ซุปผักสำหรับการลดน้ำหนัก. สูตรลดน้ำหนักอย่างได้ผล ซุปคื่นฉ่ายสำหรับการลดน้ำหนัก. วัตถุดิบและเครื่องปรุงรส

อาหารประเภทซุปเป็นที่นิยมอย่างมาก แท้จริงแล้วซุปผักสำหรับการลดน้ำหนักนั้นเตรียมได้ง่ายมาก มีรสชาติที่ดีซุปไม่ได้มีส่วนช่วยในการสะสมปอนด์พิเศษ แต่ในทางกลับกันช่วยลดน้ำหนักได้ มีซุปที่ไม่มีไขมันเลย! ลองสูตรอาหารของเรา

ซุปเป็นวิธีการลดน้ำหนักที่มีประสิทธิภาพ

เมื่อบริโภคทุกวัน ซุปผักสำหรับการลดน้ำหนักรับประกันการลดน้ำหนักโดยไม่เจ็บปวด คุณรู้ไหมว่าคำว่า "อาหาร" แปลจากภาษากรีกโบราณแปลว่า "อาหาร"? หากคุณกำลังพยายามหาอาหารที่จะช่วยให้คุณทำความสะอาดร่างกายและลดน้ำหนักส่วนเกินได้ ซุปผักคือสิ่งที่คุณต้องการ พวกเขาเป็นอาหารจานหลักของอาหาร ไม่มีใครรู้แน่ชัดว่าใครเป็นผู้แต่งสูตรอาหาร แต่ผู้หญิงหลายคนรู้สึกว่าได้ผลแล้ว นักโภชนาการบางคนถือว่าการประพันธ์เป็นของชาวอเมริกัน คนอื่น ๆ มั่นใจว่าสูตรอาหารจำนวนมากถูกคิดค้นโดยชาวนาที่ยากจนใน Ancient Rus และพวกเขาไม่ได้เกี่ยวข้องกับความปรารถนาที่จะลดน้ำหนักเลย อาจเป็นไปได้ว่าไม่มีใครถามถึงประโยชน์และสรรพคุณทางยาของซุปผักในการลดน้ำหนัก

ไปยังเนื้อหา

ซุปผักบอนน์สำหรับการลดน้ำหนัก

เรียกว่าทั้งบอนน์และกะหล่ำปลี แต่สาระสำคัญไม่เปลี่ยนแปลง - นี่คือซุปยอดนิยมสำหรับการลดน้ำหนัก ไม่มีสารที่เป็นอันตราย แต่มีแร่ธาตุและวิตามินจำนวนมาก ซุปหัวหอมสำหรับลดน้ำหนักช่วยขจัดสารพิษออกจากร่างกายกระตุ้นการทำงานของกระเพาะอาหารและลำไส้และในเวลาเดียวกันก็มีประมาณ 50 กิโลแคลอรี เข้ากันได้อย่างลงตัว (แต่ไม่นาน) และคุณสามารถรับประทานได้มากเท่าที่คุณต้องการ

ในการเตรียมซุปผักสำหรับการลดน้ำหนักคุณจะต้องมีกะหล่ำปลีขาวประมาณ 500 กรัม, แครอท 5-6 ชิ้น, พริกหยวกเขียว 2 เม็ด, ถั่วเขียว 500 กรัม ทั้งหมดนี้วางในกระทะเคลือบฟันที่เต็มไปด้วยน้ำเย็นสามลิตรแล้วนำไปต้ม หลังจากนั้นคุณต้องลดไฟลงแล้วปรุงซุปผักต่ออีก 15 นาที จากนั้นใส่มะเขือเทศสับหรือบดละเอียดประมาณ 300 กรัมแล้วปรุงต่ออีก 5-10 นาที ก่อนเสิร์ฟ ปรุงรสด้วยสมุนไพรสับละเอียด ไม่แนะนำให้ใช้เกลือ แต่หลายๆ คนใส่น้ำซุปก้อนลงไปในซุปเพื่อเพิ่มรสชาติ

ไปยังเนื้อหา

ซุปผักหัวหอมสำหรับการลดน้ำหนัก

ถือเป็นซุปเผาผลาญไขมัน คุณจะต้องมีหัวหอมใหญ่หกหัว, รากผักชีฝรั่ง 300 กรัม, แครอท 300 กรัม ทั้งหมดนี้สามารถผัดในน้ำมันมะกอก ใส่ในน้ำเดือด และปรุงเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นใส่กะหล่ำปลี มะเขือเทศ (2-3 ชิ้น) กะหล่ำปลีขาวสับละเอียด (เท่าที่คิดว่าจำเป็น) แล้วต้มต่ออีก 5-7 นาที เมื่อซุปพร้อม คุณสามารถปรุงรสด้วยพริกไทยดำ ผักชี หรือแกง อะไรก็ได้ที่คุณชอบ ขอแนะนำให้ใช้ซีอิ๊วแทนเกลือ หลังจากซุปพร้อมแล้ว พักไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง ปรุงรสด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ

ซุปเหล่านี้แทบไม่มีไขมันหรือคาร์โบไฮเดรตเลย (หมายเหตุ: ทั้งสองสูตรไม่มีมันฝรั่ง) เนื่องจากขาดเกลือ ร่างกายจึงกำจัดของเหลวส่วนเกินออกไป

หากคุณตัดสินใจที่จะทานอาหารประเภทซุป โปรดจำไว้ว่างดเว้นแอลกอฮอล์ อาหารทอดและมัน แป้งและขนมหวานอย่างเคร่งครัด อาหารได้รับการออกแบบมาเป็นเวลา 7-9 วัน ในช่วงสองวันแรก ให้กินซุป 5-6 ครั้งต่อวัน ในวันที่สาม อนุญาตให้ใช้โยเกิร์ตไขมันต่ำ ไข่ต้มยางมะตูม หรือปลานึ่งไขมันต่ำจำนวนเล็กน้อย หากคุณรับประทานอาหารต่อไปอีกสองสามวันคุณสามารถเพิ่มกล้วย (ไม่เกินหนึ่งครั้งต่อวัน) มันฝรั่งอบกับน้ำมันพืช พยายามดื่มของเหลวมากๆ เช่น น้ำแร่หรือชาเขียวที่ไม่มีน้ำตาล

ไปยังเนื้อหา

สูตรง่ายๆสำหรับซุปผักสำหรับการลดน้ำหนัก

ซุปนี้เตรียมจากผักที่ไม่มีแป้ง - กะหล่ำปลีขาว, พริกหยวก, หัวหอม, มะเขือเทศ คุณสามารถเพิ่มแครอทได้ เทน้ำซุปไขมันต่ำหลายถ้วยลงบนส่วนผสม เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ไปยังเนื้อหา

ซุปหัวหอมสำหรับการลดน้ำหนัก

คุณจะต้องมีหัวหอมขนาดกลาง 6 หัว, มะเขือเทศลูกเล็กหลายลูก (กระป๋อง), กะหล่ำปลีหัวเล็ก, พริกหยวกสีเขียว 2 อัน, คื่นฉ่าย 1 พวง (คุณสามารถขูดหรือสับรากผักชีฝรั่งได้) ใส่ผักสับลงในน้ำเย็น หลังจากเดือด ลดไฟลง และปรุงจนผักทั้งหมดนิ่ม หากคุณไม่ชอบรสชาติของซุป ก็สามารถเติมสต๊อกผักก้อนลงไปได้ แนะนำให้กินซุปทันทีที่เริ่มรู้สึกหิว แนะนำให้ใช้น้ำแร่และชาเขียวเป็นเครื่องดื่ม

ไปยังเนื้อหา

วิธีการเตรียมน้ำซุป?

ควรปรุงในปริมาณมากเพื่อรับประทานแช่เย็นเป็นเวลาหลายวัน คุณยังสามารถใช้ทำซุปผักได้อีกด้วย หากคุณกำลังจะควบคุมอาหารประเภทซุปเพื่อลดน้ำหนักเป็นเวลานาน คุณสามารถแช่แข็งน้ำซุปเป็นบางส่วนได้นานทั้งเดือน

ต้มน้ำ 6.5 ลิตรในกระทะ โยนมันฝรั่งที่ปอกเปลือกจากมันฝรั่งขนาดใหญ่สองหัวลงไป ใส่แครอท 10 หัว หัวผักกาด 2 หัว คื่นช่าย 4 ก้าน กระเทียม และผักชีครึ่งพวง อย่าหั่นผักเป็นชิ้นบางมาก เมื่อน้ำซุปเดือด ให้ลดไฟลงเหลือไฟปานกลางและปล่อยให้เคี่ยวต่อไปอีก 2 ชั่วโมง กรองน้ำซุปที่เสร็จแล้ว

ไปยังเนื้อหา

Zero Soup - ไขมันเป็นศูนย์กรัม

คุณจะต้องมีน้ำซุป 6 ถ้วยจากสูตรก่อนหน้า ปรุงซุปด้วยไฟปานกลาง ก่อนอื่นสับและโยนหัวหอมใหญ่ลงในกระทะใส่แครอทสับ 2 อันกระเทียม (คุณสามารถบดเป็นเม็ด - ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ) เพิ่มกะหล่ำปลีครึ่งหัวและถั่วเขียว 250 กรัมหลังจากเดือด 5 นาที ใส่มะเขือเทศบด 2 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ ปรุงรสซุปด้วยออริกาโน ใบโหระพา และเกลือ เมื่อน้ำเดือด ลดไฟแล้วปิดฝา เคี่ยวต่อประมาณ 15 นาทีจนถั่วนิ่ม จากนั้นใส่บวบหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า (หรือบวบปกติ) ซุปนี้ให้บริการเพียง 61 กิโลแคลอรี, โปรตีน 2 กรัม, ไขมัน 0 กรัม, คาร์โบไฮเดรต 13 กรัม, เส้นใย 4 กรัม

ไปยังเนื้อหา

ซุปชาวนา

ซอสทาบาสโกช่วยเพิ่มรสชาติให้กับซุปนี้ อุ่นน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะในกระทะขนาดใหญ่ ใส่หัวหอมสับ ผัดจนหัวหอมเคลือบน้ำมันจนหมด เพิ่มกะหล่ำปลีครึ่งหัวลงไป เมื่อกะหล่ำปลีและหัวหอมนิ่ม ให้เติมน้ำซุปผักหนึ่งลิตรลงในซุป คุณไม่จำเป็นต้องใช้น้ำซุป แต่เพิ่มมะเขือเทศกระป๋องสับ 450 กรัม

คุณต้องเคี่ยวประมาณ 15 นาทีจนกะหล่ำปลีนิ่ม ปรากฎว่ากะหล่ำปลีตุ๋นในซอสอร่อยมาก เพิ่มซอสทาบาสโกและน้ำตาลหนึ่งช้อนชา ซุปหนึ่งหน่วยประกอบด้วย 75 กิโลแคลอรี, ไขมัน 2 กรัม, โปรตีน 2 กรัม, เส้นใย 3 กรัม, คาร์โบไฮเดรต 13 กรัม

ไปยังเนื้อหา

"ศูนย์" ในภาษาอิตาลี

อุ่นน้ำซุปผักหกแก้วด้วยไฟปานกลาง สับและโยนหัวหอมใหญ่, กระเทียม 2 กลีบ, บวบ 2 ลูก, หัวยี่หร่า, หัวผักกาดเขียวหรือแดงหนึ่งในสี่, พริกหยวก (2 ชิ้น), ผักโขม 300 กรัม, มะเขือเทศลูกใหญ่ 2 ลูก, หนึ่งในสี่ พริกแดงหนึ่งช้อนชา ออริกาโนและยี่หร่าอย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ ผักชีฝรั่งและโหระพาเล็กน้อย ปิดฝาด้วย หลังจากเดือดแล้วให้เคี่ยวต่ออีก 10 นาที เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส. ทันทีหลังปรุงอาหารสามารถเสิร์ฟซุปได้ - ไม่จำเป็นต้องใส่ลงไป ซุปนี้เสิร์ฟประกอบด้วย 44 กิโลแคลอรี, ไขมัน 0 กรัม, คาร์โบไฮเดรต 10 กรัม, โปรตีน 2 กรัม, เส้นใย 3 กรัม

การรับประทานซุปผักเพื่อลดน้ำหนักช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้มากถึง 7 กิโลกรัมต่อสัปดาห์ ตามหลักการแล้วควรรับประทานซุปที่เผาผลาญไขมันเป็นมื้อเช้า กลางวัน และเย็น ยิ่งคุณเปลี่ยนอาหารด้วยซุปมากเท่าไร การลดน้ำหนักของคุณก็จะยิ่งมีประสิทธิภาพมากขึ้นเท่านั้น โปรดทราบว่าหัวหอมและขึ้นฉ่าย กะหล่ำปลีและพริกที่มีอยู่ในสูตรอาหารส่วนใหญ่ มีความสามารถในการเผาผลาญไขมันและขจัดเกลือและสารพิษออกจากร่างกาย

อินเทอร์เน็ตถูกระเบิดด้วยข่าวอื่นเกี่ยวกับการประดิษฐ์ยาวิเศษสำหรับการลดน้ำหนัก เป็นที่ทราบกันดีว่าทุกวันนี้คนหนุ่มสาวคนที่สามทุกคน (ทั้งเด็กชายและเด็กหญิง) ประสบปัญหาเรื่องน้ำหนักเกิน จำนวนผู้ที่มีน้ำหนักเกินหรืออ้วนเพิ่มขึ้นหลายครั้งหลังจากสี่สิบปี ที่นี่คนที่มีน้ำหนักปกติสามารถนับได้ด้วยมือเดียว

หลายคนพยายามรักษาน้ำหนักตัวให้เป็นปกติหรือคืนรูปร่างอันเป็นที่รักแต่เบลอกลับไปสู่ค่าเดิม พวกเขาพยายามที่จะไม่ละสายตาจากอาหารและข้อเสนอใหม่ ๆ ที่ปรากฏเพราะพวกเขาใฝ่ฝันที่จะหาวิธีที่ง่ายและสะดวกที่สุด

และนี่คืออีกวิธีหนึ่งในการทำให้น้ำหนักของคุณกลับมาเป็นปกติ - “ซุปผักเพื่อลดน้ำหนัก” อะไรคือสิ่งที่น่าสนใจเกี่ยวกับสูตรอาหารและการรับประทานอาหารที่ใช้ซุปเป็นอาหารจานหลักในการรับประทานอาหาร?

ประการแรก ซุปผักสำหรับการลดน้ำหนักประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ยอดนิยมทั่วไป เป็นผักนอกฤดูกาลและจำหน่ายตลอดทั้งปีในซูเปอร์มาร์เก็ตและตลาดผักหลักทุกแห่ง เห็นได้ชัดว่าผักที่ซื้อจากเกษตรกรในฤดูใบไม้ร่วงหรือปลูกในกระท่อมฤดูร้อนของคุณเองจะมีประโยชน์มากกว่า แต่คุณไม่ควรเลิกซุปในฤดูหนาวหรือต้นฤดูใบไม้ผลิเช่นกัน

ประการที่สองสูตรการทำอาหารนั้นง่ายมากหากไม่ใช่แบบดั้งเดิม ไม่มีการแปรรูปผลิตภัณฑ์เป็นเวลานาน การเตรียมผักด้วยตนเองหรือการแต่งซุปที่ซับซ้อน ฉันต้มผักจนสุกแล้ว เชิญเสิร์ฟได้เลย

ประการที่สามซุปเป็นผักและปรุงโดยไม่มีเนื้อสัตว์ สิ่งนี้ช่วยให้คุณลดต้นทุนในการซื้อเนื้อหมู เนื้อวัว หรือเนื้อลูกวัวได้อย่างมาก (เป็นที่ทราบกันดีว่านี่เป็นส่วนที่แพงที่สุดในตะกร้าของชำของครอบครัว) คุณสามารถปฏิบัติต่อซุปนี้กับสมาชิกทุกคนในครอบครัวได้เป็นครั้งคราว: คู่ครองที่คุณรักซึ่งต้องการลดน้ำหนักส่วนเกินและลูก ๆ เพื่อเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนู

คุณสมบัติของการรับประทานซุป

เหตุผลสำคัญอีกประการหนึ่งก็คือซุปนี้จะไม่คงอยู่ตลอดไป นักโภชนาการแนะนำให้ใช้ปีละหลายครั้งเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ และในช่วงเวลาที่คุณต้องการลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ว หรือร่างกายต้องการอาหารที่เบาลง

“เหรียญ” นี้มีด้านหลัง ก่อนที่คุณจะรีบไปตลาดเพื่อซื้อผักชุดใหญ่แล้วไปที่เตาเพื่อเตรียมซุปวิเศษคุณควรปรึกษากับผู้เชี่ยวชาญ โดยหลักการแล้วนี่ควรเป็นนักโภชนาการ แต่คุณสามารถปรึกษาผู้เชี่ยวชาญด้านระบบทางเดินอาหารได้เช่นกัน ท้ายที่สุดแล้ว กฎหลักของการรับประทานอาหารทั้งหมดคือการไม่ทำอันตรายใด ๆ บางทีคนเราไม่สามารถกินผักบางชนิดหรือใช้วิธีการปรุงอาหารแบบนี้ได้

ประเด็นสำคัญอีกประการหนึ่งที่ผู้ที่เตรียมตัวสำหรับการลดน้ำหนักที่สำคัญควรทราบคือข้อห้ามและข้อจำกัดที่มีอยู่ นักโภชนาการรับรองว่าผลลัพธ์ที่ดีจะเกิดขึ้นได้ก็ต่อเมื่อปฏิบัติตามเมนูอาหารอย่างเคร่งครัด ไม่รวมขนมปังและขนมอบ ขนมหวาน อาหารทอด รมควัน และอาหารเค็มทั้งหมด

เงื่อนไขที่จำเป็นอีกประการหนึ่งในการบรรลุผลลัพธ์ที่ดีคือการงดเว้นจากเครื่องดื่มแอลกอฮอล์โดยสิ้นเชิง ทุกอย่างไม่ได้น่ากลัวอย่างที่คิด เพราะคุณจะต้องกินซุปผักเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์เท่านั้น และในเวลาเดียวกันคุณจะต้องละทิ้งอาหารตามปกติ รวมถึงไวน์ แชมเปญ หรือเครื่องดื่มที่มีความเข้มข้นสูงอื่น ๆ

ซุปมหัศจรรย์

ถึงเวลาเปิดเผยความลับหลักว่าสูตรซุปผักสำหรับการลดน้ำหนักประกอบด้วยผลิตภัณฑ์วิเศษประเภทใด โดยรวมแล้วคุณจะต้องมีผักที่รู้จักกันดีห้าชนิด ได้แก่ กะหล่ำปลี, พริก, หัวหอม, คื่นฉ่ายและมะเขือเทศ ยิ่งกว่านั้นผลิตภัณฑ์หลังไม่ใช่ผลิตภัณฑ์บังคับ แต่มีไว้เพื่อปรับปรุงรสชาติเท่านั้น

สำหรับกะหล่ำปลีหนึ่งหัวคุณต้องใช้ขึ้นฉ่ายหนึ่งพวง, พริกเขียวหวานสองลูก, หัวหอมหกหัว, มะเขือเทศสามลูก วิธีที่ดีที่สุดคือกินซุปที่ปรุงสดใหม่เท่านั้น ในกรณีที่รุนแรง ให้อุ่นส่วนหนึ่งในมื้อต่อไป

ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องใช้หม้อขนาดใหญ่ห้าลิตร ซื้อผักจำนวนมาก และปรุงอาหารในปริมาณมาก ใช้เวลาไม่นานในการเตรียมน้ำซุปที่อร่อย การทำอาหารในส่วนเล็กๆ จะสนุกและสนุกกว่ามาก

เมื่อบริโภคคุณต้องคิดถึงแต่สิ่งดีๆ: เกี่ยวกับประโยชน์ที่ซุปจะนำมาสู่ร่างกาย, บอกลาน้ำหนักส่วนเกิน, เกี่ยวกับการเปลี่ยนตู้เสื้อผ้าและชีวิตที่สวยงามในอนาคต

ผักเพื่อสุขภาพ

ผลลัพธ์ที่ได้คือการลดน้ำหนักอย่างรวดเร็วพอสมควร! สามารถทำได้โดยการจำกัดจำนวนแคลอรี่ หลีกเลี่ยงอาหารที่เป็นอันตราย และวิธีการปรุงอาหารที่ไม่ถูกต้องทั้งหมด (การรมควัน การทอด การหมักเกลือ) ในทางกลับกัน ผักแต่ละชนิดที่รวมอยู่ในสูตรซุปมหัศจรรย์นั้นอุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และสารอินทรีย์ที่เป็นประโยชน์

หัวหอม

หัวหอมประกอบด้วยน้ำตาลหลายชนิด รวมถึงฟรุกโตส มอลโตส และอินนูลิน วิตามิน (ที่มีชื่อเสียงที่สุดคือกรดแอสคอร์บิก) เกลือแร่ และที่สำคัญที่สุดคือไฟตอนไซด์ มีฤทธิ์กระตุ้นระบบย่อยอาหารและมีคุณสมบัติขับปัสสาวะ

มะเขือเทศ

กลูโคสและซูโครสยังมีอยู่ในมะเขือเทศ นอกเหนือจากน้ำตาลธรรมชาติเหล่านี้แล้ว มะเขือเทศยังมีกรดอินทรีย์ (มาลิก ซิตริก ออกซาลิก) เพคติน ไฟเบอร์ และแคโรทีนอยด์ การมีโคลีนช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดของมนุษย์และเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

กะหล่ำปลี

กะหล่ำปลีหัวเล็กเป็นห้องปฏิบัติการทางเคมีทั้งหมด ประการแรกประกอบด้วยเส้นใยซึ่งช่วยทำความสะอาดกระเพาะอาหาร ลำไส้ และเร่งกระบวนการย่อยอาหาร ประการที่สองรายการวิตามินมากมายไฟโตไซด์เดียวกันเกลือแร่ฟอสฟอรัสโพแทสเซียมแคลเซียม

พริกไทย

พริกหยวกเป็นแหล่งวิตามินซีหลัก เช่นเดียวกับโปรตีน น้ำตาล แคโรทีน น้ำมันหอมระเหยและไขมัน คื่นฉ่ายก็เหมือนกับพริกไทย อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ ฟอสฟอรัสและเกลือแคลเซียม และมีฟลาโวนอยด์

ผักชีฝรั่ง

ความลับของขึ้นฉ่ายคือมีกรดกลูตามิกซึ่งเป็นสารธรรมชาติชนิดเดียวกับที่ช่วยเพิ่มรสชาติของอาหารและอาหารจานใดก็ได้ นี่เป็นเหตุผลสำคัญที่ควรหลีกเลี่ยงน้ำซุปผักก้อนเมื่อทำซุป

อัลกอริทึมสำหรับการเตรียมซุปผัก

ทุกอย่างเกี่ยวกับการทำซุปนั้นง่ายมากจริงๆ ผักจะต้องทำความสะอาดทรายสิ่งสกปรกจุดด่างดำล้างและหั่นให้สะอาด ส่วนการกระทำสุดท้าย แม่บ้านทุกคนมีอิสระที่จะทำตามที่รู้และชอบ นั่นคือผักถูกตัดเป็นวงกลมสี่เหลี่ยมชิ้นบาง ๆ กะหล่ำปลีสับค่อนข้างละเอียด

ผักจะถูกวางในน้ำเย็นทันทีและวางไว้บนไฟแรง หลังจากที่น้ำเดือดความร้อนจะลดลงเหลือน้อยมากผักก็สุกจนกะหล่ำปลีพร้อม (ใช้เวลาส่วนใหญ่จึงจะถึงสถานะที่ต้องการ) ในตอนท้ายของการปรุงอาหารจะมีการเติมมะเขือเทศลงในซุปแม้ว่าคุณจะทำได้โดยไม่ต้องใช้มะเขือเทศก็ตาม

ช่วงเวลาที่น่ารื่นรมย์สำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก - ซุปนี้สามารถใส่เกลือได้ เป็นที่ทราบกันว่าอาหารหลายชนิดจำกัดการบริโภคเกลือบางส่วนหรือทั้งหมด ด้วยเหตุนี้ หลายคนจึงไม่กล้าทานอาหารประเภทนี้ เนื่องจากพวกเขายังสามารถปฏิเสธผลิตภัณฑ์อย่างใดอย่างหนึ่ง (เช่น เนื้อสัตว์หรือน้ำตาล) แต่ไม่เคยใส่เกลือเลย

ความลับอีกประการหนึ่งของรสชาติที่ยอดเยี่ยมของอาหารจานนี้คือการใช้เครื่องเทศ โดยหลักการแล้ว คุณสามารถรับประทานพริกไทยดำได้โดยเติมถั่วหรือเครื่องปรุงรสบดเล็กน้อย หรือคุณสามารถ "ปรับปรุง" รสชาติของอาหารได้โดยการเติมเครื่องปรุงรสอื่น ๆ สมุนไพรที่มีกลิ่นหอมและเครื่องเทศ

บนอินเทอร์เน็ตคุณสามารถค้นหาสูตรอาหารสำหรับซุปซึ่งแนะนำให้เพิ่มน้ำซุปผักก้อน ต้องขอบคุณโมโนโซเดียมกลูตาเมตที่มีชื่อเสียงทำให้รสชาติของอาหารได้รับการปรับปรุงอย่างมีนัยสำคัญ แต่ไม่สามารถพูดได้ว่าคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เพิ่มขึ้น

อาหารซุปผัก

ความลับหลักของซุปคือควรรับประทานตลอดทั้งสัปดาห์ โดยควรรับประทานให้บ่อยที่สุดเท่าที่จะทำได้ และเหมาะสำหรับมื้อเช้า มื้อกลางวัน และมื้อเย็น นักโภชนาการมีเรื่องตลกว่าอาหารจานนี้จะกลายเป็นซุป โจ๊ก และแม้แต่กาแฟแก้วโปรดของคุณในวันที่ลดน้ำหนัก เห็นได้ชัดว่าน้ำซุปผักไม่เพียงพอที่จะเติมเต็มการขาดของเหลวในร่างกาย

ดังนั้นจึงต้องรวมการดื่มเพิ่มเติมไว้ในอาหารในวันดังกล่าว ก่อนอื่น น้ำแร่ น้ำผลไม้ไม่มีน้ำตาล ชา สำหรับผู้ที่ไม่พร้อมสำหรับการรับประทานอาหารที่เข้มงวดเช่นนี้โดยรับประทานเฉพาะซุปก็มีตัวเลือกที่เบากว่า ตามที่พวกเขากล่าวนอกเหนือจากหลักสูตรแรกแล้ว เมนูประจำวันยังรวมถึงผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพและอาหารอื่น ๆ ด้วย:

• ผลไม้;
• ผัก;
• นม (มากถึงหนึ่งแก้วต่อวัน) และผลิตภัณฑ์นมหมัก
• เนื้อวัว 300 กรัม
• ข้าวกล้อง

ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ช่วยเสริมซุปผักไม่ใช่ทั้งหมดในเวลาเดียวกัน แต่ในแต่ละวัน คุณสามารถรับประทานผลไม้อะไรก็ได้ ยกเว้นกล้วยที่มีแคลอรีสูง และรับประทานเป็นของว่างยามบ่าย ผักที่ต้องห้ามนั้น มันฝรั่งมีเหตุผลเดียวกับกล้วย ส่วนที่เหลือสามารถรวมอยู่ในอาหาร ดิบหรือแปรรูปได้

เนื้อวัวต้มเท่านั้น ใส่เกลือและเครื่องเทศเล็กน้อย ทิ้งผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ประเภทอื่นๆ ทั้งหมดไว้จนกว่าจะสิ้นสุดการรับประทานอาหารประจำสัปดาห์ สามารถหุงข้าวแยกกันหรือเติมลงในซุปผักได้ ซีเรียลสีน้ำตาลไม่ขัดสีมีประโยชน์ต่อกระเพาะมากกว่าซีเรียลสีขาวทั่วไป

ทางเลือกเป็นของคุณ!

ข้อมูลนี้ไม่ได้เป็นคำแนะนำที่เข้มงวดและปฏิบัติตามเลย บุคคลต้องสรุปอย่างอิสระว่ารูปร่างของเขายังห่างไกลจากอุดมคติ น้ำหนักส่วนเกินที่เอวหรือสะโพกทำให้ยากต่อการเคลื่อนไหวตลอดชีวิต (ตามตัวอักษรและเป็นรูปเป็นร่าง)

การเลือกวิธีการลดน้ำหนักก็ขึ้นอยู่กับแต่ละบุคคลด้วย บางทีเขาอาจจะเลือกวิถีชีวิตที่กระตือรือร้นและการรับประทานอาหารที่เข้มงวดหรือซุปผักที่เสนอร่วมกับการออกกำลังกายหรือการเต้นรำ สิ่งที่ยากที่สุดคือการก้าวแรกเพื่อเริ่มการเปลี่ยนแปลงทางร่างกาย แต่จากนั้นคุณจะเห็นด้วยความประหลาดใจว่าโลกรอบตัวคุณเปลี่ยนแปลงไปในทางที่ดีขึ้นอย่างไร

อาหารประเภทซุปถือเป็นหนึ่งในอาหารที่อ่อนโยนที่สุดและอาจง่ายที่สุดสำหรับคนลดน้ำหนัก อะไรจะง่ายไปกว่าการทำซุปอร่อยๆ เองเพื่อลดน้ำหนักทุกวันและในเวลาเดียวกัน อย่างเงียบๆ และไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย พร้อมลดน้ำหนักส่วนเกิน?

ซุปลดน้ำหนักเป็นทางเลือกที่ง่ายที่สุดสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก การสูญเสียน้ำหนักสองสามกิโลกรัมในหนึ่งสัปดาห์เป็นงานที่ทำได้อย่างสมบูรณ์หากคุณทานอาหารประเภทซุปอย่างถูกต้องและปฏิบัติตามกฎหลัก:

• ซุปลดน้ำหนักไม่ควรเข้มข้นและหนัก ก่อนอื่นนี่คือซุปเบา ๆ ที่ดีต่อสุขภาพที่สามารถตอบสนองความหิวและอิ่มท้องได้อย่างรวดเร็ว
• ไม่ว่าในกรณีใดแนะนำให้กินซุปลดน้ำหนักด้วยขนมปังชิ้นใหญ่หรือโดนัทแสนอร่อยไม่เช่นนั้นความปรารถนาที่จะลดน้ำหนักจะยังคงไม่บรรลุผล
• อาหารซุปได้รับการออกแบบมาเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ ซุปวันเดียวเท่านั้น เช่นเดียวกับน้ำและชาเขียวไม่หวาน ในวันที่เหลือของสัปดาห์ ซุปลดน้ำหนักสามารถเสริมด้วยอาหารที่ได้รับอนุญาตในอาหารได้

จำนวนสูตรอาหารสำหรับคอร์สแรกนั้นมีความหลากหลายอย่างน่าทึ่ง ดังนั้นการลดน้ำหนักของคุณจึงน่าเบื่ออย่างยิ่ง ท้ายที่สุดแล้ว ซุปลดน้ำหนักทุกตัวที่คุณเตรียมนั้นรับประกันได้ว่าจะกลายเป็นการค้นพบครั้งใหม่ของการทำอาหารของคุณ!

ซุปผักลดน้ำหนัก “ดินแดนแห่งผัก”

ส่วนผสม (ต่อน้ำ 2 ลิตร):
ผักกาดขาว 200 กรัม
1 แครอท
บีทรูท 1 อัน
2 หัวหอม
พริกหยวก 1 อัน
มะเขือเทศ 2 ลูก
ใบกระวาน
ผักใบเขียวใด ๆ ที่คุณต้องการเพื่อลิ้มรส
น้ำมันพืช,
เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ปอกมันฝรั่งและแครอท เอาเปลือกออกจากมะเขือเทศ เอาเมล็ดและเยื่อหุ้มออกจากพริกหยวก หั่นผักที่เตรียมไว้: มันฝรั่งเป็นก้อนขนาดกลาง พริกหยวกเป็นก้อนเล็ก และแครอทเป็นเส้น สับกะหล่ำปลีบาง ๆ สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วขูดหัวบีท จากนั้นต้มน้ำในกระทะ ใส่มันฝรั่งลงไปแล้วปรุงด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นจึงใส่กะหล่ำปลีลงไป ผัดหัวหอมเบา ๆ ในน้ำมันพืชเล็กน้อย ใส่แครอท พริกหยวก และมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผัดทุกอย่างเข้าด้วยกันประมาณ 5 นาที จากนั้นใส่หัวบีทลงในผัก ผัดและเคี่ยวส่วนผสมผักต่อไปอีก 2 นาที จากนั้นเทน้ำซุปเดือด 1 ถ้วยลงในกระทะแล้วเคี่ยวผักต่อไปด้วยไฟอ่อนจนของเหลวระเหย มาถึงตอนนี้กะหล่ำปลีที่ปรุงพร้อมกับมันฝรั่งก็น่าจะพร้อมแล้ว ใส่ผักตุ๋นลงในกระทะ ใส่เกลือ พริกไทย ใบกระวาน แล้วปรุงซุปจนหัวบีทพร้อม คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรสับในตอนท้ายของการปรุงอาหารหรือที่ดีที่สุดก่อนเสิร์ฟ

ในการที่จะเอาผิวหนังออกจากมะเขือเทศนั้นจะต้องผ่าตามขวางลวกด้วยน้ำเดือดและหลังจากนั้นสองสามนาทีก็แช่ในน้ำเย็น

ซุปบัควีทแคลอรี่ต่ำพร้อมปลาเพื่อลดน้ำหนัก

วัตถุดิบ:
เนื้อปลาพอลล็อคหรือปลาค็อด 400 กรัม
บัควีท 50 กรัม
1 หัวหอม
1 แครอท
มะนาว 1-2 ชิ้น
สมุนไพร, เกลือ, เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
หั่นเนื้อเป็นชิ้นแล้วปรุงโดยเติมเกลือเล็กน้อยลงในน้ำ หลังจากเดือด 3 นาที ใส่หัวหอมสับละเอียด แครอทขูด และบัควีตที่ล้างแล้วลงในกระทะ ต้มซุปจนสุก และเมื่อเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยสมุนไพรสดและมะนาวฝานเพื่อเพิ่มรสชาติ

สูตรต่อไปนี้จะถูกใจคนรักเผ็ดแน่นอน ซุปมังสวิรัตินี้ชวนให้นึกถึงคาร์โช

ซุปลดน้ำหนักพร้อมข้าวและมะเขือเทศ Ostryak

วัตถุดิบ:
น้ำหรือน้ำซุป 2 ลิตร
2 หัวหอม
1 แครอท
3 มันฝรั่ง
มะเขือเทศ 1 ลูก
3 ช้อนโต๊ะ ล. ข้าว,
กระเทียม 3 กลีบ
พริก 1 เม็ด
0.5 ช้อนชา พริกไทยดำ,
0.5 ช้อนชา พริกแดงป่น
1.5 ช้อนชา พริกขี้หนูป่น,
3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช,
ผักใบเขียวเกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
หั่นแครอท หัวหอม และพริก (ไม่มีเมล็ด) ที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้นๆ แล้วสับแยกกัน หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนขนาดกลาง วางหัวหอมลงในกระทะที่มีก้นหนาแล้วทอด โดยคนเป็นครั้งคราวในน้ำมันร้อนจนโปร่งแสง จากนั้นใส่พริกและกระเทียมที่กดแล้วลงไปที่หัวหอมแล้วปรุงทุกอย่างให้เข้ากันประมาณ 1 นาที จากนั้นเทเครื่องเทศทั้งหมดลงในกระทะและตั้งไฟให้ร้อนเป็นเวลา 30 วินาที นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้เครื่องเทศส่งกลิ่นหอมของน้ำมันทั้งหมด เพิ่มแครอทลงในกระทะ ทอดประมาณ 3-4 นาที จากนั้นใส่มันฝรั่งและให้ความร้อนเล็กน้อย จากนั้นเทข้าวที่ล้างแล้วลงในส่วนผสมผักแล้วใส่มะเขือเทศที่หั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง ผัดและปรุงอาหารเป็นเวลา 2 นาทีจนกระทั่งน้ำผลไม้ออกมา เทน้ำซุปหรือน้ำเดือดลงในกระทะ ใส่เกลือ แล้วปรุงด้วยไฟอ่อนจนข้าวและมันฝรั่งสุก ประมาณ 20 นาที นำซุปที่เสร็จแล้วออกจากเตา พักไว้ใต้ฝาเป็นเวลา 10 นาที และเมื่อเสิร์ฟ ให้โรยหน้าด้วยสมุนไพรสด

ซุปลดน้ำหนักกับกะหล่ำดอกและขึ้นฉ่าย “หยิก”

ส่วนผสม (ต่อน้ำ 2 ลิตร):
ดอกกะหล่ำ 1 หัว
มะเขือเทศ 3 ลูก
4 หัวหอม
1 แครอท
1 รากผักชีฝรั่ง
ผักชีฝรั่ง 1 พวง
เกลือเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ปอกแครอทและหัวหอม หั่นแครอทเป็นก้อนเล็ก ๆ สับหัวหอม 1 หัว เหลือที่เหลืออีก 3 อันไว้ทั้งหมด ใส่หัวหอมและแครอททั้งหมดลงในน้ำเดือด เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและปรุงเป็นเวลา 10 นาที หลังจากเวลาที่กำหนด ให้เอาหัวหอมทั้งหมดออกจากน้ำซุป โดยไม่จำเป็นต้องใช้อีกต่อไป จากนั้นสับรากผักชีฝรั่งและผักใบเขียวแล้วใส่ลงในน้ำซุป หลังจากนั้นอีก 10 นาที ให้ใส่มะเขือเทศสับละเอียดลงในหม้อซุปแล้วปรุงอีกครั้งเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นใส่ดอกกะหล่ำที่แยกเป็นช่อดอกลงในซุปแล้วปรุงซุปจนนุ่มเป็นเวลา 20 นาที

เพื่อป้องกันไม่ให้ข้าวบาร์เลย์มุกสำหรับสูตรถัดไปไม่ให้มีสีฟ้าในซุป ให้เติมน้ำแล้วนำไปต้ม สะเด็ดน้ำออก เทน้ำเย็นลงในกระทะอีกครั้งแล้วนำไปต้มอีกครั้ง หลังจากนี้หลังจากสะเด็ดน้ำแล้วคุณสามารถเริ่มเตรียมซุปได้

ซุปเห็ดข้าวบาร์เลย์มุก “สีสันแห่งฤดูใบไม้ร่วง”

ส่วนผสม (สำหรับ 2 น้ำ):
เห็ดแห้ง 100 กรัม
ข้าวบาร์เลย์มุก 100 กรัม
1 แครอท
มันฝรั่ง 1 อัน
1 หัวหอม
ใบกระวาน
ผักใบเขียว, เกลือ, พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
อย่าลืมแช่ข้าวบาร์เลย์มุกในน้ำเย็นไว้ล่วงหน้า 2-3 ชั่วโมง แช่เห็ดแห้งในภาชนะแยกต่างหาก หั่นมันฝรั่งและแครอทเป็นก้อนเล็ก ๆ สับหัวหอมอย่างประณีต สะเด็ดน้ำออกจากซีเรียล เติมน้ำจืด 2 ลิตรแล้วปรุงเป็นเวลา 40 นาที จากนั้นใส่เห็ดลงไป สะเด็ดน้ำก่อนแล้วบีบเบาๆ ปรุงทุกอย่างเข้าด้วยกันอีก 15 นาที จากนั้นใส่ผักและใบกระวานลงในกระทะ เติมเกลือและพริกไทยตามชอบ แล้วปรุงจนนิ่ม ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร ให้ใส่สมุนไพรสับลงในซุปที่เสร็จแล้ว ปล่อยให้เดือดและยกลงจากเตา

เติมเกลือให้น้อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ในซุปเพื่อลดน้ำหนัก (และในอาหารจานอื่นๆ ด้วย) เกลือน้อยลง - บวมน้อยลง - ปริมาณน้อยลง!

รวมซุปลดน้ำหนักเข้ากับผักและผลไม้ที่ได้รับอนุญาตเพื่อสร้างสมดุลให้กับเมนูของคุณ อย่าลืมสังเกตพฤติกรรมการดื่มของคุณ เคลื่อนไหวให้มากขึ้น และสนุกกับชีวิต อย่างไรก็ตามสิ่งนี้ก็มีบทบาทอย่างมากเช่นกัน

เรียกน้ำย่อยและค้นพบการทำอาหารใหม่ๆ!

ลาริซา ชูฟไตกีนา

นำใบด้านบนออกจากกะหล่ำปลีแล้วล้างให้สะอาด จากนั้นหั่นเป็น 4 ส่วนแล้วเริ่มสับแต่ละส่วนอย่างประณีตโดยผ่านฐานของหัวกะหล่ำปลีที่เรียกว่าก้าน หากคุณไม่สะดวกที่จะตัดกะหล่ำปลีด้วยมีด คุณสามารถใช้เครื่องทำลายกะหล่ำปลีแบบพิเศษได้ คุณต้องปอกมะเขือเทศในการทำเช่นนี้คุณต้องล้างมะเขือเทศใส่ในชามแล้วเทน้ำเดือดลงไป จากนั้นจึงสามารถเอาผิวหนังออกจากมะเขือเทศได้อย่างง่ายดาย คุณยังสามารถใช้มะเขือเทศกระป๋องเป็นซุปหรือใส่ในน้ำผลไม้ก็ได้ มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผักอื่น ๆ ทั้งหมด (หัวหอม, พริก, คื่นฉ่าย) ก็ล้างให้สะอาดปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

เทน้ำลงในกระทะก้นลึกแล้วตั้งไฟ เมื่อน้ำเดือดคุณต้องใส่เกลือเล็กน้อย ต่อไปเราเทผักที่สับทั้งหมดลงในกระทะ ปรุงซุปด้วยไฟปานกลางจนผักสุก การดำเนินการนี้จะใช้เวลาประมาณ 30 นาที เมื่อผักทั้งหมดนิ่มแล้ว ให้ยกกระทะลงจากเตา

ใช้เครื่องปั่นและบดผักพร้อมกับน้ำซุปให้เป็น "น้ำซุปข้น" ต้องสับส่วนผสมซุปทั้งหมด เพื่อให้แน่ใจว่าคุณสามารถกรองซุปผ่านตะแกรงขนาดกลางได้ หากคุณใช้เครื่องปั่นที่ทันสมัยและทรงพลัง ซุปก็ไม่จำเป็นต้องกรองผ่านตะแกรง

ซุปผักเป็นวิธีการลดน้ำหนักที่อร่อย เป็นธรรมชาติ และที่สำคัญที่สุด วิธีการลดน้ำหนักนี้ได้รับการอนุมัติอย่างเป็นเอกฉันท์จากทั้งแพทย์ระบบทางเดินอาหารและนักโภชนาการเนื่องจากไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย ซุปผักไม่เพียงช่วยให้คุณลดน้ำหนักเท่านั้น แต่ยังทำให้ร่างกายอิ่มเอิบด้วยวิตามินอีกด้วย จากตัวเลือกที่หลากหลาย ทุกคนสามารถเลือกสูตรซุปผักเพื่อลดน้ำหนักหรือเตรียมสูตรใหม่ได้ในแต่ละครั้ง ด้วยเหตุนี้การรับประทานอาหารแบบซุปจึงไม่น่าเบื่อจึงสามารถทำได้อย่างง่ายดายและปราศจากความเครียด

หลักการลดน้ำหนักด้วยซุป

สูตรซุปผักต่างๆ มีผลดีต่อการลดน้ำหนักโดยเฉลี่ย คุณสามารถลดน้ำหนักได้ 3-6 กิโลกรัมต่อสัปดาห์ ตลอดเวลานี้ คุณไม่ควรบริโภคเนื้อสัตว์ รสชาติสังเคราะห์ หรือไขมันสัตว์ใดๆ ไม่จำเป็นต้องจำกัดอาหาร คุณสามารถรับประทานได้ 3-4 ครั้งต่อวัน ซึ่งเป็นปริมาณเท่ากับวันปกติ ในเวลาเดียวกันน้ำซุปผักเตรียมจากผักเกือบทุกชนิดและค่าพลังงานของซุปหนึ่งจานคือเพียง 40-60 กิโลแคลอรี

กินซุปอย่างไร?

อาหารซุปผักได้รับการออกแบบมาเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ แต่หากต้องการก็สามารถขยายเป็นสองเท่าได้ คุณสามารถเตรียมซุปผักได้หลังจากทานอาหารเสร็จ ซึ่งจะช่วยให้น้ำหนักของคุณเป็นปกติและป้องกันการกลับมามีน้ำหนักเกิน ในระหว่างการไดเอทแบบซุป คุณจะต้องกินเฉพาะมันเท่านั้น ไม่รวมเบเกอรี่และผลิตภัณฑ์ลูกกวาด รวมถึงเนื้อสัตว์และไขมันสัตว์ คุณไม่ควรดื่มเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ เพราะมันส่งเสริมการสะสมไขมัน

ในกรณีนี้ คุณต้องดื่มของเหลวให้เพียงพอ โดยเฉลี่ยอย่างน้อย 1.5 ลิตร เหล่านี้อาจเป็นชาธรรมชาติและน้ำผลไม้คั้นเองจากผักผลไม้และผลเบอร์รี่เจือจางด้วยน้ำสะอาด คุณสามารถบริโภค kefir โยเกิร์ต และนมได้มากเท่าที่คุณต้องการ นอกจากนี้ยังสามารถรับประทานผลไม้ได้ แต่เฉพาะผลไม้ที่ไม่มีน้ำตาลและแป้งในผลไม้เป็นจำนวนมาก

ฐานน้ำซุป

น้ำซุปนี้สามารถใช้เป็นพื้นฐานของสูตรซุปผักสำหรับการลดน้ำหนักได้ ข้อดีอย่างหนึ่งคือมีอายุการเก็บรักษานานโดยสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ 4 วัน และในช่องแช่แข็งได้นานถึงหนึ่งเดือน สะดวกมากเพราะช่วยให้คุณเตรียมซุปที่อร่อยได้อย่างรวดเร็ว จำเป็นต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้สำหรับน้ำซุป:

• ล้างผิวหนังให้สะอาดจากมันฝรั่งหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง
• แครอทขนาดกลาง 10 อัน
• หัวผักกาดขนาดเล็ก 2 อัน
• ก้านคื่นฉ่าย 4 ก้าน
• กระเทียม 1 หัว
• ผักชีฝรั่งและผักชีเล็กน้อย
• พริกไทยดำป่นและยี่หร่าเพื่อลิ้มรส
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ

น้ำซุปเตรียมไว้ดังนี้:

1. ผักที่ล้างอย่างดีจะถูกหั่นเป็นชิ้น
2. วางผักลงในกระทะแล้วโรยด้วยเกลือ พริกไทยดำ และยี่หร่า
3. กระทะวางบนไฟ ผักควรปล่อยน้ำออกมาในปริมาณที่เพียงพอ แต่หากไม่เกิดขึ้น คุณสามารถเพิ่มน้ำเล็กน้อยได้
4. ทันทีหลังจากเดือดความร้อนจะลดลงและน้ำซุปผักเคี่ยวเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
5. หลังจากนั้นมวลผักจะต้องถูผ่านตะแกรงแล้วแช่แข็งหรือเตรียมซุปต่อไป

น้ำซุปนี้เป็นพื้นฐานของสูตรซุปลดน้ำหนักส่วนใหญ่

ซุป "ซีโร่"

ซุปที่เรียกว่า "ซีโร่" เป็นวิธีลดน้ำหนักที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องดำเนินการ:

• น้ำซุปที่เตรียมไว้ 5 ลิตร
• หัวหอมขนาดกลาง 1 อัน
• 2 แครอท
• กระเทียม 4 กลีบ
• ถั่วเขียว 300 กรัม
• กะหล่ำปลีปกติครึ่งหัว
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. วางมะเขือเทศ
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ใส่หัวหอม แครอท และกระเทียมลงในน้ำซุป ต้ม ใส่กะหล่ำปลีและถั่วลงไป ต้มประมาณ 15 นาที สองสามนาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารให้ใส่มะเขือเทศบดและเครื่องเทศเกลือเพื่อลิ้มรส

"อิตาลี่ซีโร่"

ก่อนที่จะเตรียมผักสำหรับซุปนี้คุณต้องใช้น้ำซุปหนึ่งลิตรครึ่งแล้วนำไปต้ม จากนั้นคุณควรใส่ผักสับประเภทต่อไปนี้ลงในน้ำซุปเดือด:

• 1 หัวหอม
• กระเทียม 2 กลีบ
• บวบเล็ก 2 อัน
• 1 รากยี่หร่า
• พริกหยวกขนาดใหญ่ 1 อัน
• ผักโขมพวงกลาง
• กะหล่ำปลี ¼ หัว
• มะเขือเทศ 3 ลูก
• ออริกาโน ยี่หร่า ใบโหระพา พริก และพาร์สลีย์ตามชอบ

ผักควรต้ม ต้องต้มประมาณ 10-15 นาทีเพื่อตรวจสอบความพร้อม ควรเพิ่มเครื่องเทศและเกลือเพื่อลิ้มรสสองสามนาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร

ซุปชาวนากับทาบาสโก

สูตรซุปผักสำหรับการลดน้ำหนักนี้รวมถึงซอสทาบาสโกอันโด่งดังซึ่งมีรสชาติและกลิ่นหอมเป็นพิเศษ คุณต้องเพิ่มเพื่อลิ้มรสเนื่องจากมีความฉุนเด่นชัด การเตรียมน้ำซุปมีลักษณะดังนี้:

1. เทน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะลงในกระทะแล้ววางไฟ
2. ในเวลานี้สับหัวหอมหนึ่งอันและกะหล่ำปลีครึ่งหัว
3. วางผักสับลงในกระทะแล้วทอดจนนิ่ม
4. น้ำซุปหนึ่งลิตรเทลงในกระทะพร้อมกับผัก
5. หากต้องการคุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศครึ่งกิโลกรัมบดในเครื่องปั่น
6. ตั้งไฟไว้ที่ระดับต่ำสุด ซุปต้มประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
7. สองนาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร ให้เติม Tabasco และน้ำตาลหนึ่งช้อนชา

ซุปชาวนาหนึ่งหม้อมีแคลอรี่เพียงพันแคลอรีเท่านั้นจึงสามารถรับประทานได้ไม่จำกัดปริมาณ

ซุปจากกรุงบอนน์

ซุปลดน้ำหนักนี้มีรสชาติฤดูร้อนที่น่าพึงพอใจและมีสูตรง่ายๆ จัดทำขึ้นจากส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• มะเขือเทศ 5 ลูก
• คื่นฉ่าย 3 ก้าน
• กะหล่ำปลีหัวเล็ก
• 5 หัวหอมขนาดกลาง
• พริกเขียวหวาน 3 อัน

สำหรับสูตรนี้ คุณสามารถใช้น้ำซุปสำเร็จรูปก็ได้ แต่ถ้าไม่มี คุณสามารถจำกัดตัวเองให้ใช้แค่น้ำเปล่าก็ได้ ผักสับวางในกระทะแล้วเทลงไปเพื่อให้ของเหลวครอบครอง 1/3 ของปริมาตรและผักจะครอบครอง 2/3 ที่เหลือ วางกระทะพร้อมผักบนกองไฟแล้วต้มจนนุ่ม ในกรณีนี้สามารถเตรียมหัวหอมในรูปแบบของการทอด แต่คุณจำเป็นต้องใช้น้ำมันมะกอก

ซุปผักโขม

ผักโขมเป็นยาที่รู้จักกันดีในการต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกิน นอกจากนี้ยังมีวิตามินและธาตุที่เป็นประโยชน์มากมาย สำหรับซุปผักโขมที่คุณต้องการ:

• ผักโขม 300 กรัม
• หัวหอมขนาดกลาง 1 อัน
• กระเทียม 2 กลีบเล็ก
• นม 5 แก้ว
• ครีม 5 ถ้วย
• น้ำมันมะกอกในปริมาณที่ต้องการ

หัวหอมและกลีบกระเทียมต้องสับละเอียดแล้วทอดในน้ำมัน จากนั้นจึงใส่ใบผักโขม ทั้งหมดนี้ต้องเคี่ยวจนนิ่มจากนั้นจึงเติมเกลือพริกไทยและผลิตภัณฑ์จากนม นำส่วนผสมไปต้มต้มประมาณ 5 นาทีแล้วตีด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องผสม ซุปผักโขมเสิร์ฟแบบแช่เย็น คุณสามารถเพิ่มมะนาวฝานเพื่อเพิ่มรสชาติได้

ซุปมะเขือเทศง่ายๆ

ซุปนี้เข้ากันภายในไม่กี่นาทีและไม่ต้องใช้ส่วนผสมหลากหลายมากนัก ในขณะเดียวกันก็อร่อยมากและมีสารทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับการลดน้ำหนัก จัดทำขึ้นจากส่วนประกอบต่อไปนี้:

• มะเขือเทศลูกใหญ่ 3 ลูก
• กะหล่ำปลีครึ่งกิโลกรัม
• แครอทขนาดกลาง 1 อัน
• รากผักชีฝรั่ง 30 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ

กะหล่ำปลีสับละเอียดใส่ในกระทะที่มีคื่นฉ่ายสับแล้วเติมน้ำเค็ม แครอทและกระเทียมสับแล้วทอดในน้ำมันพืชจากนั้นจึงใส่มะเขือเทศสับลงไป การทอดที่เตรียมไว้ด้วยวิธีนี้จะถูกเติมลงในกะหล่ำปลีและต้มเป็นเวลาสิบนาที ในตอนท้ายคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสได้

ซุปมันฝรั่ง

มันฝรั่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง มีวิตามินบี จำนวนมาก อย่างไรก็ตาม คุณไม่ควรรับประทานมันในทางที่ผิดเนื่องจากมีแป้งจำนวนมาก ในการเตรียมซุปมันฝรั่งคุณต้อง:

• 2 แครอท
• กะหล่ำดอกเล็ก
• 3 มันฝรั่ง
• หัวหอมขนาดกลาง 1 อัน
• ถั่วเขียวขวดเล็ก
• เหง้าผักชีฝรั่งและขึ้นฉ่าย

ต้องหั่นผักกะหล่ำปลีแยกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผัดหัวหอมสับในน้ำมันมะกอกเล็กน้อย ใส่ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งลงในน้ำเค็ม ต้มประมาณ 5 นาที แล้วใส่ผักที่เหลือลงไป ปรุงจนสุก 2 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร เติมเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

วิดีโอ: สูตรซุปง่ายๆ สำหรับการลดน้ำหนัก

ซุปหัวหอม

ซุปนี้เป็นรูปแบบของซุปหัวหอมฝรั่งเศสที่มีชื่อเสียง ซึ่งประสบความสำเร็จในการเสิร์ฟในร้านอาหารทั่วโลก ในการจัดเตรียมคุณต้องมีส่วนประกอบดังต่อไปนี้:

• 6 หัวหอมขนาดกลาง
• มะเขือเทศ 2 ลูก
• กะหล่ำปลี 5 หัว
• ผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส
• พริกเขียวหวาน 2 อัน
• น้ำมันมะกอก

กะหล่ำปลีควรสับละเอียดและวางในน้ำเค็มนำไปต้มและลดไฟ สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทองอ่อน (ระวังอย่าให้ไหม้) มะเขือเทศจะต้องแตกในเครื่องปั่นแล้วใส่หัวหอมใส่พริกหวานสับเคี่ยวเบา ๆ แล้วใส่กะหล่ำปลี ปรุงจนกะหล่ำปลีนิ่ม เติมเครื่องเทศตามชอบและผักชีฝรั่งก่อนปรุงเสร็จ

เฟสบุ๊ค

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้น

Google+