เป็นไปได้ไหมที่จะตีราสเบอร์รี่กับน้ำตาลโดยใช้เครื่องบดสับ? ราสเบอร์รี่แสนอร่อยและดีต่อสุขภาพพร้อมน้ำตาลสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องปรุง สูตรสำหรับแยมราสเบอร์รี่ห้านาทีพร้อมน้ำตาล
ราสเบอร์รี่บดกับน้ำตาลสำหรับฤดูหนาว- การเตรียมการที่มีประโยชน์และเรียบง่ายที่ควรมีไว้ในตู้กับข้าวของคุณอย่างแน่นอน
ราสเบอร์รี่บดกับน้ำตาลสำหรับฤดูหนาว: สูตร
คุณจะต้องการ:ราสเบอร์รี่ – 1 กก
- น้ำตาลทราย
วางพืชผลที่เก็บเกี่ยวได้ไว้บนโต๊ะแล้วคัดแยกอย่างระมัดระวัง คุณต้องทิ้งใบไม้ กิ่ง และแมลงให้หมด กำจัดผลไม้เน่าเสีย เทผลไม้ที่เลือกใส่น้ำตาลทรายแล้วบดด้วยเครื่องบด ปริมาณน้ำตาลสามารถเปลี่ยนแปลงได้ ยิ่งคุณวางแผนจะเก็บโรลนานเท่าไร คุณก็ยิ่งต้องเติมน้ำตาลมากขึ้นเท่านั้น เวลาในการบดผลเบอร์รี่ก็ขึ้นอยู่กับความสม่ำเสมอที่คุณต้องการด้วย ถ้าคุณชอบอนุภาคเบอร์รี่ในแยม เวลาบด 10 นาทีก็เพียงพอแล้ว เทน้ำตาลลงในชามแล้วคนให้เข้ากัน เลือกจานที่ทำจากแก้ว พลาสติก หรือเคลือบฟัน โลหะอื่น ๆ ทั้งหมดออกซิไดซ์ ล้างขวดให้สะอาด เทน้ำเดือดลงไป กระจายให้ทั่วขวด และปิดให้แน่น
ราสเบอร์รี่บดอร่อยกับน้ำตาลสำหรับฤดูหนาว
สารประกอบ:ราสเบอร์รี่สด – 1 กก
- น้ำตาลผง – 3.2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย – 1.5 กก
จัดเรียงราสเบอร์รี่สดอย่างระมัดระวัง ทิ้งแมลงและเศษซากทั้งหมด วางผลเบอร์รี่ลงในชามลึกแล้ววางน้ำตาลไว้ด้านบน บดส่วนผสมให้ละเอียดแล้วบดในชามเครื่องปั่น ปริมาณน้ำตาลทรายที่เติมขึ้นอยู่กับอายุการเก็บรักษาที่ต้องการของอาหารอันโอชะในอนาคต ทิ้งฐานราสเบอร์รี่ไว้สูงชันเป็นเวลา 20 นาทีจนกระทั่งผลึกน้ำตาลละลายทั้งหมด เตรียมขวดโหล: ล้าง ฆ่าเชื้อ ตากให้แห้ง ทาแยมโรยด้วยน้ำตาลผงแล้วขันฝาที่ต้มไว้
ประเมินรสชาติด้วย
ราสเบอร์รี่บดกับน้ำตาลสำหรับฤดูหนาว: สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย
คุณจะต้องการ:น้ำตาลทราย - ครึ่งกิโลกรัม
- ราสเบอร์รี่สด – 1 กก
จัดเรียงผลเบอร์รี่อย่างระมัดระวัง ทิ้งใบและเศษซาก กระจายลงในภาชนะพลาสติก โรยแต่ละชั้นอย่างระมัดระวังและสม่ำเสมอด้วยน้ำตาลทราย ปิดฝาภาชนะแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งหรือตู้เย็น การเตรียมสามารถใช้เป็นไส้พายหรือรับประทานกับชาหวาน
ทำและ.
ราสเบอร์รี่บดกับน้ำตาลสำหรับฤดูหนาวอย่างรวดเร็ว
สารประกอบ:เจลาตินแห้ง – 7 กรัม
- น้ำตาล - หนึ่งกิโลกรัมครึ่ง
- ผลไม้สด – ประมาณ 1 กก
- น้ำกรอง – ? แว่นตา
จัดเรียงผลเบอร์รี่อย่างระมัดระวังแล้วล้างออกด้วยน้ำกรองเย็น ทิ้งใบไม้และขยะ กำจัดผลเบอร์รี่ที่เน่าเสีย วางราสเบอร์รี่ลงในกระทะแล้วโรยด้วยน้ำตาลทราย วางชามไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 4 ชั่วโมง ในระหว่างนี้ผลไม้จะปล่อยน้ำออกมาและน้ำตาลจะละลายเล็กน้อย ใช้ช้อนไม้แล้วบดผลไม้ให้ละเอียดโดยเติมน้ำตาลทรายลงไป คุณสามารถใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ
เทน้ำเย็นลงในทัพพี ใส่เจลาตินแห้ง ทิ้งไว้ให้บวมประมาณ 20 นาที อุ่นของเหลวด้วยไฟอ่อน (แต่อย่านำไปต้ม) ค่อยๆ เทส่วนผสมลงในแยมราสเบอร์รี่แล้วคนให้เข้ากัน ล้างภาชนะ เทน้ำเดือดแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดครัว วางอาหารอันโอชะในขวด ปิดฝาพลาสติกให้แน่น นำไปแช่ในตู้เย็น แล้วพักไว้จนแข็ง
ราสเบอร์รี่บดกับน้ำตาลสำหรับฤดูหนาวในขวด
คุณจะต้องการ:
ราสเบอร์รี่สด – 2 กก
- น้ำตาลทราย – 2 กก
จัดเรียงผลเบอร์รี่ ล้าง เช็ดให้แห้ง แล้วใส่ในชามใบเล็ก บดให้ละเอียดด้วยที่บด กรองผ้าขาวบางหลายชั้น เทน้ำตาลลงไปคนให้เข้ากันจนผลึกละลายหมด ปล่อยทิ้งไว้ 10 ชั่วโมง (อุณหภูมิควรเป็นอุณหภูมิห้อง) วางอาหารอันโอชะไว้ในภาชนะที่แห้ง ปิดผนึก และเก็บในตู้เย็น
ทำและ.
ราสเบอร์รี่บดอย่างรวดเร็วด้วยน้ำตาลสำหรับฤดูหนาว
คุณจะต้องการ:
น้ำตาล – 2 กก
- ผลไม้ราสเบอร์รี่ – 1 กก
ล้างผลเบอร์รี่ใต้น้ำไหลและวางในกระชอนเพื่อขจัดของเหลวส่วนเกิน อย่างไรก็ตามไม่จำเป็นต้องล้างราสเบอร์รี่ เป็นกรณีนี้หากคุณรวบรวมพืชผลในแปลงของคุณเอง เตรียมน้ำตาลทราย. คุณจะต้องการมันมากกว่าผลเบอร์รี่ถึง 2 เท่า บดส่วนผสมทั้งสองในชามทั่วไป คุณสามารถบดผลไม้ในเครื่องปั่นได้ แต่ก็ยังดีกว่าถ้าใช้เครื่องบดไม้ คุณต้องบดจนผลึกน้ำตาลละลาย รักษาขวดโหลที่มีฝาปิด หากคุณเพียงแค่เก็บส่วนผสมไว้ในตู้เย็น คุณก็สามารถเทน้ำเดือดลงบนภาชนะได้
เทแยมลงในขวด เพิ่มน้ำตาลทรายเต็มช้อนเต็มด้านบน วางไว้ในภาชนะ เก็บไว้ในชั้นใต้ดิน หรือเพียงแค่ใส่ไว้ในตู้เย็น การเตรียมสามารถใช้สำหรับทำพายและพายได้ นอกจากนี้ยังเป็นวิธีรักษาโรคหวัดได้อย่างดีเยี่ยม
คุณคิดอย่างไร?
อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับขนมราสเบอร์รี่:
ราสเบอร์รี่สด – 1.1 กก
- น้ำตาล – 1.1 กก
คุณยังสามารถใช้ผลไม้แช่แข็งเพื่อทำแยมดิบได้ แต่ควรใช้ผลไม้สดจะดีกว่า การเตรียมการจะไม่เพียง แต่มีรสชาติดีขึ้นเท่านั้น แต่ยังมีกลิ่นหอมอีกด้วย เตรียมราสเบอร์รี่: จัดเรียงให้ละเอียดแล้วพักผลเบอร์รี่คุณภาพต่ำไว้ ล้างและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าสะอาด ล้างราสเบอร์รี่อย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เสียหายและคงรูปลักษณ์ที่สวยงามไว้ ทางเลือกที่ดีที่สุดคือวางผลเบอร์รี่ลงในกระชอนแล้วนำไปใส่ในภาชนะอื่นที่มีน้ำเย็น ทำซ้ำขั้นตอนสามครั้ง
บดผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้วด้วยเครื่องบดเนื้อเครื่องปั่นหรือสากในครก ผลลัพธ์ควรเป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันซึ่งชวนให้นึกถึงน้ำซุปข้นเบอร์รี่ ใส่น้ำตาลหรือน้ำตาลผงลงในภาชนะที่มีผลเบอร์รี่บด ทิ้งกระทะไว้ในที่อบอุ่นสักสองสามชั่วโมง คราวนี้ก็เพียงพอแล้วให้ผลึกน้ำตาลละลาย กระจายชิ้นงานไปยังขวดโหลที่เตรียมไว้
ราสเบอร์รี่ทั้งหมด
ตัวเลือกการทำอาหารนี้ง่ายกว่าตัวเลือกก่อนหน้านี้ทั้งหมด เตรียมผลไม้ด้วยวิธีดั้งเดิม วางเรียงเป็นชั้นๆ ในขวดนึ่ง วางน้ำตาลทรายระหว่างชั้น รักษาสัดส่วนให้สม่ำเสมอที่สุด ใส่เนื้อหาเป็นเวลา 20 นาที นี่เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการพาสเจอร์ไรส์ ทิ้งราสเบอร์รี่ไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลาหลายชั่วโมง วางในตู้เย็น ผลเบอร์รี่จะปล่อยน้ำออกมาโดยไม่ต้องสับ ดังนั้นคุณจึงสามารถประหยัดเวลาได้
น้ำเชื่อมราสเบอร์รี่
คุณสามารถเตรียมน้ำเชื่อมได้ภายในเวลาเพียงไม่กี่ชั่วโมง นอกจากผลเบอร์รี่แล้วคุณยังต้องทานน้ำตาลอีกด้วย ต้องเติมน้อยกว่าผลไม้ถึง 5 เท่า บดผลเบอร์รี่โดยใช้วิธีใดก็ได้ที่มีอยู่ เก็บส่วนผสมไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงจนกระทั่งน้ำคั้นออกมาในปริมาณที่เพียงพอ เอาผ้ากอซมา วางในชามแล้วเกลี่ยส่วนผสมไว้ด้านบน ใช้การเคลื่อนไหวเบาๆ บีบน้ำลงในภาชนะ หากต้องการก็สามารถต้มเพิ่มเติมได้ ผลไม้แช่อิ่มที่เหลือสามารถใช้เพื่อเตรียมการเตรียมการอื่น ๆ ได้
แยมไร้เมล็ด
วางผลไม้ที่เตรียมไว้บนตะแกรงแล้วกดให้ละเอียดด้วยเครื่องบด เยื่อกระดาษจะไหลลงสู่ภาชนะ กระดูกทั้งหมดจะยังคงอยู่บนพื้นผิวของตะแกรง น่าเสียดายที่นี่เป็นกระบวนการที่ค่อนข้างยาว แต่ผลลัพธ์จะทำให้คุณพอใจอย่างแน่นอน เทน้ำตาลลงในมวลที่เกิด สำหรับเนื้อหาราสเบอร์รี่ 1 กิโลกรัมให้ใช้น้ำตาล 1.5 กิโลกรัม คนให้เข้ากันจนผลึกน้ำตาลละลาย กระจายส่วนผสมลงในขวด ต่อมาภาชนะจะต้องผ่านการพาสเจอร์ไรส์
ของหวานนี้ก็อร่อยมาก:
สำหรับการเย็บควรใช้ขวดขนาดครึ่งลิตรซึ่งต้องผ่านการฆ่าเชื้อล่วงหน้า สามารถประมวลผลได้หลายวิธี เลือกอันที่สะดวกที่สุดสำหรับคุณ ปิดฝาภาชนะด้วยกระดาษสะอาดหรือฝาไนลอนที่แช่น้ำเดือด ในการเตรียมตัวให้เตรียม:
- ราสเบอร์รี่เบอร์รี่ – 1.1 กก
- น้ำตาล – 1.6 กก
ปลดปล่อยผลไม้จากเศษซาก วางผลเบอร์รี่ลงในชามที่สะอาดแล้วโรยด้วยน้ำตาล บดเนื้อหาให้เป็นน้ำซุปข้น ใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดเพื่อทำสิ่งนี้ กระจายผลเบอร์รี่บดลงในภาชนะแล้วปิดด้วยฝาปิด
ผลเบอร์รี่ในน้ำผลไม้ของตัวเอง
จัดเรียงผลไม้: ล้างให้แห้ง วางวัตถุดิบที่เตรียมไว้ลงในชามทรงลึกเป็นชั้นๆ โรยแต่ละอันด้วยน้ำตาล สำหรับวัตถุดิบ 1 กิโลกรัม ให้ใช้น้ำตาลประมาณ 0.2 กิโลกรัม วางภาชนะที่มีเนื้อหาอยู่ในที่อบอุ่นสักสองสามชั่วโมง น้ำตาลจะละลายและผลไม้จะปล่อยน้ำออกมา ใส่วัตถุดิบลงในภาชนะที่เตรียมไว้ ขอบไม่ควรสูงประมาณ 2 ซม. วางขวดทั้งหมดลงในกระทะกว้างแล้วปิดฝา เทน้ำเย็นฆ่าเชื้อเป็นเวลา 15 นาที หลังจากเริ่มกระบวนการเดือดแล้ว
ผลไม้แช่อิ่มราสเบอร์รี่
เรียงผลไม้. หากต้องการ ให้ล้างและใส่ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว เติมขวดเพียง 1/3 เต็ม เป็นการดีที่สุดที่จะใช้ภาชนะขนาดสองลิตร เทน้ำร้อนลงบนผลเบอร์รี่ เติมแต่ละขวดขึ้นไปด้านบน ทิ้งผลิตภัณฑ์ไว้ 20 นาที ระบายน้ำจากขวดโหลลงในกระทะแยกต่างหากแล้ววางบนเตา เพิ่มน้ำตาลทรายลงในน้ำเดือด เทลงในขวดอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ผลไม้แช่อิ่มล้น ปิดภาชนะด้วยผลไม้แช่อิ่มให้แน่น พลิกกลับด้านแล้วห่อไว้ในผ้าห่มอุ่น ๆ
แยมแสนอร่อย
น้ำ - ครึ่งลิตร
- น้ำตาล – 1 กก
ตั้งน้ำโดยใช้ไฟอ่อน ใส่น้ำตาลทราย และผสมให้เข้ากันจนผลึกหวานละลาย เป็นผลให้คุณจะได้น้ำเชื่อมที่เป็นของเหลวและโปร่งใส เทผลไม้ 1 กิโลกรัมลงในของเหลวหวาน ต้มส่วนผสม ลดไฟ ปรุงต่ออีก 5 นาที ไม่จำเป็นต้องกวนเนื้อหา เพียงเอียงกระทะไปในทิศทางต่างๆ
นำกระทะออกจากเตาแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 5 นาที หลังจากนำออกจากเตา พักให้เย็น นำฟิล์มที่ขึ้นรูปออก ผลไม้ควรลอยอยู่บนพื้นผิวและของเหลวควรมีความหนาสม่ำเสมอ กระจายเป็นขวด ม้วนฝาขึ้น
การเตรียมการทั้งหมดมีสุขภาพดีมากดังนั้นคุณจึงสามารถรับประทานได้ในฤดูหนาวเพื่อป้องกันการเกิดโรค
สวัสดีผู้อ่านที่รัก อย่างที่คุณทราบ ฤดูร้อนเป็นช่วงเวลาที่วุ่นวาย เป็นฤดูกาลแห่งการเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาว มันเป็นฤดูเบอร์รี่ อะไรที่ไม่ใช่ความอุดมสมบูรณ์ของเบอร์รี่ ลูกเกดดำและแดง, สตรอเบอร์รี่, แบล็กเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่ ฉันอยากจะทราบว่าราสเบอร์รี่ขูดด้วยน้ำตาลเป็นที่นิยมมากในครอบครัวของเรา แม่ของฉันทำแยมราสเบอร์รี่ดิบทุกปี จริงอยู่ที่ปีที่แล้วฉันแช่แข็งผลเบอร์รี่ แต่เมื่อไฟฟ้าดับเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์เนื่องจากไฟฟ้าขัดข้อง แม่ของฉันก็เปลี่ยนใจที่จะแช่แข็งผลเบอร์รี่
ตอนนี้เขาปรุงผลไม้แช่อิ่มและเตรียมแยมต่างๆ พูดตามตรงฉันชอบน้ำผึ้งมากกว่า ปีนี้เราซื้อน้ำผึ้งไปมากกว่า 10 กิโลกรัม ตอนนี้มีเพียงพอสำหรับฤดูหนาวแล้ว แต่การบดราสเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลสำหรับฤดูหนาวถือเป็นสิ่งศักดิ์สิทธิ์ สูตรนี้ง่ายเตรียมพร้อมรูปถ่าย
เราทุกคนรู้ถึงประโยชน์ของราสเบอร์รี่ มีสรรพคุณทางยามากมาย สิ่งสำคัญที่สุดคือชาราสเบอร์รี่ช่วยลดไข้ได้อย่างสมบูรณ์แบบและมีคุณสมบัติในการขับถ่าย แก้หวัด มีไข้ ไอ อะไรจะดีไปกว่าชาราสเบอร์รี่ร้อนๆ สักแก้ว หากคุณต้องการเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับคุณสมบัติของราสเบอร์รี่ โปรดอ่านบทความ “คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของราสเบอร์รี่” ราสเบอร์รี่มีประโยชน์สำหรับเด็กและผู้ใหญ่ สำหรับการขาดวิตามิน และเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
นอกจากราสเบอร์รี่แล้วคุณยังสามารถชงและดื่มชาจากใบราสเบอร์รี่และลูกเกดดำได้ นี่คือเครื่องดื่มที่อร่อยมีกลิ่นหอมและดีต่อสุขภาพ
ราสเบอร์รี่ขูดด้วยน้ำตาลสำหรับสูตรฤดูหนาว
ฉันไม่รู้จักใครเลย แต่เราทำแยมราสเบอร์รี่ดิบและนั่นคือจุดสิ้นสุดการเตรียมราสเบอร์รี่ของเรา เว้นแต่คุณจะนับราสเบอร์รี่ป่าที่เราแช่แข็งไว้
และแน่นอน ในระหว่างฤดูกาล เราพยายามที่จะเพลิดเพลินกับราสเบอร์รี่มากมาย และตอนนี้ราสเบอร์รี่เพิ่งเริ่มต้น ฤดูกาลได้เริ่มต้นขึ้นแล้ว
แยมราสเบอร์รี่ดิบ ส่วนผสม:
- 1 กก. ราสเบอรี่
- น้ำตาล 2 กก
นี่คือราสเบอร์รี่ของเรา ขนาดไม่ใหญ่มาก แต่อร่อยและมีกลิ่นหอมมาก
ฉันชอบสูตรนี้มาก เตรียมง่ายและใช้เวลาไม่มาก และคำขวัญของฉันเมื่อเร็ว ๆ นี้ก็คือ: “ทุกสิ่งที่ชาญฉลาดนั้นเรียบง่าย”
ฉันล้างราสเบอร์รี่ใต้น้ำไหลแล้วเทลงในกระชอนเพื่อระบายของเหลวส่วนเกิน แน่นอนคุณไม่จำเป็นต้องล้างราสเบอร์รี่
หากคุณเก็บผลเบอร์รี่บนเว็บไซต์ของคุณและผลเบอร์รี่ทั้งหมดและสะอาด คุณก็ไม่จำเป็นต้องล้างมัน เพื่อนของเราคนหนึ่งเก็บผลเบอร์รี่ในแปลงของเธอและไม่เคยล้างมันเลย แต่ฉันล้างผลเบอร์รี่ที่เราซื้อมาจากตลาดวันนี้ พวกเขานำมดกลับบ้านพร้อมกับราสเบอร์รี่ด้วย ดังนั้นพวกมันจึงเป็นของฉัน
เราก็ต้องการน้ำตาลเช่นกัน เราเตรียมราสเบอร์รี่ในอัตราส่วน 1:2 (นั่นคือราสเบอร์รี่ 1 ส่วนและน้ำตาล 2 ส่วน) ฉันมีราสเบอร์รี่หนึ่งกิโลกรัมดังนั้นฉันจึงกิน 2 กิโลกรัม ซาฮารา
หากคุณมี 2, 3, 4 กก. ราสเบอร์รี่จึงคำนวณปริมาณน้ำตาลที่คุณต้องการ ราสเบอร์รี่ต้องบดด้วยน้ำตาล
แน่นอนว่ากลิ่นของราสเบอร์รี่ไม่สามารถถ่ายทอดได้ กลิ่นหอมฟุ้งไปทั่วทั้งอพาร์ตเมนต์ นี่คือเหตุผลที่ฉันชอบแยมนี้ แค่มี “กลิ่นหอมของฤดูร้อน” ในขวดเท่านั้น
ครั้งหนึ่งเราทำแยมราสเบอร์รี่ป่าติดต่อกันหลายปี มันอร่อยและหอมขนาดไหน ใครได้ลองราสเบอร์รี่ป่าจะเข้าใจสิ่งที่ฉันหมายถึง แต่ปีนี้เรากำลังทำแยมจากราสเบอร์รี่ในสวน
คุณสามารถบดราสเบอร์รี่โดยใช้เครื่องปั่น แต่เราบดด้วยช้อนไม้เพื่อไม่ให้สัมผัสกันระหว่างผลเบอร์รี่กับโลหะ
ว่ากันว่าเมื่อโลหะสัมผัสกัน วิตามินจะถูกทำลาย ดังนั้นเราจึงพยายามรักษาวิตามินเอาไว้ บดจนน้ำตาลละลาย บดผลเบอร์รี่ทั้งหมดให้เป็นน้ำซุปข้นโดยไม่จำเป็นต้องทิ้งผลเบอร์รี่ทั้งหมด
เราเพียงแค่ทำกรวยจากน้ำตาลเทราสเบอร์รี่แห้งหรือแห้งลงไปแล้วบดด้วยช้อนไม้ เพียงแต่ว่าถ้าคุณผสมกับน้ำตาลทันที การบดราสเบอร์รี่ให้เนียนจะยากขึ้น และเมื่อบดราสเบอร์รี่แล้ว คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลได้ หากคุณเหลือราสเบอร์รี่ที่ไม่ได้บด ไม่ต้องกังวล พวกมันจะถูกเก็บรักษาไว้ในน้ำตาลอย่างสมบูรณ์ จากนั้นพวกมันจะทิ้งวิตามินทั้งหมดในชา
นั่นก็ค่อนข้างมาก แน่นอนว่าน้ำตาลไม่ได้ละลายหมดในทันที แต่ฉันรู้จากประสบการณ์ว่าน้ำตาลจะละลายในภายหลัง เราไม่ทำแยมนี้ บดผลเบอร์รี่และน้ำตาลแล้วใส่แยมลงในขวดที่ปลอดเชื้อ
ขวดโหลต้องผ่านการฆ่าเชื้อและฝาปิดด้วย แต่หากคุณเก็บไว้ในตู้เย็น ก็สามารถเทน้ำเดือดลงไปได้
มีสูตรอาหารมากมายในการเตรียมราสเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว แต่สูตรนี้ใกล้เคียงและอร่อยที่สุดสำหรับฉัน คุณสามารถแช่แข็งราสเบอร์รี่หรือทำให้แห้งได้ แต่ลูก ๆ ของเราชอบชาที่ทำจากราสเบอร์รี่ขูดด้วยน้ำตาล มันอร่อยและมีกลิ่นหอม
เทแยมลงในขวด คุณสามารถเติมน้ำตาลเต็มช้อนโต๊ะลงบนขวดแต่ละใบได้ แต่เราไม่ทำเช่นนี้ เราใส่แยมราสเบอร์รี่ดิบลงในขวดแบบเกลียว เก็บในตู้เย็น สะดวกมากในการทำชาจากแยมดังกล่าว หลายๆ คนใช้เป็นไส้พาย
กุมารแพทย์ของเราแนะนำให้ดื่มเยอะๆ เมื่อคุณเป็นหวัด และมักกำหนดให้มีการเยียวยาชาวบ้าน นี่คือชาแบล็คเคอแรนท์และชาราสเบอร์รี่ ดังนั้นในปีนี้เราจึงเตรียมทั้งราสเบอร์รี่และแบล็คเคอร์แรนท์
ขอบคุณพระเจ้าที่มีการเยียวยาพื้นบ้านที่ปลอดภัยมากมายที่ช่วยในการรักษาโรคต่างๆ แล้วทำไมไม่ใช้ของประทานจากธรรมชาติล่ะ ฉันคิดว่าหลายคนจะสนับสนุนฉันในเรื่องนี้
นอกจากนี้เรายังมีแยมแบล็คเคอแรนท์ห้านาทีอีกด้วย หากคุณต้องการสูตรอาหารคุณสามารถดูได้ในบทความ ““ แยมที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยมากซึ่งยังคงรักษาปริมาณวิตามินได้สูงสุด
เท่านี้เราก็ได้ความอร่อยและความสวยงามแล้ว ทุกอย่างรวดเร็วและง่ายดายมาก แม่ของเราเตรียมราสเบอร์รี่โดยใช้สูตรนี้มาโดยตลอดมาหลายปีแล้ว และเราก็ทำมาหลายปีแล้ว จริงอยู่ที่ปีนี้ไม่ได้ทำจากราสเบอร์รี่ป่า แต่ยังทำแยมหอมด้วย
ราสเบอร์รี่ขูดด้วยน้ำตาลจะเก็บวิตามินส่วนใหญ่เอาไว้ ซึ่งเป็นสิ่งที่ดีมาก ตัวอย่างเช่น ฉันชอบดื่มชาราสเบอร์รี่อุ่นๆ ที่อร่อยและมีกลิ่นหอมในฤดูหนาว และชอบดูเกล็ดหิมะที่ตกลงมาจากหน้าต่าง รสชาติและกลิ่นหอมของฤดูร้อนในแก้วเดียว
ตั้งแต่วัยเด็กเรารู้ว่าแยมราสเบอร์รี่เป็นวิธีการรักษาที่ดีที่สุดสำหรับโรคหวัดและโรคภัยไข้เจ็บในฤดูหนาว แต่จะรักษาวิตามินทั้งหมดในผลเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวได้อย่างไร? สิ่งที่ดีที่สุดคือการทำราสเบอร์รี่ขูดด้วยน้ำตาลสำหรับฤดูหนาวตามสูตรของฉันโดยไม่ต้องปรุงและรูปถ่ายทีละขั้นตอน
ราสเบอร์รี่เหมาะสำหรับวิธีนี้เนื่องจากผลเบอร์รี่ในรูปแบบดิบจะคงปริมาณวิตามินไว้สูงสุดและสำหรับฤดูหนาวที่รุนแรงและหนาวเย็นอาหารอันโอชะดังกล่าวจะเป็นยาที่ดีที่สุด การทำราสเบอร์รี่ดิบมีกลิ่นหอมมากจนในฤดูหนาวคุณจะได้รับพลังงานเพิ่มขึ้นและแทบไม่มีแสงแดดเลย
การเตรียมวิตามินนี้สามารถช่วยให้คุณแข็งแรงในวันที่แย่ เนื่องจากแยมราสเบอร์รี่เป็นวิธีการรักษาที่ดีที่สุดสำหรับการป้องกันโรคตามฤดูกาลต่างๆ นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่าเด็ก ๆ ที่ไม่สามารถถูกบังคับให้กินราสเบอร์รี่รับประทานราสเบอร์รี่ที่บดด้วยน้ำตาลได้อย่างเพลิดเพลิน แต่ปรากฎว่าทั้งยาและของอร่อยถูกรวบรวมไว้ในขวดเดียว
ทำอาหารเพื่อสุขภาพ ปรุงอาหารอย่างมีความสุข!
สินค้าที่ต้องการ:
- ราสเบอร์รี่ 500 กรัม
- น้ำตาลทรายละเอียด 500 กรัม
วิธีเตรียมราสเบอร์รี่ขูดด้วยน้ำตาลสำหรับฤดูหนาว
บดราสเบอร์รี่ผ่านเครื่องบดเนื้อจนบดละเอียด หากเบอร์รี่ทำเองและคุณเก็บมาจากพุ่มไม้ด้วยตัวเองก็ไม่จำเป็นต้องล้างมัน หากคุณซื้อที่ตลาดคุณสามารถล้างผลเบอร์รี่ด้วยน้ำแล้วเช็ดให้แห้งบนกระดาษเช็ดปากเพื่อความปลอดภัย สิ่งสำคัญในระหว่างขั้นตอนการซักคือไม่ต้องบดราสเบอร์รี่ แต่เพียงเทลงในตะแกรงแล้วล้างออกด้วยน้ำไหลอย่างรวดเร็ว
เพิ่มน้ำตาลทรายทั้งหมดลงในน้ำซุปข้นราสเบอร์รี่ น้ำตาลเป็นสารกันบูดที่ดีเยี่ยม และได้รับการทดสอบมานานหลายปี คุณยายของเรายังโรยผลไม้ด้วยน้ำตาลและเก็บไว้สดจนถึงฤดูใบไม้ผลิ ยิ่งมีน้ำตาลในผลไม้มากเท่าไรก็ยิ่งสดมากขึ้นเท่านั้น ดังนั้นอัตราส่วน 1:1 จึงดีที่สุดและเป็นสากลที่สุด อาจกล่าวได้ว่าได้รับการพิสูจน์แล้ว
ผสมน้ำตาลกับราสเบอร์รี่ และอย่าผสมเร็ว เพราะผลึกควรจะละลายในราสเบอร์รี่จริงๆ คนประมาณ 3-5 นาทีจนมองเห็นน้ำตาลที่ด้านล่างของชาม ทำไมคุณต้องนวดเป็นเวลานาน: เพราะน้ำตาลจะไม่ละลายในตู้เย็น แต่ในทางกลับกันมันอาจตกผลึกมากยิ่งขึ้นแล้วราสเบอร์รี่ก็จะขบเคี้ยวฟันของคุณ เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น คุณต้องผสมผลไม้กับน้ำตาลให้เข้ากัน
อาหารอร่อยอะไรที่สามารถเตรียมได้เร็ว? ดูไอเดียบน Instagram ของเรา: 
ใส่ส่วนผสมราสเบอร์รี่ลงในขวดโหลที่ผ่านการฆ่าเชื้อและแห้ง แล้วเติมลงไปด้านบน
เราขันฝาขวดแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเพื่อเก็บไว้จนกว่าจะถึงเวลาที่เหมาะสม แม้แต่การป้องกัน ARVI ราสเบอร์รี่ขูดด้วยน้ำตาลก็ยังเป็นเลิศและจะเป็นแพทย์ประจำบ้านของคุณ
แม่บ้านหลายคนตั้งตารอฤดูร้อนเมื่อราสเบอร์รี่มีกลิ่นหอมและอร่อยปรากฏขึ้น ท้ายที่สุดนี่ไม่ใช่เพียงผลเบอร์รี่ชนิดหนึ่งเท่านั้น แต่ยังเป็นแหล่งผลประโยชน์ที่แท้จริงสำหรับทั้งร่างกาย ราสเบอร์รี่ได้รับความเคารพนับถือมาโดยตลอด และแม้กระทั่งเมื่อจำเป็นต้องตัดไม้ทำลายป่า พุ่มไม้ก็ยังถูกเลี่ยงและไม่แตะต้อง วันนี้คุณสามารถเห็นผลเบอร์รี่สีแดงสีเหลืองและสีดำ แม้ว่าเมื่อก่อนจะเป็นสีเหลืองเท่านั้น ราสเบอร์รี่เปลี่ยนเป็นสีแดงได้อย่างไร? มีตำนานเล่าขานกันว่านางไม้ไอดาเลี้ยงลูกดาวพฤหัสบดี เพื่อบรรเทาเสียงกรีดร้องของเด็กๆ ที่ดังมาก เธอจึงตัดสินใจให้อาหารราสเบอร์รี่ที่ดังกึกก้องแก่ลูกราสเบอร์รี่ แต่ในขณะที่เก็บผลเบอร์รี่ เธอได้รับบาดเจ็บและมีเลือดไหลออกมา ซึ่งทำให้ราสเบอร์รี่กลายเป็นสีแดง ปัจจุบันชาวสวนปลูกราสเบอร์รี่เกือบทั่วโลก แม่บ้านที่มีความคิดสร้างสรรค์ใช้ผลเบอร์รี่เป็นแยม ผลไม้แช่อิ่ม และซอส แยมยังคงได้รับความนิยมเป็นพิเศษ วันนี้สูตรแยมราสเบอร์รี่โดยไม่ต้องปรุงถือว่ามีความเกี่ยวข้องมากที่สุด และนี่ก็ค่อนข้างเข้าใจได้เพราะของหวานนั้นมีข้อดีหลายประการ เวลาที่ใช้ในการเตรียมแยมสดนั้นใช้เวลาเพียงเล็กน้อย สูตรนี้ง่ายและสะดวก แต่สิ่งที่สำคัญที่สุดคือราสเบอร์รี่ที่มีน้ำตาลจะเก็บวิตามินทั้งหมดไว้โดยไม่ต้องปรุงอาหาร ชาที่มีแยมดังกล่าวสามารถรักษาได้เนื่องจากสามารถลดอุณหภูมิลงได้ด้วยวิตามินซีที่มีอยู่ในราสเบอร์รี่สดและบรรเทาอาการทั่วไปของผู้ที่เป็นโรคหวัด พวกเขายังกล่าวอีกว่าแยมราสเบอร์รี่สามารถชะลอกระบวนการชราและทำให้ร่างกายกลับมาอ่อนเยาว์อีกครั้ง ไม่เชื่อฉันเหรอ?
วัตถุดิบ:
- ราสเบอร์รี่ 1 กก.
- น้ำตาล 1.3 กก.
สูตรราสเบอร์รี่ขูดด้วยน้ำตาลสำหรับฤดูหนาว
1. มาเตรียมราสเบอร์รี่กัน เราคัดแยกผลเบอร์รี่และกำจัดไม่เพียงแต่ตัวอย่างที่กินไม่ได้เท่านั้น แต่ยังรวมถึงใบและหางด้วย จากนั้นย้ายราสเบอร์รี่ลงในกระชอนอย่างระมัดระวังแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็นแรงดันต่ำหรือใส่ลงในกระทะที่เต็มไปด้วยน้ำเย็นสักสองสามนาที เศษซากที่เหลือจะลอยขึ้นมาอย่างแน่นอน ตอนนี้เราแค่ต้องนำกระชอนออกจากกระทะแล้วปล่อยให้น้ำไหลออก
2. ถัดไปต้องบดราสเบอร์รี่ วิธีนี้ทำได้ดีที่สุดด้วยเครื่องบดไม้หรือช้อนพลาสติก อย่าใช้ช้อนโลหะ ที่บด ฯลฯ เมื่อโลหะสัมผัสกับกรดผลไม้ก็สามารถเปลี่ยนรสชาติของผลิตภัณฑ์ที่ผลิตได้
3. เราควรมีราสเบอร์รี่บดละเอียดที่เป็นเนื้อเดียวกัน เพิ่มปริมาณน้ำตาลทรายที่ต้องการตามสูตร
4. ผสมน้ำซุปข้นให้ละเอียดแล้วทิ้งไว้อย่างน้อย 2 ชั่วโมงเพื่อให้น้ำตาลละลายหมด ในขณะที่แยมราสเบอร์รี่กำลังผสมอยู่จะต้องคนหลายครั้งโดยยกขึ้นจากด้านล่างอย่างระมัดระวัง
5. และตอนนี้จุดที่สำคัญที่สุด - การฆ่าเชื้อจานสำหรับแยมราสเบอร์รี่ที่เตรียมโดยไม่ต้องปรุง ก่อนฆ่าเชื้อจะต้องล้างขวดให้สะอาดด้วยเบกกิ้งโซดาแล้วล้างออกทันที ต่อไป เราจะฆ่าเชื้อภาชนะโดยใช้วิธีการที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว: คุณสามารถอุ่นจานด้วยไอน้ำ (อย่างน้อย 10 นาที) คุณสามารถใส่ขวดโหลลงในกระทะที่มีน้ำแล้วต้มประมาณ 15 นาที อีกทางเลือกหนึ่งที่ดีในการฆ่าเชื้อคือการเจาะในเตาอบหรือไมโครเวฟ อย่าลืมฝาโลหะที่ต้องต้มเพื่อหลีกเลี่ยงการทิ้งระเบิด ดูข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีฆ่าเชื้อขวดและฝาปิดอย่างเหมาะสมได้ที่นี่
6. ผสมแยมอีกครั้งแล้วเริ่มเติมขวดฆ่าเชื้อที่เตรียมไว้ลงไป วางแยมไว้ด้านบนสุด ภาชนะบรรจุจะต้องแห้งและเย็นในขณะที่หก
7. ปิดราสเบอร์รี่ที่บรรจุไว้ทันทีด้วยน้ำตาลที่เตรียมไว้โดยไม่ต้องปรุงพร้อมฝาโลหะ เราพลิกภาชนะกลับด้านเพื่อตรวจสอบคุณภาพของการปิดผนึก ตอนนี้คุณสามารถย้ายขวดเพื่อจัดเก็บได้แล้ว สถานที่ที่เหมาะสำหรับแยมสดคือตู้เย็น แต่ตู้เก็บอาหารในห้องใต้ดินหรือตู้กับข้าวที่ไม่อุ่นก็เหมาะสมเช่นกัน แต่ในกรณีนี้อายุการเก็บรักษาจะไม่เกิน 2 เดือนในขณะที่ในตู้เย็นจะคงอยู่อย่างเงียบ ๆ จนถึงฤดูร้อนหน้า
8. ราสเบอร์รี่ขูดด้วยน้ำตาลสำหรับฤดูหนาวพร้อมแล้ว! แยมสดมีกลิ่นหอมดูสวยงามและอร่อยมากไม่ได้เป็นเพียงการเตรียมการ แต่เป็นวิตามินในขวดที่ร่างกายขาดในฤดูหนาว
บทความในหัวข้อ
