Okroshka กับมายองเนสกับไส้กรอก (สูตรคลาสสิก) Okroshka classic - สูตรกับไส้กรอกมายองเนส
จริงๆ แล้ว มีหลายวิธี คุณเพียงแค่เลือกวิธีเดียวและอร่อยที่สุด ในฤดูร้อนจานสามารถตกแต่งโต๊ะและเสิร์ฟในงานต่างๆ ในขณะเดียวกันก็ทำให้สดชื่นและอิ่มตัวอย่างรวดเร็วส่วนประกอบต่าง ๆ ก็มีประโยชน์ต่อร่างกายของเรา
สูตรยอดนิยมและง่ายที่สุดคือ "Okroshka กับมายองเนส" สำหรับการปรุงอาหารเราต้องการ: ไส้กรอกต้มหรือไส้กรอก (ในปริมาณประมาณ 300 กรัม), แตงกวา, ไข่, มันฝรั่ง, ผักใบเขียว (ส่วนผสมทั้งหมดข้างต้นนำมาเพื่อลิ้มรส, ไส้กรอกประมาณ 300 กรัม - 2 หรือ 3 ชิ้นต่อชิ้น) . เราต้องการมายองเนส 250 กรัม เกลือ น้ำแร่ และคีเฟอร์ (อย่างละหนึ่งลิตร) สูตร Okroshka กับมายองเนสเป็นเรื่องง่ายมาก ในการปรุงอาหารคุณต้องหั่นแตงกวาเป็นก้อน (บางครั้งพวกเขาขูด แต่นี่เป็นคำขอของพ่อครัว) มันฝรั่งต้มและยังสับหัวหอมสีเขียวผักชีฝรั่งและเทส่วนผสมที่เกิดขึ้นกับ kefir ผสมให้เข้ากันล่วงหน้า ขั้นตอนต่อไป: ผสมมายองเนสกับน้ำแร่แล้วต้มไข่ ในขั้นตอนสุดท้ายให้หั่นส่วนผสมที่เหลือเป็นก้อนแล้วใส่ลงใน okroshka เติมทั้งหมดนี้ด้วยน้ำแร่ด้วยมายองเนส อย่าลืมใส่เกลือในจาน ถ้าไม่ใส่เกลืออาจดูจืดชืดสำหรับบางคน
มีสูตรอื่น "Okroshka กับมายองเนส" นอกจากนี้ยังต้องการมันฝรั่ง ไข่ แตงกวา เนื้อต้ม (500 กรัม) สมุนไพร มายองเนส และมะนาว การเตรียมอาหารใช้เวลาไม่นาน แต่จานจะพอใจกับรสชาติที่ผิดปกติ ในกรณีนี้ มันจะดีกว่าที่จะอบมันฝรั่งในเตาอบ (10-15 นาที) Okroshka สามารถทำได้ด้วยเนื้อ, ไส้กรอก, ไส้กรอก, นั่นคือผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ใด ๆ ดังนั้นให้หั่นมันฝรั่ง ไข่ แตงกวา เนื้อเป็นก้อน คลุกเคล้าทุกอย่างให้เข้ากันแล้วใส่ผักใบเขียวสับ จากนั้นคุณควรใส่มายองเนส (200-300 กรัม) ลงในผลิตภัณฑ์และผสมให้เข้ากัน คุณสามารถเติมน้ำเย็นเล็กน้อยลงในจานที่ได้ (เพื่อความสม่ำเสมอที่ต้องการ) ในขั้นตอนสุดท้ายบีบน้ำมะนาวลงใน okroshka ในการเริ่มต้นให้ลองใช้เวลาครึ่งหนึ่งถ้ากรดไม่เพียงพอให้เพิ่มส่วนที่เหลือสิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมจนเกินไป อันที่จริงแล้วจานก็พร้อมรับประทาน อันที่จริงสูตรสำหรับ "Okroshka กับมายองเนส" นั้นง่ายมากและพ่อครัวมือใหม่หรือผู้มีประสบการณ์ก็สามารถทำให้มันมีชีวิตได้ คุณควรพึ่งพารสนิยมของคุณ (เกี่ยวกับเกลือ น้ำมะนาว สมุนไพร ความคงเส้นคงวา และรายละเอียดอื่นๆ)
ตอนนี้ทุกคนรู้วิธีทำ okroshka ด้วยมายองเนส นอกจากนี้ ทุกคนสามารถลองทำอาหารจานนี้ในรูปแบบอื่นได้ ตัวอย่างเช่น okroshka บนน้ำซุปผลไม้นั้นอร่อยมากเช่นเดียวกับเบียร์ด้วยหัวไชเท้าหรือเห็ด มีอาหารหลากหลายประเภท คุณแค่ต้องฝันสักหน่อย แล้วส่วนผสมที่คุณชื่นชอบจะรวมกันเป็นหนึ่งเดียว
คนแรกที่คิดจะทำ okroshka กับมายองเนส เห็นได้ชัดว่าเป็นคนรักสลัดโอลิเวียร์ เนื่องจาก okroshka บนมายองเนสเป็นผักสับที่ปรุงรสด้วยมายองเนสแล้วเจือจางด้วยของเหลว: น้ำ, น้ำแร่, kvass
ตามหลักการของการเตรียม okroshka บนมายองเนส มันไม่แตกต่างจาก okroshka บน kvass หรือ kefir มากนัก แต่ก็ยังมีความแตกต่างเล็กน้อย
ความละเอียดอ่อนของการทำอาหาร
- Okroshka บนมายองเนสมีแคลอรีค่อนข้างสูง แน่นอนว่าเพราะมายองเนส เพื่อลดจำนวนแคลอรี่ คุณต้องใช้มายองเนสไขมันต่ำ และอย่าใส่ไส้กรอกและมันฝรั่งใน okroshka
- หากไม่จำเป็นต้อง จำกัด ตัวเองในอาหารแล้วนอกจากผักแล้วคุณยังสามารถใส่แฮมไส้กรอกรมควันเนื้อต้มใน okroshka นี้
- เพื่อที่ว่ามายองเนสที่ไม่ละลายน้ำจะไม่ลอยอยู่ใน okroshka มันถูกรวมเข้ากับผลิตภัณฑ์สับก่อนทำสลัดแล้วเทน้ำมาก ๆ เพื่อให้ได้ okroshka ที่มีความหนาแน่นที่ต้องการ
- ต้มน้ำสำหรับ okroshka ล่วงหน้าแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น คุณสามารถใช้น้ำแร่หรือน้ำแร่แทนน้ำต้มได้
- หากใส่มันฝรั่งลงใน okroshka จะเป็นการดีกว่าถ้าปรุง "ในเครื่องแบบ" แล้วเขาจะไม่แตกสลาย เมื่อปรุงมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วอย่าเทน้ำซุปที่เกิดขึ้น จะต้องถูกทำให้เย็นลงแล้วจึงใช้ทำ okroshka ดังนั้นจึงเพิ่มสารที่มีประโยชน์อีกส่วนหนึ่งเข้าไป
- ของเหลวใน okroshka ควรจะเป็นกรด กรดซิตริกหรือน้ำส้มสายชูใช้ได้ดีกับสิ่งนี้
- Okroshka บนมายองเนสไม่สามารถเก็บไว้ได้นาน ดังนั้นจึงผลิตในปริมาณน้อย แต่คุณสามารถใส่ผักสับลงในกระทะแล้วใส่ในตู้เย็น ในการทำ okroshka ให้วางผักส่วนหนึ่งบนจานปรุงรสด้วยมายองเนสผสม จากนั้นเจือจางด้วยของเหลว
- เกลือ okroshka ปานกลางเนื่องจากมายองเนสมีเกลืออยู่แล้ว แต่มัสตาร์ด มะรุม หรือพริกไทยจะเพิ่มความเผ็ดร้อนและความเผ็ดร้อนให้กับมัน
Okroshka กับมายองเนสและไส้กรอก
วัตถุดิบ:
- มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
- ไส้กรอกต้มที่มีไขมันขั้นต่ำ - 200 กรัม
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- แตงกวาสด - 2 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่งหรือผักใบเขียวอื่น ๆ - พวงเล็ก ๆ
- หัวไชเท้า - 4 ชิ้น;
- มายองเนส - 200 กรัม
- น้ำต้ม - 1.5 ลิตร
- เกลือ;
- กรดมะนาว
- พริกไทยดำ.
วิธีทำอาหาร
- ต้มมันฝรั่ง "ในเครื่องแบบ" เย็นลง. ลอกผิวออก ตัดเป็นก้อน
- ตัดไส้กรอกเป็นก้อนเดียวกัน
- ต้มไข่ลวก. ชัดเจน. สับด้วยมีดหรือส้อม
- ตะแกรงแตงกวาและหัวไชเท้าบนเครื่องขูดขนาดกลาง
- สับหัวหอมและสมุนไพร
- ใส่กิ่งทั้งหมดลงในกระทะ ใส่มายองเนส. คน.
- เจือจางด้วยน้ำ เกลือ. ใส่กรดซิตริก. ผัดอีกครั้ง
Okroshka บนมายองเนสกับข้าวโพด
วัตถุดิบ:
- มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
- แตงกวาสด - 2 ชิ้น;
- หัวหอมสีเขียว - เพื่อลิ้มรส;
- ข้าวโพดกระป๋อง - 200 กรัม
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- มายองเนส - 200 กรัม
- ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - พวงเล็ก ๆ
- น้ำต้มหรือน้ำแร่ - 1.5 ลิตร
- เกลือ;
- กรดมะนาว
วิธีทำอาหาร
- ต้มมันฝรั่งในเปลือก เย็นลง. ชัดเจน. ตัดเป็นก้อน ใส่ในกระทะ
- ต้มไข่ให้แข็ง แล้วนำไปแช่ในน้ำเย็นจัด ลอกเปลือกออก สับด้วยส้อม รวมกับมันฝรั่ง
- สับหัวหอมและสมุนไพร ส่งลงกระทะด้วย
- เทของเหลวออกจากขวดข้าวโพดกระป๋องแล้วใส่เมล็ดพืชลงในผักที่เหลือ
- ใส่มายองเนสลงไป คน. เติมน้ำเย็น. เกลือ. ทำให้เป็นกรดด้วยกรดซิตริก
- ผัดอีกครั้ง เย็นลง.
Okroshka กับมายองเนสกับผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์
วัตถุดิบ:
- เนื้อต้ม - 200 กรัม
- แฮม - 100 กรัม
- ไข่ - 4 ชิ้น;
- แตงกวาสด - 3 ชิ้น;
- ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชี) - พวง;
- หัวหอมสีเขียว - ขนไม่กี่;
- มายองเนส - 200 กรัม
- น้ำแร่ - 1.5 ลิตร;
- เกลือ;
- มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา;
- น้ำส้มสายชู.
วิธีทำอาหาร
- ทำให้เนื้อต้มเย็นลงโดยไม่ต้องนำออกจากน้ำซุป จากนั้นนำออกมาหั่นเป็นชิ้นๆ
- ตัดแฮมเป็นก้อน
- ตัดแตงกวาในก้อนเดียวกัน หากมีผิวที่ขมต้องตัดทิ้ง
- โรยหัวหอมสีเขียวด้วยเกลือแล้วบดจนน้ำไหลออก เพิ่มมัสตาร์ดมายองเนสเล็กน้อยและผสม
- สับผักใบเขียว
- ใส่ทุกอย่างลงในกระทะ ใส่มายองเนส. ผสมเพื่อทำสลัด
- เติมน้ำ. เกลือเทน้ำส้มสายชู ผัดอีกครั้ง เสิร์ฟเย็น.
หมายเหตุถึงเจ้าของ
- รสชาติของ okroshka ขึ้นอยู่กับมายองเนส ดังนั้นซื้ออันที่เหมาะกับคุณอย่างสมบูรณ์
- อย่าซื้อมายองเนสด้วยสารเติมแต่ง มันจะดีกว่าถ้าคุณใส่เครื่องเทศและเครื่องเทศที่คุณชอบลงใน okroshka
- ถ้าคุณใช้ kvass แทนน้ำ อย่าใส่กรดซิตริกหรือน้ำส้มสายชูลงใน okroshka มันจะเปรี้ยวสำหรับคุณ
มันเกิดขึ้นที่เราต้องการเปลี่ยนอาหารธรรมดา: เพิ่มส่วนผสมใหม่ ทำให้ง่ายต่อการเตรียม หรือเพียงแค่ลองรสชาติที่แตกต่างกัน
หากคุณอยู่ในอารมณ์แบบทดลอง พยายามให้ความคิดริเริ่มแบบคลาสสิก okroshka กับไส้กรอกบนมายองเนสจะเป็นการเปลี่ยนแปลงที่ดีที่สุดของความเรียบง่ายไปสู่ความซับซ้อน ผักกรอบ เนื้อฉ่ำ ไข่นุ่ม สมุนไพรหอมสด และมันฝรั่งแสนอร่อย คือสิ่งที่เราชอบเกี่ยวกับซุปฤดูร้อนที่สดชื่นนี้
เชื่อกันว่าเป็นเรื่องปกติที่จะเติม okroshka แบบคลาสสิกด้วย kefir หรือ kvass แต่นี่ไม่ใช่สำหรับทุกคน kvass สีขาวไม่หวานมีขายค่อนข้างน้อย และ kefir ให้ความหนาของซุปและความเปรี้ยวที่เฉพาะเจาะจง ซึ่งไม่จำเป็นเสมอไปในหน้าร้อนเมื่อคุณต้องการอะไรที่เบาและสดชื่น
วิธีการปรุง okroshka คลาสสิคเบา ๆ ด้วยมายองเนส
วัตถุดิบ
- ไส้กรอก - 300 กรัม + -
- - 3 ชิ้น + -
- - 3 ชิ้น + -
- - 2 ชิ้น + -
- หัวไชเท้า - 5 ชิ้น + -
- - 1 พวง + -
- ผักใบเขียว - 1 พวง + -
- - รสชาติ + -
- - รสชาติ + -
- - 200 กรัม + -
okroshka คลาสสิกกับไส้กรอกมายองเนส: สูตรด่วน
เมื่อเร็ว ๆ นี้มายองเนสได้กลายเป็นหนึ่งในน้ำสลัดยอดนิยมและอร่อยที่สุดสำหรับ okroshka เนื่องจากมีความเก่งกาจและรสชาติครีมที่ละเอียดอ่อน
นอกจากนี้ยังใช้กับมายองเนสซึ่งสะดวกมากในการควบคุมความหนาของซุปรวมทั้งคงความสดไว้เป็นเวลานาน ลองสูตรทีละขั้นตอนของเราแล้วคุณจะประหลาดใจว่ามันง่ายและอร่อยแค่ไหน
- เราทำความสะอาดหรือล้างมันฝรั่งอย่างละเอียด - ขึ้นอยู่กับความชอบและระดับความสุกของผักเท่านั้น
- เราใส่ในน้ำเย็นเกลือแล้วส่งไปต้ม ทันทีที่น้ำเดือด ให้ลดไฟลงเป็นไฟปานกลาง และต้มผักที่ใส่รากไว้ประมาณ 15 นาที
การตรวจสอบความพร้อมนั้นง่ายมาก: เราแทงหัวด้วยมีดและถ้ามันเข้าไปอย่างอิสระคุณก็จะได้มันมา เย็นถึงอุณหภูมิห้องและแช่เย็นถ้าจำเป็น
- ในกระทะที่แยกต่างหากให้ต้มไข่ตามปกติแล้วเทลงในน้ำเย็น หากทำทุกอย่างถูกต้องก็จะถูกลอกออกจากเปลือกได้ง่าย
- เมื่อผลิตภัณฑ์ต้มเย็นลงเราจะดำเนินการประกอบ okroshka เริ่มจากไส้กรอก เธอคือหนึ่งในส่วนประกอบหลัก
- โดยไม่คำนึงถึงทางเลือก เราตัดไส้กรอกเป็นก้อนขนาดกลางแล้วใส่ในภาชนะที่มีขนาดเหมาะสม
- หั่นไข่เป็นชิ้นเดียวกันแล้วใส่ลงไปในเนื้อ มีกฎที่ไม่ได้เขียนไว้ในการจัดเตรียม okroshka: ส่วนประกอบทั้งหมดควรมีขนาดใกล้เคียงกันโดยประมาณ นี่คือลักษณะที่ซุปจะมีเนื้อสัมผัสที่สมดุล
- มันฝรั่งควรมีขนาดใกล้เคียงกัน
- ล้างหัวไชเท้าและแตงกวาให้สะอาด แล้วตัดก้านออก ในแตงกวาโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้ามันค่อนข้างโตแล้วคุณสามารถตัดเปลือกออกได้แม้ว่าจะไม่จำเป็นก็ตาม
- เราบดทุกอย่างเป็นวงไตรมาส เดิมที Okroshka ถูกมองว่าเป็นซุปหมู่บ้านธรรมดา ดังนั้นการออกกำลังกายแบบเล็กและแม่นยำจึงไม่มีประโยชน์ที่นี่: ส่วนประกอบทั้งหมดควรรู้สึกดี
- เพิ่มผักลงในไส้กรอกและไข่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสผสมให้เข้ากัน ทางที่ดีควรทำเช่นนี้ก่อนเสิร์ฟ แตงกวาจะไม่ปล่อยให้น้ำไหลออกมาและคงความกรุบกรอบไว้
- เพิ่มหัวหอมสับและสมุนไพรลงไป
- ในภาชนะที่แยกต่างหากให้เจือจางมายองเนสกับน้ำเย็นจัดเพื่อไม่ให้มีก้อน ความหนาแน่นและความอิ่มตัวของสีสามารถปรับได้ ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ ตั้งแต่แบบหนืดจนพอใจไปจนถึงแบบสว่างสุด ๆ
เราวางฐานบนจานแล้วเทส่วนผสมมายองเนส okroshka คลาสสิกกับไส้กรอกมายองเนสพร้อมแล้วและสูตรดังที่เราได้เห็นนั้นง่ายมาก ซุปท็อปสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรหรือไข่ครึ่งฟอง
เคล็ดลับในการปรุง okroshka แสนอร่อยบนมายองเนสกับไส้กรอก
- เช่นเดียวกับตัวเลือกอื่น ๆ มากมายสำหรับการทำ okroshka หากคุณเตรียมทุกอย่างล่วงหน้าการประกอบจะใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที
- ข้อดีของสูตรเฉพาะสำหรับมายองเนสคือส่วนผสมแต่ละอย่างจะถูกเก็บไว้แยกต่างหากเป็นเวลานาน ซึ่งสะดวกมากสำหรับผู้ที่กลับมาจากทำงานตอนดึกหรือกำลังจะเดินทางกลับประเทศ okroshka ที่สดและหอมกรุ่นจะอยู่บนโต๊ะของคุณในเวลาไม่กี่นาทีด้วยวิธีที่ดีที่สุด
โปรดทราบว่าสัดส่วนทั้งหมดในส่วนผสมเป็นค่าโดยประมาณ เนื่องจากสามารถปรับได้ตามความชอบของคุณ อย่างไรก็ตาม หากคุณกังวลเกี่ยวกับปริมาณแคลอรี่ของ okroshka บนมายองเนสกับไส้กรอก คุณควรเน้นที่ผักและไม่ใช้มันฝรั่งและเนื้อสัตว์ในทางที่ผิด
โดยเฉลี่ย "หมอ" 100 กรัมจะมีราคา 260 แคลอรี่ซึ่งมากกว่ามันฝรั่งที่มีน้ำหนักเท่ากันมากกว่า 3 เท่าและมากกว่าแตงกวาเกือบ 18 เท่า!
สำหรับสูตรมายองเนส okroshka แบบคลาสสิก เราใช้ไส้กรอกของ Doctor แต่ตัวเลือกสุดท้ายขึ้นอยู่กับคุณ Servelat จะเพิ่มเครื่องเทศลงในซุป ไก่งวงหรือไส้กรอกไก่จะกลายเป็นตัวเลือกในการบริโภค และแฮมจะทำให้มีรสชาติเข้มข้นและน่าพึงพอใจยิ่งขึ้น
ทานให้อร่อย!
สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ
ฤดูร้อนเป็นเวลาที่ดีที่สุดในการเตรียมและเพลิดเพลินกับซุปเย็นที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ ที่ได้รับความนิยมและราคาไม่แพงที่สุดคือ okroshka ที่คุณชื่นชอบ มีตัวเลือกการทำอาหารมากมาย และแน่นอน ทุกคนมีรสนิยมเป็นของตัวเอง ฉันเสนอให้ปรุง okroshka มายองเนสแสนอร่อย ซึ่งบางครั้งฉันทำอาหารให้ครอบครัวของฉัน
ผู้หญิงพยายามที่จะไม่กิน แต่เด็กผู้ชายชอบ okroshka นี้ อย่าตกใจใส่มายองเนสในปริมาณเล็กน้อย จะดีกว่าถ้าใช้มายองเนสแบบโฮมเมด Okroshka บนมายองเนสควรเติมเวย์โฮมเมด แต่ฉันก็ชอบ kvass ด้วย
นำผลิตภัณฑ์เหล่านี้
เรารีบส่งกระทะที่มีมันฝรั่งและไข่ไก่ไปกองไฟ เราปรุงจนพร้อม ต้มหมูแยก.
จุ่มถั่วลันเตาลงในน้ำต้ม สดหรือแช่แข็ง แม้ว่าคุณจะสามารถนำถั่วกระป๋องไปรับประทานได้ ต้มเป็นเวลา 8 นาทีหลังจากเดือด จากนั้นสะเด็ดน้ำในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น ปล่อยให้น้ำส่วนเกินระบายออก
สำหรับตอนนี้ มาดูส่วนผสมที่เหลือกันก่อน ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งล้างและทำให้แห้ง สับตามต้องการ
สับหัวหอมสีเขียวที่ล้างแล้วพร้อมกับส่วนสีขาว เราส่งทุกอย่างไปที่อ่างขนาดใหญ่เนื่องจากจะมีมวล okroshka จำนวนมาก
ตัดแตงกวาสดกรอบเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ส่วนผสมที่เหลือ
เพิ่มถั่วเขียวเย็นลงในมวล okroshka
นำหมูออกจากน้ำซุปเย็นสับละเอียด
สับไข่ไก่ให้ละเอียด
ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ใส่ในตู้เย็นสองสามชั่วโมงเพื่อให้เย็น
ปรุงรสก่อนเสิร์ฟ เทส่วนผสมครัมบ์ลงในชามลึก เพิ่มมายองเนสเพื่อลิ้มรสเกลือและผสมให้เข้ากัน เทเซรั่มลงไป Okroshka บนมายองเนสพร้อมแล้ว
ทานให้อร่อย!
หากคุณไม่กังวลเรื่องน้ำหนักเกิน แต่ชอบทานอาหารที่อร่อยและมีประโยชน์ ซุปเย็น ๆ นี่แหละคือสิ่งที่คุณต้องการ Okroshka ที่เตรียมตามสูตรคลาสสิกของมายองเนสจะมากกว่าความอิ่มตัวและฟื้นฟูในวันฤดูร้อนที่ร้อนจัดโดยทิ้งรสที่ค้างอยู่ในคอ วันนี้เราจะมาเล่ารายละเอียดวิธีการปรุงสตูว์ฤดูร้อนแสนอร่อยโดยใช้ส่วนผสมที่พบบ่อยที่สุด
ปริมาณแคลอรี่ของ okroshka บนน้ำกับมายองเนส
ปริมาณแคลอรี่ที่นำเสนอและ bzhu okroshka บนน้ำที่มีมายองเนสเป็นค่าโดยประมาณและสามารถแนะนำได้ ปริมาณแคลอรี่และคุณค่าทางโภชนาการของซุปเย็นสำเร็จรูปสามารถเปลี่ยนแปลงได้อย่างมากทั้งนี้ขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่ใช้
ถ้าคุณไม่คุ้นเคยกับการนับแคลอรี่ที่กินไป คุณจะชอบสูตรนี้สำหรับ okroshka บนน้ำที่มีมายองเนส และรูปถ่ายจะช่วยให้คุณเตรียมซุปเย็นได้อย่างถูกต้อง
วัตถุดิบ:
- มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
- มายองเนส - 200 กรัม
- น้ำ - 1.5 ลิตร
- ไส้กรอกต้ม - 300 กรัม
- ไข่ไก่ต้ม - 4 ชิ้น
- แตงกวาสด - 3 ชิ้น
- มะนาว - 1 ชิ้น
- ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
- หัวหอม - 1 พวง
ทำอาหารอย่างไร
1. เราเริ่มทำอาหารโดยการต้มมันฝรั่งในเครื่องแบบ นี่เป็นวิธีทั่วไปและคุ้นเคยที่สุดในการนำผลิตภัณฑ์ไปสู่สถานะที่ต้องการ คุณสามารถทดลองและปรุงมันฝรั่งในเตาอบด้วยกระดาษฟอยล์ นำ "เครื่องแบบ" (ผิวหนัง) ออกจากหัวที่เสร็จแล้วแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ปอกไข่ลวกและสับละเอียดล่วงหน้า
3. ล้างแตงกวาสดและสมุนไพรให้สะอาดในน้ำไหล ไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกแตงกวา เว้นแต่จะมีรสขม สับแตงกวาอย่างประณีตและสับผักใบเขียวทั้งหมด
4. ตัดไส้กรอกต้มเป็นก้อนเล็ก ๆ
5. เตรียมกระทะก้นลึก เทส่วนผสมทั้งหมดลงไป ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมให้ละเอียด
6. เทน้ำต้มและแช่เย็นลงในสลัดที่ได้ ไม่ควรมีน้ำมากควรคลุมส่วนผสมเพียงเล็กน้อยเท่านั้น
7. เพื่อให้ okroshka ของเราในน้ำด้วยมายองเนสมีรสชาติเผ็ดร้อนให้เติมน้ำมะนาวคั้นสด
8. ยังคงเกลือซุปฤดูร้อนและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที
Okroshka กับน้ำส้มสายชูและมายองเนส
ตัวเลือกที่สองเกี่ยวกับวิธีการปรุง okroshka ด้วยมายองเนสจะเป็นที่สนใจของผู้ที่ชื่นชอบซุปเปรี้ยว การเติมน้ำส้มสายชูจะทำให้อาหารจานนี้มีความน่ารับประทาน แม่บ้านหลายคนเริ่มปรุง okroshka แบบคลาสสิกด้วยน้ำส้มสายชูและมายองเนสด้วยส่วนประกอบที่เป็นของเหลว โดยในตอนแรกพวกเขาใส่ผักใบเขียวสับละเอียดแล้วตามด้วยส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมดเท่านั้น เราแนะนำให้คุณลองทั้งสองตัวเลือกในการปรุงอาหารซุปเย็นสำหรับฤดูร้อนนี้ และเลือกสิ่งที่ดีที่สุดสำหรับตัวคุณเอง
วัตถุดิบ:
- ไข่ไก่ - 5 ชิ้น
- แตงกวา - 4 ชิ้น
- มันฝรั่ง - 5 ชิ้น
- น้ำ - 1.5 ลิตร
- มายองเนส - 200 กรัม
- น้ำส้มสายชู 9% - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
- หัวไชเท้า - 5 ชิ้น
- ไส้กรอก - 200 กรัม
- ต้นหอม - 1 พวง
- Dill - 1 พวง
วิธีทำอาหาร
1. เราเริ่มปรุง okroshka มากมายบนน้ำด้วยน้ำส้มสายชูและมายองเนสโดยการต้มมันฝรั่ง ล้างหัวให้สะอาดและต้มจนสุกโดยไม่ต้องทำความสะอาด จากนั้นปล่อยให้เย็น ปอกเปลือกและหั่นเป็นลูกเต๋าอย่างประณีต
2. ต้มไข่ไก่ให้สุกแล้วนำไปแช่ในน้ำเย็นจัด วิธีนี้จะทำให้การทำความสะอาดไข่สะดวกยิ่งขึ้น นำเปลือกออกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ล้างและสับแตงกวาสดและสมุนไพรให้สะอาด ทำเช่นเดียวกันกับหัวไชเท้าสด
4. ตัดไส้กรอกต้มโดยเปรียบเทียบกับมันฝรั่ง แตงกวา และไข่ - ลูกบาศก์ที่มีขนาดเท่ากัน
5. รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในจานลึกหรือกระทะ เพิ่มมายองเนสและน้ำส้มสายชูลงใน okroshka ผสมและปิดด้วยน้ำเย็น
Okroshka บนน้ำส้มสายชูกับมายองเนสใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาทีแล้วเสิร์ฟ ทานให้อร่อย!
สูตรที่คล้ายกัน:
บทความที่เกี่ยวข้อง
