข้าที่ได้ดีขึ้น ให้ใช้ไม้จิ้มฟันมัดแต่ละมัดให้แน่น

สลัดและของว่างสำหรับบาร์บีคิวที่รวดเร็วและอร่อย

เป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการถึงการออกไปสู่ธรรมชาติโดยไม่ใช้บาร์บีคิว แต่เนื้อทอดอย่างเดียวไม่พอที่นี่ นอกจากนี้ที่ยอดเยี่ยมที่จะเน้นรสชาติของบาร์บีคิวคืออาหารเรียกน้ำย่อยในรูปแบบของสลัดพร้อมผักมากมาย ขอแนะนำให้เตรียมและล้างผักสำหรับจานที่บ้านล่วงหน้า แล้วหั่นและผสมกลางแจ้ง สลัดจะแต่งตัวทันทีก่อนเสิร์ฟ

สลัดกับเฟต้าชีสและผักสด

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ – 3-4 ชิ้น;
• แตงกวา – 2 ชิ้น;
• สลัด – 2-3 ใบ;
• พริกหยวก – 1 ชิ้น;
• มะกอกหลุม - 1 กระป๋อง;
• เฟต้าชีส – 100 กรัม;
• น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• มัสตาร์ด – 0.5 ช้อนชา

วิธีเตรียมของว่าง:

1. หั่นพริก มะเขือเทศ และแตงกวาที่ล้างไว้ล่วงหน้าเป็นก้อนขนาดใหญ่
2. ฉีกใบผักกาดหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ สับผักให้ละเอียด
3. ผสมน้ำมันมะกอกกับมัสตาร์ดในชามแยกต่างหาก
4. วางผักและสมุนไพรที่สับไว้บนจาน เทลงบนน้ำสลัดที่เตรียมไว้ แล้วคนให้เข้ากัน
5. จากนั้นใส่เฟต้าชีสหั่นเต๋าและมะกอกทั้งลูกลงในอาหารเรียกน้ำย่อย

สลัดกับกะหล่ำปลีและหัวไชเท้า

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีสด – 300-500 กรัม
• แตงกวา – 3 ชิ้น;
• หัวไชเท้า – 100-150 กรัม;
• มะนาวครึ่งลูก.

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างผักทั้งหมดให้ดี
2. สับกะหล่ำปลีแล้วบดด้วยมือเบา ๆ เทลงในชามสลัด
3. หั่นหัวไชเท้าและแตงกวาเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วใส่กะหล่ำปลี ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
4. เกลือและปรุงรสอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยน้ำมะนาวคั้นสด

ของว่างเบาๆ สำหรับเด็กสำหรับวันเกิดท่ามกลางธรรมชาติ

การปิกนิกสำหรับเด็กเป็นโอกาสอันดีที่จะได้พักผ่อนท่ามกลางอากาศบริสุทธิ์กับลูกๆ ของคุณ ของขบเคี้ยวสำหรับเด็กแตกต่างจากอาหารสำหรับผู้ใหญ่ ควรจะดีต่อสุขภาพมากที่สุดและมีลักษณะสวยงาม ควรคำนึงว่าหากเราจะเตรียมวันหยุดเราต้องดูแลของหวานและของว่างผลไม้สดให้พร้อม จากนั้นวันเกิดจะถูกจดจำโดยผู้เกิดและจะกลายเป็นช่วงเวลาที่ยอดเยี่ยมชวนให้นึกถึงวัยเด็ก

คานาเป้ผลไม้

วัตถุดิบ:

• กล้วย;
• กีวี่;
• องุ่น;
• ลูกพีช;
• แพร์.

วิธีทำอาหาร:

1. คุณสามารถใช้ส่วนผสมอื่นสำหรับคานาเป้ได้ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับจินตนาการของคุณ ล้างผลไม้ให้สะอาดในน้ำไหลแล้วปล่อยให้แห้ง
2. หั่นทุกอย่างยกเว้นองุ่นเป็นก้อน
3. ร้อยผลไม้สี่เหลี่ยมลงบนไม้เสียบไม้ สลับตามสี สุดท้ายแทงลูกปัดองุ่น

ไส้กรอกในขนมพัฟ

เด็กๆ จะไม่ได้รับขนมหวานเพียงพอ เราจึงแนะนำให้เปลี่ยนเมนูวันหยุดด้วยของว่างง่ายๆ พร้อมไส้กรอก ส่วนผสมที่จำเป็นคือ:

• พัฟเพสตรี้ - 1 กก.
• ไส้กรอก – 15 ชิ้น;
• แตงกวาดอง – 4-5 ชิ้น;
• ชีสแข็ง

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นแตงกวาออกเป็นสี่ส่วน
2. ตัดชีสเป็นชิ้นบาง ๆ
3. ละลายแป้งพัฟ ม้วนเป็นแผ่นบางๆ แล้วตัดเป็นเส้นยาว (30 เซนติเมตร) กว้าง 4 เซนติเมตร
4. ปอกไส้กรอกแล้วห่อเป็นเส้นด้วยแป้ง ชีส หรือแตงกวา
5. วางไส้กรอกที่ห่อไว้บนถาดอบที่ปิดด้วยกระดาษ parchment ก่อนหน้านี้
6. วางขนมอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาแล้วอบประมาณ 20-25 นาที

สูตรง่ายๆสำหรับขนมลาวาช

Lavash เป็นขนมปังอาร์เมเนียแผ่นบาง มีตัวเลือกมากมายสำหรับของว่างที่มี lavash; พ่อครัวทุกคนสามารถคิดสูตรดั้งเดิมของเขาเองได้ ส่วนผสมยอดนิยมสำหรับขนมปังพิต้ายัดไส้:

• เนื้อไก่.
• ปลา.
• เห็ด.
• ชีสแข็ง

โรลกับลาวาช แฮม และแซลมอน

วัตถุดิบ:

• Lavash – 2 แพ็ค;
• ปลาแซลมอน – 200-300 กรัม
• วางชีส – 2 ชิ้น;
• แฮม – 300 กรัม;
• เขียวขจี

วิธีทำอาหาร:

1. สับผักใบเขียว
2. ตัดปลาแซลมอนและแฮมเป็นชิ้นบาง ๆ
3. ทาชีสเพสต์บางๆ ลงบนแผ่นลาวาช
4. จากนั้นวางปลาแซลมอนโรยทุกอย่างด้วยสมุนไพร
5. ห่อขนมปังพิต้ากับปลาแซลมอนเป็นม้วนแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 10 นาที
6. หลังจากนั้นก็นำออกมาหั่นเป็นชิ้นๆ
7. ทำอีกม้วนด้วย แต่เปลี่ยนแซลมอนเป็นแฮม

ซองจดหมาย Lavash

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ – 4 ชิ้น;
• แฮม – 300 กรัม;
• ชีส (แข็ง) – 300 กรัม;
• Lavash – 2 ชิ้น;
• มายองเนส – 200 กรัม;
• กระเทียม – 1 ชิ้น;
• เขียวขจี;
• เกลือและพริกไทย.

วิธีเตรียมของว่าง:

1. ผสมกระเทียมสับและผักชีฝรั่งกับมายองเนส
2. ตัดขนมปังพิต้าแต่ละแผ่นออกเป็น 8 สี่เหลี่ยม
3. ด้านหนึ่งของสี่เหลี่ยมทาจาระบีด้วยซอสกระเทียมมายองเนส
4. ตัดแฮมและชีสเป็นชิ้นบาง ๆ มะเขือเทศเป็นวง
5. วางเลเยอร์ต่างๆ บนใบลาเวนเดอร์ตามลำดับต่อไปนี้: ชีส มะเขือเทศ แฮม
6. ห่อซองจดหมายแล้ววางลงบนถาดอบ อบประมาณ 10-15 นาทีในเตาอบ

สูตรอาหารแสนอร่อยสำหรับของว่างเบียร์

โดยธรรมชาติแล้วมันเหมาะสมที่จะดื่มเบียร์เย็นๆ สักแก้ว เพื่อไม่ให้ถูกจำกัดอยู่เพียงการมีของว่างซ้ำซากและไม่ดีต่อสุขภาพในรูปแบบของมันฝรั่งทอด ถั่วเค็ม และแครกเกอร์ เราขอแนะนำให้ใช้สูตรอาหารแสนอร่อยต่อไปนี้

แท่งชีส

วัตถุดิบ:

• พัฟเพสตรี้ – 400 กรัม;
• ไข่แดง – 1 ชิ้น;
• ชีสขูด – 200-300 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. รีดแป้งเป็นแผ่นบางๆ แล้วทาด้านบนด้วยไข่แดง
2. แบ่งแผ่นแป้งออกเป็นสองซีกด้วยสายตาแล้ววางชีสที่ขูดไว้ล่วงหน้าบนเครื่องขูดขนาดกลางบนหนึ่งในนั้น
3. ปิดอีกครึ่งหนึ่งแล้วรีดแป้งให้เข้ากันด้วยหมุดกลิ้ง
4. ตัดชิ้นงานเป็นเส้นเท่าๆ กัน (ยาว 2 เซนติเมตร)
5. วางแถบไว้บนถาดอบ อบประมาณ 10 นาทีในเตาอบอุ่น

ขนมปังปิ้งกับกระเทียม

วัตถุดิบ:

• ขนมปังหนาแน่น
• เนยใส;
• กระเทียม – 2-3 กลีบ;
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

1. ในขนมปังที่มีความหนาแน่นสูง (Borodinsky, Nareznoy) ให้เอาเปลือกออก ตัดเยื่อกระดาษเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ทาชิ้นขนมปังด้วยเนยละลาย
3. วางกระทะที่แห้งบนไฟแล้วทอดแต่ละด้านอย่างรวดเร็ว
4. ปรุงรสขนมปังกรอบที่เสร็จแล้วด้วยส่วนผสมของกระเทียม น้ำ และเกลือ

สูตรวิดีโอ: ของว่างที่ต้องเตรียมสำหรับการปิกนิกกลางแจ้ง

การได้ออกไปสัมผัสธรรมชาติ (ในป่าหรือแม่น้ำ) ถือเป็นกิจกรรมที่น่ารื่นรมย์ แต่ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมประกอบและเตรียมของว่างแสนอร่อยอย่างเหมาะสม ทุกคนเริ่มเบื่อกับการหั่นผักและเนื้อสัตว์แบบง่ายๆ แล้ว เพื่อสร้างเซอร์ไพรส์ให้กับครอบครัวและเพื่อนๆ ของคุณ ให้เตรียมของขบเคี้ยวดั้งเดิมและเตรียมง่ายโดยใช้คำแนะนำวิดีโอทีละขั้นตอนด้านล่าง

ของว่างแสนอร่อยสำหรับการปิกนิกในฤดูร้อน

ขนมปังยัดไส้กับปลาเฮอริ่ง

คานาเป้บนไม้เสียบไม้

อาหารเรียกน้ำย่อยรสเผ็ดของบวบหนุ่ม

สลัดมะเขือเทศหมักกับกระเทียม

เมนูสำหรับปิกนิกกลางแจ้งสำหรับวันเกิด

การเดินทางสู่ธรรมชาติเป็นงานที่รอคอยมานานสำหรับผู้อยู่อาศัยในเมืองใหญ่และอบอ้าวและหากมีเหตุผลสำคัญเช่นวันเกิดของเพื่อนหรือคนที่คุณรักความสุขก็ไม่มีขอบเขต
โดยธรรมชาติแล้ว ทุกคนจะผ่อนคลาย มีชีวิตชีวาและกระฉับกระเฉงมากขึ้น และสิ่งที่สำคัญมากคือทุกคนจะพัฒนาความอยากอาหารที่ดีในอากาศบริสุทธิ์ นี่คือสิ่งที่ผู้ที่จัดงานฉลองวันเกิดในรูปแบบปิกนิกต้องจำไว้
มันสำคัญมากที่จะต้องพิจารณาเมนูอย่างรอบคอบและทำทุกอย่างที่จำเป็นเพื่อให้แขกสามารถเพลิดเพลินกับอาหารที่ปรุงสดใหม่อย่างเพลิดเพลิน ผู้จัดงานช่วงวันหยุดสามารถเลือกได้สองตัวเลือก: เตรียมอาหารทั้งหมดที่บ้านแล้วนำใส่ภาชนะติดตัวไปด้วย หรือจะย่าง เตรียมอาหารและปรุงอาหารทั้งหมดต่อหน้าแขก ซึ่งจะทำให้ขั้นตอนการทำอาหารน่าตื่นเต้นยิ่งขึ้น และอาจกลายเป็นส่วนหนึ่งของรายการบันเทิงด้วยซ้ำ แต่ไม่ว่าอาหารจะเตรียมอย่างไรสิ่งสำคัญคือสะดวกในการรับประทานตามธรรมชาติเพราะโต๊ะมักมีเพียงผ้าห่มหรือผ้าปูโต๊ะที่วางอยู่ในที่โล่งเท่านั้นที่ทำหน้าที่เป็นโต๊ะ ต่อไปนี้เป็นไอเดียบางส่วนสำหรับผู้ที่กำลังมองหาเมนูปิกนิกกลางแจ้งสำหรับวันเกิด:

ของว่าง

หลังจากที่แขกมาถึงในช่วงวันหยุด พวกเขาจะต้องได้รับการปฏิบัติบางอย่างทันที และของว่างง่ายๆ เหมาะที่สุดสำหรับสิ่งนี้ ขอแนะนำให้ทำที่บ้านก่อนออกเดินทางเพราะโดยธรรมชาติแล้วการหั่นเนื้อสัตว์และผักให้สวยงามไม่ใช่เรื่องง่าย คุณสามารถทำอาหารจานเนื้อ ชีส หรือผักด้วยซอสต่างๆ ขอแนะนำให้สับเนื้อถั่ว, คาร์บอเนต, น้ำมันหมูรมควันและไส้กรอกหลายประเภท

อีกจานหนึ่งคุณสามารถใส่ชีสแข็งและอ่อนปกติ ชีสถัก รวมถึงชีสแปรรูปและชีสนมเปรี้ยว การตัดผักควรมีความหลากหลายมากที่สุด นอกจากแตงกวา มะเขือเทศ และพริกหยวกแล้ว คุณยังสามารถสับแครอทและหัวหอมได้อีกด้วย นอกจากนี้ หลายๆ คนยังชอบผักใบเขียว มะกอก และถั่ว ดังนั้นจึงคุ้มค่าที่จะตุนผลิตภัณฑ์เหล่านี้

นอกจากขนมปังและขนมปังแซนวิชแล้ว ให้นำ Lavash ติดตัวไปด้วย และทันทีที่เตาย่างพร้อม ให้เตรียมของว่างแสนอร่อยพร้อมมะเขือเทศและชีสในเวลาไม่กี่นาที ด้วยวิธีนี้แขกจะได้สนองความหิวเล็กน้อยและสามารถรออาหารจานหลักในช่วงวันหยุดได้ สำหรับรายละเอียดเพิ่มเติม ดูลิงค์บนเว็บไซต์ของเรา

สลัดกับมะเขือเทศและแชมปิญอง

คุณยังสามารถทำสลัดเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยได้ด้วย ควรตัดที่บ้านล่วงหน้าจะดีกว่า สลัดนี้เหมาะที่จะนั่งสักพักก่อนรับประทาน ตามแนวคิด: ควรใส่สลัดทันที เช่น ในแก้วพลาสติกที่มีฝาปิด แขกสามารถรับประทานได้อย่างง่ายดายโดยไม่ต้องเคาะอะไรหรือทำให้เสื้อผ้าสกปรกขณะวางจานบนจานแบบใช้แล้วทิ้ง เพื่อเตรียมสลัดกับเห็ดและมะเขือเทศ คุณจะต้อง:

• มะเขือเทศเชอรี่ 400 กรัม
• แชมเปญสด 200 กรัม
• ใบโหระพาและหัวหอมเพื่อลิ้มรส

สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:

• น้ำส้มสายชูบัลซามิกสี่ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอกสี่ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยป่นและเกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำตาลหนึ่งช้อนชาครึ่ง

ก่อนอื่นคุณต้องล้างมะเขือเทศและสมุนไพรให้แห้งบนผ้าเช็ดปากแล้วหั่นเป็นชิ้น ใบโหระพาและหัวหอมถูกตัดให้ละเอียดที่สุดเท่าที่จะทำได้ และมะเขือเทศก็ผ่าครึ่ง หลังจากนั้นคุณจะต้องทำความสะอาดแชมปิญองแล้วหั่นเป็นหลาย ๆ ชิ้นตามยาว
จากนั้นจึงเตรียมน้ำสลัด เมื่อต้องการทำเช่นนี้ น้ำส้มสายชูผสมกับน้ำมันและเครื่องเทศ จากนั้นนำมะเขือเทศผสมกับสมุนไพรเห็ดราดด้วยน้ำสลัดและทุกอย่างผสมให้เข้ากัน หลังจากนั้นสลัดสามารถแบ่งออกเป็นส่วน ๆ และทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อยสามชั่วโมง คุณสามารถทำอาหารจานนี้ก่อนออกไปสู่ชนบทและใส่แก้วสลัดลงในถุงเก็บความเย็น

จานหลัก

การเดินทางสู่ธรรมชาติจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีบาร์บีคิว และเนื้อสัตว์ที่ปรุงบนไฟจะกลายเป็นไฮไลท์ของวันหยุดอย่างแน่นอน ทุกคนมีสูตรเคบับแสนอร่อยเป็นของตัวเอง และสิ่งที่สำคัญที่สุดในเรื่องนี้คือการหมักเนื้ออย่างเหมาะสม ยิ่งไปกว่านั้น การดำเนินการนี้ไม่ได้ใช้เวลานานเสมอไป หากคุณใช้เช่น มายองเนส เครื่องเทศ และกีวี ก็จะใช้เวลามากกว่าหนึ่งชั่วโมงเล็กน้อยในการเตรียมเนื้อให้พร้อมสำหรับการทอด - และในช่วงเวลานี้คุณสามารถ เพียงแค่ไปถึงสถานที่เฉลิมฉลอง สิ่งที่เหลืออยู่คือการจุดไฟบนตะแกรง สำหรับรูปภาพทีละขั้นตอน โปรดดูลิงก์บนเว็บไซต์ของเรา

ปีกติดไฟ

โดยวิธีการที่คุณสามารถทอดได้ไม่เพียง แต่หมูเท่านั้น แต่ยังมีปีกไก่ด้วย พวกเขากลายเป็นอร่อยและกรอบมาก คุณยังสามารถหมักไก่ในซอสมายองเนสได้อีกด้วย หรือทำซอสถั่วเหลืองน้ำผึ้ง ในการทำเช่นนี้ให้เติมน้ำผึ้งและมัสตาร์ด 2 ช้อนโต๊ะลงในซีอิ๊ว ถ้าน้ำผึ้งข้นขึ้น ให้อุ่นเล็กน้อย เกลือและเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส

Champignons บนตะแกรง

เป็นกับข้าวสำหรับอาหารจานเนื้อคุณสามารถอบผักหรือเช่นแชมปิญอง อย่างไรก็ตามสิ่งที่ปรุงสุกจะมีรสชาติคล้ายกับเนื้อสัตว์มากดังนั้นจึงสามารถทำอาหารจานนี้เมื่อมีผู้ไม่กินเนื้อสัตว์เป็นแขกหรือเมื่อมีคนจำนวนมากและมีความเป็นไปได้ที่ทุกคนจะไม่ได้รับ เคบับพอแล้ว

แน่นอนว่าสหายที่ดีที่สุดสำหรับอาหารจานเนื้อคือมันฝรั่ง นอกจากนี้ยังสามารถอบบนตะแกรงได้ แต่จะให้อาหารแขกได้เร็วกว่าหากคุณเตรียมกับข้าวนี้ไว้ล่วงหน้า ที่บ้านคุณสามารถต้มมันฝรั่งสะเด็ดน้ำใส่เนยสมุนไพรหัวหอมปิดกระทะห่อด้วยกระดาษแล้วพันให้แน่นด้วยผ้าผืนใหญ่แล้ววางไว้ในลำต้น ด้วยวิธีนี้มันฝรั่งจะคงความร้อนไว้และสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเคบับที่ปรุงสดใหม่ได้ หากคุณไม่ชอบมันฝรั่งธรรมดา คุณสามารถทำมันฝรั่งบดหรือมันฝรั่งสตูว์พร้อมผักได้

แฮมเบอร์เกอร์

นอกเหนือจากอาหารทุกจานหรือเมื่อสิ้นสุดวันหยุด เมื่อทุกคนหิวอีกครั้ง คุณสามารถเตรียมแซนด์วิชชิ้นเนื้อสดที่สามารถเสิร์ฟร้อนได้ นี่คือสิ่งที่คุณต้องทำเพื่อทำแฮมเบอร์เกอร์นอกบ้านสำหรับห้าคน:

• 5 ชิ้น: เนื้อบด 500 กรัม, หัวหอมใหญ่ 1 หัว, ชีสแข็ง 100 กรัม, เกล็ดขนมปัง 100 กรัม, น้ำมันมะกอก, พริกไทยและเกลือ
• ซาลาเปา 5 ชิ้น
• หลอดไฟ
• ชีสแปรรูปพลาสติก 5 ชิ้น
• สลัดใบ
• มะเขือเทศขนาดใหญ่
• ซอสเพื่อลิ้มรส

ก่อนอื่นคุณต้องทำชิ้นเนื้อ คุณสามารถสร้างมันขึ้นมาที่บ้านได้ในช่วงก่อนวันหยุด จากนั้นแช่แข็งและนำมันไปยังสถานที่เฉลิมฉลองในถุงเก็บความเย็น ก่อนอื่นคุณต้องขูดชีสและสับหัวหอมให้ละเอียด จากนั้นหัวหอมจะต้องผัดในน้ำมันมะกอกให้เย็นเล็กน้อยแล้วผสมกับเนื้อสับและชีสขูด คุณสามารถเพิ่มเกลือและพริกไทยผสมให้เข้ากันปั้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วม้วนเป็นเกล็ดขนมปัง เจาะรูเล็กๆ ตรงกลางของแฮมเบอร์เกอร์แต่ละชิ้น เพื่อป้องกันไม่ให้รูปทรงของแฮมเบอร์เกอร์เสียรูป

ชิ้นเนื้อที่เสร็จแล้วจะต้องทอดบนตะแกรงทั้งสองด้านจนกระทั่งมีเปลือกสีเข้มปรากฏขึ้น สิ่งที่เหลืออยู่คือการตัดขนมปังออกเป็นสองส่วนเช็ดให้แห้งแล้ววางใบผักกาดหอม จากนั้นคุณสามารถใส่ชิ้นเนื้อทอด ราดซอสที่คุณชื่นชอบ ใส่ชีส หัวหอมทอด มะเขือเทศ และปิดด้านบนของขนมปังให้ทั่วเบอร์เกอร์

พริกยัดไส้

คุณสามารถปรุงผักได้อร่อยมากด้วยไฟจริงและจะสะดวกมากที่จะกินพริกหยวกยัดไส้ครึ่งหนึ่ง สิ่งที่คุณต้องการสำหรับอาหารจานนี้:

• หกพริก
• พาเมซาน 300 กรัม
• กระเทียมสี่กลีบ
• น้ำมันมะกอก 100 มิลลิลิตร
• วอลนัทสับ 50 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง
• ใบโหระพาสด

ในกรณีนี้จะเป็นการดีกว่าถ้าทำไส้พริกที่บ้านแล้วเติมผักแล้วอบนอกบ้าน ก่อนอื่นคุณต้องขูดชีส ควรใส่ 100 กรัมลงในภาชนะทันทีเนื่องจากจะต้องใช้ชีสในการโรยพริกที่ยัดไส้แล้ว หลังจากนั้นให้ปอกกระเทียมแล้วสับกลีบให้ละเอียด จากนั้นคุณต้องผสมน้ำมันกับกระเทียม วอลนัท และใบโหระพาสับละเอียด
จากนั้นคุณจะต้องปอกเปลือกพริกทั้งหมดออกจากเมล็ดแล้วผ่าครึ่งตามยาว ควรวางแปดครึ่งไว้ในภาชนะและควรตัดสี่ครึ่งเป็นก้อนเล็ก ๆ
หลังจากนั้นเราก็เตรียมไส้เสร็จแล้ว ผัดพริกไทยสับจนนิ่มใส่ส่วนผสมชีสและข้าวโพดที่ได้ หลังจากผ่านไปห้านาที ให้ยกกระทะออกจากเตา ไส้ที่เสร็จแล้วจะต้องทำให้เย็นลงและเก็บไว้ในตู้เย็น
ตามธรรมชาติแล้วสิ่งที่เหลืออยู่คือวางพริกไทยครึ่งหนึ่งบนตะแกรง อบด้านในสักสองสามนาทีจากนั้นจึงนำไปยัดไส้ โรยด้วยชีสแล้วนำไปย่างต่ออีกระยะหนึ่งจนกระทั่งเปลือกมีสีเข้มขึ้นและกลายเป็น อ่อนนุ่ม.

บานาน่าโบ๊ท

คุณสามารถปรุงของหวานบนตะแกรงได้ กล้วยเหมาะที่สุดสำหรับสิ่งนี้ อาหารอันโอชะสามารถตกแต่งได้ในรูปแบบของเรือเพื่อสิ่งนี้คุณจะต้องใช้กระดาษฟอยล์ นี่คือส่วนผสมที่จำเป็น:

น้ำมะนาว

แน่นอนว่าการปิกนิกจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ แต่คุณจำเป็นต้องมีเครื่องดื่มเพื่อความสดชื่นด้วย และคุณไม่จำเป็นต้องซื้อมันเพราะคุณสามารถทำน้ำมะนาวแสนอร่อยได้จริง ในการทำเช่นนี้คุณต้องมี:

• ห้ามะนาว
• น้ำตาล 800 กรัม
• น้ำหนึ่งลิตรครึ่ง

ก่อนอื่นคุณต้องปอกเปลือกมะนาว จากนั้นจะต้องสับผิวหนังให้ละเอียดวางในภาชนะทรงลึกปิดด้วยน้ำตาลทั้งหมดแล้วพักไว้หนึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นคุณต้องต้มน้ำเทลงในภาชนะที่มีผิวเลมอนแล้วรอประมาณสามสิบนาที ในเวลานี้คุณสามารถบีบน้ำมะนาวทั้งหมดออก กรองและหลังจากนั้นให้เติมเปลือกมะนาวลงในน้ำ หากต้องการคุณสามารถวางเปลือกได้ทันทีหรือทิ้งไว้แล้วเทน้ำมะนาวลงในขวดใส

นี่คือตัวอย่างหนึ่งของเมนูสำหรับฉลองวันเกิดกลางแจ้ง แต่แน่นอนว่าคุณควรดำเนินการตามความปรารถนาของผู้เกิดวันเกิดและรสนิยมของแขกเสมอ

กล่าวขอบคุณสำหรับบทความ 2

สมัครสมาชิกช่องของเราใน Yandex.Zen!

เมื่อนึกถึงสถานที่ฉลองวันเกิด หลายๆ คนก็เลือกตัวเลือกที่ไม่ได้มาตรฐาน นั่นคือการออกไปสัมผัสธรรมชาติ สถานที่จัดงานเฉลิมฉลองไม่เพียงแต่ส่งผลต่อวิธีการจัดงานเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเมนูด้วย แน่นอนว่าสลัดหลายชั้นและเค้กสามชั้นจะไม่ได้ผล แล้วจะปรุงอะไร?

ของว่างระหว่างรอ.

เมื่อเตรียมตัวไปเที่ยวนอกเมือง หลายๆ คนมักลืมว่าต้องไม่ลืมเรื่องอาหารเช้าหรือของว่างด้วย ตามกฎแล้วผู้คนไปปิกนิกในตอนเช้า ซึ่งเป็นช่วงที่บางคนยังไม่ได้รับประทานอาหารเช้า และบางครั้งถนนก็ยาวไกล ดังนั้นผู้ที่รอบาร์บีคิวหรืออาหารร้อนอื่น ๆ จะต้องได้รับอาหาร

ตัวอย่างเช่น คุณสามารถเตรียมล่วงหน้าและนำติดตัวไปด้วยได้ แต่จะดูดีขึ้นถ้าคุณหยิบเฉพาะส่วนผสมและประกอบ "โครงสร้าง" ทั้งหมดตรงจุด ขนมนี้กินอะไรเข้าไปบ้าง?

1. ขนมปังไรย์แผ่นบาง มัสตาร์ดหรือฮอสแรดิชบางๆ แฮมหรือหมูต้ม แตงกวาสด และหัวหอมแดง
2. เชียบัตต้า ผักกาดหอม ทูน่ากระป๋อง มะเขือเทศฝาน แซนวิชนี้สามารถเสริมด้วยไข่ต้มได้
3. Bruschetta หรือค่อนข้างเบากว่า อาจกล่าวได้ว่าเป็นแบบแคมป์: ส่วนผสมของมะเขือเทศ กระเทียม และใบโหระพาทาบนขนมปังแผ่นหนึ่ง ย่างหรือทอดล่วงหน้าที่บ้านในกระทะ แซนวิชสำเร็จรูปจะดีกว่าเกลือและพริกไทย สำหรับขนมปัง 4 ชิ้น ให้ใช้มะเขือเทศ 2-3 ลูก กระเทียม 3 กลีบ และใบโหระพา 12-15 ใบ

คุณยังสามารถกินอย่างอื่นเป็นของว่างได้ ตัวอย่างเช่นนำชีสและโคลด์คัท ผักดอง มะกอกกระป๋อง ฯลฯ มาด้วย ไส้กรอกบนไฟก็เหมาะเช่นกัน: ไม่จำเป็นต้องใช้ถ่านร้อนดังนั้นพวกเขาจะปรุงได้เร็วกว่าบาร์บีคิวมาก

เนื้อ

เป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการถึงการออกไปสู่ธรรมชาติโดยไม่มีบาร์บีคิวในฤดูร้อน ปรุงจากไก่ เนื้อแกะ เนื้อวัว และหมู หมักไว้ที่บ้าน และเมื่อไปปิกนิก คุณเพียงแค่เสียบมันและให้แน่ใจว่ามีสีน้ำตาลสม่ำเสมอ ผู้ชายเกือบทุกคน (กล่าวคือตัวแทนของเพศที่แข็งแกร่งถือเป็นเคบับที่ดีที่สุด) มีวิธีเตรียมชิ้นเนื้อเป็นของตัวเอง แต่สำหรับผู้ที่ตัดสินใจเบี่ยงเบนจากประเพณีและทำสิ่งที่แตกต่างออกไปเราสามารถแนะนำสูตรเคบับ lula ที่มีกลิ่นหอมบนตะแกรงได้

Lula Kebab เตรียมจากเนื้อสัตว์ต่างๆ แต่สำหรับตัวเลือกที่อร่อยที่สุด แนะนำให้ติดหมูสับหรือผสมกับเนื้อวัวในอัตราส่วน 1:1 มันจะต้องใช้ 2 กก.

1. ในเนื้อสับคุณต้องเพิ่มหัวหอมที่หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ (อย่างน้อย 4 หัว) รวมถึงกระเทียมเกลือและพริกไทย 5-7 กลีบ ใช้ผักใบเขียว ปริมาณตามชอบ สับละเอียดและใส่เนื้อสับด้วย นั่นคือส่วนผสมทั้งหมด ไม่จำเป็นต้องใช้ไข่ ขนมปัง ฯลฯ บางทีนี่อาจเป็นหนึ่งในอาหารที่ง่ายและเร็วที่สุดสำหรับการปิกนิกในชนบท
2. ตอนนี้คุณต้องตีส่วนผสมที่เกิดขึ้นอย่างระมัดระวัง แค่ตีมันออก ไม่ใช่นวดมัน โดยยกมันขึ้นแล้วโยนลงในชามหรือบนเขียง ทำเช่นนี้เพื่อกำจัดความชื้นส่วนเกินของเนื้อสับ การทำงานหนักนี้จะใช้เวลาประมาณ 10 นาที
3. เมื่อถึงเตาย่างที่อุ่นแล้ว (ความร้อนควรจะค่อนข้างแรง) จึงเกิดเคบับลูล่า ในการทำเช่นนี้ให้กดเนื้อสับแน่นบนไม้เสียบจนกลายเป็นไส้กรอกที่มีความหนาไม่เกิน 4 ซม.

เมื่อมีเปลือกที่น่ารับประทานปรากฏบนเนื้อ พวกเขาจะเริ่มหมุนไม้เสียบบ่อยๆ เพื่อรักษาความร้อนของถ่านหิน ควรทำเป็นเวลา 12-14 นาทีจากนั้นจึงเสิร์ฟจานไปที่โต๊ะทันที ผักสด สมุนไพร และขนมปังพิต้าจะเข้ากันได้อย่างลงตัว หากคุณต้องการซอสควรใช้ซอสมะเขือเทศกับกระเทียมและสมุนไพรจะดีกว่า

สำหรับอาหารจานเนื้อ

คุณจะไม่สามารถกินเนื้อสัตว์เพียงอย่างเดียวได้เพียงพอ แม้แต่เนื้อที่อร่อยที่สุดก็ตาม และโอกาสนี้แสดงถึงความหลากหลายในเมนู เราควรเสริมด้วยอะไร?

"ลานตา"

สลัดที่มีชื่อแปลก ๆ เหมาะสำหรับมื้ออาหารในธรรมชาติ ไม่ใส่มายองเนส จึงสามารถทนความร้อนได้ คุณสามารถผสมส่วนผสมล่วงหน้าแล้วนำจานที่เตรียมไว้ไปปิกนิกในภาชนะ มีอะไรรวมอยู่ในสลัด:

• ถั่วแดงกระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง
• ข้าวโพดหวานกระป๋อง 1/3 กระป๋อง
• มะเขือเทศ 2 ลูก
• พริกหยวก;
• 1 หัวหอม;
• หัวหอมสีเขียวหลายอัน
• ผักชี, ผักชีฝรั่ง ฯลฯ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมะนาว 1 ผล 2 ช้อนชา น้ำส้มสายชูไวน์, น้ำมันมะกอก 125 มล., เกลือ, พริกไทย, 2 ช้อนชา มัสตาร์ดแห้ง - สำหรับแต่งตัว

พริกและมะเขือเทศหั่นเป็นก้อนหัวหอมและสมุนไพรสับ ในชามผสมผักสับกับถั่วและข้าวโพดแล้วเทน้ำสลัด ควรใส่น้ำสลัดในขวดแยกต่างหากแล้วเทลงบนสลัดก่อนเสิร์ฟ นักชิมสามารถเพิ่มอะโวคาโดหั่นเต๋า 1 ลูกลงในจานได้ จานนี้เหมาะกับเนื้อและนาโช่ข้าวโพด

พริกยัดไส้ย่าง

ผักถือเป็นเครื่องเคียงในอุดมคติ ดังนั้นอย่าเบี่ยงเบนไปจากประเพณีและนำไปย่าง ด้วยการเติมไส้ลงไปคุณจะได้อาหารจานรื่นเริงอย่างแท้จริง

1. หั่นพริกหยวกที่เหมือนกัน 4 เม็ด (สำหรับ 8 คน) ครึ่งหนึ่งตามยาว ล้างให้สะอาด เอาเมล็ดออก ตากให้แห้งแล้วนำติดตัวไปกลางแจ้ง
2. เตรียมไส้ที่บ้านแล้วนำในภาชนะแยกต่างหากไปปิกนิกโดยที่พริกเต็มไปด้วย: ขูด Parmesan 200 กรัมผสมกับกระเทียมกด (2-3 กลีบ) ใบโหระพาสับและ 100 มล. ของน้ำมันมะกอก
3. หั่นหัวหอมเล็ก 1 หัวเป็นครึ่งวงแล้วทอดในน้ำมันจนนิ่ม ผสมส่วนผสมหัวหอม ชีส และกระเทียมกับข้าวโพดหรือถั่วกระป๋อง (1 กระป๋อง) หลังจากสะเด็ดของเหลวแล้ว
4. ขั้นแรกวางพริกไทยด้านที่หั่นไว้บนตะแกรงย่างเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นพลิกกลับ เติมส่วนผสมเกลือที่เตรียมไว้ โรยด้วยชีสขูด (50-60 กรัม) แล้วทิ้งไว้อีก 5-7 นาที

ตัวเลือกที่น่าพอใจมากกว่าคือเติมข้าวต้มหนึ่งแก้วลงในไส้ พริกที่เสร็จแล้วโรยด้วยสมุนไพรหรือรดน้ำด้วยน้ำมันมะกอกเกลือและสมุนไพรสับ

เมนูหน้าหนาว

ผู้ที่เกิดในฤดูหนาวหลายคนเชื่อว่าตนเองจะไม่สามารถฉลองวันเกิดตามธรรมชาติได้ อย่างไรก็ตาม สิ่งนี้ไม่เป็นความจริง เพราะหากคุณหลีกหนีจากทัศนคติแบบเหมารวม คุณสามารถลองได้ โต๊ะจะแตกต่างจากช่วงฤดูร้อนเล็กน้อย แต่ก็ยังคงดึงดูดรสนิยมของคุณ

มีสูตรอาหารวันหยุดมากมายซึ่งเกือบทุกสูตรสามารถนำไปประยุกต์ใช้กับมื้ออาหารกลางแจ้งได้ ดังนั้นคุณจึงสามารถเลือกอาหารจานร้อนและของว่างที่คุณชื่นชอบได้ บางทีการตกแต่งที่ซับซ้อนที่ทำจากครีมและซอสอาจไม่ได้ผล แต่การปิกนิกสิ่งนี้ไม่สำคัญนัก

เฟสบุ๊ค

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้น

Google+