เมนูประหยัดหนึ่งสัปดาห์สำหรับ 3 ท่าน เมนูประหยัดประจำสัปดาห์

อาหารเช้าด่วนในตอนเช้า อาหารกลางวันที่ทำงาน และอาหารเย็นแบบโฮมเมดภายใน 20 นาทีสามารถอร่อย ดีต่อสุขภาพ เตรียมได้ง่าย และในขณะเดียวกันก็ไม่แพงเลย ในการทำเช่นนี้ คุณจะต้องซื้อส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดสัปดาห์ละครั้งและแจกจ่ายอย่างเหมาะสมภายใน 7 วัน

สำหรับอาหารเช้าฉันขอแนะนำโจ๊กและขนมปังปิ้ง อาหารนี้ทำให้คุณรู้สึกอิ่มนานและปรุงได้เร็วมาก การทำขนมปังปิ้งจะใช้เวลาไม่เกิน 5 นาที และสามารถเตรียมโจ๊กได้ด้วยตัวเองในขณะที่คุณเตรียมตัวไปทำงาน เพียงใส่ซีเรียลลงในกระทะ เติมน้ำหรือนมในอัตราส่วน 1:3 แล้วไปดำเนินธุรกิจต่อ หลังจากผ่านไป 15 นาที สิ่งที่คุณต้องทำคือใส่ผลลัพธ์ที่ได้ลงบนจานแล้วเติมส่วนผสมที่คุณชื่นชอบเพื่อรสชาติที่สดใสยิ่งขึ้น เช่น ถั่ว ผลไม้แห้ง ผลไม้ใดๆ และเนยถั่ว ฉันชอบผลเบอร์รี่แช่แข็งและน้ำผึ้งกับโจ๊ก เหล่านี้เป็นส่วนผสมที่ฉันมีอยู่เสมอและการผสมผสานที่ทำให้ฉันมีความสุขอย่างแท้จริง เพราะอาหารเช้าเป็นมื้อที่สำคัญที่สุดของวัน ภารกิจหลักคือการจัดหาพลังงานให้กับการทำงานอย่างมีประสิทธิผลเป็นเวลาหลายชั่วโมง

อาหารเช้าต้องอร่อย เพราะวันดีๆ เริ่มต้นด้วยอารมณ์ที่รื่นรมย์

สำหรับมื้อกลางวัน ในออฟฟิศของฉัน ฉันมักจะไม่มีเวลาออกไปที่ไหนสักแห่งและทานอาหารกลางวันที่มีคุณภาพ หรืออาหารกลางวันแบบนี้หาได้ยากในงบประมาณที่เหมาะสม ในกรณีเช่นนี้ ฉันจะเตรียมสลัดที่มีคุณค่าทางโภชนาการไว้ที่บ้านเมื่อคืนก่อน

นอกจากผักแล้ว ฉันยังเพิ่มไส้ในสลัดอาหารกลางวันที่มีคุณค่าทางโภชนาการอีกด้วย

ส่วนประกอบดังกล่าวอาจเป็นเช่น ถั่วชิกพี ถั่ว แครกเกอร์ เห็ดทอด ซีเรียลหรือชีสกรีก คุณสามารถเพิ่มเนื้อสัตว์ ไก่ หรือปลาที่เหลือจากมื้อเย็นมื้อสุดท้ายลงในสลัดได้ ทั้งน้ำมันมะกอกและโยเกิร์ตธรรมดาที่ไม่มีสารปรุงแต่งเหมาะสำหรับการแต่งกาย หรือคุณสามารถผสมน้ำผึ้ง มัสตาร์ด และน้ำมะนาวได้อย่างรวดเร็วเพื่อสร้างซอสน้ำผึ้งมัสตาร์ดที่ยอดเยี่ยมซึ่งจะทำให้สลัดมีรสชาติที่สดใสเป็นเอกลักษณ์ ตามกฎง่ายๆนี้ผลลัพธ์ที่ได้คือสลัดที่มีคุณค่าทางโภชนาการพร้อมวิตามินและสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายสูงสุด

กฎหลักสำหรับมื้อเย็นคือความเร็วในการเตรียมอาหาร

เมื่อคุณกลับถึงบ้านในตอนเย็นหลังจากเหน็ดเหนื่อยจากการทำงานมาทั้งวัน คุณอยากจะทานอะไรร้อนๆ โดยเร็วที่สุด ในกรณีนี้ ฉันชอบพาสต้าและผักตุ๋นมากกว่า เวลาทำอาหารสูงสุดคือ 30 นาที นั่นไม่มากเมื่อพูดถึงมื้อเย็นที่อร่อยและมีรสชาติ

วันจันทร์: อาหารเช้า
พุดดิ้งข้าวกับแอปเปิ้ล

เปิดเตาอบที่ 200 องศา สับแอปเปิ้ลประมาณหนึ่งผล เพิ่มอบเชยแล้วย้ายไปรอบๆ วางบนถาดอบในเตาอบ

ต้มนม 1 แก้ว เติมข้าว ⅓ แก้ว (ควรแช่ข้าวและธัญพืชอื่นๆ ข้ามคืนเพื่อให้เมล็ดสุกเร็วขึ้นในวันถัดไป)

หลังจากปรุงอาหาร (ประมาณ 20 นาที) ให้วางข้าวบนจานหรือในขวด เติมน้ำผึ้งเล็กน้อยและแอปเปิ้ลอบชิ้น สำหรับอาหารจากขวดที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและดีต่อสุขภาพบริการจัดเลี้ยงการธนาคารเป็นที่สนใจเป็นพิเศษ เธอส่งอาหารในขวดโหลที่สะดวกไปยังสำนักงานหรืองานกิจกรรมโดยตรง

วันจันทร์. อาหารเย็น:
สลัดผักอบกับถั่วและผักชี

เปิดเตาอบที่ 160 องศา หั่นและทาน้ำมันมะกอก พริกหยวก 1 เม็ด บวบ 0.5 ผล มะเขือเทศ 1 ผล มะเขือยาว 1 ผล อบในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที

เพิ่มวอลนัทและผักชีสดสับละเอียดและเฟต้าสองสามชิ้นลงในผักที่เตรียมไว้

วันจันทร์: อาหารเย็น
พาสต้ากับชีสนุ่มและซอสมะเขือเทศ

ต้มพาสต้าประเภทที่คุณชื่นชอบจนได้อัลเดนเต้

ในขณะที่พาสต้ากำลังสุก ให้ทำซอส หั่นมะเขือเทศ 2 ลูก สับกระเทียม 1 กลีบแล้วทอดในน้ำมันมะกอก หากคุณมีเนื้อสัตว์ในตู้เย็น มันก็จะพอดีกับซอสเช่นกัน หั่นเป็นชิ้นแล้วทอดพร้อมกับกระเทียม เพิ่มมะเขือเทศและเคี่ยวจนของเหลวบางส่วนระเหยไป ใส่เกลือ พริกไทย ออริกาโน และพาสต้าที่เตรียมไว้ ปล่อยให้พาสต้าเคี่ยวในซอสเป็นเวลา 5 นาทีเพื่อเติมรสชาติและกลิ่นหอม คนให้เข้ากันแล้ววางบนจาน เติมกรีกชีส เช่น เฟต้า สองสามชิ้น

วันอังคาร: อาหารเช้า
ข้าวโอ๊ตกับราสเบอร์รี่และน้ำผึ้ง

ต้มน้ำ 2 ถ้วย เติมข้าวโอ๊ตมากกว่าครึ่งถ้วยเล็กน้อย เพิ่มราสเบอร์รี่แช่แข็งหนึ่งกำมือและน้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะลงในข้าวโอ๊ตที่ทำเสร็จแล้ว อย่างไรก็ตาม อาหารเช้านี้ก็เย็นมากเช่นกัน ดังนั้นหากคุณไม่มีเวลาทานที่บ้าน คุณสามารถใส่ในขวดหรือภาชนะแล้วนำติดตัวไปด้วยได้

วันอังคาร: มื้อกลางวัน:
สลัดกรีกกับไก่

หั่นแตงกวา 1 ลูก มะเขือเทศ 1 ลูก พริกหยวก 0.5 เม็ด ใส่มะกอก กรีกชีส ไก่ต้ม น้ำมะนาวเล็กน้อย น้ำมันมะกอก เกลือ พริกไทย และออริกาโน

วันอังคาร: อาหารเย็น
รากูสเปนพร้อมข้าว

ต้มข้าว ⅓ ถ้วยในน้ำ 1 ถ้วย

Porezhye พริกหยวก 0.5 อันและหัวหอม 0.5 อัน ทอดในน้ำมันมะกอกจนหัวหอมเปลี่ยนเป็นสีทอง ปอกเปลือกและสับบวบ 0.5 ลูกและมะเขือเทศ 3 ลูก เพิ่มลงในกระทะด้วยพริกและหัวหอม เติมน้ำตาล เกลือ และพริกไทยดำ 1 หยิบมือ สตูว์จะพร้อมเมื่อผักนิ่ม

วันพุธ: อาหารเช้า
ขนมปังปิ้งเนยถั่ว

ปิ้งขนมปังในเครื่องปิ้งขนมปังหรือกระทะที่ไม่มีน้ำมัน ใส่เนยถั่วและส่วนผสมเสริมอื่นๆ เช่น ชิ้นแอปเปิ้ลเขียว เบอร์รี่ หรือกล้วย สำหรับอาหารเช้าแสนอร่อยในเช้าวันพุธ หนึ่งในนั้นคือคำตอบที่ลงตัว

วันพุธ: รับประทานอาหารกลางวัน
สลัดทัสคานีแพนซาเนลลา

เปิดเตาอบที่ 180 องศา หั่นขนมปัง 3 ชิ้นเป็นก้อน เทน้ำมันมะกอก โรยด้วยเกลือ พริกไทย และออริกาโน อบในเตาอบเป็นเวลา 10 นาที

สับมะเขือเทศ 3 ลูก ใส่ขนมปังกรอบ มะกอก และน้ำมันมะกอกเล็กน้อย

อย่างไรก็ตาม สลัดนี้จะรสชาติดีขึ้นหากแช่ในตู้เย็นข้ามคืน ดังนั้นทางที่ดีควรเตรียมไว้เมื่อคืนก่อน

วันพุธ: อาหารเย็น
บะหมี่แก้วกับเห็ด

เทน้ำเดือดลงบนเส้นแก้วเป็นเวลา 10 นาที ผัดเห็ด 100 กรัมกับกระเทียม 1 กลีบ พริกสดหลายชิ้น และขิงขูด ปริมาณขิงที่จำเป็นสำหรับอาหารจานนี้ดูเหมือนกระเทียม 2 กลีบ

ตัดแครอท¼เป็นเส้นแล้วใส่เห็ดลงในกระทะ ปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที ใส่วุ้นเส้นและคนให้เข้ากัน เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

สับผักชีอย่างประณีตแล้วใส่ลงในบะหมี่

วันพฤหัสบดี: อาหารเช้า
บัควีทโจ๊กกับอบเชย

ต้มบัควีต ⅓ ถ้วยในนม 1 ถ้วย เพิ่มอบเชยเล็กน้อยและน้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ

วันพฤหัสบดี: มื้อกลางวัน:
สลัดกับชิกพีคและผักสด

หั่นมะเขือเทศ 1 ลูก แตงกวา 1 ลูก แครอท 3/4 ใบ ใบผักกาดหอม 2 ใบ ดอกกะหล่ำหลายดอก คื่นฉ่าย 1 ก้าน ใส่ถั่วชิกพีต้ม ½ ถ้วย เติมน้ำมะนาวเล็กน้อยและโยเกิร์ตหรือครีมเปรี้ยว เพิ่มเกลือพริกไทยและเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส

วันพฤหัสบดี: อาหารเย็น
พาสต้ากับมะเขือเทศอบและชีสกรีก

เปิดเตาอบที่ 180 องศา หั่นมะเขือเทศเชอรี่ 2 ห่อลงครึ่งหนึ่ง ใส่น้ำมันมะกอก เกลือ พริกไทย ออริกาโน แล้ววางบนถาดอบ อบประมาณ 30 นาที

ต้มพาสต้าจนเป็นอัลเดนเต้ แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันกับกรีกชีส มะกอก และมะเขือเทศอบ ⅓ ชิ้น (ส่วนที่เหลือจะใช้สำหรับมื้อเย็นในวันศุกร์และมื้อเช้าในวันอาทิตย์) ปล่อยทิ้งไว้ 5 นาทีเพื่อให้ส่วนผสมดูดซับรสชาติและกลิ่นหอม โรยพริกไทยดำด้านบน

วันศุกร์: อาหารเช้า
พุดดิ้งข้าวโอ๊ตถั่ว

อาหารเช้านี้เตรียมไว้ดีที่สุดในตอนเย็น ในการเตรียมคุณต้องผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นข้ามคืน ในช่วงเวลานี้ข้าวโอ๊ตจะบวมและมีรสชาติเข้มข้น

เทข้าวโอ๊ตบดครึ่งแก้วกับนมหนึ่งแก้วเติมเนยถั่ว 1 ช้อนโต๊ะ, ถั่ว 50 กรัม, น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะและราสเบอร์รี่หนึ่งกำมือ ผสมให้เข้ากันและแช่เย็นข้ามคืน

วันศุกร์: รับประทานอาหารกลางวัน
สลัดเห็ดผัด

ปอกเปลือก หั่น และทอดเห็ด 150 กรัมในน้ำมันมะกอก

ล้างใบผักกาดหอม 50 กรัม หั่นเป็นชิ้น หั่นมะเขือเทศ 2 ลูกด้วย ผสมส่วนผสมทั้งหมดกับถั่ว 50 กรัม เกลือ พริกไทย ออริกาโน และน้ำมันมะกอก

วันศุกร์: อาหารเย็น
พอลแล็คกับผัก

ต้มมันฝรั่ง 2 ลูก

ทอดพอลลอคในน้ำมันมะกอกพร้อมเกลือและพริกไทย ทอดมันฝรั่งต้มเบา ๆ ในกระทะเดียวกัน

ทำสลัดด้วยผักกาดหอม มะเขือเทศย่าง มะกอก และน้ำมันมะกอกที่เหลือครึ่งหนึ่ง เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วันเสาร์: อาหารเช้า
ขนมปังปิ้งกับไข่และสลัดผลไม้

อบขนมปัง 2 ชิ้นในเครื่องปิ้งขนมปังหรือทอดในกระทะที่ไม่มีน้ำมัน

ทอดไข่ 2 ฟองตามที่คุณต้องการ

วางใบผักกาดหอมและไข่สองสามใบไว้บนขนมปัง โรยด้วยพริกไทยดำ

ปอกเปลือกและหั่นแอปเปิ้ล 0.5 ผล ส้ม 1 ผล และลูกแพร์ 0.5 ผล สับขิงชิ้นเล็ก ๆ ให้ละเอียด ผสมผลไม้ ขิง และน้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ

วันเสาร์: อาหารกลางวัน
ซุปฟักทองกับกะทิ

เปิดเตาอบที่ 150 องศา หั่นฟักทองเป็นก้อนแล้วอบประมาณ 1 ชั่วโมงจนสุก (ต้องใช้ฟักทองบางส่วนสำหรับมื้อเช้าและมื้อเย็นวันอาทิตย์)

ผัดพริกสดหลายชิ้น กานพลูกระเทียมสับ และขิงขูดสดอีก 2 เท่าในน้ำมันมะกอก ใส่ฟักทอง (ประมาณ 200 กรัม) พริกไทยดำ กะทิ (ประมาณ 200 กรัม) แล้วปั่นในเครื่องปั่น ตั้งน้ำซุปให้ร้อน คนบ่อยๆ

วันเสาร์: อาหารเย็น
ดอกกะหล่ำกับชีส, ลูกแพร์, แอปเปิ้ลและสลัดผักชีฝรั่ง

เปิดเตาอบที่ 180 องศา

แบ่งกะหล่ำปลีออกเป็นดอกย่อย ทาน้ำมันมะกอกบนถาดอบแล้วใส่ปริมาณที่ต้องการลงไป ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย เพิ่มออริกาโนเล็กน้อยและชีสขูดลงในกะหล่ำปลี นำเข้าอบประมาณ 15 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง

อย่างไรก็ตาม ดอกกะหล่ำก็ดิบได้ดีเช่นกัน ดังนั้นคุณไม่จำเป็นต้องรอจนกว่าจะอบจนหมด

สับแอปเปิ้ล 0.5 ผล ลูกแพร์ 0.5 ผล และคื่นฉ่าย 1 ก้าน ผสมส่วนผสมให้เข้ากันกับวอลนัทหนึ่งกำมือและน้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ

วันอาทิตย์: อาหารเช้า
ขนมปังปิ้งกับชีสนุ่ม มะเขือเทศอบ และฟักทอง

อบขนมปังสองสามแผ่นในเครื่องปิ้งขนมปังหรือทอดในกระทะที่ไม่มีน้ำมัน ทากรีกชีสบนขนมปัง แล้วใส่มะเขือเทศย่างและฟักทองลงไป

วันอาทิตย์: อาหารกลางวัน
ซุปดาล

ทอดขิงขูด พริกสดสองสามชิ้น และเมล็ดมัสตาร์ดแห้ง เพิ่มแครอทสับหยาบ 0.5 อันและมันฝรั่งสับ 1 อัน ทอดจนสุกครึ่ง เติมถั่วเลนทิลแห้ง 0.5 ถ้วย ผัดเล็กน้อยแล้วปิดด้วยน้ำ เกลือและพริกไทย. ปรุงจนเสร็จ

วันอาทิตย์: อาหารเย็น
สลัดอุ่นกับฟักทองอบและไก่

อุ่นฟักทองอบที่เหลือในเตาอบ ผสมกับใบผักกาดหอมและถั่วชิกพีต้ม (ควรใช้ถั่วชิกพีต้มสดอุ่น ๆ จะดีกว่า) ราดด้วยกรีกโยเกิร์ต เกลือ และพริกไทย แล้วเติมผักชีลงไป

รายการซื้อของรายสัปดาห์สำหรับ 1 ท่าน (เพื่อเตรียมอาหาร 21 รายการ)

ค่าอาหารโดยประมาณต่อสัปดาห์คือ 4,900 รูเบิล นี่คืออาหารครบ 21 มื้อ + ผลิตภัณฑ์เทกองที่จะเหลือไว้สำหรับเตรียมอาหารสำหรับสัปดาห์หน้า (ข้าว วุ้นเส้น พาสต้า ถั่วชิกพี บัควีต ข้าวโอ๊ต) โดยเฉลี่ยแล้วจะอยู่ที่ประมาณ 233 รูเบิล ต่อ 1 จาน หากต้องการตัวเลขนี้สามารถลดลงได้อย่างน้อย 1,000 รูเบิลหากคุณไม่ได้ใช้ผลิตภัณฑ์เช่นฟักทองกะหล่ำดอกและราสเบอร์รี่แช่แข็ง สามารถทดแทนได้อย่างปลอดภัยด้วยผลิตภัณฑ์ที่คุณมีอยู่ในสต็อก ดังนั้นป้ายราคาของผลิตภัณฑ์ประจำสัปดาห์จะลดลงเหลือ 3,925 รูเบิล ซึ่งจะเท่ากับ 187 รูเบิล ต่อ 1 จาน

	ผลิตภัณฑ์	ปริมาณ	ราคาถู
1	ข้าว	1แพ็ค	40
2	วุ้นเส้น/ฟุนโชซ่า	1 แพ็คเกจ	110
3	แปะ	1แพ็ค	40
4	ถั่วชิกพี	1แพ็ค	105
5	บัควีท	1แพ็ค	60
6	ข้าวโอ๊ต 1 แพ็ค	1แพ็ค	30
7	มะเขือเทศ	12 ชิ้น	400
8	แตงกวา	1 ชิ้น	50
9	พริกหยวก	2 ชิ้น	25
10	บวบ	1 ชิ้น	40
11	มะเขือ	1 ชิ้น	60
12	แครอท	2 ชิ้น	15
13	มันฝรั่ง	3 ชิ้น	15
14	ฟักทองลูกเล็ก	1 ชิ้น	200
15	แอปเปิ้ล	2 ชิ้น	15
16	ลูกแพร์	1 ชิ้น	15
17	ส้ม	1 ชิ้น	15
18	กะหล่ำดอกขนาดเล็ก	1 ชิ้น	500
19	ก้านคื่นฉ่าย	1 แพ็คเกจ	165
20	มะเขือเทศเชอร์รี่	2 ห่อ 250g	180
21	มะนาว	1 ชิ้น	15
22	ผักกาดหอม (ภูเขาน้ำแข็ง)	1 แพ็คเกจ	90
23	กระเทียม 1 กานพลู	1 หัว	35
24	ขิง	1 ราก	50
25	พริกสด	1 ชิ้น	25
26	ผักชี	1พวง	40
27	เห็ดแชมปิญองสด	250ก	85
28	อกไก่	1 ชิ้น	200
29	พอลล็อค	200ก	88
30	ราสเบอร์รี่แช่แข็ง 1 แพ็ค	1แพ็ค	275
31	ขนมปัง	1 ชิ้น	90
32	มะกอก	1กระปุก	80
33	เนยถั่ว/เออร์เบค	1กระปุก	200
34	ถั่ว (อะไรก็ได้ผมใช้วอลนัท)	200ก	400
35	กะทิ	1กระปุก	166
36	กรีกชีส (Sirtaki/Feta)	1 ห่อ 300ก	176
37	โยเกิร์ตไม่มีสารปรุงแต่ง (กรีก)	1 แพ็ค 200มล	45
38	ชีสรัสเซีย	1 ห่อ 250g	155
39	น้ำนม	1แพ็ค	60
40	อบเชย 1 หยิก	1 ห่อเล็ก	60
41	ออริกาโนแห้ง	1 แพ็คเกจ	40
42	เมล็ดมัสตาร์ด	1 แพ็คเกจ	113
43	เกลือ	1แพ็ค	17
44	พริกไทย	1แพ็ค	63
45	น้ำผึ้ง	1 กระปุก 200มล	130
46	น้ำมันมะกอก	1 ขวด 250มล	120
ทั้งหมด			4898

ถ้าอย่างนั้นคุณก็มาถูกที่แล้ว 🙂 เราได้เตรียมเมนูสำหรับหนึ่งสัปดาห์สำหรับครอบครัวที่มีสมาชิก 4 คน (ผู้ใหญ่สี่คนหรือผู้ใหญ่สองคน + วัยรุ่นสองคนที่อยากอาหารดี)

ในบทความนี้: เมนูประจำสัปดาห์ สูตรอาหารสำเร็จรูปและผ่านการพิสูจน์แล้ว รายการซื้อของตลอดทั้งสัปดาห์

เมื่อรวบรวมเมนูเราคำนึงถึง:

ประโยชน์- ควรให้ความแข็งแกร่งและพลังงานสำหรับวันทำงานที่วุ่นวาย
สมดุล-มีสารที่มีประโยชน์ต่างๆ: ธาตุและวิตามิน,
ความหลากหลาย- จานไม่ควรน่าเบื่อและเปลี่ยนกันเป็นประจำ

อาหารเช้าโจ๊กเซโมลินากับลูกเกด

อาหารเย็นซุปสตูว์เนื้อวัว

ของว่างยามบ่ายราตาตูยกับข้าว

อาหารเย็นมันฝรั่ง zrazy กับเห็ด + สลัดกับ arugula และหัวไชเท้า

อาหารเช้าโจ๊กเซโมลินากับลูกเกด

อาหารเย็นซุปถั่ว

ของว่างยามบ่ายราตาตูยกับข้าว

อาหารเย็นตับตุ๋นในครีมเปรี้ยว + พาสต้า + สลัดกะหล่ำปลีสดพร้อมน้ำสลัดกระเทียม

อาหารเช้า

อาหารเย็นซุปถั่ว

ของว่างยามบ่ายเค้กมันฝรั่ง

อาหารเช้าหม้อตุ๋นนมเปรี้ยวกับวุ้นเส้น

อาหารเย็นคาร์โชไก่

ของว่างยามบ่ายเค้กมันฝรั่ง

อาหารเย็นกะหล่ำดอกทอด + ข้าว + สลัดผักกาดหอม

อาหารเช้า

อาหารเย็นคาร์โชไก่

ของว่างยามบ่ายแพนเค้กกับซอสแอปเปิ้ล

อาหารเย็นกะหล่ำดอกทอด + ข้าว + สลัดผักกาดหอม

อาหารเช้าข้าวโอ๊ตอบเชย

อาหารเย็นปลาโซลยานกา

ของว่างยามบ่ายแพนเค้กกับซอสแอปเปิ้ล

อาหารเย็นหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งและเนื้อสับ + สลัดแตงกวาและมิ้นต์

อาหารเช้าขนมปังกรอบไข่

อาหารเย็นปลาโซลยานกา

ของว่างยามบ่ายเค้กช็อคโกแลตกับวอลนัท

อาหารเย็นหม้อตุ๋นมันฝรั่งและเนื้อสับ + สลัดแตงกวาและมิ้นต์

หากคุณคุ้นเคยกับการรับประทานอาหารเบาๆ มากขึ้น โปรดอ่านบทความ “เมนูอาหารเพื่อสุขภาพประจำสัปดาห์”

หากปัญหาทางการเงินเป็นเรื่องสำคัญสำหรับคุณ คุณจะสนใจ "เมนูเศรษฐกิจสำหรับทั้งสัปดาห์ในราคา $25" มากขึ้น

(ไม่รวมของว่าง):

ผักผลไม้ผักใบเขียว

มันฝรั่ง - 3.5 กก
มะเขือยาว - 2 ชิ้น
บวบ -2 ชิ้น
แครอท -0.5 กก
หัวหอม -0.5 กก
พริกหยวก -1 กก.
กระเทียม -5 หัว
ผักชีฝรั่ง - 4 ช่อ
ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
Arugula -2 ช่อใหญ่
หัวหอมสีเขียว - 2 ขน
ผักชี -1 พวง
มิ้นท์ - 3 ก้าน
ใบผักกาดหอม - 800 กรัม
มะเขือเทศ - 700 กรัม
มะเขือเทศเชอร์รี่ - 2 ถ้วย
กะหล่ำปลี - 1 1/2 หัว
หัวไชเท้า -0.5 กก.
มะนาว -1/2 ชิ้น
แตงกวาสด - 1.6 กก.
แตงกวาดอง -5-8 ชิ้น
แอปเปิ้ล - 600 กรัม
เห็ด - 400 กรัม (เห็ดแชมปิญองหรือเห็ดนางรม)
หัวกะหล่ำดอก - 1 ขนาดกลาง
กะหล่ำปลีดอง - 750 ก

ถั่ว เมล็ดพืช ผลไม้แห้ง

ถั่วไพน์ -40 กรัม
วอลนัท - 300 กรัม
ลูกเกด - 70 กรัม

เนื้อปลาไข่

เนื้อปลาหรือหัว, ท้อง, ครีบ, กระดูก (สำหรับผสม) - 700-800 gr.
เนื้อ - 500-800 กรัม คุณสามารถใช้สะบักไหล่ หน้าอก ส่วนบนของก้าน หรือขามอเตอร์ไซค์ก็ได้
ไก่ - 5-6 ชิ้น (3 ปีกและ 2-3 อกหรือขา)
หมูสับ – 750 กรัม
ตับ – 1.3 กก. (เนื้อวัว เนื้อหมู หรือเนื้อแกะ)
หมูสามชั้นรมควันหรือเบคอน - 300 กรัม
ไข่ - 21 ชิ้น

ผลิตภัณฑ์นม

นม -3.5 ลิตร
เนย - 170 กรัม
ฮาร์ดชีส -750 กรัม
ครีมเปรี้ยว - 450 กรัม
คอทเทจชีส - 1 กก.
ครีม 20% - 400 กรัม
นมข้น -0.5 กระป๋อง

ร้านขายของชำ ฯลฯ

ก้อนหั่นบาง ๆ - 1 1/4 ก้อน

ขนมปังไรย์ - 2/3 ก้อน
พัฟเพสตรี้ - 250 กรัม
เซโมลินา - 400 กรัม
น้ำตาล - 440 กรัม
วุ้นเส้นเล็ก - 130 กรัม
พาสต้า - 800 กรัม
วางมะเขือเทศ -120 กรัม
น้ำซุปข้นมะเขือเทศ - 100 กรัม
น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับทอด
น้ำมันมะกอก - 130 กรัม
แป้ง -850 กรัม
แป้งสาลีโฮลเกรน 400 กรัม
ผงฟู - 2.5 ช้อนชา
น้ำตาลวานิลลา -1 ช้อนโต๊ะ ล.
ข้าว - 1 กก.
น้ำส้มสายชู - 2 ช้อนชา
ข้าวบาร์เลย์มุก - 115 กรัม
มะกอก - 100 กรัม (ประมาณแก้ว)
เคเปอร์กระป๋อง - 2-3 ช้อนโต๊ะ
มะกอก - 30 ชิ้น
โกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ
ช็อคโกแลต - 100 กรัม
น้ำมะนาว -4 ช้อนโต๊ะ ล.
มัสตาร์ด - 3 ช้อนชา
เกล็ดขนมปัง - สำหรับทอด
ถั่ว - 460 กรัม
ข้าวโอ๊ต - 300 กรัม

เครื่องเทศและเครื่องปรุงรส

ปาปริก้าป่น - 3 ช้อนโต๊ะ
ใบกระวาน - 11 ชิ้น
เกลือและพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
เมล็ดยี่หร่า - 2 ช้อนชา
ลูกจันทน์เทศ - เพื่อลิ้มรส
ซอส Tkemali - 1/2 ถ้วย
Khmeli-suneli - 1.5 ช้อนชา
ใบโหระพา - 1.5 ช้อนชา แห้งหรือ 1.5 ช้อนโต๊ะ สด
ผักชี - 1.5 ช้อนโต๊ะ
อบเชย - 1 ½ช้อนชา

ความสนใจ:เมนูมีหลายสูตรอาหารที่ออกแบบมาสำหรับการเสิร์ฟน้อยกว่า 8 ที่ เมื่อรวบรวมรายการช้อปปิ้ง ส่วนผสมทั้งหมดเพิ่มขึ้นเพื่อให้ปริมาณเพียงพอสำหรับเตรียม 8 ที่ (อาหาร 2 มื้อสำหรับ 4 คน) ดังนั้นเมื่อเตรียมอาหารดังกล่าว คุณจะต้องใช้ส่วนผสมตามจำนวนที่เสิร์ฟ 8 รายการเท่านั้น ปริมาณของส่วนผสมจึงรวมอยู่ในรายการช้อปปิ้งแล้ว

อร่อย!

บันทึกบทความนี้ลงในบุ๊กมาร์กหรือโซเชียลเน็ตเวิร์กของคุณ พิมพ์ออกมา (หรือเขียนรายการช้อปปิ้งของคุณใหม่) และเริ่มทำให้บทความนี้มีชีวิตด้วยการเตรียมอาหารจานง่ายๆ และอร่อย

เมื่อราคาสูงขึ้น การประหยัดอาหารก็กลายเป็นเรื่องยากมากขึ้น โดยเฉพาะถ้าคุณมีครอบครัวใหญ่ แต่มีตัวเลือกที่ดี - นี่คือเมนูที่รวบรวมไว้ล่วงหน้าสำหรับครอบครัว 4 คนพร้อมสูตรอาหารและรายการซื้อของเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ รายการที่รวบรวมไว้ล่วงหน้าจะปกป้องคุณจากการซื้อสินค้าที่ไม่จำเป็น

เมนูแบบละเอียด

วันจันทร์

อาหารเช้า - ขนมปังปิ้ง ข้าวโอ๊ตกับลูกเกด ชา
อาหารกลางวัน – ซุปผักดอง, มันฝรั่งบดกับเนื้อต้ม
อาหารเย็น – มันฝรั่ง zrazy กับเห็ด สลัด

ราสโซลนิก

วัตถุดิบ:

ซี่โครงหมู – 300 กรัม;
มันฝรั่ง – 4 ชิ้น;
หัวหอม – 2 ชิ้น;
แครอท – 2 ชิ้น;
ข้าวบาร์เลย์มุก – 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
แตงกวาดอง – 4 ชิ้น;
น้ำมันลีน - สำหรับการทอด;
วางมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
เครื่องเทศเกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ต้มน้ำซุปบนซี่โครงหมู
ปอกเปลือกหั่นและทอดผักทั้งหมด (ยกเว้นแตงกวา) ส่งเป็นน้ำซุป. ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน
หลังจากผ่านไป 10 นาที ให้ใส่มะเขือเทศบด เครื่องปรุงรส และเกลือ
ถัดไปเพิ่มข้าวบาร์เลย์มุก ปรุงอาหารประมาณ 30 นาที
เพิ่มมันฝรั่งปอกเปลือกและสับไว้ล่วงหน้า หลังจากผ่านไป 20 นาที ให้พักกระทะพร้อมซุปที่เตรียมไว้

มันฝรั่ง zrazy กับเห็ด

วัตถุดิบ:

มันฝรั่ง – 1 กก.
เห็ด – 300 กรัม;
หัวหอม – 2 ชิ้น;
ไข่ – 2 ชิ้น;
เนย – 60 กรัม;
น้ำมันลีน - สำหรับการทอด;
แป้ง - หายใจ;
เกลือ, เครื่องปรุงรส - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ

การตระเตรียม:

ปอกมันฝรั่ง ล้าง แช่ในน้ำ ต้ม ใส่เกลือ แล้วปรุงจนนุ่ม
หั่นเห็ดเป็นก้อน
ปอกหัวหอมสับละเอียดแล้วทอดในเนยชิ้นเล็ก ๆ จนเป็นสีทอง
ใส่เห็ด เครื่องปรุงรส เกลือ คนและปิดฝาไว้สักสองสามนาที จากนั้นเปิดฝาออกและเคี่ยวจนของเหลวระเหยหมดโดยใช้ไฟปานกลาง
ทำให้มันฝรั่งที่เสร็จแล้วเย็นลงเล็กน้อยแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อ
เพิ่มไข่ที่ตีไว้แล้วและเนยที่เหลือลงในมันฝรั่งบด ผสมให้เข้ากัน
แบ่งส่วนผสมออกเป็น 8 ส่วน แล้วปั้นเป็นลูกบอล บดแต่ละชิ้นให้เป็นเค้กแบนแล้ววาง 1 ช้อนโต๊ะตรงกลาง ล. ไส้เห็ด
ยกขอบเค้กขึ้นแล้วปั้นเป็นพายวงรี
ม้วน zrazy ทั้งหมดลงในแป้งทอดทั้งสองด้านในน้ำมันพืชร้อนจนเป็นสีเหลืองทอง

สลัดกะหล่ำปลีจีน

วัตถุดิบ:

ผักกาดขาวปลี – 25 ลิตร;
หัวหอมสีเขียว – 4-5 ชิ้น;
มายองเนส – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

การตระเตรียม:

ล้างกะหล่ำปลี เอาใบใหญ่ออก แล้วหั่นเป็น 2-3 ชิ้น
ล้างหัวหอมสีเขียวและสับให้ละเอียด
รวมมายองเนสกับน้ำส้มสายชู
ใส่น้ำสลัดที่เตรียมไว้ลงบนใบแล้วผสมให้เข้ากัน
ตักใส่จานสวยงามและโรยหน้าด้วยหัวหอม

วันอังคาร

อาหารเช้า – โจ๊กบัควีทพร้อมนม กาแฟ/ชา
อาหารกลางวัน – ซุปก๋วยเตี๋ยว, สลัดแครอท
อาหารเย็น - .

น่าสนใจ! เมนูรายสัปดาห์สำหรับครอบครัว 2 คน

ซุปวุ้นเส้น

วัตถุดิบ:

เนื้อไก่ – 0.5 กก.
หัวหอม – 2 ชิ้น;
แครอท – 2 ชิ้น;
มันฝรั่ง – 5-6 ชิ้น;
พาสต้า - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ;
ผักใบเขียว - ไม่จำเป็น;
เกลือ – 1 ช้อนโต๊ะ ล.

การตระเตรียม:

ล้างไก่และหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
ปอกหัวหอมและแครอทแล้วจุ่มลงในกระทะที่มีน้ำพร้อมกับเนื้อต้มเอาโฟมออกลดอุณหภูมิเดือด เพิ่มเกลือและปรุงอาหารประมาณ 30-40 นาที
เมื่อพร้อมแล้วให้นำอาหารทั้งหมดออก ผักก็ไม่จำเป็นอีกต่อไป แยกเนื้อออกจากกระดูกแล้วใส่กลับเข้าไปในน้ำซุป
ปอกมันฝรั่ง หั่นเป็นชิ้น ใส่ในน้ำซุปเดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 20 นาที
ในระหว่างนี้ให้นำแครอทและหัวหอมสดปอกเปลือกสับละเอียดแล้วทอดในน้ำมันพืช เมื่อพร้อมแล้วให้ใส่น้ำซุป
เพิ่มพาสต้าปรุงประมาณ 8-10 นาที ในตอนท้ายคุณสามารถเพิ่มสมุนไพรสับเล็กน้อย

สลัดแครอท

วัตถุดิบ:

แครอท – 400 กรัม;
ชีส – 150 กรัม;
กระเทียม – 3-4 กลีบ;
ผักใบเขียว – 30 กรัม;
ครีมเปรี้ยว – 80 กรัม;
เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ขูดแครอทที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดหยาบ
ขูดชีสและเพิ่มแครอท
สับกระเทียมอย่างประณีตแล้วใส่ลงในส่วนผสมที่แปรรูป
ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวเกลือและผสมให้เข้ากัน

ตับไก่กับครีมเปรี้ยวและพาสต้า

วัตถุดิบ:

ตับ – 300 กรัม;
พาสต้า - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ;
หัวหอม (ใหญ่) – 1 ชิ้น;
ครีมเปรี้ยว – 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
น้ำมันลีน - สำหรับการทอด;
เกลือ, เครื่องปรุงรส – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ล้างตับหลาย ๆ ครั้งสับหยาบแล้วม้วนแป้ง
ปอกหัวหอมสับละเอียดแล้วโยนลงในกระทะร้อนพร้อมน้ำมันพืช
หลังจากผ่านไป 2 นาที ใส่ตับลงไป ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นลดไฟลง ใส่เกลือ และเคี่ยวต่อประมาณ 5-7 นาที
แยกปรุงพาสต้า สะเด็ดน้ำ.
เมื่อพร้อม ให้รวมตับกับพาสต้าแล้วเสิร์ฟ

วันพุธ

อาหารเช้า - แซนด์วิชร้อนพร้อมชีสและไส้กรอก
อาหารกลางวัน - ซุปก๋วยเตี๋ยว, น้ำซุปข้นถั่ว, สลัดกะหล่ำปลี
อาหารเย็น – หม้อตุ๋นมันฝรั่งพร้อมเนื้อสับ

สลัดกะหล่ำปลี

วัตถุดิบ:

ผักกาดขาว – 400 กรัม;
แครอท – 2 ชิ้น;
หัวหอม (ใหญ่) – 1 ชิ้น;
ผักใบเขียว - พวง;
น้ำมันพืช - น้ำสลัด;
เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ล้างผักทั้งหมดให้สะอาด ปอกเปลือกและหั่นเป็นเส้น
รวมกันในจานเดียว ใส่เกลือ ใส่เนย แล้วเสิร์ฟ

นี่เป็นสูตรสลัดที่ง่ายที่สุดซึ่งอยู่ในเมนูประจำสัปดาห์และเหมาะอย่างยิ่งสำหรับครอบครัวใหญ่ 4 คน รายการอาหารซึ่งรวมถึงส่วนผสมของอาหารจานนี้อยู่ท้ายบทความ

หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับเนื้อสับ

วัตถุดิบ:

เนื้อสับ – 0.5 กก.
มันฝรั่ง – 1 กก.
ไข่ – 3 ชิ้น;
หัวหอม (กลาง) – 1 ชิ้น;
แป้ง – 3-4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
ฮาร์ดชีส – 120 กรัม;
น้ำมันลีน - สำหรับการทอด;
พริกไทยเกลือ - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ

การตระเตรียม:

ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือก ผ่าครึ่ง เทน้ำเดือดลงไป แล้วปรุงจนสุก
ปอกหัวหอมสับละเอียดแล้วทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง
ใส่เนื้อสับผัดและทอดประมาณ 15 นาที ผัดเป็นครั้งคราว
บดมันฝรั่งร้อนที่เสร็จแล้วให้เข้ากัน
รอจนเย็น ใส่ไข่และแป้งลงไป ผสม.
วางผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปบนถาดอบเป็นชั้น ๆ ใส่ชีสระหว่างนั้น ลำดับมีดังนี้: มันฝรั่ง, เนื้อสับ, มันฝรั่ง, ครีมเปรี้ยว
วางถาดอบโดยใส่เนื้อหาไว้ในเตาอบที่ 180 องศาจนสุก ทันทีที่เปลือกโลกก่อตัวขึ้นบนพื้นผิว คุณก็สามารถเอามันออกได้

ซีร์นิกิ

วัตถุดิบ:

คอทเทจชีส – 450 กรัม;
ไข่ – 2 ชิ้น;
แป้ง – 7 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
น้ำตาล – 5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
น้ำมันพืช - สำหรับทอด

การตระเตรียม:

ใส่คอทเทจชีสลงในชามลึก บด ใส่ไข่และน้ำตาล ผสมทุกอย่างจนเนียน
เพิ่ม 4 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งที่ร่อนไว้ล่วงหน้าแล้วคนต่อ
วางส่วนผสมบนกระดานโรยด้วยแป้งแล้วปั้นเป็น “ไส้กรอก” หั่นเป็นชิ้นเท่าๆ กัน จุ่มแป้งแต่ละชิ้น กดลงไปเล็กน้อย เพื่อทำเค้กแบน
วางในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมัน ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

ซุปถั่ว

วัตถุดิบ:

เนื้อวัว – 0.5 กก.
ถั่ว - 1 ช้อนโต๊ะ;
มันฝรั่ง – 5-6 ชิ้น;
หัวหอม – 1 ชิ้น;
แครอท – 1 ชิ้น;
กระเทียม – 2-3 กลีบ;
ผักใบเขียว - พวง;
น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
เกลือ – 1 ช้อนโต๊ะ ล.

การตระเตรียม:

เทถั่วลงในชามลึกเทน้ำเดือดแล้วทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง
เทน้ำลงในกระทะแล้วต้ม เพิ่มเนื้อล้างเกลือปรุงประมาณหนึ่งชั่วโมง
ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน
สับหัวหอมที่ปอกเปลือกอย่างประณีต ส่งแครอทผ่านเครื่องขูดขนาดกลางแล้วเปลี่ยนกระเทียมให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
เพิ่มแครอท หัวหอม และกระเทียมลงในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมัน ทอดที่อุณหภูมิต่ำ ผัดเป็นครั้งคราว
เอาเนื้อออกแล้วพักให้เย็น ให้ใส่ถั่วลงในกระทะแล้วปรุงเป็นเวลาประมาณครึ่งชั่วโมงแทน หลังจากเวลาที่กำหนด ให้ใส่มันฝรั่งลงไปแล้วปรุงเป็นเวลา 20 นาที
สับเนื้อวัวอย่างประณีตแล้วเติมลงในซุปพร้อมผักทอด ในตอนท้าย ใส่สมุนไพรที่สับแล้วพักไว้หลังจากผ่านไป 5 นาที

เนื้อไก่อบกับมันฝรั่ง

วัตถุดิบ:

เนื้อไก่ – 1 กก.
หัวหอม – 3 ชิ้น;
มันฝรั่ง – 1 กก.
ชีส – 150 กรัม;
มะเขือเทศ (สด) – 3-4 ชิ้น;
มายองเนส - น้ำสลัด;
เครื่องปรุงรสเกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

เตรียมทุกอย่างยกเว้นชีสและมะเขือเทศแยกกัน
หั่นเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ ตีถูด้วยเกลือและพริกไทยแล้วทอดในน้ำมัน
ต้มมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วทั้งหมด ระวังอย่าให้สุกมากเกินไป ตัดมันเป็นวงแหวน
เปลี่ยนหัวหอมเป็นวง แช่ในน้ำส้มสายชูสักพักแล้วจึงทอด
ใช้มีดคมๆ หั่นมะเขือเทศเป็นวงกลม ระวังอย่าให้แหลก
วางบนถาดอบเป็นชั้นๆ ตามด้วยเนื้อสัตว์ ตามด้วยหัวหอม มันฝรั่ง มะเขือเทศ และชีส ครอบคลุมทุกชั้นด้วยมายองเนส
วางในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาและปรุงอาหารประมาณ 30 นาที

วันศุกร์

อาหารเช้า – ข้าวโอ๊ตกับผลไม้แห้งและน้ำผึ้ง ชา/กาแฟ
อาหารกลางวัน – ซุปถั่ว
อาหารเย็น - .

ปลาอบชีสและผัก

วัตถุดิบ:

เนื้อปลาคอด – 1 กก.
หัวหอม – 2 ชิ้น;
แครอท – 2 ชิ้น;
พริกหยวก – 1 ชิ้น;
มะเขือเทศ – 2 ชิ้น;
ผักใบเขียว, ชีส - การตกแต่ง;
ชีส (สำหรับไส้) – 120 กรัม
ครีมเปรี้ยว – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
ซอสถั่วเหลือง – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
ไข่ – 1 ชิ้น;
ผักชี, ยี่หร่า - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ;
พริกไทยดำป่น – 2 หยิก

การตระเตรียม:

ตัดเนื้อแช่แข็งออกเป็น 8 ส่วนเท่า ๆ กัน รักษาแต่ละคนด้วยเครื่องเทศและเกลือ
วางบนถาดอบที่ทาน้ำมัน
หั่นหัวหอมเป็นวงแล้วใส่อย่างละ 2 ชิ้น สำหรับทุกสเต็ก
วางแครอทไว้ด้านบนแล้วผ่านเครื่องขูดหยาบ
ล้างพริกไทย ปอกเปลือกด้านในแล้วหั่นเป็นเส้น วางบนแครอท
จากนั้นใส่มะเขือเทศเป็นวงกลม
ใส่ซีอิ๊ว ครีมเปรี้ยว พริกไทยป่น และชีสขูดลงในไข่ที่ตีแล้ว ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
เทซอสที่เตรียมไว้ลงบนสเต็กแต่ละชิ้น
วางในเตาอบที่อุ่นไว้ อบจนเปลือกอร่อยเกิดขึ้น

วันเสาร์

อาหารเช้า – แพนเค้กกับแอปเปิ้ล, ชาดำ
อาหารกลางวัน – พิลาฟมังสวิรัติ
อาหารเย็น – ไก่ตุ๋น, สลัดถั่ว

แพนเค้กกับแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ:

แพนเค้กสำเร็จรูป – 8 ชิ้น;
แอปเปิ้ล – 4 ชิ้น;
น้ำตาล – 200 กรัม

การตระเตรียม

แพนเค้กควรปรุงด้วยนม
ปอกแอปเปิ้ลที่ล้างแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ
วางในกระทะ ใส่น้ำตาล น้ำเล็กน้อย และเคี่ยวจนผลไม้นิ่ม
คลี่แพนเค้กใส่อย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ไส้, ห่อในหลอด.

พิลาฟมังสวิรัติ

วัตถุดิบ:

ข้าวกลม – 500 กรัม;
หัวหอม – 2-3 ชิ้น;
แครอท – 2 ชิ้น;
เนย (ละลาย) – 3-4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
เมล็ดมัสตาร์ด – 2 ช้อนชา;
เกลือ – 2 ช้อนชา

การตระเตรียม:

ขูดแครอทและหัวหอมบนเครื่องขูดหยาบหรือหั่นเป็นเส้น
ตั้งน้ำมันบนเตาในกระทะก้นหนาแล้วทอดเมล็ดมัสตาร์ด ทันทีที่เริ่มแตกให้ใส่ผักแล้วทอดต่ออีก 10 นาที
คนเบาๆ แล้วเทน้ำ 800 มล. ทันทีที่เดือด ให้ปิดฝาแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 20 นาที

เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถโรยหน้าด้วยสมุนไพรสด

สลัดถั่ว

วัตถุดิบ:

ถั่วแดง (กระป๋อง) – 1 กระป๋อง;
แครอทเกาหลี – 200 กรัม
ไส้กรอก (ต้ม) – 150 กรัม
แครกเกอร์สีขาว - 2 กำมือ;
มายองเนส - น้ำสลัด;
ผักใบเขียว - พวง

การตระเตรียม:

ตัดไส้กรอกเป็นเส้นแล้วรวมกับแครอท
วางถั่วในกระชอนเพื่อระบายของเหลวส่วนเกินและเติมลงในอาหาร
เพิ่มมายองเนสและผักใบเขียวสับละเอียด
หั่นก้อนเป็นก้อนทอดโดยไม่ใช้น้ำมัน เย็นแล้วใส่ลงในสลัดก่อนเสิร์ฟ

วันอาทิตย์

อาหารเช้า – ข้าวโอ๊ตกับวอลนัท, โยเกิร์ต
อาหารกลางวัน – พิลาฟมังสวิรัติ
อาหารเย็น – vinaigrette, ปลาทอด

น้ำสลัดวิเนเกรตต์

วัตถุดิบ:

หัวบีท – 2 ชิ้น;
แครอท – 2 ชิ้น;
มันฝรั่ง – 5-6 ชิ้น;
แตงกวาดอง – 3 ชิ้น;
หัวหอม (ใหญ่) – 1 ชิ้น;
ผักใบเขียว - พวง;
น้ำมันไม่บริสุทธิ์ - น้ำสลัด
เกลือ – 1-2 หยิก

การตระเตรียม:

ต้มผักทั้งหมดยกเว้นหัวหอมและแตงกวาในผิวหนัง เอาเปลือกออก
ตัดส่วนผสมแต่ละอย่างเป็นก้อนเล็ก ๆ รวมทุกอย่างไว้ในภาชนะเดียว
เพิ่มสมุนไพรและน้ำมันผสมให้เข้ากัน วางบนจานที่สวยงาม

ปลาทอด

วัตถุดิบ:

เนื้อปลา – 1 กก.
หัวหอม – 2 ชิ้น;
ไข่ – 1 ชิ้น;
ขนมปัง – 100 กรัม;
เซโมลินา – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
เนย – 30 กรัม;
พริกไทยป่น – 2 หยิก;
เกลือ – 2 ช้อนชา

การตระเตรียม:

แช่ขนมปังในน้ำ
ส่งเนื้อหัวหอมและขนมปังที่แช่ไว้ผ่านเครื่องบดเนื้อ
ใส่เนยละลาย ไข่ พริกไทย และเกลือลงในปลาสับ ผสมและตีให้เข้ากัน
แบ่งส่วนผสมออกเป็นชิ้น ๆ แล้วปั้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ม้วนแต่ละอันในเซโมลินา
วางชิ้นเนื้อในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมัน ทอดทั้งสองด้าน เทลงใน 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำปิดฝาแล้วลดไฟลง หลังจากผ่านไปหนึ่งนาที ให้เปิดฝาออกแล้วทอดจนสุก

ด้านล่างนี้คือรายการอาหารที่จำเป็นทั้งหมดที่สามารถเลี้ยงครอบครัวที่มีสมาชิก 4 คนได้ตลอดทั้งสัปดาห์ สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามเมนูและสูตรอาหารที่เขียนอย่างเคร่งครัด

รายการผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับสัปดาห์:

ขนมปัง.
กาแฟ.
น้ำมันพืช.
น้ำมันไม่บริสุทธิ์
เนย.
ซีอิ๊ว.
ผลไม้แห้ง.
วอลนัท.
ข้าวบาร์เลย์มุก
เมล็ดบัควีท
Semolina.
ข้าวโอ๊ต
ข้าวจะกลมๆ
ถั่ว.
ถั่วกระป๋อง – 1 กระป๋อง
แพนเค้ก.
เมล็ดถั่ว.
น้ำตาล.
เกลือ.
แป้ง.
ลูกเกด.
เครื่องปรุงรส
พาสต้า.
น้ำนม.
มายองเนส.
โยเกิร์ต
น้ำส้มสายชู.
ครีมเปรี้ยว
คอทเทจชีส – 600 กรัม
แครอทเกาหลี – 200 กรัม
ซี่โครงหมู – 300 กรัม
เนื้อ – 1.2 กก.
เนื้อไก่ – 2.5 กก.
ตับไก่ – 300 กรัม
เนื้อสับ – 500 กรัม
เนื้อปลาคอด – 3 กก.
ไส้กรอก.
ชีส – 750 กรัม
วางมะเขือเทศ – 1 แพ็ค
แตงกวาดอง – 1 ขวด
มันฝรั่ง – 8 กก.
หัวหอม – 2.5 กก.
แครอท – 3 กก.
เห็ด.
ไข่.
กะหล่ำปลีปักกิ่ง – 1 ชิ้น
ผักกาดขาว – 1 ชิ้น
กระเทียม.
มะเขือเทศ – 1 กก.
เขียวขจี.
แอปเปิ้ล.
บีท.
พริกไทยบัลแกเรีย

ก่อนหน้านี้ได้รวบรวมเมนูพร้อมสูตรอาหารสำหรับครอบครัวใหญ่ 4 คนมาทั้งสัปดาห์แล้วคุณสามารถติดตามรายการเพื่อซื้อทุกสิ่งที่คุณต้องการและประหยัดเงินจำนวนหนึ่ง ต่อไปนี้เป็นผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุดในรายการ ซึ่งง่ายต่อการเตรียมอาหารที่อร่อยและน่าพึงพอใจ

การวางแผนเมนูสำหรับหนึ่งสัปดาห์สำหรับครอบครัวด้วยสูตรอาหารไม่ใช่เรื่องง่าย นอกเหนือจากการซื้อผลิตภัณฑ์อาหารที่ถูกต้องแล้วยังจำเป็นต้องคำนึงถึงรสนิยมและลักษณะของสมาชิกในครอบครัว งบประมาณของครอบครัว และความพร้อมของผลิตภัณฑ์ใน ร้านค้าใกล้บ้านและมีของใช้ของคุณเองที่บ้าน

หากคุณแก้ไขปัญหานี้อย่างมีเหตุผล งานและการดำเนินการในภายหลังจะไม่ทำให้เกิดปัญหาหรือความยุ่งยากพิเศษใดๆ บนกระดาษคุณต้องเขียนเมนูอาหารประมาณ 4 - 5 มื้อจากนั้นตรวจสอบคำสั่งซื้อของคุณเองและทำรายการซื้อที่จำเป็น วิธีนี้จะไม่เพียงแต่เพิ่มประสิทธิภาพเวลาและค่าใช้จ่ายเท่านั้น แต่ยังช่วยให้คุณเปลี่ยนมารับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพอีกด้วย

แน่นอนว่าควรพิจารณาว่าผลิตภัณฑ์บางอย่างจะต้องซื้อภายในหนึ่งสัปดาห์เนื่องจากอาจทำให้เสียได้ ตัวอย่างเช่น การซื้อเช่น:

ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่;
ผลิตภัณฑ์นมที่มีอายุการเก็บรักษาสั้น
ผักและผลไม้สดสมุนไพรหอม

วิธีนี้ช่วยให้คุณวางแผนเวลาว่างในช่วงเย็นได้ เนื่องจากผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ทำให้คุณสามารถละลายและหมักเนื้อสัตว์หรือไก่ ทำเนื้อสับ หรือแม้แต่เตรียมอาหารเย็นสำหรับวันถัดไปได้ ในบทความนี้เราจะพิจารณาเฉพาะมื้อเย็นที่มีสูตรอาหารเท่านั้น เนื่องจากอาหารเช้าไม่ได้สร้างปัญหามากนัก และโดยปกติแล้วเรามักจะรับประทานอาหารกลางวันในที่ทำงาน

นอกจากนี้ในตอนเย็นเมื่อคุณรู้สึกเหนื่อยหลังจากทำงานมาทั้งวัน คุณไม่จำเป็นต้องซื้อของชำอย่างรวดเร็ว จึงหลีกเลี่ยงการซื้อแบบไร้ความคิดซึ่งใช้เงินทุนส่วนหนึ่งที่จัดสรรไว้เป็นอาหารเพียงพอ การมีผลิตภัณฑ์ใดๆ อยู่ในมือ ไม่จำเป็นต้องวุ่นวายสมองและศึกษาสูตรอาหาร เพราะคุณรู้อยู่แล้วว่าจะเตรียมอะไร แม้ว่าอาจมีการเบี่ยงเบนไปจากเมนู แต่ก็ไม่จำเป็นต้องปฏิบัติตามรายการอาหารอย่างเคร่งครัด

เพื่อให้หลักการนี้หยั่งรากในครอบครัวของคุณ คุณต้องเรียนรู้วิธีสร้างเมนูอย่างเหมาะสม เช่น คุณสามารถเริ่มต้นด้วย 2-3 วัน ในเวลาเดียวกันคุณควรคำนึงถึงฤดูกาลของผักและผลไม้อย่างแน่นอนและหากเป็นไปได้ให้ลองเตรียมผักและผลไม้ใหม่ ๆ หลายอย่างที่มีความซับซ้อนเพิ่มขึ้นเพื่อความหลากหลายในอาหาร อาหารที่คุณชอบจะถูกเพิ่มเข้าไปในรายการซึ่งมีการร่างแผนสำหรับสัปดาห์นั้นไว้ เพื่อความสะดวกคุณสามารถจดลงในแผ่นใหญ่ตามหมวดหมู่และเมื่อจัดทำแผนเพียงเลือกสิ่งที่คุณต้องการปรุงและกิน

มันคุ้มค่าที่จะพิจารณา:

คุณสมบัติของครอบครัว สุขภาพของญาติ และความมั่งคั่งทางการเงิน
ตุนผลิตภัณฑ์ที่คุณมีในตู้ของคุณ ทำการตรวจสอบอย่างละเอียดดูว่าควรรวมอะไรบ้างในเมนู
แยกรายการอาหารและผลิตภัณฑ์สำหรับแขกที่สนุกสนาน แต่โปรดจำไว้ว่าแขกอาจแวะมาโดยไม่คาดคิด ดังนั้นให้คิดแผน B แทน
ใส่ใจกับโปรโมชั่นและการขายทุกประเภทในซูเปอร์มาร์เก็ต วิธีนี้จะช่วยให้คุณประหยัดได้มากและเพิ่มอาหารจานใหม่ให้กับอาหารของคุณ ควรคำนึงถึงความผันผวนของราคาผักและผลไม้ตามฤดูกาลด้วย

อาหารของทุกคนจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

เนื้อสัตว์ ปลาและสัตว์ปีก อาหารทะเล
ผลิตภัณฑ์นมและกรดแลคติค
น้ำมันพืช ไข่ไก่ และไข่นกกระทา:
ผักสด ผลไม้ตามฤดูกาล สมุนไพรรสเผ็ดและมีกลิ่นหอม
ซีเรียลสำหรับอาหารเช้าและเครื่องเคียงสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์
ขนมหวานในรูปแบบของมาร์ชเมลโลว์และแยมผิวส้ม ชาและกาแฟ โกโก้สำหรับพวกเขา
เครื่องเทศที่หลากหลายเพราะด้วยผลิตภัณฑ์แต่ละชิ้นเริ่มฟังดูแปลกใหม่และใหม่
ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ ผลิตภัณฑ์ลูกกวาด
สินค้ากระป๋องจำนวนเล็กน้อยสำหรับสลัดและอาหารอื่น ๆ
และผลิตภัณฑ์อื่นๆ อีกมากมายที่ปรับให้เหมาะกับโภชนาการของคุณ

คุณสามารถเขียนเมนูลงบนแผ่น A4 ธรรมดาหรือพิมพ์และใส่ไว้ในโฟลเดอร์ที่มีไฟล์โปร่งใส นอกจากนี้ที่ด้านหนึ่งของแผ่นงานจะมีเมนูและอีกด้านเป็นรายการผลิตภัณฑ์หลักสำหรับเตรียมอาหารในสัปดาห์นี้ ด้วยการรวบรวมแผ่นงานดังกล่าวสองสามแผ่น คุณสามารถเปลี่ยนอาหารได้ตลอดทั้งปี

ตัวเลือกเมนูอิเล็กทรอนิกส์นั้นสะดวกไม่น้อยนอกจากอาหารและการซื้อแล้วคุณยังสามารถจัดเก็บสูตรอาหารสำหรับการเตรียมอาหารได้อีกด้วย หลังจากรวบรวมรายชื่อแล้วให้ครอบครัวอนุมัติแล้วลองรวบรวมด้วยวิธีนี้ - ภายในหนึ่งสัปดาห์จำเป็นต้องมีอาหารจานโปรดของสมาชิกในครอบครัวแต่ละคน 2-3 รายการ ด้วยวิธีนี้จึงสามารถประนีประนอมได้อย่างราบรื่น

ดังนั้นเรามาเริ่มสร้างเมนูและพิจารณาอาหารจานใหม่ทุกเย็นพร้อมรายการส่วนผสมและการจัดเตรียม ตามที่กล่าวไว้ข้างต้นบทความนี้จะยกตัวอย่างอาหารจานแรก แต่ตามกฎแล้วพวกเราหลายคนไม่รับประทานอาหารที่บ้าน ลองดูเมนูโดยประมาณหนึ่งสัปดาห์สำหรับครอบครัวที่มีสูตรอาหารเย็น

ทางเลือกที่ดีคือการเตรียมอาหารจานแรกโดยการต้มเนื้อสัตว์ ปลา หรือน้ำซุปผักในกระทะขนาดใหญ่ 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์ จากนั้นในตอนเย็น สิ่งที่เหลืออยู่คือเตรียมฐานผักและปรุงซุปสด โดยแท้จริงแล้วหนึ่งหน่วยบริโภคสำหรับสมาชิกแต่ละคนในครอบครัว น้ำซุปยังสามารถใช้ได้ตลอดทั้งสัปดาห์เพื่อเตรียมอาหารจานหลักสำหรับมื้อเย็น

พริกยัดไส้ในเตาอบ

วัตถุดิบ:

พริกหยวก – 5 ชิ้น
หัวหอม
คื่นฉ่าย 4 ก้าน
ข้าวกลม – 100 กรัม
ฮาร์ดชีส – 125 กรัม
เห็ดแชมปิญอง – 200g.
เกลือและเครื่องเทศ สมุนไพรสด น้ำมันพืชเล็กน้อย

การตระเตรียม:

ก่อนอื่นให้เอาข้าวไปหุงแล้วต้มจนเกือบสุก
ในขณะที่ข้าวกำลังหุง ให้ผัดหัวหอมและเห็ดสับ ใส่ก้านคื่นฉ่ายสับลงไปผสม
ล้างพริกไทย ผ่าครึ่งโดยไม่ต้องตัดก้านออก แล้วเอาเมล็ดออก
ทิ้งข้าวที่เกือบเสร็จแล้วใส่ลงในผัก ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเกลือ
เติมส่วนผสมลงในเรือพริกไทยโรยด้วยชีสขูดผสมกับสมุนไพรและพริกไทยป่นสดแล้วอบในเตาอบจนสุก เสิร์ฟพร้อมสลัดผัก

ทิปยามเย็น! หุงข้าวเพิ่มอีกนิด คุณจะต้องใช้สำหรับมื้อกลางวันพรุ่งนี้

ฟักทองและแครอทบด

วัตถุดิบ:

มันฝรั่ง – 600 กรัม;
แครอทสด – 1 ชิ้น;
ฟักทอง – 200 กรัม;
นม – 200 มล.;
เนย – 75 กรัม;
เกลือและพริกไทยเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส
หัวหอมสีเขียว 2 ก้าน

การตระเตรียม:

ปอกผักแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ฟักทองสำหรับสูตรนี้สามารถแช่แข็งได้
วางผักลงในกระทะ เติมน้ำ และเติมเกลือเล็กน้อย
ไม่กี่นาทีก่อนที่ผักจะพร้อม ให้อุ่นนมด้วยเนยสักชิ้น
บดผักในกระทะ สะเด็ดน้ำออกก่อน ใส่นมและเนย แล้วตีให้เข้ากัน เติมเกลือเพื่อลิ้มรสและเสิร์ฟ โรยหน้าน้ำซุปข้นที่นุ่มนวลและสดใสด้วยหัวหอมสับ

ทิปยามเย็น! มาปรุงน้ำซุปเนื้อสดส่วนหนึ่งจากเนื้อหน้าอกที่มีไขมันค่อนข้างมาก

ไก่ย่าง

วัตถุดิบ:

มันฝรั่ง – 3 ชิ้น ต่อคน;
ไก่ – น้ำหนักมากถึง 2 กก.
กระเทียม 3 กลีบ
2 หัวหอม;
แครอทขนาดกลาง 2 อัน
น้ำมันเล็กน้อย
เกลือและพริกไทยป่นสด เครื่องเทศ สมุนไพรเล็กน้อย

การตระเตรียม:

หั่นไก่เป็นส่วนๆ แล้ววางบนถาดอบที่ทาน้ำมันไว้ ใส่กระเทียม หั่นเป็นหลายชิ้น และหัวหอม
ปอกมันฝรั่งและแครอท หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ไก่
เกลือและปรุงรสด้วยเครื่องเทศใส่สมุนไพร
วางกระทะในเตาอบอย่างน้อย 45 นาที จากนั้นตรวจสอบความพร้อมของเนื้อสัตว์และผัก คุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศสดจากนั้นเนื้อย่างจะกลายเป็นซอส แต่สำหรับสิ่งนี้ให้ใช้แผ่นอบที่ลึกกว่า

ทิปยามเย็น! ต้มผักราก 2 อย่างต่อหัวบีท มันฝรั่ง แครอท

vinaigrette รสเผ็ดพร้อมน้ำสลัดรสเผ็ด

วัตถุดิบ:

ผักต้ม - ตั้งแต่ตอนเย็นของวันก่อนหน้า
ถั่วเขียวหนึ่งกระป๋อง
3 แตงกวาเค็ม (ไม่ดอง)
100 กรัม กะหล่ำปลีดอง;
พวงเขียวขจี;
หัวหอมแดง
มัสตาร์ด 2 ช้อนชา
57 กรัม น้ำมันมะกอก;
น้ำมะนาวครึ่งลูก

การตระเตรียม:

หั่นผักต้มเป็นก้อนขนาดเท่าเมล็ดถั่ว โดยเน้นที่เมล็ดพืชจากกระป๋องของผลิตภัณฑ์กระป๋อง
แตงกวาดองและกะหล่ำปลีดองก็สับละเอียดเช่นกัน ยิ่งก้อนเล็กเท่าไหร่ก็ยิ่งอร่อยเท่านั้นและสลัดก็ดูน่ารับประทานมากขึ้น
ปรุงรสผักต้มและผักดองด้วยถั่ว ราดด้วยน้ำสลัดมัสตาร์ด น้ำมัน และน้ำส้ม
ก่อนเสิร์ฟ โรยน้ำสลัดวิเนเกรตต์ด้วยสมุนไพรสด เสิร์ฟพร้อมปลาและขนมปังดำสด

เคล็ดลับยามเย็น! ปรุงน้ำซุปเห็ดจากแชมปิญองสดหรือกระป๋องโดยเติมเห็ดพอร์ชินีแห้งจำนวนเล็กน้อย

โคลสลอว์รสเผ็ด

วัตถุดิบ:

กะหล่ำปลีแดงสด – 400 กรัม;
หอมแดง – 3 ชิ้น;
สมุนไพรสดจำนวนหนึ่ง
ช้อนมัสตาร์ดกับธัญพืช
เกลือและพริกไทยดำเล็กน้อย
100 กรัม มายองเนส;

การตระเตรียม:

สับกะหล่ำปลี - คุณสามารถใช้เครื่องเตรียมอาหาร เครื่องขูด หรือเพียงแค่สับผักเป็นเส้นบางและยาว
ผสมมัสตาร์ดกับสมุนไพรสับและมายองเนส ปรุงรสซอสด้วยเกลือและพริกไทยป่นสด
สับหัวหอมและลวก หลอดควรจะบางและยาว
ผสมกะหล่ำปลีกับหัวหอมและปรุงรสด้วยซอส เสิร์ฟพร้อมหม้อตุ๋นมันฝรั่ง

ทิปยามเย็น! ใจเย็นๆ พรุ่งนี้เป็นสุดสัปดาห์!

ในวันหยุดสุดสัปดาห์ คุณสามารถเตรียมอาหารจานโปรดที่ใช้เวลานาน อบพายหรือพายโฮมเมด เตรียมเนื้อชิ้นเล็กๆ หรือลูกชิ้น หั่นเนื้อและปลาเป็นชิ้นๆ

การให้อาหารครอบครัวในช่วงสุดสัปดาห์เป็นเรื่องยาก แต่แน่นอน คุณสามารถวางแผนการทำอาหารสำหรับวันนี้ได้ เช่น น้ำซุปเห็ดยังมีอยู่ หัวหอม กระเทียม ไวน์ขาว และเห็ดสดเล็กน้อย ข้าวบาสมาติหนึ่งแก้ว คนอย่างต่อเนื่องเป็นเวลา 20 นาที แล้วคุณจะได้รีซอตโต้ที่ยอดเยี่ยม

ปัจจุบัน สถานการณ์ทางเศรษฐกิจในสังคมส่วนใหญ่มีลักษณะเฉพาะของตัวเอง:

ความเป็นไปได้ในการซื้อบ้านโดยส่วนใหญ่มีการจำนอง (ซึ่งหลายคนใช้)
ความต้องการที่ยิ่งใหญ่ของแต่ละคนและความสามารถในการสนองความต้องการอันเนื่องมาจากอุปทานที่หลากหลายของตลาด แต่เนื่องจากมีคนมีรายได้ไม่เพียงพอ ระบบสินเชื่อจึงแพร่กระจาย

ดังนั้นคนส่วนใหญ่อาจประสบปัญหาทางการเงิน จากนั้นจึงจำเป็นต้องรัดเข็มขัดให้แน่น ในกรณีเช่นนี้หนึ่งในสายใยคือเมนูราคาประหยัด มันจะช่วยให้คุณประหยัดเงินและในขณะเดียวกันก็รับประทานอาหารที่อร่อย น่าพึงพอใจ และดีต่อสุขภาพอีกด้วย

ลองดูเมนูหนึ่งเป็นตัวอย่างแล้วพูดถึงคำแนะนำทั่วไปเกี่ยวกับโภชนาการที่ประหยัด

ด้านล่างนี้เป็นเมนูประจำสัปดาห์ที่ระบุขนาดหน่วยบริโภคและปริมาณแคลอรี่ต่อคน

รายการขายของชำรายสัปดาห์

1. หมู (1 กก.) 350 รูเบิล

2. เนื้อสับ (1 กก.) 280 รูเบิล3. ชุดซุปไก่ (200 กรัม) 60 รูเบิล4. ตับเนื้อ (400 กรัม) 75 รูเบิล5. ข้าว (1 แพ็คเกจ) 60 รูเบิล6. ข้าวโอ๊ต (1 แพ็คเกจ) 35 รูเบิล7. บัควีท (1 แพ็คเกจ) 70 รูเบิล8. ข้าวฟ่าง (1 แพ็คเกจ) 48 รูเบิล9. เซโมลินา (1 แพ็คเกจ) 30 รูเบิล10 พาสต้า (1 แพ็คเกจ) 53 รูเบิล11. วุ้นเส้น (1 แพ็คเกจ) 30 รูเบิล12. ไข่ (10 ชิ้น) 60 รูเบิล13. Sprats (1 แพ็คเกจ) 90 รูเบิล14. มันฝรั่ง (2 กก.) 40 รูเบิล15. แตงกวา (2 สด 3 เค็ม) 70 รูเบิล16. พริกหยวก (1 ชิ้น) 30 รูเบิล17. มะเขือเทศสด (ขนาดกลาง 3 ชิ้น) 140 รูเบิล18. หัวบีท (2 กลาง) 10 รูเบิล19. แครอท (ขนาดกลาง 4 อัน) 20 รูเบิล20 แอปเปิ้ล (2 ชิ้น) 50 รูเบิล21. กล้วย (2 ชิ้น) 20 รูเบิล22. ลูกแพร์ (2 ชิ้น) 30 รูเบิล23. คุกกี้ (2 แพ็ค) 60 รูเบิล24. ขนมปัง (2 ม้วน) 60 รูเบิล25. นม (1 แพ็คเกจ) 120 รูเบิล26. คอทเทจชีส (1 แพ็คเกจ) 170 รูเบิล27. ครีมเปรี้ยว (1 ขวด) 80 รูเบิล28. kefir ไขมันต่ำ (1 ขวด) 70 รูเบิล29 Ryazhenka (1 แพ็คเกจ) 70 รูเบิล30 เนย (1 แพ็คเกจ) 120 รูเบิล

ต้นทุนรวมของผลิตภัณฑ์ในรายการนี้คือ 2,401 รูเบิล ได้รับการออกแบบมาเพื่อเตรียมอาหารตามเมนูด้านบนสำหรับครอบครัวที่มีผู้ใหญ่สองคน

และในบทความอื่นของเรา คุณสามารถดูรายการผลิตภัณฑ์ในราคาเพียง 1,000 รูเบิลตลอดทั้งสัปดาห์ สำหรับครอบครัว 4 คนด้วย

ก่อนที่คุณจะไปที่ร้าน คุณต้องจัดทำรายการผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นในการเตรียมอาหารจากเมนูให้ชัดเจน ไม่จำเป็นต้องซื้ออะไรเพิ่มเติม

มันคุ้มค่าที่จะซื้อสินค้าในสถานที่ที่ราคาต่ำกว่ามาก การไปตลาด (คุณสามารถต่อรองได้) หรือศูนย์ค้าส่งทำกำไรได้มากที่สุด โปรโมชั่นในร้านค้าช่วยได้มาก คุณต้องจับตาดูพวกเขาอยู่เสมอ

คุณต้องไปที่ร้านเพื่อซื้อของอย่างตั้งใจ ไม่ใช่เมื่อจำเป็น และเพื่อหลีกเลี่ยงการเสียเงินคุณต้องได้รับอาหารอย่างดีในเวลานี้

อาหารหลักของคนส่วนใหญ่คืออาหารประเภทเนื้อซึ่งมีราคาแพง เพื่อประหยัดเงินคุณสามารถซื้อเครื่องใน - ตับ, หัวใจ, ท้องได้ นอกจากราคาที่ต่ำแล้ว เมื่อเตรียมมาอย่างดีแล้วยังมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย

จำเป็นต้องแยกอาหารจานด่วน แฮมเบอร์เกอร์ ซูชิ และเครื่องดื่มอัดลมออกจากอาหารโดยสมบูรณ์ มันมีราคาแพงมากและไม่ดีต่อสุขภาพ คุณควรหลีกเลี่ยงการไปร้านกาแฟและร้านอาหาร (เฉพาะในโอกาสพิเศษเท่านั้นที่คุณสามารถซื้อความหรูหราเช่นนี้ได้)

เนื้อชิ้นเดียวสามารถใช้เตรียมอาหารได้สองจาน ตัวอย่างเช่นต้มไก่ทั้งตัวหรือกระดูกพร้อมเนื้อ (ควรปรุงเป็นเวลานานโดยใช้ไฟอ่อน - วิธีนี้เนื้อจะนุ่มและอร่อยมาก) ใช้น้ำซุปในการทำซุป และทำความสะอาดเนื้อจากกระดูก เพิ่มบางส่วนลงในซุป ส่วนที่เหลือสามารถตุ๋นกับผักหรือทำเป็นสตูว์เนื้อวัวได้

เพื่อไม่ให้เกิดความขุ่นเคืองในหมู่สมาชิกในครัวเรือนในระหว่างสัปดาห์จำเป็นต้องปรุงอาหารจานโปรดหรืออาหารด้วยส่วนผสมที่ต้องการอย่างน้อยหนึ่งครั้ง เช่น ทำสตูว์กับมันฝรั่งให้สามีของคุณในวันจันทร์ และอบปลากับข้าวเป็นกับข้าวให้ลูกชายของคุณในวันพฤหัสบดี

สำหรับครอบครัวที่จู้จี้จุกจิก คุณสามารถทำอาหารได้หลายวันในคราวเดียว หากคุณปรุงซุปหม้อใหญ่ก็สามารถอยู่ได้สามวัน ซึ่งจะช่วยประหยัดเงินค่าของชำและเวลาสำหรับแม่บ้านได้มาก

หลายๆ คนชอบซื้อน้ำผลไม้ในกล่องกระดาษแข็งและขวด ซึ่งถือเป็นการเสียเงินครั้งใหญ่ นอกจากนี้ยังมีสารกันบูดและสีย้อมหลายชนิดซึ่งเป็นสาเหตุที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ มันจะมีประโยชน์และราคาถูกกว่าในการปรุงผลไม้แช่อิ่มและเครื่องดื่มผลไม้ด้วยตัวเอง

ควรคำนึงว่าสำหรับอาหารเช้าคุณต้องทานอาหารที่ย่อยง่ายเช่นโจ๊ก อาหารแคลอรี่สูงสุดคือมื้อกลางวัน อาหารเย็นควรอยู่ระหว่างอาหารเช้าและอาหารกลางวันในแง่ของปริมาณแคลอรี่ ขอแนะนำให้กินบ่อยขึ้น แต่ในปริมาณน้อย ดังนั้นเมนูจึงรวมของว่าง - อาหารเช้าและอาหารเย็นมื้อที่สอง

กินให้อร่อยและดีต่อสุขภาพไม่ได้หมายความว่าแพง! กินเพื่อสุขภาพและมีความสุข!

(ผู้เยี่ยมชม 48,513 ครั้ง, การเข้าชม 105 ครั้งในวันนี้)

การวางแผนเมนูสำหรับหนึ่งสัปดาห์สำหรับครอบครัวด้วยสูตรอาหารไม่ใช่เรื่องง่าย นอกเหนือจากการซื้อผลิตภัณฑ์อาหารที่ถูกต้องแล้ว คุณต้องคำนึงถึงรสนิยมและลักษณะของสมาชิกในครอบครัว งบประมาณของครอบครัว และความพร้อมของผลิตภัณฑ์ในบริเวณใกล้เคียง ร้านค้าและอุปกรณ์ของคุณเองที่บ้าน

ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่;
ผลิตภัณฑ์นมที่มีอายุการเก็บรักษาสั้น
ผักและผลไม้สดสมุนไพรหอม

ประหยัดเวลาในตอนเย็น

หลักการวางแผนเมนูให้สมดุล

มันคุ้มค่าที่จะพิจารณา:

คุณสมบัติของครอบครัว สุขภาพของญาติ และความมั่งคั่งทางการเงิน
ตุนผลิตภัณฑ์ที่คุณมีในตู้ของคุณ ทำการตรวจสอบอย่างละเอียดดูว่าควรรวมอะไรบ้างในเมนู
แยกรายการอาหารและผลิตภัณฑ์สำหรับแขกที่สนุกสนาน แต่โปรดจำไว้ว่าแขกอาจแวะมาโดยไม่คาดคิด ดังนั้นให้คิดแผน B แทน
ใส่ใจกับโปรโมชั่นและการขายทุกประเภทในซูเปอร์มาร์เก็ต วิธีนี้จะช่วยให้คุณประหยัดได้มากและเพิ่มอาหารจานใหม่ให้กับอาหารของคุณ ควรคำนึงถึงความผันผวนของราคาผักและผลไม้ตามฤดูกาลด้วย

การสร้างรายการซื้อที่ถูกต้องและเป็นประโยชน์

อาหารของทุกคนจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

เนื้อสัตว์ ปลาและสัตว์ปีก อาหารทะเล
ผลิตภัณฑ์นมและกรดแลคติค
น้ำมันพืช ไข่ไก่ และไข่นกกระทา:
ผักสด ผลไม้ตามฤดูกาล สมุนไพรรสเผ็ดและมีกลิ่นหอม
ซีเรียลสำหรับอาหารเช้าและเครื่องเคียงสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์
ขนมหวานในรูปแบบของมาร์ชเมลโลว์และแยมผิวส้ม ชาและกาแฟ โกโก้สำหรับพวกเขา
เครื่องเทศที่หลากหลายเพราะด้วยผลิตภัณฑ์แต่ละชิ้นเริ่มฟังดูแปลกใหม่และใหม่
ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ ผลิตภัณฑ์ลูกกวาด
สินค้ากระป๋องจำนวนเล็กน้อยสำหรับสลัดและอาหารอื่น ๆ
และผลิตภัณฑ์อื่นๆ อีกมากมายที่ปรับให้เหมาะกับโภชนาการของคุณ

แบบฟอร์มเมนูที่สะดวก

ตัวเลือกเมนูอิเล็กทรอนิกส์นั้นสะดวกไม่น้อยนอกจากอาหารและการซื้อแล้วคุณยังสามารถจัดเก็บสูตรอาหารสำหรับการเตรียมอาหารได้อีกด้วย หลังจากรวบรวมรายชื่อแล้วให้ครอบครัวอนุมัติแล้วลองเรียบเรียงด้วยวิธีนี้ - ภายในหนึ่งสัปดาห์จำเป็นต้องมีอาหารจานโปรดของสมาชิกในครอบครัวแต่ละคน 2-3 รายการ ด้วยวิธีนี้จึงสามารถประนีประนอมได้อย่างราบรื่น

วันจันทร์:

อาหารเช้า - โจ๊กบัควีทนม ไข่ลวกพร้อมขนมปังปิ้ง ชาหรือกาแฟ
อาหารกลางวัน – ซุปไก่กับบะหมี่ใยแมงมุม
ของว่างยามบ่าย - สลัดแครอทและขึ้นฉ่ายกับน้ำมันพืช
อาหารเย็น – พริกยัดไส้ผักอบในเตาอบ สลัดผัก ชาผลไม้
ตอนกลางคืน – ดื่มโยเกิร์ต

วัตถุดิบ:

พริกหยวก – 5 ชิ้น
หัวหอม
คื่นฉ่าย 4 ก้าน
ข้าวกลม – 100 กรัม
ฮาร์ดชีส – 125 กรัม
เห็ดแชมปิญอง – 200g.
เกลือและเครื่องเทศ สมุนไพรสด น้ำมันพืชเล็กน้อย

การตระเตรียม:

ก่อนอื่นให้เอาข้าวไปหุงแล้วต้มจนเกือบสุก
ในขณะที่ข้าวกำลังหุง ให้ผัดหัวหอมและเห็ดสับ ใส่ก้านคื่นฉ่ายสับลงไปผสม
ล้างพริกไทย ผ่าครึ่งโดยไม่ต้องตัดก้านออก แล้วเอาเมล็ดออก
ทิ้งข้าวที่เกือบเสร็จแล้วใส่ลงในผัก ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเกลือ
เติมส่วนผสมลงในเรือพริกไทยโรยด้วยชีสขูดผสมกับสมุนไพรและพริกไทยป่นสดแล้วอบในเตาอบจนสุก เสิร์ฟพร้อมสลัดผัก

ทิปยามเย็น! หุงข้าวเพิ่มอีกนิด คุณจะต้องใช้สำหรับมื้อกลางวันพรุ่งนี้

วันอังคาร

อาหารเช้า - แพนเค้ก Kefir พร้อมแยม ชาเขียวหรือกาแฟ
อาหารกลางวัน - เรายังมีน้ำซุปไก่และข้าวปรุงจากมื้อเย็นอยู่ ดังนั้นเราจึงเตรียมซุปข้าวพร้อมสมุนไพรและขนมปังกรอบจากขนมปังเมื่อวานได้
ของว่างยามบ่าย – ซาลาเปากับเยลลี่
อาหารเย็น – มันฝรั่งบดกับฟักทองและแครอท ปลาอบหรือแฮร์ริ่ง สลัดแตงกวา
กลางคืน – น้ำผลไม้หนึ่งแก้ว

ฟักทองและแครอทบด

วัตถุดิบ:

มันฝรั่ง – 600 กรัม;
แครอทสด – 1 ชิ้น;
ฟักทอง – 200 กรัม;
นม – 200 มล.;
เนย – 75 กรัม;
เกลือและพริกไทยเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส
หัวหอมสีเขียว 2 ก้าน

การตระเตรียม:

ปอกผักแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ฟักทองสำหรับสูตรนี้สามารถแช่แข็งได้
วางผักลงในกระทะ เติมน้ำ และเติมเกลือเล็กน้อย
ไม่กี่นาทีก่อนที่ผักจะพร้อม ให้อุ่นนมด้วยเนยสักชิ้น
บดผักในกระทะ สะเด็ดน้ำออกก่อน ใส่นมและเนย แล้วตีให้เข้ากัน เติมเกลือเพื่อลิ้มรสและเสิร์ฟ โรยหน้าน้ำซุปข้นที่นุ่มนวลและสดใสด้วยหัวหอมสับ

ทิปยามเย็น! มาปรุงน้ำซุปเนื้อสดส่วนหนึ่งจากเนื้อหน้าอกที่มีไขมันค่อนข้างมาก

วันพุธ

อาหารเช้า – ไข่คนกับมะเขือเทศ ขนมปังปิ้งกับชีส ชาและกาแฟ
อาหารกลางวัน – ซุปผักในน้ำซุปเนื้อ สลัดหัวไชเท้า
ของว่างยามบ่าย - ของหวานคอทเทจชีส - หม้อปรุงอาหารหรือคอทเทจชีสสำเร็จรูปพร้อมแยม
อาหารเย็น – ไก่ย่างกับมันฝรั่ง สลัดมะเขือเทศราชินี และหัวหอมแดงพร้อมสมุนไพร
สำหรับคืนนี้ - Ryazhenka

ไก่ย่าง

วัตถุดิบ:

มันฝรั่ง – 3 ชิ้น ต่อคน;
ไก่ – น้ำหนักมากถึง 2 กก.
กระเทียม 3 กลีบ
2 หัวหอม;
แครอทขนาดกลาง 2 อัน
น้ำมันเล็กน้อย
เกลือและพริกไทยป่นสด เครื่องเทศ สมุนไพรเล็กน้อย

การตระเตรียม:

หั่นไก่เป็นส่วนๆ แล้ววางบนถาดอบที่ทาน้ำมันไว้ ใส่กระเทียม หั่นเป็นหลายชิ้น และหัวหอม
ปอกมันฝรั่งและแครอท หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ไก่
เกลือและปรุงรสด้วยเครื่องเทศใส่สมุนไพร
วางกระทะในเตาอบอย่างน้อย 45 นาที จากนั้นตรวจสอบความพร้อมของเนื้อสัตว์และผัก คุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศสดจากนั้นเนื้อย่างจะกลายเป็นซอส แต่สำหรับสิ่งนี้ให้ใช้แผ่นอบที่ลึกกว่า

ทิปยามเย็น! ต้มผักราก 2 อย่างต่อหัวบีท มันฝรั่ง แครอท

วันพฤหัสบดี

อาหารเช้า – ข้าวโอ๊ตกับช็อคโกแลตชิป ขนมปังปิ้งกับปาเต้ตับ ชาหวานหรือกาแฟ
อาหารกลางวัน – ซุปกับมันฝรั่งและถั่วลันเตา ผลไม้แช่อิ่ม แอปเปิ้ลอบกับน้ำผึ้งและถั่ว
ของว่างยามบ่าย – เยลลี่ผลไม้หนึ่งแก้ว
อาหารเย็น - ปลาแฮร์ริ่งหรือปลาแมคเคอเรลดอง น้ำสลัดวิเนเกรตต์
ตอนกลางคืน - นมหนึ่งแก้ว

น้ำสลัดรสเผ็ดพร้อมน้ำสลัดรสเผ็ด

วัตถุดิบ:

ผักต้ม - ตั้งแต่ตอนเย็นของวันก่อนหน้า
ถั่วเขียวหนึ่งกระป๋อง
3 แตงกวาเค็ม (ไม่ดอง)
100 กรัม กะหล่ำปลีดอง;
พวงเขียวขจี;
หัวหอมแดง
มัสตาร์ด 2 ช้อนชา
57 กรัม น้ำมันมะกอก;
น้ำมะนาวครึ่งลูก

การตระเตรียม:

หั่นผักต้มเป็นก้อนขนาดเท่าเมล็ดถั่ว โดยเน้นที่เมล็ดพืชจากกระป๋องของผลิตภัณฑ์กระป๋อง
แตงกวาดองและกะหล่ำปลีดองก็สับละเอียดเช่นกัน ยิ่งก้อนเล็กเท่าไหร่ก็ยิ่งอร่อยเท่านั้นและสลัดก็ดูน่ารับประทานมากขึ้น
ปรุงรสผักต้มและผักดองด้วยถั่ว ราดด้วยน้ำสลัดมัสตาร์ด น้ำมัน และน้ำส้ม
ก่อนเสิร์ฟ โรยน้ำสลัดวิเนเกรตต์ด้วยสมุนไพรสด เสิร์ฟพร้อมปลาและขนมปังดำสด

เคล็ดลับยามเย็น! ปรุงน้ำซุปเห็ดจากแชมปิญองสดหรือกระป๋องโดยเติมเห็ดพอร์ชินีแห้งจำนวนเล็กน้อย

วันศุกร์

อาหารเช้า - แซนด์วิชร้อนพร้อมเนื้อต้ม มะเขือเทศบดชีส ชาหรือกาแฟพร้อมคุกกี้
อาหารกลางวัน – ซุปข้นในน้ำซุปเห็ด พร้อมบะหมี่และสมุนไพร
ของว่างยามบ่าย – พัฟแอปเปิ้ลพร้อมชา
อาหารเย็น – หม้อตุ๋นมันฝรั่ง โคลสลอว์ น้ำผลไม้
ตอนกลางคืน - นมเปรี้ยว

โคลสลอว์รสเผ็ด

วัตถุดิบ:

กะหล่ำปลีแดงสด – 400 กรัม;
หอมแดง – 3 ชิ้น;
สมุนไพรสดจำนวนหนึ่ง
ช้อนมัสตาร์ดกับธัญพืช
เกลือและพริกไทยดำเล็กน้อย
100 กรัม มายองเนส;

การตระเตรียม:

สับกะหล่ำปลี - คุณสามารถใช้เครื่องเตรียมอาหาร เครื่องขูด หรือเพียงแค่สับผักเป็นเส้นบางและยาว
ผสมมัสตาร์ดกับสมุนไพรสับและมายองเนส ปรุงรสซอสด้วยเกลือและพริกไทยป่นสด
สับหัวหอมและลวก หลอดควรจะบางและยาว
ผสมกะหล่ำปลีกับหัวหอมและปรุงรสด้วยซอส เสิร์ฟพร้อมหม้อตุ๋นมันฝรั่ง

ทิปยามเย็น! ใจเย็นๆ พรุ่งนี้เป็นสุดสัปดาห์!

สเตอริโอ มากขึ้นเพื่อตัวคุณเอง

ประหยัดเวลา 30 วัน เมนูนานหนึ่งเดือน

อาหารเป็นค่าใช้จ่ายที่สำคัญสำหรับงบประมาณของครอบครัวและเป็นการทดสอบสำหรับแม่บ้านว่าเธอมีความประหยัดและมีทักษะเพียงใด ท้ายที่สุดแล้ว เพื่อที่จะประหยัดค่าอาหารและในขณะเดียวกันก็เลี้ยงดูครอบครัวของคุณได้อย่างเต็มที่ คุณต้องเห็นด้วย คุณต้องมีทักษะ

คุณและฉันรู้วิธีกินเท่าที่จำเป็นแล้ว ฉันเขียนเกี่ยวกับเรื่องนี้มากกว่าหนึ่งครั้งในบล็อก คุณต้องสร้างเมนูประจำสัปดาห์ ตรวจสอบอาหารที่เหลือในตู้เย็น และตุนไว้สำหรับฤดูหนาว

เราสร้างขยะที่ใหญ่ที่สุดและไม่จำเป็นมากที่สุดระหว่างการเยี่ยมชมร้านค้า ตลาด และซูเปอร์มาร์เก็ต เพื่อหลีกเลี่ยงคุณต้องปฏิบัติตามกฎเกณฑ์บางประการ

กฎสองข้อสำหรับแม่บ้านประหยัด

1. กฎการซื้ออาหารคือซื้อสิ่งที่คุณต้องการ ไม่ใช่สิ่งที่พวกเขาต้องการขายเรา

เราทำรายการสินค้าและซื้อตามรายการอย่างเคร่งครัด
เราตรวจสอบซูเปอร์มาร์เก็ตใกล้เคียงบนอินเทอร์เน็ตเพื่อดูโปรโมชั่นอย่างต่อเนื่องสำหรับผลิตภัณฑ์ที่เราสนใจ
เราไม่ตกหลุม "สิ่งล่อใจ" ใดๆ เช่น "ซื้อสองอันในราคาสามอันและรับอันที่สามฟรี"
ไปซื้อของชำเติมความสดชื่นที่บ้านกันเถอะ
เราค่อยเลือก เปรียบเทียบราคา และตรวจสอบวันหมดอายุ
เราซื้อสินค้าหลักสัปดาห์ละครั้งตามเมนูที่เตรียมไว้ และในระหว่างสัปดาห์เราจะซื้อเฉพาะขนมปังและผลิตภัณฑ์จากนมเท่านั้น
เราไม่ซื้อผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป

2.การจะกินแบบประหยัดต้องปรุงเองสร้างเมนู

เนื่องจากการสิ้นเปลืองเงินค่าอาหารเป็นสัดส่วนโดยตรงกับจำนวนการไปซูเปอร์มาร์เก็ตและตลาด เราจึงสามารถลดค่าใช้จ่ายให้เหลือน้อยที่สุดได้

ในการดำเนินการนี้ เราจะเลือกเวลา (ควรหลังจากวันจ่ายเงินเดือน) จัดทำเมนูสำหรับเดือนและซื้อผลิตภัณฑ์พื้นฐานทั้งหมดเพียงครั้งเดียว

เมนูประจำเดือน

แน่นอนว่านี่ไม่ใช่งานง่ายนัก จำเป็นต้อง:

คิดถึงความหลากหลายของอาหารและคำนวณว่าคุณต้องการอาหารเท่าใด
จัดทำรายการผลิตภัณฑ์และทำการซื้อ
เตรียมผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปด้วยตัวเอง
แบ่งส่วนและแช่แข็งสิ่งที่จะแช่แข็ง

การคำนวณจำนวนจานต่อเดือน

มานับกัน:

หนึ่งสัปดาห์คือมื้อเช้า 7 มื้อ มื้อกลางวัน 7 มื้อ และมื้อเย็น 7 มื้อ

ดังนั้นในหนึ่งเดือนเราจะได้รับอาหารเช้า กลางวัน และเย็น 28 มื้อ

ตามหลักการแล้ว อาหารเช้าประกอบด้วยสลัด อาหารจานหลักและเครื่องดื่ม อาหารกลางวัน - สลัด อาหารจานหลัก อาหารจานที่สองและเครื่องดื่ม และอาหารเย็น - สลัด อาหารจานหลักและเครื่องดื่ม

นอกจากนี้เรามักจะเตรียมของหวานหรือขนมอบหวานสำหรับชา กาแฟ

หากคุณเตรียมอาหารสดใหม่ทุกครั้งในหนึ่งเดือนคุณต้องเตรียม - โปรดทราบ-MELON... - สลัด 84 ชิ้น อาหารจานหลัก 84 รายการ และอาหารจานแรก 28 รายการ!!!

แต่ไม่ต้องตกใจ ทุกคนรู้ดีว่าในทางปฏิบัติไม่เป็นเช่นนั้น แต่ละครอบครัวมีความชอบของตัวเอง สำหรับบางคน อาหารเช้าแสนอร่อยเป็นสิ่งสำคัญ ในขณะที่บางคนจะรับประทานอาหารเช้าหลังจากดื่มกาแฟและแซนด์วิช หลายครอบครัวรับประทานอาหารร่วมกันเฉพาะวันหยุดสุดสัปดาห์เท่านั้น ดังนั้นไม่ทางใดก็ทางหนึ่งเมนูของคุณเองในแต่ละเดือนควรสอดคล้องกับนิสัยและความชอบของคุณ

นอกจาก:

-หลักสูตรแรกเราปรุงเป็นเวลาสองถึงสามวัน เราได้ 28:3 = 9-10 (คอร์สแรก) และถ้าไม่มีใครกินข้าวที่บ้านระหว่างสัปดาห์ ก็จะน้อยกว่านี้ด้วยซ้ำ (เฉพาะสี่มื้อในช่วงสุดสัปดาห์)

-คอร์สที่สองหากเป็น "สาระสำคัญ" เช่น pilaf ม้วนกะหล่ำปลีย่างหรืออาหารที่ต้องใช้กับข้าว (ชิ้นเนื้อสับลูกชิ้น) เราก็ปรุงเป็นเวลา 2-3 วันเช่นกัน ดังนั้น 84:2 = 42 (คอร์สที่สอง) อีกครั้งกับมื้อเย็นที่บ้าน (ไม่มีอาหารกลางวัน 5 * 4 = น้อยกว่า 20 จาน 42-20 = 22)

-ตกแต่ง:ถ้าเป็นโจ๊กให้ปรุงเป็นเวลาสองวัน

-สลัด:สถานการณ์กับพวกเขาแตกต่างออกไปเล็กน้อย - สลัดแตกต่างจากสลัด “ Olivier”, “Lakomiy” สลัดกับไก่หรือเนื้อสัตว์จะไม่สูญเสียรสชาติเป็นเวลา 24 ชั่วโมงนั่นคือถ้าคุณเตรียมสลัดในตอนเย็นวันถัดไปในตอนเช้าหรือตอนเย็นก็ยังกินได้มาก เหล่านี้เป็นอาหารมื้อเต็ม "สองในหนึ่งเดียว" และสลัดและอาหารจานหลัก

สลัดเป็นแบบเรียบง่ายหรือตามฤดูกาล (แตงกวาและมะเขือเทศในฤดูร้อน, หัวไชเท้าในฤดูใบไม้ผลิ, หัวไชเท้า, หัวบีท, กะหล่ำปลีและกะหล่ำปลีดอง - ตลอดทั้งปี) ปรุงอย่างรวดเร็วและไม่ต้องการภูมิปัญญาพิเศษใด ๆ พวกเขาจะต้องสดอยู่เสมอ

-การอบตอบ: หากในครอบครัวมีลูก คุณจะขาดไม่ได้ ประการแรก เด็ก ๆ ต้องการของว่างไปโรงเรียน และเป็นการดีกว่ามากที่จะให้โยเกิร์ตกับคัพเค้กหรือพายที่คุณเตรียมไว้เองเป็นการดีกว่าที่จะยอมเสี่ยงท้องด้วยการซื้อของแบบเดียวกันในร้าน

นี่เป็นโหมโรงของงานหลัก เมื่อพิจารณาอย่างนี้แล้ว เราก็รับมือไว้ รายการอาหารราคาประหยัด(ถ้าคุณไม่มีฉันขอยืนยัน - มันจะทำให้ชีวิตของคุณง่ายขึ้นมาก) เราเลือกสิ่งที่เหมาะสมและเขียนสิ่งที่เราจะเตรียมไว้

ก่อนที่จะสร้างเมนู ให้ตรวจสอบ "ถังขยะ" ทั้งหมดในตู้เย็น (ช่องแช่แข็ง) ตู้ และตู้กับข้าว ควบคุม "ทุนสำรองเชิงกลยุทธ์" ของคุณ ใช้สิ่งที่คุณมีและอย่าซื้อมากเกินไป

เตรียมผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป

หากเราซื้ออาหารเป็นเวลาหนึ่งเดือน บางส่วนจะต้องแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปอย่างรวดเร็ว เป็นผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปปรุงสุกและแช่แข็งซึ่งจะช่วยให้คุณไม่ต้องเสียเงินซื้อของชำในเดือนหน้าอีกต่อไปและจะช่วยลดเวลาในการเตรียมอาหาร

หากคุณต้องการประหยัดเงินและกินเนื้อสัตว์ คุณต้องใช้จ่ายอย่างประหยัด จากเนื้อชิ้นเดียวกัน คุณสามารถทอดสับและกินได้ในคราวเดียว หรือคุณสามารถบดเป็นเนื้อสับเพื่อทำชิ้นเนื้อ ม้วนกะหล่ำปลี หรือทำเกี๊ยวก็ได้

ตับแบบโฮมเมดนั้นทำกำไรได้มาก เตรียมได้ง่าย ราคาไม่แพง และคุณสามารถใช้กับพาย แพนเค้ก เกี๊ยว หรือพาสต้าสไตล์น้ำเงินได้ตามต้องการ

ดังนั้น หากคุณต้องการประหยัดเงิน ให้ฟังเคล็ดลับของฉันและ "เสียงแห่งเหตุผล" ของคุณเอง รวมอาหารที่ใช้เนื้อสับหรือตับไว้ในเมนูของคุณสำหรับเดือนนั้นด้วย

คุณยังสามารถเตรียมน้ำซุปสำหรับอาหารจานแรกได้ด้วย ต้มไก่หรือเนื้อสัตว์ (ต้มเนื้อเป็นน้ำซุปเป็นเวลาสองสัปดาห์และแช่แข็งให้สดอีก 2 สัปดาห์) ต้มน้ำซุปเข้มข้น 5-6 ลิตรในกระทะขนาดใหญ่ แล้วแบ่งน้ำซุปที่เสร็จแล้วออกเป็น 5 ส่วนแล้วแช่แข็ง หากจำเป็น ให้แบ่งส่วนหนึ่ง ละลายน้ำแข็ง และเติมน้ำตามปริมาณที่ต้องการ ทำเช่นเดียวกันกับส่วนถัดไปของการเตรียมการสำหรับคอร์สแรกเมื่อหมด

ใช้เนื้อสัตว์ที่ปรุงในน้ำซุปสำหรับสลัด หม้อปรุงอาหาร หรือสำหรับกรอกเกี๊ยว พาย และแพนเค้ก เช่น ตับ

สินค้ากึ่งสำเร็จรูปที่คุณเตรียมไว้ก็ดีเหมือนกันเพราะถ้าไม่ใช้ก็จะถูกเก็บรักษาไว้อย่างดีจนถึงเดือนหน้า (หลักๆ ก็อย่าลืมนะครับ)

เราเลือกเขียนลงบนป้ายแล้วจดบันทึกว่าเราจะต้องซื้ออะไรข้างๆ

เมนูอาหารประจำเดือนและส่วนประกอบ

หากคุณทำตามตัวอย่างของฉันกรอกจานดังกล่าวการนับจำนวนผลิตภัณฑ์และเขียนรายการที่คุณจะไปซื้อของชำก็ไม่ใช่เรื่องยาก คุณสามารถซื้อทุกอย่างได้ในคราวเดียว ยกเว้นนม ขนมปัง ผักและผลไม้บางชนิด

หรือจะช้อปสัปดาห์ละครั้งหรือทุกสองสัปดาห์ก็ได้

อย่าลืมตรวจสอบสิ่งที่คุณมีที่บ้าน ตัวอย่างเช่น คุณเตรียมแยม แตงกวาดอง และผักใบเขียวสำหรับฤดูหนาว และเพิ่งซื้อบัควีท เซโมลินา และโกโก้เมื่อเร็วๆ นี้ และเพียงพอสำหรับจำนวนอาหารที่วางแผนไว้ เราจะไม่รวมพวกเขาไว้ในรายการของเรา และอื่นๆ สำหรับทุกตำแหน่ง

หน้าที่ของเราคือปรับต้นทุนอาหารให้เหมาะสม ตอนนี้ต้องขอบคุณที่เราได้รวบรวมเมนูประจำเดือนพร้อมรายการผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจึงเป็นเรื่องง่าย หากจำนวนเงินที่ได้รับมากเกินไป เราจะเปลี่ยนอาหารจานหนึ่งหรือหลายจานให้เป็นจานที่ประหยัดกว่า

ถ้าอย่างนั้นไปช้อปปิ้งกันดีกว่าและตามดุลยพินิจของเราเอง: เราซื้อทุกอย่างในคราวเดียวโดยเหลือจำนวนเล็กน้อยสำหรับการซื้อขนมปังผลิตภัณฑ์นมและผลไม้หรือเราเขียนเมนูสำหรับสัปดาห์และซื้อของชำสำหรับสัปดาห์บวก บางส่วนสำหรับผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป

ไม่ว่าในกรณีใดคุณจะได้รับประโยชน์ - มีการกันเงินสำหรับค่าอาหารไว้หรือซื้ออาหารสำหรับเดือนนั้น และคำถามที่แม่บ้านสะเพร่าบางคนถามว่า “เงินหมด จะทำอะไรดี?”

การสร้างเมนูและซื้อของชำเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์หรือหนึ่งเดือนจะช่วยปกป้องคุณจากปัญหาดังกล่าวและช่วยให้คุณประหยัดค่าอาหารได้ การออมเป็นเรื่องง่าย

ในอากาศหนาว คุณต้องการความอบอุ่นและความสะดวกสบายอย่างแท้จริง รวมถึงอาหารร้อนและอร่อย ในฤดูหนาวร่างกายต้องการอาหารที่มีแคลอรี่สูง อ้วนขึ้น และที่สำคัญที่สุดคือมีวิตามินเพิ่มมากขึ้น จริงอยู่ ผักและผลไม้ไม่ถูกในฤดูหนาว ดังนั้นค่าอาหารของเราจึงพุ่งสูงขึ้นอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ ลองคิดหาวิธีกินราคาถูกในฤดูหนาวและสร้างเมนูประหยัดประจำสัปดาห์กันดีกว่า

สิ่งที่ร่างกายต้องการในฤดูหนาว: ตำนานและความจริง

ดังนั้นจึงเป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไปว่าธรรมชาติกำหนดให้เรากินอาหารให้หนาแน่นมากขึ้นในช่วงเย็น นี่เป็นความจริงบางส่วน: ต้องใช้แคลอรี่จำนวนมากในการทำให้ร่างกายอบอุ่นและร่างกายเองก็พยายามกักตุนชั้นไขมันที่จะปกป้องเราจากอุณหภูมิร่างกายเพื่อเตรียมพร้อมสำหรับฤดูหนาว นี่หมายความว่าเราจำเป็นต้องกินมากเกินไปและด้วยเหตุนี้จึงต้องซื้ออาหารเพิ่มหรือไม่?

หากคุณทำงานเป็นภารโรงหรือคนตัดไม้ แน่นอน! ในความหนาวเย็นและแม้กระทั่งการใช้แรงงาน! แต่สำหรับชาวเมืองทั่วๆ ไป การกระโดดขึ้นรถที่อบอุ่นจากอพาร์ตเมนต์ที่อบอุ่นแล้วขับรถอีกครั้งไปยังสำนักงานที่อบอุ่น ไม่จำเป็นต้องปฏิบัติตามเสียงเรียกของธรรมชาติ การใช้พลังงานของคนทั่วไปที่ไม่ได้ออกกำลังกายจะเพิ่มขึ้นเล็กน้อยในฤดูหนาว ดังนั้นทุกสิ่งที่รับประทานเกินจากอาหารปกติจะถูกสะสมไว้ที่ด้านข้างอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้

เพื่อให้ร่างกายอิ่มเอิบด้วยวิตามินคุณต้องกินผักและผลไม้ ในฤดูหนาว ผักและผลไม้มีราคาแพงกว่าฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วงหลายเท่า โดยทั่วไปมีประเด็นในการซื้อหรือไม่?

เริ่มจากความจริงที่ว่าแตงกวาและมะเขือเทศในฤดูหนาวไม่มีรสจืด อย่างที่พวกเขาเคยกล่าวไว้ในโฆษณาว่า “ไม่มีรส ไม่มีสี ไม่มีกลิ่น”
ประการที่สองสำหรับการเก็บรักษาพวกเขาจะได้รับการบำบัดด้วยสารเคมีไม่เช่นนั้นพวกเขาจะจัดการไม่ให้เน่าเปื่อยและเหี่ยวเฉาได้นานได้อย่างไร
ประการที่สาม แน่นอนว่าไม่มีวิตามินเลยจริงๆ ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าถ้าซื้อวิตามินและแร่ธาตุเชิงซ้อนที่ดีด้วยเงินจำนวนนี้ วิธีเดียวที่จะรักษาคุณประโยชน์ในผักและผลไม้ได้อย่างน้อยก็คือการแช่แข็งและเก็บรักษาไว้ กะหล่ำปลีดอง เบอร์รี่แช่แข็ง ส่วนผสมผัก และน้ำผลไม้ทำเองจะช่วยเพิ่มความเข้มข้นได้ดีที่สุด
ประการที่สี่ การยึดถือหลักการของฤดูกาลเป็นสิ่งที่ดีต่อสุขภาพ นั่นคือไม่จำเป็นต้องซื้อผลิตภัณฑ์ที่ไม่อยู่ในฤดูกาล ทุกอย่างชัดเจนที่นี่: มะเขือเทศไม่เติบโตในฤดูหนาว มันฝรั่งและกะหล่ำปลีก็เช่นกัน แต่มีรสชาติดีโดยไม่ต้องใช้สารเคมี ตราบใดที่ยังอยู่ในสภาพธรรมชาติ จงรับประทานเพื่อสุขภาพของคุณ
มันไม่ง่ายเลยกับหลักการของภูมิประเทศ ผู้นับถือทฤษฎีโภชนาการ "ทางพันธุกรรม" เชื่อมั่นว่าผู้คนควรบริโภคอาหารที่เติบโตในถิ่นที่อยู่ของตน นั่นคือสิ่งแปลกใหม่ทุกประเภทไม่เหมาะกับเรา ฉันไม่รู้ว่าสิ่งนี้พิสูจน์ได้ทางวิทยาศาสตร์แค่ไหน แต่ความจริงที่ว่ามันมีประโยชน์ต่อกระเป๋าเงินอย่างแน่นอนนั้นเป็นความจริงที่ปฏิเสธไม่ได้ แม้ว่าการศึกษาล่าสุดโดยนักวิทยาศาสตร์ชาวฟินแลนด์ได้พิสูจน์แล้วว่าการเริ่มต้นของการผลิตจำนวนมากและการบริโภคผลิตภัณฑ์นมในประเทศซูโอมิทำให้เกิดอาการแพ้ที่เกี่ยวข้องกับการขาดแลคเตส ปรากฎว่าไม่ใช่เรื่องปกติที่ร่างกายของฟินแลนด์จะกินนมดังนั้นธรรมชาติของมันจึงขาดเอนไซม์ที่จำเป็นสำหรับสิ่งนี้ เห็นได้ชัดว่ามีเมล็ดพืชที่สมเหตุสมผลอยู่ที่นี่

กฎโภชนาการที่ประหยัดสำหรับฤดูหนาว

จัดทำเมนูอาหารสำหรับสัปดาห์หน้าโดยคำนึงถึงฤดูกาล ในฤดูหนาวขอแนะนำให้เปลี่ยนมาใช้มันฝรั่ง แครอท และกะหล่ำปลีให้มากที่สุด บรอกโคลีและดอกกะหล่ำแช่แข็งมีราคาถูกกว่าผักสดหลายเท่า เราลืมแตงกวา มะเขือเทศ และมะเขือยาวไปจนถึงฤดูร้อน แต่ไม่มีความคลั่งไคล้ คุณสามารถซื้อได้สัปดาห์ละครั้งหรือช่วงวันหยุด หากงบประมาณอาหารของคุณเอื้ออำนวย
ควรเตรียมเมนูประหยัดประจำสัปดาห์โดยใช้วัตถุดิบโฮมเมดให้เกิดประโยชน์สูงสุด หากมี เป็นไปได้ว่าคุณไม่ได้คิดถึงเรื่องนี้ในช่วงซัมเมอร์นี้ แต่สำหรับอนาคต โปรดจำไว้ว่า: แม่บ้านประหยัดมักจะเตรียมการตลอดทั้งฤดูกาลและมีผลิตภัณฑ์ "พื้นฐาน" (แป้ง ซีเรียล น้ำตาล ฯลฯ) อยู่ในบ้าน
เมื่อคุณวางแผนเมนูประหยัดประจำสัปดาห์สำหรับครอบครัวแล้ว ให้เขียนรายการผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น ถ้าทำทุกอย่างถูกต้องก็จะไม่ใหญ่มาก คุณจะรู้ได้อย่างชัดเจนว่าคุณมีอะไรบ้างสำหรับทำอาหารและต้องซื้ออะไร จะดีกว่าถ้าทำการซื้อไม่เกินสัปดาห์ละครั้ง หากระยะเวลาการวางแผนของคุณคือ 2 สัปดาห์หรือหนึ่งเดือนก็ควรซื้อให้น้อยลงด้วยซ้ำ ในระหว่างสัปดาห์ อนุญาตเฉพาะอาหารที่เน่าเสียง่ายเท่านั้น เช่น นม ขนมปังสด ฯลฯ

วิธีสร้างเมนูครอบครัวประจำสัปดาห์

การออมคือการประหยัด แต่อาหารต้องมีคุณภาพสูง หลากหลาย และอร่อย

ข้อเท็จจริงที่ว่าผลิตภัณฑ์ควรมีความสดใหม่ มีอายุการเก็บรักษาตามปกติ โดยไม่มี GMOs และสารเติมแต่ง ไม่ได้มีการกล่าวถึง คุณไม่สามารถซื้อสุขภาพได้
อย่าลืมเกี่ยวกับสภาพอากาศภายนอก: ในฤดูหนาวการกินสลัดเย็น ๆ ไม่น่าพอใจอย่างยิ่ง สิ่งสำคัญคือซุปร้อนๆ โจ๊ก และมันฝรั่งบด
พิจารณาไลฟ์สไตล์ของครอบครัวคุณและความต้องการของพวกเขา เด็กที่กำลังเติบโตเคี้ยวแครอทไม่เพียงพอเขาต้องการสารอาหารที่มีโปรตีนครบถ้วน ในช่วงที่มีความเครียดทางจิตใจ คาร์โบไฮเดรต ฯลฯ จะไม่ทำร้ายสมอง นอกจากนี้ยังควรจำไว้ว่าแม้แต่กะหล่ำปลีดองและมะนาวหนึ่งกิโลกรัมก็ไม่สามารถชดเชยการขาดวิตามินในฤดูหนาวได้ - อย่าลืมซื้อวิตามินสำหรับทั้งครอบครัว
ขอความคิดเห็นจากสมาชิกครอบครัวทุกท่าน เมื่อวางแผนเมนูประจำสัปดาห์ ให้ถามครอบครัวของคุณล่วงหน้าว่าพวกเขาต้องการเห็นอะไรบนโต๊ะในอีก 7 วันข้างหน้า นี่ไม่ได้หมายความว่าคุณต้องทำตามความปรารถนาทั้งหมดและเตรียมอาหารอันโอชะ แต่ถ้าคุณไม่คำนึงถึงความต้องการของสามีและลูก ๆ ของคุณ คุณจะเสี่ยงที่จะไม่ประหยัดค่าของชำ แต่ต้องทุ่มอาหารจำนวนมากลงไป ถังขยะ
วาไรตี้เป็นอีกหนึ่งเคล็ดลับของเมนูอร่อยราคาประหยัด หากคุณเตรียมอาหารที่แตกต่างกันจะไม่มีคนที่คุณรักจะขุ่นเคืองเมื่อไม่มีผลไม้จากต่างประเทศราคาแพงอยู่บนโต๊ะ รวบรวมสูตรอาหารที่อร่อยและประหยัดสำหรับทุกโอกาสและทุกฤดูกาล
เมื่อสร้างเมนูประหยัดสำหรับครอบครัวประจำสัปดาห์ ให้ใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่อย่างชาญฉลาด เช่น คุณสามารถซื้อไก่ อบในเตาอบ และกินได้ในคราวเดียว หรือคุณสามารถตัดเนื้อออกจากมันแล้วเตรียม pilaf และปรุงน้ำซุปจากของเหลือ

หากคุณคำนึงถึงความแตกต่างทั้งหมดนี้ คุณจะไม่มีปัญหาในการสร้างเมนูรายสัปดาห์สำหรับทั้งครอบครัว

เมนูอร่อยประจำสัปดาห์: รายการตัวอย่างอาหาร "ฤดูหนาว"

เรามาดูส่วนที่ใช้งานได้จริงกันดีกว่า เมนูอาหารอาจมีได้หลายแบบ เนื่องจากเราทุกคนมีประเพณี รสนิยม ชุดผลิตภัณฑ์ และขนาดกระเป๋าสตางค์ที่แตกต่างกัน ความแตกต่างอีกอย่างหนึ่ง: หลายครอบครัวไม่ยอมรับอาหารที่อุ่นอย่างเด็ดขาด ความปรารถนาที่จะกินเฉพาะจานที่สดใหม่จากความร้อนนั้นค่อนข้างเข้าใจได้ แต่เป็นการยากที่จะเติมเต็มหากผู้หญิงทำงานและไม่ยืนอยู่ที่เตาตลอดทั้งวัน นอกจากนี้ ด้วยแนวทางนี้ แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะพูดถึงการประหยัดที่สำคัญ: การทำอาหารในคราวเดียวไม่ได้ผลทั้งในด้านเวลาและทางการเงิน
เลยขอยกตัวอย่างเมนูหน้าหนาว 1 สัปดาห์ (ถ้าไม่ชอบก็แนะนำเอาเองนะครับ)

ซุปสำหรับ 2 วัน: บอร์ชท์, ซุปไก่, ซุปกะหล่ำปลีกับกะหล่ำปลีดอง, ซุปถั่ว
สำหรับอาหารจานหลัก: เนื้อทอด, พิลาฟไก่, ปลาทอดหรืออบ, ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจ,
เครื่องเคียง: บัควีตต้ม, ข้าว, มันบด, พาสต้า (เครื่องเคียงสำหรับชิ้นเนื้อและปลาที่คุณเลือก ในวันอื่น ๆ คุณไม่ปรุงหรือกินสิ่งที่เหลืออยู่) หากคุณชอบสลัดเป็นเครื่องเคียง คุณก็อาจละเลยมันได้
อาหารเช้า: ข้าวโอ๊ตกับผลไม้, แพนเค้ก, ไข่คน, โจ๊กข้าวสาลีฟักทอง
สลัด: กะหล่ำปลีกับแครอทและมายองเนสโฮมเมด, น้ำสลัดวิเนเกรตต์, ปลากับไข่และข้าว, กะหล่ำปลีดองกับเนย
อร่อย: คอทเทจชีสและหม้อปรุงอาหารแครอท, โยเกิร์ตพร้อมผลไม้ (โฮมเมด), ชีสเค้กฟักทอง, พายกะหล่ำปลี, .
เพื่อความปลอดภัย: มันฝรั่งต้มกับแฮร์ริ่ง, ไข่ต้ม, ไข่เจียว, มูสลี่, ส่วนผสมผักแช่แข็งสำหรับทอด

เพื่อความสะดวกเราจึงรวมเข้าด้วยกันดังนี้:

ซุปไก่ + พิลาฟ;
ปรุง Borscht - ในขณะเดียวกันเราก็หั่นกะหล่ำปลีและแครอทสำหรับสลัดหรือม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจ
ม้วนเนื้อสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ เหลือไว้สำหรับม้วนกะหล่ำปลีในวันถัดไป
หุงข้าวเป็นกับข้าวเหลือไว้สำหรับสลัดปลา
เราหั่นปลาเพื่อทอดและในขณะเดียวกันก็ใส่หางสองสามอันไว้บนสลัด

ฉันหวังว่าหลักการจะชัดเจน และจากชุดอาหารจานนี้ คุณสามารถสร้างตัวเลือกเมนูประจำสัปดาห์ได้

ถูก + เร็ว + อร่อย = เมนูที่เหมาะสำหรับสัปดาห์นี้

เหตุใดจึงยกตัวอย่างอาหารดังกล่าว? อิงจากประสบการณ์ของตัวเองล้วนๆ เนื่องจากผลิตภัณฑ์ "พื้นฐาน" ส่วนใหญ่ซื้อจำนวนมากและมีข้อเสนอพิเศษ จึงมีเงินสำรองอยู่ที่บ้าน และเมื่อถึงจุดสิ้นสุด การซื้อซีเรียลหลายห่อหรือมันฝรั่งหนึ่งถุงก็ไม่แพงเลย ด้วยเหตุนี้ในการเตรียมอาหารทั้งชุดตามรายการข้างต้นคุณต้องซื้อ:

หัวบีทและถั่ว, ฟักทอง;
เนื้อสับ, ไก่ 1 ตัว, อกไก่ 1 ห่อ;
ปลาราคาไม่แพง
ไข่;
นมและคอทเทจชีส

โดยทั่วไป พยายามอย่าปรับการซื้อของคุณเป็นเมนู แต่ปรับเมนูเป็นสิ่งที่คุณมีในตู้เย็นและในถังขยะ หากคุณมองข้ามบางสิ่งขณะช้อปปิ้ง ให้จัดการกับมันด้วยวิธีนั้น หากคุณลืมซื้อลูกเกดสำหรับหม้อปรุงอาหารให้เพิ่มผลเบอร์รี่แช่แข็งหรือขูดแอปเปิ้ล

อาหารทั้งหมดที่ระบุไว้นั้นทำได้ง่ายและรวดเร็ว ไม่มีอาหารอันโอชะหรือสูตรอาหารที่ซับซ้อน คุณสามารถรวมสูตรอาหารที่คุณทำได้ดีที่สุดไว้ในเมนูของคุณ เหมาะอย่างยิ่งหากเตรียมอาหาร "ด้วยตัวเอง": ในหม้อหุงช้าเตาอบพร้อมตัวจับเวลา

โดยทั่วไปแล้ว นั่นคือคำแนะนำทั้งหมดที่ “ได้มาอย่างยากลำบาก” จากประสบการณ์ส่วนตัวเกี่ยวกับการรับประทานอาหารอย่างประหยัดในช่วงฤดูหนาว หากคุณมีความลับใด ๆ แบ่งปันในความคิดเห็น

คุณชอบบทความนี้หรือไม่? แบ่งปันกับเพื่อนของคุณ!

เพิ่มเติมเกี่ยวกับหัวข้อนี้

วิธีกินอย่างประหยัดในฤดูใบไม้ร่วง: เมนูฤดูใบไม้ร่วงเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์พร้อมตัวอย่าง

บทความในหัวข้อ

สโตรกานอฟเนื้อ - สูตรคลาสสิกพร้อมครีมครีมและเห็ด สูตรสโตรกานอฟเนื้อกับเห็ด

บรอกโคลีทอด บร็อคโคลี่ไก่

สิ่งที่ใช้ได้ผลในชนบทกลับมีประโยชน์ในครัว (ฟักทองยัดไส้อบในหม้อหุงช้า!

คุกกี้เนื้อนุ่มรสน้ำผึ้งไร้น้ำตาลแบบเร่งด่วน

สูตรมันฝรั่งหลวงที่ทำจากคอทเทจชีส

ครีมเปรี้ยวและน้ำตาล

สลัดทิฟฟานี่กับไก่และองุ่น: สูตรอาหาร คุณสามารถดูการเตรียมการทั้งหมดได้ที่นี่

ไส้กรอกในขนมปังพิต้ากับชีสในเตาอบ อาหารเช้าแสนอร่อย

เป็นที่นิยม

สูตรโฮมเมดสำหรับเนื้อทอดเพื่อสุขภาพโดยไม่ต้องทอด อย่างที่รู้กันว่าเนื้อทอดเป็นอาหารที่มีแคลอรีสูงเพราะคุณต้องใช้น้ำมันมากในการเตรียม ด้วยเหตุนี้เองที่ทำให้ผู้คน...

สโตรกานอฟเนื้อ - สูตรคลาสสิกพร้อมครีมครีมและเห็ด สูตรสโตรกานอฟเนื้อกับเห็ด เนื้อสโตรกานอฟเป็นไปตามที่ควรจะเป็นในสูตรดั้งเดิม - เนื้อลูกวัวในซอสครีมเปรี้ยว ต่อมาภายหลังจากอาหารจานโปรด พวกเขาก็เกิดเมนูขึ้นมามากมาย...

บรอกโคลีทอด บร็อคโคลี่ไก่ หากคุณตัดสินใจที่จะเป็นมังสวิรัติหรืออดอาหารโดยไม่มีเนื้อสัตว์ฉันแนะนำให้คุณเตรียมบร็อคโคลี่ผักชิ้นอร่อย จานนี้...