Lazy Wife Casserole - ทางเลือกที่อร่อยสำหรับเกี๊ยวทั่วไป

30.03.2018

ไม่รู้ว่าจะเลี้ยงสมาชิกครอบครัวเป็นมื้อเย็นกับอะไร? หม้อตุ๋นเกี๊ยวในเตาอบเป็นตัวเลือกที่ดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับแม่บ้านที่มีงานยุ่ง จากเกี๊ยวกึ่งสำเร็จรูปคุณสามารถเตรียมอาหารจานอร่อยที่ไม่ธรรมดาที่จะดึงดูดทุกคนโดยไม่มีข้อยกเว้น ในบทความวันนี้เราจะพูดถึงเฉพาะสูตรเกี๊ยวที่ดีที่สุดเท่านั้น

อาจเป็นไปไม่ได้เลยที่จะจินตนาการถึงอาหารจานที่ง่ายกว่านี้ในการเตรียม ในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมงเกี๊ยวพิเศษในเตาอบที่มีครีมเปรี้ยวก็จะพร้อม แน่นอนว่าถ้าทานคู่กับเกี๊ยวซ่าแบบโฮมเมดจะอร่อยยิ่งขึ้น

วัตถุดิบ:

• เกี๊ยว – 450-500 กรัม
• ครีมที่มีปริมาณไขมันเฉลี่ย - 0.2 ลิตร
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น;
• น้ำมันพืชบริสุทธิ์
• เกลือ, ส่วนผสมของพริกไทยป่น;
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม

การตระเตรียม:

1. เกี๊ยวสามารถทำแบบโฮมเมดหรือกึ่งสำเร็จรูปก็ได้ เราไม่ละลายน้ำแข็งผลิตภัณฑ์ก่อน
2. ลองใช้รูปแบบทนความร้อนที่สะดวกซึ่งเราจะอบเกี๊ยวของเราและทาน้ำมันพืชที่กลั่นแล้วที่ด้านข้างและด้านล่าง


3. เราอุ่นเตาอบจนถึงเกณฑ์อุณหภูมิ 200° วางเกี๊ยวในเตาอบเป็นเวลา 10 นาที
4. ในขณะที่เกี๊ยวกำลังอบมาเตรียมไส้กัน
5. แบ่งไข่ไก่ดิบลงในชามลึกแล้วตีให้ละเอียดโดยใช้ที่ตีจนเนียน
   
6. เพิ่มครีมที่มีไขมันปานกลางเกลือและส่วนผสมของพริกไทยป่นลงในมวลไข่
   
7. ปัดส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน
   
8. หลังจากผ่านไป 10 นาที ให้นำเกี๊ยวออกจากเตาอบ
9. เทส่วนผสมครีมไข่เปรี้ยวที่เตรียมไว้ลงบนเกี๊ยว แจกจ่ายให้เท่าๆ กัน
   
10. ขูดชีสรัสเซีย โรยส่วนผสมชีสลงบนหม้อปรุงอาหาร
    
11. สำหรับการอบ ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180° ใส่หม้อตุ๋นเกี๊ยวในเตาอบประมาณ 30-40 นาที
    
12. เย็นเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นชิ้น คุณสามารถใช้ความเขียวขจีในการตกแต่ง

หม้อปรุงอาหาร "เกี๊ยวในเตาอบกับชีส" เป็นที่ชื่นชอบของหลาย ๆ คน อาหารจานนี้ถือเป็นเกียรติอย่างยิ่งในหมู่ผู้ชายเพราะการเตรียมอาหารไม่จำเป็นต้องมีทักษะการทำอาหารที่ยอดเยี่ยม เพื่อความหลากหลายคุณสามารถเพิ่มไส้เห็ดลงในหม้อปรุงอาหารได้

วัตถุดิบ:

• เกี๊ยวกึ่งสำเร็จรูป – 300 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 100 มล.;
• หัวหอม – 2 หัว;
• ชีสรัสเซีย – 100 กรัม;
• น้ำบริสุทธิ์ - 0.2 ลิตร;
• เห็ดสด – 200 กรัม;
• เกลือทะเลส่วนผสมของพริกไทยป่น

การตระเตรียม:

1. เราเริ่มต้นด้วยการเตรียมไส้ ปอกหัวหอมขนาดกลางสองหัว
   
2. ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงหรือสี่วง
3. ตั้งน้ำมันพืชกลั่นเล็กน้อยในกระทะ
4. เพิ่มหัวหอมและทอดจนเป็นสีทอง
   
5. อัดจารบีจานอบที่สะดวกด้วยน้ำมันและกระจายหัวหอมทอดอย่างสม่ำเสมอในชั้นแรก
   
6. เราทำความสะอาดและล้างเห็ดสดให้สะอาด เราใช้ชานเทอเรลแม้ว่าคุณจะใช้แชมปิญงก็ได้
7. ทอดเห็ดในน้ำมันพืชจนสุก
   
8. เจือมะเขือเทศบดด้วยน้ำกรองหรือน้ำต้มสุก
9. เทซอสมะเขือเทศลงบนเห็ดแล้วเคี่ยวสักครู่
   
10. วางเกี๊ยวแช่แข็งกึ่งสำเร็จรูปในชั้นเท่าๆ กันบนหัวหอมทอดในจานทนไฟ
    


11. เติมเกี๊ยวด้วยซอสมะเขือเทศและเห็ด
    
12. กระจายชีสขูดให้เท่ากันด้านบน
    
13. ใส่หม้อปรุงอาหารในเตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง เราจะอบที่อุณหภูมิ 150°

การทำอาหารคลาสสิก

หม้อตุ๋นเกี๊ยวขี้เกียจในเตาอบอย่างที่คุณเข้าใจแล้วนั้นเตรียมได้ง่ายมาก จานนี้ไม่ต้องการอาหารอันโอชะหรือส่วนผสมราคาแพง ส่วนผสมทั้งหมดมีจำหน่ายและสามารถพบได้ในตู้เย็นเกือบทุกชนิด

วัตถุดิบ:

• เกี๊ยว (ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป) – 0.8 กก.
• ชีสรัสเซีย – 150 กรัม;
• ไข่ไก่ – 4 ชิ้น;
• มายองเนสโต๊ะ – 0.25 ลิตร;
• เกลือ, ส่วนผสมของพริกไทยป่น;
• พวงเขียวขจี;
• น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น

การตระเตรียม:

1. เรายังไม่นำเกี๊ยวออกจากช่องแช่แข็ง ไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็งก่อน
2. เตรียมแบบฟอร์มที่เราจะปรุงหม้อปรุงอาหารทันทีโดยทาจาระบีด้านล่างและด้านข้างอย่างระมัดระวังด้วยผักกลั่นหรือเนยนิ่ม
3. ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดขนาดกลาง
4. ใส่มายองเนสลงในชามลึก
5. แบ่งไข่ไก่ดิบลงในชามแยกต่างหาก
6. ใช้เครื่องผสมหรือเครื่องปั่นตีไข่จนกว่าคุณจะได้ความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน
7. รวมส่วนผสมไข่ที่ตีกับมายองเนส
8. เพิ่มเกลือและส่วนผสมของพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส
9. ล้างผักให้สะอาดเช็ดให้แห้งแล้วสับให้ละเอียดด้วยมีด
10. เพิ่มผักใบเขียวสับลงในส่วนผสมข้างต้น
11. ใช้ที่ตีหรือเครื่องปั่นผสมส่วนผสมเหล่านี้ ไส้ควรมีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ
12. ย้ายเกี๊ยวแช่แข็งไปยังกระทะที่เตรียมไว้ แล้วเทซอสที่เตรียมไว้ลงไป เราพยายามกระจายมันอย่างเท่าเทียมกัน
13. โรยทุกอย่างด้วยชีสด้านบนแล้วนำเข้าเตาอบ
14. เราจะอบที่อุณหภูมิ 180° เป็นเวลา 30-35 นาที

ไม่ว่าจะเลือกสูตรใด หม้อตุ๋นเกี๊ยวก็เตรียมตามหลักการเดียวกัน รสชาติขึ้นอยู่กับซอสและสารปรุงแต่ง นอกจากเห็ดแล้วคุณยังสามารถเพิ่มผักต่างๆได้ โดยทั่วไปแล้วไม่จำเป็นต้องกลัวการทดลองทำอาหาร

วัตถุดิบ:

• เกี๊ยว – 0.4 กก.
• นมวัวพาสเจอร์ไรส์ - 100 มล.
• ชีสรัสเซีย – 200 กรัม;
• หัวหอม - 1 หัว;
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น

การตระเตรียม:

1. เตรียมแม่พิมพ์ทนไฟทันทีแล้ววางเกี๊ยวลงไป
2. ตอกไข่ดิบลงในชามแยกต่างหาก แล้วเติมนมวัวพาสเจอร์ไรส์
3. ตีส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน จากนั้นใส่ชีสขูด ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
4. ปิดเกี๊ยวด้วยไส้ที่เตรียมไว้แล้วใส่หม้อปรุงอาหารลงในเตาอบ
5. เราจะอบประมาณครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 180°

จะทำอย่างไรถ้าคุณต้องการของอร่อย แต่ไม่มีเวลาหรือไม่อยากรบกวนเป็นเวลานาน? ลองทำหม้อตุ๋นเกี๊ยวที่อร่อยและน่าพึงพอใจ เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์และคำแนะนำโดยละเอียดในการเตรียมหม้อตุ๋นเกี๊ยวในเตาอบ ไมโครเวฟ หม้อหุงช้า และในกระทะ สูตรอาหารที่มีเห็ดผักผักโขม

หม้อตุ๋น “Lazy Wife” เป็นหนึ่งในไม่กี่วิธีในการให้อาหารทั้งครอบครัวอย่างรวดเร็วและอร่อย ในแง่ของความซับซ้อน จานนี้อยู่ในหมวด "เตรียมอย่างรวดเร็ว" หรือ "ง่าย-peasy" ดังนั้นชื่อจึงค่อนข้างสมเหตุสมผล

คุณสามารถปรุงอาหารในเตาอบ หม้อหุงช้า เตาไมโครเวฟ และแม้แต่ในกระทะ สิ่งที่คุณต้องการในการปรุงอาหารคือเกี๊ยว ชีส ไข่ ครีม หรือครีมเปรี้ยว ส่วนผสมที่เหลือสามารถเติมได้ตามชอบ เห็ด ผัก สมุนไพร - จะทำให้อาหารจานนี้แปลกตาและเพิ่มรสชาติ

หม้อตุ๋นเกี๊ยวในเตาอบ

ด้วยสีน้ำตาลและผักชีฝรั่ง

• เกี๊ยว - 300 กรัม
• สีน้ำตาลสด - 100 กรัม;
• ครีม - 200 มล.
• หอมแดงหรือหัวหอม - หัวหอมขนาดกลาง 1 อัน;
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• ผักชีฝรั่งสับ - 3 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

1. เตรียมซอสสำหรับการทา: สับสีน้ำตาลใส่ผักชีลาวสับ สับหัวหอมและกระเทียมอย่างประณีต เพิ่มเกลือและพริกไทย เทครีมลงบนส่วนผสมแล้วผสมทุกอย่าง
2. วางเกี๊ยวที่ละลายแล้วเล็กน้อยเป็นชั้นเดียวในจานอบ
3. เทซอสให้เท่ากัน วางชีสขูดไว้ด้านบน
4. ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 15 นาทีและปรุงอาหารที่ 200 องศา
5. หั่นเป็นชิ้นแล้ววางบนจานพร้อมผักกาดหอม

สูตร "ภรรยาขี้เกียจ"

• เกี๊ยว - 200 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 สื่อ;
• ชีส - 100 กรัม;
• มายองเนส - 100 กรัม;
• เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

1. สับหัวหอมอย่างประณีตและผัดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง
2. ตีไข่ด้วยเกลือและพริกไทยโดยใช้ที่ตีหรือส้อม
3. เพิ่มมายองเนสและตีส่วนผสมจนเนียน
4. ตะแกรงชีส
5. วางโทมัสไว้ในเตาอบร้อนเพื่ออุ่นเครื่อง ลบออกหลังจากผ่านไป 5-7 นาที
6. ทาน้ำมันดอกทานตะวันลงในกระทะแล้วเทเกี๊ยวแช่แข็งลงในชั้นเดียว
7. โรยหัวหอมทอดไว้ด้านบน เทซอสมายองเนสไข่ให้เท่ากันแล้วโรยด้วยชีสขูด
8. ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 40 นาทีและปรุงอาหารที่ 180 องศา

กับเห็ดในหม้อหุงช้า

สูตรหม้อตุ๋นเกี๊ยวที่ง่ายและสะดวก - จานนี้ปรุงด้วยเห็ดครีมเปรี้ยวและชีส การรวมกันของส่วนผสมทั้งหมดทำให้ดั้งเดิมและอร่อย

• เกี๊ยว - 400 กรัม
• เห็ด - 200 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• ครีมหนัก - ครึ่งแก้ว;
• ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ, เครื่องปรุงรส – เพื่อลิ้มรส

1. สับหัวหอมและกระเทียม ทอดในน้ำมันพืชในกระทะหรือในหม้อหุงช้าในโหมด "ทอด"
2. สับเห็ดอย่างหยาบแล้วใส่หัวหอมและกระเทียม ทอดจนอาหารพร้อม
3. เทครีมและครีมเปรี้ยว เติมเกลือ เติมเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบ และเคี่ยวประมาณ 3-5 นาที
4. วางเกี๊ยวลงในกระทะหลายเมนูเท่าๆ กัน หล่อลื่นภาชนะด้วยน้ำมันล่วงหน้า เทซอสเห็ดลงไปทุกอย่าง วางชีสขูดไว้ด้านบน
5. เลือกโปรแกรม multicooker "Baking" ตั้งเวลา 25-30 นาที

สูตรผักโขมไมโครเวฟ

หากการต้มเกี๊ยวดูเป็นเรื่องเล็กน้อยเกินไป หม้อตุ๋นเกี๊ยวขี้เกียจนี้จะช่วยคุณได้ ไม่จำเป็นต้องปรุงอาหารในเตาอบ จะเร็วขึ้นและอร่อยพอๆ กันในไมโครเวฟ ด้วยความช่วยเหลือของผักโขมเราผสมผสานความอร่อยและดีต่อสุขภาพเข้าด้วยกัน

• เกี๊ยวแช่แข็ง - 300 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ผักโขม - 50 กรัม;
• ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส - 100 มล.
• ฮาร์ดชีส - 50 กรัม;
• พริกไทยดำป่น, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

1. ผสมไข่กับครีมเปรี้ยวจนเนียน เกลือและเพิ่มพริกไทย
2. สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
3. ล้างและสับผักโขม
4. วางเกี๊ยวไว้ในภาชนะที่แยกจากกัน เพิ่มส่วนผสมไข่และผักโขมลงไป ผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวัง
5. เทส่วนผสมลงในจานทนความร้อนแล้วโรยด้วยชีสขูด
6. นำเข้าไมโครเวฟที่ 600-800 W ประมาณ 7-10 นาที จนกรอบ

พร้อมผักในกระทะ

หม้อปรุงอาหารที่มีผักในกระทะจะสวยงามและอร่อยหากคุณทำตามคำแนะนำ การเตรียมตัวไม่ใช่เรื่องยากเลย สูตรเดียวกันนี้สามารถใช้อบหม้อตุ๋นเกี๊ยวในเตาอบได้

• กระทะเคลือบสารกันติด อาหารไม่ควรไหม้ถึงกระทะ ดังนั้นปรุงอาหารบนกระทะที่ไม่ติดหรือเซรามิกโดยไม่ทำให้เกิดความเสียหายใดๆ
• ขจัดของเหลวส่วนเกิน หากมีการปล่อยน้ำออกมาเมื่อทอดผักจะต้องสะเด็ดน้ำออก
• ผัก. เพื่อประหยัดเวลาคุณสามารถใช้ส่วนผสมผักสำเร็จรูปเช่นผักเม็กซิกันได้ หากคุณใช้ของสด ให้ทอดจนสุกครึ่งเพื่อไม่ให้สุกมากเกินไปและกลายเป็นน้ำซุปข้นที่ไม่มีรส
• เครื่องเทศและสมุนไพร รสชาติของจานจะเด่นชัดยิ่งขึ้นด้วยกลิ่นหอมหากคุณเพิ่มผักชีลาวแห้ง, ใบโหระพา, ส่วนผสมของพริกไทย, ผักชีหรือโรสแมรี่

สูตรทีละขั้นตอน

• เกี๊ยว - 300 กรัม
• ส่วนผสมผักหรือผักใด ๆ เพื่อลิ้มรส (กะหล่ำดอก, หัวหอม, แครอท, ถั่ว, ข้าวโพด, บวบ) - 200 กรัม
• ครีม - 100 มล.
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม;
• เกลือ, เครื่องเทศ, สมุนไพร – เพื่อลิ้มรส

1. ผัดผักในน้ำมันพืชจนสุกครึ่ง
2. เตรียมไส้: ตีไข่ด้วยการตี ใส่ครีมหรือครีมเปรี้ยว เกลือ และเครื่องปรุงรส ผสมทุกอย่าง
3. เพิ่มเกี๊ยวแช่แข็งลงในกระทะพร้อมผัก ผัดและเทส่วนผสมไข่ลงไป
4. โรยชีสขูดด้านบน ปิดฝากระทะแล้วตั้งไฟอ่อน
5. ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที ในช่วง 2-3 นาทีสุดท้ายของการปรุงอาหาร ให้เปิดฝาแล้วปรับไฟให้แรงที่สุด จากนั้นปิดและปล่อยให้เย็นเล็กน้อย นั่นคือทั้งหมด! คุณสามารถเสิร์ฟหม้อตุ๋นในกระทะได้!

แม้ว่าจานนี้จะเรียกว่าหม้อตุ๋น "ภรรยาขี้เกียจ" แต่ผู้ชายหลายคนก็นำสูตรนี้ไปใช้และเตรียมทำได้ง่ายเหมือนกับเกี๊ยวต้มธรรมดา อธิบายได้ง่าย: ชุดส่วนผสมสามารถพบได้แม้ในตู้เย็นของปริญญาตรี โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากการเตรียมใช้เวลาไม่นาน เนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่สูงหม้อปรุงอาหารจึงอิ่มตัวเป็นเวลาอย่างน้อย 4-5 ชั่วโมง ดังนั้นสำหรับคนที่ไม่มีปัญหาเรื่องน้ำหนักเกิน เกี๊ยวซ่า จึงเหมาะที่จะเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูประจำวัน

เพื่อที่จะบำรุงทั้งครอบครัวโดยไม่ต้องเสียเวลาเตรียมอาหารจานโปรดมากนักคุณต้องค้นหาสูตรอาหารด่วนพิเศษที่สามารถช่วยแม่บ้านที่มีงานยุ่งได้เสมอ และสูตรดังกล่าวก็มีอยู่จริง หากคุณต้องการอะไรที่อร่อยและเรียบง่ายสำหรับมื้อกลางวัน เกี๊ยวซ่าในเตาอบคือสิ่งที่คุณกำลังมองหา

การเตรียมอาหารจานนี้ไม่ใช่เรื่องยาก (โดยเฉพาะถ้าคุณใช้ผลิตภัณฑ์แป้งที่ซื้อในร้าน) แต่รสชาติของขนมที่ได้นั้นจะเป็นความทรงจำที่น่าพึงพอใจสำหรับคุณไปอีกนาน

เราจะเตรียมหม้อปรุงอาหารที่เราชื่นชอบจากเกี๊ยวแช่แข็งซึ่งจะช่วยลดเวลาการปรุงอาหารทั้งหมดได้อย่างมาก สูตรนี้ต้องการแม่บ้านเพียงเล็กน้อย - เตรียมน้ำสลัดแสนอร่อยสำหรับการอบตั้งโหมดที่ต้องการในเตาอบแล้วรอจนกระทั่ง "พาย" ที่คุณชื่นชอบพร้อมเนื้ออบ

หากคุณมีเวลาว่างมากก็ควรทำเกี๊ยวเนื้อสับด้วยตัวเองจะดีกว่า วิธีเตรียมแป้งสำหรับเกี๊ยว - อ่านบทความโดยละเอียดบนเว็บไซต์โดยคลิกที่ลิงค์ด้านล่าง

อบเกี๊ยวกับชีสในเตาอบ

วัตถุดิบ

• — "ดัตช์" เข้ากันได้อย่างลงตัว + -
• - 2 ช้อนโต๊ะ. + -
• - 1 ช้อนโต๊ะ + -
• - คอมพิวเตอร์ 1 เครื่อง + -
• - 2 ช้อนโต๊ะ. + -
• - 1/2 ช้อนโต๊ะ + -
• เกี๊ยว - ควรใช้ไส้หมูและเนื้อวัวจะดีกว่า + -
• เครื่องเทศ - ใด ๆ เพื่อลิ้มรส + -

สูตรการอบเกี๊ยวด้วยครีมในเตาอบ

1. หั่นหัวหอมที่ปอกเปลือกออกเป็นครึ่งวงแล้วทอดเป็นเวลาสั้น ๆ (10 นาที) บนไฟอ่อน ๆ ในเนย
2. ผสมครีมเปรี้ยวกับมายองเนสในชามพริกไทยเกลือตามมวลที่ได้และปรุงรสด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ
3. เพิ่มหัวหอมสมุนไพรสับละเอียดสดลงในซอสครีมมายองเนสเปรี้ยวทอดในกระทะและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
4. ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบ
5. ทาแผ่นอบด้วยน้ำมันพืช วางเกี๊ยวเนื้อแช่แข็งให้เท่าๆ กัน โดยเว้นระยะห่างระหว่างผลิตภัณฑ์แต่ละชิ้นเล็กน้อย
6. เทซอสที่เตรียมไว้ลงบนเกี๊ยวหมูและเนื้อแล้วโรยด้วยชีสขูด
7. วางแผ่นอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200°C เป็นเวลา 30-40 นาที

เสิร์ฟหม้อตุ๋นเกี๊ยวร้อนกับชีสและซอสครีมเปรี้ยว จานนี้ไม่จำเป็นต้องเสิร์ฟคู่กับอาหารใดๆ มันยังดูสมบูรณ์แบบสำหรับเป็นของว่างด้วยตัวมันเอง

หม้อตุ๋นเกี๊ยวเห็ด: สูตรพร้อมเห็ด

ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเตรียมหม้อตุ๋นเกี๊ยวคือการอบในเตาอบพร้อมกับเห็ด หม้อตุ๋นเกี๊ยวกับเห็ดนั้นเตรียมง่าย แต่เพื่อให้อาหารจานดั้งเดิมมากขึ้นเราแนะนำให้อบในหม้อ

วัตถุดิบ

• เกี๊ยว – 500 กรัม;
• ผักใบเขียว – 1 พวง;
• แชมปิญอง – 500 กรัม;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• ชีส (แข็ง) – 100 กรัม
• น้ำมันพืช - เพื่อลิ้มรส;
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

เตรียมหม้อตุ๋นกับเห็ด

1. สับเห็ดและหัวหอมอย่างประณีต ทอดอาหารในกระทะ
2. เพิ่มพริกไทยป่นและเกลือเพื่อลิ้มรส
3. ต้มชิ้นแป้งในน้ำเค็มเดือด คุณต้องปรุงเป็นเวลาไม่เกิน 5 นาที
4. ใส่เกี๊ยวต้มกับเห็ดลงในหม้อแล้วผสมส่วนผสมให้เข้ากัน
5. โรยจานลงในหม้อด้วยชีสขูดและสมุนไพรสับ จากนั้นวางภาชนะในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 °C อบชิ้นแป้งด้วยไส้เนื้อและเห็ดเป็นเวลา 10 นาที หลังจากเตรียมอาหารแล้ว ให้เสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยทันทีด้วยมายองเนสหรือซอสครีมเปรี้ยว

วิธีการปรุงหม้อตุ๋นเกี๊ยวในเตาอบ

นอกจากชีสและเห็ดแล้ว คุณยังสามารถอบเกี๊ยวที่คุณชื่นชอบพร้อมผักได้อีกด้วย หม้อปรุงอาหารจะค่อนข้างอร่อยถ้าคุณปรุงด้วยบวบ (ปกติ บวบ ฯลฯ ) ขั้นตอนในเทคโนโลยีการทำอาหารยังคงเหมือนกับในสูตรที่มีเห็ด แต่เราจะทอดผักรากสดแทนแชมเปญ

นอกจากบวบแล้ว คุณสามารถใช้ผักอื่น ๆ ในการอบเกี๊ยวได้ สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามกฎง่ายๆ สองสามข้อในระหว่างขั้นตอนการเตรียม:

1. ก่อนอบผักจะต้องทอดในกระทะจนสุกครึ่งเพื่อไม่ให้ผักสุกเกินไปในเตาอบในภายหลัง
2. หากมีการปล่อยน้ำผักในระหว่างกระบวนการทอดก็จะต้องระบายออก
3. หากต้องการเพื่อเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติที่ดีขึ้นคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศลงในผัก: ผักชี, ผักชีฝรั่งแห้ง, โรสแมรี่, ใบโหระพาและเครื่องเทศอื่น ๆ แต่ไม่แนะนำให้เพิ่มเครื่องเทศจำนวนมาก เพื่อปรับปรุงแทนที่จะเสียรสชาติของอาหารสมุนไพร 1-2 ชนิดก็เพียงพอแล้ว

หม้อตุ๋นเกี๊ยวในเตาอบไม่ได้เป็นเพียงของอร่อยที่แม่บ้านทุกคนสามารถทำที่บ้านได้ นอกเหนือจากข้อดีข้างต้นทั้งหมดแล้ว จานนี้ยังมีไพ่เด็ดที่สำคัญอีกใบหนึ่งนั่นคืองบประมาณ ดังนั้นหากคุณต้องการรับประทานอาหารกลางวันที่แสนอร่อย อร่อย และราคาไม่แพง สูตรหม้อตุ๋นเกี๊ยวก็ควรมีอยู่เสมอ ปรุงอาหาร - และเซอร์ไพรส์คนที่คุณรัก ขอให้ความพยายามของคุณทำให้คุณได้รับความสุขในการกินมากมาย!

เราทุกคนอยู่ในสถานการณ์ที่เรากลับบ้านดึกหรือเหนื่อยล้า แต่ก็ยังต้องทำอาหารเย็น

สูตรอาหารที่ง่ายและรวดเร็วก็มีประโยชน์มากเช่นเกี๊ยวในเตาอบ "Lazy Wife" และแม้แต่มือใหม่ก็สามารถรับมือกับสิ่งนี้ได้ เวลาทำอาหารจะใช้เวลาไม่เกิน 10-15 นาทีและในขณะที่จานอบคุณสามารถเปลี่ยนเป็นเสื้อคลุมแสนสบายและผ่อนคลายสักหน่อย!

จานด่วนสำหรับมื้อเย็นแสนอร่อย

เกี๊ยวซ่า “Lazy Wife” เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ต้องการเปลี่ยนมื้ออาหารในแต่ละวัน ให้อร่อยและน่าสนใจยิ่งขึ้น เกี๊ยวต้มกับครีมเปรี้ยวเป็นอาหารรัสเซียคลาสสิก แต่จะทำอย่างไรถ้าคุณใส่มันมากเกินไปหรือของที่ซื้อจากร้านไม่ฉ่ำพอ?

ถ้าอย่างนั้น ทางที่ดีควรเตรียมหม้อปรุงอาหารที่ไม่ธรรมดาจากพวกเขา!

การรวมกันของเนื้อสับรสเผ็ดฐานครีมที่ละเอียดอ่อนและเปลือกชีสกรอบจะไม่ทำให้ใครสนใจและหากคุณเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติมจำนวนเฉดสีของรสชาติจะขึ้นอยู่กับจินตนาการของคุณเท่านั้น

พายเกี๊ยว “ภรรยาขี้เกียจ” สูตรด่วน

วัตถุดิบ

• เกี๊ยวแช่แข็ง— 400 ก + -
• - 4 สิ่ง + -
• — 200 ก + -
• — 150 ก + -
• - เพื่อการหล่อลื่น + -

วิธีทำเกี๊ยว Lazy Wife ในเตาอบ

1. มาเตรียมส่วนผสมทั้งหมดกันดีกว่า: สะดวกกว่าในการทำเช่นนี้ล่วงหน้าจากนั้นการเตรียมจะใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที เราจัดวางผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเพื่อให้อยู่ใกล้มือ นำแบบฟอร์มที่ทนไฟออก และตั้งเตาอบให้อุ่นที่ 180 องศา
2. ทาจานอบที่มีขนาดเหมาะสมด้วยผักหรือเนย อย่าลืมแนวพับด้วย
3. “Lazy Wife” เป็นสูตรอาหารที่เกี๊ยวมีบทบาทสำคัญ ดังนั้นอย่าปล่อยมันไว้จะดีกว่า! เราเกลี่ยให้แน่นในชั้นเดียว: ไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็งก่อนความชื้นภายในจะให้น้ำเพิ่มเติมและหม้อปรุงอาหารจะนุ่ม
4. ในชามแยกต่างหาก ตีไข่ คุณสามารถทำได้ด้วยเครื่องผสมอาหาร แต่ส้อมธรรมดาก็เพียงพอแล้ว คุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อยและพริกไทยดำป่นได้ แต่ต้องขอบคุณเครื่องเทศที่มีอยู่ในเนื้อสับ คุณจึงสามารถข้ามขั้นตอนนี้ได้
5. เติมนมเหมือนกับว่าเรากำลังเตรียมไข่เจียวอยู่ แล้วจึงผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
6. ขูดชีสค่อนข้างหยาบ แยกปริมาตรที่ได้ออกมาแล้วผสมกับมวลนมไข่
7. เมื่อเตาอบอุ่นเครื่องได้อย่างเหมาะสมแล้ว ให้วางส่วนผสมเพิ่มเติมไว้บนเกี๊ยวซ่า ถ้าไม่เช่นนั้น ให้ข้ามขั้นตอนนี้ไป เทส่วนผสมไข่และชีสด้านบนแล้วอบประมาณ 30 นาที
8. นำออกมาโรยชีสที่เหลือด้านบนแล้วกลับต่ออีก 10 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง

พายเกี๊ยวเป็นอาหารสากลอย่างสมบูรณ์และในสูตรด้านล่างเราจะบอกคุณว่าคุณจะทำให้ครอบครัวของคุณประหลาดใจทุกครั้งได้อย่างไรโดยเพิ่มส่วนประกอบเพิ่มเติมเพียง 1-2 ชิ้นในชุดหลัก!

วิธีทอดเมนู “แม่บ้านขี้เกียจ” ในกระทะ

พายเกี๊ยวขี้เกียจสามารถปรับแต่งตามความชอบได้อย่างง่ายดายโดยการเพิ่มส่วนผสมต่างๆ

ตัวเลือกยอดนิยม: หัวหอมทอด, แชมปิญอง, แฮม, ผักใบเขียว แต่คุณสามารถสร้างอะไรขึ้นมาเองได้!

ชีสอาจเป็นครีม รมควัน หรือแม้แต่ใส่สมุนไพรก็ได้

• เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในกระทะที่มีก้นหนาแล้วทำซ้ำขั้นตอนที่ 4-8 โดยมีความแตกต่างเพียงอย่างเดียวที่คุณจะต้องผสมชีสทั้งหมดลงในไข่เจียวหลอก
• ปิดฝาให้แน่นแล้ววางบนไฟอ่อนที่สุดเป็นเวลา 30 นาที ถึงคุณจะไม่ได้เปลือกที่กรอบ แต่ตัวไข่เจียวจะมีความโปร่งสบายอย่างไม่น่าเชื่อและจะละลายในปากของคุณ

นำออกอย่างระมัดระวัง หั่นเป็นชิ้นๆ โรยด้วยสมุนไพรสดด้านบนหากต้องการ และเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว เกี๊ยวในเตาอบ “Lazy Wife” พร้อมแล้ว เราขอเชิญทุกคนมาที่โต๊ะและขอให้อร่อย!

แม้แต่แม่บ้านในอุดมคติที่สุดก็เคยเจอสถานการณ์ในชีวิตเมื่อไม่มีอาหารในตู้เย็นและไม่มีเวลาเตรียมอาหารเย็นเลย ในกรณีนี้เกี๊ยวในเตาอบจะมาช่วยเหลือเสมอ คุณจะไม่เพียงแต่เตรียมอาหารจานดั้งเดิมในเวลาไม่กี่นาทีเท่านั้น แต่ยังจะทำให้ครอบครัวของคุณพอใจกับอาหารค่ำแสนอร่อยและมีกลิ่นหอมอีกด้วย แน่นอนว่าพวกเขาจะประหลาดใจเมื่อรู้ว่าคุณทำหม้อปรุงอาหารได้เร็วแค่ไหนและทำอะไร

อย่าทำสูตรหายเพราะจะมีประโยชน์และช่วยได้มากกว่าหนึ่งครั้ง หม้อตุ๋นนี้เรียกว่า "ภรรยาขี้เกียจ" อาจเป็นเพราะไม่ต้องใช้ความพยายามมากนักในการจัดเตรียมหากคุณใช้เกี๊ยวแช่แข็งสำเร็จรูปที่ซื้อล่วงหน้าจากซุปเปอร์มาร์เก็ต ไม่ใช่เรื่องน่าละอายที่จะต้อนรับแขกด้วยอาหารจานนี้หากพวกเขาโทรมาและประกาศการมาถึงโดยไม่คาดคิด ไม่มีใครจะแปลกใจกับพนักงานต้อนรับเมื่อเธอถืออาหารจานนี้ สิ่งสำคัญคือต้องมีถุงเกี๊ยวในสต็อกในช่องแช่แข็ง และสำหรับใครที่มีหม้อก็สามารถนำไปประกอบอาหารได้

ข้อมูลรสชาติ หม้อตุ๋นไม่หวาน / เกี๊ยว, เกี๊ยว

วัตถุดิบ

• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว (ปริมาณไขมัน 15-20%) – 120 มล.
• เกลือและพริกไทยดำป่น - ตามรสนิยมของคุณ
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนชา;
• เกี๊ยว – 300 กรัม;
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม

วิธีทำเกี๊ยวซ่า Lazy Wife

เริ่มต้นด้วยการเตรียมไส้ ตีไข่ลงในชาม ใส่ครีม เติมเกลือและพริกไทยเล็กน้อย คุณสามารถแทนที่ครีมเปรี้ยวด้วยมายองเนสในสูตรนี้ ในขั้นตอนนี้หากต้องการคุณสามารถเพิ่มสมุนไพรและเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมได้ - ผักชีลาวแห้ง, ผักชีฝรั่ง, ใบโหระพา, โหระพา, ออริกาโน, ปาปริก้าบด, ผักชี, สมุนไพรอิตาลีหรือโปรวองซ์

ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียนโดยใช้ส้อมหรือที่ตีในครัว

ปอกหัวหอมล้างและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ตั้งน้ำมันพืชในกระทะแล้วทอดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทอง

นำจานอบแล้วใช้แปรงทาขนมทาน้ำมันพืชเล็กน้อย ตอนนี้วางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180-200 องศาเป็นเวลา 1-2 นาทีเพื่อให้แม่พิมพ์อุ่นขึ้นอย่างทั่วถึง หากยังไม่เสร็จสิ้นระหว่างการอบเกี๊ยวที่วางแช่แข็งไว้จะติดอยู่ที่ด้านล่าง จากนั้นคุณจะไม่สามารถถอดหม้อปรุงอาหารออกจากแม่พิมพ์อย่างสวยงาม ตัดและเสิร์ฟได้

วางเกี๊ยวในรูปแบบ (ใกล้กันในชั้นเดียว) ใส่เกลือและพริกไทยเล็กน้อย กระจายหัวหอมทอดให้เท่ากันด้านบน

ตอนนี้เทไส้ให้ทั่วพื้นผิวของเกี๊ยวถ้าเป็นไปได้ควรเข้าไปในทุก ๆ โพรง เพื่อให้เกี๊ยวอบได้ดีและไม่แห้งจะต้องปิดไส้ให้มิด หากคุณมีไม่เพียงพอ ให้ผสมไข่อีกใบกับครีมเปรี้ยว

ใช้เครื่องขูดหยาบขูดชีสแล้วถูให้ทั่วพื้นผิวของหม้อปรุงอาหารในอนาคต จะได้เปลือกชีสกรอบๆ สีน้ำตาลทอง หากคุณต้องการให้ด้านบนของหม้อตุ๋นนุ่มและนุ่มยิ่งขึ้น ให้โรยด้วยชีสประมาณ 5-10 นาทีก่อนจานจะพร้อม

วางกระทะในเตาอบ อบที่ 180 องศา 30 นาที

หลังจากเวลาที่กำหนดผ่านไป สิ่งที่เหลืออยู่คือการถ่ายโอนเนื้อหาของแม่พิมพ์ลงบนจานแบนที่สวยงาม หม้อตุ๋นเกี๊ยวแสนอร่อย "Lazy Wife" พร้อมแล้ว แม้ว่าการเรียกเธอว่า "ภรรยาเจ้าเล่ห์" น่าจะถูกต้องมากกว่าเพราะอาหารมื้อเย็นเลิศรสปรุงจากผลิตภัณฑ์ง่ายๆ เช่นนี้ หั่นหม้อปรุงอาหารเป็นส่วน ๆ เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถโรยด้วยผักชีฝรั่งสับและผักชีฝรั่ง

คุณสามารถเปลี่ยนหม้อปรุงอาหารได้โดยการเพิ่มเห็ด ผัก (มะเขือเทศ พริกหยวกหวาน ดอกกะหล่ำ) ผักโขม ข้าวโพดกระป๋อง หรือถั่วลันเตา