สลัดปู. สลัดปูคลาสสิก: สูตรอาหารแสนอร่อย สลัดปูจากปู

สลัดปู Kamchatka กระป๋องที่น่ารับประทานและทำง่าย

สิ่งที่คุณต้องการ (2 เสิร์ฟ)

• ปูกระป๋อง – 300 กรัม
• ไข่ไก่ – 4 ชิ้น
• กระเทียมหอม – 1 ชิ้น
• โยเกิร์ตรสจืด – 100 กรัม
• พริกไทย – ¼ ช้อนชา
• เกลือ – ½ช้อนชา
• มะนาวครึ่งลูก
• ผักกาดหอมโรเมนสองสามใบ (หรือใบแข็งอื่น ๆ )

เวลาทำอาหาร

ในการเตรียมสลัดปู Kamchatka กระป๋อง คุณจะต้องใช้เวลาประมาณ 20 นาทีรวมทั้งการต้มไข่ด้วย

ทำอาหารอย่างไร

• ปล่อยให้ไข่เดือด. พวกเขาจะต้องต้มให้เดือด
• ฉีกใบผักกาดหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือของคุณ
• ตัดก้นกระเทียมออกแล้วสับเป็นมุมแหลม
• ใส่ใบผักกาดหอมและกระเทียมสับลงในชามสลัด
• แยกไข่แดงไข่ต้มออกจากไข่ขาว ตัดผ้าขาวเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดไข่แดงแล้วผสมกับไข่ขาว วางไข่ในชั้นที่สองในชามสลัด
• สับเนื้อปูเป็นเส้นบางๆ แล้วใส่ในชามสลัด โดยเกลี่ยให้เป็นชั้นเท่าๆ กันบนไข่
• เพิ่มเครื่องเทศและโรยสลัดปูด้วยน้ำมะนาวครึ่งกระป๋อง
• ปรุงรสสลัดด้วยโยเกิร์ตแล้วผสมเบาๆ โดยไม่บดใบผักกาดหอม

วิธีการเสิร์ฟ

สลัดปูกระป๋องที่เตรียมตามสูตรนี้สามารถตกแต่งด้วยไข่แดงขูดละเอียดและกระเทียมเล็กน้อย จานที่สดใสและอร่อยพร้อมแล้ว!

สลัดปูธรรมชาติแตกต่างจากสูตรสลัดปูทั่วไปตรงที่จะมีวัตถุดิบสดใหม่มากกว่า น่าแปลกที่วันรุ่งขึ้นหลังจากปรุงอาหาร รสชาติก็จะสดชื่นเหมือนเดิม เมื่อเย็นลงแล้ว ส่วนผสมจะออกมาสวยงามและสดใหม่

สลัดปูใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีในการเตรียมแต่ก็อัดแน่นไปด้วย สลัดนี้ให้ความรู้สึกสดชื่นและเบาสบายโดยไม่ต้องใส่น้ำสลัดมายองเนสหนักๆ เสิร์ฟพร้อมเครื่องดื่มแก้วโปรด บวกกับอะโวคาโดและมะม่วงฝานบางๆ เพื่อเสริมปูเมื่อราดน้ำสลัด

คุณยังสามารถเสิร์ฟอาหารจานนี้พร้อมกับมันฝรั่งทอดที่ซื้อในร้าน ตอร์ติญาชิป กรูตอง หรือขนมปังฝรั่งเศสเป็นชิ้นเพื่อปิดท้ายจานได้

สลัดปูนี้จะโดดเด่นในการมารวมตัวกันครั้งต่อไปของคุณ ไม่ว่าจะเป็นการปิกนิกบนชายหาด บนเรือ หรือริมสระน้ำ มันเบามาก มีรสชาติดี และมีประโยชน์หลายอย่างมาก เหมาะสำหรับทุกอย่างตั้งแต่อาหารกลางวันมื้อเบาๆ หรือปิกนิก ไปจนถึงวันสำคัญๆ หรือแม้แต่ในช่วงงานบันเทิง

วิธีเตรียมสลัดปูธรรมชาติ - 15 พันธุ์

สลัดปูธรรมชาติ - สูตรง่ายๆ

สลัดกูร์เมต์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการจากเนื้อปูธรรมชาติฉ่ำและข้าวโพด

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 3 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• สลัดผักสด - ⅓พวง
• มายองเนส - 150 กรัม
• เนื้อปู - 200 กรัม

การตระเตรียม:

ต้มและสับไข่

สับเนื้อปู

ผสมทุกอย่างและปรุงรสด้วยมายองเนส

สลัดปูกับคื่นฉ่ายและมายองเนสเป็นวิธีที่อร่อยและราคาไม่แพงในการเพลิดเพลินกับสลัดอาหารทะเลแบบคลาสสิก

วัตถุดิบ:

• เนื้อปู 400 กรัม
• 1 หัวหอม
• มายองเนส 1/2 ถ้วย
• คื่นฉ่าย 1/2 ถ้วย

การตระเตรียม:

สับคื่นฉ่ายและปู

ในชามขนาดใหญ่ ใส่ส่วนผสมทั้งหมดอย่างระมัดระวัง กวนจนเข้ากันดี

แช่เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ

สลัดยอดนิยมและเป็นที่เคารพเหมาะสำหรับวันหยุด

วัตถุดิบ:

• ก้ามปู Kamchatka - 1 ชิ้น (500 กรัม)
• ไข่ - 4 ชิ้น
• แตงกวา - 4 ชิ้น
• ต้นหอม - ประมาณ 30 กรัม
• มายองเนส

การตระเตรียม:

สับเนื้อปู.

ต้มและสับไข่

สับหัวหอมและแตงกวา

ผสมทุกอย่างและปรุงรสด้วยมายองเนส

อะโวคาโดที่แสนอร่อยและรสชาติที่อร่อยของปูทำให้เป็นอาหารกลางวันที่สมบูรณ์แบบและดีต่อสุขภาพ

วัตถุดิบ:

• ถั่วเขียว 300 กรัม
• โยเกิร์ต 2/3 ถ้วย
• มายองเนส 3 ช้อน
• น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอมสับ 1/2 ถ้วย
• ใบโหระพาสับ 1/4 ถ้วย
• เนื้อปลาแอนโชวี่ 3 ตัว
• เนื้อปู 300 กรัม
• อะโวคาโด 1 ลูก
• 3 โรมาโน
• เปล้า 200 กรัม
• มะเขือเทศเชอร์รี่ 1 สาขา

การตระเตรียม:

ต้มถั่วในน้ำเค็ม

ปั่นโยเกิร์ต มายองเนส น้ำมะนาว หัวหอม ใบโหระพา และแอนโชวีในเครื่องปั่นจนเนียน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.

รวมเนื้อปู อะโวคาโดครึ่งหนึ่ง และน้ำสลัดโยเกิร์ตประมาณ 1 ช้อนโต๊ะลงในชามขนาดเล็ก เพิ่ม Romano, croutons, ถั่วและอะโวคาโดที่เหลือพร้อมกับน้ำสลัดที่เหลือในชามขนาดใหญ่ โรยหน้าด้วยมะเขือเทศ

สลัดที่สวยงามและกระชับที่สร้างขึ้นเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแบบเมดิเตอร์เรเนียน

วัตถุดิบ:

• เนื้อปู - 200 กรัม
• สลัดรวม – 150 กรัม
• หัวหอมสีเขียว - 5 ก้าน
• มะนาว - 1 ชิ้น
• รากขิงขนาดเล็ก - 1 ชิ้น
• ครีมชีส - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ซีอิ๊วขาว - 1 ช้อนชา
• วาซาบิ - ½ช้อนชา

การตระเตรียม:

สับเนื้อปู.

ใบผักกาดหอมฉีก.

ผสมชีส ซีอิ๊ว น้ำมะนาว เครื่องเทศ ขิง

สลัดเนื้อนุ่มและดีต่อสุขภาพที่เต็มไปด้วยโปรตีนที่ดีต่อสุขภาพแต่ยังคงคุณประโยชน์ด้านอาหารไว้

วัตถุดิบ:

• ปูยักษ์ 300 กรัม
• ไข่ 4 ฟอง
• 3 หัวหอม
• มายองเนส

การตระเตรียม:

ต้มไข่.

สับเนื้อปู

ล้างและสับหัวหอม 3 หัว

เมื่อไข่ขนาดใหญ่ 4 ฟองเย็นลงแล้ว ให้สับไข่ด้วยเช่นกัน

ผสมทั้งหมด

ก่อนเสิร์ฟ ให้เติมมายองเนส 2 ช้อนโต๊ะแล้วผสมให้เข้ากัน

สลัดฤดูร้อนกรุบกรอบและสดชื่นที่ทำได้ใน 4 นาที

วัตถุดิบ:

• เนื้อปูในโอ่ง
• ไข่ 6 ฟอง
• ข้าวโพด 1 กระป๋อง
• แตงกวาสด 2 ลูก
• ผักกาดขาวปลี

การตระเตรียม:

สับแตงกวา กะหล่ำปลี ไข่ต้ม เนื้อปู และผสมให้เข้ากัน

เพิ่มข้าวโพด

ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเสิร์ฟ

ยำเนื้อปูมีรสชาติเยี่ยมยอด แปลกใหม่ ราคาไม่แพง และทำง่าย

วัตถุดิบ:

• พริกหยวก 2 เม็ด
• หอมแดง 1 อัน
• มะละกอ 3 ลูก
• รากขิงสด 1 อัน
• พริกแดง 1 เม็ด
• น้ำส้มสายชูข้าว 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
• เนื้อปู 250 กรัม
• ผักชี ½ พวง

การตระเตรียม:

หั่นพริกไทยออกเป็นสี่ส่วน เอาเมล็ดออก ล้างและเช็ด ตัดพริกไทยเป็นก้อนขนาด 5 มม.

ปอกเปลือกและสับหอมแดงให้ละเอียด

หั่นมะละกอ 1 ลูก เอาเมล็ดออก ปอกเปลือก และหั่นเป็นก้อนขนาด 5 มม.

ปอกเปลือกและสับรากขิงเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นกดกระเทียมเพื่อสำรองน้ำไว้

สับพริก เอาเมล็ดออก ล้างและเช็ด สับพริกให้ละเอียด

ผสมน้ำขิง น้ำส้มสายชู น้ำปลา น้ำตาล เกลือ และน้ำ 2 ช้อนโต๊ะเข้าด้วยกันจนเกลือละลาย

ทำความสะอาดเนื้อปูและเอาชิ้นส่วนออก ค่อยๆ ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชาม

ล้างผักชีเขย่าใบแห้งและแห้ง

ผ่าครึ่งมะละกอที่เหลือ 2 ผลแล้วเอาเมล็ดออก เติมผักชีลงไปครึ่งหนึ่งของผลไม้แล้วตักสลัดลงไป เสิร์ฟทันที

วิธีการเสิร์ฟนี้เหมาะสมเฉพาะในกรณีที่ต้องบริโภคสลัดทันทีและไม่ได้เตรียมในวันก่อน

สลัดอเมริกันสมัยใหม่แสนอร่อยพร้อมแอนโชวี่และผักหอมพร้อมซอสอันละเอียดอ่อน

วัตถุดิบ:

• เนื้อปู - 150 กรัม
• มะเขือเทศ - 50 กรัม
• ราดิชิโอ - 30 กรัม
• แอนโชวี่ 30 ก
• ออริกาโน - 2 ก
• น้ำส้มสายชูไวน์ -10 กรัม
• มัสตาร์ดดิจอง
• น้ำมันมะกอก - 100 กรัม

การตระเตรียม:

ทอดเนื้อปูและปลาแอนโชวี่

สับ Radicchio และมะเขือเทศ

ผสมน้ำมัน มัสตาร์ด น้ำส้มสายชู และเครื่องเทศเข้าด้วยกัน

ผสมทุกอย่างแล้วปรุงรสด้วยซอส

สลัดกรุบกรอบนี้มีน้ำหนักเบาแต่มีคุณค่าทางโภชนาการ สามารถโยนเข้าด้วยกันได้ทันที และจะประสบความสำเร็จในการทำอาหารทันทีในครั้งต่อไปที่คุณปรุงอาหาร

วัตถุดิบ:

• ข้าวโพดสีเหลือง 2 อัน
• เนื้อปูสด 200 กรัม
• พริกไทยดำ 1/4 ช้อนชา
• น้ำมะนาวสด 6 ช้อนโต๊ะ (จากมะนาว 3 ลูก)
• น้ำมันคาโนลา 1/4 ถ้วย
• แกนโรมาโนขนาดใหญ่ 6 แกน
• กัวคาโมเล่ 3/4 ถ้วย
• มะเขือเทศ 2 ถ้วย

การตระเตรียม:

ตั้งเตาให้ร้อน. วางข้าวโพดบนตะแกรง (หรือแผ่นเหล็ก) ปรุงอาหารพลิกจนไหม้เกรียมทุกด้าน 12 ถึง 14 นาที ตักเมล็ดข้าวโพดลงในชาม

ใส่เนื้อปู พริกไทย น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ และเกลือ 1/4 ช้อนชาลงในชามขนาดใหญ่ ผสมจนเนียน

ทาน้ำมันให้ทั่วขอบใบผักกาดหอม ถ่ายโอนไปยังย่าง ปรุงอาหารจนไหม้เกรียมประมาณ 1 นาที ทำซ้ำขั้นตอนนี้กับแกนที่เหลือ

ผัดกัวคาโมเล่ โดยสำรองน้ำมะนาว 1/4 ถ้วย และเกลือ 1/4 ช้อนชาที่เหลือ

วาง Romano 2 ซีก โดยหงายด้านไหม้ไว้ บนจานทั้ง 6 แผ่น

ตักเนื้อปูอย่างสม่ำเสมอด้านบน โรยด้วยข้าวโพดและมะเขือเทศ

เพิ่ม guacamole อย่างสม่ำเสมอบนสลัด

สลัดที่แปลกใหม่กับซอสซิตรัสและกลิ่นโค้ก

วัตถุดิบ:

• เกล็ดมะพร้าว 3 ช้อนโต๊ะ
• 3 หัวหอมสีเขียว
• พริกแดง 1 เม็ด (ใหญ่ บดและสับละเอียด)
• ขิงดอง 2 ช้อนชา
• แตงกวา 2 ลูก
• สะระแหน่สด 2 ก้าน
• ใบโหระพาไทย 2 ก้าน
• หอมแดง 2 หัว
• ใบมะกรูด 4 ใบ
• เนื้อปู 300 กรัม
• น้ำมะพร้าว
• น้ำมะนาวสด 1/2 ถ้วย
• น้ำส้มสายชูมะพร้าว 1/2 ถ้วย
• น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันงา 1/2 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อน

การตระเตรียม:

ในการทำซอส ให้ผสมน้ำมะนาว น้ำส้มสายชูมะพร้าว น้ำปลา น้ำมันงา และน้ำมันมะกอกลงในชามขนาดเล็ก

จากนั้นประกอบสลัดในชามใบใหญ่ ผสมเกล็ดมะพร้าว พริกเขียว ขิง แตงกวา ใบสะระแหน่ ผักชี ใบโหระพา หอมแดง และใบมะนาว

ใส่เนื้อปูลงไปผัดเบาๆ ใส่ซอสลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วแช่เย็นไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อเพิ่มรสชาติ

สำหรับช่วงเย็นของฤดูร้อนที่ร้อนเกินกว่าจะปรุงอะไรได้ สลัดนี้มีประโยชน์และยังมีประโยชน์มากมายอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• น้ำ 3/4 ถ้วย
• 1 ถ้วยสำหรับ arugula
• ควินัว 50 กรัม
• ผักโขม 1 ถ้วย
• เนื้อปู 300 กรัม
• มะเขือเทศลูกใหญ่ 1 ลูก
• จาลาปิโนขนาดใหญ่ 1 อัน
• กระเทียม 1 กลีบ
• หอมแดงเล็ก 1 อัน
• น้ำมะนาว 1 ลิตร
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก

การตระเตรียม:

ต้มควินัว.

รวมควินัว ผักร็อกเก็ต ผักโขม เนื้อปู และมะเขือเทศลงในชาม

ใส่ฮาลาปิโน กระเทียม หอมแดง น้ำมะนาว น้ำส้มสายชู น้ำมันมะกอก เกลือ และพริกไทยลงในเครื่องปั่น ปัด.

เทซอสในปริมาณที่ต้องการลงบนสลัด

สูตรนี้ต้องใช้น้ำสลัดมากกว่าน้ำสลัด

สลัดเนื้อปูกับลูกแพร์และเฮเซลนัท

สลัดปูแสนอร่อยพร้อมเฮเซลนัทและลูกแพร์สับ เสิร์ฟพร้อมเนย

ฉันคิดค้นสลัดนี้สำหรับโต๊ะปีใหม่ในวันที่ 31 ธันวาคมอย่างเร่งรีบ แม้ว่าส่วนผสมทั้งหมดที่ใช้ในสูตรจะค่อนข้างเรียบง่าย แต่บอกตามตรงว่าการเตรียมอาหารก็ไม่ยาก ในความคิดของฉัน สลัดก็ประสบความสำเร็จอย่างมาก ปรากฏว่ารสชาติเบา นุ่ม และเผ็ดปานกลาง ด้วยความที่รสชาติกลมกล่อมและละเอียดอ่อน ผมจึงตั้งชื่อสูตรนี้ว่า “สเนจ่า” เพื่อเป็นเกียรติแก่เพื่อนที่รักอาหารทะเลมาก ส่วนประกอบหลักของสลัดคือเนื้อปูจักรพรรดิธรรมชาติ (ก้าม) สินค้าชิ้นนี้เป็นแขกที่ค่อนข้างหายากบนโต๊ะแบบดั้งเดิมของเรา จึงค่อนข้างเป็นเทศกาลใช่ไหม! 😉 ลองเตรียมสลัดนี้ไว้ฉลองครั้งต่อไปดู โชคดีที่ยังมีวันหยุดรออยู่ข้างหน้าอีกมาก... ฉันคิดว่าคุณจะต้องชอบแน่ๆ! อย่างน้อยแขกที่จู่ๆ ก็มาหาฉันก็พากัน "สเนจ่า" ออกไปทันทีและชมเชยฉันมาก:

วัตถุดิบ:

เนื้อปู (น้ำหนักเมตร) – 500 กรัม ไข่ – 4-5 ชิ้น แตงกวาสด (ขนาดกลาง) – 2 ชิ้น หัวหอม – 1 ชิ้น ชีสแข็ง – 150-200 กรัม เกลือ – หยิบมือ ( เพื่อลิ้มรส), น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนชา, มายองเนส (สำหรับแต่งตัว) - 150 กรัม

การตระเตรียม:

1.ละลายเนื้อปูราชา(ต้มและแช่แข็ง)ก่อน โดยทั่วไปเนื้อปูที่ละลายน้ำแข็งแล้วสามารถรับประทานได้ทันที แต่ฉันค่อนข้างพิถีพิถันในเรื่องคุณภาพและความบริสุทธิ์ของผลิตภัณฑ์ ดังนั้นในกรณีนี้ ฉันยังคงตัดสินใจที่จะเทน้ำเดือดทับมัน หลังจากแบ่งออกเป็นเส้นใยในครั้งแรกและแยกมันออกจากเส้นเลือด ฉันทิ้งมันไว้ในน้ำเดือดประมาณห้านาที จากนั้นปล่อยให้สะเด็ดน้ำและปล่อยให้เนื้อปูเย็นลง

2. ในขณะเดียวกันก็ต้มไข่ให้เดือด เย็น แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง สูตรนี้ไม่ได้ใช้ไข่แดง - สามารถใส่ในจานอื่นได้ (เช่นสลัดโอลิเวียร์หรือมิโมซ่าหรือทำมายองเนสแบบโฮมเมดก็ได้) คนผิวขาวควรขูด

3. ปอกหัวหอมหั่นเป็นเส้นหรือก้อนบาง ๆ ลวกน้ำเดือดเพื่อขจัดความขม จากนั้นปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูและหมักทิ้งไว้สักครู่ (น้ำส้มสายชูสามารถแทนที่ด้วยน้ำมะนาวหรือน้ำมะนาว)

4. ขูดแตงกวาสดและชีสแข็งด้วย ถ้าผิวของแตงกวาแข็งก็ควรปอกเปลือกดีกว่า แตงกวาของฉันยังเด็กและอ่อนโยนฉันไม่ได้ปอกมัน โดยทั่วไป เมื่อเตรียมสลัด มีกฎข้อหนึ่งที่ฉันพยายามปฏิบัติตาม: ส่วนผสมทั้งหมดควรมีขนาดและประเภทเท่ากันโดยประมาณ ดังนั้นหากฉันไม่ได้หั่นผลิตภัณฑ์หลัก (เนื้อปู) แต่แยกมันออกเป็นเส้นใยด้วยตนเอง จากนั้นฉันก็พยายามไม่ตัดส่วนประกอบที่เหลือและทำให้เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าและเป็นพลาสติก โดยพื้นฐานแล้วทั้งหมดนี้ได้รับการดูแลเพื่อความสวยงาม แต่ฉันอยากจะบอกว่าสิ่งนี้ส่งผลต่อรสชาติด้วย - ฉันทดสอบกับตัวเองแล้ว

5. ผสมส่วนผสมทั้งหมด เหลือชีสขูดเล็กน้อยไว้ตกแต่งจาน ก่อนเสิร์ฟใส่เกลือสลัดเพื่อลิ้มรสและปรุงรสด้วยมายองเนส หากต้องการคุณสามารถตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง แต่ฉันเพิ่งโรย "Snezha" ด้วยชีสขูด อืม...มันออกมาเยี่ยมมาก!

อร่อย!

เรามาลองสลัดปูกันดีกว่า รสชาติของเนื้อปูสามารถทำให้นักชิมทุกคนประหลาดใจ ส่วนผสมอาหารที่ละเอียดอ่อนนี้ใช้ในสลัด ปูอยู่ในหมวดหมู่ของผลิตภัณฑ์ที่อุดมไปด้วยโปรตีนบริสุทธิ์ มันมีคาร์โบไฮเดรตในปริมาณน้อยที่สุด โปรตีนจากเนื้อปูมีทอรีนซึ่งเป็นสารที่ช่วยรักษากล้ามเนื้อและหลอดเลือดให้สม่ำเสมอ โปรตีนประเภทนี้เป็นโปรตีนที่ร่างกายของเราย่อยได้มากที่สุดชนิดหนึ่ง

เนื้อปูมีสารต้านอนุมูลอิสระที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติ เช่น กรดอะมิโน ผลิตภัณฑ์นี้มักใช้ในกรณีเนื่องจากเป็นอาหารอันโอชะอย่างหนึ่ง แม้ว่าจะสามารถเตรียมอาหารในแต่ละวันได้ก็ตาม เหนือสิ่งอื่นใดประกอบด้วยไอโอดีนในปริมาณมากซึ่งอาหารทะเลทุกประเภทสามารถอวดได้ซึ่งสามารถเติมลงในสลัดปูได้ ได้แก่ หอยแมลงภู่ ปลาหมึก และกุ้ง เนื้อปูถูกนำมาใช้เพื่อแนะนำนวัตกรรมในสลัดเวอร์ชันคลาสสิก - Olivier หรือ vinaigrette ด้านล่างนี้คือ.

มารับส่วนประกอบกันเถอะ:

• ปลาหมึกสด 550 กรัม
• เนื้อปู 255 กรัม
• คาเวียร์สีแดง 110 กรัม
• ไข่ 5 ฟอง
• เกลือและมายองเนส

เราเตรียมซอสโดยการผสมน้ำมันมะกอกกับน้ำมันงา เติมน้ำมะนาว มัสตาร์ด และน้ำส้มสายชูบัลซามิกลงในส่วนผสม เราใช้แผ่นแบ่งส่วนเพื่อวางใบผักกาดหอม สับปะรด หัวหอมใหญ่ และเนื้อปูลงไป ทั้งหมดนี้ราดด้วยซอสและใช้มะเขือเทศเชอร์รี่ในการตกแต่งโดยแบ่งออกเป็นหลายส่วน (เหมือนกันมากกว่า)