โปรโมชั่นและการแข่งขันสำหรับร้านกาแฟ ชั่วโมงแห่งความสุขในบาร์

นี่อาจเป็นเนื้อหาประเภทนี้ที่ใหญ่ที่สุดบนอินเทอร์เน็ต ฉันขอแนะนำให้เพิ่มลงในบุ๊กมาร์กและตรวจสอบบางครั้งอาจมีแนวคิดที่น่าสนใจปรากฏขึ้นขณะอ่าน ฉันจะทำการจองทันที อย่าทำตามคำแนะนำทั้งหมดอย่างแท้จริง ควรคำนึงถึงรูปแบบของสถานประกอบการและประเภทของผู้เข้าชม วิธีการบางอย่างสามารถนำไปใช้ได้ทันที ในขณะที่วิธีอื่นๆ จะไม่เหมาะกับรูปแบบใดๆ ก็ตาม ลองคิดดูบางทีคำแนะนำบางอย่างอาจนำกลับมาใช้ใหม่ได้เล็กน้อย หรือบางทีวิธีการข้างต้นบางอย่างอาจใช้ได้ผลกับสถานประกอบการของคุณ

ยิ่งมีเหตุผลมากขึ้นในการมาที่สถานประกอบการของคุณก็ยิ่งดีเท่านั้น

หากสถานประกอบการของคุณไม่มีองค์ประกอบด้านความบันเทิง อย่าลืมเพิ่มเข้าไปด้วย มันจะเป็นอย่างไรนั้นขึ้นอยู่กับหัวข้อ ซึ่งอาจเป็นดนตรีสด เกมกระดาน พิธีกร หรือทีมงานสร้างสรรค์ที่มีรายการโชว์

ปาร์ตี้ตามธีมเพื่อดึงดูดผู้เข้าชม

ปัจจุบันเทศกาลฮาโลวีนเป็นที่นิยมกันมาก ผู้ใหญ่นิยมแต่งตัวและตกแต่งใบหน้าให้มีลวดลายต่างๆ แต่คุณไม่ควรจำกัดตัวเองอยู่เพียงวันหยุดนี้ นี่คือรายการแนวคิดเล็กๆ น้อยๆ ที่ใช้ในสถานประกอบการและดึงดูดผู้เยี่ยมชมแล้ว: การสวมหน้ากาก, ปาร์ตี้นักเลง, ซูเปอร์ฮีโร่ยามเย็น, ละครเพลง ไม่จำเป็นต้องจัดทำสคริปต์ขึ้นมาเองคุณสามารถเชิญผู้จัดงานที่มีประสบการณ์ในการจัดงานดังกล่าวได้ และหากจัดงานวันธรรมดาก็รับส่วนลดสุดประทับใจ

ใช้โปรโมชั่นที่เรียบง่ายและชัดเจนเพื่อเพิ่มรายได้ร้านอาหาร

โปรโมชั่นจะต้องเฉพาะเจาะจงและน่าดึงดูด เพื่อให้ลูกค้าเข้าใจได้ทันทีว่าโปรโมชั่นจะเป็นประโยชน์ต่อเขาอย่างไร “สองอันราคาหนึ่ง” หรือ “สามอันราคาหนึ่ง” ใช้งานได้ดีเกือบทุกที่ เคล็ดลับต่อไปนี้สามารถนำมาประกอบกับหุ้นได้เช่นกัน แต่นี่เป็นตัวอย่างที่เฉพาะเจาะจงมากขึ้น

เพิ่มบิลเฉลี่ยในสถานประกอบการโดยใช้ “ราคาขายส่ง”

หลักการคือสิ่งนี้ เมื่อซื้อครบจำนวนหนึ่ง ให้มอบของขวัญแก่ผู้มาเยี่ยม ตัวอย่างเช่น ผู้เยี่ยมชมทำการสั่งซื้อ 1,500 รูเบิล ขึ้นอยู่กับสิ่งที่เขาเลือก บอกเขาว่าสำหรับการสั่งซื้อมากกว่า 2,000 รูเบิล ชุดเบียร์ ผลไม้ชิ้น แชมเปญหนึ่งขวด ฯลฯ จะได้รับเป็นของขวัญ

เสนออย่างอื่นที่เหมาะกับลำดับปัจจุบัน

คุณสามารถเสนอผลิตภัณฑ์เพิ่มเติมที่เข้ากันได้ดีกับคำสั่งซื้อ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสิ่งที่ลูกค้าซื้อ กรูตองสำหรับเบียร์ ของหวานสำหรับชา ฯลฯ แต่ต้องระวัง. สิ่งนี้ควรทำโดยไม่ก้าวก่าย ในบางสถานที่ พนักงานยืนกรานหรือทำหน้าไม่พอใจในกรณีที่ปฏิเสธ และพฤติกรรมดังกล่าวทำให้แขกเสียอารมณ์

"ชุดอุปกรณ์พร้อม" เพื่อทำให้การเลือกง่ายขึ้นและเพิ่มผลกำไร

วิธีนี้ใช้กันอย่างแพร่หลายในการขายซูชิและโรล นอกจากนี้ยังสามารถใช้งานได้ในร้านกาแฟ บาร์ หรือร้านอาหารอีกด้วย ตัวอย่างเช่น ชุด "เบียร์" ประกอบด้วยเบียร์และถั่วสี่แก้ว และลูกค้าประหยัดเงินได้ 200 รูเบิล ในทำนองเดียวกัน คุณสามารถจัดชุดอาหาร ของว่าง และเครื่องดื่มเข้มข้นได้

เสนอราคาแพงกว่า

การดำเนินการตามโปรแกรมความภักดี

มอบบัตรส่วนลดให้กับลูกค้าประจำหรือเช็คที่มียอดสั่งซื้อจำนวนมาก

รวบรวมรายชื่อติดต่อของลูกค้าที่มีอยู่

การดึงดูดผู้ที่เคยมาเยี่ยมคุณแล้วและพึงพอใจนั้นง่ายกว่าและราคาถูกกว่าการดึงดูดผู้มาเยี่ยมชมรายใหม่มาก มีหลายวิธี:

• กรอกแบบสอบถามสั้น ๆ โดยผู้เข้าชมเพื่อรับรางวัลหรือให้ส่วนลด
• ข้อเสนอในการเข้าร่วมกลุ่มของคุณบนโซเชียลเน็ตเวิร์กหรือสมัครสมาชิกบัญชี
• หากคุณมีเว็บไซต์ คุณจะต้องติดตั้งตัวนับบนเว็บไซต์ สำหรับผู้เริ่มต้น อย่างน้อย Google การวิเคราะห์และ Yandex.Metrica พวกเขาจะรวบรวมผู้เยี่ยมชมเว็บไซต์ของคุณทั้งหมด และหากจำเป็น คุณสามารถยื่นข้อเสนอให้พวกเขาได้

การทำงานร่วมกับลูกค้าที่มีอยู่

• ประกาศกิจกรรมบนโซเชียลเน็ตเวิร์ก
• จดหมายข่าว SMS พร้อมข้อมูลเกี่ยวกับส่วนลด กิจกรรม ฯลฯ
• การกำหนดเป้าหมายใหม่เป็นวิธีหนึ่งในการแสดงโฆษณาต่อลูกค้าที่เคยเยี่ยมชมไซต์ของคุณแล้ว วิธีการนี้จะกล่าวถึงรายละเอียดเพิ่มเติมด้านล่าง

ฟรีไวไฟ

มีคนที่ไม่ละทิ้งอุปกรณ์ของตน หลายๆ คนนั่งอยู่ในสถานประกอบการ ถ่ายรูป และโพสต์บนโซเชียลเน็ตเวิร์ก มีคนต้องส่งจดหมายสำคัญเพื่อเข้าทำงาน อินเทอร์เน็ตที่รวดเร็วและเสถียรจะเป็นประโยชน์อย่างมาก

กลิ่น

หากต้องการทราบว่าควรใช้กลิ่นใดควรติดต่อผู้เชี่ยวชาญจะดีกว่า สามารถใช้ในบ้านเพื่อสร้างบรรยากาศที่น่ารื่นรมย์ จึงอยู่ภายนอกเพื่อดึงดูดผู้ที่ผ่านไปมา

การฝึกอบรมระดับปริญญาโท

หากสถานประกอบการของคุณเสิร์ฟสเต็กที่อร่อยมาก ให้จัดชั้นเรียนทำอาหารสเต็ก หากคุณมีคลับเต้นรำ ให้จัดชั้นเรียนเต้นรำในคลับ ถ้าเป็นร้านคาราโอเกะก็จัดคอร์สร้อง

งานเลี้ยงและกิจกรรมองค์กร

หากคุณไม่ให้บริการจัดเลี้ยง คุณจะสูญเสียผลกำไรส่วนใหญ่ คุณสามารถอ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับการดึงดูดลูกค้าให้เข้าร่วมกิจกรรมขององค์กรได้ที่

การโฆษณากลางแจ้ง

ป้าย แบนเนอร์ เสาต่างๆ เป็นการสมควรมากกว่าที่จะทำเช่นนี้ในพื้นที่ของคุณหรือในพื้นที่ที่มีกลุ่มเป้าหมายของคุณหนาแน่น

รูปลักษณ์ของสถานประกอบการที่สดใส

ดึงดูดความสนใจของผู้สัญจรไปมาได้หลากหลายวิธี ด้านหน้าสว่าง ป้ายโฆษณาสว่าง จอวิดีโอ สิ่งสำคัญไม่ใช่แค่การดึงดูดความสนใจเท่านั้น คุณต้องแน่ใจว่ามีคนต้องการมาที่สถานประกอบการของคุณ จัดแสดงข้อเสนอสุดพิเศษ โต๊ะจัดอย่างสวยงาม อาหารน่ารับประทาน เครื่องดื่มอันน่าดึงดูด

แจกใบปลิวเพื่อดึงดูดลูกค้าใหม่มาที่ร้านกาแฟ

แผ่นพับต้องมีข้อเสนอเฉพาะเจาะจงและน่าสนใจ อย่าใช้เพียงชื่อร้านกาแฟของคุณในการโฆษณา พูดคุยเกี่ยวกับโปรโมชั่น ไฮไลท์ ส่วนลด อาหารที่ไม่ซ้ำใคร ปาร์ตี้ตามธีม ค็อกเทลใหม่ๆ ฯลฯ

ให้คำแนะนำประเด็น

เช่น วันพุธ “วันนักเรียน” และประชาสัมพันธ์กิจกรรมให้นักศึกษาทราบ หรือ "วันคนขับ" - ส่วนลดเมื่อแสดงใบอนุญาตของคุณ การโฆษณาบนโซเชียลเน็ตเวิร์กช่วยให้คุณเข้าถึงกลุ่มเป้าหมายได้อย่างแม่นยำ ซึ่งจะกล่าวถึงประเภทตำแหน่งด้านล่างนี้

การบอกต่อ

ในการที่บุคคลจะเริ่มพูดถึงสถานประกอบการของคุณ คุณต้องทำให้เกินความคาดหวังหรือทำให้เขาประหลาดใจจริงๆ

• มอบของขวัญ โปรโมชั่น และส่วนลดที่คุณไม่คาดคิด ตัวอย่างเช่น ลูกค้ารายที่ 7 จะได้รับค็อกเทลฟรี เป็นต้น
• ราคาที่ผิดปกติและไม่สม่ำเสมอ
• สินค้าที่ไม่มีวางจำหน่ายที่ไหน
• การออกแบบภายในที่ไม่ธรรมดา

อาหารกลางวันเพื่อธุรกิจ

ในช่วงกลางวัน รับประทานอาหารกลางวันราคาไม่แพง บนโต๊ะคุณสามารถวางข้อมูลเกี่ยวกับปาร์ตี้ตามธีม โปรโมชั่นและส่วนลดได้

Affiliate Marketing เพื่อดึงดูดลูกค้าใหม่มาที่ร้านอาหาร

ความร่วมมือกับบริษัทที่ตั้งอยู่ใกล้กับสถานประกอบการ

ดำเนินการแข่งขันลอตเตอรีต่างๆ

ผู้คนชอบรับของขวัญ จัดการชิงโชคต่างๆ ผ่านโซเชียลเน็ตเวิร์กหรือโดยตรงในสถานประกอบการของคุณ

"การผสมเกสรข้าม"

ลอตเตอรี่และโปรโมชั่นสามารถจัดขึ้นร่วมกับธุรกิจอื่นๆ ร้านเสริมสวย สตูดิโอถ่ายภาพ บริษัทแท็กซี่ ฯลฯ หลักการคือสิ่งนี้ คุณเชิญพวกเขาให้จัดโปรโมชั่นและมอบคูปองสามใบสำหรับ 1,000 รูเบิลในสถานประกอบการของคุณ และจากนั้นคุณจะได้รับคูปองสำหรับทรงผมฟรี นั่งแท็กซี่ฟรี 5 ครั้ง เซสชั่นถ่ายรูปฟรี เป็นต้น ยิ่งรางวัลมากขึ้น ยิ่งมีคนเต็มใจเข้าร่วมในการวาดภาพมากเท่าไร นอกจากนี้คุณยังสามารถตกลงที่จะร่วมกันโฆษณาโปรโมชั่นนี้ และงบประมาณการโฆษณาจะคูณด้วยจำนวนผู้เข้าร่วม

คัดลอกโมเดลที่ประสบความสำเร็จ

• คัดลอกคู่แข่งของคุณด้วยการปรับเปลี่ยนเล็กน้อย ใส่ใจกับเมนู พฤติกรรมของพนักงานเสิร์ฟ และผู้ดูแลระบบ ป้อน “ร้านอาหารและชื่อเมืองของคุณ” ใน Yandex หรือ Google เปิดไซต์ 10 แห่งแรก ดูว่าแนวคิดใดบ้างที่คุณสามารถนำมาใช้ได้
• จำธุรกิจบางอย่างที่คุณคิดว่ายากและมีการแข่งขันสูง เปิดเว็บไซต์ 5-10 แห่งที่เป็นตัวแทนของธุรกิจนี้ และค้นหาแนวคิดที่น่าสนใจที่สามารถนำไปปรับใช้เพื่อโฆษณาสถานประกอบการของคุณได้

สินค้า "หัวรถจักร"

ขายเครื่องดื่มหรือจานในราคาถูกมาก (ราคาหรือต่ำกว่านั้น) เพื่อให้โดดเด่นมากและทำให้คุณโดดเด่นจากสถานประกอบการอื่น บอกเราเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์นี้ในสื่อส่งเสริมการขาย

“ดึงดูดความมีน้ำใจที่ไม่เคยมีมาก่อน”

ทำให้วันใดวันหนึ่งถูกมากสำหรับลูกค้า เลือกเวลาที่ปกติคุณไม่มีลูกค้า ให้เป็นวัน "ประชานิยม" การโฆษณาข้อเสนอดังกล่าวผ่านบริการคูปองมีประสิทธิภาพมาก โดยข้อเสนอที่ได้รับความนิยมสูงสุดจะแสดงอยู่ด้านล่าง

สร้างเว็บไซต์สำหรับสถานประกอบการของคุณ

เว็บไซต์ที่ง่ายที่สุดดีกว่าไม่มีเว็บไซต์เลย ไม่จำเป็นต้องลงทุนเงินเป็นจำนวนมากเพื่อสร้างเว็บไซต์ สามารถสร้างนามบัตรธรรมดาได้ในราคา 3,000-5,000 รูเบิลหรือฟรีก็ได้ ลูกค้าของคุณไม่จำเป็นต้องมีการออกแบบที่เป็นเอกลักษณ์ โพสต์รูปภาพสถานประกอบการ เมนู โปรโมชั่น แผนที่ที่ตั้ง ข้อมูลการติดต่อ ในกรณีส่วนใหญ่ก็เพียงพอแล้ว มีตัวสร้างฟรีมากมายในความคิดของฉันตัวที่ง่ายที่สุด

แผนที่และไดเร็กทอรี

ลงทะเบียนเพื่อรับบริการเหล่านี้ ฟรีและสามารถนำลูกค้าเพิ่มเติมมาได้:

• Yandex.Directory
• Google.ที่อยู่
• โฟร์สแควร์
• ยาร์แมป

พอร์ทัลเฉพาะเรื่อง

ลงทะเบียนสถานประกอบการของคุณในทุกไซต์:

ตรวจสอบพอร์ทัล

สร้างชุมชนและบัญชีบนโซเชียลเน็ตเวิร์กยอดนิยม

เชิญชวนผู้คนที่นั่น โดยเฉพาะผู้เยี่ยมชมของคุณ และให้รางวัลผู้ที่เข้าร่วมด้วยส่วนลดหรือของขวัญ คุณสามารถแจ้งสมาชิกกลุ่มและสมาชิกเกี่ยวกับข้อเสนอของคุณได้ฟรี สิ่งสำคัญคือไม่ต้องรบกวนพวกเขา คุณไม่ควรบันทึกเสียงเชิงพาณิชย์เกินสองครั้งต่อวัน

การโฆษณาบนโซเชียลเน็ตเวิร์ก "Vkontakte" เพื่อดึงดูดผู้เยี่ยมชมสถานประกอบการ

ในขณะที่เขียนบทความนี้ นี่คือไซต์ที่มีผู้เข้าชมมากที่สุดใน RuNet อันดับที่สองคือเพื่อนร่วมชั้นของทรัพยากร เมื่อเทียบกับโซเชียลเน็ตเวิร์กอื่นๆ การโฆษณาที่นี่ค่อนข้างง่าย วิธีการโฆษณาที่ได้รับความนิยมมากที่สุด

• โพสต์ในชุมชนเฉพาะเรื่อง
• การโฆษณาในฟีดผู้ใช้
• โฆษณาทีเซอร์

การติดแท็กภูมิศาสตร์

วิธีที่น่าสนใจมาก ผู้คนถ่ายรูปในสถานที่ที่พวกเขาไปเยี่ยมชมและโพสต์บนโซเชียลเน็ตเวิร์ก เมื่อภาพถ่ายถูกส่งทางออนไลน์ จะเป็นการทำเครื่องหมายตำแหน่งบนแผนที่ ด้วยความช่วยเหลือของการโฆษณาบนโซเชียลเน็ตเวิร์ก คุณสามารถยื่นข้อเสนอให้กับคนเหล่านี้ได้ เช่น ผู้ที่เฉลิมฉลองในสถานที่ของคู่แข่งหรือที่อื่นใกล้ตัวคุณ

เสนอคนวันเกิดกี่วันก่อนวันเกิด

• หากคุณรวบรวมผู้ติดต่อและส่งเสริมสถานประกอบการของคุณอย่างจริงจัง ในอีกไม่กี่เดือนข้างหน้า คุณจะรวบรวมฐานที่น่าประทับใจ คุณสามารถส่งข้อความพร้อมข้อเสนอพิเศษสำหรับคนวันเกิดได้
• โซเชียลเน็ตเวิร์กช่วยให้คุณแสดงข้อเสนอให้กับผู้ที่มีวันเกิดเร็วๆ นี้

การเพิ่มประสิทธิภาพกลไกค้นหา

หลายคนค้นหาร้านกาแฟและบาร์ในเครื่องมือค้นหา Yandex, Google และ Mail ผู้คนป้อนคำค้นหาที่พวกเขาสนใจลงในแถบค้นหา การเพิ่มประสิทธิภาพกลไกค้นหามีวัตถุประสงค์เพื่อให้แน่ใจว่าข้อเสนอของคุณแสดงเป็นที่แรก นี่เป็นกระบวนการที่ค่อนข้างยาวและใช้แรงงานมาก แต่หากคุณขึ้นไปถึงจุดสูงสุด คุณจะได้รับผู้ชมที่กระตือรือร้นและสนใจฟรี มีวิธีที่เร็วและง่ายกว่าในการขึ้นสู่อันดับต้น ๆ ของเครื่องมือค้นหา แต่ต้องเสียเงิน

การโฆษณาตามบริบทของบาร์ ร้านกาแฟ ร้านอาหาร

ช่วยให้คุณแสดงโฆษณาในตำแหน่งแรกของเครื่องมือค้นหาได้ในเวลาอันสั้นลง ด้วยการตั้งค่าที่เหมาะสม คุณสามารถสนับสนุนสถานประกอบการของคุณได้อย่างเต็มที่จากช่องทางดึงดูดใจช่องทางเดียวนี้ หากคุณต้องการรับลูกค้ารายแรกจากอินเทอร์เน็ตในสัปดาห์นี้ ทำความรู้จักกับ

การโฆษณาตามบริบทเฉพาะเรื่อง

ต่างจากเครื่องมือค้นหาตรงที่จะไม่แสดงในขณะที่ค้นหา แต่แสดงต่อผู้ที่อาจสนใจข้อเสนอของคุณ

การทดลอง

กำหนดเปอร์เซ็นต์ของกำไรที่คุณจะลงทุนทุกเดือนเพื่อทดสอบช่องทางการหาลูกค้าใหม่ มีกลยุทธ์เช่น “Gold Digger” คุณทดสอบช่องทางต่างๆ และรวบรวมช่องทางที่มีประสิทธิภาพสูงสุดสำหรับคุณ

ค็อกเทลสองแก้วในราคาหนึ่งแก้วและเครื่องดื่มแอลกอฮอล์พิเศษอื่นๆ

นี่คือชั่วโมงแห่งความสุข - ดื่มแล้วมีความสุข

ที่ไหน 632 9995, M. Sukharevskaya sq., 8, อาคาร 1
เมื่อไร จันทร์-พฤหัสบดี 16.00-19.00 น., 1.00-5.00 น
แผน "เครื่องดื่มสองแก้วในราคาหนึ่งแก้ว" ใช้ได้เฉพาะบางรายการเท่านั้น

ที่ไหน 624 4497 ​​บี. ลูเบียนกา 30 ตึก. 2
เมื่อไร จันทร์-อาทิตย์ 17.00-20.00 น., 1.00-5.00 น
โปรโมชั่น "สองราคาหนึ่ง" ใช้กับ Mojito, Bloody Mary และค็อกเทลอื่นๆ อีกหลายชนิด

ที่ไหน 710 8805, B. Strochenovsky เลน, 7; 8 926 520 7780, 2 Tverskaya-Yamskaya, 10
เมื่อไร จันทร์-อาทิตย์ 18.00-20.00 น
เบียร์ทั้งหมดราคา 200 ถู เครื่องดื่มแอลกอฮอล์เข้มข้นบางประเภท (เหล้ารัม เตกีล่า วิสกี้ จิน) มีจำหน่ายในราคาลดพิเศษ ค็อกเทลบางชนิด เช่น Violator ที่ทำจากน้ำแอปเปิ้ลกับวอดก้าและเกรนาดีน (250 รูปีอินเดีย) จะเสิร์ฟแบบสองต่อหนึ่ง

ที่ไหน 988 0874 ตเวียร์สกายา 7
เมื่อไร จันทร์-ศุกร์ 16.00-19.00 น
เมื่อสั่งค็อกเทลจากเมนู แก้วที่สองรับฟรี

ที่ไหน 692 8057, B. Dmitrovka, 5/6, อาคาร 5
เมื่อไร จันทร์ 17.00–10.00 น. ศุกร์ เสาร์ 1.00–12.00 น.
เครื่องดื่มบางชนิด เช่น วิสกี้ของ Ballan tine (230 RUR) จะถูกเทเป็นสองเท่า

ที่ไหน 210 8767 ตเวียร์สกายา 12 อาคาร 2
เมื่อไร จันทร์-ศุกร์ 17.00—0.00 น
ส่วนลด 50% สำหรับพาสต้า 4 ประเภท แต่ที่สำคัญที่สุด เมื่อคุณสั่งค็อกเทลนีออน (คล้ายกับลองไอส์แลนด์ สีน้ำเงินเท่านั้น) คุณจะได้รับค็อกเทลแก้วที่ 2 ฟรี

ที่ไหน 692 0397, Kuznetsky Most, 6/3, อาคาร 3
เมื่อไร อาทิตย์-พฤหัสบดี 18.00—22.00 น
ในวันพุธจนถึง 21.00 น. - ค็อกเทลฟรีสำหรับเด็กผู้หญิง ในวันอื่นๆ โครงการ "เครื่องดื่มสองแก้วราคาหนึ่งแก้ว" ก็ใช้ได้

ที่ไหน 787 6509, โนโวสโลโบดสกายา, 16ก
เมื่อไร อาทิตย์-พฤหัสบดี 16.00—19.00 น
เมนูพิเศษเครื่องดื่มที่เสิร์ฟ (เช่นเหล้ารัมและโคล่า - 250 รูเบิล) ตามโครงการ "สองราคาต่อหนึ่ง"

ที่ไหน 624 3636, บี. ลูเบียนกา, 24
เมื่อไร จันทร์-พฤหัสบดี 16.00-19.00 น., 23.00-5.00 น.
เครื่องดื่มสองแก้วในราคาหนึ่งแก้ว ส่วนลดใช้ได้กับสินค้าส่วนใหญ่ในเมนูบาร์

เลือกหมดเวลาสถานประกอบการบางแห่งไม่ได้จำกัดอยู่แค่ส่วนลดมาตรฐานในช่วงเวลาแคบๆ และเสนอโอกาสที่น่าดึงดูดยิ่งกว่านั้นอีก

เอาล่ะสาวๆ!
ที่ไหน , 649 2311, นิคิทสกี้ บูเลอวาร์ด, 8a
เมื่อไร จันทร์-ศุกร์ 18.00-21.00 น
ค็อกเทลทั้งหมดมีส่วนลด 50% ทุกวันพุธจะมีการจัดปาร์ตี้ “Bella, Ciao” ​​โดยมีดีเจเปิดเพลง ส่วนสาวๆ จะยังคงใช้ส่วนลดต่อไปแม้หลัง 21.00 น. สำหรับเพศชาย การขาดส่วนลดจะได้รับการชดเชยจากบริษัทผู้หญิงที่มีอารมณ์ดีมากมาย

“โมจิโต้” สำหรับอาการเมาค้าง
ที่ไหน , 995 5395, 1 Tverskaya-Yamskaya, 27, อาคาร 1
เมื่อไร จันทร์-พฤหัสบดี 0.00–11.00 น. จันทร์-อาทิตย์ 5.00–11.00 น.
ตั้งแต่วันจันทร์ถึงวันพฤหัสบดีในตอนกลางคืนและตอนเช้า พร้อมค็อกเทลง่ายๆ (เช่น วิสกี้และโคล่า) แก้วที่สองจะให้บริการฟรี และในตอนเช้าตั้งแต่ตีห้าถึงสิบเอ็ดพวกเขาก็เท Mojito สองอันในราคาหนึ่งอัน แน่นอนว่า “โมฮิโต้” เหล่านี้อาจเป็น “คุกกี้ชิ้นสุดท้าย” ที่ทำให้คุณรู้สึกไม่สบาย หรือสามารถช่วยกอบกู้สถานการณ์ก่อนไปทำงานก็ได้

และทานอาหารว่าง!
ที่ไหน , 988 1717, สตราสต์นอย บูเลอวาร์ด, 8a
เมื่อไร จันทร์-อาทิตย์ 17.00-20.00 น
เบียร์ เฮาส์ไวน์ และค็อกเทลจากแผนก Martini มีให้บริการเป็นดับเบิ้ลไซส์ และมีส่วนลด 20% สำหรับอาหารจากเมนูบาร์

ตลอดทั้งคืน
ที่ไหน , 623 2594, Pokrovka, 16/16, อาคาร 1
เมื่อไร อาทิตย์-พฤหัสบดี 0.00–6.00 น
ใน “วิกฤติ” ทุกคืนก่อนวันธรรมดาจะเต็มไปด้วยความสุข เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทั้งหมดขายแบบสองต่อหนึ่ง

นับไม่ถ้วน
ที่ไหน , 233 7697, ซเรเตนกา, 1
เมื่อไร จันทร์ - อาทิตย์ 5.00-6.00 น., 17.00-18.00 น. - วิสกี้สี่ขวดพร้อมโคล่า 6.00-7.00 น., 18.00-19.00 น. - วิสกี้สามขวดพร้อมโคล่า 7.00-8.00 น., 19.00-20.00 น. - วิสกี้และโคล่าสองอันในราคาหนึ่งอัน
โครงการนี้ดูค่อนข้างซับซ้อน แต่ไม่มีอะไรที่คล้ายคลึงกัน

ที่อยู่: เซนต์ปีเตอร์สเบิร์กต่อ มัชนอย, 9
อาหาร: ดั้งเดิม, เนื้อสัตว์
ค่าใช้จ่ายเฉลี่ย: 1100 rub
เมื่อสั่ง Bloody Mary บาร์เทนเดอร์จะขอให้คุณทอยลูกเต๋า: ถ้าคุณได้สองแต้มเครื่องดื่มจะใหญ่เป็นสองเท่า

ที่อยู่: เซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก, Nauki Ave., 14, ตึก 1 ตัวอักษร A
ประเภทอาหาร: จอร์เจีย, ญี่ปุ่น
ค่าใช้จ่ายเฉลี่ย: 1,350 rub
ส่วนลดสำหรับ Larisa - 10%, Larisa Ivanovna - 20%, Larisa Ivanovna ด้วยนามสกุล ฉันอยากกินฟรี

ที่อยู่: เซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก, เซนต์. โลโมโนโซวา, 14
ประเภทอาหาร: เอเชีย, ผสม
ค่าใช้จ่ายเฉลี่ย: 1,200 rub
ใครก็ตามที่เอาชนะบาร์เทนเดอร์ด้วยหมากรุกจะได้บรูเชตต้ากับมะเขือเทศ

ที่อยู่: เซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก, Sadovaya st., 12
ประเภทอาหาร: รัสเซีย, ผสม
ค่าใช้จ่ายเฉลี่ย: 2,200 rub
ทิงเจอร์ที่มีตราสินค้าสำหรับแขกที่ดึงราชินีโพดำจากสำรับไพ่ที่เสนอ

ประเภทอาหาร: จอร์เจีย ผสม
ค่าใช้จ่ายเฉลี่ย: 2,100 rub
แขกที่ทำลายสถิติการกินคินกาลีในท้องถิ่นไม่ต้องจ่ายค่าอาหารที่เขากิน

ที่อยู่: เซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก, เซนต์. คาซานสกายา 3 ไลท์ ก
ประเภทอาหาร: ญี่ปุ่น, อเมริกา, ผสม, เนื้อสัตว์
บิลเฉลี่ย: 2,450 ถู
วันพุธ แขกที่ทำลายสถิติท้องถิ่นในการกิน 1 กิโลกรัม เนื้อสักพักก็ไม่จ่าย มิฉะนั้น - 3,000 รูเบิลต่อสเต็กที่รับประทาน

ที่อยู่: เซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก, เซนต์. มิคาอิลอฟสกายา, 1/7
ประเภทอาหาร: ญี่ปุ่น, ไทย, จีน, อินโดนีเซีย, ออริจินัล, เวียดนาม, อินเดีย
ค่าใช้จ่ายเฉลี่ย: 3600 rub
หากคุณสั่งการชิมไวน์แบบตาบอด (1,500 รูเบิล) และเดาไวน์ทั้งหมด ร้านอาหารจะมอบไวน์หนึ่งขวดให้คุณชิมเป็นของขวัญ

ที่อยู่: เซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก, ป้อมปีเตอร์และพอล, 3
ประเภทอาหาร: จอร์เจีย ผสม
ค่าใช้จ่ายเฉลี่ย: 2,100 rub
วันพุธ: ทาปาสจากเชฟไปจนถึงผู้ชนะเกม Battleship

ที่อยู่: เซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก, เซนต์. มาราทา, 5
ประเภทอาหาร: รัสเซีย, อิตาลี, ญี่ปุ่น, ฝรั่งเศส, ออริจินัล, มิกซ์, แพนเอเชีย
ค่าใช้จ่ายเฉลี่ย: 2,000 rub
ค็อกเทลไม่มีแอลกอฮอล์อันเป็นเอกลักษณ์สำหรับการเล่นเกมปาเป้าเวอร์ชันท้องถิ่นให้ประสบความสำเร็จ

ประเภทอาหาร: จอร์เจีย ผสม
ค่าใช้จ่ายเฉลี่ย: 2,200 rub
สำหรับ "A" ในไดอารี่ของนักเรียน คุณจะได้รับไอศกรีมเป็นของขวัญ

ที่อยู่: เซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก, เซนต์. เอฟิโมวา, 2
ประเภทอาหาร: โอเรียนเต็ล, ญี่ปุ่น, มิกซ์, แพนเอเชีย
ค่าใช้จ่ายเฉลี่ย: 1,700 rub
ในวันจันทร์: ผู้ชายมีเครา - มอระกู่ราคา 1,000 รูเบิล

ที่อยู่: เซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก, Sadovaya st., 22/2
ประเภทอาหาร: รัสเซีย, ผสม
บิลเฉลี่ย: 1,550 ถู
ในวันพุธ: หลังจากได้ยินเสียงระฆัง (กริ่งทะเล) ในแกสโตรผับ นักท่องเที่ยวที่สามารถเทแก้วจนหมดสามารถเติมได้ โดยต้องออกค่าใช้จ่ายในร้านอาหาร

ที่อยู่: เซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก, Moskovsky Ave. , 191
ประเภทอาหาร: จอร์เจีย ผสม
ค่าใช้จ่ายเฉลี่ย: 2,200 rub
ค้นหาข้อผิดพลาด 6 ข้อในเมนูสำหรับเด็กและรับมิลค์เชค โกโก้ หรือไอศกรีมเป็นของขวัญ

หากคุณชอบเว็บไซต์ของเราและพบว่ามีประโยชน์ ให้บริจาคเงินเล็กน้อยเพื่อการพัฒนา

โปรโมชั่นในร้านกาแฟและร้านอาหารไม่เพียงแต่โปรโมต แต่ยังเปลี่ยนผู้มาเยี่ยมชมของคุณให้กลายเป็นแขกประจำอีกด้วย

โปรโมชั่นในร้านกาแฟและร้านอาหารถูกนำมาใช้ในขั้นตอนต่างๆ ของการพัฒนาบริษัท:

ระยะเริ่มแรกทันทีหลังจากเปิด

– โปรโมชั่นมีส่วนช่วยในการดึงดูดแขกโดยรวมและการสร้างฐานลูกค้า

ในการถดถอย

– โปรโมชั่นใช้เพื่อวัตถุประสงค์ฉุกเฉินเมื่อรายได้ในร้านกาแฟและร้านอาหารลดลง

อยู่ในขั้นตอนการพัฒนาร้านอาหาร

– โปรโมชั่นที่มาพร้อมกับกระบวนการพัฒนาร้านอาหาร การส่งเสริมการขายเป็นวิธีการที่มีประสิทธิภาพในการขายอาหารจานใหม่ที่ได้รับการแนะนำในเมนู จานทดสอบ และอยู่ในกระบวนการรีแบรนด์ร้านอาหารด้วย

เป้าหมายของโปรโมชั่นในร้านกาแฟและร้านอาหาร:

- เพิ่มอัตราการสัญจรในร้านอาหาร
- เพิ่มยอดขายอาหารบางประเภทที่ไม่เป็นที่ต้องการเป็นพิเศษ
- ดึงดูดความสนใจของกลุ่มเป้าหมาย
- แนะนำตลาดสู่อาหารจานใหม่ของสถานประกอบการ

ประเภทโปรโมชั่นที่พบบ่อยที่สุดในร้านกาแฟและร้านอาหารมีดังต่อไปนี้:

ส่วนลดและคูปอง โปรแกรมสะสมคะแนน

โปรแกรมสะสมคะแนนจะออกให้กับแขกประจำที่แวะมาที่ร้านอาหารหรือร้านกาแฟของคุณเป็นประจำ ซึ่งกระตุ้นให้เรียกเก็บเงินโดยเฉลี่ยเพิ่มขึ้น โปรโมชั่นประเภทนี้ยังรวมถึงคลับการ์ดต่างๆ ที่มีส่วนลดคงที่ บัตรออมทรัพย์ ฯลฯ ส่วนลดและคูปองแบบครั้งเดียวจะถูกแจกจ่ายไปยังกลุ่มเป้าหมายของคุณ เพื่อดึงดูดผู้มีโอกาสเป็นลูกค้าให้มาทดลองเยี่ยมชมร้านอาหาร อาจมีส่วนลดสำหรับบางกลุ่มของสังคมหรือกลุ่มอายุ เช่น เด็กที่ได้รับบริการอาหารเด็กฟรี ตราบใดที่ผู้ปกครองสั่งอาหารจากเมนู

ข้อเสนอที่ทำกำไรได้

– เมนูชุดในราคาสุดคุ้ม 2 จานในราคาเดียว โปรโมชั่นประเภทนี้มีประโยชน์กับอาหารราคาประหยัด เช่น พาสต้า ไก่ น้ำอัดลม ซุป เป็นต้น พวกเขายังเสนอข้อเสนอ เช่น “น้ำอัดลมหรือของหวานฟรีเมื่อสั่งอาหาร 2 รายการจากเมนู” เป็นต้น

ชั่วโมงแห่งความสุขหรือชั่วโมงแห่งความสุข

– ช่วงเวลาสั้นๆ ที่ร้านกาแฟหรือร้านอาหารเสนอราคาพิเศษสำหรับอาหารและเครื่องดื่มต่างๆ จากเมนู ชั่วโมงแห่งความสุขเป็นที่นิยมมากที่สุดในช่วงที่มีผู้เข้าพักร้านอาหารน้อย ซึ่งเป็นช่วงที่จำเป็นเพื่อกระตุ้นการเข้าชมและเพิ่มยอดขายของร้านอาหาร เช่น หลังเลิกงาน 17.00-19.00 น

การจับสลากและลอตเตอรี่ แบบทดสอบ และการแข่งขันสำหรับแขกที่ร้านอาหาร

ของขวัญและของที่ระลึก

ที่เกี่ยวข้องในช่วงเปิดร้านอาหาร ตัวอย่างเช่น ของขวัญและของที่ระลึกที่มีตราสินค้าของร้านอาหารของคุณจะถูกแจกจ่ายให้กับแขกทุกคนในวันเปิดร้านอาหาร หรือแขก 20, 30 คนแรกที่มาเยี่ยมชมสถานประกอบการของคุณ เป็นต้น สามารถรวมของขวัญและของที่ระลึกได้ฟรีเมื่อสั่งอาหารบางรายการจากเมนูของคุณ ตัวอย่างของโปรโมชั่นประเภทนี้คือ เมนู Happy Meals อันโด่งดังสำหรับเด็กจาก McDonald's

การชิมหรือการสุ่มตัวอย่าง

– แจกตัวอย่างอาหารหรือเครื่องดื่มบางประเภทฟรี การชิมหรือการชิมอาหารเป็นแคมเปญประเภทหนึ่งที่จัดขึ้นเพื่อดึงดูดความสนใจของสาธารณชนให้มาที่ร้านอาหารแห่งใหม่ หรือเพื่อดึงดูดลูกค้าให้ออกจากร้านอาหารที่แข่งขันกัน นอกจากการจัดแสดงอาหารและเครื่องดื่มรสชาติต่างๆ แล้ว การชิมยังช่วยดึงดูดนักท่องเที่ยวมาที่ร้านอาหารและขายสินค้าอื่นๆ อีกด้วย

การใช้โปรโมชั่นบางประเภทในร้านกาแฟและร้านอาหารแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับกลุ่มอายุและเพศของลูกค้า ผลการศึกษาโดย National Restaurant Association ซึ่งได้รับการสนับสนุนจากพอร์ทัล LivingSocial ที่มีชื่อเสียง แสดงให้เห็นว่า:

59% ของผู้ตอบแบบสอบถามในกลุ่มอายุ 18-34 ปีชอบโปรโมชั่นที่เผยแพร่ผ่านอินเทอร์เน็ต และ 53% ชอบโปรโมชั่นที่นำเสนอบนโซเชียลมีเดีย 68% ของผู้ตอบแบบสอบถามต้องการรับโบรชัวร์และเมนูแบบดั้งเดิมทางไปรษณีย์ 68% ของผู้ตอบแบบสอบถามที่มีอายุ 18-34 ปีสนใจโปรโมชันในหนังสือพิมพ์ท้องถิ่น

คูปองเป็นโปรโมชั่นที่ทุกคนชื่นชอบ 85% ของผู้ตอบแบบสอบถามพร้อมใช้คูปองที่ได้รับจากร้านอาหาร

ผู้หญิง 74% เข้าร่วมโปรโมชั่นที่ส่งทางอีเมล ตัวเลขเดียวกันสำหรับผู้ชายคือ 59%

วันนี้การเปิดใช้งานโปรโมชั่นในร้านกาแฟเพียงอย่างเดียวไม่เพียงพอ เพื่อให้ตลาดทราบเกี่ยวกับหุ้นของคุณ คุณต้องโฆษณาหุ้นเหล่านั้นในทางที่ดีในสื่อต่างๆ ขึ้นอยู่กับกลุ่มเป้าหมายของคุณ จำนวนร้านกาแฟและงบประมาณ วิธีที่ได้รับความนิยมและมีประสิทธิภาพมากที่สุดคือ:

การเผยแพร่โปรโมชั่นบนเว็บไซต์ของคุณเอง

ใบปลิวหรือแผ่นพับเป็นที่นิยมในหมู่บริษัทขนาดเล็กและขนาดกลาง เผยแพร่ผ่านการติดต่อส่วนตัวบนท้องถนน ในรถไฟใต้ดิน หรือผ่านการตลาดแบบกองโจร

โทรทัศน์ใช้เพื่อโปรโมตโปรโมชั่นของเครือร้านอาหารขนาดใหญ่

โปรโมชั่นที่วางแผนไว้อย่างเหมาะสมในร้านกาแฟจะให้ผลตอบแทนที่ดีเสมอ

ความคิดเห็นของคุณเป็นแรงบันดาลใจในการทำงานของเรา หากงานของเราเป็นประโยชน์ต่อคุณ โปรดแสดงความคิดเห็นและแบ่งปันลิงก์ไปยังบทความกับเพื่อน ๆ ของคุณ

ใหม่

วันทำงานของเจ้าของร้านอาหาร

วันทำงานของเจ้าของร้านอาหารแตกต่างจากกิจวัตรปกติในออฟฟิศอย่างมาก คุณจะต้องลืมเวลาทำงานปกติเนื่องจากเจ้าของร้านอาหารทำหน้าที่เป็นผู้ค้ำประกันสถานประกอบการของเขา ไม่ต้องสงสัยเลยว่าการเปิดร้านอาหารของคุณเองจะทำให้คุณมีอิสระตามที่คุณต้องการ แต่มาพร้อมกับความรับผิดชอบอันยิ่งใหญ่ ในฐานะเจ้าของร้านอาหาร คุณต้องรับผิดชอบต่อพนักงาน ความสำเร็จของร้านอาหาร ชื่อเสียงในตลาด และความสามารถในการทำกำไรของร้านอาหารของคุณ

ชีวิตและแบรนด์

การพัฒนาแนวคิดอาหารจานใหม่ในร้านอาหาร

การพัฒนาแนวคิดอาหารจานใหม่ในร้านอาหารเริ่มต้นด้วยการแสดงภาพ ความคิดริเริ่มในการสร้างสรรค์อาหารจานใหม่ในร้านอาหารอาจมาจากเชฟ เจ้าของร้านอาหาร แขกในร้านอาหาร หรือพนักงานร้านอาหารอื่นๆ (ผู้จัดการ พนักงานเสิร์ฟ ฯลฯ)

เฟสบุ๊ค

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้น

Google+