เค้กรสสนิกเกอร์ สูตรคลาสสิกทีละขั้นตอนสำหรับเค้ก Snickers พร้อมรูปถ่าย

ไม่มีคนในโลกนี้ที่ไม่รู้จักช็อกโกแลตแท่ง Snickers ยอดนิยม แถบนี้อร่อยมากจนตลอดหลายปีที่ผ่านมาความนิยมไม่ได้ลดลง แต่เพิ่มขึ้นเท่านั้น เนื่องจากความรักสากลที่มีต่อช็อกโกแลตแท่งอันเป็นที่รักนี้ ผู้ผลิตหลายรายจึงเริ่มผลิตผลิตภัณฑ์ขนมต่าง ๆ ที่สามารถเปรียบเทียบได้ในด้านรสชาติ หากคุณชื่นชอบช็อกโกแลตและความหวานของถั่วมาตั้งแต่เด็ก คุณคงจะชอบเค้กที่ทำจากถั่ว คาราเมลเนื้อนุ่ม และช็อกโกแลตนม

เค้กช็อคโกแลตสนิกเกอร์ เสริมแครกเกอร์

เค้กช็อคโกแลต Snickers ที่สวยงามและอร่อยพร้อมกับแครกเกอร์จะช่วยตกแต่งกิจกรรมพิเศษได้อย่างสมบูรณ์แบบ

• ไข่ไก่ – 5 ชิ้น;
• แป้ง – 120 กรัม;
• น้ำตาล – 160 กรัม;
• ผงโกโก้ – 30 กรัม;
• ผงฟู – 10 กรัม;
• เนย – 200 กรัม;
• แครกเกอร์ – 150 กรัม;
• นมข้นต้ม – 400 กรัม;
• ช็อคโกแลต – 200 กรัม;
• ถั่วลิสง – 200 กรัม

วิธีทำอาหาร:

• ตีไข่ขาวและไข่แดงกับน้ำตาลแยกจากกัน
• ผสมโปรตีนและไข่แดงในภาชนะเดียว ใส่แป้งที่ร่อนไว้กับผงฟูและโกโก้ แล้วนวดแป้งเบา ๆ ควรจะเป็นเนื้อเดียวกันและโปร่งสบาย
• วางแป้งลงในจานอบที่ทนความร้อนแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 170 องศาเป็นเวลา 40-50 นาที ตรวจสอบความพร้อมของบิสกิตด้วยไม้จิ้มฟัน - ไม่ควรมีแป้งเหลืออยู่
• ในขณะที่สปันจ์เค้กกำลังอบในเตาอบ ให้เตรียมครีม ในการทำเช่นนี้ให้ตีเนยนิ่มให้เข้ากันกับนมข้นต้ม คุณควรจะได้มวลที่หนาและเป็นเนื้อเดียวกัน
• แบ่งแครกเกอร์ด้วยมือเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วใส่ลงในครีม
• เพิ่มถั่วลิสงที่นั่นด้วย หากคุณมีถั่วลิสงดิบ คุณจะต้องทอดมัน
• ทำให้บิสกิตที่เสร็จแล้วเย็นลงแล้วหั่นเป็นสองส่วน วางครีมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงบนส่วนแรกแล้วปิดด้วยส่วนที่สอง
• ละลายช็อกโกแลตแล้วเทลงบนเค้ก หากต้องการให้ตกแต่งเค้กด้วยถั่วลิสง
• ก่อนเสิร์ฟ เค้กควรแช่ไว้ในตู้เย็นอย่างน้อยสามชั่วโมง

เค้กสนิกเกอร์ทำจากคุกกี้โดยไม่ต้องอบ สองตัวเลือกการทำอาหาร

แม้แต่เด็กก็สามารถเตรียมเค้กง่ายๆ นี้ได้ แต่ถึงกระนั้นก็อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการมากและคุณจะใช้เวลาไม่นาน เราขอแจ้งให้คุณทราบสองทางเลือกในการเตรียมอาหารอันโอชะนี้

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้องมีชุดผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

สำหรับเค้ก:

• คุกกี้ – 600 กรัม;
• เนย – 120 กรัม;
• นมข้นต้ม – 1 กระป๋อง;
• ถั่วลิสงคั่ว – 150-200 กรัม

สำหรับการตกแต่ง:

• ช็อกโกแลตนม – 100 กรัม;
• เนย – 20 กรัม

วิธีการทำอาหารมีดังต่อไปนี้

ตัวเลือกที่ 1

• ตี 120 กรัม เนยนิ่มกับนมข้นต้มหนึ่งกระป๋องจนได้ครีมที่เป็นเนื้อเดียวกัน
• บดถั่วลิสงคั่วแล้วใส่ลงในครีม
• วางคุกกี้หนึ่งชั้นลงบนพื้นผิวที่เตรียมไว้สำหรับเค้ก หล่อลื่นด้วยครีมที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้
• ทำซ้ำหลายชั้นจนกว่าคุณจะหมดส่วนผสม
• สำหรับตกแต่ง ละลาย 100 กรัม ช็อกโกแลตนม 20 กรัม เนยและเทเคลือบเสร็จแล้วลงบนเค้ก หากต้องการให้ตกแต่งด้วยถั่วลิสง

ตัวเลือกที่ 2

• เตรียมครีมโดยตีเนยและนมข้นด้วยเครื่องผสม
• บดคุกกี้ให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ วิธีที่สะดวกที่สุดในการทำเช่นนี้คือการใช้เครื่องปั่น
• ผสมเศษคุกกี้กับครีมจนเนียน
• วางมวลผลลัพธ์ลงบนจานที่เตรียมไว้แล้วให้เค้กมีรูปร่างตามที่ต้องการ
• ตักถั่วลิสงคั่วลงบนเค้กอย่างไม่อั้น ไม่จำเป็นต้องบดถั่วลิสง
• เตรียมช็อกโกแลตฟรอสติ้งจากช็อกโกแลตและเนย ปิดเค้กด้วย

เค้ก Snickers. สูตรคลาสสิก

เค้ก Snickers ที่เตรียมตามสูตรนี้จะดึงดูดผู้ชื่นชอบช็อกโกแลตแท่งยอดนิยมนี้อย่างแน่นอน เค้กสปันจ์โปร่งสบาย ครีมคาราเมลละเอียดอ่อน และถั่วลิสงคั่วหอมกรุ่น จะทำให้คุณกลับมาลองสูตรนี้อีกครั้งแล้วครั้งเล่า

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้องมีชุดผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• ไข่ไก่ 6 ฟอง;
• 180 กรัม แป้ง;
• 170 กรัม ซาฮารา;
• 1 ช้อนโต๊ะ ผงฟูหนึ่งช้อน;
• 250 กรัม ถั่ว;
• นมข้นต้ม 1 กระป๋อง;
• ครีมหนัก (อย่างน้อย 30%) – 400 กรัม;
• วานิลลาเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• ตีไข่ขาวหกฟองด้วยเครื่องผสมประมาณสามนาที
• ตีไข่ขาวต่อด้วยความเร็วปานกลาง ค่อยๆ ใส่น้ำตาลลงไป เมื่อน้ำตาลหมดโดยไม่หยุดตี ให้ค่อยๆ ใส่ไข่แดงลงไปทีละฟอง
• เพิ่มแป้งที่ร่อนด้วยผงฟูลงในมวลที่ได้แล้วคนเบา ๆ ให้แป้งเนียน
• วางแป้งหนืดที่เสร็จแล้วลงในจานอบแล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 40 นาที
• สำหรับครีม ให้ตีเฮฟวี่ครีม ค่อยๆเติมนมข้นหนึ่งช้อนเต็มโดยไม่ต้องหยุดตี ด้วยเหตุนี้คุณจึงควรได้ครีมที่มีความหนาปานกลาง
• เพิ่มถั่วลิสงคั่วสับลงในครีมที่เสร็จแล้วและผสมให้เข้ากัน
• ตัดเค้กสปันจ์ที่ทำเสร็จแล้วออกเป็นหลาย ๆ ชั้นแล้วเกลี่ยด้วยบัตเตอร์ครีม
• ปาดด้านบนของเค้กด้วยครีมที่เหลือและตกแต่งตามที่คุณต้องการ
• วางเค้กที่เสร็จแล้วไว้ในที่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงหรือดีกว่านั้นค้างคืน

บาร์ Snickers เป็นที่รักของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ทั่วโลก แต่องค์ประกอบของบาร์นั้นแทบจะเรียกได้ว่าเป็นอุดมคติไม่ได้และราคาสำหรับอาหารอันโอชะเล็กน้อยนั้นค่อนข้างสูง ดังนั้นแม่บ้านที่มีไหวพริบจึงเริ่มเตรียมทางเลือกที่คุ้มค่านั่นคือเค้ก Snickers แบบโฮมเมด

สองสามบรรทัดจากประวัติศาสตร์

ประวัติความเป็นมาของแคนดี้บาร์ชื่อดังระดับโลกย้อนกลับไปในปี 1923 เมื่อ Frank Mars นักทำขนมชาวอเมริกันทำสำเนาของขนมชิ้นแรกนี้ มันเป็นขนมหวานที่สอดไส้คาราเมล นูกัต และถั่วลิสงย่าง เคลือบด้วยช็อกโกแลตนม เมื่อเวลาผ่านไป "การออกแบบ" ยังคงไม่เปลี่ยนแปลง แต่รายการส่วนผสมมีการเปลี่ยนแปลงบ้าง

ภายในปี 1930 โรงงานแห่งหนึ่งได้ถูกสร้างขึ้นในชิคาโก ซึ่งเป็นจุดเริ่มต้นของการผลิต Snickers จำนวนมาก ในปีพ.ศ. 2535 บาร์ดังกล่าวได้วางจำหน่ายใน CIS โดยได้วางตำแหน่งบาร์แห่งนี้เพื่อทดแทนอาหารกลางวันแบบสมบูรณ์ ปัจจุบันมีการขายขนมมูลค่าประมาณ 2 พันล้านดอลลาร์ทั่วโลก

Snickers เป็นชื่อที่มาจากความหลงใหลในการแข่งม้าของผู้สร้าง เชื่อกันว่านี่เป็นชื่อที่พ่อม้าตัวโปรดคนหนึ่งของแฟรงก์ได้ยิน และสามารถแปลได้ว่า "เสียงร้องเงียบๆ" "หัวเราะคิกคัก" หรือ "หัวเราะคิกคัก"

สูตรเค้ก Snickers ทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

เช่นเดียวกับที่เคยเกิดขึ้นกับอาหารโฮมเมด แม่บ้านแต่ละคนมีวิสัยทัศน์ของตนเองว่าจะเตรียมสนิกเกอร์สแบบโฮมเมดอย่างไร ซึ่งหมายความว่าสูตรอาหารหวานอาจแตกต่างกันอย่างมาก อาหารอันโอชะนี้มักจะเสริมไม่เพียงแค่ถั่วลิสงเท่านั้น แต่ยังมีอัลมอนด์ เฮเซลนัท เมล็ดทานตะวัน ไวท์ช็อคโกแลต เมอแรงค์ และไส้อื่น ๆ อีกด้วย เค้กยังเตรียมในรูปแบบต่างๆ แต่ถึงแม้จะมีสูตรอาหารที่หลากหลาย แต่ก็มีการคิดค้นของหวานที่สามารถเรียกได้ว่าคลาสสิคไปแล้ว มาเริ่มทำความรู้จักกับมันกันดีกว่าจากนั้นเราจะพยายามเตรียมรูปแบบเพิ่มเติมอีกสองสามแบบ

สูตรเค้ก Snickers คลาสสิค

เช่นเดียวกับขนมหวานสมัยใหม่ส่วนใหญ่ Snickers ไม่มีสูตรสำเร็จที่ได้รับการอนุมัติ ดังนั้น แม่บ้านจึงทดลองส่วนผสมและวิธีการทำอาหาร จัดทำขึ้นด้วยบิสกิตและเค้กขนมชนิดร่วน พร้อมด้วยเมอแรงค์ แครกเกอร์ และสารปรุงแต่งอื่นๆ อย่างไรก็ตาม เวอร์ชันคลาสสิกเป็นสูตรอาหารที่มีบิสกิตช็อกโกแลต ครีมคาราเมล นูกัต และฟรอสติ้ง

การเตรียมบิสกิต:

สินค้า:

• แป้ง – 350 กรัม
• วานิลลา (สารสกัดหรือน้ำตาล) – 2 ช้อนชา
• น้ำตาล – 400 กรัม
• ผงโกโก้ – 30 กรัม
• ท่อระบายน้ำ เนย – 200 กรัม
• ไข่ – 3 ชิ้น
• ผงฟู – 2 ช้อนชา
• kefir (สามารถแทนที่ด้วยโยเกิร์ตหรือบัตเตอร์มิลค์) – 400 มล

วิธีอบเค้กสนิกเกอร์สหลายชั้น ลองดูทีละขั้นตอน

ไส้แรก : คาราเมลครีม

วัตถุดิบ:

• ท่อระบายน้ำ เนย – 400 กรัม
• นมข้น (ต้ม) – 800 กรัม

มาเริ่มกันเลย:

การเตรียมไส้ "นูกัต":

สินค้า:

• เนยถั่ว – 200 กรัม
• ถั่วลิสง – 200 กรัม
• เนย – 200 กรัม
• น้ำตาล – 100 กรัม
• น้ำผึ้ง – 50 กรัม
• ขาว – 2 ชิ้น
• น้ำ – 50 มล

มาเริ่มกันเลย:

วิธีทำช็อคโกแลตฟรอสติ้งสำหรับเค้ก:

วัตถุดิบ:

• ช็อกโกแลตนม – 400 กรัม
• ครีมหนัก (ขั้นต่ำ 30%) – 300 มล

การตระเตรียม

เทครีมลงในหม้อแล้วนำไปต้ม (ไม่ต้องต้ม) จากนั้นเทลงในชามที่ใส่ช็อกโกแลตสับไว้ พักไว้และคนให้เข้ากันจนเนียนแล้วจึงพักให้เย็น

วิธีทำเค้กสนิกเกอร์ส: ขั้นตอนการประกอบ

1. เรานำบิสกิตช็อคโกแลตออกมาสองชิ้นแล้วหั่นเป็นสองชั้น
2. วางชั้นแรก โดยตัดหงายขึ้น บนถาดหรือขาตั้งอื่นๆ
3. แบ่งครีม Nougat ออกเป็นสองส่วน แล้ววางส่วนหนึ่งไว้บนเค้ก ปรับระดับการเติม
4. วางเค้กชิ้นถัดไปและครีมคาราเมลครึ่งหนึ่งไว้ด้านบน
5. จากนั้นก็มีเค้กอีกชิ้นและนูกัตที่เหลือ
6. ปิดเค้กด้วยสปันจ์เค้กชิ้นสุดท้ายเพื่อให้ด้านเรียบอยู่ด้านบน
7. เคลือบเค้กทุกด้านด้วยคาราเมลครีม แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
8. เพื่อให้ Snickers เนียนเรียบอย่างสมบูรณ์แบบ คุณสามารถทิ้งครีมไว้ 2-3 ช้อนและใช้มันเพื่อเกลี่ยส่วนที่ไม่สม่ำเสมอหลังจากที่คุณนำขนมออกจากที่เย็นแล้ว
9. วางเค้กบนตะแกรงและค่อยๆ โรยเคลือบจนทั่วพื้นผิว
10. แช่เย็นอีกสี่ชั่วโมง
11. ถ้ามีไอซิ่งเหลืออยู่ คุณสามารถปิดเค้กอีกครั้งได้

หากคุณไม่ได้วางแผนที่จะเสิร์ฟของหวานทันที ควรวางไว้ในที่เย็นและนำออกมาหนึ่งหรือสองชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ

เค้กสนิกเกอร์กับเมอแรงค์

ที่พบไม่น้อยคือรุ่นของอาหารอันโอชะกับเมอแรงค์ ด้วยการเติมนี้ทำให้เค้กมีความโปร่งสบาย ปริมาตร และดั้งเดิมมากขึ้น เมอแรงค์สามารถอบเป็นเค้กแยกกันหรือทำเมอแรงค์จำนวนมากก็ได้ โดยวางเป็นชั้นๆ หรือบดแล้วเติมลงในครีมหลัก

สูตรเค้กเหมือนกับสูตรที่แล้ว สำหรับเค้กนี้ คุณสามารถเตรียมเค้กสปันจ์ได้เพียงชิ้นเดียวแล้วแบ่งออกเป็นสองส่วน คุณต้องเตรียมครีมคาราเมลและนูกัตไว้ล่วงหน้าด้วย

สำหรับเมอแรงค์นั้น

• ไข่ขาว – 3-4 ชิ้น
• น้ำตาล – ประมาณ 200 กรัม

ทำเค้ก Snickers โปร่งสบายที่บ้าน:

1. เทไข่ขาวลงในชาม ตีด้วยเครื่องตีด้วยความเร็วสูง ค่อยๆ เติมน้ำตาลในส่วนเล็กๆ
2. ตีจนส่วนผสมข้น (มันจะติดที่หัวตีโดยไม่หยดออกมา)
3. ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment

ตัวเลือกที่ 1

ตัวเลือกที่ 2

สูตรการประกอบเค้กสนิกเกอร์โปร่งสบาย

คำแนะนำ. เพื่อให้เค้กชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น ให้แช่บิสกิตช็อกโกแลตด้วยน้ำและครีม (อัตราส่วน 1:1)

เค้กสนิกเกอร์กับแครกเกอร์

เช่นเดียวกับสองสูตรก่อนหน้านี้ สูตรนี้หมายถึงการอบประเภทบิสกิต อย่างไรก็ตาม แป้งและครีมในเวอร์ชันนี้เตรียมด้วยวิธีที่เรียบง่าย

สำหรับการทดสอบ

• ไข่ – 4 ชิ้น
• น้ำตาล – 1 แก้ว
• ผงฟู – 1 ช้อนชา
• แป้ง – 1 ถ้วย

สำหรับครีม

1. ท่อระบายน้ำ เนย – 1 แพ็ค (200-250 กรัม)
2. ถั่วลิสง – 200-300 กรัม
3. นมข้นต้ม – 1 กระป๋อง (500 มล.)
4. แครกเกอร์ (ครีม, ไม่เค็ม) – 200-300 กรัม

เคลือบช็อคโกแลต

ทำเค้ก Snickers ทีละขั้นตอน:

1. นำไข่และแยกไข่ขาวใส่ภาชนะแยกต่างหาก
2. ตีให้เข้ากันเป็นเวลา 5-7 นาทีด้วยความเร็วสูงสุดของเครื่องผสม
3. ค่อยๆ เริ่มเติมน้ำตาล ตีต่ออีกประมาณ 10 นาทีจนส่วนผสมข้นและหนาแน่น โดยตีให้เข้ากัน
4. ตีไข่แดงเบาๆ แล้วเทลงในกระแสเล็กๆ ลงในวิปปิ้งขาว
5. ร่อนแป้ง ใส่ผงฟู และผสมกับส่วนผสมไข่
6. หากต้องการคุณสามารถอบเค้ก Snickers ด้วยถั่วได้ ในการทำเช่นนี้ ให้เพิ่มเมล็ดพืชที่บดแล้วลงในแป้ง เช่น ถั่วลิสง วอลนัท อัลมอนด์ ฯลฯ
7. เปิดเตาอบที่ 180°C
8. เทแป้งลงในรูปแบบพิเศษทาด้วยลูกพลัมจำนวนเล็กน้อย เนย (คุณสามารถคลุมด้วยกระดาษรองอบได้ซึ่งจะป้องกันไม่ให้เค้กติด)
9. อบบิสกิตประมาณ 50 นาที ตรวจสอบระดับความพร้อมด้วยแท่งไม้หรือไม้จิ้มฟัน
10. สำหรับครีม ให้ทอดถั่วลิสงแล้วปอกเปลือก ขัดให้ละเอียดเล็กน้อย (ไม่ให้เป็น “ฝุ่น”)
11. แบ่งแครกเกอร์เป็นชิ้นเล็กๆ หรือใส่ในถุงแล้วกดลงด้วยไม้นวดแป้ง
12. ตีนมข้นด้วยเครื่องผสมแล้วค่อยๆ ใส่เนยละลายเล็กน้อยลงไป เพิ่มถั่วและแครกเกอร์ลงในส่วนผสมที่ได้
13. เมื่อสปันจ์เค้กเย็นลงแล้ว ให้ใช้มีดคมๆ แล้วตัดออกเป็นสองส่วน
14. วางเค้กชั้นแรก โดยคว่ำด้านเรียบลงในถาดหรือบนชั้นวาง
15. ทาครีมทั้งหมดให้เท่ากันและปิดด้านบนด้วยอีกครึ่งหนึ่งของเค้กสปันจ์
16. ละลายช็อคโกแลตที่ผสมกับนมแล้วเคลือบเค้กทุกด้านด้วยการเคลือบที่ได้

ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถทิ้งของหวานไว้ในที่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

เค้กสนิกเกอร์โดยไม่ต้องอบ

หากคุณต้องการเอาใจคนที่คุณรักด้วยของหวาน แต่ไม่มีเวลาหรือโอกาสในการอบเค้กและครีมที่ซับซ้อน คุณสามารถพิจารณาสูตรอาหารที่ค่อนข้างง่ายโดยไม่ต้องใช้เตาอบ

ส่วนผสมหลัก:

• ช็อคโกแลต – 1.5 บาร์
• แครกเกอร์ (คุกกี้น้ำตาล นมอบ ฯลฯ) – 20 ชิ้น
• นม – 6 แก้ว
• มินิสนิกเกอร์ – 12 ชิ้น
• เนยถั่ว – ¾ ถ้วย
• คาราเมล - เพื่อลิ้มรส
• น้ำตาล – 1 แก้ว
• แป้ง (มันฝรั่ง) – 2/3 ถ้วย
• เกลือ - เหน็บแนม
• น้ำตาลวานิลลา – 1 ซอง

สำหรับการเติมครั้งแรก:

• ครีม – ½ถ้วย
• น้ำตาล – 1 แก้ว
• น้ำ – 6 ช้อนโต๊ะ ล.
• เนย – 6 ช้อนโต๊ะ ล.

สำหรับการเติมครั้งที่สอง:

การตระเตรียม

เติมตามสูตรแรก

1. ใส่น้ำตาลและน้ำลงในกระทะแล้วนำไปต้ม
2. ตั้งไฟต่อไปจนกระทั่งมีสีน้ำตาล (ควรคนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้ส่วนผสมไหม้)
3. หลังจากนั้นให้ใส่เนยและครีมลงไป คนให้เข้ากันจนเนียนและเย็น

เติมตามสูตรที่สอง

1. ละลายช็อคโกแลตในครีม ควรใช้อ่างน้ำจะดีกว่า
2. เมื่อละลายหมดแล้ว ให้เติมน้ำตาลผงและน้ำ คนให้เข้ากัน
3. ทิ้งไว้ให้เย็น

เค้ก Snickers ตามสูตรง่ายๆ: ส่วนหลัก

เค้ก Snickers ในหม้อหุงช้า

การใช้หม้อหุงช้าคุณสามารถทำเค้กที่ฟูและมีรสชาติได้มาก บิสกิตชิ้นนี้ใช้ได้ผลแม้กระทั่งกับผู้ที่ทำอาหารไม่เป็นก็ตาม เช่นเดียวกับสูตรอาหารอื่นๆ คุณสามารถใช้ครีมได้หลายประเภท ใส่ถั่วอื่นๆ ลงในถั่วลิสง ตกแต่งด้วยน้ำตาลผง แยมผิวส้ม ฯลฯ

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล – 220 กรัม
• ครีมเปรี้ยว (ควรมีไขมันมากกว่า 20%) – 200 กรัม
• น้ำตาล – 220 กรัม
• น้ำ – 0.5 ถ้วย
• ผงโกโก้ – 75 กรัม
• ผงฟู – 1 ช้อนชา
• นมข้นต้ม – 300 กรัม
• ดอกทานตะวันหรือน้ำมันพืชอื่น ๆ – 0.5 ถ้วย
• เนย – 180 กรัม
• แครกเกอร์ (ครีมไม่เค็ม) – 200 กรัม
• ครีม (ไขมันมากกว่า 30%) – 50 มล
• ถั่วลิสง (ทอดเล็กน้อยปอกเปลือก) – 150 กรัม
• ช็อคโกแลต (ขม, มีปริมาณโกโก้สูง) – 100 กรัม

สูตรเค้ก Snickers ทีละขั้นตอน

หากต้องการทำเค้กที่ไม่ธรรมดา คุณสามารถอบเค้กหลายชั้นได้ เช่น เค้กสปันจ์ที่มีและไม่มีช็อกโกแลต ใส่ถั่วหรือช็อกโกแลตหยด ในกรณีนี้ของหวานจะออกมาสูงขึ้น

ตกแต่งเค้กอย่างไร?

ในเกือบทุกสูตรความละเอียดอ่อนจะถูกราดด้วยช็อคโกแลตซึ่งมีความสวยงามอยู่แล้ว พื้นผิวดังกล่าวสามารถออกแบบได้ “เหมือนแท่งลูกกวาด” ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องปิดเค้กด้วยปริมาณการเคลือบหลักตามปกติและกันส่วนเล็ก ๆ ของมวลไว้ เมื่อการเคลือบของหวานแข็งตัวคุณจะต้องนำมวลที่เหลือ (คุณสามารถอุ่นได้หากจำเป็น) แล้วเทสตรีมบาง ๆ ลงบนเค้กในทิศทางที่ต่างกัน ผลที่ได้จะเป็นเนินและเส้นเลือดเหมือนแถบเดิม

การตกแต่งที่จะทำให้ดูคล้ายกับต้นฉบับมากขึ้นคือชิ้นส่วนของสนิกเกอร์สบาร์ เพื่อความสะดวก คุณสามารถใช้ลูกอมขนาดเล็กที่หั่นเป็นชิ้นบางๆ ได้

แฟน ๆ ของขนมอื่น ๆ จาก Mars Inc. สามารถสร้างของตกแต่งที่มีสีสันสดใสสดใสและอร่อยจาก M&M's ได้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ เพียงโรยพื้นผิวด้วยลูกอมหรือแบ่งตามสีแล้วจัดวางการออกแบบที่ตลกขบขัน

อีกวิธีที่ง่ายและมีประสิทธิภาพในการตกแต่งเค้กคือการใช้มาร์ชเมลโลว์ ถั่ว และสนิกเกอร์ส เพื่อให้ของหวานดูใหญ่โตและมีเอกลักษณ์มากขึ้น ให้โรยส่วนผสมนี้ไม่ใช่ให้ทั่วพื้นผิว แต่โรยเพียงครึ่งเดียวเท่านั้น

คุณสามารถใช้เทคนิคการตกแต่งที่ใช้ในการตกแต่งขนมอื่นๆ ได้ ภาพวาดที่ทำด้วยน้ำตาลผง องค์ประกอบมากมายที่ทำจากสีเหลืองอ่อนและครีม รูปแบบที่ซับซ้อนที่ทำจากไอซิ่ง ฯลฯ จะดูดีบนเคลือบช็อคโกแลต

เลือกสูตรเค้ก Snickers ที่ดีที่สุดสำหรับตัวคุณเอง ทดลองและเพลิดเพลินกับช็อกโกแลตแท่งที่คุณชื่นชอบและอร่อยและน่าพึงพอใจ!

คุณอาจสนใจ:

รูปถ่าย: ตามคำขอจาก Yandex และ Google

ของหวานเรียบง่ายที่ชวนให้นึกถึงช็อกโกแลตแท่งอันโด่งดังจะทำให้ผู้ที่ชื่นชอบฟันหวานทุกวัย ทำเองได้ที่บ้านอย่างรวดเร็วไม่ใช่เรื่องยาก แม่บ้านใช้เตาอบ หม้อหุงช้า หรือแม้แต่ปฏิเสธที่จะอบเค้กเลย ไม่ต้องกังวลเรื่องวิธีทำเค้กสนิกเกอร์ส เพราะสูตรของเค้กมีเฉพาะส่วนผสมที่หาง่ายเสมอเท่านั้น

รุ่นคลาสสิกพร้อมถั่ว

สิ่งที่สำคัญที่สุดในสูตรการทำขนมสนิกเกอร์สคือเค้กสปันจ์ ต้องอบด้วยความระมัดระวังเป็นพิเศษเพื่อไม่ให้ยุบตัวเนื่องจากอุณหภูมิที่เปลี่ยนแปลง เพื่อสร้างขนมที่คุณต้องการ:

• แป้งหนึ่งแก้ว
• น้ำตาลหนึ่งแก้ว
• 5 ไข่;
• วานิลลิน;
• นม 3 ช้อนโต๊ะ
• ผงฟูหนึ่งช้อนชา

• ช็อคโกแลต 100 กรัม
• กระป๋องนมข้น
• โกโก้ 2 ช้อนชา
• เนย 100 กรัม
• ถั่วลิสงคั่วสับหรือถั่วอื่นๆ 100 - 150 กรัม

แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ผสมไข่ขาวกับส่วนผสมวานิลลา-น้ำตาล ละลายช็อคโกแลตในนมในอ่างน้ำ รวมมวลนี้กับไข่แดงแล้วใช้เครื่องผสม แยกจากกัน ตีไข่ขาวจนเกิดฟองหนา จากนั้นจึงผสมทั้งสองส่วนเข้าด้วยกัน เพิ่มแป้งแล้วใส่ผงฟู วางแป้งที่เสร็จแล้วลงในแม่พิมพ์ที่มีเนยแล้วปรุงเป็นเวลาน้อยกว่าหนึ่งชั่วโมง แบ่งเค้กออกครึ่งหนึ่ง ผสมนมข้นกับเนยแล้วเติมโกโก้ เพิ่มถั่ว อัดจาระบีเค้ก โรยถั่วลิสงไว้ด้านบน คุณยังสามารถตกแต่งเค้กที่เสร็จแล้วด้วยไอซิ่งจากดาร์กช็อกโกแลตหนึ่งห่อและครีม 4 ช้อนโต๊ะ

สูตรเมอแรงค์

การตกแต่งเค้กโดยใช้เมอแรงค์จะทำให้รสชาติอร่อยยิ่งขึ้น ในการสร้างของหวานที่ละเอียดอ่อนคุณจะต้อง:

• แป้ง 2 ถ้วย;
• 12 ฟอง;
• น้ำตาล 2.5 ถ้วย
• นมครึ่งแก้ว
• วานิลลิน;
• น้ำมันพืชครึ่งแก้ว
• ผงฟู 3 ช้อนโต๊ะ;
• ผงโกโก้ 3 ช้อนโต๊ะ
• เนย 150 กรัม
• ถั่วลิสงปอกเปลือก 150 กรัม
• นมข้นต้ม 1 ห่อ

รวมผ้าขาวกับน้ำตาลบางส่วนแล้วเปลี่ยนเป็นโฟมโดยตีวิปปิ้ง ใช้ช้อนชาวางเมอแรงค์ในอนาคตบนถาดอบแล้วอบให้แห้งในเตาอบเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมงที่อุณหภูมิต่ำสุด จากนั้นปิดไฟ แต่ทิ้งเมอแรงค์ไว้อีก 12 ชั่วโมง

เพิ่มไข่ที่เหลือลงในวานิลลาและน้ำตาลที่ผสมไว้ล่วงหน้า ตีต่อโดยเติมโกโก้ น้ำมันพืช และนมลงในส่วนผสม ใส่แป้งแล้วผงฟูแล้วคนให้เข้ากันจนก้อนละลาย เตรียมพิมพ์บิสกิต เทแป้งลงไป แล้วอบประมาณ 40 นาที อย่าเปิดเตาอบระหว่างอบ เพื่อไม่ให้เค้กตกตะกอน

สำหรับครีม ให้ผสมนมข้นกับเนยเข้าด้วยกัน ตัดเค้กสปันจ์ที่อบออกเป็น 2-3 ชั้นแล้วทาด้วยครีม ปิดขอบเค้กด้วยเมอแรงค์แล้วโรยด้วยถั่วลิสงคั่วสับ

สนิกเกอร์กับแครกเกอร์ครีม

สูตรนี้ใช้ครีม 2 ชนิดในการแช่เค้ก ทำให้ของหวานมีรสชาติที่พิเศษและเข้มข้นและเป็นของโปรดสำหรับผู้ที่ชื่นชอบของหวาน วัตถุดิบ:

• แป้งหนึ่งแก้ว
• 3 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว;
• 3 ไข่;
• น้ำตาล 1.5 ถ้วย;
• ผงฟู;
• โกโก้ 3 ช้อนโต๊ะ
• ช็อคโกแลต 200 กรัม
• นม 3 แก้ว
• เซโมลินาหนึ่งแก้ว;
• เนย 250 กรัม
• แครกเกอร์ 400 กรัม
• นมข้นต้ม 150 กรัม
• ถั่วลิสงคั่ว 200 กรัม

ตีไข่ขาวกับน้ำตาลหนึ่งแก้วจนเป็นฟอง เพิ่มไข่แดง, ครีมเปรี้ยว, ผงโกโก้, แป้งและผงฟู เทแป้งลงในกระทะที่ทาน้ำมันแล้วปรุงที่ 180 องศา

นำนมไปต้มในกระทะ ใส่เซโมลินาและน้ำตาลที่เหลือ ใส่เนยลงในโจ๊กที่เย็นแล้วตีด้วยเครื่องผสม ครีมเค้กนี้แปลกมากแต่มีประโยชน์มาก ไส้ที่สองทำจากแครกเกอร์บด ต้องผสมกับถั่วและนมข้น ทาครีมบิสกิตที่หั่นเป็นชั้นเค้กก่อนด้วยครีมเซโมลินา จากนั้นตามด้วยส่วนผสมของถั่วลิสง โรยช็อกโกแลตละลายไว้ด้านบน

สนิกเกอร์แบบไม่มีเตาอบ

ที่บ้าน คุณควรลองทำเค้กถั่วอย่างรวดเร็วเมื่อไม่ได้อบเค้กสปันจ์ สำหรับสิ่งนี้คุณต้อง:

• นมข้นจืด 1 กระป๋อง;
• คุกกี้ 500 กรัม (น้ำตาล, นมอบ ฯลฯ );
• ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
• ถั่วลิสงคั่ว 250 กรัม
• เนย 100 กรัม
• ผงโกโก้ 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ

รวมน้ำมันที่อุ่นเล็กน้อยกับนมข้น ตีด้วยที่ตีหรือมิกเซอร์จนเนียน บดคุกกี้แล้วใส่ลงไปที่นั่น หลังจากผสมแล้วให้ส่งไปยังแบบฟอร์มที่เตรียมไว้ กระจายถั่วให้เท่ากันด้านบน ผสมครีมเปรี้ยว ผงโกโก้ และน้ำตาล นำไปต้ม ใส่เนยชิ้นเล็กๆ แล้วคนให้เข้ากัน ทาเคลือบบนถั่วแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น

อย่างไรก็ตาม ไส้สนิกเกอร์มักใช้กับเค้กอื่นๆ เค้กสปันจ์แช่ในคาราเมล เติมถั่วลิสงหรือถั่วอื่น ๆ บางครั้งก็ผสมกับครีมอื่น ๆ เช่นครีมชีส

เค้กในหม้อหุงช้า

การทำชั้นเค้กในหม้อหุงช้านั้นง่ายกว่ามาก ใช้เวลาเพียงเล็กน้อย และคุณไม่จำเป็นต้องเฝ้าดูไฟและขั้นตอนการทำอาหารอย่างต่อเนื่อง ส่วนผสมหลักของสูตร Snickers:

• แป้ง 1.5 ถ้วย;
• นม 150 มล.
• น้ำตาล 1.5 ถ้วย;
• 8 ไข่;
• ช็อคโกแลตสีเข้มและนมอย่างละ 300 กรัม
• ถั่วลิสงคั่วหรือวอลนัท 120 กรัม
• ผงฟู;
• เนย 250 กรัม
• นมข้นจืดครึ่งกระป๋อง
• ครีมหนัก 250 มล.

รวมผ้าขาวกับน้ำตาลบางส่วน คุณต้องทำให้ช็อกโกแลตนมนิ่มลง แล้วเทวิปปิ้งไข่แดงลงไป ค่อยๆ ใส่แป้งและผงฟูลงไปทีละน้อย เพิ่มส่วนผสมโปรตีนและคนให้เข้ากัน ใส่แป้งลงในหม้อหุงช้าที่ทาน้ำมันไว้ ตั้งค่าเป็นโหมด "การอบ" และเก็บไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง ใช้เครื่องผสมหรือปัดผสมครีมกับนมข้นและผสมเนยกับน้ำตาลและถั่วในชามแยกต่างหาก นำบิสกิตร้อนออกจากหม้อหุงข้าวหลายเมนูแล้วผ่าครึ่ง ขั้นแรก ให้เคลือบเค้กด้วยวิปปิ้งครีม จากนั้นจึงทาด้วยครีมถั่วที่มีส่วนผสมของเนย เทดาร์กช็อกโกแลตลงบนเค้กสปันจ์แล้วพักไว้ให้เย็น

พระเจ้าช่างสวยงามและความเอร็ดอร่อยจริงๆ! ทุกครั้งที่คุณโพสต์สูตรอาหารที่น่าสนใจมากขึ้นเรื่อยๆ เพียงเท่านี้ ฉันตัดสินใจอบเค้ก Snickers สำหรับสุดสัปดาห์! ของฉันคงจะดีใจ

สวัสดีผู้สร้างเว็บไซต์ Videocooking.rf! คุณเป็นแรงบันดาลใจให้ฉันลองทำเค้ก Snickers จริงๆ! ฉันอยากจะบอกว่าในวิดีโอทุกอย่างนั้นง่ายและรวดเร็วมาก และงานใหญ่และยาวนานที่ต้องทำเบื้องหลังก่อนที่จะทำการตัดต่อ ฉันรู้โดยตรงเพราะโดยอาชีพแล้วฉันจัดรายการทำอาหารตอนเช้าทางช่องท้องถิ่น แต่คุณยายเอ็มม่าเป็นแบบอย่างสำหรับฉันเสมอ ขอบคุณ!

และในสมุดบันทึกของฉัน ฉันมีตัวเลือกที่แตกต่างกันเล็กน้อย วิธีอบเค้กสนิกเกอร์ส ด้วยเหตุผลบางประการ สูตรนี้ไม่รวมการใช้เนยถั่ว แต่คุณต้องเพิ่มแครกเกอร์ พูดตามตรง ฉันชอบสูตรของคุณมากกว่า สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าไม่จำเป็นต้องใช้แครกเกอร์ในเค้กนี้เลย

ขอบคุณสำหรับสูตรเค้ก Snickers พร้อมรูปถ่ายเพราะฉันไม่มีเวลาจดสูตรจากวิดีโอ แต่รูปถ่ายทีละขั้นตอนช่วยได้มาก!

ในที่สุดฉันก็ลงมือทำเค้ก Snickers สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายคือสิ่งที่คนเหม่อลอยอย่างฉันต้องการ ฉันลืมอะไรบางอย่างอยู่ตลอดเวลา ไม่ว่าจะเป็นผงฟูหรือเกลือ จากนั้นฉันก็ตรวจสอบทุกขั้นตอนการเตรียมการกับเว็บไซต์ และทุกอย่างก็ออกมาสมบูรณ์แบบ ขอบคุณสำหรับสูตรเค้ก Snickers แบบละเอียดพร้อมรูปถ่ายนะคะ! คุณสามารถเตรียมอาหารที่อร่อยและซับซ้อนที่สุดได้ทีละขั้นตอน ตรวจสอบเป็นการส่วนตัวแล้ว

ช่างน่าทึ่งจริงๆ! ช่างเป็นเค้ก Snickers ที่อร่อยและพูดน้อยจริงๆ! จริงๆ แล้วมันไม่จำเป็นต้องตกแต่งอะไรอีกเลย และกลิ่นหอมมาก... ขอบคุณสำหรับสูตรเค้ก Snickers ทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย ฉันคิดว่ามันต้องใช้ส่วนผสมจำนวนมาก ทั้งเนยธรรมชาติและครีม แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่า

เค้ก Snickers อร่อยขนาดไหน! สูตรพร้อมรูปถ่ายนั้นยอดเยี่ยมมาก! ฉันอบมันกับลูกสาวในวันเกิดของเธอ เพื่อนของฉันจึงไม่เชื่อว่ามันเป็นโฮมเมด ครีมมีความพิเศษ ดีกว่าขนมนูกัตที่ใส่ลูกกวาด ฉันไม่เคยคาดหวังว่าเนยถั่วจะเป็นครีมที่ละเอียดอ่อนที่สุด ตอนนี้เพื่อนร่วมชั้นของลูกสาวฉันทุกคนถามถึงวิธีทำเค้กสนิกเกอร์ส แฟชั่นของเค้กเพิ่งเริ่มต้นเท่านั้น

ฉันมองหาสูตรทำขนมแปลกๆ มานานแล้ว และตอนนี้ต้องขอบคุณคุณที่ทำให้ฉันมีเค้ก Snickers อยู่ในสมุดบันทึกการทำอาหารของฉันแล้ว ฉันยังไม่ได้ลองสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายเนื่องจากฉันไม่พบส่วนผสมสำหรับการอบทั้งหมด เป็นไปไม่ได้ที่จะหาเนยถั่วในเมืองเล็กๆ ของเรา แต่ฉันไม่เสียใจ สักวันหนึ่งฉันจะไปศูนย์ภูมิภาค ฉันจะซื้อที่นั่นแน่นอน เลยอยากจะลองอบเค้กนี้เร็วๆ จัง! ฉันหวังว่าจะได้แนวคิดใหม่ที่น่าสนใจ!

ฉันไม่อยากเชื่อสายตาตัวเอง มันเป็นแค่เวทมนตร์บางอย่างในครัว! สูตรเค้ก Snickers พร้อมรูปถ่ายนี้คลาสสิคและหรูหรามาก ขอทานคู่กับกาแฟรสเข้มข้นสักแก้ว!

ขอบคุณสำหรับสูตรเค้ก Snickers ที่ไม่เหมือนใครพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน ฉันไม่เคยคิดเลยว่าจะทำสิ่งนี้ที่บ้านได้ด้วยซ้ำ! ฉันจะซื้อส่วนผสมทั้งหมดที่ระบุไว้อย่างแน่นอน และฉันคิดว่าสูตรเค้ก Snickers จะกลายเป็นสูตรโปรดของฉัน!

“Snickers” เป็นเค้กราชวงศ์จริงๆ ฉันอบไปเมื่อไม่กี่วันที่แล้ว ฉันเริ่มทำอาหารและกังวลว่าบิสกิตจะไม่ได้ผล แต่ทุกอย่างกลับออกมาสมบูรณ์แบบตรงกันข้ามกับที่ฉันกลัว แป้งจะฟูนุ่มและไม่หดตัวเล็กน้อย ตอนนี้ฉันจะอบเค้ก Snickers สำหรับโต๊ะช่วงวันหยุด สูตรที่มีรูปถ่ายคลาสสิคและนั่นคือสิ่งที่ฉันชอบ ฉันชอบอาหารที่พิสูจน์แล้ว เนื่องจากฉันไม่ยินดีรับการทดลองทุกประเภท

ขอขอบคุณครอบครัวของคุณที่ทำให้เราประหลาดใจกับสูตรอาหารที่น่าสนใจเช่นนี้ทุกครั้ง ฉันไม่เคยคิดเลยว่าจะทำเค้ก Snickers ยังไงให้ได้รสชาติและกลิ่นเหมือนช็อกโกแลตแท่งอันโด่งดัง และคุณทำได้ดีมาก คงจะน่าสนใจถ้าได้เห็นสูตรเค้กมะพร้าวที่มีรสชาติเหมือนลูกกวาดแท่งยอดนิยมอีกร้านหนึ่ง คุณรู้ไหมว่าฉันกำลังพูดถึงอะไร

สุดสัปดาห์นี้ฉันจะทำเค้กสนิกเกอร์สโดยใช้ครีมเพียงชนิดเดียวเท่านั้น ขออภัย เราไม่ขายเนยถั่วที่ไหนเลย แต่สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าสูตรเค้ก Snickers ที่มีรูปถ่ายทีละขั้นตอนนั้นมีรายละเอียดมากและการเปลี่ยนส่วนผสมเล็กน้อยก็ไม่ใช่เรื่องยาก

สวัสดีผู้อ่านที่รัก วันก่อนฉันตัดสินใจลองทำสูตรใหม่ให้ตัวเอง: สนิกเกอร์เค้กที่บ้าน ฉันลองไปครั้งหนึ่งที่ร้านกาแฟแล้วชอบมันมาก แน่นอนว่าฉันค้นหาข้อมูลทางอินเทอร์เน็ตมากมายซึ่งส่วนใหญ่ค่อนข้างซับซ้อนสำหรับแม่บ้านธรรมดา

แต่เพื่อนของฉันคนหนึ่งให้สูตรอาหารง่ายๆ แก่ฉันโดยที่คุณไม่จำเป็นต้องเจาะลึกคำศัพท์และสูตรอาหารที่ซับซ้อน แน่นอนว่าต้องใช้เวลาเตรียมตัวนานมากแต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่าผมแนะนำให้ทุกคนครับ

นอกจากสูตรของเราแล้ว เราจะอธิบายอีกหลายสูตรที่ไม่ซับซ้อนเกินไป แต่ยังน่าสนใจอีกด้วย เค้กนี้จะกลายเป็นหนึ่งในรายการโปรดของคุณอย่างแน่นอน เค้ก Snickers จะดึงดูดเด็กทุกคนทุกวัยและผู้ใหญ่ก็รับประทานด้วยความชื่นชม

ทุกคนรู้จักบาร์ Snickers พวกมันอร่อยมาก แต่องค์ประกอบดูน่ากลัวเมื่อมอง แต่ทำไมไม่ทำอาหารอร่อยๆ แบบนี้ด้วยตัวเองล่ะ ยังไงก็ตามเค้กก็ดูอิ่มพอดี ไปกันเลย

เค้กสนิกเกอร์ที่อร่อยที่สุดที่บ้าน

ที่นี่ฉันพยายามทำให้ทุกอย่างง่ายขึ้น แต่นั่นไม่ได้ทำให้แย่ลงไปกว่านี้ ในทางกลับกัน มันอร่อยมาก

เราจะต้อง:

• Kefir - 250 กรัม
• มาการีน - 100 กรัม
• วานิลลิน - 1/2 ช้อนชา;
• โซดา - 1 ช้อนชา;
• ผงโกโก้ - 50 กรัม
• น้ำมันพืช - 90 มล.
• น้ำตาล - 270 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• แป้ง - 300 กรัม;
• น้ำเชื่อม (เหล้ารัม) - ช้อนชา;
• ช็อคโกแลตสเปรด - 1 ขวด (350 กรัม)

สำหรับครีม:

• นมข้นต้ม - 1/2 กระป๋อง;
• ครีม - 1/2 ถ้วย (ขนมหรือโฮมเมด)
• วานิลลิน - 1 แพ็ค

เราซื้อช็อคโกแลตสเปรดในร้านซึ่งมีลายช็อคโกแลตขาวดำ นี่คือสิ่งที่เราทำ:

ตอนนี้เรามาทำเค้ก Snickers ที่บ้านโดยใช้สูตรง่ายๆ กันดีกว่า

ขั้นตอนที่ 1.

มาทำเค้กสปันจ์กันเถอะ ตีไข่ลงในชามลึก ใส่น้ำตาล แล้วตีด้วยเครื่องตีจนน้ำตาลละลายหมด ส่วนผสมควรจะฟู ดังนั้นตีต่อประมาณ 5-7 นาที

ขั้นตอนที่ 2.

ในชามแยกต่างหากเท kefir แล้วเติมโซดา ดับด้วย kefir คนให้เข้ากัน พักไว้ 5 นาที

เวลาผ่านไปเราเติม kefir ลงในไข่ เทน้ำมันพืชที่นั่นแล้วเติมวานิลลิน ผสมเล็กน้อย

ผสม kefir กับไข่เติมวานิลลินและน้ำมันพืช

ขั้นตอนที่ 5

ใส่มาการีนละลาย โกโก้ และแป้ง ค่อยๆ ใส่แป้งลงไป คนตลอดเวลา

ขั้นตอนที่ 6

เททุกอย่างลงในพิมพ์ที่ทาน้ำมันแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 ºC เป็นเวลา 30-40 นาที มีความจำเป็นต้องคำนึงว่าเราจะตัดเค้กสปันจ์ที่เตรียมไว้ออกเป็นสามชั้น

ขั้นตอนที่ 7

แม้ว่าคุณจะสามารถเตรียมครีมได้ แต่ทุกอย่างก็เรียบง่าย ผสมนมข้นกับครีม วานิลลา แล้วตีประมาณ 3-5 นาที จากนั้นใส่ถั่วลิสง บดให้ละเอียดเล็กน้อย แล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ควรใช้พาสตรี้ครีมจะดีกว่า เหมาะกับครีมมากกว่า แต่คุณสามารถมีแบบง่าย ๆ ได้ แต่มีปริมาณไขมันอย่างน้อย 30%

ควรใช้ถั่วลิสงเค็มเพราะจะทำให้ได้รสชาติที่น่าสนใจ แต่คุณสามารถเอาแบบง่ายๆมาทอดเองได้

ขั้นตอน 8.

ที่นี่เรามีบิสกิต เค้กช็อคโกแลต

จะต้องแบ่งออกเป็นสามชั้นเค้กที่เหมือนกัน เราทำสิ่งนี้ด้วยมีดที่ยาวและคมหรือด้ายไหม จะเป็นการดีที่สุดถ้าบิสกิตของเราอยู่ในตู้เย็นข้ามคืนเพื่อที่ว่าเมื่อตัดแล้วจะไม่แตกสลาย

ขั้นตอนที่ 9

ตอนนี้คุณสามารถแช่ในน้ำเชื่อมเหล้ารัมได้แล้ว คุณสามารถใช้อันอื่นได้ตามรสนิยมของคุณ สำหรับการทำให้ชุ่มคุณต้องเจือจางน้ำเชื่อมหนึ่งช้อนชาในน้ำ 1/2 แก้วหรือเพิ่มอีกเล็กน้อยและแช่เค้กทั้งสามชั้นด้วยน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนที่ 10

ตอนนี้เราแบ่งครีมของเราออกเป็น 2 ส่วน วางเค้กชั้นแรกแล้วเกลี่ยด้วย 1/2 ของครีมและถั่วลิสง จากนั้นเราก็ใส่เค้กชั้นที่สองแล้วเกลี่ยครีมส่วนที่สองในลักษณะเดียวกัน เค้กชั้นที่สามอยู่ด้านบน

ขั้นตอนที่ 11

ตอนนี้คุณต้องใส่น้ำให้เดือด ละลายช็อกโกแลตสเปรดของเราในอ่างน้ำแล้วคนให้เข้ากัน หลังจากนั้นเราก็เคลือบเค้กด้านนอกและปรับระดับ ทำเร็วพอเพื่อไม่ให้ส่วนผสมข้น

ขั้นตอนที่ 12

ตอนนี้เราตกแต่งเค้ก Snickers ของเรา เช่นเดียวกับฉัน คุณสามารถบดถั่วลิสงแล้วโรยลงไป คุณสามารถโรยด้วยแครกเกอร์บดได้ตามที่คุณต้องการและตามรสนิยมของคุณ

ตอนนี้คุณต้องใส่ไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อให้ทุกอย่างเปียกโชกและจะอร่อยมาก นี่คือลักษณะที่ปรากฏของการตัด

เค้กสนิกเกอร์สตามสูตรคลาสสิก

หลายๆ คนเริ่มลองทำเค้กแบบนี้โดยใช้สูตรนี้ มันค่อนข้างอร่อยและไม่ต้องใช้แรงงานมากนัก

การทำเค้ก Snickers ที่บ้านโดยใช้สูตรดั้งเดิมนั้น เราไม่ต้องใช้ส่วนผสมมากนัก แครกเกอร์ควรมีเนื้อครีมและไม่เค็ม นมธรรมชาติจะดีกว่าดังนั้นครีมจะมีความฟูและรสชาติดีขึ้น เป็นการดีกว่าถ้าเอาถั่วลิสงจำนวนมากมาลองก่อนจึงจะชอบ

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 4 ชิ้น;
• น้ำตาล - 180 กรัม
• แป้งสาลี - 130 กรัม
• เบกกิ้งโซดาหรือผงฟู - 0.5 ช้อนชา;
• นมข้นต้ม - 1 กระป๋อง;
• ถั่วลิสง - 200 กรัม
• แครกเกอร์ - 200 กรัม
• เนย - 200 กรัม

ขั้นตอนที่ 1.

ก่อนอื่นให้บิสกิต แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ตีไข่ขาวเป็นเวลานานอย่างน้อย 10 นาที หลังจากผ่านไป 5 นาที ให้เติมน้ำตาลทีละน้อยแล้วตีจนละลายหมด

ขั้นตอนที่ 2.

เพิ่มไข่แดงแล้วตีต่ออีก 10 นาที มวลควรจะหนาและเป็นสีขาว

จากนั้นใส่ผงฟูหรือเบกกิ้งโซดา ผสมกับน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์หรือน้ำมะนาว

ขั้นตอนที่ 3

ค่อยๆ ใส่แป้งลงไปโดยไม่หยุดคน คุณสามารถใช้ช้อนหรือเครื่องผสมก็ได้

ขั้นตอนที่ 4

ตอนนี้เทแป้งลงในแม่พิมพ์ที่ทาน้ำมัน อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200°C เป็นเวลา 1 ชั่วโมง

คุณสามารถอบในหม้อหุงข้าวหลายเมนูได้โดยตั้งค่าฟังก์ชันการอบที่เหมาะสม หลังจากการอบอย่าเปิดฝาเป็นเวลา 15 นาที ปล่อยให้แป้งขึ้น

ขั้นตอนที่ 5

จากนั้นเราก็นำบิสกิตออกมาแล้วปล่อยให้เย็น

ขอแนะนำให้ทิ้งบิสกิตไว้ค้างคืน หลังจากนั้นจะไม่แตกเมื่อตัด

ขั้นตอนที่ 6

ทอดถั่วเล็กน้อย พวกเขาควรมีสีน้ำตาลเล็กน้อยและมีกลิ่นหอม เพื่อป้องกันไม่ให้ไหม้ ให้คนตลอดเวลา

จากนั้นจะต้องปอกเปลือก ไม่จำเป็นต้องทำให้สมบูรณ์แบบ ไม่เป็นไรหากยังมีเปลือกเหลืออยู่เล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 7

แครกเกอร์จะต้องถูกบดขยี้ คุณสามารถทำเช่นนี้ด้วยมือหรือไม้นวดแป้งก็ได้ แต่เราจะไม่ทำให้มันกลายเป็นทราย

ขั้นตอนที่ 8

ตอนนี้ผสมเนยกับนมข้น เนยควรจะนิ่มลงแล้ว จากนั้นใส่แครกเกอร์และถั่วลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน จากนั้นเราก็นำไปแช่ตู้เย็นสักพักเพื่อให้ครีมไม่เหลวจนเกินไป

ขั้นตอนที่ 9

ตอนนี้เราแบ่งบิสกิตที่เย็นแล้วออกเป็น 3 ส่วนเท่า ๆ กัน ซึ่งสามารถทำได้ด้วยมีดยาวบางหรือไหม

วาง 1/2 ของครีมไว้ที่ชั้นล่างสุด

ขั้นตอนที่ 10

ตอนนี้ปิดด้วยเค้กชั้นที่สอง วางครีมครึ่งหลังไว้ด้านบน และปิดด้วยเค้กชั้นที่สาม

คุณยังสามารถเคลือบด้านข้างก็ได้ แต่ไม่จำเป็น บางคนชอบเมื่อมีหยดให้เห็นตามขอบของเค้ก

เค้ก Snickers พร้อมแล้ว สิ่งที่คุณต้องทำคือตกแต่งเค้ก

ขั้นตอนที่ 12

ไม่จำเป็น แต่คุณสามารถตกแต่งเค้กได้ตามที่คุณต้องการ คุณสามารถโรยด้วยน้ำตาลผง โรยด้วยถั่ว หรือสิ่งของที่มีสีต่างๆ ก็ได้

อย่าลืมใส่เค้กไว้ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมงแล้วจึงเสิร์ฟได้

เค้ก Snickers ด้วยสูตรที่ซับซ้อนกว่า

ที่นี่ซับซ้อนกว่าเล็กน้อย หากคุณมีประสบการณ์ในการทำเค้กคุณก็ไม่น่าจะมีปัญหาใด ๆ พูดตามตรง ฉันใช้เวลานานมากในการสร้างมันขึ้นมา แต่ฉันทำมันไม่ถูกต้องในครั้งแรก ผลลัพธ์ก็คุ้มค่าอีกครั้ง

เค้ก Snickers

เค้ก Snickers ที่ยอดเยี่ยมที่บ้านตามสูตรนี้เหมาะสำหรับโต๊ะวันหยุดโดยเฉพาะสำหรับเด็กเช่นวันเกิดของเด็ก ฉันแนะนำให้คุณใช้เวลาและความพยายามแล้วลูกจะมีความสุขมากและจะขอบคุณมาก

สำหรับบิสกิตเราจะต้อง:

• แป้งสาลี - 2.5 ถ้วย;
• น้ำตาล - 2 ถ้วย;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 0.5 ถ้วย;
• ผงโกโก้ - 6 ช้อนโต๊ะ;
• ผงฟู - 1.5 ช้อนชา;
• โซดา - 1.5 ช้อนชา;
• น้ำเดือด - 1 แก้ว

ครีมนมข้น:

• นมข้นต้ม - 1 กระป๋อง;
• เนย - 1 แพ็ค (180 กรัม)

คาราเมลเค็ม:

• น้ำตาล - 300 กรัม
• ครีมนม - 200 มล.
• เนย - 100 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรสและไม่จำเป็น

ครีมชีสครีม:

• ครีมชีส - 300 กรัม
• เนย - 100 กรัม
• น้ำตาลผง - 60-80 กรัม

เคลือบ:

• ช็อกโกแลตนม - 1 บาร์;
• ครีมน้อยกว่า 30% - 30 มล.
• เนย - 10-15 กรัม

อย่าลืมเกี่ยวกับถั่ว เราใช้เวลาประมาณ 200 กรัม แต่ถ้าจะใช้ตกแต่งก็ควรเพิ่มสองเท่า

เปลือกน้ำฅาลครีมชีสเป็นทางเลือก หากคุณไม่ใช้มันเพื่อปรับระดับเค้ก คุณจะประหยัดเวลาในการปรุงอาหารด้วย

ขั้นตอนที่ 1.

มาเตรียมบิสกิตกัน เมื่อเตรียมส่วนผสมแล้ว เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180 °C แล้วตั้งกาต้มน้ำให้เดือด

ใส่เบกกิ้งโซดา น้ำตาล และผงฟูลงในชามลึก ร่อนแป้งและโกโก้ลงไป ผสมให้เข้ากันจนส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน

ขั้นตอนที่ 2.

ใส่นม ไข่ และเนยลงไปที่นั่น ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ส่วนผสมออกมาค่อนข้างหนา

ขั้นตอนที่ 3

ตอนนี้เทน้ำเดือดและผสมให้เข้ากัน แป้งกลายเป็นของเหลวและนั่นเป็นเรื่องปกติ

ขั้นตอนที่ 4

เตรียมแม่พิมพ์: ทาเนยแล้วโรยด้วยแป้งเล็กน้อย ถ้าแม่พิมพ์เป็นซิลิโคนก็ไม่ต้องทำอะไร ตอนนี้แบ่งแป้งออกเป็น 3 ส่วน เทแม่พิมพ์แรกออกแล้วนำเข้าเตาอบ คุณต้องอบประมาณ 40-50 นาที แต่ตรวจสอบหลังจากผ่านไป 30 นาที

จากนั้นเราก็อบเค้กที่เหลือ เราต้องการเค้ก 3-4 ชิ้น

หลังจากการอบ ปล่อยให้เค้กเย็น โดยควรวางบนตะแกรง จากนั้นห่อด้วยฟิล์มแล้วแช่เย็นสองสามชั่วโมงหรือดีกว่าข้ามคืน เค้กยังมีแนวโน้มที่จะแตกด้านบนซึ่งเป็นเรื่องปกติ

เค้กของเรามีความหนาประมาณ 2 ซม. เราแช่ไว้เล็กน้อยด้วยน้ำเชื่อมเหล้ารัม คุณสามารถแช่กาแฟหรือน้ำเชื่อมอื่นๆ ได้ หากความหนาของเค้กคือ 1 ซม. คุณไม่จำเป็นต้องแช่เค้กเลย

ใช่ การทำเค้กสนิกเกอร์สที่บ้านต้องใช้เวลามาก แต่คุณจะไม่รังเกียจอะไรสำหรับคนของคุณเอง)))

ขั้นตอนที่ 5

ตอนนี้มาทำครีมกัน ผสมนมข้นกับเนย คุณสามารถปรุงนมข้นได้ด้วยตัวเอง แต่ใครอยากประหยัดเวลาก็ซื้อนมข้นต้มสำเร็จรูป

ขั้นตอนที่ 6

ตอนนี้มาทำคาราเมลกันดีกว่า ไม่มีอะไรซับซ้อน เทน้ำตาลลงในกระทะใบกว้าง โดยควรเป็นเหล็กหล่อหรืออะไรก็ได้ที่มีก้นหนา

ตั้งไฟปานกลาง และเมื่อน้ำตาลละลายหมดแล้ว ให้เริ่มคนให้เข้ากัน ในระหว่างนี้ให้อุ่นครีมแต่อย่าให้เดือด

ขั้นตอนที่ 7

ตอนนี้เพิ่มเนยหั่นเป็นชิ้น ส่วนผสมจะเริ่มเกิดฟอง ซึ่งเป็นเรื่องปกติ ผสมให้เข้ากัน

ทันทีที่เนยละลาย ให้ใส่ครีมลงไปและคนให้เข้ากันจนเนียน หากมีก้อนเนื้อแนะนำให้ละลายและคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 8

ขอแนะนำให้กรองคาราเมลของเราผ่านตะแกรงเพื่อเอาก้อนที่เหลือออก เติมเกลือเล็กน้อย แค่หยิบมือเล็กน้อย แต่คุณไม่จำเป็นต้องเติมเลย ผสมทุกอย่างให้ละเอียดอีกครั้ง ปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลงแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นในขณะที่เตรียมส่วนผสมที่เหลือ

ขั้นตอนที่ 9

การทำครีมชีสครีม แต่ถ้าคุณไม่ใช้ก็สามารถทำครีมเป็นสองเท่าได้

ใส่เนยลงในชามลึกแล้วตีด้วยเครื่องผสมเป็นเวลา 3 นาที จากนั้นใส่น้ำตาลผงแล้วผสมกับเครื่องผสมอื่น

ตอนนี้ใส่ครีมชีสในส่วนเล็ก ๆ แล้วผสมให้เข้ากันจนเนียน คุณสามารถนำไปแช่ในตู้เย็นได้สักพักจนกว่าจะต้องการครีม

ขั้นตอนที่ 10

ตอนนี้คุณสามารถทำเค้ก Snickers ที่บ้านได้แล้ว ในการทำเช่นนี้ขอแนะนำให้ทาจานที่จะเสิร์ฟเค้กด้วยครีมเล็กน้อยหรืออาจเป็นครีมชีส

ตอนนี้วางเค้กไว้ด้านบน หากคุณทาครีมชีสทับหน้าเค้ก ก็ต้องเกลี่ยให้ทั่วขอบเค้กเล็กน้อย ถ้าไม่เช่นนั้น ให้ข้ามขั้นตอนนี้ไป

ขั้นตอนที่ 11

จากนั้นทาด้วยบัตเตอร์ครีมแล้วใส่ถั่วลิสงลงไป โดยวิธีการที่คุณสามารถนำถั่วลิสงที่คั่วแล้วและเค็มเล็กน้อยได้ คุณสามารถซื้อดิบทอดและปอกเปลือกได้ ดูว่าคุณชอบมันอย่างไร

ขั้นตอนที่ 12

เทคาราเมลของเราลงไป หากคุณไม่อยากปรุงก็ข้ามไปและทาครีมได้เลย แต่มันอร่อยมากกับคาราเมล

ขั้นตอนที่ 14

หากคุณไม่ต้องการปรับระดับเค้กให้ยุ่งยาก ให้ราดครีมที่เหลือไว้ด้านบนแล้วโรยด้วยถั่วลิสงหรือตกแต่งด้วยอย่างอื่น

และเราปิดเค้กด้วยครีมชีสและเคลือบช็อคโกแลตด้านบน

เปลือกน้ำฅาลเป็นเรื่องง่ายที่จะทำ เพียงละลายช็อกโกแลต ผสมกับครีมและเนยจนเนียน นี่คือสิ่งที่เราปิดด้านบนของเค้กด้วย

คุณยังสามารถตกแต่งเค้กของเราด้วยสิ่งอื่นที่ด้านบน ไม่ว่าจะเป็นขนมหวานต่างๆ ถั่วลิสง และอื่นๆ

วางเค้กไว้ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมงแล้วจึงเสิร์ฟได้

ดังนั้นเราจึงทำเค้กสนิกเกอร์สที่บ้าน ใช่ มันต้องใช้แรงงานมาก ฉันทำได้ภายใน 2 วัน แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่า นั่นคือทั้งหมดสำหรับฉัน แสดงความคิดเห็นของคุณด้านล่าง ลาก่อนทุกคน และเพลิดเพลินกับชาของคุณ

เค้กสนิกเกอร์โฮมเมด สูตรโปร่งสบาย เรียบง่ายอัปเดต: 19 ธันวาคม 2560 โดย: ซับโบตินา มาเรีย

เฟสบุ๊ค

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้น

Google+