แฟนต้าโฮมเมด - สูตรน้ำมะนาวส้ม เครื่องดื่มที่ทำจากเปลือกส้มเขียวหวาน

เครื่องดื่มที่อร่อยและมีกลิ่นหอมนั้นเตรียมได้ง่ายที่บ้าน ช่วยดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบ ไม่มีสารกันบูด สีย้อม และสารพัดที่ไม่ดีต่อสุขภาพอื่น ๆ

จำนวนเสิร์ฟ: 4-5

สูตรน้ำมะนาวส้มเขียวหวานโฮมเมดง่ายๆ ทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย ทำง่ายๆ ได้ที่บ้านใน 2 ชั่วโมง มีพลังงานเพียง 264 กิโลแคลอรี

• เวลาเตรียม: 20 นาที
• เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง
• ปริมาณแคลอรี่: 264 กิโลแคลอรี
• จำนวนเสิร์ฟ: 12 เสิร์ฟ

• ความซับซ้อน: สูตรที่ง่ายมาก
• อาหารประจำชาติ: ห้องครัวที่บ้าน
• ประเภทของจาน: เครื่องดื่มน้ำมะนาว

ส่วนผสมสำหรับเสิร์ฟสิบเอ็ดครั้ง

• ส้มเขียวหวาน - 10 ชิ้น
• น้ำตาล - 3-4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำ - 1.2 ลิตร
• มะนาว - 1 ชิ้น
• มิ้นท์กรีน - 2-3 ชิ้น

การเตรียมการทีละขั้นตอน

1. ทุกวันนี้คุณสามารถซื้อเครื่องดื่มที่มีรสชาติ กลิ่น และสีรุ้งต่างกันได้ แต่ทำไมเราถึงต้องใช้สีย้อม สารกันบูด และผลิตภัณฑ์ปรับปรุงรสชาติ ถ้ามีสูตรง่ายๆ คุณสามารถเตรียมน้ำมะนาวส้มเขียวหวานที่อร่อยและเป็นธรรมชาติได้ การทำน้ำมะนาวส้มเขียวหวานที่บ้านนั้นง่ายพอ ๆ กับปลอกลูกแพร์ ฉันจะบอกคุณว่าฉันจะทำอย่างไร
2. ก่อนอื่นให้เตรียมน้ำเชื่อม ในการทำเช่นนี้ให้เทน้ำหนึ่งแก้วลงในกระทะแล้วเติมน้ำตาล นำไปต้มกวน ปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีหลังจากเดือดแล้วจึงนำออกจากเตาพักให้เย็น
3. เราทำความสะอาดส้มเขียวหวาน 6 ผลและบดเนื้อด้วยเครื่องปั่นหรือใช้เครื่องบด
4. วางเนื้อส้มเขียวหวานที่สับแล้ว และก้านมิ้นต์ที่ล้างและสับแล้วลงในขวดหรือเหยือก
5. ล้างส้มเขียวหวานที่เหลือให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้น วางในภาชนะที่มีเยื่อกระดาษ
6. เทน้ำเชื่อมเย็น น้ำมะนาว ลงในภาชนะแล้วเติมน้ำ คน. ใส่ในตู้เย็นเพื่อแช่ไว้อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง
7. เพียงเท่านี้น้ำมะนาวส้มเขียวหวานที่อร่อยและเป็นธรรมชาติก็พร้อมแล้ว เราปรับรสชาติของน้ำมะนาวโดยการเติมหรือลดปริมาณน้ำและน้ำมะนาว

เหล้าส้มเขียวหวานเป็นเครื่องดื่มสีส้มทองที่สวยงามมีรสส้มสดใสลักษณะของผลไม้และกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม ในระหว่างการเตรียมสารที่เป็นประโยชน์ส่วนใหญ่จะถูกถ่ายโอนจากส้มเขียวหวานไปเป็นแอลกอฮอล์และปกป้องร่างกายของเราจากโรคหวัด (หากคุณไม่ใช้สุราในทางที่ผิด)

เหล้าส้มเขียวหวานเป็นอาหารอันโอชะที่ไม่เพียงแต่ลิ้มรสจากแก้วเท่านั้น แต่ยังเพิ่มลงในของหวานและค็อกเทลทุกชนิดอีกด้วย ตัวอย่างเช่นเหล้า 50 มล. จะแทนที่น้ำเชื่อมสำหรับไอศกรีมได้อย่างสมบูรณ์แบบหรือเพิ่มเสน่ห์พิเศษให้กับแก้วแชมเปญ คุณไม่จำเป็นต้องทานเป็นของว่าง ผลไม้สักชิ้นก็เพียงพอแล้ว

ความลับในการทำอาหาร

• ส้มเขียวหวาน คุณสามารถแทนที่ด้วยเคลเมนไทน์หรือใช้ส้มครึ่งและครึ่ง อนุญาตให้ใช้ความหลากหลายได้สิ่งสำคัญคือผลไม้มีกลิ่นหอมและฉ่ำไม่บูดไม่มีรสขม
• ฐานแอลกอฮอล์ วอดก้าดีๆ แอลกอฮอล์ 40% หรือเหล้ากลั่นสองครั้ง (ควรเป็นผลไม้)
• น้ำ. สะอาด บรรจุขวดดีกว่า หากไม่มี ให้ใช้น้ำบริสุทธิ์ อ่อนตัว และไม่มีคลอรีน
• สารให้ความหวาน ส่วนใหญ่มักใช้บีทรูทหรือน้ำตาลอ้อยในสูตรอาหาร หากต้องการคุณสามารถใช้น้ำผึ้งหรือฟรุกโตสได้ ฟรุคโตสถูกเติมลงในเหล้าน้อยกว่าน้ำตาล 2-2.5 เท่าเนื่องจากความหวานของมันสูงกว่ามาก เติมน้ำผึ้งในปริมาณประมาณเดียวกับน้ำตาล (อย่าสับสนกับน้ำหนัก!)

สูตรเหล้าส้มเขียวหวาน

ด้านล่างนี้เรามีสูตรอาหารที่ได้รับการพิสูจน์แล้วสำหรับเหล้าส้มเขียวหวาน สำหรับผู้ที่รีบร้อนสูตรด่วนก็เหมาะ แต่ถ้าคุณไม่รีบคุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แบบคลาสสิกหรือรสเผ็ดที่คุณจะชื่นชอบได้มากเท่ากับที่คุณชื่นชอบในช่วงวันหยุดปีใหม่และคริสต์มาส

ความหวาน ความแรง และปริมาณของสมุนไพรหรือเครื่องเทศที่เติมลงในเหล้าสามารถปรับได้ตามรสนิยมของคุณ เช่น โดยการลดปริมาณน้ำตาลหรือเติมแอลกอฮอล์เข้มข้น 50-100 มล. ลงในเครื่องดื่มที่เสร็จแล้ว

ความแข็งแรง - ประมาณ 20-30% เก็บไว้ได้ 2 ปี

เตรียมตัว:

• ส้มเขียวหวาน (เคลเมนไทน์) – 8 ชิ้น
• น้ำตาลทราย – 100 กรัม
• น้ำ – 150 มล.
• แท่งอบเชย – 0.5-1 ชิ้น (เป็นไปได้โดยไม่มีมัน)

คุณต้องเตรียมมันดังนี้:

1. ล้างส้มเขียวหวานด้วยน้ำร้อนเช็ดให้สะอาดเอาผิวออก (ไม่ใช่ผิวหนัง!) คุณไม่จำเป็นต้องเอาเปลือกออก แค่ปอกเปลือกผลไม้แล้วทิ้งเปลือกออก ในกรณีนี้สำหรับการแช่เราใช้ส้มขนาดใหญ่ 2 ผลลวกด้วยน้ำเดือด ส้มตัดได้ง่ายกว่าส้มเขียวหวานมาก (และเหล้าจะมีรสชาติที่น่าสนใจกว่า)
2. ความเอร็ดอร่อยร่วมกับอบเชย (หรือไม่มีเลย) เทแอลกอฮอล์ลงไป ภาชนะแก้วที่จะผสมปิดและเก็บไว้ในที่มืดเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์
3. หลังจากผ่านไป 7 วัน ให้กรองความเอร็ดอร่อยแล้วผสมกับน้ำเชื่อม เรายืนหยัดต่อไปอีก 1.5-2 สัปดาห์ (โดยไม่สามารถเข้าถึงแสงสว่าง)

เหล้าส้มเขียวหวาน "ด่วน"

ใช้เวลาเตรียมเพียง 5-7 วันความแรงประมาณ 20%: หากคุณใช้แอลกอฮอล์พื้นฐานที่มีความแรงมากกว่า 45% ความแรงของเหล้าจะเพิ่มขึ้น สามารถเก็บไว้ได้นานถึงหนึ่งปี

เตรียมตัว:

• ส้มเขียวหวาน (เคลเมนไทน์) – 1 กิโลกรัม
• แอลกอฮอล์เข้มข้น: วอดก้า, แสงจันทร์ 40-45% หรือแอลกอฮอล์ - 0.5 ลิตร
• น้ำตาลทราย – 250 กรัม
• น้ำ – 300 มล.

คุณต้องเตรียมมันดังนี้:

1. ล้างส้มเขียวหวานด้วยน้ำร้อนเช็ดหั่นเป็นวงกลม (ไม่ต้องปอกเปลือก) เติมแอลกอฮอล์เป็นวงกลม ปิดภาชนะแก้วที่จะผสมและเก็บไว้ในที่มืดเป็นเวลา 1-2 วัน
2. เตรียมน้ำเชื่อม. เทน้ำตาลลงในน้ำแล้วนำไปต้ม ลดความร้อน เราเอาโฟมออก หลังจากเริ่มเคี่ยวโดยใช้ไฟอ่อนประมาณ 5 นาที โฟมจะหยุดก่อตัว ซึ่งหมายความว่าน้ำเชื่อมสุกแล้ว ปล่อยให้เย็นแล้วใส่ในตู้เย็น
3. หลังจากผ่านไป 1-2 วัน ให้กรองส่วนผสมส้มเขียวหวาน บีบเนื้อออกแล้วผสมกับน้ำเชื่อม เรายืนต่อไปอีก 3-4 วัน (ไม่มีแสงสว่าง) หากเหล้านี้มีอายุนานขึ้น รสชาติก็จะดีขึ้นเท่านั้น
4. เรากรองเหล้าที่เสร็จแล้วอีกครั้งแล้วเทลงในขวดชิมแล้วส่งไปจัดเก็บ

เตรียมตัว:

• ส้มเขียวหวาน (เคลเมนไทน์) – 10 ชิ้น
• แอลกอฮอล์เข้มข้น: แสงจันทร์หรือแอลกอฮอล์ 50-70% – 1.5 ลิตร
• น้ำตาลทราย – 350-600 กรัม
• น้ำ – 300 มล.
• โป๊ยกั้ก – 4 ดาว
• แท่งอบเชย – 2 ชิ้น
• วานิลลิน – 2 กรัม
• ลูกจันทน์เทศ (ไม่จำเป็น) – 1 หยิก
• กานพลู (ไม่จำเป็น) – 1-2 ชิ้น

คุณต้องเตรียมมันดังนี้:

1. ล้างส้มเขียวหวานด้วยน้ำร้อนเช็ดพวกเขาขูดผิว (ไม่ใช่ผิวหนัง!)
2. ความเอร็ดอร่อยพร้อมกับเครื่องเทศเทแอลกอฮอล์ สามารถลดปริมาณเครื่องเทศได้ตามชอบ ภาชนะแก้วที่จะผสมปิดและเก็บไว้ในที่มืดเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์
3. เตรียมน้ำเชื่อม. บีบน้ำจากส้มเขียวหวานหั่นเป็นชิ้น ปราศจากใยสีขาว แล้วผสมกับน้ำ ละลายน้ำตาลในน้ำส้มเขียวหวานเจือจางแล้วนำไปต้ม ลดความร้อน เราเอาโฟมออก หลังจากเริ่มเคี่ยวโดยใช้ไฟอ่อนประมาณ 5 นาที โฟมจะหยุดก่อตัว ซึ่งหมายความว่าน้ำเชื่อมสุกแล้ว ปล่อยให้เย็นแล้วใส่ในตู้เย็น
4. หลังจากผ่านไป 7 วัน ให้กรองความเอร็ดอร่อยแล้วผสมกับน้ำเชื่อม เรายืนหยัดต่อไปอีก 1-1.5 สัปดาห์ (โดยไม่สามารถเข้าถึงแสงสว่าง)
5. เรากรองเหล้าเสร็จแล้วอีกครั้งแล้วเทลงในขวด

เหล้าส้มเขียวหวานกรีก

เตรียมตัว:

• ส้มเขียวหวาน (เคลเมนไทน์) – 15 ชิ้น
• แอลกอฮอล์เข้มข้น: วอดก้า, คอนยัค, แสงจันทร์ 40-45% หรือแอลกอฮอล์ - 1 ลิตร
• น้ำตาลทราย – 500-750 กรัม
• แท่งอบเชย – 1 ชิ้น
• กานพลู – 15 ชิ้น

คุณต้องเตรียมมันดังนี้:

1. ล้างส้มเขียวหวานในน้ำร้อนเช็ดแล้วใช้ไม้จิ้มฟันแทง 6-7 ตำแหน่ง (ผลไม้แต่ละผล) แล้วเติมแอลกอฮอล์ ในภาชนะแก้วที่จะผสมใส่อบเชยและกานพลู (ปริมาณสามารถลดลงได้ตามต้องการ) ปิดแล้วทิ้งไว้หนึ่งเดือนในที่มืด
2. หลังจากผ่านไป 30-40 วัน ให้กรองทิงเจอร์แล้วบีบผลไม้ให้ละเอียด
3. กรองแอลกอฮอล์ที่ได้อีกครั้งแล้วเติมน้ำตาลลงไป (คุณสามารถลดหรือเพิ่มปริมาณได้)

ทิ้งไว้หนึ่งสัปดาห์เขย่าทุกวัน เทลงในขวด

ดูเหมือนว่าเปลือกส้มเขียวหวานที่ไม่จำเป็นโดยสิ้นเชิงสามารถนำไปใช้ให้เกิดประโยชน์ได้ คุณสามารถทำเครื่องดื่มที่อร่อยและดีต่อสุขภาพได้ซึ่งจะเป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับน้ำมะนาวเทียม

สูตรเครื่องดื่มที่ทำจากเปลือกส้มเขียวหวานสด

วัตถุดิบ:

• เปลือกส้มเขียวหวาน (สด);
• น้ำตาลทรายแดง - เพื่อลิ้มรส;
• - รสชาติ;
• น้ำบริสุทธิ์

การตระเตรียม

เติมเปลือกส้มเขียวหวานสดลงในภาชนะแก้วหรือเคลือบฟัน แล้วเทน้ำเดือดลงไปจนครอบคลุมเนื้อหาทั้งหมด ปิดฝาจานแล้วปล่อยให้ต้มที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 24 ชั่วโมง

หลังจากนั้นเทของเหลวลงในกระทะเคลือบฟันแล้วบีบเปลือกออกแล้วบดโดยใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ เพิ่มมวลที่บิดเบี้ยวในการแช่ตั้งไฟให้เดือดแล้วปล่อยทิ้งไว้อีกยี่สิบสี่ชั่วโมง หลังจากเวลาผ่านไปให้กรองการแช่ผ่านผ้ากอซหลายชั้นแล้วบีบให้ละเอียด เพิ่มน้ำตาลทรายและกรดซิตริกลงในของเหลวที่เกิดขึ้นผสมให้เข้ากันจนน้ำตาลและผลึกมะนาวละลายหมดแล้วเทลงในเหยือกหรือภาชนะอื่นที่เหมาะสมสำหรับเครื่องดื่มสำเร็จรูป

เครื่องดื่มจากเปลือกส้มเขียวหวานแห้งกับน้ำผึ้ง - สูตร

วัตถุดิบ:

• เปลือกส้มเขียวหวานแห้งบด - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำกรอง - 450 มล.
• – 70 กรัม หรือตามชอบ
• น้ำมะนาว - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

เทเปลือกส้มเขียวหวานแห้งที่บดแล้วด้วยน้ำกรองที่ให้ความร้อนถึงอุณหภูมิเดือด ห่อแล้วปล่อยทิ้งไว้หลายชั่วโมง หลังจากนั้นให้กรองการแช่และบีบเล็กน้อย เพิ่มน้ำผึ้งและน้ำมะนาวเพื่อลิ้มรสและผสม

เครื่องดื่มนี้ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย การบริโภคในช่วงที่เป็นหวัดหรือหลอดลมอักเสบช่วยให้ร่างกายรับมือกับโรคได้อย่างรวดเร็วและเติมวิตามิน

เครื่องดื่มที่ทำจากผิวส้มเขียวหวานและน้ำผลไม้

วัตถุดิบ:

การตระเตรียม

เราล้างผลไม้ส้มเขียวหวานให้สะอาดเอาความเอร็ดอร่อยออกแล้วใส่ในกระทะหรือทัพพี เติมน้ำกรองแล้ววางบนกองไฟ ตั้งไฟให้เดือดและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาสิบห้านาที จากนั้นปิดเตาทิ้งเนื้อหาในกระทะไว้สองชั่วโมงแล้วกรอง ใส่น้ำตาลทรายลงในน้ำซุป นำไปต้มอีกครั้งแล้วจึงเย็น เพิ่มน้ำผึ้งและน้ำส้มเขียวหวาน ผสมและเพลิดเพลิน

น้ำมะนาวในรูปแบบคลาสสิกทำจากมะนาว น้ำตาล และน้ำ แต่ช่วงนี้สูตรเครื่องดื่มนี้เปลี่ยนไปมาก ไม่โดยธรรมชาติแล้วมะนาวมีอยู่ในสูตร แต่มีบทบาทรองมากขึ้นเรื่อย ๆ และผลไม้ผลเบอร์รี่และบางครั้งก็เล่นบทบาทหลักมากขึ้นเรื่อย ๆ วันนี้เราจะเตรียมน้ำมะนาวโฮมเมดจากส้มเขียวหวาน

ส่วนผสมในการทำน้ำมะนาวส้มเขียวหวานแบบโฮมเมด (สำหรับ 5 เสิร์ฟ):

– ส้มเขียวหวาน 10 ชิ้น
– น้ำตาลทราย 100 กรัม
– น้ำ 100 กรัม
– สะระแหน่ 1-2 ก้าน
– มะนาว 1 ลูก
- 1 ส้ม
– น้ำอัดลม 1 ลิตร

การทำน้ำมะนาวส้มเขียวหวานแบบโฮมเมด:

1. เตรียมน้ำเชื่อม เทน้ำตาลลงในน้ำแล้วนำไปต้ม ลดปริมาณและปรุงเป็นเวลา 10-15 นาที

2. ใช้มีดลอกเปลือกออกจากส้มเขียวหวานแล้วตัดส่วนออก บดในเครื่องปั่นจนบางส่วนบดละเอียด

3. เทน้ำเชื่อมลงในเหยือกที่เตรียมไว้ เติมส้มเขียวหวานที่เหลือ น้ำอัดลม และมิ้นต์ เพิ่มส่วนของส้มเขียวหวานและน้ำส้มหรือน้ำมะนาวคั้น

หากต้องการ คุณสามารถทำเฟรปเป้จากน้ำแข็งแล้วเติมลงในน้ำมะนาวได้

สามารถเตรียมเครื่องดื่มแบบอุ่นได้ ในกรณีนี้ ให้ใช้น้ำอุ่นต้มแทนน้ำอัดลม

น้ำส้มเขียวหวานพบได้น้อยกว่าน้ำส้มหรือน้ำเกรพฟรุตมาก แต่ถึงแม้จะไม่ได้วางขายตามซุปเปอร์มาร์เก็ต คุณก็สามารถเตรียมเองได้ง่ายๆ นอกจากนี้เครื่องดื่มนี้ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย น้ำส้มเขียวหวานมีประโยชน์ต่อระบบทางเดินอาหารระบบประสาทและระบบทางเดินหายใจของร่างกายเพิ่มความมีชีวิตชีวาและมีผลป้องกันโรคหวัด เรานำเสนอสูตรการทำน้ำผลไม้และเครื่องดื่มอื่น ๆ จากส้มเขียวหวานให้กับคุณ ให้ความสนใจกับข้อห้าม
ข้อห้ามในการดื่มน้ำส้มเขียวหวานคือ: ปฏิกิริยาการแพ้และการกำเริบของโรคระบบทางเดินอาหาร

วิธีทำน้ำส้มเขียวหวาน

น้ำผลไม้ส้มเขียวหวาน:
- ส้มเขียวหวานสุก
ตัวเลือกที่ 1 - ล้างส้มเขียวหวาน ลวกด้วยน้ำเดือด หั่นตามขวางแล้วบีบน้ำออกโดยใช้เครื่องกดหรือคั้นน้ำผลไม้
ตัวเลือกที่ 2 - ปอกส้มเขียวหวานแบ่งเป็นชิ้น ๆ เอาเมล็ดออกแล้วบีบน้ำออกจากเยื่อกระดาษโดยใช้ตะแกรงผ้ากอซและเครื่องบด

น้ำส้มเขียวหวานสำหรับใช้ในอนาคต:
- ส้มเขียวหวานสุก
ล้างส้มเขียวหวานให้แห้งแล้วตัดความสนุกออก จากนั้นปอกเปลือกและบีบน้ำออกจากเนื้อ เทน้ำผลไม้ลงในกระทะ เติมความสนุกลงไป และตั้งเครื่องดื่มให้ร้อนที่อุณหภูมิ 70°C เป็นเวลา 7-10 นาที จากนั้นกรองน้ำออก เทลงในขวด ปิดฝา พาสเจอร์ไรส์และปิดผนึก

เครื่องดื่มพร้อมน้ำส้มเขียวหวาน

ค็อกเทลส้มเขียวหวานกับไอศกรีม (2 เสิร์ฟ):
- ไอศกรีม 100 กรัม
- ซอสแอปเปิ้ล 100 มล.
- น้ำส้มเขียวหวาน 100 มล.
- ส้มเขียวหวาน 2 ชิ้นสำหรับตกแต่ง
ใช้เครื่องผสมตีน้ำผลไม้และไอศกรีม เทเครื่องดื่มลงในแก้วและประดับด้วยชิ้นส้มเขียวหวาน

ค็อกเทลส้มเขียวหวานกับ kefir:
- เคเฟอร์ 100 มล.
- น้ำส้มเขียวหวาน 50 กรัม
- 3 ช้อนโต๊ะ น้ำเชื่อมโรสฮิป;
- ส้มเขียวหวานฝานสำหรับตกแต่ง
ตีส่วนผสมทั้งหมดด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่น เสิร์ฟค็อกเทลในแก้ว ตกแต่งด้วยส้มเขียวหวานฝาน

สูตรเครื่องดื่มที่มีส้มเขียวหวาน

ผลไม้แช่อิ่มของแอปเปิ้ลและส้มเขียวหวาน (ตัวเลือกที่ 1):
- ส้มเขียวหวาน 4 อัน;
- แอปเปิ้ล 250 กรัม
- 3 ช้อนโต๊ะ น้ำ;
- 3/4 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย.
ตัดความสนุกจากส้มเขียวหวานหั่นเป็นเส้นบาง ๆ เติมน้ำหนึ่งแก้วต้มและสะเด็ดน้ำในกระชอน ล้างแอปเปิ้ล ปอกเปลือกและคว้านแกน แล้วหั่นเป็นชิ้น ใช้กระทะเคลือบฟันเทน้ำตาลทรายลงไปใส่ความเอร็ดอร่อยแอปเปิ้ลแล้วเทน้ำร้อนสองแก้วให้ทั่ว นำผลไม้แช่อิ่มไปต้มและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 10 นาที ทำให้เครื่องดื่มเย็นลง ปอกเปลือกส้มเขียวหวานออกจากผิวสีขาวที่เหลือแล้วแบ่งเป็นชิ้น วางชิ้นส้มเขียวหวานในถ้วยหรือแก้วแล้วเติมผลไม้แช่อิ่มด้วยชิ้นแอปเปิ้ล

ผลไม้แช่อิ่มของแอปเปิ้ลและส้มเขียวหวาน (ตัวเลือก 2):
- ส้มเขียวหวาน 4-5 ลูก
- แอปเปิ้ล 250-300 กรัม
- 3 ช้อนโต๊ะ น้ำ;
- 3/4 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย.
ล้างผลไม้. ปอกเปลือกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้น ปอกส้มเขียวหวานแล้วแบ่งเป็นชิ้น จากนั้นวางชิ้นแอปเปิ้ล ชิ้นส้มเขียวหวาน และเปลือกลงในกระทะ เติมน้ำแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นกรองน้ำซุปใส่น้ำตาลทรายแล้ววางบนเตาอีกครั้งแล้วคนให้เข้ากันนำไปต้ม ก่อนเสิร์ฟให้แช่เย็นผลไม้แช่อิ่ม
ผลไม้แช่อิ่มส้มเขียวหวานสำหรับใช้ในอนาคต:
- ส้มเขียวหวานสุก
- น้ำ 1 ลิตร
- น้ำตาลทรายละเอียด 0.5-1 กก.
ล้างส้มเขียวหวาน ปอกเปลือกและเส้นสีขาวขนาดใหญ่ออก แล้วแยกเป็นชิ้น จากนั้นทิ้งชิ้นไว้ในน้ำร้อนประมาณครึ่งนาทีและในน้ำเย็นประมาณครึ่งนาทีแล้วใส่ในขวดโหล ต้มน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาลตามสัดส่วนที่ระบุแล้วเทลงในขวดที่มีชิ้นส้มเขียวหวาน ฆ่าเชื้อกระป๋องเครื่องดื่มในน้ำเดือดและปิดผนึก

ค็อกเทลส้มเขียวหวาน:
- น้ำส้ม 250 มล.
- ส้มเขียวหวาน 4-5 ลูก
- กล้วย 1 ลูก
ล้างส้มเขียวหวานและปอกเปลือก จากนั้นแยกออกเป็นชิ้น ๆ โดยค่อยๆ ดึงเปลือกที่หนาออกจากแต่ละอัน ปอกเปลือกและหั่นกล้วยออกเป็นหลายชิ้น วางผลไม้ในเครื่องผสมหรือเครื่องปั่นและปั่นจนเนียน จากนั้นเติมน้ำส้มลงไปและปั่นอีกครั้ง
สมูทตี้ส้ม:
- กล้วย 4 ลูก
- 2 ส้ม
- ส้มเขียวหวาน 2 อัน;
- มะนาว 1 ลูก;
- 1 มะนาว;
- 1/4 ช้อนโต๊ะ น้ำนม.
ล้างและปอกเปลือกผลไม้ทั้งหมด หั่นกล้วยเป็นชิ้นๆ แล้วแบ่งผลไม้รสเปรี้ยวออกเป็นชิ้นๆ โดยเอาเปลือกออก บีบน้ำออกจากมะนาว รวมส่วนผสมทั้งหมดเข้ากับนมและน้ำมะนาวแล้วตีให้เข้ากันด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่น
อร่อย!