แพนเค้กทำจากมันฝรั่งบด แพนเค้กมันฝรั่ง: สูตรอาหารแสนอร่อยพร้อมรูปถ่าย! แพนเค้กมันฝรั่งบนเครื่องขูดหยาบ

เพื่อน ๆ วันนี้ฉันกำลังทำแพนเค้กมันฝรั่ง มีมันฝรั่งต้มเหลืออยู่บ้างหลังจากอาหารเย็นเมื่อวาน และฉันตัดสินใจทำแพนเค้กจากมันบด ในการกระจายรสชาติของแพนเค้กมันฝรั่งคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศต่าง ๆ ลงในแป้งแพนเค้กได้หากต้องการ (พริกไทยดำป่นเล็กน้อยขมิ้นหรืออื่น ๆ ตามรสนิยมของคุณ) เช่นเดียวกับกระเทียมที่ผ่านการกดหรือหัวหอมทอดในน้ำมันพืช . ครั้งนี้ฉันไม่ได้ใส่เครื่องเทศใดๆ เพราะตัดสินใจอบแพนเค้กแบบมีไส้ ฉันผัดตับไก่ทอดกับหัวหอม เติมสมุนไพรสดแล้วยัดลงในแพนเค้ก

ผลลัพธ์ที่ได้คือแพนเค้กมันฝรั่งยัดไส้ด้วย... คุณยังสามารถเติมแพนเค้กด้วยไส้นมเปรี้ยวได้ ฉันจะอธิบายวิธีทำไส้ให้ต่ำลงเล็กน้อย แต่ตอนนี้เป็นสูตรสำหรับแพนเค้ก

เพื่อน ๆ เรื่องตลกเกี่ยวกับแพนเค้ก

เด็กแก้ปริศนาอักษรไขว้: "คุณไม่สามารถทำแพนเค้กได้หากไม่มีมัน" - ตัวอักษรสี่ตัวอักษรตัวแรก "M" ลูกเขียนอย่างไม่ลังเล... “แม่”

คุณอาจสนใจอีกหนึ่งสิ่งซึ่งจะได้ผลเสมอ

วัตถุดิบ:

มันฝรั่งต้ม 3 ชิ้น ขนาดเฉลี่ย
ไข่ 2 ชิ้น
นม 400 มล
แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ
แป้ง 5 ช้อนโต๊ะ
เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำแพนเค้กจากมันฝรั่งบด

บดมันฝรั่งเช่นเดียวกับมันฝรั่งบด เติมนมคนให้เข้ากัน
เพิ่มแป้งเกลือและไข่ผสม
ใส่แป้งครั้งสุดท้าย คนจนเนียน
แป้งสำหรับอบแพนเค้กมันฝรั่งพร้อมแล้ว
ตั้งกระทะให้ร้อน (ฉันมีกระทะเหล็กหล่อ)
อบแพนเค้กมันฝรั่งในกระทะที่ร้อนดีทาด้วยน้ำมันพืช อบจนเป็นสีเหลืองทอง

ไส้คอทเทจชีสหวานสำหรับแพนเค้กมันบด

สูตรการเติมนมเปรี้ยวนั้นง่ายเพียงสองเท่า ใช้สัดส่วนทั้งหมดในการเติมตามรสนิยมส่วนตัวของคุณ

วิธีเตรียมไส้นมเปรี้ยวสำหรับแพนเค้ก

เทน้ำเดือดลงบนแอปริคอตแห้งและลูกเกดที่ล้างไว้ล่วงหน้า ฉันแช่แอปริคอตแห้งแยกจากลูกเกด ผสมคอทเทจชีส (ฉันใช้) กับครีมเปรี้ยว เติมน้ำตาลเล็กน้อยตามชอบ คน. แบ่งคอทเทจชีสออกเป็นสองส่วน ผสมส่วนหนึ่งของนมเปรี้ยวกับลูกเกดและอีกส่วนหนึ่งกับแอปริคอตแห้งหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปรากฎแพนเค้กมันฝรั่งสองประเภท - แพนเค้กกับคอทเทจชีสและลูกเกดและแพนเค้กมันฝรั่งกับคอทเทจชีสและแอปริคอตแห้ง

อร่อย!

แพนเค้กมันฝรั่งกับปลาแซลมอน (กระป๋อง) - วิปปิ้ง

เพื่อนๆ อีกหนึ่งไอเดียที่น่าสนใจครับ แพนเค้กมันฝรั่งสามารถทำกับปลาแซลมอนได้ สำหรับตัวเลือกที่เร็วกว่าอย่างที่พวกเขาพูดอย่างเร่งรีบ (ดูเพิ่มเติม) คุณสามารถเตรียมไส้จากปลากระป๋องได้ ฉันใช้ปลาแซลมอนแอตแลนติกกระป๋องในน้ำมัน คุณสามารถกระจายไส้ด้วยไข่ต้มได้ สำหรับอาหารกระป๋องมาตรฐานให้ใช้ไข่ต้ม 2-3 ฟอง บดปลาบนจานด้วยส้อมใส่ไข่ต้มสับละเอียด ผสมทุกอย่าง ไส้แพนเค้กมันฝรั่งพร้อมแล้ว

เพื่อน ๆ Maslenitsa กำลังจะมาเร็ว ๆ นี้ - ได้เวลาอบแพนเค้กและต้อนรับการมาถึงของฤดูใบไม้ผลิ อย่าลืมลองอบแพนเค้กมันฝรั่งบดสำหรับ Maslenitsa อร่อยมากและอิ่ม!

อร่อย!

แพนเค้กมันฝรั่งจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย กระบวนการที่ต้องใช้แรงงานมากที่สุดคือการขูดมันฝรั่ง แต่ที่นี่คุณสามารถให้ชายครึ่งหนึ่งมาร่วมงานได้ เนื่องจากผู้ชายชอบมันฝรั่งทอด แพนเค้กมันฝรั่งอร่อย รวดเร็ว และราคาไม่แพง คุณสามารถใช้เครื่องเทศใดๆ ก็ได้ เนื่องจากเราไม่มีในสต็อกเสมอไป ซึ่งเป็นสิ่งที่เราแนะนำให้คุณ

มันฝรั่ง - 1 กก.
ไข่ - 3-4 ชิ้น
เกลือ - 1 ช้อนชาระดับ
ปาปริก้าร้อน - 1 ช้อนชาระดับ
พริกไทยดำป่น 1/3 ช้อนชา
กระเทียมแห้ง - ½ช้อนชา
น้ำมันพืชสำหรับทอด

ปอกเปลือกและล้างมันฝรั่ง

ขูดมันฝรั่งบนเครื่องขูดหยาบ ฉันเทน้ำเย็นจัดลงบนมันฝรั่งขูด แล้วบีบน้ำให้สะอาด ขั้นแรกทำเพื่อไม่ให้มันฝรั่งเปลี่ยนเป็นสีดำ และประการที่สอง แพนเค้กมันฝรั่งจะกรอบยิ่งขึ้น

เพิ่มเครื่องเทศแห้งทั้งหมดลงในมันฝรั่งขูดใส่เครื่องเทศตามรสนิยมของคุณฉันระบุจำนวนเครื่องเทศคุณสามารถเพิ่มได้ตามคำแนะนำของฉัน ผสมทุกอย่างให้เข้ากันเพื่อให้เครื่องเทศครอบคลุมมันฝรั่งทั้งหมด

ใส่ไข่ ไข่ผมมันเล็กเลยเอา 4 ชิ้นมาคนทุกอย่างให้ละเอียดอีกครั้ง

ขอแนะนำให้ใช้กระทะที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กของฉันมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 20 ซม. และไม่ติดจากนั้นก็สามารถพลิกแพนเค้กมันฝรั่งได้อย่างง่ายดาย ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะแล้วใช้ช้อนเกลี่ยมันฝรั่งเป็นชั้นบาง ๆ เรียบและกดเบา ๆ ทอดด้วยไฟปานกลางจนเปลือกกรอบ

สะดวกในการพลิกแพนเค้กมันฝรั่งด้วยไม้พายอันกว้าง พลิกแพนเค้กไปอีกด้านหนึ่งแล้วทอดจนกรอบ แพนเค้กมันฝรั่งชิ้นแรกไปที่จานของแขก

คุณสามารถวางแพนเค้กมันฝรั่งไว้บนผ้ากระดาษได้ ฉันวางมันไว้บนตะแกรงเพื่อให้มันกรอบ

เสิร์ฟแพนเค้กมันฝรั่งแบบร้อน แต่ก็อร่อยแบบเย็นๆ เช่นกัน ฉันเสิร์ฟพร้อมกับ adjika และแครอทเกาหลี นอกจากนี้ยังอร่อยมากกับครีมเปรี้ยวหรือซอสครีมเปรี้ยวและกระเทียมสับหรือหัวหอมสีเขียว

สูตรที่ 2: แพนเค้กมันฝรั่งบด (มีรูป)

แพนเค้กที่ทำจากมันฝรั่งบดสูตรพร้อมรูปถ่ายที่ฉันนำเสนอกลับกลายเป็นว่าอร่อยและน่าพึงพอใจอย่างไม่น่าเชื่อ ฉันรับรองกับคุณว่าคุณสามารถอบแพนเค้กบนภูเขาได้อย่างง่ายดาย ฉันมักจะทำแพนเค้กเหล่านี้เมื่อมีมันฝรั่งบดที่เหลือและฉันชอบมันมาก และถ้าคุณไม่มีมันบดเหลือ ให้ต้มมันฝรั่งสำหรับทำแพนเค้กโดยเฉพาะตามสูตรนี้แล้วคุณจะไม่เสียใจ แพนเค้กออกมานุ่มและอ่อนโยน สามารถเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือซอสต่างๆ คุณยังสามารถยัดไส้แพนเค้กมันฝรั่งกับเห็ดทอด ไก่ และกะหล่ำปลีตุ๋นได้

หากมีอะไรผิดปกติกับแป้งของคุณและแพนเค้กเริ่มฉีกขาด ไม่ต้องกังวล เพียงเติมแป้งอีกเล็กน้อยแล้วเตรียมแพนเค้กมันฝรั่ง

คุณสามารถเพิ่มหัวหอมทอดลงในแป้งแพนเค้กได้ซึ่งจะทำให้พวกเขามีรสชาติพิเศษ แต่นี่เป็นทางเลือกและถ้าไม่มีมันก็อร่อยมาก

มันฝรั่งบด - 1 ถ้วย;
แป้ง - 1 แก้ว;
ไข่ - 2 ชิ้น;
เกลือ - เหน็บแนม;
น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ;
เนยสำหรับทาแพนเค้ก

ผสมมันฝรั่งบดกับนมอุ่นคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้มีก้อน

ตีไข่ลงในส่วนผสมนมมันฝรั่ง ใส่แป้งและเกลือ ผสมให้เข้ากัน

แป้งสำหรับแพนเค้กมันฝรั่งพร้อมแล้ว เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชจะทำให้แพนเค้กไม่ติดกระทะ

ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะเทแป้งแล้วเกลี่ยให้ทั่วกระทะ ทำให้แพนเค้กมันฝรั่งหนาขึ้นเพราะอันบางจะฉีกขาด

ทอดแพนเค้กในแต่ละด้านเป็นเวลา 2-3 นาที ทอดแพนเค้กทั้งหมดด้วยวิธีนี้ วางแพนเค้กบนจาน ทาแพนเค้กแต่ละชิ้นด้วยเนย

เสิร์ฟแพนเค้กมันฝรั่งอุ่นด้วยครีม อร่อย!

สูตรที่ 3: แพนเค้กมันฝรั่งบาง ๆ กับกระเทียม

5 มันฝรั่งขนาดเล็ก
นม250-300
แป้ง250-300
กระเทียม 3-4 กลีบ
ไข่ 3 ฟอง
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ (ไม่มีสไลด์)
น้ำมันพืช 3+2 ช้อนโต๊ะ
ผักชีฝรั่งและหัวหอมสีเขียว - ไม่จำเป็น

ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งเป็น 4 ชิ้น เติมน้ำ (แค่พอท่วมมันฝรั่ง) ใส่เกลือ และต้มจนนิ่ม ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วใส่ลงในเครื่องปั่นพร้อมกับน้ำที่คุณต้มจนเละ

ใส่กระเทียมปอกเปลือก ไข่ แป้ง นม (นำไปต้ม) น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ และเกลือ ลงในส่วนผสมมันฝรั่ง (1 ช้อนชา - แพนเค้กไม่ควรสด) ผสมให้เข้ากันแล้วพักแป้งไว้ 20 นาที ( ถ้า คุณมีเวลา คุณสามารถทำอะไรได้มากกว่านี้)

ทอดในกระทะร้อนโดยเติมน้ำมันเล็กน้อย แพนเค้กบาง ๆ ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางปานกลาง (ไม่ใช่สำหรับกระทะทั้งหมด - จะพลิกกลับได้ยาก)

อร่อย!

สูตร 4 ทีละขั้นตอน: แพนเค้กมันฝรั่งบด

แพนเค้กมันฝรั่งแตกต่างจากแพนเค้กทั่วไปเล็กน้อยในกระบวนการทำอาหาร ข้อแตกต่างที่สำคัญคือคุณต้องเตรียมมันฝรั่งบดก่อน วิธีที่สะดวกที่สุดในการทำเช่นนี้คือใช้เครื่องปั่น แต่ถ้าคุณไม่มี ให้ใช้ที่ขูดแบบละเอียดก็ได้ ถัดไป เช่นเดียวกับแพนเค้กแบบดั้งเดิม ให้เตรียมแป้งและอบแพนเค้กบาง ๆ ในกระทะ

มันฝรั่ง 0.5 กก
แป้งสาลี 4 ช้อนโต๊ะ.
ไข่ไก่ 2 ชิ้น
นม 500 มล.
เกลือเพื่อลิ้มรส
กระเทียม 1-2 ซี่
น้ำมันพืช 50 มล.
เนย 50 ก.

ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่ง ใส่นม เกลือ แล้วปรุงจนนุ่ม

เพิ่มเนยไข่ลงในมันฝรั่งร้อนแล้วตีจนบด ใส่กระเทียมที่บีบด้วย poes ลงแป้ง แล้วพักไว้ 10-15 นาที

แป้งพร้อมสำหรับแพนเค้ก

ทาน้ำมันในกระทะแล้วทอดแพนเค้กประมาณ 3-4 นาทีในแต่ละด้าน

เสิร์ฟร้อน อร่อย!

สูตรที่ 5: แพนเค้กมันฝรั่งแสนอร่อย (ทีละขั้นตอน)

แพนเค้กมันฝรั่งเป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมสำหรับแพนเค้กมันฝรั่งทั่วไป และเป็นอาหารที่อร่อยมาก อิ่มท้อง และน่ารับประทาน ข้อดีอย่างหนึ่งคือความสะดวกในการเตรียมการที่บ้าน คุณจะไม่มีปัญหาในการทำอาหารอย่างแน่นอนเพราะเราได้เตรียมสูตรให้คุณพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนที่ชัดเจน

คำแนะนำ! หากต้องการคุณสามารถเพิ่มกระเทียม ต้นหอม หรือสมุนไพรและเครื่องปรุงรสอื่น ๆ ลงในมันฝรั่งบดได้ สิ่งนี้จะเปลี่ยนรสชาติของขนมอบให้ดีขึ้นและทำให้มันแปลกใหม่และน่าสนใจยิ่งขึ้น ที่จริงแล้ว คุณสามารถเตรียมอาหารจานใหม่ได้ทุกครั้งโดยใช้สารปรุงแต่งต่างๆ

ปริมาณแคลอรี่ของแพนเค้กมันฝรั่งบดที่ทำในกระทะคือ 268 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม นี่ไม่ใช่อาหารที่กินได้มากที่สุด แต่มันอิ่มและน่ารับประทานมาก

การทำแพนเค้กมันฝรั่งที่บ้านเป็นเรื่องง่าย เราจะต้องมีแป้งมันฝรั่งวิธีการสร้างซึ่งเราจะอธิบายด้านล่างในสูตรภาพถ่ายทีละขั้นตอนจากนั้นคุณเพียงแค่ต้องทอดผลิตภัณฑ์ทำให้มันใหญ่และบางหรือเล็กและหนาเหมือนแพนเค้ก หากคุณใช้มันบดของเมื่อวาน โดยทั่วไปแล้วมันจะเป็นอาหารเช้าสำหรับคนขี้เกียจเพราะเป็นอาหารจานที่เตรียมได้ง่ายและรวดเร็วมาก

เราหวังว่าคุณจะโชคดีในการทดลองทำอาหารที่บ้าน!

มันฝรั่ง - 300 กรัม
เกลือ - เพื่อลิ้มรส
ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
แป้ง - 10 ช้อนโต๊ะ
นม - 2 ถ้วย
น้ำมันพืช - 50 มล

หากคุณไม่มีมันฝรั่งบดที่บ้าน มาเริ่มกันด้วยการเตรียมมันที่บ้านโดยใช้สูตรภาพถ่ายทีละขั้นตอน ปอกมันฝรั่ง ล้างและวางในน้ำเค็มเดือด ต้มจนนุ่ม จากนั้นใช้น้ำซุปมันฝรั่ง ทำมันฝรั่งบด ใส่ในชามแล้วใส่ไข่ไก่หนึ่งฟอง

ใช้ช้อนคนส่วนผสมให้ละเอียด จากนั้นเทนมหนึ่งแก้วลงในชาม คุณต้องผสมอีกครั้ง แต่ควรใช้เครื่องปั่นเพื่อให้ได้เนื้อเดียวกัน

จากนั้นเทแป้งลงไปแล้วผสมมวลด้วยช้อนอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ส่วนผสมแห้งไม่ก่อให้เกิดฝุ่น

จากนั้นเทนมหนึ่งแก้ว (อันที่สอง) แล้วตีแป้งอีกครั้ง

วางกระทะก้นหนาบนไฟแรง (ควรเป็นไฟปานกลาง) ตั้งภาชนะให้ร้อนแล้วจึงอัดจาระบีด้วยน้ำมันให้ทั่ว จากนั้นเทแป้งส่วนหนึ่งออกแล้วเริ่มทอด

จากนั้นพลิกแพนเค้กหนาๆ ไปอีกด้านหนึ่งแล้วทอดต่อ

นั่นคือทั้งหมดแพนเค้กมันฝรั่งที่อร่อยและอร่อยที่เราเตรียมไว้ที่บ้านตามสูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน วางไว้บนจานวางซ้อนกันเพื่อสร้างเค้ก หากต้องการคุณสามารถเพิ่มผักดองที่คุณชื่นชอบได้ อร่อย!

สูตรที่ 6: แพนเค้กมันฝรั่งโฮมเมดพร้อมสมุนไพร

นอกจากแพนเค้กธรรมดาแล้ว ฉันยังทำแพนเค้กมันฝรั่งโดยใช้นมหรือเคเฟอร์หรือยีสต์ น่ารับประทานมากและสามารถรับประทานได้ทั้งไส้และซอสอีกด้วย ทำให้มันเค็มมากขึ้น กลมกล่อมมากขึ้น และเข้มข้นมากขึ้น - ตามที่ใจคุณกำหนด

ในสูตรนี้ฉันจะบอกคุณเกี่ยวกับแพนเค้กมันฝรั่งรสเผ็ดพร้อมกระเทียมและสมุนไพร

แพนเค้กเหล่านี้อาจเป็นของว่างที่ยอดเยี่ยมเป็นจานแยกสำหรับของว่างยามบ่ายหรือสามารถรับประทานได้เช่นเป็นของว่างพร้อมจานร้อนสำหรับมื้อกลางวัน

มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
กระเทียม - 4 กลีบ;
ผักใบเขียวสด - พวง;
นม - 200 กรัม;
แป้ง - 300 กรัม;
เกลือ - 1 ช้อนชา;
น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ

ก่อนอื่นฉันปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ ฉันเติมน้ำเพื่อคลุมมันฝรั่งไว้ และปล่อยให้มันปรุงจนสุกเหมือนน้ำซุปข้น

เมื่อมันฝรั่งสุก ฉันจะไม่สะเด็ดน้ำ แต่ผสมกับน้ำนี้โดยตรงจนเนียน มันควรจะค่อนข้างเหลว ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย

ระหว่างนั้นฉันก็แบ่งไข่ออกเป็นชามอีกใบ

และฉันตีมันด้วยส้อม คุณไม่จำเป็นต้องตีมันมากเกินไปจนเนียน

ฉันสับผักไม่ละเอียดเกินไป ฉันกดกระเทียมออก

ฉันเพิ่มสมุนไพรและกระเทียมลงในส่วนผสมของมันฝรั่ง

ฉันผัดและเติมเกลือ คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลเล็กน้อย

ฉันเพิ่มไข่ ฉันคน.

ฉันเติมนม ฉันคน.

ฉันเติมน้ำมันพืช ฉันคน.

ฉันเติมแป้งทีละน้อยแล้วนวดเพื่อไม่ให้เป็นก้อน

แอดเซ่พร้อมแล้ว มันควรจะบางกว่าครีมเปรี้ยวเล็กน้อย

ฉันตั้งกระทะให้ร้อน มันควรจะร้อน และฉันเริ่มอบแพนเค้ก

ควรเทแป้งในส่วนเล็ก ๆ ดีกว่ามิฉะนั้นการพลิกกลับและเอาแพนเค้กออกเป็นเรื่องยากมากเนื่องจากแป้งจะนุ่มและเปราะมาก

ฉันทอดแต่ละด้านจนเป็นสีน้ำตาลสวยงามอีกครั้งเพื่อให้สุกและไม่แตกหัก

และในที่สุดฉันก็ได้แพนเค้กมันฝรั่งที่มีรสชาติอร่อยและน่าพึงพอใจมากมาย คุณไม่รู้สึกถึงมันฝรั่งจริงๆ มันนุ่มกว่าแพนเค้กมันฝรั่งมาก นุ่มนวล รสชาติน่าสนใจ ใช้งานได้หลากหลาย

คุณสามารถเสิร์ฟเป็นบางส่วนได้ แต่ในการทำเช่นนี้คุณต้องปล่อยให้มันเย็นลงเล็กน้อยเพื่อที่คุณจะได้ม้วนขึ้นหรือเรียงเป็นกองได้อย่างง่ายดาย และทุกคนก็สามารถตักได้มากเท่าที่ต้องการ

อร่อย!

สูตรที่ 7: แพนเค้กมันฝรั่งกับชีสและสมุนไพร

แพนเค้กแสนอร่อยแสนอร่อย! บางอย่างระหว่างแพนเค้กแผ่นบางกับแพนเค้กมันฝรั่ง พวกมันบินหนีไปทันทีฉันไม่มีเวลาทอดมัน ขอเเนะนำ!

มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
แป้ง - 130 กรัม
ไข่ - 2 ชิ้น
นม – 300 มล
น้ำ (น้ำเดือด) - 0.5 ถ้วย
น้ำมันพืช – 20 มล
ฮาร์ดชีส - 50 กรัม
ผักใบเขียว (ฉันมีผักชีฝรั่ง) - 0.5 พวง

ปอกมันฝรั่งแล้วบดให้เข้ากันกับหัวหอมในเครื่องปั่นจนบดละเอียด เพื่อให้ส่วนผสมตีได้ดีขึ้น คุณสามารถเพิ่มของเหลวเล็กน้อย เช่น นมหรือน้ำ

หากคุณไม่มีเครื่องปั่น ให้ขูดผักด้วยเครื่องขูดแบบละเอียด

เพิ่มผักใบเขียวไข่และผสม

จากนั้นใส่แป้ง นม น้ำ น้ำมันพืช

บดชีสบนเครื่องขูดหยาบแล้วใส่ลงในแป้งด้วย

นวดแป้งแพนเค้กที่เท

ทอดแพนเค้กในกระทะที่ทาน้ำมันร้อนทั้งสองด้าน

เพื่อน ๆ เชื่อฉันเถอะว่านี่เป็นแพนเค้กที่อร่อยมาก!

สูตรที่ 8: วิธีทำแพนเค้กมันฝรั่งชีส

จากสินค้าที่มีอยู่ รวดเร็ว ง่าย อร่อย ฟิน...

มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
ไข่ - 2 ชิ้น
ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
kefir - 1 แก้ว
แป้ง - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน
ฮาร์ดชีสเพื่อลิ้มรส - 50 กรัม
พาร์เมซานชีสขูดตามชอบ... - 1-2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
หัวหอม - 1 หัว
สมุนไพรอิตาเลียนกับปาปริก้า - 1 ช้อนชา
เกลือ - เหน็บแนม
น้ำมันพืช - สำหรับทอด
ครีมเปรี้ยวมากขึ้นสำหรับการเสิร์ฟ

ใส่มันฝรั่งสับ หัวหอม ชีส จากนั้นซาวครีม ไข่ และสมุนไพรอิตาลีลงในภาชนะของเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร บดทุกอย่างให้เป็นก้อนเนื้อเดียวกัน หรือถูมัน

เพิ่มเกลือเท kefir แล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นใส่แป้งและผสมให้เข้ากัน

ทอดแพนเค้กมันฝรั่งชีสเหล่านี้ในกระทะ (หรือกระทะทอด) ที่ทาด้วยน้ำมันพืชทั้งสองด้านเช่น เหมือนแพนเค้กหนาปกติ

พร้อม. เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว สลัดผัก เห็ด เนื้อสัตว์ ปลา ไก่ ฯลฯ

คุณสามารถเพิ่มหัวหอมทอดลงในแป้งแพนเค้กได้ซึ่งจะทำให้พวกเขามีรสชาติพิเศษ แต่นี่เป็นทางเลือกและถ้าไม่มีมันก็อร่อยมาก เราแนะนำให้คุณเตรียมตัวด้วย

วัตถุดิบ:
- มันฝรั่งบด - 1 แก้ว;
- แป้ง - 1 แก้ว
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- เกลือ - เหน็บแนม;
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ;
- เนยสำหรับทาแพนเค้ก

วิธีทำอาหารพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

ผสมมันฝรั่งบดกับนมอุ่นคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้มีก้อน

ตีไข่ลงในส่วนผสมนมมันฝรั่ง ใส่แป้งและเกลือ ผสมให้เข้ากัน

แป้งสำหรับแพนเค้กมันฝรั่งพร้อมแล้ว เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชจะได้ไม่ติดกระทะ

เสิร์ฟแพนเค้กมันฝรั่งอุ่นด้วยครีม อร่อย!

คุณสามารถค้นหาวิธีอื่นที่จะเสิร์ฟแพนเค้กได้

วิธีทำแพนเค้กจากมันฝรั่งบดสูตรพร้อมรูปถ่าย - คำอธิบายที่สมบูรณ์ของการเตรียมการเพื่อให้จานนั้นอร่อยและเป็นต้นฉบับ

มันฝรั่งเป็นผลิตภัณฑ์สากลและที่สำคัญที่สุดคือผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพงซึ่งคุณสามารถเตรียมอาหารจานอร่อยมากมายสำหรับทุกโอกาส

คุณรู้ไหมว่าคุณสามารถอบแพนเค้กมันฝรั่งบาง ๆ จากรากผักซึ่งดูดีทั้งเป็นของว่างและเป็นของว่าง แม้ว่าสูตรจะใช้น้ำซุปข้น แต่แพนเค้กก็มีน้ำหนักเบา ไม่หนา ยืดหยุ่นได้ และมีกลิ่นรสพิเศษ

แพนเค้กมันฝรั่ง: สูตรแพนเค้กบาง ๆ พร้อมกระเทียม

วิธีทำแพนเค้กมันฝรั่งแผ่นบาง

ปอกมันฝรั่งต้มและบดเป็นน้ำซุปข้นเหลว
ใส่ไข่, เกลือ, กระเทียมสับละเอียดหรือกดลงในมวลที่บดแล้ว
เพิ่มนมผสมทุกอย่าง
เริ่มเติมแป้งลงในส่วนผสมในส่วนเล็กๆ คนแป้งจนไม่มีก้อนเหลืออยู่ สะดวกที่สุดในการใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องผสม แต่คุณสามารถผสมโดยใช้ที่ตีก็ได้
ในตอนท้ายให้เติมน้ำมันพืช หากแป้งหนาให้เทนมเล็กน้อยหรือน้ำอุ่นลงไป - ควรเป็นเหมือนครีมเปรี้ยว
ก่อนที่คุณจะเริ่มอบแพนเค้ก ให้ตั้งกระทะให้ร้อน หลังจากทาเนยหรือน้ำมันพืชแล้ว หากคุณมีกระทะที่มีสารเคลือบสารกันติดคุณภาพสูง คุณสามารถอบได้โดยไม่ต้องใช้น้ำมัน

เวลาในการทอดคือ 1-2 นาทีในแต่ละด้าน เนื่องจากมันบดของเราพร้อมแล้ว เราจึงต้องรอจนกระทั่งแพนเค้กมันฝรั่งเป็นสีน้ำตาล

คุณไม่สามารถใส่กระเทียมลงในแป้งได้ แต่สิ่งที่ทำให้มันฝรั่งมีกลิ่นหอมเป็นพิเศษ คุณยังสามารถปรับรสชาติด้วยพริกไทยดำ ขิง หรือผักชีเล็กน้อย

"ขนมปังแบน" นั้นได้มาโดยแทบไม่มีรูเลยจึงสามารถยัดไส้ด้วยเนื้อสัตว์หรือผักได้ นอกจากนี้ยังเข้ากันได้อย่างลงตัวกับครีมเปรี้ยว ครีมชีส และซอสมะเขือเทศ สามารถรับประทานได้ทั้งแบบเย็น อุ่น หรือร้อน

อย่าลืมลองปรุงแพนเค้กมันฝรั่งบาง ๆ ในกระทะอย่างน้อยหนึ่งครั้ง - มันอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ไม่ใช่เรื่องน่าละอายที่จะเสิร์ฟเป็นของว่างที่โต๊ะวันหยุด นอกจากนี้ยังสามารถเป็นอาหารเช้าและของว่างที่ยอดเยี่ยมในที่ทำงานหรือบนท้องถนน

แพนเค้กมันฝรั่งบด

คุณสามารถเพิ่มหัวหอมทอดลงในแป้งแพนเค้กได้ซึ่งจะทำให้พวกเขามีรสชาติพิเศษ แต่นี่เป็นทางเลือกและถ้าไม่มีมันก็อร่อยมาก เราแนะนำให้คุณเตรียมแพนเค้กฟักทองกับคอทเทจชีสด้วย

วัตถุดิบ:
– มันฝรั่งบด – 1 แก้ว;
– แป้ง – 1 แก้ว;
– ไข่ – 2 ชิ้น;
– เกลือ – เหน็บแนม;
– น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ;
– เนยสำหรับทาแพนเค้ก

ผสมมันฝรั่งบดกับนมอุ่นคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้มีก้อน

ตีไข่ลงในส่วนผสมนมมันฝรั่ง ใส่แป้งและเกลือ ผสมให้เข้ากัน

เสิร์ฟแพนเค้กมันฝรั่งอุ่นด้วยครีม อร่อย!

คุณสามารถดูวิธีการเสิร์ฟแพนเค้กได้จากสูตรม้วนหวาน

23 กุมภาพันธ์

หลักสูตรหลักสำหรับวันที่ 23 กุมภาพันธ์
กำลังอบวันที่ 23 กุมภาพันธ์
ของหวานสำหรับวันที่ 23 กุมภาพันธ์
ของว่างสำหรับวันที่ 23 กุมภาพันธ์
เครื่องดื่มสำหรับวันที่ 23 กุมภาพันธ์
สลัดสำหรับวันที่ 23 กุมภาพันธ์
เค้กสำหรับวันที่ 23 กุมภาพันธ์
สูตรทั้งหมด "23 กุมภาพันธ์"

8 มีนาคม

หลักสูตรหลักสำหรับวันที่ 8 มีนาคม
อบวันที่ 8 มีนาคม
ของหวานสำหรับวันที่ 8 มีนาคม
ของว่างสำหรับวันที่ 8 มีนาคม
เครื่องดื่มสำหรับวันที่ 8 มีนาคม
สลัดสำหรับวันที่ 8 มีนาคม
เค้กสำหรับวันที่ 8 มีนาคม
สูตร "8 มีนาคม" ทั้งหมด

วันเกิด

แซนวิชสำหรับวันเกิด
ร้อนๆรับวันเกิด
ของว่างวันเกิด
เครื่องดื่มวันเกิด
สลัดวันเกิด
เค้กวันเกิด
สูตร "วันเกิด" ทั้งหมด

วันวาเลนไทน์

หลักสูตรหลักสำหรับวันที่ 14 กุมภาพันธ์
อบสำหรับวันวาเลนไทน์
ของหวานสำหรับวันวาเลนไทน์
ของว่างวันวาเลนไทน์
เครื่องดื่มสำหรับวันที่ 14 กุมภาพันธ์
สลัดสำหรับวันวาเลนไทน์
เค้กสำหรับวันวาเลนไทน์
สูตรอาหารวันวาเลนไทน์ทั้งหมด

วันหยุดของเด็กๆ

อาหารจานหลักสำหรับงานเลี้ยงเด็ก
การทำขนมสำหรับงานเลี้ยงเด็กๆ
ของหวานสำหรับงานปาร์ตี้เด็กๆ
แซนด์วิชเด็ก
ขนมเด็ก
เครื่องดื่มสำหรับเด็ก
สลัดเด็ก
เค้กเด็ก
สูตร "งานเลี้ยงเด็ก" ทั้งหมด

วันหยุดอื่นๆ

แพนเค้กสำหรับ Maslenitsa
อาหารวันฮาโลวีน
การเตรียมการสำหรับฤดูหนาว
สูตรถือบวชสำหรับวันหยุด
พักผ่อนท่ามกลางธรรมชาติ
สูตรทั้งหมด "วันหยุดอื่นๆ"

อย่างเร่งรีบ

ของว่างวันหยุดด่วน
สลัดวันหยุดด่วน
สูตรด่วนอื่น ๆ
เค้กด่วน
ทุกสูตร “รีบ”

วันหยุดที่ไม่แพง

ขนมอบราคาไม่แพง
หลักสูตรหลักราคาไม่แพง
ของหวานราคาไม่แพง
ของว่างราคาไม่แพง
ค็อกเทลและเครื่องดื่มราคาไม่แพง
สลัดราคาไม่แพง
เค้กราคาไม่แพง
ทุกสูตร "วันหยุดราคาประหยัด"

ปีใหม่

แซนวิชสำหรับปีใหม่
อาหารจานร้อนสำหรับปีใหม่
ของหวานสำหรับปีใหม่
อาหารจานอื่นสำหรับปีใหม่
ของว่างรับปีใหม่
เครื่องดื่มปีใหม่
การอบปีใหม่
สลัดสำหรับปีใหม่
เค้กปีใหม่
สูตรปีใหม่ทั้งหมด

อีสเตอร์

เค้กอีสเตอร์
สลัดสำหรับอีสเตอร์
นมเปรี้ยวอีสเตอร์
ไข่สำหรับอีสเตอร์
สูตรอีสเตอร์ทั้งหมด

แค่วันหยุด

ของว่างสำหรับโต๊ะวันหยุด
คานาเป้
คานาเป้บนไม้เสียบไม้
เบเกอรี่วันหยุด
ฉลองร้อน
แซนด์วิชวันหยุด
ของหวานวันหยุด
ค็อกเทลและเครื่องดื่มวันหยุด
อาหารประเภทเนื้อตามเทศกาล
เค้กวันเกิด
สลัดสำหรับโต๊ะวันหยุด
ตกแต่งจาน
ทุกสูตร “Simply a Holiday”

คริสต์มาส

จานสำหรับคริสต์มาส
สูตรคริสต์มาสทั้งหมด

มัฟฟินคัสตาร์ดช็อกโกแลต

พายกับบวบ ชีส และมะเขือเทศ

ไก่อบกระเทียมพริกไทย

เค้กราฟฟาเอลโลแสนอร่อย

แยมเซอร์วิสเบอร์รี่

แพนเค้กมันฝรั่งแผ่นบาง

5 มันฝรั่งขนาดเล็ก
นม250-300
แป้ง250-300
กระเทียม 3-4 กิกะไบต์
ไข่ 3 ฟอง
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ (ไม่มีสไลด์)
น้ำมันปลูก 3+2 ช้อนโต๊ะ
ผักชีฝรั่งและหัวหอมสีเขียว - ไม่จำเป็น

ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งเป็น 4 ชิ้น เติมน้ำ (ให้ท่วมมันฝรั่งเท่านั้น) ใส่เกลือ และต้มจนนุ่ม ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วใส่ลงในเครื่องปั่นพร้อมกับน้ำที่คุณต้มจนเละ
ใส่กระเทียมปอกเปลือกและกด ไข่ แป้ง นม (นำไปต้ม) น้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะ และเกลือลงในส่วนผสมมันฝรั่ง (ประมาณ 1 ช้อนชา - แพนเค้กไม่ควรจืดชืด) ผสมให้เข้ากันแล้วพักแป้งไว้สักครู่ . 20 พัก (ถ้ามีเวลาก็ทำเพิ่มได้)
ทอดในกระทะร้อน ใส่น้ำมันเล็กน้อย แพนเค้กบาง ๆ ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางปานกลาง (ไม่ใช่สำหรับกระทะทั้งหมด - จะพลิกกลับได้ยาก)
อร่อย!

ข้อมูลเพิ่มเติม

ต้องทอดแพนเค้กเหล่านี้ไม่เช่นนั้นจะพลิกกลับได้ยากและฉีกขาด พวกเขาอ่อนโยนมาก!ทุกคนรักพวกเขา!ทั้งเด็กและผู้ใหญ่คุณสามารถโรยด้านใดด้านหนึ่งด้วยสมุนไพรสับ มันฝรั่งของฉันใหญ่กว่ากล่องไม้ขีดเล็กน้อย

สูตรอาหาร: แพนเค้กมันฝรั่งแผ่นบาง วิธีปรุงอย่างรวดเร็วและอร่อยที่บ้าน

โพสโดย Yulia Akhanova | ในหมวด Maslenitsa และสูตรแพนเค้ก สูตรแพนเค้ก. สูตรอาหารก็อร่อยและราคาไม่แพง สูตรอาหารเช้าแบบประหยัด จะทำอะไรเป็นอาหารเช้า 23/02/2560

คุณเคยลองสูตรแพนเค้กมากมายและกำลังมองหาสิ่งใหม่ ๆ หรือไม่? ฉันแนะนำให้เตรียมแพนเค้กมันฝรั่งเนื้อนุ่มที่มีกลิ่นหอมของหัวหอมเล็กน้อย พวกเขาปรุงอาหารเร็วมากและกินได้เร็วยิ่งขึ้น ทดสอบหลายครั้ง!

เวลาทำอาหารทั้งหมด – 1 ชั่วโมง 10 นาที
เวลาทำอาหารที่ใช้งานอยู่ – 0 ชั่วโมง 45 นาที
ต้นทุน - ประหยัดมาก
ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - กิโลแคลอรี
จำนวนเสิร์ฟ – 4 เสิร์ฟ

วิธีการปรุงแพนเค้กมันฝรั่ง

มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
นม – 250 มล
แป้งสาลี - 150 มล
เกลือ - หยิบมือ
น้ำตาล - 1 ช้อนชา
กระเทียม - 1 ฟัน
น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ + สำหรับทากระทะ
หัวหอมสีเขียว - เพื่อลิ้มรส

แพนเค้กเหล่านี้สามารถทำจากมันฝรั่งบดที่เหลือจากมื้อเย็นได้ สิ่งที่คุณต้องทำคืออุ่นน้ำซุปข้นให้เข้ากันแล้วผสมกับส่วนผสมที่เหลือ

ปอกเปลือก ล้าง หั่นมันฝรั่ง (ปอกเปลือกประมาณ 250-300 กรัม) หั่นเป็นก้อนแล้วต้มในน้ำเค็มจนนิ่ม

สะเด็ดน้ำ (ไม่จำเป็นต้องทิ้งน้ำซุปมันฝรั่งไว้สำหรับทำมันฝรั่งบด) บดมันฝรั่งด้วยที่บดและทำมันฝรั่งบดหนา

อุ่นนมจนร้อน

เทนมร้อนลงในมันฝรั่งบด

บีบกระเทียมที่นี่ด้วยการกดแบบพิเศษ (การกดกระเทียม)

ผสมให้เข้ากันและปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลงสักสองสามนาที

ใส่ไข่ เกลือ น้ำตาล และน้ำมันพืชลงในแป้งมันฝรั่ง ผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยไม้พายหรือตะกร้อมือ

ร่อนแป้งสาลีให้เข้ากันแล้วใส่ลงในแป้งโดยแบ่งเป็นส่วนๆ (ฉันเพิ่มแป้งโดยแบ่งเป็น 3 ครั้ง โดยนวดแป้งให้เข้ากันในแต่ละครั้ง) ผสมทุกอย่างให้ละเอียดมาก

แป้งพร้อมแล้ว ตรวจสอบความสอดคล้องของมัน แป้งควรจะหนากว่าแพนเค้กทั่วไปเล็กน้อย หากแป้งหนาเกินไปสามารถเติมนมอุ่นเล็กน้อยได้

ควรทอดแพนเค้กในกระทะขนาดเล็กจะดีกว่าซึ่งจะทำให้พลิกกลับได้ง่ายขึ้น แพนเค้กก็ทอดอย่างดีในกระทะแพนเค้กแบบพิเศษ (เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 20 ซม.)

ใช้แปรงทาขนมทากระทะด้วยน้ำมันพืชบาง ๆ (คุณสามารถทาด้วยน้ำมันหมูก็ได้) แล้วเกลี่ยแป้งมันฝรั่งเป็นชั้นบาง ๆ เหนือกระทะ สามารถใช้ช้อนเกลี่ยแป้งหรือหมุนกระทะเป็นวงกลมก็ได้

เพื่อให้แพนเค้กมันฝรั่งมีรสชาติดียิ่งขึ้น คุณสามารถโรยด้านหนึ่งด้วยหัวหอมสับ

พลิกแพนเค้กแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

แพนเค้กสำเร็จรูปสามารถวางซ้อนกัน เป็นรูปสามเหลี่ยม หรือรีดเป็นหลอดได้

แพนเค้กมันฝรั่งสีน้ำตาลทองเนื้อนุ่มจะอร่อยเป็นพิเศษเมื่อรับประทานร้อนกับครีมเปรี้ยว อย่าลืมลอง!

แพนเค้กมันฝรั่ง

ผลลัพธ์ที่ได้คือแพนเค้กมันฝรั่งยัดไส้ตับทอดและหัวหอมที่น่าพึงพอใจมาก คุณยังสามารถเติมแพนเค้กด้วยไส้นมเปรี้ยวได้ ฉันจะอธิบายวิธีทำไส้ให้ต่ำลงเล็กน้อย แต่ตอนนี้เป็นสูตรสำหรับแพนเค้ก

สูตรแพนเค้กมันฝรั่ง

เพื่อน ๆ เรื่องตลกเกี่ยวกับแพนเค้ก

คุณอาจสนใจสูตรอื่นสำหรับแพนเค้กกับนม ซึ่งได้ผลเสมอ

มันฝรั่งต้ม 3 ชิ้น ขนาดเฉลี่ย
ไข่ 2 ชิ้น
นม 400 มล
แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ
แป้ง 5 ช้อนโต๊ะ
เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำแพนเค้กจากมันฝรั่งบด

บดมันฝรั่งเช่นเดียวกับมันฝรั่งบด เติมนมคนให้เข้ากัน
เพิ่มแป้ง เกลือและไข่ผสม
ใส่แป้งครั้งสุดท้าย คนจนเนียน
แป้งสำหรับอบแพนเค้กมันฝรั่งพร้อมแล้ว
ตั้งกระทะให้ร้อน (ฉันมีกระทะเหล็กหล่อ)
อบแพนเค้กมันฝรั่งในกระทะที่อุ่นดี ทาด้วยน้ำมันพืช อบจนเป็นสีเหลืองทอง

ไส้คอทเทจชีสหวานสำหรับแพนเค้กมันบด

วิธีเตรียมไส้นมเปรี้ยวสำหรับแพนเค้ก

เทน้ำเดือดลงบนแอปริคอตแห้งและลูกเกดที่ล้างไว้ล่วงหน้า ฉันแช่แอปริคอตแห้งแยกจากลูกเกด คอทเทจชีส (ฉันใช้คอทเทจชีสโฮมเมด) ผสมกับครีมเปรี้ยวเติมน้ำตาลเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส คน. แบ่งคอทเทจชีสออกเป็นสองส่วน ผสมส่วนหนึ่งของนมเปรี้ยวกับลูกเกดและอีกส่วนหนึ่งกับแอปริคอตแห้งหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปรากฎแพนเค้กมันฝรั่งสองประเภท - แพนเค้กกับคอทเทจชีสและลูกเกดและแพนเค้กมันฝรั่งกับคอทเทจชีสและแอปริคอตแห้ง

แพนเค้กมันฝรั่งกับปลาแซลมอน (กระป๋อง) - วิปปิ้ง

เพื่อนๆ อีกหนึ่งไอเดียที่น่าสนใจครับ แพนเค้กมันฝรั่งสามารถทำกับปลาแซลมอนได้ สำหรับตัวเลือกที่เร็วกว่าอย่างที่พวกเขาพูดอย่างเร่งรีบ (ดูสูตรพิซซ่าด่วนด้วย) คุณสามารถเตรียมไส้จากปลากระป๋องได้ ฉันใช้ปลาแซลมอนแอตแลนติกกระป๋องในน้ำมัน คุณสามารถกระจายไส้ด้วยไข่ต้มได้ สำหรับอาหารกระป๋องมาตรฐานให้ใช้ไข่ต้ม 2-3 ฟอง บดปลาบนจานด้วยส้อม เพิ่มไข่ต้มสับละเอียด ผสมทุกอย่าง ไส้แพนเค้กมันฝรั่งพร้อมแล้ว

สูตรสำหรับแพนเค้กมันฝรั่งบด

ถัดไป เช่นเดียวกับแพนเค้กแบบดั้งเดิม ให้เตรียมแป้งและอบแพนเค้กบาง ๆ ในกระทะ วิธีที่สะดวกที่สุดในการทำเช่นนี้คือใช้เครื่องปั่น แต่ถ้าคุณไม่มี ให้ใช้ที่ขูดแบบละเอียดก็ได้ แพนเค้กมันฝรั่งแตกต่างจากแพนเค้กทั่วไปเล็กน้อยในกระบวนการทำอาหาร ข้อแตกต่างที่สำคัญคือคุณต้องเตรียมมันฝรั่งบดก่อน

วิธีทำแพนเค้กจากมันฝรั่งบด?

เนย 50 ก

แป้งสาลี 4 ช้อนโต๊ะ.

น้ำมันพืช 50 มล.

สูตรแพนเค้กจากมันฝรั่งบด

Bon appetit)) เสิร์ฟร้อนๆ

ทาน้ำมันในกระทะแล้วทอดแพนเค้กประมาณ 3-4 นาทีในแต่ละด้าน

แป้งพร้อมสำหรับแพนเค้ก

ใส่กระเทียมที่บีบด้วย poes ลงไป แป้งแล้วพักไว้ 10-15 นาที ใส่เนย ไข่ ลงในมันฝรั่งร้อน แล้วตีให้เข้ากัน

ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่ง ใส่นม เกลือ แล้วปรุงจนนุ่ม

แพนเค้กมันฝรั่งกับสมุนไพร

แพนเค้กบางอร่อยก็ทำจากมันฝรั่งได้! ปรากฎว่าอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ! แพนเค้กเหล่านี้มีรสชาติเหมือนแพนเค้กมันฝรั่งเล็กน้อย เหมือนกับพายมันฝรั่งเล็กน้อย แต่โดดเด่นด้วยความนุ่มและรสชาติที่ละเอียดอ่อนกว่า

การเตรียมตัวไม่ใช่เรื่องยากเลย นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มชีส สมุนไพร หรือเห็ดเพิ่มเติมได้ วันนี้จะมาบอกวิธีการเตรียมตัว แพนเค้กมันฝรั่งกับสมุนไพร

30-40 มล. – น้ำมันพืชบริสุทธิ์
7-8 ชิ้น - มันฝรั่งขนาดกลาง
10 กรัม – น้ำตาล
350-400 มล. - น้ำนม
ไข่ 4 ฟอง
½พวง – ผักชีฝรั่งสด
5-7 กลีบ – กระเทียม
400-450 กรัม – แป้ง
½พวง – หัวหอมสีเขียว
เพื่อลิ้มรส - เกลือ

ปอกมันฝรั่ง ล้าง เติมน้ำ (แค่พอท่วม) ตั้งไฟ เติมเกลือตามชอบ และต้มจนนิ่ม
จากนั้นทำให้เย็นแล้วทำมันฝรั่งบดพร้อมน้ำเปล่า (ปุ๊กใช้เครื่องปั่นเพื่อความสะดวก)
ต้มนม
สับหัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่งอย่างประณีต
ส่งกระเทียมผ่านการกดผสมกับน้ำซุปข้นใส่นม, แป้ง, น้ำตาล, ไข่, น้ำมันพืช, สมุนไพรสับและหากจำเป็นให้เติมเกลือเพื่อลิ้มรส
ผสมจนเนียน พักแป้งไว้ประมาณ 30-40 นาที
ตั้งกระทะให้ร้อนทาน้ำมันเบา ๆ แล้วทอดแพนเค้กบาง ๆ ลงไป (เป็นการดีกว่าที่จะไม่ทำให้มันใหญ่เพราะการพลิกกลับจะค่อนข้างยาก แต่กลับกลายเป็นว่านุ่มมาก)

ทุกคนชอบแพนเค้กมันฝรั่งเหล่านี้อย่างที่พวกเขาพูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ เสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยวหรือซอสครีมเปรี้ยวได้ดีที่สุด ความประทับใจส่วนตัว: ไม่เคยลองอะไรแบบนี้มาก่อน อร่อยมากๆ ทำให้อยากกินอีก ลองปรุงด้วยชีสหรือเห็ดด้วย อร่อยเหลือเชื่อ!

ทานให้อร่อย!

สูตรแพนเค้กมันฝรั่ง - คลาสสิคและยัดไส้

แพนเค้กมันฝรั่ง หรือที่เรียกกันติดปากว่าแพนเค้ก เทอร์ติกิ หรือแพนเค้กมันฝรั่ง เป็นเมนูที่เรียบง่ายและน่าพึงพอใจมาก แต่ในขณะเดียวกันก็อร่อยจนรวมอยู่ในเมนูของร้านอาหารหลายแห่ง

มีเพียงผู้อดอาหารที่มีจิตตานุภาพเหล็กเท่านั้นที่สามารถปฏิเสธแพนเค้กมันฝรั่งได้

มันฝรั่งดิบขนาดกลาง - 4 ชิ้น คุณไม่ควรใช้มันฝรั่งใหม่ เนื่องจากมีน้ำมากเกินไป
หัวหอม - 1 หัว สีขาวหรือสีม่วงดีที่สุด
แป้งสาลี - 300 กรัม
รีอาเชนกา - 200 มล.
ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
เกลืออยู่ที่ปลายมีด
พริกไทยป่น - 1 หยิก

แพนเค้กมันฝรั่งกับกระเทียม

หัวหอม - หนึ่งชิ้น
กระเทียม - หลายกลีบ
ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
แป้งสาลี - 200 กรัม
นม - 100 มล.
น้ำต้มหรือน้ำดื่ม - 200 มล.
เกลือและพริกไทยป่น - สองสามหยิก
น้ำมันพืชบริสุทธิ์สำหรับทอด

ถ้าคุณไม่ชอบรสชาติของหัวหอมและ/หรือกระเทียม ก็ไม่ต้องใส่ลงไป สำหรับผู้ที่ต้องการ ให้เสิร์ฟเนยกระเทียมและหัวหอมสับละเอียด

สูตรแพนเค้กมันฝรั่งกับกระเทียมและสมุนไพร - วิดีโอ

แพนเค้กมันฝรั่งกับ kefir

มันฝรั่งดิบขนาดกลาง - 4 ชิ้น
Kefir (ไม่มีไขมัน) - 200 มล.
แป้งสาลี - 200 กรัม
เบกกิ้งโซดา - ที่ปลายมีด
เกลือและพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส
น้ำมันพืชบริสุทธิ์

ปอกเปลือกและขูดมันฝรั่งบนเครื่องขูดที่ดีที่สุดแล้วเท kefir ลงในภาชนะทรงลึก ขั้นแรกให้นำออกจากตู้เย็นแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง เติมเกลือเล็กน้อย เพิ่มโซดาเล็กน้อย
ในเวลานี้ร่อนแป้งผ่านตะแกรง เมื่อคุณเห็นฟองอากาศบนพื้นผิวของภาชนะ ให้เริ่มเทลงในภาชนะบางๆ โดยคนตลอดเวลา
เติมน้ำมันหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วคนอีกครั้ง
ทอดแพนเค้กในกระทะด้วยน้ำมัน
พริกไทยที่เสร็จแล้วเล็กน้อย

แพนเค้กมันฝรั่งแผ่นบาง

แพนเค้กมันฝรั่งแผ่นบางยังอร่อยกว่าอีกด้วย

สูตรแพนเค้กมันฝรั่งบาง ๆ - วิดีโอ

แพนเค้กมันฝรั่งกับเนื้อสับ

จานนี้ยังเตรียมไส้เช่นเนื้อสับ

ผสมหัวหอมสับละเอียดและถุงสมุนไพรกับเนื้อสับ ตอกไข่สองฟองลงในชาม ใส่เกลือและพริกไทย (เกลือสองสามหยิบมือและพริกไทยหนึ่งหยิบมือ) คนให้เข้ากันกระจายส่วนผสมให้เท่าๆ กัน
ขูดมันฝรั่งที่ปอกแล้วบนเครื่องขูดละเอียดใส่แป้งตอกไข่ที่เหลืออีกสามฟองลงในภาชนะเดียวกันแล้วคนให้เข้ากันจนแป้งมีความสม่ำเสมอเป็นเนื้อเดียวกัน
สร้างเค้กบาง ๆ ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 15–17 ซม. และความหนา 2–3 มม. จากส่วนผสมมันฝรั่งบนเขียง วางเนื้อสับไว้ตรงกลางของแฟลตเบรด ปรับระดับแล้วปิดด้วยแฟลตเบรดแผ่นที่สองด้านบน หยิกขอบ
ทอดในกระทะด้วยไฟอ่อนทั้งสองด้านเป็นเวลาอย่างน้อย 8-10 นาที

แพนเค้กมันฝรั่งกับเนื้อสับ

หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ หลายชิ้นแล้วต้มในน้ำเค็มเล็กน้อยจนสุก เย็นและบดในเครื่องปั่น เครื่องเตรียมอาหาร หรือบดในเครื่องบดเนื้อ
ปอกหัวหอมหั่นตามชอบแล้วทอดบนไฟแรงจนเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลอ่อน วางในภาชนะที่มีเนื้อสับ
ผัดเนื้อหาของภาชนะนี้โดยเทน้ำซุปเนื้อประมาณครึ่งแก้ว เพิ่มเกลือและพริกไทยเล็กน้อย
หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นแล้วใส่ในชามเครื่องปั่น บดต่อไปจนไม่เหลือแม้แต่ชิ้นเล็ก ๆ เพิ่มส่วนผสมที่เหลือ สับผักอย่างประณีต ปั่นด้วยเครื่องปั่นอย่างน้อยหนึ่งนาที
ทอดแพนเค้ก วางเนื้อสับลงบนเนื้อที่เตรียมไว้แล้วม้วนเป็นหลอด

แพนเค้กมันฝรั่งพร้อมเนื้อเป็นอาหารเย็นที่สมบูรณ์

มันฝรั่งดิบขนาดกลาง - 5-6 ชิ้น
เฮฟวี่ครีมหรือนมพร่องมันเนย - 200 มล.
ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
แป้งสาลี - 200 กรัม
เนื้อไม่ติดมัน - น้อยกว่าครึ่งกิโลกรัมเล็กน้อย
หัวหอม - ชิ้นเดียว
พริกแดงหรือเหลืองหวาน - 1 ชิ้น

หากต้องการสามารถเปลี่ยนพริกด้วยแครอทมะเขือเทศสดหรือตากแห้งได้

สมุนไพรหรือส่วนผสมใด ๆ - 1 ซอง

น้ำมันพืชบริสุทธิ์

แพนเค้กมันฝรั่งกับไก่และชีสขูด

มันฝรั่งดิบขนาดกลาง - 4-6 ชิ้น
ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
อกไก่ - 1 ชิ้น
ฮาร์ดชีส - 60 กรัม
แป้งสาลีพรีเมี่ยม - 100 กรัม
เกลือพริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส
สมุนไพรสดสองสามก้านหรือสมุนไพรแห้งหนึ่งถุง
น้ำมันพืชบริสุทธิ์มายองเนส

ล้างเนื้อด้วยน้ำเย็นแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือบดผ่านเครื่องบดเนื้อ โรยด้วยเครื่องปรุงรสแล้วทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อยด้วยไฟแรงเป็นเวลา 5 นาที
ตะแกรงชีส
ผสมส่วนผสมข้างต้นและสมุนไพร
บีบมันฝรั่งขูดผ่านผ้าขาวบาง ตอกไข่ แป้ง เกลือ และพริกไทยลงในชาม ผสมทุกอย่าง มวลมีลักษณะคล้ายน้ำซุปข้น
บนเขียง ให้ปั้นเป็นเค้กแบนๆ โดยให้มีความหนาน้อยกว่าครึ่งเซนติเมตรเล็กน้อย
ทอดแต่ละด้านด้วยไฟแรงสักสองสามนาที จากนั้นนำออกจากกระทะ ใส่ไส้ลงไป พับครึ่งแล้วอบจนเป็นสีเหลืองทองกรอบ โรยด้วยชีสแล้วเกลี่ยด้วยมายองเนส

แพนเค้กมันฝรั่งกับไก่สับ

มันฝรั่งดิบขนาดกลาง - 6-8 ชิ้น
เนื้อไก่ (สามารถอกได้) - 1 ขา, น่อง 2-3 อัน, ต้นขา 2 อันหรือเนื้อ 1 ชิ้น
ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
ครีมเปรี้ยว (ไม่ใช่ไขมันต่ำ) - 0.5 ถ้วย
พืชพรรณใด ๆ - หลายสาขา
ลูกจันทน์เทศป่น - ที่ปลายมีด
น้ำมันพืชบริสุทธิ์

บีบมันฝรั่งขูดผ่านผ้าขาวหลาย ๆ ครั้งเพื่อกำจัดของเหลว
บดไก่ในเครื่องบดเนื้อ ตอกไข่ลงในภาชนะนี้แล้วใส่มันฝรั่งขูด คน.
เพิ่มเกลือและเครื่องเทศแล้วคนอีกครั้ง ไม่มีก้อนเนื้อในแป้งที่ทำเสร็จแล้ว
วางแพนเค้กบนกระทะร้อน ทอดจนสุกลดไฟลงเหลือไฟปานกลาง
เสิร์ฟพร้อมซอสครีมเปรี้ยวใส่สมุนไพรสับละเอียดลงในครีมเปรี้ยวแล้วใส่เกลือเล็กน้อย

แพนเค้กกับไก่สับและชีส

ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
แป้งสาลี – 200 กรัม
เนื้อไก่สับในเครื่องบดเนื้อ - 2 ชิ้น
เนย - 1/8 แพ็ค
หัวหอม - หัวหอม 1 หัว, กระเทียม - หลายกลีบ
หัวหอมสีเขียว - ขนสองสามอัน, ผักชีฝรั่ง - กิ่งก้านสองสามอัน
ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
เกลือและพริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส

แพนเค้กกับไก่สับและข้าว

มันฝรั่งดิบขนาดกลาง - 8-10 ชิ้น
เฮฟวี่ครีมหรือนมพร่องมันเนย - 200 มล.
ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
แป้งสาลี - 200 กรัม
ไก่สับ - 200 กรัม
ข้าว - 180 ก.
หัวหอม - 1 หัวหอม
เนย - 1/4 แพ็ค

เครื่องปรุงรสที่คุณต้องการ: เกลือและพริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส, เครื่องปรุงรสแกง - ไม่กี่หยิบมือ, ซีอิ๊ว - 7-10 มล., ผักชีฝรั่ง - 3-4 ก้าน

อบแพนเค้กตามที่อธิบายไว้ในสูตรก่อนหน้า
ละลายเนยและทอดหัวหอมสับจนเป็นสีเหลืองทองอ่อน ใส่เนื้อสับ ก้านผักชีลาว และแกงกะหรี่ลงในหัวหอม ลดไฟลงเหลือไฟอ่อนแล้วทอดต่อประมาณ 5-7 นาที
ปรุงข้าวที่ล้างแล้วโดยเทน้ำสองเท่าลงในกระทะ
เสร็จสิ้นการเตรียมไส้โดยใส่ข้าวลงในภาชนะที่มีเนื้อสับและราดซีอิ๊วลงไป คนให้เข้ากัน
วางบนแพนเค้กแล้วม้วนเป็นหลอด

แพนเค้กมันฝรั่งเกลิคพร้อมไส้

มันฝรั่งเป็นที่ชื่นชอบของชาวรัสเซีย เบลารุส และยูเครนเป็นอย่างมาก ไม่เป็นที่นิยมในไอร์แลนด์ซึ่งมีการคิดค้นอาหารจานต่อไปนี้

มันฝรั่งดิบขนาดกลาง - 12 ชิ้น
แป้งสาลี - 1.5 ถ้วย
เหรียญเนื้อขนาดเล็กน้ำหนักประมาณ 50 กรัม - 20 ชิ้น
เห็ดแชมปิญองหรือเห็ดป่า - สองกำมือ
หัวหอม - หัวหอมใหญ่สองหัว
ไอริชวิสกี้ - 1 แก้ว (50–60 มล.)
นมพร่องมันเนย - 400 มล.
เฮฟวี่ครีม - 400 มล.
เกลือและพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

แพนเค้กนมฟูสูตรไม่มียีสต์

เมื่อคุณต้องการปรนนิบัติตัวเองและครอบครัวด้วยอาหารจานอร่อย มีคุณค่าทางโภชนาการ และประหยัด คุณควรลองแพนเค้กมันฝรั่ง ทำง่ายมากและเกือบทุกคนชอบอาหารจานนี้ ด้านล่างนี้เป็นสูตรต่างๆสำหรับทำแพนเค้กมันฝรั่ง

วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำแพนเค้กคือจากมันฝรั่งดิบเพื่อไม่ให้เสียเวลาในการต้มหัว

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

5 – 6 มันฝรั่ง;
2 ไข่;
นม 0.35 ลิตร
แป้ง 0.3 กก.
ผงฟู 7 – 8 กรัม
เกลือ.

ลำดับงาน:

รวมนมจำนวนเล็กน้อยเข้ากับผงฟูและแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะคนให้เข้ากันและรอจนเกิดฟอง
ตีไข่ด้วยเกลือ เจือจางด้วยนม เทแป้งลงในส่วนผสม
สับมันฝรั่งดิบให้ละเอียดแล้วใส่ลงในชามเครื่องปั่น เติมนมเล็กน้อย คุณสามารถสับหัวทั้งหมดบนเครื่องขูด
เพิ่มมันฝรั่งลงในส่วนผสมนม-ไข่ ผัดและเติมแป้ง จากนั้นให้อุ่นฐานไว้ประมาณ 40 - 50 นาที
ตั้งกระทะที่ทาน้ำมันไว้ เทแป้งเล็กน้อย ปรับระดับแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นพลิกกลับและทำอาหารต่อ

ความสนใจ!คุณไม่ควรใช้มันฝรั่งใหม่เพื่อทำแพนเค้ก หัวดังกล่าวมีแป้งจำนวนเล็กน้อยและแพนเค้กจะกระจายและไหม้

สูตรมันฝรั่งบด

เพื่อให้แป้งแพนเค้กเป็นเนื้อเดียวกันควรทำจากมันฝรั่งบดจะดีกว่า

สำหรับจานนี้คุณจะต้อง:

หัวมันฝรั่ง 3 - 4 หัว;
ไข่;
นม 0.25 ลิตร
แป้ง 0.2 กก.
น้ำตาล 15 กรัม
เกลือ.

ลำดับ:

ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วต้ม
บดหัวที่ปรุงสุกแล้วด้วยเครื่องบดมันฝรั่งค่อยๆเติมนม
ตีไข่กับเกลือและน้ำตาล จากนั้นค่อยๆ ผสมกับส่วนผสมนมมันฝรั่ง โดยเติมแป้งเล็กน้อย
เมื่อไม่มีก้อนเหลืออยู่ในส่วนผสม ให้ตั้งกระทะที่ทาน้ำมันแล้วทอดแพนเค้กทั้งสองด้าน
แพนเค้กมันฝรั่งสำเร็จรูปสามารถรับประทานได้ทั้งร้อนและเย็นเป็นจานแยกหรือกับข้าว

แพนเค้กที่ใช้ Kefir

หากไม่มีนมสดในตู้เย็น คุณสามารถเตรียมแพนเค้กจากมันฝรั่งและเคเฟอร์ได้

สำหรับอาหารจานนี้คุณจะต้อง:

หัวมันฝรั่ง 7 - 8 หัว
0.25 ลิตรเคเฟอร์;
ไข่;
แป้ง 0.12 – 0.15 กก.
โซดา 7 – 8 กรัม
เกลือ;
เครื่องปรุงรสที่ชื่นชอบ

ขั้นตอนการดำเนินงาน:

บดหัวมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วโดยใช้เครื่องขูดแบบละเอียด ระบายน้ำออก
ผสมขี้กบที่เกิดขึ้นกับไข่, เกลือ, โซดาและเครื่องเทศ, ใส่แป้ง
เจือแป้งด้วย kefir เพื่อให้มีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยวหนาแล้วทอดแพนเค้ก
คุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรส เช่น พริกไทยดำป่นและพริกแดง ผักชี ปาปริก้า สมุนไพรแห้ง แกงกะหรี่ และขมิ้นลงในจานนี้ได้

แพนเค้กมันฝรั่งแผ่นบาง

หากต้องการทำแพนเค้กมันฝรั่งบาง คุณจะต้องใช้ผงบด ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปนี้สามารถพบได้ไม่เฉพาะในซูเปอร์มาร์เก็ตเท่านั้น แต่ยังพบได้ในร้านขายของชำขนาดเล็กด้วย

ในการเตรียมการคุณจะต้องมีส่วนประกอบดังต่อไปนี้:

น้ำซุปข้นแห้ง 0.1 – 0.12 กก.
ไข่;
0.45 - 0.5 ลิตรนมสดหรือเปรี้ยว
แป้ง 70 – 90 กรัม
เกลือ.

ขั้นตอนการดำเนินงาน:

เทผลิตภัณฑ์นมลงบนผงมันฝรั่ง ผัดจนลิ่มเลือดหายไปและทิ้งไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงให้บวม
ตีไข่ลงในส่วนผสม ใส่ไขมันพืช และเกลือลงไป ผัดจนเนียน
เทแป้งสลายก้อนทั้งหมดแล้วเจือจางส่วนผสมที่ได้กับนมสดที่เหลือหรือนมเปรี้ยว
ทอดแพนเค้กในกระทะร้อน

ในบันทึกแม่บ้านบางคนประสบปัญหาในการเตรียมอาหารจานนี้เนื่องจากไม่เข้าใจว่าเมื่อใดควรกลับแพนเค้ก ทำได้หลังจากที่ขอบแห้งเล็กน้อยและมีรูเกิดขึ้นตรงกลาง

ทางเลือกสำหรับผู้ที่ถือศีลอด

เข้าพรรษาห้ามการบริโภคผลิตภัณฑ์จากสัตว์ รวมทั้งนมและไข่ สำหรับผู้ที่อดอาหาร คุณสามารถทำแพนเค้กมันฝรั่งโดยไม่ใช้ส่วนผสมเหล่านี้ได้

ในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

5 หัวมันฝรั่ง
แก้วน้ำ;
ไขมันพืช 50 กรัม
เกลือ.

ลำดับ:

ต้มมันฝรั่ง บดให้ละเอียดแล้วปล่อยให้เย็นเล็กน้อย
เพิ่มน้ำมันดอกทานตะวัน, เกลือ, แป้งลงในส่วนผสมและผสมจนเนียน
เจือจางส่วนผสมด้วยน้ำเพื่อสร้างแป้งกึ่งเหลว
ทอดแพนเค้กจนเป็นสีเหลืองทอง

ความสนใจ!คุณเพียงแค่ต้องทอดแพนเค้กมันฝรั่งโดยเฉพาะอย่างยิ่งแบบไม่ติดมันในกระทะร้อนไม่เช่นนั้นพวกมันจะติดที่ด้านล่างของกระทะ

วิธีทำแพนเค้กด้วยน้ำซุปมันฝรั่ง

ในการเตรียมแพนเค้กแสนอร่อยคุณสามารถใช้ไม่เพียง แต่หัวสับเท่านั้น แต่ยังสามารถใช้น้ำซุปมันฝรั่งได้อีกด้วย

คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

น้ำซุปมันฝรั่ง 0.25 ลิตร
นมหรือนมเปรี้ยว 0.25 ลิตร
ไข่;
แป้ง 0.25 กก.
ไขมันพืชเล็กน้อย
น้ำตาลและเกลือ

ลำดับ:

รวมน้ำซุปสดกับนมแล้วปล่อยให้เย็น หากใช้โยเกิร์ต สามารถเติมได้เฉพาะหลังจากที่น้ำซุปเย็นลงแล้ว ไม่เช่นนั้นผลิตภัณฑ์จากนมจะจับตัวเป็นเกล็ด
ตีไข่กับน้ำตาลและเกลือ จากนั้นเริ่มเทแป้งลงไป ค่อยๆ ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ในขั้นตอนก่อนหน้าลงไป
สลายก้อนและก้อนทั้งหมดเจือจางส่วนผสมด้วยของเหลวที่เหลือแล้วทอดแพนเค้กบาง ๆ

ในบันทึกนอกจากนมแล้ว คุณสามารถใช้ kefir ที่มีไขมันหรือนมอบหมักเพื่อเตรียมอาหารจานนี้ได้

แพนเค้กมันฝรั่งบนเครื่องขูดหยาบ

แพนเค้กมันฝรั่งเหล่านี้มีลักษณะและรสชาติคล้ายกับแพนเค้กมันฝรั่งอันโด่งดัง ในการเตรียมจานคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

8 - 10 หัวมันฝรั่ง
2 ไข่;
แป้ง 0.1 – 0.12 กก.
กลีบกระเทียมหลายกลีบ
เกลือ;
เครื่องเทศที่เหมาะสม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

บดหัวมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดหยาบรอสักครู่จนกระทั่งน้ำคั้นออกมาแล้วบีบ
บดกลีบกระเทียมด้วยการกดแล้วใส่มันฝรั่ง
ใส่ไข่ เกลือ เครื่องปรุงรส และแป้ง ให้คนให้เข้ากัน
วางส่วนผสมลงในกระทะ ปรับระดับด้วยไม้พายแล้วทอดทั้งสองด้าน

ความสนใจ!คุณสามารถพลิกแพนเค้กเหล่านี้ได้หลังจากที่ด้านทอดกลายเป็นสีทองสดใสและกรอบแล้วเท่านั้น

คุณกินแพนเค้กมันฝรั่งกับอะไร?

แพนเค้กมันฝรั่งที่เตรียมโดยใช้วิธีการข้างต้นสามารถเสิร์ฟเป็นกับข้าวสำหรับสัตว์ปีก ปลา หรือเนื้อสัตว์ได้

หากรับประทานแพนเค้กเป็นอาหารจานเดียวจะเสริมด้วยผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

ครีมเปรี้ยว
มายองเนส;
มัสตาร์ด;
คำวิเศษณ์;
ซอสมะเขือเทศ;
ซอสชีสและกระเทียม

และเพื่อทำให้จานดูสวยงามและน่ารับประทาน คุณสามารถโรยแพนเค้กมันฝรั่งด้วยสมุนไพรสดสับหรือหัวหอมสีเขียวสับละเอียด

บทความในหัวข้อ

สโตรกานอฟเนื้อ - สูตรคลาสสิกพร้อมครีมครีมและเห็ด สูตรสโตรกานอฟเนื้อกับเห็ด

บรอกโคลีทอด บร็อคโคลี่ไก่

สิ่งที่ใช้ได้ผลในชนบทกลับมีประโยชน์ในครัว (ฟักทองยัดไส้อบในหม้อหุงช้า!

คุกกี้เนื้อนุ่มรสน้ำผึ้งไร้น้ำตาลแบบเร่งด่วน

สูตรมันฝรั่งหลวงที่ทำจากคอทเทจชีส

ครีมครีมเปรี้ยวและน้ำตาล

สลัดทิฟฟานี่กับไก่และองุ่น: สูตรอาหาร คุณสามารถดูการเตรียมการทั้งหมดได้ที่นี่

ไส้กรอกในขนมปังพิต้ากับชีสในเตาอบ อาหารเช้าแสนอร่อย

เป็นที่นิยม

สูตรโฮมเมดสำหรับเนื้อทอดเพื่อสุขภาพโดยไม่ต้องทอด อย่างที่รู้กันว่าเนื้อทอดเป็นอาหารที่มีแคลอรีสูงเพราะคุณต้องใช้น้ำมันมากในการเตรียม ด้วยเหตุนี้เองที่ทำให้ผู้คน...

สโตรกานอฟเนื้อ - สูตรคลาสสิกพร้อมครีมครีมและเห็ด สูตรสโตรกานอฟเนื้อกับเห็ด เนื้อสโตรกานอฟเป็นไปตามที่ควรจะเป็นในสูตรดั้งเดิม - เนื้อลูกวัวในซอสครีมเปรี้ยว ต่อมาภายหลังจากอาหารจานโปรด พวกเขาก็เกิดเมนูขึ้นมามากมาย...

บรอกโคลีทอด บร็อคโคลี่ไก่ หากคุณตัดสินใจที่จะเป็นมังสวิรัติหรืออดอาหารโดยไม่มีเนื้อสัตว์ฉันแนะนำให้คุณเตรียมบร็อคโคลี่ผักชิ้นอร่อย จานนี้...