สูตรฟักทองกับกระเทียมและครีมเปรี้ยว ฟักทองในซอสครีมเปรี้ยว: คุณจะเสียใจที่ไม่ได้ทำเร็วกว่านี้! ฟักทองในซอสครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้า

ฟักทองในซอสครีมเปรี้ยวเป็นอาหารจานที่ง่ายและรวดเร็วในการเตรียมและยังดีต่อสุขภาพอีกด้วยที่ไม่รู้เกี่ยวกับประโยชน์ของฟักทอง! รสชาติค่อนข้างเป็นกลาง โดยส่วนตัวแล้วฉันมักจะพลาดบางสิ่งบางอย่างไป ดังนั้นคราวนี้ฉันจึงตัดสินใจปรุงฟักทองในซอสครีมเปรี้ยวโดยเติมลูกพรุน ในความคิดของฉันมันอร่อยมากลูกพรุนหวานอมเปรี้ยวช่วยเสริมฟักทองด้วยครีมเปรี้ยวได้อย่างลงตัว

วัตถุดิบ:

• ฟักทองปอกเปลือก 450-500 กรัม
• ลูกพรุน 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 150 กรัม
• หัวหอมเล็ก 1 หัว (70 กรัม)
• กระเทียม 1-2 กลีบ
• ลูกจันทน์เทศหยิก
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง
• เกลือพริกไทย
• น้ำมันพืช
• น้ำ 50 มล

การตระเตรียม:

ตัดหัวหอมออกเป็นสี่ส่วน

ลอกฟักทองออกจากผิวหนังและเมล็ดแล้วหั่นเป็นก้อนโดยให้ด้านละ 1.5-2 ซม.

มาเตรียมซอสครีมเปรี้ยว ในครีมเปรี้ยวเพิ่มผักชีฝรั่งสับหนึ่งช้อนโต๊ะกระเทียมผ่านการกดลูกจันทน์เทศเกลือและพริกไทยเล็กน้อย หากครีมเปรี้ยวเป็นของเหลวคุณสามารถเพิ่มแป้งได้ 1-2 ช้อนชา

ผสมและรับซอสครีมนี้:

เท 2-3 ช้อนโต๊ะลงในกระทะที่อุ่น ล. น้ำมันพืชใส่ฟักทองแล้วทอดบนไฟร้อนปานกลางประมาณห้านาที

เพิ่มหัวหอมผัดและทอดต่อไปอีก 5 นาที

ตัดลูกพรุนที่ล้างแล้วเป็นเส้น ใส่ลงในกระทะ ผัดและเทน้ำร้อน 50-60 มล.

ปิดฝากระทะแล้วเคี่ยวฟักทองและลูกพรุนประมาณ 3-5 นาที

จากนั้นเทซอสครีมเปรี้ยวกับเครื่องเทศลงในกระทะ

ปิดฝาอีกครั้งและเคี่ยวต่อไปอีก 3-5 นาที ลิ้มรสและเติมเกลือหากจำเป็น ใส่ผักชีฝรั่งสับแล้วปิดเตา ฟักทองในซอสครีมเปรี้ยวพร้อมลูกพรุนพร้อม

จานนี้เหมาะเป็นมื้อเย็นมื้อเบา อร่อยทั้งร้อนและเย็น

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ได้ระบุไว้

ฟักทองเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีราคาไม่แพงมากและจำหน่ายตั้งแต่ฤดูใบไม้ร่วงและตลอดฤดูหนาว อย่าพลาดโอกาสซื้อฟักทองหลายชิ้นในคราวเดียวเพราะเก็บไว้ได้ดี หลังจากซื้อฟักทองแล้ว ให้วางไว้ในที่มืดและมีอากาศถ่ายเทสะดวก เริ่มเตรียมอาหารฟักทองในช่วงเวลาที่เหมาะสม มีมากมายจริงๆ ปรุงฟักทองในซอสครีมเปรี้ยว - อร่อยและแปลกอย่างไม่น่าเชื่อ! เมื่อคุณลองฟักทองในซอสครีมเปรี้ยวแล้ว คุณจะเสียใจที่ไม่ได้ปรุงก่อนหน้านี้ จานนี้น่าทึ่งอร่อยมีกลิ่นหอมและน่าจดจำ ฟักทองไม่เพียงแต่สามารถทอดและตุ๋นได้เท่านั้น ฟักทองมีโครงสร้าง เนื้อสัมผัสที่ยอดเยี่ยม และเมื่อปรุงสุกแล้วก็สามารถรับประทานได้อย่างเพลิดเพลิน เพียงแค่มองดูสีส้มสดใสของมัน ซึ่งช่วยยกระดับจิตวิญญาณของคุณทันทีและกระตุ้นความอยากอาหารของคุณ ฟักทองในซอสครีมเปรี้ยวควรเสิร์ฟร้อนอุ่นดังนั้นจานนี้จะช่วยให้คุณอุ่นขึ้นในวันที่อากาศเย็นและตกแต่งอาหารค่ำสำหรับครอบครัวของคุณ

สินค้าที่ต้องการ:
- ฟักทอง 500 กรัม
- ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
- กระเทียม 1-2 กลีบ
- ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
- 0.5 ช้อนชา ล. ปาปริก้าหวาน,
- น้ำ 100 กรัม
- น้ำมันพืชเล็กน้อย
- เกลือและพริกไทยตามรสนิยมของคุณ

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

ฉันหั่นฟักทองเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ เพื่อให้สุกเร็วขึ้นและนิ่ม ชิ้นใหญ่จะใช้เวลาเคี่ยวนานกว่า




ฉันเทน้ำมันพืช 2-3 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ: คุณสามารถใช้น้ำมันดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอกก็ได้ น้ำมันมะกอกเข้ากันได้ดีกับฟักทอง ทอดชิ้นฟักทองจนมีเปลือกสีน้ำตาลอ่อน เกลือเล็กน้อยและพริกไทยฟักทอง




ฉันสับผักใบเขียว: ฉันใช้ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง ฉันสับผักที่ล้างแล้วอย่างประณีต




ฉันเตรียมซอส: ผสมครีมเปรี้ยวกับสมุนไพรโรยปาปริก้าหวานแล้วบีบกระเทียมเล็กน้อย ฉันผสมทุกอย่างแล้วซอสฟักทองแสนอร่อยก็พร้อม






ฉันเติมซอสลงในฟักทองเทน้ำเล็กน้อยผสมทุกอย่างแล้วเคี่ยวจนฟักทองสุกและนิ่มอย่างสมบูรณ์ โดยเฉลี่ยแล้วฉันเคี่ยวฟักทองเป็นเวลา 30-35 นาทีโดยใช้ไฟอ่อนเพื่อให้ซอสเกิดฟองเล็กน้อยในกระทะ




ฉันเสิร์ฟจานที่เสร็จแล้วไปที่โต๊ะ ฟักทองในซอสครีมเปรี้ยวมีความประณีตอย่างแท้จริงดั้งเดิมและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ลองทำอาหารด้วย

มาร่วมรำลึกถึงกัน
“มันบด น้ำหวาน และหม้อปรุงอาหาร คาเวียร์และโจ๊กและสลัด หรือเราจะสร้างสิ่งใหม่ๆ ขึ้นมาก็ได้ ทุกคนมีความสุขที่ได้ลองฟักทอง”

ปาฏิหาริย์สีส้มอันงดงามนี้กระตุ้นอารมณ์บทกวีและส่งเสริมความคิดสร้างสรรค์ในการทำอาหาร
สิ่งที่เหลืออยู่สำหรับแม่บ้าน? ตุนร้านขายของชำและปรุงอาหารมื้ออร่อย นั่นคือสิ่งที่เราจะทำตอนนี้ สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายจะช่วยให้คุณเตรียมหุ่นนิ่งในการทำอาหารได้

หากคุณเคยลองฟักทองในซอสครีมเปรี้ยวกับกระเทียมคุณจะไม่เพียง แต่เป็นแฟนของอาหารจานนี้เท่านั้น แต่ยังรวมถึงฟักทองโดยทั่วไปด้วย ฉันพูดแบบนี้อย่างมั่นใจตามประสบการณ์ส่วนตัว

ครีมเปรี้ยวเปลี่ยนพืชที่เป็นกลางอย่างสมบูรณ์ และกระเทียมทำให้รสชาติสดใสและฉุนยิ่งขึ้น

ก่อนที่คุณจะไปตลาดซื้อของชำฉันอยากจะบอกวิธีเลือกฟักทองที่ถูกต้องก่อน ท้ายที่สุดความสำเร็จขององค์กรทั้งหมดจะขึ้นอยู่กับคุณภาพ

1. เพื่อให้ฟักทองมีรสชาติเข้มข้นยิ่งขึ้นคุณต้องเลือกความงามสีทองที่ไม่ใหญ่มาก
2. สีควรจะเข้มข้นและสว่าง
3. ให้ความสำคัญกับผักที่มีรูปร่างถูกต้องโดยไม่มีตำหนิหรือเสียหาย
4. ในการปรุงอาหารอย่าซื้อชิ้นงานตกแต่งขนาดเล็ก

วิธีเตรียมฟักทองสำหรับทำอาหาร

1. ล้างออกให้สะอาดในหลายน้ำ
2. ตัดหางออกแล้วแบ่งออกเป็นสองส่วน เว้นแต่ว่าคุณวางแผนที่จะยัดฟักทองทั้งหมด
3. ขจัดเส้นใยและเมล็ดพืชด้วยช้อน
4. เพื่อความสะดวกในการใช้งาน ควรแบ่งเป็นชิ้นเล็กๆ

เราจำเป็นต้องเตรียมตัว

• ฟักทอง – 400 กรัม (ในรูปแบบบริสุทธิ์)
• ครีมเปรี้ยว - 150 กรัม (ร้อยละ 20)
• กระเทียม – 4 กลีบ
• ผักชีฝรั่งพวงเล็ก ๆ
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• เกลือพริกไทย

การดำเนินการทีละขั้นตอน

ความอร่อยพร้อมแล้ว ด้วยกลิ่นหอมที่ดึงดูดทุกคนเข้าครัวแล้ว รักษาครอบครัวของคุณ!

อย่างไรก็ตาม ฉันไม่ลังเลเลยที่จะดูแลแขกที่แวะเวียนมาเพื่อทานอาหารจานนี้ ผู้หญิงมักสนใจสูตรอาหารนี้และรู้สึกประหลาดใจที่ปรุงอาหารได้เร็วแค่ไหน แม้ว่าฟักทองจะใช้เวลา 10 นาทีก็ตาม ไม่พอ. อย่าเพิ่งสงสัยเช่นกัน ปรุงอาหารเพื่อสุขภาพของคุณและอย่าลืมว่าฟักทองเป็นวิตามินสำหรับวิตามินทุกชนิด

ชิ้นฟักทองอบในเตาอบด้วยครีมเปรี้ยวและเครื่องปรุงรส

ฟักทองในซอสครีมก็อร่อย และอบในเตาอบด้วยเครื่องปรุงรสที่หอมอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ เหมาะเป็นอาหารจานเดียวและเครื่องเคียงเลิศรส

สำหรับการอบฉันใช้จานแก้วทนความร้อน สะดวกมากเพราะคุณสามารถเสิร์ฟได้ทันที

รวบรวมชุดอาหาร

• ฟักทองปอกเปลือก - 400 กรัม
• ครีมเปรี้ยวไขมัน 15 เปอร์เซ็นต์ - 100 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ
• แกง - ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - ครึ่งช้อนชา
• ขมิ้น – ช้อนชา
• พริกไทยกระเทียม - ช้อนชา

ทำอาหารอย่างไร

สูตรที่น่าสนใจมากคุณจะเห็นด้วย ฟักทองในซอสครีมเปรี้ยวดูไม่เหมือนตัวเอง ขอให้สนุกนะทุกคน!

ฟักทองยัดไส้ไก่และผัก

ฉันขอเสนอสูตรอาหารที่คุณปฏิเสธไม่ได้! อร่อยจนไม่สามารถดึงหูใครออกได้ และฟักทองอบทั้งชิ้นก็ดูน่าประทับใจขนาดไหน!

สูตรที่มีรูปถ่ายจะช่วยคุณในการทำตามขั้นตอนทีละขั้นตอน ทำอาหารจานนี้สำหรับมื้อเย็นวันอาทิตย์กับครอบครัวของคุณ มันจะกลายเป็นวันหยุดที่แท้จริง

การเตรียมส่วนผสมสำหรับผลงานชิ้นเอกของการทำอาหาร

• ฟักทองกลม – 1 กก
• เนื้อไก่ – 300 กรัม
• มะเขือยาวขนาดกลางครึ่งลูก
• พริกหวาน
• กานพลูกระเทียม
• น้ำซุปไก่ -70 มล.
• แม็กกี้พร้อมหัวหอมและแครอท 1 ห่อ (ถ้าคุณไม่มี ให้ทอดหัวหอม 1 หัวและแครอท 1 หัวในน้ำมัน)
• มะเขือเทศ - 2-3 ชิ้น
• บวบ (ไม่จำเป็นและเป็นไปได้)
• น้ำมันลีนสำหรับทอด

คุณสังเกตไหมว่าไม่มีเกลือ เครื่องเทศ หรือเครื่องปรุงรสในส่วนผสม? ทั้งหมดนี้มีอยู่ในชุดย่าง หากคุณทอดหัวหอมและแครอทด้วยตัวเองอย่าลืมใส่เกลือและพริกไทยลงในจานเพิ่มเครื่องปรุงรสที่คุณเลือก (แกง, ปาปริก้า)

การตระเตรียม

1. สับส่วนผสม เนื้อเป็นชิ้น ผักเป็นชิ้น มะเขือเทศเป็นชิ้น
   
   

   

2. ทีละขั้นตอนในแง่ของการแยกทอดพริกไทยบวบและมะเขือยาวในกระทะ วางทุกอย่างลงในชาม

   

3. ล้างฟักทอง ตัดส่วนบนและหางออก ตั้งด้านบนกัน มันจะมีประโยชน์สำหรับเราในอนาคต - มันจะทำหน้าที่เป็นฝาปิด
4. เอาเมล็ดออกด้วยช้อน
5. ใช้มีดเล็มเนื้อซึ่งมีประโยชน์ในการไส้ด้วย ปล่อยให้ความหนาของผนังอยู่ที่ 1 ซม.

   

6. ทอดเนื้อไก่ในน้ำมันใส่เนื้อฟักทอง ผัดทุกอย่างให้เข้ากันเล็กน้อย ใส่ถุงทอด ผัดให้เข้ากัน ความแตกต่าง - ไม่จำเป็นต้องเพิ่มเนื้อฟักทองทั้งหมด ดูสถานการณ์สิ หน้าที่ของเราคือเตรียมไส้ให้พอดีกับฟักทอง

   

7. ส่งเนื้อทอดไปที่ผักผสมให้เข้ากัน

   

8. โอนส่วนผสมไปที่ฟักทองแล้วเติมน้ำซุปไก่ ปิดฝา (หรือที่เรียกว่าด้านบน)

   

9. อบในเตาอบอุ่น (180 องศา) เป็นเวลา 40 นาที

   

นี่เป็นปาฏิหาริย์อันน่าอัศจรรย์ที่เราเตรียมไว้ เตรียมตัวรับคำชม คุณสมควรได้รับมัน

วิธีทำฟักทองยัดไส้ไก่และข้าว

ก่อนที่เราจะเริ่มพูดถึงส่วนผสม ให้ฉันทราบสิ่งต่อไปนี้ก่อน ฉันเตรียมอาหารจานนี้ด้วยตามานานแล้ว ดังนั้นฉันจึงระบุปริมาณโดยประมาณ คุณจะทำการปรับเปลี่ยนตรงจุดโดยคำนึงถึงขนาดของฟักทอง แนวคิดคือการเติมฟักทองให้เต็มแล้วอบ

เตรียมตะกร้าของชำ

• ฟักทองรูปร่างปกติขนาดเล็ก - 1.5 กก.
• เนื้อไก่ – 500 กรัม
• ข้าว – 100 – 150 กรัม (ข้าวอะไรก็ได้แค่ไม่นึ่ง)
• หัวหอมขนาดกลางสองอัน
• เกลือพริกไทย
• น้ำมันพืชเล็กน้อย

การเตรียมการทีละขั้นตอน

1. ล้างฟักทองให้ดีและตัดส่วนบนออกอย่างระมัดระวังซึ่งเราจะต้องใช้ในภายหลัง
2. เอาเมล็ดและเส้นใยออก ตัดเยื่อกระดาษออกเพื่อให้ความหนาของผนังสูงถึง 1 ซม. พักเยื่อไว้ไว้สักครู่
3. ต้มข้าวที่ล้างให้สะอาด น้ำจะต้องเค็ม ต้มข้าวจนสุกครึ่งแล้วล้างออก
4. หั่นหัวหอมเป็นเส้นเล็ก ๆ แล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองอ่อน
5. หั่นเนื้อไก่เป็นส่วนๆ ไม่จำเป็นต้องบดมันมากเกินไป
6. เกลือพริกไทยและทอดเล็กน้อย ควรนำเนื้อใส่กระทะแล้วเปลี่ยนเป็นสีขาวเล็กน้อย
7. วางข้าวไว้ที่ด้านล่างของฟักทองที่ปอกเปลือกแล้ว
8. โรยด้วยหัวหอมทอด
9. วางชิ้นไก่ไว้บนหัวหอม
10. เติมช่องว่างด้วยชิ้นฟักทอง
11. เทน้ำเล็กน้อยประมาณ 50 มล.
12. เคลือบฟักทองด้านบนด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน ปิดฝา - ด้านบน วางในเตาอบที่อุ่นไว้ (180)
13. เวลาในการอบ – นาที 40 - 50 แต่อาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับขนาดและประเภทของผัก ดังนั้นควรตรวจสอบความพร้อมด้วยการใช้ส้อมแทง ฟักทองควรจะนุ่มและเจาะง่าย

คุณสามารถเพิ่มแครอทเล็กน้อยลงในหัวหอมทอด และเห็ดสามารถเก็บเนื้อไว้ได้ กลอนสดและน่ารับประทาน!

สูตรง่ายๆสำหรับฟักทองอบในเตาอบด้วยน้ำตาล

และฟักทองอบในเตาอบด้วยชิ้นโรยด้วยน้ำตาลดีแค่ไหน! แค่เห็นก็น้ำลายสอแล้ว เป็นสิ่งมหัศจรรย์สำหรับชา

ชุดผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่าย

• ฟักทองปอกเปลือก 800 gr.
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
• เนย 50 กรัม
• น้ำต้มสุก 120 มล.

ความปรารถนาสินค้า

1. ฟักทองควรมีสีสดใสและหวานในตัวเอง
2. ใช้น้ำมันคุณภาพดี เป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้สเปรดหรืออะไรที่คล้ายกัน

ทำอาหารอะไรอร่อยๆ

มันง่ายอย่างที่อร่อย เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

ชิ้นฟักทองอบในเตาอบกับแอปเปิ้ล

อีกหนึ่งสิ่งที่หวาน ไม่ว่าจะสำหรับชาหรือเพียงแค่นั้น คุณสามารถเพลิดเพลินกับของหวานนี้ได้มากเท่าที่คุณต้องการ โดยลืมเรื่องตาชั่งและน้ำหนักส่วนเกินไปเลย สิ่งเหล่านี้ไม่ใช่คุกกี้สำหรับเรา

รายการส่วนผสม

• ฟักทองปอกเปลือก - 300-400 gr.
• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวานสามลูก
• น้ำตาล – สูงสุด 2 ช้อนโต๊ะ
• วอลนัทบางส่วน

1. หั่นฟักทองเป็นชิ้นเล็กๆ
2. แอปเปิ้ลปอกเปลือกและแกน ตัดเป็นชิ้นฟักทอง
3. วางส่วนที่ตัดทั้งหมดไว้บนถาดอบ ผสมให้เข้ากันเพื่อให้แอปเปิ้ลกระจายทั่วฟักทอง
4. โรยทุกอย่างด้วยน้ำตาล
5. วางในเตาอบร้อน (180) เป็นเวลา 30 นาที เกณฑ์ความพร้อมคือฟักทองอ่อน
6. สับถั่วแล้วเปลี่ยนเป็นเศษเล็กเศษน้อย คุณสามารถบดมันด้วยครกหรือใช้เครื่องปั่นก็ได้
7. บดแอปเปิ้ลและฟักทองที่เตรียมไว้และเย็นเล็กน้อยด้วยเศษถั่ว

ว้าวอร่อย ฟักทองเป็นเพื่อนที่ดีกับแอปเปิ้ล อิ่มเอมไปด้วยกลิ่นเปรี้ยวหวาน สนุก!

ฟักทองในซอสครีมเปรี้ยวกับกระเทียมจะได้รสชาติครีมที่ฉุนและกลายเป็นผลงานชิ้นเอกที่แท้จริงซึ่งแม้แต่ผู้ที่ชื่นชอบผักที่ไม่พิเศษก็ไม่น่าจะปฏิเสธได้ จานนี้อาจเป็นของว่างอิสระหรือกับข้าวแสนอร่อยสำหรับเนื้อสัตว์และปลา

วิธีการปรุงฟักทองในซอสครีมเปรี้ยว?

ฟักทองในซอสครีมและกระเทียมจัดทำขึ้นภายในไม่กี่นาทีและไม่ต้องการการรักษาความร้อนในระยะยาว ความรู้เกี่ยวกับประเด็นหลักในการเตรียมและการแปรรูปผลิตภัณฑ์พื้นฐานนั้นเพียงพอที่จะดำเนินการตามสูตรที่เลือกจากตัวเลือกที่นำเสนอ

1. ในตอนแรกฟักทองจะถูกล้างให้สะอาดแล้วผ่าครึ่ง
2. เมล็ดและเยื่อกระดาษที่เป็นเส้นใยที่ตามมาจะถูกทำความสะอาด และผิวด้านนอกที่เหนียวจะถูกตัดออก
3. เยื่อกระดาษสะอาดถูกตัดเป็นก้อนหรือแผ่นตามยาวบาง ๆ
4. เตรียมโดยใส่กระเทียมสับและสมุนไพรต่างๆ ซึ่งอาจรวมถึงผักชีลาว ผักชีฝรั่ง ใบโหระพา ผักชี และขึ้นฉ่าย
5. ฟักทองในครีมเปรี้ยวกับกระเทียมสามารถปรุงในกระทะ, กระทะ, ในกระทะในเตาอบหรือในหม้อหุงช้า
6. อาหารที่เตรียมในลักษณะนี้อาจเสิร์ฟร้อน อุ่น หรือเย็นก็ได้

ฟักทองในครีมกับกระเทียมในกระทะ

เมื่อสุกอย่างถูกต้องฟักทองทอดกับกระเทียมในกระทะที่มีครีมเปรี้ยวและสมุนไพรจะนิ่ม แต่ยังคงความสมบูรณ์ของชิ้นไว้ สิ่งสำคัญคือต้องทอดชิ้นเล็ก ๆ ในน้ำมันร้อนโดยวางชิ้นเป็นชั้นเดียวเพื่อให้ได้เปลือกสีน้ำตาลทองทุกด้านในระหว่างขั้นตอนแรกของการอบร้อน

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง – 400 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว – 150 กรัม;
• กระเทียม – 4 กลีบ;
• ผักชีฝรั่ง – 0.5 พวง;
• เกลือ พริกไทย น้ำมัน

การตระเตรียม

1. ฟักทองปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนขนาดใหญ่หรือก้อนแล้วทอดในน้ำมันร้อนจนเป็นสีเหลืองทอง
2. ครีมผสมกับสมุนไพรสับและกระเทียมปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยแล้วเทลงในกระทะ
3. ปิดฝาภาชนะและลดความร้อนลงเหลือปานกลาง
4. หลังจากการเคี่ยวประมาณ 5-7 นาที ฟักทองในซอสครีมเปรี้ยวกับกระเทียมก็จะพร้อม

ฟักทองในซอสครีมในเตาอบ

ฟักทองปรุงสุกพร้อมกระเทียมและครีมเปรี้ยวในเตาอบมีกลิ่นหอมและรสชาติเข้มข้น องค์ประกอบที่พูดน้อยของซอสสามารถเสริมด้วยพริกแดงร้อนสมุนไพรหอมแห้งหรือเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมใด ๆ เพื่อเพิ่มความหลากหลายในรสชาติสุดท้ายของจานและสร้างอาหารจานใหม่ที่น่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อสำหรับมื้อเย็นหรือมื้อกลางวัน

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง – 400 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว – 100 กรัม;
• มายองเนส – 50 กรัม;
• กระเทียม – 3-4 กลีบ;
• เกลือ, พริกไทย, เนย, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ใบโหระพา

การตระเตรียม

1. ฟักทองถูกตัดเป็นชิ้นตามรูปร่างและขนาดที่ต้องการแล้ววางลงในกระทะที่ทาน้ำมัน
2. ผสมครีมเปรี้ยวกับมายองเนส ใส่กระเทียม เกลือ และพริกไทย
3. หล่อลื่นชิ้นฟักทองด้วยส่วนผสมที่ได้และวางภาชนะในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศาเป็นเวลา 25-30 นาที
4. เมื่อเสิร์ฟฟักทองอบในซอสครีมเปรี้ยวกับกระเทียมโรยด้วยสมุนไพรสดสับละเอียด

ฟักทองตุ๋นในซอสครีมเปรี้ยว

สูตรฟักทองในซอสครีมและกระเทียมต่อไปนี้สามารถทำได้ในกระทะ กระทะทอด หรือหม้อขนาดใหญ่ ฟักทองตุ๋นในซอสโดยไม่ต้องทอดซึ่งจะช่วยลดปริมาณแคลอรี่ของจานและทำให้ดีต่อสุขภาพยิ่งขึ้น ก่อนเสิร์ฟควรทำให้ถั่วแห้งในกระทะที่แห้งโดยไม่ต้องเติมน้ำมัน

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง – 700 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว – 300 กรัม;
• กระเทียม – 4 กลีบ;
• ใบโหระพา, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง - อย่างละ 2 ก้าน;
• ขมิ้น – 2 หยิก;
• วอลนัท - กำมือ;
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม

1. ฟักทองถูกตัดเป็นก้อนขนาดใหญ่หรือก้อนแล้วผสมในชามด้วยครีมเปรี้ยวปรุงรสตามชอบ
2. สตูว์ผักเป็นเวลา 7 นาที
3. ใส่กระเทียมและสมุนไพรสับแล้วตั้งไฟให้ส่วนผสมเดือดเป็นเวลา 3 นาที
4. เมื่อเสิร์ฟฟักทองตุ๋นด้วยครีมเปรี้ยวและกระเทียมโรยด้วยถั่วสับ

ฟักทองอบกับกระเทียมและสมุนไพร

ฟักทองกับโรสแมรี่และกระเทียมอบในแม่พิมพ์ในเตาอบมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและมีกลิ่นหอมอย่างน่าประหลาดใจ ไธม์และโหระพาสดจะไม่พลาดใบที่ต้องฉีกออกเช่นเข็มโรสแมรี่จากกิ่งแล้วผสมกับซอสครีมเปรี้ยวพร้อมกับกระเทียมสับและเครื่องเทศ

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง – 700 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว – 200 กรัม;
• กระเทียม – 3 กลีบ;
• โรสแมรี่สด – 2 ก้าน;
• แกง – 2 หยิก;
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม

1. ฟักทองถูกตัดและปรุงรสด้วยซอสครีมเปรี้ยว โรสแมรี่ และกระเทียม ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และแกง
2. กระจายส่วนผสมลงในพิมพ์แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 190 องศา
3. ภายใน 25 นาทีฟักทองในซอสครีมเปรี้ยวพร้อมโรสแมรี่และกระเทียมก็จะพร้อม

อาหารเรียกน้ำย่อยฟักทองกับกระเทียม

ฟักทองในซอสครีมเปรี้ยวเป็นสูตรที่สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยดั้งเดิมหรือสลัดอุ่น ๆ เนื้อผักที่มีรสหวานตัดกันอย่างลงตัวกับชีสรสเค็มและซอสครีมเปรี้ยวกระเทียมรสจัดจ้าน สามารถแทนที่เฟต้าด้วยเฟต้าชีส และครีมเปรี้ยวกับโยเกิร์ตข้นธรรมชาติโดยไม่มีสารปรุงแต่งใดๆ

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง – 350 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว – 130 กรัม;
• กระเทียม – 2-3 กลีบ;
• เฟต้า – 100 กรัม;
• ผักชีฝรั่ง – 0.5 พวง;
• arugula - กำมือ;
• เกลือ พริกไทย น้ำมัน สมุนไพร

การตระเตรียม

1. หั่นฟักทองแล้วทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง
2. ผสมครีมเปรี้ยวกับกระเทียม ผักชีฝรั่ง เกลือ และพริกไทยเพื่อลิ้มรส
3. เสิร์ฟฟักทองทอดในซอสครีมเปรี้ยวกับกระเทียมบนจานทั่วไป เสริมด้วยผักร็อกเก็ต สมุนไพรอื่นๆ และเฟต้าที่ร่วน

ฟักทองกับชีสและกระเทียมในเตาอบ

มันอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อด้วยครีมเปรี้ยวและกระเทียมใต้เปลือกชีส อาหารจานนี้จัดทำขึ้นโดยไม่ต้องยุ่งยากกับผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่และผลลัพธ์ก็เกินความคาดหมายทั้งหมด หม้อปรุงอาหารนี้เป็นทั้งอาหารเย็นมื้อเบาและเป็นกับข้าวดั้งเดิมที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้ออบหรือทอด

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง – 0.5 กก.
• ครีมเปรี้ยว – 130 กรัม;
• น้ำ – 50 มล.;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• ฮาร์ดชีส – 120 กรัม;
• สมุนไพรโปรวองซ์ - 2 หยิก;
• เกลือ, พริกไทยดำป่น, น้ำมัน

การตระเตรียม

1. วางฟักทองหั่นลูกเต๋าลงในกระทะที่ทาน้ำมันแล้วเติมน้ำเล็กน้อย
2. ผสมครีมกับสมุนไพรโปรวองซ์, กระเทียม, เกลือผสมและพริกไทย
3. ทาซอสให้ทั่วฟักทอง โรยด้วยชีสแล้วอบประมาณ 30 นาที และอีก 10-15 นาทีโดยไม่มีฝาปิด

ฟักทองในซอสครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้า

ปรุงด้วยกระเทียมและครีมเปรี้ยวจะทำให้คุณประหลาดใจด้วยลักษณะสุดท้ายที่ยอดเยี่ยมไม่น้อยไปกว่าปกติและช่วยให้มั่นใจว่าเนื้อในชามตุ๋นได้อย่างเหมาะสมในขณะที่ยังคงรูปร่างชิ้นผักที่เรียบร้อย หากต้องการคุณสามารถเสริมองค์ประกอบด้วยแครอทหรือผักอื่น ๆ ส่งผลให้ได้สตูว์ที่น่ารับประทาน

ถ้าคิดว่าไม่ชอบฟักทองแสดงว่ายังไม่ได้ทำสูตรนี้

แม้แต่คนที่ไม่กิน "ฟักทอง" ก็ไม่ปฏิเสธอาหารจานนี้ กับข้าวนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็ว แต่กลับกลายเป็นว่าเผ็ดร้อนสดใสและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ โดยหลักการแล้ว นี่คืออาหารเรียกน้ำย่อย กับข้าว และมื้อเย็นที่ค่อนข้างดี จานนี้สามารถเตรียมได้ภายในเวลาเพียง 10-13 นาที และผลลัพธ์ที่ได้คือของว่างเพื่อสุขภาพที่ยอดเยี่ยม อย่าลืมลองทำดู: และฉันมั่นใจมากกว่าว่าสูตรนี้จะรวมอยู่ในเมนูฤดูใบไม้ร่วงของคุณ

ส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์

• ฟักทอง 500 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 180 กรัมมีไขมัน 20%
• น้ำ 20 มิลลิลิตร
• น้ำมันพืชบริสุทธิ์สองช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 3 กลีบ
• ปาปริก้าบดครึ่งช้อนชา
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือและพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหารทีละขั้นตอน

ใส่ครีมเปรี้ยวลงในชามเล็ก ๆ (ควรใช้ครีมเปรี้ยวที่มีปริมาณไขมันมากกว่า 20% จะข้นกว่าและมีรสเปรี้ยวน้อยกว่า) เพิ่มผักชีฝรั่งสับละเอียดและผักชีฝรั่งลงในครีม คุณสามารถใช้เพียงกรีนเดียวหรือกรีนอื่นๆ ก็ได้ตามที่คุณต้องการ

โอนกระเทียมที่กดผ่านการกดลงในชามเดียวกัน เกลือและพริกไทยทุกอย่างเพื่อลิ้มรส เพิ่มปาปริก้าบดหวานครึ่งช้อนชา ผัดและพักไว้: ซอสครีมเปรี้ยวของเราพร้อมแล้ว

ปอกฟักทองหวาน (ฟักทองตั้งโต๊ะ) ออกจากเมล็ด ตัดเปลือกออก แล้วหั่นเป็นลูกบาศก์ขนาดกลาง (หรือใหญ่) เทน้ำมันพืชไร้กลิ่นสองช้อนโต๊ะลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อนแล้วใส่ฟักทองลงไป

ทอดจนเป็นสีเหลืองทองบนไฟร้อนปานกลาง จากนั้นเทซอสครีมเปรี้ยวลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ทอดประมาณ 2-3 นาทีแล้วเติมน้ำ ใส่เกลือ (ถ้าจำเป็น) แล้วปิดฝากระทะ

เคี่ยวต่อไปอีก 3-5 นาที แล้วปิดไฟ เสิร์ฟฟักทองในซอสครีมเปรี้ยวเป็นจานแยกหรือกับข้าวสำหรับเนื้อสัตว์