วิธีการปรุงปลาเกรนาเดียร์ ปลา Grenadier - แหล่งที่อยู่อาศัย คุณค่าทางโภชนาการ ประโยชน์และอันตราย Macrurus ตุ๋นในกะหล่ำปลี

และถ้าคุณรับประทานอย่างน้อยสัปดาห์ละสองครั้ง คุณสามารถฟื้นฟูการทำงานของอวัยวะย่อยอาหาร ได้รับสารอาหารที่ร่างกายต้องการ และยังช่วยปรับปรุงสภาพของผิวหนัง ผม และเล็บของคุณอีกด้วย

หากเราพูดถึงกองทัพบกในการทำอาหารก็ไม่ควรเคี่ยวปลาแบบนี้เพราะเนื้อของมันจะกลายเป็นเยลลี่ วิธีที่แน่นอนที่สุดคือปรุงในเตาอบ ทอดในกระทะ หรือใช้เป็นไส้พาย

วิธีการทอด Grenadier ในกระทะ

ปลาตัวนี้อร่อยมากดีต่อสุขภาพแต่นุ่มมาก อย่างไรก็ตามการปรุงทหารราบในกระทะนั้นค่อนข้างง่าย

เพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อกลายเป็นโจ๊กในระหว่างการทอด คุณต้องเตรียมขนมปังหนาๆ และเติมเครื่องเทศจากปลาลงในแครกเกอร์เพื่อเพิ่มรสชาติ

วัตถุดิบ:

• ซากทหารราบ;
• ไข่;
• แป้งสามช้อนโต๊ะ
• เกล็ดขนมปัง;
• เครื่องปรุงรสสำหรับปลาน้ำมัน

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นซากปลาที่เตรียมไว้เป็นชิ้นหนาไม่เกิน 2 ซม.
2. โรยแต่ละชิ้นด้วยเครื่องปรุงรสใดก็ได้ แต่ต้องแน่ใจว่าใช้เกลือ เนื่องจากปลาชนิดนี้มีของเหลวมาก และเกลือจะช่วยดึงออกมา ทิ้งสเต็กไว้ 20 นาที
3. สะเด็ดน้ำส่วนเกินออก ตากปลาที่เตรียมไว้ให้แห้ง แล้วถูด้วยเครื่องเทศอีกครั้ง
4. ตีไข่ด้วยส้อม เทแป้งและแครกเกอร์ลงในจานแยก จุ่มปลาลงในไข่ก่อน จากนั้นจึงใส่แป้งและเกล็ดขนมปัง หากต้องการให้แป้งหนาขึ้น คุณสามารถทำซ้ำขั้นตอนนี้อีกครั้งได้
5. ในกระทะที่มีน้ำมันร้อนจัด ทอดสเต็กทั้งสองด้านจนกรอบ จากนั้นลดไฟปิดฝาแล้วทอดต่ออีก 5 นาที

   ปิดไฟและอย่าเปิดฝานานเท่าเดิม

อบในเตาอบกับเห็ด

ซึ่งแตกต่างจากปลาประเภทอื่น Grenadier มีโครงสร้างพิเศษดังนั้นความผิดพลาดเพียงเล็กน้อยในการเตรียมจะส่งผลให้มีมวลสีขาวที่น่าเกลียดแทนที่จะเป็นอาหารจานน่ารับประทาน

ควรปรุงปลาดังกล่าวที่อุณหภูมิสูงเท่านั้นซึ่งหมายความว่าสามารถอบในเตาอบได้เช่นกัน

สูตรการทำอาหารในแป้ง

การเตรียมทหารราบสำหรับมื้อเย็นเป็นเรื่องง่ายเพียงแค่ทอดปลาในแป้ง เปลือกแป้งที่อร่อยจะช่วยให้ปลาคงความชุ่มฉ่ำไว้ได้ดังนั้นจานจะออกมาอร่อยและนุ่มนวลมาก ปลานี้สามารถเสิร์ฟได้ทั้งร้อนและเย็น

งูพิษปลา Grenadier

ปลานี้สามารถอบทอดในกระทะได้และมันก็คุ้มค่าที่จะลองทำงูพิษแสนอร่อยจากกองทัพบก ความพยายามและเวลาเพียงเล็กน้อยจานที่สวยงามก็พร้อมสำหรับโต๊ะแล้ว

เนื้อกับผักในหม้อหุงช้า

เชฟผู้มีประสบการณ์รู้วิธีเตรียมปลาอย่างเหมาะสม เช่น ปลาเกรนาเดียร์ แต่คุณไม่จำเป็นต้องเป็นพ่อครัวที่โดดเด่นหากคุณมีผู้เล่นหลายคนที่บ้าน ซึ่งคุณสามารถเตรียมอาหารจานอร่อยและดีต่อสุขภาพได้ ตัวอย่างเช่นเนื้อกับผักหรือ pilaf จากปลา Grenadier

ใต้ "หมวก" มันฝรั่ง

Macrurus เหมาะสำหรับปรุงอาหารในเตาอบ

แต่ก่อนที่จะอบปลาต้องหมักกับน้ำมะนาวและเครื่องเทศเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

Macrurus อบในกระดาษฟอยล์

กองทัพบกอบในกระดาษฟอยล์เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับมื้อเย็นมื้อเบา เนื้อนุ่มและอร่อยมาก อย่าลืมลองสูตรนี้และดูด้วยตัวคุณเอง

วิธีการปรุง Grenadier อย่างถูกต้อง สูตรอาหารในเตาอบ หม้อหุงช้า และกระทะ

Grenadier เป็นปลาที่อร่อยมากและราคาไม่แพงนัก เนื้อสีขาวมีน้ำมาก ดังนั้นควรปรุงให้เสร็จเร็วมาก หากคุณไม่ทราบวิธีปรุงอาหาร Grenadier คุณควรรับคำแนะนำจากพ่อครัวที่มีประสบการณ์ - ไม่แนะนำให้ต้มหรือตุ๋นปลาชนิดนี้ไม่เช่นนั้นจะไม่เพียงลดขนาดเท่านั้น แต่ยังดูไม่น่ารับประทานอีกด้วย

การอบ Grenadier ในเตาอบนั้นง่ายมากโดยเฉพาะถ้าคุณใช้สูตรต่อไปนี้ เงื่อนไขหลักคือต้องปฏิบัติตามสูตรด้านล่างอย่างเคร่งครัดและจะมีปลาที่ละเอียดอ่อนที่สุดที่มีรสชาติอร่อยอยู่บนโต๊ะ จานนี้เหมาะสำหรับมื้อกลางวันในแวดวงครอบครัวแคบ ๆ รวมถึงปฏิบัติต่อแขกรับเชิญในงานเลี้ยงอาหารค่ำตามเทศกาล

วัตถุดิบ:

• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ซอสมะเขือเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• กระเทียม – 2-3 กลีบ;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - เล็กน้อย;
• เนื้อ Grenadier – 1-2 ชิ้น

การตระเตรียม:

1. หากใช้เนื้อปลาแช่แข็ง ให้ละลายน้ำแข็งก่อน
2. หั่นปลาเป็นส่วนเล็กๆ
3. ปอกกระเทียม สับ แล้วนำไปใส่เนื้อปลา ทิ้งทหารราบไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง
4. หลังจากผ่านเวลาที่กำหนด ขั้นแรกให้จุ่มปลาแต่ละชิ้นในน้ำมันพืชแล้วจุ่มลงในซอสมะเขือเทศ จากนั้นจึงนำไปวางบนถาดอบที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ ทาน้ำมันด้วยน้ำมันเล็กน้อย
5. โรยหน้าปลาด้วยเกลือเล็กน้อยและหัวหอมหั่นบาง ๆ
6. วางกระทะที่มีปลาลงในเตาอบแล้วอบจนสุกเต็มที่

เชื่อกันว่าทหารราบเป็นปลาที่ไม่แน่นอนเมื่อปรุงอาหาร แต่ก็ไม่เป็นเช่นนั้น สิ่งสำคัญคือการคำนึงถึงความแตกต่างเล็กน้อยอย่างหนึ่ง - การเตรียมอาหารจานไม่ว่าจะเลือกสูตรใดก็ตามจะต้องรวดเร็วไม่เช่นนั้นเยลลี่ปลาจะไม่อร่อยมาก โดยมีเงื่อนไขว่าปลาปรุงอย่างถูกต้องโต๊ะก็จะได้อาหารจานอร่อยที่มีกลิ่นหอมและรสชาติอันศักดิ์สิทธิ์

วัตถุดิบ:

• น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
• มะนาว - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• แป้ง – 2-4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• ครีม – 1-2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เนื้อ Grenadier – 2 ชิ้น

การตระเตรียม:

1. ละลายน้ำแข็งเนื้อ Grenadier ถอดผิวหนังและกระดูกสันหลังออก ซากถูกตัดเป็นชิ้น ๆ ตามขวาง (กว้างประมาณ 2 ซม.) แล้วเทน้ำมะนาวอย่างไม่เห็นแก่ตัว
2. ถัดไปคุณต้องเตรียมแป้ง - ในภาชนะที่แยกจากกันผสมไข่ครีมเปรี้ยวใส่แป้งในส่วนเล็ก ๆ ผสมทุกอย่างให้ละเอียดจนเกิดความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน เพิ่มเครื่องเทศและเกลือจำนวนเล็กน้อย ขั้นแรกจุ่มชิ้นปลาลงในแป้ง จากนั้นจึงใส่แครกเกอร์
3. ต้องทอดปลาในกระทะด้วยน้ำมันร้อนทั้งสองด้านจนสุกเต็มที่
4. ซอสรสเผ็ดสามารถเติมเต็มรสชาติอันละเอียดอ่อนของทหารราบทอด

สูตร Grenadier ที่ดีที่สุดในหม้อหุงช้า

Macrurus จัดทำขึ้นในรูปแบบต่างๆ - สามารถอบในกระดาษฟอยล์ทอดในเกล็ดขนมปังแป้งตุ๋นในซอสครีมเปรี้ยวหรือปรุงในหม้อหุงช้า แม่บ้านยุคใหม่เลือกใช้ตัวเลือกหลังเนื่องจากการปรุงด้วยหม้อหุงข้าวหลายเมนูทำได้เร็วและสะดวกกว่ามาก

วัตถุดิบ:

• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - เล็กน้อย;
• แป้ง – 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส;
• เกล็ดขนมปัง - เล็กน้อย;
• น้ำมะนาว – 1 มะนาว;
• เนื้อ Grenadier – 1-2 ชิ้น

การตระเตรียม:

1. ขั้นแรกคุณต้องล้างและปอกเปลือกเนื้อปลาแล้วหั่นเป็นส่วนเล็ก ๆ (กว้างประมาณ 2 ซม.)
2. โรยชิ้น Grenadier ทั้งหมดด้วยน้ำมะนาวแล้วทิ้งไว้สักครู่เพื่อให้เนื้อหมัก
3. เตรียมแป้ง - ตอกไข่ลงในภาชนะแยกต่างหาก ใส่เครื่องเทศ ครีมเปรี้ยว เกลือ แป้ง และหากต้องการคุณสามารถเพิ่มพริกไทยเล็กน้อยได้ ผสมส่วนประกอบทั้งหมดให้ละเอียดจนเกิดมวลที่มีความสม่ำเสมอเป็นเนื้อเดียวกัน ความสอดคล้องของแป้งควรจะคล้ายกับครีมเปรี้ยว
4. เปิดหม้อหุงข้าวหลายเมนูตั้งโปรแกรม "ทอด" เทน้ำมันแล้วทอดชิ้นเนื้อในแป้งและเกล็ดขนมปัง
5. ทอดปลาทั้งสองด้านจนได้สีทองที่ละเอียดอ่อน
6. ย้ายปลาที่เสร็จแล้วใส่จานแล้วเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงที่เป็นซีเรียลหรือผักสด

มาครูรัสกับผักในกระดาษฟอยล์

กองทัพบกที่อบในเตาอบพร้อมผักและเห็ดทอดจะเป็นของตกแต่งที่คุ้มค่าสำหรับโต๊ะวันหยุด หากเราพูดถึงคุณสมบัติในการทำอาหารและโภชนาการของปลาก็จะดีกว่าเนื้อสัตว์หลายเท่าและดีกว่าในแง่ของความง่ายในการย่อยโปรตีน

วัตถุดิบ:

• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• ใบโหระพาสับ – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมะนาว – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เนย – 50-60 กรัม
• ครีม – 3-4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เม็ดยี่หร่า – 1-1.5 หัว;
• แครอท – 1-2 ชิ้น;
• หน่อไม้ฝรั่ง – 100-120 กรัม
• แชมเปญ – 200-220 กรัม
• เนื้อ Grenadier – 500-600 กรัม

การตระเตรียม:

1. ล้างเนื้อหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยน้ำมะนาว หมักไว้ประมาณ 15 นาที
2. หั่นแชมเปญเป็นชิ้นๆ ปอกยี่หร่าและแครอท ล้างแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
3. เติมเกลือลงในน้ำ ต้มหน่อไม้ฝรั่ง ใส่กระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำส่วนเกิน และหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
4. วางกระทะบนเตาแล้วตั้งน้ำมันให้ร้อน
5. ผัดเห็ดในน้ำมันประมาณ 10 นาที ใส่ผักที่เตรียมไว้แล้วทอดต่ออีก 5 นาที ปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือ
6. วางชิ้นปลาบนแผ่นฟอยล์ผักทอดและใบโหระพาด้านบนเทครีมเปรี้ยวไว้ด้านบน เราเชื่อมต่อฟอยล์อย่างแน่นหนาตามขอบ
7. เตาอบตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 200 °C
8. อบปลาประมาณ 20 นาที
9. เสิร์ฟจานเสร็จโรยด้วยสมุนไพรสดและมะนาวฝาน

ที่มา: https://sovets.net/2599-kak-gotovit-makurus.html

Macrurus - ปลาชนิดไหน สูตรทำอาหาร ประโยชน์ต่างๆ

เมื่อสังเกตเห็นมารูรัสบนชั้นวางของในร้าน หลายคนไม่รู้ว่าจะปรุงอย่างไรให้อร่อย และโดยทั่วไปแล้วมันคือปลาชนิดไหน และไร้ผลเพราะพวกเขากีดกันโอกาสในการลองของขวัญจากทะเลที่ดีต่อสุขภาพ วันนี้ฉันจะแนะนำให้คุณรู้จักกับปลาที่วิเศษและค่อนข้างแปลกตาบอกวิธีที่ดีที่สุดในการเตรียมมัน - ทอด, ปรุงในกระทะด้วยแป้ง, อบในเตาอบและอาหารจานอื่น ๆ อีกมากมาย

พบกับกองทัพบก

มาดูกันว่ามาโครรัส - ปลาชนิดไหน? Macrorus - หรือ macrorus, hoki, หางยาว, rattail พบที่ไหน? ปลาอาศัยอยู่ที่ด้านล่างของมหาสมุทรแอตแลนติกตอนเหนือ อินเดีย และแปซิฟิก

อาศัยอยู่ที่ระดับความลึก 2-4 กม. รัสเซียถือเป็นผู้นำด้านการประมง - ในประเทศของเราการประมงดำเนินการใน Kamchatka และทะเล Okhotsk

คนหนุ่มสาวว่ายเข้าใกล้ผิวน้ำมากขึ้น แต่ยิ่งปลาอายุมากเท่าไรก็ยิ่งจมลึกเท่านั้น

คำอธิบายของมาโครรัส

ถ้าเห็นมีหัวมีหางก็กลัว หางยาวๆ ชวนให้นึกถึงหนู ตาโปน เหมือนสัตว์ประหลาดจากหนังสยองขวัญ กรามอันน่าประทับใจบนหัวอันใหญ่โต บางทีนี่อาจเป็นเหตุผลว่าทำไมทหารบกจึงถูกขายเป็นซากแช่แข็ง คุณเห็นในภาพว่าเขา "หล่อ" แค่ไหน ผู้ใหญ่ถึง 30 กก. น้ำหนัก.

แต่ “สัตว์ทะเล” นี้แตกต่างจากพวกเดียวกันตรงที่เนื้อนุ่มและชุ่มฉ่ำ ซึ่งได้รับการยกย่องจากเชฟว่าเป็นอาหารอันโอชะ ค่อนข้างหวานชวนให้นึกถึงกุ้งหรือปูเนื้อมาโครรัสไม่มีกลิ่นเฉพาะตัวในปลาทะเล

จริง​อยู่ ปลา​มี​คุณลักษณะ​เฉพาะ​บาง​อย่าง. เนื้อโฮกิมีเนื้อเป็นน้ำซึ่งทำให้ใครหลายๆ คนไม่ชอบใจ มันเป็นสีน้ำนมมีสีชมพูเล็กน้อยและไม่มีเส้นใยเนื้อเด่นชัด

น่าสนใจ! ตับ Macrorus มีคุณค่าไม่น้อยไปกว่าปลาคอดในด้านคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ และคาเวียร์ก็มีรสชาติเหมือนกับปลาแซลมอน

วิธีปรุง Grenadier ให้อร่อย

คุณไม่รู้ว่าคุณปรุงอะไรได้บ้างจากปลาที่ดีต่อสุขภาพ และคุณกำลังสูญเสียโอกาสที่จะได้เพลิดเพลินกับอาหารจานอร่อย Macrorus ทอดตุ๋นกับซอสต้มซุปปลาสเต็กอบในเตาอบในแขนเสื้อและทำชิ้นเนื้อ ปลายังปรุงรสด้วยมันฝรั่งเล็กน้อยด้วยเกลือเล็กน้อย

สิ่งสำคัญคือต้องปรุงให้ถูกต้องเพื่อไม่ให้กระจุย นี่คือลักษณะเฉพาะของหางยาว: โครงสร้างของปลานั้นเตรียมยาก - มันกางออกและไม่คงรูปร่างไว้ ซากมาโครรัสต้องทนทุกข์ทรมานเป็นพิเศษระหว่างการตุ๋นและทอด ไม่เหมาะกับงูพิษเลย

การไม่ปฏิบัติตามกฎเกณฑ์บางอย่างอาจทำให้อาหารเสียหายได้ คำแนะนำแรกที่สำคัญ: สังเกตเวลาในการปรุงอาหาร เนื่องจากปลาดิบมีลักษณะคล้ายเยลลี่ และการใช้ความร้อนเป็นเวลานานจะทำให้เนื้อปลาแตกและไม่อร่อย

วิธีการทอด Grenadier ในกระทะอย่างถูกต้อง

ตัวเลือกการทำอาหารที่ง่ายที่สุดคือการทอด จริงอยู่ที่ในกรณีของมาโครรัสยังมีรายละเอียดปลีกย่อยอยู่บ้าง

1. อย่าลืมตั้งกระทะและน้ำมันให้ร้อน
2. ม้วนแป้งที่แบ่งส่วนแล้วใส่ในน้ำมันที่ร้อนจัดในกระทะ
3. อย่าลดไฟทอดด้านละ 2-3 นาที อย่าปรุงมากเกินไปมิฉะนั้นมันจะแตกสลายอย่างรุนแรงซึ่งมักพบในปลาชนิดนี้บ่อยเกินไป

ความสนใจ! ลูกระเบิดมือที่ปรุงอย่างเหมาะสมจะมีขนาดเล็กกว่าปริมาตรเดิมและมีความหนาแน่นใกล้เคียงกับเนื้อกุ้ง

สูตรสำหรับทหารบกในแป้ง

ปลาไม่ชอบการทอดนานและแตกเป็นชิ้น หลายคนชอบปรุงมาโครรัสในเตาอบ มีการรับประกันเพิ่มเติม และถ้าคุณแทบรอไม่ไหวที่จะปรุงปลาในกระทะ ให้ปรุงด้วยแป้ง

เอา:

• เนื้อปลา.
• แป้ง – 2 ช้อนขนาดใหญ่
• ครีมเปรี้ยว – 2 ช้อนขนาดใหญ่
• ไข่ - สองสามชิ้น
• มะนาว ½ ส่วน
• เกล็ดขนมปัง น้ำมัน เครื่องเทศตามชอบ

วิธีทอดมาโครรัส:

1. ละลายซาก ล้างแล้วหั่นเป็นชิ้นแคบ
2. โรยด้วยน้ำมะนาว ถูด้วยเกลือและพริกไทย แล้วหมักทิ้งไว้ 15 นาที
3. ในระหว่างนี้ให้ทำแป้ง: ผสมไข่กับแป้งและครีมเปรี้ยวเพิ่มเครื่องเทศร้อนที่คุณชื่นชอบแล้วตีด้วยเครื่องผสม
4. ทิ้งแป้งไว้ประมาณ 10-15 นาทีให้เซ็ตตัวและเริ่มทอด
5. จุ่มชิ้นเนื้อลงในแป้งแล้ววางบนกระทะโดยเว้นระยะห่าง
6. ทอดจนเปลือกเป็นสีน้ำตาล 2-3 นาที ตั้งไฟให้สูงที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และอุ่นน้ำมันให้ร้อนอย่างทั่วถึง

วิธีอบมาโครรัสในเตาอบด้วยมันฝรั่ง

เอา:

• ซากปลา – 1 กก.
• มันฝรั่งต้ม – 600 กรัม
• ไข่ – 2 ชิ้น
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• นม – ½ถ้วย

ทำอาหารอย่างไร:

1. ต้มมันฝรั่งหั่นเป็นวงกลม สับหัวหอมเป็นวง
2. จุ่มชิ้นมารูร์ลงในแป้งแล้วทอดอย่างรวดเร็วในแต่ละด้านเป็นเวลา 1-2 นาที
3. วางปลาไว้ที่ด้านล่างของกระทะและมีแก้วมันฝรั่งอยู่ด้านบน ถัดมาเป็นชั้นหัวหอม
4. ตีไข่ลงในนม ตีแล้วเทลงในจาน ใส่ในเตาอบและอบประมาณ 10-15 นาที

วิธีการปรุง Macrorus ในกระดาษฟอยล์ด้วยครีมเปรี้ยว

ฟอยล์ช่วยไม่ให้ซากปลาแพร่กระจาย แม้ว่าจะใช้เวลาปรุงนานก็ตาม สูตรนี้เป็นที่นิยมในประเทศแถบเมดิเตอร์เรเนียนซึ่ง Macrorus เป็นที่นิยมในหมู่คนในท้องถิ่น คุณสามารถปรุง Grenadier ในแขนเสื้อได้ในลักษณะเดียวกัน

• เนื้อ – 600 กรัม
• แชมเปญ – 200 กรัม
• หน่อไม้ฝรั่ง – 100 กรัม
• แครอท - สองสามชิ้น
• ครีมเปรี้ยว – ½ถ้วย
• น้ำมันมะกอก – 60 มล.
• ยี่หร่า - หัว
• มะนาว.
• เกลือ ใบโหระพา พริกไทย

วิธีปรุง Grenadier:

1. หมักเนื้อไว้ประมาณสี่ชั่วโมงแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หมัก: น้ำมะนาว เกลือ และพริกไทย
2. สับแครอท ยี่หร่า และแชมปิญอง ต้มหน่อไม้ฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้น
3. ผัดเห็ดในน้ำมันใส่ผักลงไปแล้วทอดต่อจนสุก
4. วางแผ่นอบด้วยฟอยล์สองชั้นแล้ววางชิ้นปลาที่หมักไว้
5. วางอาหารทอดไว้ด้านบนโรยด้วยใบโหระพาและครีมเปรี้ยว
6. ห่อฟอยล์โดยไม่ทิ้งรูใดๆ แล้วอบมาโครรัสที่อุณหภูมิ 200 o C เวลาอบ – 15-20 นาที ก่อนหมดเวลา 5 นาที ให้เปิดฟอยล์ออกเล็กน้อย

สูตรการทำอาหารในหม้อหุงช้า

ฉันแนะนำให้ทำ Grenadier ด้วยผักเยอะๆ ผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารที่อร่อยและมีแคลอรีต่ำ

• เนื้อ – 500 กรัม
• มะเขือเทศ – 3 ชิ้น
• พริกหยวก.
• กระเปาะ
• ผักชีฝรั่ง - พวง
• มะนาว.
• ครีมเปรี้ยว - ครึ่งแก้ว
• เกลือ 3 ช้อนโต๊ะน้ำมันพืชพริกไทย

วิธีปรุง Grenadier:

1. เทน้ำมันลงในชาม ทำหมอนที่ใส่หัวหอมและมะเขือเทศครึ่งหนึ่งและมะเขือเทศหั่นเป็นวง
2. วางชิ้นเนื้อ Grenadier ไว้ด้านบน โรยด้วยพริกไทยและเกลือ
3. ถัดมาเป็นชั้นของผักที่เหลือ
4. เพิ่มเกลือและเทครีมเปรี้ยว
5. ปรุงในโหมด "อบ" หรือ "ตุ๋น" เป็นเวลา 20 นาที

ขาหนีบทอด

เพื่อให้ชิ้นเนื้อคงรูปร่างและไม่แตกสลายจะต้องชุบเกล็ดขนมปัง ในกรณีนี้แป้งไม่เหมาะมาก - เราจะใช้ข้าวโอ๊ต

• มาครูรัส – 500 กรัม เนื้อ
• ข้าวโอ๊ต - 4 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอม.
• ไข่.
• มายองเนส - ช้อนขนาดใหญ่
• ผักใบเขียวเกลือ

วิธีปรุงลูกชิ้น:

1. บดปลาด้วยวิธีใดก็ตามโดยเติมส่วนผสมที่เหลือ
2. ผสมส่วนผสมของชิ้นเนื้อแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
3. ผัดเนื้อสับอีกครั้ง ตีเล็กน้อยแล้วปั้นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
4. สิ่งที่เหลืออยู่คือการทอดและเสิร์ฟพร้อมกับกับข้าว

กองทัพบกดอง

เอาใจคนรักปลาเค็มโดยเฉพาะ กองทัพบกที่เค็มเล็กน้อยจะอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อเชื่อฉันเถอะ ด้วยวิธีนี้ฉันหมักปลาอร่อยอีกตัว - หลอมละลาย สนใจ? ฉันขอเชิญคุณไป สูตรปลาที่ยอดเยี่ยม.

เอา:

• ปลา – 600 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 2 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง – 3 ช้อน
• กระเทียม – 3 กลีบ
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะหนึ่งแก้ว 3%
• พริกไทย – 4 ชิ้น
• มะรุม - ½ถ้วย
• น้ำตาล ใบกระวาน และเกลือ

วิธีหมัก:

1. แบ่งทหารราบออกเป็นชิ้น ๆ ม้วนแป้งแล้วทอด
2. เทน้ำส้มสายชูลงในกระทะ ใส่เนื้อกระเทียม เครื่องเทศที่เหลือ แล้วนำไปต้ม เย็น.
3. เทซอสลงบนชิ้นส่วนของกองทัพบกแล้วทิ้งไว้หนึ่งวัน

สลัดกับทหารราบ

เอา:

• เนื้อปลา – 400 กรัม
• กระเปาะ
• มันฝรั่ง – 2 ชิ้น
• กะหล่ำปลีดอง – 200 กรัม
• น้ำมันพืช – 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูองุ่น - ช้อน
• ผักชีฝรั่งพวง
• เครื่องเทศและเกลือ

ทำอาหารอย่างไร:

1. ต้มมันฝรั่งและทหารราบ เย็นและแตกเป็นเส้น
2. สับหัวหอมและผักชีฝรั่ง เพิ่มลงในชามสลัด
3. เพิ่มกะหล่ำปลีและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ

ทุกอย่างเกี่ยวกับประโยชน์และโทษของมาโครรัส

ปลาจัดเป็นปลาประเภทไขมันต่ำและมีโปรตีนต่ำซึ่งร่างกายดูดซึมได้ง่าย ไม่พบคาร์โบไฮเดรตเลย ดังนั้นจึงมีคุณค่าทางโภชนาการสูง คิดด้วยตัวเอง: ร่างกายจะได้รับวัสดุก่อสร้างที่จำเป็นสำหรับกล้ามเนื้อและเนื้อเยื่อและไขมันจะไม่ปรากฏที่ด้านข้าง

หากคุณเปรียบเทียบตารางธาตุกับองค์ประกอบทางเคมีของทหารราบคุณจะพบกับความบังเอิญมากมาย เหล่านี้คือแมกนีเซียม, แคลเซียม, โคบอลต์, เหล็ก, สังกะสี, ฟลูออรีน, ซัลเฟอร์, โพแทสเซียม, ไอโอดีน นอกจากองค์ประกอบย่อยแล้วคุณจะพบวิตามิน A, D, PP, C, E, กลุ่ม B ในทุกความหลากหลาย

ปลามีชื่อเสียงเป็นพิเศษในเรื่องการมีฟอสฟอรัส ในเด็ก องค์ประกอบนี้จะช่วยเร่งการสร้างมวลกระดูก และมีประโยชน์สำหรับผู้ใหญ่เพราะช่วยให้กระดูกแข็งแรงขึ้น

ไม่มีข้อห้ามในการรับประทานปลาทะเล บางทีผู้ที่มีแนวโน้มเป็นโรคภูมิแพ้ควรรวมไว้ในเมนูด้วยความระมัดระวัง ทารกและมารดาที่ให้นมบุตรก็มีความเสี่ยงเช่นกัน

ปริมาณแคลอรี่ของทหารราบต่อ 100 กรัม ปลา – 60-65 กิโลแคลอรี