วิธีเติมสูตรทาร์ต ทาร์ตมะนาวกับมะนาวและเมอแรงค์ บรรจุด้วยข้าวโพดและปลาเทราท์

ทาร์ตที่เติมไว้คือตะกร้าขนมชอร์ตคัสต์เล็กๆ ที่เต็มไปด้วยไส้ทุกประเภท จำหน่ายแม่พิมพ์พิเศษสำหรับการอบที่บ้าน หรือแน่นอนคุณสามารถซื้อตะกร้าสำเร็จรูปในร้านและสิ่งที่คุณต้องทำที่บ้านคือเติมของในตะกร้า

ในช่วงวันหยุด การจัดโต๊ะที่สวยงามและสะดวกสบายถือเป็นเรื่องใหญ่มากและพนักงานต้อนรับหญิงจะได้รับความช่วยเหลือในเรื่องนี้ด้วยของว่างและของหวานในจานกินได้ที่แบ่งส่วนเล็ก ๆ ซึ่งสามารถตกแต่งได้ ทำให้โต๊ะในเทศกาลมีความซับซ้อนและเก๋ไก๋สวยงามและแปลกตา

สูตรอาหาร:

โลกเก่าของยุโรปถือเป็นแหล่งกำเนิดของทาร์ต สันนิษฐานว่ามีการใช้ตะกร้าเล็ก ๆ สำหรับเสิร์ฟของหวานในโรมโบราณ ชื่อสมัยใหม่มีต้นกำเนิดมาจากภาษาฝรั่งเศส แปลว่าเค้กชิ้นเล็ก ก่อนที่ชาวฝรั่งเศสจะใช้ชื่อนี้ ทาร์ตถูกเรียกว่าปาเต้และเต็มไปด้วยอาหารอันโอชะทุกประเภท - เกม ปลาอันมีค่า อาหารอันโอชะจากเนื้อสัตว์

สูตรปาเต้หลายสูตรได้รับชื่อของบุคคลที่เกิดในระดับสูงและดินแดนที่มีการคิดค้นสูตรขึ้นมา เช่น "ปาเตอะลามาซาริน" หรือปาเตลอเรน

มีสูตรแป้งมากมายสำหรับการอบทาร์ต - ที่นี่คุณจะพบกับแป้งพัฟและแป้งไร้เชื้อ, แป้งขนมชนิดร่วนและมันฝรั่ง, แป้งข้าวโพด แม้ว่าทาร์ตเล็ตจะวางขายในร้านค้าขนาดใหญ่ทุกแห่งในปัจจุบัน แต่ถ้าใครอยากจะอบตะกร้าขนมของตัวเองล่ะ?

สับแป้งสี่ร้อยกรัมในชามด้วยเนยนิ่มใช้เนยประมาณ 200 กรัมเปลี่ยนเนื้อหาให้เป็นเศษเนย

ละลายเกลือครึ่งช้อนชาสำหรับทาร์ตที่ไม่หวานหรือเกลือเล็กน้อยและน้ำตาลสามช้อนโต๊ะหากไส้มีรสหวานในน้ำหนึ่งแก้ว

เทน้ำลงในชามแล้วใช้มือนวดแป้งให้ละเอียดจนยืดหยุ่นและยืดหยุ่น หากจำเป็น ให้เติมแป้งหรือน้ำเล็กน้อย

เราเก็บแป้งไว้ในตู้เย็นในถุงพลาสติกเป็นเวลา 4 ชั่วโมง และคุณสามารถสร้างตะกร้าและอบในเตาอบได้

ผนังตะกร้าจะต้องบางและมีความหนาเท่ากันเพื่อให้จานดูน่ารับประทาน

หากคุณไม่มีแม่พิมพ์ แต่ต้องการจริงๆ คุณสามารถตัดวงกลมที่รีดออกมาฉ่ำด้วยแก้วขนาดใหญ่แล้ววางลงในถ้วยเล็ก ๆ โดยคว่ำลงวางบนถาดอบเพื่อให้ขอบห้อยลงและอบ ในรูปแบบนี้

หรือคุณสามารถตัดสี่เหลี่ยมออกได้จากนั้นทาร์ตจะมีรูปทรงดั้งเดิมมากโดยมีมุมที่มีความสูงต่างกัน

จินตนาการของผู้ที่ต้องการเอาใจและเซอร์ไพรส์คนที่รักไม่มีขีดจำกัด!

ทาร์ตมักจะเต็มไปด้วยโต๊ะรื่นเริงซึ่งเป็นไส้ยอดนิยม

ในอาหารยุโรปเนื้อหาของตะกร้ามักมีรสหวานดังนั้นแป้งสำหรับพวกเขาจึงมีรสหวาน

แม่บ้านชาวรัสเซียเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ เป็นหลัก สลัด - เนื้อสัตว์ ปลา ผักและชีส และกบาลทุกชนิดในตะกร้า

ในบางสูตรอาหารเนื้อหาจะถูกอบพร้อมกับตะกร้าซึ่งส่วนใหญ่เป็นไส้ชีส

มีรายละเอียดปลีกย่อยและกฎเกณฑ์หลายประการเมื่อทำทาร์ต:

1. หากเนื้อหาของทาร์ตไม่ต้องการการปรุงแต่งเพิ่มเติม เช่น การอบหรือการทำให้เย็นเพื่อให้ข้นขึ้น ให้เติมก่อนเสิร์ฟ เนื่องจากตะกร้าอาจเปียกได้
2. การเติมทาร์ตที่ง่ายที่สุดคือสลัด เขาหยิบมันออกจากชามด้วยช้อน คลี่ออก โรยสมุนไพรบางส่วนไว้ด้านบนแล้วนำไปที่โต๊ะ
3. คุณสามารถใส่สลัดใดก็ได้ในทาร์ตและจะได้รับประโยชน์จากมันเท่านั้น
4. ต้องใช้เกลือในทาร์ตอย่างระมัดระวัง เนื่องจากผลิตภัณฑ์หลายอย่างที่ใช้ในการบรรจุเป็นผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปและมีเกลือตามจำนวนที่ต้องการอยู่แล้ว
5. ทาร์ตจะต้องดูสวยงามด้วยเหตุนี้จึงใช้เทคนิคเช่นตกแต่งด้วยสมุนไพร - สำหรับเนื้อสัตว์ ปลา ผักและชีส ช็อคโกแลต ถั่ว ผลไม้ และขนมหวาน
6. คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรสับละเอียดลงในแป้งทาร์ตได้ซึ่งจะเพิ่มความน่าสนใจให้กับจานและทำให้แขกของคุณประหลาดใจ

ทาร์ตคลาสสิกพร้อมคาเวียร์สีแดงและเนยสำหรับโต๊ะวันหยุด

ฉันมีสองทางเลือกในการสร้างทาร์ตแบบแรกสวยกว่าและน่าตามากกว่า - คาเวียร์จำนวนมากและอย่างที่สอง... สวย แต่อร่อยกว่า!

ในการสร้างตัวเลือกแรกที่เราต้องการ:

• ตะกร้าอบสำเร็จรูปประมาณยี่สิบตะกร้า
• คาเวียร์สีแดงขวด
• บรรจุภัณฑ์มาตรฐานของเนย
• สำหรับตัวเลือกที่สองปลาแดงเค็มเล็กน้อยอีกร้อยกรัมซึ่งขึ้นอยู่กับทุกคนที่จะเลือก - ฉันชอบปลาแซลมอน

สูตรอาหาร:

ทางเลือกที่ไม่ยุ่งยาก

วางเนยลงบนโต๊ะสักสองสามชั่วโมงเพื่อให้นิ่มเพราะเรากำลังเตรียมการตกแต่งสำหรับโต๊ะเทศกาลและทุกอย่างควรจะสวยงามและน่ารับประทาน

ทาน้ำมันที่พื้นผิวด้านในของตะกร้าด้วยชั้นน้ำมันวิธีที่ดีที่สุดคือใช้ช้อนชาฉันใช้ช้อนกลมโดยใช้พวยกาที่ยาวขึ้นทำให้ยากต่อการใส่น้ำมันให้เท่ากัน

เราวางคาเวียร์ไว้ด้านบนเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่หักโหมจนเกินไป - ควรมีคาเวียร์เพียงพอ แม้ว่าการกินคาเวียร์สีแดงเป็นช้อนโต๊ะจะถือว่าเก๋ไก๋ แต่จริงๆ แล้วมันไม่อร่อยมาก! ตกแต่งด้วยกิ่งก้านสีเขียว เท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อย

ตัวเลือกที่สองนั้นใช้แรงงานมากกว่า แต่ก็อร่อยกว่าด้วย

มีดสับปลาสีแดงชิ้นหนึ่งเป็นฝุ่นในเครื่องเตรียมอาหาร แล้วตีให้เข้ากันกับเนยนิ่ม

ทาร์ตถูกเติมไปครึ่งหนึ่งด้วยส่วนผสม คุณสามารถใช้ถุงขนมหรือหลอดฉีดยา วางวิปปิ้งเป็นวงกลมหรืออักษรย่อที่สวยงาม หรือคุณสามารถใช้ช้อนอย่างระมัดระวัง วางคาเวียร์ไว้ด้านบนแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด

อาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยที่จะสร้างความประทับใจไม่รู้ลืมให้กับแขกที่โต๊ะรื่นเริง!.. เหมาะสำหรับมื้อเย็นกับครอบครัวในวงกลมเล็ก ๆ

สินค้า:

• ตะกร้าอบประมาณยี่สิบตะกร้า
• อกไก่ต้มใส่เกลือเล็กน้อยระหว่างการต้ม
• เห็ดสด แชมปิญอง หรือเห็ดน้ำผึ้งอ่อนครึ่งกิโลกรัมก็เยี่ยมมาก
• ครีมเปรี้ยวโฮมเมดหนาหนึ่งแก้ว
• ไข่คู่หนึ่ง;
• ชีสแข็งสองร้อยกรัม

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

1. ผัดเห็ดเบา ๆ ในกระทะปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยปิดเตาแล้วเติมครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนลงไปผัด ใส่อกไก่ต้มสับละเอียด
2. ผสมครีมที่เหลือกับไข่แล้วเติมเกลือ
3. เติมตะกร้าด้วยส่วนผสมไก่เห็ดที่เตรียมไว้ ใส่ไข่และครีมเปรี้ยวแล้วโรยด้วยชีสขูด
4. อบในเตาอบประมาณยี่สิบนาที

ใส่แฮมลงไปจานนี้เรียกว่า - เลียนิ้วดี!

• ตะกร้าอบยี่สิบตะกร้า
• แฮมคุณภาพสามร้อยกรัม
• ใด ๆ สามร้อยกรัม เห็ดดอง ;
• ชีสหนึ่งร้อยกรัม
• มายองเนสคุณภาพสูงสี่ช้อนโต๊ะ
• หัวหอมดองเกาหลีหนึ่งร้อยกรัม

การตระเตรียม:

1. เราหั่นเห็ดออกเป็นสี่ส่วนหากใหญ่เกินไปเป็นสี่ส่วนแล้ววางไว้ที่ด้านล่างของตะกร้า
2. หั่นชีสและแฮมเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมกับมายองเนสแล้วเติมตะกร้า
3. วางหัวหอมดองอย่างสวยงามไว้ด้านบน

สูตรนี้ไม่มีอะไรจะง่ายและอร่อยไปกว่านี้แล้ว โดยเฉพาะในฤดูหนาว เมื่อคุณต้องการผักสดจริงๆ!

• มะเขือเทศสุกขนาดใหญ่ แต่หนาแน่นสองลูก
• ชีสหนึ่งร้อยกรัม
• กระเทียมสองสามกลีบ
• พวงผักชีฝรั่งและหัวหอม
• มายองเนสสามช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

1. หั่นมะเขือเทศเป็นก้อน
2. หั่นชีสเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมกับกระเทียมบดและมายองเนส แล้วเติมทาร์ตลงไปครึ่งหนึ่งด้วยส่วนผสมนี้
3. วางมะเขือเทศไว้ด้านบนแล้วเติมเกลือเล็กน้อย
4. ตกแต่งด้วยผักชีลาวและต้นหอมอ่อนๆ พร้อมเสิร์ฟ

เมนูอร่อย นุ่มและเผ็ดร้อน ปรุงได้รวดเร็ว แขกและครอบครัวจะพึงพอใจ

• ตับปลากระป๋องกระป๋อง
• ฮาร์ดชีส 100 กรัม
• ไข่ต้มสามฟอง
• คู่ แตงกวาดองขนาดเล็ก ;
• หลอดกลาง
• มายองเนสครึ่งแก้ว
• ตะกร้าอบ 15 ชิ้น;
• ผักใบเขียวสำหรับตกแต่ง - หัวหอมสับละเอียดและก้านผักชีฝรั่ง

การตระเตรียม:

1. ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียดและไข่บนเครื่องขูดหยาบ เพิ่มตับปลาบดด้วยส้อม ใส่มายองเนส แต่ไม่ใช่ทั้งหมด ทิ้งไว้ประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะผสม
2. หั่นหัวหอมและแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมกับมายองเนสเล็กน้อยแล้ววางไว้ที่ด้านล่างของตะกร้า
3. วางส่วนผสมตับไว้ด้านบน
4. โรยด้วยหัวหอมสีเขียวและติดไว้ในก้านผักชีฝรั่ง

อาหารจานนี้อร่อยมากมีรสคาวเข้มข้น! หากต้องการความรื่นเริงและความหลากหลาย ให้เติมข้าวโพดกระป๋องลงไป

• ตะกร้าอบ 15 ชิ้น;
• ปลาทูน่ากระป๋อง
• ข้าวโพดกระป๋องกระป๋อง;
• ไข่ต้มสามฟอง
• ชีสแปรรูปสองอัน
• มายองเนสสามช้อนโต๊ะ
• ความเขียวขจีบางส่วน

การตระเตรียม:

1. ขูดชีสแปรรูปบนเครื่องขูดละเอียด บดไข่ขาวบนเครื่องขูดหยาบ บดทูน่าด้วยส้อม ใส่ข้าวโพดแล้วผสมกับมายองเนส
2. เติมทาร์ตด้วยส่วนผสม โรยไข่แดงขูดละเอียดด้านบน และตกแต่งด้วยสมุนไพร

ทาร์ตกับปลาแซลมอน (แซลมอน) และครีมชีสและแตงกวา (อะโวคาโด)

ทาร์ตปลารุ่นคลาสสิกเหมาะสำหรับโต๊ะวันหยุด

• ทาร์ตขนมชอร์ตคัสต์ 15 ชิ้น;
• อย่าลืมทานอะโวคาโดสุก
• ครีมชีสนุ่ม 100-150 กรัม
• ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนโต๊ะและมายองเนสหนึ่งช้อนโต๊ะซึ่งจะนุ่มและอร่อยยิ่งขึ้น
• ปลาแดงเค็มเล็กน้อย 150-200 กรัมโดยเฉพาะปลาแซลมอน
• สีเขียวสำหรับตกแต่ง

การตระเตรียม:

นำเมล็ดออกจากอะโวคาโดแล้วตักเนื้อลงในเครื่องเตรียมอาหารโดยตรง ใส่ปลาส่วนใหญ่ที่หั่นเป็นชิ้น ๆ (เหลือชิ้นเล็กไว้สำหรับตกแต่งทาร์ต) ครีมเปรี้ยวและมายองเนส ชีส และสับเป็นฝุ่น

เติมทาร์ตด้วยส่วนผสมที่ได้โดยใช้ถุงขนม ไม่มีถุง - ไม่มีปัญหา ตัดมุมเล็กๆ ออกจากถุงพลาสติกแล้วใช้เป็นถุงขนม!

ตกแต่งตะกร้าที่เต็มไปด้วยปลาที่เหลือและสมุนไพรสับละเอียด

อร่อย!

สูตรนี้ง่าย แต่อร่อยและน่าพึงพอใจ!

• แฮม 200 กรัม
• มายองเนสครึ่งแก้ว
• มะเขือเทศสุกเล็ก ๆ สองลูก แต่แข็งแรง
• แตงกวาสดสองสามลูก
• ภาชนะใส่แครอทเกาหลีขนาดเล็ก
• ทาร์ตประมาณยี่สิบชิ้น

การตระเตรียม:

1. ตัดแฮมเป็นเส้นบาง ๆ มะเขือเทศและแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ รวมกับแครอทเกาหลีและมายองเนส
2. วางในตะกร้าแล้วเสิร์ฟทันที ตกแต่งด้วยมะกอกอยู่ด้านบน

อร่อย!

แน่นอนว่าเด็กๆ ชอบขนมหวาน ดังนั้นไส้ที่ดีที่สุดสำหรับทาร์ตสำหรับเด็กคือครีมต่างๆ วิปครีมหวาน ผลไม้ แยมผิวส้ม ถั่วและช็อคโกแลตชิป และผลเบอร์รี่

ฉันเสนอสูตรง่ายๆ ด้วยครีมเย็นแบบโฮมเมดและทุกคนสามารถตกแต่งได้ตามจินตนาการ

สินค้า:

• ทาร์ต 20 ชิ้น;
• กระป๋องนมข้น
• ครีมหนึ่งแก้วควรทำเองแบบแยกสดใหม่
• เจลาตินสองช้อนโต๊ะ
• ถั่วและช็อกโกแลตชิป สตรอเบอร์รี่หรือกีวีเป็นชิ้นสำหรับตกแต่ง

กระบวนการทำอาหาร:

1. แช่เจลาตินในน้ำเย็นครึ่งแก้วสักสองสามชั่วโมง ผสมกับนมข้นและครีมเย็น
2. ปล่อยให้นั่งในที่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงแล้วเติมทาร์ตลงไป ตกแต่งและใส่ในตู้เย็น อีกหนึ่งชั่วโมงคุณก็สามารถไปที่โต๊ะได้!

อร่อย!

ทาร์ตที่เรียบง่ายและอร่อยพร้อมไส้สำหรับโต๊ะเทศกาล - สูตรวิดีโอ

ทาร์ตเหมาะสำหรับการเสิร์ฟอาหารจานใดก็ได้ - สลัด, ปาเต้, อาหารเรียกน้ำย่อยผัก

สำหรับผู้ที่ถือศีลอดหรือไม่กินอาหารที่ทำจากสัตว์ ขนมหวาน ไอศกรีมและครีม สลัดผลไม้ ตัวอย่างเช่น ชาวฝรั่งเศสเสิร์ฟซุปจูเลียนด้วยซ้ำ แล้วทำไมเราถึงแย่กว่าคนฝรั่งเศสล่ะ?

ทาร์ตไส้ไส้เป็นอาหารที่แม่บ้านทุกคนสามารถแสดงจินตนาการและทักษะของเธอได้โดยเฉพาะในช่วงวันหยุด!

กล้า สร้างสรรค์ และเซอร์ไพรส์แขกที่โต๊ะของคุณ พนักงานต้อนรับที่รัก!

สลัดในทาร์ตช่วยพนักงานต้อนรับจากแขกที่ไม่คาดคิดในวันหยุดที่ถูกลืมโดยไม่ตั้งใจมากกว่าหนึ่งครั้ง มีสูตรมากมายเกินพอ พวกเขาใส่สลัด ปาเต้ และอาหารจานร้อนลงในทาร์ต อบ ขูดชีสด้านบน แล้วเสิร์ฟพร้อมกับสมุนไพร อาหารเรียกน้ำย่อยของเนื้อสัตว์ อาหารทะเลและผัก กฎหลักคือทาร์ตสด, ผลิตภัณฑ์ที่สับละเอียด, น้ำสลัดที่ดีเพื่อให้จานไม่แห้งและแห้ง

สลัดเนื้อและสัตว์ปีกในทาร์ต

สลัดกับไก่รมควัน

• ซากไก่รมควัน
• กระเปาะ
• Champignons – สดหรือหมัก 200 กรัม
• แตงกวาดอง 2 ชิ้น ถ้าดองเห็ดก็ไม่ต้องใส่แตงกวา
• มายองเนสและเกลือ
• ไข่ 3 ชิ้น

ยำเนื้อและผลไม้

• เนื้อต้ม 150 กรัม
• ลิ้นวัวต้มสุก 150 กรัม
• เนื้อไก่ต้ม 150 กรัม
• มะนาว
• ลูกแพร์
• หัวหอม 1 ชิ้น
• แตงกวาสด 2 ชิ้น
• ทาร์ตทำจากชีสดีที่สุด
• มายองเนสและเกลือ

สลัดดั้งเดิมวางเป็นชั้นๆ

• ทับทิม 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ 2 ชิ้น
• แฮม 200 กรัม
• เนื้อไก่ต้มหรือทอด 200 กรัม
• ไข่ 4 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว – ขน 5 ชิ้น
• โยเกิร์ตกับมะนาวสำหรับใส่เกลือ

สลัดในทาร์ตทะเล

สลัดกับกุ้งและชีส

• กุ้ง 400 กรัม
• ชีส 100 กรัม โดยเฉพาะอย่างยิ่ง Parmesan ขูด
• กระเทียม 3 กลีบ
• หัวหอม 1 ชิ้น
• พริกหยวกแดง 1 ชิ้น
• คาเวียร์สำหรับตกแต่ง สีแดงหรือสีดำ
• โยเกิร์ตพร้อมสมุนไพรสำหรับแต่งตัวเกลือ

สลัดค็อกเทลทะเล

• กุ้ง 100 กรัม
• หอยแมลงภู่ 100 กรัม – รมควัน
• ปลาแซลมอน 200 กรัม – รมควัน
• ปลาหมึกยักษ์ 100 กรัม
• ปลาหมึก 1-2 ตัว – ต้ม
• มะกอก
• หัวหอมผักชีฝรั่งกระเทียม
• อะโวคาโด 1 ชิ้น
• น้ำมันมะกอกและเฮิร์บเดอโพรวองซ์สำหรับแต่งตัว เกลือ

ยำปูม้า

• ปูอัด 200 กรัม ถ้าคุณมีปูสดหรือปูต้มก็ควรเอาเนื้อไปด้วย
• ส้มเขียวหวาน 3 ชิ้น
• มะเขือเทศ 4 ชิ้น
• คาเวียร์ – เลือกตามรสนิยมและกระเป๋าสตางค์ของคุณเอง อาจเป็นคาเวียร์กระป๋องราคาแพงหรือธรรมดาที่ซื้อจากร้านก็ได้
• มายองเนสและมะนาวสำหรับแต่งตัวเกลือ

ใส่ส่วนผสมลงในเครื่องปั่นแล้วนำไปวาง

สลัดผักในทาร์ต

สลัด "ฤดูใบไม้ผลิ"

• หัวไชเท้า 5 ชิ้น
• พริกแดงและเขียว 1 ชิ้น
• ไข่นกกระทา 3 ชิ้น
• แอปเปิ้ล 1 ชิ้น
• ต้นหอม 100 กรัม
• โยเกิร์ตกับน้ำมันมะกอกและสมุนไพรสำหรับแต่งตัวเกลือ

สลัดเห็ดกับองุ่น

• องุ่นไร้เมล็ด 100 กรัม
• แชมปิญองทอด 100 กรัม
• ชานเทอเรลดอง 100 กรัม
• เห็ดน้ำผึ้งดอง 100 กรัม
• หอมแดง 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ 3 ชิ้น
• ชีสขูด – ดีกว่ารสชาติที่เป็นกลาง 100 กรัม
• มายองเนสกับน้ำมะนาวสำหรับแต่งตัว
• เกลือเพื่อลิ้มรส

สลัดที่ง่ายและรวดเร็วในทาร์ต

สลัด "ปาเต้"

• แครอทเกาหลี 100 กรัม
• ตับบดเป็นหัว (ในเครื่องปั่นบดตับไก่ต้มด้วยเกลือและพริกไทย)
• หัวหอม 1 ชิ้น
• แตงกวา 1 ชิ้น
• มายองเนสหนึ่งช้อน

สลัด “เรียบง่ายและอร่อย”

• ไข่ 3 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว 3 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งครึ่งพวง
• มายองเนส 2 ช้อน
• แตงกวาสด 1 ชิ้น
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

สลัดเบาๆ

• ข้าวโพดกระป๋อง 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• สับปะรดกระป๋อง 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• แฮม 200 กรัม
• โยเกิร์ตและสมุนไพรเกลือ

สลัดกระป๋อง

• ปลาทูน่ากระป๋อง 1 กระป๋อง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในน้ำผลไม้ของตัวเองโดยไม่มีน้ำมัน
• มะเขือเทศ 3 ชิ้น
• หอมแดง 1 ชิ้น
• ไข่ 3 ชิ้น
• น้ำมันมะกอกและสมุนไพร พริกไทยดำ และเกลือสำหรับแต่งตัว

โดยทั่วไปแล้ว คุณสามารถใส่สลัดเกือบทุกชนิดลงในทาร์ตได้ ตัวอย่างเช่นนี่คือทาร์ตที่มีสลัดหัวบีทต้มกระเทียมและมายองเนส หากคุณกังวลว่าสลัดจะชุ่มฉ่ำจนทาร์ตจะนิ่มและฉีกขาด ให้วางผักกาดหอมไว้ด้านล่าง

ทาร์ตกับสลัดบีทรูทต้ม

วัตถุดิบ:

บีท

กระเทียม

มายองเนส

ใบผักกาดหอม

ทาร์ต

วิธีทำทาร์ตสลัด

1. ต้มหัวบีทจนนุ่ม ในการทำเช่นนี้คุณต้องล้างมันใส่ในกระทะด้วยน้ำเย็นนำไปต้มและลดไฟลงเหลือไฟอ่อน ปรุงหัวผักกาดประมาณ 1 ชั่วโมง คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมได้โดยการใช้มีดแทงหัวบีท (ควรเข้าไปได้ง่าย) ขูดหัวผักกาดแช่เย็นต้มบนเครื่องขูดหยาบหรือปานกลาง

2 - สับกระเทียมอย่างประณีตแล้วใส่หัวบีท

3 - เพิ่มมายองเนส

วางผักกาดหอมชิ้นเล็กๆ ไว้ที่ด้านล่างของทาร์ต ขึ้นอยู่กับว่าทาร์ตของคุณนุ่มแค่ไหน ให้ตัดสินใจว่าจะใช้ผักกาดหอมหรือไม่ เนื่องจากไม่สะดวกที่จะรับประทานทาร์ตด้วยจึงไม่ควรใส่เข้าไป โรยหน้าด้วยสลัดบีทรูทและกระเทียม

ทาร์ตพร้อมสลัดบีทรูทต้มพร้อม

อร่อย!

สวัสดีทุกคน! ฉันไม่รู้เกี่ยวกับคุณเพื่อน ๆ แต่ในครอบครัวของเราช่วงฤดูใบไม้ร่วง - ฤดูหนาวมาพร้อมกับวันหยุดจำนวนมากโดยเริ่มจากวันเกิดและสิ้นสุดด้วยปีใหม่และคริสต์มาส ไม่นับรวมการสังสรรค์ในครอบครัวเล็กๆ น้อยๆ อีกต่อไป ดังนั้นจึงเป็นช่วงที่ยุ่งมากในการทำอาหาร ท้ายที่สุดแล้ว คุณคงไม่อยากจัดโต๊ะด้วยอาหารจานเดิมๆ ทุกครั้ง แต่ต้องการความหลากหลายและรสนิยมใหม่ๆ เลยคิดผ่านเมนูสำหรับการเฉลิมฉลองแต่ละครั้งล่วงหน้าเพื่อให้วันนี้เป็นวันที่น่าจดจำสำหรับทุกคน

และนอกเหนือจากสลัดและอาหารจานร้อนทุกชนิดแล้วของว่างยังถือเป็นสถานที่สำคัญอีกด้วย จากประสบการณ์ของฉัน พวกเขาจะถูกกินก่อนเสมอ ดังนั้นจึงควรมีจำนวนมากบนโต๊ะวันหยุด ซึ่งรวมถึงแซนด์วิช โรล คานาเป้ และแน่นอน ทาร์ตต่างๆ แป้งที่ละเอียดอ่อนเข้ากันได้ดีกับไส้ต่างๆ และฉันจะว่าอย่างไรได้ ตะกร้าทรายดังกล่าวช่วยให้เราประหยัดเวลาในการปรุงอาหาร

ทุกคนรักทาร์ต แต่ทุกคนมีการอุดของตัวเองซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมในบทความนี้ฉันจะแบ่งปันกับคุณมากมายที่ทุกคนจะได้พบกับสิ่งที่พวกเขาชอบ

ทาร์ตยัดไส้ปลาสีแดง

การผสมผสานที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อของปลาแดงกับนมเปรี้ยวหรือชีสแปรรูปจะไม่ทำให้ใครเฉย! แม้แต่คนที่ไม่ชอบปลาเค็มเล็กน้อยก็ยังชอบอาหารเรียกน้ำย่อยนี้

สูตรใช้ชีสแปรรูป แต่คุณสามารถแทนที่ด้วยชีสนมเปรี้ยวได้อย่างง่ายดายรสชาติจะกลมกลืนและละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น

ตัวปลาเป็นผลิตภัณฑ์ที่พึ่งตนเองได้ ดังนั้นทาร์ตเหล่านี้จึงมีส่วนผสมน้อยมาก มีเพียงสิ่งที่จำเป็นสำหรับการพัฒนารสชาติต่อไปเท่านั้น

เราจะต้อง:

• ปลาแซลมอน - 100 กรัม
• ชีสแปรรูปหรือนมเปรี้ยว - 180 กรัม
• ทาร์ต - 8 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - 1 ช้อนชา

การตระเตรียม:

1. หั่นปลาแซลมอน 50 กรัม (หรือปลาสีแดงอื่นๆ) ให้เป็นชิ้นเล็กๆ เราทิ้งส่วนที่เหลือไว้ 50 กรัมเราจะกลับมาหาพวกเขาในภายหลัง

2. ผสมปลาสับให้เข้ากันกับชีสและผักชีลาวสับละเอียด 1 ช้อนชา

หากปลาของคุณไม่เค็มมากคุณสามารถเพิ่มเกลือและพริกไทยลงในไส้ตามที่คุณต้องการ

3. ตักไส้ใส่ถุงขนม แน่นอนคุณสามารถเติมทาร์ตด้วยช้อนได้ แต่จะไม่น่าประทับใจเท่าที่ควร

ถ้าคุณไม่มีถุงขนมคุณสามารถใช้ถุงพลาสติกธรรมดาได้ซึ่งควรตัดขอบด้านหนึ่งออก

4. เราเติมไส้ลงในตะกร้าช้อปปิ้งของเรา ดูสิว่าจะสวยแค่ไหน!

5. หั่นปลาแซลมอนที่เหลืออีก 50 กรัมเป็นเส้นบางๆ เราม้วนแต่ละแถบให้เป็นรูปดอกกุหลาบแล้วสอดเข้าไปในทาร์ตเพื่อให้สวยงามยิ่งขึ้น

6. ตกแต่งด้วยกิ่งผักชีลาวแล้วทุกอย่างก็พร้อมเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาล!

ทาร์ตแสนอร่อยพร้อมตับปลา

อาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมที่ใช้เวลาเตรียมไม่เกินห้านาที นี่ไม่ใช่ปาฏิหาริย์ใช่ไหม? ในช่วงเวลาสั้น ๆ คุณจะได้รับอาหารจานเต็มซึ่งจะไม่อยู่บนโต๊ะวันหยุดของคุณอย่างแน่นอน

ตับปลาเป็นไส้ที่ละเอียดอ่อนมากซึ่งเข้ากันได้ดีกับไข่ต้ม แต่มัสตาร์ดทำหน้าที่ของมันและอาหารเรียกน้ำย่อยก็มีรสชาติเผ็ดร้อนปานกลางและมีรสที่ค้างอยู่ในคอที่สดใส

เราจะต้อง:

• ตับปลา - 250 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เมล็ดมัสตาร์ด - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• มัสตาร์ดเผ็ด - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• หัวหอมเขียว;
• ทาร์ต

การตระเตรียม:

1.ต้มไข่ไก่ให้สุก จากนั้นจึงทำให้เย็นด้วยน้ำเย็น ซึ่งจะทำให้ทำความสะอาดง่ายยิ่งขึ้น ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน

2. ล้างหัวหอมสีเขียวใต้น้ำไหลแล้วสับให้ละเอียดโดยใช้มีด

3. เรายังหั่นตับปลาเป็นก้อนเล็ก ๆ ด้วย

เมื่อเลือกตับปลา ให้เขย่าขวด หากคุณได้ยินว่าขวดมีน้ำมันไม่ครบก็ควรปฏิเสธการซื้อดังกล่าว เลือกสินค้ากระป๋องที่บรรจุแน่น

4. ใส่ไข่ หัวหอม และตับ ลงในภาชนะใบเดียว

5. ปรุงรสด้วยมัสตาร์ดร้อนและเมล็ดมัสตาร์ด รวมทั้งมายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ ผสมไส้ของเราให้เข้ากัน

6. เติมทาร์ตขนมปังชนิดร่วนที่มีขายในทุกร้านด้วยไส้ที่เตรียมไว้ ปริมาณนี้เพียงพอสำหรับตะกร้าขนาดกลาง 36 ใบ (ตามภาพ)

ถ้าคุณได้ไส้มากกว่าทาร์ต ให้ทาบนก้อนหรือแครกเกอร์!

7. เราตกแต่งทาร์ตแต่ละใบด้วยใบผักชีฝรั่งและวางไว้อย่างสวยงามบนจานที่เราจะเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อย

สูตรตะกร้าเห็ดและชีสแสนอร่อยและง่าย

ทาร์ตเห็ดเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยยอดนิยมที่หลายๆ คนชื่นชอบ ไส้มีความนุ่มมากด้วยไข่และชีส และรสชาติและกลิ่นหอมนั้นละเอียดอ่อนเหมือนเห็ด - เป็นไปไม่ได้เลยที่จะต้านทานการกินอาหารจานนี้!

ส่วนผสมตามจำนวนที่กำหนดได้ 15 ตะกร้า

เราจะต้อง:

• ทาร์ต - 15 ชิ้น;
• แชมเปญสด - 300 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• ชีสแปรรูป - 2 ชิ้น (ชิ้นละ 90 กรัม)
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• ผักชีฝรั่งมายองเนส;
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืชสำหรับทอดเห็ด

การตระเตรียม:

1. สับหัวหอมและเห็ดให้ละเอียด เราส่งหัวหอมไปทอดในน้ำมันในกระทะร้อน เมื่อเริ่มมีสีน้ำตาลเล็กน้อย ให้ใส่เห็ดลงในกระทะ ทอดจนสุก ก่อนยกกระทะออกจากเตา ให้ใส่เกลือและพริกไทยดำลงในผักแล้วคนให้เข้ากัน

2. เพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน ให้วางเห็ดทอดบนผ้ากระดาษ

3. ในขณะที่ผักกำลังเย็นตัว มาดูแลส่วนผสมที่เหลือกัน ต้มไข่ไก่ต้มสุก. แช่เย็นด้วยน้ำเย็น ปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียด

4. เราทำเช่นเดียวกันกับชีสแปรรูป ที่นี่เราบีบกระเทียมสองสามกลีบผ่านการกดกระเทียม

เพิ่มกระเทียมตามต้องการ

5. ใส่เห็ดที่แช่เย็นลงในชามที่มีชีสและไข่ ใส่ผักชีลาวสับสดและมายองเนส ผสมทุกอย่างเพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

6. เติมทาร์ตด้วยไส้ที่เตรียมไว้ และตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งหากต้องการ นี่คือวิธีที่คุณสามารถเตรียมของว่างที่ยอดเยี่ยมได้อย่างง่ายดายและง่ายดาย

ทาร์ตขนมพัฟชิ้นเล็กอบในเตาอบพร้อมคาเวียร์สีแดง

คุณไม่เพียงแต่สามารถซื้อทาร์ตในร้านเท่านั้น แต่คุณยังสามารถทำด้วยตัวเองโดยใส่ใจและความรักที่มีต่อพวกเขา และอย่าคิดว่าทำไม่ได้และจะใช้เวลานาน นี่ผิด! ตะกร้าเหล่านี้ทำจากแป้งพัฟสำเร็จรูปซึ่งคุณสามารถนวดเองหรือใช้ที่ซื้อจากร้านค้าก็ได้

ที่นี่คุณมีพื้นที่สำหรับความคิดสร้างสรรค์ เพราะคุณสามารถสร้างทาร์ตรูปทรงต่างๆ ได้ตามต้องการ สิ่งสำคัญคือรสชาติ และมันจะต้องน่าทึ่งมาก!

เราจะต้อง:

• พัฟเพสตรี้สำเร็จรูป
• คอทเทจชีส
• คาเวียร์สีแดง

การตระเตรียม:

1. ขั้นแรก มาเริ่มเตรียมทาร์ตกันก่อน ในการทำเช่นนี้ ให้ม้วนแป้งพัฟออกแล้วใช้แก้วธรรมดาหรือรูปทรงอื่นเพื่อตัดเป็นวงกลม เราพักไว้ครึ่งหนึ่งและอีกครึ่งหนึ่งก็ตัดชิ้นเล็ก ๆ ออกแล้วทำ "เบเกิล" จากแป้ง

โปรดทราบว่ายิ่งรีดแป้งให้บางลง ไส้ก็จะพอดีกับทาร์ตมากขึ้นเท่านั้น

2. ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบแล้ววางแก้วทั้งหมดของเราลงไปแล้ววาง "เบเกิล" ไว้ด้านบนอย่างระมัดระวัง

อย่าลืมเว้นระยะห่างระหว่างตะกร้าในอนาคตของเรา เนื่องจากแป้งจะเริ่มขึ้นและมีขนาดเพิ่มขึ้นในระหว่างการอบ

3. วางแผ่นอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศาเป็นเวลา 7-10 นาที

4. ตอนนี้เหลือเพียงเติมตะกร้าให้เต็ม ขั้นแรกให้ทาคอทเทจชีสจำนวนเล็กน้อย

5. วางคาเวียร์สีแดงไว้ด้านบน ราชินีแห่งโต๊ะปีใหม่ใน "จาน" ขนาดเล็กจะทำให้แขกของคุณประหลาดใจด้วยรสชาติและรูปลักษณ์ที่อร่อย!

ไส้ทาร์ตปูอัดที่เรียบง่ายและราคาไม่แพง

สิ่งที่ง่ายที่สุดที่คุณสามารถเติมลงในตะกร้าทรายได้คือสลัด ในกรณีของฉันเป็นสลัดปูอัดและข้าวโพด ทาร์ตสำหรับไส้ควรมีขนาดค่อนข้างใหญ่เนื่องจากมีกะหล่ำปลีอยู่ในองค์ประกอบ

เราจะต้อง:

• กะหล่ำปลี;
• ปูอัด;
• ข้าวโพดกระป๋อง;
• มายองเนสและเกลือ

การตระเตรียม:

1. สับกะหล่ำปลีขาวอย่างประณีตด้วยมีดหรือเครื่องหั่นผัก เกลือแล้วใช้มือกดเบาๆ เพื่อให้นุ่มขึ้น

2. ทำความสะอาดและสับปูอัด เพิ่มลงในชามสลัดกับกะหล่ำปลี

3. เทข้าวโพดที่นี่เพื่อระบายของเหลวออกมา ปรุงรสทุกอย่างด้วยมายองเนสและเติมทาร์ตของเราด้วยมวลที่ได้ นี่เป็นวิธีง่ายๆ ในการเสิร์ฟสลัดในรูปแบบที่แปลกใหม่และน่าสนใจยิ่งขึ้น!

คุณสามารถเติมทาร์ตด้วยอะไรได้บ้าง? สัปปะรด!

ไส้ตะกร้าที่ทำจากสับปะรดและไข่กำลังได้รับความนิยมมากขึ้น และถึงแม้ว่าผลไม้ชนิดนี้มักจะรวมกับไก่ แต่ก็มีไข่ที่อร่อยมากเช่นกัน ทาร์ตที่มีไส้นี้ดูอ่อนโยนมากและในขณะเดียวกันก็มีรสชาติที่สดใสและชุ่มฉ่ำ ลองสิฉันแน่ใจว่าคุณจะชอบขนมนี้

เราจะต้อง:

• ทาร์ต - 8-10 ชิ้น;
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• สับปะรด (สดหรือกระป๋อง) - 3 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 50 กรัม;
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ;
• กระเทียม (ไม่จำเป็น) - 1-2 กลีบ;
• พริกไทยดำป่นและเกลือ

การตระเตรียม:

1. ต้มไข่ ปล่อยให้เย็น เทน้ำเย็นลงไป ทำความสะอาดและขูดบนเครื่องขูดหยาบ

2. หั่นสับปะรดเป็นก้อนเล็กๆ เรายังขูดชีสด้วย แต่ใช้เครื่องขูดแบบละเอียด

3. ในชามเดียว ผสมไข่ ชีส และสับปะรด เติมมายองเนสและกระเทียมสับ 2-3 ช้อนโต๊ะ หากต้องการรสชาติมากขึ้นคุณสามารถเพิ่มพริกไทยดำและเกลือเพื่อลิ้มรส ผสมทุกอย่างให้ละเอียดเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในมวลมีการกระจายเท่า ๆ กัน

4. ปิดด้านล่างของทาร์ตแต่ละใบด้วยใบผักกาดหอมแล้วเติมด้วยไส้ที่ได้ ตกแต่งด้วยชีสขูดหากต้องการ

จูเลียนรื่นเริงกับไก่ในทาร์ตอย่างเร่งรีบ

คุณชอบจูเลียนไหม? คุณรู้วิธีเสิร์ฟมันอย่างผิดปกติและสวยงามบนโต๊ะวันหยุดหรือไม่? ใช่ ง่ายมาก - ใส่แผ่นทรายลงไป การนำเสนอที่น่าประทับใจและรสชาติที่ยอดเยี่ยมของเนื้อไก่ในครีมจะทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เป็นศูนย์กลางของโต๊ะวันหยุด

เราจะต้อง:

• ทาร์ต - 12 ชิ้น;
• อกไก่ - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก;
• ครีม 20% - 100 มล.
• พาเมซาน - 150 กรัม;

การตระเตรียม:

1. ต้มเนื้อไก่ในน้ำเค็มจนสุก การดำเนินการนี้จะใช้เวลาประมาณ 25-30 นาที จากนั้นสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมีด

2. ปอกหัวหอมสับละเอียดแล้วทอดในน้ำมันมะกอกจนเป็นสีทอง

3. จากนั้นใส่อกไก่สับลงไปที่หัวหอม เทครีมทั้งหมด 100 มล. ที่มีไขมัน 20% เกลือ พริกไทย และเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที

4. วางไส้ลงบนทาร์ตแล้วโรยด้วยพาร์เมซานขูด กลายเป็นเมนูที่นุ่มมาก มีกลิ่นหอมของครีมบนจานที่ทำจากแป้งร่วน... อืม... อร่อย!

ทาร์ตกุ้งสำหรับโต๊ะเทศกาล

ฉันขอแนะนำให้คุณลองทำอาหารเรียกน้ำย่อยอะโวคาโดและกุ้ง มันจะดึงดูดทุกคนที่ควบคุมอาหารโดยเฉพาะเพราะนี่เป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่ไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณอย่างแน่นอน

เราจะต้อง:

การตระเตรียม:

1. หั่นอะโวคาโดลงไปที่หลุม ม้วนเป็นชิ้นๆ แล้วเอาเมล็ดออก ตักเนื้อออกโดยใช้ช้อน บดด้วยส้อมแล้วโรยด้วยน้ำมะนาว

เติมน้ำมะนาวเพื่อป้องกันไม่ให้อะโวคาโดคล้ำ

2. ผสมชีสนมเปรี้ยวกับอะโวคาโด และเติมทาร์ตด้วยมวลที่ได้ และใส่กุ้งตัวหนึ่งไว้ด้านบน อร่อย เรียบง่าย และน่าพึงพอใจมาก!

สลัดปลาหมึกในตะกร้าทรายเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย

สำหรับผู้ชื่นชอบอาหารทะเล ฉันขอแนะนำให้คุณลองดูไส้ทาร์ตไข่และปลาหมึกอย่างใกล้ชิด สลัดแสนอร่อยและละเอียดอ่อนพร้อมกลิ่นแตงกวาสดนี้อาจกลายเป็นหนึ่งในรายการโปรดของคุณ ทั้งปลาหมึกกระป๋องและปลาหมึกสดก็ลงตัวที่นี่

เราจะต้อง:

• ทาร์ต - 10 ชิ้น;
• ปลาหมึกหมัก (หรือสด) - 150 กรัม
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น;
• ไข่ต้ม - 3 ชิ้น;
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

1. นำปลาหมึกของเรา หากคุณใช้ของดอง ก็แค่นำมันออกจากขวดแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ ถ้าคุณมีปลาหมึกสดก็ให้ต้มแล้วสับ

2. ปอกไข่ต้มก่อนหน้านี้แล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ เรายังขูดแตงกวาด้วย

3. ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามสลัด ปรุงรสด้วยมายองเนสและเกลือตามชอบ

4. เติมทาร์ตด้วยสลัด ตกแต่งด้วยผักชีลาวแล้วเสิร์ฟ

วิดีโอเกี่ยวกับสิ่งที่ต้องใส่ในทาร์ต 5 ไส้ที่เรียบง่ายและอร่อย

และสุดท้ายนี้ ฉันขอแนะนำให้คุณดูวิดีโอที่ยอดเยี่ยมพร้อมไส้ทาร์ต 5 อันดับแรก ตัวเลือกงบประมาณที่เรียบง่ายที่ไม่ทำให้กระเป๋าสตางค์ของคุณเสียหาย แต่โต๊ะจะเต็มไปด้วยขนมหลากหลายรูปแบบ!

ถึงเวลาปิดเทอมแล้ว ขอบคุณที่รับชมครับ ฉันหวังว่าคุณจะมีไส้ทาร์ตให้เลือกหลากหลาย โดยทั่วไปแล้วให้เพ้อฝันและทดลองเพราะคุณสามารถใส่สลัดลงในจานที่กินได้เหล่านี้ มันจะเป็นแบบดั้งเดิมและยังอยู่ในรูปแบบใหม่ แทนที่จะเสิร์ฟสลัดบนจานเพียงอย่างเดียว

ขอให้คุณมีวันหยุดที่สดใส บริษัทที่มีเสียงดัง และเพื่อนที่ร่าเริง! แล้วพบกันใหม่!

จะทำอะไรให้อร่อยและแปลกตา? คำถามนี้มักเจอกับแม่บ้านที่มีมโนธรรม เมื่อลองสูตรอาหารทั้งหมดแล้วและได้ลิ้มรสตัวเลือกทั้งหมดสำหรับสลัดต่างๆแล้วตะกร้าที่มีไส้ก็มาช่วยเหลือซึ่งเป็นสูตรที่เราจะกล่าวถึงในบทความนี้

เล็กน้อยเกี่ยวกับฐานนั่นเอง

แม่บ้านเกือบทุกคนอาจรู้ว่าตะกร้าที่มีไส้คืออะไร ภาพถ่ายของทาร์ตแสนอร่อยที่มีไส้ต่างๆ ชนะใจนักชิมหลายคน กระตุ้นให้พวกเขาคิดค้นอาหารใหม่ๆ มากขึ้นเรื่อยๆ

อะไรทำหน้าที่เป็นพื้นฐานสำหรับตะกร้าเอง? การค้นหาสิ่งนี้เป็นสิ่งสำคัญมากเนื่องจากรสชาติของจานและการใช้ฟิลเลอร์ขึ้นอยู่กับประเภทของแป้ง

มีสูตรอาหารมากมายสำหรับทำตะกร้าใส่ไส้ ซึ่งสามารถทำจากแป้งพัฟ ขนมชนิดร่วน หรือแป้งยีสต์ แน่นอนว่าสามารถหาซื้อทาร์ตสำเร็จรูปได้ในเกือบทุกร้าน แต่นี่ไม่ใช่ตัวเลือกที่ดีที่สุดเสมอไปเมื่อพูดถึงประโยชน์และรสชาติของอาหารจานนี้

ด้านล่างเรามีสูตรอาหารหลากหลายสำหรับการกรอกตะกร้า (พร้อมรูปถ่าย คำแนะนำทีละขั้นตอน และเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์)

แป้งขนมชนิดร่วนละเอียดอ่อน

ส่วนใหญ่มักจะอบทาร์ตจากมัน

เพื่อเตรียมแป้งนี้ คุณต้องการเพียงเล็กน้อย:

• แป้งในปริมาณ 320 กรัม
• มาการีน - สองร้อยกรัม
• ไข่แดง - สองชิ้น;
• น้ำ - สี่ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - หนึ่งหรือสองหยิบมือ (เพื่อลิ้มรส)

กระบวนการเตรียมตะกร้าจะไม่ใช้เวลามาก:

1. เพิ่มมาการีนสับลงในแป้งที่ร่อนแล้วผสมทุกอย่างใช้มือถูให้ละเอียดจนเป็นเกล็ดละเอียด
2. หลังจากนั้นให้เติมน้ำและเกลือลงในแป้งนวดทุกอย่างอีกครั้งแล้วรีดเป็นลูกบอลขนาดใหญ่ซึ่งจะต้องวางไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งถึงสองชั่วโมง
3. จากนั้นควรแบ่งแป้งออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้ววางในแม่พิมพ์พิเศษ
4. เวลาในการอบอยู่ที่ 20 ถึง 25 นาทีโดยเตาอบร้อนถึงสองร้อยองศา มันสำคัญมากที่จะไม่ปรุงมากเกินไปที่นี่เพื่อที่แป้งบาง ๆ จะไม่ไหม้

ฐานครีมเปรี้ยว

สำหรับสูตรถัดไปสำหรับทาร์ตแสนอร่อย คุณจะต้องซื้อผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• แป้ง 480 กรัม
• มาการีนสามร้อยกรัม
• ครีมเปรี้ยวสามร้อยกรัม

วิธีทำอาหารก็ไม่ยากสำหรับแม่บ้านทุกคน:

1. สับมาการีนด้วยมีด
2. รวมกับแป้งแล้วบดจนเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
3. เพิ่มครีมเปรี้ยวทีละน้อยนวดแป้ง
4. พักแป้งไว้ในตู้เย็น (จะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง)
5. อบที่อุณหภูมิไม่สูงกว่า 180 °C ไม่เกินครึ่งชั่วโมง

ทาร์ตแสนอร่อยดังกล่าวจะเป็นของตกแต่งที่คุ้มค่าสำหรับโต๊ะวันหยุดและยังจะทำให้เมนูประจำวันของคุณมีความหลากหลายอีกด้วย

ฐานชีสแสนอร่อย

มันสร้างตะกร้าที่แปลกและน่าพึงพอใจจริงๆ เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ฮาร์ดชีสทุกประเภทและยี่ห้อ - หนึ่งในสี่ของกิโลกรัม
• แป้ง (คุณสามารถแป้งได้) - หนึ่งช้อนโต๊ะ

1. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ ใส่แป้งหรือแป้งแล้วผสม
2. จากนั้นใส่ส่วนผสมนี้เล็กน้อยลงในกระทะหรือถาดอบที่เย็น เมื่อร้อนขึ้นเรื่อยๆ ชีสก็จะละลายและยืดหยุ่นได้ ระวังอย่าให้ไหม้
3. ทันทีที่ชีสละลาย จะต้องเอาออกโดยใช้ไม้พายแล้ววางลงบนแก้วหรือแก้วเล็ก ๆ ที่คว่ำลงที่ด้านนอกของภาชนะ
4. จากนั้นหลังจากล้างมือในน้ำเย็นแล้วคุณจะต้องกดชีสที่ด้านล่างและผนังของภาชนะจากนั้นยึดด้วยด้ายหรือหนังยางแล้วปล่อยไว้อย่างนั้นจนกระทั่งเย็นสนิท

ดังนั้นเราจึงได้ทำความคุ้นเคยกับสูตรการทำทาร์ตสามสูตรที่พบบ่อยที่สุด ตอนนี้เรามาดูคำถามที่อร่อยและสนุกสนานที่สุด - การสร้างไส้

ไส้สำหรับตะกร้าขนมชอร์ตคัสต์

อาหารเรียกน้ำย่อยในรูปแบบของทาร์ตขนมชนิดร่วนจะทำให้นักชิมทุกคนพอใจอย่างแน่นอนโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากไส้ที่หลากหลายนั้นน่าทึ่งมาก ส่วนใหญ่แล้วทาร์ตจะเสิร์ฟพร้อมไส้หวาน แต่เราจะพูดถึงตัวเลือกนี้ในภายหลัง และในส่วนนี้เราจะพูดถึงไส้เค็มสำหรับตะกร้าขนมชนิดร่วน (พร้อมรูปถ่ายและเคล็ดลับในการเตรียม)

ตัวอย่างเช่น คุณสามารถใช้ชุดผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ชีสแข็งหนึ่งร้อยกรัม
• มะเขือเทศขนาดกลางหนึ่งลูก
• แชมปิญองทอดหนึ่งร้อยกรัม (หรือเห็ดอื่น ๆ )
• ลิ้นหมูหรือเนื้อวัวต้มหนึ่งร้อยกรัม
• แอนโชวี่ห้าสิบกรัม
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส

ในการเตรียมส่วนผสมเหล่านี้สำหรับตะกร้าขนมปังชนิดร่วนแสนอร่อยคุณจะต้องสับผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่กล่าวมาข้างต้นอย่างประณีต (ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ) ปรุงรสด้วยมายองเนสและวางในปริมาณที่สะดวกบนทาร์ตที่เย็นแล้ว คุณสามารถตกแต่งด้วยใบผักชีฝรั่ง

อย่างที่คุณเห็นสูตรสำหรับตะกร้าขนมปังชนิดร่วนที่เติมนั้นเป็นเรื่องพื้นฐานและเรียบง่ายอย่างน่าประหลาดใจ

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการเติมทาร์ตก็คือการใช้สลัดทุกชนิด

เติมสะดวก

หากคุณไม่รู้ว่าจะเติมทาร์ตด้วยอะไรเราขอนำเสนอวิธีที่ง่ายและสะดวกที่สุดในการเติมทาร์ต - สลัดที่ทุกคนรู้จัก

เช่น สลัดปู ในการเตรียมข้าวคุณไม่จำเป็นต้องใช้ข้าว แต่คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้อย่างแน่นอน:

• ปูอัดยี่สิบกรัม
• ชีสห้าสิบกรัม
• มะกอกห้าสิบกรัมโดยควรเป็นหลุม
• สับปะรดห้าสิบกรัม (กระป๋อง)
• ใบผักกาดหอม;
• มายองเนสสำหรับแต่งตัว (เพื่อลิ้มรส)

ในการเตรียมไส้ง่ายๆ นี้ ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่กล่าวมาข้างต้นควรสับละเอียด (ควรเป็นชิ้นเท่าๆ กัน) ผสมและปรุงรสด้วยมายองเนส ก่อนที่จะใส่สลัดลงในทาร์ต ให้วางผักกาดเขียวใบเล็กๆ ไว้ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์แต่ละชิ้น

“โอลิเวียร์” ก็เป็นสลัดอีกชนิดหนึ่งที่ใช้เป็นไส้ในตะกร้าได้ จริงอยู่ที่คราวนี้คุณไม่จำเป็นต้องเตรียมมันฝรั่งและแครอทมาเตรียม คุณจะต้องการ:

• เนื้อไก่ต้มหรือไส้กรอก - 50 กรัม
• แชมปิญองทอด - สามร้อยกรัม
• ไข่ต้ม - สามชิ้น;
• หัวหอม - ชิ้นเดียว;
• มายองเนส.

ผัดหัวหอมกับเห็ด ในเวลานี้ให้หั่นเนื้อ (หรือไส้กรอก) และไข่เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วผสมกับมายองเนส ใส่ส่วนผสมเนื้อไข่ลงในทาร์ตแล้วตกแต่งด้วยเห็ดทอดและสมุนไพร

ในการเตรียมสลัดอื่นเป็นไส้คุณต้องใช้ชุดผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ตับปลากระป๋องกระป๋อง
• ไข่ - สี่ชิ้น;
• ชีสหนึ่งร้อยกรัม
• หัวหอมเขียว;
• มายองเนส.

มาดูแลไข่กันก่อน ควรต้มแล้วแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง สับสีขาวให้ละเอียดแล้วบดไข่แดงด้วยส้อม เรายังสับตับแล้วผสมกับโปรตีน ปรุงรสทุกอย่างด้วยมายองเนส

ใส่ไส้ที่เสร็จแล้วลงในทาร์ต ตกแต่งด้านบนด้วยไข่แดงและสมุนไพรสับ

แม่บ้านที่มีประสบการณ์หลายคนเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ลงในสูตรนี้ ตัวอย่างเช่นแครอทต้มหนึ่งร้อยกรัมและแตงกวาดองหรือดอง ทำให้ไส้มีรูปลักษณ์ที่สว่างขึ้นและมีรสชาติที่แปลกใหม่ยิ่งขึ้น

ไส้ทาร์ตชีส

ด้านล่างนี้คุณจะพบสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายและคำอธิบายทีละขั้นตอน

ในการเติมทาร์ตชีส ให้ใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ข้าว 5 ช้อนโต๊ะ;
• ข้าวโพดกระป๋อง 5 ช้อนโต๊ะ
• ปูอัดแปดชิ้น
• แตงกวาสดหนึ่งลูก
• มายองเนสและเกลือ - เพื่อลิ้มรส

ก่อนอื่นให้ต้มข้าวจนสุกเต็มที่และเย็น จากนั้นหั่นปูอัดและแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วสะเด็ดของเหลวออกจากข้าวโพดกระป๋อง หลังจากนั้น ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยมายองเนส แล้วใส่ลงในพิมพ์

สำหรับสูตรเติมทาร์ตชีสถัดไป คุณจะต้องใช้:

• กุ้งต้ม 250 กรัม
• มะเขือเทศหนึ่งหรือสองลูก
• กระเทียมหนึ่งหรือสองกลีบ
• มายองเนส, สมุนไพร, เกลือเพื่อลิ้มรส

แน่นอนว่าส่วนผสมที่สำคัญที่สุดคือกุ้ง ต้องต้มในน้ำเค็มโดยเติมใบกระวานเครื่องเทศและน้ำมะนาว ปรุงกุ้งไม่เกินสิบนาทีจนกระทั่งกุ้งลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ

ขั้นตอนต่อไปคือการปอกเปลือกมะเขือเทศออก (ไม่จำเป็น) แล้วสับกระเทียม จากนั้นต้องสับกุ้งและมะเขือเทศให้ละเอียด

เมื่อผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วปรุงรสด้วยมายองเนสแล้ว ใส่ไส้แสนอร่อยของเราลงในตะกร้าชีส

คุณสามารถเติมทาร์ตเหล่านี้ด้วยอะไรได้อีก? คุณสามารถเตรียมส่วนผสมต่อไปนี้:

• เนื้อไก่ - 200 กรัม;
• เห็ดใด ๆ - สองร้อยกรัม
• แครอท - 100 กรัม;
• หัวหอม - 50 กรัม;
• มายองเนส - สำหรับแต่งตัว;
• ผักใบเขียวและมะเขือเทศ - เพื่อตกแต่งจาน

ตอนนี้เรามาทำการเติม:

1. ควรต้มเนื้อปลาในน้ำเค็ม เช่นเดียวกับเห็ดก็ควรต้มด้วย หากคุณใช้เห็ดพอร์ชินีหรือแชมปิญอง ไม่จำเป็นต้องต้ม
2. ขูดแครอทบนเครื่องขูดขนาดกลาง สับหัวหอม เห็ด และไก่อย่างประณีต
3. ทอดชิ้นเนื้อในน้ำมันพืช จากนั้นใส่หัวหอม แครอท และเห็ดลงในกระทะทุกๆ สามนาที อย่าลืมคนอย่างสม่ำเสมอ
4. จากนั้นเพิ่มมายองเนสลงในมวลร้อนผสมอีกครั้งแล้วเคี่ยวใต้ฝาประมาณหนึ่งถึงสองนาที
5. ทันทีที่ไส้เย็นลง ให้เติมทาร์ตลงไปพร้อมเสิร์ฟ

ไส้ในตะกร้าชีสที่ผิดปกติมากจะเป็นเนื้อรมควัน เพื่อสิ่งนี้เราต้องการ:

• เนื้อรมควัน 400 กรัม
• มะเขือเทศ 5-6 ชิ้น
• กระเทียมห้ากลีบ
• เพื่อลิ้มรส: มายองเนส, เกลือ, พริกไทย, สมุนไพร

สับเนื้อรมควันและมะเขือเทศอย่างประณีต สับกระเทียมผ่านการกด เพิ่มเครื่องเทศและปรุงรสด้วยมายองเนส เราตกแต่งตะกร้าเสร็จแล้วด้วยสมุนไพรสับ

อย่างที่คุณเห็นทาร์ตชีสสอดไส้อาหารทะเลหรือเนื้อสัตว์อร่อยมาก

บรรจุตะกร้าวาฟเฟิล

คุณสามารถซื้อทาร์ตวาฟเฟิลได้เกือบทุกที่ เราควรเติมอะไรให้พวกเขาบ้าง? ต่อไปนี้เป็นสูตรอาหารด่วนบางส่วนที่จะช่วยให้คุณทำให้แขกของคุณพอใจโดยใช้เวลาและความพยายามน้อยที่สุด

เริ่มต้นด้วยผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ไส้กรอกต้ม 200 กรัมและแครอทเกาหลี
• ชีสหนึ่งร้อยกรัม
• และแน่นอนว่าต้องมีมายองเนสสำหรับแต่งหน้าด้วย

ปริมาณของส่วนผสมที่กล่าวข้างต้นมีไว้สำหรับ 10 เสิร์ฟ

ดังนั้นหั่นไส้กรอกและชีสเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วผสมกับแครอท ปรุงรสทุกอย่างด้วยมายองเนสแล้วใส่ในแม่พิมพ์ หลังจากนี้ขอแนะนำให้เสิร์ฟทาร์ตบนโต๊ะทันทีเพื่อไม่ให้เปียกหรือแตกหัก

สำหรับผู้ที่เป็นมังสวิรัติหรือผู้ที่กำลังควบคุมน้ำหนักแต่ต้องการหาอะไรอร่อยๆ ให้ตัวเอง สูตรนี้เหมาะสำหรับ:

• หัวบีท 350 กรัม
• วอลนัท 75 กรัม
• กระเทียมสามกลีบ
• เมล็ดงา, ผักใบเขียว - สำหรับตกแต่ง;
• เกลือมายองเนส

ขั้นแรกต้มหัวบีทแล้วขูดบนเครื่องขูดขนาดกลางหรือละเอียด สับถั่วและกระเทียมรวมกับหัวบีทและปรุงรสด้วยมายองเนส จากนั้นเราก็ใส่ทุกอย่างลงในทาร์ตแล้วตกแต่งด้วยงาหรือสมุนไพรสับ

ขนมหวานแสนอร่อยและแสนอร่อย

แน่นอนว่าเป็นไปไม่ได้ที่จะไม่พูดถึงไส้หวานในตะกร้าซึ่งเหมาะสำหรับเป็นอาหารอันโอชะสำหรับทั้งโต๊ะรื่นเริงและเมนูประจำวัน

การเตรียมทาร์ตเป็นของหวานต้องใช้ผลเบอร์รี่ ผลไม้ และครีมต่างๆ เราจะพูดถึงเรื่องนี้โดยละเอียดด้านล่าง

คอทเทจชีสเป็นไส้หลัก

หลายคนนึกถึงของหวานที่อร่อยที่สุดที่ทำจากตะกร้าขนมชนิดร่วน ไส้ทาร์ตควรนุ่มและเบา ตัวอย่างเช่น คุณสามารถใช้รายการผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• คอทเทจชีสจำนวน 150 กรัม
• ครีมเปรี้ยวครึ่งแก้ว
• น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ (ควรเป็นน้ำตาลผง);
• แป้งช้อนชา

ผสมส่วนผสมทั้งหมด ตีด้วยเครื่องผสมและวางในทาร์ต คุณสามารถเทคาราเมลหรือเคลือบด้านบนแล้วใส่เบอร์รี่รสเปรี้ยวเล็ก ๆ ลงไป

ไส้เชอร์รี่

อาหารอันโอชะนี้จะตอบสนองนักชิมทุกคน ตัวอย่างเช่น คุณสามารถเพิ่มไส้จากผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้ลงในทาร์ตขนมปังชนิดร่วน:

• สดหรือไม่มีเมล็ด (400 กรัม)
• ครีม (125 มล.);
• นม (125 มล.);
• เนย (50 กรัม)
• ไข่ (ชิ้นเดียว);
• น้ำตาล (สองช้อนชา);
• แป้ง (20 กรัม)

ดังนั้นผสมส่วนผสมทั้งหมด (ยกเว้นผลเบอร์รี่) วางไว้บนไฟอ่อนแล้วปรุงจนนุ่มคนตลอดเวลา

เราใส่เชอร์รี่หลายลูกในแต่ละทาร์ต จากนั้นเติมคัสตาร์ดลงไปแล้วนำเข้าเตาอบเพื่ออบ เวลาทำอาหารที่เหมาะสมที่สุดคือยี่สิบนาทีที่อุณหภูมิ 180-200 องศา

แอปเปิ้ลน่ารับประทาน

ความคิดที่ดีเมื่ออบทาร์ตคือการใช้กระทะทาร์ตแบบมีฝาปิด ในการทำเช่นนี้คุณต้องเตรียมวงกลมเล็ก ๆ ในรูปของฝาปิดจากฐาน สิ่งที่ต้องเติมทาร์ตด้วย?

นี่คือทางเลือกหนึ่ง:

• ซอสแอปเปิ้ลหนึ่งแก้วครึ่ง;
• 2 ช้อนโต๊ะอัลมอนด์หรือถั่วลิสง (คั่ว);
• น้ำตาลผงสำหรับตกแต่ง

ผสมส่วนผสมแล้วใส่ลงในพิมพ์แล้วปิดด้วย “ฝากลม” จากนั้นเราก็ใส่ตะกร้าในเตาอบแล้วอบไม่เกินครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 190-200 องศา

ก่อนเสิร์ฟจานให้โรยด้วยน้ำตาลผง

อย่าลืมเกี่ยวกับการแสดงด้นสด

อย่างที่คุณเห็นมีสูตรไส้ตะกร้ามากมายหลากหลาย เป็นไปไม่ได้ที่จะพูดถึงพวกเขาทั้งหมด แต่คุณสามารถตระหนักถึงสิ่งสำคัญ: การแสดงด้นสดเป็นสิ่งสำคัญในการเตรียมไส้ทาร์ต

ดังนั้นอย่ากลัวที่จะทดลอง สิ่งที่คุณมีอยู่จะทำที่นี่ หากคุณต้องการให้อาหารจานนี้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยไส้กรอกเห็ดเนื้อสัตว์อาหารทะเลชีสผักและอื่น ๆ อีกมากมายก็เหมาะสำหรับไส้ อย่าลืมปรุงรสทุกอย่างด้วยมายองเนสหรือซอสที่เหมาะสมอื่นๆ และโรยหน้าด้วยสมุนไพรสับ

หากคุณเตรียมทาร์ตเป็นของหวาน คุณสามารถเพิ่มความหลากหลายด้วยคอทเทจชีสและคัสตาร์ด รวมถึงไส้ผลไม้และเบอร์รี่มากมาย แม่บ้านหลายคนเติมเยลลี่ที่เตรียมไว้เองซึ่งดูแปลกใหม่และน่าดึงดูด คุณสามารถตกแต่งจานดังกล่าวด้วยเคลือบ คาราเมล หรือช็อคโกแลตขูด

เรียนรู้วิธีทำทาร์ตผักที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย บทความนี้ประกอบด้วยสูตรน้ำสลัดผักสำหรับกระเช้าของว่าง

ตารางเทศกาลมักประกอบด้วยสลัดกับมายองเนส, เนื้อ, เนื้อรมควันและไส้กรอก และยังมีแอลกอฮอล์ ฝันร้ายของนักโภชนาการ! ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการเพื่อไม่ให้น้ำหนักขึ้นและไม่เป็นอันตรายต่อตับและกระเพาะอาหารแนะนำให้เน้นไปที่ผักและผลไม้ในเมนูวันหยุดด้วยซ้ำ ตัวอย่างเช่น การเสิร์ฟทาร์ตผักเป็นของว่างที่อร่อย สวยงาม และที่สำคัญที่สุดคือเป็นของว่างเพื่อสุขภาพ

ไอเดียสำหรับทาร์ตผักและคานาเป้: รูปถ่าย

ธรรมชาติได้วาดภาพผักด้วยสีรุ้งมากมาย สลัดที่ทำจากผักเหล่านี้เสิร์ฟในตะกร้ามีความสว่างและสวยงามมาก นอกจากนี้หากคุณกินทาร์ตดังกล่าว หลังจากงานเลี้ยงจะไม่รู้สึกกินมากเกินไปและมีปัญหาในกระเพาะอาหาร

คานาเป้ผักบนเสียบไม้

สำคัญ: โต๊ะบุฟเฟ่ต์หรือโต๊ะรื่นเริงจะสวยงามมากหากคุณเสิร์ฟทาร์ตกับผักต่าง ๆ ในตะกร้าหลายประเภท: ขนมปังพิต้า, แป้งทาร์ตแบบชอร์ตคัสต์คลาสสิก, พัฟเพสตรี้หรือแม้แต่ชีสอบ มีบทความที่น่าสนใจเกี่ยวกับวิธีทำ ""

ส่วนผสมหลักของทาร์ตของขบเคี้ยวคือผักหนึ่งชนิดหรือสลัดผักเต็มตัว นั่นเป็นข้อได้เปรียบที่ยอดเยี่ยมของอาหารเรียกน้ำย่อยที่คุณสามารถเติมอะไรก็ได้ การใช้ผลิตภัณฑ์ที่มาจากพืช:

• ดิบ
• ต้ม
• อบ
• เค็มและดอง

สิ่งสำคัญ: ไม่จำเป็นต้องถือทาร์ตผักกับทาร์ตมังสวิรัติ นอกจากผักแล้ว ส่วนประกอบของของว่างที่วางอยู่ในตะกร้ายังรวมถึงไข่ ครีมเปรี้ยว มายองเนส คอทเทจชีส และชีส

คานาเป้กับผักและชีส

แนวคิดในการจัดโต๊ะให้สวยงามคือ เสิร์ฟคู่กันไม่เพียงแต่ทาร์ตผักเท่านั้น แต่ยังเสิร์ฟคานาเป้ผักพร้อมไม้เสียบด้วย

ทาร์ตกับแครอทเกาหลี: สูตร

แครอทเกาหลีเป็นของว่างที่สมบูรณ์อยู่แล้ว นอกจากนี้ยังใช้เป็นส่วนผสมในสลัดและทาร์ต
แครอทเกาหลี (บางครั้งก็มีสมุนไพรและขึ้นฉ่ายซึ่งอร่อยมาก) สามารถซื้อได้ในส่วนการทำอาหารของซูเปอร์มาร์เก็ต นอกจากนี้ยังง่ายต่อการทำเอง
สำหรับทาร์ตรสเผ็ดคุณจะต้อง:

• แครอทเกาหลีสำเร็จรูป - 150 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น
• มะเขือเทศเชอรี่ – สาขา
• เขียวขจี
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน

ทาร์ตขนมเกาหลีพร้อมแครอท

1. แครอทเกาหลีมักจะมีความยาว สำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ควรสับเพิ่มเติม
2. ปอกแตงกวาเฉพาะส่วนปลายแล้วขูดด้วยเครื่องขูดหยาบ
3. ไข่ไก่ต้มหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ
4. มะเขือเทศเชอร์รี่หั่นเป็นก้อน
5. รวมส่วนผสมทั้งหมดรวมทั้งผักใบเขียวลงในสลัด ปรุงรสด้วยมายองเนสและเติมเกลือเล็กน้อย

ตะกร้าวาฟเฟิลกับข้าวโพด

วิธีทำทาร์ตแสนอร่อยที่เต็มไปด้วยมะเขือเทศ?

ไส้ทาร์ตเตรียมจากมะเขือเทศและชีส (แข็ง, นมเปรี้ยว, แปรรูป) รวมถึงสมุนไพรและผักอื่น ๆ ตัวอย่างเช่น ใช้:

• มะเขือเทศเชอรี่ – 0.5 ชิ้น สำหรับทาร์ตแต่ละชิ้น
• เฟต้าไม่เค็ม – 100 กรัม
• กระเทียม - 1 กานพลู
• เขียวขจี
• แตงกวา – 1 ชิ้น เล็ก

ทาร์ตกับมะเขือเทศและเฟต้า

ควรบด Feta ด้วยส้อมแล้วรวมกับกระเทียมที่ผ่านการกดและสมุนไพรสับละเอียด อาหารเรียกน้ำย่อยชีสที่วางอยู่ในตะกร้าเสริมด้วยมะเขือเทศเชอร์รี่ครึ่งหนึ่งและแตงกวาฝาน

สิ่งสำคัญ: ทาร์ตแสนอร่อยนั้นทำจากมะเขือเทศสีแดง เหลือง และชมพูทั่วไป รวมถึงมะเขือเทศเค็ม

อาหารเรียกน้ำย่อยกับมะเขือเทศอบ

ตะกร้าขนมพัฟกับมะเขือเทศและคอทเทจชีส

ทาร์ตบีทรูท: สูตรอาหาร

ในฤดูหนาวเมื่อมีผักสดไม่มากนัก มักจะเตรียมสลัดบีทรูท ลูกพรุนและกระเทียมแสนอร่อย การเสิร์ฟบนโต๊ะวันหยุดในชามสลัดนั้นง่ายเกินไป แต่ในทาร์ตที่ตกแต่งด้วยสมุนไพร - เป็นไปได้ทีเดียว! ต้องการ:

• หัวบีทขนาดเล็ก - 2-3 ชิ้น
• กระเทียม – 3-4 กลีบ
• ลูกพรุน - 4-5 ชิ้น (หรือผักดอง 2 ชิ้น)
• วอลนัท – 5-6 เมล็ด (หรืองา)
• มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เขียวขจี

ทาร์ตกับสลัดบีทรูท

1. ควรอบหัวบีทในกระดาษฟอยล์จะดีกว่าเพื่อไม่ให้เป็นน้ำ เธอกำลังถูกถูด้วยเครื่องขูด
2. เพิ่มลูกพรุนสับ (แตงกวา) และสมุนไพรรวมถึงข้าวต้มกระเทียมลงในหัวบีทขูด
3. ปรุงรสบีทรูทด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวเพื่อเป็นอาหารเสริมหากต้องการ
4. อาหารเรียกน้ำย่อยบีทรูทที่วางอยู่ในตะกร้าโรยด้วยเศษถั่วหรือเมล็ดงา

วิธีทำทาร์ตพริกหยวกแสนอร่อย?

วัตถุดิบ:

• พริกหยวกสีแดงหรือสีเหลือง - 2 ชิ้น
• ชีสแปรรูป - 200 กรัม
• ไข่ต้ม – 2 ชิ้น
• มายองเนส – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• กระเทียม – 4 กลีบ
• เขียวขจี

ตะกร้าวาฟเฟิลพร้อมอาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมพริกหยวก

น้ำสลัดชีสคลาสสิกปรุงจากชีสขูดและไข่ กระเทียมบด สมุนไพร และมายองเนส วางบนทาร์ต ตกแต่งด้วยพริกหยวกสีหั่นเต๋า

วิดีโอ: มินิทาร์ตพร้อมผัก

สูตรทาร์ตกับถั่ว

โดยทั่วไปแล้ว ถั่วจะใช้เป็นส่วนผสมเพิ่มเติมอย่างหนึ่งของสลัดที่เสิร์ฟในทาร์ต เช่น ในน้ำสลัดวิเนเกรตต์

และนี่คือสูตรดั้งเดิมที่คุณต้องการ:

• ทาร์ตข้าวไรย์
• ถั่วเขียว – 150 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 70 กรัม
• เขียวขจี
• เกลือเครื่องปรุงรส

1. ทาร์ตเหล่านี้อบในเตาอบและประกอบด้วยไข่เจียวกับถั่วลันเตาและชีสละลาย
2. วางถั่วเขียวกองเล็กๆ ในแต่ละทาร์ต
3. ไข่ถูกตีให้เป็นโฟม, เกลือ, เครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรสและเพิ่มสมุนไพรลงไปก่อน
4. ทาร์ตบนถั่วเทมวลไข่ลงในทาร์ตและโรยด้วยชีสขูดทั้งหมด
5. อบอาหารเรียกน้ำย่อยที่ 180 องศาบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ ไข่เจียวใช้เวลาอบ 15 นาที

วิธีทำทาร์ตถั่วแสนอร่อย?

ถั่วทำให้มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนมากซึ่งมีรสชาติที่เป็นกลางซึ่งเจือจางด้วยวอลนัททาร์ตและกระเทียมที่มีรสเผ็ด

สำหรับทาร์ตที่มีถั่วคุณจะต้อง:

• ถั่วขาว – 1 ถ้วย
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• กระเทียม – 3 กลีบ
• วอลนัท – เมล็ด 30 กรัม
• เกลือและเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส
• เขียวขจี

1. ควรแช่ถั่วข้ามคืนจะดีกว่า ในตอนเช้าต้มในน้ำไม่ใส่เกลือเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
2. เมล็ดวอลนัทบดเป็นผงละเอียด
3. สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วใส่ในกระทะที่มีน้ำมันพืชทอดจนเป็นสีทอง
4. ตีถั่วหนึ่งเมล็ดในชามเครื่องปั่นก่อน จากนั้นจึงใส่ถั่วกับหัวหอม ข้าวต้มกระเทียม ถั่วครึ่งหนึ่ง เกลือ และเครื่องเทศ
5. วางนวดอย่างทั่วถึงและทิ้งไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงเพื่อให้รสชาติเป็นเนื้อเดียวกันแล้วใส่ลงในทาร์ต ตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยมะกอกครึ่งหนึ่งหรือมะเขือเทศเชอร์รี่ฝาน เศษถั่วหรือสมุนไพรสับ

ทาร์ตกับไข่และแตงกวา: สูตร

สลัดฤดูใบไม้ผลิที่เรียบง่ายแสนอร่อยของแตงกวาสดและไข่ต้มในทาร์ตนั้นรับรู้ในลักษณะที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง

สินค้า:

• แตงกวาสด – 2 ชิ้น
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียวผักใบเขียว
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

1. หากจำเป็น ให้ปอกแตงกวาแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ไข่ต้มสุกสามารถขูดบนรางหรือบดด้วยส้อมได้
3. สับผักใบเขียวและหัวหอมใส่ไข่และแตงกวาเกลือเพื่อลิ้มรสและผสมกับครีมเปรี้ยว
4. อยู่ในตะกร้าของว่างแล้วสลัดโรยด้วยสมุนไพรและตกแต่งด้วยกิ่งไม้

วิธีทำทาร์ตแสนอร่อยพร้อมไข่และกระเทียม?

สลัดฤดูใบไม้ผลิอีกจานเสิร์ฟในทาร์ต - พร้อมไข่และกระเทียมเขียว มันต้องการ:

• กระเทียมเขียว - พวง
• ไข่ – 2 ชิ้น
• มันฝรั่งต้ม – 1 ชิ้น (ไม่จำเป็น)
• มายองเนส – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน

หากต้องการปรุงรสทาร์ต ให้รวมกระเทียมเขียวสับกับไข่ขูดและมายองเนส เกลือเพื่อลิ้มรส หากน้ำสลัดดูเผ็ดก็ให้เติมมันฝรั่งต้มลงไปด้วย

สูตรทาร์ตแตงกวาดอง

แตงกวาดองหรือแตงกวาดองมักจะใช้เป็นส่วนผสมเพิ่มเติมสำหรับทาร์ตและคานาเป้ที่มีเนื้อสัตว์ ไส้กรอก และอาหารทะเล แตงกวามีความกรุบกรอบและเพิ่มรสชาติที่ฉุนให้กับน้ำสลัด เหมาะสำหรับวอดก้าและเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เข้มข้นอื่นๆ

ทาร์ตกับแตงกวาดอง

วิธีทำทาร์ตแสนอร่อยกับมะกอก?

มะกอกมีรสชาติที่แตกต่าง ดังนั้นจึงไม่ได้ใช้เป็นผลิตภัณฑ์หลักสำหรับใส่ตะกร้าขนม แต่ใช้เป็นเครื่องปรุงหรือตกแต่ง มะกอกดำและเขียวเข้ากันได้ดีมากกับเนื้อและหัวปลา ผักบด และน้ำสลัดชีส

ในการเตรียมของว่างในตะกร้าวาฟเฟิลพร้อมมะกอกและมะเขือเทศ คุณต้องมี:

• มะกอก – 50 กรัม
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• อะโวคาโด – 1 ชิ้น
• เขียวขจี
• น้ำมันมะกอก

1. ทำอะโวคาโดเพสต์ในเครื่องปั่น: ตีผลไม้ที่ไม่มีหนังและไม่มีเมล็ดพร้อมกับสมุนไพรสับ เกลือ และน้ำมันมะกอก
2. มะกอกถูกตัดเป็นวงและมะเขือเทศเป็นชิ้น
3. ใช้ถุงขนม ใส่อะโวคาโดบด, แหวนมะกอกหลายๆ ชิ้น และมะเขือเทศฝานเป็นชิ้นๆ ลงในทาร์ต ตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยผักด้วยสมุนไพรสด

ทาร์ตข้าวโพด: สูตรอาหาร

ในการเตรียมสลัด - น้ำสลัดทาร์ตกับข้าวโพดที่คุณต้องการ:

• ข้าวโพดหวานกระป๋อง – 100 กรัม
• คอทเทจชีส - 100 กรัม
• กระเทียม – 2 กลีบ
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น
• เขียวขจี
• มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน

น้ำสลัดเตรียมจากข้าวโพด, คอทเทจชีสขูดด้วยส้อม, แตงกวาหั่นลูกเต๋า, สมุนไพรสับ, ข้าวต้มกระเทียม, เกลือและมายองเนส เพื่อให้ทาร์ตมีไขมันน้อยลงและมีแคลอรี่สูง มายองเนสจึงถูกแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยว

ทาร์ตบวบ: สูตรอาหาร

บวบสามารถใช้ทำทาร์ตด้วยวิธีที่น่าสนใจมากได้หลายวิธี:

• เป็นส่วนผสมสำหรับตะกร้า: ปอกเปลือกและเพาะเมล็ดขูดบนเครื่องขูดละเอียดแล้วเติมลงในแป้ง
• ในรูปแบบของสตูว์ผัก: บวบ, บวบและมะเขือยาวได้รับการประมวลผลและตุ๋นด้วยแครอท, มะเขือเทศ, หัวหอม, ฟักทองจากนั้นตะกร้าจะเต็มไปด้วยสลัดผักที่อบอุ่นที่ได้
• ในฐานะ "เสื้อคลุมขนสัตว์": เนื้อบวบและชีสขูดรวมกับไข่ที่ตีส่วนผสมนี้เทลงบนทาร์ตผักเนื้อสัตว์หรือปลาแล้วอบในเตาอบ
• หัวหอม - 3 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว – พวง
• เขียวขจี
• ชีส – 100 กรัม
• มะกอก
• เกลือและพริกไทย





ทาร์ตกับหัวหอมสีเขียว

1. หัวหอมปอกเปลือกล้างหั่นเป็นครึ่งวงแล้วใส่ในกระทะร้อนพร้อมน้ำมัน คุณต้องการให้มันเป็นสีทองแต่ไม่ไหม้
2. ใส่หัวหอมทอดในทาร์ตแล้วโรยด้วยชีสขูด เพิ่มมะกอก 1 ลูกลงตะกร้าแต่ละใบ
3. หากต้องการละลายชีสและคลุมหัวหอมด้วยเปลือก ให้วางทาร์ตในเตาอบเป็นเวลา 10 นาที

วิธีทำทาร์ตแสนอร่อยด้วยซอสกระเทียม?

เพื่อให้ได้รสหวานอมเปรี้ยว คุณสามารถปรุงรสทาร์ตด้วยสับปะรดและชีสด้วยซอสกระเทียม สินค้าที่คุณต้องการ:

• สับปะรดกระป๋อง (ชิ้นหรือแหวน) – ขวด
• ฮาร์ดชีส – 200 กรัม
• มายองเนส – 150 กรัม
• กระเทียม – 3-4 กลีบ
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, โหระพา, ผักชี)

1. กระเทียมผ่านการกดและเพิ่มผักใบเขียวสับละเอียดมากลงในมายองเนส
2. ระบายของเหลวออกจากสับปะรดแล้วซับด้วยกระดาษเช็ดปากเพิ่มเติม หั่นสับปะรดเป็นก้อน
3. ชีสขูดบนเครื่องขูดหยาบรวมกับสับปะรดและไส้ปรุงรสด้วยซอสกระเทียม
4. วางอาหารเรียกน้ำย่อยลงในทาร์ตขนมปังชนิดร่วนทันทีก่อนเสิร์ฟ

ทาร์ตข้าว: สูตรอาหาร

ในการเตรียมทาร์ตแสนอร่อยพร้อมข้าว ข้าวโพด และแตงกวา ให้ใช้:

• ข้าว – 0.5 ถ้วย
• มายองเนส – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• แตงกวา - 2 ชิ้น
  ข้าวโพดกระป๋อง – 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือสมุนไพร

1. ต้มข้าวในน้ำเค็มแล้วรอให้เย็น
2. รวมข้าวกับแตงกวาปอกเปลือกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและข้าวโพดโดยไม่ใช้ของเหลว เพิ่มเกลือและสมุนไพรตามต้องการ
3. ปรุงรสอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยมายองเนสแล้วใส่ลงในตะกร้า

สลัดผักในทาร์ตสำหรับไส้: สูตรอาหาร การแต่งกายทาร์ตด้วยผัก: สูตรอาหาร

ทาร์ตผักพร้อมสลัดจาก:

• อะโวคาโด มะเขือเทศ และใบโหระพา
• หัวบีทต้ม, มันฝรั่งและแอปเปิ้ล
• เฟต้า มะเขือเทศ แตงกวา และพริกหยวก
• มอสซาเรลลามะเขือเทศ แตงกวาและมะกอก
• สลัดรวม ชีสแพะ ส้ม มะกอก และอัลมอนด์

วิดีโอ: ทาร์ตกับชีสและมะกอก

เฟสบุ๊ค

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้น

Google+