พวกเขากินอะไรในยุคปัจจุบัน? อาหารในยุโรปในยุคปัจจุบัน

ในศตวรรษที่ XVI-XVII ยุโรปยังไม่หลุดพ้นจากความกลัวความอดอยาก อาหารของประชากรส่วนใหญ่ยังคงค่อนข้างซ้ำซากจำเจ พื้นฐานของอาหารคือธัญพืช - ข้าวสาลี, ข้าวไรย์, ข้าวบาร์เลย์, ข้าวฟ่าง

“เมนูขนมปัง” เสริมด้วยบัควีท และทางตอนใต้ของยุโรปก็มีข้าวโพดนำเข้าจากอเมริกาด้วย พวกเขาเตรียมซุปและโจ๊ก สินค้าอุปโภคบริโภคจำนวนมากยังรวมถึงถั่ว ถั่วลันเตา และถั่วเลนทิล พวกเขาบริโภคเนื้อสัตว์ค่อนข้างมาก - เนื้อวัว เนื้อแกะ หมู ไก่ พวกเขาเตรียมอาหารจากเกม - เนื้อหมูป่า กวาง กวางยอง กระต่าย รวมถึงนกกระทา นกชนิดหนึ่ง และนกกระทา นกพิราบถูกเพาะพันธุ์เพื่อใช้เป็นอาหารโดยเฉพาะ เนื้อสดมีราคาแพง ดังนั้นเนื้อ corned จึงพบเห็นได้ทั่วไปบนโต๊ะของคนทั่วไป

“ความคลั่งไคล้เครื่องเทศ” กำลังกลายเป็นเรื่องในอดีต: พวกมันไม่ได้ใช้บ่อยเท่าในยุคกลางอีกต่อไป ส่วนหนึ่งเกิดจากการเกิดขึ้นของพืชผักชนิดใหม่ เช่น หน่อไม้ฝรั่ง ผักโขม ถั่วลันเตา ดอกกะหล่ำ มะเขือเทศ บวบ ข้าวโพด และมันฝรั่ง และส่วนหนึ่งเนื่องมาจากการบริโภคเนื้อสัตว์ค้างลดลง อาหารยุโรปตามปกติยังรวมถึงชีส ไข่ เนย นม และน้ำมันมะกอก เป็นเวลานานแล้วที่ยุโรปถูกจำกัดในเรื่องขนมหวาน น้ำตาลถือเป็นยาในตอนแรกและจำหน่ายเฉพาะในร้านขายยาเท่านั้น ในศตวรรษที่ 16 ได้มาจากอ้อยด้วยวิธีที่ใช้แรงงานเข้มข้นและมีราคาแพง น้ำตาลจึงยังคงเป็นสินค้าฟุ่มเฟือยแม้ว่าจะบริโภคเพิ่มขึ้นทีละน้อยก็ตาม

เกือบครึ่งปีตรงกับวันอันรวดเร็ว แล้วก็ถึงเวลาอาหารทะเล ปลาสด แต่โดยเฉพาะอย่างยิ่งรมควันเค็มและแห้งช่วยเสริมและทำให้โต๊ะมีความหลากหลาย ทะเลบอลติกและทะเลเหนือเลี้ยงด้วยปลาแฮร์ริ่ง มหาสมุทรแอตแลนติกเลี้ยงปลาค็อด ทะเลเมดิเตอร์เรเนียนเลี้ยงปลาทูน่าและปลาซาร์ดีน นอกจากนี้ยังมีปลาจำนวนมากในแม่น้ำ ทะเลสาบ และสระน้ำ

พวกเขาดื่มไวน์องุ่นธรรมชาติเป็นส่วนใหญ่ เครื่องดื่มพื้นบ้านที่แท้จริงคือเบียร์ และในฝรั่งเศสตอนเหนือ - ไซเดอร์ การบริโภคของพวกเขาไม่ได้เกิดจากความรักในเครื่องดื่มที่ทำให้มึนเมามากนัก แต่เกิดจากคุณภาพน้ำที่ไม่ดีโดยเฉพาะในเมือง ท่อส่งน้ำมีน้อย ใช้หิมะ แม่น้ำ และน้ำฝนละลาย การดื่มน้ำจากแม่น้ำเป็นอันตรายอย่างยิ่งเนื่องจากมีการเทของเสียที่เป็นอันตรายจากการย้อมสีการฟอกหนังและงานฝีมืออื่น ๆ ลงไป น้ำนี้บริสุทธิ์โดยการผ่านทรายละเอียดแล้วจึงขาย ทุกๆ วัน เสียงร้องของผู้ให้บริการน้ำกว่า 20,000 รายจะได้ยินไปตามถนนในกรุงปารีส โดยแต่ละคนได้ส่งน้ำ 60 ถังไปยังอพาร์ตเมนต์ของอาคารหลายชั้น

ฟรานซิสโก ซูร์บาราน. ยังมีชีวิตอยู่. 1630-1635

ต้องขอบคุณการค้นพบทางภูมิศาสตร์ครั้งยิ่งใหญ่ เครื่องดื่มใหม่ๆ จึงได้แพร่หลายเข้าสู่ยุโรป ทั้งช็อคโกแลต ชา และกาแฟ ช็อกโกแลตได้รับการยกย่องว่ามีสรรพคุณทางยา แต่พวกเขาก็กลัวเช่นกัน: ในฝรั่งเศสฝ่ายตรงข้ามของเครื่องดื่มแพร่กระจายข่าวลือว่าเด็กผิวดำเกิดมาจากผู้ที่บริโภคช็อกโกแลต

ชาถูกนำมาจากจีนอันห่างไกลเมื่อต้นศตวรรษที่ 17 ภาษาดัตช์ เครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมยังคงเป็นสิทธิพิเศษของขุนนางมาเป็นเวลานานและมีเพียงตั้งแต่ศตวรรษที่ 18 เท่านั้น เข้ามาใช้อย่างแพร่หลาย

พวกเขาชอบกาแฟเป็นพิเศษซึ่งชาวยุโรปคุ้นเคยในประเทศมุสลิม ในศตวรรษที่ 17 ปารีสเต็มไปด้วยพ่อค้าชาวอาร์เมเนียที่สวมผ้าโพกหัวตุรกีอันงดงาม ในไม่ช้าประตูร้านกาแฟบรรยากาศสบาย ๆ หลายแห่งก็เปิดออก ซึ่งบรรดาขุนนาง นักการเมือง และนักศิลปะได้มาพบปะกันเพื่อดื่มกาแฟและสนทนากันไม่รู้จบ ผู้หญิงปรากฏตัวทุกที่บนถนนโดยขายกาแฟร้อนที่เจือจางด้วยนมให้กับชาวเมืองธรรมดาจากถังพิเศษพร้อมก๊อกและเครื่องทำความร้อน วัสดุจากเว็บไซต์

ตั้งแต่ศตวรรษที่ 16 ร้านเหล้าหลายแห่งเปิดประตู ซึ่งคุณสามารถพูดคุยกับเพื่อนฝูงพร้อมเครื่องดื่มและของว่าง เล่นไพ่หรือลูกเต๋า บ่อยครั้งที่ร้านเหล้าดังกล่าวกลายเป็นสวรรค์สำหรับอาชญากรและนักต้มตุ๋นโดยเฉพาะในละแวกใกล้เคียง

คำถามเกี่ยวกับเนื้อหานี้:

แผนคือการพัฒนาบทเรียนเปิดเกี่ยวกับประวัติศาสตร์ใหม่ในชั้นประถมศึกษาปีที่ 7

เรื่อง: ชีวิตประจำวันของชาวยุโรป

วัตถุประสงค์ของบทเรียน: เพื่อศึกษาคุณลักษณะของชีวิตประจำวันของชาวยุโรปในยุคใหม่ตอนต้น

เกี่ยวกับการศึกษา: เพื่อสร้างแนวคิดของนักเรียนเกี่ยวกับชีวิตประจำวันของชาวยุโรปในยุคต้นสมัยใหม่

พัฒนาการ: พัฒนาความสามารถในการเน้นสิ่งสำคัญเปรียบเทียบวิเคราะห์สรุปทักษะการวิเคราะห์ย้อนหลังของแหล่งที่มาที่เรียกว่า การมองประวัติศาสตร์ผ่านสายตาของบุคคลจากช่วงเวลาที่ศึกษา สอนกำหนดหัวข้อการศึกษาประวัติศาสตร์ในชีวิตประจำวัน ใช้การทำซ้ำของศิลปินเป็นแหล่งประวัติศาสตร์ พัฒนาความสามารถในการพิจารณาเหตุการณ์ทางประวัติศาสตร์ผ่านปริซึมของประวัติศาสตร์สังคม

เกี่ยวกับการศึกษา: เพื่อพัฒนาความสนใจในการศึกษาประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมของชนชาติอื่นตลอดจนศิลปะสมัยใหม่

ประเภทบทเรียน: บทเรียนในการเรียนรู้เนื้อหาใหม่ (พร้อมการอัปเดตเนื้อหาที่ครอบคลุมก่อนหน้านี้)

อุปกรณ์: โต๊ะทำงาน กระดานดำ แล็ปท็อป ไวท์บอร์ดแบบโต้ตอบ ไดอะแกรม บันทึกบทเรียนบนสื่อสิ่งพิมพ์ (บนโต๊ะ)

แนวคิดและเงื่อนไขพื้นฐาน: ชีวิตประจำวันแคนนอน

งานความรู้ความเข้าใจ (เขียนบนกระดาน): ลองนึกถึงการเปลี่ยนแปลงที่เกิดขึ้นในชีวิตประจำวันของชาวยุโรปในศตวรรษที่ 16-18 เมื่อเปรียบเทียบกับชีวิตประจำวันของคนในศตวรรษที่ 14-15 อะไรทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงเหล่านี้?

การนำเสนอวรรณกรรมเพิ่มเติมในหัวข้อ (เลือกตามเกณฑ์ต่อไปนี้: การเข้าถึง, ความสมบูรณ์ของความครอบคลุมของวัสดุ, รูปแบบการนำเสนอของวัสดุ):

·สารานุกรมสำหรับเด็ก - ต.8.

· ภาพประกอบสารานุกรมแฟชั่น ปราก: Artia (ฉบับใดก็ได้) หัวเรื่อง: ยุคฟื้นฟูศิลปวิทยา. การปฏิรูป. สงครามสามสิบปี. แฟชั่นแห่งยุคพระเจ้าหลุยส์ที่ 14 โรโคโค (หน้า 139-222 ฉบับปี 1987)

· เอ็ม. ทเวน. เจ้าชายและผู้ยากไร้

· เอ็ม. เซอร์บันเตส. ดอนกิโฆเต้.

ปรากฏการณ์ในชีวิตประจำวันได้รับการศึกษาโดยมนุษยศาสตร์จำนวนหนึ่ง: สังคมวิทยา มานุษยวิทยา ปรัชญา การศึกษาวัฒนธรรม การเกิดขึ้นของประวัติศาสตร์ชีวิตประจำวันในฐานะสาขาอิสระของการศึกษาในอดีตย้อนกลับไปในยุค 60 ศตวรรษที่ XX ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมานักประวัติศาสตร์ก็เริ่มกังวล ชีวิตของสังคมจากภายในฉันอยากจะเสนองานที่คุณต้องพิจารณาอย่างอิสระว่าแนวคิดใดที่เกี่ยวข้องกับหัวข้อการศึกษาประวัติศาสตร์ชีวิตประจำวันแนวคิดทางประวัติศาสตร์ต่างๆ นำเสนอบนกระดานในรูปแบบ A4

· การพักผ่อน ความบันเทิง

· นโยบายศุลกากร

· ความสัมพันธ์ระหว่างประเทศ

· คุณค่าชีวิตของผู้คน

· ปัญหาสังคม โรคภัยไข้เจ็บ

· ผลกระทบและผลที่ตามมาของสงคราม

ในกิจกรรมวันนี้ เราจะพยายามทำความเข้าใจว่าชีวิตประจำวันของชาวยุโรปเป็นอย่างไรเจ้าพระยา- ที่สิบแปดซีซี..

ระหว่างเรียน:

I. ปัญหาหลักของสังคมยุโรปในยุคต้นสมัยใหม่

ครั้งที่สอง ไลฟ์สไตล์ ชีวิตประจำวัน โภชนาการ

ฉัน. ปัญหาหลักของสังคมยุโรปในยุคต้นสมัยใหม่

“ ข้าแต่พระเจ้าขอทรงโปรดช่วยพวกเราให้พ้นจากโรคระบาดความอดอยากและสงคราม” - คำพูดเหล่านี้เริ่มต้นคำอธิษฐานของชาวนาฝรั่งเศสในศตวรรษที่ 17

ฉากฉาก การแสดงบทบาทสมมติจากเอกสารประกอบคำบรรยาย

ฝรั่งเศส สิงหาคม ค.ศ. 1666 ความสูงของโรคระบาดใหญ่

พระสงฆ์:นี่เป็นการลงโทษของพระเจ้าอย่างแท้จริง ไม่มีครอบครัวใดในฝรั่งเศสที่ไม่ได้รับความทุกข์ทรมานจากกาฬโรค! วันนี้เราได้มารวมตัวกันเพื่อตัดสินใจว่าเราจะกำจัดโรคเรื้อนนี้ได้อย่างไร

ใช้พื้น ลอร์ดโจนส์, เพิ่งมาจากลอนดอน: อังกฤษกำลังจะตาย และลอนดอนก็ว่างเปล่า พ่อค้าที่ร่ำรวยส่วนใหญ่ออกจากเมืองและกิจกรรมการค้าก็หยุดนิ่ง แต่ผู้คนจำนวนมากยังคงต่อสู้กับมัน เราเผาไฟเพื่อฟอกอากาศอยู่ตลอดเวลา เผาพริกไทย ฮอปส์ และธูปเพื่อป้องกันการติดเชื้อ สูบยาสูบอยู่ตลอดเวลา แต่ทั้งหมดนี้ก็เปล่าประโยชน์ ในหมู่บ้านวิลโลว์ ประชากร 3/4 เสียชีวิต ขณะนี้ในลอนดอนมีผู้เสียชีวิต 7,000 คนต่อสัปดาห์ ฉันมาฝรั่งเศสเพื่อหนีจากมัน แต่สถานการณ์ของคุณยังเหมือนเดิมทุกประการ

พื้นเป็นหินและสกปรก ชุดชั้นในน่าขยะแขยง ขนมปังอย่างคนจนของเราก็ไม่กิน น้ำสะอาดของพวกเขาก็เหมือนน้ำเน่าของเรา ในโรงเตี๊ยมที่ดีที่สุดมีกลิ่นเหม็น ความไม่สะอาด น่ารังเกียจ... หลังอาหารเย็น ฉันอยู่ในวังของอธิการ<...>การตรวจสอบนี้จบลงด้วยการที่เราเห็นห้องใต้ดินของ His Eminence ซึ่งมีถังไวน์แย่ๆ หลายร้อยถังวางอยู่ข้างๆ ไวน์มาตั้งแต่สมัยโบราณ ฉันได้รับการปฏิบัติต่อพวกเขาบางคน และแก้วสองใบเกือบจะทำให้ฉันแทบจะล้มลง ดูเหมือนว่าในสภาพฝ่ายวิญญาณเราควรละอายใจที่มีถังไวน์มากมายเช่นนี้แทนที่จะโอ้อวด แต่ที่นี่เขาว่าห้องใต้ดินมีไว้ให้อวด

คริสตจักรคาทอลิกไม่ได้เป็นมาตรฐานด้านศีลธรรมเสมอไป แต่คุณจำการกระทำอันอุกอาจของนักบวชในยุคกลางได้ไหม?

16 เราออกไปแล้ว<...>จากไทรเอนท์; รับประทานอาหารในรถม้า ค่าครองชีพในเวโรนานั้นแย่มาก สำหรับทุกสิ่งเกี่ยวกับทุกสิ่งที่เป็นสีแดง<...>เราจะต้องให้ความยุติธรรมกับดินแดนเยอรมันที่ว่าการอยู่อาศัยที่นั่นถูกกว่าครึ่งหนึ่งและดีเป็นสองเท่า

ฉันไม่เข้าใจว่าทำไมการปกครองของชาวเมืองเวนิสจึงได้รับการยกย่อง ในเมื่อผู้คนต้องทนทุกข์ทรมานจากความหิวโหยในดินแดนที่อุดมสมบูรณ์ที่สุด ในชีวิตของเรา ไม่เพียงแต่เราไม่ได้รับประทานอาหารเท่านั้น เรายังไม่เคยเห็นขนมปังที่น่ารังเกียจเช่นนี้เหมือนที่เรารับประทานในเวโรนาและเช่นเดียวกับผู้สูงศักดิ์ทุกคนกินที่นี่ เหตุผลก็คือความโลภของผู้ปกครอง ห้ามมิให้อบขนมปังในบ้าน และผู้ทำขนมปังต้องจ่ายเงินให้ตำรวจเพื่ออนุญาตให้ผสมแป้งที่พอใช้ได้กับแป้งที่น่าขยะแขยง ไม่ต้องพูดถึงความจริงที่ว่าพวกเขาไม่เข้าใจการอบขนมปัง (ขนมปังขาวจนถึงศตวรรษที่ 18 ถือเป็นของหายากซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของความหรูหรา ธัญพืชสำหรับผลิตภัณฑ์ขนมปังมักมีคุณภาพต่ำทั่วยุโรป)

เปรียบเทียบความประทับใจของ Fonvizin ต่อการเดินทางไปเยอรมนีและอิตาลี?

ฉันลืมบอกว่าทันทีหลังอาหารเย็นฉันพา Semka ไปดูอัฒจันทร์โบราณ (โรงภาพยนตร์ในยุโรปเริ่มแพร่หลายไปมากในช่วงศตวรรษที่ 18)

เราอยู่ที่นี่มาได้เดือนครึ่งแล้ว<…>เรารับประทานอาหารที่บ้าน แต่ฉันก็ไม่เสมอไป เพราะฉันได้รับเชิญให้ไปร่วมรับประทานอาหารกับสุภาพบุรุษผู้สูงศักดิ์ในท้องถิ่น และภรรยาของฉันก็มักจะรับประทานอาหารที่บ้าน ที่นี่ไม่มีธรรมเนียมในการเชิญผู้หญิงมารับประทานอาหารเย็น แต่จะเชิญไปรับประทานอาหารเย็น ห้าโมงทุกวันจันทร์เราไปชมคอนเสิร์ต และจากนั้นเราก็ทานอาหารเย็นที่ร้านเคานต์เพริกกอร์ด<…>ผ้าปูโต๊ะทั่วฝรั่งเศสน่าขยะแขยงมากจนผ้าปูที่นอนสำหรับเทศกาลของขุนนางแย่กว่าผ้าที่เสิร์ฟในบ้านที่ยากจนของเราในวันธรรมดาอย่างไม่มีที่เปรียบ มันหนามากและล้างได้ไม่ดีจนน่าขยะแขยงที่จะเช็ดปาก ฉันอดไม่ได้ที่จะแสดงความประหลาดใจที่ฉันเห็นผ้าปูที่นอนที่ไม่ดีเช่นนี้ที่โต๊ะดีๆ เช่นนี้ เพื่อเป็นการขอโทษพวกเขาบอกฉันว่า: "พวกเขาไม่ได้กินมัน" และนั่นก็ไม่จำเป็นต้องเป็นผ้าลินินที่ดี ลองคิดดูว่าเป็นข้อสรุปที่งี่เง่า: เพื่อไม่ให้กินผ้าเช็ดปากไม่จำเป็นต้องเป็นสีขาว

<…>วันก่อนขณะเดินเล่นในเมืองโดยไม่ดูนาฬิกา ฉันก็แวะมา...<маркизе Френжевилль>- เธอตอบฉันโดยไม่ละอายว่าเนื่องจากเธอไม่มีคนแปลกหน้าที่โต๊ะเพื่อประหยัดเงินเพื่อที่จะไม่จุดไฟในเตาผิงของห้องรับประทานอาหารเธอจึงรับประทานอาหารในห้องครัวซึ่งมีไฟจุดอยู่แล้ว ในเตาไฟ เธอบ่นกับฉันว่าฟืนมีราคาแพงมากและเธอต้องสูญเสียอย่างมากจากการทำอาหาร

จริงอยู่ที่ฟืนที่นี่มีราคาแพงมากเมื่อเทียบกับของเรา ฉันจ่ายเงินยี่สิบรูเบิลต่อเดือนสำหรับเตาผิงสองแห่ง

สาม- แฟชั่น.

ดังที่คุณทราบ แฟชั่นไม่เคยหยุดนิ่ง เสื้อผ้า ทรงผม และเครื่องประดับเปลี่ยนแปลงไป แต่ละแฟชั่นก็มีหลักการของตัวเอง Canon – ใบสั่งยา, กฎ

แฟชั่นสมัยใหม่ตอนต้นสามารถแบ่งออกเป็นหลายขั้นตอน

ผู้คนในยุคเรอเนซองส์ได้กำหนดหลักเกณฑ์ใหม่เกี่ยวกับความงามของใบหน้าและร่างกาย อุดมคติแห่งความงามคือ รูปร่างสูง ไหล่กว้าง เอวบาง ปากสวย ฟันขาว เมื่อเปรียบเทียบกับยุคกอธิคแล้ว เสื้อผ้าก็มีมากมายมากขึ้น ชุดเดรสส่วนใหญ่ทำจากผ้าเนื้อหนาและมีราคาแพง สีสันสดใสและอบอุ่น และตกแต่งด้วยลูกไม้อย่างหรูหรา เครื่องประดับที่จำเป็นสำหรับผู้หญิงทุกคน ได้แก่ ถุงมือ พัด เครื่องประดับ ร่ม และผ้าปิดปาก เสื้อกันฝนกลายเป็นที่นิยมในแฟชั่นของผู้ชาย: สั้นสำหรับคนหนุ่มสาว, ยาวสำหรับผู้สูงอายุ ผ้าโพกศีรษะที่ทันสมัยที่สุดชิ้นหนึ่งคือหมวกเบเร่ต์ตกแต่งด้วยขนนก แขนเสื้อกว้างบ่งบอกถึงต้นกำเนิดที่สูงส่งของบุคคลนั้น

ในศตวรรษที่ 16 แฟชั่นของยุคเรอเนซองส์ของอิตาลีซึ่งพยายามแสดงความงามของร่างกายถูกแทนที่ด้วยแฟชั่นของสเปนซึ่งแทนที่รูปทรงตามธรรมชาติของร่างกายด้วยรูปทรงเรขาคณิตเทียม ชุดสตรีดูกว้างกว่าเอวอย่างผิดปกติ (กระโปรงมีห่วงโลหะรองรับ) เครื่องแต่งกายของผู้ชายมีลักษณะคล้ายกับชุดของอัศวิน แจ็คเก็ตบุด้วยสำลีและมีลักษณะคล้ายชุดเกราะอัศวิน บนศีรษะส่วนใหญ่เป็นหมวกแข็งทรงสูงและปีกแคบ ปลอกคอถูกทำให้สูง โดยมักจะมีแผ่นโลหะสอดเข้าไป บางครั้งผู้หญิงก็สวมปลอกคอลูกไม้กว้างมากซึ่งปกคลุมตั้งแต่คอถึงคางจนมิด ชุดสูทของผู้หญิงและผู้ชายได้รับการตกแต่งอย่างหรูหราด้วยหินและทองคำราคาแพง (คุณคิดว่าสิ่งนี้เกี่ยวข้องกับอะไร?)

ในช่วงครึ่งหลังของศตวรรษที่ 17 ปารีสกลายเป็นศูนย์กลางของแฟชั่นยุโรป ผู้ชายสวมเสื้อชั้นในสตรี เสื้อกั๊กท่อนล่าง และกางเกงขายาวยาวถึงเข่า ประมาณปี ค.ศ. 1640 วิกผมผู้ชายที่มีผมลอนโค้งงอกลายเป็นแฟชั่น สุภาพสตรียังสวมทรงผมที่ประณีตซึ่งมีโครงลวดรองรับ เดรสตกแต่งด้วยลูกไม้และรัดเอวก็รัดแน่นมากเช่นกัน เพื่อเน้นย้ำถึงความเป็นชนชั้นสูง ผู้ชายมักสวมริบบิ้นเฉียงตั้งแต่ไหล่ถึงเอว มักเป็นสีน้ำเงินหรือสีน้ำเงินเข้ม

แน่นอนว่าแฟชั่นเกี่ยวข้องกับสังคมชั้นบนเท่านั้น เสื้อผ้าของชาวเมืองและชาวนาต้องมีคุณสมบัติดังต่อไปนี้ เพื่อความสบาย ไม่รบกวนการทำงาน และไม่แพง

ในยุคปัจจุบัน เสื้อผ้าถือเป็นบัตรโทรศัพท์ของบุคคล ในปี ค.ศ. 1584 พระเจ้าชาร์ลส์ที่ 5 ได้ออกกฤษฎีการะบุว่าเสื้อผ้าควรช่วยแยกแยะ "เจ้าชายจากการนับ การนับจากบารอน บารอนจากชาวเมือง ชาวเมืองจากชาวนา" ลองอธิบายว่ากฤษฎีกานี้มีความหมายว่าอย่างไร?

มาดูกันว่าคุณเชี่ยวชาญเนื้อหาใหม่อย่างไร วิทยานิพนธ์ข้อใดต่อไปนี้เป็นจริง:

· ในยุคปัจจุบันตอนต้น ยาสามารถรักษาโรคไข้รากสาดใหญ่ โรคระบาด และไข้ทรพิษได้

· ปัญหาหลักของสังคมยุโรปคือ: โรคภัยไข้เจ็บ สงครามที่เกิดขึ้นอย่างต่อเนื่อง ความหิวโหย

· ความอดอยากมักเกิดจากความล้มเหลวของพืชผล

· เมืองในยุโรปสะอาดและกว้างขวาง

· ในหลายประเทศในยุโรป สุขอนามัยอยู่ในระดับต่ำมาก

· ชาวยุโรปใช้รายได้ส่วนใหญ่ไปกับอาหาร

· ในยุคปัจจุบัน แฟชั่นเป็นเรื่องแปลกสำหรับชาวยุโรป ทุกคนแต่งกายสุภาพเรียบร้อยและใช้งานได้จริงเท่าเทียมกัน

· เสื้อผ้ามีความสำคัญอย่างยิ่งในสังคมยุโรป

· ความแตกต่างระหว่างมาตรฐานการครองชีพของชนชั้นสูงและชั้นล่างของประชากรนั้นมีมากมายมหาศาล

การบ้าน: §6 การเล่าซ้ำ; ตอบคำถาม. ในตอนท้ายของย่อหน้ามีงานสร้างสรรค์: สร้างเมนูสำหรับมื้ออาหารที่บ้านในครอบครัวในเมืองที่ยากจนในครอบครัวชนชั้นสูง (ไม่บังคับ)

ในระหว่างบทเรียน นักเรียนที่กระตือรือร้นมากที่สุดจะได้รับเกรด "4" และ "5" ไม่ได้ให้คะแนน "3" เนื่องจากบทเรียนส่วนใหญ่จะเกี่ยวข้องกับการแนะนำเนื้อหาใหม่

________________ _______________

________________ _______________

________________ _______________

________________ _______________

ประชากร Urlanis ในยุโรป OGIZ - GOSPOLITIZDAT, 2484, หน้า 205

ในช่วงต้นสมัยใหม่ เมื่อเปรียบเทียบกับยุคกลางตอนปลาย อาหารไม่ได้เปลี่ยนแปลงอย่างมีนัยสำคัญ แม้ว่าผลจากการค้นพบทางภูมิศาสตร์ครั้งใหญ่ ก็มีอาหารจานใหม่ปรากฏขึ้นก็ตาม อาหารของชนชั้นสูงและสามัญชน ชาวนา และชาวเมืองมีความแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญ อาหารค่อนข้างซ้ำซากจำเจ พืชธัญพืชที่บริโภคกันมากที่สุด ได้แก่ ข้าวสาลี ข้าวไรย์ ข้าวฟ่าง ข้าวโอ๊ต ข้าวบาร์เลย์ และต่อมาบัควีตและข้าวโพด พวกเขาอบขนมปังและแฟลตเบรด เตรียมซุปและโจ๊ก

อาหารของคนจนก็แตกต่างจากอาหารของคนรวย คนร่ำรวยกินขนมปังโฮลวีตที่ทำจากแป้งร่อน เพื่อให้นุ่มฟูจึงนวดด้วยยีสต์ ชาวนาพอใจกับขนมปังข้าวไรย์โฮลวีท นอกจากนี้เขายังเพิ่มแป้งข้าวเจ้า และในปีที่ยังน้อยก็ใส่ลูกโอ๊กและราก การเพิ่มธัญพืชที่สำคัญคือพืชตระกูลถั่ว: ถั่ว, ถั่วลันเตา, ถั่วเลนทิล พวกเขาอบขนมปังจากถั่วด้วย องค์ประกอบของผักและผลไม้ที่ชาวยุโรปปลูกยังคงไม่เปลี่ยนแปลงเลย อย่างไรก็ตามจากชาวอาหรับไปจนถึงชาวยุโรปพวกเขานำเข้าส้มและมะนาวจากอียิปต์ - อัลมอนด์จากตะวันออก - แอปริคอตจากอเมริกา - แตง, บวบ, แตงกวาเม็กซิกัน, มันเทศ (มันเทศ), ถั่ว, มะเขือเทศ, พริกไทย, โกโก้, ข้าวโพด มันฝรั่ง.

อาหารจากพืชมีความหลากหลายด้วยปลา ส่วนใหญ่มักจะปรุงแฮร์ริ่ง ปลาค็อด ทูน่า และซาร์ดีน ตัวอย่างเช่น ในสาธารณรัฐเช็ก ปลาคาร์พถูกเลี้ยงในบ่อน้ำ คนรวยสามารถซื้อปลาทะเลได้ ปลาเป็นหนึ่งในอาหารหลักในช่วงเข้าพรรษา ดังนั้นเจ้าหน้าที่เมือง โรงเรียนและโรงพยาบาล ผู้บริหารโรงเรียนและโรงพยาบาล ก่อนเข้าพรรษา จึงได้สำรองปลาประเภทต่างๆ ไว้เป็นจำนวนมาก เช่น ปลาเค็ม รมควัน ตากแห้ง ฯลฯ นอกจากนี้ ผู้คนยังถือศีลอดในวันพุธและ วันศุกร์และวันเสาร์ โดยทั่วไปแล้ว ประมาณ 150 วันต่อปีถือเป็น "เร็ว"

พวกเขายังกินเนื้อสัตว์ในยุโรปกลางและตะวันออก เช่น เนื้อวัวหรือเนื้อหมู และในอังกฤษ สเปน ฝรั่งเศส และอิตาลี - เนื้อแกะ พวกเขาชอบอาหารที่ทำจากเนื้อสัตว์ป่า สัตว์ปีก หรือแม้แต่นกพิราบ ชาวเมืองบริโภคเนื้อสัตว์มากกว่าชาวนา ในช่วงต้นสมัยใหม่ การบริโภคน้ำตาลที่ผลิตในอาณานิคมโพ้นทะเลเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว โรงงานน้ำตาลก็ถูกสร้างขึ้นในเมืองต่างๆ ในยุโรปเช่นกัน

ตั้งแต่ครึ่งหลังของศตวรรษที่ 16 ในยุโรป ช็อกโกแลตร้อน กาแฟ และชากำลังได้รับความนิยม เชื่อกันว่าช็อกโกแลตมีคุณสมบัติเป็นยาและรักษาโรคบิด อหิวาตกโรค โรคไขข้อ โรคนอนไม่หลับ ฯลฯ อย่างไรก็ตาม ในครอบครัวชาวนาที่ยากจน แม้แต่น้ำมันหมูหรือชีสกับขนมปังและหัวหอมก็เป็นอาหารของราชวงศ์ แต่ในวันหยุดหรืองานแต่งงาน ครอบครัวนี้จะฆ่าวัวตัวสุดท้ายและนำทุกอย่างออกจากตู้กับข้าว เพื่อพวกเขาจะได้จำได้ในภายหลังในวันที่หิวโหย

ผลงานสามารถนำไปใช้เป็นบทเรียนและรายงานเรื่อง “ประวัติศาสตร์”

การนำเสนอประวัติศาสตร์สำเร็จรูปมีจุดประสงค์เพื่อการศึกษาอิสระของนักเรียนและครูในระหว่างบทเรียน เมื่อใช้การนำเสนอประวัติศาสตร์ในกระบวนการศึกษา ครูจะใช้เวลาน้อยลงในการเตรียมบทเรียนและเพิ่มการดูดซึมเนื้อหาโดยนักเรียน ในส่วนนี้ของเว็บไซต์ คุณสามารถดาวน์โหลดการนำเสนอสำเร็จรูปเกี่ยวกับประวัติศาสตร์สำหรับเกรด 5,6,7,8,9,10 รวมถึงการนำเสนอมากมายเกี่ยวกับประวัติศาสตร์ของปิตุภูมิ

เป้าหมายและวัตถุประสงค์:

• แนะนำให้คุณรู้จักกับสภาพชีวิตประจำวัน สิ่งที่กิน สิ่งที่ป่วย สิ่งที่ผู้คนสวมใส่ในยุคปัจจุบัน
• ให้ความสนใจกับการเปลี่ยนแปลงที่เกิดขึ้นในชีวิตของชาวยุโรป
• ความสามารถในการเน้นสิ่งสำคัญ เปรียบเทียบ วิเคราะห์ สรุป ใช้สื่อประกอบเป็นแหล่งที่มาของเนื้อหา ทำงานกับเอกสาร แก้ปัญหางาน จัดทำรายงาน ข้อความ
• ปลูกฝังความสนใจในอดีตและวัฒนธรรม เตรียมรายงานข้อความ

อุปกรณ์:

• เอกสารประกอบคำบรรยาย,
• ภาพประกอบโดยศิลปินสมัยใหม่

ในระหว่างเรียน

ช่วงเวลาขององค์กร

พิจารณาว่าการเติบโตของกิจกรรมผู้ประกอบการส่งผลต่อองค์ประกอบของสังคมในเมืองและในชนบทอย่างไร

เปรียบเทียบสถานการณ์ของชาวนายุโรปในยุคต้นยุคใหม่กับสถานการณ์ของชาวนาในยุคกลาง

กลุ่มทางสังคมใดที่มีส่วนทำให้เกิดชนชั้นใหม่ - ชนชั้นกระฎุมพีและคนงานรับจ้าง

มีความเชื่อมโยงระหว่างการค้นพบทางภูมิศาสตร์ครั้งยิ่งใหญ่และการกำเนิดของระบบทุนนิยมหรือไม่?

อธิบายคำศัพท์: ชาวนาภาษี, นายทุน, คนงานในฟาร์ม, ขุนนางใหม่

การเรียนรู้หัวข้อใหม่

1. “ข้าแต่พระเจ้า โปรดช่วยพวกเราให้พ้นจากโรคระบาด ความอดอยาก และสงคราม”
2. “ศตวรรษของมนุษย์ที่หายาก”
3. “บอกฉันมาว่าคุณกินอะไร แล้วฉันจะบอกคุณว่าคุณเป็นใคร”
4. “แฟชั่นบอกอะไรคุณได้บ้าง”

คุณได้ทำความคุ้นเคยกับการพัฒนาทางเศรษฐกิจและการเมืองของประเทศในยุโรปในยุคเริ่มต้นของยุคใหม่แล้ว กับชีวิตของพระมหากษัตริย์และขุนนาง พ่อค้า ช่างฝีมือ และชาวนา แต่คุณรู้ไหมว่าพวกเขาอาศัยอยู่ในสภาวะใด อายุขัยของพวกเขาในขณะนั้น คนเหล่านี้กินอะไร สิ่งที่พวกเขาต้องทนทุกข์ทรมาน สิ่งที่พวกเขากลัว และสิ่งที่พวกเขาทูลขอจากพระเจ้า? สิ่งที่เกิดขึ้นวันแล้ววันเล่าเรียกว่าชีวิตประจำวัน เราจะพูดถึงเรื่องนี้ในชั้นเรียนวันนี้

งานทางปัญญา(เขียนบนกระดาน): ลองนึกถึงการเปลี่ยนแปลงที่เกิดขึ้นในชีวิตประจำวันของชาวยุโรปในศตวรรษที่ 16-18 เมื่อเปรียบเทียบกับชีวิตประจำวันของบุคคลในศตวรรษที่ 14-15 อะไรทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงเหล่านี้?

1) “ท่านลอร์ด โปรดช่วยพวกเราให้พ้นจากโรคระบาด ความอดอยาก และสงคราม” - คำพูดเหล่านี้เริ่มต้นคำอธิษฐานของชาวนาฝรั่งเศสในศตวรรษที่ 17 สงครามที่เกิดขึ้นอย่างต่อเนื่องทั้งภายนอกและภายในทำให้เกิดความรู้สึกไม่แน่นอนและความกลัวในหมู่ประชากรชาวยุโรปจำนวนมากในศตวรรษที่ 16-17 สงครามคุกคามความพินาศ การปล้น ความรุนแรง และการฆาตกรรม ในสมัยนั้น สงครามได้เลี้ยงตัวเองและทหารก็ใช้ชีวิตโดยต้องแลกกับชาวเมืองที่ไร้ทางป้องกัน และเหนือสิ่งอื่นใดคือชาวนาที่ถูกลิดรอนสิทธิ์ในการถืออาวุธ

สาเหตุของความไม่แน่นอนและความกลัวอีกประการหนึ่งคือความหิวโหยและภัยคุกคาม ความอดอยากมาเยือนยุโรปบ่อยครั้ง (เป็นผลมาจากผลผลิตที่ต่ำ) และในที่สุดโรคระบาด โดยเฉพาะโรคระบาดและไข้ทรพิษก็ทำให้เกิดความหวาดกลัว โรคระบาดซึ่งเป็นหายนะในยุคกลางไม่ได้ละทิ้งผู้คนตั้งแต่ต้นยุคสมัยใหม่ ตัวอย่างเช่น ในปารีส โรคระบาดรุนแรงในปี 1612, 1619, 1631, 1638, 1662, 1688 หกโรคระบาดในศตวรรษที่ 7 เพียงแห่งเดียว! ขณะนั้นพวกเขาไม่ทราบวิธีรักษาโรคต่างๆ เช่น ไข้ทรพิษและไข้รากสาดใหญ่ ในศตวรรษที่ 18 ไข้ทรพิษส่งผลกระทบต่อผู้คน 95 คนจาก 100 คน และผู้ป่วยทุก ๆ 7 คนเสียชีวิต ไข้รากสาดใหญ่ (เรียกว่าไข้อีดำอีแดง) แพร่ระบาดในศตวรรษที่ 17 และ 18 (รายงานของนักเรียนเกี่ยวกับโรคระบาด)

ประชากรไม่เพียงเสียชีวิตจากโรคระบาดเท่านั้น แต่ยังจากไฟไหม้ด้วย ภายใต้เงื่อนไขดังกล่าว จำนวนประชากรก็เพิ่มขึ้นอย่างช้าๆ

2) อัตราการตายของทารกแรกเกิดสูงเป็นพิเศษ โดยมีเพียงครึ่งหนึ่งเท่านั้นที่อายุครบ 10 ปี อายุขัยเฉลี่ยอยู่ที่ 30 ปี น้อยคนนักที่จะอายุถึง 70 ปี

มนุษย์แม้จะมีสงครามที่ไม่มีที่สิ้นสุด แต่ก็ยังมีอายุยืนยาวกว่า ชีวิตของสตรีนั้นสั้นเป็นพิเศษ ส่วนใหญ่แล้วพวกเขาจะเสียชีวิตในขณะที่ยังอยู่ในช่วงรุ่งโรจน์ - ระหว่าง 20 ถึง 40 ปี ทำไมคุณถึงคิด? ได้รับผลกระทบจากการทำงานหนักภาคสนาม ที่บ้าน การขาดการดูแลทางการแพทย์ระหว่างคลอดบุตร และความกังวลชั่วนิรันดร์ จะมีใครอีกนอกจากผู้หญิงที่ขาดอาหารที่จะมอบชิ้นส่วนของเธอให้กับลูกๆ และสามีของเธอ ผู้สนใจเรื่องการมีของไว้อุ่นในห้องท่ามกลางอากาศหนาว หรือแต่งตัวและสวมรองเท้าให้กับครอบครัว ในศตวรรษที่ 16 2/3 ของประชากรของประเทศในยุโรปเป็นผู้ชายและ 1/3 เป็นผู้หญิง

การแพร่กระจายของโรคระบาดได้รับการอำนวยความสะดวกจากสุขอนามัยส่วนบุคคลในระดับต่ำและการขาดการดูแลทางการแพทย์เกือบทั้งหมด

หากในศตวรรษที่ 14-15 มีโรงอาบน้ำจำนวนมากในเมืองต่างๆ และประชากรก็เต็มใจมาเยี่ยมเยียนพวกเขา ในศตวรรษที่ 16-18 โรงอาบน้ำก็เกือบจะหายไป ด้วยการเติบโตของโรคระบาด การอาบน้ำกลายเป็นแหล่งเพาะพันธุ์ของการติดเชื้อ และผู้คนก็เริ่มหวาดกลัวพวกมัน ในลอนดอนในปี 1800 ไม่มีสถานอาบน้ำเพียงแห่งเดียว จริงอยู่ในบ้านที่ร่ำรวยมี "ร้านขายสบู่" ตั้งอยู่ในชั้นกึ่งใต้ดิน มีห้องอบไอน้ำและอ่างไม้ ที่นี่คุณสามารถอาบน้ำด้วยน้ำร้อนได้ ห้องน้ำเป็นสิ่งที่หายากแม้แต่ในบ้านที่ร่ำรวยมากก็ตาม

ไม่มีโรงพยาบาลในความหมายสมัยใหม่ มีเพียงสถาบันการกุศล เป็นที่พักอาศัยสำหรับผู้ป่วย คนพิการ และคนชราเท่านั้น

เฉพาะช่วงปลายศตวรรษที่ 17 เท่านั้น เนื่องจากสงครามศาสนาในยุโรปสิ้นสุดลง โภชนาการที่ดีขึ้น และสุขอนามัยส่วนบุคคลที่เพิ่มขึ้น ประชากรจึงเริ่มเพิ่มขึ้น เพื่ออธิบายประเด็นนี้ให้ดูน่าเชื่อ มาดูตาราง "ประชากรยุโรป" (ทำงานกับตาราง)

3) ในยุคก่อนอุตสาหกรรม ชาวยุโรปส่วนใหญ่บริโภคหรือใช้เงินมากกว่าครึ่งหนึ่งของสิ่งที่พวกเขาผลิตหรือได้รับเป็นอาหาร ในสมัยนั้น โภชนาการของชาวยุโรปขึ้นอยู่กับฤดูกาลและสภาพอากาศตามธรรมชาติ แต่สิ่งสำคัญคือสถานะทรัพย์สินของครอบครัว ไม่น่าแปลกใจที่พวกเขาพูดว่า: "บอกฉันว่าคุณกินอะไรแล้วฉันจะบอกคุณว่าคุณเป็นใคร!"

พวกเรามาตรวจสอบให้แน่ใจว่าข้อความนี้ถูกต้องตามเอกสารในขณะนั้น (ทำงานกับเอกสาร)

ดังนั้นยิ่งขั้นตอนของบันไดลำดับชั้นที่บุคคลยืนอยู่สูงเท่าไร อาหารของเขาก็ยิ่งได้รับการขัดเกลาและขัดเกลามากขึ้นเท่านั้น

แล้วชาวยุโรปกินอะไรในยุคปัจจุบัน?

ในศตวรรษที่ 16-18 พวกเขากินอาหารจากพืชเป็นหลัก และถึงแม้จะน้อยก็ตาม การเก็บเกี่ยวยังคงต่ำอยู่เป็นเวลานาน ข้าวสาลี ข้าว ข้าวโพด (หลังการค้นพบอเมริกา) ไม่สามารถเข้าถึงได้ จนถึงศตวรรษที่ 18 ขนมปังขาวถือเป็นของหายากซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของความหรูหรา เฉพาะในปี พ.ศ. 2393 เท่านั้นที่ "การปฏิวัติ" ของขนมปังขาวเกิดขึ้น ซึ่งในเวลานั้นข้าวสาลีได้เข้ามาแทนที่ธัญพืชอื่น ๆ

เส้นทางของมันฝรั่งสู่โต๊ะยุโรปก็ยากเช่นกัน (ข้อความของนักเรียนเกี่ยวกับการแพร่กระจายของมันฝรั่งในยุโรป).

ประชากรของประเทศในยุโรปมักไม่ค่อยรับประทานเนื้อสัตว์ สัปดาห์ละครั้งและแม้กระทั่งเนื้อวัว ปลาเป็นส่วนเสริมที่สำคัญมากสำหรับอาหารที่ขาดแคลนเช่นนี้ การบริโภคปลาก็ถูกกำหนดโดยศาสนาด้วย มีวันอดอาหารมากกว่า 150 วันในปฏิทินคริสเตียน ทุกวันนี้แม้แต่คนที่รวยมากก็ไม่สามารถกินเนื้อสัตว์ได้ แต่ยินดีต้อนรับปลา แม้แต่ในตลาดทุกวันนี้ก็เป็นไปไม่ได้ที่จะขายเนื้อสัตว์และเนย

ในศตวรรษที่ 18 เครื่องดื่มใหม่ๆ เริ่มดื่มกันในยุโรป เช่น ชา กาแฟ ช็อคโกแลต นักเขียนร่วมสมัยเขียนไว้เมื่อปี 1782 ว่า “ไม่มีบ้านชนชั้นกลางสักหลังเดียวที่คุณไม่ได้รับกาแฟ ไม่มีพนักงานขาย แม่ครัว หรือแม่บ้านสักคนเดียวที่ไม่ดื่มกาแฟกับนมในมื้อเช้า”

4) ชีวิตเปลี่ยนไป แฟชั่นก็เปลี่ยนเช่นกัน อุดมคติแห่งความงามใหม่ปรากฏขึ้นในช่วงต้นยุคใหม่ในอิตาลีซึ่งความสนใจในบุคลิกภาพของมนุษย์เกิดขึ้น ผู้คนในยุคเรอเนซองส์ได้กำหนดหลักเกณฑ์ใหม่เกี่ยวกับความงามของใบหน้าและร่างกาย อุดมคติแห่งความงามคือ รูปร่างสูง ไหล่กว้าง เอวบาง ปากสวย ฟันขาว

เมื่อเปรียบเทียบกับยุคกอธิคแล้ว เสื้อผ้าก็มีมากมายมากขึ้น

ชุดเดรสส่วนใหญ่ทำจากผ้าเนื้อหนาและมีราคาแพง สีสันสดใสและอบอุ่น และตกแต่งด้วยลูกไม้อย่างหรูหรา เครื่องประดับที่จำเป็นสำหรับผู้หญิงทุกคน ได้แก่ ถุงมือ พัด เครื่องประดับ ร่ม และผ้าปิดปาก นวัตกรรมหลักคือรองเท้า ด้วยการถือกำเนิดของรองเท้าส้นสูงพวกเขาจึงเริ่มทำที่เท้าขวาและซ้ายและไม่ใช่แบบเดียวเหมือนเมื่อก่อน

มีข้อกำหนดพิเศษสำหรับเครื่องรัดตัว เครื่องรัดตัวหนึ่งตัวใช้กระดูกวาฬถึงหนึ่งกิโลกรัม “เสื้อผ้า” ที่เข้มงวดนี้ใช้เพื่อกระชับเอว ซึ่งตามแฟชั่นแล้วไม่ควรหนากว่าตัวต่อ

แฟชั่นของผู้ชายนั้นใช้งานได้จริงมากกว่าและมีพื้นฐานมาจากการเลียนแบบเสื้อผ้าทหาร ภายใต้อิทธิพลของสไตล์ทหาร เสื้อผ้าจึงค่อยๆ สูญเสียลักษณะที่หนักหน่วงไป เสื้อชั้นในสตรี, เสื้อกั๊กแขนกุด, หมวกสักหลาดกว้างที่มีขนนกกระจอกเทศ, รองเท้าบูทสูง, สายสะพายกว้าง - นี่คือรายละเอียดหลักของชุดสูทผู้ชาย เพื่อให้สไตล์ทหารดูอ่อนลง จึงมีการใช้ลูกไม้เป็นจำนวนมากเพื่อเล็มรายละเอียดของเสื้อผ้า ไปจนถึงปกรองเท้าบู๊ต

การแต่งกายของนักบวชมีความอนุรักษ์นิยมมากกว่า สิ่งเดียวที่เปลี่ยนไปคือผู้รับใช้ในคริสตจักรเริ่มใช้ผ้าที่บางลงและมีราคาแพงกว่า

เสื้อผ้าชาวนาต้องมีคุณสมบัติดังต่อไปนี้: สวมใส่สบายไม่รบกวนการทำงานและไม่แพง ดังนั้นตู้เสื้อผ้าของชาวนาจึงประกอบด้วยเสื้อเชิ้ตและกางเกงลินิน เสื้อชั้นในสตรีทำด้วยผ้าขนสัตว์หรือผ้าหยาบ เสื้อคลุมมีฮู้ด และหมวกคลุมศีรษะ

เครื่องแต่งกายในเวลานั้นแสดงให้เห็นว่าบุคคลนั้นอยู่ในกลุ่มประชากรบางกลุ่ม และแม้ว่าชาวนาหรือชาวเมืองจะมีเงิน แต่เขาก็ไม่มีสิทธิ์แต่งตัวเหมือนตัวแทนของสังคมชั้นสูง

คนธรรมดาที่มีเงินอยากแต่งตัวหรูหรา แต่ทางการกลับใช้กฎ "ห้าม" เกี่ยวกับการแต่งกาย

ในปี ค.ศ. 1584 พระเจ้าชาร์ลส์ที่ 5 ได้ออกกฤษฎีการะบุว่าเสื้อผ้าควรช่วยแยกแยะ "เจ้าชายจากการนับ การนับจากบารอน บารอนจากชาวเมือง ชาวเมืองจากชาวนา" ดังนั้นเสื้อผ้าจึงไม่เพียงแต่เป็นเครื่องป้องกันความหนาวเย็น ฝน หรือแสงแดดเท่านั้น และไม่เพียงแต่เป็นความปรารถนาที่จะแสดงรสนิยมส่วนตัวของบุคคลเท่านั้น (ผลงานตามภาพประกอบ)

การรวมบัญชี คำตอบสำหรับงานความรู้ความเข้าใจ

ผลลัพธ์ตามแผน: นักเรียนเข้าใจว่าการเปลี่ยนแปลงในชีวิตฝ่ายวิญญาณและเศรษฐกิจของสังคมก่อให้เกิดปรากฏการณ์ใหม่ในชีวิตประจำวัน

การบ้าน: §6 การเล่าซ้ำ; ตอบคำถาม. ในตอนท้ายของย่อหน้ามีงานสร้างสรรค์: สร้างเมนูสำหรับมื้ออาหารที่บ้านในครอบครัวในเมืองที่ยากจนในครอบครัวชนชั้นสูง (ไม่บังคับ)

1) “ท่านลอร์ด โปรดช่วยพวกเราให้พ้นจากโรคระบาด ความอดอยาก และสงคราม” - คำพูดเหล่านี้เริ่มต้นคำอธิษฐานของชาวนาฝรั่งเศสในศตวรรษที่ 17 สงครามที่เกิดขึ้นอย่างต่อเนื่องทั้งภายนอกและภายในทำให้เกิดความรู้สึกไม่แน่นอนและความกลัวในหมู่ประชากรชาวยุโรปจำนวนมากในศตวรรษที่ 16-17 สงครามคุกคามความพินาศ การปล้น ความรุนแรง และการฆาตกรรม ในสมัยนั้น สงครามได้เลี้ยงตัวเองและทหารก็ใช้ชีวิตโดยต้องแลกกับชาวเมืองที่ไร้ทางป้องกัน และเหนือสิ่งอื่นใดคือชาวนาที่ถูกลิดรอนสิทธิ์ในการถืออาวุธ สาเหตุของความไม่แน่นอนและความกลัวอีกประการหนึ่งคือความหิวโหยและภัยคุกคาม ความอดอยากมาเยือนยุโรปบ่อยครั้ง (เป็นผลมาจากผลผลิตที่ต่ำ) และในที่สุดโรคระบาด โดยเฉพาะโรคระบาดและไข้ทรพิษก็ทำให้เกิดความหวาดกลัว โรคระบาดซึ่งเป็นหายนะในยุคกลางไม่ได้ละทิ้งผู้คนตั้งแต่ต้นยุคสมัยใหม่ ตัวอย่างเช่น ในปารีส โรคระบาดรุนแรงในปี 1612, 1619, 1631, 1638, 1662, 1688 หกโรคระบาดในศตวรรษที่ 7 เพียงแห่งเดียว! ขณะนั้นพวกเขาไม่ทราบวิธีรักษาโรคต่างๆ เช่น ไข้ทรพิษและไข้รากสาดใหญ่ ในศตวรรษที่ 18 ไข้ทรพิษส่งผลกระทบต่อผู้คน 95 คนจาก 100 คน และผู้ป่วยทุก ๆ 7 คนเสียชีวิต ไข้รากสาดใหญ่ (เรียกว่า ไข้อีดำอีแดง) แพร่ระบาดทั้งในคริสต์ศตวรรษที่ 17 และ 18 ประชากรไม่เพียงเสียชีวิตจากโรคระบาดเท่านั้น แต่ยังจากไฟไหม้ด้วย ภายใต้เงื่อนไขดังกล่าว จำนวนประชากรก็เพิ่มขึ้นอย่างช้าๆ 2) อัตราการตายของทารกแรกเกิดสูงเป็นพิเศษ โดยมีเพียงครึ่งหนึ่งเท่านั้นที่อายุครบ 10 ปี อายุขัยเฉลี่ยอยู่ที่ 30 ปี น้อยคนนักที่จะอายุถึง 70 ปี มนุษย์แม้จะมีสงครามที่ไม่มีที่สิ้นสุด แต่ก็ยังมีอายุยืนยาวกว่า ชีวิตของสตรีนั้นสั้นเป็นพิเศษ ส่วนใหญ่แล้วพวกเขาจะเสียชีวิตในขณะที่ยังอยู่ในช่วงรุ่งโรจน์ - ระหว่าง 20 ถึง 40 ปี ทำไมคุณถึงคิด? ได้รับผลกระทบจากการทำงานหนักภาคสนาม ที่บ้าน การขาดการดูแลทางการแพทย์ระหว่างคลอดบุตร และความกังวลชั่วนิรันดร์ จะมีใครอีกนอกจากผู้หญิงที่ขาดอาหารที่จะมอบชิ้นส่วนของเธอให้กับลูกๆ และสามีของเธอ ผู้สนใจเรื่องการมีของไว้อุ่นในห้องท่ามกลางอากาศหนาว หรือแต่งตัวและสวมรองเท้าให้กับครอบครัว ในศตวรรษที่ 16 2/3 ของประชากรของประเทศในยุโรปเป็นผู้ชายและ 1/3 เป็นผู้หญิง การแพร่กระจายของโรคระบาดได้รับการอำนวยความสะดวกจากสุขอนามัยส่วนบุคคลในระดับต่ำและการขาดการดูแลทางการแพทย์เกือบทั้งหมด หากในศตวรรษที่ 14-15 มีโรงอาบน้ำจำนวนมากในเมืองต่างๆ และประชากรก็เต็มใจมาเยี่ยมเยียนพวกเขา ในศตวรรษที่ 16-18 โรงอาบน้ำก็เกือบจะหายไป ด้วยการเติบโตของโรคระบาด การอาบน้ำกลายเป็นแหล่งเพาะพันธุ์ของการติดเชื้อ และผู้คนก็เริ่มหวาดกลัวพวกมัน ในลอนดอนในปี 1800 ไม่มีสถานอาบน้ำเพียงแห่งเดียว จริงอยู่ในบ้านที่ร่ำรวยมี "ร้านขายสบู่" ตั้งอยู่ในชั้นกึ่งใต้ดิน มีห้องอบไอน้ำและอ่างไม้ ที่นี่คุณสามารถอาบน้ำด้วยน้ำร้อนได้ ห้องน้ำเป็นสิ่งที่หายากแม้แต่ในบ้านที่ร่ำรวยมากก็ตาม ไม่มีโรงพยาบาลในความหมายสมัยใหม่ มีเพียงสถาบันการกุศล เป็นที่พักอาศัยสำหรับผู้ป่วย คนพิการ และคนชราเท่านั้น เฉพาะช่วงปลายศตวรรษที่ 17 เท่านั้น เนื่องจากสงครามศาสนาในยุโรปสิ้นสุดลง โภชนาการที่ดีขึ้น และสุขอนามัยส่วนบุคคลที่เพิ่มขึ้น ประชากรจึงเริ่มเพิ่มขึ้น เพื่ออธิบายประเด็นนี้อย่างน่าเชื่อถือ ให้เราดูที่ตาราง "ประชากรยุโรป"