วิสกี้อะไรอย่างนี้ วิสกี้อะไรดี? สิ่งที่ผู้ใช้พูด

วิสกี้มีสามประเภทหลัก ได้แก่ มอลต์ เกรน และเบลนด์ มอลต์ - ผลิตจากมอลต์ข้าวบาร์เลย์บริสุทธิ์ปราศจากสิ่งเจือปน ธัญพืชที่ทำจากซีเรียลประเภทต่างๆ เกือบทั้งหมดใช้ในการผลิตวิสกี้ผสม แต่บางส่วนมีจำหน่าย Blended Whisky เป็นส่วนผสมของวิสกี้จากธัญพืชประเภทต่างๆ นอกจากนี้ยังมีวิสกี้ข้าวโพดอเมริกันที่สร้างสรรค์โดยใช้เทคโนโลยีพิเศษ

ดีที่สุดของที่สุด

ตั้งแต่ปี 2550 เป็นต้นมา รางวัล "World Whiskeys Award" ก็ได้เกิดขึ้น นี่เป็นรางวัลออสการ์สำหรับผู้ผลิตวิสกี้ทั่วโลก รางวัลนี้นำเสนอในหลายประเภท: "Best Whiskey", "Best Malt Whiskey", "Best Blended Whisky" ประเทศยังมอบรางวัลสำหรับผู้ผลิตเครื่องดื่มที่ดีที่สุด เช่น "Best Irish Single Malt Whiskey", "Best Japanese Whisky" เป็นต้น

ในสกอตแลนด์คำว่า "วิสกี้" เขียนว่า "วิสกี้" ในประเทศอื่น ๆ ทั้งหมด - "วิสกี้"

ฉลากที่ชนะเลิศมีการเปลี่ยนแปลงทุกปี ดังนั้นการติดตามแนวโน้มใหม่ๆ ในการผลิตวิสกี้จึงไม่ใช่เรื่องง่าย นี่คือผลลัพธ์สำหรับปี 2014:

1. ซิงเกิลมอลต์วิสกี้ที่ดีที่สุดในโลก - Sullivans Cove French Oak Cask
2. วิสกี้ผสมที่ดีที่สุด - Taketsuru อายุ 17 ปี
3. วิสกี้ผสมที่ดีที่สุด - The Lost Distilleries Blend
4. วิสกี้รสดีที่สุด - เครื่องเทศฟักทอง Sons of Liberty
5. เหล้าวิสกี้ที่ดีที่สุดในโลก - ปรมาจารย์แห่ง Malt Speyside Whisky Liqueur อายุ 40 ปี
6. วิสกี้เกรนเดียวที่ดีที่สุด - Teeling Single Grain
7. วิสกี้อเมริกันที่ดีที่สุด - การฟื้นคืนชีพของ Balcones Brimstone
8. วิสกี้ไรย์ที่ดีที่สุด - Thomas H Handy Sazerac

วิธีเลือกวิสกี้ชั้นดีในร้าน

แต่แน่นอนว่าไม่ใช่ทุกคนที่จะมีโอกาสเข้าร่วมรับรางวัลอันทรงเกียรติและลองชิมไวน์ทุกประเภทที่ระบุไว้ในนั้น และโดยทั่วไปในรัสเซียส่วนใหญ่จะซื้อค่อนข้างยาก อย่างไรก็ตาม มีเคล็ดลับหลายประการที่จะช่วยให้คุณใช้วิสกี้หลากหลายประเภทที่มีอยู่สำหรับตัวคุณเองหรือเป็นของขวัญได้

คำนี้มาจากภาษาเซลติก "uisce betaha" - "น้ำดำรงชีวิต"

ขั้นแรกให้ใส่ใจกับประเทศต้นทาง วิสกี้ที่ดีที่สุดผลิตในสหรัฐอเมริกา ไอร์แลนด์ สกอตแลนด์ และญี่ปุ่น เป็นไปได้มากว่าจะไม่มีการร้องเรียนเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์จากประเทศเหล่านี้ จริงอยู่ที่หากฉลากเขียนว่า "Scotch Whiskey" หรือพูดว่า "Scotch Whiskey" ในภาษารัสเซีย แสดงว่านี่คือผลิตภัณฑ์ที่ผลิตในรัสเซียและมีความคล้ายคลึงเล็กน้อยกับวิสกี้จริง

ดูวิธีการติดฉลาก ควรวางตำแหน่งเท่าๆ กันและติดกาวโดยไม่มีฟองอากาศ ให้ความสนใจกับองค์ประกอบ วิสกี้แท้ควรมีเฉพาะน้ำและธัญพืชหรือข้าวโพด ไม่มีเอทิลแอลกอฮอล์ ไม่มีรสชาติหรือน้ำหอม

สีของวิสกี้ที่ดีอาจมีตั้งแต่สีอ่อนไปจนถึงสีทองเข้ม ไม่ควรมีตะกอนอยู่ในขวด

เมื่อคุณพลิกขวด วิสกี้ควรจะตกลงมาเป็นหยดใหญ่ และไม่ไหลลงมาตามผนัง

ในที่สุดเมื่อเขย่าวิสกี้ควรมีฟองอากาศขนาดใหญ่ปรากฏขึ้นโดยไม่หายไปเป็นเวลานาน

ลองคิดดูว่าวิสกี้ชนิดใดดีที่สุดในบรรดาวิสกี้ราคาไม่แพงในร้านค้ารัสเซียในปัจจุบัน

วิสกี้ก็เป็นแอลกอฮอล์ชั้นสูงเช่นกัน การบริโภคซึ่งสัมพันธ์กับความสำเร็จและสถานะอย่างสม่ำเสมอ แต่ถ้าคุณลืมแบบเหมารวมเหล่านี้และค่าใช้จ่ายสูงที่จำเป็นแล้วลองเลือกวิสกี้ในราคา "สีเหลือง" ล่ะ?

ความแรงของมันแตกต่างกันไป จาก 40 ถึง 60 เปอร์เซ็นต์และพื้นฐานในการสร้างแอลกอฮอล์ก็คือข้าวบาร์เลย์ ข้าวโพด ข้าวโอ๊ต และข้าวไรย์ ประวัติความเป็นมาของวิสกี้มีความเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับอารามอังกฤษ ซึ่งเครื่องดื่มนี้ถูกนำมาใช้เพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรค เมื่อเวลาผ่านไป สูตรอาหารนี้แพร่กระจายไปทั่วยุโรปและได้รับความนิยมในกลุ่มประชากรที่ประสบความสำเร็จทางเศรษฐกิจ

ตลาดรัสเซียไม่สามารถนำเสนอวิสกี้ที่ผลิตในประเทศแก่ผู้บริโภคที่มีศักยภาพได้ แต่การนำเข้าเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ชั้นยอดนี้ดำเนินการในระดับโลก ประเทศผู้นำเข้าหลักคือบริเตนใหญ่ ตามมาด้วยไอร์แลนด์ สหรัฐอเมริกา และแคนาดา

วิสกี้ยี่ห้อต่างๆ หลายประเภทราคามีจำหน่ายกันอย่างแพร่หลายแต่ผู้บริโภคส่วนใหญ่สนใจผลิตภัณฑ์ที่ออกแบบมาสำหรับตลาดมวลชน มีเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ราคาไม่แพงแต่เหมาะสมในกลุ่มนี้หรือไม่

แบรนด์จอห์นนี่ วอล์กเกอร์ ผลิตวิสกี้มากกว่า 100 ล้านขวดสู่ตลาดโลกทุกปี เครื่องดื่มที่มีตราสินค้าสองยี่ห้อได้รับความนิยมเป็นพิเศษในพื้นที่ภายในประเทศ:

Red Label คือวิสกี้ผสมเย็นกรอง 40% รสชาติโดดเด่นด้วยกลิ่นควันซึ่งเจือจางด้วยกลิ่นวานิลลาอันนุ่มนวล คุณสามารถสังเกตความคมของเครื่องดื่มที่จืดชืดเมื่อทำให้เย็นลง

ราคา: 2,483 รูเบิล ต่อ 1,000 มล.

บทวิจารณ์: คะแนนผู้บริโภคเฉลี่ยคือ 6 คะแนนนักชิมทราบถึงรสชาติที่คลาสสิคและน่าพึงพอใจมาก ข้อเสียเปรียบเพียงอย่างเดียวคือ "ความเรียบ" และไม่มีความสนุกสนาน

Black Label คือวิสกี้กรองเย็นแบบผสม 43% มีกลิ่นควันที่โดดเด่น กลิ่นของมอลต์และเชอร์รี่ผลไม้ มีกลิ่นซิตรัสและรสชาติอ่อนๆ ของลูกเกด มีรสที่ค้างอยู่ในคอ "แข็ง" พร้อมด้วยแฝงด้วยพีทและผลไม้ ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงแนะนำให้ดื่มเครื่องดื่มในรูปแบบบริสุทธิ์

ราคา: 2,615 รูเบิล สำหรับ 500 มล.

บทวิจารณ์: คะแนนผู้บริโภคโดยเฉลี่ยคือ 8 คะแนนผู้บริโภคทราบว่าเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ได้รับการยกย่องอย่างสูงเนื่องจากมีรสชาติหวานอมควัน และค่อยๆ เผยกลิ่นโน๊ตต่างๆ ที่ซับซ้อนออกมา ไม่มีข้อเสียเช่นนี้ แต่สำหรับบางคน Black Label อาจจะแรงเกินไป

ชีวาส รีกัล อายุ 12 ปี – นี่คือผู้นำที่ไม่มีใครโต้แย้งในบรรดาวิสกี้ชั้นยอดแบบผสมผสานของสก็อตแลนด์ความแรงของเครื่องดื่มถึง 40% Chivas Regal บ่มในถังไม้โอ๊ค รสชาติที่หลากหลายประกอบด้วยแอปเปิ้ลน้ำผึ้ง ถั่ว ท๊อฟฟี่ และวานิลลา รสที่ค้างอยู่ในคอพัฒนาได้ยาวนานและสดใส

ราคา: 3,322 รูเบิลสำหรับ 700 มล.

บทวิจารณ์: คะแนนผู้บริโภคโดยเฉลี่ยคือ 9 คะแนนนักชิมทราบถึงกลิ่นหอมของสมุนไพรป่าและเฮเทอร์ผสมกับน้ำผึ้งและความหวาน การผสมผสานระหว่าง Chivas Regal 12 YO กับซิการ์เข้มข้นหรือกาแฟดำทำให้เกิดความรักเป็นพิเศษ

วิสกี้ผสมจะถูกบ่มในถังเชอร์รี่ มีสีทองเข้มข้น มีกลิ่นไม้และเชอร์รี่เข้มข้น

รสชาติหลักคือกลิ่นไม้ มีกลิ่นดอกไม้และกลิ่นเผ็ด ลักษณะเฉพาะของเครื่องดื่มคือการบ่มสองครั้ง: "ตัวแทน" ที่ดีที่สุดของมอลต์วิสกี้ที่บ่มในถังเป็นเวลา 12 ปี จากนั้นจึงนำมารวมกันและทำให้สุกอีกปีหนึ่งเพื่อให้ได้ช่อดอกไม้พิเศษ

ราคา: 3,500 รูเบิลสำหรับ 700 มล.

บทวิจารณ์: คะแนนผู้บริโภคโดยเฉลี่ยคือ 9ผู้ซื้อสังเกตกลิ่นที่ละเอียดอ่อนซึ่งไม่ "โดน" จมูกเหมือนกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีแอลกอฮอล์เป็นเวลานาน รายละเอียดที่น่าทึ่งอีกประการหนึ่งคือรสเผ็ดโอ๊คที่ค้างอยู่ในคออย่างอบอุ่นซึ่งวิสกี้ดื่มได้อย่างเรียบร้อย

วิสกี้ผสม 12 YO ของ Ballantine บ่มในถังบูร์บง และมีรสชาติครีมน้ำผึ้งที่น่าทึ่ง พร้อมด้วยกลิ่นดอกไม้ ไม้โอ๊ค และความหวานเล็กน้อย

รสที่ค้างอยู่ในคอนั้นแตกต่างโดยพื้นฐานจาก "ธีม" หลักของเครื่องดื่มและมีรสเค็มที่ค้างอยู่ในคออย่างสดชื่น กลิ่นหอมมีความกลมกลืนกันมาก แต่มีกลิ่นอายของไม้มากกว่า โน้ตหวานและวานิลลาเล่นได้ค่อนข้างอ่อน

ราคา: 3,400 รูเบิลสำหรับ 700 มล.

บทวิจารณ์: คะแนนผู้บริโภคเฉลี่ยคือ 9.5ข้อได้เปรียบหลักที่ผู้บริโภคตั้งข้อสังเกตคือรสที่ค้างอยู่ในคอที่ผิดปกติมากซึ่งเพิ่ม "ความสนุก" พิเศษให้กับเครื่องดื่ม

รสชาติที่แท้จริงสำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ดีนั้นมีน้อยมาก แต่คุณสามารถพัฒนาความสามารถในการเข้าใจเครื่องดื่มได้โดยการจำคำแนะนำง่ายๆ ไม่กี่ข้อและทำแบบทดสอบ "โจมตี" ในร้านค้าเฉพาะทาง ในกระบวนการ "ฝึกฝน" เช่นนี้ เราไม่สามารถละเลยวิสกี้ได้ เครื่องดื่มอันทรงเกียรตินี้จะต้องสามารถดื่มและเลือกได้ คุณจะต้องหาอันแรกด้วยตัวเอง แต่บทความนี้จะช่วยคุณในอันที่สอง

วิสกี้ไหนดีกว่าให้เลือก: มอลต์, ธัญพืชหรือผสม?

วิสกี้อยู่ในกลุ่มแอลกอฮอล์เข้มข้นที่ทำจากธัญพืชผ่านกระบวนการมอลต์ การหมัก การกลั่น และการบ่มเพิ่มเติมในถังไม้โอ๊คแบบดั้งเดิม โดยพื้นฐานแล้วความแรงของวิสกี้อยู่ที่ 32-50% แต่ตัวอย่างบางส่วนถึง 60%
วิสกี้คลาสสิกคือมอลต์วิสกี้ ผลิตจากมอลต์ข้าวบาร์เลย์โดยเฉพาะและติดฉลากว่าเป็นมอลต์วิสกี้ แบ่งออกเป็นสามกลุ่ม:

ความหลากหลาย	คุณสมบัติการผลิต	ชื่อยอดนิยม	การทำเครื่องหมาย
ซิงเกิลมอลต์	เครื่องดื่มนี้ผลิตในสถานประกอบการแห่งหนึ่งและเป็นส่วนผสมของแอลกอฮอล์ซึ่งมีระดับความชราที่แตกต่างกัน	อาเบอร์ลัวร์, ดาลมอร์ ซิเรียส, ไฮแลนด์ พาร์ค, โบว์มอร์	มอลต์เดี่ยว
โบชโควา	ในระหว่างกระบวนการผลิต ซิงเกิลมอลต์วิสกี้จากโรงกลั่นต่างๆ จะถูกผสมกัน ด้วยการผสมผสานที่ถูกต้อง ข้อบกพร่องของแอลกอฮอล์แต่ละตัวจึงถูกซ่อนไว้ เครื่องดื่มที่ได้อาจมีรสชาติและความเข้มข้นที่แตกต่างกันออกไป ผลลัพธ์ส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับทักษะของผู้ผลิต	ชีลด์เดก, บัลลันไทน์	ถัง/มอลต์บริสุทธิ์
กระบอกเดียว	วิสกี้ทำจากถังเดียวและไม่ผสมกับสุราชนิดอื่น ด้วยเหตุนี้จึงรักษาคุณภาพรสชาติและกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ไว้ได้	ไทร์คอนเนลล์	มอลต์ถังเดียว

วิสกี้ที่แพงที่สุดและดีที่สุดคือซิงเกิลมอลต์ มอลต์บริสุทธิ์และซิงเกิลคาสก์มีคุณภาพค่อนข้างด้อยกว่า และตัวเลือกหลังก็หาซื้อได้ยากมากเช่นกัน

เกรนวิสกี้ทำหน้าที่เป็นฐานสำหรับเครื่องดื่มอื่นๆ ที่ไม่ใช่ของตัวเอง วอดก้า จิน และวิสกี้ผสมทำจากมัน เป็นเรื่องยากมากที่จะพบแบรนด์ Choice Old Cameron Brig บนชั้นวางของในร้านซึ่งผลิตเครื่องดื่มธัญพืชบริสุทธิ์
ที่นิยมมากที่สุดคือพันธุ์ผสมซึ่งกำหนดให้เป็นเครื่องดื่มผสมและถือเป็นเครื่องดื่มสำหรับคนทั่วไป เป็นส่วนผสมของมอลต์และเกรน ยิ่งมอลต์มากก็ยิ่งดื่มได้ดียิ่งขึ้น แม้ว่าวิสกี้ผสมจะมีลักษณะงบประมาณตรงไปตรงมา แต่ก็มักจะมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม ตัวอย่างเช่น แบรนด์ต่อไปนี้พิสูจน์ตัวเองได้ดี: Johnnie Walker, White Horse, Chivas Regal

บูร์บงยืนห่างกัน นี่คือเครื่องดื่มที่มีต้นกำเนิดจากอเมริกาสำหรับการผลิตที่ใช้ข้าวโพดข้าวไรย์และเมล็ดข้าวโอ๊ต ไม่ใช่สำหรับทุกคน แต่คุ้มค่าที่จะลอง

วิสกี้: จะเลือกตามประเทศที่ผลิตได้อย่างไร?

ประเทศที่ผลิตวิสกี้สามารถบอกรสชาติของเครื่องดื่มได้มากมาย มักพบบนชั้นวาง:

1. เหล้าไอริชวิสกี้. ตัวเลือกที่เหมาะสำหรับผู้เริ่มต้น โดดเด่นด้วยกลิ่นอันนุ่มนวลพร้อมกลิ่นแบล็คเคอร์แรนท์ที่ค้างอยู่ในคอ แบรนด์หลัก – เซนต์. แพทริค, คูลีย์, บุชมิลส์, เจมสัน และมิดเดิลตัน
2. สก๊อตเทป ผู้นำกลุ่มวิสกี้ในด้านความนิยม เครื่องดื่มมีรสพีทและมีกลิ่นควันชัดเจน สก๊อตมักจะเมาเหล้าเจือจาง แบรนด์ที่ดีที่สุด ได้แก่ Glenfiddich, AnCnoc, Johnnie Walker, White Horse, Chivas Regal
3. วิสกี้ญี่ปุ่น ผลิตโดยใช้เทคโนโลยีที่คล้ายคลึงกับ "สกอต" แต่เครื่องดื่มกลับกลายเป็น "ควัน" น้อยกว่า วิสกี้ญี่ปุ่นมีเอกลักษณ์เฉพาะด้วยคุณภาพที่ดีเยี่ยมและมีจำหน่ายตามชั้นวางในประเทศต่ำ แบรนด์หลัก ได้แก่ Yoichi, Nikka, Suntory
4. วิสกี้แคนาดา เครื่องดื่มที่ "ไม่คาดคิด" ที่สุดซึ่งเนื่องมาจากลักษณะเฉพาะของกฎหมายแคนาดา ประมาณ 9% ของเกือบทุกอย่างสามารถเติมลงในวิสกี้ได้ - วอดก้า, เหล้ารัม, คอนยัค เป็นผลให้รสชาติของเครื่องดื่มไม่สามารถคาดเดาได้อย่างสมบูรณ์ ขอแนะนำให้ลองใช้ "ผลงาน" ของผู้ผลิตเช่น Black Velvet และ Canadian Club
5. วิสกี้อเมริกัน รสชาติที่หวานและกลิ่นที่ค้างอยู่ในคอเป็นเวลานานเป็นคุณลักษณะเฉพาะของบูร์บง ในแง่ของความนุ่มนวลนั้นเทียบได้กับ "ไอริช" ตามเนื้อผ้าแบรนด์ Jack Daniel's, Old Virginia และ Jim Beam จะถูกนำเสนอบนชั้นวาง

วิสกี้แต่ละประเภทต่างก็มีคนชื่นชมเป็นของตัวเอง ดังนั้นจึงแนะนำให้ลองใช้ดู แม้แต่เครื่องดื่มจากประเทศเดียวกันก็อาจแตกต่างกันได้ ดังนั้นอย่าผิดหวังกับสก็อตช์มากเกินไปหากคุณไม่ชอบจอห์นนี่ วอล์กเกอร์ในทันใด คุณสามารถเลือกเปลี่ยนไปใช้แบรนด์อื่นได้เสมอ

คุณควรซื้อวิสกี้ชนิดใดหลังจากดูขวดแล้ว

ร้านขายเหล้าเต็มไปด้วยของปลอม ซึ่งคุณสามารถบอกความแตกต่างระหว่างเครื่องดื่มจริงกับขวดได้ มันมีลักษณะโดย:

• ฉลากติดสม่ำเสมอและเรียบร้อย
• ปลั๊กไม่บุบสลาย;
• แสตมป์สรรพสามิต
• ลักษณะทั่วไปที่ "เรียบร้อย"

นอกจากประเภทของวิสกี้และประเทศต้นทางแล้ว ฉลากจะต้องมีข้อมูลเกี่ยวกับการบ่มด้วย แอลกอฮอล์จะกลายเป็นเครื่องดื่มอันทรงเกียรติที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวผ่านการอยู่ในถังไม้โอ๊คเป็นเวลานานเท่านั้น อายุของวิสกี้ถูกกำหนดโดยจิตวิญญาณที่อายุน้อยที่สุดที่รวมอยู่ในส่วนผสม แต่ทันทีที่เครื่องดื่มอยู่ในขวด การนับถอยหลังจะหยุดลง สำหรับบูร์บง อายุขั้นต่ำคือ 2 ปี สำหรับวิสกี้อื่นๆ - 3 ปี อายุที่เหมาะสมที่สุดคือ 5-10 ปีนี่คือเครื่องดื่มที่แนะนำให้เลือก

เครื่องดื่มที่มีคุณภาพตรงตามข้อกำหนดต่อไปนี้:

• ความโปร่งใส;
• สีที่บริสุทธิ์อย่างสมบูรณ์แบบ
• ไม่มีตะกอนและก้อนเลือด

มีการทดสอบที่แท้จริงเพื่อตัดสินว่าวิสกี้ดีแค่ไหน หากคุณเขย่าขวดเล็กน้อย ของเหลวควรไหลลงมาตามผนังอย่างช้าๆ และฟองอากาศควรก่อตัวในตัวเครื่องดื่ม

ไม่มีใครต้านทานวิสกี้ดีๆ ได้ สิ่งที่คุณต้องทำคือเลือกสิ่งที่ถูกต้อง

วิสกี้เป็นเครื่องดื่มลึกลับ มีข่าวลือและตำนานมากมายเกี่ยวกับเรื่องราวของเขา... เว้นแต่แอ๊บซินธ์และเหล้ารัมจะสามารถแบ่งปันฝ่ามือนี้กับเขาได้ ชาวสก็อตและชาวไอริชยังคงโต้เถียงกันว่าใครเป็นผู้ให้เครื่องดื่มแก่โลกเป็นคนแรก ที่เหลือดูเหมือนจะยอมรับสถานการณ์นี้ แม้ว่าอเมริกา ไม่ ไม่ แม้จะบอกเป็นนัยว่าเธอเป็นผู้ค้นพบวิสกี้ก็ตาม แต่เห็นได้ชัดว่าประเทศอื่นๆ ติดตามข้อพิพาทระหว่างชาวสก็อตและไอริชอย่างกระตือรือร้นจนไม่สนใจรัฐต่างๆ... แต่ละประเทศผลิตวิสกี้ชั้นเลิศของตัวเอง นี่ไม่ใช่ไอดีลเหรอ? ความสามัคคีนี้ไม่ใช่เหรอ? “ใครจะรู้... ใครจะรู้...” ผู้อ่านจะพูด และนี่คือจุดเริ่มต้นของความสนุก เรารู้ว่าปัญหาของผู้อ่านคืออะไร และนั่นคือสาเหตุที่เราเขียนบทความนี้ และปัญหาก็คือ (เรายินดีที่จะทำซ้ำชื่อซึ่งเป็นวลีที่สำคัญ!) - "จะเลือกวิสกี้ที่ถูกต้องได้อย่างไรและไม่ทำผิดพลาด" ดูเหมือนว่าจะง่ายกว่านี้ - หยิบกระเป๋าเงิน ไปที่ร้าน เลือกขวด ซื้อ ดื่ม กิน และเพลิดเพลิน... และตอนนี้เรามาดูบางจุดโดยละเอียดกันดีกว่า “ ฉันเอากระเป๋าเงินของฉันไป” - ฉันควรเอาเงินติดตัวไปเท่าไหร่? หนึ่งพันสองสิบห้าร้อยรูเบิล? “ไปร้านค้า” หรือไปแผงลอย หรือไปร้านจำหน่ายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ชั้นนำ? คำถามนี้มีความสำคัญอย่างยิ่ง! “ ฉันเลือกขวด” -“ ดวงตาของฉันเบิกกว้าง หัวของฉันเต้นแรง จะทำอย่างไร จะวิ่งที่ไหน ฉันไม่เข้าใจวิสกี้เลย” แต่เราจะบอกคุณว่าจะไปที่ไหน เพียงอดทนไว้ ที่จริงแล้ว การเลือกวิสกี้ (การเลือกวิสกี้ที่ถูกต้อง!) ไม่ใช่เรื่องง่าย ในอีกด้านหนึ่ง อะไรจะง่ายกว่านี้ - ไปที่ร้าน ชำระเงิน รับ อย่างไรก็ตามในร้านขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ชั้นยอดผู้ขายจะถามคุณอย่างแน่นอนว่าคุณอยากซื้อเครื่องดื่มอะไร แน่นอนว่าที่ปรึกษาฝ่ายขายจะช่วยคุณ แต่คุณต้องสามารถอธิบายสิ่งที่คุณต้องการได้ด้วย... นี่ควรเป็นบทสนทนา และไม่นิ่งเงียบด้วยความคิดที่ฉุนเฉียว: “ฉันมาทำอะไรที่นี่? นี่คือใคร? เขาต้องการอะไรจากฉัน...เขาผูกพันมาก!” ก้าวไปข้างหน้าสักหน่อย (ปล่อยให้นี่เป็นคำใบ้เล็ก ๆ ) - เมื่อเลือกวิสกี้ให้ใส่ใจกับสามสิ่งสำคัญ: ผู้ผลิตสีและกลิ่นและความชราของเครื่องดื่ม มีผู้ชื่นชอบวิสกี้มากขึ้นเรื่อย ๆ บางคนชอบเครื่องดื่มมากกว่าคนอื่น ๆ คนอื่น ๆ ก็ถือว่าเป็นแฟน ๆ ของงานฝีมือของพวกเขานั่นคือพวกเขาไม่เพียง แต่ดื่มวิสกี้เท่านั้น แต่ยังศึกษาว่า "เครื่องดื่มของชาวเซลติกมาจากไหน" พวกเขาดื่มและกินมันอย่างไรแม้แต่ตำนานของ ชาวสก๊อตโบราณและแม้แต่ชาวไอริชดินแดนที่พวกเขาบอกลูก ๆ ในเวลากลางคืนพร้อมกับ "โคโลบก" และ "ปลาทอง"... และพวกเขาเข้าใจรสชาติและกลิ่นของเครื่องดื่มที่ไม่เหมือนใคร... ที่จะกลายเป็น "กูรู" เช่นนี้ คุณต้องรู้ไม่เพียง แต่ตำนานและประวัติความเป็นมาของเครื่องดื่มเท่านั้น แต่ยังต้องรู้กฎเกณฑ์ในการเลือกวิสกี้ด้วย และบางครั้งก็มีสถานการณ์ที่เกือบจะสิ้นหวัง - คุณต้องให้ของขวัญกับคนสำคัญบางคน และคุณไม่รู้อะไรเลยเกี่ยวกับวิสกี้เลย (อย่าฉีกผมออก ทุกอย่างสามารถแก้ไขได้) คุณไม่มีทางรู้ว่าสถานการณ์ใดเกิดขึ้นในชีวิต แม้ว่าคุณจะรู้ทุกอย่าง (หรือเกือบทุกอย่าง) เกี่ยวกับวิสกี้และเรียนรู้วิธีเลือกวิสกี้อย่างถูกต้อง ความนับถือตนเองของคุณก็จะเพิ่มขึ้น! แค่นี้ไม่พอหรือไง แอลกอฮอล์คุณภาพสูงคือความสุขที่แท้จริง ไม่เพียงแต่สำหรับผู้ที่ชื่นชอบอย่างแท้จริงเท่านั้น แต่ยังสำหรับคนทั่วไปด้วย ผู้เชี่ยวชาญที่แท้จริงในการเลือกวิสกี้จะตอบทันทีว่าจะเริ่มต้นที่ไหน ซื้อเครื่องดื่มได้ที่ไหน และที่สำคัญที่สุดคืออันไหน แต่ก็มีสิ่งที่จับได้ นักเลงแต่ละคนมีรสนิยมของตัวเองความชอบของตัวเอง - วิสกี้ไอริช, สก๊อต, บูร์บง ฯลฯ สิ่งที่อร่อยสำหรับคนหนึ่งนั้นทนไม่ได้สำหรับอีกคนหนึ่ง สิ่งที่เหลืออยู่สำหรับคุณมือใหม่? เพียงแค่ลองเจาะลึก เจาะลึก และลอง... และหลังจากนั้นไม่นาน คุณเองจะกลายเป็นนักเลงวิสกี้และจะสอนผู้ที่ชื่นชอบวิสกี้ มีความจำเป็นต้องคำนึงถึงไม่ว่าวิสกี้จะหรูหราแค่ไหนคุณก็ไม่ควรนำไปใช้ในทางที่ผิด สิ่งนี้ใช้กับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ แน่นอนว่าวิสกี้เป็นเครื่องดื่มที่มีคุณประโยชน์ ช่วยปรับเสียง ปรับปรุงการทำงานของสมอง เพิ่มประสิทธิภาพ และส่งเสริมการพัฒนาความคิดสร้างสรรค์ ความคิดเห็นนี้ไม่เพียงแต่ถูกแบ่งปันโดยผู้ชื่นชอบวิสกี้เท่านั้น แต่ยังรวมถึงแพทย์หลายคนด้วย ความลับก็คือไม่มีความลับ วิสกี้มีองค์ประกอบที่ซับซ้อน ซึ่งรวมถึงน้ำมันหอมระเหย น้ำมันสกัดแข็ง และแทนนิน เมื่อใช้ในปริมาณที่พอเหมาะ (!) ส่วนประกอบเหล่านี้จะช่วยร่างกาย แต่ถ้าถูกทารุณกรรมก็จะไม่มีอะไรดีเกิดขึ้น คุณสามารถอ่านประวัติโดยละเอียดของวิสกี้ได้ในเว็บไซต์ของเราในบทความอื่น ดังนั้นหากได้รับอนุญาตจากคุณ ฉันจะไม่พูดถึงมันอีกต่อไป แต่การพิจารณาประเภทของวิสกี้ก็อาจคุ้มค่า

ดังนั้นวิสกี้จึงแบ่งออกเป็นมอลต์ ธัญพืช เบลนด์ และบูร์บง (ซึ่งเราจะพูดถึงเพิ่มเติมในภายหลัง) มอลต์วิสกี้ในทางกลับกันถูกแบ่งออกเป็นซิงเกิลมอลต์หรือซิงเกิลมอลต์ - นี่คือเครื่องดื่มที่ผลิตในโรงกลั่นแห่งหนึ่ง บางครั้งก็ได้จากการผสมพันธุ์ที่มีช่วงอายุต่างกัน แต่แน่นอนจากโรงกลั่นเดียวกัน! วิสกี้ยี่ห้อหนึ่งสามารถบรรจุแอลกอฮอล์ได้หลายสิบชนิด และที่สำคัญไปกว่านั้นคือ วิสกี้หลายร้อยชนิดที่ได้รับในเวลาที่ต่างกันและมีช่วงการบ่มต่างกัน อย่างไรก็ตามราคาของเครื่องดื่มขึ้นอยู่กับสิ่งนี้ - ยิ่งระยะเวลานานเท่าไหร่ราคาวิสกี้ก็จะยิ่งสูงขึ้นเท่านั้น เราจะบอกคุณอย่างไม่ต้องสงสัยว่านี่คือวิสกี้ประเภทที่ดีที่สุด และหากคุณมีโอกาสซื้อซิงเกิลมอลต์วิสกี้ ทำเลย คุณจะไม่เสียใจ! ถัดมาเป็นถังวิสกี้ (หรือที่เรียกว่ามอลต์ผสม มอลต์บริสุทธิ์ หรือมอลต์ที่เติมถัง) ซึ่งเป็นส่วนผสมของมอลต์วิสกี้จากโรงกลั่นต่างๆ ใช้แอลกอฮอล์เพียงชนิดเดียวในการผลิต วิสกี้ประเภทนี้อาจมีความเข้มข้นต่างกัน และความเข้มข้นของรสชาติอาจแตกต่างกันไป ถังเดี่ยวคือมอลต์วิสกี้บรรจุขวดจากถังเดียว เครื่องดื่มประเภทนี้สามารถเติมลงในถังได้ และบางครั้งก็เจือจางตามมาตรฐาน ความแรงของถังเป็นวิสกี้ชนิดหนึ่งที่หายากมาก ความแรงของเครื่องดื่มอยู่ระหว่าง 50 ถึง 65%

มีแบรนด์ซิงเกิลมอลต์วิสกี้ที่ขายดีที่สุดในโลกจำนวนหนึ่ง: Glenfiddich, Bowmore, The Glenlivet, Aberlour, The Macallan, Glen Grant, Laphroaig, Cardhu, Balvenie, Glenmorangie เห็นวิสกี้นี้รีบคว้าเลย! และอีกสองสามคำเกี่ยวกับซิงเกิลมอลต์วิสกี้ มีอยู่สองรูปแบบ - "วิสกี้สำหรับผู้บริโภค" และ "วิสกี้สำหรับพ่อค้า" พูดตามตรงดีทั้งสองประเภท... แต่เครื่องดื่มจากพ่อค้าผลิตในโรงกลั่นขนาดเล็ก ดังนั้นจึงมีราคาสูงกว่าวิสกี้ "ผู้บริโภค" ยังไงก็ได้! ท้ายที่สุดแล้ววิสกี้ "ผู้บริโภค" (ชื่อนี้พูดเพื่อตัวเอง) ถูกวางบนสายพานลำเลียงและที่นี่คุณจะต้องเสียสละความเป็นปัจเจกชนแม้ว่าจะไม่ได้ทำให้แย่ลงก็ตาม วิสกี้ผสม สายพันธุ์นี้ไม่สามารถจำแนกได้อย่างชัดเจน บางคนชอบมันมากกว่าซิงเกิลมอลต์ด้วยซ้ำ อย่างที่พวกเขาพูดกัน รสชาติและสี... บางคนปฏิเสธความพยายามใด ๆ ที่จะยกระดับวิสกี้ผสมให้อยู่ในระดับสูงสุดของซิงเกิลมอลต์โดยสิ้นเชิง การผสมผสานคืออะไร? นี่คือเครื่องดื่มที่ได้จากการผสมธัญพืชและมอลต์ นี่คือวิสกี้ประเภทที่พบมากที่สุด คิดเป็น 90% ของการผลิตทั้งหมด หากส่วนของมอลต์มีอิทธิพลเหนือวิสกี้ผสม (สิ่งนี้จะเกิดขึ้นในเครื่องดื่มคุณภาพสูงเท่านั้น) จากนั้นจะมีการเขียนคำว่า "ดีลักซ์" ไว้บนฉลาก รูปแบบต่างๆ ของธีมอาจเป็นดังนี้: Deluxe Blend (Finest) (Fine Old) - การผสมผสานของคุณภาพที่ดีเยี่ยมกับมอลต์วิสกี้ปริมาณสูง (อย่างน้อย 35%) และ Super Deluxe Blend - นี่คือ Deluxe แต่มีความสม่ำเสมอ ปริมาณมอลต์วิสกี้ที่สูงขึ้น (อย่างน้อย 75 %) ดังนั้นหากคุณเห็นคำว่า "ดีลักซ์" ก็รับไปได้เลย แม้ว่านี่จะไม่ใช่ซิงเกิลมอลต์วิสกี้ แต่ฉันรับรองว่าคุณจะไม่เสียใจ! มีความเห็นว่าถ้าใครเพิ่งเริ่มเข้าใจโลกของเครื่องดื่มพื้นบ้านของชาวเซลติกก็ควรเริ่มต้นด้วยวิสกี้ผสม ส่วนผสมที่ได้รับความนิยมมากที่สุดและในเวลาเดียวกันราคาไม่แพงสำหรับจุดประสงค์นี้คือ Famous Grouse, Teacher's, Dewar's White Label, Bell's, White Horse, Grant's Family, Cutty Sark, Johnnie Walker (ป้ายแดงและดำ), Reserve ควรสังเกตว่าผู้ผลิตส่วนผสมจำนวนมากไม่มีความหรูหราในการกำหนดเป้าหมายไปยังกลุ่มเป้าหมายของผู้บริโภคที่มีความต้องการเฉพาะเจาะจงหรือผิดปกติด้วยซ้ำ ดังนั้นมิกซ์วิสกี้จึงเป็นเครื่องดื่มที่ค่อนข้าง "โฉบเฉี่ยว" โดยเฉลี่ยโดยไม่ต้องแปลกใจกับช่อดอกไม้ แน่นอนว่านี่ไม่ได้หมายความว่าพวกมันเหมือนกันทั้งหมดโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อตัวแทนบางคนมีมอลต์แอลกอฮอล์ที่ค่อนข้างสดใสและผิดปกติ ในส่วนพรีเมี่ยมคุณจะพบกับเครื่องดื่มที่คุ้มค่ามากมายในบรรดาส่วนผสมที่ได้รับความนิยมมากที่สุด อย่างไรก็ตาม เมื่อซื้อเบลนด์ราคาแพงที่มีอายุ 12, 18, 21 ปีขึ้นไป จำไว้ว่าคุณจ่ายเงินค่อนข้างมากเพื่อซื้อแบรนด์ที่ได้รับการส่งเสริมอย่างดี สำหรับเกรนวิสกี้ที่ผลิตได้ค่อนข้างถูก ซึ่งถึงแม้ อยู่ในสภาพอิดโรยในถังไม้โอ๊คมานานหลายปีและไม่สมควรได้รับเกียรติและราคาเช่นนี้ ถ้าอย่างนั้น จะดีกว่าถ้าจ่ายเงินมากเกินไปเล็กน้อยแล้วซื้อซิงเกิลมอลต์วิสกี้สุดหรู! วิสกี้อีกประเภทหนึ่ง ได้แก่ Semi-Premium Blend หรือ Premium Blend เป็นวิสกี้ผสมที่มีอายุไม่เกิน 12 ปี และ Super Premium Blend เป็นวิสกี้ผสมที่มีอายุมากกว่า 12 ปี ตามลำดับ ในบรรดาเครื่องดื่มประเภทนี้มีตัวแทนที่มีราคาแพงมากสำหรับนักสะสมเศรษฐีและนักดื่มวิสกี้ตัวจริงเท่านั้น และสุดท้ายวิสกี้อีกประเภทหนึ่ง - "ซูเปอร์มาร์เก็ต" วิสกี้นี้ขายในถังและเจือจางในประเทศที่บรรจุขวด เครื่องดื่มนี้มีราคาถูกกว่าแบรนด์ยอดนิยมหลายเท่า อย่างไรก็ตาม คุณภาพนั้นไม่อาจเรียกว่าแย่ได้ (สำหรับเบลนด์วิสกี้ เราไม่ได้เปรียบเทียบกับซิงเกิลมอลต์ด้วยซ้ำ)
ประเภทต่อไปคือเกรนวิสกี้หรือเกรนวิสกี้ หน้ามันไม่ใช่เครื่องดื่มที่เจ๋งที่สุด แต่คุณภาพต่ำกว่ามอลต์วิสกี้มาก แม้ว่าจะมีข้อยกเว้นสำหรับวิสกี้ธัญพืช แต่พวกเขาก็ชนะการแข่งขันระดับนานาชาติและการชิมที่หลากหลาย วัตถุดิบสำหรับเครื่องดื่มอาจเป็นข้าวโพดหรือข้าวบาร์เลย์ที่ไม่ผ่านการหมัก แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะซื้อวิสกี้นี้ในรูปแบบบริสุทธิ์ - ส่วนใหญ่จะใช้สำหรับทำวิสกี้ผสม เกรนวิสกี้แทบไม่มีกลิ่นหรือรสเลย หลังจากการทำให้บริสุทธิ์เพิ่มเติมเป็นพิเศษแล้ว วิสกี้นี้จะถูกนำไปใช้ทำวอดก้าและจิน เราสามารถพูดได้ว่ามันทำให้ "ความหยาบ" ของรสชาติและกลิ่นสงบลงและทำให้ต้นทุนของเครื่องดื่มลดลงอย่างมาก เกรนวิสกี้มีสามสายพันธุ์ Single Grain คือวิสกี้ธัญพืชที่ผลิตในโรงกลั่นแห่งเดียว Pure (Vatted) Grain คือส่วนผสมของวิสกี้เกรนหลายชนิดจากโรงกลั่นต่างๆ Grain Single Barrel - วิสกี้เกรน "ถังเดียว" มีวิสกี้ธัญพืชเพียงยี่ห้อเดียวที่สามารถพบได้ในร้านค้าปลีก - Choice Old Cameron Brig แต่สำหรับวิสกี้เกรน บางทีตัวแทนเพียงคนเดียวก็เพียงพอแล้ว ต่อไป วิสกี้ชนิดพิเศษคือบูร์บง แม้ว่าวิสกี้อเมริกันจะเป็นเครื่องดื่มที่ค่อนข้างใหม่ แต่ก็ถูกจัดอยู่ในประเภท "แอลกอฮอล์ชั้นยอด" มานานหลายทศวรรษ ดังนั้นจึงควรพูดคุยแยกกันด้วย จำนวนแบรนด์และฉลากของบูร์บงในปัจจุบันมีมากเกินไป ดังนั้นการเลือกวิสกี้อเมริกันจึงมีลักษณะเป็นพิธีกรรมที่ซับซ้อน อาจเป็นเรื่องยากโดยเฉพาะหากคุณต้องการซื้อ ไม่ใช่วิสกี้ไอริชหรืออื่นๆ บางครั้งนักดนตรี (และของเราด้วย) ระบุว่าเหล้าบูร์บงอยู่ในตัวนักปั่น และจะดีถ้าเป็นแบรนด์ที่เฉพาะเจาะจง... ดังนั้น ถึงเวลาที่จะทำความเข้าใจกับเครื่องดื่มประจำชาติของอเมริกาประเภทต่างๆ หากปริมาณข้าวโพดในวัตถุดิบมากกว่า 80% วิสกี้ดังกล่าวจะเรียกว่าวิสกี้ข้าวโพดและมักบริโภคในพื้นที่ชนบท หากเครื่องดื่มมีข้าวไรย์อย่างน้อย 51% จะเรียกว่าข้าวไรย์ ไม่ได้รับความนิยมมากนักในอเมริกา แต่มีเครื่องดื่มส่งออกหลายเวอร์ชัน เช่น Old Over Holt บาร์ชื่อดังในยุโรปชื่นชอบเครื่องดื่มชนิดนี้มาก หากคุณดูสิ่งที่เขียนบนฉลากบูร์บงอย่างละเอียด คุณจะได้เรียนรู้มากมายเกี่ยวกับเครื่องดื่มชนิดนี้ นี่จะเป็นประเภทของวิสกี้อเมริกันชนิดหนึ่งที่ไม่สร้างความรำคาญราวกับว่าเป็นอย่างนั้น อย่างไรก็ตาม ความรู้ของคุณจะถูกเติมเต็ม เชื่อคำพูดของฉัน... ดังนั้นเราจึงถือขวดในมือแล้วอ่านว่า: "Straight Whisky" หรือ "Unblended Whisky" สิ่งนี้หมายความว่า? ซึ่งหมายความว่าวิสกี้ทำจากส่วนผสมของข้าวไรย์ ข้าวบาร์เลย์ ข้าวโพด และข้าวสาลี (และอัตราส่วนควรเป็นดังนี้: 51% ของธัญพืชประเภทหนึ่งและ 49% ของธัญพืชประเภทอื่น) นอกจากนี้ยังหมายความว่าบูร์บงมีอายุในถังไม้โอ๊คที่มีชื่อเสียงซึ่งไหม้เกรียมจากด้านในและเป็นของโรงกลั่นแห่งเดียว นอกจากนี้ยังมีข้อกำหนดหลายประการสำหรับเครื่องดื่มดังกล่าว - จะต้องกลั่นด้วยความแข็งแกร่งไม่เกินนั้น กว่า 80% อายุอย่างน้อย 2 ปี (เดาที่ไหน? ) บรรจุขวดโดยตรง ความแรงแน่นอน 40% (ไม่น้อย!) และไม่มีแอลกอฮอล์ที่เป็นกลางหรือสารเติมแต่งอื่น ๆ ! หากคุณซื้อบูร์บงนี้ คุณจะไม่ผิดพลาดอย่างแน่นอน! “Blended Whiskey” หรือส่วนผสมของวิสกี้หลายประเภทเป็นเครื่องดื่มทั่วไปในสหรัฐอเมริกา ควรสังเกตด้วยว่ามีการเพิ่มแอลกอฮอล์จากธัญพืช สารปรุงแต่งรส และสีย้อมที่เป็นกลางลงในวิสกี้ประเภทนี้ มันแตกต่างจากสก็อตวิสกี้ เดาสิว่าแบบไหน... ฉันจะไม่ซื้อเครื่องดื่มแบบนี้ให้ตัวเองหรือใครก็ตาม ไม่ใช่คุณภาพที่ดีที่สุด...
โดยธรรมชาติแล้วยังมี "Blended Bourbon Whisky" ซึ่งเป็นส่วนผสมของบูร์บงหลายชนิด "Standard Bourbon" เป็นส่วนผสมของวิสกี้จากถังไม้โอ๊คต่างๆ ซึ่งมักมีอายุต่างกัน “ไลท์วิสกี้” หรือ “ไลท์วิสกี้” เป็นเครื่องดื่มที่ไม่สร้างความรำคาญ ใกล้เคียงกับแอลกอฮอล์จากธัญพืชที่เป็นกลางมากที่สุด (รวมอยู่ในส่วนผสม) ระดับการทำให้บริสุทธิ์อยู่ในระดับสูง “ Single Malt Whiskey” เป็นซิงเกิลมอลต์วิสกี้แบบอเมริกันจากสกอตแลนด์ที่ผลิตตามหลักการทั้งหมด คุณจะไม่พบมันลดราคาในระหว่างวัน ซึ่งก็ไม่น่าแปลกใจเลย หากคุณได้เครื่องดื่มชนิดนี้มาซื้อโดยไม่ลังเล - คุณจะไม่เสียใจ! “นิทรรศการ” ที่น่าสนใจคือ “American Blended Whiskey” ซึ่งทำจากวิสกี้ข้าวไรย์และบูร์บง หากคุณเห็น "Sour Mash Whiskey" บนฉลาก หมายความว่าเครื่องดื่มนั้นทำโดยใช้ "sour mash" ซึ่งได้มาโดยการเติมของเหลวไม่มีแอลกอฮอล์จำนวนเล็กน้อยลงในส่วนผสมใหม่ ซึ่งยังคงอยู่หลังจากการกลั่น ก่อนหน้านี้. กล่าวอีกนัยหนึ่งมีการใช้มาตรการพิเศษเพื่อเพิ่มกลิ่นหอมของเครื่องดื่ม คุณต้องคำนึงด้วยว่าวิธีการผลิตนี้ไม่ได้ระบุไว้บนขวดเสมอไป วิธีการนี้น่าตกใจ... “ หากเราเห็นข้อความว่า “Sweet Mash Whiskey” ในภาพแสดงว่านี่เป็นเครื่องดื่มรุ่นก่อน ๆ ที่นุ่มนวลกว่านั่นคือบูร์บงที่มีส่วนผสมของยีสต์สด (ในกรณีนี้คือสดเท่านั้น ควรใช้การเพาะเลี้ยงยีสต์) อย่างไรก็ตาม ควรคิดก่อนที่จะซื้อวิสกี้ดังกล่าว... “อะไรคือ Bottled in Bond (หรือ Bottled-in-Bond Whiskey)?” - คุณถาม. เราตอบว่า: "นี่คือวิสกี้ที่มีอายุตั้งแต่ 4 ถึง 8 ปี" ควรคำนึงถึงว่ามันผลิตภายใต้การควบคุมของรัฐอิดโรยในคลังสินค้าทัณฑ์บนสรรพสามิต (รัฐบาลกลาง) และบรรจุขวด ณ สถานที่ผลิตตามที่พวกเขาพูดโดยไม่ต้องออกจากเครื่องบันทึกเงินสด วิสกี้นี้เรียกกันอย่างแพร่หลายว่า "บอนด์" แต่ไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับเจมส์บอนด์ สมมติว่าสิ่งหนึ่ง - คุณสามารถและควรซื้อเครื่องดื่มนี้หากเพียงเพราะคุณภาพของแอลกอฮอล์และขั้นตอนการบรรจุขวดถูกควบคุมโดยรัฐ เครื่องดื่มพื้นบ้านของชาวอเมริกันนั้นแตกต่างกันไปตามปริมาณธัญพืชดังนั้นสิ่งนี้จึงสะท้อนให้เห็นในชื่อของความหลากหลาย . วิสกี้ข้าวสาลีหรือวิสกี้ข้าวสาลีเป็นวิสกี้ชนิดตรงที่ค่อนข้างหายาก เนื่องจากต้องมีข้าวสาลีอย่างน้อย 51% และไม่ค่อยมีการใช้ในการผลิต วิสกี้ไรย์หรือที่รู้จักในชื่อไรย์วิสกี้ ผลิตจากส่วนผสมของธัญพืชที่มีข้าวไรย์ 51% ในที่สุด วิสกี้ข้าวโพดหรือวิสกี้ข้าวโพดก็ทำมาจากส่วนผสมของธัญพืชที่มีข้าวโพดอย่างน้อย 80% การบ่มไม่จำเป็นสำหรับวิสกี้ประเภทนี้ ดังนั้นเบื้องหลังจึงมักถูกเรียกว่า "เหล้าข้าวโพด" อย่างที่เขาว่ากันว่า “คิดเอง ตัดสินใจเอง” จะซื้อหรือไม่ซื้อ...
ควรกล่าวถึงเป็นพิเศษจากเทนเนสซีวิสกี้ องค์ประกอบของส่วนผสมของธัญพืชนั้นคล้ายคลึงกับบูร์บงคลาสสิก แต่บริสุทธิ์โดยใช้ตัวกรองถ่านซึ่งเป็นสิ่งสำคัญ ยิ่งไปกว่านั้น มันจะถูกกรองก่อนส่งลงถังไม้โอ๊ค ไม่ใช่ก่อนบรรจุขวด Jack Daniel's เป็นตัวแทนที่สดใสของวิสกี้ประเภทนี้ ฉันแน่ใจว่าชื่อนี้บอกคุณได้มากมาย... “Single Barrell Whiskey” เป็นคำที่คล้ายคลึงกันของสก็อตช์วิสกี้ Single cask หากในความเห็นของเรา วิสกี้จากถังเดียวหรือ บูร์บง "ถังเดียว" สัตว์ร้ายที่เรียกว่า "Small Batch" หรือ "Small Mash Bourbon" เป็นสิ่งที่เรียกว่าวิสกี้ "ชุดเล็ก" นั่นคือส่วนผสมของบูร์บงที่คัดสรรมาเป็นพิเศษจำนวนเล็กน้อยจากถังต่างๆ วิธีการนี้ทำให้ผู้ผลิตมีอิสระมากขึ้นในการแข่งขันเพื่อลูกค้านักเลง ดังนั้น คุณต้องยอมรับมัน! ฉลาก ตัวอย่างเช่นหากคุณมี Jim Beam เบอร์เบิ้นที่มีฉลากสีขาวก็จะมีอายุ 4 ปีสีดำ - แปดปี อย่างไรก็ตามนี่คือการเต้นผาดโผนแล้วจงอดทนและอ่านบทความให้จบ เชื่อฉันเถอะ หากคุณนำบูร์บงทุกประเภทมารวมกัน (ถึงแม้จะมีหลายส่วนก็ตาม!) มันจะเป็น: "วิสกี้แบบตรง" ในขวดบอนด์, เทนเนสซีวิสกี้, วิสกี้บาร์เรลเดี่ยว" และ "เครื่องบดขนาดเล็ก บูร์บง” ที่เหลือก็ขึ้นอยู่กับทุกคน แต่เนื่องจากคุณไม่สามารถลบคำออกจากเพลงได้ เราจึงกล่าวถึงวิสกี้อเมริกันทุกประเภทเพื่อให้ทุกอย่างยุติธรรม ไม่ว่าในกรณีใด ขึ้นอยู่กับคุณที่จะตัดสินใจ! และมาปิดท้ายทริปเที่ยว "ประเภทวิสกี้" ของเราด้วยเครื่องดื่มจาก Green Island กัน เช่นเดียวกับในสกอตแลนด์ วิสกี้ไอริชแบ่งออกเป็นมอลต์ ธัญพืช และมิกซ์ แต่มีสิ่งประดิษฐ์ของชาวไอริชที่เป็นแก่นสารอย่างหนึ่งนั่นคือ Pure Pot Still นี่คือวิสกี้ที่ทำจากส่วนผสมของข้าวบาร์เลย์ที่ไม่มอลต์และข้าวบาร์เลย์มอลต์ในหม้อนิ่งแบบดั้งเดิม จึงได้ชื่อว่า. วิสกี้ไอริชมีกลิ่นหอมที่คงอยู่ซึ่งเป็นเอกลักษณ์และไม่สามารถสับสนกับสิ่งอื่นใดได้ ลองแล้วคุณจะเข้าใจทุกอย่างด้วยตัวเอง! มีตำนานว่าวิสกี้จากสกอตแลนด์มี "ควัน" เพราะมันทำให้แห้งด้วยควันพีท แต่วิสกี้ไอริชไม่ใช่ เพราะควันไม่ได้สัมผัสโดยตรงกับมอลต์ อย่าหลงกลกับสิ่งนี้ มีเครื่องดื่มสก็อตบางชนิดที่ไม่มีควันหรือพีทเลยแม้แต่น้อย ในเวลาเดียวกันในบรรดา "ไอริช" มีตัวแทน "ควัน" จำนวนมากจำนวนหนึ่ง เนื่องจากการกลั่นสามครั้งแบบดั้งเดิม วิสกี้จาก Green Island มักจะนุ่มกว่า หวานกว่า และเบากว่า โดยมักจะมีกลิ่นครีมที่ไม่สับสนกับสิ่งอื่นใด ตอนนี้เรามาพูดถึงผู้ผลิตกันดีกว่า คุณรู้จักไอร์แลนด์ สกอตแลนด์ อเมริกาอยู่แล้ว เมื่อเร็วๆ นี้ มีฝรั่งเศส ญี่ปุ่น สเปน แคนาดา และสาธารณรัฐเช็กเข้าร่วมรายการ เวลส์อาจเป็นข้อยกเว้น วิสกี้เริ่มผลิตที่นั่นเมื่อนานมาแล้ว แต่มีเครื่องดื่มนี้เพียงยี่ห้อเดียวในโลก - วิสกี้เพนเดอริน มาพูดคุยสั้น ๆ เกี่ยวกับเครื่องดื่มที่ "ไม่ใช่เซลติก" แต่ละอัน วิสกี้ของแคนาดาทำมาจากมอลต์ ข้าวไรย์ และข้าวโพดเป็นหลัก (ในปริมาณที่น้อยกว่า) วิสกี้จากแคนาดามีรสชาติที่แตกต่างจากบูร์บงอย่างมาก แม้ว่าวิสกี้จะมี "ราชินีแห่งท้องทุ่ง" ก็ตาม วิสกี้จากแคนาดามีอายุอย่างน้อยสามปี คุณมักจะเห็น "ไรย์" บนฉลาก ซึ่งหมายความว่าเป็นวิสกี้ข้าวไรย์ ไม่ใช่วิสกี้ที่แย่ที่สุด แน่นอนว่าไม่ใช่สำหรับทุกคน แต่เมื่อคุณซื้อมันแล้ว คุณจะไม่เสียใจที่ทำมัน วิสกี้จากญี่ปุ่นทำจากข้าวโพดอินเดียหรือลูกเดือย โดยเติมข้าวและธัญพืชอื่นๆ ในด้านรสชาติและเทคโนโลยี วิสกี้ญี่ปุ่นมีความคล้ายคลึงกับสก็อตช์วิสกี้มาก อย่างไรก็ตามไม่มีรสพีทนี่คือข้อแตกต่างหลัก บางครั้งวิสกี้ญี่ปุ่นหรือแม้แต่บูร์บงก็มีราคาแพงกว่าสก็อตวิสกี้ แม้จะมีความคล้ายคลึงกันมากระหว่างเครื่องดื่ม แต่ก็ยังดีกว่าที่จะซื้อสก็อตวิสกี้ คงไม่คุ้มค่าที่จะเตือนเราเกี่ยวกับเรื่องนี้อีกครั้ง... หากคุณลองคุณจะพบวิสกี้ญี่ปุ่นในรัสเซียแม้ว่าจะขายในประเทศแถบเอเชียเป็นหลักก็ตาม คุณสามารถทำได้โดยไปที่เว็บไซต์ของเราและสั่งวิสกี้ วิสกี้จากฝรั่งเศสเป็นเครื่องดื่มที่แปลกตา ฉันไม่รู้ด้วยซ้ำว่าจะต้องเปิดเผยการ์ดของฉันทันทีหรือรบกวนคุณด้วยประโยคอีกสองสามประโยคเกี่ยวกับรสชาติและกลิ่นของเครื่องดื่มที่ไม่เป็นไปตามข้อกำหนดนี้ “ผู้ไม่ฝักใฝ่ฝ่ายใด?” - คุณถาม. อะไรจะเรียกว่าวิสกี้ได้อีกถ้ามันทำ... จากบักวีต! ใช่ คุณได้ยินถูกแล้ว ดังนั้นจึงคุ้มค่าที่จะซื้อวิสกี้จากฝรั่งเศสและลองดื่ม อย่างน้อยก็เพื่อที่จะได้มีคนดีในภายหลัง: “และฉันก็ดื่มวิสกี้ที่ทำจากบัควีต!” แล้วดูสีหน้าเพื่อนๆ ของคุณสิ ถ้าพวกเขาไม่ได้ลองด้วยตัวเอง... ใครจะรู้... วิสกี้จากสเปนเป็นวิสกี้ที่ร้อนแรงมาก เช่นเดียวกับผู้ที่อาศัยอยู่ในประเทศที่มีแสงแดดสดใสแห่งนี้เอง สเปนสามารถอวดเครื่องดื่มได้เพียงยี่ห้อเดียวเท่านั้น แต่เมื่อพิจารณาจากบทวิจารณ์ของนักชิมวิสกี้ในฟอรัมหรือในงานสังคมและงานปาร์ตี้นอกอินเทอร์เน็ตนี่เป็นเครื่องดื่มที่คุ้มค่าอย่างแท้จริง สาธารณรัฐเช็ก... แหล่งกำเนิดเบียร์ แท้ ๆ เช็ก สว่าง มืดมน ลึกลับ เหมือนประเทศตัวเอง... และพวกเขายังผลิตวิสกี้ในสาธารณรัฐเช็กอีกด้วย! หน้าตาประหลาดใจอีกครั้ง พูดตามตรงชาวเช็กเองก็เป็นคนทำงานหนักธรรมดา ๆ เพิ่งเรียนรู้เกี่ยวกับสถานการณ์นี้ แต่ผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มรู้เรื่องนี้มาเป็นเวลานานเข้าร่วมการชิมระดับนานาชาติวิสกี้เป็นที่หนึ่งในการแข่งขันและสร้างความยินดีให้กับผู้ที่ชื่นชอบด้วยรสชาติที่เข้มข้น (เกือบสก็อตแลนด์) ในที่สุด ทุกคนก็รู้เรื่องนี้แล้ว ทั้งคนแก่และเด็ก ทั้งคนจนและคนรวย ใครๆ ก็สามารถซื้อได้ในสาธารณรัฐเช็กหรือในร้านค้าออนไลน์ของเรา มอบหัวใจและรับบาปให้กับจิตวิญญาณของฉัน (เพราะฉันรับผิดชอบได้เฉพาะรสนิยมของฉันเท่านั้น) ฉันจะให้คำแนะนำชิ้นเดียว - วิสกี้ซึ่งมีเพียงหนึ่งหรือสองแบรนด์ในธรรมชาติเท่านั้นที่คุ้มค่าที่จะลอง ลิ้มรสมันและสรุปผล เมื่อไหร่คุณจะได้ลิ้มรสวิสกี้เช็กหรือเวลส์วิสกี้จากฝรั่งเศสหรือเครื่องดื่มสู้วัวกระทิงของสเปน? และนี่คือโอกาส... สำหรับผู้ผลิตวิสกี้ ฉันจะเสริมว่าการเลือกวัตถุดิบสำหรับเครื่องดื่มนั้นพิจารณาจากวัฒนธรรมที่เติบโต (และความอุดมสมบูรณ์) ในประเทศใดประเทศหนึ่งเป็นหลัก ในฝรั่งเศส ในบริตตานี ซึ่งเป็นสถานที่ผลิตวิสกี้ มีบัควีตเป็น "พุ่ม" ดังนั้นการเลือกวัตถุดิบจึงเป็นเรื่องง่าย บัควีทบัควีทดังนั้น ในสหรัฐอเมริกา ข้าวโพดเป็นพืชผลหลัก และใครๆ ก็สามารถโต้แย้งได้ว่าที่ไหนคือ "ราชินีแห่งทุ่งนา" ที่นี่ภายใต้การปกครองของครุสชอฟหรือในหมู่ชาวอเมริกันในเวลานี้และตลอดไป... เพียงจำไว้ว่าวิสกี้ที่มีส่วนผสมจากข้าวไรย์และ บัควีตจะมีรสขมในขณะที่วิสกี้ที่ทำจากข้าวบาร์เลย์จะมีรสขมค่อนข้างแห้งและมีรสชาติที่มาจากข้าวโพด - นุ่มกว่าชนิดอื่นทั้งหมด อย่างไรก็ตาม จำเป็นต้องคำนึงว่ารสชาติสุดท้ายจะขึ้นอยู่กับวิธีการกรอง เทคโนโลยีการผลิต และการบ่มของเครื่องดื่มเป็นส่วนใหญ่ ดังนั้นเครื่องดื่มที่ผลิตในประเทศเดียวกันแต่จากโรงกลั่นต่างกันก็จะมีลักษณะรสชาติที่แตกต่างกัน สรุป: ถ้าไม่ลองเองก็ไม่รู้ ไปเลย!
คุณอาจมีคำถามว่า “ถ้าจะซื้อสก็อตช์ซิงเกิลมอลต์วิสกี้ดีกว่า แล้วคุณควรซื้อสก็อตช์ซิงเกิลมอลต์วิสกี้แบบไหน?” คำถามนั้นถูกต้องและเร่งด่วนด้วยซ้ำ ทุกคนเลือกเพื่อตัวเอง บางคนชอบการผสมผสาน - พวกเขาไม่ได้ทำให้กระเป๋าเงินว่างเปล่ามากนัก แต่ในหมู่พวกเขามีตัวแทนที่คู่ควร (เราเขียนเกี่ยวกับพวกเขาจำได้ไหม?) และอัตราส่วนราคาต่อคุณภาพในกรณีนี้เรียกได้ว่าเป็น "ค่าเฉลี่ยสีทอง" บางคนถึงกับซื้อเหล้าซิงเกิลมอลต์ที่พวกเขาชื่นชอบหลายรายการ ตามที่พวกเขาพูดว่า "สำหรับทุกวัน" และเก็บซิงเกิลมอลต์วิสกี้ไว้ในวันศักดิ์สิทธิ์สำหรับโอกาสพิเศษ และมีผู้ที่เรียกทุกสิ่งที่ไม่ใช่ซิงเกิลมอลต์ว่า “โคโลญ” และทุกคนก็ถูกต้องในแบบของตัวเอง แต่พวกเขายังคงซื้อซิงเกิลมอลต์วิสกี้! คุณสามารถอ่านเกี่ยวกับภูมิภาคของสกอตแลนด์ที่ผลิตวิสกี้ได้ในบทความอื่นหากคุณต้องการ เราจะไม่พูดถึงประเด็นนี้โดยละเอียด ตอนนี้ เราจะพิจารณาปัจจัยสำคัญเช่นความแข็งแกร่งของวิสกี้ซึ่งเป็นหนึ่งในลักษณะที่สำคัญที่สุดของเครื่องดื่มเนื่องจากมันยังส่งผลต่อรสชาติและกลิ่นของเครื่องดื่มไม่น้อย มีความเข้มข้นของวิสกี้ในอุดมคติโดยเฉลี่ยหรือที่เรียกว่า "ค่าเฉลี่ยสีทอง" หรือไม่? คำถามนี้ไม่สามารถตอบได้อย่างชัดเจน หากต้องการทุกคนสามารถเติมน้ำตามจำนวนที่ต้องการซึ่งเครื่องดื่มจะเผยให้เห็นได้ดีที่สุด และบางคนไม่ชอบที่จะเจือจางวิสกี้กับน้ำเลย แม้จะมีกฎเกณฑ์ที่ไม่ได้พูดออกไป แต่ทุกคนก็ทำในแบบของตัวเอง แต่ก็ทำอะไรไม่ได้ หากทุกอย่างชัดเจนกับสก๊อตวิสกี้ก็คุ้มค่าที่จะพูดสองสามคำเกี่ยวกับบูร์บง อเมริกามีความหมายขององศาในตัวเอง ในสหรัฐอเมริกา ขวดระบุว่ากัน 100° ซึ่งจริงๆ แล้วมีแอลกอฮอล์ 50% โดยปริมาตร นั่นคือเมื่อคุณมาที่บูติกเพื่อซื้อบูร์บง คุณเพียงแค่ต้องแบ่งดัชนีพิสูจน์ออกครึ่งหนึ่งแล้วคุณจะพบความหมายของตัวเลขลึกลับเหล่านี้ ดัชนีไม่ได้น่ากลัวอย่างที่คิด ตอนนี้ลักษณะที่สำคัญไม่แพ้ใครอาจกล่าวได้ว่า "ใบหน้า" ของวิสกี้คือสีของมัน รวมถึงรสชาติและกลิ่นหอมของเครื่องดื่มด้วย ว่ากันว่าผู้ชื่นชอบสามารถกำหนดอายุของวิสกี้ได้จากกลิ่นและสีของวิสกี้ นั่นคือเหตุผลว่าทำไมพวกเขาถึงเป็นผู้เชี่ยวชาญ... ยิ่งวิสกี้มีอายุมากเท่าไร สีก็ยิ่งเข้มขึ้นเท่านั้น และยังมีข้อยกเว้น เช่น หากเติมคาราเมลลงใน "น้ำแห่งชีวิต" วิสกี้จะสีจางลงหลังจากบ่มในถังบูร์บงหรือถังเชอร์รี่ มีกฎข้อหนึ่งที่ไม่ได้พูด - เครื่องดื่มที่มีคุณภาพจะต้องโปร่งใส นี่แสดงให้เห็นว่าบริษัทปฏิบัติตามเทคโนโลยีการผลิตอย่างเต็มที่ และมีการเติมน้ำจากน้ำพุที่บริสุทธิ์ที่สุดระหว่างการผลิต สีของวิสกี้แตกต่างกันไปตั้งแต่สีเหลืองอ่อนไปจนถึงสีน้ำตาล แต่ไม่ว่าในกรณีใด เครื่องดื่มไม่ควรมีเมฆมากหรือมีตะกอนแม้แต่น้อย หากคุณต้องการคุณสามารถทำการทดลองเล็ก ๆ ซึ่งสามารถแยกแยะของปลอมได้ในคราวเดียว คุณเพียงแค่ต้องเขย่าขวดแล้วดูฟองที่เกิดขึ้น ควรมีขนาดใหญ่และใช้งานได้นาน นอกจากนี้ ในเครื่องดื่มคุณภาพสูง หลังจากที่เขย่าแล้ว หยดควรจะค่อยๆ ไหลลงมาตามแก้วขวด ในวิสกี้ที่ไหม้เกรียมจะระบายออกเร็วมาก อีกประเด็นหนึ่ง: ในร้านจำหน่ายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ชั้นยอด คุณจะได้ลิ้มรสวิสกี้ก่อนตัดสินใจซื้ออย่างแน่นอน สิ่งนี้สำคัญมาก ไม่มีใครต้องการ "หมูสะกิด" เห็นด้วย ตามหลักการแล้ว กลิ่นของวิสกี้ควรมีโน๊ตของมอลต์หรือโอ๊ค พวกเขาไม่ได้เก็บเขาไว้ในรถถัง! นอกจากนี้ “น้ำดำรงชีวิต” คุณภาพสูงไม่ควรมีกลิ่นแอลกอฮอล์ วิสกี้แท้ทิ้งรสชาติที่ค้างอยู่ในคอไว้นาน ถัดไปตามแผนคือการบ่มเครื่องดื่ม ระยะเวลาการบ่มมีความสำคัญอย่างยิ่งเนื่องจากบ่งบอกถึงคุณภาพของวิสกี้ที่คุณถืออยู่ในมือ เครื่องดื่มสามารถเรียกได้ว่ามีคุณภาพสูงหากมีอายุอย่างน้อยสามปี เพิ่มเติม - ระยะเวลาการถือครองและราคา อย่าลืมมองหา “abracadabra” นี้บนขวดด้วย แน่นอนว่าบาร์โค้ดไม่สามารถป้องกันการปลอมแปลงได้ร้อยเปอร์เซ็นต์ แต่เมื่อขาดหายไปก็ยิ่งแย่กว่านั้นคือคุณไม่ควรดื่มวิสกี้ ตัวอย่างเช่นหากวิสกี้เป็นสก๊อตรหัสจะต้องสอดคล้องกับบริเตนใหญ่นั่นคือเริ่มต้นด้วย 50 หากรหัสขึ้นต้นด้วย 50 และประเทศคือฝรั่งเศสก็ชัดเจนว่าอยู่ข้างหน้าวิสกี้ประเภทใด คุณ ตอนนี้เรามาพูดโดยตรงเกี่ยวกับจุดขายเครื่องดื่ม ฉันคิดว่าไม่จำเป็นต้องเตือนอีกครั้งว่าควรซื้อวิสกี้และสุราในร้านค้าเฉพาะเท่านั้น - ในร้านบูติกเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ชั้นยอดซึ่งปัจจุบันมีอยู่ค่อนข้างน้อยในเกือบทุกเมือง สิ่งที่คุณควรทำโดยไม่ต้องออกจากเครื่องบันทึกเงินสดคือขอให้ผู้ขายแสดงใบรับรองคุณภาพให้คุณดู คุณจะต้องแสดงเอกสารดังกล่าว หากผู้ขายปฏิเสธที่จะทำเช่นนี้ แสดงว่ามีบางอย่างผิดปกติ เป็นการดีกว่าที่จะไม่ซื้อวิสกี้ในสถานประกอบการดังกล่าว ในร้านบูติกชั้นยอด คุณสามารถใช้บริการของที่ปรึกษาการขายซึ่งจะช่วยคุณเลือกประเภทของวิสกี้ที่คุณสนใจและที่คุณจะยอมรับในแง่ของอัตราส่วนราคาต่อคุณภาพ หากไม่มีร้านค้าเฉพาะที่ขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ชั้นยอดในเมืองของคุณ ก็ควรซื้อเครื่องดื่มในซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่ เมื่อเร็ว ๆ นี้ผู้ผลิตวิสกี้ได้ร่วมมือกับเครือข่ายซูเปอร์มาร์เก็ต อย่าซื้อวิสกี้ที่แผงขายของหรือที่อื่น ๆ เด็ดขาด! นอกจากนี้ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้เลือกร้านค้าเฉพาะแห่งที่เหมาะกับคุณทุกประการและซื้อเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่นั่นเท่านั้น คุณต้องใส่ใจกับต้นทุนของวิสกี้ หากราคาดูเหมือนต่ำอย่างน่าสงสัยสำหรับคุณ ก็ควรปฏิเสธที่จะซื้อเครื่องดื่มนี้จะดีกว่า ค่อนข้างเป็นไปได้ว่านี่เป็นของปลอม อย่าลืม: คนขี้เหนียวจ่ายสองเท่า! อย่างไรก็ตาม มีข่าวดี: โดยปกติแล้วเครื่องดื่มราคาแพงมากจะไม่ถูกปลอมแปลง เนื่องจากไม่ได้ประโยชน์เลย ในการทำเช่นนี้ เราจะต้อง "เรียกเก็บเงินจากโรงงานแก้วทั้งหมด" เพื่อผลิตเครื่องดื่มเหล่านั้น ไม่มีนักต้มตุ๋นคนใดจะทำเช่นนี้ ส่วนรูปลักษณ์ของขวดนั้นบางครั้งก็สามารถช่วยตัดสินได้ว่าเป็นของปลอมหรือไม่ ผู้ผลิตวิสกี้เผามักจะคำนึงถึงการขาดประสบการณ์ของลูกค้าและราคาเครื่องดื่มที่ต่ำดังนั้นพวกเขาจึงประหยัดขวดและฉลากเกือบทุกครั้ง โดยปกติแล้วจะติดกาวไม่สม่ำเสมอหรือมีคุณภาพไม่ดี เมื่อคุณตัดสินใจซื้อวิสกี้แล้ว ควรดูเว็บไซต์ของผู้ผลิตเพื่อดูว่าขวดควรมีลักษณะอย่างไรและมีมาตรการป้องกันอย่างไร การไม่มีตราประทับภาษีบนขวดก็น่าตกใจเช่นกัน นี่แสดงให้เห็นว่าเครื่องดื่มนั้นเป็นของปลอมหรือถูกนำเข้ามาในประเทศอย่างผิดกฎหมาย มาดูสถานที่ผลิตวิสกี้อย่างใกล้ชิด หากเครื่องดื่มเป็นสก็อตหรือญี่ปุ่นก็ควรจะผลิตในประเทศเหล่านี้ไม่ใช่ที่อื่น หากคุณต้องการให้ของขวัญกับเพื่อนหรือเจ้านาย ทางที่ดีควรค้นหาล่วงหน้าว่าเขาชอบวิสกี้ประเภทใดและประเทศต้นทางที่เขาชื่นชอบ คุณสามารถซื้อชุดที่เรียกว่า - วิสกี้พร้อมแก้วพิเศษเพื่อใช้ร่วมกับมัน แน่นอนว่าเมื่ออยู่กับเพื่อน สิ่งต่างๆ จะง่ายกว่า แต่วิธีที่คุณจะสอบถามเกี่ยวกับความชอบของเจ้านายนั้นยังเป็นคำถามอยู่ และจำไว้ว่าไม่มีอะไรที่เป็นไปไม่ได้!..มาถึงส่วนที่สนุกแล้ว เราได้เข้าไปในร้านบูติกไวน์แล้ว เลือกเครื่องดื่มแล้วถือในมือแล้วดูฉลาก... และที่นี่เราจะลงรายละเอียดเพิ่มเติม เรามักจะไม่ใส่ใจกับฉลาก แต่เปล่าประโยชน์! ในกรณีส่วนใหญ่ เราเพียงแค่อ่านข้อมูลที่เขียนไว้ที่นั่น และแม้จะอ่านโดยไม่ตั้งใจเพียงเพื่อความเป็นทางการเท่านั้น และบางครั้งเราไม่ได้อ่านเลยหรือดูรูปแบบตัวอักษรที่หรูหราที่ปรากฎอยู่ที่นั่น สำหรับการไม่ตั้งใจเช่นนี้ เรามักจะจ่ายด้วยสุขภาพและกระเป๋าสตางค์ของเรา (ขอเตือนอีกครั้ง - คนตระหนี่และไม่ตั้งใจจ่ายสองเท่า! - ดังนั้นจึงควรพิจารณาข้อกำหนดและประเด็นสำคัญอื่น ๆ ที่แสดงบนฉลากที่เรายังไม่ได้กล่าวถึง ความสามารถในการอ่าน "บัตรโทรศัพท์" ของวิสกี้ได้อย่างถูกต้องจะช่วยให้คุณเรียนรู้สิ่งพื้นฐานที่สุดเกี่ยวกับเครื่องดื่มที่บรรจุอยู่ในขวดอันล้ำค่า ดังนั้นสิ่งที่เราเห็นบนฉลาก: - ชื่อแบรนด์ สำหรับซิงเกิลมอลต์วิสกี้ มักจะเกิดขึ้นพร้อมกับชื่อโรงกลั่นที่ผลิตวิสกี้นั้น - ปีที่ก่อตั้งโรงกลั่นสุรา - ความจุ: วิสกี้มักจะบรรจุขวดขนาด 700, 750 มล. และ 1 ลิตร - ประเภทของวิสกี้ บ่อยครั้งที่ข้อมูลทั้งหมดเกี่ยวกับเครื่องดื่มจะถูกนำมารวมกัน เช่น "Islay Single Malt Scotch Whiskey" หมายความว่านี่คือสก๊อตวิสกี้มอลต์เดี่ยวจาก Isle of Islay - อายุความ: ตั้งแต่สามปีขึ้นไป หากไม่ได้ระบุอายุขั้นต่ำของสุราบนฉลาก เราจะมีสิ่งที่เรียกว่า NAS (No Age Statement) ซึ่งก็คือ “วิสกี้ที่ไม่มีการระบุอายุ” - ข้อความที่ระบุว่า "ไม่กรองแบบแช่เย็น" บ่งบอกว่าเครื่องดื่มไม่ได้ผ่านการกรองแบบเย็น (กระบวนการกำจัดส่วนประกอบรองออกจากวิสกี้ - กรดไขมันจำนวนหนึ่ง เป็นต้น ทำให้มีเมฆมากเมื่อถูกทำให้เย็นลง วิสกี้ที่มี ความแข็งแกร่งที่สูงกว่า 46% มักจะไม่อยู่ภายใต้การยักยอก - " วิสกี้" หรือ "วิสกี้" ผู้มีประสบการณ์จะรับรู้ได้ทันทีว่าวิสกี้อยู่ที่ไหนและอยู่ที่ไหนคือไอริชวิสกี้ อีกหนึ่งตัวอักษร - "วิสกี้" - คุณมักจะเห็นบทความที่ชัดเจนบนฉลาก “The” (เช่น วิสกี้ Balvenie) ซึ่งบ่งบอกว่าเครื่องดื่มนั้นบรรจุขวดโดยโรงกลั่นเองภายใต้การควบคุมอย่างเข้มงวดของผู้เชี่ยวชาญด้านการผสม - คำจารึกว่า "DoubleWood" เป็นคำบอกใบ้โดยตรงว่าวิสกี้บ่มในถังบูร์บงและถังเชอร์รี่ - หากคุณเห็นฉลากสีธรรมชาติ คุณสามารถมั่นใจได้ในสุขภาพของคุณ ซึ่งหมายความว่าไม่มี สารเติมแต่ง สีย้อม หรือของดีอื่นๆ (แม้กระทั่งคาราเมล) ในเครื่องดื่ม สีของมันเป็นไปตามธรรมชาติ (นั่นคือวิธีการแปลคำจารึก) ซึ่งได้มาเฉพาะในช่วงอายุในถังไม้โอ๊ค เมื่อเร็ว ๆ นี้การแบ่งวิสกี้ตามปีได้รับความนิยมอย่างมาก มีแม้กระทั่งเครื่องดื่ม "เกษียณ" ทั้งกลุ่ม เทรนด์นี้มาจากสกอตแลนด์ แหล่งกำเนิดการผลิตวิสกี้ มีประเพณีในประเทศที่จะซื้อวิสกี้ทั้งถังและเก็บไว้จนถึงเหตุการณ์สำคัญบางอย่างในครอบครัว ไม่ว่าจะเป็นการเกิดของลูกหรืองานแต่งงาน ถังกำลังรออยู่ในปีกที่โรงกลั่น และเมื่อถึงเวลาที่กำหนดก็เปิดออกและ... “อยู่เป็นสุขตลอดไป” คุณสามารถซื้อถังและมอบให้กับคนวันเกิดได้ มันจะเป็นของขวัญที่ดี! การซื้อเครื่องดื่มดังกล่าวเป็นเรื่องที่ทันสมัยมากเพื่อให้ปีเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และปีเกิดตรงกัน ข้อเสียอย่างเดียวคือในประเทศอื่น ๆ ไม่มีประเพณีดังกล่าวเนื่องจากไม่มีวิญญาณเก่าแก่เหมือนในสกอตแลนด์ แต่อย่าอารมณ์เสียล่วงหน้า คุณสามารถซื้อเครื่องดื่มเก่าและค่อนข้างใหม่ ได้แก่ วิสกี้ทุกแถบในร้านค้าออนไลน์ของเราได้ตลอดเวลาที่สะดวกสำหรับคุณ เพียงไปที่เว็บไซต์ของเรา! จากเรา คุณสามารถซื้อเครื่องดื่มดั้งเดิมสำหรับผู้ที่ชื่นชอบตัวจริงและมีตราประทับภาษีสรรพสามิตเท่านั้น ที่ปรึกษาการขายที่มีความสามารถจะช่วยคุณเลือกเครื่องดื่มที่เหมาะกับทุกโอกาส! ตอนนี้คุณรู้วิธีซื้อวิสกี้อย่างถูกต้องแล้วและไม่ผิดพลาด! ในร้านของเรา คุณจะมีโอกาสได้ลิ้มรสวิสกี้ที่คุณชอบ และในขณะเดียวกันก็ทดสอบความรู้ของคุณเกี่ยวกับการเลือกเครื่องดื่มที่เหมาะสม! รู้สึกเหมือนเป็นนักเลงที่แท้จริงอย่าปฏิเสธความสุขของตัวเอง! อย่างไรก็ตาม เราไม่ควรลืมว่าการบริโภคซิงเกิลมอลต์วิสกี้ที่ดีที่สุดมากเกินไปก็อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณได้ คุณควรดื่มเครื่องดื่มวิเศษนี้ในปริมาณน้อยๆ และช้าๆ เพลิดเพลินไปกับ “น้ำแห่งชีวิต”! เราหวังว่าคุณจะค้นพบและความรู้สึกที่น่าตื่นตาตื่นใจระหว่างการชิม!

คุณรู้อะไรเกี่ยวกับวิสกี้ นอกเหนือจากข้อเท็จจริงที่ว่าตัวละครในภาพยนตร์อเมริกันดื่มมันและถือเป็นเครื่องดื่มสำหรับผู้ชายโดยเฉพาะ คุณต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับพันธุ์ ผู้ผลิต และลักษณะเฉพาะด้านรสชาติหรือไม่ ท้ายที่สุดแล้วในร้านค้าเฉพาะและซูเปอร์มาร์เก็ตเป็นเรื่องยากมากสำหรับผู้เริ่มต้นในการเลือกเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ดี เพื่อที่คุณจะได้ไม่สับสนเมื่อซื้อให้ใส่ใจกับอันดับวิสกี้ซึ่งรวบรวมตามบทวิจารณ์จากผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มนี้อย่างแท้จริง

วิสกี้คืออะไร? นี่เป็นแอลกอฮอล์ที่แข็งแกร่งมาก แต่อร่อยและมีกลิ่นหอมที่มีแอลกอฮอล์มากถึง 60% มันทำจากพืชธัญพืชหลายชนิด เช่น ข้าวไรย์ ข้าวบาร์เลย์ ข้าวโพด และแม้แต่ข้าวโดยใช้วิธีการหมักมอลต์ การหมัก และการกลั่น จากนั้นจึงปล่อยให้บ่มในถังไม้โอ๊คเป็นเวลาหลายปี

เครื่องดื่มมีสีตั้งแต่สีเหลืองอ่อนถึงน้ำตาลแดงและไม่มีน้ำตาลเลย พันธุ์ที่มีชื่อเสียงและเป็นที่นับถือมากที่สุดคือพันธุ์ไอริชและสก็อตแลนด์

เกี่ยวกับรูปลักษณ์ภายนอก

ไม่มีใครรู้ว่าใครเป็นคนแรกที่ทำเครื่องดื่มศักดิ์สิทธิ์นี้เมื่อใดและที่ไหน บันทึกที่เป็นลายลักษณ์อักษรครั้งแรกเกี่ยวกับเรื่องนี้ปรากฏในศตวรรษที่ 15 ในไอร์แลนด์และสกอตแลนด์ แต่ "น้ำแห่งชีวิต" ในขณะที่ชาวเคลต์เริ่มเรียกวิสกี้นั้นเป็นที่รู้จักเมื่อหลายศตวรรษก่อน

ตามเวอร์ชันหนึ่ง การกลั่นแอลกอฮอล์เริ่มดำเนินการในตะวันออกกลางย้อนกลับไปในศตวรรษที่ 8 และ 9 และถูกนำไปยังไอร์แลนด์และสกอตแลนด์โดยพระคริสเตียนที่เร่ร่อน

คุณสามารถทำแสงจันทร์ได้จากพืชเกือบทุกชนิด ดังนั้นชาวเคลต์จึงใช้ข้าวบาร์เลย์เพื่อการนี้ ชาวอเมริกันใช้ข้าวโพด ชาวแคนาดาใช้ข้าวไรย์ และญี่ปุ่นใช้ข้าว

แต่คำถามที่ว่าใครเป็นเจ้าของสูตรวิสกี้สูตรแรกยังคงมีการแบ่งปันกันระหว่างชาวไอริชและชาวสก็อต คนหลังเชื่อว่ามิชชันนารีนำวิธีทำแอลกอฮอล์เข้มข้นมาใช้ แต่เนื่องจากองุ่นไม่ได้เติบโตในบริเวณที่มีหินและเย็น ไวน์องุ่นจึงถูกแทนที่ด้วยเบียร์ข้าวบาร์เลย์ ส่วนผสมถูกเทลงในภาชนะทองแดงและจุดไฟใต้ไอระเหยที่ควบแน่นในขดลวดจากนั้นจึงไหลทีละหยดลงในภาชนะที่วางไว้

ในตอนแรกของเหลวเข้มข้นถูกใช้เพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรคเท่านั้น แต่พวกเขาก็ค่อยๆ เรียนรู้ที่จะทำมันในทุกครัวเรือนของชาวนาและดื่มเพื่อความสุขเท่านั้น พวกเขาเริ่มบ่มวิสกี้ในถังในเวลาต่อมา แต่ก่อนหน้านี้มันเป็นเหล้าแสงจันทร์ธรรมดาซึ่งบริโภคทันทีหลังจากการกลั่น ไม่มีการพูดถึงกลิ่นหรือรสชาติอันประณีตใดๆ

ชาวไอริชเชื่อว่าวิสกี้มอบให้โดยนักบุญแพทริคผู้อุปถัมภ์ อาจเป็นไปได้ว่าพวกเขาเป็นคนแรกที่เข้าสู่ตลาดต่างประเทศโดยประสบความสำเร็จในการสร้างการค้ากับอังกฤษซึ่งจากนั้นก็ขนส่งเครื่องดื่มไปทั่วโลก

ความลับของการปรุงอาหารถูกนำไปยังอเมริกาในศตวรรษที่ 17 โดยผู้อพยพจากโลกเก่า แต่แทนที่จะใช้ข้าวบาร์เลย์พวกเขาเริ่มใช้ข้าวโพด การผลิตครั้งแรกก่อตั้งขึ้นในรัฐเคนตักกี้ มณฑลบูร์บง ดังนั้นเครื่องดื่มจึงเริ่มถูกเรียกว่า "บูร์บง"

น้ำกลั่นที่กลั่นสดใหม่บ่มในภาชนะไม้โอ๊ค จากนั้นโรงกลั่นหลายแห่งเริ่มใช้ถังไวน์ - เชอร์รี่, พอร์ตหรือมาเดราซึ่งเพิ่มรสชาติใหม่ให้กับเครื่องดื่ม การทดลองเกี่ยวกับรสชาติเริ่มต้นขึ้น โดยผสมแอลกอฮอล์จากถังต่างๆ เข้าด้วยกัน เพื่อให้ได้กลิ่นและรสชาติใหม่ๆ มักใช้การบ่มเพิ่มเติมเมื่อวิสกี้หนึ่งหรือสามปีที่แล้วถูกเทลงในถังอื่น

ประเทศผู้ผลิตแต่ละประเทศมีวิธีการปรุงอาหารของตัวเอง สูตรโบราณจะถูกเก็บเป็นความลับอย่างเคร่งครัด แต่คุณไม่สามารถซ่อนการเย็บไว้ในถุงได้ เมล็ดข้าวบาร์เลย์แห้งของชาวสก็อตในเตาอบที่อุ่นด้วยพีทหลังจากนั้นวิสกี้จะมีกลิ่นและรสชาติแบบควันเฉพาะ ชาวไอริชไม่ได้ใช้พีทเลย แต่พวกเขาใช้แอลกอฮอล์ไม่สองเท่า แต่เป็นการกลั่นสามเท่าซึ่งทำให้วิสกี้มีความนุ่มและดื่มง่าย

ในไอร์แลนด์ข้าวบาร์เลย์มอลต์และข้าวไรย์ถูกนำมาใช้ในการผลิตและในสกอตแลนด์ - โดยเฉพาะข้าวบาร์เลย์ซึ่งปลูกบนเกาะและมีรสชาติเฉพาะ

เกี่ยวกับค่าใช้จ่ายสูง

ระยะเวลาการทำให้สุกสั้นที่สุดของเครื่องดื่มคือสามปี วิสกี้นี้ถือว่ายังอายุน้อย มีความคมและค่อนข้างดุดัน พันธุ์ดั้งเดิมที่ได้รับความนิยมมากที่สุดจะถูกบ่มในถังไม้โอ๊คสีขาวของอเมริกาเป็นเวลา 10-12 ปี และพันธุ์ชั้นยอดจะมีอายุตั้งแต่ 20 ปีขึ้นไป

วิสกี้ที่แพงที่สุดในโลกคือ Isabellas Islay มูลค่า 6.2 ล้านเหรียญสหรัฐ นี่คือเครื่องดื่มสก๊อตมอลต์ Islay ที่ทำจากข้าวบาร์เลย์มอลต์คุณภาพสูงและมีอายุสามสิบปี จริงอยู่มูลค่าไม่ได้อยู่ที่เครื่องดื่มมากนัก แต่เป็นภาชนะที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวฝังด้วยเพชรเกือบเก้าพันและทับทิมสามร้อยชิ้นและฝาทำจากทองคำขาว

อันดับที่สองตกเป็นของ Aisla T’Orten ซึ่งผลิตในสกอตแลนด์เมื่อต้นศตวรรษที่ 20 ถังที่มีสิ่งของมีค่าถูกนักสะสมประวัติศาสตร์ชาวอังกฤษเก็บรักษาไว้เป็นเวลานาน จนกระทั่งวันหนึ่งเขาตัดสินใจขายมัน วิสกี้ขวดขนาด 0.7 ลิตรที่มีอายุมากกว่าร้อยปีมีราคาเพียง 1.4 ล้านเหรียญสหรัฐ

อันดับที่สามคือ The Macallan ใน Lalique ซึ่งขายได้เกือบครึ่งล้านดอลลาร์ในการประมูลเพื่อการกุศลครั้งหนึ่ง มีอายุ 64 ปี และถือเป็นเครื่องดื่มบรรจุขวดที่เก่าแก่ที่สุดในโลก จริงอยู่ที่ภาชนะคริสตัลจากผู้ผลิต Lalique ที่มีชื่อเสียงซึ่งผลิตในสำเนาเดียวนั้นมีมูลค่ามหาศาล

ประเภทของวิสกี้

หากคุณเพิ่งเริ่มทำความคุ้นเคยกับเครื่องดื่มนี้คุณจะต้องสามารถเข้าใจการจำแนกประเภทได้

มอลต์

ทำจากข้าวบาร์เลย์มอลต์โดยเฉพาะ โดยไม่ผสมกับธัญพืชอื่นๆ ความหลากหลายนี้ถือว่าเป็นหนึ่งในราคาแพงและมีคุณภาพสูงที่สุด

มันมีสองชนิดย่อย

1. ซิงเกิลมอลต์- ผลิตโดยโรงกลั่นแห่งหนึ่งและสามารถบรรจุแอลกอฮอล์หลายร้อยชนิดที่ได้รับในเวลาต่างกันและมีระดับการสุกต่างกัน
2. บาร์เรล (มอลต์ผสม)- ส่วนผสมของแอลกอฮอล์ที่มีความเข้มข้นและความเข้มข้นต่างกันจากโรงกลั่นต่างๆ ค่อนข้างหายาก

วิสกี้ธัญพืช

การผลิตใช้ข้าวบาร์เลย์และเมล็ดข้าวโพด และมีการกลั่นเพียงครั้งเดียว แอลกอฮอล์มีคุณภาพต่ำและใช้สำหรับการผสมตลอดจนการผลิตวอดก้าและจิน

เกรนวิสกี้มีจำหน่ายเฉพาะในสกอตแลนด์เท่านั้น โดยมีแบรนด์เดียวในโลกคือ "Choice Old Cameron Brig"

ปั่น

วิสกี้ผสมหรือมิกซ์ถือเป็นที่นิยมมากที่สุดและแพร่หลายที่สุด ได้มาจากการผสมมอลต์และเกรนวิสกี้หลากหลายพันธุ์ อายุ และความเข้มข้น เครื่องดื่มนี้ครอง 90% ของตลาดทั้งหมด

บูร์บงและเทนเนสซี

วิสกี้อเมริกันทำจากข้าวโพดและบ่มในถังไม้โอ๊คที่ไหม้เกรียม ผลิตครั้งแรกที่ Bourbon County รัฐเคนตักกี้ จึงเป็นที่มาของชื่อนี้

รัฐเทนเนสซีได้ชื่อมาจากรัฐที่มีชื่อเดียวกัน เทคโนโลยีนี้เกี่ยวข้องกับการกรองด้วยความเย็นผ่านชั้นถ่านหินเมเปิ้ลอัดยาวสามเมตร ผลิตในขั้นตอนการเทแอลกอฮอล์ลงในถัง ในขณะที่บูร์บงจะถูกกรองทันทีก่อนบรรจุขวด

2 อันดับแรกของบริษัทวิสกี้อเมริกันที่มีชื่อเสียงที่สุด

1. แจ็ค แดเนียลส์– บริษัทอเมริกันก่อตั้งในปี 1866 เครื่องดื่มทำจากข้าวโพด (80%) ข้าวบาร์เลย์ (12%) และข้าวไรย์ (8%) คุณสมบัติพิเศษคือการกรองผ่านถ่านเมเปิ้ลชูการ์สูงสามเมตร ซึ่งทำให้วิสกี้มีความนุ่ม
2. จิม บีม– ก่อตั้งในปี 1795 ปัจจุบันเป็นบูร์บงประเภทที่ขายดีที่สุด ส่วนผสมประกอบด้วยข้าวโพด (78%) ข้าวไรย์ (13.5%) และข้าวบาร์เลย์ (8.5%) สูตรการทำเครื่องดื่มของครอบครัวได้รับการสืบทอดจากรุ่นสู่รุ่นและไม่สูญหายไปจนทุกวันนี้

ผู้ผลิตชาวไอริช 2 อันดับแรก

1. – โรงกลั่นเปิดในปี 1780 ในเมืองหลวงของไอร์แลนด์ ดับลิน บริษัทนี้ถือเป็นผู้นำด้านการขายของโลก
2. น้ำค้างทูลลามอร์– วันก่อตั้ง พ.ศ. 2372 วิสกี้ของแบรนด์นี้เรียกว่าผลิตได้ดีที่สุดในไอร์แลนด์อย่างถูกต้อง

5 อันดับแบรนด์สก็อตแลนด์

1. จอห์นนี่วอคเกอร์– อันดับหนึ่งในรายชื่อผู้ผลิตจากสกอตแลนด์ บริษัทก่อตั้งขึ้นในปี 1820 และจนถึงทุกวันนี้ผลิตเครื่องดื่มผสมที่ยอดเยี่ยมสำหรับกลุ่มประชากรและขนาดกระเป๋าสตางค์ที่แตกต่างกัน เป็นความพร้อมของคุณภาพที่ดีเยี่ยมที่ได้รับความนิยมในหมู่ผู้ชื่นชอบวิสกี้
2. ชีวาสรีกัล– การก่อตั้งพี่น้องชีวาสได้รับการตีพิมพ์ในปี พ.ศ. 2344 คุณสมบัติหลักคือความนุ่มนวลของเครื่องดื่มซึ่งไม่ใช่เรื่องปกติสำหรับสก็อตช์สก๊อตซึ่งเป็นชื่อเรียกวิสกี้ในสกอตแลนด์
3. ม้าขาว– “ม้าขาว” ปรากฏในตลาดในปี พ.ศ. 2426 แม้ว่าฉลากขวดจะระบุถึงปี พ.ศ. 2285 ซึ่งเป็นช่วงที่ผู้ก่อตั้งบริษัท ครอบครัว Mackey เป็นเจ้าของโรงแรมที่มีชื่อเดียวกัน ส่วนผสมประกอบด้วยเกรนวิสกี้ 70% และมอลต์วิสกี้ 30% แบรนด์นี้ได้รับความนิยมมากที่สุดในรัสเซียและญี่ปุ่นเป็นอันดับสองในบราซิลและอันดับสามในสหรัฐอเมริกาแม้ว่าในบ้านเกิดจะไม่ได้เป็นหนึ่งในยี่สิบอันดับแรกก็ตาม
4. เกลนฟิดดิช– โรงกลั่นแห่งนี้ก่อตั้งขึ้นในปี พ.ศ. 2429 และตั้งชื่อตามพื้นที่อันงดงามที่ถูกสร้างขึ้น แปลจากภาษาเกลิคว่า “หุบเขากวาง” โลโก้ของบริษัทเป็นหัวกวาง แบรนด์นี้เชี่ยวชาญในการผลิตซิงเกิลมอลต์วิสกี้ชั้นยอดโดยมีอายุขั้นต่ำ 12 ปี
5. คาร์ดู– โรงกลั่นก่อตั้งโดยผู้หญิงคนหนึ่ง เฮเลน คัมมิง มีอายุได้ 97 ปี และเธอมีส่วนร่วมในการผลิตจนถึงยุค 90 หลังจากนั้นเอลิซาเบธ ลูกสะใภ้ของเธอก็เข้ามากุมบังเหียน ซิงเกิลมอลต์สก๊อตมีรสชาตินุ่มและละเอียดอ่อน และถือว่ามากกว่าสำหรับผู้หญิง

คะแนนวิสกี้ - รีวิวเครื่องดื่มที่ดีที่สุด

ตอนนี้เรามาดูการให้คะแนนโดยตรงกันดีกว่าเพื่อให้คุณรู้ว่าวิสกี้ชนิดไหนดีที่สุดที่จะเลือกดื่มในกลุ่มเพื่อนหรือในงานเฉลิมฉลองของครอบครัวและขวดไหนที่จะใส่ในบาร์ที่บ้านของคุณและลิ้มรสในตอนเย็นหน้าเตาผิง ด้วยซิการ์ในมือของคุณ

อันดับที่ 12. คราวน์รอยัล

ประเภทของเครื่องดื่ม	ปั่น
ประเทศ	แคนาดาออนแทรีโอ
ผู้ผลิต	ดิอาจิโอ
ข้อความที่ตัดตอนมา	10 ปี
ขวด	แก้ว 0.75ล
ป้อม	40 %
สี	น้ำผึ้งสีทองเข้มข้น
อโรมา	ด้านหนึ่งเป็นคาราเมล ไม้ ยาสูบ และควัน ส่วนอีกด้านเป็นดอกไม้ ผลไม้รสเปรี้ยว และแอปเปิ้ล
รสชาติ	สมดุลและเนียน; สีผลไม้และไม้โอ๊ค ครีม อบเชย และวานิลลา รสที่ค้างอยู่ในคอนั้นยาวนานและคงอยู่
ใช้	แนะนำให้ย่อยพร้อมน้ำแข็ง
ราคา	1,900 รูเบิล

“Crown Royal” เปิดตัวโดยเฉพาะสำหรับการมาถึงของกษัตริย์อังกฤษ George VI ในแคนาดาในปี 1939 หลังจากการทดลองหลายครั้งก็มีการสร้างเครื่องดื่มที่มีองค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งไม่เพียงแต่เป็นที่ชื่นชมของราชวงศ์เท่านั้น ประกอบด้วยวิสกี้ที่ดีที่สุดประมาณห้าสิบสายพันธุ์จากอายุที่ต่างกัน

“Crown Royal” มีให้ใช้อย่างแพร่หลายหลังจากการสร้างสรรค์เพียง 25 ปี และได้รับการยอมรับจากผู้เชี่ยวชาญในทันทีว่าเป็น “เครื่องดื่มในตำนานของแคนาดา”

ก่อนใช้งานแนะนำให้ทำให้เย็นลงถึง 10 องศา

ผู้ใช้พูดอะไร?

ข้อดี:

• รอยัลวิสกี้;
• การออกแบบและบรรจุภัณฑ์แบบดั้งเดิม ตัวเรือนกำมะหยี่สีน้ำเงินเข้ม
• เหมาะสำหรับดื่มทั้งแบบเรียบร้อยและแบบค็อกเทล
• รวมกับน้ำผลไม้น้ำและเครื่องดื่มอื่น ๆ
• รสชาติที่สมดุลและน่ารื่นรมย์
• การผสมผสานที่เข้มข้น
• ราคาไม่แพง

ข้อบกพร่อง:

• คุณสามารถชินกับมันได้

อันดับที่ 11. ไฮแลนด์ ควีน 12YO

ประเภทของเครื่องดื่ม	ปั่น
ประเทศ
ผู้ผลิต	เกลนโมแรนจี้
ข้อความที่ตัดตอนมา	12 ปีในถังไม้โอ๊ค
ขวด
ป้อม	40 %
สี	อำพัน
อโรมา	เข้มข้นและเต็มเปี่ยมด้วยส่วนผสมของน้ำตาลผง น้ำตาลกระป๋อง พริกไทยดำ และเครื่องเทศตะวันออก
รสชาติ	มอลต์; ถั่วและเครื่องเทศ รสที่ค้างอยู่ในคอมีระยะเวลาปานกลาง โดยมีกลิ่นของช็อกโกแลตนม ถั่ว ขิง และผลไม้
ใช้	ในรูปแบบที่บริสุทธิ์ ด้วยน้ำแข็ง เจือจางด้วยน้ำ
ราคา	2,530 รูเบิล

บริษัทก่อตั้งขึ้นในปลายศตวรรษที่ 19 และเดิมเรียกว่า Macdonald & Muir หนึ่งร้อยปีต่อมากลายเป็นที่รู้จักในชื่อ Glenmorangie ซึ่งตั้งชื่อตามโรงกลั่นที่มีชื่อเดียวกัน

“ไฮแลนด์ควีน” เป็นผลงานจากการทดลองและการผสมวิสกี้ประเภทต่างๆ เป็นเวลาสิบปี เครื่องดื่มนี้เปิดตัวครั้งแรกในปี พ.ศ. 2436 และกลายเป็นจุดเด่นของบริษัท วิสกี้ไฮแลนด์ควีนได้รับการตั้งชื่อเพื่อเป็นเกียรติแก่ราชินีแมรี สจวต ซึ่งเสด็จขึ้นบกบนชายฝั่งและขี่ม้าไปจนถึงเอดินบะระ เมืองหลวงของสกอตแลนด์ บนฉลากของขวดแต่ละขวดคุณจะพบรูปหญิงขี่ม้า

การยอมรับที่ยิ่งใหญ่ที่สุดเกิดขึ้นในช่วงอายุเจ็ดสิบของศตวรรษที่ผ่านมา ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา วิสกี้ก็ถูกนำเข้าไปยังหลายประเทศทั่วโลก

ผู้ใช้พูดอะไร?

ข้อดี:

• รสชาตินุ่มนวลและสมดุล
• แบรนด์ดัง ราคาไม่แพง;
• ค้างอยู่ในคอที่น่าพอใจ;
• กลิ่นหอมที่ซับซ้อนค้างอยู่ในคอยาวนาน

ข้อบกพร่อง:

• หายไปเร็วเกินไป
• ไม่ใช่สำหรับทุกคน รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์
• โรคพิษสุราเรื้อรัง, อาการเมาค้าง;
• การออกแบบที่เรียบง่าย
• ยากที่จะซื้อ
• รุนแรงและก้าวร้าว

อันดับที่ 10. Caol Ila ซิงเกิลมอลต์

ประเภทของเครื่องดื่ม	ซิงเกิลมอลต์
ประเทศ	สกอตแลนด์, อิสลา
ผู้ผลิต	คัลอิลา
ข้อความที่ตัดตอนมา	12 ปี
ขวด	แก้ว 0.75 ลิตร กล่องของขวัญ
ป้อม	55 %
สี	อำพัน
อโรมา	ยาก. นุ่มนวลและเบาในช่วงแรก จากนั้นจึงสะอาดและดุดัน ประกอบด้วย: โน้ตยาของกรดคาร์โบลิกและควันจากไฟ พีทและหนัง สเปรย์ทะเล ความหวานของส้ม ข้าวบาร์เลย์มอลต์ เมื่อเจือจางด้วยน้ำ กลิ่นของยาจะอ่อนลง และมีกลิ่นหอมของขนเปียกและเครื่องจักรไอน้ำปรากฏขึ้น
รสชาติ	แห้ง เข้มข้น เนย; รวงผึ้งและผลไม้ พีทและเครื่องเทศ กลิ่นน้ำทะเลของเกลือและความเป็นกรดอ่อนๆ
ใช้	สามารถดื่มเป็นเหล้าก่อนอาหารหรือย่อยได้ ใช้ร่วมกับซิการ์ได้ดี
ราคา	4,610 รูเบิล

Elite Whiskey ผลิตที่โรงกลั่นซึ่งตั้งอยู่ริมชายหาดทางตอนเหนือของเกาะ Islay บริเวณใกล้เคียงมีทะเลสาบที่มีน้ำใสและมีปูนขาว นี่คือสิ่งที่ทำหน้าที่เป็นผู้จัดหาน้ำหลัก

วิสกี้จะบ่มในถังไม้โอ๊คและบรรจุขวดทันที เครื่องดื่มแอลกอฮอล์มีความเข้มข้นมาก ดังนั้นจึงจำเป็นต้องเจือจางด้วยน้ำปริมาณเล็กน้อยเพื่อทำให้รสชาติของควัน ชักช้า พริกไทย และพีทนุ่มลง

เข้ากันได้ดีกับอาหารทะเล โดยเฉพาะอาหารประเภทรมควัน ซูชิ เนื้อสัตว์ และเห็ด

ผู้ใช้พูดอะไร?

ข้อดี:

• การออกแบบที่เรียบง่ายไม้ก๊อก
• รสชาติมีความสมดุลและเข้มข้น
• ความคงตัวของน้ำมันมีอยู่ในแอลกอฮอล์หลากหลายชนิดที่มีราคาแพงและมีคุณภาพสูง
• น่าดื่ม;
• น่าสนใจและไม่เหมือนใคร

ข้อบกพร่อง:

• รสชาติไม่ใช่สำหรับทุกคน - มีรสขม
• แข็งแกร่งมากต้องเจือจาง
• แพง.

อันดับที่ 9. นกบ่นสีดำ

ประเภทของเครื่องดื่ม	ปั่น
ประเทศ	สกอตแลนด์
ผู้ผลิต	บ่นที่มีชื่อเสียง
ข้อความที่ตัดตอนมา	3 ปี
ขวด	แก้ว 0.7ล
ป้อม	40 %
สี	อุดมไปด้วยการผสมผสานเฉดสีแดงน้ำตาลและสีทอง
อโรมา	หอมหวานและรมควันด้วยกลิ่นของมอลต์และโอ๊ค
รสชาติ	ละเอียดและเนียน ผลไม้แห้ง โกโก้ และเครื่องเทศ รสที่ค้างอยู่ในคอนั้นยาว ควันพร้อมโน๊ตของไม้โอ๊ค
ใช้	เพื่อเป็นการย่อยเข้ากันได้ดีกับกาแฟและซิการ์
ราคา	1,730 รูเบิล

ฉลากขวดแสดงถึงบ่นสีดำอย่างไรก็ตามชื่อของเครื่องดื่มก็แปลในลักษณะเดียวกัน

Black Grouse เป็นส่วนผสมของวิสกี้ Grouse อันโด่งดังกับซิงเกิลมอลต์จาก Isle of Islay ถือเป็นเครื่องดื่มที่ค่อนข้างหายากและทรงคุณค่า ทุกขวดที่ขายได้ เงินห้าสิบเซ็นต์จะบริจาคให้กับกองทุนเพื่อการคุ้มครองนกหายาก โดยเฉพาะไก่ป่าสีดำ

รสชาติออกหวานเล็กน้อยจากไม้โอ๊คและมอลต์ มันมีพีทค้างอยู่ในคอนาน ไม่แนะนำให้เจือจางด้วยน้ำ น้ำผลไม้ หรือเครื่องดื่มอื่น ๆ เพราะจะทำให้เสียรสชาติเท่านั้น แต่น้ำแข็งสักชิ้นหรือหยดน้ำน้ำแข็งสักสองสามหยดจะเผยให้เห็นกลิ่นและสัมผัสรสชาติได้อย่างเต็มที่ เข้ากันได้อย่างลงตัวกับกาแฟและของขบเคี้ยวชีส

ผู้ใช้พูดอะไร?

ข้อดี:

• รสนุ่มและเปรี้ยวกลิ่นหอมเข้มข้น
• ดีและราคาไม่แพงนัก
• กลิ่นหอม;
• รสชาติที่ผิดปกติมีทุกอย่างเล็กน้อย - สมดุลที่ดี
• ตัวเลือกที่ดีสำหรับช่วงเย็นเทศกาล
• ดื่มง่ายโดยเฉพาะกับกาแฟ
• ค้างอยู่ในคอไม้โอ๊ค;
• สำหรับผู้ที่รักวิสกี้ "รมควัน"

ข้อบกพร่อง:

• แข็งแกร่งนิดหน่อย
• ราคาสูงเกินไป
• การเปิดรับแสงสั้น

อันดับที่ 8. จอห์นนี่ วอล์กเกอร์ ป้ายแดง

ประเภทของเครื่องดื่ม	ปั่น
ประเทศ	สกอตแลนด์
ผู้ผลิต	จอห์นนี่วอคเกอร์
ข้อความที่ตัดตอนมา	3 ปี
ขวด	แก้ว 0.7ล
ป้อม	40 %
สารประกอบ	ข้าวบาร์เลย์ข้าวสาลี
สี	แดงอ่อน-ทอง
อโรมา	กลิ่นวานิลลาและมอลต์รมควัน
รสชาติ	นุ่มนวลและหวาน; กลิ่นสโมคกี้ผสมกับวานิลลา
ใช้	เหมาะสำหรับการผสมค็อกเทล เข้ากันได้ดีกับน้ำแอปเปิ้ลและเชอร์รี่ โคคา-โคลา และโทนิค
ราคา	1,570 รูเบิล

Red Label ถือเป็นสก็อตวิสกี้ที่มีชื่อเสียงและโด่งดังที่สุดในโลกและเป็นพื้นฐานของอาณาจักร Johnny Walker ทั้งหมดซึ่งจะเฉลิมฉลองครบรอบสองร้อยปีในปีหน้า การก่อตัวของธุรกิจเริ่มต้นด้วยการผสมชา และต่อมาการทดลองเริ่มต้นด้วยซิงเกิลมอลต์วิสกี้

ฉลากสีแดงและสีดำบนขวดถือเป็นคุณลักษณะเด่นของแบรนด์ เมื่อร้อยปีก่อน เครื่องดื่มชนิดนี้ถูกจำหน่ายใน 120 ประเทศ

วิสกี้ "แดง" เป็นส่วนผสมคลาสสิกมาตรฐาน ประกอบด้วยวิสกี้ Cardhu รสน้ำผึ้ง เช่นเดียวกับพีทพันธุ์ที่มีกลิ่นควัน มีรสชาติที่เผ็ดร้อนและรุนแรงเล็กน้อยเนื่องจากการบ่มที่สั้น

ผู้ใช้พูดอะไร?

ข้อดี:

• ไม่มีอาการเมาค้าง
• ขวดสวย
• ราคาสมเหตุสมผล

ข้อบกพร่อง:

• ที่อุณหภูมิสูงกว่า 22 องศารุนแรงเกินไป
• รสแข็ง
• เครื่องดื่มชนิดนี้ไม่มีนิสัย "ง่าย";
• เครื่องดื่มของผู้ชาย ไม่เหมาะสำหรับผู้หญิง
• คมกลิ่นแอลกอฮอล์
• สำหรับนักเลงเท่านั้น

อันดับที่ 7. แจ๊ค แดเนียลส์

ประเภทของเครื่องดื่ม	ปั่น
ประเทศ	สหรัฐอเมริกา, เทนเนสซี
ผู้ผลิต
ข้อความที่ตัดตอนมา	4 ปีในถังไม้โอ๊คขาวอเมริกัน
ขวด	แก้ว 0.7ล
ป้อม	40 %
สารประกอบ	ข้าวโพดข้าวบาร์เลย์ข้าวไรย์
สี	อำพัน
อโรมา	บางเบา หอมหวาน พร้อมโน๊ตของเครื่องเทศและถั่ว มีกลิ่นควันเล็กน้อย
รสชาติ	อ่อนนุ่ม; คาราเมลวานิลลาและโน๊ตไม้ ควันที่ไม่เป็นการรบกวน
ใช้	ตรงหรือด้วยน้ำแข็ง สามารถเจือจางด้วยน้ำหรือโซดา สำหรับทำค็อกเทล
ราคา	2,190 รูเบิล

วิสกี้ประเภทนี้มีประวัติยาวนานกว่าหนึ่งศตวรรษครึ่ง ทำตามสูตรและเทคโนโลยีโบราณมีสไตล์และลักษณะเฉพาะตัวที่คลาสสิก แต่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว

ความนุ่มนวลของ "แจ็ค" นั้นได้มาจากการกรองผ่านถ่านเมเปิ้ลชูการ์สูงสามเมตร และได้กลิ่นหอมและรสชาติได้โดยการเติมน้ำแร่บริสุทธิ์ในระหว่างการกลั่น รวมถึงการหมักสาโทที่มีรสเปรี้ยว วิสกี้จะบ่มในถังไม้โอ๊ค กระบวนการผลิตใช้เวลานาน ใช้แรงงานเข้มข้น และมีราคาแพง แต่รสชาติถือว่าเป็นหนึ่งในบูร์บงที่ดีที่สุดในบรรดาบูร์บงทั้งหมด

ผู้ใช้พูดอะไร?

ข้อดี:

• เครื่องดื่มคุณภาพสูงและคุ้มค่าสำหรับมนุษย์ครึ่งหนึ่งของผู้ชาย
• หัวสดชื่นในตอนเช้าไม่มีอาการเมาค้าง
• เหมาะสำหรับวิสกี้และโคล่า
• วิสกี้ที่ดีที่สุดในโลก
• เครื่องดื่มคลาสสิกที่ไม่มี "ความเจ้าชู้" และช่อดอกไม้ที่ไม่จำเป็น
• ขวดสวย
• บูร์บงที่ผลิตในปริมาณมาก แต่มีคุณภาพสูงที่อร่อยที่สุด

ข้อบกพร่อง:

• คุณสามารถมีส่วนร่วมได้
• ขึ้นอยู่กับประเทศที่ซื้อมีรสนิยมที่แตกต่างกัน
• แพง;
• คุณมักจะพบของปลอม
• ตลาดมวลชนไร้หน้า
• น่าสมเพชมากกว่ารสชาติ มีกลิ่นเหมือนแอลกอฮอล์

อันดับที่ 6. บุชมิลส์ ออริจินัล

ประเภทของเครื่องดื่ม	ปั่น
ประเทศ	ไอร์แลนด์, เทศมณฑลแอนทริม
ผู้ผลิต	บุชมิลส์
ข้อความที่ตัดตอนมา	6 ปีในถังไม้โอ๊คเชอร์รี่อเมริกัน
ขวด	แก้ว 0.7 ลิตร บรรจุภัณฑ์ของขวัญ
ป้อม	40 %
สี	ทอง
อโรมา	มีกลิ่นผลไม้เครื่องเทศ วานิลลา ไอศกรีม และครีมบูเล่
รสชาติ	อ่อนโยน ห่อหุ้ม; ความหวานของน้ำผึ้งอันละเอียดอ่อน รสที่ค้างอยู่ในคอ – สดชื่น พร้อมกลิ่นรสเผ็ด
ใช้	ฐานที่ดีเยี่ยมสำหรับค็อกเทล เป็นเครื่องย่อย; อุณหภูมิการจ่าย - 5 °C
ราคา	1,939 รูเบิล

Bushmills เป็นโรงกลั่นที่เก่าแก่ที่สุดในโลก มีอายุย้อนกลับไปถึงต้นศตวรรษที่ 17 นั่นคือเหตุผลที่ผลิตภัณฑ์ของบริษัทนี้ถือเป็นมาตรฐานคุณภาพสำหรับวิสกี้ไอริช ในการสร้างเครื่องดื่มจะใช้เฉพาะมอลต์ข้าวบาร์เลย์แห้งด้วยพีทเท่านั้นและใช้การกลั่นแบบสามครั้งด้วย

Bushmills Original ผลิตจากสูตรที่เก่าแก่ที่สุดที่มีอยู่ การผสมผสานระหว่างมอลต์วิสกี้กลั่นสามชั้นและวิสกี้เกรนไอริชทำให้มั่นใจได้ว่าเครื่องดื่มจะมีน้ำอัดลมและเบา

ผู้ใช้พูดอะไร?

ข้อดี:

• รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์
• ราคาที่ดีมากสำหรับคุณภาพดังกล่าว
• ขวดเดิม
• ดื่มได้อย่างราบรื่น
• มีกลิ่นหอมและอร่อย
• คลาสสิก "ไอริช";
• ฉันไม่ปวดหัวในตอนเช้า

ข้อบกพร่อง:

• แพงไปหน่อย
• ไม่มีรสที่ค้างอยู่ในคอ;
• คุณสามารถได้กลิ่นแอลกอฮอล์

อันดับที่ 5. เจมสัน

ประเภทของเครื่องดื่ม	ปั่น
ประเทศ	ไอร์แลนด์
ผู้ผลิต
ข้อความที่ตัดตอนมา	6 ปี ถังไม้โอ๊ค
ขวด	แก้ว 0.7 ลิตร
ป้อม	40 %
สารประกอบ	น้ำกลั่น เมล็ดวิสกี้และข้าวบาร์เลย์กลั่น สีย้อมธรรมชาติ
สี	อำพันที่อุดมสมบูรณ์
อโรมา	เชอร์รี่ ผลไม้แห้ง วานิลลา และเครื่องเทศ
รสชาติ	นุ่มนวลและหวาน; บันทึกย่อ
ใช้	เสิร์ฟอุณหภูมิ 20° แนะนำให้ใช้เป็นอาหารย่อย
พื้นที่จัดเก็บ	ตั้งแต่ +5 °C ถึง +25 °C ความชื้นไม่เกิน 85%
ราคา	1,828 รูเบิล

วิสกี้ไร้ที่ตินี้ถือเป็นวิสกี้ที่นุ่มนวลที่สุดในโลกซึ่งผลิตขึ้นโดยใช้ประเพณีโบราณ นับตั้งแต่ปลายศตวรรษที่ 19 Jameson ครองอันดับหนึ่งในบรรดาวิสกี้ไอริชอื่นๆ ทั้งหมด เอลิซาเบธฉันชื่นชมรสชาติที่อ่อนโยนและถือเป็นผู้ชื่นชม

คุณสมบัติที่โดดเด่นคือการกลั่นแบบสามเท่า ในขณะที่ชาวสก็อตใช้การกลั่นแบบสองครั้งเท่านั้น ผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายสูญเสียความแตกต่างของรสชาติไปบ้าง แต่ได้รสชาติที่เบาและละเอียดอ่อน

จิม เมอร์เรย์ นักเขียนชาวอังกฤษผู้มีชื่อเสียงและนักชิมวิสกี้ ให้คะแนนเครื่องดื่มนี้สูงถึง 95 คะแนน

ผู้ใช้พูดอะไร?

ข้อดี:

• เครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมที่มีรสชาติอ่อนโยน
• ดีที่สุดในแง่ของอัตราส่วนราคาต่อคุณภาพ
• รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์จะทำให้สก็อตวิสกี้ต้องอับอาย
• คุณภาพสูง;
• ไม่มีรสที่ไม่พึงประสงค์
• ขวดเดิม
• หลังจากนั้นจะมีอาการเมาค้างเล็กน้อย
• เครื่องดื่มของผู้หญิง

ข้อบกพร่อง:

• คุณสามารถถูกพาตัวไปและหักโหมจนเกินไปได้อย่างง่ายดาย
• มีสีย้อมแม้ว่าจะเป็นธรรมชาติก็ตาม
• ไม่ใช่สำหรับทุกคน รุนแรงนิดหน่อย
• มักเป็นของปลอม
• จบลงอย่างรวดเร็ว
• แพงนิดหน่อย ไม่ใช่ทุกวัน

อันดับที่ 4. Evan Williams Extra Aged (สีดำ)

ประเภทของเครื่องดื่ม	บูร์บง, สเตรท
ประเทศ	สหรัฐอเมริกา, เคนตักกี้
ผู้ผลิต	อีวาน วิลเลียมส์
ข้อความที่ตัดตอนมา	5 ปี
ขวด	แก้ว 0.75 ลิตร กล่องของขวัญพร้อมแก้วสองใบ
ป้อม	43 %
สี	สีเหลืองอำพัน ความเข้มปานกลาง
อโรมา	บางเบาด้วยโน๊ตของแยมผิวส้ม, วนิลาและโอ๊ค
รสชาติ	คาราเมลวานิลลาพร้อมกลิ่นโอ๊ค เฉดสีมิ้นต์และแอปเปิ้ล รสที่ค้างอยู่ในคอนั้นเข้มข้นและยาวนาน
ใช้	ในรูปแบบที่บริสุทธิ์ ด้วยน้ำแข็ง เจือจางด้วยน้ำหรือโซดา เป็นสารเติมแต่งในค็อกเทล
ราคา	1,382 รูเบิล

ในการผลิตเครื่องดื่ม บริษัท Evan Williams ใช้น้ำบริสุทธิ์ที่สุดจากทะเลสาบใกล้เคียง ข้าวบาร์เลย์มอลต์ ข้าวโพดสด และข้าวสาลี จากนั้นจึงทำการกลั่นด้วยอุปกรณ์ที่ทันสมัย วิสกี้จะบ่มในถังไม้โอ๊คที่ทำด้วยมือ

แบรนด์นี้เป็นแบรนด์ที่ได้รับความนิยมมากเป็นอันดับสองไม่เพียงแต่ในสหรัฐอเมริกาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงในโลกด้วย

ผู้ใช้พูดอะไร?

ข้อดี:

• เผ็ด, ครีม, ห่อหุ้ม;
• บูร์บงที่ดีในราคาที่สมเหตุสมผล
• มีคุณภาพเพียงพอเหมาะแก่การใช้งานในบริษัท

ข้อบกพร่อง:

• ข้าวโพดและต้นโอ๊กแหลมคมนั้นชัดเจนเกินไป รวมทั้งผักที่มีราก สนเข็มเก่า และผงซักผ้า
• การดื่มในรูปแบบบริสุทธิ์ไม่เป็นที่พอใจ ควรเจือจางด้วยโคคา-โคลาหรือน้ำผลไม้จะดีกว่า

อันดับที่ 3. Ale Cask ของ Grant

ประเภทของเครื่องดื่ม	ปั่น
ประเทศ	สกอตแลนด์
ผู้ผลิต	วิลเลียม แกรนท์ และลูกชาย
ข้อความที่ตัดตอนมา	ในถังเบียร์
ขวด	แก้ว 0.75 ลิตร
ป้อม	40 %
สี	ทอง
อโรมา	เนื้อครีมสด
รสชาติ	มอลต์หวาน กลิ่นผลไม้ที่ค้างอยู่ในคอพร้อมกลิ่นควัน
ใช้	บริสุทธิ์ด้วยน้ำแข็ง
พื้นที่จัดเก็บ	ตั้งแต่ +5 ถึง +20 °C ในที่แห้งและเย็น
ราคา	1,885 รูเบิล

สก๊อตวิสกี้ผลิตโดย William Grant & Sons ผลิตภัณฑ์ของบริษัทครอบครัวที่มีชื่อเสียงแห่งนี้ได้รับความนิยมไปทั่วโลกและจำหน่ายในกว่าร้อยแปดสิบประเทศ

นี่เป็นวิสกี้ประเภทเดียวที่สามารถบ่มในถังเบียร์เอดินเบิร์กในช่วงสุดท้ายของการบ่ม หลังจากสามเดือนเครื่องดื่มจะได้รับช่อดอกไม้ที่มีเอกลักษณ์พร้อมโน๊ตของครีมและน้ำผึ้ง

ผู้ใช้พูดอะไร?

ข้อดี:

• เครื่องดื่มที่เหมาะสมสำหรับการพบปะสังสรรค์และงานเลี้ยง
• กลิ่นหอมเบาและน่ารื่นรมย์ไม่รบกวนและไม่มีกลิ่นควัน
• แอลกอฮอล์ที่น่าพึงพอใจทุกวัน
• การผสมผสานที่น่าสนใจในราคาที่สมเหตุสมผล
• ความเปรี้ยวกลายเป็นความหวาน

ข้อบกพร่อง:

• ผลิตภัณฑ์มีค่าเฉลี่ย แต่ไม่ใช่ที่แย่ที่สุด
• ฉันจะไม่ซื้อมันสำหรับโฮมบาร์
• รสชาติดูไม่น่าสนใจและหยาบ
• ไม่แสดงออก;
• คมและฟิวส์

อันดับที่ 2. โบรร่า ซิงเกิลมอลต์วิสกี้

ประเภทของเครื่องดื่ม	ซิงเกิลมอลต์
ประเทศ	สกอตแลนด์, ไฮแลนด์ (ที่ราบสูง)
ผู้ผลิต	ดิอาจิโอ
ข้อความที่ตัดตอนมา	อายุ 37 ปี ในถังไม้โอ๊คอเมริกัน
ขวด	แก้วกล่องของขวัญ 0.7 ลิตร
ป้อม	51,9 %
สี	อำพันอ่อน
อโรมา	นุ่มนวลและมีกลิ่นผลไม้พร้อมกลิ่นควันเบา ๆ อูมามิพลัมและซูชิ
รสชาติ	โทนสีฟรุ๊ตตี้; กลิ่นหวานของช็อคโกแลตและถั่ว รสที่ค้างอยู่ในคอคือถั่วกับพื้นหลังของซิททรัสรสหวาน
ใช้	ด้วยการเติมน้ำหรือน้ำแข็งหลังอาหารเพื่อเป็นเครื่องย่อย
ราคา	107,560 รูเบิล

โรงกลั่นโบรราถูกระงับในช่วงต้นทศวรรษที่แปดสิบเนื่องจากภาระภาษีในการผลิตผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์ที่ไม่สามารถทนทานได้ - จากนั้นวิสาหกิจมากกว่าสองโหลในประเทศก็ปิดตัวลง เจ้าของสัญญาว่าจะเปิดการผลิตได้ทุกวัน คาดว่าวิสกี้ตัวแรกในปีนี้ แม้ว่าจะพบวิสกี้รุ่นใหม่จากทุนสำรองของบริษัทเร็วกว่านี้ก็ตาม

Brora 34 เป็นผลิตภัณฑ์ระดับพรีเมียมสุดพิเศษ ซึ่งเปิดตัวเมื่อสองปีที่แล้วในปริมาณจำกัด (เพียงสามพันขวด) - เครื่องดื่มถูกกลั่นอย่างแท้จริงหนึ่งปีก่อนที่โรงกลั่นจะปิดตัวลง

รสชาติและกลิ่นหอมถูกครอบงำด้วยกลิ่นผลไม้พร้อมควันที่เบาและนุ่มนวลเนื่องจากในเวลานั้นมีการใช้พีทในปริมาณที่น้อยกว่ามาก

ผู้ใช้พูดอะไร?

ข้อดี:

• เครื่องดื่มชั้นยอดราคาแพง
• รสชาติที่ละเอียดอ่อน แต่ "ชุ่มฉ่ำ" พร้อมแฝงและความแตกต่างมากมาย
• วิสกี้ที่น่าสนใจ - ในตอนแรกมีโทนทะเลและค้างอยู่ในคอเป็นไม้และผลไม้แห้ง
• สมดุล;
• การเปิดตัวในตำนานจากบริษัทที่ปิดกิจการมายาวนานนั้นเป็นสิ่งที่หายาก

ข้อบกพร่อง:

• ไม่ใช่ว่ารสชาติจะโดดเด่นจนเกินไป แต่ความยืนยาวและเอกลักษณ์ "กด";
• ราคา.

อันดับที่ 1. Benromach สเปย์ไซด์ซิงเกิลมอลต์

ประเภทของเครื่องดื่ม	ซิงเกิลมอลต์
ประเทศ	สกอตแลนด์, สเปย์ไซด์
ผู้ผลิต	เบนโรมัค
ข้อความที่ตัดตอนมา	10 ปี ในถังบูร์บงและเชอร์รี่
ขวด	แก้ว 0.7ล
ป้อม	43 %
สี	อำพัน
อโรมา	หลายชั้น: เชอร์รี่และผลไม้ตัวแรก จากนั้นถั่ว ช็อคโกแลตและอบเชย ในตอนท้ายมีแอปเปิ้ลเขียว บิสกิต และควัน
รสชาติ	ละเอียดอ่อนและอ่อนหวาน กลิ่นโน๊ตของเบอร์รี่ป่า – ราสเบอร์รี่และแบล็กเบอร์รี่; กลิ่นเชอร์รี่และควันที่เผ็ดร้อน
ใช้	ในรูปแบบบริสุทธิ์หรือเติมน้ำที่อุณหภูมิห้อง หลังจากนั้นจึงเผยให้เห็นโทนสีของไม้โอ๊คและมอลต์ รวมถึงผลไม้แปลกใหม่ เช่น กีวี สับปะรด และอื่นๆ
ราคา	7,770 รูเบิล

Benromach เป็นผลิตภัณฑ์ของบริษัท Gordon & MacPhail ซึ่งเป็นบริษัทสก็อตแลนด์ที่เก่าแก่ที่สุด ซึ่งมีอายุมากกว่าหนึ่งร้อยยี่สิบปี นับตั้งแต่ก่อตั้ง บริษัทได้ซื้อเฉพาะสุราคุณภาพสูงและบ่มในถังจนได้รสชาติที่ดีที่สุด Gordon และ MacPhail มีคอลเลกชั่นวิสกี้ที่ร่ำรวยที่สุดในโลก ซึ่งบางวิสกี้มีอายุมากกว่าครึ่งศตวรรษ และแม้ว่าโรงกลั่นจะมีขนาดเล็กมากและมีเพียงสองคนเท่านั้นที่จัดการกระบวนการผลิต

เครื่องดื่มนี้ทำจากมอลต์ข้าวบาร์เลย์บริสุทธิ์ที่ไม่มีธัญพืชใดๆ ดังนั้นจึงเรียกว่าซิงเกิลมอลต์ ขั้นแรกเมล็ดข้าวบาร์เลย์จะงอกแล้วนำไปอบแห้งในเตาอบที่อุ่นด้วยพีทดังนั้นวิสกี้จึงมีรสชาติควันเด่นชัด

หลังจากการหมัก วิสกี้จะถูกกลั่นสองครั้งโดยใช้น้ำจากธารน้ำแข็งที่บริสุทธิ์ที่สุด จากนั้นบ่มในถังไม้โอ๊คที่ทำจากไม้โอ๊กอเมริกันสีขาว หลังจากนั้นเครื่องดื่มจะได้สีอำพันและกลิ่นหอมอันประณีต

ในช่วงเก้าปีแรกวิสกี้จะบ่มในถังบูร์บงและเชอร์รี่ และปีที่แล้วบ่มในถังเชอร์รี่ Oloroso ที่มีรสหวาน

ผู้ใช้พูดอะไร?

ข้อดี:

• หนึ่งในวิสกี้อายุสิบปีที่ดีที่สุด
• เป็นเครื่องดื่มชั้นยอดอย่างแท้จริง
• ควันพีทที่น่าทึ่ง
• ความแข็งแกร่งที่ดี
• อัตราส่วนราคาต่อคุณภาพ
• เผ็ดร้อนแสบลิ้นเป็นสุข
• การตกแต่งที่สวยงาม

ข้อบกพร่อง:

• ดื่มได้แต่ไม่ทำให้เสพติด
• ความสมดุลก็พอใช้ได้
• อิทธิพลของเชอร์รี่นั้นไม่ชัดเจนมากนัก
• ในรูปแบบบริสุทธิ์มันแรงเกินไปควรเจือจางด้วยน้ำโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อกลิ่นและรสชาติน่าสนใจยิ่งขึ้น

สิ่งที่ควรมองหาเมื่อเลือกวิสกี้

1. ก่อนอื่นต้องดูก่อนว่าใครคือผู้ผลิต หากสกอตแลนด์ ไอร์แลนด์ สหรัฐอเมริกา แคนาดา หรือญี่ปุ่น คุณก็สามารถรับได้อย่างปลอดภัย เพื่อไม่ให้เจอของปลอม ให้สังเกตวิธีการติดฉลาก ตัวอักษรถูกลบออกหรือไม่ และมี "แผ่นพลาสติก" ติดอยู่ที่จุกไม้ก๊อกหรือไม่ ภายนอกขวดควรดูมั่นคง “เรียบร้อย” และสมบูรณ์
2. อ่านส่วนผสมของเครื่องดื่มเสมอ คุณจะไม่มีวันเห็นเมทิลหรือเอทิลแอลกอฮอล์ สารปรุงแต่งรส วัตถุเจือปนอาหาร หรือส่วนผสมอื่นๆ ที่ไม่รู้จักในวิสกี้ที่แท้จริง มีเพียงมอลต์ ข้าวบาร์เลย์ ข้าวโพดหรือข้าวไรย์เท่านั้น และไม่มีอะไรอื่นอีก
3. หากระบุเปอร์เซ็นต์ของเกรนวิสกี้ในองค์ประกอบแสดงว่านี่ไม่ใช่เครื่องดื่มมอลต์เดี่ยวชั้นยอดอีกต่อไป แต่เป็นเครื่องดื่มแบบผสม
4. มีช่วงอายุที่แตกต่างกันหรือไม่? ซึ่งหมายความว่าคุณมีการผสมผสานของพันธุ์ที่แตกต่างกัน วิสกี้ดังกล่าวจะไม่แพงเนื่องจากไม่ได้บรรจุขวดจากถังเดียว แต่ผสมจากเหล้าหลายชนิด
5. ระยะเวลาการทำให้สุกของผลิตภัณฑ์ก็มีความสำคัญอย่างยิ่งเช่นกัน หากคุณต้องการปรนเปรอตัวเองด้วยเครื่องดื่มซิงเกิลมอลต์ราคาแพง ให้เลือกอายุอย่างน้อยแปดปี เพราะพันธุ์อายุน้อยสามปีจะแตกต่างเล็กน้อยจากส่วนผสมที่ผลิตในปริมาณมาก
6. เขย่าขวด - วิสกี้แท้จะเผยให้เห็นฟองอากาศขนาดใหญ่ซึ่งจะคงอยู่ได้นาน

วัฒนธรรมการดื่ม

คุณควรดื่มวิสกี้อย่างไร? ชาวสก็อตรู้เรื่องนี้ดีที่สุด ผู้ที่คิดกฎห้า S: การมองเห็น กลิ่น การหวด กลืน และสาด หากคุณตีความเป็นภาษารัสเซีย คุณจะได้รับกฎห้าข้อ: ดู กลิ่น ลิ้มรส กลืน และสาดน้ำ

มักจะดื่มเครื่องดื่มจากแก้วที่มีผนังหนาพิเศษที่มีด้านบนแคบซึ่งช่วยให้ไอระเหยมีสมาธิ คุณจะต้องเทปริมาณเล็กน้อยประมาณความหนาของนิ้วของคุณ

ก่อนอื่นคุณต้องเพลิดเพลินกับสี ความสม่ำเสมอ และกลิ่นหอมของเครื่องดื่ม หมุนมันในแก้วแล้วจ่อจมูกของคุณ จากนั้นจึงจิบครั้งแรกเท่านั้น วิสกี้ที่ดีจะมีรสชาติที่ค้างอยู่ในคอยาวนานและน่าพึงพอใจ เป็นเรื่องปกติที่จะเจือจางวิสกี้บางยี่ห้อด้วยน้ำหรือน้ำผลไม้แล้วเติมน้ำแข็ง ซิงเกิลมอลต์ดื่มในรูปแบบบริสุทธิ์เท่านั้น

การผสมผสานที่เรียบง่ายและวิสกี้บ่มระยะสั้นเข้ากันได้ดีกับน้ำแอปเปิ้ล และเป็นเรื่องปกติที่จะรับประทานชีสและอาหารทะเลเป็นของว่าง Bourbons สามารถเจือจางด้วยน้ำและน้ำตาลที่เติมได้ - ส่วนผสมนี้เป็นที่นิยมมากในอเมริกา ส่วนผสมของโซดาหรือโคล่ากับวิสกี้ก็ได้รับความนิยมไม่น้อย

ผู้ชื่นชอบที่แท้จริงไม่ต้องการผสมเครื่องดื่มเลยหรือเจือจาง ยกเว้นอาจเติมน้ำเย็นลงไปสักสองสามหยด ซึ่ง "เผย" รสชาติและกลิ่นได้อย่างเต็มที่

บทสรุป

ตอนนี้คุณรู้ทุกอย่างหรือเกือบทุกอย่างเกี่ยวกับเครื่องดื่มอันสูงส่งของสุภาพบุรุษนี้แล้ว อย่างน้อยคุณจะไม่สับสนเมื่อคุณเลือกขวดหนึ่งหรือสองขวดในร้านเป็นบาร์สำหรับครอบครัวหรือเป็นของขวัญ และการให้คะแนนวิสกี้ของเราจะช่วยในเรื่องนี้

เฟสบุ๊ค

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้น

Google+