ซุปจากรากผักชีฝรั่งสำหรับการลดน้ำหนัก. น้ำซุปข้นหัวหอมกับขึ้นฉ่าย ซุปหัวหอมกับผักชีฝรั่งและแครอท

สวัสดีผู้อ่านที่รัก! บทความนี้จะพูดถึงซุปผักชีฝรั่งสำหรับการลดน้ำหนัก. สูตรอาหาร การเตรียมการนั้นเต็มไปด้วยข่าวลือมากมายและสิ่งนี้ไม่ได้ป้องกันดาราเช่น Charlize Theron และ Jennifer Aniston จากการใช้ซุป

องค์ประกอบที่น่าอัศจรรย์ช่วยให้นักแสดงหญิงที่มีชื่อเสียงลดน้ำหนักได้หรือไม่? วิธีการปรุงซุปเดียวกันเพื่อกำจัดปอนด์พิเศษ? มีคำถามมากมายเพื่อไม่ให้เสียเวลา ไป!

ทำไมขึ้นฉ่าย

คุณสมบัติอันน่าอัศจรรย์ของขึ้นฉ่ายเป็นที่รู้จักของมนุษย์มาช้านาน หลังจากขุดคุ้ยประวัติศาสตร์ ฉันพบว่าพืชชนิดนี้ถูกใช้ในกิจกรรมของมันโดยผู้รักษาจากกรีกโบราณ - ฮิปโปเครติส คลีโอพัตราราชินีแห่งอียิปต์ยังรวมผักไว้ในอาหารของเธอด้วย

วันนี้พืชถูกนำมาใช้อย่างแข็งขันในอาหารเพื่อการลดน้ำหนัก ความลับของเขาคืออะไร?

คุณสมบัติหลักของขึ้นฉ่ายฝรั่งคือปริมาณแคลอรี่ "เชิงลบ" ผักชนิดนี้ 100 กรัมมี 12 กิโลแคลอรี คุณนึกภาพออกไหม ในการย่อยผลิตภัณฑ์นี้ ร่างกายจะใช้พลังงานมากกว่าที่ได้รับจากมันมาก

นอกจากนี้นักโภชนาการยังแยกแยะข้อดีของพืชสมุนไพรดังต่อไปนี้:

• ปรับปรุงกิจกรรมของลำไส้
• ฟื้นฟูและทำความสะอาดร่างกายอย่างทั่วถึง
• เพิ่มความยืดหยุ่นของหลอดเลือด
• รักษาความยืดหยุ่นของผิว

นี่เป็นหนึ่งในไม่กี่กรณีที่ฉันเห็นด้วย 100% กับความเห็นของแพทย์แผนปัจจุบัน แยกกัน ฉันต้องการเน้นเนื้อหาที่มีเส้นใยหยาบสูง มันทำงานได้ดีในการทำความสะอาดผนังหลอดอาหารและยังช่วยขจัดสารพิษออกจากร่างกาย

ข้อดีและข้อเสีย

การปฏิบัติแสดงให้เห็นว่าไม่มีข้อได้เปรียบที่ชัดเจนในทิศทางใดทิศทางหนึ่ง ผู้ที่สามารถประเมินผลของซุปอาหารที่มีต่อตัวเองได้เน้นทั้งด้านบวกและด้านลบ ผลประโยชน์มักจะรวมถึง:

• การปรากฏตัวในอาหารของจานของเหลวอุ่น
• คุณสามารถกินได้โดยไม่มีข้อ จำกัด ด้านจำนวนอาหารและแคลอรี่
• นอกจากการลดน้ำหนักแล้ว คุณยังสามารถทำให้สุขภาพโดยรวมดีขึ้นได้อีกด้วย

บทวิจารณ์ ทิ้งไว้ในพื้นที่เปิดของเครือข่าย ยืนยันข้อโต้แย้งข้างต้น

Zinaida Efremova อายุ 33 ปี:

“เธอเป็นมังสวิรัติมาตั้งแต่เด็ก ดังนั้นหนึ่งในเกณฑ์ที่สำคัญที่สุดก็คือ อาหารไม่รวมผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ ฉันชอบอาหารที่เชื่อมโยงกับซุปที่เผาผลาญไขมันทันที ฉันชอบกินอะไรร้อน ๆ โดยไม่จำกัดปริมาณอาหารที่กิน ใน 12 วัน ฉันสามารถลดน้ำหนักได้ 5.4 กิโลกรัม”

แท้จริงแล้วมังสวิรัติหรือมังสวิรัติทุกคนสามารถปรุงซุปขึ้นฉ่ายสำหรับตัวเองได้ การไม่มีผลิตภัณฑ์จากสัตว์ในองค์ประกอบของมันทำให้ซุปมีชื่อเสียงในค่ายของฝ่ายตรงข้ามของเนื้อสัตว์

ทีนี้มาสัมผัสอีกด้านหนึ่งของเหรียญกัน ทำไมอาหารไม่เหมาะกับการลดน้ำหนักบ้าง? ฉันรวบรวมรายชื่อโดยการวิเคราะห์ฟอรัมและเว็บไซต์ที่เป็นธีมต่างๆ คะแนนมีดังนี้:

1. อาหารที่ค่อนข้างซับซ้อนและเมนูที่น่าเบื่อ
2. รสชาติและกลิ่นเฉพาะ
3. ผลข้างเคียงเกิดขึ้น

หากสองประเด็นแรกมีความชัดเจนมากขึ้นหรือน้อยลง "ผลข้างเคียง" หมายถึงอะไร บ่อยครั้งที่ซุปที่เผาผลาญไขมันรวมอยู่ในอาหารที่มีชื่อเดียวกัน วันนี้เป็นที่นิยมมากและใช้ในการลดน้ำหนักทุกที่ เมนูของเธอตามวันและรายการอาหารที่อนุญาตเหมือนกันMayo Clinic Diet(ลิงก์). กล่าวโดยย่อ ผลิตภัณฑ์เกือบทั้งหมดจะถูกลบออกจากเมนูประจำวัน ข้อยกเว้นคือ:

• ผักผลไม้
• ข้าวกล้อง;
• น้ำผลไม้, เครื่องดื่มผลไม้;
• เนื้อวัว (สำหรับผู้ที่ยังทานเนื้อ)

การรับประทานผักและผลไม้ในปริมาณมากทำให้เกิด “ผลข้างเคียง” บางครั้งก็ทำให้ฉันทึ่งว่าคนประเภทไหนกำหนดสูตรให้กับกระบวนการง่ายๆ ในร่างกาย

ความจริงแล้ว กระบวนการทำให้บริสุทธิ์เริ่มต้นขึ้นในร่างกาย มันทำให้ไม่สบาย หากคุณต้องการมีหน้าท้องที่กระชับโดยไม่ต้องพึ่งการออกกำลังกายและการควบคุมอาหาร ฉันขอแนะนำให้อ่าน หนังสือ Biolifting ของช่องท้อง. หลังจากศึกษา คุณจะเชี่ยวชาญข้อมูลที่ 99% ของคนลดน้ำหนักไม่รู้ อย่างไรก็ตามมันฟรี ดาวน์โหลด!

สูตรซุป

วิธีการปรุงอาหารที่ถูกต้อง ซุปขึ้นฉ่าย? วันนี้อินเทอร์เน็ตเต็มไปด้วยสูตรอาหารสำหรับจานเผาผลาญไขมันนี้ ผู้เขียนแต่ละคนนำบางอย่างมาเองและด้วยเหตุนี้จึงได้รับเอฟเฟกต์ของโทรศัพท์คนหูหนวก อ่านบางสูตรแล้วแทบเป็นลม คุณคิดว่าซุปลดน้ำหนักสามารถใส่น้ำซุปไก่และน้ำสลัดมายองเนสได้หรือไม่?

สูตรดั้งเดิมดั้งเดิม

จากความหลากหลายทั้งหมด ฉันยังคงหาวิธีดั้งเดิมในการทำซุปด้วยขึ้นฉ่าย นักโภชนาการส่วนใหญ่ในปัจจุบันยังเรียกมันว่า

ดังนั้นในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• คื่นฉ่าย 1 ราก;
• พริกไทยบัลแกเรีย 2 ชิ้น;
• หัวกะหล่ำปลีครึ่งกิโลกรัม
• มะเขือเทศ 3-4 ชิ้น

ขั้นตอนการทำอาหารนั้นง่ายมากและไม่แตกต่างจากซุปผักอื่น ๆ

1. ส่วนผสมทั้งหมดควรล้างและหั่นอย่างเหมาะสม (ขนาดของชิ้นขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ)
2. จากนั้นนำมวลที่ได้ไปแช่ในหม้อน้ำเดือด
3. เรากำลังรอความพร้อมอย่างเต็มที่ เน้นกลิ่นและความนุ่มของผัก

ฉันให้ความสนใจกับข้อเท็จจริงที่ว่าไม่มีการใช้เครื่องปรุงรสในสูตรดั้งเดิม เกลือยังเป็นข้อห้ามเพราะมันจะทำให้การกำจัดน้ำออกจากร่างกายช้าลงเท่านั้น

ด้วยน้ำมะเขือเทศ

การเปรียบเทียบซุป ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือใช้น้ำมะเขือเทศแทนมะเขือเทศหั่น เทคนิคนี้ใช้โดยผู้ที่มองไม่เห็นผิวของผลไม้เอง หากคุณเป็นหนึ่งในนั้น ตัวเลือกนี้จะดึงดูดใจคุณ

ส่วนผสมที่ใช้เหมือนกันทุกประการ ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือวิธีการปรุงอาหาร น้ำมะเขือเทศเทลงในกระทะแทนน้ำแล้วนำไปต้ม จากนั้นนำผักลงไปต้มจนสุก

จากตัวฉันเองฉันแนะนำให้เตรียมน้ำผลไม้เองที่บ้าน ดังนั้น คุณจะไม่เพียงแต่ได้ผลของการลดน้ำหนักเท่านั้น แต่ยังเริ่มรักษาร่างกายของคุณด้วย ของเหลวที่ขายในซองบนชั้นวางของซูเปอร์มาร์เก็ตไม่สามารถเรียกว่าน้ำผลไม้ได้

น้ำซุปข้น

จากแหล่งข้อมูลหนึ่งที่ทุ่มเทให้กับการควบคุมอาหารและโภชนาการที่เหมาะสม ฉันได้ค้นพบซุปขึ้นฉ่ายฝรั่งรูปแบบอื่น ฉันคิดว่านี่เป็นตัวอย่างที่สำคัญของวิธีการไม่ควรกินตอนลดน้ำหนัก ผู้เขียนนำเสนอผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหารดังต่อไปนี้:

• แครอท 2 ชิ้น
• 4 หัวหอมขนาดกลาง
• ผักชีฝรั่ง 5-6 ก้าน
• 3 มันฝรั่ง
• เนย;
• ครีม.

เสนอให้ปรุงอาหารด้วยวิธีนี้:

1. ทอดมันฝรั่ง หัวหอม และแครอทในกระทะ
2. จากนั้น "ย่าง" แช่ในน้ำเดือดเพิ่มขึ้นฉ่าย
3. หลังจากปรุงทุกอย่างแล้วให้ตีซุปด้วยเครื่องปั่นปรุงรสด้วยครีมสองช้อนโต๊ะ

ตัวเลือกนี้ทำให้ฉันขัดแย้งมาก มันฝรั่งถือเป็นอาหารที่มีแป้งมาก ดังนั้นจึงไม่น่าจะทำให้น้ำหนักลดมากนัก เนยและครีมประกอบด้วยไขมันมากกว่า 50%

นอกจากนี้ฉันต้องการทราบว่าปริมาณแคลอรี่โดยประมาณของอาหารจานนี้จะมีอย่างน้อย 200 กิโลแคลอรี แฮมเบอร์เกอร์จากร้านฟาสต์ฟู้ด "Burger King" ก็ยังมีราคาเท่าเดิม ตัวเลือกนี้ช่วยลดน้ำหนักได้อย่างไรยังคงเป็นปริศนาสำหรับฉัน

สิ่งที่ต้องจำ

ซุปคื่นฉ่ายมีสถานที่ที่จะอยู่ในอาหารของผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก พืชมีปริมาณแคลอรี่เป็นลบซึ่งช่วยในการลดน้ำหนัก อย่างไรก็ตามอย่าลืมใส่ใจกับสูตรอาหาร! การทำตามวิธีที่ไม่ถูกต้องจะไม่ช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ และในบางกรณีอาจทำให้เกิดปัญหาสุขภาพได้

โดยส่วนตัวแล้วฉันไม่ชอบต้มขึ้นฉ่าย แต่ทำสลัดจากมันหรือกินก้านเดียวเป็นของว่าง

เจอกันใหม่บทความหน้า!

อาหารคื่นฉ่ายเป็นเวลา 7 วันเป็นวิธีที่ได้รับความนิยมในการลดน้ำหนักซึ่งในเวลาอันสั้นโดยไม่มีค่าใช้จ่ายทางการเงินจำนวนมากช่วยให้คุณลดน้ำหนักส่วนเกินได้ นอกจากนี้ระบบโภชนาการที่ใช้ขึ้นฉ่ายฝรั่งยังเป็นตัวช่วยที่ดีในการทำความสะอาดร่างกายของสารพิษและทำให้การเผาผลาญเป็นปกติ

ผลิตภัณฑ์หลักของอาหารผักชีฝรั่งเป็นเวลา 7 วันคือซุปซึ่งควรรับประทานวันละ 3 ครั้ง ในขั้นตอนการเตรียมอาหารหลักสูตรแรกนี้ คุณสามารถรวมขึ้นฉ่ายกับผักแคลอรีต่ำอื่นๆ รวมทั้งโปรตีน

กฎและหลักการของอาหารคื่นฉ่าย

อาหารซุปขึ้นฉ่าย 7 วันเป็นไปตามกฎและหลักการต่อไปนี้:

1. จำนวนมื้ออาหารขั้นต่ำในรูปแบบของซุปตามคื่นฉ่ายคือ 3 ครั้งต่อวัน คุณสามารถกินได้มากขึ้น แต่ถ้ามีความรู้สึกหิวมาก
2. อาหารจานแรกที่ใช้ขึ้นฉ่ายฝรั่งสามารถรับประทานได้ทั้งแบบร้อนและเย็น
3. เพื่อการลดน้ำหนักที่มีประสิทธิภาพมากขึ้นและการเผาผลาญที่เร็วขึ้น แนะนำให้ดื่มน้ำขึ้นฉ่ายฝรั่ง 1 แก้วทุกเช้าทันทีหลังตื่นนอนก่อนอาหารเช้า
4. เทคนิคการลดน้ำหนักถูกออกแบบมาเป็นเวลา 7 วัน แต่ถ้าคุณต้องการได้ผลลัพธ์ที่ดีขึ้น คุณสามารถทำซ้ำอีกครั้งได้ทันทีหลังจากสิ้นสุด

เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพของเทคนิค หนึ่งสัปดาห์ก่อนเริ่มการรับประทานอาหาร สิ่งสำคัญคือต้องละทิ้งอาหารเช่น:

• การอบ, ขนมอบ, ขนมหวาน;
• แอลกอฮอล์
• เครื่องดื่มอัดลม
• อาหารที่มีไขมันทอดและรมควัน
• อาหารจานด่วน;
• ไส้กรอก;
• ขนมปัง.

เมื่อเลิกใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้แล้ว อาหารควรอุดมด้วยอาหารเพื่อสุขภาพซึ่งช่วยเร่งการเผาผลาญ ทำความสะอาดร่างกาย และลดน้ำหนัก ในอาหารประจำวัน จำเป็นต้องแนะนำอาหารที่มีโปรตีน เช่น เนื้อไม่ติดมัน ปลาไขมันต่ำ และผลิตภัณฑ์จากนมเปรี้ยว นอกจากนี้ในขั้นตอนของการเตรียมอาหารสิ่งสำคัญคือต้องเตรียมผลไม้ผักและสมุนไพรสดให้ร่างกายของคุณ

ตัวเลือกเมนูอาหารขึ้นฉ่ายเป็นเวลา 7 วัน

ตัวเลือกนี้แสดงเมนูอาหารคื่นฉ่ายเป็นเวลา 7 วัน ทุกวันเป็นเครื่องดื่ม - น้ำเปล่า ชาและกาแฟไม่หวาน

นอกจากซุปขึ้นฉ่ายแล้วควรมีผลิตภัณฑ์อาหารอื่น ๆ ในอาหารของผู้ที่กำลังลดน้ำหนักโดยใช้เทคนิคนี้

วันแรก.

ผลไม้อะไรก็ได้ที่ไม่ใช่กล้วย

วันที่สอง.

ผัก - กระป๋องหรือสด ผักกินได้ทั้งดิบและสุก ควรทิ้งถั่วลันเตาข้าวโพดพืชตระกูลถั่ว สำหรับอาหารค่ำขอแนะนำให้ปรุงมันฝรั่งต้มกับน้ำมันมะกอก

วันที่สาม.

ผักและผลไม้ ยกเว้นกล้วยและมันฝรั่ง

วันที่สี่

นมไขมันต่ำ ผักและผลไม้ คุณสามารถกินกล้วยได้

วันที่หก

ผัก - ควรให้ความสำคัญกับพืชใบ, เนื้อไม่ติดมันในรูปแบบต้ม

ในกรณีที่คุณตัดสินใจที่จะรับประทานอาหารดังกล่าวเป็นเวลา 14 วันคุณสามารถทำซ้ำเทคนิคได้หลังจากผ่านไปหนึ่งเดือนครึ่งเท่านั้น อย่างไรก็ตาม แม้หลังจากเลิกอดอาหารแล้ว ซุปคื่นฉ่ายก็สามารถรวมอยู่ในอาหารประจำวันได้

ภายใต้หลักการและกฎของอาหารในสัปดาห์แรก คุณสามารถกำจัดน้ำหนักส่วนเกินได้ 4-6 กิโลกรัม นอกจากการลดน้ำหนักที่ได้ผลแล้วจะมีการทำความสะอาดระบบทางเดินอาหารอย่างล้ำลึก

สูตรซุปและสลัดสำหรับผักชีฝรั่งเป็นเวลา 7 วัน

ซุปสำหรับขึ้นฉ่ายอาหารเป็นเวลา 7 วันเป็นอาหารจานหลัก คุณสามารถปรุงได้ตามสูตรต่างๆ

ตัวแปรคลาสสิก

สินค้าที่ต้องการ:

• ก้านขึ้นฉ่าย 400 กรัม
• ผักกาดขาว 400 กรัม
• พริกหยวก - 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 5 ชิ้น

เตรียมซุปอาหารดังนี้:

1. ปอกเปลือกผักทั้งหมดล้างใต้น้ำไหล
2. เทน้ำ 2 ลิตรลงในกระทะวางบนเตา
3. มีดสับกะหล่ำปลีหั่นพริกไทยและมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ สับก้านขึ้นฉ่ายด้วยมีด
4. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในหม้อที่มีน้ำเดือด ปรุงอาหารด้วยความร้อนสูงประมาณ 5-10 นาที
5. ลดความร้อนและเคี่ยวต่ออีก 15 นาทีจนผักนิ่ม
6. นำออกจากเตา ปล่อยให้มันชงครึ่งชั่วโมง

ซุปขึ้นฉ่าย.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ผักที่เตรียมไว้ - ปอกเปลือกและล้างหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. วางผักสับลงในกระทะแล้วเทน้ำซุปไก่ ปรุงผักชีฝรั่งและมันฝรั่งจนนิ่ม
3. เมื่อผักพร้อมแล้ว ให้นำกระทะออกจากเตา ทิ้งไว้ให้เย็น จากนั้นบดด้วยเครื่องปั่นจนเป็นน้ำซุปข้น

ในรูปแบบนี้ร่างกายจะดูดซึมซุปได้ดีขึ้นมากโดยไม่สร้างภาระให้กับระบบย่อยอาหาร

ซุปกับน้ำมะเขือเทศ

การทำอาหาร:

1. สับผักทั้งหมด ใส่ในกระทะ เทน้ำมะเขือเทศ
2. หากน้ำมะเขือเทศไม่ครอบคลุมผักทั้งหมด คุณสามารถเติมน้ำในปริมาณของเหลวที่ต้องการได้
3. ปรุงซุปด้วยไฟแรงเป็นเวลา 10 นาที ปิดฝา 1/3 จากนั้นลดความร้อนปิดฝาแล้วเคี่ยวต่ออีก 15 นาที

หมายเหตุสำคัญ: ในระหว่างการเตรียมซุปผักชีฝรั่งไม่ควรใส่เกลือลงในจาน หากรับประทานอาหารไร้เชื้อได้ยาก สามารถเติมซีอิ๊วขาวเล็กน้อยก่อนบริโภคได้

สลัดขึ้นฉ่าย.

ในขณะที่ทำตามวิธีการคุณสามารถใช้สูตรอาหารอื่น ๆ สำหรับอาหารคื่นฉ่ายเป็นเวลา 7 วันโดยใช้พืชชนิดนี้ คุณสามารถใช้ตัวเลือกต่อไปนี้ในการเตรียมสลัดอาหารเบาๆ:

1. สลัดก้านขึ้นฉ่าย แอปเปิ้ลเขียว และพริกหวาน ปรุงรสด้วยโยเกิร์ตรสธรรมชาติ ส่วนประกอบทั้งหมดควรได้รับในปริมาณที่เท่ากัน
2. นำแครอทและรากขึ้นฉ่ายในปริมาณที่เท่ากัน ขูดบนกระต่ายขูดหยาบหรือหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ คุณสามารถใช้น้ำมะนาวหรือน้ำมันมะกอกเป็นน้ำสลัดได้ ตามที่นักโภชนาการกล่าวว่านี่เป็นสลัดที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดในกระบวนการลดน้ำหนัก
3. ขูดแครอทและหัวบีท หั่นผักชีฝรั่งด้วยมีด ปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันมะกอก
4. หั่นอกไก่ต้ม 200 กรัมเป็นก้อน หั่นก้านขึ้นฉ่ายด้วยมีด ใช้โยเกิร์ตธรรมชาติที่ไม่มีสารเติมแต่งเป็นน้ำสลัด

เพิ่มเติมในหัวข้อ

แม้จะมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์สูง แต่วอลนัทแมนจูเรียก็ไม่ค่อยได้ใช้เพื่อจุดประสงค์ด้านอาหารทันทีหลังการเก็บเกี่ยว: สิ่งนี้เกี่ยวข้องกับความยากลำบากอย่างมาก ...

สำหรับโภชนาการที่เหมาะสมของผู้ป่วยที่ได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นแผลในกระเพาะอาหาร ได้มีการพัฒนาอาหารหลายอย่าง ในขั้นตอนของการกำเริบได้รับมอบหมาย ...

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา มีการพูดถึงการรักษาผ่านอาหารเป็นจำนวนมาก แต่แนวคิดที่หลากหลายของโภชนาการเพื่อสุขภาพเพื่อสุขภาพนั้นจริงแค่ไหน? จริงหรือ...

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการปรุงซุปคื่นฉ่ายกับไก่, บรอคโคลี่และเครื่องเทศสำหรับการลดน้ำหนัก

2018-07-16 เอคาเทอรีน่า ไลฟาร์

ระดับ
ใบสั่งยา

673

เวลา
(นาที)

เสิร์ฟ
(ประชากร)

ใน 100 กรัมของจานสำเร็จรูป

1 กรัม

0 กรัม

คาร์โบไฮเดรต

6 กรัม

28 กิโลแคลอรี

ตัวเลือกที่ 1: สูตรซุปสลิมมิ่งคื่นฉ่ายแบบคลาสสิก

ซุปขึ้นฉ่ายบอนน์ได้รับการพัฒนาโดยนักโภชนาการ จากจานนี้มีการรวบรวมเมนูพิเศษที่คุณสามารถลดน้ำหนักได้ ขึ้นฉ่ายฝรั่งช่วยขจัดสารอันตรายออกจากร่างกาย ช่วยเพิ่มการเผาผลาญและระบบย่อยอาหาร นอกจากนี้ผักที่น่าทึ่งนี้ยังช่วยกำจัดความเครียดที่มาพร้อมกับกระบวนการลดน้ำหนักอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี - 400 กรัม
• โบว์ - 5 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 4 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 15 มล.
• พริกไทยบัลแกเรีย - 140 กรัม
• แครอท - 140 กรัม
• น้ำ - 1 ลิตร
• ก้านผักชีฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• 1 พวงของผักใบเขียว
• ขิง, ผักชี, กระเทียม.

สูตรซุปคื่นฉ่ายทีละขั้นตอนสำหรับการลดน้ำหนัก

ล้างกะหล่ำปลี กำจัดใบที่เสียหาย สับผักให้ละเอียด

ลอกผิวออกจากแครอท หัวหอม และมะเขือเทศ หั่นผักเป็นก้อนหรือวงกลม

นำเมล็ดออกจากพริกไทย ล้างผักชีฝรั่งให้สะอาด หั่นอาหารเป็นชิ้นเล็กๆ

เทผักสับลงในชาม เติมน้ำสะอาดเย็นใส่ไฟ

ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมัน. ผัดหัวหอมเพื่อให้มันนุ่มและเป็นสีทอง

เกลือซุปใส่หัวหอมและเครื่องเทศลงไป รอให้ของเหลวเดือดอีกครั้ง ตรวจจับ 10 นาที

ล้างและสับผักให้ละเอียด ใส่ลงในซุป คนให้เข้ากันและนำออกจากเตา ทิ้งไว้ใต้ฝาอีกครึ่งชั่วโมง

ขึ้นฉ่ายมีไฟเบอร์จำนวนมาก ด้วยเหตุนี้จึงทำให้อิ่มเป็นเวลานานแม้จะมีเนื้อหาแคลอรี่ขั้นต่ำก็ตาม แต่โปรดจำไว้ว่าผลิตภัณฑ์นี้มีฤทธิ์ขับปัสสาวะและยาระบายเล็กน้อย คุณไม่สามารถใช้ซุปกับขึ้นฉ่ายติดต่อกันเกินสามวัน มิฉะนั้น ร่างกายจะอ่อนแอลง หลังจากรับประทานอาหารดังกล่าวแล้ว คุณจะต้องค่อยๆ กลับสู่ภาวะโภชนาการปกติ โดยไม่รับประทานอาหารที่มีไขมันและแป้งในทางที่ผิด

ตัวเลือกที่ 2: สูตรด่วนสำหรับซุปคื่นฉ่ายสลิมมิ่ง

มีสูตรซุปที่เรียบง่ายสามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็ว แน่นอนหากไม่ทอดรสชาติจะจืดลงและวิตามินจะไม่ถูกดูดซึมอย่างเต็มที่ แต่จานนี้จะมีแคลอรี่ขั้นต่ำ

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี - 450 กรัม
• หัวหอม - 300 กรัม
• น้ำ - 1.5 ลิตร
• พริกไทยบัลแกเรีย - 70 กรัม
• มะเขือเทศ - 240 กรัม
• ก้านขึ้นฉ่าย - 240 ก.

วิธีปรุงซุปอย่างรวดเร็วเพื่อลดน้ำหนักจากคื่นฉ่าย

ล้างผักทั้งหมด ปอกหัวหอม เอาเมล็ดออกจากพริกไทย นำใบกะหล่ำปลีที่เสียหายและสกปรกออก

สับมะเขือเทศ พริก หัวหอม และขึ้นฉ่ายให้ละเอียด หั่นกะหล่ำปลี คุณสามารถสับผักด้วยมือ แต่จะสะดวกกว่าในการผสม

โอนส่วนผสมที่สับแล้วไปยังกระทะก้นลึกและหนา เติมน้ำเย็นหรือน้ำซุปใส่ไฟ

หลังจากผ่านไป 5 นาที ลดความร้อนใต้กระทะให้ต่ำ หลังจากผ่านไปอีกหนึ่งชั่วโมงครึ่ง ใส่เกลือซุป ใส่เครื่องเทศและนำออกจากเตา

เพื่อให้น้ำซุปไม่จืดชืด ให้เติมแกงลงไปเล็กน้อย คุณยังสามารถใส่สมุนไพรแห้ง สมุนไพรสดสับในกระทะ

ตัวเลือกที่ 3: บรอกโคลีคื่นฉ่ายสลิมมิ่งซุป

ผักจะถูกย่อยเร็วกว่าในรูปน้ำซุปข้น นอกจากนี้ แม้แต่ซุปรสจืดที่สุดก็สามารถดื่มได้อย่างรวดเร็วหากคุณสับด้วยเครื่องปั่นก่อน ลองจานบรอกโคลีสีเขียวดั้งเดิม

วัตถุดิบ:

• 6 ก้านผักชีฝรั่ง
• แครอท;
• น้ำ - 1 ลิตร
• บรอกโคลี - 400 กรัม
• ผักใบเขียวครึ่งพวง
• น้ำมันมะกอก - 20 มล.
• หอมแดง - 150 กรัม

สูตรทีละขั้นตอน

ละลายบรอกโคลีหากจำเป็น. เทน้ำร้อนลงบนดอกแล้วเทลงในกระชอน

ล้างผักชีฝรั่งให้สะอาด ตั้งหม้อใส่น้ำบนกองไฟ ทันทีที่ของเหลวเดือดให้ลดลำต้นที่หั่นเป็นชิ้นลง ส่งน้ำร้อนและผักชนิดหนึ่ง

หัวหอมควรหั่นเป็นครึ่งวง แทนที่จะใช้หอมแดง คุณสามารถใช้กระเทียมหอม ต้นหอมธรรมดาหรือหัวหอมแทนได้ ใส่ลงในหม้อ 5 นาทีหลังจากขึ้นฉ่ายและบรอกโคลี

ปอกเปลือกและทุบกระเทียม ทอดเป็นเวลา 30 วินาทีในน้ำมันมะกอกร้อน

ขูดแครอทโดยไม่ต้องปอกเปลือก เพิ่มลงในกระเทียมทอดอาหารอีกสองสามนาทีด้วยไฟอ่อน จากนั้นคุณต้องเทส่วนผสมลงในกระทะ

เกลือและพริกไทยซุป ต้มต่ออีกประมาณ 1/4 ชั่วโมง แล้วนำออกจากเตา ปั่นซุปด้วยเครื่องปั่น โรยหน้าด้วยสมุนไพร พร้อมเสิร์ฟ

ตามกฎของอาหาร คุณไม่สามารถเพิ่มไขมันในรูปแบบใดๆ ลงในอาหารได้ แต่หากปราศจากสารสำคัญเหล่านี้ร่างกายก็จะทำงานได้ไม่เต็มที่ ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าถ้ายังคงใช้น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อยในขณะที่เตรียมซุป

ตัวเลือกที่ 4: สลิมมิ่งซุปรากผักชีกับน้ำมะเขือเทศ

มีประโยชน์ต่อร่างกายไม่เพียง แต่ก้านคื่นฉ่ายเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรากของมันด้วย มีวิตามินและแร่ธาตุมากมาย เช่น สังกะสี แมกนีเซียม แคลเซียม และฟอสฟอรัส ดังนั้นหลายสูตรจึงใช้รากของพืชบด คุณสามารถใส่ก้านไปด้วยเพื่อเพิ่มประโยชน์เป็นสองเท่า

วัตถุดิบ:

• รากผักชีฝรั่ง - 100 กรัม
• 3 หัวหอม
• น้ำมะเขือเทศ - 1 ลิตร
• น้ำ - 0.5 ลิตร
• พริกหวาน - 70 กรัม
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
• 3 แครอท

ทำอาหารอย่างไร

ล้างแครอทและรากผักชีฝรั่งให้สะอาด ล้างส่วนผสมเหล่านี้ให้สะอาด สับให้ละเอียด คุณสามารถขูดแครอทและรากได้

นำเมล็ดออกจากพริกไทย ปอกเปลือกหัวหอมออกจากเปลือก ตัดอาหารเป็นเส้นหรือก้อน

หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นฟรีฟอร์ม สามารถทาทิ้งไว้บนผิวหนังได้

ใส่ผักสับทั้งหมดลงในภาชนะลึก คุณยังสามารถเพิ่มสมุนไพรสับเพื่อลิ้มรส

เจือจางน้ำมะเขือเทศกับน้ำเย็นและสะอาด เทผักด้วยส่วนผสมที่เกิดขึ้นปรุงเป็นเวลา 10 นาทีด้วยไฟแรง หลังจากนั้นคุณต้องลดความร้อนเคี่ยวซุปใต้ฝาอีก 10 นาที ปล่อยให้มันชงแล้วเสิร์ฟ

โปรดจำไว้ว่าในกระบวนการลดน้ำหนักไม่แนะนำให้บริโภคผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ เครื่องดื่มอัดลมหรือแอลกอฮอล์ ควรเก็บปริมาณน้ำตาลให้น้อยที่สุด ในบางวันของการควบคุมอาหาร แม้กระทั่งผลไม้ที่มีรสหวาน เช่น กล้วยและองุ่น ก็ถูกห้าม

ตัวเลือกที่ 5: ซุปสลิมมิ่งกับขึ้นฉ่าย ไก่ และเครื่องเทศ

เพื่อให้ร่างกายทำงานได้เต็มที่ คุณต้องกินเนื้อสัตว์แม้ในระหว่างควบคุมอาหาร อย่ายอมแพ้โปรตีนเพราะสามารถให้พลังงานแก่ร่างกายเร่งการฟื้นตัวหลังการฝึก ซุปไก่ขึ้นฉ่ายนี้มีแคลอรีไม่มาก แต่มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยและมีประโยชน์มาก

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 500 กรัม
• เนย - 50 กรัม
• น้ำ - 2.5 ลิตร
• กระเทียม 2 กลีบ
• แครอท;
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
• ครีมเปรี้ยว - 50 กรัม
• กระเปาะ;
• ก้านขึ้นฉ่าย - 120 กรัม
• ใบลอเรล มาจอแรม พริกไทย

สูตรทีละขั้นตอน

ล้างเนื้อไก่เติมน้ำ ใส่เนื้อชามลงในกองไฟ หลังจากน้ำเดือดใส่เครื่องเทศเอาโฟมออก ต้มไก่ต่ออีกครึ่งชั่วโมงใส่เกลือในตอนท้าย

กรองน้ำซุป ตัดเนื้อเป็นชิ้น

ใส่เนยลงในกระทะหรือกระทะ ในขณะที่กำลังละลายอย่างช้า ๆ ให้ปอกหัวหอมและกระเทียม สับอาหารได้ละเอียดมาก

ล้างและปอกเปลือกแครอทและผักชีฝรั่ง ตัดลำต้นเป็นชิ้นบาง ๆ เพียงขูดแครอท

เทหัวหอมและกระเทียมลงในกระทะ เคี่ยวด้วยไฟอ่อนจนผักโปร่งแสง หลังจากนั้นคุณต้องใส่แครอทและขึ้นฉ่ายลงในชาม

ผัดผักในกระทะประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง กวนเป็นครั้งคราว หากจำเป็นให้เติมน้ำหรือน้ำซุป

เกลือย่างเพิ่มเครื่องเทศ เทเนื้อหาของกระทะลงในน้ำซุปรอให้เดือดอีกครั้ง

นำเนื้อกลับไปที่ซุปปรุงต่ออีก 10 นาที ก่อนเสิร์ฟให้ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวโรยด้วยสมุนไพรสับ

ซุปนี้สามารถปรุงด้วยน้ำ น้ำซุป หรือนม แน่นอนว่าปริมาณแคลอรี่ของอาหารสำเร็จรูปจะเปลี่ยนไปขึ้นอยู่กับตัวเลือกของคุณ น้ำซุปเข้มข้นได้มาจากเนื้อสัตว์ที่มีผิวหนังและกระดูก ขอแนะนำให้ใส่เกลือลงในน้ำเพียงครึ่งชั่วโมงหลังจากวางเนื้อแล้วใส่เครื่องเทศทั้งหมด

ซุปผักชีฝรั่งแสงที่ยอดเยี่ยมนั้นดีต่อรูปร่างไม่มีไขมัน - ปรุงด้วยความยินดี!

ซุปคื่นฉ่ายสำหรับการลดน้ำหนัก ทำจากผักสด ไม่มีไขมันสัตว์ ผักที่มีแป้ง และธัญพืช ในบรรดาผลิตภัณฑ์ที่เรียกว่าเป็นอันตรายต่อร่างกายมีเพียงน้ำซุปผักหนึ่งก้อนและน้ำมันมะกอกที่ดีสองช้อนชาเท่านั้นที่มีอยู่ในซุปขึ้นฉ่ายซึ่งคุณเห็นว่าไม่สามารถส่งผลกระทบต่อปริมาณแคลอรี่ของหนึ่งหน่วยบริโภคได้มากนัก

หลักสูตรแรกที่ร้อนโดยไม่มีไขมันโดยไม่ต้องใส่เกลือคุณสามารถกินได้ 3-4 ครั้งต่อวัน แต่ควรสังเกตว่าเป็นการยากที่จะลดน้ำหนักในซุปเดียว ควรรวมเนื้อไม่ติดมัน, ชีสกระท่อม, ไข่ต้มไว้ในเมนูประจำวัน แต่ควรบอกลาซีเรียลและขนมปังในช่วงลดน้ำหนัก

• น้ำกรอง 2 ลิตร
• ก้านขึ้นฉ่าย 800 กรัม
• กะหล่ำปลีอ่อน 500 กรัม
• หัวหอม 150 กรัม
• กะหล่ำดอก 200 กรัม
• พริกหยวก 80 กรัม
• มะเขือเทศ 80 กรัม
• น้ำมันมะกอก 10 มล.
• 5 กรัม ขมิ้นบด
• 5 กรัม พริกหยวกแดงบด
• น้ำซุปผัก 1 ก้อน
• เกลือ, ใบกระวาน, มะนาว, พริกไทยดำ

เราเริ่มต้นด้วยการหั่นหัวหอมตามธรรมเนียม จากนั้นตวงน้ำมันมะกอกคุณภาพสูงสองช้อนชา เทลงในกระทะที่มีผนังหนาหรือในกระทะย่างก้นลึก จานต้องมีฝาปิดสนิท

จากนั้นโยนหัวหอมสับลงในน้ำมันอุ่นเติมน้ำหนึ่งช้อนโต๊ะผัดประมาณ 3-4 นาที

หัวหอมควรจะโปร่งแสง แต่ไม่ไหม้ ถ้าความชื้นออกและหัวหอมยังไม่พร้อม ให้เติมน้ำอีกเล็กน้อย

ฉีกผักกาดขาวเป็นเส้นบาง ๆ ใส่ส่วนผสมที่เหลือ

ตอนนี้ถึงคราวของผักซึ่งให้ชื่อซุปนั่นคือคื่นฉ่าย เราตัดส่วนที่ต่ำที่สุดของลำต้นใกล้กับเหง้า (มีประโยชน์สำหรับทำน้ำซุปเนื้อ) เราตัดลำต้นและสีเขียวอย่างประณีตแล้วโยนลงในกระทะ

เพื่อให้จานมีรสเปรี้ยวใส่มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นหนา

และเพื่อรสชาติ ให้ใส่พริกหยวกหวานสับ โดยเฉพาะสีแดง ลงในซุปเพื่อสร้างจานสีที่หลากหลาย

เทน้ำกรองเย็นลงในกระทะ ใส่ใบกระวาน 2-3 ใบ ขมิ้นป่น และพริกขี้หนู ใส่น้ำซุปผักหนึ่งก้อน

เราปิดซุปให้แน่นจะเป็นการดีถ้าเกือบจะไม่มีการระเหยออกมาระหว่างการต้ม นำไปต้ม ลดแก๊ส ปรุงอาหารประมาณ 35-40 นาที

เทซุปขึ้นฉ่ายร้อนๆ ลงในชาม โรยด้วยพริกไทยดำบดสด บีบน้ำมะนาวลงในจาน ตกแต่งด้วยสมุนไพร ไม่จำเป็นต้องใช้เกลือ: พริกขี้หนู, พริกไทยดำ, น้ำมะนาวและน้ำซุปผักหนึ่งก้อนในซุปก็เพียงพอสำหรับรสชาติที่เข้มข้น

ไม่มีอาหารใดที่ทำให้คุณลดน้ำหนักได้ อย่างไรก็ตาม มีอาหารที่ร่างกายใช้พลังงานในการย่อยมากกว่าที่มีอยู่ ในบรรดาผลิตภัณฑ์เหล่านี้เป็นผักเพื่อสุขภาพที่ยอดเยี่ยม - ขึ้นฉ่าย

สูตร 2: ซุปขึ้นฉ่ายสำหรับการลดน้ำหนัก (มีรูป)

ผู้ลดน้ำหนักส่วนใหญ่รู้เกี่ยวกับคุณสมบัติที่ยอดเยี่ยมของขึ้นฉ่าย ซุปนี้ควรเป็นอาหารที่สำคัญที่สุดในอาหารของคุณหากคุณรีบร้อนที่จะลดน้ำหนักเพิ่มอีกสองสามปอนด์

• หัวหอม 1 ชิ้น
• เซเลอรี่ 1 ชิ้น
• แอปเปิ้ล 1 ชิ้น
• น้ำมันเรพซีด 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำซุปผัก 600 มล
• ยี่หร่า 1 ชิ้น
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำบดเพื่อลิ้มรส
• ครีมถั่วเหลือง 100 มล

สำหรับการปรุงอาหารเราต้องการ: ขึ้นฉ่าย, หัวหอม, แอปเปิ้ล, รากยี่หร่า, น้ำซุปผัก, น้ำมันเรพซีด, เกลือ, พริกไทยและครีมถั่วเหลือง

ปอกหัวหอม สับมันขึ้น สับผักชีฝรั่งและแอปเปิ้ล สับรากยี่หร่า

ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนแล้วเจียวหัวหอม ใส่ขึ้นฉ่ายและแอปเปิ้ล ผัด 1 นาที จากนั้นเทน้ำซุปแล้วนำไปต้ม จากนั้นปรุงต่ออีก 45 นาทีด้วยไฟอ่อน

เจียวยี่หร่าในน้ำมัน ใส่เกลือและพริกไทย

บดส่วนผสมทั้งหมดในเครื่องปั่นในกระทะ

กรองน้ำซุปข้นผ่านตะแกรงแล้วเทกลับลงในหม้อ

ใส่ครีมถั่วเหลือง เกลือ และพริกไทย เทยี่หร่าคั่วลงไป พร้อมเสิร์ฟ

สูตร 3: Stem Celery Soup (ทีละขั้นตอน)

สำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารเพื่อสุขภาพและอร่อย ฉันอยากจะแนะนำซุปไก่รสเลิศกับคื่นฉ่ายก้านขึ้นฉ่าย สูตรพร้อมรูปถ่ายจะแสดงให้เห็นว่าการเตรียมนั้นง่ายเพียงใด

เราจะปรุงในน้ำซุปไก่เบา ๆ โดยเติมมันฝรั่ง, หัวหอมสีน้ำตาล, แครอท ซุปดังกล่าวเป็นอาหาร แต่ในขณะเดียวกันก็อร่อยมีกลิ่นหอมและดีต่อสุขภาพมาก

• ผักชีฝรั่งก้านใบ - 5 ชิ้น,
• หัวมันฝรั่ง - 3 ชิ้น,
• เนื้อไก่ (ขา) - 1 - 2 ชิ้น,
• หัวผักกาด - 1 ชิ้น,
• รากแครอท - 1 ชิ้น,
• สมุนไพร, เครื่องเทศ, น้ำมันดอกทานตะวัน - เพื่อลิ้มรส

ก่อนอื่นเราปรุงน้ำซุป ถ้าเรามีไก่บ้านให้หั่นเป็นชิ้น ๆ ล้างและเติมน้ำ ปรุงน้ำซุปนี้เป็นเวลาหลายชั่วโมงด้วยไฟอ่อน เราทำเช่นเดียวกันกับขาที่ซื้อจากร้าน แต่ปรุงอาหารได้เร็วกว่ามาก นำเนื้อออกจากน้ำซุป เอากระดูกออก แล้วสับ

บดแครอทที่ปอกแล้วเป็นวงกลม แล้วสับหัวผักกาดให้ละเอียด

ตัดก้านขึ้นฉ่ายเป็นเส้นแล้วผัดผักในน้ำมันประมาณ 5 นาที

เราใส่ passerovka ลงในซุปแล้วปรุงต่ออีก 5-7 นาทีด้วยไฟอ่อนจนผักนิ่ม

ฉันยังแนะนำให้คุณปรุงซุปด้วยน้ำซุปไก่กับถั่วแดงซึ่งง่ายต่อการเตรียม แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยและน่าพอใจมาก อร่อย!

สูตรที่ 4: ซุปผักชีฝรั่ง

• ผักชีฝรั่งก้านใบ (ก้าน) - 4 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำซุป (ไก่หรือผัก) - 1 ลิตร
• ครีม (ฉันมี 10%) - 200 มล
• ชีสแปรรูป (เช่น วงโคจร ความหวัง ฯลฯ) - 1 ห่อ
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น
• ใบโหระพา (แห้ง) - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ขนมปัง (ขาว) - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 1 ฟัน

สับหัวหอม, ขึ้นฉ่าย - ก้อน, ถูแครอท

ละลายเนยในกระทะ ผัดหัวหอมเป็นเวลา 5 นาที ใส่ขึ้นฉ่ายแล้วทอดต่ออีก 3 นาที ใส่แครอทเป็นลำดับสุดท้าย ใส่เกลือเล็กน้อย แล้วทอดประมาณ 5 นาที

ใส่น้ำซุป ใบกระวาน และโหระพาลงไปผัด เมื่อเดือดแล้วให้ลดไฟลง ปิดฝาและเคี่ยวประมาณ 30 นาทีจนขึ้นฉ่ายฝรั่งนิ่มลง

เมื่อผักสุก โอนไปยังเครื่องปั่น เติมน้ำซุปและน้ำซุปข้น

เทกลับลงในกระทะ ใส่ครีม แล้วตั้งไฟประมาณ 5 นาที ตัดชีสเป็นชิ้น ๆ แล้วค่อยๆใส่เพื่อให้ละลาย ซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 10 นาที สุดท้ายเกลือและพริกไทยอย่างเต็มที่

ใช้ขนมปังแผ่นหนาตัดเปลือกออกแล้วแบ่งออกเป็น 4 แถบ ตากในกระทะจนกรอบแล้วถูกับกระเทียม

เราให้บริการซุป อร่อย!

สูตรที่ 5: ซุปไก่ขึ้นฉ่ายและมะเขือเทศ

ในขณะที่เตรียมอาหารเย็นอีกมื้อ ฉันต้องการเพิ่มสิ่งใหม่ๆ ให้กับซุปไก่ตามปกติ ซึ่งสิ่งใหม่นี้คือมะเขือเทศและขึ้นฉ่ายฝรั่ง ซุปกลายเป็นรสชาติใหม่กินได้และอร่อย

• น้ำ - 2 ลิตร
• อกไก่ - 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 3 ใหญ่
• ก้านผักชีฝรั่ง - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 4 กลีบ
• ผักชีฝรั่ง
• ใบกระวาน
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

ปอกเปลือกมะเขือเทศออกแล้วหั่นเป็นชิ้น ฉันใส่มันลงในกระทะแห้งที่ไม่มีน้ำมันแล้วตุ๋นเพื่อให้ของเหลวทั้งหมดระเหยหมด เธอวางมะเขือเทศลงบนจาน

เธอเทน้ำมันพืชลงในกระทะที่สะอาด, หัวหอมอุ่นและทอด, สับเป็นเส้น, กระเทียม, หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หลังจากนั้นไม่นานฉันก็ใส่แครอทขูดบนกระต่ายขูดหยาบและหนึ่งนาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร - ก้านผักชีฝรั่งปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

ในเวลาเดียวกัน ฉันกำลังปรุงอกไก่ในกระทะ ฉันไม่เคยปรุงอาหารนานประมาณ 12 นาที ฉันนำมันออกจากกระทะ เย็นลง และตัดเป็นเส้นใยเพื่อให้น่ารับประทานมากขึ้น

ฉันใส่มันฝรั่งสับลงในน้ำซุปไก่แล้วต้มให้สุก ฉันใส่ไก่และมะเขือเทศอ่อนลงในน้ำซุป

จากนั้นทอดจากกระทะ นำน้ำซุปไปต้มใส่ผักชีฝรั่งสับและใบกระวาน

สูตร 6 ทีละขั้นตอน: ซุปผักกับขึ้นฉ่าย

ซุปมีรสชาติที่น่าสนใจซึ่งผักชีฝรั่งมอบให้

• มันฝรั่ง - 5-6 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ข้าว - 250-300 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ใบกระวาน - 2-3 ชิ้น
• ผักชีพื้น - 1 ช้อนชา
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำซุปไก่ - 2.5-3 ลิตร
• โรสแมรี่ - 1-2 ก้าน;
• คื่นฉ่าย (ก้าน) - 3 ชิ้น;
• เนย - 50-60 กรัม
• พริกแดงร้อน - เพื่อลิ้มรส

เราทำความสะอาดผักและเริ่มทำอาหาร ที่ด้านล่างของกระทะเราใส่ชิ้นส่วน 50-60 กรัม เนย.

หั่นแครอทเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็กตามชอบ

และใส่แครอทลงในกระทะ:

จากนั้นสับผักชีฝรั่งให้ละเอียด

เพิ่มลงในแครอทในกระทะ:

สับหัวหอมอย่างประณีต

เราส่งไปที่ผัก:

เราสับโรสแมรี่ ฉันไม่ได้สับให้ละเอียด ฉันชอบตอนที่ใบโรสแมรี่ลอยอยู่ในซุป

เทลงในกระทะ

เพิ่มใบกระวาน 2-3 ใบลงในผัก:

ผักชีหนึ่งช้อนชา:

ผสมทุกอย่างแล้วตั้งไฟปานกลาง ผัดจนหัวหอมโปร่งแสงประมาณ 5-7 นาที

ในเวลานี้หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนขนาดกลาง:

เมื่อผัดผักและหัวหอมกลายเป็นสีโปร่งแสง:

ใส่มันฝรั่งลงไป

และพริกขี้หนูแดง(หวานได้ตามชอบ)

ผัดและทอดจนมันฝรั่งนิ่ม ใช้เวลาอีก 5-7 นาที ภาพด้านล่างแสดงให้เห็นว่ามันฝรั่งมีความโปร่งใสมากขึ้น:

แล้วใส่ข้าวลงไป ผมชอบใช้นึ่ง คุณสามารถใช้ข้าวบาร์เลย์แทนข้าวได้ตามที่คุณต้องการ

ผัดและทอดเพียงหนึ่งนาทีเพื่อให้ข้าวอิ่มตัวด้วยน้ำผักและอุ่นขึ้น:

จากนั้นเทน้ำซุปลงในกระทะ ฉันใช้ไก่ แต่คุณจะใช้ปลาแทนก็ได้

นำซุปไปต้มลดความร้อนปิดฝาแล้วปรุงจนมันฝรั่งและข้าวสุกใช้เวลาประมาณ 15 นาที คุณสามารถและควรเสิร์ฟพร้อมสมุนไพรสด ผักชีลาว และต้นหอม

สูตรที่ 7: ซุปมะเขือเทศกับคื่นฉ่ายและปลา

สูตรอร่อยสำหรับซุปปลากับผักที่ง่ายและรวดเร็ว เนื่องจากเนื้อปลาปรุงเป็นเวลาน้อยที่สุดจึงยังคงรักษารสชาติและเนื้อสัมผัสไว้ได้ เป็นไปได้มากกว่าที่จะไม่ใช่ซุปปลา แต่เป็นซุปปลา :) นอกจากนี้นี่คือซุปปลาที่เป็นอาหารและสามารถละเว้นพริกป่นได้หากมีข้อห้าม

ซุปดังกล่าวสามารถเตรียมได้จากเนื้อปลาไขมันต่ำสีขาว - พอลลอค, เฮก, ปลาค็อด, ปลานิล

• เนื้อปลาสีขาว (pollock, hake, cod, tilapia) - 1 กก
• มะเขือเทศ - 1 กก
• มันฝรั่ง - 500 กรัม
• หัวหอม - 1 ใหญ่
• แครอท - 1 ขนาดกลาง
• ก้านใบขึ้นฉ่าย - 1 ก้าน
• กระเทียม - 4 กานพลูขนาดใหญ่
• ปลาเค็มตัวเล็ก (เค็มเผ็ด) - 2 ชิ้น
• โหระพาแห้ง - 1 ช้อนชา
• พริกป่น - 1/3 ช้อนชา
• พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำซุปปลา: เกลือเนื้อปลาพริกไทยและสับ

ใส่ปลาลงในชามแล้วพักไว้

ตัดมะเขือเทศขนาดใหญ่ออกเป็นหกชิ้นและขนาดกลางเป็นสี่ชิ้น

ในกระทะ ผัดหัวหอมสับ แครอท และก้านขึ้นฉ่ายในน้ำมันพืช

บดกระเทียมกับเกลือในครก

ใส่เนื้อปลาเค็มเผ็ดเล็กน้อยลงในกระเทียม

บดอีกด้วย

ผัดกับผักเป็นเวลา 1 นาที

ใส่มะเขือเทศสับ

เพิ่มเครื่องเทศและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที

เทน้ำเดือด ใส่มันฝรั่งสับ ปรุงเป็นเวลา 30 นาที

ใส่ปลาลงในซุปผักปรุงเป็นเวลา 10 นาที

เมื่อซุปปลาพร้อม ปิดไฟ แล้วใส่พาร์สลีย์สับลงไป

ซุปปลาพร้อมผักพร้อมแล้ว

อร่อย!

สูตรที่ 8: ซุปดอกกะหล่ำและผักชีฝรั่ง

ซุปเบาและอร่อยสำหรับสาว ๆ ที่ขยันหมั่นเพียรดูรูปร่างของพวกเขา

• รากผักชีฝรั่ง 50 กรัม
• มันฝรั่ง 100 กรัม
• แครอท 40 กรัม
• หัวหอมใหญ่ 40 กรัม
• กระเทียม 3 กรัม
• ดอกกะหล่ำ 50 กรัม
• หยิกเกลือ
• พริกไทยดำเล็กน้อย
• ผักชีลาว 10 กรัม
• น้ำมันมะกอก 10 กรัม

ตัดผักชีฝรั่งและแครอทเป็นเส้นบาง ๆ มันฝรั่งเป็นลูกบาศก์ขนาดกลาง กระเทียมเป็นลูกบาศก์เล็ก ๆ ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่ง ฉันเตรียมดอกกะหล่ำไว้ล่วงหน้าแล้วและหั่นเป็นช่อ

จุ่มขึ้นฉ่ายในน้ำร้อน หลังจาก 5 นาที ใส่มันฝรั่งลงไป

ผัดผักเล็กน้อยในน้ำมันมะกอก

ใส่ผักลงในหม้อ ในตอนท้ายของการปรุงอาหารเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและสมุนไพรสับ

ซุปพร้อมแล้ว อร่อย.

สูตรที่ 9: ซุปไดเอทกับผักและขึ้นฉ่าย

“การกินสิ่งนี้เพื่อลดน้ำหนัก” คือความฝันอันหวงแหนของผู้หญิงหลายล้านคน

และมีผลิตภัณฑ์ดังกล่าวอยู่

ขึ้นฉ่ายเป็นผักที่มีเอกลักษณ์อย่างแท้จริงซึ่งมีปริมาณแคลอรี่ "เชิงลบ"

มีหลายวิธีในการลดน้ำหนักโดยใช้ขึ้นฉ่ายฝรั่ง

นอกจากการรับประทานผักสดๆ แล้ว หนึ่งในวิธีที่ได้รับความนิยมและแพร่หลายคือการทำซุป

• ก้านขึ้นฉ่าย - 400 กรัม
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• ผักกาดขาว - 350 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• พริกหยวก - 2 ชิ้น

ตัดส่วนผสมทั้งหมดตามที่คุณต้องการ - ก้อนหรือฟาง

เติมน้ำและตั้งไฟให้เดือด

นำไปต้มใส่เกลือ 1-2 หยิบมือ (ไม่มาก) แล้วปรุงต่ออีกประมาณ 15 นาที

ด้วยซุปดังกล่าวคุณสามารถทดลองเพื่อเลือกองค์ประกอบที่ดีต่อสุขภาพ แต่ยังอร่อยอีกด้วย

ตัวอย่างเช่น คุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศ ซูกินี ผักใบเขียว หรือในทางกลับกัน โดยไม่รวมผลิตภัณฑ์ใดๆ จากรายการด้านบน

บางคนบดซุปด้วยเครื่องปั่นกลายเป็นเนื้อครีม

ในกรณีนี้ หลังจากบดผลิตภัณฑ์ที่ปรุงแล้ว คุณสามารถเพิ่มครีมหรือนมไขมันต่ำเล็กน้อย จากนั้นนำไปต้มอีกครั้ง

กฎหลักคือซุปผักชีฝรั่งสำหรับการลดน้ำหนักไม่มีไขมัน

เนื้อหา:

ภายนอกขึ้นฉ่ายคล้ายกับผักชีฝรั่ง พืชชนิดนี้มีถิ่นกำเนิดในแถบชายฝั่งเมดิเตอร์เรเนียนกึ่งเขตร้อน รากขึ้นฉ่ายมีน้ำมันหอมระเหย หน่อไม้ฝรั่ง โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส แคลเซียม โซเดียม วิตามินบี (B1, B2), PP, C ตั้งแต่สมัยโบราณ ใบ เมล็ด และรากของพืชถูกใช้เป็นยาขับปัสสาวะและเพื่อ ปรับปรุงการย่อยอาหาร ผู้ป่วยโรคเกาต์ ลมพิษจากภูมิแพ้ ผิวหนังอักเสบ และผู้ที่เป็นโรคไตจะได้รับขึ้นฉ่ายสดหรือคั้นน้ำ ช่วยเรื่องการนอนไม่หลับและโรคอ้วน ใบและลำต้นของพืชถูกเพิ่มลงในอาหารต่างๆ และปรุงโดยใช้ซุปเป็นหลัก ซึ่งใช้สำหรับการลดน้ำหนัก

ทำไมต้องเป็นซุป

ยาอย่างเป็นทางการอ้างว่าร่างกายต้องการคาร์โบไฮเดรต 300–400 กรัมต่อวันสำหรับการทำงานปกติ หากเกินเกณฑ์ปกติ ในระหว่างปฏิกิริยาทางชีวเคมีของเซลล์ ส่วนเกินจะถูกเปลี่ยนเป็นไขมันและสะสมไว้ หากมีคาร์โบไฮเดรตไม่เพียงพอ ร่างกายจะดึงพลังงานออกมาใช้โดยสลายไขมัน การลดคาร์โบไฮเดรตให้น้อยที่สุดจะทำให้กลไกการเผาผลาญไขมันทำงาน นักโภชนาการบางคนแนะนำให้ลดการบริโภคในวันแรกของอาหารเหลือ 20 กรัมต่อวัน (แอปเปิ้ล 1 ลูกมีคาร์โบไฮเดรตประมาณ 15 กรัม)

เมื่อการบริโภคส่วนประกอบหนึ่งในร่างกายลดลง ความสมดุลระหว่างคาร์โบไฮเดรต ไขมัน และโปรตีนจะถูกรบกวน คาร์โบไฮเดรตจะมีปริมาณน้อยลงอย่างผิดธรรมชาติ และเปอร์เซ็นต์ของไขมันและโปรตีนจะเพิ่มขึ้นอย่างมาก ซึ่งยากต่อการปรับตัวของร่างกาย การละเมิดเมแทบอลิซึมของคาร์โบไฮเดรตอาจนำไปสู่โรคเบาหวาน โรคระบบทางเดินปัสสาวะ และภาวะแทรกซ้อนอื่นๆ

ด้วยส่วนผสมพิเศษของวิตามิน น้ำมันหอมระเหย และแร่ธาตุ ซุปคื่นฉ่ายที่มีปริมาณคาร์โบไฮเดรตขั้นต่ำจะไม่รบกวนกระบวนการเผาผลาญอาหาร แต่มีส่วนช่วยในการปรับปรุงให้ดีขึ้น คุณสมบัติขับปัสสาวะของพืชป้องกันการก่อตัวของนิ่วในไตและกระเพาะปัสสาวะ และความสามารถในการกำจัดสารพิษช่วยทำความสะอาดร่างกาย

สูตรซุปผักชีฝรั่งใช้ใบ ลำต้น และรากของพืช ทั้งหมดนี้มีส่วนช่วยในการเผาผลาญไขมันและลดน้ำหนัก ยิ่งคุณกินซุปมากเท่าไหร่ แคลอรี่ก็ยิ่งถูกเผาผลาญมากขึ้นเท่านั้น ซุปปรุงจากผักและไม่มีอาหารแคลอรีสูง รับประทานขึ้นฉ่ายฝรั่งมีฤทธิ์ขับปัสสาวะอ่อนๆ อย่าลืมดื่มน้ำ ไม่แนะนำให้ใช้โซดาและเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล

ซุปบอนน์

ทางเลือกหนึ่งคือซุปบอนน์ซึ่งตั้งชื่อตามแหล่งกำเนิด สูตรซุป:

• 5-6 หลอดสามารถมีขนนกได้
• มะเขือเทศสด 1-2 ลูก
• ผักกาดขาว;
• 2 พริกหยวกสีเขียวขนาดใหญ่หรือ 4 เม็ด
• ผักชีฝรั่งพวง
• ผักชีฝรั่ง

ซุปปรุงด้วยน้ำซุปเนื้อธรรมชาติ ผักหั่นบาง ๆ ต้มเป็นเวลา 10 นาทีจากนั้นนำไปต้มด้วยไฟอ่อน ซุปปรุงสุกจะกินเมื่อรู้สึกหิว คุณไม่สามารถเว้นช่วงระหว่างมื้ออาหารได้มากเพื่อไม่ให้ความหิวรุนแรงเกินไป

ในอาหารซุปรวมกับผักและผลไม้โดยปฏิบัติตามอย่างเคร่งครัดหลังจากวันที่สามน้ำหนักควรลดลง 2.5–3.5 กก. เมนูโดยประมาณ:

• วันแรก. ซุปขึ้นฉ่ายและผลไม้สด ไม่รวมกล้วย แตงโม เมลอน
• วันที่สอง. นอกจากซุป - ผักสีเขียวดิบหรือกระป๋อง ไม่แนะนำให้รับประทานถั่วแดง ถั่วลันเตา และข้าวโพด
• วันที่สาม ผักและผลไม้จำนวนเท่าใดก็ได้ ยกเว้นมันฝรั่ง
• วันที่สี่ ซุปขึ้นฉ่าย กล้วย 3 ลูก และนมพร่องมันเนย 1 แก้ว
• วันที่ห้า นอกจากซุปแล้วยังมีเนื้อไม่ติดมันหนึ่งชิ้นและมะเขือเทศสด 6 ลูก (กระป๋อง);
• วันที่หก ซุปในปริมาณใด ๆ และเนื้อสัตว์กับผัก ผักต้องเป็นสีเขียว
• วันที่เจ็ด เพิ่มข้าวกล้อง ผัก และผลไม้ในอาหารของคุณ

หลังจากอดอาหารทุกสัปดาห์ น้ำหนักจะลดลง 5-6 กก. หากน้ำหนักลดลงมากกว่า 6 กก. คุณสามารถกลับมารับประทานอาหารได้ไม่เร็วกว่าช่วงพักหนึ่งสัปดาห์

ซุปที่คล้ายกันซึ่งมีการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยกำหนดไว้สำหรับผู้ป่วยที่มีน้ำหนักเกินเพื่อเตรียมพร้อมสำหรับการผ่าตัดในคลินิกของอเมริกา ข้อดีของมันคือการลดน้ำหนักของผู้ป่วยอย่างรวดเร็วโดยไม่กระทบต่อสุขภาพ

สูตรน้ำมะเขือเทศ

สูตรนี้ถูกปากคนรักน้ำมะเขือเทศ สำหรับรากผักชีฝรั่ง 200 กรัมคุณจะต้อง:

• กะหล่ำปลีหัวเล็ก
• 6 แครอท
• หัวหอม 6 หัว;
• 6 มะเขือเทศสดสีแดง
• 1 พริกหยวก
• ฝักถั่ว 400 กรัมหรือหน่อไม้ฝรั่งในปริมาณเท่ากัน
• น้ำมะเขือเทศ 1.5 ลิตร
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ผักสับเทน้ำมะเขือเทศแล้วนำไปต้ม ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลาง กวนประมาณ 10 นาที และอีก 10 นาทีโดยใช้ไฟอ่อนโดยปิดฝา อาหารซุปได้รับการออกแบบมาเป็นเวลา 2 สัปดาห์:

• ในวันแรกคุณสามารถกินผลไม้พร้อมกับซุปได้
• วันที่สอง - สลัดผักดิบ
• วันที่สาม - ผักดิบและมันฝรั่งต้มในหนังสำหรับอาหารค่ำ
• ในวันที่สี่คุณสามารถกินกล้วยแคลอรีสูงและดื่ม kefir ไขมันต่ำหนึ่งแก้ว
• วันที่ห้า - กินเนื้อไม่ติดมัน 200 กรัมและมะเขือเทศ 1 กิโลกรัม
• ในวันที่หกปรุงอกไก่ 300-400 กรัมรวมกับผักดิบ
• วันที่เจ็ด นอกจากซุปขึ้นฉ่ายแล้ว ยังมีข้าวกล้องและผักดิบด้วย

สัปดาห์ที่สองของอาหารซ้ำครั้งแรก

ข้อดี

ความสามารถของขึ้นฉ่ายในการเผาผลาญแคลอรีนั้นเกิดจากการมีไฟเบอร์สูง การย่อยอาหารจะใช้พลังงานมากกว่าที่ร่างกายได้รับ คุณสมบัตินี้นำไปสู่การใช้พืชในอาหารเพื่อลดน้ำหนัก ประโยชน์ของซุปคื่นฉ่าย:

1. 1. ผลลัพธ์ที่รวดเร็ว น้ำหนักลดลงอย่างเห็นได้ชัดเป็นเวลา 1-2 สัปดาห์ซึ่งเป็นแรงบันดาลใจให้มองโลกในแง่ดีและเชื่อมั่นในความสำเร็จ
2. 2. ชุดผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายและราคาไม่แพง ผักที่ใช้ทำซุปหาซื้อได้ง่ายตามร้านค้าหรือตลาดทั่วไป
3. 3. ซุปช่วยให้ร่างกายได้รับของเหลวอย่างเพียงพอ ป้องกันภาวะขาดน้ำ
4. 4. ผลการรักษา คื่นฉ่ายมีวิตามินและแร่ธาตุและมีสรรพคุณทางยา หลังจากรับประทานอาหาร สภาพร่างกายจะดีขึ้น (ระบบเผาผลาญเป็นปกติ ขับสารพิษออกจากร่างกาย เพิ่มภูมิคุ้มกัน)

ซุปขึ้นฉ่ายช่วยฟื้นฟูการย่อยอาหารและหน้าที่ที่สำคัญอื่น ๆ ช่วยลดน้ำหนัก อย่างไรก็ตามโปรดระวังว่ายังไม่มีใครยกเลิกการแพ้ผลิตภัณฑ์แต่ละรายการ

เฟสบุ๊ค

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้น

Google+