บรรจุขนมปังพิต้าบาง ๆ จากปูอัด Lavash กับปูอัดและชีส

ฉันแบ่งปันสูตรของฉันเกี่ยวกับวิธีทำปูโรลแสนอร่อยพร้อมคำแนะนำทีละขั้นตอนและรูปถ่าย + 7 ท็อปปิ้งแสนอร่อยสำหรับขนมปังพิต้าโดยเฉพาะสำหรับนักชิม: กับแครอทเกาหลี ชีสละลาย ปลาแดง ฯลฯ

ขนมปังพิต้าแผ่นบางเป็นพื้นฐานสำหรับการทดลองทำอาหารมากมายและการเตรียมอาหารที่หลากหลายตั้งแต่ของว่างไปจนถึงพาย ม้วน Lavash ไม่ใช่ของใหม่มาเป็นเวลานานพวกเขาทำขึ้นอย่างรวดเร็วและมีตัวเลือกมากมายสำหรับการเตรียมของพวกเขาช่วยให้คุณใช้ม้วนดังกล่าวกับไส้ที่หลากหลายทั้งในการปิกนิกและในงานเลี้ยงอาหารค่ำ อาหารอร่อยเหมือนครอบครัวของฉัน

ฉันชอบขนมปังพิต้าโรลกับสลัดมานานแล้วและสามารถใช้สลัดอะไรก็ได้สิ่งสำคัญคือมีความหนืดและไม่มีส่วนประกอบที่ฉ่ำมากซึ่งสามารถปล่อยของเหลวได้มาก

ครั้งนี้ฉันใช้สลัดปูอัดที่พบมากที่สุด โดยเพิ่มชีสลงไปเล็กน้อยเพื่อความหนืด

ส่วนผสมม้วน:

เราใส่ขนมปังพิต้าครึ่งหลังลงบนสลัดวางสลัดแล้วลองบิดเป็นม้วนให้แน่นยิ่งขึ้น ฉันได้สองม้วนใหญ่

เราห่อม้วนด้วยฟิล์มแล้ววางไว้ในตู้เย็นประมาณหนึ่งหรือสองชั่วโมงและดีกว่า - นานกว่านั้น (ถ้าคนในบ้านทนได้)

เราตัดม้วนสำเร็จรูปด้วยมีดคมเป็นชิ้นเล็ก ๆ หนา 3-5 เซนติเมตรเพื่อไม่ให้ไส้หลุดออก

วางคว่ำลงบนจานแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่ง

หลุดสองกระทง!

7 สูตรอร่อยสำหรับพิต้าโรลกับปูอัด

และตอนนี้ฉันจะแบ่งปันสูตรอาหารโดยละเอียดที่แม้แต่นักชิมตัวจริงก็ยังชื่นชอบ

กับปลาแดง

ฉันชอบทำโรลโดยใส่ปลาแดง ท้ายที่สุดมันอร่อยมากและในเวลาเดียวกันก็มีประโยชน์มาก
วัตถุดิบ:

มายองเนส 150 มล.

ผักกาดหอม 2-3 ใบ

การทำอาหาร:

ฉันหั่นปลาแดง ปูอัด พริกหวานเป็นชิ้นเล็กๆ

ฉันเตรียมซอส: ฉันกดหรือถูโดยใช้เครื่องขูดที่เล็กที่สุด, กระเทียม, ปรุงรสด้วยมายองเนสและบีบมะนาวครึ่งลูกที่นั่น, ฉันสามารถเพิ่มพริกไทยเพื่อลิ้มรส, ผสมทุกอย่าง

ชั้นที่ 1: ฉันใช้ขนมปังพิต้าแผ่นบางครึ่งหนึ่งทาซอสที่ได้ ฉันบิด

ชั้นที่ 2: ฉันแผ่ใบผักกาดหอมทาอีกแผ่นหนึ่งก่อนหน้านั้น ฉันบิดทั้งสองชั้นเข้าด้วยกัน

ชั้นที่ 3: ฉันกระจายซอสและบิดม้วนทั้งหมดเป็นหนึ่งเดียว

ฉันวางไว้ในที่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้แช่ ฉันเอามันออกมาตัดขอบที่ย่นออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ม้วนกับชีส

ม้วนอร่อย หลังจากนั้นคุณก็ลืมอาหารไปนาน
วัตถุดิบ:

มายองเนส 1-2 ช้อนโต๊ะ L.;

การทำอาหาร:

ฉันต้มไข่ให้แข็ง ฉันถอดเปลือกออก

ร่วมกับชีสที่ละลายแล้วฉันส่งมันผ่านกระต่ายขูดขนาดกลาง

ฉันเติมด้วยมายองเนสเป็นสารยึดเกาะ

ทั้งหมดนี้ผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน

ส่วนผสมที่ได้จะกระจายบนเค้กบาง ๆ

ด้านบนของส่วนผสมชีสฉันใส่ปูอัดฝอยและผักใบเขียว

ฉันบิด, ห่อด้วยฟิล์ม, วางในที่เย็นเพื่อให้ชุ่ม

เมื่อผ่านไปครึ่งชั่วโมงฉันก็นำออกมาเสิร์ฟบนโต๊ะทำม้วนเล็ก ๆ

ด้วยแครอทเกาหลี

ปูม้วนจะเป็นของตกแต่งที่ดีสำหรับตารางเทศกาล นอกจากนี้ยังเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ชื่นชอบรสชาติเผ็ดร้อน
ส่วนผสม: การเตรียมการ:

ฉันต้มไข่ ฉันถูกับเบคอนชีสและแตงกวาพร้อมกับกระต่ายขูด

ฉันลบชั้นบนสุดออกจากไส้หลัก

ฉันทำเค้กบาง ๆ ด้วยน้ำมันมะกอกสลับไส้ด้วยแถบบาง ๆ ในกรณีนี้ขอบด้านใดด้านหนึ่งเต็มไปด้วยแถบตัดจากไม้ปู

ห่ออย่างระมัดระวังห่อด้วยฟิล์มใส่ในตู้เย็นประมาณ 20-30 นาที

ฉันเอามันออกมาแบ่งมันด้วยมีดเป็นชิ้น ๆ หลายเซนติเมตร

กับกระเทียมและผักชีฝรั่ง

อาหารจานโปรดที่ฉันทำมันทุกวัน ฉันมีส่วนผสมทั้งหมดสำหรับสูตรนี้ในครัวของฉัน
วัตถุดิบ:

ผักชีฝรั่ง 1 พวง

มายองเนส 4-5 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

ฉันบดไส้ปูบดกระเทียม ฉันทำมายองเนส

วางมวลที่สุกแล้วลงบนขนมปังส่วนหนึ่ง เราได้ชั้นที่ 1

ชั้นที่ 2: ต้มไข่ลวก เอาเปลือกออก ถูด้วยกระต่ายขูดขนาดกลาง ฉันทำเช่นเดียวกันกับชีส ฉันเพิ่มมายองเนสผสมทุกอย่าง

ฉันวางมวลผลลัพธ์ในส่วนอื่น ๆ ฉันวางไว้บนอันแรก

ชั้นที่ 3: ฉันตัดกรีนอย่างประณีตปรุงรสด้วยมายองเนส ฉันทาอีกแผ่นด้วยส่วนผสมของผักชีฝรั่งมายองเนสแล้วเกลี่ยให้ทั่วส่วนที่เหลือ

ฉันรวมขอบทั้งหมดแล้วห่อเป็นม้วน ฉันห่อด้วยกระดาษฟอยล์ (คุณสามารถใช้ฟิล์มยึดได้) พักไว้ให้เย็น จานยังคงอยู่เป็นเวลา 1-2 ชั่วโมง

เมื่อม้วนเปียกฉันก็ทำม้วนเล็ก ๆ

Shawarma โฮมเมด

Shawarma โฮมเมดเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยไฟลนก้นกับปูอัดซึ่งเหมาะสำหรับเป็นของว่างในช่วงพักกลางวัน
วัตถุดิบ:

มายองเนส 1 ช้อนชา

การทำอาหาร:

กะหล่ำปลี Shinka ผักใบเขียวผสมกับมายองเนส

ฉันตัดขนมปังบาง ๆ ลงครึ่งหนึ่ง ฉันละเลงมวลที่เกิดขึ้น

จากนั้นฉันก็บดพริกไทยวางบนส่วนผสมของกะหล่ำปลี

ฉันละลายปูอัดก่อน จากนั้นฉันก็ทำให้มันเป็นเศษเล็กเศษน้อย ฉันกระจายเค้กไปทั่วบริเวณ

ฉันหั่นมะเขือเทศเป็นก้อนโรยด้วยผักที่เหลือ

ฉันม้วนมันเข้าด้วยกันแล้วทิ้งไว้ให้แช่ประมาณครึ่งชั่วโมง ในเวลานี้ Shawarma จะฉ่ำอร่อยและน่ารับประทาน

กับไข่ไก่

จานที่เรียบง่ายและไม่ซับซ้อน
วัตถุดิบ:

มายองเนส 3-4 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

ฉันต้มมันปอกเปลือกไข่ถูบนกระต่ายขูด

ฉันหั่นปูที่ละลายแล้วบรรจุเป็นก้อนเล็ก ๆ

ฉันเคยบอกคุณไปแล้วว่าการเลือกส่วนผสมสำหรับพิต้าโรลนั้นมีมากมาย มีตัวเลือกและการผสมผสานที่ประสบความสำเร็จมากมายที่สามารถช่วยคุณได้เมื่อพูดถึงอาหารเรียกน้ำย่อย และครั้งนี้ฉันอยากจะแนะนำคุณให้รู้จักกับหนึ่งในนั้น - ไฟลนก้นสอดไส้ปูอัดและไข่

มันกลายเป็นเรื่องที่ยอดเยี่ยมจริงๆ: ขนมปังไฟลนก้นสามารถเตรียมได้ไม่เพียง แต่สำหรับงานเลี้ยงของครอบครัวเท่านั้น แต่ยังรู้สึกสะดวกสบายในงานรื่นเริงอีกด้วย ท้ายที่สุดอาหารเรียกน้ำย่อยของขนมปังไฟลนก้นกับปูอัดไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังสวยงามดูน่ารับประทานและเข้ากันได้ดีกับอาหารอื่น ๆ

และคุณไม่ต้องกังวลว่าบางอย่างจะไม่ได้ผลสำหรับคุณ: ม้วนปูที่ทำจากขนมปังพิต้ากับไข่นั้นเตรียมง่ายมากแม้แต่เด็กก็สามารถจัดการได้! สิ่งที่คุณต้องทำคือซื้อขนมปังพิต้าที่เหมาะสม ตัดส่วนผสมและ ... แต่มาพูดถึงทุกอย่างตามลำดับ: อาหารเรียกน้ำย่อยไฟลนก้นกับปูอัดและไข่ - สูตรทีละขั้นตอนที่บริการของคุณ!

วัตถุดิบ:

• ขนมปังพิต้าบาง 2 แผ่น
• 4 ช้อนโต๊ะ มายองเนส;
• ไข่ 1 ฟอง
• ปูอัด 100 กรัม
• ผักชีฝรั่ง

วิธีทำขนมปังพิต้ายัดไส้ปูอัด:

เราต้องการ lavash บาง ๆ (อาร์เมเนีย) 2 แผ่น ขนาดโดยประมาณของแต่ละแผ่นคือ 20x40 ซม. โปรดทราบว่าแผ่นงานมีขนาดเท่ากัน - หากหนึ่งในนั้นมีขนาดใหญ่หรือเล็กกว่าม้วนอื่น ๆ ม้วนจะกลายเป็นน่าเกลียด

ทาขนมปังพิต้าแต่ละแผ่นด้านหนึ่งด้วยมายองเนส จะดีที่สุดถ้าคุณใช้มายองเนสโฮมเมด ซึ่งดีต่อสุขภาพมากกว่าที่ซื้อตามร้านและแน่นอนว่ารสชาติดีกว่าด้วย

ต้มไข่ให้สุก เย็น, เปลือกและสามบนกระต่ายขูดหยาบ สับผักชีลาวให้ละเอียด

ปูอัดหั่นเป็นก้อนเล็กๆ

บนขนมปังไฟลนก้นแผ่นแรกกับมายองเนสให้วางไข่ต้มขูด โรยด้วยผักชีฝรั่งสับ ขอบคุณผักชีฝรั่งไส้ขนมปังไฟลนก้นกับปูอัดและไข่จะฉ่ำ

บนขนมปังพิต้าแผ่นที่สอง (มีมายองเนสด้วยอย่างที่คุณจำได้) เราปูไม้ปู

เราวางแผ่นงานเป็นกอง - แผ่นหนึ่งทับอีกแผ่นหนึ่ง ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามุมและขอบตรงกัน ไม่สำคัญว่าแผ่นไหนจะอยู่ด้านล่าง - ไม่ว่าจะปูอัดหรือไข่ก็ไม่สำคัญ

เราหมุนแผ่นขนมปังไฟลนก้นด้วยม้วนแน่น จากนั้นในรูปแบบนี้เราบรรจุขนมปังพิต้าในกระดาษฟอยล์หรือฟิล์ม หลังจากนั้นเราจะต้องส่งไปที่ตู้เย็นสองสามชั่วโมงเพื่อให้ม้วนถูกแช่อย่างเหมาะสม

จากนั้นจะสามารถตัดขนมปังไฟลนก้นยัดไส้ปูอัดเป็นม้วน ...

หากคุณกำลังรอแขกและไม่มีเวลาทำอาหารอย่างแน่นอนของว่างหลากหลายชนิดสามารถช่วยได้ซึ่งมีอยู่มากมาย วันนี้เราจะเสนอสูตรขนมปังพิต้ากับปูอัดและชีสละลาย คุณสามารถคิดชื่อของคุณเองได้หากมันกลายเป็นเรื่องปกติในคลังแสงการทำอาหารของคุณ

ขั้นตอนการเตรียมการ

ในการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยคุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์น้อยมาก แต่ผลลัพธ์จะน่าประทับใจ - มั่นใจได้ ในการรับขนมปังพิต้ากับปูอัดและชีสละลายคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ขนมปังไฟลนก้น (ถ้าจำเป็นสามารถกำหนดรูปร่างที่ต้องการได้ในกรณีนี้จะดีกว่าแบบกลม)
• เนื้อปูหรือแท่ง - 200-250 กรัม
• ซอฟต์ชีสหรือแปรรูป - 200-250 กรัม
• พวงของผักใบเขียว
• ใบผักกาดหอม.

วิธีทำขนมปังพิต้ากับปูอัดและชีสละลาย?

จำเป็นต้องขูดชีสบนเครื่องขูด หากคุณใช้ชีสแปรรูปหรือนมเปรี้ยวก็เพียงพอที่จะบดได้ เนื้อละลายจะต้องหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ชีสที่เตรียมไว้ลงไป บดผักใบเขียวที่คุณเตรียมไว้สำหรับอาหารว่าง ที่นี่เราฉีกใบผักกาดหอม ส่วนผสมของสมุนไพรจะถูกเพิ่มลงในภาชนะที่มีแท่งและชีส

เมื่อส่วนผสมทั้งหมดพร้อมคุณจะต้องนำมายองเนสและเพิ่มลงในจานพร้อมอาหาร ปริมาณขึ้นอยู่กับชนิดของชีส สิ่งสำคัญคือการบรรลุความชุ่มฉ่ำของการบรรจุ ตอนนี้เราตกแต่งจาน: คลี่ขนมปังไฟลนก้นใส่ใบผักกาดหอมและไส้ ม้วนเป็นม้วนอย่างระมัดระวัง เราห่อขอบที่เหลือของขนมปังไฟลนก้นเข้าด้านในแล้วบิดจนสุด ตอนนี้เราตัดม้วนผลแล้ววางบนจาน นี่เป็นสูตรที่ค่อนข้างง่ายและพื้นฐานสำหรับขนมปังพิต้ากับปูอัดและชีสละลาย

อาหารว่างของราชวงศ์

สูตรนี้สามารถจัดเป็นอาหารสำหรับเทศกาลได้เนื่องจากส่วนผสมหลักของราชวงศ์คือคาเวียร์ปลาสีแดง สูตรคลาสสิกสำหรับขนมปังพิต้ากับปูอัดและชีสละลายสามารถเปลี่ยนแปลงได้ไม่เฉพาะกับคาเวียร์เท่านั้น แต่ยังมีส่วนผสมที่คุณโปรดปรานอีกด้วย

ในระหว่างนี้เราจะดูแลของว่างของราชวงศ์ ในการเตรียมคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์เช่น:

• คาเวียร์ปลาแดง - 90-120 กรัม
• เนื้อปูหรือปูอัด
• แตงกวา;
• Pita;
• ผักชีฝรั่ง - 5 สาขา;
• ไข่ - 2 ชิ้น;

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับอาหารว่างของราชวงศ์

ในการสร้างขนมปังพิต้ากับปูอัดและชีสละลายรวมถึงปลาแดงคุณต้องทำตามขั้นตอนต่อไปนี้:

• ซอฟต์ชีสขูดหรือชีสแปรรูปบด (200 กรัม) ต้องผสมกับมายองเนส ควรสังเกตว่าชีสขูดควรแบ่งออกเป็น 2 ส่วน หนึ่งในนั้นจะเชื่อมต่อกับมายองเนสและอีกอันหนึ่งคือการเติม
• เราวางขนมปังพิต้าแล้วทาด้วยชีสและมายองเนส
• ต้องขูดเนื้อปู (200 กรัม) และเพิ่มส่วนที่สองของชีสขูดลงไป

• ขั้นตอนต่อไปคือการสับไข่ไก่บนเครื่องขูดหรือมีด
• แตงกวาสดควรสับละเอียดเป็นก้อน
• เรารวมปูอัดกับชีส, ไข่, แตงกวา, ผสมทุกอย่างในชามกับมายองเนสเล็กน้อย สิ่งสำคัญที่นี่คืออย่าหักโหมกับมายองเนสเพราะมันซ้ำกันบนแผ่นขนมปังพิต้า
• เรากระจายไส้อย่างสม่ำเสมอบนขนมปังพิต้าที่เตรียมไว้ หลังจากนั้นให้ใส่คาเวียร์สีแดง
• เมื่อทุกอย่างเสร็จเรียบร้อย เราจะม้วนเป็นพิต้าโรลที่มีปูอัดและชีสละลาย งอปลายทั้งสองเข้าด้านในเพื่อปิดผลิตภัณฑ์
• ทิ้งไว้สักครู่ในตู้เย็นเพื่อให้ไส้ชุ่ม จากนั้นเราก็นำอาหารเรียกน้ำย่อยออกมาและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

อาหารเรียกน้ำย่อยรสเผ็ด

สำหรับคนรักเผ็ด คุณสามารถเพิ่มพริกไทยและกระเทียมในขนมปังพิต้ากับปูอัดและชีสละลาย เมื่อเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ให้ใส่กระเทียมขูดพร้อมกับพริกไทย (ถ้าต้องการ) ลงในมายองเนส ดังนั้นซอสที่เติมจะมีรสเผ็ด คุณสามารถใช้สูตรดั้งเดิมหรือเพิ่มผลิตภัณฑ์ที่คุณชื่นชอบ (คาเวียร์, เห็ดทอด, ปลาแดง ฯลฯ )

ขนมพิต้าผัด

อาหารเรียกน้ำย่อยแบบเย็นสามารถเปลี่ยนเป็นแบบร้อนได้หากนำไปทอด เรานำเสนอสูตรสำหรับขนมปังพิต้าทอดกับปูอัดและชีสละลายในไข่

เราจะต้อง:

มาเริ่มทำอาหารกันเลย จานนี้จะไม่เพียงดึงดูดผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเด็กด้วย

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับการเตรียมอาหารว่างร้อน

ก่อนปรุงอาหารให้ล้างผักในน้ำเย็น มาดำเนินการตามขั้นตอนต่อไปนี้:

• สับผักใบเขียวและเนื้อปูให้ละเอียด (200 กรัม)
• ใช้มือทำให้ชีสละลาย (200 กรัม) นิ่มลง เราส่งกลีบกระเทียม 3 กลีบผ่านการกดกระเทียม ต้องผสมผลิตภัณฑ์ทั้งสองเข้าด้วยกันและนำเข้าไมโครเวฟเพื่อให้เนื้อนุ่มขึ้นและกลายเป็นซอสข้นหนืด 10 วินาทีก็เพียงพอแล้ว
• หล่อลื่นขนมปังไฟลนก้นหนึ่งชิ้นด้วยซอสที่ได้ โรยด้วยสมุนไพรสับและเนื้อปู
• จากนั้นปิดขนมปังพิต้าที่สองด้านบนแล้วตัดเป็นสี่เหลี่ยมเหมือนกัน
• ในชามแยกต่างหาก ตีไข่ 2-3 ฟองและผสมแป้ง แป้งจะเหลวมาก แต่แป้ง 1 ช้อนชาก็เพียงพอสำหรับเรา
• จุ่มแต่ละสี่เหลี่ยมลงในแป้งแล้วส่งไปทอดทั้งสองด้านในกระทะ

อาหารว่างแสนอร่อยบนโต๊ะของคุณ!

ปรุงอาหารร้อนในเตาอบ

มีอีกวิธีกับปูอัดและชีสละลาย การทอดในกระทะถูกแทนที่ด้วยการอบในเตาอบ เพื่อเพิ่มความชุ่มฉ่ำให้กับจานเราขอแนะนำให้เพิ่มมะเขือเทศลงในของว่าง

สินค้าที่ต้องการ:

• Pita;
• เนื้อปูหรือไม้
• ชีสแปรรูป (หรือคอทเทจชีส);
• มะเขือเทศ;
• กระเทียม.

ก่อนเริ่มทำอาหาร เปิดเตาอบที่ 200 องศา ต่อไปเราดำเนินการสร้างไส้: สับเนื้อปูหรือไม้อย่างประณีต (200 กรัม), สับมะเขือเทศ 3 ลูกให้ละเอียดที่สุด, ตะแกรงชีสละลาย (200 กรัม) แล้วส่งกลีบกระเทียม 3 กลีบผ่านที่คั้นกระเทียม เพื่อให้งานของคุณง่ายขึ้นในการถูชีสแปรรูป จะดีกว่าถ้าคุณใส่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 30 นาทีก่อน

เราดำเนินการเตรียมขนมปังไฟลนก้น: ทาด้วยมายองเนสและทาไส้อย่างสม่ำเสมอ พับอย่างระมัดระวังห่อปลายและส่งไปยังถาดอบในเตาอบ ในการทำขนมขบเคี้ยวจากม้วนบาง ๆ คุณสามารถใช้การเติมน้อยลงและบิดผลิตภัณฑ์ต่างๆ อาหารว่างของเราจะพร้อมใน 10 นาที เย็น ตัดม้วน จัดใส่จานให้สวยงาม พร้อมเสิร์ฟ น่ากินทุกคน!

ในที่สุด

จากที่กล่าวมาข้างต้น เห็นได้ชัดว่าสูตรอาหารที่เราให้ไว้สำหรับอาหารว่างง่ายๆ แต่อร่อยมากนั้นสามารถเปลี่ยนแปลงได้โดยเพิ่มอาหารที่คุณโปรดปรานลงไป ปรุงอาหารด้วยความยินดี!

ในการทำขนมปังพิต้าม้วนด้วยการเพิ่มปูอัดคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ขนมปังพิต้า 2 แผ่น (อย่าลืมนำผลิตภัณฑ์จากแป้งบาง ๆ );
• ปูอัด 300 กรัม (เนื้อปูก็เหมาะเช่นกัน);
• 4 ไข่ลวก;
• ชีสแข็งหรือแปรรูป 100 กรัม
• กระป๋องข้าวโพดกระป๋อง (สามารถแทนที่ด้วยถั่ว);
• สมุนไพรสดจำนวนหนึ่ง, หัวหอมตามความชอบ;
• มายองเนส.

นอกจากนี้ คุณสามารถปรุงรสม้วนด้วยกระเทียม ปูอัดทำจากเนื้อปลาบด ผู้ชื่นชอบอาหารธรรมชาติสามารถแทนที่ด้วยปลาแดงเค็มหรือรมควันเล็กน้อย ด้วยงบประมาณที่เพียงพอ เนื้อปูตามธรรมชาติก็เพียงพอแล้ว ควรเค็มต้มจนนุ่ม

หากใช้แผ่น lavash จำนวนต่างกัน จำนวนส่วนผสมจะต้องเปลี่ยนตามสัดส่วน สามารถเปลี่ยนไส้ได้ด้วยวิธีใดก็ได้ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับรสนิยมและความชอบ สิ่งสำคัญคือการรักษาความสมดุลในรสชาติเพิ่มมายองเนสชีสแปรรูปในปริมาณที่เพียงพอ

สูตรทีละขั้นตอน

เวลาทำอาหารโดยรวมของจานที่มีไส้ปูใช้เวลาไม่เกิน 40 นาที ภายใน 1 ชั่วโมงจะต้องแช่ม้วนที่เสร็จแล้วในตู้เย็นเพื่อให้สลัดข้างในจับและแช่แป้ง หากมีเวลาเหลือเพียงพอ สามารถมัดรวมกันได้นานถึง 3 ชั่วโมง ยิ่งจานอยู่ในตู้เย็นนานเท่าไหร่แป้งก็จะยิ่งนุ่มมากขึ้นเท่านั้น

ก่อนม้วนคุณต้องเตรียมส่วนผสม:

• ต้มไข่ลวกให้เย็นปอกเปลือกออกจากเปลือก
• หากเลือกชีสแข็งจะต้องถูบนกระต่ายขูดหยาบ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. บดส่วนผสมทั้งหมดให้เท่ากัน ปูอัดตัดก่อน แทนที่จะตัด คุณสามารถถูบนกระต่ายขูดหยาบหรือใช้เครื่องปั่น คุณต้องผสมผสานอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้สถานะของโจ๊กเกิดขึ้นกับแท่ง

2. ไข่ต้มและปอกเปลือกก็ต้องบดด้วย หากมีการขูดไม้ก็ควรถูไข่ด้วย ส่วนผสมในการเติมม้วนในอนาคตควรมีสถานะเป็นเนื้อเดียวกัน คุณสามารถมุ่งเน้นไปที่ขนาดของเมล็ดข้าวโพด ประมาณเดียวกันควรเป็นชิ้นของผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ในองค์ประกอบของจาน

3. ควรเทไข่ ข้าวโพด ปูอัด และผักใบเขียวลงในชามก้นลึกใบเดียว เพิ่มชีสแข็งขูดลงในชามด้วย หากตัดสินใจที่จะใช้แบบละลายก็ควรทาขนมปังพิต้าแผ่นหนึ่ง เพิ่มมายองเนสในปริมาณที่เพียงพอลงในส่วนผสมและผสม ไม่จำเป็นต้องใส่เกลือในส่วนผสมที่ได้ ปูอัดและมายองเนสค่อนข้างเค็ม หากต้องการคุณสามารถเพิ่มพริกไทยดำและเครื่องเทศอื่น ๆ

4. แผ่นขนมปังพิต้าวางบนโต๊ะในครัวหรือบนเขียงโดยตรง แป้งของแฟลตเบรดนั้นบาง ขาดง่าย คุณจึงต้องระมัดระวัง เพื่อไม่ให้พื้นผิวงานเปื้อนคุณสามารถวางฟิล์มยึดไว้ใต้ขนมปังพิต้า นอกจากนี้จะต้องใช้ฟิล์มยึดเพื่อบรรจุม้วนที่ทำเสร็จแล้วซึ่งจะอยู่ในตู้เย็น

แมวสามารถทำลายชีวิตคุณได้อย่างไร

วิธีปฏิบัติตัวเมื่อถูกห้อมล้อมด้วยคนบ้านนอก

ประโยชน์ของการดื่มกาแฟ

5. แป้งทาด้วยชีสละลาย หากตัดสินใจที่จะไม่เพิ่มการเติมจะถูกวางลงบนแผ่นงานในชั้นที่เท่ากันทันที ขอบของขนมปังไฟลนก้นซึ่งไส้ไม่ได้อยู่แนะนำให้ทาด้วยมายองเนสเพิ่มเติม ดังนั้นในม้วนจะไม่มีช่องว่างกับแป้งก้อนเดียวและขอบของโครงสร้างจะเชื่อมต่อและติดกันได้ดีขึ้น

6. ม้วนเค้กยัดไส้เป็นม้วนแน่น ต้องทำอย่างระมัดระวังโดยไม่บดขยี้โครงสร้างเพื่อไม่ให้ไส้ไหลออกจากมัดหรือฉีกแป้งบาง ๆ

เมื่อม้วนขนมปังไฟลนก้นกับปูอัดเป็นไส้กรอกควรวางบนกระดานหรือจานขนาดใหญ่แล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 - 2 ชั่วโมง การออกแบบสามารถห่อเพิ่มเติมด้วยฟิล์มหรือฟอยล์ ดังนั้นจะยึดได้ดีกว่าและไม่เสียหายเมื่อเลื่อนไปยังพื้นผิวต่างๆ หากจานห่อด้วยฟิล์มถนอมอาหาร ก็ไม่จำเป็นต้องเก็บจานไว้ในตู้เย็น

เสร็จสิ้นการเตรียมการและเสิร์ฟม้วนไปที่โต๊ะ

ต้องเตรียมม้วนที่ยืนอยู่ในตู้เย็นสำหรับการใช้งาน ขอแนะนำให้ใช้มีดที่คมมากในการตัดม้วน มิฉะนั้น ลักษณะของชิ้นส่วนที่แบ่งออกมาจะไม่เป็นระเบียบ ไส้อาจหลุดออกได้ ในการทำให้ส่วนต่างๆ ดูเรียบร้อยขึ้น คุณควรตัดขอบของทั้งม้วนออกโดยที่มองเห็นขอบแป้งที่ไม่เรียบ คุณสามารถทำได้ก่อนที่จะส่งจานไปที่ตู้เย็น แต่คุณควรดำเนินการอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้มีอะไรตกหล่นและม้วนไม่กระจาย

ชิ้นส่วนไม่ควรตัดกว้างน้อยกว่า 3 ซม. ความกว้างที่เหมาะสมของชิ้นส่วนแบ่งส่วนคือ 5 ซม. สะดวกในการกินส่วนดังกล่าวและไส้จะไม่หลุดร่วงเนื่องจากไม่มีแป้งกรอบ

ตัวเลือกการทำอาหารที่เป็นไปได้

นอกเหนือจากการเปลี่ยนองค์ประกอบของไส้แล้วยังสามารถเตรียมของว่างได้หลายวิธี หนึ่งในตัวเลือกที่ผิดปกติสำหรับการสร้างจานไฟลนก้นที่ยัดไส้ด้วยปูอัดคือสิ่งนี้ ส่วนผสมไม่ผสมและไม่แช่ในมายองเนส ทุกส่วนของไส้เรียงเป็นชั้น:

• มายองเนสทาด้วยแป้งเค้ก
• ปูอัดวางเรียงกัน
• มายองเนสชั้นบาง ๆ
• ชั้นของไข่บด
• ชีสขูด
• มายองเนสบาง ๆ อีกชั้นหนึ่ง

ในตอนท้ายชั้นจะโรยด้วยความเขียวขจี ในขั้นตอนสุดท้ายขนมปังไฟลนก้นจะถูกรีดและส่งไปยังการทำให้ชุ่มเช่นเดียวกับในสูตรก่อนหน้า ม้วนที่ทำในชั้นดูผิดปกติในส่วนแม้ว่าโครงสร้างของพัฟจะมีผลเพียงเล็กน้อยต่อรสชาติของจาน

สูตรวิดีโอสำหรับทำขนมปังไฟลนก้นกับปูอัด:

อาหารเรียกน้ำย่อยอะไรที่ต้องเตรียมสำหรับโต๊ะเทศกาล? สูตรสำหรับสิ่งนี้คืออะไร? Lavash roll กับปูอัดเป็นผลิตภัณฑ์ที่สมบูรณ์แบบที่จะทำหน้าที่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อค่ำหรือโต๊ะวันหยุด วันนี้เราจะพิจารณาตัวเลือกต่าง ๆ สำหรับการเตรียมการ สิ่งที่ควรทราบขึ้นอยู่กับคุณ

สูตรคลาสสิก: Lavash ม้วนกับปูอัด

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้ทำได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยอย่างเหลือเชื่อ

มีท็อปปิ้งมากมายที่เหมาะสำหรับขนมปังพิต้าแผ่นบาง ในส่วนของบทความนี้เราจะพิจารณารุ่นคลาสสิกซึ่งเป็นที่นิยมมากที่สุดในหมู่แม่บ้าน

ดังนั้นสูตรที่เป็นปัญหาต้องการส่วนผสมอะไรบ้าง? ต้องเตรียม Lavash roll กับปูอัดโดยใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ชีสแปรรูป - สองสามชิ้น
• ปูอัด - ประมาณ 400 กรัม
• นกกระทาหรือไข่ไก่ - เพิ่มเพื่อลิ้มรส;
• มายองเนสไขมัน - ประมาณ 200 กรัม
• กระเทียมกลีบใหญ่สองสามกลีบ
• พริกไทยดำบด - หยิกเล็กน้อย

การเตรียมการบรรจุ

ก่อนที่คุณจะเริ่มทำโรลแสนอร่อยคุณควรเตรียมไส้ที่มีกลิ่นหอม ในการทำเช่นนี้ให้ต้มนกกระทาหรือไข่ไก่ล่วงหน้าแล้วขูดบนกระต่ายขูดขนาดเล็ก ในทำนองเดียวกันจำเป็นต้องบดชีสแปรรูปด้วยกลีบกระเทียม สำหรับปูอัดแนะนำให้สับให้ละเอียดด้วยมีด

หลังจากแปรรูปส่วนผสมทั้งหมดแล้วจะต้องรวมกันในภาชนะเดียวจากนั้นปรุงรสด้วยพริกไทยสับและมายองเนสที่มีไขมัน ผสมส่วนผสมด้วยช้อนคุณควรได้มวลที่หนาและมีกลิ่นหอมมาก

ทำม้วน

สูตรนี้ต้องใช้ฐานอะไร? Lavash ม้วนกับปูอัดกลายเป็นผลิตภัณฑ์อาร์เมเนียที่อร่อยมาก มันควรจะบาง แต่ในขณะเดียวกันก็หนาแน่นมาก

ดังนั้นเมื่อซื้อขนมปังพิต้าที่เหมาะสมแล้วจะต้องวางบนพื้นผิวที่เรียบแล้วทาด้วยไส้ที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ ในอนาคตด้านยาวของผลิตภัณฑ์จะต้องโค้งงออย่างระมัดระวังและม้วนเป็นม้วนแน่น ในเวลาเดียวกันสามารถตัดขอบของขนมที่เกิดขึ้นได้ทันทีเนื่องจากในอนาคตพวกเขาจะยังคงแห้งและไม่อร่อยมาก

เสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาล

ตอนนี้คุณรู้วิธีทำพิต้าโรลกับปูอัด ชีส และไข่แล้ว หลังจากสร้างผลิตภัณฑ์แล้วจะต้องห่อด้วยฟิล์มแล้วใส่ในตู้เย็นสองสามชั่วโมง การกระทำเหล่านี้จะช่วยให้ขนมขบเคี้ยวของคุณมีความฉ่ำนุ่มและอร่อยยิ่งขึ้น

Lavash ม้วนกับปูอัด: สูตรทีละขั้นตอน

ดังที่ได้กล่าวมาแล้วคุณสามารถเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับโต๊ะรายวันหรือเทศกาลโดยใช้ไส้ต่างๆ ม้วนรุ่นคลาสสิกถูกนำเสนอที่จุดเริ่มต้นของบทความ ตอนนี้ฉันอยากจะบอกคุณเกี่ยวกับวิธีทำอาหารเรียกน้ำย่อยที่เป็นต้นฉบับมากขึ้น

ดังนั้นในการเตรียมอาหารเราต้องการ:

• ฮาร์ดชีส - 80 กรัม
• ปูอัด - ประมาณ 250 กรัม
• ไส้กรอกรมควันไม่มีไขมันมาก - 200 กรัม
• มายองเนสไขมัน - ประมาณ 180 กรัม
• ใบโหระพาแห้ง - ช้อนขนาดเล็กที่ไม่สมบูรณ์
• ขนมปังพิต้าหนาแน่น แต่บาง - 1 ชิ้น

ทำการบรรจุ

Lavash ม้วนกับปูอัด ชีส และไส้กรอกจะทำหน้าที่เป็นของว่างแสนอร่อยและมีกลิ่นหอมซึ่งเหมาะสำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เริ่มทำอาหารด้วยการเติม ในการทำเช่นนี้คุณต้องนำไส้กรอกรมควันออกจากเปลือกแล้วขูดบนกระต่ายขูดหยาบ ในทำนองเดียวกันจำเป็นต้องบดปูอัด สำหรับชีสแข็งนั้นจะต้องขูดบนกระต่ายขูด

หลังจากที่ส่วนผสมทั้งสามได้รับการประมวลผลแล้ว ควรนำมารวมกันในชามทั่วไป จากนั้นจึงปรุงรสด้วยใบโหระพาแห้งและมายองเนสไขมัน โดยการผสมส่วนผสมคุณควรได้รับมวลที่น่าพึงพอใจและมีกลิ่นหอม

เราม้วนม้วนขึ้น

ก่อนเตรียมขนมปังพิต้าปูอัดควรวางเค้กบาง ๆ แต่หนาแน่นไว้บนพื้นผิวที่แข็งและเรียบ ในอนาคตจะต้องอัดจาระบีอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยการบรรจุและห่อด้วยม้วนแน่น ขอแนะนำให้ดำเนินการนี้จากด้านยาวของขนมปังไฟลนก้น มิฉะนั้นขนมจะหนาเกินไปซึ่งทำให้กินไม่สะดวก

เสิร์ฟถึงโต๊ะ

เมื่อทำไส้กรอกและปูอัดม้วนแล้วจะต้องใส่ในถุงแล้วส่งไปที่ตู้เย็น หลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมงผลิตภัณฑ์สามารถหั่นเป็นชิ้นหนา 2 เซนติเมตรได้อย่างปลอดภัย

Lavash ม้วนกับปูอัดสูตรที่เราตรวจสอบควรเสิร์ฟให้แขกในจานขนาดใหญ่และกว้างที่เรียงรายไปด้วยใบผักกาดเขียว

ทำอาหารเบาๆ สำหรับทั้งครอบครัว

ตอนนี้คุณรู้สองตัวเลือกในการเตรียมอาหารว่างที่รวดเร็วและอร่อย คุณสามารถปรับเปลี่ยนสูตรได้อย่างไร? โรลลาวาชสอดไส้ปูอัดเข้ากันได้ดีหากใช้ผักสดในการทำด้วย

ดังนั้นสำหรับจานนี้เราต้องการ:

• ฮาร์ดชีส - 90 กรัม
• ปูอัด - ประมาณ 300 กรัม
• นกกระทาหรือไข่ไก่ - 6 หรือ 2 ชิ้น ตามลำดับ;
• มายองเนสไขมัน - ประมาณ 250 กรัม
• กลีบกระเทียม - ชิ้นใหญ่สองสามชิ้น
• ข้าวต้มยาว - แก้ว
• แตงกวาสดฉ่ำ - 3 ชิ้น;
• กะหล่ำปลีเกาหลี - 1 หัว;
• พริกไทยสับ - หยิกเล็กน้อย
• lavash บาง - 3 ชิ้น

ทำอาหารบรรจุ

ขนมปังพิต้าม้วนปูอัดที่นำเสนอซึ่งมีแคลอรี่สูงกว่าสองอันก่อนหน้านี้มากสามารถเตรียมได้ด้วยการอุดสามแบบ อย่างแรกประกอบด้วยปูอัดบดกับไข่ต้มขูด ชีส กระเทียมและมายองเนส การบรรจุครั้งที่สองเกี่ยวข้องกับการใช้ส่วนผสมของกะหล่ำปลีเกาหลีสับเป็นหลอดข้าวต้มและมายองเนสที่มีไขมัน สำหรับไส้ที่สามเราตัดสินใจใช้แตงกวาสดฉ่ำซึ่งต้องล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

เราสร้างม้วนหลายชั้น

หลังจากเตรียมไส้ทั้งสามแล้วคุณควรเริ่มทำของว่าง ในการทำเช่นนี้ต้องวางขนมปังพิต้าบาง ๆ หนึ่งแผ่นบนพื้นผิวที่เรียบแล้วทาด้วยมายองเนส, ปูอัด, ไข่ต้ม, ชีสและกระเทียม ถัดไปควรปิดไส้ด้วยผลิตภัณฑ์อาร์เมเนียแผ่นที่สองและใส่ข้าวต้มมายองเนสและกะหล่ำปลีเกาหลี หลังจากนั้นจะต้องปิดผลิตภัณฑ์อีกครั้งด้วยขนมปังไฟลนก้นซึ่งจะต้องวางแตงกวาฉ่ำเป็นวงกลม

หลังจากดำเนินการตามที่อธิบายไว้ชั้นพัฟจะต้องม้วนเป็นม้วนแน่นอย่างระมัดระวังโดยเริ่มจากด้านตามยาว ดังนั้นคุณควรมีผลิตภัณฑ์ที่ค่อนข้างใหญ่ซึ่งต้องอยู่ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

การเสิร์ฟม้วนที่ถูกต้องไปที่โต๊ะ

หลังจากทำอาร์เมเนีย lavash หลายชั้นแล้วเก็บไว้ในตู้เย็นควรหั่นผลิตภัณฑ์เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้ววางบนจานกว้าง ขอแนะนำให้เสิร์ฟอาหารจานนี้ที่โต๊ะเทศกาลพร้อมกับอาหารเรียกน้ำย่อยและสลัดอื่น ๆ หากต้องการก็สามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรสดเพิ่มเติมได้

สรุป

อย่างที่คุณเห็นมันไม่ยากที่จะทำพิต้าโรล ควรสังเกตว่าสามารถใช้ส่วนประกอบอื่น ๆ เพื่อเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยได้ ตัวอย่างเช่น ผลิตภัณฑ์ที่เติมมะเขือเทศสด พาร์เมซานชีส เนื้อปู อาหารทะเลต่างๆ และอื่นๆ เป็นผลิตภัณฑ์ที่ดี สิ่งสำคัญในเวลาเดียวกันคืออย่าใช้ส่วนผสมที่มีน้ำมากเกินไปซึ่งจะทำให้ขนมปังพิต้าเปียกและทำให้รูปลักษณ์ของจานเสียได้ง่าย

เฟสบุ๊ค

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้น

Google+