อาหารง่ายๆจากบัควีท กับสตูว์ในหม้อหุงช้า "บัควีทกับสตูว์ครีม - ซอสกระเทียมกับเห็ดพอร์ชินี"
ชุมชนการทำอาหาร Li.Ru -
จานบัควีท
บัควีทร่วนที่อร่อยเหลือเชื่อที่ปรุงในหม้อดินเผาจะทำให้นักชิมที่มีความต้องการมากที่สุดพึงพอใจอย่างแน่นอน สูตรเก่าแก่ที่ดีพร้อมกลิ่นหอมของการปรุงอาหารที่บ้านที่ยากจะลืมเลือน
ฉันขอเสนอสูตรอาหารมังสวิรัติที่ยอดเยี่ยมซึ่งปรุงในหม้อหุงช้าอันยิ่งใหญ่ บัควีทกับเห็ดในหม้อหุงช้าปรุงอย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องยุ่งยากและอร่อยมาก
จานง่ายๆที่อร่อยมากและในเวลาเดียวกันซึ่งส่วนผสมทั้งหมดรวมกันอย่างน่าอัศจรรย์ นี่เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการกระจายการเตรียมบัควีทธรรมดา
สำหรับบางคน บัควีทกับผักในหม้อหุงช้าสามารถเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อสัตว์หรือสัตว์ปีก และสำหรับบางคน อาจเป็นจานแยกต่างหาก ไม่ว่าในกรณีใดมันจะออกมาอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก
รวดเร็ว, อร่อย, ดีต่อสุขภาพ, ราคาไม่แพง - คำเหล่านี้เกี่ยวกับอาหารที่เราจะปรุง บัควีทกับตับในหม้อหุงช้ากลายเป็นที่น่าพอใจสวยงามและง่ายต่อการเตรียม
ฉันเสนอสูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายที่จะบอกคุณถึงวิธีการปรุงอาหารจานง่าย ๆ ที่น่าสนใจและในเวลาเดียวกัน บัควีทกับสตูว์ในหม้อหุงช้า - พบกัน :)
สับสนเกี่ยวกับสิ่งที่จะทำอาหารเย็น? ฉันขอเสนอสูตรง่าย ๆ สำหรับทำโซบะกับเนื้อสัตว์ในหม้อหุงช้า - รวดเร็วอร่อยน่าพอใจ!
บัควีทกับผักและชีสในหม้อเป็นอาหารมังสวิรัติที่อร่อยและมีกลิ่นหอม สูตรทีละขั้นตอนที่สวยงามและราคาไม่แพงพร้อมรูปถ่าย
บัควีทกับเห็ดแชมปิญองสามารถเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อสัตว์หรืออาหารอิสระ ไม่ว่าในกรณีใดรสชาติของอาหารจานนี้จะไม่ทำให้คุณเฉย!
หนึ่งในสูตรคลาสสิกของอาหารโซเวียต - บัควีทกับไส้กรอก - ในหม้อหุงช้า! มันเตรียมอร่อยอย่างอุกอาจ แต่ปรากฎว่า - อาหารกลางวันหรืออาหารเย็นที่อร่อยและน่าพอใจทุกวัน
บัควีทในไมโครเวฟปรุงอย่างรวดเร็วและอร่อยไม่เลวร้ายไปกว่าการปรุงตามปกติ สิ่งสำคัญคือคุณต้องมีกระทะใสสำหรับไมโครเวฟพร้อมฝาปิด
นี่เป็นหนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุดในการเปลี่ยนวิธีการปรุงบัควีทปกติ จะใช้เวลาน้อยมาก แต่คุณจะได้เครื่องเคียงที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ ทำบัควีทกับแครอท!
บัควีทกับท้องในหม้อหุงช้า - สำหรับแฟน ๆ ของเครื่องในไก่ อย่างไรก็ตามกระเพาะอาหารมีประโยชน์มาก - มีแคลอรี่น้อยและมีธาตุโปรตีนและกรดโฟลิกจำนวนมาก เหมาะสำหรับผู้ที่ดูแลสุขภาพและน้ำหนักของตนเอง
บัควีทกับเนื้อในหม้อหุงช้าตามสูตรนี้เตรียมง่ายมาก อย่าดูถูกดูแคลนอาหารนี้ ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพด้วย เหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำในวันธรรมดา
หากคุณต้องการทำให้ครอบครัวของคุณพอใจและปรุงอาหารที่อร่อยจริง ๆ สูตรนี้เป็นตัวเลือกที่ดี - บัควีทที่น่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อพร้อมเนื้อมากมายและมีกลิ่นหอม
ฉันแบ่งปันสูตรสำหรับอาหารจานร้อนที่เรียบง่ายไม่ประณีต แต่อร่อยมากสำหรับหม้อหุงช้า บัควีทกับเนื้อสับในหม้อหุงช้านั้นยอดเยี่ยมน่าพึงพอใจและน่ารับประทานมาก - ลองเลย!
วิธีที่ยอดเยี่ยมในการปรุงอาหารมื้อค่ำที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อและในเวลาเดียวกันเพื่อสุขภาพสำหรับทั้งครอบครัว อย่าลืมลองบัควีทกับเนื้อสับในหม้อ - และคุณจะพอใจกับผลลัพธ์อย่างไม่ต้องสงสัย
ดูเหมือนว่าจะง่ายกว่า - บัควีทกับหัวหอม อาหารที่ไม่แสร้งทำเป็นว่าประณีตหยาบ "ชนชั้นกรรมาชีพ" แต่ทั้งหมดนั้น ... อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อโดยเฉพาะถ้าปรุงในหม้อหุงช้า!
การทำบัควีทกับเห็ดในหม้อเป็นเรื่องที่น่ายินดี ฉันเสนอเวอร์ชันของฉันเอง เร็วมากและอร่อยมาก คุณสามารถใช้เห็ดที่คุณมี
เรียบง่าย แต่ในขณะเดียวกันจานที่อร่อยและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อที่ปรุงในหม้อนั้นไม่สามารถเทียบได้กับบัควีทต้มธรรมดา
หากคุณต้องการปรุงโซบะด้วยเนื้อสัตว์อย่างรวดเร็วและอร่อยในจานเดียวหม้อหุงช้าก็มาช่วยอีกครั้ง และในขณะที่เธอทำอาหาร คุณสามารถทำธุระของคุณได้
หากคุณตัดสินใจที่จะปรุงโจ๊กบัควีท แต่ต้องการทำอาหารที่แปลกและอร่อยยิ่งขึ้น สูตรนี้คือสิ่งที่คุณกำลังมองหา เราจะปรุงบัควีทที่มีกลิ่นหอมและอร่อยอย่างเหลือเชื่อในหม้อ
คุณไม่ทราบวิธีการทำให้ครอบครัวและเพื่อนของคุณพอใจ? ฉันขอเสนอสูตรคลาสสิกสำหรับบัควีทกับไก่ในหม้อหุงช้าซึ่งเป็นอาหารประจำวันที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ
เครื่องเคียงเบา ๆ เหมาะสำหรับมื้อค่ำพร้อมการนำเสนอในร้านอาหารและการเตรียมแบบโฮมเมดที่ง่ายนี่คือบัควีทกับถั่ว
เมื่อเห็ดชานเทอเรลอายุน้อยปรากฏขึ้น คุณปู่ของฉันจะปรุงบัควีทกับเห็ดชานเทอเรล ปกติเราจะกินจานนี้ในตอนเช้า มีแรงถึงเที่ยง! ข้าวต้มกับชานเทอเรลไม่เพียง แต่อร่อยมาก แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย!
หากคุณมีผู้ช่วยในครัวสากล บัควีทพร้อมชิ้นทอดในหม้อหุงช้าก็เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำเต็มรูปแบบ จานนี้เหมาะสำหรับเด็กและผู้ใหญ่
บัควีทสไตล์พ่อค้าเป็นอาหารที่ทำจากบัควีทและอกไก่ซึ่งเห็นได้จากชื่อซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของพ่อค้าในรัสเซีย วันนี้เราจะทำอาหารจานอร่อยนี้ในหม้อหุงช้า
ดูเหมือนชุดค่าผสมที่ง่ายที่สุด แต่โจ๊กบัควีทกับเนื้อสับมีรสชาติความอิ่มและความแข็งแรงมากแค่ไหน บรรพบุรุษของเรารู้อย่างชัดเจนเกี่ยวกับอาหารง่ายๆ รวดเร็ว และน่าพึงพอใจ กลับไปที่พื้นฐานกันเถอะ :)
สูตรนี้จะดึงดูดแฟน ๆ ของไก่ต้มและบัควีทนุ่ม ๆ ซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพซึ่งเขียนไว้ในผลงานทั้งหมด สูตรบัควีทแบบง่ายๆกับน่องในหม้อหุงช้าเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ แต่จะช่วยให้คุณประหยัดเวลาเพราะคุณจะไม่ทำอาหาร แต่เป็นเครื่องจักรอัจฉริยะ)
โจ๊กบัควีทกับเห็ดที่ปรุงตามสูตรนี้เปลี่ยนจากโจ๊กธรรมดากับเห็ดเป็นอาหารที่น่ารับประทานและเสิร์ฟอย่างสวยงาม
วันนี้เราจะไม่ปรุงโซบะตามสูตรปกติวันนี้เราจะเตรียมอาหารจานพิเศษ - บัควีทอบในหม้อพร้อมเห็ดและเนื้อหน้าอกรมควันโจ๊กที่อร่อยที่สุดในโลก
บัควีทกับเห็ดพอร์ชินีเป็นอาหารโฮมเมดที่ดีต่อสุขภาพ เตรียมง่าย และอร่อยมาก หากคุณมีเห็ดพอร์ชินี อย่าลืมลองทำบัควีทด้วย แล้วคุณจะหลงรักมัน!
การซ่อมแซมในครัวล่าช้า แต่คุณต้องการโจ๊กแสนอร่อยหรือไม่? คุณไม่อยู่บ้านและไม่มีเตาอยู่ในมือ? มีทางออก! ;) ฉันจะแบ่งปันประสบการณ์การทำบัควีทแสนอร่อยในไมโครเวฟกับคุณ มันกลับกลายเป็นดี
โจ๊กบัควีทกับเห็ดและหัวหอมจะเป็นอาหารเช้าวันอาทิตย์หรืออาหารเย็นวันธรรมดาที่น่าพอใจมาก เป็นอาหารที่ทำง่าย ประหยัด และอร่อยอย่างเหลือเชื่อ เราจะเพิ่มเบคอนกรอบลงในโจ๊ก
สตูว์เนื้อวัวกับบัควีทไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังเป็นอาหารเพื่อสุขภาพอีกด้วย เห็นด้วยเราไม่กินบัควีทบ่อย ธัญพืชมีความจำเป็นต่อร่างกายของเรา มีโปรตีน แร่ธาตุต่างๆ สำหรับเนื้อขอเนื้อ
เครื่องเคียงที่เรียบง่ายและอร่อยเหมาะสำหรับเนื้อสัตว์และปลาแม้แต่เด็ก ๆ ก็ชอบ และอย่าลืมว่าบัควีทไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ดังนั้น - อ่านสูตรและปรุงอาหาร!
ทรายแดงกับโจ๊กบัควีทเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับคนรักปลาทุกคน อาหารจานนี้เตรียมง่ายมากและเป็นอาหารจานร้อนอเนกประสงค์ที่สามารถเสิร์ฟได้ทั้งมื้อกลางวันและมื้อค่ำ
โจ๊กบัควีทนั้นดีทั้งเป็นอาหารจานเดียวและกับข้าว ใช้หม้อหุงช้าเพื่อปรุงโจ๊กบัควีท - ฉันรับประกันว่าคุณจะได้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม!
สูตรโจ๊กบัควีท หากคุณปรุงโจ๊กบัควีทตามสูตรรัสเซียโบราณจริง ๆ ความคิดเห็นเกี่ยวกับรสชาติที่ยอดเยี่ยมจะเปลี่ยนไปตลอดกาล
ซุปบัควีทในหม้อหุงช้าเป็นซุปที่อร่อยและเตรียมง่ายมากที่ไม่ใช้เนื้อสัตว์ ดังนั้นมังสวิรัติ แต่ฉันแน่ใจว่าแม้แต่คนที่กินเนื้อตัวยงก็ยังชอบมัน!
มีทบอลกับบัควีทในเตาอบเป็นอาหารมังสวิรัติใหม่ที่ยอดเยี่ยมซึ่งเป็นสูตรที่ฉันได้รับจากเพื่อน ลูกชิ้นหอมอร่อยสุขภาพดี ฉันแบ่งปันสูตรกับคุณ!
สูตรสำหรับห่านในเตาอบกับบัควีทเป็นอาหารรุ่น Russified ซึ่งเป็นแบบดั้งเดิมในหลายประเทศในยุโรป การเตรียมห่านกับบัควีทนั้นง่าย แต่กลายเป็นอาหารจานเด็ด
ซุปนมกับบัควีทนั้นเตรียมง่ายมากและไม่ต้องใช้ความพยายามและเวลามากนัก บัควีทใช้ในอาหารผู้ใหญ่และทารก
ตอนนี้ซีเรียลที่ทุกคนชื่นชอบอยู่ในบทบาทใหม่ด้วยสูตรง่ายๆสำหรับการทำโจ๊กบัควีท สร้างความสุขให้ครอบครัวของคุณด้วยอาหารจานอร่อยสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ
แม่บ้านทุกคนอาจรู้จักสูตรซุปบัควีทเพราะซุปนี้เป็นหนึ่งในซุปที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในหมู่ชนชาติสลาฟ และนี่ก็ไม่น่าแปลกใจเลย: ซุปมีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยจริงๆ
ลูกชิ้นกับบัควีทในหม้อหุงช้าจะทำให้คุณประหลาดใจและพอใจ! ปรากฎว่าอร่อยมาก คุณสามารถเปลี่ยนสัดส่วนของบัควีทและเนื้อสัตว์ได้ขึ้นอยู่กับความพร้อมของอาหาร นี่คือสูตรของฉัน!
บางคนชอบโจ๊กบัควีทบางคนไม่ชอบ มีคนรู้สูตรอาหารมากมายสำหรับทำอาหารบัควีทที่ไม่มีเนื้อสัตว์ แต่บางคนไม่รู้ เบื่อกับโจ๊กบัควีทธรรมดา ๆ ไหม? ญาติถามทำอาหารผิดปกติ? ในกรณีนี้บัควีทเป็นสิ่งที่คุณตามหาอย่างแท้จริง! จากซีเรียลนี้ คุณสามารถปรุงอาหารเครื่องเคียง หม้อตุ๋น ของหวาน และแม้แต่อาหารจานแรกได้หลากหลาย ใช่ ใช่ แม้แต่ซุปก็สามารถปรุงด้วยบัควีทได้! นอกจากนี้ในรสชาติพวกเขาไม่ได้ด้อยกว่าสูตรที่ใช้น้ำซุปเนื้อ บัควีททำให้ร่างกายของเราอิ่มด้วยวิตามินและแร่ธาตุ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารควบคุมน้ำหนักและอาหารมังสวิรัติ ทั้งเด็กและผู้ใหญ่
สำหรับซุปเห็ดบัควีทหอมที่ไม่มีเนื้อสัตว์ เราใช้:
- เห็ดแห้ง - 100 กรัม
- มันฝรั่ง - 200 กรัม (2-3 หัว);
- หัวหอม - 50 กรัม (หัวหอมเล็ก 1 อัน);
- แครอท - 50 กรัม (1 ชิ้น)
- น้ำมันพืชบริสุทธิ์สำหรับทอดผัก
- เครื่องปรุงรสเกลือ - เพื่อลิ้มรส
วิธีทำซุปที่ไม่มีเนื้อสัตว์
เราล้างเห็ดแห้งหลาย ๆ ครั้งแล้วแช่ในน้ำอุ่นประมาณ 15-20 นาที สะเด็ดน้ำและเติมน้ำสะอาดอีกครั้ง ทิ้งเห็ดไว้ 2 ชั่วโมง
คำแนะนำ.คุณสามารถแช่เห็ดที่ล้างแล้วทิ้งไว้ข้ามคืน ในกรณีนี้ควรกรองยาผ่านผ้าก๊อซสองชั้นก่อนใช้ และแน่นอนว่าควรใช้เห็ดพอร์ชินีเป็นซุป
หั่นเห็ดแช่เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วต้มด้วยการแช่เพื่อกรอง 20-30 นาที
มันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนหรือด้วยวิธีอื่นตามปกติล้างด้วยแป้งส่วนเกินแล้วจุ่มลงในน้ำซุปเดือด ปรุงอาหารหลังจากเดือด 5-7 นาที
หากจำเป็นให้แยกออกแล้วล้างบัควีทในน้ำหลาย ๆ
คำแนะนำ.หากคุณต้องการให้บัควีทสุกเร็วขึ้น ให้ล้างและแช่ไว้ในน้ำสะอาด
เทซีเรียลลงในน้ำซุปเดือดแล้วปรุงเพิ่ม 10-15 นาที
เราทำความสะอาดหัวหอมและสับละเอียด: ครึ่งวง, ลูกบาศก์หรือตามที่คุณต้องการ สับแครอทที่ปอกแล้วหรือสามอย่างให้ละเอียดบนเครื่องขูดที่มีเซลล์ขนาดใหญ่
ผัดผักสับในกระทะด้วยน้ำมันเล็กน้อยบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 10 นาทีจนนุ่ม.
เรากระจายย่างในน้ำซุปเห็ดเดือดแล้วปรุงอาหารมากขึ้น 10 นาที.
เกลือซุปและเพิ่มเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส
ปิดซุปและทิ้งไว้ให้เดือด 10-15 นาที
เทลงในจานใส่ผักใบเขียวและครีมเปรี้ยวเพื่อลิ้มรสและปฏิบัติต่อญาติ
คำแนะนำ.ในวันถัดไปซุปเห็ดผสมกับบัควีทจะอร่อยยิ่งขึ้น
บัควีทกับผักในเตาอบ
แม่บ้านส่วนใหญ่ให้บริการโจ๊กโซบะเป็นอาหารเช้าหรือเป็นเครื่องเคียงสำหรับเนื้อสัตว์ แต่คุณสามารถทำได้ด้วยวิธีดั้งเดิมมากขึ้นและปรุงอาหารเพื่อสุขภาพและอร่อย - บัควีทกับผักอบในเตาอบ ตามสูตรนี้จะได้รับอาหารที่สดใสมีกลิ่นหอมและน่าพอใจสำหรับทั้งครอบครัว เป็นการดีกว่าที่จะใช้ groats ที่ไม่บดในการปรุงอาหารเนื่องจากมันยังคงรักษาวิตามินและมีประโยชน์มากกว่า ผักสามารถรับประทานได้หลากหลาย แช่แข็งหรือสด
ในการปรุงบัควีทในเตาอบเราจะใช้:
- บัควีท - 200 กรัม (1 ถ้วย)
- น้ำซุปผักหรือน้ำ - 500 มล. (2 ถ้วย)
- แครอท - 50 กรัม (1 ชิ้น)
- พริกหยวกหวาน - 100 กรัม (1 ชิ้น)
- เครื่องปรุงรส, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันพืชกลั่นสำหรับทอด
เวลาที่ใช้ในการเตรียม: 15-20 นาที
เวลาทำอาหาร: 40-50 นาที
เวลาทำอาหารทั้งหมด: 60-80 นาที
ปริมาณ: 8-10 เสิร์ฟ
สูตรสำหรับบัควีทเพื่อสุขภาพในเตาอบ
- เราจัดเรียงบัควีทและล้างหลาย ๆ ครั้งโดยเปลี่ยนน้ำ
คำแนะนำ.เพื่อให้ได้จานที่มีกลิ่นหอมมากขึ้น ควรผัดบัควีทในกระทะด้วยไฟอ่อนก่อนปรุงอาหาร 4-5 นาทีโดยไม่ต้องใส่น้ำมันขณะคนตลอดเวลา
- ปอกหัวหอมหั่นเป็นวงครึ่งบางหรือก้อนเล็ก ๆ
- แครอทปอกเปลือกหั่นเป็นแท่งเล็ก ๆ หรือถูบนกระต่ายขูดหยาบ
- ล้างพริกไทยเอาก้านออกแล้วหั่นเป็นก้อน
- เราตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืชและทอดแครอทไว้ 2-3 นาที.
- ใส่หัวหอมสับลงในกระทะแล้วทอด 3-4 นาทีกวนอย่างสม่ำเสมอ
- สุดท้ายใส่พริกหยวกสับลงในกระทะแล้วผัดต่อ 2-3 นาที.
- ทาน้ำมันที่ด้านล่างและด้านข้างของจานอบ ใส่ผักที่ผัดไว้ด้านล่าง
- วางโซบะที่ล้างแล้วไว้บนผัก ระดับ, เกลือ, เพิ่มเครื่องปรุงรส.
- เทผสมกับน้ำซุปผักอุ่นหรือน้ำ
คำแนะนำ.เพื่อให้จานบัควีทแตกร่วนจำเป็นต้องสังเกตอัตราส่วนของน้ำและซีเรียล สำหรับบัควีทหนึ่งส่วนคุณต้องใช้ของเหลวสองส่วน
- ปิดแม่พิมพ์ด้วยฝาหรือฟอยล์
คำแนะนำ.หากคุณปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษฟอยล์ ให้ใช้ไม้จิ้มฟันหรือไม้นิตเจาะเป็นรูเล็กๆ เพื่อปล่อยไอน้ำร้อน
- เราวางภาชนะในเตาอบ อุ่นที่ 180-200 องศาและอบประมาณ 45-50 นาที
- ค่อยๆผสมบัควีทที่เตรียมไว้กับผักในรูปแบบ
- ก่อนเสิร์ฟสามารถโรยบัควีทที่ร่วนและมีกลิ่นหอมด้วยสมุนไพรสับเพิ่มซอส
หม้อตุ๋นบัควีท
บัควีทไม่เพียง แต่เป็นกับข้าวเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารจานอิสระอีกด้วย หม้อปรุงอาหารแสนอร่อยและมีกลิ่นหอมจะทำให้โต๊ะของคุณมีความหลากหลายและแก้ปัญหา: "การทำอาหารมื้อค่ำที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ?"
ในการปรุงหม้อตุ๋นโซบะในเตาอบเราใช้:
- บัควีทต้ม - 500 กรัม (2 ถ้วย)
- ชีส (เกรดแข็ง) - 200 กรัม
- หัวหอม - 50 กรัม (1 หัวหอม);
- ครีมหรือนม - 100 มล. (1/2 ถ้วย)
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
- ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง) - 1 พวง;
- เครื่องปรุงรส, พริกไทย, เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันสำหรับหล่อลื่นภาชนะ
ปริมาณ: 9-10 เสิร์ฟ
วิธีการปรุงหม้อตุ๋นโซบะโดยไม่มีเนื้อสัตว์ในเตาอบ
- คัดแยกบัควีท ล้างและต้มจนนุ่ม
- ทาน้ำมันที่ด้านล่างและด้านข้างของจานอบ
คำแนะนำ.ใช้แปรงซิลิโคน
- เรากระจายครึ่งหนึ่งของซีเรียลในแม่พิมพ์เพื่อให้ครอบคลุมด้านล่างและปรับระดับอย่างระมัดระวัง
- เราถูชีสครึ่งหนึ่งบนกระต่ายขูดหยาบและกระจายให้ทั่วบนบัควีท
- เราล้างหัวหอมและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เรากระจายชั้นของหัวหอมที่ด้านบนของชีส, เกลือ, เพิ่มเครื่องปรุงรสและพริกไทย
- ล้างผักใบเขียว ตากให้แห้ง สับให้ละเอียดแล้ววางในชั้นบนสุดของหัวหอม
- ชั้นถัดไปคือบัควีทต้มที่เหลือ วางอย่างระมัดระวังและปรับระดับ
- ในชามแยกต่างหาก ผสมไข่และนม (หรือครีม)
คำแนะนำ.ไม่จำเป็นต้องตีไข่กับนม แต่ผสมให้เข้ากัน
- เทส่วนผสมนมไข่ลงบนชั้นบัควีท
- ชีสที่เหลือจะถูกถูบนกระต่ายขูดหยาบและโรยบนหม้อปรุงอาหารในอนาคต
- เราใส่ภาชนะในเตาอบที่อุ่นไว้
- หม้อปรุงอาหารที่อุณหภูมิ 200 องศา ประมาณ 20-25 นาทีจนเปลือกชีสเป็นสีน้ำตาล
- เสิร์ฟจานเสร็จบนโต๊ะร้อนราดซอส
คุกกี้ที่ผิดปกติกับบัควีท
บัควีทเป็นผลิตภัณฑ์ที่น่าทึ่ง นอกจากหลักสูตรที่หนึ่งและสองแล้วคุณยังสามารถทำขนมแสนอร่อยจากมันได้: แพนเค้ก, คุกกี้, มัฟฟิน, พาย เตรียมคุกกี้ที่ผิดปกติด้วยรสชาติดั้งเดิมสำหรับญาติและเพื่อนของคุณ ลูกบัควีทละลายในปาก!
ในการทำคุกกี้ เราต้องการ:
- บัควีท (แป้ง) - 200 กรัม (1 ถ้วย)
- แป้งสาลี - 200 กรัม (1 ถ้วย)
- เนย - 150 กรัม (2/3 ซอง);
- น้ำตาลทราย - 100 กรัม (1/2 ถ้วย)
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
- น้ำผึ้ง - 50 กรัม (2 ช้อนโต๊ะ)
- โซดา - 1/2 ช้อนชา
- วานิลลิน - 1/3 ช้อนชา
เวลาเตรียม: 20 นาที
เวลาทำอาหาร: 30-40 นาที
เวลาทำอาหารทั้งหมด: 50-60 นาที
ปริมาณ: 15-20 เสิร์ฟ
สูตรสำหรับลูกบัควีท
- ผสมแป้งสาลีและบัควีทในชาม
คำแนะนำ.หากคุณไม่มีแป้งโซบะให้ปรุงเอง ล้างธัญพืชทอดในกระทะโดยไม่ใช้น้ำมัน 2-3 นาทีและบดในเครื่องบดกาแฟ เป็นการดีกว่าที่จะปรุงแป้งทันทีก่อนใช้: วิธีนี้จะรักษาวิตามินได้มากขึ้น
- ใส่น้ำตาลและเนยนิ่มลงในส่วนผสม ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน
- จากนั้นเติมโซดา น้ำผึ้ง วานิลลิน และไข่ แล้วผสมอีกครั้ง
คำแนะนำ.แป้งที่ได้ไม่ควรติดมือ มิฉะนั้นให้เพิ่มแป้งสาลี
- คลึงแป้งเป็นลูกเล็กๆ ขนาดของพวกเขาคือขนาดของวอลนัท
- เรากระจายช่องว่างบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษฟอยล์หรือกระดาษรองอบ
- วางแผ่นอบในเตาอบที่อุ่นแล้วอบคุกกี้ 20-25 นาที ที่ 180 องศา
- เราเสิร์ฟคุกกี้บัควีทหอมๆ กับชา กาแฟ โกโก้ นม
สูตรบัควีทที่เรียบง่ายและดีต่อสุขภาพ
สูตรบัควีทต่อไปนี้น่าประหลาดใจด้วยความเรียบง่ายและประโยชน์ จานสำเร็จรูปมีสีที่ผิดปกติและรสชาติดั้งเดิม: สามารถเสิร์ฟร้อนเป็นกับข้าวสำหรับเนื้อสัตว์และเย็นเป็นอาหารจานอิสระ
สำหรับสูตรนี้เราต้องการ:
- บัควีท - 200 กรัม (1 ถ้วย)
- หัวผักกาด - 100 กรัม (1 เล็ก);
- หัวหอม - 50 กรัม (1 หัว);
- กระเทียม - 2-3 กลีบ;
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ
- วอลนัทสับ - 100 กรัม
- ปรุงรสเพื่อลิ้มรส
เวลาเตรียม: 30 นาที
เวลาทำอาหาร: 20-30 นาที
เวลาทำอาหารทั้งหมด: 50-60 นาที
ปริมาณ: 5-7 เสิร์ฟ
วิธีทำอาหาร:
- ต้มบีทรูทจนนุ่ม หากต้มเป็นเปลือกจำเป็นต้องทำความสะอาด
คำแนะนำ.เพื่อรักษาวิตามินและแร่ธาตุให้มากขึ้น หัวบีทสามารถอบในเตาอบได้โดยตรงจากผิวหนัง
- ทอดบัควีทที่ล้างแล้วในกระทะที่แห้ง 4-5 นาที. ซึ่งจะทำให้ได้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และทำให้ร่วนเมื่อสุก
- เราทำความสะอาดแครอทและหัวหอมจากเปลือก
- สับหัวหอมอย่างประณีตและขูดแครอท เราส่งผักในกระทะด้วยน้ำมันเล็กน้อย
- ใส่บัควีทที่ทอดแล้วลงในชาม เติมน้ำเดือดในอัตราส่วนโซบะ 1 ส่วน: น้ำ 2 ส่วน
- เคี่ยวไฟอ่อนจนนิ่ม อย่าลืมคน
- หัวผักกาดสามหัวบนกระต่ายขูดและกระจายไปยังบัควีท
- เกลือ พริกไทย ใส่เครื่องปรุงรสที่ชอบ ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว เคี่ยว 3-4 นาที.
- ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว สมุนไพร โรยหน้าด้วยวอลนัทบด พร้อมเสิร์ฟ
จานบัควีทที่สวยงาม
อีกจานที่ทำจากบัควีทจะทำให้แม่บ้านที่มีประสบการณ์ประหลาดใจ ซอสที่เข้มข้นและมีกลิ่นหอมช่วยเน้นรสชาติของอาหารจานหลักได้อย่างสมบูรณ์แบบ
เราจะใช้:
- นม - 500 มล. (2 ถ้วย);
- แป้งบัควีท - 50 กรัม (1/2 ถ้วย)
- เนย - 50 กรัม (1/4 แพ็ค);
- เชดดาร์ชีส - 50 กรัม
- พาเมซานชีส - 50 ก.
เวลาเตรียม: 10 นาที
เวลาทำอาหาร: 10-15 นาที
เวลาทำอาหารทั้งหมด: 20-25 นาที
ปริมาณ: 4-5 เสิร์ฟ
สูตรสำหรับซอสบัควีทชีส
- ในชามใบใหญ่ ตีเนยให้นิ่ม ทิ้งไว้ให้อุ่นประมาณ 2-3 ชั่วโมงหรืออุ่นในอ่างน้ำ
- ใส่แป้งโซบะและนมอุ่น แต่ไม่ร้อนลงในภาชนะ
คำแนะนำ.คุณสามารถซื้อแป้งบัควีทได้ที่ร้านหรือปรุงเองโดยการบดซีเรียลในเครื่องบดกาแฟ
- ชีสถูบนกระต่ายขูด
คำแนะนำ.ขนาดของเครื่องขูดไม่สำคัญ
- เราใส่ส่วนผสมลงบนเตาแล้วกวนตลอดเวลาให้ร้อนด้วยไฟอ่อน
คำแนะนำ.คนเกือบตลอดเวลาเพื่อไม่ให้ส่วนผสมไหม้
- เมื่อซอสเริ่มข้นให้ใส่ชีสขูดลงไปผสมให้เข้ากันแล้วนำออกจากเตา
- เสิร์ฟซอสกับเนื้อหรือไก่
คุณสามารถปรุงอาหารด้วยวิดีโอ:
บัควีทเป็นธัญพืชที่สะดวกอย่างไม่น่าเชื่อ ด้วยวิธีนี้คุณสามารถปรุงอาหารจานหลักได้มากมายและดีต่อสุขภาพ และของหวานที่ยอดเยี่ยมซึ่งมีคุณค่าทางโภชนาการ แต่ไม่มีแคลอรี่ อย่างไรก็ตาม อาหารเหล่านี้มีประเพณีอันยาวนาน ในมาตุภูมิโจ๊กบัควีทมักจะรวมกับส่วนผสมอื่น ๆ และแพนเค้กจากมันที่เขียวชอุ่มและสูงมักจะปรุงในสัปดาห์ของชโรเวตไทด์
ความละเอียดอ่อนของการทำอาหาร
อาหารที่ทำจากธัญพืชไม่โอ้อวดเหมือนโซบะ อย่างไรก็ตาม การทำความเข้าใจวิธีการปรุงอาหารอย่างถูกต้องเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการรับประทานผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่มีเนื้อสัมผัสที่ร่วน เพื่อให้พื้นฐานของอาหารจานใหม่เหมาะ ทำตามคำแนะนำเหล่านี้
- เลือกธัญพืชสีอ่อน. ผ่านการอบชุบด้วยความร้อนน้อยที่สุดและคงไว้ซึ่งสารที่มีประโยชน์มากกว่า พิจารณาคุณภาพของธัญพืชจะช่วยให้บรรจุภัณฑ์พลาสติกโปร่งใสซึ่งตรงตามข้อกำหนดในการจัดเก็บผลิตภัณฑ์ในระยะยาว
- อย่าทอดมากเกินไป. ดังนั้นคุณจึงลดคุณภาพที่มีประโยชน์ของโซบะ ทำให้มีแคลอรีสูงมากขึ้น
- ล้างออกอย่างถูกต้อง. ไม่จำเป็นต้องอยู่ในชาม แต่ในตะแกรง ฝุ่นและสิ่งสกปรกจะหลุดออกไปผ่านตะแกรงละเอียด รวมทั้งไม่มีน้ำส่วนเกินเหลืออยู่ซึ่งจะทำให้ความคงตัวของอาหารเสียไป
- สัดส่วนเป็นสิ่งสำคัญ!สูตรอาหารโจ๊กบัควีททั้งหมดขึ้นอยู่กับการปรุงอาหารจากเครื่องเคียงที่ร่วน สัดส่วนที่เข้มงวด 2:1 เหมาะสำหรับเขา เมล็ดข้าวจะสมบูรณ์แบบถ้าคุณผสมส่วนหนึ่งกับน้ำสองส่วน
- ต้มอย่างรวดเร็ว. โจ๊กไม่ควรต้มนาน เธอกำลังแตกสลาย เธอสูญเสียรูปร่างของเธอ เวลาทำอาหารควรเป็น 15 นาทีหลังจากเดือด จากนั้นปิดฝาโจ๊กให้แน่นพอแล้วโยนผ้าขนหนูให้ทั่วกระทะ ควรยืนอยู่ในซีเรียล "ไอน้ำ" ดังกล่าวเป็นเวลาอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง
- อย่าเกลือจาน ในระหว่างการปรุงอาหาร เราใส่เกลือลงในโซบะเสมอ เพียงพอสำหรับจานที่คุณวางแผนจะปรุงจากโจ๊ก
สูตรอาหารที่สอง
ได้ธัญพืชที่น่าพอใจและอุดมไปด้วยเนื้อปลาเห็ด มันดูดั้งเดิมในรูปแบบของลูกชิ้นเนื้อทอด เราขอเสนอสูตรอาหารดั้งเดิมสำหรับหม้อตุ๋นและโจ๊กบัควีทเป็นคอร์สที่สอง
หม้อตุ๋นเนื้อ
หม้อตุ๋นโจ๊กบัควีทแสนอร่อย ประกอบด้วยเนื้อสัตว์ กระเทียมหอม หัวหอม และเตรียมอย่างเรียบง่าย ถือได้ว่าเป็นอาหารจานเด็ด: สิ่งที่พบในตู้เย็นถูกปรุงแล้ว และไม่มีใครรังเกียจเชื่อฉัน!
คุณจะต้องการ:
- บัควีทต้ม - 500 กรัม
- ชีส - 100 กรัม
- เนื้อต้ม - 500 กรัม
- มายองเนส - 100 กรัม
- กระเทียม - 2 กลีบ;
- หัวหอม - 1 หัว;
- ครีมเปรี้ยว - 80 กรัม
- ผงฟูสำหรับแป้ง - ½ช้อนชา
การทำอาหาร
- สับหัวหอมอย่างประณีตทอดจนเป็นสีทองอ่อน
- บดเนื้อต้มใส่หัวหอม ทอด 3 นาที
- นำออกจากเตาแล้วเทครีมลงในมวลเย็น
- บดโซบะในมันฝรั่งบดใส่กระเทียมบด
- ผัดมายองเนสเข้ากับมวลบัควีท ใส่ชีสขูด ผงฟู
- หล่อลื่นแบบฟอร์มวางส่วนหนึ่งของมวลบัควีทให้เรียบ
- วางไส้ปิดด้วยโจ๊กบัควีทที่เหลือ
- หล่อลื่นด้วยครีมเปรี้ยว อบ 20 นาทีที่ 200 °
คุณสามารถเสิร์ฟจานกับซอสครีมเปรี้ยวซึ่งเตรียมง่ายจากครีมเปรี้ยว กระเทียม และสมุนไพร อาหารเย็นพร้อมผักสดจะอร่อยและดีต่อสุขภาพ
ในการสับบัควีท คุณสามารถใช้เครื่องปั่น เครื่องบดเนื้อ หรือเครื่องบดแบบธรรมดาก็ได้ เครื่องปั่นจะทำงานได้เร็วที่สุด คุณสามารถใช้โถหรือหัวฉีดใต้น้ำก็ได้ การบดด้วยความช่วยเหลือของเครื่องใช้ในครัวควรเป็นซีเรียลเย็น หากมวลร้อนคุณสามารถบดขยี้ได้ด้วยตนเอง
ทอดกับมันฝรั่ง
สูตรนี้สามารถเรียกว่ามังสวิรัติได้เนื่องจากใช้ผลิตภัณฑ์จากพืชเท่านั้น ในขณะเดียวกันจานก็อร่อยและน่าพอใจ คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยวและในช่วงอดอาหาร - กับหัวหอมย่าง
คุณจะต้องการ:
- บัควีทต้ม - 2 ถ้วย;
- มันฝรั่ง - พืชรากขนาดใหญ่ 2 ต้น
- เครื่องเทศ - พริกไทยดำ, ผักชีฝรั่งแห้ง;
- น้ำมันพืช.
การทำอาหาร
- ปอกเปลือกและขูดมันฝรั่งดิบ ใช้ที่ขูดขนาดกลาง
- บีบน้ำออกจากมวลมันฝรั่ง
- อุ่นโซบะผสมกับมันฝรั่ง
- เพิ่มพริกไทย, ผักชีฝรั่งแห้ง, นวดด้วยมือหรือดัน มันควรจะเหนียว
- ทอดในน้ำมันเป็นเวลา 3 นาทีในแต่ละด้าน
มันฝรั่งขูดละเอียดจะมีเวลาปรุงในเวลาอันสั้น หากคุณใช้ที่ขูดแบบหยาบ คุณควรนึ่งชิ้นเนื้อทอดใต้ฝาเป็นเวลา 3 นาที
สูตรขนม
โจ๊กบัควีทอร่อยมากปรุงรสด้วยน้ำตาลและน้ำผึ้ง ดังนั้นคุณสามารถเตรียมขนมหวานได้อย่างมั่นใจ แน่นอนคุณไม่ควรใช้เครื่องเคียงที่มีรสเค็มในตอนเย็นสำหรับพวกเขา แต่ตัวอย่างเช่นในแพนเค้กจะไม่ฟุ่มเฟือยรสเค็ม
ชุบแป้งทอด
เราจะเตรียมแพนเค้กโจ๊กโซบะด้วยองค์ประกอบดั้งเดิม ความหนืดของมวลจะให้นมข้น คุณสามารถแทนที่ด้วยน้ำผึ้งได้ แต่สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าเมื่อถูกความร้อน น้ำผึ้งจะสูญเสียคุณสมบัติในการรักษา
คุณจะต้องการ:
- บัควีทต้ม - 2 ถ้วย;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- นมข้น - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน.
การทำอาหาร
- ตีไข่ลงในโจ๊กบัควีทเย็น
- คนในนมข้น
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อนอีกครั้ง
- ใส่มวลด้วยช้อนทอดพลิกแพนเค้ก
- เสิร์ฟร้อน
ครีมเปรี้ยวเหมาะสำหรับการเสิร์ฟ คุณสามารถใช้แยมหรือน้ำผึ้งโฮมเมดก็ได้ จะใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีในการปรุงอาหารเนื่องจากไม่จำเป็นต้องบดบัควีทล่วงหน้า ในแพนเค้กจะพบในรูปแบบของธัญพืชสร้างพื้นผิวดั้งเดิมของจาน
แพนเค้กแสนอร่อย
ภายนอกแพนเค้กโจ๊กบัควีทมีสีเข้มกว่า ใช่ พวกเขารสชาติดั้งเดิม บัควีทสร้างรสชาติที่เข้มข้นและเต็มเปี่ยมเจือจางด้วยกลิ่นที่หอมหวาน และแพนเค้กก็ทำง่ายเหมือนแพนเค้กทั่วไป
คุณจะต้องการ:
- บัควีทต้ม - 2 ถ้วย;
- น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- นม - 300 มล.
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- แป้ง - 80 กรัม
- เนย - 30 กรัม
การทำอาหาร
- เพิ่มน้ำตาลลงในบัควีท
- บดโจ๊กให้เป็นน้ำซุปข้นด้วยเครื่องปั่น
- ตีไข่ ใส่นม ผสม
- ผสมแป้งและผงฟู, เพิ่มมวล, ผสม
- จุดไฟกระทะเทแป้งเล็กน้อยด้วยทัพพีเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว ทอด 2 นาทีพลิกกลับ
- ทาแพนเค้กแต่ละชิ้นด้วยเนย
ใน Rus 'สำหรับการเตรียมแพนเค้กบัควีท groats ไม่ได้ถูกบดขยี้ดังนั้นแพนเค้กจึงเขียวชอุ่มและสูง คุณสามารถปรุงตามสูตรรัสเซียแบบเก่าหรือตามสูตรสมัยใหม่ซึ่งจะทำให้โครงสร้างของจานคุ้นเคยมากขึ้น
นี่ไม่ใช่ตัวเลือกทั้งหมดสำหรับการปรุงอาหารจากโจ๊กบัควีท พื้นฐานที่ง่ายที่สุดของอาหารสามารถใช้ร่วมกับคอทเทจชีส, ผลไม้แห้ง, ไข่, แม้แต่ผลเบอร์รี่, ผลไม้สด ลองสร้างสูตรของคุณเองสำหรับหม้อตุ๋นบัควีทดั้งเดิม แพนเค้ก หรือเนื้อทอด!
บัควีทถือเป็นหนึ่งในอาหารที่ดีต่อสุขภาพในอาหาร มันอุดมไปด้วยโปรตีน, วิตามินของกลุ่ม B, PP และ P, เหล็ก, โพแทสเซียมมีประโยชน์ต่อกระดูก, ระบบหัวใจและหลอดเลือด, การเผาผลาญปกติและความดัน
นอกจากนี้บัควีทยังถือเป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมเพราะ ไม่โอ้อวดและไม่ต้องการการรักษาด้วยยาฆ่าแมลง และนี่เป็นเพียงวัฒนธรรมเดียวที่ยังไม่ผ่านการดัดแปลงพันธุกรรม!
ดังนั้นบัควีทควรอยู่ในอาหารของทุกคน! และเพื่อให้เมนูของคุณมีความหลากหลายเราขอเสนอ 9 สูตรสำหรับโซบะแสนอร่อย
1. บัควีท
วัตถุดิบ:
300-400 กรัม เนื้อ
บัควีท 1 ถ้วย
1 หลอด
1 แครอทขนาดกลาง
กระเทียมกลีบเล็ก 1 กลีบ
ใบกระวาน 1 ใบ
เกลือพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
หั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ ทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืช
จากนั้นเติมน้ำเล็กน้อย ใส่ใบกระวาน และเคี่ยวเนื้อภายใต้ฝาบนไฟอ่อนจนนุ่ม เรียงบัควีท เทน้ำเดือด 5 นาที แล้วสะเด็ดน้ำ แยกหัวหอมสับละเอียดและแครอทขูดใส่ผักลงในเนื้อและกระเทียมสับเกลือพริกไทยเพิ่มบัควีทเติมน้ำร้อนเพื่อให้บัควีทปกคลุมด้วยนิ้วสูงนำไปต้มแล้วปิดฝาและเคี่ยว ผ่านความร้อนต่ำจนของเหลวทั้งหมดไม่ถูกดูดซึมและบัควีทจะไม่นิ่ม จากนั้นปิดไฟคุณสามารถเพิ่มเนยและผสม
2. บัควีท "ในรัสเซีย"
วัตถุดิบ:
บัควีท - 300g
เห็ด - 600g
ไข่ - 4 ชิ้น
หัวหอม - 150 กรัม (หัวหอมเล็ก 3 หัว)
แครอท - 150 กรัม (คุณสามารถเพิ่มหัวหอมได้เล็กน้อย)
เกลือ
การทำอาหาร:
ล้างบัควีทและต้มจนนุ่ม ต้มไข่. ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด
ปอกเปลือกแครอทและขูดบนกระต่ายขูดหยาบ ล้างเห็ดและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ตั้งน้ำมันพืชเล็กน้อยในกระทะแล้วเจียวหัวหอม เมื่อหัวหอมกลายเป็นสีใส ให้ใส่แครอทลงไปแล้วทอดประมาณ 5-7 นาที กวนเป็นครั้งคราว โอนทอดเสร็จแล้วไปที่บัควีทผสม ในกระทะเดียวกันทอดเห็ดที่เตรียมไว้จนนุ่ม ~ 7-10 นาที
โอนเห็ดไปที่บัควีทผสม ตัดไข่ในที่ตัดไข่หรือมีดเป็นก้อนเล็ก ๆ เพิ่มไข่สับลงในบัควีทและผสม เสิร์ฟเป็นกับข้าวหรือจานแยกต่างหาก
3. บัควีทแบบตะวันออก
วัตถุดิบ:
บัควีท 1 ถ้วย
เห็ดแชมปิญองขนาดใหญ่ 5-6 ตัว
1 หัวหอม
กระเทียม 1 กลีบ
พริกครึ่งเม็ดเล็ก
ซีอิ๊ว,
1 เซนต์ น้ำมันพืชหนึ่งช้อน
น้ำมะนาว 2 ช้อนชา
เมล็ดกระวานเล็กน้อย
ใบสะระแหน่สดสองสามใบ
เกลือ
การทำอาหาร:
เทบัควีทด้วยน้ำสองถ้วยปิดฝาแล้วตั้งไฟแรง สับหัวหอมอย่างประณีต เมื่อน้ำเดือดใส่เกลือเล็กน้อย ลดความร้อนปิดฝาและปรุงบัควีทจนนุ่ม ล้างเห็ด ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น เทน้ำมันพืชลงในกระทะที่อุ่น ใส่เมล็ดกระวาน กระเทียมสับละเอียดและพริกชี้ฟ้า หัวหอม เห็ด น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนซีอิ๊ว ผัดทุกอย่างเข้าด้วยกันด้วยไฟอ่อนประมาณ 2-3 นาที ใส่บัควีท ซีอิ๊วขาวเล็กน้อย (ถ้าจำเป็น) คลุกเคล้าและโรยหน้าด้วยใบสะระแหน่
4. บัควีท Dushenovskaya
วัตถุดิบ:
เนื้อสับ 500 กรัม
บัควีทกรัม 300,
พริกหยวกหวาน,
มะเขือเทศ, หัวหอม,
เกลือเครื่องเทศ
การทำอาหาร:
เรากระจายเนื้อสับในกระทะเกือบพร้อมกับพริกไทยและมะเขือเทศที่ปอกเปลือก, สุกเกินไป, ใส่เกลือและเครื่องเทศในตอนท้าย ฉันทอดหัวหอมและวางแยกส่วน
ต้มโซบะในน้ำซุปหรือใช้ลูกบาศก์ก็ได้ จากนั้นเราก็รวมบัควีทกับเนื้อสับแล้วนวดให้เข้ากันให้ยืนใต้ผ้าเช็ดตัวเล็กน้อย แล้วบรรจงจัดลงกระถาง โรยด้วยชีสแข็ง
เรานำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาประมาณ 20-30 นาทีเมื่อเปลือกสีทองปรากฏขึ้นและนำออก
5. บัควีทกับเนื้อรมควัน
วัตถุดิบ:
เนื้อหน้าอกรมควัน หมูต้ม แฮม (รวมกัน 250 กรัม)
หัวหอม 1 ชิ้น
แครอท 1 ชิ้น (ไม่ใหญ่)
บัควีท - 1 ถ้วย (200 มล.)
น้ำ (ฉันใช้น้ำซุปไก่) - 400 มล
เนย - สำหรับทอดผัก "ด้วยตา"
เกลือ, ปาปริก้า (ผง), พริกไทย (ไม่มาก)
การทำอาหาร:
เรียงบัควีทล้างในน้ำไหล ตัดหัวหอมและแครอทแล้วทอดในเนยในกระทะซึ่งคุณจะใส่ในเตาอบ เพิ่มเนื้อหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ผัดเทน้ำหรือน้ำซุปเล็กน้อย (เพื่อไม่ให้พริกหยวกเปลี่ยนเป็นสีดำ) ใส่พริกขี้หนูและเครื่องเทศ
ใส่บัควีทที่ด้านบนของเนื้อย่าง (อย่าผสม!) เทน้ำ (น้ำซุป) ผ่านช้อนที่มีรู เมื่อน้ำเดือดให้เอาโฟมออกปิดฝาแล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา
หลังจากผ่านไป 40 นาที ให้นำออกมาดูว่าน้ำยังเดือดไม่หมดหรือไม่ จากนั้นให้ขับเหงื่อออกอีกเล็กน้อย คราวนี้ฉันปรุงในเตาอบเป็นเวลา 50 นาที บัควีทต้มหอมและอร่อยมาก
6. บัควีทกับเนื้อสับ, หัวหอม, แครอทและมะเขือเทศ
วัตถุดิบ:
บัควีท - 400 กรัม
เนื้อสับ - 0.6 กก
มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
หัวหอม - 3 ชิ้น
แครอท - 1 ชิ้น
น้ำมันพืช - 0.5 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยดำ
พริกไทยป่นแดง
พริกขี้หนูป่น
ใบกระวาน
เกลือ
การทำอาหาร:
สับหัวหอมที่ปอกเปลือกให้ละเอียด เราส่งไปยังน้ำมันอุ่น ผัดจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่เนื้อสับลงในหัวหอม ในระหว่างนี้ ให้ลวกมะเขือเทศด้วยน้ำเดือดแล้วลอกเปลือกออก ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ เราใส่กระทะด้วยน้ำสำหรับโซบะบนกองไฟ
ในน้ำเดือดใส่เกลือใบกระวานและบัควีท หลังจากเดือดแล้วให้ลดไฟลงเหลือปานกลาง ปิดฝา ปรุงอาหารจนนุ่ม
เราตัดแครอท: เราส่งไปที่หัวหอมด้วยเนื้อสับ เราผสมทุกอย่าง ทอดจนเนื้อสับเป็นสีน้ำตาล จากนั้นใส่มะเขือเทศ เกลือ พริกไทยดำและแดง ปาปริก้าป่น เราเคี่ยวทุกอย่างด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 5 นาทีโดยปิดฝาเพื่อให้มะเขือเทศให้น้ำจากนั้นในปริมาณที่เท่ากันโดยไม่ต้องปิดฝาเพื่อให้ซอสข้น หากต้องการคุณสามารถเพิ่มวางมะเขือเทศสองสามช้อนโต๊ะ ใส่เนื้อสับลงในบัควีทและผสมให้เข้ากัน เสิร์ฟร้อน
7. โจ๊กบัควีทกับเนื้อในหม้อ
วัตถุดิบ:
เนื้อหมูหรือเนื้อวัว
- บัควีทหนึ่งแก้วหรือสองแก้ว (ขึ้นอยู่กับจำนวนผู้กิน)
- หลอดไฟ,
- ลาฟรัชกา
- น้ำซุปใด ๆ สำหรับบัควีท 1 แก้ว (200-250 กรัม) ของเหลว 500 มล.
การทำอาหาร:
ฉันหั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ ฉันวางไว้ที่ก้นหม้อ ฉันหั่นหัวหอมเป็นวงบาง ๆ ใส่เนื้อด้านบน นอกจากนี้ยังมีใบกระวาน
ฉันล้างบัควีทอย่างดี คัดแยกขยะ ฉันกระจายมันในหม้อนำน้ำไปต้มในกระทะหรือกาน้ำชา - ปกติ 1 ลิตรและเจือจางน้ำซุปไก่ Rolton 1 ช้อนชา (ในรูปแบบผง) ในน้ำนี้ คุณสามารถเติมด้วยน้ำซุปเนื้อหรือผักธรรมดา เนื่องจาก Rolton มีเกลือและเครื่องเทศอยู่แล้ว ฉันจึงไม่เติมสิ่งอื่นใดลงในน้ำ
ดังนั้นฉันจึงเทเนื้อและบัควีทด้วยน้ำซุปที่ได้รับและคนให้เข้ากันปิดฝาหม้อแล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 180-190 องศา ก่อนเสิร์ฟคุณต้องผสมเนื้อหาของหม้อเพื่อให้ทุกคนได้รับทุกอย่าง สามารถเติมน้ำมันได้
8. บัควีทกับแครอทและไข่
วัตถุดิบ:
บัควีทครึ่งถ้วย
น้ำ 1 แก้ว
แครอท 1 ชิ้น
หัวหอม 1 ชิ้น
ไข่ 1 ฟอง
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ ล
ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
การทำอาหาร:
ล้างโซบะครึ่งแก้วแล้วเทน้ำหนึ่งแก้วต้มจนนุ่ม (อย่าใส่เกลือ) ในกระทะทอดหัวหอมและแครอทขูด เพิ่มซอสถั่วเหลืองลงในบัควีทที่เย็นแล้วใส่บัควีทลงในกระทะผสมเทไข่ลงไปด้านบนแล้วนำไปพร้อมใต้ฝา
9. บัควีทกับเห็ดในหม้อ
วัตถุดิบ:
เห็ด
บัควีท
เกลือ,
พริกไทยเพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
ฉันเสนอสูตรโจ๊กบัควีทแสนอร่อยในหม้อ: ผัดเห็ดกับหัวหอมในเนยเกลือและพริกไทย เรียงเห็ดในหม้อ หม้อละประมาณ 1.5-2 ช้อนโต๊ะ เทบัควีทที่ล้างแล้วลงในแต่ละหม้อ - ตั้งแต่ 5 ถึง 8 ช้อนโต๊ะ ช้อนแล้วแต่ขนาดของหม้อ
เทน้ำซุปผักหรือเนื้อ / คุณสามารถใช้น้ำซุปก้อน / 2 นิ้วเหนือบัควีทแล้วผสมทุกอย่างด้วยช้อน ใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 °เป็นเวลา 25 นาทีโดยปิดฝา
นำฝาออกและทิ้งไว้ในเตาอบอีก 10 นาทีโดยไม่ต้องปิด
สูตรบัควีทมีหลากหลายและไม่ จำกัด เฉพาะโจ๊กบัควีท เว็บไซต์นี้มีสูตรบัควีทที่หลากหลายพร้อมรูปถ่ายของความซับซ้อนต่างๆ ประการแรกอาหารบัควีทมีประโยชน์สำหรับผู้ที่ดูน้ำหนัก บัควีทอุดมไปด้วยโปรตีนจากพืช วิตามินบีและพีพี โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม และธาตุเหล็ก แป้งบัควีทเตรียมจากธัญพืชซึ่งไม่มีกลูเตน (ดังนั้นในการอบขนมปังจึงผสมกับแป้งสาลีเสมอ) ในการปรุงโจ๊กบัควีทคุณต้องปฏิบัติตามกฎสองสามข้อ: ปรุงอาหารภายใต้ฝาหนา ตั้งไฟแรง ๆ ก่อนน้ำเดือด จากนั้นลดให้เหลือน้อยที่สุดเพื่อให้น้ำระเหยจากทั้งพื้นผิวและด้านล่าง เนย, ไข่สับ, หัวหอมและเห็ดเหมาะสำหรับการเติมโจ๊ก บัควีทเหมาะสำหรับการอุดต่างๆเพราะ เข้ากันได้ดีกับปลา ผัก และเนื้อสัตว์ อย่างไรก็ตามธัญพืชกลายเป็นคำขอบคุณสำหรับพระสงฆ์ชาวกรีก ใน Kievan และ Vladimir Rus 'บัควีทส่วนใหญ่ปลูกโดยพวกเขาดังนั้นชื่อของธัญพืชสีน้ำตาลจึงถูกกำหนดขึ้นในหมู่ชาวสลาฟ
สะดวกในการปรุงบัควีทกับเนื้อสัตว์ในเตาอบและโจ๊กในเตาอบจะอร่อยกว่าในกระทะ สำหรับสิ่งนี้ หม้อดินแบ่งส่วนสำหรับการอบเหมาะอย่างยิ่ง หม้อแต่ละใบต้องมีฝาปิด หากหม้อของคุณไม่มีฝาปิด ให้รองหม้อ
บท: จานบัควีท
สูตรซุปบัควีทกับเห็ดเหมาะสำหรับหม้อหุงช้าหรือกระทะธรรมดา ซุปเห็ดเตรียมอย่างรวดเร็วจากผลิตภัณฑ์ปกติที่แม่บ้านทุกคนมีในครัว ลองแล้วคุณจะชอบแน่นอน!
บท: ซุปธัญพืช
ซุปสีเขียวกับบัควีทจัดทำขึ้นโดยใช้ใบของสมุนไพรที่กินได้หลายชนิด ส่วนผสมหลักในสูตรซุปสีเขียวคือสีน้ำตาลซึ่งทำให้จานสำเร็จรูปมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย นอกจากสีน้ำตาลแล้วยังสามารถเตรียมซุปสีเขียวได้อีกด้วย
บท: ซุปธัญพืช
บัควีทเป็นธัญพืชที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ ซึ่งมักจะปรากฏบนโต๊ะของเราเป็นเครื่องเคียงสำหรับเนื้อสัตว์ ปลา หรือผัก ในสูตรนี้บัควีทกับเนื้อสัตว์ปรุงเหมือนหม้อปรุงอาหารในเตาอบพร้อมผักตามฤดูกาล ตัวเลือกดังกล่าวคือ
บท: จานบัควีท
คุณคิดว่าในบางประเทศบัควีทถือเป็นอาหารอันโอชะไม่น้อยไปกว่าคาเวียร์หรือไม่? บัควีทที่เราคุ้นเคยไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย และเมื่อพวกเขารู้ถึงคุณประโยชน์และรสชาติของมันแล้ว บัควีทห่อหนึ่งก็ย้ายไปที่ร้านค้าอย่างรวดเร็วด้วยราคา
บท: จานบัควีท
ซุปบัควีทมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของธัญพืชนี้ บัควีทปราศจากกลูเตนและมีสารที่มีประโยชน์มากมาย ซุปไก่กับบัควีทเป็นอาหารสากลเหมาะสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ สูตรนั้นง่ายดังนั้นซุปจะอร่อยอย่างแน่นอน
บท: ซุปธัญพืช
เกี๊ยวเนื้อกับบัควีทเป็นอาหารที่เบาและอร่อยซึ่งเหมาะสำหรับทั้งอาหารทารกและอาหารเด็ก บัควีทต้มมีแคลอรี่น้อยเนื่องจากมีความสามารถในการดูดซับน้ำได้ดี บัควีทมีกรัม
บท: Kneli
Grechaniki กับเนื้อสับ - สูตรง่ายๆ สำหรับอาหารจานอร่อยและเรียบง่ายที่ทำจากเนื้อสับและบัควีท ภายนอกชาวกรีกดูเหมือนไส้เนื้อธรรมดา เป็นที่น่าสังเกตว่าชาวกรีกมักจะตุ๋นหรืออบในบางส่วนเช่นทอด
บท: Cutlets (จากเนื้อสับ)
สูตรลูกคิวนั้นดีเพราะคุณสามารถปรุงอาหารสำหรับผู้ใหญ่ 3-4 คนจากเนื้อสับจำนวนเล็กน้อย เมื่อดูที่ลูกคิวบอล ดูเหมือนว่าพวกมันจะทำมาจากเนื้อสัตว์ชนิดเดียวกัน ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมคนกินเนื้อถึงชอบมัน ลูกคิวจะดึงดูดผู้ที่ไม่ชอบบัควีทเป็นตัวเลข
บท: ไก่ทอด
Salniki - สูตรสำหรับเครื่องในที่ผิดปกติและอร่อยมาก Salniki สามารถเสิร์ฟได้ทั้งแบบจานเดี่ยวและกับข้าวผักเพิ่มเติม แมวน้ำเสิร์ฟร้อนถึงโต๊ะ ก่อนเสิร์ฟสามารถเทครีมมายองเนสและ
บท: จานเครื่องใน
พิซซ่า Stromboli ไม่ใช่อาหารอิตาเลียน แต่เป็นอาหารอเมริกัน สูตรพิซซ่าม้วนขึ้นถูกคิดค้นขึ้นในฟิลาเดลเฟียและตั้งชื่อตามภาพยนตร์เรื่อง Stromboli ในปี 1950 ซึ่งเกิดขึ้นบนเกาะภูเขาไฟที่มีชื่อเดียวกัน
บท: พิซซ่า
แพนเค้กบัควีทไม่เหมือนกับแพนเค้กข้าวสาลีตรงที่เปราะบางเนื่องจากแป้งบัควีทมีปริมาณกลูเตนต่ำ ดังนั้นคุณต้องนวดแป้งบนส่วนผสมของบัควีทและแป้งสาลีหรือใช้บัควีทเท่านั้น แต่ทำแพนเค้ก
บท: แพนเค้ก (หวานและเผ็ด)
สูตรพริกไทยยัดไส้ Kuban แตกต่างจากสูตรดั้งเดิมอย่างไร ใน Kuban พริกยัดไส้ด้วยผักหลากหลายชนิดและเพิ่มบัควีทแทนข้าว คุณสมบัติที่โดดเด่นอีกอย่างของสูตรนี้คือพริกยัดไส้ปรุงในเตาอบ ของพวกเขาแล้ว
บท: ผักยัดไส้
โจ๊กบัควีทกับตับในหม้อเป็นตัวเลือกอาหารสำหรับมื้อกลางวันแสนอร่อยที่ไม่ต้องเตรียมผลิตภัณฑ์เป็นเวลานาน ส่วนผสมทั้งหมดถูกจัดวางในสองขั้นตอน และในอนาคต ไม่จำเป็นต้องมีอยู่ในครัวตลอดเวลา ข้าวต้มกับเตาอบเนื้อ
บท: ครัวรัสเซีย
รังเนื้อสับกับบัควีท เห็ด และไข่เป็นอาหารจานดั้งเดิมที่เสิร์ฟ คล้ายกับเนื้อทอดและชีสเค้ก คุณจะประหยัดเวลาในการทำอาหาร เพราะการปรุงเนื้อรังนั้นง่ายและรวดเร็วกว่าอาหารจานเนื้อและเครื่องเคียงที่แยกจากกัน
บท: รังเนื้อ
โจ๊กบัควีทเป็นของอาหารเหล่านั้นซึ่งรสชาติสามารถเปลี่ยนแปลงได้เนื่องจากส่วนผสมเพิ่มเติม สามารถเสิร์ฟพร้อมกับนม เนย น้ำเกรวี่เนื้อ หรือผักเพียงอย่างเดียว ในสูตรนี้ มะเขือยาวจะเพิ่มบัควีทในระหว่าง
บท: จานบัควีท
ในสูตรเนื้อสตรูเดิ้ลการนวดแป้งที่ใช้เวลานานที่สุดคือ การนวดในเครื่องผสมแป้งจะง่ายกว่าและเร็วกว่า จากนั้นให้พักแป้งไว้เล็กน้อยในชามใต้ผ้าขนหนู สำหรับการเติมเนื้อสัตว์คุณสามารถใช้ไก่งวงหรือไก่เพิ่มได้เล็กน้อย
บท: เวอร์ทูต้า
บะหมี่โซบะเอเชียในรูปแบบต่างๆ มีให้บริการในร้านกาแฟฟาสต์ฟู้ดหลายแห่ง รวมถึงบริการส่งถึงบ้านทุกประเภท แต่จากการฝึกฝนแสดงให้เห็นว่าบะหมี่ยากิโซบะปรุงเองที่บ้านแม้ว่าจะใช้ซอสสำเร็จรูปก็ตาม -
บท: ก๋วยเตี๋ยว
บทความที่เกี่ยวข้อง
