สิ่งที่ต้องปรุงจากลูกเกดดำ? แบล็คเคอแรนท์สำหรับฤดูหนาว: การปรุงอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ สูตรอาหารที่ดีที่สุดพร้อมรูปถ่าย

ผู้คนรู้จักคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของแบล็คเคอแรนท์มาเป็นเวลานานการกล่าวถึงเบอร์รี่ครั้งแรกนั้นพบได้ในพงศาวดารรัสเซียโบราณตั้งแต่ศตวรรษที่ 15 ปัจจุบันเป็นที่ทราบกันดีว่ามีสารที่มีประโยชน์มากมายที่มีคุณค่าต่อมนุษย์ ส่วนใหญ่เป็นวิตามินเข้มข้น เพคติน ซิตริก กรดมาลิก ไมโครอิลิเมนต์ เกลือแร่

การปรากฏตัวของวิตามินซีในแบล็คเคอแรนท์ขึ้นอยู่กับระดับความสุกของผลเบอร์รี่ ลักษณะพันธุ์ สภาพอากาศ และปัจจัยอื่นๆ ในปีที่แห้งแล้งปริมาณวิตามินจะลดลง 25-30 เปอร์เซ็นต์ในฤดูร้อนที่หนาวเย็นและฝนตก

รสชาติของผลเบอร์รี่และกลิ่นของผลเบอร์รี่แทบจะไม่สามารถเปรียบเทียบได้กับสิ่งอื่นใด ผลเบอร์รี่, ตูม, หน่อ, ใบแบล็คเคอแรนท์ถือว่ามีประโยชน์

พุ่มไม้เบอร์รี่ของฉันเติบโตตามแนวรั้ว เมื่อซื้อกระท่อมฤดูร้อน สองต้นแรกที่ปลูกคือแบล็คเคอแรนท์ พวกเขาถูกนำเสนอให้ฉัน เวลาผ่านไปมากตั้งแต่นั้นมาฉันซื้อหลายพันธุ์ด้วยตัวเองและขยายพันธุ์ พุ่มไม้เติบโตขึ้นทีละน้อยฉันเลือกพันธุ์ที่มีแนวโน้มและการเก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่เป็นที่ชื่นชอบเสมอครอบครัวและญาติของฉันได้รับการจัดเตรียมสำหรับฤดูหนาว

ลูกเกดดำ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

1. ผลไม้สดหนึ่งกำมือเล็กน้อย (50 กรัม) จะจัดหาความต้องการกรดแอสคอร์บิกทุกวัน ประกอบด้วยแคโรทีน ไทอามีน กรดโฟลิก สารออกฤทธิ์
2. อุดมไปด้วยน้ำตาล ธาตุเหล็ก แมกนีเซียม น้ำมันหอมระเหย กรดอินทรีย์ (ซิตริก มาลิก) สารต้าน sclerotic คูมาริน
3. ผลเบอร์รี่ที่เก็บเกี่ยวสำหรับฤดูหนาวยังคงรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดที่มีอยู่
4. ผลไม้มีคุณสมบัติเป็นยาเพิ่มเสียงของร่างกายต้านทานการติดเชื้อ ในช่วงเวลาที่หนาวเย็น เมื่อวิตามินขาดแคลนอย่างเฉียบพลัน สิ่งนี้มีความสำคัญและเกี่ยวข้องเป็นพิเศษ
5. มีฤทธิ์ขับปัสสาวะขับปัสสาวะและต้านการอักเสบ
6. ความอยากอาหารเพิ่มขึ้นกระบวนการเผาผลาญดีขึ้น
7. ช่วยสมานแผลได้อย่างรวดเร็ว
8. มันมีผลการรักษาในเชิงบวกต่อการติดเชื้อ, หวัด, เสริมสร้างหลอดเลือด
9. ต่อสู้กับหลอดเลือดขจัดอาการบวมน้ำชดเชยการขาดวิตามิน
10. ผู้ช่วยที่จำเป็นสำหรับการทำงานหนักทั้งทางร่างกายและจิตใจ
11. สารออกฤทธิ์สามารถขจัดเกลือของโลหะหนักออกจากร่างกายได้
12. ในทางการแพทย์พบว่ามีการประยุกต์ใช้ในการรักษาแผลในกระเพาะอาหาร
13. ใช้สำหรับความเฉื่อย, การตอบสนองของภูมิคุ้มกันอ่อนแอลง, ความดันโลหิตต่ำ

ใบแบล็คเคอแรนท์ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

วิตามินซีจำนวนมากประกอบด้วยใบลูกเกดดำ ใบสามารถใช้เป็นยารักษาได้ตลอดฤดูปลูกของการเจริญเติบโต ใบมีประโยชน์ เร่งกระบวนการเผาผลาญ ปรับปรุงการนับเม็ดเลือด เสริมสร้างการป้องกันของมนุษย์ กระตุ้นระบบย่อยอาหาร ลดไข้ และเป็นส่วนประกอบที่ดีสำหรับการเตรียมวิตามิน

ฉันตากใบแบล็คเคอแรนท์ ฉันใช้อุปกรณ์ของฉันทำชา ชาลูกเกดมีรสชาติดีมีองค์ประกอบวิตามินมากมาย

• วัตถุดิบสับหนึ่งช้อนโต๊ะเทน้ำเดือดหนึ่งแก้วปล่อยให้มันต้ม 10-12 นาทีดื่มวันละ 2-3 ครั้ง 0.5-1 แก้ว ชาช่วยลดความกระหายได้ดี ปรุงสดใหม่จะเติมครัวของคุณด้วยกลิ่นหอมของลูกเกดดำ รสชาติที่ยอดเยี่ยมมีผลการรักษาทั่วไปที่ยอดเยี่ยมขจัดสารพิษทำความสะอาดอย่างอ่อนโยน

ทิงเจอร์ยาเตรียมจากใบ ฉันทำกับไวน์ขาวฉันใช้มันเมื่อยล้า ทิงเจอร์จำเป็นสำหรับโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดต่ำ:

ฉันล้างใบแบล็คเคอแรนท์ 2 กำมือบดในมือเพื่อให้น้ำผลไม้ปรากฏใส่ในภาชนะแก้วเทไวน์ขาวหนึ่งขวด ฉันทิ้งไว้สองสัปดาห์เมื่อมันเกิดขึ้นฉันใช้มันตามศิลปะ ช้อนก่อนอาหาร

เตรียมเครื่องดื่มจากใบ ล้างใบสด ชั่ง สับด้วยมีด ใส่ในภาชนะแก้ว น้ำต้มถูกทำให้เป็นกรดด้วยกรดซิตริกและในปริมาณ 300 มก. ใส่ใบสับ (สามารถถูกแทนที่ด้วยน้ำจากผลเบอร์รี่) นำภาชนะออกในที่อุ่นเพื่อใส่หลังจากผ่านไปหนึ่งวันให้บีบยาผ่านผ้ากอซ เครื่องดื่มใช้เฉพาะที่ปรุงสดใหม่ 0.5-0.75 ถ้วยต่อวันเติมน้ำตาล (น้ำผึ้ง) เพื่อลิ้มรส

เป็นการดีกว่าที่จะเก็บเกี่ยวใบแบล็คเคอแรนท์เพื่อเก็บเกี่ยวในฤดูร้อนเพื่อไม่ให้ฉีกขาด แห้ง - วางเป็นชั้นบาง ๆ เสมอในที่มืด (ห้องใต้หลังคา, หลังคา)

ใบสดมีประโยชน์ในการดอง ดองผัก เห็ด

ลูกเกดดำ

ในพืชแบล็คเคอแรนท์ ชิ้นส่วนที่มีอยู่ทั้งหมดมีประโยชน์ - ราก, ตูม, กิ่งไม้, เบอร์รี่, ใบไม้ ตาจะเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ผลิเมื่อยังเป็นยาง แต่ยังไม่เปิด การเก็บเกี่ยวตาในลักษณะเดียวกับต้นเบิร์ช - ตัดกิ่งอ่อนมัดเป็นมัดแห้งแล้วทุบ

เมื่อตัดแต่งกิ่งอย่าทิ้งกิ่งคุณยังสามารถรวบรวมลูกเกดจากกิ่งที่บางและอ่อนและเตรียมยาจากพวกมัน

ทิงเจอร์ไตรักษาเชื้อราที่เท้าทำความสะอาดผิวบรรเทาอาการคัน เตรียมดังนี้:

• ไตโดยไม่ต้องบีบให้เท 0.5 ลิตรลงในขวดเทวอดก้าใต้คอ ปิดให้สนิทด้วยไม้ก๊อกวางในที่มืดเป็นเวลาสองสัปดาห์

ยาต้มกิ่งที่มีตา, รากช่วยด้วย neurodermatitis, ผิวระคายเคือง, neurodermatitis:

เทยอดสับละเอียด 2 ถ้วยลงในกระทะขนาดใหญ่ด้วยน้ำหนึ่งลิตรปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาทีด้วยไฟอ่อน ๆ ทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงภายใต้ฝา สายพันธุ์ ใช้เป็นโลชั่น - จุ่มผ้าในน้ำซุปแล้วเช็ดผิว นอกจากนี้ยังใช้เป็นโลชั่นสำหรับอาการเจ็บตา

ยาต้มของไตเป็น diaphoretic ใช้สำหรับโรคหวัดซึ่งมีค่าสำหรับเลือดออกในมดลูก:

เทยอดสับละเอียด 2 ถ้วยลงในกระทะขนาดใหญ่ด้วยน้ำหนึ่งลิตรต้ม 15 เท 1 ช้อนโต๊ะ ล. ไตหนึ่งช้อนปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 5 นาทียืนยันหนึ่งชั่วโมงความเครียดดื่ม 2 ช้อนโต๊ะก่อนอาหาร ช้อน

ลูกเกดดำ ข้อห้ามสำหรับการใช้งาน

เบอร์รี่มีประโยชน์สำหรับคนที่มีสุขภาพ แต่สำหรับคนป่วยก็ไม่สามารถถูกแทนที่ได้ อย่างไรก็ตามมีกลุ่มคนที่ไม่สามารถทนต่อผลไม้เล็ก ๆ นี้ได้ blackcurrant มีข้อห้ามสำหรับพวกเขา ในคนเหล่านี้อาจมีอาการไม่สบายท้องมีอาการคลื่นไส้อาการคันและคันตามร่างกาย ในกรณีเช่นนี้ควรปฏิเสธลูกเกด

ผลไม้มีข้อห้ามด้วยความเป็นกรดที่เพิ่มขึ้นของกระเพาะอาหารด้วยเลือดข้น

สิ่งที่สามารถเตรียมได้จากแบล็คเคอแรนท์

มีสูตรอาหารที่มีประโยชน์มากมายในกระปุกออมสินของฉัน บางสูตรก็แบ่งปันกับคุณ

ผลเบอร์รี่ Blackcurrant จัดทำขึ้นในรูปแบบต่างๆ

แบล็คเคอแรนท์ผสมน้ำตาล

วิธีนี้เป็นวิธีที่ใช้กันทั่วไป เรียบง่าย และเป็นที่ชื่นชอบของแม่บ้านหลายคน ข้อดีของวิธีนี้คือการรักษาคุณภาพรสชาติกลิ่นหอม

แยกผลไม้ เอากิ่ง กลีบเลี้ยง ล้าง วางบนกระดาษชำระให้แห้ง บดด้วยสากไม้ในกระทะเคลือบฟัน (บดในเครื่องบดเนื้อ) ใส่น้ำตาล (1.5-2 กิโลกรัมต่อผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม) ผสมให้เข้ากัน เทส่วนผสมเบอร์รี่ลงในขวดโหลหรือขวดที่มีคอกว้างที่ล้างแล้วแห้ง ปิดฝา สำหรับการจัดเก็บ ให้เตรียมที่มืดและเย็น

น้ำแบล็คเคอแรนท์

ไม่กี่ปีที่ผ่านมาฉันซื้อหม้อต้มน้ำผลไม้ TALLER ที่ผลิตในสหราชอาณาจักร การซื้อของฉันทำให้ฉันมีความสุข ฉันกินน้ำผลไม้กระป๋องทันทีที่ผลเบอร์รี่, ผลไม้, ผักสุก ตัวอย่างเช่น ในการสกัดน้ำผลไม้จากผลเบอร์รี่แบล็คเคอแรนท์ 1 กิโลกรัม คุณจะต้องมีอย่างน้อย 100-200 กรัม น้ำตาลยอมรับว่าประหยัด ผลผลิตคือน้ำผลไม้กระป๋อง 750 มล. เวลาที่ใช้คือ 40-45 นาที ฉันปิดผนึกน้ำผลไม้ในขวดสามลิตรสะดวกกว่าสำหรับฉัน ในฤดูหนาวเราดื่มกันทั้งครอบครัวน้ำผลไม้ธรรมชาติเข้มข้นมากเราต้องเจือจางด้วยน้ำเดือดเย็น

ดูหน้าตาเครื่องคั้นน้ำผลไม้ของฉันสิ

วิธีการแช่แข็งแบล็คเคอแรนท์

จากผลไม้ที่หยิบสดใหม่ผลเบอร์รี่คุณภาพต่ำที่ถูกทำลายโดยศัตรูพืชใบไม้ที่ร่วงหล่นเศษซากจะถูกลบออกล้าง จากนั้นเขย่าเบา ๆ เพื่อเอาน้ำที่เหลือวางบนผ้าขนหนูให้แห้งในชั้นที่เท่ากันเทลงในภาชนะ ใต้ภาชนะใช้ถุงนม กล่อง ภาชนะต่างๆ สำหรับการบดอัดให้เขย่าภาชนะใส่ในช่องแช่แข็งผลิตภัณฑ์จะถูกเก็บไว้จนถึงช่วงฤดูหนาว ความจุ 0.5 ลิตร โดยประมาณ รวม 450 กรัม ผลเบอร์รี่

มีวิธีที่รวดเร็วในการแช่แข็ง พวกเขาทำแผ่นอบกระดาษแข็งเท่ากับพื้นที่ของช่องแช่แข็งความสูงของด้านข้างคือ 2-2.5 ซม. คลุมด้วยกระดาษสะอาด เทผลไม้ลงบนแผ่นอบไม่เกิน 2 ชั้นแช่แข็งอย่างรวดเร็วใส่ในภาชนะสำหรับจัดเก็บ

ผลเบอร์รี่แช่แข็งจะถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิ 1-3 องศา การละลายน้ำแข็งของผลไม้ควรทำทีละน้อยเนื่องจากการละลายอย่างรวดเร็วคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของลูกเกดดำจะลดลงปริมาณวิตามินจะลดลง

เบอร์รี่ที่ละลายน้ำแข็งนั้นแทบไม่ต่างจากผลไม้สดรสชาติและคุณสมบัติที่มีประโยชน์ยังคงอยู่ในระดับเดียวกัน

ทำอย่างไรให้แบล็คเคอแรนท์แห้ง?

แบล็กเคอแรนท์แห้งที่อุณหภูมิสูงถึง 65 องศาในเครื่องอบผ้าหรือเตาอบ ผลไม้จะถูกทำให้แห้งล่วงหน้าโดยให้อากาศเข้ากระจายออกเป็นแถวบาง ๆ ผลเบอร์รี่แห้งมีรสเปรี้ยวอมหวานเล็กน้อยถักเล็กน้อยพร้อมกลิ่นบอบบาง

ผลไม้แห้งเช่นชาสามารถต้มในกระติกน้ำร้อนหนึ่งแก้วน้ำเดือดหนึ่งช้อนโต๊ะผลไม้แห้งทิ้งไว้ 6-8 ชั่วโมงความเครียดเพิ่มน้ำผึ้งหรือน้ำตาลเพื่อลิ้มรส
จากผลเบอร์รี่แห้งเตรียมไอน้ำ - น้ำเดือด 2 ถ้วยเท 50 กรัม ผลไม้วางในเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีเมาอุ่น (แก้วหรือครึ่งแก้วก่อนอาหาร 20 นาที 2-3 ครั้ง)

เหล้าแบล็คเคอแรนท์

สุราเพื่อสุขภาพที่ยอดเยี่ยมทำจากผลไม้แบล็คเคอแรนท์ซึ่งหมอพื้นบ้านแนะนำมานานแล้ว:

• รวมวอดก้าหนึ่งแก้วกับผลเบอร์รี่แบล็คเคอแรนท์หนึ่งแก้วเติมน้ำเชื่อมยืนยัน กินลมเย็นตามศิลปะ ช้อนวันละ 2-3 ครั้ง ดื่มชาร้อน (ยานี้ไม่เหมาะสำหรับเด็ก!)

ชุดแบล็คเคอแรนท์

เช็ดผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้หนึ่งแก้วบีบน้ำออกใส่ในตู้เย็น เทน้ำร้อน 1 ลิตรต้มน้ำเดือดใส่น้ำตาล 0.5 ถ้วยนำไปต้มความเครียดอีกครั้งเย็น ในขณะที่คุณใช้ ให้เทน้ำผลไม้แช่เย็นลงในเครื่องดื่มผลไม้

ซอสแบล็คเคอแรนท์

ล้าง 400 กรัม ผลเบอร์รี่เช็ดใส่น้ำซุปข้นเบอร์รี่ลงในน้ำเชื่อมเบอร์รี่เดือด (จากน้ำตาล 600 กรัม) ต้ม 2 นาทีบนไฟอ่อน เสิร์ฟพร้อมของหวาน ไอศกรีม ครีม พุดดิ้ง

แม้แต่ในรัสเซียโบราณ ลูกเกดดำที่เติบโตตามธรรมชาติก็จำเป็นต้องเก็บเกี่ยวเพื่อใช้ในอนาคตและใช้สำหรับโรคภัยไข้เจ็บต่างๆ ตอนนี้เราเชื่อมั่นในยาสำเร็จรูปจากร้านขายยามากขึ้นและแม้กระทั่งแก้ปัญหาโรคเหน็บชาในฤดูใบไม้ผลิและอุณหภูมิสูงด้วยความช่วยเหลือ และเปล่าประโยชน์อย่างแน่นอน ท้ายที่สุด แบล็คเคอแรนท์ที่เติบโตในสวนของเรามีผลการรักษาอันทรงพลังเนื่องจากมีวิตามิน ไมโคร มาโครเอเลเมนต์ และองค์ประกอบอื่นๆ ในปริมาณสูง และสามารถแทนที่วิตามินรวมได้สำเร็จ และในช่วงที่มีไข้ แบล็คเคอแรนท์จะช่วยลดอุณหภูมิของร่างกาย ป้องกันหลอดเลือดในวัยชรา เพราะมีกรดซาลิไซลิก ซึ่งเป็นอะนาลอกตามธรรมชาติของยาแอสไพริน พืชชนิดนี้สามารถรักษาได้ในกรณีอื่นๆ คุณสามารถอ่านเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของลูกเกดดำ . มาลองใช้พลังวิเศษของพืชกัน สูตรแบล็คเคอแรนท์ที่นำเสนอจะช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและมีสุขภาพดี

การเก็บและเก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่

แบล็กเคอแรนท์ถูกดึงออกมาเมื่อสุก มีประโยชน์ในการใช้สด แต่แช่แข็งหรือแห้งโดยแทบไม่สูญเสียคุณสมบัติทางยา
ตากผลเบอร์รี่ให้แห้งในที่ร่มและมีอากาศถ่ายเทสะดวก กางออกเป็นชั้นบาง ๆ บนกระดาษสะอาด ผลลัพธ์ที่ดีได้มาจากการทำให้ผลเบอร์รี่ลูกเกดแห้งในเครื่องอบผ้า ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปไม่ติดกันและไม่ยึดติดกับมือ
ผลเบอร์รี่จะถูกแช่แข็งในช่องแช่แข็งหลังจากล้างและทำให้แห้ง
นอกจากวิธีการเก็บเกี่ยวเบื้องต้นเหล่านี้แล้ว ยังมีสูตรอาหารอีกมากมายที่ช่วยให้คุณรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของแบล็คเคอแรนท์ได้ตลอดฤดูหนาว

สูตรอาหาร. แบล็คเคอแรนท์บดกับน้ำตาล

ล้างผลเบอร์รี่สุกให้สะอาดปล่อยให้สะเด็ดน้ำเลื่อนในเครื่องบดเนื้อและผสมกับน้ำตาลในอัตราส่วน 1: 1 อุ่นด้วยการกวนจนน้ำตาลละลายหมดและวางร้อนในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น เก็บลูกเกดบดในที่เย็น ลูกเกดดังกล่าวยังคงกลิ่นรสชาติของผลเบอร์รี่สดและสารอาหารในปริมาณสูงสุด ใช้ทำวิตามินและชาเย็น, ผลไม้แช่อิ่ม, เติมลงในพาย

สูตรอาหาร. แยมแบล็คเคอแรนท์ (เบอร์รี่จากเบอร์รี่)

เพื่อรักษาลักษณะและรูปร่างของผลเบอร์รี่ไว้ พวกเขาจะต้องนำไปต้มในน้ำเดือดเป็นเวลา 2 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำลงในชามแยก จากนั้นจึงนำไปทำเป็นเครื่องดื่มลูกเกด แยกกันปรุงน้ำเชื่อมในอัตรา 1 แก้วต่อน้ำตาล 1 กิโลกรัม วางผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้อย่างระมัดระวังต้มทุกอย่างรวมกันไม่เกิน 5 นาทีบนไฟอ่อน ๆ แล้วเทลงในขวดที่ปลอดเชื้อทันที ม้วน.

สูตรอาหาร. แยมแบล็คเคอแรนท์ (ในสามโดส)

เทผลเบอร์รี่ล้างด้วยน้ำเชื่อมใส่ไฟแล้วนำไปต้ม ปิดสวิตช์. ปล่อยให้ยืน 3-4 ชั่วโมง ทำซ้ำขั้นตอน ให้ยืนอีกครั้งเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมง ต้มครั้งที่สามจนนิ่ม (ไม่เกิน 10 นาที) เทลงในขวดโหลแล้วม้วนขึ้น แยมนี้ 2-3 ช้อนโต๊ะจะช่วยลดอุณหภูมิในช่วงไข้ได้ดีกว่าผลเบอร์รี่สด

เราแนะนำให้อ่าน:
แบล็คเคอแรนท์มีประโยชน์อย่างไร > คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของแดนดิไลออน >
การสืบพันธุ์ของลูกเกดดำ > น้ำผึ้งลินเด็นในยาพื้นบ้าน >
กระเป๋าเงินของคนเลี้ยงแกะหญ้า ใบสมัคร > Lyubka สองใบ /Night Violet/. ใบสมัคร >

สูตรอาหาร. เยลลี่แบล็คเคอแรนท์

เจลลี่ถือว่ามีคุณภาพสูงหากเป็นเนื้อเดียวกัน สำหรับสิ่งนี้ผลเบอร์รี่แบล็คเคอแรนท์ลวกเล็กน้อยในน้ำเดือดจะถูกถูผ่านตะแกรง เค้กสามารถใช้เตรียมได้ เช่น ผลไม้แช่อิ่ม เพิ่มน้ำตาลลงในมวลที่บดแล้ว (เพื่อลิ้มรส) และต้มไม่เกิน 5 นาที การถูผลเบอร์รี่ต้องใช้เวลา แต่เยลลี่กลับกลายเป็นว่าอร่อย สีสวย หอม คล้ายกับแยมผิวส้ม

สูตรอาหาร. น้ำแบล็คเคอแรนท์

ในน้ำแบล็คเคอแรนท์ความเข้มข้นของวิตามินและองค์ประกอบไมโครและมาโครทั้งหมดนั้นสูงมาก ดังนั้นจึงต้องเมาแล้วเจือจางด้วยน้ำ น้ำผลไม้ได้จากการบีบผลเบอร์รี่สดตามด้วยการต้ม น้ำผลไม้เทร้อนลงในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาให้แน่น

การเก็บเกี่ยวใบ

ใบแบล็คเคอแรนท์ถูกตัดออกจากกิ่งเพียงบางส่วนเท่านั้นเพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อพืช ควรทำหลังจากเก็บผลเบอร์รี่ ล้างวัตถุดิบ วางเป็นชั้นบาง ๆ และตากในที่ร่มในที่อากาศถ่ายเทได้ดี
สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานบางประเภท สลัดกับใบแบล็คเคอแรนท์สดมีประโยชน์มาก เพื่อจุดประสงค์นี้เฉพาะใบที่อายุน้อยที่สุดจากยอดหน่อเท่านั้นที่เหมาะสม เพิ่มไม่เกิน 3-5 ใบในสลัด

สูตรอาหาร. ใบแบล็คเคอแรนท์กระป๋อง

พ่อครัวบางคนแนะนำให้ดองหรือเกลือใบแบล็คเคอแรนท์ ในรูปแบบนี้เหมาะเป็นเครื่องปรุงรสเผ็ดสำหรับอาหารและสลัดต่างๆ เก็บใบใหญ่ไว้ พวกเขาจะถูกล้างวางในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเทน้ำเดือดและเก็บไว้ประมาณ 5-10 นาที ระบายออก ครั้งที่สองเทน้ำเกลือเดือด (เกลือ 300 กรัม, น้ำตาลหนึ่งช้อน, กรดซิตริกเล็กน้อยต่อน้ำ 1 ลิตร) ม้วน. เก็บในที่ที่ค่อนข้างเย็น
นอกจากนี้ยังมีการเพิ่มใบลูกเกดสดเมื่อแตงกวาดองและมะเขือเทศ

สูตรรักษาด้วยแบล็คเคอแรนท์

สูตร 1. ชาแบล็คเคอแรนท์
ใช้ใบตาและผลเบอร์รี่แห้ง คุณสามารถเพิ่มใบราสเบอร์รี่แห้ง lingonberries สะโพกกุหลาบเป็นวัตถุดิบจากแบล็คเคอแรนท์ ไม่มีสัดส่วนที่เข้มงวด ส่วนผสมทั้งหมดถูกใส่เพื่อลิ้มรส ชงได้ดีขึ้นในกระติกน้ำร้อน การดื่มชาดังกล่าวมีประโยชน์สำหรับโรคหวัด ทำงานหนักเกินไป โรคเหน็บชา นอนไม่หลับ โรคโลหิตจาง เป็นยาป้องกันโรคในยุ

สูตรที่ 2. แบล็คเคอแรนท์สำหรับ scrofula ผื่นผิวหนัง
ยาต้มใบและกิ่งแบล็คเคอแรนท์ในอัตรา 300 กรัมของวัตถุดิบแห้งต่อน้ำเดือด 3 ลิตร พวกเขายืนยันครึ่งชั่วโมง ผลิตภัณฑ์ที่ได้จะถูกเพิ่มลงในภาชนะสำหรับอาบน้ำ อาบน้ำเป็นเวลา 10-15 นาที

สูตร 3. แบล็คเคอแรนท์สำหรับเปื่อย
การเตรียมการแช่จากใบแบล็คเคอแรนท์ในอัตราหนึ่งช้อนของวัตถุดิบแห้งต่อน้ำเดือดหนึ่งแก้ว พวกเขายืนยันครึ่งชั่วโมง สารละลายนี้ใช้เพื่อบ้วนปากหลังอาหารแต่ละมื้อและระหว่างมื้ออาหาร

สูตรที่ 4. แบล็คเคอแรนท์สำหรับเนื้องอกที่ร้ายและอ่อนโยน
ในการปรากฏตัวของโรคเหล่านี้จะมีประโยชน์มากที่จะกินผลเบอร์รี่แบล็คเคอแรนท์ทุกวันในปริมาณใด ๆ (หากไม่มีปฏิกิริยาเชิงลบของร่างกาย)

สูตร 5. แบล็คเคอแรนท์สำหรับหลอดเลือดความดันโลหิตสูง
เตรียมการแช่ใบแบล็คเคอแรนท์ ดื่มครึ่งแก้ววันละ 3-4 ครั้ง

สูตร 6. แบล็คเคอแรนท์สำหรับปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร, dysbacteriosis, ริดสีดวงทวาร
เตรียมการแช่ผลเบอร์รี่แบล็คเคอแรนท์และใบในอัตราหนึ่งช้อนเต็มของวัตถุดิบแห้งอื่นหนึ่งช้อน เทน้ำเดือด 250 มล. ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง ดื่มครึ่งแก้วบ่อยๆ 5-6 ครั้งต่อวัน

สูตร 6. แบล็คเคอแรนท์สำหรับโรคไขข้อ
เตรียมแช่ใบลูกเกด ดื่มอุ่นในแก้ววันละ 2-3 ครั้ง

สูตร 7. แบล็คเคอแรนท์ที่มีน้ำหนักเกิน
ผสมวัตถุดิบแบล็คเคอแรนท์แห้ง 1 ช้อนโต๊ะ กับใบองุ่นแดงแห้งในปริมาณเท่ากัน ตำแยสองช้อนโต๊ะ เทน้ำเดือดยืนยัน เพิ่มน้ำมะนาวครึ่งลูก ดื่มแก้วก่อนอาหาร

การใช้ใบและตาของแบล็คเคอแรนท์ในการรักษาโรคเกาต์, โรคข้อ, โรคของระบบทางเดินปัสสาวะ, การอักเสบของกระเพาะอาหารและลำไส้, ปวดหัวและปวดฟัน, หลอดลมอักเสบ, โรคภูมิแพ้และโรคอื่น ๆ อีกมากมาย

ข้อห้าม

แบล็คเคอแรนท์ยังไม่ดีเสมอไป ข้อห้ามในการใช้แบล็คเคอแรนท์อาจทำให้กำเริบของโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูงและแผลในกระเพาะอาหาร คุณไม่สามารถกินแบล็คเคอแรนท์และมีการแข็งตัวของเลือดเพิ่มขึ้น มิฉะนั้น แบล็คเคอแรนท์ไม่มีข้อห้ามในทางปฏิบัติ ยกเว้นการแพ้เฉพาะบุคคล (ปฏิกิริยาการแพ้) และยังเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาที่จะกินผลิตภัณฑ์นี้อย่างควบคุมไม่ได้โดยจำไว้ว่าทุกอย่างดีในปริมาณที่พอเหมาะ การบริโภคแบล็คเคอแรนท์มากเกินไปอาจทำให้เกิดอาการคลื่นไส้ ปัสสาวะบ่อย หัวใจเต้นผิดปกติ อาการจุกเสียด ความตื่นเต้นง่าย และลิ่มเลือด การใช้ยาบางชนิดอาจเป็นข้อห้ามในการใช้แบล็คเคอแรนท์ ตัวอย่างเช่น การใช้แอสไพรินชนิดเดียวกันพร้อมกันอาจทำให้ได้รับยาเกินขนาดเนื่องจากมีกรดซาลิไซลิกในลูกเกด

สลัดเนื้อหมูกับเห็ดเป็นอาหารชนบทที่มักพบได้บนโต๊ะเทศกาลในหมู่บ้าน สูตรนี้ใช้กับเห็ดแชมปิญอง แต่ถ้าคุณสามารถใช้เห็ดป่าได้ ให้ปรุงด้วยวิธีนี้ มันก็จะยิ่งอร่อยขึ้นไปอีก คุณไม่จำเป็นต้องใช้เวลามากในการเตรียมสลัดนี้ - ใส่เนื้อในกระทะเป็นเวลา 5 นาทีและอีก 5 นาทีสำหรับการหั่น ทุกสิ่งทุกอย่างเกิดขึ้นเกือบจะโดยไม่ต้องมีส่วนร่วมของการปรุงอาหาร - ต้มเนื้อสัตว์และเห็ดให้เย็นและหมัก

แตงกวาเติบโตได้ดีไม่เพียง แต่ในเรือนกระจกหรือเรือนกระจกเท่านั้น แต่ยังอยู่ในที่โล่งด้วย แตงกวามักจะหว่านตั้งแต่กลางเดือนเมษายนถึงกลางเดือนพฤษภาคม การเก็บเกี่ยวในกรณีนี้สามารถทำได้ตั้งแต่กลางเดือนกรกฎาคมถึงสิ้นฤดูร้อน แตงกวาไม่ทนต่อความเย็นจัด นั่นเป็นเหตุผลที่เราไม่หว่านเร็วเกินไป อย่างไรก็ตาม มีวิธีที่จะทำให้การเก็บเกี่ยวของพวกเขาใกล้ขึ้นและลิ้มรสผู้ชายหล่อฉ่ำจากสวนของคุณในช่วงต้นฤดูร้อนหรือแม้แต่ในเดือนพฤษภาคม จำเป็นต้องคำนึงถึงคุณสมบัติบางอย่างของพืชนี้เท่านั้น

Polissias เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับไม้พุ่มและไม้พุ่มหลากสีแบบคลาสสิก ใบไม้ที่กลมหรือขนนกอันวิจิตรงดงามของโรงงานแห่งนี้สร้างมงกุฎหยักศกที่เฉลิมฉลองอย่างโดดเด่น ในขณะที่เงาที่สง่างามและบุคลิกที่เรียบง่ายทำให้เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมในการเป็นพืชที่ใหญ่ที่สุดในบ้าน ใบที่ใหญ่ขึ้นไม่ได้ป้องกันเขาจากการเปลี่ยนไฟคัสของเบนจามินและโคได้สำเร็จ นอกจากนี้ Policias ยังมีความหลากหลายมากขึ้น

หม้อปรุงอาหารอบเชยฟักทองมีความฉ่ำและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ คล้ายกับพายฟักทอง แต่ไม่เหมือนพาย มันนุ่มกว่าและละลายในปากของคุณ! นี่เป็นสูตรขนมหวานที่สมบูรณ์แบบสำหรับครอบครัวที่มีเด็ก ตามกฎแล้วเด็ก ๆ ไม่ชอบฟักทองมากนัก แต่พวกเขาไม่เคยกินขนม หม้อปรุงอาหารฟักทองหวานเป็นของหวานที่อร่อยและดีต่อสุขภาพซึ่งยิ่งไปกว่านั้นยังจัดทำขึ้นอย่างง่ายและรวดเร็ว ลองมัน! คุณจะชอบมัน!

การป้องกันความเสี่ยงไม่ได้เป็นเพียงองค์ประกอบที่สำคัญที่สุดอย่างหนึ่งของการออกแบบภูมิทัศน์เท่านั้น นอกจากนี้ยังทำหน้าที่ป้องกันต่างๆ ตัวอย่างเช่น หากสวนติดกับถนนหรือทางหลวงผ่านในบริเวณใกล้เคียง รั้วก็เป็นสิ่งจำเป็น "กำแพงสีเขียว" จะปกป้องสวนจากฝุ่น เสียง ลม และสร้างความสะดวกสบายเป็นพิเศษและปากน้ำ ในบทความนี้ เราจะพิจารณาพืชที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการสร้างรั้วป้องกันความเสี่ยงจากฝุ่น

ในช่วงสัปดาห์แรกของการพัฒนา หลายวัฒนธรรมจำเป็นต้องเลือก (และไม่ใช่แม้แต่อย่างใดอย่างหนึ่ง) ในขณะที่บางวัฒนธรรมต้องการการปลูกถ่ายที่ "มีข้อห้าม" เพื่อ "ได้โปรด" ทั้งคู่คุณสามารถใช้ภาชนะที่ไม่มาตรฐานสำหรับต้นกล้าได้ อีกเหตุผลหนึ่งที่ดีที่ควรลองใช้คือประหยัดเงิน ในบทความนี้ เราจะบอกคุณถึงวิธีการทำโดยไม่ต้องใช้กล่อง หม้อ ตลับเทป และแท็บเล็ตแบบธรรมดา และให้ความสนใจกับภาชนะที่ไม่ใช่แบบดั้งเดิม แต่มีประสิทธิภาพและน่าสนใจมากสำหรับต้นกล้า

ซุปผักกะหล่ำปลีแดงเพื่อสุขภาพกับขึ้นฉ่าย หอมแดง และบีทรูทเป็นสูตรซุปมังสวิรัติที่สามารถเตรียมได้ในวันที่อดอาหาร สำหรับผู้ที่ตัดสินใจลดน้ำหนักเพิ่มอีกสองสามปอนด์ ฉันไม่แนะนำให้คุณใส่มันฝรั่ง และลดปริมาณน้ำมันมะกอกลงเล็กน้อย (1 ช้อนโต๊ะก็พอ) ซุปมีกลิ่นหอมและหนามากและในการอดอาหารคุณสามารถเสิร์ฟซุปกับขนมปังไม่ติดมัน - จากนั้นมันจะออกมาน่าพอใจและมีสุขภาพดี

แน่นอนว่าทุกคนเคยได้ยินคำว่า "hygge" ที่เป็นที่นิยมซึ่งมาจากเดนมาร์กถึงเรา คำนี้ไม่ได้แปลเป็นภาษาอื่นของโลก เพราะมันมีความหมายหลายอย่างในคราวเดียว ทั้งความสะดวกสบาย ความสุข ความกลมกลืน บรรยากาศทางจิตวิญญาณ ... อย่างไรก็ตาม ในประเทศทางเหนือนี้ ส่วนใหญ่ในปีจะมีอากาศครึ้มและมีแสงแดดน้อย ฤดูร้อนก็สั้นเช่นกัน และระดับความสุขไปพร้อม ๆ กันก็สูงที่สุดระดับหนึ่ง (ประเทศนี้อยู่อันดับหนึ่งในการจัดอันดับโลกของสหประชาชาติเป็นประจำ)

มีทบอลในซอสกับมันฝรั่งบด - คอร์สที่สองง่ายๆ ที่ได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารอิตาเลียน ชื่อที่คุ้นเคยมากขึ้นสำหรับจานนี้คือลูกชิ้นหรือลูกชิ้น แต่ชาวอิตาลี (และไม่ใช่แค่พวกเขา) เรียกลูกชิ้นชิ้นเล็ก ๆ เช่นนี้ ทอดชิ้นแรกจนเป็นสีเหลืองทองแล้วเคี่ยวในซอสผักหนา - มันอร่อยมากและอร่อยมาก! เนื้อสับสำหรับสูตรนี้เหมาะสำหรับทุก ๆ - ไก่, เนื้อวัว, หมู

ดอกเบญจมาศเรียกว่าราชินีแห่งฤดูใบไม้ร่วงเพราะในเวลานี้ช่อดอกที่สดใสประดับประดาสวน แต่คุณสามารถปลูกเบญจมาศได้ตลอดทั้งฤดูกาล ตั้งแต่เดือนกุมภาพันธ์ถึงธันวาคม และในเรือนกระจกที่มีระบบทำความร้อน - ในฤดูหนาว หากคุณจัดกระบวนการอย่างถูกต้องคุณสามารถขายวัสดุปลูกและดอกเบญจมาศได้ตลอดทั้งปี บทความนี้จะช่วยให้คุณเข้าใจถึงความพยายามในการปลูกเบญจมาศในปริมาณมาก

มัฟฟินโฮมเมดเป็นสูตรง่ายๆ ที่มีลูกฟิก แครนเบอร์รี่ และลูกพรุนที่แม้แต่นักทำขนมมือใหม่ที่ไม่มีประสบการณ์ในการทำขนมก็ยังยอมทำตาม เค้ก kefir แสนอร่อยพร้อมคอนยัคและผลไม้แห้งจะตกแต่งในวันหยุดที่บ้านนอกจากนี้ขนมอบดังกล่าวสามารถเตรียมได้ภายในเวลาไม่ถึงหนึ่งชั่วโมง อย่างไรก็ตาม มีประเด็นสำคัญประการหนึ่งคือ ผลไม้แห้งจะต้องแช่ในคอนยัคอย่างน้อย 6 ชั่วโมง ฉันแนะนำให้คุณทำสิ่งนี้ก่อนทำอาหาร - พวกเขาจะแช่ในชั่วข้ามคืน

ฉันคิดว่าทุกคนรู้เกี่ยวกับรสชาติและประโยชน์ของผลไม้วอลนัท แน่นอน หลายคนที่เอาเมล็ดที่อร่อยออกจากเปลือกสงสัยว่า: “ฉันไม่ควรปลูกมันบนไซต์หรือ ยิ่งกว่านั้น จากเมล็ดถั่วเองด้วย เพราะที่จริงแล้วเมล็ดเหล่านี้เป็นเมล็ดเดียวกันกับพืชชนิดอื่นๆ ใช่ไหม มีตำนานและตำนานเกี่ยวกับพืชสวนมากมายเกี่ยวกับการปลูกวอลนัท ครึ่งหนึ่งกลายเป็นเท็จ เราจะพูดถึงคุณสมบัติของการปลูกวอลนัทจากถั่วในบทความนี้

เชือกผูกรองเท้าที่โปร่งสบายของเฟิร์นไมเดนแฮร์ทั่วไปดูเหมือนไม่มีน้ำหนัก พวกมันมีลักษณะที่แตกต่างจากการไหว้ที่เข้มงวดและสง่างามของเฟิร์นสวนทั่วไปซึ่งพืชนี้ไม่ได้รับการยอมรับจากทุกคนว่าเป็นญาติสนิทของพวกเขา Adiantum ได้รับความนิยมอย่างมากจนเป็นที่จดจำอย่างแน่นหนาในรายการพืชผลที่ไม่โอ้อวดที่สุด อันที่จริงมันค่อนข้างจะตามอำเภอใจ แต่แม้แต่ผู้ปลูกดอกไม้ที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถปลูกมันได้ สิ่งสำคัญคือการสร้างการดูแลที่เหมาะสมสำหรับเขา

ลูกเกดดำเบอร์รี่ที่ดีต่อสุขภาพจึงใช้ทำแยมแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาว แยมลูกเกดดำมีวิตามินและสารอาหารมากมาย ซึ่งจำเป็นสำหรับเราในฤดูหนาว แม่บ้านประหยัดในฤดูลูกเกดสุกพยายามปิดแยมแสนอร่อยสำหรับทั้งครอบครัว

สูตรแยมแบล็คเคอแรนท์ที่ดีที่สุดสำหรับทุกรสนิยม

สูตรง่ายๆ:แยมแบล็คเคอแรนท์ 5 นาทีกับผลเบอร์รี่ทั้งหมด, เยลลี่ลูกเกด, แบล็คเคอแรนท์ในน้ำผลไม้ของตัวเอง, แยมแบล็คเคอแรนท์, แยมแบล็คเคอแรนท์ดิบ

แยมแสนอร่อยที่ปรุงเร็วมาก เรียกว่าห้านาที ผลเบอร์รี่ยังคงสมบูรณ์และคงไว้ซึ่งวิตามินสูงสุด

วัตถุดิบ:แบล็คเคอแรนท์ 1.5 กก. น้ำตาล 2 กก. น้ำ 2 ถ้วย 200 มล.

สูตรอาหาร

จัดเรียงลูกเกดเอากิ่งและใบสีเขียวผลเบอร์รี่ที่ไม่ดี ล้างใต้น้ำไหล เตรียมขวดขนาดครึ่งลิตร: ล้างและฆ่าเชื้อ

เทน้ำลงในกระทะแล้วเติมน้ำตาลใส่ไฟ ปรุงน้ำเชื่อมจนน้ำตาลละลายหมดกวน

เทผลเบอร์รี่ลงในน้ำเชื่อมเดือด หลังจากเดือด ปรุงเป็นเวลา 5 นาที อย่าลืมเอาโฟมออก

เทแยมสำเร็จรูปลงในขวดโหลแล้วปิดฝา

จากส่วนผสมจำนวนนี้ออกมาเป็นแยมแสนอร่อยขนาดครึ่งลิตร 6 ขวดสำหรับฤดูหนาว

วิดีโอ - แยมแบล็คเคอแรนท์ห้านาที

สูตรง่าย ๆ สำหรับการทำแยมแบล็คเคอแรนท์ในน้ำผลไม้ของคุณเอง แยมที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย

วัตถุดิบ:แบล็คเคอแรนท์ 1.5 กก. น้ำตาล 1 กก.

สูตรอาหาร

จัดเรียงผลเบอร์รี่ล้างใต้น้ำไหลเอาใบและกิ่งก้านออก เตรียมขวดและฝาปิดสำหรับบรรจุกระป๋อง: ล้างและฆ่าเชื้อ

บดเบอร์รี่แบล็คเคอแรนท์ 500 กรัมด้วยเครื่องปั่นหรือเลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อ เทลงในกระทะเพิ่มผลเบอร์รี่ที่ยังคงเหมือนเดิมน้ำตาลและผสม

ใส่ไฟและหลังจากที่เนื้อหาเริ่มเดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาที

เทแยมสำเร็จรูปลงในขวดโหลแล้วปิดฝา

ฉันได้แยมแสนอร่อยครึ่งลิตร 4 ขวดในน้ำผลไม้ของตัวเอง

แยมกับผลเบอร์รี่ทั้งหมด แต่เหมือนเยลลี่ อร่อยและรวดเร็วในการจัดเตรียม

วัตถุดิบ:แบล็คเคอแรนท์ - 5.5 ถ้วย, น้ำตาล - 7 ถ้วย, น้ำ - 1.5 ถ้วย

สูตรอาหาร

ในกระทะที่คุณจะปรุงแยม ผสมผลเบอร์รี่ลูกเกด น้ำ และน้ำตาล 3.5 ถ้วยเข้าด้วยกัน

ใส่ไฟต้มเป็นเวลา 5 นาที นำออกจากเตา ใส่น้ำตาล 3.5 ถ้วย คนจนละลายหมด แล้วเทแยมลงในขวดโหลขนาดครึ่งลิตรที่เตรียมไว้ทันที แล้วม้วนขึ้น

มันกลายเป็นแยมเจลลี่เพื่อสุขภาพขนาดครึ่งลิตร 3 ขวดจากส่วนผสมจำนวนนี้

แยมแบล็คเคอแรนท์เพื่อสุขภาพและอร่อย ปรุงง่ายและรวดเร็ว

วัตถุดิบ:แบล็คเคอแรนท์, น้ำตาล.

สูตรอาหาร

จัดเรียงผลเบอร์รี่ลูกเกดล้าง บิดผลเบอร์รี่ผ่านเครื่องบดเนื้อหรือสับด้วยเครื่องปั่น

เรารวมน้ำตาลและผลเบอร์รี่สับในอัตราส่วน 1: 1 ผัดและทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องจนน้ำตาลละลาย

ชิมดู ถ้ามีน้ำตาลน้อยก็เติมลงไป แล้วรอจนละลายหมดอีกครั้ง

เตรียมขวดไว้ล่วงหน้า ล้าง ฆ่าเชื้อ จัดเรียงแยมในขวดโหลที่สะอาดและแห้ง ปิดฝาและเก็บในที่เย็น (ควรแช่ตู้เย็น)

วิดีโอ - ลูกเกดสำหรับฤดูหนาว

สูตรง่ายๆสำหรับเยลลี่ลูกเกด วุ้นเส้นหนาสามารถทาบนขนมปังได้อร่อยมากและดีต่อสุขภาพ

วัตถุดิบ:ลูกเกดดำ 1 กก. น้ำตาล 1 กก.

สูตรอาหาร

ล้างผลเบอร์รี่คุณไม่สามารถสัมผัสได้จากกิ่งก้าน ร่วมกับกิ่งไม้เราโยนผลเบอร์รี่และน้ำตาลลงในชามสำหรับทำแยม

เราใส่ไฟขนาดเล็กและผสมเป็นเวลา 10 นาทีจนน้ำตาลเปียกจนหมด เราเพิ่มไฟให้สูงสุดเมื่อเดือดเอาโฟมที่ปรากฏขึ้นออก ปรุงอาหารเป็นเวลา 3-5 นาที

เทแยมเล็กน้อยผ่านกระชอนเช็ดด้วยช้อนไม้กิ่งไม้จะยังคงอยู่ในตะแกรง เทแยมร้อนลงในขวดที่สะอาด ปล่อยให้เย็นสนิท ห้ามปิดฝา

เยลลี่ลูกเกดดังกล่าวสามารถม้วนขึ้นและเก็บไว้ในห้องใต้ดินหรือปิดฝาแล้วเก็บไว้ในตู้เย็น

ต่อไปนี้คือสูตรง่ายๆ สำหรับแยมแบล็คเคอแรนท์ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

มีความสุขในการดื่มชาในฤดูหนาว!

ลูกเกดเป็นคลังเก็บวิตามินและแร่ธาตุที่แท้จริง ผลเบอร์รี่ประกอบด้วยวิตามิน A, D, E, K, P และ จำนวนมากวิตามินซี ด้วยเหตุนี้ ลูกเกดจึงเป็นเครื่องมือที่ยอดเยี่ยมในการป้องกันการติดเชื้อและโรคหวัด และการใช้วิตามินซีช่วยเพิ่มอารมณ์ บรรเทาความเหนื่อยล้า และความอยากอาหารเพิ่มขึ้น เราเสนอให้ใช้ประโยชน์จากฤดูกาลที่จะมาถึงของเบอร์รี่นี้และปรุงอาหารจานอร่อยตามสูตรด้านล่าง

สมูทตี้

การทำให้ร่างกายอิ่มด้วยวิตามินนั้นง่ายมาก หากคุณให้รางวัลตัวเองด้วยสมูทตี้ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ สูตรนี้ใช้ลูกเกดสีแดงและสีดำเนื่องจากเครื่องดื่มไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังสวยงามด้วยสีชมพูอ่อน

วัตถุดิบ:ลูกเกดแดง - 200 กรัม, ลูกเกดดำ - 100 กรัม, ส้ม - 1 ชิ้น, โยเกิร์ต - 250 กรัม, น้ำแข็ง - 100 กรัม, กล้วย - 2 ชิ้น, น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:บดผลเบอร์รี่และชิ้นกล้วยในเครื่องปั่น จากนั้นเติมน้ำแข็ง น้ำส้มคั้นสด โยเกิร์ต นม และน้ำผึ้ง ผสมส่วนประกอบทั้งหมดของสมูทตี้ให้เข้ากันอีกครั้งในเครื่องปั่น เสิร์ฟทันทีที่โต๊ะ

เปิดพายลูกเกด

การเพลิดเพลินกับของหวานที่หอมและละเอียดอ่อนนั้นค่อนข้างง่าย ไม่ต้องยืนหน้าเตานาน

วัตถุดิบ:แป้ง - 250 กรัม, เนย - 125 กรัม, น้ำตาล - 50 กรัม, ต้ม น้ำเย็น- 8 ช้อนโต๊ะ, นมข้น - 100 มล., นม - 100 มล., แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ, ไข่แดง - 1 ชิ้น, เกลือ - หยิก, ลูกเกดดำ - 200 กรัม, ลูกเกดแดง - 50 กรัม

การทำอาหาร:ในชามผสมแป้ง, น้ำตาล, เกลือและเนยเย็นขูด ใช้มือบดส่วนผสมทั้งหมดให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย จากนั้นเทลงในน้ำ ม้วนมวลที่ได้เป็นลูกบอลและแช่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หลังจากเวลานี้ให้นำแป้งออกแล้วม้วนเป็นวงกลมขนาดพอที่จะวางลงในแม่พิมพ์และทำด้านข้าง เทแบล็คเคอแรนท์ที่ล้างไว้แล้วและแห้งลงบนแป้ง ผสมนม นมข้น ไข่แดง และแป้ง ให้ละเอียด แล้วเทลูกเกดลงในส่วนผสมที่ได้ ตกแต่งด้านบนของเค้กด้วยลูกเกดแดง ใส่แม่พิมพ์ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 30-35 นาที

คุกกี้แบล็คเคอแรนท์

ใช้เวลาสนุกสนานกับเพื่อนหรือญาติและจัดงานเลี้ยงน้ำชา การเพิ่มในอุดมคติสำหรับชาหรือกาแฟจะเป็นบิสกิตที่น่ารับประทานพร้อมวิตามินเบอร์รี่

วัตถุดิบ:แบล็คเคอแรนท์ - 200 กรัม, เนย - 200 กรัม, น้ำตาลผง - 100 กรัม, แป้ง - 250 กรัม, วอลนัท - 40 กรัม, เฮเซลนัท - 40 กรัม, แป้งข้าวโพด - 40 กรัม

การทำอาหาร:ล้างลูกเกด จัดเรียงและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ

อบถั่วในเตาอบและบดในเครื่องปั่น ร่อนแป้งผ่านตะแกรงและผสมกับแป้ง ตีเนยกับน้ำตาลผง ค่อยๆเพิ่มลูกเกดและถั่วบด ผสมให้เข้ากัน เพิ่มแป้งด้วยแป้งแล้วนวดแป้งให้เนียน หลังจากสร้างไส้กรอกแล้วให้ห่อด้วยฟิล์มแล้วส่งไปยังช่องแช่แข็งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หลังจาก 40 นาที เปิดเตาอบที่ 200 องศา จากนั้นนำชิ้นงานที่แช่แข็งออกมา หั่นเป็นแผ่นหนา 5 มม. แล้ววางบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ อบคุกกี้ประมาณ 15 นาที

ซอสลูกเกดแดง

ลูกเกดแดงสามารถทำซอสเปรี้ยวหวานได้ เข้ากันได้ดีกับอกไก่ต้ม หมู และเนื้อ

วัตถุดิบ:ลูกเกดแดง - 1/2 ถ้วย, น้ำ - 1/2 ถ้วย, น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ, เนย - 50 กรัม, ออลสไปซ์ - 4 ถั่ว, กานพลู - 3 ชิ้น, หัวหอม - 1 ชิ้น, มิ้นต์ - 1 กิ่ง, เกลือ

การทำอาหาร:ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ ล้างลูกเกดแดงแล้วคัดแยก จากนั้นเทน้ำลงในน้ำมัน ใส่น้ำตาล ใส่ลูกเกด พริก กานพลู สะระแหน่ ต้มซอสจนลูกเกดให้น้ำ สับหัวหอมอย่างประณีต เพิ่มลงในซอสและเคี่ยวอีกครั้งจนซอสข้น ในตอนท้ายเกลือเพื่อลิ้มรส

เยลลี่ลูกเกด

เยลลี่ลูกเกด โดยเฉพาะอย่างยิ่งลูกเกดดำ มีคุณภาพดีเยี่ยม เพราะผลเบอร์รี่เหล่านี้มีเพคตินในปริมาณมาก ของหวานที่เบาและอร่อยดังกล่าวจะได้รับการชื่นชมจากทั้งเด็กและผู้ใหญ่

วัตถุดิบ:แบล็คเคอแรนท์ - 1 กก. น้ำ - 2 ถ้วยน้ำตาล - 500 กรัม

การทำอาหาร:เทผลเบอร์รี่ลงในกระทะแล้วเทน้ำลงไป นำเนื้อหาของหม้อไปต้มและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาทีด้วยไฟอ่อน หลังจากนั้นบีบน้ำจากผลเบอร์รี่แล้วทิ้งไว้ 4 ชั่วโมง จากนั้นกรองผ่านผ้าขาวหลายชั้นแล้วเคี่ยวจนปริมาตรลดลงเหลือ 2/3 ของต้นฉบับ อย่าลืมตักโฟมออกด้วยช้อน slotted ถัดไปเพิ่มน้ำตาลในสองขั้นตอนแล้วกวนส่วนผสมเบอร์รี่นำไปต้ม หลังจากละลายน้ำตาลจนหมด ก็สามารถปรุงให้เสร็จได้ เทวุ้นสำเร็จรูปลงในแม่พิมพ์และแช่เย็น

ทานให้อร่อย!