แอปเปิ้ลแยมช่องว่าง แทนที่แยมปกติด้วยแยมแอปเปิ้ล! งานในฤดูใบไม้ร่วง - เราปรุงแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว

ช่องว่างประเภทใดที่ไม่ได้ทำจากแอปเปิ้ล แต่แม่บ้านมีค่าโดยเฉพาะอย่างยิ่งโดยผู้ที่เตรียมการใช้เวลาและความพยายามขั้นต่ำ แยมยังสามารถนำมาประกอบกับการเตรียมการด่วนดังกล่าว ไม่จำเป็นต้องกังวลเกี่ยวกับความปลอดภัยของผลไม้ในจานที่ทำเสร็จแล้วและความโปร่งใสของน้ำเชื่อมต่างจากแยม แยมแอปเปิ้ลเป็นอาหารอเนกประสงค์ ใช้ทาขนมปังสด ไส้ขนม หรือจิ้มแพนเค้ก

แอปเปิ้ลสำหรับแยมสามารถรับประทานได้หลากหลาย แต่มีรสหวานและเปรี้ยวเป็นพิเศษ สำหรับแยมที่มีแอปเปิ้ลชิ้นหนึ่ง ผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมควรมีเนื้อฉ่ำที่หนาแน่น แต่ผลไม้สุกส่วนใหญ่ใช้ทำแยมที่มีโครงสร้างสม่ำเสมอ ในการทำเช่นนี้ชิ้นที่ต้มแล้วจะถูกบดให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่น

ควรปอกเปลือกแอปเปิ้ลก่อนปรุงหรือไม่? ไม่มีคำตอบที่แน่นอนสำหรับคำถามนี้ ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณเท่านั้น หากแอปเปิ้ลสับเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือบดด้วยเครื่องบดเนื้อก็สามารถทิ้งเปลือกไว้ได้ แต่แยมจากแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกล่วงหน้าจะมีความสม่ำเสมอมากขึ้น

รวมสูตรแยมแอปเปิ้ลที่อร่อยที่สุด

สูตรแยมง่าย

แอปเปิ้ลสามกิโลกรัมปอกเปลือกแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อ โดยเร็วที่สุด ก่อนที่ผลไม้จะเปลี่ยนเป็นสีดำ พวกเขาจะโรยด้วยน้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะและปิดด้วยน้ำตาล 2 กิโลกรัม ผสมมวลอย่างทั่วถึงและวางบนไฟร้อนปานกลาง เพื่อป้องกันไม่ให้มวลหนาเกาะติดกับก้นภาชนะปรุงอาหาร ให้คนด้วยไม้พายตลอดเวลา เวลาทำอาหารมักจะ 30-40 นาที สูตรนี้เร็วที่สุด แต่เนื่องจากแอปเปิ้ลบดดิบ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจึงได้เฉดสีเข้ม สูตรที่มีแอปเปิ้ลต้มบดจะช่วยหลีกเลี่ยงสิ่งนี้

วิดีโอจากช่อง Radhika จะบอกคุณเกี่ยวกับการทำแยมจากแอปเปิ้ลที่บดด้วยเครื่องขูด

แยมแอปเปิ้ลจากผลไม้ต้ม

มีสองตัวเลือกการทำอาหารที่นี่ ขั้นแรกเกี่ยวข้องกับการต้มชิ้นที่ไม่ได้ปอกเปลือกเป็นเวลา 10 - 15 นาที จากนั้นบดมวลผ่านตะแกรงโลหะ ในวิธีการปรุงที่สอง แอปเปิ้ลจะปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นอย่างน้อยแปดชิ้น ชิ้นแอปเปิ้ลยังต้มเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมงแล้วสับด้วยเครื่องปั่นแบบแช่ น้ำสำหรับการปรุงอาหารทั้งสองแบบต้องใช้ในปริมาณที่มากจนครอบคลุมชิ้นแอปเปิ้ลอย่างสมบูรณ์ หลังจากเตรียมแอปเปิ้ลบดข้น น้ำตาลจะถูกเพิ่มลงในมวลในอัตรา 700 กรัมต่อน้ำซุปข้นสำเร็จรูป 1 ลิตร แยมถูกเตรียมให้พร้อมโดยให้ความร้อนเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงด้วยไฟขั้นต่ำ ความพร้อมของผลิตภัณฑ์ถูกกำหนดโดยแยมหยดหนึ่งวางบนจานรองเย็น หากมวลไม่กระจายไปในทิศทางที่ต่างกันแสดงว่ากระดาษติดก็พร้อม

แยมแอปเปิ้ลชิ้น

แอปเปิ้ลปอกเปลือกออกจากเปลือกและกล่องเมล็ด ชั่งน้ำหนักมวลที่ทำความสะอาดแล้ว ในการเตรียมของหวานคุณต้องมีชิ้นแอปเปิ้ล 2 กิโลกรัม คุณสามารถสับแอปเปิ้ลด้วยวิธีใดก็ได้: แผ่นบางหรือก้อนเล็ก ๆ ทำความสะอาดและตัดแต่งเมล็ดที่เหลือจากการตัดเมล็ดด้วยน้ำ 200 มิลลิลิตรและต้มเป็นเวลา 15 นาทีโดยเปิดฝากระทะ หลังจากนั้นนำแอปเปิ้ลที่เหลือออกจากน้ำซุปและเพิ่มชิ้นแอปเปิ้ลที่เตรียมไว้ล่วงหน้าลงในของเหลวร้อน ปรุงแยมเป็นเวลา 60 - 70 นาที นำโฟมออกหากจำเป็น แยมสำเร็จรูปกลายเป็นชิ้นหนาและหนืดด้วยแอปเปิ้ลชิ้นโปร่งแสงแสนอร่อย

วิธีปรุงแยมแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้าจะบอกวิดีโอจากช่อง "สูตรอร่อยสำหรับหม้อหุงช้าจาก MamaTwice"

แยมแอปเปิ้ลอบในเตาอบ

ปอกเปลือกแอปเปิ้ลสามกิโลกรัมและเอาเมล็ดออก ผลไม้จะถูกหั่นเป็นสี่ส่วน การตัดถูกวางในชั้นหนาแน่นบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย ผลิตภัณฑ์หลักสำหรับทำแยมอบในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที อุณหภูมิเตาอบอยู่ที่ 170-180 องศา ตรวจสอบความพร้อมของแอปเปิ้ลด้วยมีดหรือไม้เสียบเจาะชิ้น ชิ้นที่อบแล้วถูผ่านตะแกรงโลหะชั้นดี น้ำซุปข้นเทน้ำตาล 1 กิโลกรัมแล้วต้มบนเตาอีก 10 นาที ในตอนท้ายของการปรุงอาหารจะมีการเติมกรดซิตริก ½ ช้อนชาลงในมวลแอปเปิ้ล

วิธีกระจายแอปเปิ้ลแยม

อาจมีสารเติมแต่งมากมายสำหรับแอปเปิ้ลเมื่อปรุงแยม พิจารณาความนิยมมากที่สุดในหมู่ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหาร:

• เครื่องเทศแห้ง แยมแอปเปิ้ลได้รับการยอมรับอย่างดีจากสารเติมแต่งในรูปแบบของอบเชยบด, ขิง, มิ้นต์และลูกจันทน์เทศ ต้องเลือกปริมาณของส่วนผสมเหล่านี้ทีละรายการโดยเน้นที่ความชอบของคุณเองเท่านั้น
• ผลไม้ผักผลเบอร์รี่ สามารถเตรียมแยมแอปเปิ้ลร่วมกับผลเบอร์รี่และผลไม้ชนิดใดก็ได้ จากผักสำหรับทำแยมคุณสามารถใช้บวบหรือฟักทอง
• ผลไม้อบแห้ง. ผลไม้แห้งทำงานได้ดีในแยม อร่อยเป็นพิเศษคืออาหารที่ปรุงด้วยแอปริคอตแห้ง ลูกเกด หรือลูกพรุน

วิธีเก็บแยมแอปเปิ้ล

เพื่อให้เก็บชิ้นงานได้นานถึงสองปี ชิ้นงานจะถูกบรรจุในขวดโหลที่แห้งและปลอดเชื้อ ฝายังได้รับการบำบัดด้วยน้ำเดือดหรือไอน้ำ สถานที่จัดเก็บสามารถเป็นอะไรก็ได้ แต่แนะนำให้เก็บชิ้นงานไว้ในห้องที่มืดและเย็น

แยมมีความหนาสม่ำเสมอกว่าและต่างจากแยม ควรเตรียมความหวานจากส่วนผสมที่อุดมไปด้วยเพคติน แอปเปิ้ลในฤดูใบไม้ร่วงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับใช้เป็นของหวาน สูตรที่ดีที่สุดสำหรับการทำแยมแอปเปิ้ลที่บ้านอ่านด้านล่าง

การทำแยมแสนอร่อยในครัวนั้นง่ายมาก ในการทำขนมสีอ่อนให้เทแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกด้วยน้ำเย็นด้วยการเติมน้ำมะนาว สูตรสำหรับแยมแอปเปิ้ลแบบโฮมเมดประกอบด้วยส่วนผสมขั้นต่ำ

สูตรหน้าหนาวง่ายๆ

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - 1 กก.
• น้ำตาล - 1 กก.

ล้างแอปเปิ้ลสด เอาก้านและปอกเปลือก ผ่าครึ่งผล ผ่าแกนแข็งออก นอกจากนี้รูปแบบของการตัดสามารถเป็นชิ้นเล็ก ๆ ได้ดีกว่า

โอนชิ้นแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกแล้วลงในกระทะปิดด้วยน้ำตาลตามปริมาณที่ระบุ คุณไม่จำเป็นต้องผสม ควรผสมมวลเป็นเวลาสองสามชั่วโมงแล้วปล่อยให้น้ำไหล

หลังจากผ่านไป 2 ชั่วโมง ให้ใส่กระทะที่มีของที่เตรียมไว้บนเตา แล้วค่อยๆ ต้มให้เดือด ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร ให้กวนแยม นำโฟมออก ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที

ในช่วงเวลานี้ ให้ฆ่าเชื้อภาชนะจัดเก็บ แยมร้อนจะข้นขึ้นอย่างรวดเร็วดังนั้นคุณต้องบรรจุลงในขวดอย่างรวดเร็วและปิดฝา ช่องว่างจะถูกทำให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้องกลับหัวกลับหาง

ล้างแยมด้วยส้มและอบเชย

ส้มหรือมะนาวจะช่วยให้ขนมมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย อบเชยเป็นเครื่องปรุงรสคลาสสิกสำหรับแยมและแยม ดังนั้นคุณสามารถเพิ่มลงในจานหวานได้ ใบสะระแหน่หรือขิงยังใช้สำหรับความเผ็ดร้อน

วัตถุดิบ:

• ส้ม - 1 กก.
• แอปเปิ้ล - 1 กก.
• น้ำตาล - 1.2 กก.
• น้ำ - 2 แก้ว

สำหรับแยม เราจะใช้ทั้งเนื้อส้มและผิวเปลือกส้ม ดังนั้นส้มของฉันและเทน้ำเดือดที่ชั้นบนสุด ขั้นตอนนี้จะทำลายจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายบนพื้นผิวของผลไม้ ปอกเปลือกผิวส้มหั่นเป็นชิ้นเอาเส้นสีขาว

ล้างแอปเปิ้ลใต้น้ำไหลตัดเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นก้อน ใส่ผลไม้ลงในกระทะเทน้ำสะอาดตามปริมาณที่กำหนด นำมวลไปต้มแล้วปรุงแอปเปิ้ลจนนิ่มประมาณ 25 นาที หลังจากเวลานี้ ให้ปิดแก๊สและปล่อยให้มวลเย็นลงเล็กน้อย

บดผลไม้ต้มด้วยเครื่องบดเนื้อหรือตะแกรง ถูความเอร็ดอร่อยบนกระต่ายขูดละเอียดสับชิ้นส้มอย่างประณีต เชื่อมต่อส่วนประกอบและส่งไปปรุงอาหารบนเตา เมื่อเดือดให้ใส่น้ำตาลและอบเชย

เวลาในการเตรียมของหวานจะอยู่ที่ 15-20 นาที จัดเรียงแยมสำเร็จรูปในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ปิดฝาให้แน่น แอปเปิ้ลแยมกับส้มและอบเชยกลายเป็นสีโปร่งใสที่ละเอียดอ่อน เก็บส่วนใหญ่ในห้องใต้ดิน

แอปเปิ้ลแยมกับโทนอฟก้าและลูกพลัม

แอปเปิ้ลพันธุ์ Antonovka ที่ไม่น่าดูมีกลิ่นหอมสดใสและผลไม้อุดมไปด้วยเพคติน พลัมจะดีกว่าที่จะใช้พันธุ์ของฮังการีเพราะมันมีผลไม้ฉ่ำและเนื้อ แต่ผลไม้ชนิดอื่นก็ทำได้

วัตถุดิบ:

• พลัม - 650 กรัม
• แอปเปิ้ล Antonovka - 1 กก.
• น้ำตาล - 850 กรัม
• น้ำกรอง - ครึ่งแก้ว

ล้างแอปเปิ้ลหนึ่งกิโลกรัมตัดแกนหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เราไม่ลอกเปลือกออก ดังนั้นส่วนประกอบจะคงรูปร่างไว้ระหว่างการปรุงอาหาร เพคตินส่วนใหญ่พบได้ในเปลือก

วางแอปเปิ้ลสับลงในกระทะ เทน้ำครึ่งแก้วแล้วตั้งไฟ เนื่องจากผลไม้จะไม่ปล่อยน้ำออกทันที น้ำจะไม่ปล่อยให้ไหม้ ปรุงมวลแอปเปิ้ลด้วยไฟอ่อนจนชิ้นนิ่ม

ในเวลานี้ต้องล้างลูกพลัม ตัดลูกพลัมเป็นชิ้น ๆ หลังจากที่เนื้อหาของกระทะเดือดแล้ว ให้ใส่บ๊วยลงไป ความสม่ำเสมอจะเปลี่ยนเป็นสีชมพูในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร ควรปรุงเป็นเวลา 40 นาที

ขวดแก้วอบไอน้ำ. คุณยังสามารถฆ่าเชื้ออาหารในเตาอบหรือในน้ำเดือด เทแยมแอปเปิ้ลพลัมหวานที่คอแล้วปิดฝา ห่อไหด้วยขนมในผ้าห่มเป็นเวลาหนึ่งวัน ช่องว่างจะถูกเก็บรักษาไว้อย่างดีที่บ้านที่อุณหภูมิห้อง

ในหม้อหุงช้า

การเก็บเกี่ยวแยมที่บ้านในหม้อหุงช้านั้นเร็วกว่านอกจากนี้มวลไม่ไหม้ เพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน มวลจะถูกบดด้วยเครื่องปั่นแบบจุ่ม สูตรขนมโฮมเมดแบบง่าย ๆ จะมีประโยชน์ในชีวิตประจำวันอย่างแน่นอน การเตรียมส่วนผสมจะใช้เวลาไม่เกิน 15 นาที

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - 1 กก.
• น้ำตาลทรายขาว - 300 กรัม
• น้ำบริสุทธิ์ - 200 มล.

ล้างและปอกเปลือกแอปเปิ้ล เทผิวแอปเปิ้ลกับน้ำ นำไปต้มและปรุงอาหารในกระทะเป็นเวลา 10 นาที ตัดผลไม้เป็นชิ้น ๆ ใส่ในชาม multicooker เทน้ำร้อนจากกระทะพร้อมผิวหนังลงในภาชนะแยกต่างหากแล้วเทแอปเปิ้ลลงไปเพิ่มปริมาณน้ำตาลที่ระบุในสูตร เลือกโหมดดับ ตั้งเวลา 60 นาที

หลังจากหนึ่งชั่วโมงให้ผสมผลไม้ต้ม

ปรุงอาหารอีก 35-40 นาทีในโหมดการอบ ปิดฝาหม้อหุงข้าวให้แน่น แล้วคนส่วนผสมทุก 10 นาที

ในเวลานี้ล้างฝาและขวด 700 มล. ด้วยโซดา ฆ่าเชื้อจานด้วยน้ำเดือด หลังจากผ่านไป 40 นาที ให้ทาแยมแอปเปิ้ลในขวดโหลที่แห้งแล้วปิดฝาให้แน่น

แยมแอปเปิ้ลกับโช๊คเบอร์รี่

แอปเปิ้ลแยมสำหรับฤดูหนาวจะกลายเป็นรสชาติที่อร่อยกว่าด้วย chokeberry เบอร์รี่ประกอบด้วยวิตามินซีและพีในปริมาณช็อกและเข้ากันได้ดีกับแอปเปิ้ล แยมวิตามินถูกเติมลงในพายหรือเพียงแค่แซนวิช ในฤดูหนาวการเตรียมดังกล่าวใช้สำหรับโรคหวัด

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - 2 กก.
• chokeberry - 400 กรัม
• น้ำตาล - 1 กก.
• น้ำ - 500 มล.

ล้างแอปเปิ้ล. ตัดผลไม้เป็นชิ้นเล็ก ๆ อย่าเอาเมล็ดออก นอกจากนี้อย่าลอกผิวออก

ผลเบอร์รี่ของ chokeberry สีดำถูกแยกและล้างอย่างดีเอากิ่งไม้ออก ใส่ในกระทะ ต้มประมาณ 3-5 นาทีในน้ำปริมาณเล็กน้อย

จากนั้นใส่แอปเปิ้ลสับลงในกระทะผสมมวลและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีภายใต้ฝาปิด ต้องกวนความสม่ำเสมอและนำโฟมออกเป็นระยะ

หลังจาก 20 นาที ถูส่วนผสมที่ต้มแล้วผ่านตะแกรง เทมวลน้ำตาลวางบนเตา ปรุงอาหารเป็นเวลา 40-60 นาทีจนข้น

ล้างขวดแก้วด้วยโซดา อุ่นในเตาอบหรืออบไอน้ำ เทแยมหอมร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อด้วยความร้อน ม้วนฝาขึ้นทันที เก็บรักษาในที่มืดที่อุณหภูมิไม่เกิน 25 องศา

ไม่มีน้ำตาล

ไม่ใช่ทุกคนที่สามารถบริโภคน้ำตาลได้ด้วยเหตุผลด้านสุขภาพ อย่างไรก็ตาม ประโยชน์ของแอปเปิ้ลในด้านโภชนาการอาหารนั้นแทบจะไม่สามารถประเมินได้ ดังนั้นคุณสามารถทำแยมเพื่อสุขภาพได้โดยไม่ต้องใช้คาร์โบไฮเดรตนี้ คุณสามารถเพิ่มสารให้ความหวานได้หากแอปเปิ้ลเปรี้ยวเกินไป เพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมที่สดใส อบเชย กานพลูหรือผลไม้รสเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ลหลากหลาย - 2 กก.
• น้ำดื่ม - 400 มล.;
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

ล้างผลแอปเปิ้ลในน้ำไหลหั่นเป็นชิ้น นำแกนออกด้วยเมล็ดด้วยมีด ใส่ผลไม้สับลงในกระทะแล้วเทลงในน้ำ นำไปต้มเอาโฟมที่เกิด ปรุงมวลเป็นเวลา 20 นาทีกวนเป็นครั้งคราวด้วยช้อนไม้

จากนั้นปิดแก๊ส ยกกระทะออกจากเตา ทำให้เนื้อหาเย็นลงตามธรรมชาติที่อุณหภูมิห้อง ถัดไปเช็ดความสอดคล้องผ่านกระชอนเอากากแอปเปิ้ลออก

ปรุงน้ำซุปข้นผลไม้ในกระทะเป็นเวลา 30 นาทีจนมวลข้น อย่าลืมกวนแยมด้วยช้อนไม้เพื่อไม่ให้ไหม้ ปรุงรสด้วยอบเชยป่นหากต้องการ

เทน้ำเดือดบนขวดแก้วที่สะอาด ต้มฝาให้เดือด จัดเรียงแยมในภาชนะที่ปลอดเชื้อแล้วปิดฝา เก็บขนมแอปเปิ้ลสำเร็จรูปที่ไม่มีน้ำตาลในตู้เย็นไม่เกินหนึ่งปี

แยมจากแอปเปิ้ลกินเป็นอาหารอิสระและเป็นไส้สำหรับขนมอบ แอปเปิ้ลมีมากมายในซูเปอร์มาร์เก็ต อย่างไรก็ตามแยมโฮมเมดได้รับการยอมรับว่าเป็นอาหารอันโอชะที่อร่อยที่สุด หากคุณต้องการเรียนรู้วิธีทำอาหารด้วยตัวเอง อ่านบทความของเรา ในนั้นคุณจะพบกับสูตรแยมแอปเปิ้ลที่ดีที่สุดสำหรับฤดูหนาว

1. ประเภท: ของหวาน.
2. ชนิดย่อย: จานแอปเปิ้ล, ไส้.
3. จำนวนเสิร์ฟต่อร้าน: 6-9
4. น้ำหนัก 3 กก.
5. เวลาในการเตรียม:
6. อาหารประจำชาติ: รัสเซีย.
7. แคลอรี่:

สูตรแยมแอปเปิ้ลโฮมเมด

ช่องว่างรับประกันว่าจะทำให้ลูก ๆ ของคุณพอใจและผู้ใหญ่จะพอใจกับมัน แยมแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวที่ปรุงตามกฎทั้งหมดจะคงคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติไว้นานกว่าหนึ่งเดือน สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการเลือกส่วนผสมที่เหมาะสม

ส่วนผสมในการทำแยมแอปเปิ้ล

• แอปเปิ้ล - 2 กก.
• น้ำ - 30 มล.
• น้ำตาล - 1.5 กก.

แอปเปิ้ลควรจะฉ่ำและมีกลิ่นหอม ผลไม้สุกเล็กน้อยที่มีความเปรี้ยวเหมาะที่สุด ขนาดของผลไม้ไม่สำคัญเท่ารูปร่าง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีความเสียหายร้ายแรงที่ส่งผลต่อรสชาติ เช่น เชื้อรา ในการได้แยมสำเร็จรูปหนึ่งลิตร คุณต้องมีแอปเปิ้ล 3 กิโลกรัม
เราเลือกแอปเปิ้ลที่สุกเล็กน้อยสำหรับทำแยม
น้ำตาลธรรมดาใช้ทำแยมโฮมเมด ตามสูตรไม่ควรเกิน 1.5 กก. จะดีกว่าถ้าใช้น้ำตาลทรายขาวใสแบบไม่มีก้อน

ไม่สามารถเติมน้ำได้ แต่ถ้าแอปเปิ้ลไม่ฉ่ำเพียงพอก็จำเป็น ในการเตรียมแยมง่ายๆ คุณจะต้องมีน้ำดื่มสะอาดไม่เกิน 30 มล.
ของหวานคล้ายเยลลี่ที่ทำจากผลไม้และผลเบอร์รี่ได้รับชื่อเพื่อเป็นเกียรติแก่หญิงชาวสก็อต Jenith Keiller สามีของเธอซื้อส้มขม แต่เธอไม่เสียหัวและปรุงอาหารอันโอชะอันหอมกรุ่นซึ่งต่อมาได้รับการตั้งชื่อตามเธอ
คุณจะต้องใช้กระทะ ช้อน เหยือกครึ่งลิตรสองขวด และฝาโลหะ เตรียมผ้าขนหนูที่สะอาดและอุ่นไว้ด้วย

วิธีทำแยมแอปเปิ้ลที่บ้าน

1. ก่อนอื่นคุณต้องประมวลผลแอปเปิ้ล ล้างให้สะอาด เอาใบและกิ่งออก

1. จากนั้นเอาเมล็ดออกจากผล

1. ตัดเป็นก้อนแล้วใส่ในชาม

1. เพิ่มน้ำตาลและคนให้เข้ากัน

1. เทน้ำถ้าจำเป็น ใส่หม้อบนกองไฟเป็นเวลา 20 นาที

1. ทิ้งแยมไว้ให้เย็นประมาณ 4-5 ชั่วโมง ต้มมวลอีกครั้งเป็นเวลา 20 นาทีแล้วปล่อยให้เย็น

1. ก่อนเดือดครั้งสุดท้าย ให้กรองแยมผ่านกระชอน ต้มมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันอีกครึ่งชั่วโมง

1. เทผลิตภัณฑ์ลงในขวดโหลแล้วม้วนขึ้น ตอนนี้คุณสามารถคว่ำขวดโหลแล้วห่อด้วยผ้าขนหนู ช่องว่างจะถูกเก็บไว้ในสถานะนี้เป็นเวลา 1-2 วันหลังจากนั้นจะถูกส่งไปเก็บในฤดูหนาว

วิธีทำแยมแอปเปิ้ลสำหรับหน้าหนาว

สูตรต่อไปนี้จะดึงดูดนักชิม องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ที่เตรียมโดยใช้เทคโนโลยีนี้ นอกจากส่วนผสมที่ระบุในสูตรก่อนหน้าแล้ว ยังรวมถึงกานพลูด้วย

1. ต้องปอกเปลือกแอปเปิ้ลหนึ่งกิโลกรัมและเมล็ดแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

1. จากนั้นนำผลไม้ไปวางในจานโลหะแล้วนำเข้าเตาอบ

1. เมื่อผลไม้นิ่มควรผ่านตะแกรงหรือปั่นด้วยเครื่องปั่น

ในหมายเหตุ! ในขั้นตอนนี้จะมีการเติมกานพลู, สารสกัดวานิลลา, น้ำตาลและน้ำลงในมวล

1. ผลิตภัณฑ์ถูกจุดไฟและต้มจนน้ำระเหยออกไป

1. จากนั้นแยมแอปเปิ้ลที่เสร็จแล้วสำหรับฤดูหนาวจะถูกเทลงในขวดร้อนแล้วรีด

ความสอดคล้องของผลิตภัณฑ์ค่อนข้างเหลว สีของแยมเป็นที่น่าพอใจมาก คุณสามารถดูกระบวนการเตรียมการได้ในวิดีโอ

จะเสิร์ฟอะไรกับแยมแอปเปิ้ล?

แม่บ้านหลายคนกังวลเกี่ยวกับคำถามที่ว่าแอปเปิ้ลแยมผสมกับอะไรได้ดีที่สุด พิจารณาหลายตัวเลือกสำหรับอาหารที่มีของหวานนี้
ก่อนอื่น ขอแนะนำให้ใช้แยมเป็นอาหารหวานอิสระ เหมาะสำหรับจิบชายามเย็นหรือกาแฟดำเป็นอาหารเช้า

ช่องว่างจะเป็นไส้ที่ยอดเยี่ยมสำหรับพายและขนมอบอื่นๆ ใช้เป็นชั้นระหว่างชั้นเค้ก
จานที่ง่ายที่สุดที่สามารถทำจากแยมคือแซนวิช ตัดก้อนสีขาวเป็นชิ้น ๆ แล้วทาแยมโฮมเมดลงไป นี่เป็นอาหารเช้าที่สมบูรณ์แบบสำหรับทั้งครอบครัว

แยมแสนอร่อยเสิร์ฟพร้อมขนมปังร้อนหรือทาด้วยคุกกี้ขนมชนิดร่วน การใช้อาหารอันโอชะแบบโฮมเมดนี้มีมากมายและรสชาติแตกต่างกันไปในแต่ละจาน

สูตรวิดีโอแยมแอปเปิ้ล

หากคุณต้องการพิจารณาขั้นตอนการทำแอปเปิ้ลอย่างละเอียด เราขอแนะนำให้คุณใช้สูตรวิดีโอเพื่อจุดประสงค์นี้!

ตามโครงสร้างของแยม แยมเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีความหนาเหมือนเยลลี่ การทำอาหารง่ายกว่าแยมมากเพราะที่นี่คุณไม่จำเป็นต้องพยายามรักษาโครงสร้างของผลไม้ให้มากที่สุดโดยใช้การแช่นาน แยมเตรียมไว้ในขั้นตอนเดียว

คุณสามารถใช้ผลไม้และผลเบอร์รี่ต่าง ๆ หรือเลือกผลไม้ประเภทใดชนิดหนึ่ง เราจะบอกวิธีทำอาหารโดยใช้เคล็ดลับและสูตรต่างๆ

การเลือกวัตถุดิบ

หากคุณสนใจข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหาร คำถามแรกอาจเกี่ยวข้องกับความสม่ำเสมอของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป แป้งข้นหนืดที่เกลี่ยได้ทั่วถึงบนขนมปังหรือใช้ในการอบ - วิธีการบรรลุผลดังกล่าวที่บ้าน?

ให้ความสนใจกับผลิตภัณฑ์ดั้งเดิม ควรใช้แอปเปิ้ลที่ยังไม่สุกเล็กน้อย

มันคือพวกมันที่มีเพคตินมากกว่าซึ่งรับผิดชอบต่อความหนาแน่นของแยมเนื่องจากเป็นส่วนประกอบที่ทำให้เกิดเจล

เตรียมแอปเปิ้ล

ผลไม้ล้างและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ กระบวนการทำอาหารจะเร็วขึ้นมากถ้าคุณขูดแอปเปิ้ล จะผิวหรือไม่ ตัดสินใจเอาเอง ในอีกด้านหนึ่งเปลือกมีวิตามินที่มีประโยชน์มีเพคตินอยู่ ในทางกลับกัน ผิวอาจหยาบเกินไป ซึ่งจะทำให้รูปลักษณ์ของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปลดลง พันธุ์เช่น Antonovka หรือไม่จำเป็นต้องทำความสะอาดเพิ่มเติมและแยมจากพวกเขาจะอร่อยและมีกลิ่นหอมมาก

วิธีทำแยมในน้ำเชื่อม

ผสมน้ำตาล (ประมาณ 800 กรัม) กับน้ำ (ครึ่งแก้วก็พอ) จากส่วนผสมที่ระบุให้ต้มน้ำเชื่อม คำนวณสัดส่วนผลไม้สด 1 กก. (ตัดและปอกเปลือกออกจากกล่องเมล็ด) ในการทำแยมแอปเปิ้ลที่บ้านจำเป็นต้องใส่ผลไม้สับ (หรือขูด) ลงในน้ำเชื่อมเดือด ปรุงแยมประมาณ 1 ชั่วโมง การกวนอย่างต่อเนื่องจะช่วยลดความเสี่ยงของการเผาไหม้ ต้องเอาโฟมที่เกิดขึ้นออก อย่างไรก็ตาม เวลาทำอาหารอาจแตกต่างกันเล็กน้อยขึ้นอยู่กับความฉ่ำของแอปเปิ้ล

ผลไม้ต้มสุกแบบคลาสสิก

สำหรับวัตถุดิบหลัก 1 กก. คุณต้องใช้น้ำตาล 1.1 - 1.150 กก. ก่อนปรุงแยมแอปเปิ้ล เตรียมวัตถุดิบตามปกติ ใส่ลงในภาชนะสำหรับทำอาหารแล้วต้มประมาณ 10 นาทีด้วยน้ำปริมาณเล็กน้อย

จากนั้นเติมน้ำตาล ต้องย้ายส่วนผสมอย่างระมัดระวังนำไปต้มและต้มค่อยๆเพิ่มความแรงของไฟ

ครึ่งชั่วโมงก็เพียงพอที่จะทำแยมหนา

ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปวางในขวดและปิดผนึก

ด้วยกรดซิตริกและอบเชย

เตรียมส่วนผสมตามส่วนที่ระบุสำหรับวัตถุดิบหลัก 1 กก.: น้ำตาล 3 ถ้วย (ถ้ามี ให้เปลี่ยนหนึ่งในสามด้วยอ้อย) อบเชย 1 ช้อนชาและกรดซิตริก น้ำ 3 ถ้วย

ผลไม้ล้างหั่นเป็นชิ้นหรือถูบนเครื่องขูด ยิ่งชิ้นเล็กเท่าไหร่ กระบวนการทำอาหารก็จะยิ่งเร็วขึ้นเท่านั้น วัตถุดิบหลักถูกปกคลุมด้วยน้ำตาลเพิ่มอบเชย

กรดซิตริกถูกกวนล่วงหน้าในน้ำปริมาณเล็กน้อยและรวมกับส่วนผสม

ถ้าคุณชอบสูตรนี้และต้องการปรุงแยมแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวด้วยวิธีนี้ ให้อุ่นส่วนผสมด้วยไฟอ่อน การกวนอย่างต่อเนื่องจะช่วยหลีกเลี่ยงการเผาไหม้ ซึ่งมักเกิดขึ้นเมื่อปรุงอาหารที่มีความหนา แยมพร้อมยึดรูปร่างได้ดีและไม่กระจายบนจาน หมุนผลิตภัณฑ์ 1 ช้อนชาใส่จานรอง เมื่อเย็นแล้ว ให้เอียงจาน: กระดาษติดควรอยู่ในตำแหน่งเดิม ผลิตภัณฑ์พร้อมใช้งานและสำหรับการจัดเก็บเพิ่มเติมในธนาคาร

สูตรภาษาอังกฤษที่สวยหรู

วิธีการปรุงอาหารนี้จะเป็นประโยชน์สำหรับแม่บ้านที่ต้องการเอาใจบ้านด้วยของหวานที่แปลกและอร่อย

ดังนั้นสำหรับวัตถุดิบหลัก 1.5 กก. คุณจะต้องใช้ขิงและอบเชย (อย่างละ 1 ช้อนชา), ผลไม้หวาน 120 กรัม, ลูกเกด 0.5 กก., น้ำตาล 0.7 กก. (90 กรัม) และเชอร์รี่ (3 ช้อนขนม)

ก่อนปรุงแยมแอปเปิ้ลตามสูตรนี้ ให้ล้างแอปเปิ้ล ลอกเปลือกออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ จานที่จะปรุงแยมนั้นทาด้วยเนย กระจายแอปเปิ้ลลูกเกดเทน้ำ 0.5 ลิตรแล้วต้มส่วนผสมประมาณ 30 นาที ถัดไปคุณต้องเทน้ำผลไม้เพิ่มผลไม้หวานน้ำตาลและเครื่องเทศ เราเตรียมแยมต่ออีก 25 นาที เทเชอร์รี่แล้ววางผลิตภัณฑ์ในขวดโหลที่อุ่นไว้ล่วงหน้าทันที ไม้ก๊อกและเก็บในที่อบอุ่น หลังจากผ่านไปหนึ่งเดือน คุณจะได้แยมและเพลิดเพลินกับรสชาติที่ไม่ธรรมดา ทุกคนจะรักขนมนี้

แยมแอปเปิ้ล Carrion

หากปีนี้ต้องเก็บเกี่ยวพืชผลจากพื้นดิน คุณสามารถใช้คำแนะนำของเราและทำแยมได้อย่างรวดเร็ว

ล้างผลไม้ให้สะอาดแล้วปอกเปลือกออกจากผิวหนัง (เนื่องจากเก็บจากพื้นดินไม่จำเป็นต้องทิ้งผิว) หั่นเป็นชิ้น

สำหรับแอปเปิ้ลสับ 1 กก. คุณจะต้องใช้น้ำตาล 1 กก. น้ำมะนาว 70 กรัม ใส่เครื่องเทศ (กานพลู อบเชย หรือลูกจันทน์เทศ) ตามต้องการในปริมาณเล็กน้อย (แต่ละ 0.5 ช้อนชา)

ก่อนปรุงแยมแอปเปิ้ลใส่ผลไม้สับลงในภาชนะแล้วเทน้ำตาลครึ่งหนึ่ง ต้องทิ้งส่วนผสมไว้หนึ่งวันในที่มืดและเย็นเพื่อให้น้ำผลไม้ปรากฏ มวลสำเร็จรูปถูกทำให้ร้อนด้วยความร้อนต่ำทำให้เย็นลงและน้ำเชื่อมจะถูกเทลงในภาชนะที่แยกจากกัน บดแอปเปิ้ลในเครื่องปั่นหรือในเครื่องผสม น้ำเชื่อมต้มกับน้ำตาลที่เหลือ เครื่องเทศ และน้ำมะนาว รวมกับเดือดประมาณ 12-15 นาที แยมพร้อมที่จะเปิดแล้ว ตามสูตรนี้ได้รับของหวานที่น่าอัศจรรย์ซึ่งต้องขอบคุณการรักษาความร้อนน้อยที่สุดทำให้มีกลิ่นหอมและรสชาติของผลไม้สดมากมาย

แอปเปิ้ลแยมในหม้อหุงช้า

ด้วยวิธีนี้ คุณสามารถเตรียมผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปแสนอร่อยได้อย่างรวดเร็ว ช่วยประหยัดปริมาณสารอาหารสูงสุด สำหรับแอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ 1 กิโลกรัมให้เตรียมน้ำตาล 500 กรัมกรดซิตริก 5-6 กรัม หากคุณไม่แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์จะออกมาข้นพอหรือไม่ คุณสามารถเพิ่มเจลาตินลงในแยมก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารได้สองสามนาที (ละลาย 6 กรัมในน้ำ 2 ช้อนโต๊ะ)

เราใส่แอปเปิ้ลลงในชาม multicooker ใส่น้ำตาลและกรด โดยการตั้งค่าโหมด "การอบ" ให้อุ่นเนื้อหาให้เดือด หลังจากที่เราตั้งโหมด "ดับ" เราปรุงอาหารอีก 45 นาที คุณต้องผสมแยมสองสามครั้งตลอดเวลา เมื่อปรุงอาหารเสร็จแล้ว สามารถบรรจุขวด ปิดผนึก และส่งไปจัดเก็บได้

แยมสำเร็จรูปสามารถบริโภคกับชาหรือใช้ในการอบ

แม่บ้านบางคนเมื่อทบทวนสูตรอาหารสำหรับการเตรียมโฮมเมดนอกเหนือจากชื่อ "แยม" ปกติแล้วยังเห็นคำว่า "confiture" อันที่จริงแล้วสิ่งเหล่านี้เกือบจะเป็นอาหารจานเดียวกัน เฉพาะในกรณีแรก ความสอดคล้องของผลิตภัณฑ์มีความเป็นเนื้อเดียวกันมากกว่า และในประการที่สอง อนุญาตให้มีแอปเปิลแต่ละชิ้นได้ นอกจากนี้ ในการผลิต Confiture มักใช้สารเติมแต่งที่ทำให้องค์ประกอบของวุ้นมีลักษณะเป็นวุ้น

หากต้องการสำหรับฤดูหนาวคุณสามารถเตรียมทั้งสองอย่างได้ ใช่ และคุณจำเป็นต้องปรุงอาหารเหล่านี้ในลักษณะเดียวกันโดยประมาณโดยมีการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อย ไม่ว่าในกรณีใดจะต้องเตรียมการยักย้ายถ่ายเทอย่างละเอียดก่อน

เพื่อเตรียมคอนฟิกหรือแยมแอปเปิ้ล คุณต้องเลือกสูตรที่เหมาะสม เป็นการดีกว่าที่จะยกเลิกตัวเลือกที่เกี่ยวข้องกับการใช้ผลิตภัณฑ์ที่ไม่ใช่ธรรมชาติและสารเติมแต่งต่างๆ ทันที การเตรียมการสำหรับฤดูหนาวจะออกมาอร่อยมากและจะคงอยู่ได้นานเท่าที่คุณต้องการหากคุณไม่เพียงแค่ทำตามคำแนะนำที่ระบุไว้ในสูตร แต่คำนึงถึงประเด็นสำคัญหลายประการ:

1. หากคุณปรุงแยมหรือปรุงในหม้อหุงช้า รสชาติของมันจะอิ่มตัวและเต็มอิ่มขึ้นเล็กน้อย แต่ก็คุ้มค่าที่จะพิจารณาว่าแนวทางนี้ต้องใช้เวลาและค่าใช้จ่ายด้านพลังงานมากขึ้น
2. สำหรับผู้ที่ไม่ชอบความหวานหวานแนะนำให้ใส่ผลเบอร์รี่ลงในแยมซึ่งจะเพิ่มความเปรี้ยวให้กับผลิตภัณฑ์ แต่จะดีกว่าถ้านำเครื่องเทศและเครื่องเทศมาใส่ในภาชนะ
3. โดยปกติแล้วน้ำตาลจะแนะนำให้รับประทานมากเท่ากับแอปเปิ้ล อนุญาตให้ลดระดับเสียงนี้ได้ แต่อย่ามากเกินไป การขาดส่วนประกอบอาจทำให้อาหารเน่าเสียอย่างรวดเร็ว
4. สำหรับการเตรียมของหวานดังกล่าวมีเพียงแอปเปิ้ลสดและแข็งแรงเท่านั้นที่เหมาะสม ไม่สามารถยอมรับเยื่อแห้งหรือมีรูพรุนได้รวมถึงแป้งในปริมาณที่มากเกินไป มันจะดีกว่าถ้าใช้ผลไม้ที่ยังไม่สุกเล็กน้อย แต่ไม่สุกเกินไป
5. แม้ว่าในสูตรบางสูตรแนะนำให้ทำแยมหรือแยมจากน้ำตาลทรายแดง แต่ก็ไม่สำคัญสำหรับการเตรียมการสำหรับฤดูหนาว

คุณไม่ควรใช้แอปเปิ้ลที่แช่เย็นไว้ล่วงหน้าหรือแห้งและแช่เพื่อเตรียมการ seaming ประเภทนี้ เนื้อสัมผัสของพวกเขาจะไม่อนุญาตให้คุณได้รับความสอดคล้องที่ต้องการจากจาน

สูตรง่าย ๆ สำหรับแยมแอปเปิ้ลคลาสสิก

ในการเตรียมของหวานคุณต้องตุนผลไม้สีเขียวฉ่ำ สำหรับแอปเปิ้ลหนึ่งกิโลกรัม เราใช้น้ำตาลทรายในปริมาณเท่ากัน น้ำมะนาวสองช้อนชา หรือกรดซิตริกครึ่งช้อนชา กับน้ำดื่มเล็กน้อย Confiture จัดทำขึ้นตามรูปแบบต่อไปนี้:

• ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมผลไม้ ล้างให้สะอาด คัดแยก เอาแกนออก หั่นเป็นชิ้นหรือลูกบาศก์ เราวางช่องว่างในภาชนะที่มีก้นหนาแล้วโรยด้วยน้ำตาล
• ผสมทุกอย่างเบา ๆ แล้วเติมน้ำมะนาว (หรือกรด) อีกครั้งกวนมวลด้วยช้อน เราใส่น้ำเข้าไปในภาชนะในปริมาณหนึ่งในสามของปริมาตรทั้งหมดของผลิตภัณฑ์

เคล็ดลับ: หากผิวของแอปเปิลบาง คุณไม่สามารถเอาออกได้ ส่วนคอนฟิกจะไม่ทนกับสิ่งนี้ ส่วนที่หนาแน่นจะละลายไปอย่างแท้จริง แต่จะดีกว่าถ้าตัดหนังแข็ง มิฉะนั้น มันจะม้วนตัวเป็นหลอดและทำให้เนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนของผลิตภัณฑ์เสียไป

• เราใส่ส่วนผสมของแอปเปิ้ลลงบนเตา ขั้นแรกให้นำมวลไปต้ม (รบกวนอย่างต่อเนื่อง) หลังจากนั้นเราจะลดความเข้มของความร้อน ปรุงผลิตภัณฑ์อย่างน้อย 40 นาที กวนอย่างสม่ำเสมอ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ปฏิบัติตามโฟมแล้วจะต้องเอาออกตามที่ปรากฏไม่เช่นนั้นส่วนผสมจะกลายเป็นรสที่ค้างอยู่ในคอที่ไม่จำเป็น
• หลังจากเวลาที่กำหนด เราหยดองค์ประกอบเล็กน้อยบนจานรอง หากส่วนผสมไม่กระจายแสดงว่าขนมพร้อม เราเทลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วม้วนขึ้นสำหรับฤดูหนาว โดยวิธีการสองสามนาทีก่อนที่จะปิดไฟคุณสามารถเพิ่มอบเชยเล็กน้อยลงในมวล จะทำให้จานมีรสเผ็ดเป็นพิเศษ

หากคุณต้องการปรุงส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันมากที่สุด ซึ่งจะสะดวกต่อการทาบนขนมปัง จากนั้นในระหว่างการปรุงอาหาร เราใช้เครื่องปั่นแบบจุ่มเพื่อประมวลผลมวลที่เดือด แต่ตั้งแต่เริ่มต้น คุณไม่ควรขูดแอปเปิ้ล ผลิตภัณฑ์จะเกิดปฏิกิริยาออกซิไดซ์อย่างรวดเร็วและสูญเสียความบริสุทธิ์ของรสชาติไป

ของหวานแอปเปิ้ลหอมกรุ่นกลิ่นซิตรัส

แยมดังกล่าวจะสร้างความพึงพอใจไม่เพียง แต่มีรสชาติที่ยากจะลืมเลือน แต่ยังให้ความแข็งแกร่งของภูมิคุ้มกันตลอดฤดูหนาวให้อารมณ์ดีและพลังงานไม่รู้จบ ในการเตรียม คุณจะต้องใช้แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวานหนึ่งกิโลกรัม ส้มลูกใหญ่ น้ำตาลสองแก้ว และน้ำดื่มครึ่งแก้ว

• เราดำเนินการแปรรูปผลไม้ที่ได้มาตรฐาน หากต้องแอปเปิ้ลหวานนอกจากนี้เราจะต้องกรดซิตริกครึ่งช้อนชา
• เราเอาความเอร็ดอร่อยออกจากส้มหลังจากนั้นเราแบ่งผลไม้ออกเป็นชิ้น ๆ และแยกเนื้อออกมาในรูปแบบที่บริสุทธิ์ หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วสับความเอร็ดอร่อยให้มากที่สุด
• เรากระจายแอปเปิ้ลในชามเคลือบแล้วเติมด้วยน้ำจนเดือด จนถึงตอนนี้คุณไม่จำเป็นต้องปรุงองค์ประกอบเพียงแค่ยืนยันเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
• หลังจากเวลาที่กำหนด เพิ่มส่วนประกอบอื่น ๆ ทั้งหมดลงในองค์ประกอบของแอปเปิ้ลและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เราวางภาชนะบนไฟร้อนปานกลางนำชิ้นงานไปต้ม จากนั้นเราลดความร้อนให้เหลือน้อยที่สุดการติดขัดในอนาคตจะต้องมืดลงอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง
• ความพร้อมของผลิตภัณฑ์จะแสดงด้วยความโปร่งใสของแอปเปิ้ลและสีเหลืองอำพันที่สวยงามของน้ำเชื่อม เราม้วนภาชนะสำเร็จรูปสำหรับฤดูหนาวในขวดโหล เย็นและจัดเก็บ

ผลิตภัณฑ์นี้ยังยินดีต้อนรับการแนะนำของเครื่องเทศที่ช่วยเพิ่มรสชาติของอาหาร สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมจนเกินไปด้วยส่วนประกอบเพิ่มเติมและอย่าขัดจังหวะรสชาติที่บริสุทธิ์

คุณจะปรุงแยมแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้าได้อย่างไร?

สูตรนี้ดึงดูดแม่บ้านด้วยชุดส่วนประกอบขั้นต่ำ อย่านับความจริงที่ว่าเมื่อใช้เครื่องใช้ในครัวเรือนที่เป็นนวัตกรรมใหม่แยมจะปรุงอาหารได้เอง ที่นี่เช่นกันคุณจะต้องพยายามอย่างหนัก

• สำหรับแอปเปิ้ล 1 กิโลกรัมเราใช้น้ำตาลครึ่งกิโลกรัมและน้ำดื่มหนึ่งแก้ว
• เราตัดผิวหนังออกจากผลไม้ที่ล้างและเมล็ดก่อนหน้านี้วางไว้ในชาม multicooker และปรุงอาหารในโหมด "Steam" เป็นเวลา 10 นาที หลังจากนั้นเราจับผิวหนังด้วยช้อน slotted แล้วทิ้งของเหลวไว้ ด้วยการจัดการอย่างง่าย ๆ เราได้รับเพคติน - สารเพิ่มความข้นตามธรรมชาติด้วยการที่แยมจะได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ
• แอปเปิ้ลตัวเองถูกตัดเป็นชิ้นบาง ๆ หรือลูกบาศก์แล้ววางในน้ำซุปแอปเปิ้ล เทน้ำตาลที่นั่นคลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วปิดฝา
• เราตั้งค่าโหมด "ดับ" ต้องปรุงมวลเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นเราก็ปิดฝาแล้วเช็ดออกจากคอนเดนเสทที่เกิดขึ้น ผัดแยมที่ปรุงเสร็จแล้วให้ละเอียด คุณยังสามารถบดด้วยช้อนไม้เบา ๆ ได้อีกด้วย

• ปิดอุปกรณ์อีกครั้ง คราวนี้เราตั้งโหมด "การอบ" และไม่เกิน 40 นาที หากการออกแบบของเครื่องใช้ในครัวเรือนเป็นไปได้อย่าปิดฝาให้แน่น ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร แนะนำให้คนส่วนผสมหลายๆ ครั้ง แล้วอบให้ทั่วถึงมากขึ้น
• เราตรวจสอบความพร้อมของผลิตภัณฑ์หลังจากนั้นเราจัดวางในขวดปลอดเชื้อที่เตรียมไว้ล่วงหน้าแล้วม้วนขึ้น
• ในกรณีของหม้อหุงช้า อย่าใช้ผลิตภัณฑ์เกินปริมาณที่แนะนำ โดยไม่คำนึงถึงปริมาตรของชาม หากคุณพยายามประหยัดเวลาและใช้ส่วนประกอบในทางที่ผิดจากนั้นทันทีที่มวลเดือดก็จะเริ่มเทลงบนขอบของภาชนะ

แม้ว่าแม่บ้านบางคนจะพยายามดัดแปลงไมโครเวฟเพื่อทำแยม แต่วิธีนี้ไม่พึงปรารถนาอย่างยิ่ง ประการแรกปริมาณของส่วนประกอบและดังนั้นผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายจะน้อยที่สุด ประการที่สอง มันเป็นไปไม่ได้ที่จะควบคุมกระบวนการ ดังนั้นจึงเป็นปัญหาที่จะได้เนื้อสัมผัสและรสชาติที่ถูกใจ โดยทั่วไปแล้ว เชฟที่มีประสบการณ์เชื่อว่าไม่มีทางเลือกใดดีไปกว่าการทำแยมหรือของที่เตรียมไว้บนเตา ในภาชนะเคลือบที่มีผนังหนาธรรมดา