วิธีคลุมลูกแพร์ทั้งตัวสำหรับฤดูหนาว ลูกแพร์ในน้ำเชื่อมสำหรับฤดูหนาว: เตรียมน้ำตาล คาราเมล น้ำผึ้งอันโอชะทั้งชิ้นและเป็นชิ้น
ลูกแพร์เป็นผลไม้ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ แต่มีน้ำตาลมาก ดังนั้นจึงไม่สามารถรักษาความสดไว้ได้นาน ทางออกที่ดีสำหรับสถานการณ์ของพวกเขาคือลูกแพร์แช่อิ่มโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อในฤดูหนาว อุดมไปด้วยวิตามิน ดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบและเป็นที่รักของผู้ใหญ่และเด็ก ตามกฎแล้วเครื่องดื่มกระป๋องจะเตรียมไว้ในฤดูร้อนหรือฤดูใบไม้ร่วงเมื่อมีผลไม้และผลเบอร์รี่สดมากมาย เราจะพูดถึงสูตรทั่วไปในการทำลูกแพร์แช่อิ่มด้านล่าง
วิธีการเลือกลูกแพร์ที่เหมาะสมสำหรับผลไม้แช่อิ่ม
เครื่องดื่มลูกแพร์กระป๋องมีประโยชน์ต่อสุขภาพมาก แนะนำให้ใช้ในกรณีของโรคอ้วน โรคเบาหวาน (หากไม่มีการเติมน้ำตาลลงในผลไม้แช่อิ่ม) และการอักเสบของทางเดินปัสสาวะ ลูกแพร์เพิ่มฮีโมโกลบิน รักษาต่อมไทรอยด์ และมีคุณสมบัติลดไข้ ผลไม้แช่อิ่มกับลูกแพร์เป็นเครื่องดื่มเพื่อการบำบัดและเป็นอาหารอันโอชะแสนอร่อย ในแต่ละภูมิภาคของประเทศ มีการปลูกต้นแพร์หลากหลายพันธุ์ ดังนั้นแม่บ้านทุกคนจึงสามารถเตรียมผลไม้แช่อิ่มได้ แต่ก่อนที่คุณจะเริ่มเตรียมวินเทอร์โรล คุณต้องเลือกผลไม้ที่เหมาะสม:
- มีลูกแพร์จำนวนมากบางชนิดสุกในปลายเดือนสิงหาคม (ปกติ) พันธุ์อื่นในต้นเดือนกันยายน พันธุ์อื่นในเดือนตุลาคม (ฤดูหนาว ตะวันออกไกล) ความหลากหลายใด ๆ ที่เหมาะสมสำหรับการบรรจุกระป๋อง แต่สิ่งสำคัญคือผลไม้จะต้องไม่เน่าเสีย, ถูกตี, มีข้อบกพร่องหรือรูหนอน
- สำหรับผลไม้แช่อิ่มจากลูกแพร์พันธุ์ฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว ขอแนะนำให้ใช้ผลไม้ที่เก็บมาจากต้นในขณะที่ยังมีสีเขียวอยู่ เนื่องจากเมื่อสุกนอกต้นจะมีรสชาติอร่อยและหวานมากขึ้น
- ผลไม้แช่อิ่มที่อร่อยที่สุดจะเป็นลูกแพร์สด
- หากคุณต้องการเครื่องดื่มที่มีรสชาติ ให้ใช้ลูกแพร์เอเชีย
- ผลไม้สุกเกินไปไม่เหมาะสำหรับผลไม้แช่อิ่ม เพราะต้มเร็วและทำให้ขวดดูไม่น่าดู
- หากคุณกำลังจะม้วนลูกแพร์ทั้งลูก ให้เลือกผลไม้ขนาดเล็กหรือขนาดใหญ่หรือขนาดกลางซึ่งเหมาะสำหรับการหั่นเป็นชิ้น
- ลูกแพร์ที่มีผิวหนาแน่นหรือแข็งไม่ทำให้เครื่องดื่มอิ่มจนเต็มรสชาติดังนั้นจึงแนะนำให้ปอกเปลือกก่อน เพื่อป้องกันไม่ให้ผลไม้ปอกเปลือกเสื่อมสภาพและคล้ำให้เติมน้ำและกรดซิตริก
- ตัวเลือกที่เหมาะสำหรับผลไม้แช่อิ่มคือลูกแพร์ที่ยังไม่สุกเล็กน้อยและมีเนื้อหนาแน่น คุณสามารถตรวจสอบได้โดยการใช้นิ้วหัวแม่มือกดส่วนบนของผลไม้เบาๆ หากมีรอยบุบเล็กน้อย แสดงว่าผลไม้พร้อมบรรจุกระป๋องแล้ว
วิธีปิดผลไม้แช่อิ่มโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ: สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย
แม่บ้านยุคใหม่ไม่มีเวลาพอที่จะทุ่มเทในการเตรียมม้วนสำหรับดื่มดังนั้นพวกเขาจึงชอบที่จะเก็บรักษาไว้อย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องผ่านการฆ่าเชื้อ กระบวนการจัดซื้อจัดจ้างนี้ช่วยให้คุณประหยัดเวลาและพลังงานได้มาก ผลไม้แช่อิ่มที่ไม่มีการฆ่าเชื้อนั้นไม่ได้ด้อยกว่าในด้านรสชาติและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเครื่องดื่มกระป๋องธรรมดา แต่อายุการเก็บรักษานั้นไม่นาน (ไม่เกินหนึ่งปี)
เพื่อป้องกันการพัฒนาของแบคทีเรียและจุลินทรีย์ในการเตรียมฤดูหนาวที่ส่งผลต่อความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์คุณต้องเตรียมขวด เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ใช้วิธีการต่อไปนี้เพื่อเลือก:
- ถือภาชนะแก้วไว้เหนือไอน้ำประมาณ 3-5 นาที
- เติมน้ำลงในขวดและไมโครเวฟประมาณ 1-2 นาที
- เช็ดภาชนะแก้วที่ล้างแล้วให้แห้งในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา
ผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์อาจมีรสชาติที่แตกต่างกันขึ้นอยู่กับส่วนผสม เครื่องเทศ และเครื่องปรุงรสเพิ่มเติม บางคนชอบใส่อบเชยลงในผลไม้แช่อิ่ม บางคนชอบกานพลูแห้ง บางคนชอบผลไม้นานาชนิด ทุกคนมีสูตรพิเศษของตัวเอง: ผลไม้ต้มบนเตาในหม้อหุงช้าหรือม้วนแบบดิบ แต่มีกฎและเคล็ดลับในการเตรียมแยมแสนอร่อย:
- หลังจากตัดแล้วเนื้อลูกแพร์จะเข้มขึ้นอย่างรวดเร็วดังนั้นจึงแนะนำให้โรยชิ้นผลไม้ด้วยน้ำมะนาว
- เพื่อให้ผลไม้แช่อิ่มมีรสชาติน้อยลงแนะนำให้เติมกรดซิตริกหรือน้ำส้มสายชูลงไปแล้วเติมน้ำตาลน้อยลง
- สมุนไพร เครื่องเทศ และผลเบอร์รี่ เช่น อบเชย กานพลู ออลสไปซ์ โป๊ยกั๊ก แบล็กเบอร์รี่ มาจอแรม โชคเบอร์รี่ เสจ ซีบัคธอร์น โรวัน ลิงกอนเบอร์รี่ เมล่อน กระวาน และลูกจันทน์เทศ เข้ากันได้ดีกับลูกแพร์
- ไม่แนะนำให้เก็บลูกแพร์ไว้ในน้ำเป็นเวลานานเพราะสูญเสียคุณสมบัติของวิตามิน
- เติมน้ำตาลลงในน้ำเชื่อมขึ้นอยู่กับรสชาติของลูกแพร์
- ผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์มีลักษณะเบาและไม่ปรากฏดังนั้นจึงแนะนำให้เพิ่มผลเบอร์รี่และผลไม้ที่สดใส
- ขวดผลไม้แช่อิ่มเสร็จแล้วจะถูกเก็บไว้ในที่เย็นและมืด
สูตรง่าย ๆ สำหรับผลไม้แช่อิ่มจากลูกแพร์สีเขียวและแอปเปิ้ล
เราขอเสนอสูตรสำหรับลูกแพร์และผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลอย่างง่าย ด้วยการผสมผสานระหว่างรสชาติของผลไม้สองประเภท ความเปรี้ยวของแอปเปิ้ลและความหวานของลูกแพร์ ทำให้ผลไม้แช่อิ่มมีรสชาติเผ็ดเข้มข้น ส่วนผสมที่ประกอบขึ้นเป็นเครื่องดื่มช่วยให้สามารถเก็บรักษาไว้ได้ยาวนานและมีรสชาติเข้มข้น ในสูตรนี้เราไม่ใช้กรดซิตริก แต่จะถูกแทนที่ด้วยกรดมาลิก ในการเตรียมการสำหรับฤดูหนาวเราจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:
- ลูกแพร์สด – 2-3 กก.
- แอปเปิ้ล Ranetka – 2-3 กก.
- น้ำดื่ม;
- น้ำตาล - 300 กรัมต่อขวดสามลิตร
วิธีทำอาหาร:
- ก่อนอื่นให้เตรียมขวดโหล ล้างให้สะอาดบำบัดด้วยน้ำเดือดหรือไอน้ำร้อนเพื่อไม่ให้แบคทีเรียเหลืออยู่ซึ่งกระตุ้นให้เกิดกระบวนการหมักของเครื่องดื่ม
- จากนั้นล้างแอปเปิ้ลและลูกแพร์ให้ดี
- ผ่าครึ่งผลไม้แล้วผ่าแกนออกด้วยเมล็ด ในการม้วนเราต้องการเพียงเนื้อผลไม้ซึ่งต้องหั่นเป็นชิ้น
- ล้างชิ้นผลไม้ที่หั่นแล้วอีกครั้งในน้ำ แต่อย่าแช่ไว้
- ใส่แอปเปิ้ลและลูกแพร์ลงในขวดโหล เติม 1/3 หรือเต็ม (ตามที่คุณต้องการ)
- ต่อไปก็เตรียมน้ำเชื่อม โดยละลายน้ำตาลในน้ำแล้วต้ม เติมขวดผลไม้ลงไปด้านบนด้วยของเหลวร้อนหวานที่เตรียมไว้
- ขันฝาบนผลไม้แช่อิ่ม
- พลิกขวดผลไม้แช่อิ่มกลับหัว ห่อไว้ในผ้าห่ม แล้วปล่อยไว้ในตำแหน่งนี้เป็นเวลาหนึ่งวัน
ผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์ป่าสดแสนอร่อย
ผลไม้แช่อิ่มที่ทำจากลูกแพร์ป่าถือเป็นผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพและอุดมด้วยวิตามินมากที่สุด ลูกแพร์ป่ามีลักษณะและรสชาติไม่ต่างจากลูกแพร์ในสวนเลือกผลไม้ที่สุกและสวยงาม สำหรับขวดสามลิตร 1 ขวดเราจะต้อง:
- ลูกแพร์ป่า – 1.5 กก.
- น้ำตาล – 500-750 กรัม
- กรดซิตริก - ด้วยตา;
- น้ำ.
วิธีทำอาหาร:
- ล้างลูกแพร์ให้สะอาด ปอกเปลือก หั่นเนื้อเป็นก้อนขนาดกลาง หลังจากเอาแกนและเมล็ดออกแล้ว
- จากนั้นต้องต้มผลไม้เล็กน้อยโดยวางผลไม้ลงในกระทะที่มีน้ำแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 10-15 นาที
- ในเวลานี้ ให้ฆ่าเชื้อขวดโหลโดยถือไว้เหนือไอน้ำประมาณ 3-5 นาที
- เมื่อหมดเวลา ให้นำชิ้นลูกแพร์ออกจากกระทะแล้วเติมขวดโหลจนถึงไม้แขวนเสื้อ
- เทน้ำตาลลงในน้ำซุปลูกแพร์ที่เหลือแล้วเติมกรดซิตริก ผสมทุกอย่างแล้วต้ม
- เติมน้ำเดือดหวานใส่ลูกแพร์ลงไปด้านบน
- ม้วนฝาขึ้น
วิธีชงเครื่องดื่มจากลูกแพร์และลูกพลัมในสวนแบบโฮมเมด
ผลไม้แช่อิ่มกับลูกพลัมเชอร์รี่และลูกแพร์ประเทศหรือที่ปลูกในบ้านมีประโยชน์มากสำหรับการย่อยอาหาร เตรียมโดยเติมลูกพลัมสีน้ำเงินหรือสีเหลือง พลัมเชอร์รี่ก็เหมือนกับลูกแพร์ซึ่งมีรสชาติดีเยี่ยมและมีประโยชน์ สำหรับผลไม้แช่อิ่ม คุณเพียงต้องการลูกพลัมสุกที่มีเปลือกไม่บุบสลาย กำหนดอัตราส่วนของผลไม้ในม้วนด้วยตัวเองขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ สำหรับผลไม้แช่อิ่มเราจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:
- ลูกแพร์สีเหลืองฉ่ำ – 2 กก.
- พลัมเชอร์รี่สีน้ำเงินหรือสีเหลืองสุก - 1 กก.
- น้ำตาล – 100-200 กรัม
- วานิลลิน - ซอง
- น้ำ.
วิธีทำอาหารทีละขั้นตอน:
- ล้างลูกแพร์ใต้น้ำไหลเช็ดด้วยผ้ากระดาษแล้วหั่นผลไม้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ในสูตรนี้ ไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกลูกแพร์
- ล้างผลเบอร์รี่พลัมเชอร์รี่ผ่าครึ่งแล้วเอาหลุมออก
- จากนั้นให้เตรียมน้ำเชื่อมแล้วนำไปต้ม
- ใส่ลูกแพร์สับลงในน้ำเชื่อมเดือดแล้วต้มอีกครั้ง จากนั้นปิดแก๊ส
- ปล่อยให้ลูกแพร์แช่ในน้ำเชื่อมประมาณ 10-15 นาที
- จากนั้นวางผลไม้ลงในกระชอนแล้วปล่อยให้ของเหลวระบายออกเล็กน้อย
- ใส่ลูกแพร์ที่กรองแล้วและลูกพลัมเชอร์รี่ที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ลงในขวด
- จากนั้นเติมน้ำเชื่อมร้อนลงในภาชนะแล้วปิดฝา
ลูกแพร์แบ่งครึ่งกับอบเชยและมะนาว
เราขอแนะนำให้เตรียมผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์เพื่อความสดชื่น เพื่อให้เครื่องดื่มมีรสชาติที่เผ็ดร้อนให้เพิ่มแท่งอบเชยสองสามแท่งมะนาวจะให้รสเปรี้ยวและลูกเกดจะให้สีที่สวยงามแก่ผลไม้แช่อิ่ม ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับโถขนาด 3 ลิตร ได้แก่:
- ลูกแพร์หวานขนาดเล็ก – 1 กก.
- ลูกเกด - 1 แก้ว;
- น้ำตาล – 150-200 กรัม
- มะนาว - หลายวง
- น้ำ.
วิธีทำอาหาร:
- เทน้ำเดือด 1 ลิตรลงบนแท่งอบเชยแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาที
- ในขณะเดียวกัน ให้ล้างลูกแพร์ ผ่าครึ่ง แล้วเอาแกนและเมล็ดออก
- ล้างลูกเกด
- หั่นมะนาวเป็นวงโดยไม่ต้องปอกเปลือก หากไม่มีมะนาว ให้เตรียมผลไม้แช่อิ่มด้วยกรดซิตริก
- วางหม้อต้มน้ำ ขณะที่น้ำกำลังเดือด ให้เติมผลไม้ลงในขวด
- เพิ่มลูกแพร์ ลูกเกด และน้ำตาลลงครึ่งหนึ่งของภาชนะ
- เททิงเจอร์สีน้ำตาลลงในน้ำเดือดและน้ำ นำไปต้มอีกครั้งแล้วเทลงในขวด
- เราปิดฝา วางตะเข็บกลับหัว ห่อขึ้น และปล่อยทิ้งไว้ค้างคืนในตำแหน่งนี้
ลูกแพร์ไซบีเรียกระป๋อง
ลูกแพร์ไซบีเรียพันธุ์มีรสหวานอมเปรี้ยวเฉพาะและมีเปลือกแข็ง ผลไม้มีขนาดเล็กจึงใช้ทั้งผลในการบิด ในการทำผลไม้แช่อิ่มจากลูกแพร์ไซบีเรีย เราต้องเตรียมส่วนผสมดังต่อไปนี้:
- ลูกเกด – 50 กรัม;
- เนย – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมะนาว – 1-2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำตาล - 1 แก้ว;
- วานิลลา - ถุง;
- อบเชย - 1 ช้อนชา;
- ขิง - เหน็บแนม;
- ลูกจันทน์เทศ - เหน็บแนม;
- แอปเปิ้ล – 1 กก.
- ลูกแพร์ไซบีเรีย - 1 กก.
- น้ำ.
วิธีทำอาหาร:
- เราฆ่าเชื้อขวดโหลล่วงหน้าด้วยไอน้ำร้อน
- ล้างแอปเปิ้ล, ลูกแพร์, ลูกเกดด้วยน้ำไหล
- ผสมเนยกับลูกเกด น้ำมะนาว น้ำตาล วานิลลิน และเครื่องเทศ วางไว้บนไฟและอุ่นขึ้นเล็กน้อย จากนั้นเติมน้ำ
- เมื่อส่วนผสมเดือด ให้ใส่แอปเปิ้ลและลูกแพร์ที่ปอกเปลือกไว้ก่อนหน้านี้แล้วหั่นเป็นก้อนใหญ่
- ปรุงทุกอย่างด้วยไฟอ่อนประมาณ 15-20 นาที
- เทผลไม้แช่อิ่มที่เสร็จแล้วลงในขวดแล้วม้วนฝาขึ้น
วิธีทำลูกแพร์ องุ่น ลูกพีช และส้มนานาชนิด
ผลไม้แช่อิ่มนานาชนิดเป็นค็อกเทลวิตามินที่อร่อยมาก: ลูกแพร์ช่วยแก้หวัด, ส้มปรับปรุงกระบวนการย่อยอาหาร, องุ่นปรับสีร่างกาย, ลูกพีชปรับปรุงภูมิคุ้มกัน ส่วนผสมที่จำเป็นมีดังนี้:
- ลูกแพร์สุกแข็ง – 1 กก.
- ลูกพีชสีเขียว - 1 กก.
- องุ่น – 300-400 กรัม;
- ส้ม – 1-2 ชิ้น;
- น้ำตาล – 300 กรัม;
- น้ำ.
วิธีทำอาหาร:
- สำหรับผลไม้แช่อิ่ม เราเลือกลูกพีชและลูกแพร์ที่สุกเล็กน้อยเพื่อไม่ให้สุกเกินไปในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร ล้างผลไม้ทั้งหมดและขจัดสิ่งสกปรก
- แยกองุ่นออกจากกิ่ง
- ตัดลูกพีชลงครึ่งหนึ่ง เอาหลุมออก แล้วเอาเปลือกออกด้วยมีด ตัดครึ่งลูกพีชเป็นชิ้น
- ล้างส้ม และเพื่อป้องกันไม่ให้ผิวมีรสขม ให้จุ่มส้มในน้ำเดือด 1 นาที จากนั้นในน้ำเย็น จากนั้นหั่นผลไม้เป็นชิ้น
- ปอกลูกแพร์แล้วหั่นเป็น 4 ส่วนโดยไม่มีแกน
- เทน้ำลงในกระทะแล้วต้ม ทันทีที่น้ำเดือด เทน้ำตาลลงไป เมื่อละลายหมด ลดไฟแล้วปรุงต่ออีก 10-15 นาที
- เทผลไม้ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว
- จากนั้นเติมน้ำเชื่อมลงไปด้านบน
- เราม้วนขวดขึ้น พลิกฝาลง ห่อด้วยผ้าอุ่นแล้วปล่อยทิ้งไว้ค้างคืน
คำถามที่พบบ่อย
ก่อนจะนำตะเข็บไปเก็บในตู้กับข้าว เราแนะนำให้สังเกตดูสัก 1-2 สัปดาห์เพื่อดูว่าผลไม้แช่อิ่มเสื่อมสภาพหรือไม่ ตัวอย่างเช่นหากเตรียมเครื่องดื่มอย่างถูกต้องหลังจากนั้นไม่กี่วันผลไม้จะจางลงและโปร่งใส เมื่อคุณเห็นความขุ่น ฟองก๊าซ หรือโฟมในขวด แสดงว่าผลิตภัณฑ์ของคุณเริ่มเสื่อมสภาพและอาจหมักหรือเปลี่ยนเป็นสีขาว
ทำไมเครื่องดื่มในกระป๋องจึงมีเมฆมาก?
บางครั้งมันเกิดขึ้นที่ผลไม้แช่อิ่มเริ่มเปรี้ยวหรือขึ้นราและมีเมฆมาก เหตุผลคือ:
- การฆ่าเชื้อขวดไม่เพียงพอ
- ปะเก็นบนฝาไม่ดี
- ผลไม้ล้างไม่ดี
- ภาชนะแก้วมีข้อบกพร่อง
เพื่อหลีกเลี่ยงการปรากฏตัวของเชื้อราและความขุ่นของเครื่องดื่มคุณต้อง:
- ลวกผลไม้.
- เทผลไม้ด้วยน้ำเชื่อมร้อนเท่านั้น
- ใช้ผลไม้ที่ไม่สุก
- ตรวจสอบความสะอาดของกระป๋องและไม่มีข้อบกพร่อง
ทำไมผลไม้แช่อิ่มถึงระเบิด?
ฝาปิดหลุดออกมาด้วยเหตุผลดังต่อไปนี้:
- ผลไม้เก่าถูกนำมาใช้ในการเก็บรักษา
- ผลไม้ถูกล้างไม่ดี
- ไม่ปฏิบัติตามกฎสำหรับการรักษาความร้อนของผลไม้
- เราใช้ฝากระป๋องเก่าที่มีหนังยางที่สูญเสียความยืดหยุ่นไป
- ลูกกลิ้งของเครื่องเย็บตะเข็บชำรุด ส่งผลให้ซีลตะเข็บขาด
- ฝาดีบุกมีข้อบกพร่อง (รอยแตก, รอยเจาะ)
เงื่อนไขหลักสำหรับการเย็บคุณภาพสูงคือการเตรียมอาหารและการเลือกผลิตภัณฑ์อย่างระมัดระวัง:
- ก่อนบรรจุกระป๋อง จะมีการตรวจสอบขวด ล้างให้สะอาด และฆ่าเชื้อก่อนบรรจุกระป๋อง
- ต้องต้มฝา
- ล้างผักและผลไม้ให้ดีกำจัดบริเวณที่เน่าเปื่อย
วิดีโอ: สูตรลูกแพร์ทั้งลูกที่บ้าน
มีสูตรมากมายสำหรับลูกแพร์บรรจุกระป๋อง พวกเขาจะม้วนเป็นครึ่งชิ้นเป็นก้อนมีหรือไม่มีผิวหนังรวมทั้งทั้งหมด ผลไม้ทั้งผลในขวดดูสวยงามมากขึ้น สุกน้อยลง และไม่สูญเสียคุณสมบัติของวิตามินเป็นเวลานาน วิธีเตรียมลูกแพร์ที่เก็บรักษาไว้ที่บ้าน คำแนะนำทีละขั้นตอน ความลับและความแตกต่างของกระบวนการเย็บตะเข็บทั้งหมด ดูวิดีโอคลิปต่อไปนี้
วิธีเก็บรักษาลูกแพร์อย่างรวดเร็วเพื่อให้ลูกแพร์ออกมาเนื้อแน่นและอร่อย? - อย่างง่ายดาย!
ฉันได้สูตรนี้มาจากคุณยาย ฉันใช้ชีวิตวัยเด็กในหมู่บ้านของเธอ และฉันก็ชื่นชอบลูกแพร์กระป๋องของเธอ มันออกมาฉ่ำและกรอบมากจนฉันกินหมดขวดในคราวเดียว
ตอนนี้ฉันกำลังเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาว และเมื่อถึงฤดูลูกแพร์ ฉันต้องแพ็คประมาณ 10-15 ขวด
ลูกแพร์กระป๋องทั้งสูตร
ลูกแพร์ - หนึ่งขวดจะใส่ได้กี่ลูก?
น้ำตาล - 6 ช้อนโต๊ะ ช้อนต่อ 1 กระปุก
กรดซิตริก - ที่ปลายมีด
สำหรับการเตรียมการนี้คุณจะต้องมีลูกแพร์พันธุ์แข็งและควรรับประทานผลไม้ที่ไม่สุก ควรล้างให้สะอาดใต้น้ำไหล
จากนั้นเตรียมขวดขนาด 3 ลิตรอย่างระมัดระวังแล้วเติมลูกแพร์ลงไป
ใส่น้ำตาลและกรดซิตริกลงในแต่ละขวด จากนั้นเทน้ำเดือดลงไปแล้วปิดฝา
ตอนนี้ควรวางขวดแต่ละใบไว้ในกระทะที่มีน้ำร้อนเพื่อให้ครอบคลุมขวดส่วนใหญ่จนเกือบถึงด้านบน และฆ่าเชื้อเป็นเวลา 15 นาที
สิ่งที่เหลืออยู่คือการม้วนขึ้นตรวจสอบว่าไม่อนุญาตให้ของเหลวไหลผ่านและคลุมด้วยผ้าห่มเป็นเวลาหนึ่งวัน
ตามสูตรนี้ลูกแพร์ทั้งกระป๋องปรุงอย่างรวดเร็วยังคงเนื้อแน่นมีรสชาติไม่หวานและน้ำผลไม้ที่ยอดเยี่ยม
ลูกแพร์ทั้งกระป๋อง เตรียมไว้สำหรับฤดูหนาว
ลูกแพร์ทั้งกระป๋องเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมที่สามารถรับประทานได้ตลอดทั้งปี แต่จะอร่อยเป็นพิเศษในฤดูหนาว
ลูกแพร์กระป๋อง - รสชาติมาจากวัยเด็ก!
ฤดูร้อนเป็นช่วงเวลาที่ทุกคนชื่นชอบในการพักผ่อน ในระหว่างนี้การคิดถึงการเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาวก็มีประโยชน์ ลูกแพร์ทั้งกระป๋องไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย เราจะบอกวิธีเตรียมตัวด้วยวิธีต่างๆในบทความ
1 ลูกแพร์เป็นเจ้าของสถิติปริมาณโพแทสเซียม
ผลไม้นี้เป็นที่ชื่นชอบของหลาย ๆ คนถือเป็นหนึ่งในผลไม้ที่เป็นที่ต้องการมากที่สุดเนื่องจากมีแคลอรี่ต่ำและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยวิตามิน:
- วิตามินซีช่วยให้หลอดเลือดมีความยืดหยุ่น
- กรดโฟลิก (B 9) มีส่วนในการสร้างเลือด
- วิตามินเคป้องกันการเกิดหลอดเลือด
ลูกแพร์มีโพแทสเซียมในปริมาณมากเป็นประวัติการณ์ ซึ่งจำเป็นต่อการสร้างเซลล์ใหม่และการทำงานของกล้ามเนื้อหัวใจได้ดี มีรสชาติหวานกว่าแอปเปิ้ลมาก แต่มีน้ำตาลน้อยกว่า ผลไม้นี้มีฟรุกโตสมากกว่ากลูโคสซึ่งมีประโยชน์ต่อการทำงานของตับอ่อน เนื่องจากร่างกายไม่ต้องการอินซูลินเพื่อดูดซึมฟรุกโตส จึงแนะนำให้ใช้ผลไม้รสหวานอมเปรี้ยวสำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวานและโรคอ้วน
นอกจากนี้ยังมีกรดอินทรีย์ที่มีประโยชน์ต่อการย่อยอาหารและการเผาผลาญ ต้องขอบคุณน้ำมันหอมระเหย การบริโภคผลไม้ชนิดนี้จะเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน บรรเทาอาการอักเสบ และเพิ่มคุณสมบัติในการปกป้องร่างกาย ลูกแพร์หนึ่งครั้งต่อวันจะช่วยให้ร่างกายได้รับโคบอลต์ที่จำเป็นในแต่ละวันซึ่งจำเป็นต่อการทำงานของต่อมไทรอยด์
2 วิธีการบรรจุกระป๋องอย่างรวดเร็ว - ในน้ำเชื่อมและไม่มีน้ำตาล
การเก็บรักษาลูกแพร์ทั้งลูกเป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมในการเตรียมสำหรับฤดูหนาวเพราะผลไม้น่ารับประทานและหวานมาก ในฤดูหนาวสามารถรับประทานเป็นอาหารจานแยกต่างหากสำหรับของหวานได้และคุณยังสามารถสร้างผลไม้สดเป็นชิ้น ๆ เสริมด้วยพลัมและลูกพีชกระป๋อง
- สูตรลูกแพร์ในน้ำเชื่อมของตัวเอง
เหยือกขนาด 3 ลิตรเหมาะกว่าสำหรับบรรจุลูกแพร์ทั้งกระป๋อง ดังนั้นคุณต้องการ: ลูกแพร์ 1.5 กก., น้ำตาล 0.5 กก. (ปริมาณขึ้นอยู่กับความหวานของผลไม้), น้ำ 2 ลิตรและกรดซิตริก (1 ช้อนชา) เริ่มต้นด้วยการเตรียมลูกแพร์ ล้างและเอาก้านออก ตอนนี้เริ่มเตรียมน้ำเชื่อมหวาน: เทน้ำลงในกระทะแล้วเติมน้ำตาลนำไปต้มจนน้ำตาลทรายละลาย วางลูกแพร์ลงในขวดและเทน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้ ทิ้งไว้ 10 นาที จากนั้นเทน้ำเชื่อมกลับเข้าไปในกระทะแล้วนำไปต้ม จากนั้นเทผลไม้อีกครั้ง ทำซ้ำทั้งหมดสามครั้ง ก่อนม้วนขวดแพร์ ให้เติมกรดซิตริกก่อน
ลูกแพร์ในน้ำผลไม้ของตัวเอง
หากต้องการถนอมผลไม้ตามสูตรนี้ ให้เลือกผลไม้ที่ไม่สุกซึ่งควรล้างและปอกเปลือกเป็นชั้นบางๆ ควรลวกลูกแพร์ในน้ำเดือดประมาณ 10 นาที จากนั้นทำให้เย็นลงและใส่ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ อย่าลืมเติมกรดซิตริกต่อ 1 ลิตร 1 กรัม ปิดฝาแล้วนึ่งฆ่าเชื้อได้ประมาณ 15-20 นาที สำหรับขวดขนาด 1 ลิตร หลังจากแปรรูปแล้ว ให้ปิดผนึกและแช่เย็น
เลือกลูกแพร์ที่สุกแต่ไม่สุกเกินไป ควรล้างและลอกผิวหนังออกเป็นชั้นบางๆ แน่นอนถ้าลูกแพร์มีขนาดเล็กควรดองให้หมด แต่คุณสามารถหั่นเป็นสี่ส่วนโดยเอาแกนออก ผู้ที่รักลูกแพร์และตัดสินใจเก็บผลไม้นี้ควรรู้ความลับเล็กน้อย: เพื่อป้องกันไม่ให้ดำคล้ำคุณควรเก็บไว้ในสารละลายกรดซิตริกเป็นเวลาสองสามนาที (1 กรัมต่อน้ำลิตร) ลูกแพร์ควรลวกด้วยไฟแรงไม่เกิน 40 นาทีหลังจากเดือด จากนั้นจึงทำให้เย็นโดยใช้น้ำเย็น จากนั้นใช้น้ำที่ลวกลูกแพร์เพื่อเตรียมน้ำดอง
สำหรับขวดสองลิตรคุณจะต้อง: น้ำ 300 มล., น้ำตาลทราย 250 กรัม, กรดอะซิติก 17 กรัม ต้มน้ำกับน้ำตาลประมาณ 10-15 นาที จากนั้นกรองและเติมกรดอะซิติก ในขวดขนาด 2 ลิตรใส่ถั่วออลสไปซ์ 8-10 อัน, อบเชย, 8 กลีบจากนั้นใส่ลูกแพร์แล้วเทน้ำดองร้อนๆ ปิดฝาขวดแล้วนำไปพาสเจอร์ไรส์ในกระทะน้ำร้อนประมาณ 25-30 นาที หลังจากแปรรูปแล้ว ให้ขันขวดโหลแล้วทิ้งไว้ให้เย็นจนถึงเช้า การเตรียมการนี้จะดึงดูดผู้ชื่นชอบลูกแพร์ฉ่ำอย่างแน่นอน สามารถใช้เป็นกับข้าวดั้งเดิมเพิ่มในจานเนื้อหรือสลัด
ผลไม้แช่อิ่ม 3 ลูก - สูตรอาหารพร้อมผลไม้และผลเบอร์รี่
คุณยังสามารถเตรียมผลไม้แช่อิ่มทุกชนิดจากลูกแพร์ทั้งลูกได้ ในรูปแบบนี้ผลไม้หลากหลายชนิดจะมีรสชาติมากกว่าและรักษาความสมบูรณ์ได้ดีกว่ามาก หากคุณต้องการเตรียมผลไม้แช่อิ่มเป็นเครื่องดื่มคุณควรเพิ่มผลไม้ในปริมาณขั้นต่ำ (5-8 ชิ้น) ด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อนของลูกแพร์ ผลไม้แช่อิ่มจึงค่อนข้างเบาและมีกลิ่นหอม
ดังนั้นในการชงเครื่องดื่มสำหรับฤดูหนาวคุณจะต้อง: น้ำตาลหนึ่งแก้ว, ลูกแพร์ 0.5 กิโลกรัม, คุณสามารถเพิ่มลูกพลัมสองสามลูกหรือเช่นแอปเปิ้ล Zvezdochka เราเตรียมผลไม้แล้วใส่ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วต้มน้ำ หลังจากที่น้ำเดือดแล้ว เทลงในขวดโหลแล้วทิ้งไว้ 30 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำกลับทิ้งผลไม้ไว้ในขวด เติมน้ำตาลลงในน้ำและปรุงน้ำเชื่อมประมาณ 5-7 นาทีหลังต้ม ตอนนี้เติมลูกแพร์ด้วยน้ำเชื่อมแล้วบิด สำหรับผู้ที่ชอบผลไม้แช่อิ่มแนะนำให้เติมกรดซิตริกเล็กน้อย
เนื่องจากลูกแพร์ทุกชนิดมีรสหวานอยู่เสมอ และผลไม้ชนิดนี้ไม่มีกรดธรรมชาติ สำหรับผู้ที่ไม่ชอบเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล เราแนะนำให้เพิ่มผลไม้หรือผลเบอร์รี่ - เชอร์รี่ ลูกเกดแดง หรือมะนาว ดังนั้นส่วนผสมที่จำเป็น: ลูกแพร์ 0.5 กก. น้ำตาล 100 กรัม น้ำ 1.5 ลิตร วานิลลิน มิ้นต์ (ไม่จำเป็น) และผลไม้หรือผลเบอร์รี่ที่คุณเลือก คุณสามารถเตรียมผลไม้แช่อิ่มจากลูกแพร์ทั้งลูกได้หากมีขนาดเล็กหรือผ่าครึ่ง ใส่ผลไม้ทั้งหมดลงในขวด โดยควรเป็นขวดขนาด 3 ลิตร ใส่น้ำตาลแล้วเทน้ำเดือดลงไป ทุกอย่างพร้อมแล้ว - ขันฝาแล้วปล่อยให้เย็น
เครื่องดื่มลูกแพร์มีคุณสมบัติต้านจุลชีพซึ่งมีคุณค่าอย่างยิ่งในช่วงฤดูใบไม้ร่วง - ฤดูหนาว ผลไม้แช่อิ่มนี้จะช่วยสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันและต้านทานโรคไวรัส ดังนั้นใช้เวลาสองสามชั่วโมงในการเตรียมการโดยใช้สูตรอาหารง่ายๆของเรา
ลูกแพร์กระป๋องพร้อมน้ำตาล วิดีโอผลไม้แช่อิ่ม
หากคุณรักลูกแพร์และอยากเพลิดเพลินกับรสชาติของมันในฤดูหนาว สูตรอาหารและวิดีโอสอนของเราจะช่วยให้คุณกระจายความหลากหลายในการเก็บรักษาและเตรียมลูกแพร์ทั้งลูก
ลูกแพร์กระป๋องทั้งหมด สูตรเด็ด
– กรดซิตริก – ½ช้อนชา
– น้ำตาลทราย – 455 กรัม
– น้ำมะนาว – 1.5 กรัม
ลูกแพร์กระป๋องทั้งหมด
– ดอกกุหลาบสดสุก – 2 กก
– น้ำตาลทราย – ครึ่งกก
2. ต้มน้ำ จุ่มลูกแพร์ลงไป หลังจากลวกในน้ำเดือดเป็นเวลาห้านาที หลังจากนั้นให้ราดด้วยน้ำอุณหภูมิต่ำ
3. นำเปลือกออกจากมะนาวและส้มแล้ววางไว้ในลูกแพร์แต่ละลูกในบริเวณที่มีแกนอยู่
4. ใส่ผลไม้ยัดไส้ผลไม้รสเปรี้ยวลงในขวดขนาด 3 ลิตร เทลงในน้ำเชื่อมร้อน และพักไว้ 20 นาที สำหรับการฆ่าเชื้อ
5. ม้วนภาชนะที่มีฝาปิดแล้วทิ้งไว้ให้เย็น
บรรจุลูกแพร์ฉ่ำทั้งกระป๋อง
แน่นอนว่าการบรรจุกระป๋องที่บ้านนั้นไม่สามารถเทียบได้กับของที่ซื้อจากร้านค้าโดยเฉพาะผลไม้ คุณสามารถรักษารสชาติและความชุ่มฉ่ำแบบพิเศษได้หากคุณสามารถเก็บลูกแพร์ทั้งลูกได้ มีสูตรอาหารมากมายสำหรับการเตรียมการสำหรับฤดูหนาวแต่ละสูตรมีการดัดแปลง
ผลไม้ที่ยืดหยุ่นและอร่อยพร้อมกลิ่นหอมอ่อน ๆ ของส้ม เครื่องเทศ หรือวานิลลาสามารถเอาชนะแม้กระทั่งนักชิมด้วยรสชาติอันยอดเยี่ยม การเลือกสูตรอาหารด้านล่างจะช่วยให้แม่บ้านทุกคนเตรียมผลไม้ที่ยอดเยี่ยมสำหรับฤดูหนาวซึ่งจะทำให้ทั้งครอบครัวพึงพอใจด้วยรสชาติที่หลากหลาย
ผลไม้ทั้งกระป๋องพร้อมกรดซิตริก: สูตรง่ายๆสำหรับฤดูหนาว
สูตรนี้ใช้เวลาทำไม่นานเกินไป คุณจะสามารถเตรียมผลไม้แบบเดียวกับที่คุณลองในวัยเด็กได้
ส่วนผสมสำหรับขวด 1 3 ลิตร:
- ลูกแพร์หนาแน่น 2 กิโลกรัม
- น้ำ 2 ลิตร
- กรดซิตริก 4 กรัม
- น้ำตาลทราย 400 กรัม
- ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมผลไม้เพื่อการเก็บรักษาในภายหลัง
- ในการทำเช่นนี้ให้ล้างผลไม้ให้สะอาดแล้วค่อยเอาหางออก
- ตอนนี้ต้องวางลูกแพร์ไว้ในขวดขนาดสามลิตร ด้วยวิธีนี้คุณจะสามารถกำหนดหมายเลขได้
- วางผลไม้ลงในกระทะขนาดใหญ่ เติมน้ำตาลตามจำนวนที่ต้องการแล้วปิดด้วยน้ำ
- วางกระทะที่เต็มไว้บนกองไฟ
- หลังจากที่ฟองสบู่ฟองแรกปรากฏขึ้น แสดงว่าน้ำกำลังเดือด ให้ย้ายผลไม้ไปใส่ในภาชนะแก้วที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเติมกรดซิตริก
- เทน้ำเชื่อมเดือดลงไปทุกอย่าง
- ต่อไปคุณสามารถเริ่มม้วนกระป๋องได้
เมื่อบรรจุกระป๋องเสร็จแล้ว ให้พลิกขวดโหล ห่อไว้ในผ้าห่มแล้วปล่อยให้เย็น
ลูกแพร์เครื่องเทศแสนอร่อย
เพื่อให้มั่นใจถึงการเก็บรักษาที่ดีเยี่ยม คุณควรเลือกเฉพาะผลไม้ที่มีความหนาแน่นไม่สุกเกินไป ลูกแพร์กระป๋องจะคงรูปร่างและรสชาติที่ยอดเยี่ยมไว้
- ลูกแพร์แข็ง 2 กิโลกรัม
- น้ำตาล 1 กิโลกรัม
- น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 200 มิลลิลิตร (9%);
- น้ำ 200 มิลลิลิตร
- กานพลู 10 กลีบ;
- ผักชี 5 กรัม
- ขิงบด ลูกจันทน์เทศ และกระวานอย่างละ 3 กรัม
ขั้นตอนการเตรียมผลไม้รสเผ็ดแสนอร่อย:
- ผลไม้ที่มีความหนาแน่นแต่ไม่สุกเกินไปจะต้องล้างใต้น้ำไหลและเอาแกนออก
- จากนั้นคุณต้องต้มน้ำเชื่อมที่ทำจากน้ำ น้ำตาลทราย และน้ำส้มสายชูบนโต๊ะ
- หลังจากที่น้ำตาลละลายในของเหลวจนหมดแล้ว ให้ใส่ผลไม้ที่เตรียมไว้ลงในน้ำเชื่อม ใส่เครื่องเทศทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับสูตร
- ลูกแพร์ในน้ำเชื่อมควรต้มเป็นเวลา 40 นาที ตั้งไฟให้เหลือน้อยที่สุด
- ตลอดระยะเวลาการปรุงอาหารคุณควรใช้ช้อนไม้คนให้เข้ากัน
- คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมของผลไม้ได้หลังจากปรุงด้วยไม้จิ้มฟัน ควรเจาะให้ดี แต่ในขณะเดียวกันก็รักษารูปร่างเดิมไว้
- ตอนนี้เรามาเก็บผลไม้กันดีกว่า หลังจากฆ่าเชื้อขวดโหลแล้ว คุณสามารถวางลูกแพร์และเติมน้ำเชื่อมรสเผ็ดลงไปได้
- ปิดฝาขวดด้วยฝาดีบุกปลอดเชื้อ เมื่อเย็นสนิทแล้ว ให้เก็บแยมไว้ในที่เย็น
หากเปลือกลูกแพร์หนาเกินไป คุณสามารถตัดออกก่อนได้
สูตรแปลกกับส้ม
วิธีการเตรียมดั้งเดิมที่เรียบง่ายและในเวลาเดียวกันจะช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับของหวานแคลอรี่ต่ำในช่วงเย็นของฤดูหนาว
- ลูกแพร์ตามฤดูกาลหนาแน่น 2 กิโลกรัม
- น้ำตาลทราย 500 กรัม
- มะนาวหรือมะนาว 1 ลูกเล็ก
- 1 ส้มกลาง
- ล้างลูกแพร์พร้อมกับส้ม มะนาว หรือเลมอน
- ตอนนี้คุณต้องเริ่มเอาแกนของผลไม้ออกรวมทั้งตัดแต่งหางด้วย
- หากต้องการคุณสามารถปล่อยหางไว้โดยไม่ตัดเพื่อให้ผลไม้ในขวดดูสด
- ตั้งน้ำในกระทะให้เดือด ใส่ผลไม้ที่เตรียมไว้ลงไป
- ต้มผลไม้เป็นเวลา 5 นาที นำออกจากกระทะ แล้วเติมน้ำเย็นลงไป
- ขจัดความเอร็ดอร่อยออกจากมะนาวและส้มโดยใช้ที่ปอกผัก แล้วใส่ผลไม้ที่ลวกแล้วเข้าไปด้วย
- ใส่ลูกแพร์ที่มีความเอร็ดอร่อยลงในขวดขนาดสามลิตร เทน้ำเชื่อมที่เตรียมจากน้ำสองลิตรและน้ำตาลตามจำนวนที่ต้องการลงบนผลไม้
- กระบวนการฆ่าเชื้อขวดโหลจะใช้เวลาประมาณ 20 นาที
- ต่อไป การบรรจุกระป๋องจะเสร็จสิ้นโดยการกลิ้งผลไม้ลงในขวด
ห่ออาหารที่เก็บรักษาไว้ในผ้าเช็ดตัวแล้วรอจนกระทั่งเย็นสนิท
ถนอมผลไม้ทั้งผลโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ
สูตรเด็ดที่ควรจะมีลงในสมุดบันทึกของแม่บ้านทุกคนเพราะใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีในการเตรียมสารปรุงแต่งอะโรมาติก วานิลลินจะเน้นกลิ่นหอมอันละเอียดอ่อนของผลไม้และให้ความรู้สึกที่น่าพึงพอใจในการเตรียมการ ส่วนผสมให้มาสำหรับขวดแก้ว 1 ใบ (3 ลิตร)
- ลูกแพร์ 1,400 กรัม (แข็งแรงมีผิวหนังยืดหยุ่น)
- น้ำตาลทรายละเอียด 380 กรัม
- น้ำ 1 ลิตร
- น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง
- กรดซิตริก 15 กรัม
- ล้างลูกแพร์ให้สะอาด หากหางยาวเกินไป ให้ตัดให้สั้นลงเล็กน้อย
- เติมผลไม้ลงในภาชนะที่สะอาดและปลอดเชื้อ โดยปล่อยให้ส่วนหนึ่งของขวดหลุดจากคอขวด
- นำน้ำเชื่อมหวานไปต้ม (อย่าใส่น้ำตาลวานิลลาและกรดซิตริก!) เทเนื้อหาของภาชนะแก้ว
- ระบายของเหลวอะโรมาติกหลังจากผ่านไป 4-6 นาที ทำซ้ำขั้นตอนต่างๆ
- ต้มน้ำเชื่อมเป็นครั้งสุดท้าย ใส่ส่วนผสมที่เหลือแล้วเทลงบนลูกแพร์ (ซึ่งมีปริมาตรลดลงอย่างมากแล้ว) หากจำเป็น ให้เติมน้ำเดือดที่สะอาด
- ปิดภาชนะที่เต็มไปด้วยลูกแพร์ด้วยฝาดีบุก ตรวจสอบความแน่นด้วยมือของคุณ (โดยการบิดฝาไปในทิศทางต่างๆ) แล้วพลิกลงบนพื้นผิวเรียบเพื่อให้เย็น
- อย่าลืมห่อภาชนะอย่างอบอุ่น โดยถอดผ้าห่มออกหลังจากผ่านไปสองวันเท่านั้น
ลูกแพร์ดองทั้งหมด
ผลไม้ดองขนาดเล็กที่มีรสเผ็ดจะมาจากสวรรค์สำหรับแม่บ้านที่ต้องการเอาใจคนที่รักด้วยบางสิ่งที่พิเศษและเป็นต้นฉบับ
- ลูกแพร์ขนาดเล็ก 600 กรัม
- อบเชยบด 2 กรัม
- น้ำ 500 มิลลิลิตร
- น้ำตาลทราย 250 กรัม
- น้ำส้มสายชู 100 มิลลิลิตร 9%;
- ออลสไปซ์ 4 ถั่ว;
- กานพลู 4 ตา
- ล้างลูกแพร์ลูกเล็กให้สะอาด จากนั้นลวกเป็นเวลา 5 นาทีและปล่อยให้เย็น
- ใส่พริกไทย อบเชยป่น และกานพลูตูมลงในขวดโหล
- วางผลไม้ลวกลงในภาชนะแก้วพร้อมเครื่องเทศ
- เตรียมน้ำดองโดยใช้น้ำ น้ำตาลทราย อบเชย และน้ำส้มสายชู
- ทำให้ไส้เย็นลงและกรองแล้วเทใส่ขวดทันที
- วางขวดผลไม้ลงในกระทะ เติมน้ำ จากนั้นปิดด้วยฝากระป๋อง
- ระยะเวลาในการฆ่าเชื้อขวดโหลที่มีขนาดต่างกันจะเท่ากันคือ 3 นาที
- นำอาหารกระป๋องออกจากน้ำ ปิดฝาทันทีแล้ววางคว่ำลงบนพื้นผิวเรียบ
คุณสามารถเก็บการเตรียมอาหารไว้ในตู้กับข้าวหรือห้องใต้ดิน และเสิร์ฟผลไม้ดองบนโต๊ะเป็นของหวาน
ลูกแพร์ทั้งลูกในไวน์
ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะเตรียมของหวานสไตล์ร้านอาหารจากผลไม้หวานลูกเล็ก ไม่มีปัญหาใด ๆ ในการบรรจุกระป๋อง แต่ผลลัพธ์จะทำให้ทุกคนประหลาดใจ
ส่วนผสมสำหรับขวดขนาด 2 ลิตร:
- ลูกแพร์ขนาดเล็ก 1.5 กิโลกรัม
- น้ำตาล 125 กรัม
- น้ำและไซเดอร์ 500 มิลลิลิตร
- 2 แท่งอบเชย
- กานพลูกำมือหนึ่ง
- ขั้นแรกเปิดเตาอบที่ 150°C
- ต่อไป คุณสามารถเริ่มเตรียมน้ำเชื่อมที่ทำจากไซเดอร์ได้ ในการทำเช่นนี้คุณต้องเทน้ำตามจำนวนที่ต้องการลงในกระทะเติมน้ำตาลทรายแล้วนำส่วนผสมไปต้มจนน้ำตาลละลายหมด
- นำกระทะที่มีน้ำเชื่อมออกจากเตา แล้วเทไซเดอร์ลงไป ปิดฝาจานแล้วทิ้งไว้ในที่อบอุ่น
- ปอกลูกแพร์อย่างระมัดระวังโดยไม่ต้องถอดก้านออก
- วางผลไม้ในน้ำเค็มเล็กน้อยด้วยเหตุนี้พวกเขาจะไม่สูญเสียสีดั้งเดิม
- ตัดลูกแพร์ตามยาวแล้วใส่ 2 กลีบลงในแต่ละชิ้น
- ใส่ผลไม้ลงในขวดโหลที่เตรียมไว้ โดยเติมแท่งอบเชย
- นำน้ำเชื่อมไซเดอร์ไปต้มแล้วเทลงบนผลไม้
- ปิดฝาขวดแต่ละขวดโดยไม่ต้องยึดด้วยที่หนีบ
- วางขวดโหลไว้ในเตาอบที่อุ่นไว้ โดยรักษาระยะห่างระหว่างขวดโหล 5 เซนติเมตร เป็นเวลา 1 ชั่วโมง
- หลังจากผ่านเวลาที่กำหนด ให้นำขวดโหลออกจากเตาอบ ปิดด้วยที่หนีบ แล้ววางบนกระดานไม้ ตรวจสอบความแน่นของอาหารกระป๋องแช่เย็น
ในซอสแอปเปิ้ล
วิธีการบรรจุกระป๋องนี้อาจดูแปลก แต่เชื่อฉันเถอะว่าผลลัพธ์ก็คุ้มค่า ลูกแพร์ในน้ำซุปข้นได้รับความอ่อนโยนเป็นพิเศษและเต็มไปด้วยรสชาติและกลิ่นหอมใหม่
- แอปเปิ้ลหวาน 1 กิโลกรัม
- ลูกแพร์แข็ง 1 กิโลกรัม
- น้ำตาล;
- อบเชยบด 3 กรัม
- กรดซิตริก 2 กรัม
- เตรียมแอปเปิ้ลบดหวาน ใส่น้ำตาลทรายตามชอบ ใส่อบเชยและกรดซิตริก ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
- เทซอสแอปเปิ้ลร้อนลงในขวดโหล โดยควรเติมให้เต็มครึ่งหนึ่ง
- ปอกลูกแพร์แล้วหั่นเป็น 4 ชิ้น โดยเอาแกนออก
- วางผลไม้ที่เตรียมไว้ในขวด น้ำซุปข้นควรปิดลูกแพร์ให้มิด
- การฆ่าเชื้อขวดผลไม้ขึ้นอยู่กับปริมาตร สำหรับภาชนะแก้วขนาดครึ่งลิตร 30 นาทีก็เพียงพอแล้ว ควรฆ่าเชื้อขวดขนาด 1 ลิตรและ 2 ลิตรเป็นเวลา 40 นาที
หลังจากที่การเก็บรักษาเย็นสนิทแล้ว คุณสามารถย้ายไปยังตู้กับข้าวเพื่อจัดเก็บเพิ่มเติมได้
วิธีการบรรจุกระป๋องที่เรียบง่ายและเป็นต้นฉบับที่นำเสนอข้างต้นจะช่วยให้คุณเตรียมผลไม้แสนอร่อยสำหรับฤดูหนาว รสชาติอันประณีตและน่าจดจำจะพิชิตแม้กระทั่งผู้ที่ไม่ชอบการเก็บรักษามากเกินไป
ลูกแพร์ทั้งกระป๋อง: สูตรสำหรับฤดูหนาวที่ไม่มีการฆ่าเชื้อทั้งกระป๋อง
คุณสามารถรักษารสชาติและความชุ่มฉ่ำแบบพิเศษได้หากคุณสามารถเก็บลูกแพร์ทั้งลูกได้ มีสูตรอาหารมากมายสำหรับการเตรียมการสำหรับฤดูหนาวแต่ละสูตรมีการดัดแปลง ลูกแพร์ที่แน่นและอร่อยพร้อมกลิ่นหอมอ่อน ๆ ของส้ม เครื่องเทศ หรือวานิลลาสามารถเอาชนะแม้แต่นักชิมด้วยรสชาติอันยอดเยี่ยม
นอกจากนี้ยังมีสูตรอาหารมากมายสำหรับทำผลไม้แช่อิ่ม แยมแยม แยมผิวส้ม และที่คล้ายกันทุกชนิด ยิ่งกว่านั้นทั้งหมดนี้สามารถเตรียมได้ที่บ้านโดยไม่ยากดังนั้นเราจึงคำนึงถึงสูตรอาหารที่ให้ไว้ด้านล่างและสามารถเก็บผลไม้ที่เราชื่นชอบสำหรับฤดูหนาวได้อย่างง่ายดาย ต่อไปนี้เป็นสูตรอาหารง่ายๆ ที่ได้รับความนิยมและในเวลาเดียวกันสำหรับผลไม้บรรจุกระป๋อง
ลูกแพร์บรรจุกระป๋องในน้ำเชื่อมสำหรับฤดูหนาว
รายการร้านขายของชำ:
- ลูกแพร์ - 2 กก.
- น้ำ - 2 ลิตร;
- น้ำตาล - 400 กรัม
- กรดซิตริก - ½ช้อนชา
ขั้นตอนการเก็บรักษา:
- ล้างผลไม้และเอาก้านออก
- ถัดไปคุณต้องกำหนดจำนวนลูกแพร์ที่บรรจุในขวดเดียว ในการทำเช่นนี้ให้เติมผลไม้ลงไปด้านบน จากนั้นจึงนำไปใส่กระทะแล้วเติมน้ำ เพิ่มน้ำตาลที่นั่นด้วย
- ผลไม้จะต้องผ่านการฆ่าเชื้อ ดังนั้นให้ตั้งกระทะบนไฟ
- ทันทีที่น้ำเดือดให้ย้ายผลไม้ไปยังขวดที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้นั่นคือขวดฆ่าเชื้อแล้วเติมด้วยน้ำเชื่อมร้อน
- ม้วนขวดขึ้น วางบนฝา (คอลง) แล้วส่ง "ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" จนกระทั่งเย็นสนิท
หลังจากนั้นให้นำกลับไปไว้ในตำแหน่งที่ถูกต้องและเก็บไว้ในที่เย็น
ลูกแพร์บรรจุกระป๋องสำหรับฤดูหนาวเป็นชิ้น: สูตรทีละขั้นตอน
รายการผลิตภัณฑ์สำหรับขวดขนาด 3 ลิตร:
- ลูกแพร์และน้ำ - เท่าที่จะเข้าไป;
- น้ำตาล - 200 กรัม
- กรดซิตริก - 1 ช้อนชา;
- อบเชย - 1 ช้อนชา;
- กานพลู - 3 ชิ้น
ขั้นตอนการเตรียมการ:
- ล้างลูกแพร์ หั่นเป็นสี่ส่วน เอาก้านและแกนออก
- จากนั้นวางขวดโหลที่เตรียมไว้ล่วงหน้าแล้วโรยด้วยมะนาว
- เทน้ำเดือดที่ด้านบนแล้วปิดฝาทิ้งไว้ 20 นาที
- เทน้ำกลับเข้าไปในกระทะ คุณต้องเติมน้ำตาลลงไปเพื่อให้ได้น้ำเชื่อม การระบายน้ำจะง่ายกว่าหากใช้ฝาพิเศษที่มีรู
- ในขณะที่น้ำเชื่อมกำลังเดือด ให้เติมอบเชย 1 ช้อนชาและกานพลู 3 กลีบลงในภาชนะ
- ทันทีที่น้ำเชื่อมเดือดให้เทลงในขวดแล้วปิดผนึกด้วยฝาที่ปลอดเชื้อ จากนั้นให้พลิกกลับด้านแล้วห่อขึ้น
หลังจากผ่านไปหนึ่งวัน จะต้องย้ายการเก็บรักษาไปยังสถานที่จัดเก็บถาวร
ผลไม้บรรจุกระป๋องแบ่งครึ่งด้วยมะนาว: สูตรผลไม้แช่อิ่มรสวานิลลา
ส่วนผสมสำหรับขวดขนาด 3 ลิตร:
- ลูกแพร์ (ผลไม้ที่แข็งแรงเท่านั้น) - 1.5 กก.
- น้ำตาล - 400 กรัม
- น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง;
- กรดซิตริก - ครึ่งช้อนชา;
- น้ำ - 2 ลิตร
ขั้นตอนการเก็บรักษา:
- ล้างลูกแพร์ให้สะอาด ผ่าครึ่งแล้วเอาแกน ก้าน และปลายออก
- วางส่วนที่ผ่าครึ่งลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ต้องเติมภาชนะเข้ากับไม้แขวนเสื้อ
- ผลไม้แช่อิ่มนี้เทด้วยน้ำเชื่อมสามครั้งแล้วม้วนขึ้น ในการเตรียมน้ำเชื่อม ให้ต้มน้ำกับน้ำตาล จากนั้นเทลงในขวดที่ใส่ลูกแพร์ หากมีน้ำไม่เพียงพอ ให้เติมน้ำเดือดจากกาต้มน้ำ หลังจากผ่านไปห้านาที ให้เทน้ำเชื่อมกลับเข้าไปในกระทะ นี่คือหนึ่งการเติม
- ทำซ้ำขั้นตอนอีก 2 ครั้งเพื่อให้ได้การเติมสามเท่า หลังจากสะเด็ดน้ำเชื่อม 3 ครั้งแล้ว ให้เติมมะนาวและน้ำตาลวานิลลา แล้วต้มประมาณ 2 นาที
- เทน้ำเชื่อมกลับเข้าไปในขวดแล้วปิดด้วยฝาที่ปลอดเชื้อ
- พลิกภาชนะกลับด้านแล้วห่อขึ้น เก็บไว้แบบนี้อย่างน้อย 2 วัน จากนั้นพลิกกลับและวางไว้ในที่เย็นเพื่อจัดเก็บ
หลังจากเทสามครั้งผลไม้จะตกลงเล็กน้อยและกินไปเพียงครึ่งขวดเท่านั้น ผลไม้แช่อิ่มที่เตรียมในลักษณะนี้จะอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อและผลไม้จะได้กลิ่นวานิลลาเล็กน้อย คุณสามารถใช้แอปเปิ้ลในสูตรนี้แทนลูกแพร์ได้
แยมแสนอร่อย
รายการร้านขายของชำ:
- ลูกแพร์ - 2 กก.
- น้ำตาล - 2.4 กก.
- น้ำ - 400 มล.
ขั้นตอนการเตรียมการ:
- ล้างลูกแพร์ หั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ลงในชามทำอาหาร
- จากนั้นแทงชิ้นลูกแพร์ด้วยส้อมโรยด้วยน้ำตาลแล้วทิ้งไว้สองสามชั่วโมงจนกระทั่งน้ำปรากฏขึ้น
- น้ำจะใช้เฉพาะในกรณีที่ผลไม้มีน้ำผลไม้เพียงเล็กน้อย หลังจากผ่านไป 3 ชั่วโมง ให้นำชามใส่แยมไปตั้งไฟ
- หลังจากเดือดแล้ว ให้ลดไฟลงและปรุงแยมเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง ในระหว่างนี้คุณต้องคนเป็นระยะๆ
- แยมพร้อมแล้ว ตอนนี้เทลงในขวดซึ่งจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อเช่นเดียวกับฝาและม้วนขึ้น
การเติมมะนาว 3 ลูกลงในแยมไม่เพียงให้กลิ่นและรสชาติของซิตรัสอ่อนๆ เท่านั้น แต่ยังมีสีที่สวยงามอีกด้วย
แยมลูกแพร์ในขวด: สูตรทีละขั้นตอน
รายการร้านขายของชำ:
- ลูกแพร์ - 2 กก.
- น้ำตาล - 1.5 กก.
- วานิลลิน - 1 ซอง;
- คอนยัค - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
- มะนาว - 1 ช้อนชา
ขั้นตอนการทำอาหาร:
- ล้างและคว้านลูกแพร์ หากคุณใช้พันธุ์ที่มีผิวหนา ให้ถอดออก ตัดเนื้อที่เหลือเป็นชิ้นแล้วใส่ในกระทะเพื่อปรุงอาหาร
- โรยน้ำตาลลงบนผลไม้แล้วตั้งกระทะไว้จนกว่าน้ำจะปรากฏขึ้น
- จากนั้นนำกระทะตั้งไฟ ทันทีที่ส่วนผสมเดือด ให้เอาโฟมที่ก่อตัวอยู่ด้านบนออก และยกกระทะออกจากเตา
- เมื่อมวลลูกแพร์เย็นลงแล้วให้นำไปต้มอีกครั้ง
- เพิ่มวานิลลินและมะนาวลงในมวลเดือด ลดความร้อนและปรุงแยมประมาณครึ่งชั่วโมง โดยคนบ่อยๆ ในระหว่างกระบวนการ
- เพิ่มคอนยัคลงในส่วนผสมแล้วนำออกจากเตา ต่อไปจะต้องเปลี่ยนส่วนผสมให้เป็นน้ำซุปข้น วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำเช่นนี้คือการใช้เครื่องปั่นแบบจุ่ม
- ใส่แยมลงในขวดที่เตรียมไว้แล้วปิดด้วยฝาไนลอนธรรมดา
ภาชนะที่มีแยมควรเก็บในที่เย็น
สูตรแสงจันทร์ง่ายๆจากลูกแพร์บดที่บ้าน
สินค้าที่ต้องการ:
- ลูกแพร์ 5 กิโลกรัม
- ยีสต์แห้ง 50 กรัม
- น้ำตาล 2 กก.
- น้ำ 10 ลิตร
ขั้นตอนการทำอาหาร:
- ล้างลูกแพร์ ตัดแกนและบริเวณที่เน่าออก บดเยื่อกระดาษที่เหลือให้เป็นน้ำซุปข้นโดยตะแกรงหรือผ่านเครื่องบดเนื้อ
- ใส่น้ำซุปข้นที่ได้ลงในชามหมักแล้วเติมน้ำครึ่งหนึ่ง
- ตั้งน้ำครึ่งหลังให้ร้อนถึง 30 องศา ใส่น้ำตาลลงไปแล้วผสมให้เข้ากันจนละลายหมด
- จากนั้นเทน้ำเชื่อมลงในภาชนะหมักแล้วเติมยีสต์ที่เจือจางตามคำแนะนำ หลังจากผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันแล้ว ปิดภาชนะให้แน่น
- ปล่อยให้ส่วนผสมหมักในที่อบอุ่นเป็นเวลาประมาณ 10 วัน ในระหว่างนี้คุณจะต้องทำลายชั้นบนสุดที่เกิดขึ้นวันละสองครั้ง
- หลังจากการหมักเป็นเวลา 10 วัน ให้ระบายส่วนผสมออกจากตะกอนและกลั่นด้วยแสงจันทร์
แสงจันทร์นั้นค่อนข้างแรง (40 องศา) และมีรสชาติที่น่าพึงพอใจ
ลูกแพร์กระป๋องโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ
การเก็บรักษานี้มีกลิ่นหอมมากและชวนให้นึกถึงวัยเด็ก ทำเร็วเหมือนกินในฤดูหนาว
วัตถุดิบ:
- ลูกแพร์แข็งสีเขียว – 2-3 กก.
- น้ำตาล - 1 แก้ว;
- กรดซิตริก – 5 กรัม;
- สะระแหน่ – 2-3 ใบ;
- วานิลลิน – 1 ซอง
ขั้นตอนการทำอาหาร:
- ควรล้างขวดโหลให้สะอาด โดยควรใช้สารละลายโซดา
- เราแน่ใจว่าได้ฆ่าเชื้อฝาแล้ว
- เราล้างผลไม้ทั้งหมดให้สะอาด
- เราตัดมันออกเป็นสี่ส่วน ตัดหาง แกนกลางออก และตัดส่วนที่เสียหายออก
- ควรรวบรวมแกนทั้งหมดและต้ม นี่จะเป็นน้ำเชื่อม
- เพิ่มวานิลลินและน้ำตาลลงไประหว่างการปรุงอาหาร
- ชิ้นทั้งหมดเต็มไปด้วยน้ำที่เป็นกรดเพื่อไม่ให้เข้มขึ้นจากนั้นน้ำนี้จะถูกระบายออก
- จากนั้นใส่ลูกแพร์ลงในขวดและเติมน้ำเชื่อม
- ขอแนะนำให้ใส่ใบสะระแหน่สักสองสามใบลงในภาชนะแล้วเติมกรดซิตริก
- เราม้วนขวดโหล อย่าลืมวางไว้ในห้องใต้ดินหลังจากเย็นลงแล้ว
ลูกแพร์กระป๋องกับแอปเปิ้ล
การเตรียมการนี้ดูน่าทึ่งเพราะทำในน้ำเชื่อม ในฤดูหนาว การดื่มเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมและรับประทานผลไม้อร่อยๆ เป็นเรื่องดี เด็ก ๆ ชอบผลไม้ที่ปรุงตามสูตรนี้เป็นพิเศษ
วัตถุดิบ:
- ลูกแพร์สุก - 1 กก.
- ผลแอปเปิ้ลดิบ - 1 กก.
- น้ำตาล – 1-2 ถ้วย/คน;
- มะนาว – 1 ชิ้น;
- น้ำ – 500 มล.
ขั้นตอนการทำอาหาร:
- คุณควรเตรียมขวดโหลก่อน ล้างด้วยโซดา ล้างออกให้สะอาด แล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำ จากนั้นทอดในเตาอบประมาณสิบถึงสิบห้านาที
- เราฆ่าเชื้อฝา
- เราเลือกแอปเปิ้ลและลูกแพร์ พวกเขาควรจะแข็งแรง ยืดหยุ่น ไม่สุกโดยเฉพาะอย่างยิ่ง อย่าใช้ผลไม้ที่หัก บูด หรือเหี่ยวย่น
- เราล้างให้สะอาดใต้น้ำไหลและปล่อยให้แห้ง
- ตัดตรงกลางของลูกแพร์และแอปเปิ้ลออกแล้วเอาหางออก
- เราหั่นผลไม้ขนาดใหญ่ออกเป็นสี่ส่วน ผลขนาดกลางออกเป็นสองส่วน ผลเล็กสามารถวางทั้งผลได้
- ต้องล้างมะนาวและหั่นเป็นวงกว้าง
- เทน้ำลงในภาชนะขนาดใหญ่แล้ววางบนเตา
- เทน้ำตาลลงไปและเก็บกากสีขาวไว้ขณะเดือด
- เราใส่ชิ้นผลไม้และแหวนมะนาวลงในขวดแล้วเติมทุกอย่างด้วยน้ำเชื่อม
- พาสเจอร์ไรส์ขวดโหลเป็นเวลาห้านาทีหลังจากเดือด หากหักโหมผลไม้ก็จะแตกสลาย
- ม้วนขึ้น วางบนฝา แล้วห่อไว้
หลังจากเย็นลงแล้ว ต้องนำสิ่งอุดตันทั้งหมดไปที่ห้องใต้ดินหรือที่เย็น ๆ
ลูกแพร์กระป๋องสีเขียว
ตามสูตรนี้ ผลไม้จะม้วนทั้งผลและไม่ควรสุกเต็มที่หรือค่อนข้างเขียว สมาชิกทุกคนในครอบครัวตั้งแต่เด็กไปจนถึงปู่ย่าตายายต่างอยากลองอาหารอันโอชะนี้
วัตถุดิบ:
- ลูกแพร์สีเขียว – 1 กก.
- น้ำตาลไอซิ่ง – 250-300 กรัม
- กรดซิตริก – 5 กรัม;
- น้ำ – 1 ลิตร
ขั้นตอนการทำอาหาร:
- กำลังเตรียมขวดและฝาปิด ล้างและฆ่าเชื้อแล้ว
- ลูกแพร์คัดสรรคุณภาพดีเท่านั้นแล้วล้างในน้ำ แห้ง.
- วางผลไม้ในขวดแล้วโรยด้วยน้ำตาลผงและกรดซิตริก
- ต้มน้ำในกระทะ
- หลังจากเดือดแล้วให้เทลงในภาชนะที่เต็มไปด้วยลูกแพร์
- ปิดฝาด้านบนแล้วรอจนกระทั่งขวดฆ่าเชื้อเป็นเวลา 20 นาที
- หลังจากขั้นตอนนี้ ฝาจะม้วนขึ้น
- ภาชนะทั้งหมดถูกห่อและหลังจากที่เย็นลงแล้วจึงนำไปไว้ในที่เย็น
การใช้สูตรนี้ทำให้คุณสามารถทำแยมจำนวนมากได้อย่างรวดเร็ว แม้แต่คุณย่าของเราก็ใช้สูตรนี้และไม่มีใครสามารถฉีกตัวเองออกจากการอุดตันนี้ได้ในฤดูหนาว
ลูกแพร์หอมในน้ำเชื่อมสำหรับฤดูหนาว (วิดีโอ)
การรู้สูตรการบรรจุกระป๋องเหล่านี้จะช่วยให้คุณตระหนักถึงการเก็บเกี่ยวผลไม้จำนวนมาก ยิ่งไปกว่านั้น คุณสามารถใช้ผลไม้ได้ทั้งหมด ทั้งแบบสุกเกินไปสำหรับแยมหรือแยม และแบบสีเขียวที่เข้มข้นสำหรับผลไม้แช่อิ่มและผลไม้บรรจุกระป๋อง
ผลไม้ที่เก็บรักษาทั้งผลหรือเป็นชิ้นในฤดูหนาวจะทำให้คุณนึกถึงฤดูร้อนที่มีแสงแดดสดใส นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับการเติมขนมหวานอีกด้วย ลองแล้วคุณจะชอบมันแน่นอน
ผลไม้ที่ยืดหยุ่นและอร่อยพร้อมกลิ่นหอมอ่อน ๆ ของส้ม เครื่องเทศ หรือวานิลลาสามารถเอาชนะแม้กระทั่งนักชิมด้วยรสชาติอันยอดเยี่ยม การเลือกสูตรอาหารด้านล่างจะช่วยให้แม่บ้านทุกคนเตรียมผลไม้ที่ยอดเยี่ยมสำหรับฤดูหนาวซึ่งจะทำให้ทั้งครอบครัวพึงพอใจด้วยรสชาติที่หลากหลาย
ผลไม้ทั้งกระป๋องพร้อมกรดซิตริก: สูตรง่ายๆสำหรับฤดูหนาว
สูตรนี้ใช้เวลาทำไม่นานเกินไป คุณจะสามารถเตรียมผลไม้แบบเดียวกับที่คุณลองในวัยเด็กได้
ส่วนผสมสำหรับขวด 1 3 ลิตร:
- ลูกแพร์หนาแน่น 2 กิโลกรัม
- น้ำ 2 ลิตร
- กรดซิตริก 4 กรัม
- น้ำตาลทราย 400 กรัม
เราเก็บรักษาไว้เป็นขั้นตอน:
- ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมผลไม้เพื่อการเก็บรักษาในภายหลัง
- ในการทำเช่นนี้ให้ล้างผลไม้ให้สะอาดแล้วค่อยเอาหางออก
- ตอนนี้ต้องวางลูกแพร์ไว้ในขวดขนาดสามลิตร ด้วยวิธีนี้คุณจะสามารถกำหนดหมายเลขได้
- วางผลไม้ลงในกระทะขนาดใหญ่ เติมน้ำตาลตามจำนวนที่ต้องการแล้วปิดด้วยน้ำ
- วางกระทะที่เต็มไว้บนกองไฟ
- หลังจากที่ฟองสบู่ฟองแรกปรากฏขึ้น แสดงว่าน้ำกำลังเดือด ให้ย้ายผลไม้ไปใส่ในภาชนะแก้วที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเติมกรดซิตริก
- เทน้ำเชื่อมเดือดลงไปทุกอย่าง
- ต่อไปคุณสามารถเริ่มม้วนกระป๋องได้
เมื่อบรรจุกระป๋องเสร็จแล้ว ให้พลิกขวดโหล ห่อไว้ในผ้าห่มแล้วปล่อยให้เย็น
ลูกแพร์เครื่องเทศแสนอร่อย
เพื่อให้มั่นใจถึงการเก็บรักษาที่ดีเยี่ยม คุณควรเลือกเฉพาะผลไม้ที่มีความหนาแน่นไม่สุกเกินไป ลูกแพร์กระป๋องจะคงรูปร่างและรสชาติที่ยอดเยี่ยมไว้
วัตถุดิบ:
- ลูกแพร์แข็ง 2 กิโลกรัม
- น้ำตาล 1 กิโลกรัม
- น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 200 มิลลิลิตร (9%);
- น้ำ 200 มิลลิลิตร
- กานพลู 10 กลีบ;
- ผักชี 5 กรัม
- ขิงบด ลูกจันทน์เทศ และกระวานอย่างละ 3 กรัม
ขั้นตอนการเตรียมผลไม้รสเผ็ดแสนอร่อย:
- ผลไม้ที่มีความหนาแน่นแต่ไม่สุกเกินไปจะต้องล้างใต้น้ำไหลและเอาแกนออก
- จากนั้นคุณต้องต้มน้ำเชื่อมที่ทำจากน้ำ น้ำตาลทราย และน้ำส้มสายชูบนโต๊ะ
- หลังจากที่น้ำตาลละลายในของเหลวจนหมดแล้ว ให้ใส่ผลไม้ที่เตรียมไว้ลงในน้ำเชื่อม ใส่เครื่องเทศทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับสูตร
- ลูกแพร์ในน้ำเชื่อมควรต้มเป็นเวลา 40 นาที ตั้งไฟให้เหลือน้อยที่สุด
- ตลอดระยะเวลาการปรุงอาหารคุณควรใช้ช้อนไม้คนให้เข้ากัน
- คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมของผลไม้ได้หลังจากปรุงด้วยไม้จิ้มฟัน ควรเจาะให้ดี แต่ในขณะเดียวกันก็รักษารูปร่างเดิมไว้
- ตอนนี้เรามาเก็บผลไม้กันดีกว่า หลังจากฆ่าเชื้อขวดโหลแล้ว คุณสามารถวางลูกแพร์และเติมน้ำเชื่อมรสเผ็ดลงไปได้
- ปิดฝาขวดด้วยฝาดีบุกปลอดเชื้อ เมื่อเย็นสนิทแล้ว ให้เก็บแยมไว้ในที่เย็น
หากเปลือกลูกแพร์หนาเกินไป คุณสามารถตัดออกก่อนได้
สูตรแปลกกับส้ม
วิธีการเตรียมดั้งเดิมที่เรียบง่ายและในเวลาเดียวกันจะช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับของหวานแคลอรี่ต่ำในช่วงเย็นของฤดูหนาว
วัตถุดิบ:
- ลูกแพร์ตามฤดูกาลหนาแน่น 2 กิโลกรัม
- น้ำตาลทราย 500 กรัม
- มะนาวหรือมะนาว 1 ลูกเล็ก
- 1 ส้มกลาง
วิธีเก็บรักษา:
- ล้างลูกแพร์พร้อมกับส้ม มะนาว หรือเลมอน
- ตอนนี้คุณต้องเริ่มเอาแกนของผลไม้ออกรวมทั้งตัดแต่งหางด้วย
- หากต้องการคุณสามารถปล่อยหางไว้โดยไม่ตัดเพื่อให้ผลไม้ในขวดดูสด
- ตั้งน้ำในกระทะให้เดือด ใส่ผลไม้ที่เตรียมไว้ลงไป
- ต้มผลไม้เป็นเวลา 5 นาที นำออกจากกระทะ แล้วเติมน้ำเย็นลงไป
- ขจัดความเอร็ดอร่อยออกจากมะนาวและส้มโดยใช้ที่ปอกผัก แล้วใส่ผลไม้ที่ลวกแล้วเข้าไปด้วย
- ใส่ลูกแพร์ที่มีความเอร็ดอร่อยลงในขวดขนาดสามลิตร เทน้ำเชื่อมที่เตรียมจากน้ำสองลิตรและน้ำตาลตามจำนวนที่ต้องการลงบนผลไม้
- กระบวนการฆ่าเชื้อขวดโหลจะใช้เวลาประมาณ 20 นาที
- ต่อไป การบรรจุกระป๋องจะเสร็จสิ้นโดยการกลิ้งผลไม้ลงในขวด
ห่ออาหารที่เก็บรักษาไว้ในผ้าเช็ดตัวแล้วรอจนกระทั่งเย็นสนิท
ถนอมผลไม้ทั้งผลโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ
สูตรเด็ดที่ควรจะมีลงในสมุดบันทึกของแม่บ้านทุกคนเพราะใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีในการเตรียมสารปรุงแต่งอะโรมาติก วานิลลินจะเน้นกลิ่นหอมอันละเอียดอ่อนของผลไม้และให้ความรู้สึกที่น่าพึงพอใจในการเตรียมการ ส่วนผสมให้มาสำหรับขวดแก้ว 1 ใบ (3 ลิตร)
วัตถุดิบ:
- ลูกแพร์ 1,400 กรัม (แข็งแรงมีผิวหนังยืดหยุ่น)
- น้ำตาลทรายละเอียด 380 กรัม
- น้ำ 1 ลิตร
- น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง
- กรดซิตริก 15 กรัม
การตระเตรียม:
- ล้างลูกแพร์ให้สะอาด หากหางยาวเกินไป ให้ตัดให้สั้นลงเล็กน้อย
- เติมผลไม้ลงในภาชนะที่สะอาดและปลอดเชื้อ โดยปล่อยให้ส่วนหนึ่งของขวดหลุดจากคอขวด
- นำน้ำเชื่อมหวานไปต้ม (อย่าใส่น้ำตาลวานิลลาและกรดซิตริก!) เทเนื้อหาของภาชนะแก้ว
- ระบายของเหลวอะโรมาติกหลังจากผ่านไป 4-6 นาที ทำซ้ำขั้นตอนต่างๆ
- ต้มน้ำเชื่อมเป็นครั้งสุดท้าย ใส่ส่วนผสมที่เหลือแล้วเทลงบนลูกแพร์ (ซึ่งมีปริมาตรลดลงอย่างมากแล้ว) หากจำเป็น ให้เติมน้ำเดือดที่สะอาด
- ปิดภาชนะที่เต็มไปด้วยลูกแพร์ด้วยฝาดีบุก ตรวจสอบความแน่นด้วยมือของคุณ (โดยการบิดฝาไปในทิศทางต่างๆ) แล้วพลิกลงบนพื้นผิวเรียบเพื่อให้เย็น
- อย่าลืมห่อภาชนะอย่างอบอุ่น โดยถอดผ้าห่มออกหลังจากผ่านไปสองวันเท่านั้น
ลูกแพร์ดองทั้งหมด
วัตถุดิบ:
- ลูกแพร์ขนาดเล็ก 600 กรัม
- อบเชยบด 2 กรัม
- น้ำ 500 มิลลิลิตร
- น้ำตาลทราย 250 กรัม
- น้ำส้มสายชู 100 มิลลิลิตร 9%;
- ออลสไปซ์ 4 ถั่ว;
- กานพลู 4 ตา
ทำอาหารอย่างไร:
- ล้างลูกแพร์ลูกเล็กให้สะอาด จากนั้นลวกเป็นเวลา 5 นาทีและปล่อยให้เย็น
- ใส่พริกไทย อบเชยป่น และกานพลูตูมลงในขวดโหล
- วางผลไม้ลวกลงในภาชนะแก้วพร้อมเครื่องเทศ
- เตรียมน้ำดองโดยใช้น้ำ น้ำตาลทราย อบเชย และน้ำส้มสายชู
- ทำให้ไส้เย็นลงและกรองแล้วเทใส่ขวดทันที
- วางขวดผลไม้ลงในกระทะ เติมน้ำ จากนั้นปิดด้วยฝากระป๋อง
- ระยะเวลาในการฆ่าเชื้อขวดโหลที่มีขนาดต่างกันจะเท่ากันคือ 3 นาที
- นำอาหารกระป๋องออกจากน้ำ ปิดฝาทันทีแล้ววางคว่ำลงบนพื้นผิวเรียบ
คุณสามารถเก็บการเตรียมอาหารไว้ในตู้กับข้าวหรือห้องใต้ดิน และเสิร์ฟผลไม้ดองบนโต๊ะเป็นของหวาน
ลูกแพร์ทั้งลูกในไวน์
ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะเตรียมของหวานสไตล์ร้านอาหารจากผลไม้หวานลูกเล็ก ไม่มีปัญหาใด ๆ ในการบรรจุกระป๋อง แต่ผลลัพธ์จะทำให้ทุกคนประหลาดใจ
ส่วนผสมสำหรับขวดขนาด 2 ลิตร:
- ลูกแพร์ขนาดเล็ก 1.5 กิโลกรัม
- น้ำตาล 125 กรัม
- น้ำและไซเดอร์ 500 มิลลิลิตร
- 2 แท่งอบเชย
- กานพลูกำมือหนึ่ง
กระบวนการทำอาหาร:
- ขั้นแรกเปิดเตาอบที่ 150°C
- ต่อไป คุณสามารถเริ่มเตรียมน้ำเชื่อมที่ทำจากไซเดอร์ได้ ในการทำเช่นนี้คุณต้องเทน้ำตามจำนวนที่ต้องการลงในกระทะเติมน้ำตาลทรายแล้วนำส่วนผสมไปต้มจนน้ำตาลละลายหมด
- นำกระทะที่มีน้ำเชื่อมออกจากเตา แล้วเทไซเดอร์ลงไป ปิดฝาจานแล้วทิ้งไว้ในที่อบอุ่น
- ปอกลูกแพร์อย่างระมัดระวังโดยไม่ต้องถอดก้านออก
- วางผลไม้ในน้ำเค็มเล็กน้อยด้วยเหตุนี้พวกเขาจะไม่สูญเสียสีดั้งเดิม
- ตัดลูกแพร์ตามยาวแล้วใส่ 2 กลีบลงในแต่ละชิ้น
- ใส่ผลไม้ลงในขวดโหลที่เตรียมไว้ โดยเติมแท่งอบเชย
- นำน้ำเชื่อมไซเดอร์ไปต้มแล้วเทลงบนผลไม้
- ปิดฝาขวดแต่ละขวดโดยไม่ต้องยึดด้วยที่หนีบ
- วางขวดโหลไว้ในเตาอบที่อุ่นไว้ โดยรักษาระยะห่างระหว่างขวดโหล 5 เซนติเมตร เป็นเวลา 1 ชั่วโมง
- หลังจากผ่านเวลาที่กำหนด ให้นำขวดโหลออกจากเตาอบ ปิดด้วยที่หนีบ แล้ววางบนกระดานไม้ ตรวจสอบความแน่นของอาหารกระป๋องแช่เย็น
ในซอสแอปเปิ้ล
วิธีการบรรจุกระป๋องนี้อาจดูแปลก แต่เชื่อฉันเถอะว่าผลลัพธ์ก็คุ้มค่า ลูกแพร์ในน้ำซุปข้นได้รับความอ่อนโยนเป็นพิเศษและเต็มไปด้วยรสชาติและกลิ่นหอมใหม่
วัตถุดิบ:
- แอปเปิ้ลหวาน 1 กิโลกรัม
- ลูกแพร์แข็ง 1 กิโลกรัม
- น้ำตาล;
- อบเชยบด 3 กรัม
- กรดซิตริก 2 กรัม
ทำอาหารอย่างไร:
- เตรียมแอปเปิ้ลบดหวาน ใส่น้ำตาลทรายตามชอบ ใส่อบเชยและกรดซิตริก ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
- เทซอสแอปเปิ้ลร้อนลงในขวดโหล โดยควรเติมให้เต็มครึ่งหนึ่ง
- ปอกลูกแพร์แล้วหั่นเป็น 4 ชิ้น โดยเอาแกนออก
- วางผลไม้ที่เตรียมไว้ในขวด น้ำซุปข้นควรปิดลูกแพร์ให้มิด
- การฆ่าเชื้อขวดผลไม้ขึ้นอยู่กับปริมาตร สำหรับภาชนะแก้วขนาดครึ่งลิตร 30 นาทีก็เพียงพอแล้ว ควรฆ่าเชื้อขวดขนาด 1 ลิตรและ 2 ลิตรเป็นเวลา 40 นาที
หลังจากที่การเก็บรักษาเย็นสนิทแล้ว คุณสามารถย้ายไปยังตู้กับข้าวเพื่อจัดเก็บเพิ่มเติมได้
แยมลูกแพร์ทั้งหมด (วิดีโอ)
วิธีการบรรจุกระป๋องที่เรียบง่ายและเป็นต้นฉบับที่นำเสนอข้างต้นจะช่วยให้คุณเตรียมผลไม้แสนอร่อยสำหรับฤดูหนาว รสชาติอันประณีตและน่าจดจำจะพิชิตแม้กระทั่งผู้ที่ไม่ชอบการเก็บรักษามากเกินไป
เมื่อลูกแพร์ในสวนลูกแรกสุก ย่อมหมายถึงว่าฤดูร้อนกำลังจะสิ้นสุดลงอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ และคุณต้องมีเวลาเตรียมลูกแพร์แสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวเพื่อที่จะรักษาชิ้นส่วนของฤดูร้อนไว้และเพลิดเพลินกับขนมหวานแสนอร่อยในฤดูหนาว สูตรการเตรียมลูกแพร์สำหรับฤดูหนาวมีความหลากหลายที่น่าทึ่งและในบทความนี้ฉันจะพยายามแสดงให้คุณเห็นว่าการเตรียมคลาสสิกจากลูกแพร์เช่นแยมห้านาทีหรือลูกแพร์ในน้ำเชื่อมไม่ใช่ทั้งหมดที่สามารถเตรียมจากลูกแพร์สำหรับฤดูหนาวได้
การเตรียมฤดูหนาวเกือบทั้งหมดทำจากลูกแพร์โดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ ซึ่งช่วยลดความยุ่งยากในการเก็บรักษาลูกแพร์โดยทั่วไปอย่างมาก ดังนั้นหากคุณชื่นชอบวิธีง่ายๆ ในการเตรียมลูกแพร์สำหรับฤดูหนาว หรือคุณชอบการเตรียมลูกแพร์ในสวนที่ไม่ธรรมดาสำหรับฤดูหนาว ฉันแนะนำให้เพิ่มหน้าที่มี "สูตรอาหารสีทอง" สำหรับลูกแพร์สำหรับฤดูหนาวลงในบุ๊กมาร์กของคุณ
ฉันเตรียมลูกแพร์โฮมเมดทั้งหมดที่นำเสนอบนเว็บไซต์เป็นการส่วนตัวพร้อมคำอธิบายโดยละเอียดเกี่ยวกับกระบวนการและรูปถ่ายคุณภาพสูง ดังนั้นหากคุณกำลังมองหาของปรุงจากลูกแพร์ และต้องการสูตรอาหารที่ได้รับการพิสูจน์แล้วสำหรับการเตรียมลูกแพร์โดยไม่ต้องผ่านการฆ่าเชื้อ คุณมาถูกที่แล้ว คอลเลกชันการเตรียมลูกแพร์ของฉันสำหรับฤดูหนาวจะถูกเติมเต็มทุกปีและหากคุณมีสูตรอาหารที่คุณโปรดปรานและพิสูจน์แล้วสำหรับการเตรียมลูกแพร์โปรดเขียนในความคิดเห็น
ลูกแพร์ในน้ำเชื่อมสำหรับฤดูหนาว
ลูกแพร์ในน้ำเชื่อมสำหรับฤดูหนาวเป็นลูกผสมระหว่างผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์กับแยม ฉันชอบผลลัพธ์ที่ได้มาก และฉันก็วางแผนที่จะปิดขวดเหล่านี้เพิ่มอีกสองสามขวดทันที ข้อดีอย่างมากที่ลูกแพร์เหล่านี้เตรียมในน้ำเชื่อมสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ ดังนั้นกระบวนการจึงสั้นและไม่เหนื่อยเลย ฉันชอบสูตรนี้มากกว่าแยม - มีงานน้อยกว่าและทุกคนในครอบครัวของฉันก็ชอบลูกแพร์ในน้ำเชื่อมสำหรับฤดูหนาวโดยไม่มีข้อยกเว้น วิธีทำอาหารดูสิ.
แยมลูกแพร์กับเวอร์มุตสีขาว
แยมลูกแพร์สำหรับฤดูหนาวด้วยเวอร์มุตสีขาวเป็นอาหารอันโอชะที่แท้จริงสำหรับนักชิมที่มีฟันหวานซึ่งสามารถเสิร์ฟพร้อมชีสขนมหวานหรือใช้เป็นไส้ขนมอบรสเลิศ แยมลูกแพร์กับเวอร์มุตสีขาวอาจเป็นของขวัญดั้งเดิมและเป็นที่ต้องการสำหรับคนที่คุณรักในช่วงวันหยุดปีใหม่และคริสต์มาส คุณรู้สึกทึ่งไหม? สูตรพร้อมรูปถ่าย
แยมลูกแพร์ฤดูหนาวกับเมล็ดงาดำ
หากคุณชอบการเตรียมขนมหวานที่ไม่ได้มาตรฐานและผิดปกติสูตรของฉันในวันนี้ก็สมควรได้รับความสนใจจากคุณ สูตรแยมลูกแพร์ที่มีเมล็ดงาดำนั้นไม่ซับซ้อนและเตรียมไว้ในคราวเดียว และในตอนท้ายเราก็ได้แยมลูกแพร์อันเป็นเอกลักษณ์สำหรับฤดูหนาวซึ่งมีรสชาติและรูปลักษณ์ที่เหมือนของหวานชั้นเลิศ ลูกแพร์ชิ้นเล็ก ๆ ต้มจนโปร่งใส น้ำเชื่อมข้นและอิ่มตัวด้วยกลิ่นหอมเย้ายวนของโป๊ยกั้ก และเมล็ดงาดำยังคงแน่นและลอยไปพร้อมกับสาดที่ตัดกันโดยไม่ตกตะกอนที่ด้านล่าง สูตรพร้อมรูปถ่าย
ผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวด้วยด๊อกวู้ด
แนวคิดนี้ง่ายมาก แต่มีประสิทธิภาพมาก: หากคุณไม่ทราบวิธีการคลุมผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์สำหรับฤดูหนาวเพื่อให้มันเปล่งประกายด้วยสีสันสดใส (ไม่เพียง แต่รูปลักษณ์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเนื้อหาด้วย) ให้เพิ่มด๊อกวู้ดลงไป และคุณจะได้รับเครื่องดื่มที่อร่อยและน่ารับประทานซึ่งดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์สำหรับฤดูหนาวเป็นสูตรง่าย ๆ และในขณะเดียวกันก็มีราคาไม่แพงมาก ดูสูตรพร้อมรูปถ่าย
ผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวด้วยองุ่น
สัปดาห์นี้ฉันเพิ่งทำลูกแพร์แช่อิ่มกับองุ่นสำหรับฤดูหนาวเสร็จ และพอใจกับผลลัพธ์มาก ประการแรกฉันชอบรสชาติของผลไม้แช่อิ่มนี้: ความหวานของลูกแพร์ได้รับการเสริมด้วยความเปรี้ยวเผ็ดขององุ่นที่ไม่สร้างความรำคาญ ประการที่สองเครื่องดื่มนี้มีลักษณะที่น่ารับประทานและมีสีที่สวยงาม (ขึ้นอยู่กับพันธุ์องุ่นอาจเป็นสีชมพูอ่อนหรือเข้มข้นเกือบทับทิม) ประการที่สามสูตรสำหรับผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์ฤดูหนาวกับองุ่นนั้นง่ายมากเตรียมง่ายและรวดเร็ว สูตรพร้อมรูปถ่าย
ลูกแพร์แยมกับมะนาวในกระทะ
ในตำราอาหารของฉันฉันมีสูตรอาหารที่ประสบความสำเร็จหลายประการสำหรับแยมลูกแพร์เป็นชิ้น ๆ แต่นอกเหนือจากสูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้วแล้ว ฉันยังตัดสินใจทำสูตรใหม่ - แยมลูกแพร์ทอดกับมะนาว ทำไมต้องทอด? ใช่ เพราะไม่ได้ปรุงด้วยวิธีปกติ - ในกระทะ นั่นคือคุณไม่ได้ปรุงมันเป็นเวลานานอย่างเจ็บปวด แต่ให้ทอดในกระทะอย่างรวดเร็ว คุณสามารถทำแยมลูกแพร์แสนอร่อยได้ในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมง ดูสูตรพร้อมรูปถ่าย
แยมลูกแพร์กับส้ม
แยมลูกแพร์หวานนุ่มมากนั้นใช้ได้ดีในตัวเอง และยิ่งกว่านั้นยังมีแยมส้มซึ่งทำให้แยมลูกแพร์มีเสน่ห์เป็นพิเศษ ลองทำของหวานนี้สำหรับฤดูหนาวในขณะที่ฤดูลูกแพร์ในฤดูใบไม้ร่วงกำลังดำเนินไปอย่างเต็มที่ คุณจะไม่เสียใจเลย ฉันสัญญา! คุณสามารถดูวิธีทำแยมลูกแพร์กับส้มได้
แยมลูกแพร์มะนาว “รักษานางฟ้า”
บางคนคลั่งไคล้แอปเปิ้ล บางคนชอบลูกแพร์ แต่ฉันชอบทั้งสองอย่าง แต่ถ้าเราไม่ได้พูดถึงผลไม้สด แต่เกี่ยวกับแยม ฉันอยากจะเลือกแยมลูกแพร์มากกว่า - สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่ามันจะสว่างกว่าและน่าสนใจกว่า และถ้าคุณเติมมะนาวลงในลูกแพร์ คุณก็จะได้ของหวานเลิศรส! วิธีทำแยมลูกแพร์กับมะนาวดู
แยมลูกแพร์แอปเปิ้ลกับส้ม “ผลไม้รวม”
ผลลัพธ์ที่ได้คือแยมที่นุ่มนวลและไม่หวานน่ารับประทานมีรสชาติแปลกตา แต่น่าพึงพอใจและสดใส แยมลูกแพร์และแอปเปิ้ลปรุงสุกได้อย่างรวดเร็วและไม่ยุ่งยาก ดังนั้นคุณจึงไม่ต้องกังวลว่าบางอย่างจะไม่ได้ผล ตุนผลไม้แล้วรีบเข้าครัวทำอาหาร! คุณสามารถดูวิธีทำแยมลูกแพร์-แอปเปิ้ลด้วย “ผลไม้รวม” สีส้ม
บทความในหัวข้อ
